大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 大阪 浪速区関西ぶらりラーメン食べ走り
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ラーメン荘 歴史を刻め 日本橋 

ラーメン 並300g
(豚骨+醤油 900円)
ラーメン荘 歴史を刻め 日本橋・ラーメン 並300g
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具はウデ肉のチューシュー,モヤシ,キャベツ,ニンニクを使用。
 こちらは下新庄にある『ラーメン荘 歴史を刻め』の新店舗となるお店で、大阪メトロ恵美須町駅周辺に1月28日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや濃い目の醤油タレを加え、ニンニク風味が豊かでたっぷりの背脂でこってり濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。麺量を並300g・小200g・大400gor500gから選べます。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。野菜、ニンニク、背脂の量も好みに応じてくれます。別提供の唐辛子で味の変化を楽します。
(ボリュームがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):900k 晩:300k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:+40kcal
2024.01.28


ラーメン荘 歴史を刻め 日本橋
【主なメニュー】
ラーメン:900円 小200g・並300g・大400gor500g 豚ラーメン:1100円 豚Wラーメン:1250円 汁なし:900円 小200g・並300g・大400gor500g 豚汁なし:1100円 豚Wラ汁なし:1250円 持ち帰り豚:1000円 チーズ:+50円 たまご:+50円 
ラーメン荘 歴史を刻め 日本橋
大阪市浪速区日本橋5-14-20
Pなし
17:00~23:00 日休

https://twitter.com/rekishi_bashi
創業2024年

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[ 2024/01/28 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

大阪まぜそば Oil Men 

大阪まぜそば 並盛り200g
(油+醤油タレ 980円)
大阪まぜそば Oil Men・大阪まぜそば 並盛り200g
★★★☆
麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,刻み海苔,フライドオニオン,ニンニクを使用。
 こちらは堺筋本町にある『中華そば 昴』の新ブランド店にあたり、大阪メトロ恵美須町駅周辺に1月19日にオープンしたお店です。鰹・昆布出汁に醤油タレとカツオ油を加えた特製タレがあつもり麺とよく絡み、醤油の旨みと甘みが広がるコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感で頂けます。麺大盛りまで無料のサービスがあります。小ぶりで短冊状のチャーシューが多数入っていて食べ応えがあり、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別提供のフライドオニオン・ニンニクと備付の黒胡椒・煮干酢で味の変化を楽しめます。お隣には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(タレがおすすめ)
別提供のトッピング
大阪まぜそば Oil Men・別提供のトッピング
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車46分で14km走行で350kcal 計2590kcal
差し引き:-390kcal
2024.01.19


大阪まぜそば Oil Men
【主なメニュー】
大阪まぜそば 小盛り130g 並盛り200g 大盛り300g:980円 煮干しまぜそば 小盛り130g 並盛り200g 大盛り300g:980円 味玉:+120円 特製:+320円 チャーシュー増し:+250円 
大阪まぜそば Oil Men
大阪市浪速区恵美須東1-13-15
Pなし
11:00~15:00 18:00~22:00 未定休
06-6318-8768
https://www.instagram.com/oilmen_mazesoba/
創業2024年

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[ 2024/01/19 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

らー麺 諾 大阪桜川店 

豚骨醤油ラーメン
(豚骨+醤油 780円)
らー麺 諾 大阪桜川店・豚骨醤油ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマを使用。
 こちらは桜川にあった『桜川らーめん』跡地に、11月16日にオープンしたお店です。『PAPUAさん』情報で遅まきながらの訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない豚骨風味をもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありほのかな八角風味で頂けます。備付の胡椒・ラー油・ニンニクで味の変化を楽します。その他お得なセットメニューがあります。店内には新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:-160kcal
2023.12.25


らー麺 諾 大阪桜川店
【主なメニュー】
豚骨醤油ラーメン:780円 チャーシューメン:980円 担担麺:880円 麻婆麺:880円 チャーシュー:+400円 玉子:+100円 餃子6個:450円
らー麺 諾 大阪桜川店
大阪市浪速区桜川2-2-24
Pなし
11:30~14:30 18:00~4:00 無休
080-9981-5752
創業2023年

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[ 2023/12/26 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

無鉄砲 大阪本店 

とんこつラーメン(こってり) 2杯目
(豚骨+醤油 900円)
無鉄砲 大阪本店・とんこつラーメン(こってり)2杯目
★★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,メギメンマ,海苔を使用。
 豚骨からとったとろみのあるスープにたっぷりの背脂でマイルドな甘みをもたせ、凝縮した豚骨の旨みとコクがガツンと伝わる超濃厚な仕上がっています。麺は『無鉄砲 しゃばとん』の〇無製麺所の自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープをしっかりと持ち上げて頂くことができます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の激辛高菜・にんにく正油・紅生姜・ゴマ・胡椒で味の変化を楽しめます。麺かため・スープの濃さ・ネギの量をお好みに調整してくれます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):800k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+210kcal

11月トータルとして
食したラーメン数:46杯
総摂取カロリー:69950kcal 総消費カロリー:69200kcal
差し引きカロリー:-+750kcalとなりました。
2023.11.30


とんこつラーメン(お持ち帰り)
(豚骨+醤油 780円)
無鉄砲 大阪本店・とんこつラーメン(お土産)
★★★★
スープは濃厚ベースの背脂醤油味。麺は中太の縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,メギメンマ,海苔を使用。
 『とんこつ生ラーメン』をお持ち帰りで頂きました。豚骨からとたとろみのあるスープに多めの背脂でマイルドな甘みをもたせ、凝縮した豚骨の旨みとコクがガツンと伝わる濃厚な仕上がっています。麺は『無鉄砲 しゃばとん』の〇無製麺所の自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープをしっかりと持ち上げて頂くことができます。小ぶりで薄めのチャーシューが6枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。消毒スプレー設置。ドア開放。
(スープ・麺がおすすめ)
お持ち帰り(冷凍スープ・生麺)
無鉄砲 大阪本店 ・とんこつ生ラーメン(お土産)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+320kcal
2020.04.28


