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濃厚鶏白湯らーめん（鶏＋醤油 700円）  ★★★★スープは鶏ベース醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマを使用。 鶏からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるまろやかスッキリとした仕上がりになっています。麺はしなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューがそれぞれ１枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1400k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2200kcal 差し引き： ＋４００kcal2019.09.16 わ河馬【主なメニュー】 淡麗塩らーめん：600円 濃厚鶏白湯らーめん：700円 鶏白湯つけ麺：800円 煮卵：+100円 チャーシュー：+200円 麺大盛：+100円  兵庫県神戸市兵庫区石井町5-1-4 Pなし 11:30～14:30 18:00～22:00 水休 078-778-0078 創業2018年 【ラーメン店の地図】
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貝しおそば（魚介＋塩 800円）  ★★★★スープは魚介ベースの塩味。麺は中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,鶏つくね,アサリ,白髪ネギ,水菜,キノコ,プチトマトを使用。 アサリ・牡蠣からとったスープに適度のキノコオイルを加え、牡蠣・ムール貝を抽出した塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、上品な貝出汁の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った自家製麺で、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりの肩ロース肉が１枚と小ぶりの鶏ムネ肉が１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：780kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2380kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： ＋２６０kcal2018.09.16 貝出汁らーめん 麺屋 貝原【主なメニュー】 貝しおそば：800円 貝醤油そば：800円 麺大盛り：+50円 牡蠣つけそば：900円 大盛り：+100円 チャーシュー：+300円 煮玉子：+100円  兵庫県神戸市西区北別府5-17-3 P有 11:00～14:00（土日祝～15:00） 18:00～21:00 不定休 https://ameblo.jp/dreamsurf/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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味噌ラーメン（豚骨＋味噌 600円）  ★★★★スープは豚骨ベース味噌味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 豚骨からとったとろみのあるスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、豚骨の旨みにカドの立たない芳醇な味噌風味が広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが４枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。その他、＋５０円でライスと＋１００円でライス・ぎょうざが付くお得なセットがあります。６００円でお値打ち一杯が頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： ＋８０kcal2018.08.26 みそラーメン さつき【主なメニュー】 味噌ラーメン：600円 チャーシューメン：800円 ぎょうざセット：700円 ライスセット：650円  神戸市兵庫区門口町1-17 Pなし 11:30～14:50 17:30～スープが無くなり次第終了 日11:30～14:50 月休 078-651-0139 創業2003年 【ラーメン店の地図】
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おしげ醤油（鶏＋魚介 800円）  ★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。 このお店は阪神新在家駅前に１月１１日にオープンしたお店です。はかた地どりからとった出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープに適度の鶏油を加え、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味が広がる味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で程越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚づつ入っていて、それそれの肉質感と肉の旨みが楽しめとても美味しく頂けます。こちらの松重店主は『ラーメン まぜそば 縁』出身の方で、この地で開業されたそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で280kcal 計2360kcal 差し引き： ＋１４０kcal2018.02.11 麺や 一芯【主なメニュー】 おしげ醤油：800円 おしげパイタン：850円 白しょうゆ：800円 鶏しょうゆ：850円 味玉：+150円 チャーシュー：+200円 替玉半玉：+100円 1玉：+150円  兵庫県神戸市灘区浜田町3-4-5 Pなし 11:00～14:00 18:00～22:00 水休 https://twitter.com/isshinzaike創業2018年 【ラーメン店の地図】
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鶏白湯魚介濃縮らーめん（鶏ガラ＋魚介 750円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,極太メンマ,煮玉子,海苔を使用。 鶏ガラ・モミジ出汁に魚介出汁を合わせたとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みに魚介出汁のコクが加わったクリーミーで濃厚な仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチメンを使用した全粒粉入りの自家製麺で、プリップリッとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ１枚づつ入っていて、しっとした肉質感があり、肉の旨みの変化を楽しめとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で290kcal 計2370kcal 差し引き： ＋３０kcal2017.02.12 麺・ヒキュウ【主なメニュー】 魚貝らーめん：750円 鶏白湯魚介濃縮らーめん：750円 大盛り：+100円 鶏白湯魚介つけ麺 並200g：750円 大盛り300g：750円 特盛り400g：850円 半卵増し：+50円 チャーシュー増し：+200円  兵庫県神戸市灘区永手町3-4-19 Pなし 11:30～15:00 17:30～21:00 月休 078-856-3455 https://twitter.com/hikyu_rokko創業2014年 【ラーメン店の地図】
