大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 大阪 西区関西ぶらりラーメン食べ走り
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麺道 而今 総本家 

たまり醤油の極み煮干しそば
(動物系+魚介 750円)
麺道 而今 総本家・たまり醤油の極み煮干しそば
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチューシュー,タマネギ,カイワレ,メンマを使用。
 鶏ガラ・拳骨出汁に煮干出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、醤油タレの香ばしい旨みのある味わいで、まろやかな鶏豚骨出汁に魚介出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2280kcal
差し引き:+420kcal
2018.07.18


天然塩の極上あさりそば
(動物系+魚介 750円)
ラーメン Zikon 而今・天然塩の極上あさりそば
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,カイワレ,アーリーレッドを使用。
 このお店は鴻池新田にある『麺や 而今』の3号店にあたり、地下鉄四ツ橋駅地下にあった『酒菜小吃 麺司令』跡地に、6月9日にオープンしたお店です。鶏ガラ・拳骨出汁にアサリ出汁を合わせた白湯スープに適度の油分をもたせ、口当たりのいい塩タレでいい塩梅の味わいで、まろやかな鶏豚骨の旨みにあさりの旨みがじんわりと広がるコクのあるクリーミーな仕上りになっています。麺は梅ヶ枝製麺所の特注麺を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨いがよく味わえとても美味しく頂けます。オープン2日間は煮玉子無料のサービスがあります。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行で360kcal 計2440kcal
差し引き:-290kcal
2015.06.09


麺道 而今 総本家
【主なメニュー】
天然塩の極上あさりそば:750円 たまり醤油の極み煮干しそば:750円 自家製黒マー油ラーメン:780円 oh!それみ~そ食べて味噌:800円 スパイス香る華麗なるカラー中:800円 濃厚海のトリトン魚介ラーメン:800円 水出し昆布の塩つけ麺:800円 濃厚海のトリトン魚介つけ麺:850円 特製:+220~250円 味玉:+100円 チャーシュー+250円 大盛り:+100円 替え玉:+150円 味玉:+100円
<麺道 而今 総本家
大阪市西区新町1-5-7
Pなし
11:00~15:00 18:00~20:30 土11:00~15:00 日祝休
06-6534-0008
http://menya-jikon.com/
創業2015年

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[ 2018/09/23 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(2)

やまなからーめん 

やまなかラーメン
(魚介+醤油 780円)
やまなからーめん・やまなかラーメン
★★★☆
スープは無添加の魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,煮玉子を使用。
 このお店は『山中酒の店』が手掛けるお店で、大阪メトロ本町駅周辺に9月20日にオープンしたお店です。Murataさん情報で早々の訪問です。鯛・サワラ・サンマの鮮魚・鯖節からとったスープに適度の鰹油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、上品な魚出汁の香りと旨みが広がる深みのある仕上がりになっています。麺は春よこい100%の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味よく頂けます。春よこい十割麺と深炒り大豆の大豆麺から選べます。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。付出しに大根の麹漬けが提供されます 。
(麺がおすすめ)
大根麹漬け
やまなからーめん・大根麹漬け
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩:600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+290kcal
2018.09.20


やまなからーめん
【主なメニュー】
やまなかラーメン:780円
やまなからーめん
大阪市西区西本町1-5-19 2F
Pなし
11:00~15:00 17:00~22:00 日祝休
06-6541-2987
http://yamanaka-sake.jp/
創業2016年

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[ 2018/09/20 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

BARI BARI BEAUTY 

トマトチリラーメン
(鶏ガラ+トマト 880円)
BARI BARI BEAUTY・トマトチリラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースのトマト味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,豆腐,白髪ネギバジル,トマト,ドライトマトを使用。
 このお店は大阪メトロ四ツ橋駅周辺に9月1日にプレオープンし、10月1日にグランドオープンするお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、唐辛子の程良い辛さにトマトに酸味を効かせ、鶏出汁でコクをもたせた泡々クリーミーでヘルシーな仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっとりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりブロック状のチャーシューが多数入っていて、程い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。別皿のガーリックフライで味の変化が楽します。こちらの佐々木店主は料理の鉄人『正木数義』の元で修業をつまれこの地で開業されたそうです。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で550kcal 計2630kcal
差し引き:-230kcal
2018.09.08


BARI BARI BEAUTY
【主なメニュー】
トマトチリラーメン:880円 豆乳ラーメン:930円 激辛ラーメン:930円 チーズラーメン:1080円 カレーラーメン:880円
BARI BARI BEAUTY
大阪市西区新町1-8-24
Pなし
11:30~18:00 無休

創業2017年

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[ 2018/09/09 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

Coccinella 

鶏そば 塩の方へ
(鶏+塩 750円)
Coccinella・鶏そば 塩の方へ
★★★☆
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は鶏モモ肉とムネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,姫竹を使用。
 このお店は大阪メトロ阿波座駅周辺に8月8日にオープンしたお店です。鶏からとったスープにやや多めの鶏油とネギ油を加え、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がっています。途中で別皿のアサリ・宗田鰹・生姜を使った塩ジュレを加え味の変化を楽します。麺は全粒粉入りの『いかれたnoodle fishtons』の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味よく頂けます。小ぶりの鶏モモ肉が1枚と短冊の鶏ムネ肉が多数入っていて、それぞれの肉質感と旨みが楽しめとても美味しく頂けます。ラーメンは昼のみの提供で、夜はイタリアンのお店となります。
(麺がおすすめ)
塩ジュレ
Coccinella・塩ジュレ
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン他):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間29分で28km走行で720kcal 計2800kcal
差し引き:-300kcal
2018.08.24


Coccinella
【主なメニュー】
鶏そば 塩の方へ:750円 鶏そば 醤油の方へ:750円 味玉:+100円 イベリコ豚チャーシュー:+250円 味玉・イベリコ豚チャーシュー:+300円
Coccinella
大阪市西区京町堀3-3-29
Pなし
11:00~14:00 18:00~23:00 木休
06-6479-1339
創業2018年

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[ 2018/08/25 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

鯛担麺専門店 抱きしめ鯛 

鯛担麺
(魚介+白ゴマ 850円)
鯛担々麺専門店 抱きしめ鯛・鯛担麺
★★★★
スープは魚介ベースの白ゴマ味。麺は中太縮れ麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,挽肉,水菜,揚げジャガイモ,チーズを使用。
 このお店は地下鉄肥後橋駅周辺に8月1日にオープンしたお店です。鯛アラ・昆布からとったスープに適度の香味油を加え、上品な魚介の旨みにまろやかなゴマタレでコクをもたせたクリーミーな仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判で薄めの豚肩ロース肉と中ぶりの鶏ムネ肉が1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとてもとても美味しく頂けます。フレンチのシェフが手掛ける一杯です。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車51分で17km走行で430kcal 計2670kcal
差し引き:-270kcal
2018.08.01


