大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 大阪 東成区関西ぶらりラーメン食べ走り









ラーメン人生 JET600  

あぶり豚そば 23杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば 23杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉とスネ肉のチャーシュー,白ネギ,ニラ,メンマ,煮玉子を使用。
 醤油タレに鶏油を加えた油タレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニク風味にハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+120kcal
2017.10.12


醤油ラーメン 46杯目
(魚介+鶏 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 46杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが際立つ味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 酒肴:1400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+330kcal
2017.10.05


鶏煮込みそば 43杯目
(鶏+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 43杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感がありなめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+110kcal
2017.09.20


醤油ラーメン 45杯目
(魚介+鶏 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 45杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが際立つ味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2017.08.24


あぶり豚そば 22杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば 22杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉とスネ肉のチャーシュー,白ネギ,ニラ,メンマ,煮玉子を使用。
 醤油タレに鶏油を加えた油タレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニク風味にハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):800k 酒肴:1200k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+70kcal
2017.08.02


鶏煮込みそば 42杯目
(鶏+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 42杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感がありなめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+380kcal
2017.07.18


醤油ラーメン 44杯目
(魚介+鶏 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 44杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが際立つ味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:-280kcal
2017.07.13


あぶり豚そば 21杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば 21杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉とスネ肉のチャーシュー,白ネギ,ニラ,メンマ,煮玉子を使用。
 醤油タレに鶏油を加えた油タレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニク風味にハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:350kcal 昼(ラーメン):700k 酒肴:1200k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:-110kcal
2017.06.09


醤油ラーメン 43杯目
(魚介+鶏 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 43杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが際立つ味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+490kcal
2017.05.29


鶏煮込みそば 41杯目
(鶏+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 41杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感がありなめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:650k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+120kcal
2017.05.23


チキンそば
(鶏+醤油 800円)
ラーメン人生 JET600
★★★★★
スープは鶏ベース醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。
 今回は新たにメニューに加わった『チキンそば』を頂きました。鶏ガラ・丸鶏からとった清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キレのある醤油タレで引き締まった味わいで、鶏の旨みがビシッと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 昼:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車28分で9km走行で220kcal 計2460kcal
差し引き:+40kcal
2017.05.16


醤油ラーメン 42杯目
(魚介+鶏 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 42杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが際立つ味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:350kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+180kcal
2017.05.11


鶏煮込みつけ麺 25杯目
(鶏ガラ+魚介 850円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 25杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,タマネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみにあるスープに適度の鶏油を加え、ほのかな魚介風味に凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺の切歯10番で全粒粉を加え、しなやかコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚とブロック状のチャーシューが多数入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+170kcal
2017.04.24


醤油ラーメン 41杯目
(魚介+鶏 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 41杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,白ネギ,小松菜,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが際立つ味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):400k 酒肴:1200k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+150kcal
2017.04.14


カレーラーメン 1辛 10杯目
(鶏ガラ+カレー味 800円)
ラーメン人生 JET600・カレーラーメン 1辛 10杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースのカレー味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,タマネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。鶏ガラ・丸鶏からとった白湯スープにハバネロで辛さを調整し、鶏の旨みとスパイシーな辛さが存分に伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でほのかな小麦風味となめらかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。辛さは1辛~5辛で好みに調整してくれます。1辛でもかなりの辛さで頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+220kcal
2017.03.30


鶏煮込みそば 40杯目
(鶏+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 40杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉を使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感がありなめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:+50kcal
2017.03.16


あぶり豚そば 20杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば 20杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉とスネ肉のチャーシュー,白ネギ,ニラ,メンマ,煮玉子を使用。
 醤油タレに鶏油を加えた油タレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニク風味にハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+330kcal
2017.03.06


醤油ラーメン 40杯目
(魚介+鶏 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 40杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,白ネギ,小松菜,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが際立つ味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+210kcal
2017.02.27


鶏煮込みそば 39杯目
(鶏+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 39杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉を使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感がありなめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+320kcal
2017.02.06


醤油ラーメン 39杯目
(魚介+鶏 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 39杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,白ネギ,小松菜,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが際立つ味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2017.01.05


あぶり豚そば 19杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば 19杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉とスネ肉のチャーシュー,白ネギニラ,メンマ,煮玉子を使用。
 醤油タレに鶏油を加えた油タレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニクの風味に、ハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):800k 酒肴:1200k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+310kcal
2016.12.16


鶏煮込みそば 38杯目
(鶏+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 38杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉を使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感がありなめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。今回からチャーシューの部位を変えています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車22分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:+290kcal
2016.12.13


醤油ラーメン 38杯目
(魚介+鶏 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 38杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,小松菜,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが際立つ味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2016.12.05


豚トロ辛味噌つけ麺
(鶏+味噌 950円)
ラーメン人生 JET600・豚トロ辛味噌つけ麺
★★★★
スープは無化調の鶏ベース味噌味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 今回は期間限定の『豚トロ辛味噌つけ麺』を頂きました。鶏ガラ・丸鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、芳醇でまろやかな味噌タレにピリ辛感をもたせ味わいに鶏の旨みが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、ひやもりとあつもりの中間の〆加減で、しっとりした中にしなやかなコシ感をもたせ、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。中ぶりのトロチャーシューが2枚とブロック状のチャーシューが多数入っていて、どちらとも肉の旨みと食感を楽しめとても美味しく頂けます。最後は〆めしを投入して頂けます。
(チャーシュー・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):700k 酒肴:1400k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+340kcal
2016.11.25


黒王煮込みそば
(鶏+醤油 950円)
ラーメン人生 JET600・黒王煮込みそば
★★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 今回は11月19・20日限定の『黒王煮込みそば』を頂きました。黒さつま鶏『黒王』からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、さつま鶏の凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感がありなめらかな表面で喉越し良く頂けます。霧島高原純粋黒豚の大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシュー・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車28分で9km走行+フィットネス50分で470kcal 計2550kcal
差し引き:-250kcal
2016.11.20


鶏煮込みそば 37杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 37杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉を使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感がありなめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。今回からチャーシューの部位を変えています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+310kcal
2016.10.27


醤油ラーメン 37杯目
(魚介+鶏 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 37杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,小松菜,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが際立つ味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+150kcal
2016.10.18


背あぶら肉そば
(鶏+魚介 980円)
ラーメン人生 JET600・背あぶら肉そば
★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,ニラキムチを使用。
 今回は平日限定の『背あぶら肉そば』を頂きました。鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープに多めの背脂で厚みをもたせ、ニラキムチのピリ辛感とニンニク風味をアクセントに、丸鶏醤油そばのカエシでキレのある香ばしい味わいで、鶏の旨みに胡椒でインパクトをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の中ぶりのチャーシューが5枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(麺・スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+420kcal
2016.10.07


醤油ラーメン 36杯目
(魚介+鶏 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 36杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが際立つ味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:0kcal
2016.09.29


鶏煮込みそば 36杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 36杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉を使用。
 鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感がありなめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。今回からチャーシューの部位を変えています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+140kcal
2016.08.29


あぶり豚そば 18杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば 18杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉とスネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。
 醤油タレに鶏油を加えた油タレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニクの風味に、ハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:+160kcal
2016.08.09


醤油つけ麺 3杯目
(鶏+魚介 830円)
ラーメン人生 JET600・醤油つけ麺 3杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉とスネ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、ほのかな酸味に鶏出汁と魚介出汁ををうまく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのモモ肉のチャーシューが2枚とブロック状の肩ロース肉が入っていて、モモ肉はしっとりした食感で肩ロース肉は程良い弾力感があり、どちらとも肉の旨みをよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:460k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2460kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+100kcal
2016.07.19


鶏煮込みそば 35杯目
(鶏+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 35杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉を使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感がありなめらかな表面で喉越し良く頂けます。上州麦豚を使った大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとしたきめの細かい肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+90kcal
2016.07.08


あぶり豚そば 17杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば 17杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。
 醤油タレに鶏油を加えた油タレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニクの風味に、ハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+170kcal
2016.06.20


醤油つけ麺 2杯目
(鶏+魚介 830円)
ラーメン人生 JET600・醤油つけ麺 2杯目
★★★★★
スープは鶏ベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉と肩ロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、ほのかな酸味に鶏出汁と魚介出汁ををうまく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのモモ肉のチャーシューが3枚とブロック状の肩ロース肉が6個入っていて、モモ肉はしっとりした食感で肩ロース肉は程良い弾力感があり、どちらとも肉の旨みをよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+120kcal
2016.06.14


醤油ラーメン 35杯目
(魚介+鶏 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 35杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが際立つ味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越し良く頂けます。群馬産の上州麦豚のモモ肉のチャーシューが2枚入っていて、しっとりとしたきめの細かい肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。今回から上州麦豚が使われています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:+110kcal
2016.06.07


鶏煮込みつけ麺 24杯目
(鶏+魚介 850円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 24杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉とスネ肉のチャーシュー,タマネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみにあるスープに適度の鶏油を加え、ほのかな魚介風味に凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺の切歯10番で全粒粉を加え、しなやかコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。群馬産の上州麦豚のモモ肉とブロック状のスネ肉が入っていて、上州麦豚はしっとりとしたきめの細かい肉質感があり、スネ肉はよく煮込まれていて柔らかく、いい味付けでとても美味しく頂けます。今回から鶏煮込み系にはこの上州麦豚が使われています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:700k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車11分で3km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+70kcal
2016.05.24


鶏煮込みそば 34杯目
(鶏+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 34杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉を使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感がありなめらかな表面で喉越し良く頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、もっちりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+640kcal
2016.05.13


醤油ラーメン 34杯目
(魚介+鶏 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 34杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが際立つ味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感がありなめらかな表面で喉越し良く頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。今回からカエシとメイン出汁を少し改良を加えたそうです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+40kcal
2016.03.29


味噌鶏煮込みそば 6杯目
(鶏+味噌 800円)
ラーメン人生 JET600・味噌鶏煮込みそば 6杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの味噌味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,三つ葉,煮玉子を使用。鶏ガラ・丸鶏からとったとろみのあるスープに、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、鶏の旨みの中にどっしりと重みのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:300k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2490kcal
差し引き:-290kcal
2016.03.10


