大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! ツルミ製麺所関西ぶらりラーメン食べ走り
FC2ブログ









人情麺家 牛骨王 新深江店 

白湯ラーメン
(牛骨+醤油 800円)
人情麺家 牛骨王 新深江店・白湯ラーメン
★★★☆
スープは牛骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は牛スジ肉,ネギ,刻みタマネギを使用。
 このお店は長堀橋にある『人情麺家 牛骨王』の2号店にあたり、大阪メトロ新深江駅周辺に6月17日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。牛骨・牛スジからとった白湯スープに適度の油分をもたせ、胡椒風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、牛骨出汁に牛スジの旨みが伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。よく煮込んだ小ぶりの牛すじが多数入っていて、トロけるような柔らかさで甘く味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・ニンニク・ゴマ・黒胡椒・一味で味の変化を楽します。次回から味玉・替玉・ライス・唐揚げ・サラダから一つ選べる無料クーポン券を配布しています。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。ドア換気。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+20kcal
2020.06.17


人情麺家 牛骨王 新深江店
【主なメニュー】
牛骨白湯ラーメン:800円 牛骨醤油ラーメン:700円 牛骨塩ラーメン:700円 牛骨魚介つけ麺 1玉:800円 1.5玉:900円 2玉:1000円 味玉:+100円 肉増し:+200円 替玉:+100円
人情麺家 牛骨王 新深江店
大阪市東成区大今里南6-2-1
Pなし
11:30~23:30 無休
06-6981-9520
創業2020年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2020/06/17 22:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

麺や 福はら 

大和肉鶏白湯(お持ち帰り)
(鶏+醤油 700円)
麺や 福はら・大和肉鶏白湯(お持ち帰り)
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。
 大和肉鶏の丸鶏・鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。消毒スプレー設置。ドア換気。
(スープ・麺がおすすめ)
お持ち帰り(冷凍スープ・生麺)
麺や 福はら・お持ち帰り
摂取カロリー 朝(ラーメン):400kcal 昼:700k 晩:350k 酒:600k 計2050kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:-170kcal
2020.05.07


濃厚魚介ラーメン 4杯目
(鶏+魚介 900円)
麺や 福はら・濃厚魚介ラーメン 4杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 大和肉鶏の丸鶏・鶏ガラ・魚介出汁からとったとろみのあるスープにやや多めの鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みに魚介出汁がしっかりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2020.02.06


濃厚煮干つけ麺 並盛200g
(魚介+醤油 1000円)
麺や 福はら・濃厚煮干つけ麺 並盛200g
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉チャーシュー,ネギ,刻みタマネギを使用。
 今回は特別営業の『麺処 福はら』で『濃厚煮干つけ麺』を頂きました。煮干・鶏・豚皮からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、ガツンとした煮干の旨みに動物系のコクが加わった濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もちっとした中に跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。並盛200g・大盛300gから選びます。中ぶりでぶ厚めチャーシューが1枚入っていて、柔らかく塩気の強い味わいで美味しく頂けます。スープ割りは鯖節・宗田節の魚介出汁で割って頂きます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:350k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き:+190kcal
2020.01.14


極上淡麗煮干そば
(魚介+醤油 900円)
麺や 福はら・極上淡麗煮干そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギを使用。
 今回は特別営業の『麺処 福はら』で『極上淡麗煮干そば』を頂きました。小豆島いりこからとったスープに適度のネギ油を加え、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、上品な煮干旨みがガツンと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+130kcal
2019.12.04


芳醇鶏そば(醤油) 8杯目
(鶏+醤油 850円)
麺や 福はら・芳醇鶏そば(醤油) 8杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 大和肉鶏の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの豚肩ロース肉と鶏ムネ肉・モモ肉が1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン他):800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間6分で20km走行で520kcal 計2600kcal
差し引き:-200kcal
2019.09.28


ミニラーメン(150g)
(豚骨+醤油 800円)
麺や 福はら・ミニラーメン(150g)
★★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシ,キャベツを使用。
 今回は『麺や 福はら』休業日に特別営業している『ラーメン フクロウ』で二郎系ラーメンを頂きました。豚骨からとった乳化したスープに多めの背脂を加え、濃いめの醤油タレと背脂で甘みをもたせ、豚骨出汁の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な味わいで、たっぷりのニンニクでパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は日清製粉オーションを使った自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのある剛麺でわしわしと頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。野菜・背脂・ニンニク・味の濃さをお好みに応じて調整できます。すべて並でお願いしました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:350k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+40kcal
2019.08.26


特製濃厚魚介つけ麺 200g 2杯目
(鶏+魚介 1350円)
麺や 福はら・特製濃厚魚介つけ麺 200g
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は大和肉鶏のムネ肉,三田ポークの肩ロース肉,津軽豚のバラ肉ロースト,つくね,ネギ,小松菜,煮玉子を使用。
 今回は2周年記念限定の麺屋一燈リスペクト『特製濃厚魚介つけ麺』を頂きました。鶏からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みと甘みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、肩ロース肉とバラ肉のローストはしっとりとした肉質感がありジューシーで、噛む程に肉の旨みがじわじわと広がりとても美味しく頂けます。スープ割りは濃厚な魚介出汁で割って頂きます。
(チャーシュー・スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+310kcal
2019.07.21


大和肉鶏の淡麗つけそば
(鶏+醤油 1000円)
麺や 福はら・大和肉鶏の淡麗つけそば
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシュー,小松菜を使用。
 大和肉鶏の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな仕上がりになっています。麺量は250gあります。大ぶりの肩ロース肉と中ぶりの鶏ムネ肉・モモ肉が1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。スープ割りは濃厚な魚介出汁で割って頂きます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:350k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で7km走行で190kcal 計2430kcal
差し引き:+20kcal
2019.06.07



芳醇鶏そば(醤油) 7杯目
(鶏+醤油 850円)
麺や 福はら・芳醇鶏そば(醤油) 7杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 大和肉鶏の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの豚肩ロース肉と鶏ムネ肉・モモ肉が1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:300k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車22分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き:+40kcal
2019.04.15


芳醇鶏そば(醤油) 6杯目
(鶏+醤油 830円)
麺や 福はら・芳醇鶏そば(醤油) 6杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 大和肉鶏の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は加水率38%で全粒粉入りの自家製麺を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの豚肩ロース肉と鶏ムネ肉・モモ肉が1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車21分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:0kcal
2019.02.01


ハマグリ中華そば
(鴨+魚介 1000円)
麺や 福はら・ハマグリ中華そば
★★★★
スープは無化調の鴨ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は鴨ロース肉と鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシュー,白ネギ,小松菜,柚子を使用。
 今回は新春限定の『ハマグリ中華そば』を頂きました。鴨の丸鶏と大量のハマグリからとったスープに適度のの鶏油を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、鴨出汁の旨みの後にハマグリの旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はさぬきの夢とキタホナミのブレンドした全粒粉入りの自家製麺を使用し、もっちりとした歯切れのいいコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの鴨ロース肉と鶏ムネ肉・モモ肉が1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感とそれぞれの旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:400k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行+フィットネス1時間で410kcal 計2490kcal
差し引き:-90kcal
2019.01.03


芳醇鶏そば(醤油) 5杯目
(鶏+醤油 830円)
麺や 福はら・芳醇鶏そば(醤油) 5杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 大和肉鶏の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの豚肩ロース肉と鶏ムネ肉・モモ肉が1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計3200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2280kcal
差し引き:+920kcal
2018.12.28


新麦つけ麺
(鶏+醤油 830円)
麺や 福はら・新麦つけ麺
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシュー,小松菜を使用。
 今回は店主気まぐれ裏メニュー『新麦つけ麺』を頂きました。大和肉鶏の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は春よ恋の白粉・石臼挽の新麦をブレンドした自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな仕上がりになっています。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネ肉・モモ肉が1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。スープ割りは濃厚な魚介出汁で割り、鶏出汁に負けないインパクトのある味わいで頂けます。12月には提供される予定です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車28分で8km走行で210kcal 計2290kcal
差し引き:+160kcal
2018.11.26


