炙り肉の濃口醤油らーめん（動物系＋醤油 780円）
★★★★スープは鶏ガラ豚ベースの背脂醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,豚肉,ネギ,白ネギを使用。
鶏ガラ・豚肉からとったスープに多めの背脂を加え、濃いめの醤油タレで引き締まったキレのある味わいで、動物系の旨みに背脂の甘みをもたせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はアマニを練り込んだ自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりでぶ厚めの煮込みチャーシューが１枚と炒めた豚バラ肉が５枚入っていて、ボリューム感があり、よく味付けされていてとても美味しく頂けます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩：600k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き：
＋２５０kcal９月トータルとして
食したラーメン数：４２杯
総摂取カロリー：73738kcal 総消費カロリー：72070kcal
差し引きカロリー：
＋１６６８kcalとなりました。
2016.09.30
辛口炙り肉ソバ醤油（動物系＋醤油 ）
スープは鶏ガラ豚ベースの背脂醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,豚肉,ネギ,を使用。
このお店は日本橋にある『ひるドラ』の２号店にあたり、鶴橋にあった『
のぼり屋』跡地に９月１２日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ・豚肉からとったスープに多めの背脂を加え、引き締まった醤油タレでキレのある味わいで、唐辛子の辛味と山椒のシビ感にニンニクのコクが加わったジャンキーで濃厚な仕上がりになっています。麺はアマニを練り込んだ自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりでぶ厚めの炙りチャーシューが１枚と煮込んだ豚肉が多数入っていて、ボリューム感たっぷりで頂けます。辛さレベル１１・しびれ度レベル１０・ニンニク量レベル１０段階で選べます。今回はすべてレベル２でオーダーしました。程良いシビ辛感で味わえます。ネギ増し・野菜増しなどのトッピングメニューが充実し、自分オリジナルな一杯を楽します。
（麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き：
＋２４０kcal2016.09.08
辛口炙り肉そば ひるドラ 鶴橋店【主なメニュー】
辛口炙り肉ソバ醤油：780円 辛口炙り肉ソバ味噌：850円 辛口炙り肉まぜソバ醤油：750円 辛口炙り肉まぜソバ味噌：800円 炙り肉の濃口醤油らーめん：780円 浪花のホルモンタンメン：850円 辛さ1～4：0円 5～6：+120円 7～8：+200円 9～10：+300円 11：+400円 しびれ度0～1：0円 2～4：+30円 5～7：+60円 8～10：+100円 ニンニク量0～1：0円 2～4：+30円 5～7：+60円 8～10：+100円 生卵：+50円 味玉：+120円 チーズ：+50円 カレースパイス：+30円 ネギ増し：+50円 野菜増しS：+80円 W：+150円 T：+200円 カラアゲ：+100円 厚切りバラチャーシュー1枚：+120円 2枚：+200円 3枚：+300円 薄切りバラ肉小：+80円 中：+150円 大：+150円
大阪市天王寺区舟橋町18-3
なし
11:00～14:30 18:00～20:00 火休
http://warm-heart.co.jp/創業2016年
【ラーメン店の地図】
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中華そば(東大阪高井田風） １４杯目
（鶏ガラ＋醤油 650円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
おはようラーメンの朝一番にはいつもの
この方と３周り食いの
この方。おはようラーメン全皆勤の
この方。毎回、釣り話で盛り上がる
この方。最近よくお会いする
この方と
この方。新店でよくお会いする
この方。第２陣の
この方。久々にお会いしたグダグダ千鳥足の
この方がいらっしゃいました。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車33分で10km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で460kcal 計2540kcal
差し引き：
－１４０kcal2016.09.04
ざる中華 300g（魚介＋醤油 900円）
★★★★スープは魚介べースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマを使用。
今回は期間限定の『ざる中華』を頂きました。鰹出汁と少量の鶏ガラからとった冷スープに油分を控え目に、鰹風味にふんわりとした甘みが広がる味わいで、さっぱりとした和そば感覚な仕上がりになっています。麺は全粒粉８と強力粉２の割合で配合した自家製麺をゴマ油でさらりと和えていて、ザクリとした歯切れのいいコシ感で小麦粉風味豊かな味わいで頂けます。麺量は３００ｇ～５００ｇで選べます。中ぶりのレアチャーシューが３枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。割りスープは熱めの鶏出汁で割り、ほっこりとやさしく頂けます。
（麺・チャーシューがおすすめ）割りスープ
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車31分で10km走行で260kcal 計2500kcal
差し引き：
＋２００kcal2016.09.06
中華そば(東大阪高井田風） １３杯目
（鶏ガラ＋醤油 650円+100円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
おはようラーメンの朝一番にはいつもの
この方と３周り食いの
この方。新店でよくお会いする
この方。朝ラー２回目となる
この方。おはようラーメン全皆勤の
この方。久々にお会いする
この方がいらっしゃいました。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1400k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車18.9分で11km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き：
＋２７０kcal2016.08.07
中華そば(東大阪高井田風） １２杯目
（鶏ガラ＋醤油 650円+100円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
おはようラーメンの朝一番にはいつもの
この方と３周り食いの
この方。いつもお二人の
この方と
この方。釣り話で盛り上がる
この方。新店でよくお会いする
この方。おはようラーメン全皆勤の
この方。第２陣の
この方と
この方と
この方がいらっしゃいました。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ30分で190kcal 計2270kcal
差し引き：
＋２３０kcal2016.07.03
中華そば(東大阪高井田風） １１杯目
（鶏ガラ＋醤油 650円+100円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
おはようラーメンの朝一番にはいつもの
この方と３周り食いの
この方や
この方。おはようラーメン全皆勤の
この方。釣り話で盛り上がる
この方がいらっしゃいました。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で9km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ30分で390kcal 計2470kcal
差し引き：
＋３０kcal2016.05.01
中華そば(東大阪高井田風） １０杯目