カレーラーメン 1辛 9杯目
(鶏+カレー味 800円)
ラーメン人生 JET600・カレーラーメン 1辛 9杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースのカレー味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,タマネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。鶏ガラ・丸鶏からとった白湯スープにハバネロで辛さを調整し、鶏の旨みとスパイシーな辛さが存分に伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でほのかな小麦風味となめらかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。辛さは1辛~5辛で好みに調整してくれます。1辛でもかなりの辛さで頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+120kcal
2016.03.07


醤油つけ麺
(鶏+魚介 830円)
ラーメン人生 JET600・醤油つけ麺
★★★★★
スープは鶏ベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。
 今回は定番メニューに加わった『醤油つけ麺』を頂きまました。鶏ガラ・丸鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、ほのかな酸味に鶏出汁と魚介出汁ををうまく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりのバラ肉のチャーシューが1枚とブロック状の肩ロース肉が5個入っていて、どちらとも適度の弾力感があり肉の旨みをよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:700k 酒肴:1200k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:-30kcal
2016.02.26


鶏軍,暁の出撃 2杯目
(鶏+醤油 900円)
ラーメン人生 JET600・鶏軍,暁の出撃 2杯目
★★★★★
スープは鶏ベース醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みが凝縮されたコクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。麺は切歯12番の自家製麺でしなやかコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。今回から全粒粉を使わずやや細めの仕様になっています。中ぶりで厚めのチャーシューがそれぞれ1枚入っていて、適度の弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+230kcal
2016.02.15


あぶり豚そば 16杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば 16杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。
 醤油タレに鶏油を加えた油タレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニクの風味に、ハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は切歯12番の自家製麺でしなやかコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。今回から全粒粉を使わずやや細めの仕様になっています。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2530kcal
差し引き:+70kcal
2016.02.08


鶏煮込みつけ麺 23杯目
(鶏+魚介 850円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 23杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみにあるスープに適度の鶏油を加え、ほのかな魚介風味に凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺の切歯10番で全粒粉を加え、しなやかコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚つづ入っていて、程良い弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-40kcal
2016.01.28


鶏煮込みそば 33杯目
(鶏+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 33杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉を使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感がありなめらかな表面で喉越し良く頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、もっちりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+150kcal
2016.01.18


醤油ラーメン 33杯目
(魚介+鶏 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 33杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感がありなめらかな表面で喉越し良く頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+620kcal
2016.01.12


ラーメン人生JET600/2014.0101~2015.12.31に食したラーメンの記事はこちら
ラーメン人生JET600/2011.07.18~2013.12.31に食したラーメンの記事はこちら


ラーメン人生 JET600
【主なメニュー】
醤油ラーメン(数量限定):730円 鶏煮込みそば:750円 味噌鶏煮込みそば:850円 カレーラーメン:800円 チキンそば(数量限定):800円 大盛:+100円 鶏煮込みつけ麺:850円 大盛:+100円 特盛:+200円 炙り豚そば(汁なし):800円 半熟味付玉子:+100円 チャーシュー(4枚):+200円
ラーメン人生 JET600
大阪市東成区東小橋1-3-2
Pなし
11:00~15:00 18:00~23:00 無休
06-6981-1778
創業2011年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2017/11/19 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(1)

三谷製麺所 

つけめん 47杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん 47杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、酸味を利かせたピリ辛感のある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しなやかなコシと表面がすべるような滑らかさで喉越し良く頂けます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車41分で12km走行で310kcal 計2550kcal
差し引き:+50kcal
2017.09.26


つけめん 46杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん 46杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、酸味を利かせたピリ辛感のある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しなやかなコシと表面がすべるような滑らかさで喉越し良く頂けます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。替玉で焙煎ふすまを配合した中太麺αを頂きました。もっちりとした中に弾力のあるコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
中太麺α
三谷製麺所・中太麺α
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車55分で14km走行で380kcal 計2460kcal
差し引き:+140kcal
2017.05.03


みそらーめん
(鶏ガラ+味噌 800円)
三谷製麺所・みそらーめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの味噌味。麺は中細縮れ麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,煮玉子を使用。
 今回は冬限定の『みそらーめん』を頂きました。鶏ガラからとったスープにラー油とゴマ油を使った香味油を適度に加え、ほのかなゴマ風味をアクセントに、カドの立たない味噌タレで味噌風味が香り立つコクのあるまろやかな仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しっかりしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行+フィットネス50分で350kcal 計2430kcal
差し引き:-30kcal
2017.01.22


まぜ中太麺
(醤油+油タレ 700円)
三谷製麺所・まぜ中太麺
★★★★
麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,天かす,鰹節,紅生姜,生卵を使用。
 今回は1日10食限定の『まぜ中太麺』を頂きました。醤油タレにラー油とゴマ油を加えたタレが水で〆たつけ麺用の麺とよく絡み、ほのかな辛みと甘みにゴマ油の風味が広がるさっぱりとしたな仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越し良く頂けます。短冊状の鶏チャーシューが4枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
タレ
三谷製麺所・タレ
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車33分で10km走行+フィットネス40分で460kcal 計2540kcal
差し引き:-140kcal
2016.09.04


つけめん 45杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん 45杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、酸味を利かせたピリ辛感のある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しなやかなコシと表面がすべるような滑らかさで喉越し良く頂けます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:700k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車37分で10km走行+フィットネス40分で470kcal 計2550kcal
差し引き:-200kcal
2015.10.25


つけめん 44杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん 44杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、酸味を利かせたピリ辛感のある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しなやかなコシと表面がすべるような滑らかさで喉越し良く頂けます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。値段据え置きでがんばっています。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車56分で17km走行で440kcal 計2520kcal
差し引き:-220kcal
2014.12.28


塩つけめん
(鶏ガラ+魚介 700円)
三谷製麺所・塩つけめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、きりりと引き締まった塩タレでキレのある味わいで、魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しっかりとしたコシがあり、プツンした歯切れの良さと滑らかで喉越しのいい食感で頂くことができます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:-170kcal
2014.09.20


魚つけめん
(魚介+醤油 700円)
三谷製麺所・魚つけめん
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,煮玉子を使用。魚介出汁に少しの鶏ガラ出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、ほのかな酸味をアクセントに魚介風味豊かなコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した卵なしの自家製麺で、しっかりとしたコシがあり小麦風味よく頂けます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で14km走行で360kcal 計2440kcal
差し引き:-140kcal
2014.05.25


つけめん 43杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん 43杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、酸味を利かせたピリ辛感のある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しなやかなコシと表面がすべるような滑らかさで喉越し良く頂けます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。値段据え置きでがんばっています。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+ステッパー30分で340kcal 計2420kcal
差し引き:-20kcal
2014.05.05


鶏つけめん
(魚介+鶏ガラ 800円)
三谷製麺所・鶏つけめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子,紅生姜を使用。今回は平日ランチメニューの20食限定の『鶏つけめん』を頂きました。鶏ガラからとった白湯スープに適度の鶏油を加え、北海道利尻昆布の出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、中細麺用に合わせたスープとよく絡んで頂くことができます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車43分で15km走行で370kcal 計2450kcal
差し引き:-250kcal
2013.09.26


塩らーめん
(魚介+鶏ガラ 700円)
三谷製麺所・塩らーめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,笹切りネギ,メンマ,煮玉子を使用。今回は平日ランチメニューのみで提供される『塩らーめん』を頂きました。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、引き締まった塩タレでキレのある味わいで、魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しっかりとしたコシがあり、プツンした歯切れの良さと滑らかで喉越しのいい食感で頂くことができます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。土日を除くランチメニューが加わり、頂くにはかなり敷居が高いですがバリエーションが増え、楽しみが広がります。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で8km走行で200kcal 計2440kcal
差し引き:+160kcal
2013.07.18


つけめん(太麺150g)数量限定 3杯目
(鶏ガラ+醤油 600円)
三谷製麺所・つけめん(新太麺150g) 数量限定 3杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。鶏ガラをじっくり煮込んだとろみのある白湯スープに適度の鶏油を加え、ほのかに甘みもたせ、鶏の旨みを凝縮したこってり濃厚な仕上がりになっています。麺は切歯14番の自家製麺はしっかりとしたコシがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。スープ割りで鶏ガラと魚介出汁を合わせた清湯スープで割るのですが、これが一層スープの旨みを感じることができます。7月8日より平日の11:00~15:00で店内での飲食が始まります。これで更に訪問しやすくなります。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1800k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間30分で30km走行+フィットネス40分で950kcal 計3030kcal
差し引き:-30kcal
2013.07.06


とんこつらーめん
(豚骨+醤油 900円)
三谷製麺所・とんこつらーめん
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,揚げニンニク,煮玉子,を使用。今回は5月5日,6日の夜のみ(18:00~21:00)で提供されたお試しの一杯『とんこつらーめん』を頂きました。豚骨出汁がしっかりと効いたスープにニンニクで抽出したオリーブ油を適度に加え、ほのかなニンニクと生姜風味をアクセントに、臭みのない豚骨の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は切歯20番の自家製麺で、しっかりとしたコシがあり滑らかさで喉越し良く頂けます。宮崎産無菌豚を使用した小ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、油身の旨みがじんわりと広がりいい味付けでとても美味しく頂けます。今後の継続提供はまだ未定だそうですが、ぜひとも定番にしてほしい一杯です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間8分で20km走行で520kcal 計2600kcal
差し引き:-100kcal
2013.05.05


つけめん(200g) 42杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 42杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、酸味を利かせたピリ辛感のある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しなやかなコシと表面がすべるような滑らかさで喉越し良く頂けます。中ぶりの鶏チャーシューが3枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal フィットネス45分で230kcal 計2310kcal
差し引き:+290kcal
2013.03.10


らーめん(130g) 3杯目
(魚介+鶏ガラ 600円)
三谷製麺所・らーめん(130g) 3杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,笹切りネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、コクと深みある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しっかりとしたコシがあり、プツンした歯切れの良さと滑らかで喉越しのいい食感で頂くことができます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間54分で34km走行で880kcal 計2960kcal
差し引き:-560kcal
2013.02.10