鯛担麺専門店 抱きしめ鯛
【主なメニュー】
鯛担麺:850円 汁なし鯛担麺:850円 辛・しびれ2:+10円 辛・しびれ3:+20円 激辛激しびれ:+30円 鯛の昆布水つけ麺200g・300g:980円 チャーシューまし:+200円 鯛だし味卵:+100円 和え玉:+200円 替え玉:+100円
鯛担々麺専門店 抱きしめ鯛
大阪市西区江戸堀1-23-21
Pなし
11:00~15:00 18:00~22:00 無休
06-6225-7747
https://www.facebook.com/
創業2018年

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[ 2018/08/01 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(1)

いかれたnoodle fishtons 

バリ煮干しラーメン
(魚介+醤油 850円)
いかれたnoodle fishtons・バリ煮干しラーメン
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネのチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,姫竹を使用。
 今回は限定の『バリ煮干しラーメン』を頂きました。大量の煮干からとったスープに油分を控えめに、凝縮した煮干しの旨みがガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、コーヒーを練り込んだ麺は独特のしなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりの肩ロース肉と中ぶりの鶏ムネ肉が1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:600k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車56分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き:-10kcal
2018.07.21


魚介豚骨ラーメン
(魚介+豚骨 800円+100円)
いかれたnoodle fishtons・魚介豚骨ラーメン
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,姫竹を使用。
 豚骨・鶏ガラ出汁に煮干出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、香ばしい醤油タレで甘みのある味わいで、コクのある豚骨出汁に煮干の旨みがじんわりと広がる濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりの唐ロース肉と中ぶりのバラ肉が1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。途中でトッピングの辛肉味噌を入れると、ゴロゴロの肉に辛みが加わり味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
辛肉味噌
いかれたnoodle fishtons・辛肉味噌
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車43分で15km走行で370kcal 計2610kcal
差し引き:-260kcal
2018.05.25


醤油ラーメン
(鶏ガラ+魚介 800円)
いかれたnoodle fishtons・
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,姫竹を使用。
 豚骨出汁と魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、醤油の香ばしい旨みの広がる味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁でコクをもたせた深みにある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行+フィットネス50分で600kcal 計2680kcal
差し引き:-380kcal
2018.03.10


特製濃厚つけ麺 並盛
(豚骨+魚介 )
いかれたnoodle fishtons・濃厚つけ麺

スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,姫竹,辛肉味噌,煮玉子を使用。
 このお店は地下鉄西大橋駅周辺に12月16日にオープンしたお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。拳骨・豚足・鶏ガラに鰹節・煮干出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感があり、赤身と脂身をバランスよくもたせいい味付けでとても美味しく頂けます。オープン時にはブラッシュアップして、トッピング具材を含め盛付けを変えるそうです。また、年内はつけ麺のみの提供となります。こちらの木下店主は『麺や 輝』で3年間修業を積まれ、この地で独立開業させたそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:300k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間5分で20km走行+フィットネス50分で770kcal 計2850kcal
差し引き:-650kcal
2017.12.09


いかれたnoodle fishtons
【主なメニュー】
濃厚つけ麺(小150g・並200g・大300g):850円 特盛400g:+100円 魚介豚骨ラーメン:800円 醤油ラーメン:800円 特製:+200円 チャーシュー:+250円 ラム薫る味玉:+100円 辛肉味噌:+100円 ラーメン大盛:+100円
いかれたnoodle fishtons
大阪市西区新町1-25-18
Pなし
11:00~14:30 17:30~22:00 祝11:00~14:30 無休
06-6535-9929
https://www.facebook.com/
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[ 2018/07/28 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

田中の中華そば 

貝そば
(魚貝+醤油 800円)
田中の中華そば・貝そば
★★★★
スープは魚貝ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマを使用。
 シジミからとったスープに適度の鶏油を加え、キレのある醤油タレで引き締まった味わいで、上品なシジミの風味がじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はフスマ入りの『麺屋 棣鄂』を使用し、モチッとしたコシ感があり滑らかな表面でスルリとした喉越しのよさで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行+フィットネス50分で490kcal 計2570kcal
差し引き:-170kcal
2018.05.06


中華そば
(鶏ガラ+醤油 800円)
田中の中華そば・中華そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマを使用。
 このお店は靫公園周辺に1月11日にオープしたお店です。ツジさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに鰹節を抽出した香味油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みの広がる味わいで、鶏の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はフスマ入りの『麺屋 棣鄂』を使用し、モチッとしたコシ感があり滑らかな表面でスルリとした喉越しのよさで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの田中店主は『塩元帥』・『人類みな麺類』出身の方で、この地で独立開業されたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:-50kcal
2018.01.11


田中の中華そば
【主なメニュー】
中華そば:800円 貝そば:800円 麺大盛:+100円 替え玉:+150円 味玉:+100円 チャーシュー増し:+200円 特製:+300円
田中の中華そば
大阪市西区靫本町1-18-23
Pなし
11:00~15:00 18:00~22:00 日祝11:00~15:00 月休

創業2018年

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[ 2018/07/10 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

吉み乃製麺所 

濃厚つけ麺 225g
(豚骨+魚介 850円)
吉み乃製麺所・濃厚つけ麺
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は角断麺の極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,タマネギ,煮玉子,海苔,レモンを使用。
 このお店は地下鉄西大橋駅周辺に6月14日にオープンしたお店です。豚骨出汁と魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、豚骨と魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の一味・山椒・胡椒・ニンニクで味の変化を楽しめます。オープン3日間はらーめん・つけ麺を500円で提供しています。こちらの吉満店主はみつ星製麺所・サバ6製麺所出身の方でこの地に開業されました。みつ星製麺所創業者の弟さんが営んでいます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 晩:700k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間16分で24km走行で610kcal 計2690kcal
差し引き:+110kcal
2018.06.14


吉み乃製麺所
【主なメニュー】
飛出汁らーめん:700円 濃厚らーめん:750円 鶏重厚らーめん:850円 替玉:+150円 濃厚つけ麺 150g・225g・300g:850円 450g:+100円 半味玉:+50円 味玉:+100円 チャーシュー:+250円
吉み乃製麺所
大阪市西区新町2-11-12
Pなし
11:30~14:30 17:30~21:30 日・不定水休
06-6541-8137
創業2018年

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[ 2018/06/14 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

麺家 いさむ 

いさむ流カプチーノ仕立て
(魚介+塩 950円)
麺屋 いさむ・いさむ流カプチーノ仕立て
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,カボチャ,プチトマト,煮玉子,糸唐辛子苔を使用。
 このお店は地下鉄四ツ橋駅周辺に3月20日にオープンしたお店です。しらっちょさん情報で早々の訪問です。鯛からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、鯛の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った自家製麺で、しなやかなコシ感があり小麦風味よくスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めのレアチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。鯛カプチーノ仕立て・鯛塩仕立て・鯛醤油仕立ての提供はまだのようです。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス50分で330kcal 計2410kcal
差し引き:+190kcal
2018.03.21


