人情黒醤油＋消えニン並 ３１杯目 （鶏ガラ＋醤油 750円+20円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。備付の一味・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽しめます。またまた消えニン並で頂きました。消毒スプレーを常備しています。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：350kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2150kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車8分で2km走行で60kcal 計2140kcal 差し引き： ＋１０kcal2020.04.20 情熱トマトつけ麺！セニョリ～タ 150g ２杯目 （鶏ガラ＋醤油 970円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,チンゲン菜,トマトを使用。 今回は８周年限定の『情熱トマトつけ麺！セニョリ～タ』を頂きました。鶏ガラからとったスープに多めの背脂と香味油を加え、黒醤油カエシの甘みに、ほのかなニンニクの風味とトマトの酸味が加わったコクと深みのある濃厚な仕上りになっています。麺はミネヤ食品工業のあつもり麺に胡椒が加わり、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。麺量は150g～300gまで同料金となっています。豚バラ肉のスライスが４枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。ご飯（小）とチーズが付いていて、最後はリゾット風で頂けます。８周年感謝祭で3月15日～17日はとろける超薄皮餃子が110円とビール半額で提供しています。 （スープがおすすめ）生ビール リゾット風   摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：900k 酒：400k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal 差し引き： ＋３７０kcal2020.03.15 人情黒醤油＋消えニン並 ３０杯目 （鶏ガラ＋醤油 750円+20円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。備付の一味・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽しめます。またまた消えニン並で頂きました。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal 差し引き： ＋３０kcal2020.02.07 人情黒醤油＋消えニン並 ２９杯目 （鶏ガラ＋醤油 750円+20円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。消えニン並で頂きました。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal 差し引き： ＋１３０kcal2019.11.12 人情黒醤油＋消えニン小 ２８杯目 （鶏ガラ＋醤油 690円+10円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。消えニン小で頂きました。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車17分で4km走行で120kcal 計2200kcal 差し引き： ＋１５０kcal2019.08.28 豚骨つけ麺 250g（豚骨＋醤油 960円）  ★★★★スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,メンマ,ナルト,煮玉子,海苔を使用。 今回はレギュラーメニューに加わった『豚骨つけ麺 250g』を頂きました。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに、イナサ醤油を使った濃いめのカエシで芳醇な旨みと甘みのある味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上りになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。麺量は１５０g～４００gで選べます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal 差し引き： ＋２７０kcal2019.07.01 男の濃厚豚骨（豚骨＋醤油 850円）  ★★★★スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚バラ肉,小口ネギ,メンマ,キクラゲ,煮玉子を使用。 豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、鳥取再仕込み醤油を使ったカエシで芳醇な旨みと甘みのある味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上りになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。炙り豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、香ばしくよく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal 差し引き： ＋１２０kcal2019.05.14 人情黒醤油＋消えニン並 ２７杯目 （鶏ガラ＋醤油 690円+20円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。消えニン並で頂きました。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal 差し引き： ＋２３０kcal2019.02.25 人情黒醤油＋消えニン並 ２６杯目 （鶏ガラ＋醤油 690円+20円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。消えニン並で頂きました。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車17分で6km走行で140kcal 計2380kcal 差し引き： －１３０kcal2019.01.07 人情黒醤油 ２５杯目 （鶏ガラ＋醤油 690円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。１１月からは匂いの残らないニンニク消えニンが＋２０円となります。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal 差し引き： ＋７０kcal2018.10.15 人情黒醤油 ２４杯目 （鶏ガラ＋醤油 690円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。７月から匂いの残らないニンニクを使用しています。 （スープ・麺がおすすめ）匂いが残らないニンニク  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2340kcal 差し引き： －９０kcal2018.07.13 人情黒醤油 ２３杯目 （鶏ガラ＋醤油 690円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。ようやくのゴールド会員！マグカップを頂きました(^-^) （スープ・麺がおすすめ）ゴールド会員&マグカップ  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2380kcal 差し引き： －３０kcal2018.06.15 人情黒醤油 ２２杯目 （鶏ガラ＋醤油 690円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal 差し引き： ＋１８０kcal2018.03.26 めっちゃお下品レボリューション（鶏ガラ＋醤油 890円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は極太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 今回は２００６年にチェリー亭で限定販売され、現在の黒醤油の元となった復刻版を、１月ラッキーチューズデーの『めちゃお下品レボリューション』で頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、濃い目のカエシで芳醇な醤油の香りと甘みの広がる味わいで、たっぷりのニンニクでコクをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感がありわしわしと頂けます。甘辛く煮込まれた豚バラ肉のスライスが３枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：600k 計2550kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal 差し引き： ＋２００kcal2018.01.16 人情黒醤油 ２１杯目 （鶏ガラ＋醤油 630円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal 差し引き： ＋２１０kcal2017.11.20 人情黒醤油 ２０杯目 （鶏ガラ＋醤油 630円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal 差し引き： ＋２０kcal2017.08.01 人情黒醤油 １９杯目 （鶏ガラ＋醤油 630円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal 差し引き： －２０kcal2017.06.13 男の台湾まぜ麺 150g（油＋醤油タレ 960円）  ★★★★麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ミンチ,辛ネギ,ニラ,タマネギ,生卵,鰹節,フライドガーリックを使用。 再仕込みの醤油タレに香味油を加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに生卵でマイルド感をもたせ、ニンニク風味豊かなジャンキーに仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感でわしわしと頂けます。１５０ｇ～３００ｇの麺量で選べます。短冊状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。最後に無料の白飯と絡めて完食できます。 （タレがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal 差し引き： ＋２８０kcal2017.04.26 人情黒醤油 １８杯目 （鶏ガラ＋醤油 630円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2390kcal 差し引き： ＋６０kcal2017.04.04 男の油そば 250g（油＋醤油タレ 850円）  ★★★★麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,煮玉子,海苔,魚粉わしを使用。 今回は２月ラッキーチューズデー限定の『男の油そば』を頂きました。醤油タレと香味油を合わせた油タレがあつもり麺とよく絡み、ほのかな魚介風味をアクセントに、イナサ醤油の独特の甘みが広がるコクと旨みのある仕上がっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感でわしわしと頂けます。１５０ｇ～３００ｇの麺量で選べます。中ぶりで厚めのチャーシューが４枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。白飯一杯が付きます。 （タレがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒肴：600k 計2650kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal 差し引き： ＋４３０kcal2017.02.07 人情黒醤油 １７杯目 （鶏ガラ＋醤油 630円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal 差し引き： ＋１７０kcal2016.12.14 人情黒醤油 １６杯目 （鶏ガラ＋醤油 630円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal 差し引き： ＋５０kcal2016.10.24 人情黒醤油 １５杯目 （鶏ガラ＋醤油 630円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal 差し引き： －５０kcal2016.08.22 人情黒醤油 １４杯目 （鶏ガラ＋醤油 630円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車24分で7km走行で180kcal 計2420kcal 差し引き： ＋１８０kcal2016.05.30 人情黒醤油 １３杯目 （鶏ガラ＋醤油 630円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal 差し引き： －５０kcal2016.01.29 人情黒醤油 １２杯目 （鶏ガラ＋醤油 630円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：900k 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal 差し引き： ＋６３０kcal2015.12.07 人情黒醤油 １１杯目 （鶏ガラ＋醤油 630円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal 差し引き： －１４０kcal2015.06.05 人情黒醤油 １０杯目 （鶏ガラ＋醤油 630円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal 差し引き： ＋３２０kcal2015.04.10 人情黒醤油 ９杯目 （鶏ガラ＋醤油 630円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal 差し引き： ＋２０kcal2015.03.09 人情黒醤油 ８杯目 （鶏ガラ＋醤油 630円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal 差し引き： ＋１８０kcal2015.01.06 男のまぜ麺 250g ２杯目 （油＋醤油ダレ 850円）  ★★★★麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,大葉,メンマ,煮玉子を使用。再仕込みの醤油ダレにたっぷりのニンニクと香味油と背脂を加え、醤油ダレの甘みと大葉の風味をアクセントに、ニンニク風味豊かな味わいに仕上がっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感で小麦風味よく頂けます。１５０ｇ～４００ｇの麺量で選べます。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。麺量３００ｇまでなら白飯一杯無料のサービスがあります。また、豚バラスライス肉をバラ肉のチャーシューに変えることもできます。 （タレがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal 差し引き： ＋６０kcal１０月トータルとして 食したラーメン数：３８杯 総摂取カロリー：75750kcal 総消費カロリー：76830kcal 差し引きカロリー： －１０８０kcalとなりました。 2014.10.31 人情黒醤油 ７杯目 （鶏ガラ＋醤油 630円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。やはりニンニクは必須です。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車24分で7km走行で190kcal 計2430kcal 差し引き： ＋７０kcal2014.08.19 人情黒醤油 ６杯目 （鶏ガラ＋醤油 590円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。今年初のわっしょいさんです。人情黒醤油は小盛になりますが、充分な量でとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩：320k 酒：600k 計2220kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車42分で15km走行で370kcal 計2610kcal 差し引き： －３９０kcal2014.01.10 人情黒醤油 ５杯目 （鶏ガラ＋醤油 590円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。忘れた頃に頂きたくなる一杯です。ニンニクは必須です。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2520kcal 差し引き： －１２０kcal2013.09.02 特製カレーつけ麺 150g（鶏ガラ＋カレー 890円）  ★★★★スープは鶏ガラベースのカレー味。麺は中太ストレート麺。具は牛スジ肉,笹切りネギ,薄あげ,ジャガイモ,煮玉子を使用。今回は『うどん工房 元』×『今里わっしょい』×『麺屋 山本流』の３店舗コラボで、５月１１・１２・１３日のみ提供の『特製カレーつけ麺』を頂きました。鶏ガラからとったスープに『うどん工房 元』のカレー粉を加え、牛スジ肉の旨みがほのかに広がりスパイシーでコクのある仕上がりになっています。麺量は１５０ｇ～３００ｇで選択できます。牛スジ肉が多数入っていて、カレースープと交わって肉の旨みが引立ちとても美味しく頂けます。白飯１杯が付きます。 （牛スジ肉・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車37分で11km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間5分で610kcal 計2690kcal 差し引き： －９０kcal2013.05.11 男の台湾ラーメン！食べたいわん（鶏ガラ＋醤油 790円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は挽肉,ニラ,モヤシ,タマネギ,刻みメンマ,煮玉子を使用。今回は４月の裏メニューで高井田系インスパイヤーの『男の台湾ラーメン！食べたいわん』を頂きました。シルバー会員以上での裏メニューです。鶏ガラからとったスープにやや多めのラー油を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに豆板醤・コチジャンの刺激のある辛さでインパクトをもたせ、醤油タレの甘さがうまく融合した味わいに仕上がっています。麺大盛も同価格で頂けます。 （チャーシュー・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal 差し引き： －４０kcal2013.04.03 男の本気そば（鶏ガラ＋醤油 690円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。今回は３月の裏メニューで高井田系インスパイヤーの『男の本気そば』を頂きました。シルバー会員での裏メニューです。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、鳥取のイナサの濃口醤油を使ったキレのあるカエシで醤油の香ばしさが味わえ、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は高井田系らしく極太麺でもっちりとした食感で頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが４枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺大盛も同価格で頂けます。 （チャーシュー・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal 差し引き： ＋２１０kcal2013.03.05 人情黒醤油 ４杯目 （鶏ガラ＋醤油 590円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。中毒性のある一杯です。この人情黒醤油でも十分な量があります。