三谷製麺所 / 2012年に食したラーメンの記事はこちら
三谷製麺所 / 2011年に食したラーメンの記事はこちら


三谷製麺所
【主なメニュー】
つけめん:600円 らーめん:600円 塩つけめん:700円 塩らーめん:700円 魚つけめん(10食限定):700円 濃厚つけめん(10食限定):700円 鶏つけめん(10食限定):700円 まぜ中太麺(10食限定) 大盛り・替玉:+100円 中太麺α替玉:+150円
三谷製麺所
大阪市東成区玉津3-1-6
Pなし
麺販売10:00~17:00 店内飲食11:00~15:00 祝休
06-6975-5557
創業2011年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2017/11/15 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

らぁー麺 日より 

鯛だしらぁー麺 日より味噌
(魚介+味噌 780円)
らぁー麺 日より・鯛だしらぁー麺 日より味噌
★★★★
スープは魚介ベースの味噌味。麺は細ストレート麺。具は鴨肉,鯛身,白ネギ,オクラ,煮玉子を使用。
 鯛アラ・鯛背骨・昆布・椎茸にアサリ出汁を加えたスープに植物油を使った香味油をやや多めに加え、ほのかな煎りゴマ風味に、カドの立たない味噌タレでまろやかな味わいで、鯛出汁の旨みがしっかりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は井上製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりの鴨肉が2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり鴨の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、炙り鯛身が程よく入っていて、いい仕事をしています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:-60kcal
2017.08.17


鯛カマと鴨肉ウユニ塩湖の塩で
(魚介+塩 950円)
らぁー麺 日より・鯛カマと鴨肉ウユニ塩湖の塩で
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は鴨肉,鯛身,紫タマネギ,小松菜,海老キムチ,煮玉子,海苔を使用。
 今回は平日夜のみ数量限定の『鯛カマと鴨肉ウユニ塩湖の塩で』を頂きました。鯛カマからとった白湯スープに適度の香味油を加え、ウユニ塩湖を使ったカエシで塩本来の甘みが伝わる味わいで、凝縮した鯛出汁の旨みがじんわりと広がるコクのある仕上がりになっています。麺は井上製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりの鴨肉が5枚入っていて、しっとりとした肉質感があり鴨の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、炙り鯛身が程よく入っていて、香ばしく頂けいい仕事をしています。7月18日で1周年を迎えられました。おめでとうございます!
(スープ・鴨肉がおすすめ)
らぁー麺 日より・周年ワッペン
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+40kcal
2017.07.24


日より藻塩
(魚介+塩 750円)
らぁー麺 日より・日より藻塩
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は鴨肉,鯛身,白ネギ,紫蘇,オクラ,あられ,煮玉子を使用。
 鯛アラ・昆布・椎茸からとったスープにやや多めの香味油で厚みをもたせ、藻塩を使ったカエシでカドの立たないるまろやかな味わいで、上品な鯛出汁の旨みに昆布出汁のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は井上製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりの鴨肉が2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり鴨の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、炙り鯛身が程よく入っていて、香ばしく頂けいい仕事をしています。
(スープ・鯛身がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+670kcal
2017.06.26


鯛だしらぁー麺 日より醤油
(魚介+醤油 750円)
らぁー麺 日より・鯛だしらぁー麺 日より醤油
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は鴨肉,鯛身,白ネギ,あられ,海煮玉子を使用。
 鯛アラ・昆布からとったスープに適度の香味油を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのある醤油タレまろやかな味わいで、上品な鯛出汁の旨みに焼き鯛身の香ばしい薫りが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は井上製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりの鴨肉が2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、鴨の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:600k 酒肴:1400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+230kcal
2017.05.24


スパイシーカレーらぁー麺
(魚介+カレー味 880円)
らぁー麺 日より・スパイシーカレーらぁー麺
★★★☆
スープは魚介ベースのカレー味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,タマネギ,茄子,パプリカ,オクラ,煮玉子,パンを使用。
 今回は夜限定の『スパイシーカレーらぁー麺』を頂きました。鯛アラ・昆布からとったスープに適度のネギ油を加え、ほのかなトマトの酸味をアクセントに、数種類のスパイスで程良い辛みに鯛出汁でコクをもたせたスパイシーな仕上がりになっています。麺は井上製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、程良い肉質感があり、いい塩加減でとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:0kcal
2016.12.26


鯛だしらぁー麺 三味噌
(魚介+味噌 780円)
らぁー麺 日より・鯛だしらぁー麺 三味噌
★★★☆
スープは魚介ベースの味噌味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,白菜,タケノコ,オクラ,煮玉子を使用。
 鯛アラ・昆布からとったスープに適度のネギ油を加え、インパクトのある煎りゴマ風味に、カドの立たない味噌タレでまろやかな味わいで、鯛出汁の旨みがほんのりと広がるコクのある仕上がりになっています。麺は井上製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、いい塩加減でとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+240kcal
2016.08.30


鯛そば淡路藻塩
(魚介+塩 750円)
らぁー麺 日より・鯛そば淡路藻塩
★★★☆
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,白菜,大根,オクラ,大葉を使用。
 鯛アラ・昆布・アサリからとったスープにやや多めの香味油で厚みをもたせ、藻塩を使ったカエシでカドの立たないるまろやかな味わいで、上品な鯛出汁の旨みに昆布出汁のコクとほんのりとアサリ風味が伝わる深みのある仕上がりになっています。麺は井上製麺所を使用し、しっとりしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。今回から麺を変えたそうです。中ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、香ばしくいい塩加減でとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車29分で10km走行で250kcal 計2490kcal
差し引き:+10kcal
2016.08.04


鯛そば甘口醤油
(魚介+醤油 750円)
らぁー麺 日より・鯛そば甘口醤油
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,白菜,オクラ,刻み海苔を使用。
 このお店はJR森ノ宮駅周辺に7月18日にオープンしたお店です。鯛・昆布からとったスープにやや多めの香味油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで甘みの広がるまろやかな味わいで、上品な鯛出汁の旨みがじんわりと伝わり、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は井上製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、香ばしくいい塩加減でとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車50分で15km走行で390kcal 計2630kcal
差し引き:-30kcal
2016.07.20


らぁー麺 日より
【主なメニュー】
鯛だしらぁー麺 日より藻塩:750円 鯛だしらぁー麺 日より醤油:750円 鯛だしらぁー麺 日より味噌:780円 辛みそ:830円 鯛カマと鴨肉ウユニ塩湖の塩で(平日数量限定):950円 優しいスパイシーカレーらぁー麺(夜限定):880円 麺大盛:+100円 チャーシュー:+200円 具全増し:+300円
らぁー麺 日より
大阪市東成区中道1-9-18
Pなし
11:30~14:30 18:00~22:00(日祝~21:00) 火休
090-3162-0947
https://twitter.com/ramenhiyori
創業2016年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2017/10/17 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

ラーメン 弥五郎 

弥五郎ラーメン
(動物系+醤油 750円)
ラーメン 弥五郎・弥五郎ラーメン
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマを使用。
 このお店は『豚吉』グループのアラカワフードサービスのFC店にあたり、深江橋にあった『中華そば まこと屋』跡地に10月12日にオープンした店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない鶏豚骨出汁でコクのあるまろやかな仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。ランチタイムにはライス無料のサービスがあります。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車28分で8km走行で220kcal 計2460kcal
差し引き:+240kcal
2017.10.14


ラーメン 弥五郎
【主なメニュー】
弥五郎ラーメン:750円 みそラーメン:750円 中華そば:750円 チャーシュー大盛:+200円 麺半玉:+50円 麺1玉:+100円
ラーメン 弥五郎
大阪市東成区東今里1-5-27
Pなし
11:00~15:00 17:00~23:00 日休

http://arakawapork.com/
創業2017年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2017/10/16 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

今里 わっしょい 

人情黒醤油 20杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 20杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+20kcal
2017.08.01


人情黒醤油 19杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 19杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:-20kcal
2017.06.13


男の台湾まぜ麺 150g
(油+醤油タレ 960円)
今里 わっしょい・男の台湾まぜ麺(150g)
★★★★
麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ミンチ,辛ネギ,ニラ,タマネギ,生卵,鰹節,フライドガーリックを使用。
 再仕込みの醤油タレに香味油を加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに生卵でマイルド感をもたせ、ニンニク風味豊かなジャンキーに仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感でわしわしと頂けます。150g~300gの麺量で選べます。短冊状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。最後に無料の白飯と絡めて完食できます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+280kcal
2017.04.26


人情黒醤油 18杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 18杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+60kcal
2017.04.04


男の油そば 250g
(油+醤油タレ 850円)
今里 わっしょい・男の油そば 250g
★★★★
麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,煮玉子,海苔,魚粉わしを使用。
 今回は2月ラッキーチューズデー限定の『男の油そば』を頂きました。醤油タレと香味油を合わせた油タレがあつもり麺とよく絡み、ほのかな魚介風味をアクセントに、イナサ醤油の独特の甘みが広がるコクと旨みのある仕上がっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感でわしわしと頂けます。150g~300gの麺量で選べます。中ぶりで厚めのチャーシューが4枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。白飯一杯が付きます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):800k 酒肴:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+430kcal
2017.02.07


人情黒醤油 17杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 17杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+170kcal
2016.12.14


人情黒醤油 16杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 16杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2016.10.24


人情黒醤油 15杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 15杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-50kcal
2016.08.22


人情黒醤油 14杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 14杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で7km走行で180kcal 計2420kcal
差し引き:+180kcal
2016.05.30


人情黒醤油 13杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 13杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-50kcal
2016.01.29


人情黒醤油 12杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 12杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:900k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+630kcal
2015.12.07


人情黒醤油 11杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 11杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-140kcal
2015.06.05


人情黒醤油 10杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 10杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+320kcal
2015.04.10


人情黒醤油 9杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 9杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+20kcal
2015.03.09


人情黒醤油 8杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 8杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2015.01.06


男のまぜ麺 250g 2杯目
(油+醤油ダレ 850円)
今里 わっしょい・男のまぜ麺 250g 2杯目
★★★★
麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,大葉,メンマ,煮玉子を使用。再仕込みの醤油ダレにたっぷりのニンニクと香味油と背脂を加え、醤油ダレの甘みと大葉の風味をアクセントに、ニンニク風味豊かな味わいに仕上がっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感で小麦風味よく頂けます。150g~400gの麺量で選べます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。麺量300gまでなら白飯一杯無料のサービスがあります。また、豚バラスライス肉をバラ肉のチャーシューに変えることもできます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+60kcal