麺家 いさむ
【主なメニュー】
いさむ流カプチーノ仕立て:950円 いさむ流塩仕立て:910円 いさむ流醤油仕立て:910円 鯛カプチーノ仕立て:840円 鯛塩仕立て:810円 鯛醤油仕立て:810円 チャーシュー大盛:+210円 替玉:+100円
麺屋 いさむ
大阪市西区北堀江1-9-9
Pなし
11:00~14:00 17:00~22:00 不定休

創業2018年

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[ 2018/03/21 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

コジーナ邸 本町阿波座 

白ラーメン
(鶏+塩 800円)
コジーナ邸 本町阿波座・白ラーメン
★★★☆
スープは鶏ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,菊菜を使用。
 このお店は地下鉄本町駅周辺に2月22日にオープンしたお店です。鶏・野菜からとったスープに適度のオリーブオイルを加え、ほのかな胡椒風味をアクセントにポルチーニ茸の良い風味をもたせたまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しっかりとした歯切れでいいコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが1枚ずつ入っていて、しっとりしとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。+100円でミニサラダとイタリア野菜料理3種盛りが付く健康でお得なセットメニューがあります。夜はイタリア料理居酒屋のお店として営業されています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で15km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き:-170kcal
2018.02.24


コジーナ邸 本町阿波座
【主なメニュー】
白ラーメン:800円 赤ソース:+100円 緑ソース:+100円 味玉:+100円 チャーシュー増し:+200円 ミックストッピング:+150円 替え玉:+100円
コジーナ邸 本町阿波座
大阪府大阪市西区阿波座1-15-19
Pなし
11:30~15:00 日祝休
090-9622-0775
https://www.facebook.com/cojicojiramen/
創業2018年

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[ 2018/02/24 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

中華そば カドヤ食堂 本店 

中華そば 3杯目
(動物系+魚介 880円)
中華そば カドヤ食堂 本店・中華そば
★★★★★
スープは鶏ガラ豚ベースの魚介醤油塩味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,穂先メンマ,海苔を使用。
 地鶏・黒豚出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油を加え、香り立つ醤油の旨みに程良い酸味の残る味わいで、魚介出汁のコクに鶏の旨みをよく引き出した深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感でスープをよく持ち上げ、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのバラ肉とモモ肉のシキンボと呼ばれる希少部位のチャーシューが1枚ずつ入っていて、バラ肉は柔らかく、モモ肉はもっちりとした肉質感があり、それぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシュー・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車48分で14km走行で360kcal 計2440kcal
差し引き:+60kcal
2018.01.02


焼き干し中華そば
(魚介+醤油 1200円)
中華そば カドヤ食堂 本店・焼き干し中華そば
★★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,白ネギ,海苔を使用。
 今回は新春スペシャルの『焼き干し中華そば』を頂きました。青森産のイワシ焼き干しからとったスープに油分を控えめに、香り立つ醤油の旨みに程良い酸味の残る味わいで、凝縮した魚介の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。一番摘み厳選海苔が風味豊かでスープを引き立てています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車47分で14km走行で360kcal 計2440kcal
差し引き:-40kcal
2017.01.03


中華そば 2杯目
(魚介+動物系 830円)
中華そば カドヤ食堂・中華そば 2杯目
★★★★★
スープは鶏ガラ豚ベースの魚介醤油塩味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,穂先メンマ,海苔を使用。地鶏・黒豚出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油を加え、香り立つ醤油の旨みに程良い酸味の残る味わいで、魚介出汁のコクに鶏の旨みをよく引き出した深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感でスープをよく持ち上げ喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシュー・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車42分で13km走行で320kcal 計2560kcal
差し引き:+40kcal
2016.01.03


中華そば Special Version
(動物系+醤油 880円)
中華そば カドヤ食堂・中華そば Special Version
★★★★★
スープは鶏ガラ豚ベースの醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギを使用。
 今回は裏メニューで動物系スープのみの『中華そば Special Version』を頂きました。黒さつま鶏の黒王と淡海地鶏の鶏ガラと黒豚からとったスープにやや多めの鶏油を加え、和歌山の野尻醤油の生醤油のみで仕上げたカエシで、芳醇な醤油の旨みが香り立つ味わいで、凝縮された濃厚な鶏の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製でしなやかなコシ感があり小麦風味のある味わいでスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みが存分に味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車47分で16km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き:+430kcal
2014.12.30


煮干し中華そば
(魚介+醤油 730円)
中華そば カドヤ食堂・煮干し中華そば
★★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルト,海苔を使用。煮干・昆布からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、香り立つ醤油タレの程よい酸味の残る味わいで、魚介の旨みが際立つコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製でしなやかなコシがあり小麦風味のある味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒肴:1200k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間32分で30km走行で760kcal 計2840kcal
差し引き:+160kcal
2014.05.04


カレー中華そば
(魚介+カレー 880円)
中華そば カドヤ食堂・カレー中華そば
★★★★
スープは魚介ベースのカレー味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,穂先メンマ,油揚げ,ナルトを使用。魚介出汁にやや多めのこめ油を加え、18種類のスパイスを使用したカレータレで程良い辛みと風味が口の中いっぱいに広がり、後から魚介の旨みがじんわりと伝わる味わいで、さっぱりとした中にコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みが良く味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k おやつ:300k 酒肴:800k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車51分で17km走行で420kcal 計2500kcal
差し引き:0kcal
2014.01.02


塩そば
(魚介+動物系 830円)
中華そば カドヤ食堂・塩そば
★★★★
スープは鶏ガラ豚ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,穂先メンマ,海苔,鷹の爪を使用。地鶏・黒豚出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油を加え、ほのかな鷹の爪のピリ辛感をアクセントに引き締まった塩タレでキレのある味わいで、コクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みが良く味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車38分で12km走行で310kcal 計2390kcal
差し引き:+110kcal
2013.01.03


手もみ魚介そば 2杯目
(魚介+醤油 680円)
中華そば カドヤ食堂・手もみ魚介そば 2杯目
★★★★★
らの道スタンプラリー・その2
 スープは魚介ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,ナルト,海苔を使用。醤油タレの香ばしさと魚介の香りが立つコクと深みのあるいいスープです。麺との絡みも抜群です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン2杯):1200k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で9km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:+1200kcal
2012.07.01


黒豚旨みそば(ミニライス付)
(油+醤油ダレ 900円)
中華そば カドヤ食堂・黒豚旨みそば(ミニライス付)
★★★★
麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。醤油ダレに鶏油を加え、加西市のハリマ王を使ったニンニク風味をアクセントに油タレのコクと旨みが冴える仕上がりになっています。麺は自家製麺で、しなやかなコシで油タレとよく絡んで頂けます。中ぶりの黒豚チャーシューとスネ肉のほぐし肉が多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車55分で19km走行で480kcal 計2560kcal
差し引き:-160kcal
2012.01.02