並汁なし(250g)
(背脂+醤油 800円)
麺や 福はら・並汁なし(250g)
★★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシ,キャベツを使用。
 今回は火曜定休日に特別営業しているセカンドブランド『ラーメン フクロウ』で汁なしを頂きました。たっぷりの背脂に醤油タレと少量の豚骨出汁を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、豚骨のコクに濃いめの醤油タレと背脂で甘みをもたせ、インパクトのある胡椒風味にたっぷりのニンニクでパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は日清製粉オーションを使った自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのある剛麺でわしわしと頂けます。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。ニンニク・ヤサイ・アブラ・カラメの無料トッピングサービスがあります。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):900k 酒:400k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車23分で7km走行で180kcal 計2420kcal
差し引き:+130kcal
2018.11.13


芳醇鶏そば(塩) 3杯目
(鶏+塩 830円)
麺や 福はら・芳醇鶏そば(塩) 3杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 今回は限定で提供された自家製麺で頂きました。大和肉鶏の丸鶏・ガラ・煮干からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、昆布を抽出したカエシで、カドの立たないスッキリとしたシャープな味わいで、凝縮した鶏の旨みが際立つコクと深みのある仕上がりになっています。麺はさぬきの夢・讃岐の地粉・さぬきの夢石臼挽を使った自家製麺で、パツンとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシューが1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車21分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:0kcal
2018.10.22


芳醇鶏そば(醤油) 4杯目
(鶏+醤油 830円)
麺や 福はら・芳醇鶏そば(醤油) 4杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 大和肉鶏の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの肩ロース肉が1枚と鶏ムネ肉のチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+20kcal
2018.09.22


がっつり系つけ麺(250g)
(豚骨+醤油 800円)
麺や 福はら・二郎系つけ麺(250g)
★★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシ,キャベツを使用。
 今回は火曜定休日に特別営業しているセカンドブランド『ラーメン フクロウ』でがっつり系つけ麺を頂きました。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、濃いめの醤油タレと背脂で甘みをもたせ、豚骨出汁の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な味わいで、たっぷりのニンニクでパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は日清製粉オーションを使った自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのある剛麺でわしわしと頂けます。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。ニンニク・ヤサイ・アブラ・カラメの無料トッピングサービスがあります。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):900k 晩:300k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:-60kcal
2018.09.04


豚骨魚介つけ麺 250g
(豚骨+魚介 930円)
麺や 福はら・豚骨魚介つけ麺 250g
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,小口ネギ,柚子を使用。
 今回は限定の『豚骨魚介つけ麺』を頂きました。豚骨・モミジ出汁に魚介出汁を合わせたとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、凝縮した豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせ、ほのかな酸味と辛みに甘みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりでブロック状のチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):800k 酒:400k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:-30kcal
2018.08.18


極搾り銀ダラ白湯そば
(魚介+醤油 880円)
麺や 福はら・極搾り銀ダラ白湯そば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 今回は限定の『極搾り銀ダラ白湯そば』を頂きました。銀ダラのアラ出汁に丸鶏出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鮮魚の荒々しい風味と旨みがガツンと伝わり、鶏出汁でまろやかさをもたせた濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの肩ロース肉が2枚と鶏ムネ肉のチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車23分で7km走行で190kcal 計2430kcal
差し引き:-180kcal
2018.07.30


特製濃厚魚介つけ麺 300g
(鶏+魚介 1100円)
麺や 福はら・特製濃厚魚介つけ麺 300g
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,つくね,ネギ,小松菜,煮玉子を使用。
 今回は1日限定150食で一周年記念の『特製濃厚魚介つけ麺』を頂きました。大和肉鶏の丸鶏・鶏ガラ・魚介を使った2段仕込みのとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、凝縮した鶏の旨みに甘みと酸味と辛みをバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『中華蕎麦 とみ田』の心の味食品のプライベート粉を使った焙煎胚芽入りの自家製麺で、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの肩ロース肉が1枚と鶏ムネ肉が2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン):600k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行+フィットネス50分で360kcal 計2440kcal
差し引き:-340kcal
2018.07.22


鶏油まぜそば
(油+醤油タレ 780円)
麺や 福はら・鶏油まぜそば
★★★★
麺はウェーブのかかった太ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜,生卵を使用。
 今回は店主気まぐれ裏メニュー『鶏油まぜそば』を頂きました。鶏油と醤油タレを加えたタレがあつもり麺にねっとりとよく絡み、シンプルながらもタレの旨みがよく伝わる濃厚な仕上がりになっています。麺は焙煎胚芽入りのツルミ製麺所のつけ麺用試作麺を使用し、もっちりとしたプリプリのコシ感で小麦風味よく頂けます。中ぶりで厚めの肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシューが1枚ずつに、その細切れチャーシューが多数入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(タレ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:480k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2480kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+110kcal
2018.07.06


背脂中華そば
(鶏+醤油 780円)
麺や 福はら・背脂中華そば
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギを使用。
 今回は賄いでも好評のある店主気まぐれ裏メニュー『背脂中華そば』を頂きました。大和肉鶏の丸鶏からとったスープに多めの背脂を加え、濃いめの醤油タレでほのかな酸味に背脂の甘みが広がる味わいで、鶏本来の旨みをよく引き出したコクと深みのあるジャンキーな仕上がりになっています。麺は日清製粉オーションを使ったツルミ製麺所の特注麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。大ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、柔らかく香ばしい味わいでとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+280kcal
2018.06.21


濃厚魚介ラーメン 3杯目
(鶏+魚介 780円)
麺や 福はら・濃厚魚介ラーメン 3杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 大和肉鶏の丸鶏・鶏ガラ・魚介出汁からとったとろみのあるスープにやや多めの鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みに魚介出汁がしっかりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの肩ロース肉が1枚と鶏ムネ肉のチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+240kcal
2018.06.06


ラーメン(250g)
(豚骨+醤油 800円)
麺や 福はら・ラーメン(250g)
★★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシ,キャベツを使用。
 今回は火曜定休日の夜に特別営業しているセカンドブランド『ラーメン フクロウ』で二郎系ラーメンを頂きました。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、濃いめの醤油タレと背脂で甘みをもたせ、豚骨出汁の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な味わいで、たっぷりのニンニクでパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は日清製粉オーションを使ったツルミ製麺所の特注麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。ニンニク・ヤサイ・アブラ・カラメの無料トッピングサービスがあります。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):900k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+320kcal
2018.05.22


濃厚煮干つけ麺
(魚介+醤油 1000円)
麺や 福はら・手滑らせ煮干つけ麺
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉チャーシュー,ネギ,春菊,海苔を使用。
 今回は100食限定で『麺や 福はら』・『いかれたnoodle fishtons』・『麺処 ゆうき』・『丿貫』・『極汁美麺 umami』5店舗のコラボつけ麺を頂きました。煮干・鮮魚出汁に鶏・豚骨出汁を合わせたとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、煮干の旨み・苦味・塩気がガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『いかれたnoodle fishtons』の煮干粉とイカスミを練り込んだ自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、スープと相まって追い打ちをかけるように煮干感を堪能できます。中ぶりの『麺や 福はら』のレアチャーシュー・『極汁美麺 umami』の炭火焼チャーシュー・『丿貫』のローストポークが4枚入っていて、各店舗の肉質感と肉の旨みの違いが楽しめとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:+150kcal
2018.04.23