10月トータルとして
食したラーメン数:38杯
総摂取カロリー:75750kcal 総消費カロリー:76830kcal
差し引きカロリー:-1080kcalとなりました。
2014.10.31


人情黒醤油 7杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。やはりニンニクは必須です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で7km走行で190kcal 計2430kcal
差し引き:+70kcal
2014.08.19


人情黒醤油 6杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 6杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。今年初のわっしょいさんです。人情黒醤油は小盛になりますが、充分な量でとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩:320k 酒:600k 計2220kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車42分で15km走行で370kcal 計2610kcal
差し引き:-390kcal
2014.01.10


人情黒醤油 5杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 5杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。忘れた頃に頂きたくなる一杯です。ニンニクは必須です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2520kcal
差し引き:-120kcal
2013.09.02


特製カレーつけ麺 150g
(鶏ガラ+カレー 890円)
今里 わっしょい・特製カレーつけ麺 150g
★★★★
スープは鶏ガラベースのカレー味。麺は中太ストレート麺。具は牛スジ肉,笹切りネギ,薄あげ,ジャガイモ,煮玉子を使用。今回は『うどん工房 元』×『今里わっしょい』×『麺屋 山本流』の3店舗コラボで、5月11・12・13日のみ提供の『特製カレーつけ麺』を頂きました。鶏ガラからとったスープに『うどん工房 元』のカレー粉を加え、牛スジ肉の旨みがほのかに広がりスパイシーでコクのある仕上がりになっています。麺量は150g~300gで選択できます。牛スジ肉が多数入っていて、カレースープと交わって肉の旨みが引立ちとても美味しく頂けます。白飯1杯が付きます。
(牛スジ肉・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車37分で11km走行+フィットネス1時間5分で610kcal 計2690kcal
差し引き:-90kcal
2013.05.11


男の台湾ラーメン!食べたいわん
(鶏ガラ+醤油 790円)
今里 わっしょい・男の台湾ラーメン!食べたいわん
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は挽肉,ニラ,モヤシ,タマネギ,刻みメンマ,煮玉子を使用。今回は4月の裏メニューで高井田系インスパイヤーの『男の台湾ラーメン!食べたいわん』を頂きました。シルバー会員以上での裏メニューです。鶏ガラからとったスープにやや多めのラー油を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに豆板醤・コチジャンの刺激のある辛さでインパクトをもたせ、醤油タレの甘さがうまく融合した味わいに仕上がっています。麺大盛も同価格で頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-40kcal
2013.04.03


男の本気そば
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・男の本気そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。今回は3月の裏メニューで高井田系インスパイヤーの『男の本気そば』を頂きました。シルバー会員での裏メニューです。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、鳥取のイナサの濃口醤油を使ったキレのあるカエシで醤油の香ばしさが味わえ、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は高井田系らしく極太麺でもっちりとした食感で頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが4枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺大盛も同価格で頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+210kcal
2013.03.05


人情黒醤油 4杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 4杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。中毒性のある一杯です。この人情黒醤油でも十分な量があります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+100kcal
2013.01.08


人情黒醤油 3杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 3杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。さて、1月9日より2013 大阪好っきゃ麺が始まり、寺田町の『麺屋 わっしょい』で開催されます!なお、こちらの今里わっしょいでは対応していませんのでご注意ください。
(スープ・麺がおすすめ)
2103 大阪好っきゃ麺
t_shirts.png
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+260kcal
2012.12.18


人情黒醤油 2杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と芳醇な甘みのハーモニーがなんとも言えません。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車9分で3km走行で70kcal 計2470kcal
差し引き:+30kcal
2012.09.28


トマトつけ麺セニョリータ 200g
(鶏ガラ+醤油 890円)
今里 わっしょい・トマトつけ麺セニョリータ 200g
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,小松菜,トマトを使用。今回は9月18日(火)限定の『トマトつけ麺セニョリータ』を頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と香味油を加え、ニンニクの風味とトマトの酸味が口の中いっぱいに広がり、コクと深みのある濃厚な仕上りになっています。麺はあつもりとなっており、麺量は150g~300gまで同料金となっています。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。ご飯(小)とチーズが付いていて、最後はリゾット風で頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+250kcal
2012.09.18


男の愛情氷結黒醤油
(魚介+鶏ガラ 790円)
今里 わっしょい・男の愛情氷結黒醤油
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,カイワレ,煮玉子,焼梅干を使用。今回は昼夜共10食限定の『男の愛情氷結黒醤油』を頂きました。紀州鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、柚子風味をアクセントに独特の甘みのある味わいで、和出汁のかき氷が溶け出すとさっぱりとした中に深みのある仕上がりに変化します。ホウレン草を練り込んだ麺で、しっかりとしたコシがあり風味よく頂けます。中ぶりで厚めの紀州地鶏チャーシューが2枚入っていて、しっかりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺大盛まで無料となっています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行+フィットネス40分で560kcal 計2640kcal
差し引き:+160kcal
2012.06.30


男のつけ麺 300g
(魚介+鶏ガラ 890円)
今里 わっしょい・男のつけ麺 300g
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかな和風風味をもたせ、独特の甘みと酸味をバランスよくまとめた仕上がりになっています。麺はもっちりとした弾力感があり小麦風味よく頂けます。麺量は150g~400gで選べます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが2枚とつけ汁には細切れ状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:0kcal
2012.05.22


人情黒醤油
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal
差し引き:+470kcal
2012.04.30


男のまぜ麺 250g
(油+醤油ダレ 790円)
今里 わっしょい・男のまぜ麺 250g
★★★★
麺は太ストレート麺。具は豚バラ肉,大葉,メンマ,煮玉子を使用。再仕込みの醤油ダレにたっぷりのニンニクと香味油と背脂を加え、醤油ダレの甘みと大葉の風味をアクセントに、ニンニク風味豊かな味わいに仕上がっています。麺は150g~400gの麺量で選べます。今回は250gで頂きました。もっちりとした弾力感で小麦風味よく頂けます。大判の豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、油ダレとよく絡んで美味しく頂けます。麺量300gまでなら白飯一杯無料のサービスがあります。また、バラ肉をチャーシューに変えることもできます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:150kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間23分で27km走行+フィットネス1時間20分で1080kcal 計3160kcal
差し引き:-610kcal
2012.03.24


男の黒ラーメン
(魚介+鶏ガラ 680円)
今里 わっしょい・男の黒ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、柚子風味をアクセントに、独特の甘みのある醤油ダレと和風出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は太麺と細麺を選択できます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。厨房で食材を炒めていたジェイさん曰く、こちらの今里店のガスバーナーは寺田町店の1.6万カロリーに対して2万カロリーあり、甘みがグッと増すそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:150kcal 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス1時間10分で390kcal 計2470kcal
差し引き:+280kcal
2012.03.18


男の根性黒醤油
(鶏ガラ+醤油)
今里 わっしょい・男の根性黒醤油

スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。このお店は寺田町にある『麺屋 わっしょい』の2号店にあたり、今里の『麺屋 かぶき亭』跡地に3月16日にオープンする店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):900k 酒肴:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:+250kcal
2012.03.12


今里 わっしょい
【主なメニュー】
男の根性黒醤油:745円 麺大盛:無料 麺男盛:+194円 祭盛:+259円 野菜大盛:+216円 男盛:+324円 祭盛:+432円 全大盛:+324円 全男盛:+734円 人情黒醤油:637円 男の黒ラーメン:745円 麺大盛:無料 野菜盛:+108円 男のまぜ麺:853円 150g~400gまで同一料金 300gまでなら白飯1杯無料 野菜並:+108円 大盛:+216円 男の台湾まぜ麺:961円 150g~300gまで同一料金 白飯1杯無料 男のつけ麺:961円 150g~400gまで同一料金 300gまでなら白飯1杯無料 肉大盛:+108円 男盛:+216円 祭盛:+324円 10枚盛:+432円 チャーシュー盛:+216円 肉大盛:+108円 男盛:+216円 祭盛:+324円 10枚盛:+432円 チャーシュー盛:+216円 煮玉子:+162円
今里 わっしょい
大阪市東成区大今里南1-5-2
Pなし
11:30~15:00 18:00~23:00 木休
06-6974-5050
http://menyawasshoi.blog13.fc2.com/
創業2012年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2017/10/15 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(1) | CM(4)

ラーメン・つけ麺 一麺生 

飛魚そば 味玉なし 2杯目
(魚介+醤油 720円)
ラーメン・つけ麺 一麺生・飛魚そば 味玉なし 2杯目
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,水菜,トロロ昆布を使用。
 飛魚出汁に鶏ガラ出汁を合わせたスープに適度の香味油を加え、飛魚出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり喉越しよく頂けます。大盛りまで無料となっています。大ぶりの炙りレアチャーシューが2枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+10kcal
2017.07.25


背油醤油らーめん
(鶏ガラ+醤油 720円)
ラーメン・つけ麺 一麺生・背油醤油らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,焦しネギ,海苔を使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに背脂のコクと甘みが加わったこってり感のある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味よく頂けます。大盛りまで無料となっています。大ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感に香ばしさが加わり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+70kcal
2016.07.01


こくうま豚骨らぁめん
(豚骨+醤油 680円)
ラーメン・つけ麺 一麺生・こくうま豚骨らぁめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、まろやかな醤油タレで甘めのある味わいで、臭みのない豚骨出汁であっさりとしたした中にコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味よく頂けます。大盛りまで無料となっています。大ぶりの炙りレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感に香ばしさが加わり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ニンニクちょい入れをお勧めします。7月16~18日は1周年記念でラーメン全品500円で提供しています。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:-50kcal
2015.07.17


つけ麺
(豚骨+魚介 780円)
ラーメン・つけ麺 一麺生・つけ麺
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,モヤシ,ナルトを使用。豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の香味油を加え、魚介出汁をバランスよく合せたコクのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味よく頂けます。大盛りまで無料となっています。小ぶりのブロック状の炙りレアチャーシューが4枚入っていて、程よい弾力感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。近くのコインパーキング利用で、からあげ3ヶ+ライスの無料サービスがあります。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(うどん):400kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):900k 酒肴:800k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間7分で19km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:+120kcal
2014.07.20