手もみ魚介そば
(魚介+醤油 680円)
中華そば カドヤ食堂・手もみ魚介そば
★★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,ナルト,海苔を使用。秋刀魚節からとったスープに鶏油と豚煮汁をわずかに加え、醤油タレの香ばしさと魚介の香りが立つコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製でしなやかなコシと、香り高い小麦風味のある味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした弾力感でとても美味しく頂けます。鶴見時代からのまかないで出された一杯がレギューラーメニューとして加わりました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で4km走行+フィットネス1時間10分で470kcal 計2550kcal
差し引き:-150kcal
2011.11.13


ワンタンめん
(魚介+動物系 880円)
中華そば カドヤ食堂
★★★★
スープは鶏ガラ豚ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はワンタン,ネギ,白ネギ,穂先メンマを使用。比内地鶏黒豚からとったスープにほのかな魚介風味をもたせ、鶏の旨み引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は自家製の細麺でしなやかなコシがあり喉越しよく頂けます。大ぶりのワンタンが5個入っていて、北海道産小麦を使用した自家製の皮はチュルっとした喉越しでとても美味しく頂けます。
(ワンタン・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行で360kcal 計2440kcal
差し引き:-40kcal
2011.08.13


命の塩~実る
(鶏+塩 1000円)
中華そば カドヤ食堂・命の塩~実る
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉と鶏肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,ずいき,柚子,生姜,鷹の爪を使用。今回は『カドヤ食堂』と『69'N'ROLL ONE 』とのコラボ企画で、2月9日の1日限りで昼100食、夜100食の限定です。まずは塩の饗宴『命の塩~実る』を頂きました。比内・淡海・プリマスロック・近江シャモの4種の地鶏を使ったスープにやや多めの鶏油を加え、69'Nの塩ダレを使用し口当たりのよいまろやかな味わいで、柚子と生姜風味をアクセントに、鶏の旨みを実によく引出した深みのある仕上がりになっています。麺はカドヤ食堂の自家製麺を使用し、ツルリとした表面で喉越しよくがよく、スープとマッチしていてとても美味しく頂けます。小ぶりの金華豚のバラ肉と中ぶりの鶏肉がそれぞれ1枚入っています。
(スープ・麺がおすすめ)


カドロック!!
(鶏+醤油 1000円)
中華そば カドヤ食堂・カドロック!!
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉と鶏肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,ずいきを使用。引き続き醤油の饗宴『カドロック!!』を頂きました。塩同様に比内・淡海・プリマスロック・近江シャモの4種の地鶏を使ったスープにやや多めの鶏油を加え、カドヤと69'Nのブレンド醤油ダレを使用し、鶏の旨みを実によく引出したコクと深みのある仕上がりになっています。小ぶりの金華豚のバラ肉はいい味付けで頂け、中ぶりの鶏肉は柔らかく、淡白ながら肉の旨みがよくでていて、とても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:100kcal 昼(ラーメン2杯):1200k 酒肴:1600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で17km走行で410kcal 計2490kcal
差し引き:+410kcal
2011.02.09


つけそば 並
(魚介+動物系 850円)
中華そば カドヤ食堂・つけそば 並
★★★★
スープは鶏ガラ豚ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉とウデ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。金華豚と地鶏を使ったスープに適度の油分を加え、ほのかな酸味をもたせ、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、ツルリとした表面とモチモチとした食感で美味しく頂けます。大ぶりのバラ肉と中ぶりのウデ肉がそれぞれ1枚とブロック状のウデ肉が5個入っていて、肉の旨みよく引出していて、ボリュームもあり、とても美味しく頂けます。穂先メンマもいい塩梅です。ラーメン用の丼は有田焼で作ったそうです。この器で頂くと更に美味しさが増しそうです。欠けると3000円が飛んでいきます。ちなみに同じ形で全面白の丼を、らぁ麺 CLIFFさんが使用しているそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
有田焼 ラーメン丼
中華そば カドヤ食堂・有田焼ラーメン丼
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):500k 晩:800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間8分で24km走行で600kcal 計2680kcal
差し引き:-80kcal
2010.12.26


焼干し醤油そば
(魚介+動物系 880円)
中華そば カドヤ食堂・焼干し醤油そば
★★★★★
スープは鶏ガラ豚ベースの魚出し醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉とウデ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルト,海苔を使用。このお店は鶴見区にある『カドヤ食堂』さんが移転したお店で、西長堀の『竜馬亭』跡地に6月20日にオープンしたお店です。白金豚と淡海地鶏の鶏ガラを使ったスープに、青森産の炭火で焼いたイワシ・アジの煮干を使用し、香ばしい煮干風味豊かな仕上がりになっています。麺は自家製麺で、小麦風味豊かで喉越しよく頂けます。大ぶりのバラ肉と中ぶりのウデ肉が入っていて、肉の旨みをよく引き出して美味しく頂けます。お店で提供されるお水は3種類のパウダー状の天然石で不純物や塩素を95%取り除いたミネラル水を使用しています。
(スープ・麺がおすすめ)
2010.07.02


中華そば
中華そば カドヤ食堂・中華そば
スープは鶏ガラ豚ベースの魚出し醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,穂先メンマ,海苔を使用。このお店は鶴見区にある『カドヤ食堂』さんが移転したお店で、西長堀の『竜馬亭』跡地に6月30日にオープンするお店です。開店前のレセプションに参加させて頂きました。白金豚と淡海地鶏の鶏ガラを使ったスープで、鶏の旨みを実によく引き出したいい仕上がりになっています。思わず唸ってしまいました。麺は自家製麺で奥にある製麺室で作っています。製麺室に入れさせて頂きました。20℃50%の環境で作るのが最適だそうで、中はひんやりとします。
製麺機
中華そば カドヤ食堂・紙面機1

ざる中華 白金豚冷しゃぶ添え
中華そば カドヤ食堂・ざる中華 白金豚冷しゃぶ添え
続いて、2杯目は橘さんお奨めのざる中華です。
スープは魚系ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は白金豚のバラ肉の冷しゃぶ,ネギを使用。麺は中華そばの麺と同じ切歯22番の麺です。小麦風味豊かで、細麺ながらしっかりとしたコシと喉越しがよく、いい麺に仕上がっています。橘さん曰く、細麺になると作るのがデリケートで、少しの変化で麺の出来が大きく変わるそうです。逆にこの使いこなしに面白さがあるそうです。

摂取カロリー 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン2杯):1200k 酒肴:1200k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間43分で37km走行+フィットネス40分で1110kcal 計3190kcal
差し引き:-190kcal
2010.06.27