（鶏ガラ＋醤油 650円+100円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
おはようラーメンの朝一番にはいつもの
この方と３周り食いの
この方。おはようラーメン全皆勤の
この方と
この方と
この方と京都から来られた
この方。最近よくお会いする
この方。久々にお会いした
この方。第２陣の
この方と
この方がいらっしゃいました。き
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車36分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き：
＋２４０kcal2016.04.03
中華そば(東大阪高井田風） ９杯目
（鶏ガラ＋醤油 650円+100円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
おはようラーメンの朝一番にはいつもの
この方と３周り食いの
この方。おはようラーメン全皆勤の
この方と
この方とがいらっしゃいました。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間10分で20km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間で830kcal 計2910kcal
差し引き：
－３１０kcal2016.03.06
中華そば(東大阪高井田風） ８杯目
（鶏ガラ＋醤油 650円+100円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
おはようラーメンの朝一番には３周り食いの
この方。最近よくお会いする
この方と新店ハンターの
この方がいらっしゃいました。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1000k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車40分で12km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で520kcal 計2600kcal
差し引き：
＋２００kcal2016.02.07
牡蠣つけ麺 300g（鶏ガラ＋魚介 1000円）
★★★★スープは鶏ガラべースの魚介塩味。麺は中太ストレート麺。具は牡蠣,笹切りネギ,メンマを使用。
今回は期間限定の『牡蠣つけ麺』を頂きました。鶏ガラに少量の豚骨でとった出汁と秋刀魚出汁の比率を２：１で合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、鶏と秋刀魚の旨みに牡蠣風味がじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、しなやかなコシ感で小麦粉風味豊かな味わいで頂けます。麺量は３００ｇ～５００ｇで選べます。中ぶりの牡蠣が５個入っていて、ぷりぷりとした食感で牡蠣の旨みを存分に味わえます。〆の割りめしで牡蠣の旨みを堪能できます。
（麺・スープがおすすめ）割りめし
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒：600k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車34分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き：
＋３４０kcal２月トータルとして
食したラーメン数：３９杯
総摂取カロリー：72250kcal 総消費カロリー：70590kcal
差し引きカロリー：
＋１６６０kcalとなりました。
2016.02.29
つけ麺（醤油味） 300g（鶏ガラ＋魚介 1000円）
★★★★スープは鶏ガラべースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,煮玉子を使用。
今回は期間限定で２月１６日頃まで提供の『つけ麺（醤油味）』を頂きました。鶏ガラに少量の豚骨を加えた出汁と秋刀魚出汁の比率を３：１で合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薄口醤油のカエシで甘みと酸味をバランスよくもたせ、繊細な鶏の旨みと秋刀魚の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、しなやかなコシ感で小麦粉風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの薄切りモモ肉と別に味付けされたブロック状のモモ肉が多数枚入っていて、もっちり感としっかりとした肉質感が楽しめ、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩：600k 酒：600k 計2000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車36分で10km走行で260kcal 計2340kcal
差し引き：
－３４０kcal2016.02.14
中華そば(東大阪高井田風） ７杯目
（鶏ガラ＋醤油 650円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
おはようラーメンの朝一番にはいつもの
この方と３周り食いの
この方。おはようラーメン全皆勤の
この方。第２陣の御大の
この方と
この方。肉ｙａの
この方。最近よくお会いする
この方と
この方と
この方がいらっしゃいました。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車50分で15km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で590kcal 計2670kcal
差し引き：
－３７０kcal2015.12.06
福原スペシャル（鶏ガラ＋醤油 900円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
今回は『福原スペシャル』を頂きました。通常の麺量150gに対して250gとなり、チャーシューは中ぶりの薄切りのモモ肉に加えて、別に味付けされた厚切りのモモ肉４枚が加わり、煮玉子が付きます。ボリューム満点の１杯です。おはようラーメンの朝一番にはいつもの
この方と３周り食いの
この方。おはようラーメン全皆勤の
この方と
この方がいらっしゃいました。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：900kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車1時間18分で24km走行で610kcal 計2850kcal
差し引き：
－３５０kcal2015.11.01
一乗寺（鶏＋醤油 700円+100円）
★★★★スープは鶏べースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,豆板醤,煮玉子を使用。今回は月曜限定の裏メニュー『一乗寺』を頂きました。丸鶏・拳骨からとった白湯スープにモミジでとろみをもたせ、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。途中から豆板醤を溶かしていくと、引き締まった味わいで楽しめます。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感で小麦風味よく頂くことができます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、もっちりとした弾力感と肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車44分で11km走行で300kcal 計2380kcal
差し引き：
－８０kcal2015.10.12
中華そば(東大阪高井田風） ６杯目
（鶏ガラ＋醤油 650円+100円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
おはようラーメンの朝一番にはいつもの
この方と３周り食いの
この方。おはようラーメン全皆勤の