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つけ麺（動物系＋魚介 850円）  ★★★★スープは無添加の鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。 鶏・豚骨・煮干・鯖節からとったスープに適度の油分を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、鶏豚骨出汁の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせ、程良い酸味と甘みをもたせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った自家製麺で、しっかりとした跳ね返りのあるコシのある剛麺で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ１枚づつ入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で290kcal 計2370kcal 差し引き： ＋１３０kcal2016.10.30 つけ麺 繁田【主なメニュー】 つけ麺：850円 味玉つけ麺：950円 特製つけ麺：1200円 焼豚つけ麺：1300円 まぜそば（〆飯付）：900円 スペシャルＡ：950円 大盛1.5倍：+100円 特盛2倍：+200円 小盛：-50円  兵庫県神戸市灘区桜口町5-1-1 Pなし 11:00～15:00 18:00～22:00 月休 078-842-5539 https://www.facebook.com/shinyashokudoubouzu創業2015年 【ラーメン店の地図】
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中華そば 正油（豚骨＋醤油 780円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 豚足・野菜からとったスープに多めの油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない豚骨の旨みに野菜の甘みが加わったコクのあるこってりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが６枚入っていて食べ応えがあり、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のニラダレ・ガーリックフライで味の変化が楽します。２４時間営業のお店で朝ラー可能店です。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車25分で8km走行で210kcal 計2290kcal 差し引き： ＋１１０kcal2016.08.15 もっこす 総本店【主なメニュー】 中華そば 正油：780円 中華そば みそ：780円 チャーシューメン 正油：980円 チャーシューメン みそ：980円 つけ麺：780円 大盛り：+100円 味付玉子：+100円  兵庫県神戸市中央区楠町7-1-3 Pなし 24時間営業 火3:00～5:00休 078-361-3405 創業1977年 【ラーメン店の地図】
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らーめん（鶏ガラ＋醤油 700円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,白ネギ,煮玉子,海苔を使用。 鶏ガラ・モミジからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は池村製麺所の特注麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で290kcal 計2370kcal 差し引き： ＋１３０kcal１０月トータルとして 食したラーメン数：４４杯 総摂取カロリー：72960kcal 総消費カロリー：76000kcal 差し引きカロリー： ＋３０４０kcalとなりました。 2016.10.30 らーめん専門 いっぽし【主なメニュー】 らーめん：700円 チャーシューめん：900円 大盛り：+100円 替え玉：+150円 つけ麺（200g）：800円 大（300g）：900円 玉子：+50円  兵庫県神戸市灘区友田町3-3-11 Pなし 11:30～14:30 18:00～22:00 土日11:30～20:00 月休 078-855-4874 https://twitter.com/tbd9cnujxzfksqp創業2013年 【ラーメン店の地図】
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味噌ラーメン（鶏ガラ＋味噌 )  スープは鶏ガラベースの味噌味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具は挽肉,白ネギ,モヤシを使用。 このお店は『希望軒』の新ブランド店にあたり、三宮センタープラザ内に２月２日にオープンしたお店です。試食会に参加させて頂きました。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、赤味噌と麹味噌を使ったカエシで芳醇な味噌の薫りと甘みが広がるコクのある仕上がりになっています。 （スープがおすすめ）みそ吟の餃子・ザンギ   昔なつかしコロッケ・生キャベツ   摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間5分で21km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ45分で760kcal 計2840kcal 差し引き： －１４０kcal2016.03.05 みそ吟 三宮センタープラザ店【主なメニュー】 味噌ラーメン：734円 味噌バターラーメン：842円 味噌コーンラーメン：896円 醤油ラーメン：702円 塩ラーメン：702円 半熟玉子：108円 チャーシュー：291円 麺大盛：+108円  神戸市中央区三宮町2-11-27 センタープラザ西館1F Pなし 11:00～14:30（金・祝前～14:00） 17:00～23:30（金・祝前～24:30） 土11:00～24:30 日祝11:00～23:30 無休 078-381-9303 http://misogin.com/創業2016年 【ラーメン店の地図】