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal 差し引き： ＋１００kcal2013.01.08 人情黒醤油 ３杯目 （鶏ガラ＋醤油 590円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。さて、１月９日より ２０１３ 大阪好っきゃ麺が始まり、寺田町の『麺屋 わっしょい』で開催されます！なお、こちらの今里わっしょいでは対応していませんのでご注意ください。 （スープ・麺がおすすめ）２１０３ 大阪好っきゃ麺  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal 差し引き： ＋２６０kcal2012.12.18 人情黒醤油 ２杯目 （鶏ガラ＋醤油 590円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と芳醇な甘みのハーモニーがなんとも言えません。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車9分で3km走行で70kcal 計2470kcal 差し引き： ＋３０kcal2012.09.28 トマトつけ麺セニョリータ 200g（鶏ガラ＋醤油 890円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,小松菜,トマトを使用。今回は９月１８日（火）限定の『トマトつけ麺セニョリータ』を頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と香味油を加え、ニンニクの風味とトマトの酸味が口の中いっぱいに広がり、コクと深みのある濃厚な仕上りになっています。麺はあつもりとなっており、麺量は150g～300gまで同料金となっています。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。ご飯（小）とチーズが付いていて、最後はリゾット風で頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal 差し引き： ＋２５０kcal2012.09.18 男の愛情氷結黒醤油（魚介＋鶏ガラ 790円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,カイワレ,煮玉子,焼梅干を使用。今回は昼夜共１０食限定の『男の愛情氷結黒醤油』を頂きました。紀州鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、柚子風味をアクセントに独特の甘みのある味わいで、和出汁のかき氷が溶け出すとさっぱりとした中に深みのある仕上がりに変化します。ホウレン草を練り込んだ麺で、しっかりとしたコシがあり風味よく頂けます。中ぶりで厚めの紀州地鶏チャーシューが２枚入っていて、しっかりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺大盛まで無料となっています。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1400k 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車45分で14km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で560kcal 計2640kcal 差し引き： ＋１６０kcal2012.06.30 男のつけ麺 300g（魚介＋鶏ガラ 890円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかな和風風味をもたせ、独特の甘みと酸味をバランスよくまとめた仕上がりになっています。麺はもっちりとした弾力感があり小麦風味よく頂けます。麺量は１５０ｇ～４００ｇで選べます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが２枚とつけ汁には細切れ状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2500kcal 差し引き： ０kcal2012.05.22 人情黒醤油（鶏ガラ＋醤油 590円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal 差し引き： ＋４７０kcal2012.04.30 男のまぜ麺 250g（油＋醤油ダレ 790円）  ★★★★麺は太ストレート麺。具は豚バラ肉,大葉,メンマ,煮玉子を使用。再仕込みの醤油ダレにたっぷりのニンニクと香味油と背脂を加え、醤油ダレの甘みと大葉の風味をアクセントに、ニンニク風味豊かな味わいに仕上がっています。麺は１５０ｇ～４００ｇの麺量で選べます。今回は２５０ｇで頂きました。もっちりとした弾力感で小麦風味よく頂けます。大判の豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、油ダレとよく絡んで美味しく頂けます。麺量３００ｇまでなら白飯一杯無料のサービスがあります。また、バラ肉をチャーシューに変えることもできます。 （麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：150kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：600k 計2550kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間23分で27km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で1080kcal 計3160kcal 差し引き： －６１０kcal2012.03.24 男の黒ラーメン（魚介＋鶏ガラ 680円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、柚子風味をアクセントに、独特の甘みのある醤油ダレと和風出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は太麺と細麺を選択できます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。厨房で食材を炒めていたジェイさん曰く、こちらの今里店のガスバーナーは寺田町店の１.６万カロリーに対して２万カロリーあり、甘みがグッと増すそうです。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：150kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2750kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間10分で390kcal 計2470kcal 差し引き： ＋２８０kcal2012.03.18 男の根性黒醤油（鶏ガラ＋醤油）  スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。このお店は寺田町にある『麺屋 わっしょい』の２号店にあたり、今里の『麺屋 かぶき亭』跡地に３月１６日にオープンする店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：900k 酒肴：600k 計2750kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2500kcal 差し引き： ＋２５０kcal2012.03.12 今里 わっしょい【主なメニュー】 男の根性黒醤油：850円 麺大盛：無料 麺男盛：+200円 麺祭盛：+260円 野菜大盛：+220円 野菜男盛：+330円 野菜祭盛：+440円 全大盛：+340円 全男盛：+770円 人情黒醤油：750円 男の黒ラーメン：850円 麺大盛：無料 替玉：+120円 野菜盛：+110円 男の濃厚豚骨：890円 麺大盛：無料 男のまぜ麺：890円 150g～400gまで同料金 300gまでなら白飯1杯無料 野菜盛：+110円 野菜大盛：+220円 男の台湾まぜ麺：990円 150g～300gまで同料金 白飯1杯無料 男のつけ麺：990円 150g～400gまで同料金 300gまでなら白飯1杯無料 豚骨つけ麺：990円 150g～400gまで同料金 肉大盛：+120円 肉男盛：+240円 肉祭盛：+360円 肉10枚盛：+480円 チャーシュー盛り：+240円 1辛につき：+50円 煮玉子：+110円 消えニン 小：+10円 並：+20円 1.5倍：+30円 多：+40円 とろける超薄皮餃子：330円  大阪市東成区大今里南1-5-2 Pなし 11:30～15:00 18:00～23:00 木休 06-6974-5050 http://menyawasshoi.blog13.fc2.com/創業2012年 【ラーメン店の地図】
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濃厚鶏白湯つけ麺（鶏＋醤油 950円）  ★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のと鶏ムネ肉のチャーシュー,メンマを使用。 但馬地鶏と水のみからとったスープにやや多めの鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はフスマを配合した『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄め肩ロース肉が２枚と中ぶりの鶏ムネ肉のチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒で味の変化を楽しめます。消毒スプレー設置。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： ＋３８０kcal2020.04.18 くろそば（油＋醤油 700円）  ★★★★麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギを使用。 鶏出汁に溜まり醤油タレと背脂を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ほのかな胡椒風味をアクセントに、鶏出汁のコクに漆黒醤油の香ばしい旨みと甘みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりのバラ肉が３枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。 （タレがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：500k 酒肴：800k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で290kcal 計2370kcal 差し引き： ＋３０kcal2018.11.18 鶏ブラック（鶏＋醤油 750円）  ★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のと鶏ムネ肉のチャーシュー,つくね,ネギ,メンマを使用。 但馬地鶏からとったスープに多めの背脂を加え、溜まり醤油を使った濃いめのカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのバラ肉が２枚と鶏ムネ肉のチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計3000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車18分で5km走行で130kcal 計2370kcal 差し引き： ＋６３０kcal2018.06.25 鶏生醤油（鶏＋醤油 750円）  ★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のと鶏ムネ肉のチャーシュー,つくね,笹切りネギ,メンマを使用。 但馬地鶏出汁に追い煮干を加えたスープに煮干を抽出した鶏油で厚みをもたせ、爽やかなの柚子風味をアクセントに、三種類の生醤油をブレンドし火入れしたカエシで芳醇な醤油の旨みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行で30kcal 計2110kcal 差し引き： ＋２９０kcal１２月トータルとして 食したラーメン数：３８杯 総摂取カロリー：76250kcal 総消費カロリー：73690kcal 差し引きカロリー： ＋２５６０kcalとなりました。 ２０１７年トータルとして 食した総ラーメン数：５３６杯（前年比＋１６P） 新店訪問数：３０３店（内大阪府：２９７店） 総摂取カロリー：897574kcal 総消費カロリー：873750kcal 差し引きカロリー： ＋２３８２４kcal（前年比－１１２８Ｐ）となりました。 2017.12.31 鶏白湯（鶏＋醤油 800円）  ★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のと鶏ムネ肉のチャーシュー,つくね,ネギを使用。 このお店は京阪樟葉駅周辺に３月３１日にオープンしたお店です。但馬地鶏からとったさっぱりめのスープに油分を控え目に、丸みのある醤油タレに和出汁を加えてまろやかさをもたせた味わいで、上品な鶏の旨みが後からじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、モッチとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。くろそばの麺は『麺屋 棣鄂』を使用しています。大ぶりのチャーシューがそれぞれ１枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの青山店主はラーメンと魚を愛する ラヲタの方で、宮津にある『麺家 チャクリキ・橋立 くじから』で３年間修業をされ、ここ地元で独立開業されたそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で23km走行で580kcal 計2660kcal 差し引き： －２６０kcal2017.04.02 ラーメン あおやま【主なメニュー】 鶏白湯：800円 鶏生醤油：750円 鶏ブラック：750円 くろそば：700円 〆半ライス：+100円 濃厚鶏白湯つけ麺（平日夜数量限定） 小（200g）：900円 並（300g）：950円 大（400g）：1000円 キッズラーメン：500円 味玉：+100円 肉増し：+200円 麺大盛：+100円  大阪府枚方市南樟葉1-6-10 P有 11:30～14:30 18:00～21:30 水・第3木休 072-851-6780 https://www.facebook.com/piranist55/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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温泉水 醤油ラーメン（鶏ガラ＋魚介 ）  スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,バラ茶を使用 このお店は玉造にある『ひな菊』の２号店にあたり、大阪メトロ阿波座駅前に６月１９日にオープンする店です。オープン前の試食を頂きました。ヤマザキさん情報で早々の訪問です。鹿児島垂水温泉水”美豊泉”と博多地鶏ガラ出汁に羅臼昆布・白口鰯・片口鰯等の出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は春よ恋を配合したミネヤ食品工業の特注麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の鷹の爪・辛味噌・七味で味の変化を楽しめます。消毒スプレー設置。カウンター仕切り板有り。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal 差し引き： ＋２０kcal2020.06.18 ひな菊 阿波座店【主なメニュー】 温泉水 醤油ラーメン：800円 温泉水 味噌ラーメン：800円 温泉水 貝醤油ラーメン：850円 特製 温泉水 カレーそば（数量限定）：1000円 特選：+150円 煮玉子：+100円 肉増し：+300円  大阪市西区靱本町3-8-15 Pなし 11:00～15:00 17:30～22:00 月休 06-6445-6330 https://www.instagram.com/ramenhinagiku/創業2020年 【ラーメン店の地図】
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昔懐かしの塩ラーメン ２杯目 （魚介＋塩 300円）  ★★★★スープはうま味調味料添加の魚介べースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白髪ネギ,モヤシ,メンマ,カマボコ,茹で玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』ですが、今回は９０回特別記念の『昔懐かしの塩ラーメン』を頂きました。昆布からとったスープに油分を控え目に、カドの立たない塩タレでスッキリとした味わいで、昆布旨みと風味がガツンと伝わるクセになる仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニラキムチで味の変化を楽します。 （麺・チャーシューがおすすめ）ニラキムチ  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩：400k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で10km走行で250kcal 計2330kcal 差し引き： －３０kcal2020.04.05 中華そば(東大阪高井田風） ５１杯目 （鶏ガラ＋醤油 750円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：500k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車38分で11km走行で290kcal 計2370kcal 差し引き： －７０kcal2020.03.01 中華そば(東大阪高井田風） ５０杯目 （鶏ガラ＋醤油 750円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車35分で11km走行で280kcal 計2360kcal 差し引き： ＋２４０kcal2020.02.02 中華そば(東大阪高井田風） ４９杯目 （鶏ガラ＋醤油 750円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：700k 晩：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車32分で10km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で500kcal 計2580kcal 差し引き： －８０kcal2020.01.05 中華そば(東大阪高井田風） ４８杯目 （鶏ガラ＋醤油 750円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが６枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。酒井店長が病欠でオペレーション不安定ということで煮玉子サービスとなりました。