とんこつラーメン(こってり)
(豚骨+醤油 700円)
無鉄砲 大阪本店・とんこつラーメン(こってり)
★★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。豚骨出汁がしっかりと効いたとろみのあるスープに、たっぷりの背脂でこってり濃厚な仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、スープとよく絡みとても美味しく頂けます。備付のニンニク醤油を入れるとコクが一層増します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2850kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間で35km走行+フィットネス1時間10分で1260kcal 計3340kcal
差し引き:-490kcal
2011.07.24


正油ラーメン 3杯目
(魚介+豚骨 700円)
無鉄砲 大阪本店・正油ラーメン 3杯目
★★★
スープは豚骨ベースの魚出し背脂醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,海苔.,ナルトを使用。豚骨出汁が効いたスープに、魚出しの風味がやや前面にでていて、表面の背脂でこってり感のある仕上がりになっています。小ぶりで薄めのチャーシューが多数入っていて、旨味のあるいい味付けで美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 夜食(ラーメン):600k 計3650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.7:2720kcal 自転車40分で14km走行で340kcal 計3060kcal
差し引き:+590kcal
2009.05.19

正油ラーメン
(魚介+豚骨 700円)
無鉄砲 大阪本店・正油ラーメン
★★★
スープは豚骨ベースの魚出し背脂醤油味。麺は中太の縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,海苔.,ナルトを使用。スープは豚骨出汁に野菜と秋刀魚を加えしっかりとした魚出しの風味があり醤油ダレを控えめした仕上がりになっています。小ぶりで薄めのチャーシューが7枚ほど入っていて食べ応えがあります。好み応じて備付の醤油ダレ、ごま、紅しょうが、高菜、にんにくしょうゆを加えることができます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン他):1000k 晩:800k 酒:600k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間8分で20km走行で520kcal 計2600kcal
差し引き:+500kcal
2008.08.03

正油ラーメン
(魚介+醤油 650円)
無鉄砲 大阪本店・正油ラーメン

★★★
スープは豚骨ベースの魚出し背脂醤油味。麺は中太の縮れ麺。肉は薄めのバラ肉が4枚。具はネギ,海苔,なるとを使用。スープは大量の野菜と秋刀魚をメインにした魚出しを使用してとんこつとはうって変わってあっさりと頂けます。もう少しコクがほしいところですが秋刀魚の独特の風味が味わえる一杯です。また、麺の硬さ、ネギの量、背脂の量は好みに応じてくれます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600kcal 晩(ラーメン他):800kcal 酒:600kcal 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal 自転車50分で430kcal 計2430kcal
差し引き:+370kcal
2007.09.26

Wスープ(4:6)
(豚骨 650円)
★★★  
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中目の縮れ麺。肉は厚めのバラ肉。具は海苔,きくらげを使用。Wスープは割合を自由に選べます

とんこつラーメン
(豚骨 650円
★★★
スープは濃厚豚骨味。麺は中目の縮れ麺。肉は厚めのバラ肉。具は海苔,きくらげを使用


無鉄砲 大阪本店
【主なメニュー】
とんこつラーメン:900円 正油ラーメン:900円 Wスープラーメン:900円 大盛・替え玉:+150円 骨付きスペアリブ:+350円 チャーシューメン:+250円 特製半熟味玉:+150円 とんこつ生ラーメン(お土産):900円 自家製ギョーザ6コ:450円 
無鉄砲 大阪本店
大阪市浪速区戎本町1-5-21
Pなし
11:00~15:00 17:30~22:30 月休
06-6645-0522
http://www.muteppou.com/
創業2005年

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[ 2023/11/30 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(14)

ここだけ 

つけ麺 並盛り
(動物系+魚介 1100円)
ここだけ・つけ麺 並盛り
★★★☆
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打の太ストレート麺と細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,ナルト,酢橘を使用。
 こちらは南海なんば駅周辺あった『とんこつラーメン なんば金福』跡地に、11月11日にオープンしたお店です。知床鶏・牛・豚・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで酸味と甘みのある味わいで、鶏出汁でコクをもたせあっさりとした中に深みのある仕上がりになっています。麺は太陽製麺所の全粒粉を配合した平打ち麺と細麺の2種類使用し、それぞれのコシ感と喉越しを楽しめます。麺量は各120gあり2種類の麺を同時に茹でることができる2連茹で麺機を使用しています。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、トロトロの柔らかさがありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の山椒ふりかけ・胡椒で味の変化を楽しめます。オープン3日間はつけ麺並盛りを500円で提供しています。お並びには新店でお会いする週末スロさん黒帽子さんがいらっしゃいました。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2連茹で麺機
ここだけ・2層茹で麺機
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:200k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車31分で10km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:+280kcal
2023.11.11


ここだけ
【主なメニュー】
つけ麺 並盛り:1100円 らーめん 並盛り:900円 特製:+350円 味玉:+150円 チャーシュー:+300円 大盛り:+150円 
ここだけ
大阪市浪速区難波中2-9-2
Pなし
11:00~15:00 17:00~22:00 土日11:00~22:00 無休
06-6649-4088
https://www.instagram.com/ramen_kokodake/
創業2023年

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[ 2023/11/11 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 しらかわ 大阪なんば店 

中華そば
(鶏ガラ+醤油 950円)
麺屋 しらかわ 大阪なんば店・中華そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。
 こちらは飛騨高山にある『麺屋 しらかわ』の大阪初店舗となるお店で、南海なんば駅周辺に11月10日にプレオープンし、11月15日にグランドオープンするお店です。カズさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・野菜からとったスープに適度の鶏油を加え、ほのかな胡椒風味をアクセントに、濃いめの醤油タレでキレをもたせた酸味のある味わいで、鶏出汁の旨みに魚介風味をもたせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は高山から取り寄せた自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで厚めの炙りチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。爽やかなルイボスティも用意されています。プレオープン3日間とグランドオープン2日間は中華そばを500円で提供しています。
(スープがおすすめ)
ルイボスティ
麺屋 しらかわ 大阪なんば店・ルイボスティ
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:430k 酒:600k 計2430kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で10km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:+110kcal
2023.11.10


麺屋 しらかわ 大阪なんば店
【主なメニュー】
中華そば:950円 替え玉:+150円 煮卵:+130円 
麺屋 しらかわ 大阪なんば店
大阪市浪速区難波中1-17-13
Pなし
11:00~15:00 17:00~22:30 不定休
06-6695-7677
https://www.instagram.com/menyashirakawa_namba/
創業2023年

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[ 2023/11/10 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