飛魚そば
(魚介+醤油 720円)
ラーメン・つけ麺 一麺生・飛魚そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,水菜,トロロ昆布を使用。このお店は今里にあった『麺心 氣ばりい屋』跡地に7月16日にオープンしたお店です。飛魚出汁に鶏ガラ出汁を合わせたスープに適度の香味油を加え、飛魚出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり喉越しよく頂けます。大盛りまで無料となっています。大ぶりの炙りレアチャーシューが2枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。近くのコインパーキング利用で、からあげ3ヶ+ライスの無料サービスがあります。こちらの増澤店主は『麺屋 もみじ』で修業をされ、この今里の地で独立開業されたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車32分で10km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き:-130kcal
2014.07.16


ラーメン・つけ麺 一麺生
【主なメニュー】
飛魚そば:820円 味玉なし:720円 濃厚魚介豚骨つけ麺:880円 赤辛みそらーめん:760円 こく旨豚骨らーめん:720円 芳醇味噌らーめん:760円 背脂醤油らーめん(数量限定):720円 大盛:無料 味玉子:+100円 チャーシュー2枚:+160円 4枚:320円 ギョーザ:320円
ラーメン・つけ麺 一麺生
大阪市東成区大今里西3-1-9
Pなし
11:00~24:30 無休
06-4309-8050
創業2014年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2017/10/08 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

源さん゛ 

中華そば 並 2杯目
(鶏ガラ+醤油 650円)
源さん゛・中華そば 並 2杯目
★★★☆
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・野菜からとったスープに油分を控え目に、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、ほのかな酸味と甘みの残るあっさりとした仕上りになっています。麺はミネヤ食品工業の特注麺を使用し、もっちりプリプリした極太麺はコシがありもちもちとした食感でい頂けます。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):500k 酒肴:1400k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+270kcal
2017.07.14

並 チャーシューメン
(鶏ガラ+醤油 700円)
源さん゛・並 チャーシューメン
★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。鶏ガラ、野菜をていねいに煮込んだスープでまるみのある柔らかな仕上りになっています。極太麺はコシがありもちもちとした食感でい頂けます。小ぶりのチャーシューが6枚入っていて肉の旨みがよくでていて美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩:600k 酒肴:800k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車15分4kmで120kcal 計2550kcal
差し引き:+150kcal
2008.06.02

並 中華そば
(鶏ガラ+醤油 500円)
源さん゛・並中華そば
★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。肉はバラ肉。具はネギ,メンマを使用。ここのお店は近くにあるのですが久々の来店となります。高井田系ラーメンを出すお店ですが高井田系には珍しく無化調のスープで醤油の辛さはなくあっさりと頂けます。今まで高井田系は僕には合わなかったのですが、ようやく高井田系ラーメンにも慣れてきたようです。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):500kcal 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal 自転車30分+ステッパー30分+スタジオ60分で860k 計2860kcal
差し引き:-680kcal
2007.10.02


源さん゛
【主なメニュー】
中華そば 並:650円 チャーシュー麺 並:850円 冷し中華 並:750円 大:+150円 細麺 並:+50円 大:+100円 特製餃子5個:300円
源さん゛
大阪市東成区玉津1-1-36
Pなし
11:30~14:30 月金11:30~14:30 17:30~21:00 日祝休
06-6973-9222
創業2004年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2017/10/04 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(4)

掠嶺(くらがね) 

椋嶺らーめん シビ辛
(鶏ガラ+味噌 870円)
椋嶺(くらがね)・
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介味噌味。麺は中ストレート麺。具は豚バラ天と鶏つくね天,笹切りネギ,モヤシ,キャベツ,トマト,海苔,糸唐辛子を使用。
 鶏ガラ・秋刀魚節・鰹節出汁からとったスープにガーリックを抽出したオリーブオイルを適度に加え、別皿の薬味で唐辛子のピリ感と山椒のシビ感が加わり、大阪の大源味噌の米・麦・赤味噌をブレンドした味噌タレでまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、鶏の旨みに魚介出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業の低加水麺を使用し、ザクリとした歯切れのあるコシ感で喉越しよく頂けます。二見浦の夫婦岩を見立てたチーズ入りの結び天ぷらが入っていて、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。備付の柚子七味・鷹の爪・ニンニクチップで味の変化が楽しめます。試食会からは飛魚節から秋刀魚節・鰹節に変更され、更にコクと深みが増していてブラッシュアップされています。
(スープ・天ぷらがおすすめ)
シビ辛薬味
椋嶺(くらがね)・シビ辛薬味
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で3km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+70kcal
2017.07.06


椋嶺らーめん
(鶏ガラ+味噌 )
IMG_4176.jpg

スープは無化調の鶏ガラベースの魚介味噌味。麺は中ストレート麺。具は豚バラ天と鶏つくね天,笹切りネギ,モヤシ,キャベツ,トマト,海苔,糸唐辛子を使用。
 このお店は『金久右衛門』の新ブランドとなる味噌ラーメン専門店で、JR玉造駅周辺に6月27日にオープするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ・アゴ出汁からとったスープにガーリックを抽出したオリーブオイルを適度にもたせ、伊勢神宮奉納の岩戸の塩の一振をアクセントに、大阪の大源味噌の米・麦・赤味噌をブレンドした味噌タレでまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わり、あっさりとした中に深みのある仕上がりになっています。途中から柚子七味・鷹の爪・山椒辛味噌を加えるとほっこりとした辛味で暖まります。麺はミネヤ食品工業の低加水麺を使用し、ザクリとした歯切れのあるコシ感で喉越しよく頂けます。二見浦の夫婦岩を見立てた結び天ぷらが入っていて、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。暗峠奈良街道の起点であった玉造の二軒茶屋の地に、暗峠の旧称である『椋嶺』として、お伊勢さんに思いを馳せてオープンされました。
(スープ・天ぷらがおすすめ)

菊司醸造の純米酒『くらがり越え』に、海老・鶏ササミ・ホルモン・ニンジン・キュウリのぬか漬け・豚キムチの天ぷらを頂きました。
IMG_4167.jpg 掠嶺・天ぷら 
掠嶺・豚キムチ 掠嶺・岩戸の塩 
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):900k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で22km走行で560kcal 計2640kcal
差し引き:+160kcal
2017.06.23


椋嶺(くらがね)
【主なメニュー】
かけ味噌らーめん:650円 かけ海老味噌らーめん:750円 醤油~玉作中華そば:750円 夫婦天婦羅:+150円 チャーシュー 牡蠣天:+150円 ホルモン天:+150円 えび天:+150円 野菜炒め増し:+100円 煮たまご:+100円 麺大盛1.5玉:+130円 
掠嶺
大阪市東成区東小橋1-1-6
Pなし
11:00~15:00 17:30~22:00 無休
06-6977-0800
創業2017年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2017/09/08 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

横濱家系ラーメン つかさ家 

ラーメン
(豚骨+醤油 680円)
横濱家系ラーメン つかさ家・ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,煮玉子,海苔を使用。
 このお店はこのお店は東京にある『町田商店』の系列店にあたり、JR鶴橋駅周辺に9月3日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨風味でコクのある仕上がっています。麺は神奈川県にある四之宮商店から取り寄せ、麺長は短く、もっちりプリプリのコシ感で頂けます。小ぶりで厚めの炙りチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感があり、よく味付けされていてとても美味しく頂けます。麺大盛り無料のサービスがあり、麺の硬さ・味の濃さ・脂の量をお好みに合わせてくれます。また、備付の豆板醤・大蒜・ニンニクチップで味の変化を楽します。店内には新店でよくお会いするまーちんさんグッドさんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):400k 酒肴:800k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で12km走行+フィットネス50分で570kcal 計2650kcal
差し引き:-250kcal
2017.09.03


横濱家系ラーメン つかさ家
【主なメニュー】
ラーメン:680円 塩ラーメン:680円 味玉:+100円 ネギ:+170円 チャーシュー:+270円 つかさ盛:+120円 Wつかさ盛:+220円 麺大盛り:無料 餃子:380円
横濱家系ラーメン つかさ家
大阪市東成区東小橋3-15-4
Pなし
11:00~24:00 無休
06-6975-1515
創業2017年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2017/09/04 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

二両半 鶴橋本店 

しょうゆラーメン(並)
(豚骨+醤油 680円)
二両半 鶴橋本店・しょうゆラーメン(並)
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚骨と豚肉をじっくり煮込んだスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレでほのかに酸味が残る味わいで、豚骨の旨みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが5枚入っていて、さっぱりとした肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+110kcal
2017.03.10


チャーシューメン
(豚骨+醤油 780円)
二両半 本店・チャーシューメン
★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。豚骨と豚肉をじっくり煮込んだスープに醤油ダレをしっかりと効かせた仕上がりになっています。チャーシューメンになると鉢一面にチャーシューがのり食べ応え十分です。
2008.06.28


特製ラーメン(並)醤油
(豚骨+醤油 600円)
二両半_本店・特製ラーメン(並)醤油.JPG
★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。肉はモモ肉とバラ肉。具はネギ,モヤシを使用。スープは醤油のコクがしっかりと効いいていてあっさりと頂けます。備付のヤンニ(唐辛子とニンニクを混ぜ合わせたもの)を入れると味がきっりと引締まります。チャーシューは赤身(モモ肉)と脂身(バラ肉)を選べ、両方半々を選ぶこともできます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):500kcal 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal 自転車30分+ステッパー60分で870k 計2870kcal
差し引き:-670kcal
2007.10.26


二両半 鶴橋本店
【主なメニュー】
しょうゆラーメン(並):680円 みそラーメン(並):680円 しおラーメン(並):680円 旨肉ラーメン(並):980円 チャーシューメン:830円 (大):+70円 替え玉:+150円 半熟味付け玉子:+100円 餃子:260円
二両半 鶴橋本店
大阪市東成区東小橋3-9-21
P有
11:00~5:00 無休
06-6974-9238
創業1981年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2017/06/09 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

金の玉子 深江南店 

特製ラーメン
(動物系+醤油 700円)
金の玉子 深江南店・特製ラーメン
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルトを使用。
 このお店は緑橋にある『金の玉子』の2号店にあたり、新深江にあった『かじわ屋』跡地に、4月27日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の背脂を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない鶏豚骨出汁でコクをもたせたあっさりした仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:-110kcal
2017.05.02


金の玉子 深江南店
【主なメニュー】
特製ラーメン:700円 みそラーメン:700円 しおラーメン:700円 大阪流つけ麺:700円 ギョーザ:250円
金の玉子 深江南店
大阪市東成区深江南2-12-20
P有
11:00~23:00 水休
06-6981-8558
創業2017年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2017/05/03 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 三喜 