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩：500k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車36分で10km走行で270kcal 計2350kcal 差し引き： ＋５０kcal2019.12.01 中華そば(東大阪高井田風） ４７杯目 （鶏ガラ＋醤油 750円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが８枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩：400k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車42分で13km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で590kcal 計2670kcal 差し引き： －３７０kcal2019.11.03 中華そば(東大阪高井田風） ４６杯目 （鶏ガラ＋醤油 750円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 酒肴：1800k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal で0kcal 計2080kcal 差し引き： ＋３２０kcal2019.10.06 中華そば(東大阪高井田風） ４５杯目 （鶏ガラ＋醤油 700円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが７枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：300k 酒：600k 計2100kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車27分で8km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で450kcal 計2530kcal 差し引き： －４３０kcal2019.09.01 中華そば(東大阪高井田風） ４４杯目 （鶏ガラ＋醤油 700円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが６枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車31分で9km走行で240kcal 計2320kcal 差し引き： ＋８０kcal2019.08.04 中華そば(東大阪高井田風） ４３杯目 （鶏ガラ＋醤油 700円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが７枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車46分で15km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で630kcal 計2710kcal 差し引き： －３１０kcal2019.07.07 昔懐かしの塩ラーメン（魚介＋塩 300円）  ★★★★スープはうま味調味料添加の魚介べースの塩味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,モヤシ,メンマ,カマボコ,茹で玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』ですが、今回は８０回特別記念の『昔懐かしの塩ラーメン』を頂きました。昆布からとったスープに油分を控え目に、カドの立たない塩タレでスッキリとした味わいで、昆布風味が広がるクセになる仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼：700k 晩：300k 酒：600k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で10km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で490kcal 計2570kcal 差し引き： －３７０kcal2019.06.02 中華そば(東大阪高井田風） ４２杯目 （鶏ガラ＋醤油 700円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車35分で10km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で510kcal 計2590kcal 差し引き： －９０kcal2019.05.05 中華そば(東大阪高井田風） ４１杯目 （鶏ガラ＋醤油 700円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが６枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：600k 晩：600k 酒：400k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車28分で5km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で410kcal 計2490kcal 差し引き： －２９０kcal2019.04.07 中華そば(東大阪高井田風） ４０杯目 （鶏ガラ＋醤油 700円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で9km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で480kcal 計2560kcal 差し引き： －３６０kcal2019.03.03 中華そば(東大阪高井田風） ３９杯目 （鶏ガラ＋醤油 700円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが５枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で9km走行で240kcal 計2320kcal 差し引き： ＋８０kcal2019.02.03 中華そば(東大阪高井田風） ３８杯目 （鶏ガラ＋醤油 700円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車38分で11km走行で290kcal 計2370kcal 差し引き： ＋３０kcal2019.01.06 中華そば(東大阪高井田風） ３７杯目 （鶏ガラ＋醤油 700円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが５枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 酒肴：1800k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： ＋２８０kcal2018.12.02 中華そば(東大阪高井田風） ３６杯目 （鶏ガラ＋醤油 700円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが５枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車57分で18km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で710kcal 計2790kcal 差し引き： －２９０kcal2018.11.04 中華そば(東大阪高井田風） ３５杯目 （鶏ガラ＋醤油 700円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが５枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒肴：800k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間6分で20km走行で520kcal 計2600kcal 差し引き： －４００kcal2018.09.02 中華そば(東大阪高井田風） ３４杯目 （鶏ガラ＋醤油 700円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが５枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間34分で29km走行で730kcal 計2810kcal 差し引き： －３１０kcal2018.08.05 中華そば(東大阪高井田風） ３３杯目 （鶏ガラ＋醤油 700円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。製麺機も稼働しています！ （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）製麺機  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車35分で11km走行で270kcal 計2510kcal 差し引き： －１１０kcal2018.07.01 中華そば(東大阪高井田風） ３２杯目 （鶏ガラ＋醤油 700円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。『麺屋 丈六』の生ラーメンが発売されました！ （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）生ラーメン  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼：200k 酒肴：1400k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車28分で9km走行で230kcal 計2310kcal 差し引き： －１１０kcal2018.06.03 中華そば(東大阪高井田風） ３１杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。隣りには製麺室と待合室ができています。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）製麺室＆待合室  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で9km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で490kcal 計2570kcal 差し引き： －１７０kcal2018.05.06 中華そば(東大阪高井田風） ３０杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが１０枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車50分で15km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で640kcal 計2720kcal 差し引き： －３２０kcal2018.03.04 中華そば(東大阪高井田風） ２９杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが８枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車38分で12km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で550kcal 計2630kcal 差し引き： －２３０kcal2018.02.04 中華そば(東大阪高井田風） ２８杯目（鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車43分で13km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で580kcal 計2660kcal 差し引き： －１６０kcal2018.01.07 中華そば(東大阪高井田風） ２７杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 今回は毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが６枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼：700k 晩：300k 酒：600k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車34分で10km走行で270kcal 計2350kcal 差し引き： －１５０kcal2017.12.03 中華そば(東大阪高井田風） ２６杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 今回は毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間9分で20km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で760kcal 計2840kcal 差し引き： －４４０kcal2017.10.01 中華そば(東大阪高井田風） ２５杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 今回は毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：400k 酒肴：800k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車42分で12km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で570kcal 計2650kcal 差し引き： －２５０kcal2017.09.03 中華そば(東大阪高井田風） ２４杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。食べログラーメン百名店WEST2017に選ばれたそうです。おめでとうございます！ （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車35分で11km走行で270kcal 計2350kcal 差し引き： ＋５０kcal2017.08.06 中華そば(東大阪高井田風） ２３杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。食べログラーメン百名店WEST2017に選ばれたそうです。おめでとうございます！ （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）食べログラーメン百名店WEST2017  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車42分で14km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で600kcal 計2680kcal 差し引き： ＋２２０kcal2017.07.02 中華そば(東大阪高井田風） ２２杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車47分で15km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で630kcal 計2710kcal 差し引き： －３１０kcal2017.06.04 中華そば(東大阪高井田風） ２１杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間29分で28km走行で720kcal 計2800kcal 差し引き： －４００kcal2017.05.07 中華そば(東大阪高井田風） ２０杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で23km走行で580kcal 計2660kcal 差し引き： －２６０kcal2017.04.02 中華そば(東大阪高井田風） １９杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車32分で10km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で510kcal 計2590kcal 差し引き： －２９０kcal2017.03.05 中華そば(東大阪高井田風） １８杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。雨の日は煮玉子無料のサービスがあります。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 酒肴：1600k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車28分で8km走行で220kcal 計2300kcal 差し引き： －１００kcal2017.02.05 中華そば(東大阪高井田風） １７杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 おはようラーメンにはいつもの３周り食いの この方。新店でよくお会いする この方。２陣の この方と この方と この方がいらっしゃいました。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：900k 計2100kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で9km走行で240kcal 計2320kcal 差し引き： －２２０kcal2016.12.04 中華そば(東大阪高井田風） １６杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 おはようラーメンの朝一番にはいつもの この方とおはようラーメン全皆勤の この方。毎回、釣り話で盛り上がる この方。最近よくお会いする この方。２陣の この方と この方がいらっしゃいました。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車35分で11km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で530kcal 計2610kcal 差し引き： －２１０kcal2016.11.06 中華そば(東大阪高井田風） １５杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 おはようラーメンの朝一番にはいつもの この方とおはようラーメン全皆勤の この方。毎回、釣り話で盛り上がる この方。新店でよくお会いする この方。最近よくお会いする この方。久々にお会いした この方がいらっしゃいました。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車36分で11km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で520kcal 計2600kcal 差し引き： －１００kcal2016.10.02 ざる中華 300g（魚介＋醤油 900円）  ★★★★スープは魚介べースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマを使用。 今回は期間限定の『ざる中華』を頂きました。鰹出汁と少量の鶏ガラからとった冷スープに油分を控え目に、鰹風味にふんわりとした甘みが広がる味わいで、さっぱりとした和そば感覚な仕上がりになっています。麺は全粒粉８と強力粉２の割合で配合した自家製麺をゴマ油でさらりと和えていて、ザクリとした歯切れのいいコシ感で小麦粉風味豊かな味わいで頂けます。麺量は３００ｇ～５００ｇで選べます。中ぶりのレアチャーシューが３枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。割りスープは熱めの鶏出汁で割り、ほっこりとやさしく頂けます。 （麺・チャーシューがおすすめ）割りスープ  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車31分で10km走行で260kcal 計2500kcal 差し引き： ＋２００kcal2016.09.06 中華そば(東大阪高井田風） １４杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 おはようラーメンの朝一番にはいつもの この方と３周り食いの この方。おはようラーメン全皆勤の この方。毎回、釣り話で盛り上がる この方。最近よくお会いする この方と この方。新店でよくお会いする この方。第２陣の この方。久々にお会いしたグダグダ千鳥足の この方がいらっしゃいました。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車33分で10km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で460kcal 計2540kcal 差し引き： －１４０kcal2016.09.04 中華そば(東大阪高井田風） １３杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 おはようラーメンの朝一番にはいつもの この方と３周り食いの この方。新店でよくお会いする この方。朝ラー２回目となる この方。おはようラーメン全皆勤の この方。久々にお会いする この方がいらっしゃいました。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1400k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車18.9分で11km走行で250kcal 計2330kcal 差し引き： ＋２７０kcal2016.08.07 中華そば(東大阪高井田風） １２杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 おはようラーメンの朝一番にはいつもの この方と３周り食いの この方。いつもお二人の この方と この方。釣り話で盛り上がる この方。新店でよくお会いする この方。おはようラーメン全皆勤の この方。第２陣の この方と この方と この方がいらっしゃいました。