中華そば カドヤ食堂 本店
【主なメニュー】
中華そば:880円 塩そば:930円 ワンタンめん:1130円 塩ワンタンめん:1230円 つけそば 並:980円 大:+280円 特:+380円 豚足:+600円 黒豚旨みそば(ミニライス付):1030円 黒豚煮豚:+1000円
中華そば カドヤ食堂
大阪市西区新町4-16-13
Pなし
11:00~17:00 火休
06-6535-3633
https://twitter.com/kadoyaramen
創業2001年

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[ 2018/01/02 22:00 ] 大阪 西区 | TB(1) | CM(7)

らーめん 香澄 

金のとり塩
(鶏+塩 800円)
らーめん 香澄・金のとり塩
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,メンマ,糸唐辛子を使用。
 今回は正月三が日限定の『金のとり塩』を頂きました。鶏と少量の魚介出汁からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、上品な鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がっています。麺は『麺屋棣鄂』の切歯18番のフスマ入り平打ち麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しがよく、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚ずつ入っていて、しなやかな肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車53分で17km走行で420kcal 計2500kcal
差し引き:+100kcal
2018.01.01


煮干まぜそば
(魚介+醤油 800円)
らーめん 香澄・煮干まぜそば
★★★★
麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマを使用。煮干油に醤油タレを加えた油タレは太麺によく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに、煮干風味がしっかりと効いたジャンキーな仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂を使用していて、もっちりとしたコシ感で頂けます。小ぶりで厚めのレアチャーシューが11個入っていて、食べ応え十分で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 夜食(ラーメン):600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車54分で17km走行+フィットネス40分で620kcal 計2700kcal
差し引き:-300kcal
2015.01.17


煮干ラーメン
(魚介+醤油 750円)
らーめん 香澄・煮干ラーメン
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。煮干からとったスープに多めの背脂で厚みをもたせ、煮干の旨みがガツンとくる味わいで、程よい酸味と苦味をもたせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂を使用していて、もっちりとしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。4月よりメニューを一掃し、煮干一本で提供されています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間46分で30km走行で780kcal 計2860kcal
差し引き:-560kcal
2014.05.02


純鶏白湯(醤油ver.)
(鶏+醤油 750円)
らーめん 香澄・純鶏白湯(醤油ver.)
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は中縮れ麺。具は肩ロース肉と鶏モモ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,ナルトを使用。今回は3月27日・28日昼夜共10食限定の『純鶏白湯(醤油ver.)』を頂きました。丸鶏からとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、鶏の旨みをうまく引き出したコクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂の縮れ麺を使用していて、しっかりとしたコシがあり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのレアチャーシューと鶏モモ肉のチャーシューが2枚入っていて、肉質の食感と肉の旨み変化を楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間20分で20km走行で540kcal 計2620kcal
差し引き:+580kcal
2013.03.27


醤油ラーメン
(魚介+醤油 680円)
らーめん 香澄・醤油ラーメン
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,タマネギ,焦がしネギ,水菜,メンマ,糸唐辛子を使用。丸鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、濃い目の醤油タレで香り豊かな味わいでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂の平打ち麺を使用していて、しっかりとしたコシと滑らかな表面でのど越しよく頂けます。中ぶりの肩ロースとバラ肉のレアチャーシューが1枚ずつ入っていて味の変化を楽しめ、もっちりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車58分で19km走行+フィットネス1時間20分で880kcal 計2960kcal
差し引き:-260kcal
2012.06.02


塩ラーメン
(魚介+鶏 )
らーめん 香澄・塩ラーメン

スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,白髪ネギ,ささげ菜,糸唐辛子を使用。このお店は地下鉄阿波座駅周辺の靱公園近くに5月7日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。丸鶏からとったスープに多めの鶏油を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、カドの立たない塩ダレでまろやかな味わいに仕上がっています。麺はミネヤ食品の切歯14番の平打ち麺を使用していて、しなやかなコシと滑らかな表面でのど越しよく頂けます。麺はまだ試行中で製麺所も含めて検討中だそうです。中ぶりの肩ロースとバラ肉のレアチャーシューが1枚ずつ入っていて味の変化を楽しめ、もっちりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの尼崎店主は谷九にある『JUNK STORY 谷町きんせい』で修業をされ、この地で独立開業されたそうです。当面は塩ラーメンのみ提供となります。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間44分で34km走行+フィットネス40分で1050kcal 計3130kcal
差し引き:-330kcal
2012.05.04


らーめん 香澄
【主なメニュー】
煮干ラーメン:750円 煮干まぜそば:800円 麺大盛:+100円 特製:+200円 味玉:+100円 チャーシュー増し2枚:+150円 4枚:+250円
らーめん 香澄
大阪市西区京町堀2-12-13 
Pなし
11:00~15:00 18:00~23:00 日祝休
06-6443-0807
http://ramen-kasumi.sblo.jp/
創業2012年

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[ 2018/01/01 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(6)

牛骨らーめん 牛三 

和牛すじ醤油らーめん
(牛骨+醤油 800円)
牛骨らーめん 牛三・和牛すじ醤油らーめん
★★★☆
スープは牛骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は牛すじ肉,ネギ,モヤシ,揚げタマネギを使用
 このお店は地下鉄阿本町駅周辺に10月6日にオープンしたお店です。牛骨からとったスープに多めの油分をもたせ、辛味噌のピリ辛感をアクセントに、牛出汁の旨みに多めの油分でこってり感のある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。よく煮込まれた小ぶりの牛すじが9枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(牛すじがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で11km走行+フィットネス50分で540kcal 計2620kcal
差し引き:-220kcal
2017.11.18


牛骨らーめん 牛三
【主なメニュー】
和牛すじ醤油らーめん:800円 和牛すじ塩らーめん:800円 和牛すじ濃厚どろニンニクらーめん:800円 国産牛しゃぶ醤油らーめん:980円 国産牛しゃぶ塩らーめん:980円 国産牛しゃぶ濃厚どろニンニクらーめん:980円 替玉(0.5玉):+100円 (1玉):+150円 煮玉子:+100円 和牛すじ煮:+200円
牛骨らーめん 牛三
大阪市西区阿波座1-11-18
Pなし
11:00~14:00 17:00~23:00 不定休
06-6536-6334
創業2017年

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[ 2017/11/19 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

サバ6製麺所 靱公園前店 

サバ醤油そば
(鶏ガラ+魚介 )
サバ6製麺所 靱本町店・サバ醤油そば

スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマを使用。
 ここのお店は福島に本店がある『サバ6製麺所』の5号店にあたり、靱公園東側に9月15日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ・モミジ・手羽ガラ出汁に2種類の鯖節・昆布出汁を合わせた白湯スープに適度の鶏サバ油を加え、愛知ヤマミ醸造の底引たまりと鹿児島サクラカネヨの甘露醤油にサバを抽出したカエシで香ばしい甘みが広がる味わいで、鶏の旨みにサバの旨みがガツンと加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニラダレ・ニンニクで味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
サバ寿司
サバ6製麺所 靱本町店・サバ寿司
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン他):900k 酒:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車42分で13km走行で330kcal 計2570kcal
差し引き:+80kcal
2017.09.13