鶏ポタらーめん
(鶏ガラ+塩 750円)
麺屋 三喜・鶏ポタらーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,ホウレン草,メンマ,梅チップを使用。
 このお店はJR森ノ宮駅周辺に5月1日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、カドの立たない塩タレでスッキリとした味わいで、臭みのない鶏風味でコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は東京の菅野製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感がありいい塩加減で美味しく頂けます。オープン3日間はらーめんを500円で提供しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+130kcal
2017.05.01


麺屋 三喜
【主なメニュー】
鶏ポタらーめん:750円 元味醤油らーめん:700円 元味塩らーめん:700円 元味味噌らーめん:750円 麺大盛:+100円 特製:+200円 味玉:+100円 ゴロチャー:+200円 チャーシュー:+250円
麺屋 三喜
大阪市東成区中道1-1-36
Pなし
11:30~14:30 17:00~24:00 無休
06-6974-2262
https://twitter.com/menyasanki
創業2017年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2017/05/02 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

つけ麺 ラーメン ギョーザ 金の玉子 

しょうゆラーメン
(動物系+醤油 680円)
つけ麺 ラーメン ギョーザ 金の玉・しょうゆラーメン
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルトを使用。
 このお店は『豚吉』グループのアラカワポークのFC店にあたり、緑橋にあった『横浜家系ラーメン 大成家』跡地に、2月16日にオープンしたお店です。山崎さん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の背脂を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない鶏豚骨出汁でコクをもたせたあっさりした仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが4枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。オープン日はラーメン・つけ麺を200円引きで提供しています。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+220kcal
2017.02.16


つけ麺 ラーメン ギョーザ 金の玉子
【主なメニュー】
つけ麺:680円 みそラーメン:680円 しょうゆラーメン:680円 麺の増量0.5玉毎:+20円 ギョーザ:250円
つけ麺 ラーメン ギョーザ 金の玉子
大阪市東成区中本5-22-11
Pなし
11:00~22:00 水休
06-6972-7600
創業2017年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2017/02/17 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

麺家 秋道 

タマユラーメン
(豚骨+醤油 650円)
麺家 秋道・タマユラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギを使用。
 このお店は地下鉄今里駅周辺に7月5日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、タマユの香ばしいニンニク風味をアクセントに、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付のの辛子高菜・紅生姜・生潰しニンニクで味の変化を楽します。オープン3日間はラーメンを半額で提供しています。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+90kcal
2016.07.05


麺家 秋道
【主なメニュー】
タマユラーメン:650円 本場長崎チャンポン:850円 博多名物焼きラーメン:750円 味噌バターラーメン:750円 トマトチーズラーメン:750円 煮玉子:+100円 チャーシュー:+200円
麺家 秋道
大阪市東成区玉津2-17-15
Pなし
12:00~15:00 17:30~23:00(金土~2:00) 無休
06-6978-7788
創業2016年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2016/07/11 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

ラーメン人生 JET600  2014.0101~2015.12.31に食したラーメン 


ラーメン人生 JET600 /2016年以降に食したラーメンの記事はこちら


鶏煮込みそば 32杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 32杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+220kcal
2015.12.24


鶏煮込みつけ麺 22杯目
(鶏ガラ+魚介 850円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 22杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):700k 晩:700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+220kcal
2015.12.10


醤油ラーメン 32杯目
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 32杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で3km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+70kcal
2015.11.16


丸鶏醤油そば改
(鶏+醤油 880円)
ラーメン人生 JET600・丸鶏醤油そば改
★★★★★
スープは鶏ベース醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,海苔を使用。
 今回は限定の『丸鶏醤油そば改』を頂きました。黒さつま鶏『黒玉』の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、鶏清湯の濃厚な旨みが伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車43分で13km走行で340kcal 計2580kcal
差し引き:-80kcal
2015.11.07


あぶり豚そば 15杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば 15杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。
 醤油タレに鶏油を加えた油タレレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニクの風味に、ハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2510kcal
差し引き:-60kcal
2015.11.05


鶏煮込みそば 31杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 31杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-50kcal
2015.10.27


醤油ラーメン 31杯目
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 31杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2015.10.20


鶏煮込みつけ麺 21杯目
(鶏ガラ+魚介 850円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 21杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+140kcal
2015.10.06


醤油ラーメン 30杯目
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 30杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:-20kcal
2015.10.01


鶏煮込みそば 30杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 30杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+220kcal
2015.09.14


あぶり豚そば 14杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば 14杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。
 醤油タレに鶏油を加えた油タレレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニクの風味に、ハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+170kcal
2015.09.07


醤油ラーメン 29杯目
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 29杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車45分で13km走行で340kcal 計2580kcal
差し引き:+20kcal
2015.08.28


鶏煮込みつけ麺 20杯目
(鶏ガラ+魚介 850円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 20杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
 今回から飲み水はもちろん、スープ・麺・ご飯のお水に、セコム浄水器のメネラル水を使用しています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+210kcal
2015.08.07


鶏煮込みそば 29杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 29杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2015.07.13


あぶり豚そば 13杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば 13杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,メンマ,煮玉子を使用。
 醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニクの風味に、ハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):700k 酒肴:1800k 計3300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+1100kcal
2015.06.29


醤油ラーメン 28杯目
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 28杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車16分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-140kcal
2015.06.23


鶏煮込みそば 28杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 28杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+570kcal
2015.06.15


冷やし味噌ラーメン 2杯目
(鶏ガラ+味噌 800円)
ラーメン人生 JET600・冷やし味噌ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介味噌味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ニラ,白髪ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 今回は5月末より提供された限定メニューの『冷やし味噌ラーメン』を頂きました。鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせた冷清湯スープに油分を控えめに、きりりと引き締まった味噌タレで味噌の芳醇な旨みが広がる味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺で、引き締まったコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。赤身と脂身をバランスよくもたせた中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みが存分に味わえとても美味しく頂けまます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+520kcal
2015.06.02


鶏煮込みそば 27杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 27杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):450k 酒肴:1200k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:-20kcal
2015.05.19


醤油ラーメン 27杯目
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 27杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+20kcal
2015.05.11


鶏煮込みそば 26杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 26杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+320kcal
2015.04.23


あぶり豚そば 12杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば 12杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,メンマ,煮玉子を使用。
 醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニクの風味に、ハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+160kcal
2015.04.14


鶏煮込みそば 25杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 25杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-90kcal
2015.04.09


醤油ラーメン 26杯目
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 26杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+120kcal

3月トータルとして
食したラーメン数:41杯
総摂取カロリー:78400kcal 総消費カロリー:78900kcal
差し引きカロリー:-500kcalとなりました。
2015.03.30


鶏煮込みそば 24杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 24杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+70kcal
2015.03.23


醤油ラーメン 25杯目
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 25杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2550kcal
差し引き:+150kcal
2015.03.06


鶏煮込みつけ麺 19杯目
(鶏ガラ+魚介 850円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 19杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):700k 酒肴:1400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+410kcal
2015.02.25


鶏煮込みそば 23杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 23杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:-80kcal
2015.02.09


あぶり豚そば 11杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば 11杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマ,煮玉子を使用。
 醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニクの風味に、ハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-40kcal
2015.01.26


醤油ラーメン 24杯目
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 24杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+20kcal
2015.01.15


鶏煮込みつけ麺 18杯目
(鶏ガラ+魚介 850円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 18杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+280kcal
2015.01.05


鶏煮込みそば 22杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 22杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:-30kcal
2014.12.26


醤油ラーメン 23杯目
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 23杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマ,ナルト,海苔を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+10kcal
2014.12.18


鶏煮込みそば 21杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 21杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:-90kcal
2014.12.09


鶏煮込みつけ麺 17杯目
(鶏ガラ+魚介 850円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 17杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:800k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:+400kcal
2014.11.17


あぶり豚そば 10杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば 10杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかな酸味とニンニクの風味に、ハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:+60kcal
2014.11.10


鶏煮込みそば 20杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 20杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で5km走行で130kcal 計2530kcal
差し引き:-230kcal
2014.10.30


醤油ラーメン 22杯目
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 22杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマ,ナルト,海苔を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車21分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+510kcal
2014.10.24


鶏煮込みつけ麺 16杯目
(鶏ガラ+魚介 850円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 16杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で6km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:+190kcal
2014.10.06


醤油ラーメン 21杯目
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 21杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマ,ナルト,海苔を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+120kcal
2014.09.16


鶏煮込みそば 19杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 19杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 計1900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-640kcal
2014.09.02


冷やし味噌ラーメン
(鶏ガラ+味噌 850円)
ラーメン人生 JET600・冷やし味噌ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラベース魚介味噌味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,ニラ,メンマ,煮玉子を使用。今回は8月1日より提供された限定メニューの『冷やし味噌ラーメン』を頂きました。鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせた冷スープに油分を控えめに、味噌の芳醇な甘みが広がる味わいで、ほのかに酸味が残るコクのある仕上がりになっています。冷水で〆た自家製麺は引き締まったコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。赤身と脂身をバランスよくもたせた中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みが存分に味わえとても美味しく頂けまます。こちらの限定メニューは8月末までの提供となっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車22分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:+90kcal
2014.08.07


『タイ』ヤモンドダスト
(魚介+鶏ガラ 900円)
ラーメン人生 JET600・『タイ』ヤモンドダスト
★★★★
スープは鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,大葉,メンマ,,煮玉子を使用。今回は聖闘士星矢コラボの冷やしラーメン『タイ』ヤモンドダストを頂きました。鶏ガラ出汁に鯛出汁を合わせた冷スープに魚介油を適度に加え、香り豊かな大葉風味をアクセントに、鯛出汁の旨みがじんわりと五臓六腑にしみわたるコクと深みのある仕上がりになっています。冷水で〆た自家製麺は引き締まったコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。冷スープに合わせた脂身の少ない大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みが存分に味わえとても美味しく頂けまます。こちらのコラボ商品は7月中旬までの提供となっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車28分で8km走行で210kcal 計2290kcal
差し引き:-90kcal
2014.07.03


醤油ラーメン 20杯目
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 20杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマ,ナルト,海苔を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:+60kcal
2014.06.17