濃厚魚介つけ麺(仮)
(鶏+魚介 780円)
麺や 福はら・濃厚魚介つけ麺(仮)
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜,煮玉子を使用。
 今回は店主気まぐれ裏メニューの『濃厚魚介つけ麺(仮)』を頂きました。大和肉鶏の丸鶏・鶏ガラ・魚介出汁からとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みに甘みと酸味と辛みがバランスよく伝わり、魚介出汁でコクをもたせた濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所の試作麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。麺量は220gあります。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネ肉がそれぞれ1枚ずつと短冊状のチャーシューがつけ汁に入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。デフォでの提供はしばらく先になるそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車22分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き:+340kcal
2018.04.09


芳醇鶏そば(醤油) 3杯目
(鶏+醤油 780円)
麺や 福はら・芳醇鶏そば(醤油) 3杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 大和肉鶏の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みがじんわりと伝わる濃厚清湯な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの肩ロース肉が1枚と大ぶりの鶏ムネ肉のチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:-30kcal
2018.03.22


芳醇鶏つけそば
(鶏+醤油 780円)
麺や 福はら・芳醇鶏つけそば
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 今回は店主気まぐれ裏メニューの『芳醇鶏つけそば』を頂きました。大和肉鶏の丸鶏からとった清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みに甘みと酸味がほんのりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、綺麗な麺線で目を引きつけ、しっかりとした歯切れのいいコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉が1枚と大ぶりの鶏ムネ肉のチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。まだまだ先ですが、濃厚つけそばを定番メニューに考えているそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:-40kcal
2018.03.09


泡姫
(鶏+魚介 1200円)
麺や 福はら・泡姫
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉・鶏ムネ肉・鶏モモ肉・鴨肉のチャーシュー,白ネギ,小松菜,煮玉子を使用。
 今回は2月12日の150食限定の『麺や 福はら』と『This is 中川』とのコラボ『泡姫』を頂きました。ハマグリ出汁に鶏白湯出汁を合わせたスープに多めの鶏油を加え、泡泡の柚子風味をアクセントに、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに貝出汁の旨みがじわじわと広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『This is 中川』の自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:+740kcal
2018.02.12


勝浦タンタンメン
(鶏+醤油 780円)
麺や 福はら・勝浦タンタンメン
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギを使用。
 今回は店主気まぐれの裏メニュー『勝浦タンタンメン』を頂きました。大和肉鶏の丸鶏からとったスープにたっぷりのラー油で熱さを封じ込め、鶏の旨みにラー油のピリ辛感がガツンと伝わるホットな仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりの肩ロース肉が2枚と中ぶりの鶏ムネ肉のチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒肴:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+130kcal
2018.01.25


鶏白湯和えそば
(鶏+醤油 780円)
麺や 福はら・鶏白湯和えそば
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜,煮玉子を使用。
 今回は平日夜のみ限定で今年発売予定の『鶏白湯和えそば』の試作品を頂きました。最終的な具材トッピングと価格及び発売時期はまだ未定だそうです。鶏・魚介出汁に多めの鶏油と醤油タレを加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ほのかなリンゴ酢の酸味をアクセントに、凝縮した鶏の旨みの後に多めの胡椒でパンチを効かせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所の特注麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりで厚めの肩ロース肉が2枚と鶏ムネ肉のチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。〆は追い飯を投入して完食できます。
(タレ・チャーシューがおすすめ)
追い飯
麺や 福はら・追い飯
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン他):900k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+310kcal
2017.12.22


芳醇鶏そば(塩) 2杯目
(鶏+塩 780円)
麺や 福はら・芳醇鶏そば(塩) 2杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 大和肉鶏の丸鶏・ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、昆布を抽出したカエシで、カドの立たないスッキリとしたシャープな味わいで、凝縮した鶏の旨みが際立つ濃厚清湯な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの肩ロース肉が1枚と鶏ムネ肉のチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車22分で6km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+100kcal
2017.10.16


濃厚魚介ラーメン 2杯目
(鶏+魚介 780円)
麺や 福はら・濃厚魚介ラーメン 2杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 大和肉鶏の丸鶏・鶏ガラ・魚介出汁からとったとろみのあるスープにやや多めの鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みに魚介出汁がしっかりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの肩ロース肉が1枚と鶏ムネ肉のチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+110kcal
2017.09.22


芳醇鶏そば(醤油) 2杯目
(鶏+醤油 780円)
麺や 福はら・芳醇鶏そば(醤油) 2杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 大和肉鶏の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みがじんわりと伝わる濃厚清湯な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりの肩ロース肉が1枚と鶏ムネ肉のチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車36分で12km走行で310kcal 計2550kcal
差し引き:-150kcal
2017.09.04


芳醇鶏そば(塩)
(鶏+塩 780円)
麺や 福はら・芳醇鶏そば(塩)
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 大和肉鶏の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、昆布を抽出したカエシで、カドの立たないスッキリとしたキレのある味わいで、凝縮した鶏の旨みが際立つ濃厚清湯な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒肴:700k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+220kcal
2017.08.07


濃厚魚介ラーメン
(鶏+魚介 780円)
麺や 福はら・濃厚魚介ラーメン
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 大和肉鶏の丸鶏・鶏ガラ・魚介出汁からとったとろみのあるスープにやや多めの鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+270kcal
2017.07.26


芳醇鶏そば(醤油)
(鶏+醤油 780円)
麺や 福はら・芳醇鶏そば(醤油)
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
 このお店は近鉄今里駅周辺に7月21日にオープンしたお店です。ゴーレムさん情報で早々の訪問です。大和肉鶏の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みがじんわりと伝わる濃厚清湯な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの福原店主は東京の『麺屋 一燈』で修業をされ、ここ地元で独立開業されたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:-30kcal
2017.07.21


麺や 福はら
【主なメニュー】
芳醇鶏そば(塩):900円 芳醇鶏そば(醤油):900円 濃厚魚介ラーメン:900円 味玉:+100円 特製:+300円 チャーシュー:+400円 チャーシューMIX4枚:+400円 チャーシュー豚5枚:+600円 チャーシュー鶏むね5枚:+300円 チャーシュー鶏もも5枚:+400円 麺大盛:+100円
【麺処 福はらのメニュー】
濃厚煮干つけ麺:1000円 豚骨魚介つけ麺:1000円 極上淡麗煮干そば:900円 味付の替玉:+200円 味玉:+100円 特製:+300円 チャーシュー:+400円
【お持ち帰り】鶏そば(塩)・濃厚魚介ラーメン・淡麗煮干そば・濃厚煮干そば・大和肉鶏白湯:各700円
麺や 福はら
大阪市生野区新今里5-1-8
Pなし
11:00~14:00 18:00~22:00 不定休
06-7508-3649
http://ameblo.jp/ikuno-spirit-fukuhara/
創業2017年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2020/05/16 22:00 ] 大阪 生野区 | TB(0) | CM(0)

関目愛麺 

白豚骨
(豚骨+醤油 690円)
関目愛麺・白豚骨
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ.海苔を使用。
 このお店は関目にあった『鶏そば 彩の輪』跡地に5月15日にオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの背脂を加え、臭みのない豚骨出汁でコクのあるこってり感のある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていて美味しく頂けます。備付の胡椒・ゴマ・ラー油・お酢で味の変化を楽しめます。ラーメン1杯注文でマスク1枚のプレゼントがあります。消毒スプレー設置。ドア開放。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2020.05.15


関目愛麺
【主なメニュー】
豚骨:690円 黒豚骨:740円 赤豚骨:740円 海老豚骨:790円 あさり醤油:690円 ハーフサイズ:490円 極み:+250~300円 スペシャル:+150~200円 味玉:+100円 チャーシュー2枚:+190円 替玉:+100円 餃子5個:290円
関目愛麺
大阪市城東区関目5-5-7
Pなし
11:00~20:00 未定休

創業2020年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2020/05/15 22:00 ] 大阪 城東区 | TB(0) | CM(0)