サバ6製麺所 靱公園前店
【主なメニュー】
サバ醤油そば:700円 中華そば:650円 替え玉:+150円 肉増し:+200円 サバ寿司:350円
サバ6製麺所 靱本町店
大阪市西区靱本町1-7-17 
Pなし
11:00~23:00 無休
06-6444-0538
https://www.facebook.com/sabaroku/
創業2017年

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[ 2017/09/14 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

どろそば 将 

どろそば
(鶏+醤油 780円)
どろそば 将・どろそば
★★★☆
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,揚げネギ,揚げエリンギ,糸唐辛子を使用。
 このお店は阿波座にあった『麺や 鬼平』跡地に8月23日にオープンしたお店です。鶏・野菜からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない鶏の旨みをよく引き出したコクのあるこってりクリーミーな仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判で薄めのチャーシューが1枚入っていて、しっとりしとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の辛子ニンニク・ピンク生姜・ピリ辛味噌で味の変化を楽しめます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車39分で13km走行で320kcal 計2560kcal
差し引き:-160kcal
2017.08.23


どろそば 将
【主なメニュー】
どろそば:780円 どろどろそば:880円 極どろそば:1000円 軽どろそば:780円 どろつけ麺 150g(小):800円 200g(中):850円 300g(大):850円 400g(特):950円 麺大盛り:無料 替え玉:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 DX:+300円 餃子5個:380円
どろそば 将
大阪市西区阿波座1-15-15
Pなし
11:00~23:45 不定休
06-6532-6565
創業2017年

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[ 2017/08/24 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

三豊麺 西本町店 

白とんこつ三豊麺
(豚骨+醤油 690円)
三豊麺 西本町店・白とんこつ三豊麺
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,キクラゲを使用。
 このお店は西本町ある『三豊麺 ~斬~ 西本町店』が装いも新たに、本家『三豊麺』として4月20日にリニューアルオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、臭みのない豚骨出汁でクセのないクリーミーな仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺で、ザクリとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒肴:700k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+120kcal
2017.08.16


三豊麺 西本町店
【主なメニュー】
白とんこつ三豊麺:690円 黒とんこつ三豊麺:790円 濃厚魚介つけ麺:790円 辛濃厚魚介つけ麺:850円 つけ麺の量 並盛1玉350g・大盛1.5玉550g・特盛2玉750g・山盛2.5玉900g:同料金 特製:+160円 替玉:+100円 チャーシュー3枚:+220円 味玉:+100円 焼餃子:300円
三豊麺 西本町店
大阪市西区西本町1-5-20
Pなし
11:00~22:30(日~17:00) 無休
06-6563-9018
http://sanpomen.jp/index.html
創業2017年

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[ 2017/08/17 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 慎玄 

醤油ラーメン
(魚介+醤油 760円)
麺屋 慎玄・醤油ラーメン
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。
 このお店は新町にあった『らーめん 砦 新町店』跡地に6月22日にオープンしたお店です。本並さん情報で早々の訪問です。ウルメ・鰹・鯖節出汁に鶏ガラ・豚背骨出汁を合わせたスープに適度の香味油を加え、やや強めの醤油タレで濃い目の味わいで、ほのかな鶏の旨みに魚介の旨みがガツンと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、プリプリとしたコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく、香ばしい味わいでとても美味しく頂けます。店主は元和蕎麦職人で、この地で開業されたそうです。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):900k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で22km走行で560kcal 計2640kcal
差し引き:+160kcal
2017.06.23


麺屋 慎玄
【主なメニュー】
醤油ラーメン:760円 塩ラーメン:760円 つけ麺:860円 替え玉:+150円 味付けたまご:+100円 チャーシュー増し:+200円
麺屋 慎玄
大阪市西区新町1-1-24
Pなし
11:30~15:00 18:00~21:00 月休
080-6360-1064
創業2017年

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[ 2017/06/24 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

らーめん 砦 京町堀店 

超人的海老潮
(貝系+塩 )
らーめん 砦 京町堀店・超人的海老潮

スープは貝ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は海老,ワンタン,ネギ,焦しネギ,カイワレ,ワカメを使用。
 このお店は難波にある『らーめん 砦』の支店にあたり、地下鉄肥後橋駅周辺に6月1日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。アサリ・ホタテからとった白湯スープに海老を抽出した香味油を適度に加え、焦がしネギの香ばしさをアクセントに、まろやかなアサリの旨みに海老の旨みがガツンと伝わるコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は福岡の製麺所から取寄せた特注麺で、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。海老が丸ごと1匹と中ぶりのプルプルのワンタンが3枚入っていてとても美味しく頂けます。備付のにんにくチップで味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:350kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間3分で20km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:-430kcal
2017.05.31


らーめん 砦 京町堀店
【主なメニュー】
担々麺:980円 砦:780円 超人的海老潮:880円 まぜ麺:680円 亜細亜(夜限定):880円 海老吟醸:980円 煮卵:+100円 替玉:+120円 ダンクライス:+150円 豚足:500円 黒豚餃子:500円
らーめん 砦 京町堀店
大阪市西区京町堀1-10-10
Pなし
11:30~15:00 17:00~売切れ終了不定休
070-6688-6289
https://www.facebook.com/
創業2017年

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[ 2017/06/01 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

座王 

座王塩ラーメン
(鶏+塩 900円)
座王・座王塩ラーメン
★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海藻,煮玉子,海苔を使用。
 このお店は地下鉄肥後橋駅周辺に4月6日にオープンしたお店です。鶏・豚・昆布からとったスープに適度の油分を加え、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに胡椒風味が広がるあっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり、いい味付けで美味しく頂けます。ランチタイムにはおかわり自由のライスが付き、セルフコーナーにて日替わりトッピングの無料サービスがあります。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車56分で18km走行で460kcal 計2700kcal
差し引き:-300kcal
2017.04.10


座王
【主なメニュー】
座王塩ラーメン:900円 ゆず胡椒ラーメン:900円 野菜みそラーメン:900円 辛みそラーメン:900円 替え玉:+100円 羽根つき焼き餃子:300円
座王
大阪府西区江戸堀1-18-23
Pなし
11:30~14:30 17:00~22:30 日休
06-6654-3719
https://www.theking17.com/
創業2017年

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[ 2017/04/11 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

とりそば モリゾー 

中華そば
(鶏+魚介 750円)
とりそば モリゾー・中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,ナルトを使用。
 このお店は阿波座にある『らーめん 香澄』の3店舗となる新ブランド店にあたり、肥後橋あった『旬彩堂 肥後橋店』跡地に2月14日にオープンしたお店です。鶏出汁に魚介出汁を合わせたスープに魚介を抽出した鶏油で厚みをもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、醤油の香ばしい旨みと酸味が広がる味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの『麺屋 棣鄂』の特注麺を使用し、びらびら感のある麺線はしなやかなコシ感があり、小麦風味よく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車52分で18km走行で450kcal 計2690kcal
差し引き:+10kcal
2017.02.14