大阪スタ味噌ラーメン わだ 南海難波店 

スタ味噌肉盛りラーメン
(鶏+味噌 850円)
大阪スタ味噌ラーメン わだ 南海難波店・スタ味噌肉盛りラーメン
★★★★
スープは鶏ベースの味噌味。麺は太縮れ麺。具は牛バラ肉,ニラ,タマネギを使用。
 こちらは難波にある『大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店』がメニュー一新して、10月25日にリニューアルオープンしたお店です。鶏からとったスープに多めの背脂を加え、生卵でまろやかさをもたせ、石川県の加賀十二割麹味噌を使ったカエシでキレをもたせた酸味のある味わいで、鶏出汁のコクにニラキムチのほのかな辛味と多めのニンニクでパンチを効かせたスタミナ感のある仕上りになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりでプリプリしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。よく味付けされた牛肉がたっぷりと入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の一味・黒胡椒で味の変化を楽しめます。生卵と小ライスが1個ずつの無料サービスがあります。
(スープ・麺がおすすめ)
無料サービスの小ライス
大阪スタ味噌ラーメン わだ 南海難波店・無料の小ライス
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:200k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行で350kcal 計2430kcal
差し引き:-630kcal
2023.11.02


大阪スタ味噌ラーメン わだ 南海難波店
【主なメニュー】
スタ味噌肉盛りラーメン:850円 スタ醤肉盛りラーメン:800円 スタ味噌爆牛ラーメン:1400円 スタ醤爆牛ラーメン:1350円 白湯肉盛りラーメン:880円 スタ醤肉盛りつけ麺:950円 旨辛:+80円 祝い盛り:+370円 麺の大盛り:+120円 牛肉の大盛り:+150円 味玉:+120円 生卵1個:無料 2個目:+100円 
大阪スタ味噌ラーメン わだ 南海難波店
大阪市浪速区難波中1-18-14
Pなし
11:00~22:30 水休
06-6585-9900
https://ramen-wada.oishii.biz/
創業2023年

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家系らーめん 斗星家 

ラーメン(並) 2杯目
(豚骨+醤油 850円)
家系らーめん 斗星家・ラーメン(並) 2杯目
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,ホウレン草,海苔,煮玉子を使用。
 豚骨からとったスープにやや多めの鶏油を加え、塩気のある醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクをもせたビターな仕上りになっています。麺は大和製作所のリッチマンの自家製麺を使用し、麺長は短めでもっちりとしたコシ感があり、小麦風味よく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても頂けます。麺の硬さ・味の濃さ・油の量をお好みに調整できます。また、備付のニンニク・豆板醤・ニンニク・ゴマ・胡椒・お酢で味の変化を楽しめます。9月まではおかわり自由のライス無料のサービスかあります。煮玉子はトッピング永久無料券で頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
トッピング永久無料券
IMG20230804115914.jpg
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+100kcal
2023.09.27


ラーメン(並)
(豚骨+醤油 850円)
家系らーめん 斗星家・ラーメン(並)
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ホウレン草,海苔を使用。
 こちらは通天閣周辺に8月4日にオープンしたお店です。シミズさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの鶏油を加え、塩気のある醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上りになっています。麺は大和製作所のリッチマンの自家製麺を使用し、麺長は短めでもっちりとしたコシ感があり、小麦風味よく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けで頂けます。麺の硬さ・味の濃さ・油の量をお好みに調整できます。また、備付のニンニク・豆板醤・ニンニク・ゴマ・胡椒・お酢で味の変化を楽しめます。オープン3日間はライス無料のサービスかあります。また、トッピング永久無料券を頂きました。こちらの店主は『教道家』出身の方でこの地で開業されました。
(スープ・麺がおすすめ)
トッピング永久無料券
IMG20230804115914.jpg
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+300kcal
2023.08.04


家系らーめん 斗星家
【主なメニュー】
ラーメン(並):850円 スペシャルラーメン(並):1000円 チャーシューラーメン(並):1100円 (中):+50円 (大):+100円 レディースラーメン:700円 お子様ラーメン:500円 味玉:+100円 チャーシュー:+250円 白髪ネギ:+100円 小間切れチャーシュー:+100円 
家系らーめん 斗星家
大阪市浪速区恵美須東1-7-4
Pなし
11:00~15:00 17:00~23:00 水11:00~15:00 不定休
06-6978-8230
https://www.instagram.com/ramen__tobosiya/
創業2023年

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[ 2023/10/21 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

和 dining 清乃 スパワールド店 

清乃和歌山ラーメン
(豚骨+醤油 1000円)
和 dining 清乃 スパワールド店・清乃和歌山ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 こちらは有田市にある『和 dining 清乃』の支店にあたり、浪速区のスパワールド内に7月1日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、濃厚なカエシで香ばしい醤油の旨みが広がる味わいで、豚骨の旨みをもたせたコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所の特注麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車39分で11km走行で290kcal 計2370kcal
差し引き:+30kcal
2023.07.01


和 dining 清乃 スパワールド店
【主なメニュー】
清乃和歌山ラーメン:1000円 清乃函館塩ラーメン:1000円 味付玉子:+100円 チャーシュー増し3枚:+350円 餃子:420円 
和 dining 清乃 スパワールド店
大阪市浪速区恵美須東3-4-24 スパワールド3F
Pなし
11:00~22:30 無休

創業2023年

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[ 2023/07/01 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

河童ラーメン本舗 なんばパークスサウス店 

河童ラーメン 濃いめ 
(豚骨+醤油 880円)
河童ラーメン本舗 なんばパークス サウス店・河童ラーメン 濃いめ
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。
 こちらは難波に本店がある『河童ラーメン本舗』の支店にあたり、なんばパークスに7月1日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに多めの背脂と香味油を加え、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのあるこってり感のある仕上がりになっています。背脂が入った濃いめ味と魚介香味油を使ったあっさり味を選択できます。麺は自家製麺を使用し、しっかりしたコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりて薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。替え玉1玉無料のサービスがあり、備付の胡椒・ゴマ・酢だれ・ラー油・辛味噌・ニンニククラッシャーと別提供の揚げニンニクとキムチの無料サービスがあります。

無料のキムチ
河童ラーメン本舗 なんばパークス サウス店・無料のキムチ
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車39分で11km走行で290kcal 計2370kcal
差し引き:+30kcal
2023.07.01