鶏煮込みそば 18杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 18杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車45分で14km走行で350kcal 計2590kcal
差し引き:+110kcal
2014.04.01


醤油チャーシュー
(鶏ガラ+魚介 900円)
ラーメン人生 JET600・醤油チャーシュー
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマ,ナルト,海苔を使用。鶏ガラからとった清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、鶏出汁と魚介出汁をバランスよく合わせ、あっさりながらもコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシとなめらかな表面で喉越し良く頂けます。中ぶりの肩ロースが2枚と大ぶりのバラ肉が2枚入っていて、それぞれの肉の旨みが良く引き出されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間23分で25km走行で650kcal 計2730kcal
差し引き:+170kcal
2014.05.15


醤油ラーメン+半熟味付玉子 20杯目
(鶏ガラ+魚介 700円+100円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン+半熟味付玉子 20杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマ,ナルト,煮玉子,海苔を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車33分で11km走行で270kcal 計2670kcal
差し引き:+30kcal
2014.05.06


醤油ラーメン+大盛り 19杯目
(魚介+鶏ガラ 700円+100円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 大盛り 19杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマ,ナルト,海苔を使用。麺量はレギュラーが150gで大盛りが220gとなります。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2550kcal
差し引き:-50kcal
2014.04.21


鶏煮込みつけ麺 15杯目
(鶏ガラ+魚介 850円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 15杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車16分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-40kcal
2014.04.15


鶏煮込みそば 17杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 17杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,ナルトを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-90kcal
2014.04.01


醤油ラーメン 18杯目
(鶏ガラ+魚介 700円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 18杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマ,ナルト,海苔を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+20kcal
2014.03.24


以蔵
(鶏ガラ+味噌 850円)
ラーメン人生 JET600・以蔵
★★★★
スープは鶏ガラベースの味噌味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ニラ,メンマを使用。今回は3月18日までの提供の『龍が如く維新』とのコラボラーメン『以蔵』を頂きました。鶏ガラからとったややとろみのあるスープに、豆板醤・コチジャン・唐辛子でインパクトの辛みをもたせ、鶏白湯と味噌タレをうまく合せたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でほのかな小麦風味がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:+200kcal
2014.03.13


鶏軍,暁の出撃
(鶏ガラ+醤油 800円)
ラーメン人生 JET600・鶏軍,暁の出撃
★★★★★
スープは鶏ガラベース醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。今回は数量限定の『鶏軍,暁の出撃』を頂きました。鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みが凝縮されたコクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉を加えた自家製麺の切歯10番でしなやかコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚入っていて、適度の弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。3月5日より券売機を導入しています。それに伴い一部価格改定を行っています。
(麺・スープ・チャーシューがおすすめ)
券売機
ラーメン人生 JET600・券売機
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+120kcal
2014.03.07


味噌鶏煮込みそば 5杯目
(鶏ガラ+味噌 850円)
ラーメン人生 JET600・味噌鶏煮込みそば 5杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの味噌味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,三つ葉,煮玉子を使用。鶏ガラからとったややとろみのあるスープに、パンチのある味噌ダレをいい塩加減に合わせ、鶏の旨みの中にどっしりと重みのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でほのかな小麦風味がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+220kcal
2014.02.27


あぶり豚そば 9杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば(汁なし) 9杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味にハバネロの辛さがじんわりと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で8km走行で210kcal 計2450kcal
差し引き:+250kcal
2014.02.20


カレーラーメン 1辛 8杯目
(鶏ガラ+カレー味 750円)
ラーメン人生 JET600・カレーラーメン 1辛 8杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。鶏ガラからとったスープにハバネロで辛さを調整し、鶏の旨みとスパイシーな辛さが存分に伝わるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でほのかな小麦風味となめらかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。辛さは1辛~5辛で好みに調整してくれます。1辛でもかなりの辛さで頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+380kcal
2014.02.17


鶏煮込みつけ麺 14杯目
(鶏ガラ+魚介 800円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 14杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。鶏ガラからとったとろみにあるスープに、ほんのりと魚介風味をもたせ、タマネギの甘みと鶏の旨みを良く引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺の切歯10番で全粒粉を加え、しなやかコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚つづ入っていて、程良い弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒肴:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+380kcal
2014.02.03


鶏煮込みそば 16杯目
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 16杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,糸唐辛子を使用。鶏ガラ出汁がしっかりと効いたややとろみのあるスープに、まろやかな醤油ダレをうまく合わせ、鶏の旨みを凝縮させた濃厚でコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でほのかな小麦風味となめらかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、もっちりとした弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+270kcal
2014.01.20


醤油ラーメン 17杯目
(鶏ガラ+魚介 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 17杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマ,ナルト,海苔を使用。鶏ガラからとった清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、鶏出汁と魚介出汁をバランスよく合わせ、あっさりながらもコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシとなめらかな表面で喉越し良く頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みが良く引き出されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+220kcal
2014.01.14


ラーメン人生JET600/2011.07.18~2013.12.31に食したラーメンの記事はこちら


ラーメン人生 JET600
【主なメニュー】
醤油ラーメン:700円 醤油チャーシュー:900円 鶏煮込みそば:750円 鶏煮込みチャーシュー:950円 味噌鶏煮込みそば:850円 味噌鶏煮込みチャーシュー:1050円 カレーラーメン:800円 カレーチャーシュー:1000円 大盛:+100円 鶏煮込みつけ麺:850円 醤油つけ麺:830円 大盛:+100円 特盛:+200円 炙り豚そば(汁なし):800円 半熟味付玉子:+100円 チャーシュー(4枚):+200円
ラーメン人生 JET600
大阪市東成区東小橋1-3-2
Pなし
11:00~15:00 18:00~23:00 無休
06-6981-1778
創業2011年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2016/02/18 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

うどん居酒屋 麦笑 

牛すじまぜ麺(小ご飯付)
(油+醤油 890円)
うどん居酒屋 麦笑・牛すじまぜ麺(小ご飯付)

第五回関西讃岐うどん巡礼・その1
 麺は極太ストレート麺。具は牛すじ,ミンチ,ネギ,生玉子,魚粉,刻み海苔を使用。今回は『麺屋 わっしょい』との限定コラボ企画の『牛すじまぜ麺』を頂きました。自家製の香味油に醤油タレを加え、香ばしいニンニク風味をアクセントに、ミンチ肉のピリ辛感でパンチをもたせ、生玉子のまろやかさをもたせた旨みのある仕上がりになっています。甘めに味付けされた牛すじがたっぷりと入っていて、タレとよく絡んでとても美味しく頂けます。残りタレに無料の小ご飯を絡めて完食できます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(うどん):700k0600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+220kcal
2015.09.03


けいらんきつねうどん
(魚介+醤油 780円)
うどん居酒屋 麦笑・けいらんきつねうどん

スープは魚介ベースの醤油味。具はネギ,薄揚げ,とじ玉子,カマボコを使用。生姜の爽やかな風味にあんかけ風のとろみのある和出汁が麺とよく絡んでとても美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(うどん):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2550kcal
差し引き:+50kcal
2015.03.05


カレーうどん
(魚介+カレー味 700円)
うどん居酒屋 麦笑・カレーうどん

スープは魚介ベースのカレー味。具は牛肉,笹切りネギを使用。スパイシーなカレーの旨みと和出汁がバランスよく合わさったコクのある仕上がりになっています。熱々のスープは寒い冬にはほっこりします。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(うどん):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+220kcal
2015.01.08


ぶっかけうどん
(魚介+醤油 550円)
うどん居酒屋 麦笑・ぶっかけうどん

関西うどん名店ラリー2014・その1
 具はネギ,生姜,酢橘を使用。麺は自家製麺で弾力感のある剛麺で小麦風味豊かな味わいで頂けます。シンプルながらうどんの醍醐味を味わえます。
(麺がおすすめ)
関西うどん名店ラリー2014
関西うどん名店ラリー2014
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(うどん):400k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車43分で15km走行で380kcal 計2460kcal
差し引き:-260kcal
2014.10.10


釜揚げうどん
(魚介+醤油 550円)
うどん居酒屋 麦笑・釜揚げうどん
★★★★
2013 大阪好っきゃ麺スタンプラリー・その10
 具はネギ,おろし生姜,レモンを使用。麺は自家製麺でモチ感があり中心のコシが残り、この寒い時期にはほっこりとする一杯です。
(麺がおすすめ)
2013 大阪好っきゃ麺
大阪好っきゃ麺・うどん居酒屋 麦笑
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(うどん):400k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車23分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:-160kcal
2013.01.22


うどん居酒屋 麦笑
【主なメニュー】
きつねうどん:580円 山菜うどん:680円 鴨うどん:800円 カレーうどん:700円 温玉入りカレーうどん:780円 野菜天カレーうどん:880円 カツカレーうどん:950円 釜揚げうどん:550円 生醤油うどん:550円 天ぷら生醤油うどん:850円 とり天ざるうどん:800円 ぶっかけうどん:550円 山菜おろしぶっかけうどん:780円 和牛温玉ぶっかけうどん:850円 とり天ひやかけ:800円 大盛り:+150円
うどん居酒屋 麦笑
大阪市東成区中道1-10-19
Pなし
11:30~14:30 17:00~23:00 日祝休
06-6971-0972


【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2015/09/15 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 虎司 

らーめん
(動物系+醤油 740円)
麺屋 虎司・らーめん
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,キャベツ,モヤシ,煮玉子を使用。
 このお店は地下鉄緑橋駅周辺に8月25日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂を加え、濃い目の醤油タレで甘みのある味わいで、ニンニク風味豊かなジャンキーな仕上がりになっています。平打ちの太麺はもっちりしたコシ感でわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感でよく味付けされていてとても美味しく頂けます。麺・野菜・ニンニクの大盛無料サービスがあります。8月31日までは煮玉子が無料となっています。
(ボリュームがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車44分で13km走行で340kcal 計2580kcal
差し引き:-80kcal
2015.08.25


麺屋 虎司
【主なメニュー】
虎司らーめん:820円 らーめん:740円 味噌らーめん:840円 辛味噌らーめん:840円 黒麻油らーめん:850円 虎司節麺:840円 台湾らーめん:800円 特製つけ麺:840円 特製まぜそば:800円 大盛:無料 チャーシュー:+200円 半熟味付玉子:+100円 餃子5ヶ:300円
麺屋 虎司
大阪市東成区東中本2-4-6
Pなし
11:00~22:30 未定休
06-6981-5533
創業2015年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2015/08/26 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(1)