とりそば モリゾー
【主なメニュー】
中華そば:750円 とりそば:800円 とりまぜそば:800円 カレーまぜそば:800円 特製:+200円 味玉:+100円 麺大盛:+100円
とりそば モリゾー
大阪市西区江戸堀1-15-16
Pなし
11:30~14:30 18:00~21:00 土11:00~15:00 日祝休
06-6448-2777
http://ramen-kasumi.sblo.jp/
創業2017年

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[ 2017/02/15 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

天下一品 西長堀店 

こってり 並
(鶏ガラ+醤油 720円)
天下一品 西長堀店・こってり 並
★★★☆
スープは鶏ガラ野菜ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・野菜からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、鶏の旨みに野菜の甘みが加わったこってり濃厚な仕上りになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。備付の唐辛子味噌・ラーメンタレで味の変化を楽しむことができます。その他、お得な定食メニューが充実しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+280kcal
2016.09.28


天下一品 西長堀店
【主なメニュー】
こってり 並:720円 あっさり 並:720円 屋台の味 並:720円 チャーシューメン 並:890円 ワンタンメン 並:870円 コーンラーメン 並:840円 味がさね 並:850円 麺大盛り:+120円 チャーシュー:+170円 ギョーザ:300円
天下一品 西長堀店
大阪市西区北堀江3-10-22
Pなし
11:00~1:50(金土祝前日~2:50) 無休
06-6533-0009
http://www.tenkaippin.co.jp/
創業1999年

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[ 2016/12/30 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

熊本味噌ラーメン専門 ジョージョー 

なにわみそラーメン
(鶏ガラ+味噌 820円)
熊本味噌ラーメン専門 ジョージョー・なにわみそラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの味噌味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,キャベツ,モヤシ,煮玉子を使用。
 このお店は北堀江にあるたこ焼きバー『オクトバル 蛸助』のお昼を間借りして、9月22日にオープンしたお店です。細木原さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、豆板醤のピリ辛感をアクセントに、くっきりとした味噌風味が広がるコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。麺はちぢれ麺と平打ち麺から選べます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。+30円でライスが付くお得なセットメニューがあります。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行+フィットネス50分で610kcal 計2690kcal
差し引き:-290kcal
2016.11.05


熊本味噌ラーメン専門 ジョージョー
【主なメニュー】
なにわみそラーメン:820円 なにわ辛みそラーメン:850円 チャーシューメン:+130円 野菜盛り:0円 うずら卵:+100円 全部盛り:+350円 麺倍盛り:+120円 替玉:+120円
熊本味噌ラーメン専門 ジョージョー
大阪市西区北堀江2-15-13
Pなし
11:00~16:00 不定休
06-6536-3039
創業2016年

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[ 2016/11/07 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

うまい麺には福来たる 西大橋店 

うまい醤油らー麺 並
(魚介+醤油 780円)
うまい麺には福来たる 西大橋店・うまい醤油らー麺 並
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,豆苗,メンマ,煮玉子,海苔を使用。
 このお店は葬儀事業の公益社を手掛ける燦ホールディングスの新業態にあたり、地下鉄西大橋駅周辺に、10月12日にプレオープンし、10月17日にグランドオープンするお店です。煮干からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、醤油の香ばしい旨みのある味わいで、上品な魚介出汁の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を加えた自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。別皿のおろししょうがで味の変化が楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車36分で12km走行で300kcal 計2540kcal
差し引き:-190kcal
2016.10.13


うまい麺には福来たる 西大橋店
【主なメニュー】
うまい醤油らー麺 並:780円 大盛:830円 うまい鯛塩らー麺 並:800円 大盛:850円 うまいまぜ麺 並:790円 大盛:890円 うまいつけ麺 並200g:800円 大盛300g:900円 特盛400g:1000円 とろとろ煮玉子:+100円 ほろほろチャーシュー1枚:+150円 全部乗せ:+280円
うまい麺には福来たる 西大橋店
大阪市西区新町1-33-15
Pなし
11:00~15:00 18:00~2200 不定休
06-6538-0141
http://umaimenpuku.jp/
創業2016年

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[ 2016/10/14 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

麺ヒーロー 

鶏白湯らーめん
(鶏ガラ+醤油 730円)
麺ヒーロー・鶏白湯らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,タマネギを使用。
 このお店は地下鉄阿波座駅周辺に10月3日にオープンしたお店です。丸鶏・鶏ガラからとった白湯スープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、ほのかな酸味に鶏の旨みを引き出したコクのある仕上りになっています。麺は森製麺工場を使用し、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。宮崎県日南もち豚を使った中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+40kcal
2016.10.06


麺ヒーロー
【主なメニュー】
鶏白湯らーめん:730円 味噌らーめん:780円 チャーシュー:+350円 半熟味付玉子:+100円 手作り餃子:320円
麺ヒーロー
大阪市西区川口3-1-24
Pなし
11:00~21:00 日休
06-6582-3535
http://men-hero.xsrv.jp/
創業2016年

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[ 2016/10/07 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

まぜる アメ村店 

台湾まぜそば
(油+醤油ダレ 842円)
まぜる アメ村店・台湾まぜそば
★★★☆
麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具はミンチ,ネギ,刻みタマネギ,ニラ,生玉子,刻み海苔を使用。
 このお店は十三にある『台湾まぜそば まぜる』の2号店にあたり、地下鉄四ツ橋駅周辺に9月15日にオープンしたお店です。肉味噌に煮干油とネギ油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、豆板醤と鷹の爪のピリ辛感とほのかな生姜風味をアクセントに、生玉子でまろやかさをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺はタピオカとじゃがいもを練り込んだ町田製麺所の特注麺を使用し、もっちりプリプリとした食感でわしわしと頂けます。備付の昆布酢・ラー油・刻みニンニク・揚げ玉ボンバーで味の変化を楽しめます。最後には残りタレに無料の追い飯で絡めて完食できます。オープン3日間は台湾まぜそばを500円(税込)で提供しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車51分で17km走行で420kcal 計2660kcal
差し引き:-160kcal
2016.09.16


まぜる アメ村店
【主なメニュー】
台湾まぜそば:780円 台湾まぜそば小盛り:680円 辛さ控えま目台湾まぜそば:780円 台湾チーズまぜそば:880円 DX台湾まぜそば:1050円 台湾チャーシューまぜそば:980円 明太子まぜそば:880円 煮干しまぜそば:880円 淡麗魚介塩ラーメン:780円 アメ村ブラックラーメン:780円 麺の大盛:+100円 煮玉子:+100円 肉味噌増:+200円 チャーシュー:+200円 追い飯:無料 旨汁餃子:280円 (夜営業は税別)
まぜる アメ村店
大阪市西区北堀江1-2-10
Pなし
11:30~16:00 17:00~24:30 無休
06-6531-5060
https://www.facebook.com/mazeru.juso?fref=ts
創業2016年