河童ラーメン本舗 なんばパークスサウス店
【主なメニュー】
河童ラーメン:880円 赤河童ラーメン:880円 黒河童ラーメン:880円 白河童ラーメン:880円 煮玉子:+100円 チャーシュー:+220円 全部のせ:+370円 替え玉:+100円 ぎょうざ:330円
河童ラーメン本舗 なんばパークス サウス店
大阪市浪速区難波中2-11-18 パークスサウススクエア2F
Pなし
11:00~23:45 無休
06-6978-8002
https://www.instagram.com/kappa_ramen/
創業2023年

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[ 2023/07/01 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 龍王 

つけそば 
(豚骨+魚介 800円)
麺屋 龍王・つけそば
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,タマネギ,メンマ,レモン,海苔を使用。
 このお店は桜川にあった『らーめん屋 なにわ食堂』跡地に1月21日にオープンしたお店です。PAPUAさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラ・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏豚骨出汁と魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した『隆勝』の自家製麺を使用し、もっちりで跳ね返りのあるコシ感があり艶やかな表面で小麦風味が豊かな味わいで頂けます。小ぶりでぶ厚めのチャーシューが4枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味・ラー油で味の変化を楽します。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+180kcal
2023.01.21


麺屋 龍王
【主なメニュー】
甘辛つけそば(普通・辛・大辛・激辛):900円 特製甘辛つけそば:1150円 つけそば:850円 老鶏白湯つけそば:900円 中華そば(塩・醤油):750円 カレーそば:900円 淡麗ラーメン:800円 麺大盛り;+150円 叉焼:+300円 半熟味玉:+100円 自家製餃子:300円 
麺屋 龍王
大阪市浪速区桜川2-6-19
Pなし
11:30~14:20 17:30~22:40 日休
06-6599-8087
創業2023年

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[ 2023/01/21 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

喜多方ラーメン 坂内 なんば日本橋店 

喜多方ラーメン 
(豚骨+醤油 760円)
喜多方ラーメン 坂内 なんば日本橋店・喜多方ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。
 このお店は『坂内食堂』から暖簾分けを受けた『株式会社 麺食』が手掛けるお店で、針中野店に続き大阪メトロ恵美須町駅周辺に1月21日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレまろやかな味わいで、豚骨出汁でコクをもたせたあっさりとしたやさしい仕上りになっています。麺は喜多方の曽我製麺を使用し、もっちもちのコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが5枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ラー油・お酢で味の変化を楽しめます。平日14時までは半ライス無料のサービスがあります。オープン当日はSNS投稿でおみやげラーメンのプレゼントがあります。お並びには新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+180kcal
2023.01.21


喜多方ラーメン 坂内 なんば日本橋店
【主なメニュー】
焼豚ラーメン:1050円 喜多方わんたんラーメン:960円 味玉ラーメン:880円 青唐ねぎラーメン:930円 喜多方ラーメン:760円 ねぎ焼豚ラーメン:1150円 和風冷やしラーメン:860円 味噌味・塩味・しょう油味:+60円 麺大盛:+150円 味付玉子:+120円 焼豚:+270円 餃子:360円 
喜多方ラーメン 坂内 なんば日本橋店
大阪市浪速区日本橋4-8-16
Pなし
11:00~21:45(日祝~20:45) 無休
06-6599-8454
https://ban-nai.com/
創業2023年

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[ 2023/01/21 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

麺処 HACK 

中華SOBA
(鶏ガラ+魚介 950円)
麺処 HACK・中華SOBA
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。
 このお店は難波にあった『辛味噌小二郎』跡地に、12月12日にオープンしたお店です。シミズさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・昆布からとったスープに鶏油を使った香味油を適度に加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりでプリプリとしたコシ感があり艶やかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めぶりのチャーシューが2枚と小ぶりで厚めの炙りチャーシューが1枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。こちらの木澤店主は南船場の『フラン軒』の店長を務められ、この地で独立開業されました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン2杯):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 徒歩1時間45分で6km走行で420kcal 計2500kcal
差し引き:+100kcal
2022.12.12


麺処 HACK
【主なメニュー】
中華SOBA:900円 塩SOBA:900円 白湯SOBA:950円 燻製卵:+100円 焼豚:+250円 麺大盛:+100 円 
麺処 HACK
大阪市浪速区難波中3-16-11
Pなし
11:00~15:00 18:00~22:30 未定休
06-6710-9627
https://www.instagram.com/mendokorohack/
創業2022年

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[ 2022/12/12 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 たにぐち 難波店 

特製鶏白湯らーめん
(鶏ガラ+塩 )
麺屋 たにぐち 難波店・特製鶏白湯らーめん

スープはうま調無添加の鶏ガラベースの塩味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具はバラ肉と肩ロースのチャーシュー,笹切りネギ,ベニーナ,アーリーレッド,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 このお店はあべのキューズモールにある『麺屋 たにぐち』の2店舗目となるお店で、難波にある『焼鳥祐 アラカルト』のランチタイムのみの間借り店として9月26日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鹿児島の六角大魔王からとった白湯スープに敵度の鶏油を加え、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。麺は5種類(全粒粉太手もみ麺・全粒粉手もみ麺・こだわり平打ち麺・こだわり手もみ麺・手もみ極細麺)ありそれぞれのラーメンから選べます。こだわり手もみ麺を選びました。鹿児島の茶美豚を使った小ぶりで厚めのバラ肉が2枚と大ぶりの肩ロース肉が3枚入っていて、バラ肉はトロトロの柔らかさに肩ロース肉はしっとりとした肉質感があり、それぞので肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。替え玉1玉に味玉ハーフと野菜多めの無料サービスがあります。味玉ハーフを頂きました。全メニューを少しずつ頂きましたが、それぞれのスープに特徴がありクオリティの高い一杯となっています。痺辛味噌鶏白湯らーめんと鶏豚貝の塩らーめんは難波店限定となっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)

5種類の自家製麺&特製鶏白湯味噌らーめん
麺屋 たにぐち 難波店・5種類の自家製麺 豚貝の塩らーめん・特製鶏白湯味噌らーめん 

特製痺辛味噌鶏白湯らーめん&特製豚貝の塩らーめん
鶏白湯味噌らーめん・特製痺辛味噌鶏白湯らーめん 麺屋 たにぐち 難波店・特製豚貝の塩らーめん 
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):800k 晩:200k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で11km走行で290kcal 計2370kcal
差し引き:-170kcal
2022.09.25