麺や 鳥の鶏次 

鶏そば 塩(お持ち帰り)
(鶏+塩 800円)
麺や 鳥の鶏次・鶏そば 塩(テイクアウト)
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,焦しネギ,桜カイワレ,煮玉子を使用。
 鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、鶏本来の旨みが伝わるクリーミーでコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりでブロック状のチャーシューが9個枚入っていて、しっとりした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。消毒スプレー設置。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
お持ち帰り(生スープ・生麺)
麺や 鳥の鶏次・テイクアウト
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-320kcal
2020.05.04


鶏次ブラック
(鶏+塩 800円)
麺や 鳥の鶏次・鶏次ブラック
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,焦しネギ,小松菜,煮玉子,糸唐辛子を使用。
 鶏からとったスープにやや多めのマー油分を加え、マー油の香ばしいニンニク風味をアクセントに、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みが伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ランチタイムにはご飯無料のサービスがあります。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス50分で330kcal 計2410kcal
差し引き:-310kcal
2018.07.28


鶏そば(醤油)
(鶏+醤油 760円)
麺や 鳥の鶏次・鶏そば(醤油)
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,焦しネギ,小松菜,桜カイワレを使用。
 鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みがストレートに伝わるクリーミーでコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:0kcal
2017.06.18


鶏そば(塩)
(鶏+塩 )
麺や 鳥の鶏次・鶏そば(塩)

スープは鶏ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,焦しネギ,小松菜,桜カイワレを使用。
 このお店は中百舌鳥にある『天日塩らーめん べらしお』のネクストブランド店にあたり、そのお店から東に100m程の所に、12月3日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、鶏本来の旨みがストレートに伝わるクリーミーでコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+320kcal
2015.12.02


麺や 鳥の鶏次
【主なメニュー】
鶏そば(塩):780円 鶏そば(醤油):780円 鶏そばフロマージュ:880円 鶏次ブラック:850円 鶏次レッド:850円 鶏次ホワイト:850円 レアチャーシュー肉そば:1050円 あっさり煮干鶏塩そば:680円 あっさり煮干鶏醤油そば:680円 鶏つけめん:880円 鶏辛つけめん:880円 麺の大盛:+120円 レアチャーシュー:+300円 煮玉子:+100円 【お持ち帰り】鶏そば(塩):800円
麺や 鳥の鶏次
大阪府堺市北区中百舌鳥2丁311-3
Pなし
11:00~24:00 無休
072-240-1711
創業2015年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2020/05/14 22:00 ] 大阪 堺市北区 | TB(0) | CM(0)

らーめん 天輝路 

豚骨ラーメン こってり
(豚骨+醤油 850円)
らーめん 天輝路・豚骨ラーメン こってり
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,モヤシ,キクラゲを使用。
 このお店は石橋にある『らーめん 天輝路』が北方向に200m程先に移転され、3月21日にプレオープンし、3月23日にグランドオープンするお店です。シブカワさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレで酸味のある味わいで、臭みのない豚骨出汁の旨みにコクをもたせたまったりとした仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚と細切れ肉が入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・胡椒・一味唐辛子・ゴマ・ラー油で味の変化を楽します。ランチタイムには替玉・ご飯物を50円引きで提供しています。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+280kcal
2020.03.22


らーめん 天輝路
【主なメニュー】
豚骨ラーメン こってり:850円 あっさり:750円 黒豚骨らーめん:850円 赤豚骨らーめん:850円 油そば:850円 替玉 1玉:+150円 半玉:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円
らーめん 天輝路
大阪府池田市石橋2-1-6
Pなし
11:00~14:00 18:00~5:00 未定休

https://twitter.com/yujiro_hagari
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2020/03/23 22:00 ] 大阪 池田市 | TB(0) | CM(0)

麺屋 28 

鶏とろラーメン
(鶏+醤油 800円)
麺屋28・鶏とろラーメン
★★★☆
スープは鶏ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,糸唐辛子を使用。
 このお店は阪急上新庄駅周辺に、3月18日にオープンしたお店です。BL-1さん情報で早々の訪問です。鶏からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所の特注麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい塩加減でとても美味しく頂けます。備付けの黒胡で味の変化を楽します。その他、お得なセットメニューがあります。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車25分で7km走行で190kcal 計2270kcal
差し引き:-70kcal
2020.03.20


麺屋 28
【主なメニュー】
鶏とろラーメン:800円 鶏とろつけ麺:900円 煮卵:+100円 チャーシュー:+200円
麺屋28
大阪市東淀川区豊新4-22-3
Pなし
11:30〜22:00(スープが無くなり次第終了) 不定休
06-7222-1668
https://www.instagram.com/menya_28/
創業2020年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2020/03/21 22:00 ] 大阪 東淀川区 | TB(0) | CM(0)

中華そば 花京 天六店 

こってり背脂中華そば+煮玉子
(豚骨+醤油 )
中華そば 花京 天六店・こってり背脂中華そば+煮玉子

スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は大正にある『中華そば 花京』の支店にあたり、天六にあった『麺屋 とんとん』跡地に2月23日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、凝縮した豚骨の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。細麺と中華麺から選べます。中華麺は西埜製麺を使用しています。小ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくよく味付けされてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・魚粉。胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:-20kcal
2020.02.22


中華そば 花京 天六店
【主なメニュー】
こってり背脂中華そば:750円 あっさり鶏がら中華そば:750円 ピリ辛中華そば:880円 カレーそば:880円 のりそば:880円 大盛り1.5玉:+100円 替え玉:+150円 チャーシュー:+350円 とろ~り半熟煮卵:+100円
中華そば 花京 天六店
大阪市北区菅栄町6-13
Pなし
11:30~22:30 火休
06-6357-5511
https://twitter.com/rfUIymk3dS23gGF
創業2020年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2020/02/22 22:00 ] 大阪 北区 天神橋周辺 | TB(0) | CM(0)

中華そば 丸っ子 鶴見店 

中華そば こってり
(豚骨+醤油 748円)
中華そば 丸っ子 鶴見店・中華そば こってり
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は近鉄俊徳道にある『ラーメン 丸っ子 』が大阪メトロ横堤にあった『らー麺 藤平 横堤店』跡地に移転リニューアルし、2月12日にプレオープンし2月14日にグランドオープンするお店です。豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、香ばしい醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない豚骨出汁の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付のつけもの・紅生姜・辛し味噌・ニンニク・ラー油・ラーメンタレ・ゴマ・胡椒で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車37分で11km走行で290kcal 計2370kcal
差し引き:+130kcal
2020.02.12


中華そば 丸っ子 鶴見店
【主なメニュー】
中華そば こってり:748円 中華そば あっさり:748円 中華そば ミックス:748円 チャーシュー麺:+220円 味玉・キムチ・メンマ・旨ネギ:各+110円 スペシャル:+462円 大盛:+110円 麺半分:-110円
中華そば 丸っ子 鶴見店
大阪市鶴見区横堤1-11-52
P有
11:00~14:00 18:00~21:00 火休
06-6915-0505
https://twitter.com/kotterimarukko
創業2017年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2020/02/12 22:00 ] 大阪 鶴見区 | TB(0) | CM(0)

らーめんセンター トミオ 

らーめん
(豚骨+魚介 750円)
らーめんセンター トミオ・らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,細切りメンマ,ナルト,海苔を使用。
 このお店はJR寺田町駅周辺に1月18日にオープンしたお店です。ニシハラさん情報で早々の訪問です。豚骨・少量の鶏ガラ・煮干からとった清湯スープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、豚骨の旨みに煮干風味がしっかりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もちもちとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシュー1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの城間店主は『煮干しらーめん 玉五郎』を9年間勤められ、この地で独立開業されました。備付の黒胡椒・煮干酢で味の変化を楽します。店内には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で12km走行で310kcal 計2390kcal
差し引き:-90kcal
2020.01.18


