ラーメン
（豚骨＋醤油 750円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は豚バラ肉のチャーシュー,ネギを使用。
　このお店は南海北助松駅周辺に７月３１日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに油分を控え目に、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、ほのかな豚骨の旨みをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺は森製麺工場の特注麺を使用し、固めのコシ感で粉っぽさが残る独特の弾力感で頂けます。小ぶりの豚バラ肉が７枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：350kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k 酒肴：400k 計2650kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き：＋２９０kcal
2017.08.09


一花 ラーメン研究所
【主なメニュー】
ラーメン：750円　麺増し：+100円　豚増し：+100円　ねぎ山：+100円

大阪府高石市綾園5-7-54
Pなし
11:30～4:00or5:00 火休
072-275-8987
創業2017年

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喜界島担々麺ブレンド
（鶏ガラ＋白ゴマ 1000円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの白ゴマ味。麺は中細ストレート麺。具は挽肉,,ネギ,白髪ネギ,キャベツ,ナッツを使用。
　このお店は西中島にある鶏料理『いっ鳥いっ舌 一ノ助』のお昼のみ間借りしているお店で、７月１８日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度のラー油を加え、唐辛子と花椒のシビ辛感をアクセントに、希少な喜界島産ゴマと練りゴマをブレンドしたゴマタレで香ばしい白ゴマ風味が広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。麦ご飯食べ放題の無料サービスがあります。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車48分で15km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で620kcal 計2860kcal
差し引き：－４６０kcal
2017.07.22


喜界島担々麺
【主なメニュー】
喜界島担々麺ブレンド：1000円　喜界島担々麺100%：1500円　麺大盛り：+150円　肉醤：+150円　辛さ増し：+50円

大阪市淀川区西中島3-14-11
Pなし
11:00～15:00 不定休
06-6770-9685
創業2017年

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醤油
（鶏ガラ＋醤油 800円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシューネギ,揚げタマネギ,オクラ,煮玉子を使用。
　このお店は阪急中津駅周辺に７月１５日にオープンしたお店です。鶏ガラ出汁に鰹・昆布出汁からとったスープに油分を控え目に、丸みのある醤油タレで甘みのあるまろやかな味わいで、鶏の旨みに魚介風味がほのかに伝わるあっさりとしたやさしい仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1400k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で370kcal 計2450kcal
差し引き：－５０kcal
2017.07.16


ＲＩＣＥ＆ＮＯＯＤＬＥ ｆｕ－ｆｕ－
【主なメニュー】
醤油：800円　塩：800円　夏野菜で冷やし優しい担々麺：800円

阪市北区大淀中1-16-16
Pなし
11:30～21:30（日～17:30） 水11:30～15:00 不定休
06-4797-2266
https://www.facebook.com/pages/Ricenoodle-Fu-Fu-/1904056213184619?fref=ts
創業2017年

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あっさり鶏ラーメン
（鶏ガラ＋醤油 600円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
　このお店はＪＲ河内河内堅上駅周辺に６月３日にオープンしたお店です。鶏ガラ・鰹節からとったスープに油分を控えめに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、ほのかに鶏の旨みをもたせたあっさりとしたやさしい仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。平日のランチタイムにはおにぎり1個orごはん+たくあんの無料サービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：＋２８０kcal
2017.06.11


ラーメン 三四六
【主なメニュー】
中華そば：700円　あっさり鶏ラーメン：600円　柳川風牛肉ラーメン：900円　

大阪府柏原市国分東条町26-15
P有
11:00～14:00 17:00～24:00 月休
072-977-6667
創業2017年

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醤油ラーメン
（鶏＋醤油 750円）

★★★☆
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,煮玉子,赤い実を使用。
　このお店は内淡路にある『キッチン ワタミヤ』が２月５日から、平日の夜・土曜日のみにラーメン店として営業しているお店です。野口さん情報で遅まきながらの訪問です。丸鶏・鶏ガラからとったスープに適度の鶏油を加え、広島三年熟成再仕込み醤油を軸にしたカエシで、醤油の香ばしい甘みと酸味が広がる味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は森製麺工場の全粒粉入りの特注麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感で小麦風味よく頂けます。中ぶりの豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシューがそれぞれ２枚づつ入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ2灰)：1200k 酒：300k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車47分で14km走行で370kcal 計2610kcal
差し引き：－１０kcal
2018.06.08


キッチン ワタミヤ
【主なメニュー】
醤油ラーメン：750円　塩ラーメン：750円　チャーシュー麺：950円　大盛：+150円　煮卵：+100円

大阪市中央区内淡路町2-2-1
Pなし
11:30～14:00（蕎麦の部） 18:00～22:00 土11:30～16:00 日祝休
06-6947-6117
https://www.facebook.com/
創業2017年

