まろやか
（鶏＋醤油 800円)

★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,メンマを使用。
　このお店は大津にある『ラーメン ひばり』がＪＲ瀬田駅周辺に、７月１０日に移転オープンしたお店です。鶏からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるまろやかな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉と小ぶりのバラ肉がそれぞれ１枚ずつ入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き：＋３１０kcal
2019.07.21


ラーメン ひばり
【主なメニュー】
まろやか：800円　魚介まろやか：800円　しお：800円　汁なしタンタン：780円　油そば：780円 温玉のせ：850円　麺大盛り：+150円　肉増：+250～270円

滋賀県大津市大将軍1-2-10
P有
11:30～14:15 18:00～20:45 日11:30～14:15 月火休

https://twitter.com/ra_men_hibari
創業2013年

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太刀魚ラーメン
（野菜＋塩 1000円）

★★★★
スープは野菜ベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は豚肩ロース肉・鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシュー,太刀魚,水菜,トマトを使用。
　今回は７月限定の『太刀魚ラーメン』を頂きました。ニンジン・タマネギ・セロリ・ニンニク・生姜・野菜・白ワインに生太刀魚を煮込んだスープに適度の香味油を加え、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、野菜の甘みに臭みのない太刀魚の旨みがじんわりと広がるヘルシーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しっかりとした歯切れのいいコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉と中ぶりの鶏ムネ肉とモモ肉が１枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。また、ほぐした太刀魚の身がたくさん入っていて旨みの後押しをします。シメの雑炊セット（+150円）を残りスープに投入し、煮玉子をほぐして太刀魚リゾット風に頂けます。煮玉子もいい仕事をしています。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
シメの雑炊セット
  
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒肴：1200k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車36分で11km走行で290kcal 計2370kcal
差し引き：－７０kcal
2019.07.20


醤油ラーメン
（野菜＋醤油 ）


スープは野菜ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は豚バラ肉と肩ロース肉・鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシュー,水菜,揚げタマネギ,茄子,ゴボウ,糸唐辛子を使用。
　このお店は阿波座にある『コジーナ邸』の系列店にあたり、大阪メトロ本町駅周辺に６月１８日にオープンするお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。野菜からとったスープに適度のエビ油を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、岐阜山川醸造の薄口醤油とマルハマ醤油をブレンドしたカエシで醤油の香ばしい旨みのある味わいで、野菜の甘みと旨みがじんわりと広がるまろやかなでヘルシーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しっかりとした歯切れのいいコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。茄子のお浸しとゴボウもいい演出をしています。＋１５０円でアボカド炊き込みご飯等が頂けるお得なランチセットがあり、夜はイタリア料理居酒屋のお店としても営業されています。こちらの岩田店主は元イタリア料理人で『人類みな麺類グループ』『塩元帥』で修業をつまれこの地で開業されたそうです。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
アボカド炊き込みご飯　　　　　　　　　　　　店内
  
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車10分で3km走行で70kcal 計2150kcal
差し引き：＋１５０kcal
2019.06.15


イワッチーナ邸
【主なメニュー】
醤油ラーメン：850円　塩ラーメン：850円　トマトラーメン：850円　黒酢ラーメン：850円　麺大盛り：+100円　替え玉：+150円　煮玉子：+100円　チャーシュー大盛り：+300円

大阪市中央区淡路町3-6-3
Pなし
11:30～14:30 18:00～21:00 日祝休
06-6484-6789
https://www.facebook.com/iwataramen/
創業2019年

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沖縄そば
（動物系＋醤油 750円）

★★★☆
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,カマボコを使用。
　鶏ガラ・豚骨・鰹節からとったスープに油分を控えめに、醤油のほのかな甘みに鶏豚骨でコクをもたせ、鰹風味が広がるあっさりとしたやさしい仕上りになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。ランチタイムにはお得なセットメニューが充実しています。また、月曜メンズデー・水曜レディースデーで５０円引きのサービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で7km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で420kcal 計2500kcal
差し引き：０kcal
2019.06.22


沖縄そば かじまやー
【主なメニュー】
沖縄そば：756円　ソーキそば：810円　軟骨ソーキそば：756円　野菜そば：756円　月見そば：702円　素そば：648円　みっくすそば：918円　沖縄焼きそば：756円　麺の大盛り：+108円

大阪府豊中市中桜塚2-20-10
Pなし
11:30～14:00 18:00～23:30 日祝休
06-6844-1515
創業2005年

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