麺屋 たにぐち 難波店 
【主なメニュー】
鶏白湯らーめん:850円 鶏白湯味噌らーめん:890円 痺辛味噌鶏白湯らーめん:950円 鶏豚貝の塩らーめん(10食限定):980円 特製:+350円 チャーシュー:+350円 味玉:+150円 
麺屋 たにぐち 難波店
大阪市浪速区難波中1-15-23
Pなし
11:30~15:00 無休
06-6631-6639
https://www.instagram.com/menya_taniguchi/
創業2022年

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[ 2022/09/25 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

Oysstey 日本橋店 

味玉牡蠣塩らぁ麺 Premium 
(魚介+塩 )
Oysstey 日本橋店・味玉牡蠣塩らぁ麺 Premium

スープは魚介ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,バラ海苔,煮玉子を使用。
 このお店は岸和田にある『Oysstey 春木店』の2店舗目となるお店で、南海なんば駅周辺に8月27日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。牡蠣と水のみでとった出汁に牡蛎のアヒージョを加えたスープにやや多め の牡蠣油を加え、バラ海苔のほのかな磯風味をアクセントに、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、牡蛎の旨みと風味がガツンと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺は梅ヶ枝製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。国産ポークを使った大ぶりと中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、本来の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。Premiumは国産ポークとなり、Premium以外は外国産ポークとなります。備付のゴマ・胡椒で・バジルで味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で15km走行で380kcal 計2460kcal
差し引き:-160kcal
2022.08.25


Oysstey 日本橋店
【主なメニュー】
元祖牡蠣塩らぁ麺:800円 牡蠣塩らぁ麺 Premium:1000円 辛牡蠣塩らぁ麺 Premium:1000円 限定らぁ麺:900円 肉増し:+250円 味玉:+150円 替え玉:+200円 しらす丼:410円 小:310円 
Oysstey 日本橋店
大阪市浪速区日本橋4-15-25
Pなし
11:00〜20:00 無休

https://twitter.com/soupmen_haruki
創業2022年

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[ 2022/08/26 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

なにわの五味八珍ラーメン  

ラーメン 
(動物系+醤油 800円)
なにわの五味八珍ラーメン・ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は極細縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,豚肉,ニラ,白菜,ニンジンを使用。
 このお店は長居にある『五味八珍』の新ブランド店にあたり、新世界にあった『ゴル麺。 通天閣店』跡地に8月1日にプレオープンし、9月1日にグランドオープンするお店です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、豆板醤のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みをもたせたコクのある仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けますか。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・ラー油・ゴマで味の変化を楽しめます。また、全店で使えるラーメン半額券を配布しています。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:550kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:400k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+30kcal
2022.08.01


なにわの五味八珍ラーメン
【主なメニュー】
ラーメン:800円 ネギラーメン950円 チャーシューメン:950円 辛いやつ:900円 麺大盛り:+100円 煮たまご:+100円 チャーシュー5枚:+150円 特製餃子:350円 
なにわの五味八珍ラーメン
大阪市浪速区恵美須東2-6-20
Pなし
12:00~20:30 月木休
06-6649-8600
創業2022年

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[ 2022/08/01 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

大阪もん なにわラーメン 醤大将 

特製醤油ラーメン 
(鶏ガラ+醤油 800円)
大阪もん なにわラーメン 醤大将・特製醤油ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 このお店は難波中にあった『麺屋 こころ 難波南店』跡地に6月11日にオープンしたお店です。シミズさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚からとったスープに適度の油分を加え、大阪堺の『大醤』を使ったカエシで香ばしい醤油の甘みのある味わいであっさりとした仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越し良く頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付の辛味ラー油・胡椒で味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車56分で18km走行で460kcal 計2540kcal
差し引き:-40kcal
2022.06.11


大阪もん なにわラーメン 醤大将
【主なメニュー】
特製醤油ラーメン:800円 特製醤油豚骨:850円 具無し:-150円 全部のせ:+450円 味玉子:+100円 肉増し5枚:+300円 
大阪もん なにわラーメン 醤大将
大阪市浪速区難波中3-17-19
Pなし
12:00~ 未定休
090-9114-3649
創業2022年

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[ 2022/06/11 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

ラーメンが好きです 難波店 

ラーメン 並200g 
(豚骨+醤油 1000円)
ラーメンが好きです 難波店・ラーメン 並200g
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はウデ肉のチューシュー,モヤシを使用。
 このお店は長居にある『ラーメンが好きです』の2店舗目となるお店で、大阪メトロ恵美須町駅周辺に6月6日にオープンしたお店です。ほうじ茶猫さんで早々の訪問です。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、豚骨出汁に多めの背脂でこってり感のある仕上りになっています。麺はもっちりでプリプリとしたコシ感がありわしわしと頂けます。麺量は並200gで50g単位で減らすこともできます。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。野菜増し:+50円・アブラ増し:+50円と別提供のニンニク・醤油タレ・唐辛子で味の調整ができます。ニンニクを別途加えました。

別提供のニンニク
ラーメンが好きです 難波店・別提供のニンニク
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):800k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車39分で12km走行で300kcal 計2380kcal
差し引き:-180kcal
2022.06.07


ラーメンが好きです 難波店
【主なメニュー】
ラーメン:1000円 汁なし:1000円 麺増し+100g:+150円 細麺替玉:+150円 野菜増し:+50円 アブラ増し:+50円 豚増し1枚:+150円 生たまご:+100円 味玉:+100円 チーズ:+100円 
ラーメンが好きです 難波店
大阪市浪速区日本橋5-17-18
Pなし
11:00~15:00 18:00~22:00 日月休

https://www.instagram.com/ramen_sukiyade/
創業2022年

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[ 2022/06/07 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