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[ 2016/09/17 20:00 ] 大阪 西区 | TB(1) | CM(0)

鶏塩ラーメン Hippo 

鶏塩ラーメン
(鶏+塩 750円)
鶏塩ラーメン Hippo・
★★★☆
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,煮玉子を使用。
 このお店は地下鉄四ツ橋駅周辺に8月30日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏出汁に和風出汁を合わせたスープにオリーブオイルを使った香味油を多めに加え、キレのある塩タレですっきりとした味わいで、ほんのりと鶏の旨みが広がるコクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。店内には新店でよくお会いするまーちんさんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間5分で21km走行+フィットネス50分で780kcal 計2860kcal
差し引き:-460kcal
2016.09.03


鶏塩ラーメン Hippo
【主なメニュー】
鶏塩ラーメン:750円 鶏塩レモンラーメン:800円 とまとラーメン:800円 半ラーメン:-250円
鶏塩ラーメン Hippoc
大阪市西区北堀江1-6-4
Pなし
11:30~14:30 17:00~22:00 日休
06-6538-5538
創業2016年

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[ 2016/09/05 20:00 ] 大阪 西区 | TB(1) | CM(0)

こだわりらーめんカフェ 壺水天 南堀江店 

らーめん
(豚骨+醤油 680円)
こだわりらーめんカフェ 壺水天 南堀江本店・らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,サニーレタス,太モヤシ,海苔を使用。
 このお店は南堀江にある『壺水天 南堀江店』が東方向60m程先に、8月3日に移転オープンしたお店です。PAPUAさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度に油分をもたせ、臭みのない豚骨風味でなめらかなクリーミィーな仕上がりになっています。麺は福井県から直送した特製麺を使用し、ねばりのあるコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大判の炙りチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感があり、香ばしく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。24時間営業で朝ラー可能店となっています。8年ぶりの訪問となりましたが、メニュー価格が変わらなかったのが驚きです。店内には新店でよくお合いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間で20km走行で500kcal 計2740kcal
差し引き:-290kcal
2016.08.03


こだわりらーめんカフェ 壺水天 南堀江店
【主なメニュー】
らーめんカルボナーラ:1000円 人気三種盛らーめん:1250円 絶品トンカツらーめん:990円 牛すじらーめん:990円 レモンらーめん唐揚げのせ:950円 辛旨四川らーめん:890円 ピリ辛白ネギらーめん:890円 キムチらーめん:890円 塩とんこつらーめん:890円 名物あじ玉らーめん:820円 コーンバターらーめん:850円 絶品やわらか角煮らーめん:1080円 激ウママヨネーズらーめん:850円 元祖とろとろチャーシューめん:990円 らーめん:680円 小さいらーめん:530円 黒ゴマつけ麺:750円 担々つけ麺:750円 つけ麺カルボナーラ:850円 カレーつけ麺:850円 麺の大盛り:+150円 新味:+150円 とろとろチャーシュー:+310円 あじ玉:+140円 パリパリ一口餃子:350円
こだわりらーめんカフェ 壺水天 南堀江本店
大阪市西区南堀江1-21-15
Pなし
24時間営業 無休
06-4390-7270
https://twitter.com/kosuiten
創業2000年

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[ 2016/08/04 20:00 ] 大阪 西区 | TB(1) | CM(0)

中も津屋 西本町店 

ラーメン 醤油
(鶏ガラ+魚介 650円)
中も津屋 西本町店・ラーメン 醤油
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,鰹節を使用。
 このお店は中津にある『中も津屋』の2号店にあたり、西本町周辺に6月16日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ出汁に昆布・鯖節・ウルメ節・秋刀魚節の魚介出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで酸味の残る味わいで、鶏の旨みにふんわりとした魚介風味をもたせたコクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。夜はモツ鍋屋も兼ねています。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+70kcal
2016.06.27


中も津屋 西本町店
【主なメニュー】
ラーメン 塩・醤油:650円 つけ麺 1玉・2玉:750円 つけ麺 1玉・2玉:750円 塩つけ麺 1玉・2玉:800円 坦々麺:700円 冷やし坦々つけ麺(夏季限定):800円 麺大盛り:+50円 味玉:+100円 チャーシュー:+250円
中も津屋 西本町店
大阪市西区西本町1-13-11
Pなし
11:00~14:00 18:00~23:00 日休
06-6533-5700
創業2016年

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[ 2016/07/06 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

鶏そば 小箱 

鶏煮込みそば(醤油)
(鶏ガラ+醤油 780円)
鶏そば 小箱・鶏煮込みそば(醤油)
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は鶏ムネ肉と豚肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,穂先メンマ,海苔を使用。
 このお店は地下鉄阿波座駅周辺に6月22日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。小ぶりでしっとりした肉質感の鶏ムネ肉と中ぶりでさっぱりとした肩ロース肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:-60kcal

6月トータルとして
食したラーメン数:43杯
総摂取カロリー:75900kcal 総消費カロリー:73210kcal
差し引きカロリー:+2690kcalとなりました。
2016.06.30


鶏そば 小箱
【主なメニュー】
鶏煮込みそば(醤油):780円 鶏煮込みそば(塩):780円 京鰹節和風鶏そば:750円 濃厚鶏鰹つけ麺:800円 濃厚鶏鰹辛つけ麺:850円 麺の大盛り:+100円 味玉:+100円 特製:+200円 鶏豚チャーシュー:+250円
鶏そば 小箱
大阪市西区西本町3-1-7
Pなし
11:30~15:30 17:30~22:00 不定休
06-6575-9100
創業2016年

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[ 2016/07/02 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

ラーメン ロクヨンサン 

豚骨ラーメン
(豚骨+醤油 650円)
ラーメン ロクヨンサン・豚骨ラーメン
★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,紅生姜を使用。
 このお店は九条にあるチリトリ鍋の『ロクヨンサン』がラーメン店として1月4日にオープンしたお店です。しらっちょさん情報で遅まきながらの訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、臭みのない豚骨風味であっさりとしたクリーミーな仕上がりになっています。麺は福岡の製麺所から取寄せていて、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けで頂けます。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で19km走行+フィットネス50分で730kcal 計2810kcal
差し引き:-210kcal
2016.04.09


ラーメン ロクヨンサン
【主なメニュー】
豚骨ラーメン:650円 味付たまご:+100円 替え玉:+150円
ラーメン ロクヨンサン
大阪市西区九条1-12-23
Pなし
18:00~2:00 不定休
06-6718-5560
創業2016年

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[ 2016/04/18 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)