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煮干し中華そば（魚介＋醤油 750円）  ★★★★スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギを使用。このお店は淡路島にあった『はなふく』が阪神岩屋駅周辺に５月２６日に復活オープンしたお店です。煮干・鶏ガラからとったスープにやや多めの香味油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、煮干風味豊かなコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車51分で16km走行で400kcal 計2480kcal 差し引き： ＋２０kcal2014.06.28 ラーメン まぜそば 縁【主なメニュー】 煮干し中華そば：750円 鶏こくラーメン：800円 鶏濃厚ラーメン：900円 汁なし担々麺：800円 替え玉：+100円 味付玉子：+150円  兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-32 Pなし 11:30～14:00 18:00～21:00 水・木昼休 070-5262-3677 http://ameblo.jp/rme-kobe/創業2014年 【ラーメン店の地図】
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鶏豚骨らーめん 2.7（魚介＋動物系 650円)  ★★★★スープは無化調の豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,豚バラ軟骨,白ネギ,メンマ,煮玉子を使用。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の鰹油を加え、魚介出汁をバランスよく合せたコクと旨みが存分に味わえる仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが１枚と中ぶりで厚めの豚バラ軟骨入っていて、適度の弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計2000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車56分で17km走行で430kcal 計2510kcal 差し引き： －５１０kcal2012.08.04 らーめん 会【主なメニュー】 鶏豚骨らーめん 2.7：650円 （大）：750円 ちゃーしゅーめん：850円 （大）：950円 つけ麺（並200g・大300g）：750円 （特盛り 並400g・大500g）：850円 ちゃーしゅーつけ麺（並200g・大300g）：950円 （特盛り 並400g・大500g）：1050円 あご煮干らーめん：650円 （大）：750円 ちゃーしゅーあご煮干：850円 （大）：950円 あえ麺（200g）：650円 （大）：750円 ちゃーしゅーあえ麺：850円 （大）：950円 半熟味玉：+100円  神戸市中央区相生町4-4-5 Pなし 11:30～14:00 18:00～22:00 日祝休 創業2010年 【ラーメン店の地図】
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煮干ラーメン（魚介＋動物系 650円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、煮干し風味豊かな仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼：1600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計3700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2320kcal 差し引き： ＋１３８０kcal2011.10.23 我流本舗【主なメニュー】 煮干ラーメン：650円 潮煮干ラーメン：650円 中華そば：500円 潮ラーメン：500円 とんこつラーメン：650円 こってりラーメン：700円 こってり塩ラーメン：700円 旨辛ラーメン：700円 みそラーメン：650円 つけめん：680円 タンタンつけめん：680円 カレーつけめん：680円 麺大盛：+100円 麺特盛：+200円 味玉：+50円 チャーシュー：+250円  兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザビルB1F Pなし 11:30～20:00 火休 078-393-0760 創業2009年
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中華そば 並（150g）（鶏ガラ＋醤油 600円）  ★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は鶏チャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店はＪＲ垂水駅周辺に８月２２日にオープンしたお店です。 ビーマさん情報での訪問です。親鶏の鶏ガラからとったスープに多めの鶏油でコクをもたせ、濃いめの醤油タレでキレのある仕上がりになっています。麺は中ストレート麺で１５０ｇあり、スルリとした喉越しのよさで頂けます。小ぶりのかしわが多数入っていて、しっかりとした食感で噛むほどに鶏の旨みが味わえとても美味しく頂けます。学割で１００円引き。雨割、タイム割（14:00～15:00 16:00～19:00に入店）で５０円引きのサービスがあります。店主は岡山県笠岡市にある『坂本』で修業され、この垂水の地で笠岡ラーメンを頂くことができます。麺・鶏・鶏ガラも笹岡市から取寄せているそうです。 （スープ・鶏チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal 差し引き： ＋４１０kcal2011.11.27 中華そば いまい 移転しました → 移転先【主なメニュー】 中華そば 並（150g）：600円 大盛（1.5倍）：750円 小盛（120g）：580円 とりチャーシュー：+150円  兵庫県神戸市垂水区旭が丘2-1-12 Ｐ有 11:00～15:00 18:00～22:00 日11:00～15:00 木祝休 078-708-4641 創業2011年
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ラーメン（豚骨 500円）  ★★★☆スープは豚骨味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,海苔を使用。豚骨出汁がほのかに効いたスープに油分を控えめで、あっさりとしたライトトンコツに仕上がっています。大判のチャーシューが２枚と、切り落としが数個入っていて、ボリュームがあり、いい塩加減で美味しく頂けます。２４時間営業のお店で、朝ラーです。 （ボリュームがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行+ﾃﾆｽ3時間で1110kcal 計3190kcal 差し引き： －５９０kcal2010.05.30 山笠ラーメン【主なメニュー】 ラーメン：500円 チャーシューメン：700円 キムチラーメン：600円 高菜ラーメン：600円 替え玉：+100円  兵庫県神戸市中央区北長狭通1-4-1 Pなし 24時間営業 無休 078-321-1380 創業1996年