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とろろラーメン
（鶏ガラ＋醤油 800円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,小口ネギ,キクラゲ,穂先メンマ,とろろ,紅生姜を使用。
　このお店は地下鉄天神橋六丁目駅周辺に２月１５日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・モミジからとったスープに適度の油分をもたせ、濃い目の醤油タレで甘みのある味わいで、とろろのまろやかさに鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は森製麺工場の特注麺を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。夜はパスタ・ハンバーガーのバル店になります。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間で340kcal 計2420kcal
差し引き：－２０kcal
2017.02.25


麺バル ＵＭＡＭＩＴＡＳＵ
【主なメニュー】
とろろラーメン：800円

大阪市北区菅栄町5-16
Pなし
11:30～14:30 18:00～2:00 不定休
06-6940-0982
創業2017年

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らどん
（魚介＋醤油 580円）

★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はネギ,白髪ネギ,三つ葉,花麩,天かすを使用。
　このお店は布施にあった『麺屋 大金星麺屋 大金星』跡地に、昨年の１２月１７日にオープンしたお店です。グッドさん情報で早々訪問です。鶏ガラ・丸鶏・モミジ・鰹等の節系からとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレで甘みのあるまろやかな味わいで、上品な和出汁の旨みに鶏出汁のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、プリュプリュとした独特の弾力のあるコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。こちらの店主は京都のラーメン店『香来』で勉強され、らーめんとうどんのど真中を狙った創作麺『らどん』を提供されています。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車28分で10km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き：＋１８０kcal
2017.01.16


らどん 小椋
【主なメニュー】
らどん：580円　らどん太麺：600円　大盛：+100円　味玉天：+100円　ちくわ天：+100円　かきあげ：+120円　とり天：+120円

大阪府東大阪市長堂2-12-6
Pなし
11:00～14:30 17:00～21:00 日休

https://www.facebook.com/radon.ogura/
創業2016年

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金色貝そば
（魚介＋醤油 780円）

★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,焦がしタマネギ,メンマを使用。
　阿波踊鶏のガラ・シジミからとったスープにやや多めのタマネギ油で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、鶏の旨みにシジミの旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った森製麺工場の特注麺で、ざくりとした歯切れのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めのレアチャーシューが２枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1400k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車55分で17km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で670kcal 計2750kcal
差し引き：－１５０kcal
2016.07.09


紀州鴨そば
（鴨＋醤油 ）


スープは鴨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は肩ロース肉と鴨肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,焦がしネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　このお店はＪＲ福島駅周辺に４月２３日にオープンするお店です。オープン前のレシェプションに参加させて頂きました。紀州鴨・阿波踊鶏のガラからとったスープにやや多めの鴨油で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、上品な鴨出汁の旨みがじんわり広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った森製麺工場の特注麺で、ざくりとした歯切れのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めの肩ロースと中ぶりの紀州鴨のレアチャーシューがそれぞれ１枚づつ入っていて、しっとりした肉質感でがあり、それぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの近藤店主は金久右衛門本店で長年修業をされ、この地で独立オープンされました。同じ金久右衛門本店出身の加藤さんとタッグを組んでお店を盛り上げています。
（スープ・チャーシューがおすすめ）

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車17分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き：＋３８０kcal
2016.04.21


燃えよ 麺助
【主なメニュー】
紀州鴨そば：870円　紀州鴨そばDX：1200円　金色貝そば：780円　特製金色貝そば：990円　大盛り：+100円　味玉：+100円　レアチャーシュー増：+250円

大阪市福島区福島5-12-21
Pなし
11:00～15:00 18:00～21:00 日11:00～16:00 月休
06-6452-2101
創業2016年

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鶏白湯らーめん
（鶏ガラ＋醤油 730円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,タマネギを使用。
　このお店は地下鉄阿波座駅周辺に１０月３日にオープンしたお店です。丸鶏・鶏ガラからとった白湯スープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、ほのかな酸味に鶏の旨みを引き出したコクのある仕上りになっています。麺は森製麺工場を使用し、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。宮崎県日南もち豚を使った中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き：＋４０kcal
2016.10.06


麺ヒーロー
【主なメニュー】
鶏白湯らーめん：730円　味噌らーめん：780円　チャーシュー：+350円　半熟味付玉子：+100円　手作り餃子：320円

大阪市西区川口3-1-24
Pなし
11:00～21:00 日休
06-6582-3535
http://men-hero.xsrv.jp/
創業2016年

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