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ30分で190kcal 計2270kcal 差し引き： ＋２３０kcal2016.07.03 中華そば(東大阪高井田風） １１杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 おはようラーメンの朝一番にはいつもの この方と３周り食いの この方や この方。おはようラーメン全皆勤の この方。釣り話で盛り上がる この方がいらっしゃいました。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で9km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ30分で390kcal 計2470kcal 差し引き： ＋３０kcal2016.05.01 中華そば(東大阪高井田風） １０杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 おはようラーメンの朝一番にはいつもの この方と３周り食いの この方。おはようラーメン全皆勤の この方と この方と この方と京都から来られた この方。最近よくお会いする この方。久々にお会いした この方。第２陣の この方と この方がいらっしゃいました。き （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車36分で11km走行で280kcal 計2360kcal 差し引き： ＋２４０kcal2016.04.03 中華そば(東大阪高井田風） ９杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 おはようラーメンの朝一番にはいつもの この方と３周り食いの この方。おはようラーメン全皆勤の この方と この方とがいらっしゃいました。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間10分で20km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間で830kcal 計2910kcal 差し引き： －３１０kcal2016.03.06 中華そば(東大阪高井田風） ８杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 おはようラーメンの朝一番には３周り食いの この方。最近よくお会いする この方と新店ハンターの この方がいらっしゃいました。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1000k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車40分で12km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で520kcal 計2600kcal 差し引き： ＋２００kcal2016.02.07 牡蠣つけ麺 300g（鶏ガラ＋魚介 1000円）  ★★★★スープは鶏ガラべースの魚介塩味。麺は中太ストレート麺。具は牡蠣,笹切りネギ,メンマを使用。 今回は期間限定の『牡蠣つけ麺』を頂きました。鶏ガラに少量の豚骨でとった出汁と秋刀魚出汁の比率を２：１で合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、鶏と秋刀魚の旨みに牡蠣風味がじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、しなやかなコシ感で小麦粉風味豊かな味わいで頂けます。麺量は３００ｇ～５００ｇで選べます。中ぶりの牡蠣が５個入っていて、ぷりぷりとした食感で牡蠣の旨みを存分に味わえます。〆の割りめしで牡蠣の旨みを堪能できます。 （麺・スープがおすすめ）割りめし  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車34分で11km走行で280kcal 計2360kcal 差し引き： ＋３４０kcal２月トータルとして 食したラーメン数：３９杯 総摂取カロリー：72250kcal 総消費カロリー：70590kcal 差し引きカロリー： ＋１６６０kcalとなりました。 2016.02.29 つけ麺（醤油味） 300g（鶏ガラ＋魚介 1000円）  ★★★★スープは鶏ガラべースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,煮玉子を使用。 今回は期間限定で２月１６日頃まで提供の『つけ麺（醤油味）』を頂きました。鶏ガラに少量の豚骨を加えた出汁と秋刀魚出汁の比率を３：１で合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薄口醤油のカエシで甘みと酸味をバランスよくもたせ、繊細な鶏の旨みと秋刀魚の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、しなやかなコシ感で小麦粉風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの薄切りモモ肉と別に味付けされたブロック状のモモ肉が多数枚入っていて、もっちり感としっかりとした肉質感が楽しめ、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩：600k 酒：600k 計2000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車36分で10km走行で260kcal 計2340kcal 差し引き： －３４０kcal2016.02.14 中華そば(東大阪高井田風） ７杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 おはようラーメンの朝一番にはいつもの この方と３周り食いの この方。おはようラーメン全皆勤の この方。第２陣の御大の この方と この方。肉ｙａの この方。最近よくお会いする この方と この方と この方がいらっしゃいました。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車50分で15km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で590kcal 計2670kcal 差し引き： －３７０kcal2015.12.06 福原スペシャル（鶏ガラ＋醤油 900円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 今回は『福原スペシャル』を頂きました。通常の麺量150gに対して250gとなり、チャーシューは中ぶりの薄切りのモモ肉に加えて、別に味付けされた厚切りのモモ肉４枚が加わり、煮玉子が付きます。ボリューム満点の１杯です。おはようラーメンの朝一番にはいつもの この方と３周り食いの この方。おはようラーメン全皆勤の この方と この方がいらっしゃいました。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：900kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車1時間18分で24km走行で610kcal 計2850kcal 差し引き： －３５０kcal2015.11.01 一乗寺（鶏＋醤油 700円+100円）  ★★★★スープは鶏べースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,豆板醤,煮玉子を使用。今回は月曜限定の裏メニュー『一乗寺』を頂きました。丸鶏・拳骨からとった白湯スープにモミジでとろみをもたせ、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。途中から豆板醤を溶かしていくと、引き締まった味わいで楽しめます。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感で小麦風味よく頂くことができます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、もっちりとした弾力感と肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車44分で11km走行で300kcal 計2380kcal 差し引き： －８０kcal2015.10.12 中華そば(東大阪高井田風） ６杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 おはようラーメンの朝一番にはいつもの この方と３周り食いの この方。おはようラーメン全皆勤の この方がいらっしゃいました。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal0600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：1000k 酒：600k 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車35分で11km走行で280kcal 計2520kcal 差し引き： ＋２８０kcal2015.10.04 中華そば(東大阪高井田風） ５杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。雨の日は煮玉子無料のサービスがあります。 おはようラーメンの朝一番にはいつもの この方と３周り食いの この方。久々にお会いした この方や この方がいらっしゃいました。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で9km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ30分で380kcal 計2460kcal 差し引き： －６０kcal2015.09.06 中華そば(東大阪高井田風） ４杯目 （鶏ガラ＋醤油 650円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 おはようラーメンの朝一番にはいつもの この方とおはようラーメン全皆勤の この方と３周り食いの この方。新店でよくお会いする この方。福島で人気のラーメン・うどん店の店主の この方。最近イベントでよくお会いする この方や第２陣隊御大の この方と この方。うどん通の この方。黄色いバイクの この方がいらっしゃいました。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1400k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車41分で14km走行で340kcal 計2580kcal 差し引き： ＋２０kcal2015.08.02 秋刀魚醤油（魚介＋鶏ガラ 700円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,海苔を使用。 鶏ガラ出汁と秋刀魚出汁を50:50で合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薄口醤油の淡麗なカエシで、繊細な醤油の香りが広がる味わいで、鶏の旨みと秋刀魚の芳醇な旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は切歯２２番の自家製麺で、しなやかなコシ感で小麦粉風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりのチャーシューが５枚入ってて、もっちりとした肉質感でスープとよく絡んでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車35分で12km走行で300kcal 計2700kcal 差し引き： －２００kcal2015.07.03 中華そば（小） ３杯目 （鶏ガラ＋醤油 550円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 自家製麺が復活しました。しなやかな麺にもっちりとしたコシ感があり、これはうれしい限りです。おはようラーメンの朝一番にはいつもの この方と この方と この方と この方と三周り食いの この方やお久しぶりの この方やドカ盛系の この方や最近イベントでよくお会いする この方や最近スリムになられた この方や第２陣隊の この方がいらっしゃいました。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1000k 計3200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で370kcal 計2450kcal 差し引き： ＋７５０kcal2015.06.07 中華そば（小） ２杯目 （鶏ガラ＋醤油 550円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。雨の日は煮玉子無料のサービスがあります。 おはようラーメンの朝一番にはいつもの この方と この方と この方や最近イベントでよくお会いする この方や新店でよくお会いする この方、また、お隣には三周り食いの この方がいらっしゃいました。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：600k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で10km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間で540kcal 計2620kcal 差し引き： ＋２８０kcal2015.04.05 和歌山中華そば（豚骨＋醤油 800円）  ★★★★★スープは豚骨べースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,千代巻使用。 豚骨出汁に少量の鶏白湯出汁を加え、再度煮出したスープに適度の油分をもたせ、カドの立たない濃い目のカエシでキレのある味わいで、凝縮した豚骨の旨みが広がるとコクある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂くことができます。中ぶりの炙りチャーシューが３枚入っていて、程良い弾力感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。雨の日は煮玉子無料のサービスがあります。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：500k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車37分で10km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で520kcal 計2600kcal 差し引き： －３００kcal2015.04.19 中華そば(東大阪高井田風）（鶏ガラ＋醤油 650円）  ★★★★★スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 このお店は難波にある『 中華そば 〇丈』が３月１日に、装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。朝ラーからのオープンです。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、もっちりとした弾力感と肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。雨の日は煮玉子無料のサービスがあります。近々、製麺機を導入し自家製麺にするそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼：600k 酒肴：1400k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で4km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で300kcal 計2380kcal 差し引き： ＋２２０kcal2015.03.01 麺屋 丈六【主なメニュー】 中華そば(東大阪高井田風）：750円 （大）：850円 （小）：650円 塩ラーメン：800円 秋刀魚醤油：800円 肉増し：+150円 味付半熟煮玉子：+100円 早寿司：+150円  大阪市中央区難波千日前6-16 Pなし 11:30～15:00 18:00～21:00 第1日7:00～10:00 11:30～15:00 水休 06-6643-6633 http://jouroku.blog.fc2.com/創業2015年 【ラーメン店の地図】
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塩つけ麺（お持ち帰り）（鶏ガラ＋塩 600円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの塩味。麺は平打ちの太ストレート麺。 鶏ガラ・豚足・豚からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなでもっちりとしたコシ感があり、艶やかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。 （麺・スープがおすすめ）お持ち帰りつけ麺（生スープ・生麺）  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2240kcal 差し引き： ＋１６０kcal2020.05.09 鶏白湯しお（鶏ガラ＋塩 800円+100円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。 鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、カドの立たない塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、凝縮した鶏の旨みがしっかりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり艶やかな表面で喉越しよく頂けます。鹿児島茶美豚の大ぶりのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別コーナーの激旨ニラダレと備付の鷹の爪・胡椒・一味・お酢で味の変化を楽します。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal 差し引き： ＋１０kcal2020.04.01 サンマ出汁そば（魚介＋醤油 750円+100円）  ★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,海苔,煮玉子を使用。 秋刀魚節・鯖節・煮干・羅臼昆布からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わいで、上品な秋刀魚出汁の風味と旨みが広がるコクと深みのあるな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。別コーナーの激旨ニラダレと備付の鷹の爪・胡椒。一味・お酢で味の変化を楽します。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車44分で16km走行で390kcal 計2470kcal 差し引き： －２０kcal2020.03.02 塩つけ麺（鶏ガラ＋塩 900円+100円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの塩味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子,柚子を使用。 今回は定番メニューに加わった『塩つけ麺』を頂きました。鶏ガラ・豚足・豚からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのあるな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、麺量は２３０gでしなやかなコシ感があり、柚子油でコーティングした麺は滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚と小ぶりでブロック状のチャーシューが３枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別コーナーの激旨ニラダレと備付の鷹の爪・胡椒。一味・お酢で味の変化を楽します。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車42分で14km走行で340kcal 計2420kcal 差し引き： －１２０kcal2019.12.02 裏塩（鶏ガラ＋塩 800円+100円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,メンマ,ナルト,海苔,煮玉子を使用。 