大衆町中華 饉ト餫 難波店 

スタミナ中華
(鶏ガラ+醤油 )
R0003422.jpg

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白菜,キクラゲ,煮玉子を使用。
 日本橋にある『大衆町中華 饉ト餫 難波店』さんが、5月31日より自家製麺となりメニューを大幅にリニューアルされました。試食会で頂きました。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレで酸味のある味わいで、ほのかなニンニク風味に唐辛子の辛味でパンチを効かせたスタミナ感のある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・ブレンド酢・中国醤油・ラー油で味の変化を楽しめます。その他、お得なセットメニューが充実して、自家製の皮を使った焼餃子も頂きました。厚皮でこれがまたジューシーで美味しく頂けます。ラーメン単品も680円とお値打ちの一杯が頂けます。
(麺がおすすめ)
焼餃子
R0003427.jpg
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン他):800k おやつ(ラーメン):600k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車33分で11km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2022.06.01


大衆町中華 饉ト餫 難波店
【主なメニュー】
スタミナ中華:680円 宮崎辛麺:700円 もっちり海老ワンタン麺:750円 昔ながらのチャーシュー麺:750円 昔ながらの中華そば:650円 ドラゴン焼きそば:800円 中華やきそば:730円 ソース焼きそば:730円 替え玉:+150円 焼餃子6個:330円
R0003412.jpg
大阪市浪速区難波中2-3-1
Pなし
1130~23:00 無休
06-6648-8553
https://www.instagram.com/kintoun1205/
創業2020年

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[ 2022/06/02 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

らぁ麺や 続 -TSUZUKU- 

らぁ麺
(豚骨+魚介 800円)
らぁ麺や 続 -TSUZUKU-・らぁ麺
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,メンマ,糸唐辛子,海苔を使用。
 このお店は日本橋にあった『大阪 大勝軒 日本橋店』跡地に5月18日にオープンしたお店です。豚骨・煮干からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでほのかな酸味のある味わいで、豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、ブリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味・ニンニクで味の変化を楽しめます。こちらの店主は『大阪 大勝軒 日本橋店』の元店長で、場所を引継ぎ開業されました。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):500k 晩:700k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車32分で10km走行で260kcal 計2340kcal
差し引き:-140kcal
2022.05.19


らぁ麺や 続 -TSUZUKU-
【主なメニュー】
らぁ麺:800円 みそらぁ麺:850円 大(2玉):+100円 特大(3玉):+200円 チャーシュー:+250円 刻みチャーシュー:+200円 味玉子:+100円 
らぁ麺や 続 -TSUZUKU-
大阪市浪速区難波中2-1-12
Pなし
11:30~16:00 18:00~22:00 水休
06-6645-7311
https://twitter.com/__TUZUKU__
創業2022年

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[ 2022/05/19 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

クリームキッチン 新世界店 

串カツラーメン 味噌
(魚介+味噌 )
クリームキッチン 新世界店・串カツラーメン 味噌

スープは魚介ベースの味噌味。麺は中細ストレート麺。具は串カツ(うずら・海老・海老カダイフ・イカ・アスパラ・豚肉・キス),サラダホウレン草,ベビーリーフ,豆苗,水菜,しめじ,キャベツ,メンマ,紅生姜を使用。
 4月22日から『クリームキッチン 新世界店』で提供された『串カツラーメン』を試食させて頂きました。牡蛎からとった白湯スープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、カドの立たない味噌タレでまろやかな味わいで、濃厚な牡蛎の旨みがじわじわと広がるコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は梅ヶ枝製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感がいつまでも持続し喉越しよく頂けます。7種類の串カツが入っていて、牡蛎白湯スープに浸すか、特製ソースに付けて頂くことができます。串カツはキャベツプレートの上に盛り付けされているので最初から牡蛎スープに浸ることがなく、また、隠し味に〇〇を使った特製ソースは通常の串カツソースとまったく違った味わいで楽しめます。最後に特製ソースを白湯スープに投入して味わうこともできます。このラーメンはコロナで弱った新世界の観光地、飲食店を救済するプロジェクトとして『ガチンコ!ラーメン道』の平井氏がプロデュースした一杯となります。
(スープがおすすめ)
特製ソース
クリームキッチン 新世界店・特製ソース
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):900k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:+230kcal
2022.04.23


クリームキッチン 新世界店
【主なメニュー】
牡蛎白湯ラーメン:957円 夏季味噌ラーメン:957円 串カツラーメン 塩・味噌:1980円 串カツラーメン Café style 塩・味噌:1650円
クリームキッチン 新世界店
大阪市浪速区恵美須東2-1-22
Pなし
11:00~22:00 不定休
06-6599-8825
https://www.facebook.com/CK.shinsekai2018/
創業2018年

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[ 2022/04/24 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

くそオヤジ最後のひとふり なんば店  

あさりらーめん
(魚介+醤油 970円)
くそオヤジ最後のひとふり なんば店・あさりらーめん
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,アサリ,白髪ネギ,姫タケノコを使用。
 アサリからとったスープに適度の鶏油を加え、薄口と濃口醤油をブレンドしたしたカエシで醤油の旨みと甘みのある味わいで、上品なアサリ風味が広がりあっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっていいます。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、大ぶりのあさりが11個入っていて食べ応えがあります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車32分で11km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き:-50kcal
2022.02.09


しじみらーめん 
(魚介+醤油 860円)
くそオヤジ最後のひとふり なんば店・しじみらーめん
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,シジミ,白髪ネギ,姫タケノコを使用。
 このお店は十三にある『くそオヤジ最後のひとふり』の支店にあたり、南海なんば駅周辺に1月8日にオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。シジミからとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、上品なシジミ風味が広がりあっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっていいます。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、プリプリとしたコシ感があり滑らかな表面で頂けます。大ぶりで薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。Twitter or Instagramをフォローと画像に屋号のハッシュタグを付けて投稿で、次回使えるあさりらーめん一杯無料券を1月22日まで配布しています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:800k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車46分で12km走行で330kcal 計2410kcal
差し引き:+390kcal
2022.01.08


くそオヤジ最後のひとふり なんば店
【主なメニュー】
しじみらーめん:860円 貝大盛り:1190円 あさりらーめん:970円 貝大盛り:1410円 はまぐりらーめん:1080円 貝大盛り:1740円 替え玉:+150円 煮玉子:+120円 レア焼豚増し1枚:+90円 貝餃子6ヶ:330円
くそオヤジ最後のひとふり なんば店
大阪市浪速区難波中2-1-15
Pなし
11:00~22:00 無休
06-6684-8021
https://www.unchi-co.com/
創業2022年

