もつつけ麺 醤油（魚介＋モツ出汁 680円）
★★★☆
スープはモツ出汁ベースの魚出し醤油味。麺は極太ストレート麺。具はモツ肉,ネギ,モヤシ,鷹の爪,煮玉子,刻み海苔を使用。モツ肉の出汁が効いたスープに、適度の油分を加え、ほのかに鰹出汁の風味をもたせ、鷹の爪によるピリ辛感と、独特の甘さを前面に出した仕上がりになっています。麺はもちもちとした食感で頂くことができます。よく煮込まれたモツ肉が６個入っていて、プリプリとた食感で美味しく頂けます。備付の酢橘酢を加えると爽やかな風味で、さっぱりと頂くことができます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き：
－１４０kcal2010.03.15
もつそば（魚介＋モツ出汁 680円）
★★★☆
スープはモツ出汁ベースの魚出し醤油味。麺は極太ストレート麺。具はモツ肉,ネギ,モヤシ,鷹の爪,煮玉子を使用。このお店はＪＲ森之宮駅周辺に、１月２０日にオープンしたお店です。モツ肉の出汁が効いたスープに、適度の油分を加え、ほのかに鰹出汁の風味をもたせ、鷹の爪によるピリ辛感と、どっしりとくる甘さを前面に押し出した仕上がりになっています。麺は高井田風の極太麺でもちもちとした食感で頂くことができます。よく煮込まれたモツ肉が６個入っていて、プリプリとた食感で美味しく頂けます。備付の濃縮ダレと割りだしで、好みの濃度に調整できます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き：
＋１００kcal2010.02.22
もつ麺屋 リニューアルしました →
リニューアル後【主なメニュー】
もつそば：680円 大盛り：830円 もつつけ麺 醤油：680円 大盛り：830円 もつつけ麺 味噌：680円 大盛り：830円 替え玉：+150円 煮玉子：+70円
大阪市東成区中道1-9-18
Pなし
11:00～14:30 17:30～22:00 日休
080-3794-2460
創業2010年
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うどんの「麦笑」の近くですね！
もつそば、すごく美味しそうです。ただ、玉子はもうちょい半熟の方が良いですね。
モツ肉、美味しいですよ！
甘みのあるスープは
好みが分かれるところでしょうね。
ホルモン大好きな私ですが、全然無理でした…あの甘ったるい感じが、麺にまでしみていて…店員さんも不慣れ過ぎでイマイチ…
初コメント
ありがとうございます！
この甘みは好みが分かれる所ですね(^-^)
「もつつけ麺 醤油」をいただきました。
やや、甘みを感じるつけダレでしたが、個性的だったし、結構、気に入りました。
その前に行った「麺や 六三六」に期待して…
正直、こちらは外すかもという気持ちで行ったんですけど…
逆でした。
ここの甘みはほんと
好みが分かれるところだと思います(^-^)
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