らーめんセンター トミオ
【主なメニュー】
らーめん:750円 ざる:800円 薬味:+100円 メンマ:+150円 味玉:+100円 チャーシュー:+350円 生玉子:+100円 大盛:+100円 ざる特盛:+200円
らーめんセンター トミオ
大阪市生野区生野西2-1-27
Pなし
11:30~23:00 無休
06-7221-2885
https://twitter.com/ramen_tomio
創業2020年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2020/01/18 22:00 ] 大阪 生野区 | TB(0) | CM(0)

らーめん 一作 高槻店 

一作こってりらーめん
(鶏ガラ+醤油 700円)
らーめん 一作 高槻店・一作こってりらーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は寝屋川にある『らーめん 一作』の4号店にあたり、高槻のROUND1にあった『博多ラーメン げんこつ 高槻ラウンドワン店』跡地に12月10日にオープンしたお店です。鶏ガラ・野菜をじっくりと煮込んだとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに野菜の甘みをもたせたこってり濃厚な仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。別提供のネギと備付の辛子味噌・辛子にんにく・ピンク生姜・ラーメンタレ・ゴマ・胡椒で味の変化を楽しめます。その他、お得な定食セットメニューが充実しています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+10kcal
2019.12.11


らーめん 一作 高槻店
【主なメニュー】
濃厚こってりらーめん 初級Lv1:780円 初級Lv2:860円 中級Lv3:940円 中級Lv4:1020円 中級Lv5:1100円 上級Lv6:1180円 上級Lv7:1260円 上級Lv8:1340円 最上級Lv9:1420円 神レベルLv10:1500円 一作こってりらーめん:700円 ライトこってりらーめん(数量限定):700円 鶏塩白湯らーめん(数量限定):700円 あわせらーめん:700円 背脂しょうゆらーめん:700円 お子様らーめん:250円 全トッピング:+450円 煮玉子:+100円 チャーシュー:+300円 麺大盛:+100円 麺半盛:-100円 替玉:150円 スープ増し:+100円 香油増し:+30円 餃子6ヶ:300円
らーめん 一作 高槻店
大阪府高槻市辻子3-6-4
P有
11:00~23:45 無休
072-672-6811
http://www.issaku.co.jp/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/12/11 22:00 ] 大阪 高槻市 | TB(0) | CM(0)

麺処 天川 

塩らあめん
(鶏+魚介 800円)
麺処 天川・塩らあめん
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ワカメ,クコの実を使用。
 丹波黒鶏・豚背ガラ出汁に昆布・鰹節・鯖節・秋刀魚節・煮干出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、鶏の旨みに豚ガラで味を整え、魚介風味を前に押し出したコクと深みのある仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。アグー豚を使った中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ゆず胡椒で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+100kcal
2019.10.09


醤油らあめん
(鶏+魚介 770円)
麺処 天川・醤油らあめん
★★★☆
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマを使用。
 このお店は大阪メトロ九条駅周辺に3月5日にオープンしたお店です。丹波黒鶏・豚ガラ出汁に昆布・鰹節・鯖節・秋刀魚節・煮干出汁を合わせたスープに鶏油とラードを使った香味油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに豚ガラで味を整え、魚介風味が広がるコクと深みのある仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。アグー豚を使った中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの店主は天下第一・喜らくで務められ、地元の地で開業されたそうです。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:-50kcal
2019.03.05


麺処 天川
【主なメニュー】
醤油らあめん:770円 こってり醤油らあめん:800円 お子様らあめん(醤油):500円 味玉:+80円 肉(3枚):+200円 麺大盛:+100円
麺処 天川
大阪市西区本田1-11-20
Pなし
11:00~14:00 17:00~22:00 日・第3月休

https://www.instagram.com/mendokoro_amakawa_/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/12/01 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 門楼 

うましお麺
(鶏ガラ+魚介 770円)
麺屋 門楼・うましお麺
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,キャベツ,パプリカ,ヤングコーンを使用。
 このお店は大阪メトロ堺筋本町にあるスパイスカレー『 モンローセブン 』がラーメン店として、11月11日に装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。おかいおかいさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・鶏モモ肉・鰹節・煮干からとったスープに適度の油分を加え、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みにほのかな魚介風味が広がるあっさりとした仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりでブロック状のチャーシューが多数入っていて食べ越えがあり、程良い肉質感にシナモン・紅茶で味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜で味の変化を楽しめます。オープン記念でテイクアウトの無料コーヒーサービスがあります。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車48分で15km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き:+230kcal
2019.11.20


麺屋 門楼
【主なメニュー】
うましお麺:770円 はりはり麺:770円 塩玉子:+110円 チャーシュー増し:+220円
麺屋 門楼
大阪市中央区久太郎町2-5-18
Pなし
11:00~17:00 土日祝休
090-6604-5667
https://twitter.com/MonroeSeven
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

麺匠 松風 

特製醤油
(動物系+魚介 860円)
麺匠 松風・特製醤油
★★★☆
スープは鶏豚ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,海苔を使用。
 このお店は石橋にある『麺屋 松風』が阪急石橋駅近くに、『麺匠 松風』として装いも新たに11月1日に移転リニューアルオープンしたお店です。シブカワさん情報で早々の訪問です。鶏・豚・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、動物系の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、短めの麺長でプリプリとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の一味・山椒・ラー油で味の変化が楽しめます。学生証提示で学麺or学飯or学玉の無料サービスがあります。
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(ラーメン):500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車55分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き:-10kcal
2019.11.04


麺匠 松風
【主なメニュー】
特製醤油:869円 半分醤油:605円 醤油スープ:550円 特製味噌:869円 シビ辛味噌:935円 まぜそばシンプル:649円 まぜそばプラス:759円 豚骨つけ麺:935円 味付玉子:+110円 豚チャーシュー:+275円 鶏チャーシュー2枚:+275円 替え玉:+110円 特製餃子3個:198円
麺匠 松風
大阪府池田市石橋2-13-3
Pなし
18:00~24:00 日休
072-760-3330
創業2016年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/11/05 22:00 ] 大阪 池田市 | TB(0) | CM(0)

博多 元祖 長浜ラーメン 清乃 

長浜ラーメン
(豚骨+醤油 )
博多 元祖 長浜ラーメン 清乃・長浜ラーメン

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギを使用。
 このお店は福岡の『元祖 長浜屋』と和歌山の『和 dining 清乃』がタッグを組んだお店で、兎我野町に11月5日にグランドオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとったスープに多めの油分を加え、臭みのない豚骨の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は『元祖 長浜屋』と同じ小麦粉を使ったツルミ製麺所の特注麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。麺の固さをバリ・カタ・フツウ・ヤワから選べます。意図的にかなり塩辛く味付けされた細切れ状のチャーシューが多数入っていて、調味料としてスープや麺と絡めて頂くといい塩梅で美味しく頂けます。肉増しのチャーシューは普通に味付けされているそうです。備付の紅生姜・胡椒・ゴマ・ラー油・ラーメンタレで味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(ラーメン):500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車55分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き:-10kcal
2019.11.04


博多 元祖 長浜ラーメン 清乃
【主なメニュー】
長浜ラーメン:600円 博多魚介豚骨ラーメン:730円 焼きラーメン:550円 替玉:+100円 味付玉子:+100円 辛子高菜:+100円 肉増し:+200円 焼き餃子:380円
博多 元祖 長浜ラーメン 清乃
大阪市北区太融寺4-10
Pなし
11:00~23:00 無休
06-6312-7706
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/11/04 22:00 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(0) | CM(0)

つけ麺酒場 こらぼるた 

魚介とんこつけ麺
(豚骨+魚介 500円)
つけ麺酒場 こらぼるた・魚介とんこつけ麺
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉等のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,煮玉子,刻み海苔を使用。
 このお店は上六にある『らぁめん こらぼるた』の2号店にあたり、四天王寺にあった『雲源ら~麺』跡地に10月14・15日にプレオープンし、10月17日にグランドオープンするお店です。豚骨・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、濃いめの醤油タレで塩気の強い味わいで、豚骨出汁に魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りのツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味よく頂けます。細切れ状のチャーシューが少量入っていて、トロトロの柔らかさがありよく味付けされていて美味しく頂けます。一品料理もあり酒場としても営業しています。メニューはプレオープン価格で、今回のつけ麺は通常800円だそうです。お隣りには新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:+190kcal
2019.10.15