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[ 2022/03/17 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

麺のカミの 

豊潤醤油らーめん
(鶏ガラ+醤油 830円)
麺のカミの・豊潤醤油らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,アーリーレッド,カイワレ,メンマを使用。
 鶏ガラからとったスープに適度の鶏油に加え、醤油タレと少量のナンプラーで甘みのある濃い目の味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉が2枚と中ぶりのバラ肉が1枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で13km走行で340kcal 計2420kcal
差し引き:-170kcal
2021.11.17


渾身醤油らーめん
(鶏ガラ+醤油 780円)
麺のカミの・渾身醤油らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマを使用。
 このお店は大阪メトロ恵美須町にあった元『黒龍』跡地に、11月15日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに鰹で抽出した鶏油を適度に加え、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、上品な鶏の旨みをもたせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり、喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉が2枚と中ぶりのバラ肉が1枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽しめます。お隣には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:200k 夜食(ラーメン):600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車52分で19km走行で470kcal 計2550kcal
差し引き:-100kcal
2021.11.15


麺のカミの
【主なメニュー】
渾身醤油らーめん:780円 豊潤醤油らーめん:830円 貝心醤油らーめん:780円 ローストビーフ油そば:900円 替え玉1玉:+150円 大盛0.5玉:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+250円 黒豚ギョーザ:300円
麺のカミの
大阪市浪速区恵美須西2-1-11
Pなし
11:30~15:00 17:00~22:00 月休

https://www.instagram.com/menno_kamino/
創業2021年

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[ 2021/12/14 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

麺に光を 別邸 

醤油の光 ~醤油そぼ~
(鴨+魚介 890円)
RAMEN 麺に光を 別邸・醤油の光 ~醤油そぼ~
★★★★
スープは鴨ベースの醤油味。麺は平打ち太ストレート麺。具は鴨ロース肉と豚肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,焦がしネギ,穂先メンマを使用。
 このお店はアメリカ村にある『麺に光を』の2号店にあたり、難波にあった『四天王 難波中店』跡地にが7月22日にオープンしたお店です。しらっちょさん情報で早々の訪問です。奥久慈軍鶏を中心に京鴨・丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、湯浅醤油の『角長』を軸に4種類の醤油を使ったカエシで香ばしい醤油の旨みと丸みと甘みのある味わいで、上品な鴨の旨みに鶏出汁でコクをもたせた深みのある仕上りになっています。麺は『NAKAGAWA わず』の切歯18番の自家製麺を使用し、しなやかなで跳ね返りのあるコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりの豚肩ロース肉と中ぶりの鶏ムネ肉が1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽します。お並びには新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車36分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:-360kcal
2021.07.22


麺に光を 別邸
【主なメニュー】
醤油の光 ~醤油そぼ~:930円 貝の光 ~貝出汁塩そぱ~:930円 出汁の光 ~魚介醤油そば~:980円 極み味玉:+100円 チャーシュー増し:+250円 特製:+300円 麺大盛り:+100円
RAMEN 麺に光を 別邸
大阪市浪速区難波中1-18-8
Pなし
11:30~売り切れまで 不定休

https://twitter.com/menhika02
創業2021年

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[ 2021/07/22 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

揚子江ラーメン 難波店 

ラーメン 
(動物系+塩 600円)
揚子江ラーメン 難波店・ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラ豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,細モヤシ,春菊を使用。
 このお店は『揚子江ラーメン』の支店にあたり、日本橋店に続き大阪メトロなんば駅周辺に5月31日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ豚骨でとった透明感のあるスープに油分を控えめに、口当たりのいい塩タレですっきりとしたやさしい味わいに仕上がっています。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくさっぱりと頂けます。備付のタマネギフライ・胡椒・ラー油で味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で11km走行で290kcal 計2370kcal
差し引き:-170kcal
2021.06.01


揚子江ラーメン 難波店
【主なメニュー】
ラーメン:600円 ワンタンメン:700円 チャーシューメン:750円 チャーシューワンタン:800円 焼きそば:700円 揚焼そば:750円 チャンポン:750円 あんかけチャンポン:750円 キムチラーメン:750円 カレーラーメン:800円 麻婆ラーメン:800円 天津麺:800円 名門特製ラーメン:750円 冷麺(夏季限定):850円 煮玉子:+100円 大盛:+150円 餃子5コ:200円
揚子江ラーメン 難波店
大阪府浪速区元町1-2-10
Pなし
11:00~20:00 無休

創業2021年

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[ 2021/06/01 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

だしが命の塩ラーメン ぎょぎょぎょ 

だしが命の塩らーめん
(魚介+塩 900円)
だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ・だしが命の塩らーめん
★★★☆
スープは魚介ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は鶏モモ肉と鮪ホホ肉のチャーシュー,白髪ネギ,ネギ,空心菜の新芽,エンドウ豆,ヤングコーン,めかぶを使用。
 このお店は本町にある『だしが命の塩ラーメン ぎょぎょぎょ』が、なんばパークスに4月3日に移転オープンしたお店です。魚介出汁に鶏ガラ出汁を合わせた清湯スープに菜種油を主に鶏油・豚油を合わせた香味油で厚みをもたせ、口あたりのよい塩ダレでまろやかな味わいで、魚介系をうまく使いこなしたコクと深みのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所の特注麺を使用し、しなやかなコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりの鶏モモ肉が1枚と鮪のホホ肉のレアチャーシューが2枚入っていて、鮪の独特の食感と旨みが楽しみめ、とても美味しく頂けます。備付の胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で12km走行で320kcal 計2400kcal
差し引き:-100kcal
2021.04.03


だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ
【主なメニュー】
だしが命の塩らーめん:900円 にぼし黒醤油らーめん:900円 超濃厚魚白湯:980円 魚白湯つけ麺:980円 煮たまご:+100円 鮪ほほ肉チャーシュー増し:+150円 麺大盛り:+100円 揚げ餃子:280円
だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ
大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス6F
Pなし
11:00~21:00 無休
06-6121-2775
創業2014年

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[ 2021/04/03 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