鶏ガラ・豚足・豚からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのあるな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別コーナーの激旨ニラダレと備付の鷹の爪・胡椒。一味・お酢で味の変化を楽します。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車43分で15km走行で370kcal 計2450kcal 差し引き： －５０kcal１０月トータルとして 食したラーメン数：５２杯 総摂取カロリー：72410kcal 総消費カロリー：685900kcal 差し引きカロリー： ＋３８２０kcalとなりました。 2019.10.31 冷やし中華（油＋醤油タレ 800円）  ★★★★麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,キュウリ,玉子焼きを使用。 今回は限定の『冷やし中華』を頂きました。醤油タレに香味油を加えたタレが〆た平打ち太麺によく馴染み、甘みと酸味をバランスよく合わせた清涼感のある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、引き締まった跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが３枚入っていて、赤身と脂身がバランスよく、柔らかく肉の旨みがよく味わえ、温チャーシューと冷やし麺が相まってとても美味しく頂けます。 （麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で3km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で340kcal 計2420kcal 差し引き： ＋１８０kcal2019.08.25 猫舌中華そば（魚介＋醤油 750円+100円）  ★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。 秋刀魚節・鯖節・煮干からとった冷スープに油分を控え目に、丸みのあるカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わいで、秋刀魚出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がるコクと深みのあるな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、きれいな麺線でしなやかで跳ね返りのあるコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。別コーナーの激旨ニラダレで味の変化を楽します。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車39分で14km走行で340kcal 計2420kcal 差し引き： ＋８０kcal2019.07.09 あっさりしょうゆ ２杯目 （鶏ガラ＋魚介 700円+100円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,メンマ,ナルト,海苔,煮玉子を使用。 鶏ガラ・豚足・豚出汁に秋刀魚出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで香ばしい醤油の香りと甘みのある味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのあるな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。別コーナーの激旨ニラダレで味の変化を楽します。今回からWスープに変更したそうです。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒：600k 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間12分で22km走行で560kcal 計2640kcal 差し引き： ＋１６０kcal2019.02.20 ホルモンまぜそば（油＋塩タレ 800円）  ★★★★麺は平打ちの太ストレート麺。具はホルモン,バラ肉のチャーシュー,挽肉,ネギ,刻みタマネギを使用。 塩タレに香味油を加えたタレがあつもり太麺によく絡み、肉味噌のピリ辛感をアクセントに、カドの立たない塩タレでいい塩梅の味わいで、ホルモン出汁の旨みにニンニク風味が広がるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。麺量は200g・250g・300gから選べます。小ぶりのブロック状のチャーシューとホルモンが多数入っていてボリューム感があり、それぞれの肉質感と肉の旨みが楽しめとても美味しく頂けます。無料の辛ニラを投入するのをおすすめします。〆は無料の追い飯を投入してタレと絡めて完食できます。 （ホルモン・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車57分で18km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で710kcal 計2790kcal 差し引き： －２９０kcal2018.11.04 サンマ水つけ麺（鶏ガラ＋魚介 800円+100円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギタマネギ,,メンマ,煮玉子を使用。 鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、羅臼昆布・秋刀魚節・鯖節・煮干を使ったサンマ水を麺に浸し、丸みのあるカエシで甘みと酸味をバランスよく合わせた味わいで、鶏の旨み魚介風味がダイレクトに伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面でズルズルと頂けます。麺量は200g・250g・300gから選べます。中ぶりの肩ロース肉が３枚と小ぶりでブロック状のバラ肉が５枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが楽しめとても美味しく頂けます。残ったサンマ水をつけ汁に投入してスープ割りで頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車1時間18分で22km走行で580kcal 計2820kcal 差し引き： －１２０kcal2018.09.11 あっさりしょうゆ（鶏ガラ＋醤油 700円+100円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,海苔,煮玉子を使用。 自家製麺に変わったとうことで訪問しました。鶏ガラ・豚足・豚からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで香ばしい醤油の香りと甘みのある味わいで、あっさりとした中に鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのあるな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別コーナーの激旨ニラダレで味の変化を楽します。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車38分で12km走行で300kcal 計2380kcal 差し引き： ＋１２０kcal2018.06.05 鶏白湯しょうゆ（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。 このお店は大東のオペラパークにある『麺や 清流』が近大前商店街に２月１５日に移転オープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのあるカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わいで、凝縮した鶏の旨みがしっかりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車40分で12km走行で310kcal 計2390kcal 差し引き： ＋４１０kcal2017.02.17 麺や 清流【主なメニュー】 鶏白湯しょうゆ：800円 鶏白湯しお：800円 あっさりしょうゆ：750円 あっさりしお：750円 サンマ出汁そば：750円 裏塩：800円 ホルモンまぜそば：850円 サンマ水つけ麺：850円 塩つけ麺：900円 麺大盛：+100円 替玉：+150円 ホルモン：+300円 ホルモンダブル：+550円 チャーシュー：+250円 味玉：+100円 【お持ち帰り】塩つけ麺：600円  大阪府東大阪市小若江1-4-3 Pなし 11:00～21:30 第1,2日11:00～14:30 土休 06-6726-1123 創業2015年 【ラーメン店の地図】
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高井田中華そば（お持ち帰り）（鶏＋醤油 600円）  ★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はローストポーク,ネギ,メンマを使用。 鶏・昆布からとったスープに適度の油分を加え、胡椒風味をアクセントに、濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みとほのかな酸味ある味わで、鶏の旨みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もちもちでツルツルとしたコシ感がありわしわしと頂けます。大ぶりのローストポークが３枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。消毒スプレー設置。ドア開放。 （スープ・チャーシューがおすすめ）お持ち帰り（冷凍スープ・生麺）  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計1800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： －３２０kcal2020.05.04 鶏そば（鶏＋塩 )  スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はローストポーク,紫タマネギ,三つ葉,タケノコを使用。 このお店は博労町にある『宮崎郷土料理 どぎゃん』の３号店にあたり、地下鉄谷町四丁目駅周辺に８月２９日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏からとったとろみのあるスープにやや多めの油分を加え、カドの立たない塩タレでスッキリとした味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は『ミネヤ食品工業』を使用し、プリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判で薄めのローストポークが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺とかき氷を提供するお店でかき氷は１３時以降の提供となります。食後に『濃厚ずんだミルク』を頂きました。 （スープ・ローストポークがおすすめ）濃厚ずんだミルク  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ：400k 晩：600k 酒：600k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間8分で21km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ30分で680kcal 計2760kcal 差し引き： ＋１４０kcal2017.08.27 麺とかき氷 ドギャン 谷四店【主なメニュー】 高井田中華そば 並：700円 ホルモンラーメン：880円 塩ラーメン（茶漬けライス付）：800円 鶏そば：750円 中華そば：750円 背脂中華そば：800円 まぜそば：850円 油かすそば：800円 肉玉そば：880円 肉ダブル：1050円 肉トリプル：1300円 旨辛肉玉そば：930円 肉ダブル：1100円 肉トリプル：1350円 台湾まぜそば（〆ライス付）：850円 お子様ラーメンセット：500円 麺大盛：+100円 豚増し：+250円 鶏のタタキ増し：+150円 半熟煮玉子：+100円 特製：+300円  大阪市中央区谷町4-9-11 Pなし 11:30～14:00 17:00～20:00 水休 06-6232-8800 http://www.dogyan.jp/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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男の根性黒醤油（お持ち帰り）（油＋醤油タレ 680円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は太ストレート麺。具は豚バラ肉,自宅で炒めたモヤシ,キャベツを使用。 鶏ガラからとったスープに多めの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが２枚入っていていい味付でとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。テイクアウトは店内飲食より２０％お得で、自宅で頂いてもお店の一杯をほぼ再現している素晴らしいテイクアウトな一杯です。にっしゃんの丼で頂きました♪ 消毒スプレー設置。カウンター席仕切り板設置。 （スープ・麺がおすすめ）お持ち帰り（冷凍スープ・生麺） みんなコロナに負けへんで！   摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩：800k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2210kcal 差し引き： ＋４９０kcal2020.05.02 男の台湾まぜ麺（150g）（油＋醤油タレ  麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ミンチ,白ネギ,ニラ,タマネギ,生卵,鰹節を使用。 このお店は寺田町にある『麺屋 わっしょい』の４店舗目にあたり、関目にあった『 ぎょぎょぎょ 関目高殿店』跡地に４月１５日にオープンする店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。再仕込みの醤油タレに香味油を加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに生卵でマイルド感をもたせ、ニンニク風味豊かなジャンキーに仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感で小麦風味よく頂けます。１５０ｇ～４００ｇの麺量で選べます。短冊状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。麺屋 団長と関目 団長のみで提供される男の火山味噌 大噴火麺を少し頂きました。青唐辛子の皮にその種の部分を4g加えただけですが、まさに火を噴く辛さで辛好きはたまらい一杯ですがご注意ください。 （タレがおすすめ）男の火山味噌 大噴火麺+肉大盛  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：200k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車39分で13km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で570kcal 計2650kcal 差し引き： －５０kcal2016.04.10 男のラーメン 関目 団長【主なメニュー】 男の根性黒醤油：850円 麺大盛：無料 麺男盛：+200円 麺祭盛：+260円 野菜大盛：+220円 野菜男盛：+330円 野菜祭盛：+440円 全大盛：+340円 全男盛：+770円 人情黒醤油：750円 男の黒ラーメン：850円 麺大盛：無料 替玉：+120円 野菜盛：+110円 男のまぜ麺：890円 150g～400gまで同料金 300gまでなら白飯1杯無料 野菜盛：+110円 野菜大盛：+220円 男の台湾まぜ麺：990円 150g～300gまで同料金 白飯1杯無料 豚骨黒醤油：890円 麺大盛：無料 濃厚旨辛味噌：890円 大盛：無料 男の火山 噴火麺：930円 大噴火麺：960円 麺大盛：無料 男の麻婆麺：990円 麺大盛：無料 男のつけ麺：990円 150g～400gまで同料金 男の豚骨つけ麺：990円 150g～400gまで同料金 肉大盛：+120円 肉男盛：+240円 肉祭盛：+360円 肉10枚盛：+480円 チャーシュー盛り：+240円 1辛につき：+50円 煮玉子：+110円 消えニン 小：+10円 並：+20円 1.5倍：+30円 多：+40円 とろける超薄皮餃子：330円 【お持ち帰り】男の根性黒醤油：680円 男のまぜ麺：710円  大阪市城東区成育5-23-2 Pなし 11:00～15:00 18:00～20:00 木休 06-6935-5959 http://menyawasshoi.blog13.fc2.com/創業2016年 【ラーメン店の地図】
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鴨と蛤の中華そば（魚介＋醤油 850円）  ★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太トレート麺。具はバラ肉のチューシュー,鴨つくね,白髪ネギ,三つ葉,ナルト,メンマ,海苔を使用。 このお店は四ツ橋にある『麺道 而今 総本家』の夜営業の二毛作にあたり、４月４日にオープンしたお店です。蛤出汁に少量の鴨肉出汁を合わせたスープに適度の鴨脂を加え、白醤油を使ったカエシでまろやかな味わいで、蛤の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は国産小麦とプライムハートを使ったミネヤ食品工業の特注麺で、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付の一味・胡椒・辛味噌で味の変化を楽しめます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：900k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車39分で13km走行で330kcal 計2410kcal 差し引き： ＋２９０kcal2020.04.06 麺屋 至誠天【主なメニュー】 鴨と蛤の中華そば：850円 鴨と蛤のつけそば：900円 麺大盛：+100円 特製：+270円 チャーシュー：+270円 蘭王の半熟味玉け玉子：+100円 鴨のつくね2個：+100円 大盛り：+100円 替え玉：+150円  大阪市西区新町1-5-7 Pなし 18:00～20:30 土日祝休 06-6534-0008 https://twitter.com/shiseiten3創業2020年 【ラーメン店の地図】