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こってりラーメン（鶏ガラ＋醤油 600円）  ★★★★スープは無化調の鶏ガラベース醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,海苔を使用。スープはややとろみのある鶏ガラ出汁に適度の油分を加え、鶏の旨みをよく引き出した濃厚でコクのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った自家製麺でザクリとした歯応えで風味豊かに頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。６００円でお値打ちの一杯が頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2550kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行+ﾃﾆｽ2時間30分で950kcal 計3030kcal 差し引き： －４８０kcal2009.10.04 ラーメン みなとや【主なメニュー】 あっさりラーメン：550円 こってりラーメン：600円 醤油ラーメン：480円 油そば：400円 玉子和え麺：500円 牛バラつけ麺：800円 味付け玉子（半分）：+50円 焼豚追加：+100円  神戸市兵庫区西出町27 Pなし 12:00～14:00 18:00～2:00（木～20:00） 日18:00～24:00 祝休 090-4299-3354 創業2003年
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鶏骨つけめん（鶏ガラ＋醤油 800円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,縦切り九条ネギ,メンマを使用。鶏ガラの旨味をよく引き出した白湯スープに油分を控えめにして、濃厚でありながら、えぐみのないクリーミーな仕上りになっています。麺は平打ちの極太麺で濃厚な白湯スープをよく持ち上げ、スープとの相性もよく美味しく頂けます。厚めの短冊状のチャーシューが４個入っていて厚めの弾力感が適度に伝わり、肉の旨みがじわじわ広がってきてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：650k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1300k 酒：600k 計3250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行+ﾃﾆｽ4時間で1470kcal 計3550kcal 差し引き： －３００kcal2009.05.24 醤油らーめん（魚介＋鶏ガラ 700円)  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,縦切り九条ネギ,メンマ,海苔,を使用。このお店は昨年、『麺哲』」の庄司さんの一番弟子だった河崎さんが、『神助』の元店主のサポートを受けて開店したお店です。すっきりとした上品な鶏ガラ出汁にやや多めの油を加え、ほんのりとした魚系風味と醤油の旨みを際立たせた仕上がりになっています。麺は滑らかな表面としっかりとしたコシ、喉越しのよさがあり、『麺哲』の流れを汲んだ麺となっています。大ぶりのチャーシューが５枚入っていて、ボリュームがあり、もちもちとした弾力感と肉の旨みがよく出ていてとても美味しく頂けます。 （麺・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：650k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1300k 酒：600k 計3250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行+ﾃﾆｽ4時間で1470kcal 計3550kcal 差し引き： －３００kcal2009.05.24 弘雅流製麺【主なメニュー】 醤油らーめん：700円 塩らーめん：700円 鶏そば：900円 チャーシュー増し：200円 替玉：+100円 つけめん（200g）：800円 （300g）：900円 鶏骨つけめん（200g）：800円 （300g）：900円 麺増量（100gにつき）：+100円  神戸市東灘区住吉宮町6-14-12 Pなし 18:00～23:30 月,第1日休 078-843-0333 創業2008年
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中華そば（豚骨＋醤油 590円）  ★★★★スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,千代巻を使用。豚骨出汁と醤油ダレが共にしっかりと効いていて、かといってお互いがぶつかることなくバランスの取れたコクのあるパンチの効いた仕上がりになっています。小ぶりチャーシューが６枚も入っていてボリュームがあり、また、脂身と赤身がバランスよくまとまっていてとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：650k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：700k 酒：600k 計2650kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2510kcal 差し引き： ＋１４０kcal2008.09.05 丸高中華そば 神戸二宮店【主なメニュー】 中華そば：590円 ネギラーメン：690円 キムチラーメン：690円 チャーシューメン：800円 大盛り：+100円 早寿司：100円  兵庫県神戸市中央区二宮町4-11-9 Pなし 11:30～2:00 火休 078-242-4008 創業2000年
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潮らあめん （魚介＋動物系 650円）  ★★★★ スープは無化調の鶏ガラ豚骨ベースの塩味。麺は太目の平打ち縮れ麺。肉は肩ロース肉。具は白ネギ,メンマ,海苔,干し海老、ワカメを使用。スープはほんのりと魚出しの風味があり、あっさりとしたスープですが飲むほどに塩の旨みが増してきます。塩は沖縄自然塩ぬちまーすを使用しています。麺はもちもちと弾力があり小麦の風味がしっかりと味わえます。『麺哲』の麺を使用しているとの情報もあります。チャーシューはぶ厚く大ぶりで食べ応え十分です。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 晩：700k 酒肴：1000k 計3300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal ﾃﾆｽ180分で1080k 計3080kcal 差し引き： ＋２２０kcal 2007.10.28 麺道 しゅはり 兵庫県神戸市灘区桜口町5-1-1 Pなし 11:30～14:00 18:00～23:00 月休 078-843-1806 創業2005年
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