この方がいらっしゃいました。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal0600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：1000k 酒：600k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車35分で11km走行で280kcal 計2520kcal
差し引き：
＋２８０kcal2015.10.04
中華そば(東大阪高井田風） ５杯目
（鶏ガラ＋醤油 650円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。雨の日は煮玉子無料のサービスがあります。
おはようラーメンの朝一番にはいつもの
この方と３周り食いの
この方。久々にお会いした
この方や
この方がいらっしゃいました。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で9km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ30分で380kcal 計2460kcal
差し引き：
－６０kcal2015.09.06
中華そば(東大阪高井田風） ４杯目
（鶏ガラ＋醤油 650円+100円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
おはようラーメンの朝一番にはいつもの
この方とおはようラーメン全皆勤の
この方と３周り食いの
この方。新店でよくお会いする
この方。福島で人気のラーメン・うどん店の店主の
この方。最近イベントでよくお会いする
この方や第２陣隊御大の
この方と
この方。うどん通の
この方。黄色いバイクの
この方がいらっしゃいました。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1400k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車41分で14km走行で340kcal 計2580kcal
差し引き：
＋２０kcal2015.08.02
秋刀魚醤油（魚介＋鶏ガラ 700円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,海苔を使用。
鶏ガラ出汁と秋刀魚出汁を50:50で合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薄口醤油の淡麗なカエシで、繊細な醤油の香りが広がる味わいで、鶏の旨みと秋刀魚の芳醇な旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は切歯２２番の自家製麺で、しなやかなコシ感で小麦粉風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりのチャーシューが５枚入ってて、もっちりとした肉質感でスープとよく絡んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車35分で12km走行で300kcal 計2700kcal
差し引き：
－２００kcal2015.07.03
中華そば（小） ３杯目
（鶏ガラ＋醤油 550円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
自家製麺が復活しました。しなやかな麺にもっちりとしたコシ感があり、これはうれしい限りです。おはようラーメンの朝一番にはいつもの
この方と
この方と
この方と
この方と三周り食いの
この方やお久しぶりの
この方やドカ盛系の
この方や最近イベントでよくお会いする
この方や最近スリムになられた
この方や第２陣隊の
この方がいらっしゃいました。
（スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1000k 計3200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で370kcal 計2450kcal
差し引き：
＋７５０kcal2015.06.07
中華そば（小） ２杯目
（鶏ガラ＋醤油 550円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。雨の日は煮玉子無料のサービスがあります。
おはようラーメンの朝一番にはいつもの
この方と
この方と
この方や最近イベントでよくお会いする
この方や新店でよくお会いする
この方、また、お隣には三周り食いの
この方がいらっしゃいました。
（スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：600k 計2900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で10km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間で540kcal 計2620kcal
差し引き：
＋２８０kcal2015.04.05
和歌山中華そば（豚骨＋醤油 800円）
★★★★★スープは豚骨べースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,千代巻使用。
豚骨出汁に少量の鶏白湯出汁を加え、再度煮出したスープに適度の油分をもたせ、カドの立たない濃い目のカエシでキレのある味わいで、凝縮した豚骨の旨みが広がるとコクある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂くことができます。中ぶりの炙りチャーシューが３枚入っていて、程良い弾力感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。雨の日は煮玉子無料のサービスがあります。
（スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：500k 酒：600k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車37分で10km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で520kcal 計2600kcal
差し引き：
－３００kcal2015.04.19
中華そば(東大阪高井田風）（鶏ガラ＋醤油 650円）
★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
このお店は難波にある『
中華そば 〇丈』が３月１日に、装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。朝ラーからのオープンです。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、もっちりとした弾力感と肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。雨の日は煮玉子無料のサービスがあります。近々、製麺機を導入し自家製麺にするそうです。
（スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼：600k 酒肴：1400k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で4km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で300kcal 計2380kcal
差し引き：
＋２２０kcal2015.03.01
麺屋 丈六【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風）：650円 （大）：750円 （小）：550円 肉増し：800円 鶏白湯ラーメン：700円 秋刀魚醤油（数量限定）：700円 味付半熟煮玉子：+100円 早寿司：+150円
大阪市中央区難波千日前6-16
Pなし
11:30～15:00 18:00～21:00 第1日7:00～10:00 11:30～15:00 水休
06-6643-6633
http://marujoe.blog112.fc2.com/創業2015年
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