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THE 手前味噌（動物系＋味噌 870円）  ★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマを使用。 今回は期間限定の『THE 手前味噌』を頂きました。鶏ガラ・豚骨・牡蛎・海老・貝・煮干からとったスープにやや多めの油分を加え、米麹味噌と赤味噌をブレンドしたカエシでくっきりとした味噌の旨みが広がる味わいで、鶏豚骨の旨みにほんのりと魚介風味をもたせたコクのある濃厚な仕上がりにうなっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の鷹の爪・お酢・ラー油・胡椒で味の変化を楽します。平日のランチタイムにはライス小無料のサービスがあります。駐車場も３台分確保され便利になっています。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2550kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal 差し引き： ＋１８０kcal2020.03.06 新・中華そば（魚介＋動物系 650円）  ★★★★らの道スタンプラリー・その１０ スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、煮干出汁をバランスよく合せたコクと旨みのある味わいに仕上がっています。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、いつもながら肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間33分で32km走行で800kcal 計2880kcal 差し引き： －２８０kcal2012.07.22 海老醤油（魚介＋動物系 700円）  ★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。鶏ガラ豚骨からとったスープに、海老干しと煮干の魚介系をうまく合わせ、海老油で風味豊かな仕上がりになっています。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、噛むほどに肉の旨みがじわじわと口の中に広がり、とても美味しく頂けます。また、穂先メンマの食感と味付けもいい感じです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間4分で21km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で930kcal 計3010kcal 差し引き： －２１０kcal2011.12.03 貝つけ麺 並（200g）（魚介＋動物系 750円）  ★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,水菜を使用。鶏ガラ豚骨からとったたスープに適度の油分を加え、魚介の風味をうまくまとめ、濃い目の醤油ダレでキレのある仕上がりになっています。麺はミネヤ製麺を使用し、プリプリした触感で頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかく、肉の旨みがありとても美味しく頂けます。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車54分で20km走行+ﾃﾆｽ1時間で850kcal 計2930kcal 差し引き： －２３０kcal2011.05.14 河内の塩（魚介＋動物系 650円）  ★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,タマネギ,水菜,穂先メンマ,梅チップを使用。鶏ガラ豚骨出汁が効いたスープに適度の鶏油を加え、貝煮干の風味をバランスよく合わせ、しまりのある塩ダレで、キレある味わいに仕上がっています。大判のチャーシューが１枚入っていて、適度の弾力感があり、肉の旨みをうまく引出していてとても美味しく美味しく頂けます。穂先メンマもいい塩梅です。いい進化をとげている一杯です。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩：700k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間25分で27km走行で680kcal 計2760kcal 差し引き： －３６０kcal2010.12.29 焦がし黒醤油（動物系＋醤油 650円）  ★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。鶏ガラ豚骨出汁が効いたスープに適度の油分を加え、濃い目の醤油ダレでキレのある仕上がりになっています。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかく、肉の旨みが実によく引き出していてとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ他)：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2320kcal 差し引き： ＋２８０kcal2010.08.15 中華そば（魚介＋動物系 650円）  ★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。このお店は新深江にある『がんこ親父』さんが、八尾の『火の國屋』跡地に装いも新たに新屋号で、８月２日にオープンしたお店です。鶏ガラ豚骨の出汁がしっかりと効いたスープに、海老と煮干の魚介系をうまく合わせ、じんわりと伝わる海老風味と煮干のコクで旨みある仕上がりになっています。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、噛むほどに肉の旨みがじわじわと口の中に広がり、とても美味しく頂けます。また、穂先メンマの食感と味付けもいい感じです。これからの進化がとても楽しみなお店です。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal 差し引き： ＋５０kcal2010.08.02 らーめん工房 ＲＩＳＥ【主なメニュー】 河内の塩：780円 海老醤油：780円 焦がし黒醤油：750円 中華そば：750円 大盛1.5玉：+100円 特盛2玉：+2001円 えび塩つけ麺 並盛200g：880円 黒醤油つけ麺 並盛200g：850円 大盛300g：+110円 特盛400g：+220円 味玉：+100円 牛シマチョウホルモン：+250円 チャーシュー増量：+250円 焼ギョーザ6コ：350円  大阪府八尾市本町3-11-22 P有 11:30～14:00 18:00～20:30（土～21:30） 月木11:30～14:00 火休 072-997-9003 創業2010年 【ラーメン店の地図】
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鯛白湯塩（魚介＋塩 780円）  ★★★☆スープは魚介ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,大葉,姫竹を使用。 このお店は守口市にある『真鯛らーめん まるき 守口店』が、近鉄荒本駅駅周辺に３月１２日に装いも新たに移転リニューアルオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。鯛アラ・昆布からとったスープに適度の油分を加え、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、鯛出汁の旨みをよく引き出した泡泡でクリーミーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。高菜・一味・ゴマで味の変化を楽します。その他、お得なセットメニューが充実しています。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： ＋２８０kcal2020.03.22 呑めるら～めん処 初鯛麺【主なメニュー】 鯛白湯塩：780円 鯛白湯味噌：830円 鯛油まぜそば：800円 お子様セット：500円 味玉：+100円 チャーシュー：+250円 麺大盛：+200円 替玉：+120円自家製棒ギョーザ：400円  大阪府東大阪市横枕西2-10 Pなし 11:00～15:00 17:00～23:00 不定休 https://www.instagram.com/takahirokinomoto/創業2020年 【ラーメン店の地図】
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鶏白湯ラーメン（醤油）（鶏ガラ＋醤油 750円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,メンマ,海苔を使用。 このお店は中津にある『中も津屋』のラーメン専門店となる新ブランド店にあたり、近鉄久宝寺口駅周辺あった『 山田家乃 ごん太 東大阪大蓮店』跡地に、３月１０日にオープンしたお店です。鶏ガラ・煮干・貝柱からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな酸味のある味わいで、鶏の旨みにほのかに魚介風味が香るコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感があり、小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、それぞれの肉の旨みを味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒・ラー油で味の変化を楽します。店内には新店でお会いする 週末スロさんがいらっしゃいました。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2200kcal 差し引き： ＋２００kcal2020.03.10 麵屋 縁【主なメニュー】 鶏白湯ラーメン（醤油・塩）：750円 煮干し塩ラーメン：750円 鶏豚骨ラーメン：850円 貝出汁醤油ラーメン：750円 麻辣坦々麺：800円 鶏白湯つけ麺（醤油・塩）：850円 鶏豚骨つけ麺：900円 麺大盛り：+50円 味玉：+100円 チャーシュー3枚：+250円 焼餃子：320円  大阪府東大阪市大蓮東4-5-6 P有 10:00～22:00 無休 06-4743-6575 創業2020年 【ラーメン店の地図】
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台湾まぜそば（油＋醤油タレ 860円）  ★★★★麺は平打ちのビラビラストレート麺。具はミンチ,白ネギ,ニラ,メンマ,卵黄,刻み海苔を使用。 このお店は豊中にある『麺や マルショウ』の支店にあたり、なんばウォーク1番街にあった元『 麺や 龍福 なんばウォーク店』跡地に３月５日にオープンしたお店です。甘みのある醤油タレに鶏出汁・鶏油・ラー油を加えた元タレが、『ミネヤ食品工業』の全粒粉のあつもり平打ち麺とよく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに卵黄でまろやかさをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。備付の昆布酢・ニンニク・柚こしょう・一味・黒胡椒・ラー油で味の変化を楽しめます。〆には無料の仕上げ飯をタレに絡めて完食できます。 （タレがおすすめ）仕上げ飯  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：350k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車29分で96km走行で1910kcal 計4150kcal 差し引き： －１９００kcal2020.03.05 麺や マルショウ なんばウォーク店【主なメニュー】 台湾まぜそば：860円 台湾塩まぜそば：860円 台湾カレーまぜそば：860円 塩中華そば：780円 塩醤油中華そば：780円 醤油中華そば：780円 台湾ラーメン：810円 DX：+350円 麺大盛り1.5倍：+130円 味玉：+130円 チャーシュー：+230円 ミンチ増し：+230円 水餃子4ヶ：230円  大阪市中央区千日前2-1-15 なんばウォーク1番街北通り Pなし 10:00～21:30 不定休 06-6282-7778 https://twitter.com/marusyou714創業2020年 【ラーメン店の地図】
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拌麺 中（油＋醤油タレ 400円）  ★★★ 麺は平打ちの中ストレート麺。具はネギ,モヤシを使用。 このお店は『つるまる饂飩』のフジオフードシステムが手掛けるお店で、ＪＲ大阪天満宮駅周辺に２月２５日にオープンしたお店です。 週末スロさん情報で早々の訪問です。醤油タレにネギ油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ほのかなネギ油の風味に甘辛いタレがしっかりと伝わるさっぱりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感で頂けます。備付のニンニク・一味・山椒で味の変化を楽します。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：900k 酒：400k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車59分で19km走行で490kcal 計2570kcal 差し引き： －７０kcal2020.02.25 森町拌麺【主なメニュー】 拌麺 中：400円 坦々拌麺 中：520円 大：+80円 特：+160円 煮卵：+120円  大阪市北区天神橋2-3-27 Pなし 11:00～21:30 土日11:00～17:30 無休 06-6352-8866 創業2020年 【ラーメン店の地図】
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牛骨白湯ラーメン 〜黒毛和牛のせ〜（牛骨＋醤油 970円）  ★★★★スープは牛骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は牛バラ肉,ニラ,メンマ,煮玉子を使用。 今回は２月１６日～１８日の大感謝祭で提供される１０周年記念の『牛骨白湯ラーメン 〜黒毛和牛のせ〜』を頂きました。牛骨からとった白湯スープに適度の油分をもたせ、キレのカエシで香ばしい醤油の旨みある味わいで、牛骨出汁のコクと旨みが広がる濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。黒毛和牛がたっぷりと入っていて食べ応えがあり、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味・お酢・ラー油で味の変化を楽します。レジでは大抽選会があり、ラーメン1杯無料券・餃子or唐揚げハーフ無料券・煮玉子無料券がもれなく当たり、LINE特典で大盛無料のサービスがあります。ラーメン1杯無料券が当たりました♪ （スープがおすすめ）ラーメン1杯無料券  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩：500k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で10km走行で240kcal 計2320kcal 差し引き： ＋２８０kcal2020.02.17 新型黒醤油（魚介＋鶏ガラ 790円）  ★★★★２０１３ 大阪好っきゃ麺スタンプラリー・その７ スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は豚バラ肉,ネギ,タマネギ,岩海苔,子持ちコンニャク,煮玉子を使用。今回は１月の裏メニューである新潟の燕三条ラーメンのリスペクト『新型黒醤油』を頂きました。シルバー会員となり初の裏メニューです。鶏ガラ出汁に牡蠣煮干の出汁を合わせたスープにたっぷりの背脂と油分で厚みをもたせ、岩海苔の磯風味をアクセントに、薄口醤油を使ったカエシでいつも黒醤油とは違った甘みのある味わいで、コクのある濃厚な仕上がりになっています。大判の豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていて美味しく頂けます。麺大盛も同価格で頂けます。 （スープがおすすめ）２０１３ 大阪好っきゃ麺 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：600k 計2550kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車31分で10km走行で260kcal 計2500kcal 差し引き： ＋５０kcal2013.01.16 濃厚ギャフンラーメン（魚介＋鶏ガラ 780円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,小松菜,キクラゲ,煮玉子,海苔を使用。今回はmixiコミュ100人達成記念メニューの『濃厚ギャフンラーメン』を頂きました。昼夜各２０食限定で１０月３１日までの提供となります。鶏ガラ出汁が効いたスープに、細か目の背脂をたっぷりと加え、魚系出汁をバランスよく合わせ、独特の甘みのある味わいで、深みのある濃厚な仕上がりになっています。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが２枚入っていて、適度の弾力感があり、よく味付されていてとても美味しく頂けます。麺大盛も同価格で頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩：800k 酒肴：600k 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.2：1920kcal 自転車45分で13km走行で340kcal 計2260kcal 差し引き： ＋５４０kcal2010.10.27 男の根性黒醤油 ３杯目 （鶏ガラ＋醤油 680円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は炒めたバラ豚肉,モヤシ,キャベツを使用。真夏にこの一杯、汗だくになりますが、スタミナ満点です。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車25分で9km走行で220kcal 計2300kcal 差し引き： ＋１００kcal2010.08.20 人情黒醤油（鶏ガラ＋醤油 580円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めたバラ豚肉,モヤシ,キャベツを使用。今回は男の根性黒醤油の小盛の『人情黒醤油』を頂きました。黒醤油をじっくりと味わうにこれくらいの量がいいかもしれません。量も他のラーメン店と変わらない量です （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒肴：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車58分で27km走行+ｽﾃｯﾊﾟｰ45分+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で1290kcal 計3370kcal 差し引き： －６７０kcal2010.06.13 男の根性黒醤油 ２杯目 （鶏ガラ＋醤油 680円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は炒めたバラ豚肉,モヤシ,キャベツを使用。今回は男の黒醤油を頂きました。山本醸造本舗の醤油を使用したタレは醤油の旨みとニンニクの風味とがよく合います。ミネヤ食品の太麺もプリプリとした食感でとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：550kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車38分で13km走行で330kcal 計2410kcal 差し引き： ＋４０kcal2010.05.04 男のつけ麺 300g（魚介＋鶏ガラ 880円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具はモモ肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,メンマ,煮玉子を使用。今回は夜限定の『男のつけ麺』を頂きました。鶏ガラ出汁が効いたスープに、適度の油分を加え、和だしをうまくまとめていて、独特の甘みとほのかな酸味をもたせた仕上がりになっています。炙られたしっかりとした食感と肉旨みがある中ぶりのチャーシューが２枚と、スープの中には短冊状のよく味付けされたチャーシューが３個入っていて、とても美味しく頂けます。最近、よくメディアにも取上げられ、すっかり行列店となっています。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計3100kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間で20km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間30分で950kcal 計3030kcal 差し引き： ＋７０kcal2010.04.11 男のまぜ麺 300g（油＋醤油ダレ 680円）  ★★★★麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は豚肉,大葉,メンマ,煮玉子を使用。今回は『男のまぜ麺』を頂きました。醤油ダレにたっぷりのニンニクと油分を加え、醤油ダレの甘みと大葉の風味をアクセントに、ニンニク風味豊かな、こってり濃厚な仕上がりになっています。麺は１５０ｇ～４００ｇの麺量で選べます。今回は３００ｇで頂きました。モチモチした弾力感としっかりとした歯応えでで頂けます。大判の豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、油ダレとよく絡んで美味しく頂けます。また、メンマもしっかりと味が付いていて、しっかりとした歯応えがあり、美味しく頂けます。 （麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：750k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：600k 計2850kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車34分で10km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で670kcal 計2750kcal 差し引き： ＋１００kcal2010.03.06 男の黒ラーメン（魚介＋鶏ガラ 680円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は炒めたバラ豚肉,メンマを使用。