つけ麺酒場 こらぼるた
【プレオープンメニュー】
魚介とんこつけ麺:500円 魚介しょう油つけ麺:500円 トマトつけ麺:500円 1.5玉:+100円 2玉:+200円 味玉:+100円 水ギョーザ:200円
つけ麺酒場 こらぼるた
大阪市天王寺区四天王寺1-12-4
Pなし
11:30~15:00 17:00~24:00 無休
070-1822-1454
https://twitter.com/collabor_tuke
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/10/15 22:00 ] 大阪 天王寺区 | TB(0) | CM(1)

8910 白寿 東心斎橋店 

白ホルモンラーメン
(牛骨+塩 900円)
8910 白寿 東心斎橋店・白ホルモンラーメン
★★★☆
スープは牛骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺、具はホルモン,長ネギ,タマネギを使用。
 このお店は下新庄にある『8910 白寿』の3号店にあたり、東心斎橋周辺に10月4日にオープンしたお店です。
 牛骨からとったスープにやや多めの油分を加え、ホルモンと牛骨出汁の旨みがうまく合わさったコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。熱した石鍋を使って熱々で頂けます。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりのホルモンが4個入っていて、柔らかくホルモンの旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味・七味・おろしニンニクで味の変化を楽しめます。オープン5日間は〆のリゾットセットの無料サービスがあります。お隣りには新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で11km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2019.10.08


8910 白寿 東心斎橋店
【主なメニュー】
赤ホルモンラーメン:900円 白ホルモンラーメン:900円 白あさりラーメン:900円 赤or白カルビラーメン:900円 赤or白純豆腐ラーメン:850円 赤or白きのこラーメン:850円 ホルモンつけ麺:950円 替玉:+150円 生たまご:+100円 ゆでたまご:+150円 ホルモン:+350円 カルビ:+350円 ぎょうざ:350円
8910 白寿 東心斎橋店
大阪市中央区東心斎橋2-5-14
Pなし
20:00~6:00 不定休
06-4708-4890
http://8910.sunlar333-pinoko.com/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

和 dining 清乃 堂山 

清乃和歌山ラーメン
(豚骨+醤油 )
和 dining 清乃 堂山・清乃和歌山ラーメン

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は和歌山有田にある『和 dining 清乃』の支店にあたり、大阪メトロ中崎町駅周辺に7月16日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、濃厚なカエシで香ばしい醤油の旨みが広がる味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのあるこってり感のある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所のオーダー麺を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判で薄めの肩ロース肉が2枚と中ぶりで薄めのバラ肉が3枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間20分で27km走行で680kcal 計2760kcal
差し引き:-260kcal
2019.07.15


和 dining 清乃 堂山
【主なメニュー】
清乃和歌山ラーメン:880円 チャーシュー少なめ:800円 堂山ブラック:900円 清乃にんにくラーメン:930円 和歌山贅沢ラーメン:1080円 味玉子:+100円 油かすダブル:+200円 麺ダブル:+150円
和 dining 清乃 堂山
大阪市北区堂山町17-19
Pなし
11:00~15:00 17:00~22:00(金土~4:00) 無休
06-6131-3731
http://www.konomise.com/chuki/seino/
https://twitter.com/seino_douyama
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/07/15 22:00 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(0) | CM(0)

中華そば 花京 大正店 

つけ麺 普通盛(1玉)
(豚骨+魚介 800円)
中華そば 花京 大正店・つけ麺 普通盛(1玉)
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチューシュー,三つ葉,煮玉子,刻み海苔を使用。
 豚骨・イリコ出汁からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくてよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・魚粉で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
焼豚盛り合わせ
中華そば 花京 大正店・焼豚盛り合わせ
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+280kcal
2019.05.25


あっさり鶏がら中華そば
(鶏ガラ+醤油 720円)
中華そば 花京 大正店・あっさり鶏がら中華そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,メンマ,海苔,煮玉子を使用。
 鶏ガラからとったスープに適度の背脂を加え、丸みのある醤油タレで香ばしい甘みのある味わいで、鶏の旨味をよく引き出したコクのある仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくてよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・魚粉で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間2分で20km走行で510kcal 計2590kcal
差し引き:-390kcal
2018.04.07


こってり背脂中華そば
(豚骨+醤油 )
中華そば 花京 大正店・こってり背脂中華そば

スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は京橋にある『中華そば 花京』がJR大正駅前にあった『らーめん工房 正乃家』跡地に4月2日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した豚骨の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中華麺は西埜製麺を使用しています。小ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくよく味付けされてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・魚粉で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
餃子
中華そば 花京 大正店・餃子
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間15分で23km走行で580kcal 計2660kcal
差し引き:-60kcal
2017.04.01


中華そば 花京 大正店
【主なメニュー】
こってり背脂中華そば:720円 あっさり鶏がら中華そば:720円 ピリ辛中華そば:850円 カレーそば:850円 のりそば:850円 大盛り1.5玉:+100円 替え玉:+150円 つけ麺 普通盛1玉:800円 大盛1.5玉:850円 特盛2玉:900円 チャーシュー麺:+350円 とろ~り半熟煮卵:+100円 餃子6個:300円
中華そば 花京 大正店
大阪市大正区三軒家東1-4-8
Pなし
11:30~1:00(金土祝日前~2:00)無休
06-4398-8794
創業2002年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/07/05 22:00 ] 大阪 大正区 | TB(1) | CM(0)

中華そば 花京 鴫野店 

あっさり鶏がら中華そば
(鶏ガラ+醤油 720円)
中華そば 花京 鴫野店・あっさり鶏がら中華そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,メンマ,煮玉子,海苔を使用。
 鶏ガラからとったスープにやや多めの背脂と油分を加え、丸みのある醤油タレで香ばしい甘みのある味わいで、鶏の旨味をよく引き出したコクのある仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが4枚入っていて、柔らかくてよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・魚粉で味の変化を楽しめます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車31分で10km走行で260kcal 計2500kcal
差し引き:-100kcal
2019.05.17


こってり背脂中華そば
(豚骨+醤油 750円)
中華そば 花京 鴫野店・こってり背脂中華そば
★★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は大正にある『中華そば 花京』の暖簾分け店にあたりJR鴫野駅前に7月5日にオープンしたお店です。秀太さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した豚骨の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。細麺と中華麺から選べます。中華麺は西埜製麺を使用しています。小ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくよく味付けされてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・魚粉で味の変化を楽しめます。こちらの滝内店主は『金久右衛門 阿波座店』で務められた方で、花京の暖簾分けとして開業されたそうです。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:480k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2480kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+130kcal
2018.07.05


中華そば 花京 鴫野店
【主なメニュー】
こってり背脂中華そば:750円 あっさり鶏がら中華そば:720円 こってり背脂ピリ辛中華そば:880円 こってり背脂のりそば:880円 こってり背脂カレーそば:880円 麺大盛り1.5玉:+100円 替え玉:+150円 つけ麺 並:830円 大:880円 特盛:930円 チャーシュー:+350円 煮玉子:+100円 餃子6個:310円
中華そば 花京 鴫野店
大阪市城東区鴫野西5-15-5
Pなし
11:30~23:00(金土~24:00) 月休
06-6180-3994
創業2018年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/07/02 22:00 ] 大阪 城東区 | TB(0) | CM(0)