無限ラーメン 

特製牛白湯ラーメン
(牛骨+醤油 790円)
無限ラーメン・特製牛白湯ラーメン
★★★☆
スープは牛骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は牛ロースト肉,ネギ,白髪ネギ,ニンジン,ホウレン草を使用。
 このお店は南海なんば駅周辺に12月21日にオープンしたお店です。シミズさん情報で早々の訪問です。牛骨からとった白湯スープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで酸味のある味わいで、ほのかな牛出汁の旨みにコクをもたせた泡泡クリーミーな仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、しっとりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのロースト肉が4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。その他、お得な定食メニューが充実しています。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で11km走行で290kcal 計2370kcal
差し引き:-170kcal
2020.12.21


無限ラーメン
【主なメニュー】
特製牛白湯ラーメン:790円 無限肉みそ麻辣麺:850円 ホルモン麻辣麺:900円 肉肉まぜそば:880円 替玉+100円 煮玉:+100円 肉三種盛り:+280円 全盛り:+350円 焼き餃子:350円
無限ラーメン
大阪市浪速区難波中3-16-7
Pなし
11:00~21:00 未定休
06-6585-9887
https://www.instagram.com/mugen.ramen20/
創業2020年

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[ 2020/12/21 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

きりん寺 なんば駅前店 

油そば
(ラー油+醤油 750円)
きりん寺 なんば駅前店・油そば
★★★☆
麺は太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,半熟玉子,刻み海苔,白ゴマを使用。
 このお店は日本橋にある『きりん寺』の支店にあたり、南海なんば駅前に3月16日にオープンしたお店です。醤油タレにお好みのラー油とお酢を加え、あつもり麺とよく絡めて頂きます。備付の辛味噌で辛さの変化を楽しめます。麺は宝産業を使用し、プリプリとしたコシ感でわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。Twitterの合言葉で半熟玉子の無料サービスがあります。
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車59分で21km走行で510kcal 計2590kcal
差し引き:-90kcal
2020.03.16


きりん寺 なんば駅前店
【主なメニュー】
油そば:750円 麺大盛り:+50円 麺W盛り:+100円 麺トリプル盛り:+200円 半熟玉子:+100円 肉盛り:+200円 全部のせ:+300円
きりん寺 なんば駅前店
大阪市浪速区難波中1-18-15
Pなし
11:30~16:30 18:00~22:00 無休
06-6626-9090
http://www.suzume-group.co.jp/index.html
創業2020年

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[ 2020/03/16 22:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

らーめん 砦 大国町店 

濃厚煮干醤油平打つけ麺
(魚介+醤油 )
らーめん 砦 大国町店・濃厚煮干醤油平打つけ麺

スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちのビラビラストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,柚子,煮玉子。
 3月9日からメニューを一新するとのことで、その試食をさせて頂きました。昆布・煮干等からとったスープに油分を控えめに、爽やかな柚子風味をアクセントに、黒醤油とたまり醤油を使ったカエシで香ばしい醤油の旨みとほのかな酸味のある味わいで、上品な魚介出汁の旨みが広がる深みのある仕上がりになっています。麺は九州産小麦を使った全粒粉入りの手切り自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わで頂けます。毎朝、使う分だけを手切りで提供されています。中ぶりのチャーシューが2枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別提供の煮干オイルを麺にかけると滑らかさが加わり引き締まった食感で頂けます。新メニューはしばらくは大国町店だけで提供し、徐々に他店舗にも広げていくそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
煮干オイル
らーめん 砦 大国町店・煮干オイル
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+260kcal
2020.03.09


元祖貝白湯拉麺 砦
(貝系+塩 800円)
元祖貝白湯拉麺 砦・元祖貝白湯拉麺 砦
★★★☆
スープは貝ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中細ストレート麺。具はベーコン,赤マテ貝,ネギ,焦しタマネギ,カイワレ,ワカメを使用。
 このお店は長崎にある『らーめん 砦』の支店にあたり、大国町にあった『サバ6製麺所 大国町店』跡地に6月14日にプレオープンし、6月26日にグランドオープンするお店です。アサリ・牡蛎・ホタテ・赤マテ貝・大豆からとったスープにラードを使った香味油を適度に加え、口あたりのよい塩タレで上品なアサリの旨みが広がるまろやかでヘルシーな仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのベーコンが1枚入っていて香ばしく頂け、赤マテ貝が4枚入っていて噛む程に旨みが味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+160kcal
2019.06.14


らーめん 砦 大国町店
【主なメニュー】
元祖貝白湯拉麺 砦:850円 超人的海老潮:950円 黒醤油らーめん:700円 煮干醤油らーめん:750円 濃厚海老潮つけ麺:1000円 濃厚煮干醤油平打つけ麺:1000円 替玉:+150円 つけ麺大:+150円 煮卵:+100円 ダンクライス:+150円 黒豚餃子4個:280円
らーめん 砦 大国町店
大阪市浪速区大国1-1-13
Pなし
11:30~24:00 不定休
06-6710-9225
https://twitter.com/toride_osaka
創業2019年

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[ 2020/03/09 22:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店 

醤油ラーメン
(魚介+醤油 590円)
大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店・醤油ラーメン
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は牛バラ肉,九条ネギメンマを使用。
 このお店は東京にある『せたが屋』の新ブランド店にあたり、南海なんば駅周辺に2月23日にオープンしたお店です。昆布・鰹・煮干・貝柱等からとったスープに適度の油分を加え、ちば醤油の下総醤油を使ったカエシで醤油のダイレクトな旨みと酸味のある味わいで、昆布風味に牛肉の旨みが加わりあっさりとし中にコクと深みのある仕上りになっています。麺は日清製粉と共同開発した北海道産の和華を使用した宝産業の特注麺で、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。よく味付けされた牛肉がたっぷりと入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。生卵1個の無料サービスがあります。厨房ではせたが屋のオーナーの前島氏が腕を振っておられました。お隣りには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープ・麺がおすすめ)
生卵1個無料サービス
大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店・生卵無料
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:1000k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:-100kcal
2020.02.23


大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店
【主なメニュー】
醤油ラーメン:590円 肉盛り醤油ラーメン:660円 肉盛り盛り醤油ラーメン:730円 辛味塩ラーメン:650円 大:+100円 肉盛り:+70円 肉盛り盛り:+140円 生卵1個:無料 2個目:+60円
大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店
大阪市浪速区難波中1-18-14
Pなし
11:00~22:30 水休
06-6585-9900
創業2020年

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