３月からＮＥＷメニューが加わっています。今回は１日３０食限定の『男の黒ラーメン』を頂きました。鶏ガラ出汁が効いたスープに、独特の甘みのある濃い目の醤油ダレを加え、和出汁をバランスよく合わせていて、こってりながらも上品な仕上がりになっています。麺は太麺と細麺が選択できて、前回、頂いた太麺を選びました。このお店にしては珍しい、このお上品なスープと、細麺との組合せも面白いかもしれません。大判の豚バラ肉のスライスが３枚入っていて、よく味付されていて美味しく頂けます。また、メンマもしっかりとした歯応えがあり、いい食感で美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2550kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車27分で10km走行で240kcal 計2480kcal 差し引き： ＋７０kcal2010.03.02 ２月トータルとして 食したラーメン数：３６杯 総摂取カロリー：76120kcal 総消費カロリー：74660kcal 差し引きカロリー： ＋１４６０kcalとなりました。 男の根性黒醤油（鶏ガラ＋醤油 680円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は炒めたバラ豚肉,モヤシ,キャベツを使用。このお店はＪＲ寺田町駅前に、２月１８日にオープンしたお店で、西区の『武士道』の姉妹店にあたります。鶏ガラ出汁が効いたスープに、たまり醤油を２回寝かせた醤油ダレで、独特の甘みを醸し出し、醤油の旨みをよく引き出しています。表面のたっぷりの背脂と油分でスープの熱さを封じ込め、さらにニンニクが加わり、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品工業の麺を使用し、弾力があり、もちもちとした食感で美味しく頂けます。大判の豚バラ肉のスライスが２枚入っていて、よく味付されていて美味しく頂けます。この黒醤油、ノーマルでもかなりの量ですが、全男盛、さらには全祭盛といったボリューム満点のトッピングがあります。ここのお茶はジャスミン茶とセイロン茶を４：１にブレンドしたお茶で、この黒醤油の後味をさっぱりにしてくます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車28分で10km走行で240kcal 計2480kcal 差し引き： ＋１２０kcal2010.02.19 麺屋 わっしょい【主なメニュー】 男の根性黒醤油：850円 麺大盛：無料 麺男盛：+200円 麺祭盛：+260円 野菜大盛：+220円 野菜男盛：+330円 野菜祭盛：+440円 全大盛：+340円 全男盛：+770円 人情黒醤油：750円 男の黒ラーメン：850円 麺大盛：無料 替玉：+120円 野菜盛：+110円 男の濃厚豚骨：890円 麺大盛：無料 男のまぜ麺：890円 150g～400gまで同料金 300gまでなら白飯1杯無料 野菜盛：+110円 野菜大盛：+220円 男の台湾まぜ麺：990円 150g～300gまで同料金 白飯1杯無料 男のつけ麺：990円 150g～400gまで同料金 300gまでなら白飯1杯無料 豚骨つけ麺：990円 150g～400gまで同料金 肉大盛：+120円 肉男盛：+240円 肉祭盛：+360円 肉10枚盛：+480円 チャーシュー盛り：+240円 1辛につき：+50円 煮玉子：+110円 消えニン 小：+10円 並：+20円 1.5倍：+30円 多：+40円 とろける超薄皮餃子：330円  大阪市生野区生野西2-1-33 Pなし 11:30～23:00 無休 06-6715-6000 http://menyawasshoi.blog13.fc2.com/創業2010年 【ラーメン店の地図】
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あごだしらぁめん（魚介＋塩醤油 700円）  ★★★☆スープは魚介ベースの塩醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。 このお店はＪＲ高槻にあった『あごだしらぁめん 越後屋』が、１月１２日に復活リニューアルオープンしたお店です。 週末スロさん情報で早々の訪問です。飛魚出汁に鶏ガラ出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、飛魚出汁の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっとりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚ずつ入ってて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k 酒：300k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車23分で7km走行で180kcal 計2420kcal 差し引き： ＋２８０kcal2020.02.03 ふたたびの！ あごだしらぁめん 越後屋【主なメニュー】 あごだしらぁめん：700円 濃厚醤油らぁめん：700円 黒醤油らぁめん：750円 濃厚味噌らぁめん：750円 台湾まぜそば：850円 台湾あごだしまぜそば：850円 濃厚つけ麺 200g：800円 300g：980円 麺大盛：+110円 替え玉：+150円 味玉：+110円 焼豚増し：+220円 ひとくち餃子8ヶ：300円  大阪府高槻市天神町1-5-23 Pなし 11:30～14:30 18:00～22:00 日祝11:30～21:00 不定休 072-682-2288 創業2015年 【ラーメン店の地図】
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ヘトコンラーメン（鶏ガラ＋醤油 800円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は炒めた豚肉,ニラ,モヤシ,ニンニクを使用。 このお店は高槻市野田にある『ヘトコンラーメン 一福』が、阪急高槻市駅周辺に２月２日に移転オープンしたお店です。 週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鷹の爪のピリ辛感をアクセントに、多めのニンニクでコクと旨みをもたせたスタミナ感のある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中細麺or中太麺から選べます。たっぷりの豚肉と野菜が入っていてボリュームよく頂けます。備付の一味・胡椒・ラー油で味の変化を楽します。その他、お得な定食メニューがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k 酒：300k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車23分で7km走行で180kcal 計2420kcal 差し引き： ＋２８０kcal2020.02.03 一福【主なメニュー】 ヘトコンラーメン：800円 カレーラーメン：800円 ハーフ：600円 カレーうどん：800円 替玉：+150円 野菜大盛：+150円 肉大盛：+150円 替玉：+100円 餃子6個：350円  大阪府高槻市城北町2-2-24 Pなし 11:30～13:15 17:00～1:45（日祝～22:45） 未定休 072-647-9188 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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味噌ラーメン（鶏ガラ＋魚介 750円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介味噌味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,柚子を使用。 博多地鶏ガラ出汁に羅臼昆布・白口鰯・片口鰯等の出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油を加え、一味のピリ辛感をアクセントに、米・麦・豆の３種味噌をブレンドしたカエシで芳醇でまろやかな味噌の香りと甘みが広がる味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は春よ恋を配合したミネヤ食品工業の特注麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の柚子七味・ラー油・唐辛子・胡椒で味の変化を楽します。丼の下には熱した石皿がありスープを熱々の状態のまま頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal 差し引き： ＋２０kcal2019.12.16 醤油ラーメン（鶏ガラ＋魚介 750円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,バラ茶を使用。 博多地鶏ガラ出汁に羅臼昆布・白口鰯・片口鰯等の出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は春よ恋を配合したミネヤ食品工業の特注麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。備長炭でスモークした中ぶりの肩ロース肉が２枚入っていて、しっとりとした中に程良い肉質感があり肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。丼の下には熱した石皿がありスープを熱々の状態のまま頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）石皿  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計2250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal 差し引き： ＋６０kcal2019.09.18 特選貝醤油ラーメン＋煮玉子 （鶏ガラ＋魚介 ）  スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,バラ茶,煮玉子を使用。 このお店は玉造のにある『椋嶺（くらがね）』が９月９日にプレオープンし、９月１２日に装いも新たにリニューアルオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。博多地鶏ガラ出汁に羅臼昆布・白口鰯・片口鰯等の出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、しじみ・あさりを抽出したカエシで魚介風味豊かな味わいで、繊細な鶏の旨みをよく引き出し、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は春よ恋を配合したミネヤ食品工業の特注麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。ハーブ・カルバドスで風味付をした大ぶりの豚肩ロース肉と備長炭でスモークした中ぶりの豚肩ロース肉とバーボンで風味付をした中ぶりの鶏モモ肉がそれぞれ１枚ずつ入っていて、こだわりのある肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。丼の下には熱した石皿がありスープを熱々の状態のまま頂けます。また、備付の山椒・鷹の爪・柚子七味で味の変化を楽します。プレオープン３日間は先着８０名にラーメン一杯無料で提供します。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車17分で6km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で390kcal 計2470kcal 差し引き： －７０kcal2019.09.07 ひな菊【主なメニュー】 特選醤油ラーメン：850円 醤油ラーメン：750円 特選貝醤油ラーメン：900円 貝醤油ラーメン：800円 特選味噌ラーメン：850円 味噌ラーメン：750円 煮玉子：+100円 肉増し：+300円  大阪市東成区東小橋1-1-6 Pなし 11:00～15:00 17:30～21:00 月休 06-6977-0800 https://www.instagram.com/ramenhinagiku/?hl=ja創業2017年 【ラーメン店の地図】
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らーめん ２杯目 （魚介＋動物系 750円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,レモン,メンマ,海苔を使用。 拳骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、鶏豚骨の旨みに煮干出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の刻みタマネギ・一味・黒胡椒・佃煮昆布で味の変化を楽します。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で10km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で510kcal 計2590kcal 差し引き： －５９０kcal2019.12.07 らーめん（魚介＋動物系 690円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,レモン,メンマ,海苔を使用。このお店は近大前商店街に１２月１３日にオープンしたお店です。舌歯鶏孤聞さん情報で早々の訪問です。拳骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、煮干出汁をバランスよく合わせたコクと旨みにある仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。店主は『煮干らーめん 玉五郎』出身の方で、この地で開業されたそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車46分で16km走行で390kcal 計2630kcal 差し引き： －２８０kcal2012.12.20 麺屋 蝉 本店【主なメニュー】 らーめん：750円 ねぎらーめん：650円 にぼしらーめん：750円 ねぎにぼしらーめん：650円 大盛り：+100円 辛まぜそば：850円 つけめん：790円 つけめん100g増：+100円 特製：+200円 煮玉子：+100円 チャーシュー：+300円 水餃子：230円  大阪府東大阪市西上小阪14-14 Pなし 11:00～23:30 不定休 06-6721-2366 創業2012年 【ラーメン店の地図】
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豚骨醤油ラーメン（豚骨＋醤油 638円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー.小口ネギ,キクラゲ,海苔を使用。 このお店は京阪御殿山駅前にある『にんにく屋』が１月１２日に、装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。豚骨からとったスープに油分を控えめに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない豚骨風味でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。備付の赤こしょう・胡椒・ゴマで味の変化を楽しめます。また、お得なセットメニューも充実しています。オープンセールで全品１０％ＯＦＦで提供しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車14分で5km走行で110kcal 計2190kcal 差し引き： ＋１０kcal2020.01.15 いちの屋【主なメニュー】 豚骨醤油ラーメン：638円 豚骨にんにく風味ラーメン：682円 炙りチャーシュー麺：792円 もやし・味玉子・コーンバター・ネギ盛り：各+110円 替玉：+110円 大盛り：+110円 餃子5個：220円  大阪府枚方市御殿山町1-3 Pなし 11:00～15:00 17:00～24:00 無休 072-392-4627 創業2020年 【ラーメン店の地図】
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白湯ラーメン（鶏ガラ＋魚介 ）  スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は鶏モモ肉と豚肩ロース肉のチャーシュー,ワンタン,三つ葉,揚げたゴボウと長ネギとマイタケを使用。 このお店は阪急岡町駅周辺に１月１５日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。播州百日鶏のガラ出汁と鯛アラ出汁を合わせたスープにやや多めの油分を加え、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに鯛の旨みをバランスよく合わせたコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は淡路麺業のもちもち麺とミネヤ食品工業の全粒粉から選べます。もちもち麺を選びました。無かん水麺でもっちりとした弾力のあるコシ感がありパスタ感覚で頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。ワンタンはほのかな生姜風味が香りプリプリとした食感を楽します。また、備付のゆずこしょうで味の変化を楽します。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん2杯)：600kcal 昼(うどん2杯)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車4分で1km走行で30kcal 計2110kcal 差し引き： ＋５９０kcal2020.01.12 鶏と鯛のラーメン 白湯製人【主なメニュー】 白湯ラーメン：850円 白湯ワンタン麺：1000円 白湯チャーシュー麺：1100円 大盛り：+100円  豊中市中桜塚3-10-2 Pなし 11:30～21:00 水休 06-6842-2253 https://www.instagram.com/paitan_seijin/創業2020年 【ラーメン店の地図】