春夏しゅう冬 麺屋 ふじいち  閉店しました 

しょうゆ
(鶏ガラ+魚介 700円)
春夏しゅう冬 麺屋 ふじいち・しょうゆ
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,揚げタマネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は京阪香里園駅周辺に6月15日にオープンしたお店です。鶏ガラ・魚介からとったスープに適度の香味油を加え、丸みのある醤油タレで甘みが広がる味わいで、鶏出汁にほのかなサバ風味が伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けで美味しく頂けます。備付の刻みニンニク・ニラ唐辛子・胡椒・一味で味の変化を楽しめます。店内には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン他):800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行で70kcal 計2150kcal
差し引き:+150kcal
2019.06.15


春夏しゅう冬 麺屋 ふじいち
【主なメニュー】
しょうゆ:700円 塩:700円 海鮮塩:中華そば:650円 まぜそば:800円 冷やし中華(夏期限定):750円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 全盛り:+500円 替え玉:+150円 餃子5コ:300円
春夏しゅう冬 麺屋 ふじいち
大阪府寝屋川市香里新町21-8
Pなし
18:00~4:30(日~2400) 無休
072-832-3600
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

蔵出し醤油 麺処 森元 羽曳野店 

特製醤油ラーメン
(鶏ガラ+醤油 756円)
麺処 森元 羽曳野店・特製醤油ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は松井山手にある『麺処 森元』の3号店にあたり、古市にあった『麺場 田所商店 羽曳野店』跡地に6月10日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めの背脂を加え、一味のピリ辛をアクセントに、京都の松野醤油を使ったカエシで甘みのある味わいで、ほのかな鶏風味に背脂でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくさっぱりと頂けます。オープン記念で数量限定のベン&ジェリーズアイスクリームのプレゼントがあります。
オープン記念のアイスクリーム
麺処 森元 羽曳野店・アイスクリーム
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:350k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-200kcal
2019.06.11


蔵出し醤油 麺処 森元 羽曳野店
【主なメニュー】
特製醤油ラーメン:756円 中華そば:702円 塩ラーメン:756円 豚骨醤油ラーメン:810円 カレーラーメン:810円 カツカレーラーメン:1134円 キッズラーメン:324円 麺大盛り:+108円 味玉:+108円 チャーシュー:+216円 タンメン野菜:+216円 餃子5ヶ:302円
麺処 森元 羽曳野店
大阪府羽曳野市西浦1271
P有
11:00~15:00 17:00~23:00 土日11:00~23:00 無休
072-959-2612
http://www.r-morigen.com/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/06/11 22:00 ] 大阪 羽曳野市 | TB(0) | CM(0)

鶏白湯ラーメン とりごや  閉店しました 

鶏白湯ラーメン
(鶏ガラ+醤油 700円)
鶏白湯ラーメン とりごや・鶏白湯ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,九条ネギ,刻みタマネギ,キクラゲを使用。
 このお店はJR摂津富田ある『鶏食堂 とりごや 』がラーメン専門店として、4月27日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに油分を加えに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、さらりとした鶏出汁でコクと旨みをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。別コーナーのヒマラヤピンクソルト・黒胡椒で味の変化を楽します。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で5km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+160kcal
2019.05.09


鶏白湯ラーメン とりごや
【主なメニュー】
鶏白湯ラーメン:700円 限界濃度鶏白湯ラーメン(数量限定):950円 麺大盛り:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+250円
鶏白湯ラーメン とりごや
大阪府高槻市富田町1-6-8 2F
Pなし
11:30〜14:30 17:30〜21:45(日祝~21:00) 火休
072-668-6555
https://www.facebook.com/torigoyasettutonda/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

昼はらーめんマルフク 

塩らーめん
(鶏+魚介 750円)
昼はらーめんマルフク・塩らーめん
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの魚介塩味。麺はウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉チャーシュー,水菜,白ネギ,紫タマネギ,メンマを使用。このお店は谷町九丁目にある『おねだり酒場マルフク』のお昼のみ間借りしているお店で、4月25日にプレオープンし、5月7日にグランドオープンするお店です。丸鶏・ガラ・モミジ出汁に真昆布伊・煮干・節系出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油を加え、ポルチーニ茸のペースト風味を隠し味に、口当たりのいい塩ダレでまろやか味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りのツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感があり、小麦風味よく頂けます。大判のレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。別途、燻製玉子を頂きました。いい仕事をしています。プレオープン中はラーメンを100円引きで提供しています。こちらの金田店主は『麺のようじ』を2年間勤められ、間借りから営業を始められたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
燻製玉子
昼はらーめんマルフク・燻製玉子
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:-160kcal
2019.05.02


昼はらーめん マルフク
【主なメニュー】
塩らーめん:750円 醤油らーめん:750円 特製:+200円 大盛:+100円 豚レアチャーシュー:+300円 燻製鶏チャーシュー:+300円 燻製玉子:+200円 味つけ玉子:+100円
昼はらーめんマルフク
大阪市天王寺区生玉前町1-8
Pなし
11:30~14:30 不定休
06-7709-2434
https://twitter.com/hiru_marufuku
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/05 22:00 ] 大阪 天王寺区 | TB(0) | CM(0)

極厚焼豚らーめん 天翔  閉店しました 

豚骨醤油ラーメン
(豚骨+醤油 690円)
極厚焼豚らーめん 天翔・豚骨醤油ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,煮玉子を使用。
 このお店は日本橋にある『極厚焼豚らーめん 天翔』が同じ日本橋にあった『和歌山ラーメン専門店 紀ノ川屋』跡地に、4月26日に移転オープンしたお店です。豚頭・拳骨・背骨・豚足からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でクセのないクリーミーな仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、ホロホロと柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。替玉1玉無料orトッピング1品無料の学割サービスと平日ランチタイムには替玉1玉無料のサービスがあります。その他、お得なセットメニューが充実しています。
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で10km走行+フィットネス50分で510kcal 計2590kcal
差し引き:-490kcal
2019.04.28


極厚焼豚らーめん 天翔
【主なメニュー】
ドカチャーシューメン:880~980円 レアチャーシューメン:880~980円 天翔Wチャーシューメン:1200~1300円 天翔ラーメン極み:980~1080円 コーンラーメン:790~890円 豚骨黒ラーメン:790~890円 豚骨旨辛ラーメン:790~890円 豚骨醤油ラーメン:690円 醤油ラーメン:690円 豚骨味噌ラーメン:790円 替え玉:+100円 味玉:+100円 バリ皮餃子:320円
極厚焼豚らーめん 天翔
大阪市中央区日本橋2-10-4
Pなし
10:30~22:30 無休

https://ra-mentenshyou.owst.jp/
創業2015年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

二両半 鶴橋本店 

特製ラーメン(みそ)
(豚骨+味噌 700円)
二両半 鶴橋本店・特製ラーメン(みそ)
★★★☆
スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,白ゴマを使用。
 豚骨・豚肉からとったスープに適度の油分を加え、一味のピリ辛感をアクセントに、丸みのある味噌タレでまろやかな味わいで、臭みない豚骨出汁であっさりとした仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが5枚入っていて、さっぱりとした肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。備付の辛味噌・胡椒で味の変化を楽します。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2019.01.25


特製ラーメン(しお)
(豚骨+塩 700円)
二両半 鶴橋本店・特製ラーメン(しお)
★★★☆
スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,白ゴマを使用。
 豚骨・豚肉からとったスープに適度の油分を加え、カドの立った塩タレでいい塩梅の味わいで、臭みない豚骨出汁でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが5枚入っていてボリュームがあり、さっぱりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:+10kcal
2018.11.01


しょうゆラーメン(並)
(豚骨+醤油 680円)
二両半 鶴橋本店・しょうゆラーメン(並)
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚骨と豚肉をじっくり煮込んだスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレでほのかに酸味が残る味わいで、豚骨の旨みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが5枚入っていて、さっぱりとした肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+110kcal
2017.03.10


チャーシューメン
(豚骨+醤油 780円)
二両半 本店・チャーシューメン
★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。豚骨と豚肉をじっくり煮込んだスープに醤油ダレをしっかりと効かせた仕上がりになっています。チャーシューメンになると鉢一面にチャーシューがのり食べ応え十分です。
2008.06.28