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つけ麺 200g（鶏ガラ＋醤油 900円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 鶏ガラ・魚介からとった白湯スープに適度の油分をもたせ、、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに魚介風味がほのかに広がるコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉が２枚と小ぶりのブロック状のバラ肉が６枚入っていて、肩ロース肉はしっとりとした肉質感でバラ肉はホロホロとした柔らかさがあり、それぞれの肉の旨みが楽しめとても美味しく頂けます。黒胡椒・胡椒・一味・ラー油で味の変化を楽しめます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩：500k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車36分で10km走行で270kcal 計2350kcal 差し引き： ＋５０kcal2019.12.01 鶏清湯塩ラーメン（鶏ガラ＋塩 700円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマを使用。 鶏ガラ・魚介からとった清湯スープに適度の香味油を加え、引き締った塩タレでキレのある味わいで、上品な鶏の旨みにほのかな魚介風味が香るコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスルリとした喉越しで頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉が１枚とと中ぶりの鶏ムネ肉が２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、それぞれの肉の旨みが楽しめとても美味しく頂けます。300gのライスに唐揚3つ・ぎょーざ3つ・煮玉子・チャーシューがのった丼が付く学生限定のお得なセットがあります。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で3km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で330kcal 計2410kcal 差し引き： ＋９０kcal2019.06.16 鶏白湯醤油ラーメン（鶏ガラ＋醤油 750円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,刻みタマネギ,メンマを使用。を使用。 鶏ガラからとった白湯スープに適度の油分をもたせ、、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスルリとしたのど越しで頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉と中ぶりでぶ厚めのブロック状のバラ肉が１枚ずつ入っていて、レア肩ロース肉はしっとりとした肉質感でバラ肉はホロホロとした柔らかさがあり、それぞれの肉の旨みが楽しめとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2210kcal 差し引き： ＋１９０kcal2019.01.09 鶏清湯醤油ラーメン（鶏ガラ＋醤油 700円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマを使用。 鶏ガラ・魚介からとった清湯スープに適度の香味油を加え、醤油タレの香ばしい旨みのある味わいで、上品な鶏の旨みにほんのりと魚介風味が香るコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスルリとしたのど越しで頂けます。中ぶりでぶ厚めのブロック状のバラ肉と小ぶり方ロース肉が１枚ずつ入っていて、バラ肉はホロホロとした柔らかさで肩ロース肉はしっとりとした肉質感があり、それぞれの肉の旨みが楽しめとても美味しく頂けます。300gのライスに唐揚3つ・ぎょーざ3つ・煮玉子・チャーシューがのった丼が付く学生限定のお得なセットがあります。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal 差し引き： －１０kcal2018.05.29 鶏白湯塩ラーメン（バラ）（鶏ガラ＋塩 750円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,笹切りネギ,穂先メンマ,キクラゲを使用。 このお店は近鉄藤井寺駅近郊に５月８日にオープンしたお店です。鶏ガラからとった白湯スープに適度の油分をもたせ、ブラックペッパー風味をアクセントに、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は全粒粉入りのミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり、小麦風味がよく頂けます。近々に自家製麺に切り替えるそうです。小ぶりのチャーシューが３枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。氣ばりい屋の店主さんが復活したお店です(^-^) （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k 酒：600k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車50分で17km走行で430kcal 計2510kcal 差し引き： ＋３９０kcal2017.05.08 麺屋 一刃【主なメニュー】 鶏白湯醤油ラーメン：750円 鶏白湯塩ラーメン：750円 鶏清湯醤油ラーメン：700円 鶏清湯塩ラーメン：700円 つけ麺 200g・300g：900円 大400g：1000円 まぜそば（ミニライス付）：850円 お子様ラーメンセット：+500円 玉子：+100円 チャーシュー：+250円 麺（大）：+100円 ギョーザ6個：300円  大阪府藤井寺市野中5-4-25 P有 11:30～15:00 18:00～23:30（土～1:00） 日11:30～22:30 月休 0729-59-9637 https://www.facebook.com/menyaitto.fujidera/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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塩らーめん（鶏ガラ＋魚介 800円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,アオサ,穂先メンマを使用。 このお店はＪＲ天理駅周辺に３月１日にオープンしたお店です。鶏ガラ出汁に煮干等の魚介出汁を合わせた清湯スープに適度の油分を加え、アオサの磯風味をアクセントに、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが２枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。備付の一味・山椒で味の変化を楽します。こちらの店主は『人類みな麺類』出身の方で、この地で独立開業されたそうです。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計1900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行で30kcal 計2110kcal 差し引き： －２１０kcal2019.12.28 塩たいおう【主なメニュー】 塩らーめん：800円 醤油らーめん：800円 味玉：+100円 チャーシュー：+200円 特製：+250円 大盛り：+100円 替玉：+150円  奈良県天理市川原城町886 Pなし 11:00～14:00 18:00（土日祝17:00～）～22:00 火休 https://twitter.com/shiotaiou31創業2019年 【ラーメン店の地図】
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鶏塩ラーメン（鶏＋塩 700円）  ★★★☆ スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,煮玉子を使用。 このお店は南森町ある『鶏塩ラーメン Ｈｉｐｐｏ 南森町店』が１２月７日に同系列の『ラーメン 赤鬼』としてリニューアルオープンしたお店です。鶏出汁に和風出汁を合わせたスープにオリーブオイルを使った香味油をやや多めに加え、キレのある塩タレですっきりとした味わいで、ほんのりと鶏の旨みが広がるコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の魚粉オイル・胡椒で味の変化を楽します。オープン記念第２弾として１２月１３日～１５日の３日間、ラーメンを５０％引きで提供しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：350k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2150kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車44分で14km走行で350kcal 計2430kcal 差し引き： －２８０kcal2019.12.12 ラーメン 赤鬼 南森町店【主なメニュー】 赤鬼ラーメン：850円 とうがらしラーメン：800円 鶏塩ラーメン：700円 焼きラーメン：850円 小：-200円 大：+100円 ひとくち餃子6こ：280円  大阪市北区松ヶ枝町7-7 Pなし 11:30～14:30 18:00～22:30 無休 06-6881-3966 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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黄そば 並（魚介＋醤油 ）  スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,キャベツ,メンマ,ナルトを使用。 このお店は近鉄布施駅周辺に１１月２９日にグランドオープンするお店です。プレオープンに参加させて頂きました。かならーさん情報で早々の訪問です。鰹節・ウルメ・昆布からとったスープに牛脂・豚背脂を使った香味油を適度に加え、上品な魚介風味が広がりあっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もちもちプリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。別皿の辛味噌の助平（すけべー）を入れるとかなりの辛さで頂けます。 （スープがおすすめ）助平（すけべー）  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：200k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車28分で8km走行で210kcal 計2290kcal 差し引き： ＋４１０kcal2019.11.28 黄そば福助 初代良平【主なメニュー】 黄そば かけ：550円 並：700円 葱：800円 チャーシュー：500円 煮玉子：+100円 麺大：+150円 半麺：-30円  大阪府東大阪市足代新町9-12 Pなし 20:00～5:00 日休 090-6983-8381 https://pikstagram.org/fuseajiroso創業2019年 【ラーメン店の地図】
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醤油とんこつらーめん（豚骨＋醤油 780円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,キクラゲを使用。 このお店は京橋にある『唯一無二』が大阪メトロ四ツ橋駅周辺にあった『 ＢＡＲＩ ＢＡＲＩ ＢＥＡＵＴＹ』跡地に、１１月２５日に移転オープンしたお店です。 おかいおかいさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁の旨みを引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けまます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが２枚入っていて、程良い肉質感がありよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・ゴマ・胡椒・一味で味の変化を楽します。オープン3日間は醤油とんこつらーめんor鶏ガラ中華そばを５００円で提供しています。お隣には新店でお会いする 週末スロさんがいらっしゃいました。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：350k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車33分で11km走行で280kcal 計2360kcal 差し引き： －１０kcal2019.11.26 本格らーめん 唯一無二【主なメニュー】 醤油とんこつらーめん：780円 塩とんこつらーめん：780円 くろとんこつらーめん：800円 あかとんこつらーめん：830円 濃厚どとんこつらーめん：830円 鶏ガラ中華そば：750円 極み塩らーめん：750円 濃厚魚介つけめん 並：850円 大・特：1000円 辛系特製つけめん 並：980円 大・特：1050円 味付け玉子：+100円 チャーシュー3枚：+300円 らーめん大盛2玉：+200円  大阪市西区新町1-8-24 Pなし 11:00～15:00 17:00～22:00 日休 06-6648-8827 創業2008年 【ラーメン店の地図】
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魚介濃厚つけ麺 並（豚骨＋魚介 850円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 このお店は深江橋にある『豚骨ラーメン つけ麺 極味』が１１月８日に、装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。豚骨・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨風味に魚介を合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りのミネヤ食品工業を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。麺量は並・大・特大が同一料金となっています。小ぶりでぶ厚めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくほのかな八角風味に甘く味付けされていてとても美味しく頂けます。備付のラー油・胡椒・お酢・一味・ゴマで味の変化を楽しめます。また、サラダ・漬物バーの無料サービスがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車25分で8km走行で200kcal 計2280kcal 差し引き： ＋７０kcal2019.11.22 黒糖チャーシュー 肉塊【主なメニュー】 魚介濃厚つけ麺 並・大・特：850円 白とんこつ：750円 黒とんこつ：850円 赤とんこつ：850円 味噌とんこつラーメン：800円 醤油ラーメン：750円 坦々麺：800円 鯛塩ラーメン：750円 あっさり塩ラーメン：700円 炙りチャーシュー麺：+100円 チャーシュー麺：+200円 味玉：+100円 替え玉：+100円 餃子6個：300円  大阪市東成区深江北2-1-3 Pなし 11:00～15:00 18:00～23:00 無休 090-9617-5332 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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元祖三八ラーメン あっさり（動物系＋醤油 ）  スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマを使用。 このお店は徳島にある『志那そば 三八』系列の大阪初上陸店にあたり、泉ヶ丘にあった『 北野八番亭 泉北店』跡地に１１月２２日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレまろやかな味わいで、鶏豚骨の旨みを引き出したコクのあるあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車48分で15km走行で390kcal 計2470kcal 差し引き： ＋２３０kcal2019.11.20 徳島三八系 麺や 諒八【主なメニュー】 元祖三八ラーメン あっさり：580円 こってり：630円 ニユー徳島ラーメン：680円 海老みそラーメン：780円 チャーシュー2枚：+150円 煮玉子：+100円 餃子6ヶ：300円  大阪府堺市南区茶山台1-2-3 泉が丘ひろば専門店街 1F Pなし 11:30～21:30 無休 072-291-3961 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン（豚骨＋醤油 700円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー.小口ネギ,キクラゲ,海苔を使用。 このお店は京阪御殿山駅前に、１１月７日にオープンしたお店です。フクハラさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに油分を控えめに、臭みのない豚骨風味でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが３枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。備付の赤こしょう・胡椒・ゴマで味の変化をい楽しめます。夜はもつ鍋・居酒屋も兼ねています。１２月７日までオープニングセールで麺類を８０円～１００引きで、おかわり自由でごはん無料のサービスがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal 差し引き： ＋２００kcal2019.11.07 にんにく屋 リニューアルしました → リニューアル先【主なメニュー】 ラーチャン：890円 チャンポン：890円 ラーメン：700円 もやしラーメン：850円 替玉：+100円 やきそば：580円 大盛：+100円  大阪府枚方市御殿山町1-3 Pなし 11:00～15:00 17:00～24:00 不定休 072-392-4627 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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中華そば（鶏ガラ＋醤油 500円）  ★★★☆スープは鶏ガラベース醤油味。麺は極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 このお店は阿部野にある『らーめん 極』のネクストブランド店にあたり、うどん店からラーメン専門店として大阪メトロ動物園前駅周辺に１１月１日にリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラ・昆布からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいでコクのあるあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業の特注麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感がありわしわしと頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のフライドオニオン・ラー油・胡椒で味の変化を楽します。昭和の古き良き大阪の美味しさを１杯５００円で提供しています♪ （コスパがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩：300k 酒：600k 計2000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車40分で13km走行で320kcal 計2400kcal 差し引き： －４００kcal2019.11.02 麺匠 丸極【主なメニュー】 中華そば：500円  大阪市西成区山王1-1-10 Pなし 11:00～14:00 17:00～22:30 月火休 06-6567-9871 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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羅臼と秋刀魚の鶏塩そば（魚介＋塩 850円）  ★★★★関西ラーメンダービー２０１９の１０杯目は第２レースの『麺や 清流』で『羅臼と秋刀魚の鶏塩そば』を頂きました。 スープは魚介ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。羅臼昆布・煮干・鯖節出汁に鶏ガラを合わせたスープに適度の油分を加え、引き締った塩タレでキレのある味わいで、魚介風味豊かな味わいに鶏出汁でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業の特注麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）麺や 清流【主なメニュー】 羅臼と秋刀魚の鶏塩そば：850円 味玉：+100円 九条ネギ：+100円 チャーシュー：+300円 全部のせ：+500円  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ2杯)：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：400k おやつ(ﾗｰﾒﾝ2杯)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車10分で25km走行で500kcal 計2580kcal 差し引き： ＋３２０kcal2019.10.20 関西ラーメンダービー ２０１９ 第２レース 京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 陽だまり広場 Pなし 第１レース10月13日～14日 第２レース10月19日～20日 9:00～16:45 06-6252-2512 http://ramen-derby.com/【ラーメン店の地図】
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