特製ラーメン(並)醤油
(豚骨+醤油 600円)
二両半_本店・特製ラーメン(並)醤油.JPG
★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。肉はモモ肉とバラ肉。具はネギ,モヤシを使用。スープは醤油のコクがしっかりと効いいていてあっさりと頂けます。備付のヤンニ(唐辛子とニンニクを混ぜ合わせたもの)を入れると味がきっりと引締まります。チャーシューは赤身(モモ肉)と脂身(バラ肉)を選べ、両方半々を選ぶこともできます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):500kcal 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal 自転車30分+ステッパー60分で870k 計2870kcal
差し引き:-670kcal
2007.10.26


二両半 鶴橋本店
【主なメニュー】
特製ラーメン(しょうゆ・みそ・しお):700円 うま肉ラーメン(しょうゆ):980円 (大):+70円 旨赤卵の味付け半熟玉子:+100円 メンマ:+100円 チャーシュー:+150円 替え玉:+150円 ぎょうざ6ヶ:260円
二両半 鶴橋本店
大阪市東成区東小橋3-9-21
P有
11:00~3:00(月~20:00) 無休
06-6974-9238
創業1981年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/04/05 22:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

鶏そば 彩の輪  閉店しました 

全粒粉麺・白湯そば(醤油)
(鶏ガラ+醤油 800円)
鶏そば 彩の輪・全粒粉麺・白湯そば(醤油)
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,焦がしネギ,水菜,メンマ,糸唐辛子を使用。
 このお店は関目にある『鶏そば 彩』が『拉麺 輪』のプロデュースしたお店で、4月3日に装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りのツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味よく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが1枚と中ぶりの鶏ムネ肉が1枚ずつ入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。オープン3日間は白湯そば・あっさりを500円で提供しています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で15km走行で370kcal 計2450kcal
差し引き:+650kcal
2019.04.03


鶏そば 彩の輪
【主なメニュー】
全粒粉麺・白湯そば(塩/醤油):800円 チャーシュー麺:1000円 彩の輪チャーシュー三昧:1250円 全粒粉麺・あっさり(塩/醤油):800円 桑の葉:+50円 大盛り:+100円 替玉:+100円 味玉:+100円 こだわり餃子:290円
鶏そば 彩の輪
大阪市城東区関目5-5-7
Pなし
11:00~22:00(土日~22:30) 不定休
06-6964-4080
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

1968古潭 ニトリモール枚方店 

古潭らーめん
(動物系+醤油 650円)
1968古潭 ニトリモール枚方店・古潭らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,ニンジンを使用。
 このお店はニトリモール枚方にあった『中華そば屋 炙り太郎』跡地に3月18日にオープンしたお店です。鶏ガラ豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、丸みある醤油タレでほのかに酸味の残るまろやかな仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、モチッとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューがあります。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:200k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:+230kcal
2019.03.21


1968古潭 ニトリモール枚方店
【主なメニュー】
クン玉らーめん:750円 チャーシューらーめん:850円 ぎょうざらーめん:770円 旨辛担々麺:880円 野菜たっぷりらーめん:870円 古潭らーめん:650円 お子様らーめん:480円 みそ/しお:+20円 麺小盛り0.5玉:+100円 麺大盛り1玉:+200円 チャーシュー2枚:+100円 クン玉:+100円 ぎょうざ6個:300円
1968古潭 ニトリモール枚方店
大阪府枚方市北山1-2-1 ニトリモール枚方2F
P有
10:00~20:30 無休
072-808-6228
http://ramen-kotan.co.jp/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/03/22 22:00 ] 大阪 枚方市 | TB(0) | CM(0)

鶏そば 彩  リニューアルしました 

白湯醤油そば
(鶏ガラ+醤油 750円)
鶏そば 彩・白湯醤油そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,水菜,揚げレンコン,メンマ,糸唐辛子,胡麻,大根おろしを使用。
 このお店は関目にあった『らーめん 関龍』跡地に、2月4日~6日にプレオープンし、2月9日にグランドオープンするお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない鶏風味でコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。別皿の胡麻・大根おろしで味の変化を楽します。その他、お得なセットメニューが充実しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車42分で15km走行で370kcal 計2610kcal
差し引き:+190kcal
2019.02.05


鶏そば 彩  リニューアルしました → リニューアル先
【主なメニュー】
白湯塩そば:750円 白湯醤油そば:750円 あっさり塩そば:750円 あっさり醤油そば:750円 味玉:+100円 チャーシュー大:+130円 大盛り:+100円 全粒粉:+30円 餃子:290円
鶏そば 彩
大阪市城東区関目5-5-7
Pなし
11:00~22:30 (プレオープン中~20:00)不定休
06-6964-4080
https://www.facebook.com/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

ラーメン 丸っ子 東大阪店  移転リニューアルしました 

こってりラーメン 2杯目
(豚骨+醤油 680円)
ラーメン 丸っ子 東大阪店・こってりラーメン 2杯目
★★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は極細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、香ばしい醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない豚骨出汁の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。濃度は日によって変わり最高9.9まで今回は9.6でした。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。麺は中細麺or細麺から選べ、大盛無料となっています。細麺を選びました。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+240kcal
2018.12.05


こってりラーメン
(豚骨+醤油 720円)
ラーメン 丸っ子 東大阪店・こってりラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は近鉄俊徳道駅周辺に10月17日にグランドオープンしたお店です。牧野さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、香ばしい醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない豚骨出汁の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン2杯):1200k 酒:300k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+440kcal
2017.10.18


ラーメン 丸っ子 東大阪店  移転リニューアルしました → 移転リニューアル先
【主なメニュー】
こってりラーメン:680円 あっさりラーメン:680円 ミックスラーメン:680円 シンプルラーメン:580円 チャーシュー麺:+150円 味玉:+100円 キムチ:+100円 旨ネギ:+100円 スペシャル麺:+420円 大盛り:+無料 替え玉:+120円 焼ギョーザ:250円
ラーメン 丸っ子 東大阪店
大阪府東大阪市永和2-24-20
P有
10:00~22:30(日~21:00) 月休
06-6724-3888
創業2017年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

中華蕎麦 丸蔵 

鯛らーめん
(魚介+醤油 850円)
中華蕎麦 丸蔵・鯛らーめん
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,紫タマネギ,カイワレ,紫蘇を使用。
 鯛アラからとった清湯スープに鯛を抽出した油を適度に加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、新鮮な鯛の旨みがダイレクトに伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所の『麺や 福はら』仕様を使い、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:0kcal
2019.01.22


海老味噌ラーメン
(魚介+味噌 780円)
中華蕎麦 丸蔵・海老味噌ラーメン
★★★☆
スープは魚介ベースの味噌味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,小口ネギ,タマネギ,カイワレを使用。
 このお店は地下鉄長居駅周辺に2月19日にオープンしたお店です。海老・鶏グリ骨からとった清湯スープにやや多めのエビ油を加え、カドの立たない味噌タレでまろやかな味わいで、香ばしい海老風味がじんわりと広がるコクと旨みのあるあっさりとした仕上がりになっています。麺は梅ヶ枝製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの朝倉店主は横浜の『拉麺 大公』出身の方でこの地で独立開業されたそうです。お隣りには最近、新店でよくお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+120kcal
2018.02.19


中華蕎麦 丸蔵
【主なメニュー】
生姜醤油:800円 醤油780円 鯛らーめん:850円 鯛味噌:880円 味玉:+100円 チャーシューメン:+220円 特製:+270円
中華蕎麦 丸蔵
大阪市住吉区長居東4-15-33
Pなし
11:30~14:30 18:30~23:00(日~21:00) 水休

https://twitter.com/marukura2
創業2018年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/01/27 22:00 ] 大阪 住吉区 | TB(0) | CM(0)



FC2 Management