極楽うどん TKU 

釜玉うどん 中盛り 6杯目
(魚介+醤油 690円)
極楽うどん TKU・釜玉うどん 中盛り

具は,ネギ,生卵を使用。熱々でモチモチでコシのある麺と蘭王卵がよく絡んでとても美味しく頂けます。生醤油で味を調整します。最後にかけ出汁を加えるとまた違った味わいで頂け、2度楽しむとことができます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(うどん):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で8km走行で200kcal 計2440kcal
差し引き:+160kcal
2014.11.09


元気うどん
(魚介+醤油 1060円)
極楽うどん TKU・元気うどん
★★★★★
具は鰻,とろろ,ネギ,生卵,刻み海苔を使用。今回は8月1~3日間限定で5周年記念メニューの『元気うどん』を頂きました。水で〆た剛麺がとろろと蘭王卵とよく絡んでとても美味しく頂けます。生醤油で味を調整します。たっぷりの鰻が入っていて、これはお値打ちの一杯です。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(うどん):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で7km走行+フィットネス40分で400kcal 計2480kcal
差し引き:+20kcal
2014.08.02


釜玉うどん 5杯目
(魚介+醤油 680円)
極楽うどん TKU・釜玉うどん 5杯目
★★★★★
具は,ネギ,生卵を使用。熱々でモチモチでコシのある麺と蘭王卵がよく絡んでとても美味しく頂けます。生醤油で味を調整します。最後にかけ出汁を加えるとまた違った味わいで頂け、2度楽しむとことができます。茹で加減が難しいらしく、11分半前後がポイントだそうです。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(うどん):450k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:-30kcal
2014.03.25


ひやかけ 5杯目
(魚介+醤油 560円)
極楽うどん TKU・ひやかけ 5杯目
★★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。具はネギ,おろし生姜を使用。今回は裏メニューの『ひやかけ』を頂きました。冷やのうどんに、冷たいいりこ出汁で頂きます。コクのあるいりこの風味と、冷たく〆た剛麺は筋肉質の力強い弾力感で、グミグミ感を存分に味わえます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:600k 晩(うどん):400k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車29分で10km走行で250kcal 計2490kcal
差し引き:-290kcal
2013.07.02


豚骨豚カレーうどん
(豚骨+カレー 930円)
極楽うどん TKU・豚骨豚カレーうどん
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介カレー味。具は豚バラ肉,笹切りネギ,タマネギを使用。今回は緊急追加のスペシャルメニューの『豚骨豚カレーうどん』を頂きました。同時提供の『紅白天中華』の豚骨スープを併用した一杯です。豚骨出汁に鰹鰤・煮干・昆布出汁を合わせたスープにカレー風味をもたせ、豚骨の旨みと魚介の旨みをバランスよく合せたスパイシーな辛さが存分に伝わる仕上がりになっています。自家製麺のうどんはいつもながらの剛麺で、しっかりとした跳ね返りのある弾力感で頂けます。小ぶりのマンガリッツァ豚肉が6枚入っていて、濃縮された豚の旨みが広がりとても美味しくいただけます。
(麺・豚肉がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:550k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+160kcal
2013.06.06


紅白天中華
(魚介+豚骨 790円)
極楽うどん TKU・紅白天中華
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具はかき揚げ,ネギ,メンマ,ワカメ,ナルトを使用。今回は5月22日からのスペシャルメニューの『紅白天中華』を頂きました。豚骨出汁に鰹節・煮干・昆布からとった出汁を合わせた白湯スープに油分を控えめに、ほのかに魚介風味が広がるあっさりとした仕上がりになっています。ニンジン・赤ピーマン・紅生姜・カボチャ・桜エビを使った大判のかき揚げが1枚入っていてボリュームがあり、サクサクとした食感と出汁が沁み込んだしっとりした食感の両方が楽しめ、豚骨と野菜の旨みが融合したコクのある味わいでとても美味しく頂けます。
(かき揚げがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+70kcal
2013.05.28


きつねうどん 3杯目
(魚介+醤油 600円)
極楽うどん TKU・きつねうどん 3杯目
★★★★★
具は笹切りネギ,あげ,ナルトを使用。あげを頬張るたびに、イリコ出汁の旨みと甘みが口の中いっぱいに広がりとても美味しく頂けます。このたび3年半、共にがんばってこられた倉さんがTKUを旅立たれました。地元で居酒屋を始められるそうです。新天地でのご活躍を楽しみにしたいですね。
(麺・あげがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+170kcal
2013.05.09


おいしいカレーうどん
(魚介+カレー 780円)
極楽うどん TKU・おいしいカレーうどん
★★★★
スープは魚介ベースのカレー味。具は牛肉,笹切りネギを使用。スパイシーな辛さが際立つ旨みのある仕上がりになっています。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+130kcal
2013.04.23


釜玉うどん 4杯目
(魚介+醤油 680円)
極楽うどん TKU・釜玉うどん 4杯目
★★★★★
具は,ネギ,生卵を使用。熱々でモチモチでコシのある麺と蘭王卵がよく絡んでとても美味しく頂けます。生醤油で味を調整します。最後にかけ出汁を加えるとまた違った味わいで頂け、2度楽しむとことができます。茹で加減が難しいらしく、11分半前後がポイントだそうです。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-140kcal
2013.04.02


釜玉うどん 3杯目
(魚介+醤油 680円)
極楽うどん TKU・釜玉うどん 3杯目
★★★★★
具は,ネギ,生卵を使用。熱々でモチモチでコシのある麺と蘭王卵がよく絡んでとても美味しく頂けます。生醤油で味を調整します。最後にかけ出汁を加えるとまた違った味わいで頂け、2度楽しむとことができます。今、ハマっています。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2013.03.21


釜玉うどん 2杯目
(魚介+醤油 680円)
極楽うどん TKU・釜玉うどん 2杯目
★★★★★
具は,ネギ,生卵を使用。熱々でモチモチでコシのある麺と蘭王卵がよく絡んでとても美味しく頂けます。生醤油で味を調整します。最後にかけ出汁を加えるとまた違った味わいで頂け、2度楽しむとことができます。これはハマります。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:550k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で8km走行で190kcal 計2270kcal
差し引き:+180kcal
2013.02.19


釜玉うどん
(魚介+醤油 680円)
極楽うどん TKU・釜玉うどん
★★★★★
具は,ネギ,生卵を使用。熱々でモチモチでコシのある麺と蘭王卵がよく絡んでとても美味しく頂けます。生醤油で味を調整します。最後にかけ出汁を加えるとまた違った味わいで頂け、2度楽しむとことができます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+130kcal
2013.02.05


日の出うどん ぶっかけ
(魚介+醤油 750円)
極楽うどん TKU・日の出うどん ぶっかけ
★★★★★
2013 大阪好っきゃ麺スタンプラリー・その1
 具はとろろ,めんたいこ,ネギ,カマボコ,蘭王の黄味,刻み海苔を使用。今回は1月5日~18日まで限定の『日の出うどん ぶっかけ』を頂きました。
 さて、1月9日より『2013 大阪好っきゃ麺』が始まり、ここ『極楽うどん TKU』で開催されています!こちらのお店から大阪好っきゃ麺のスタート開始です。
(麺がおすすめ)
2013 大阪好っきゃ麺
2103 大阪好っきゃ麺
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+300kcal
2013.01.10


カモネギしっぽくうどん
(魚介+醤油 890円)
極楽うどん TKU・カモネギしっぽくうどん
★★★★
スープは鴨肉ベースの魚介醤油味。具は鴨肉,長ネギ,焼きネギ,ニンジン,大根,レンコン,里芋,サヤエンドウを使用。今回は11月17日~30日までのスペシャルメニューの『カモネギしっぽくうどん』を頂きました。鴨肉からとったスープに魚系出汁を合わせ、たっぷりの鴨油で熱さを封じ込め、ほのかな鴨の風味をアクセントにコクと深みのある味わいに仕上がっています。小ぶりの鴨肉が多数入っていて、鴨肉の旨みがじわじわと伝わりとても美味しく頂けます。寒いこの時期にはほこっりする一杯となっています。さて、日程は未定ですが寺田町の麺屋山本流とのコラボレーションが麺屋山本流で予定されています。その名も『極楽ラーメン』乞うご期待です。
(麺がおすすめ)
麺屋山本流とのコラボレーション
極楽うどん TKU・コラボレーション
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2012.11.29


ミソカツ丼(単品)吸物付
( 900円)
極楽うどん TKU・ミソカツ丼(単品)吸物付

具は豚カツ,ネギ,キャベツを使用。今回は11月16日までのスペシャルメニューの親子丼(単品)を頂きました。マンガリッツァ豚のロースカツに帝国醸造の赤味噌ベースにした味噌ダレで頂きます。豚の旨みがよく味わえ、味噌ダレとの相性がバッチリで頂けます。セットにすると990円でミニうどん(かけ・ぶっかけ・生醤油)が付きます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:560k 晩:800k 酒:600k 計2660kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+310kcal
2012.11.13


味噌うどん
(魚介+醤油 790円)
極楽うどん TKU・味噌うどん
★★★★
スープは魚介ベースの味噌味。具は鶏肉,ネギ,厚あげ,ホウレン草,しめじ,ニンジン,を使用。今回は10月19日日までのスペシャルメニューの『味噌うどん』を頂きました。名古屋の『帝国醸造』のたまり醤油と赤味噌を使用した出汁です。コクのある味噌の芳醇な旨みがあり、剛麺とベストマッチで頂けます。今年も『玉造ふれあいフェスティバル』にTKUさんがうどん100食無料で提供されます。日時は11月4日11時~16時、場所は東小橋北公園です。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:-60kcal
2012.10.18


親子丼(単品)吸物付
( 680円)
極楽うどん TKU・親子丼(単品)吸物付

具は鶏肉,三つ葉,タマネギ,生玉子を使用。今回はTKU初で10月5日までのスペシャルメニューの親子丼(単品)を頂きました。大分県の自然卵『蘭王』を使用した濃厚な卵の旨みが味わえます。セットにすると830円でミニうどん(かけ・ぶっかけ・生醤油)が付きます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:650k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+200kcal
2012.09.26


うどんセット(ぶっかけ+かやくごはん)
(魚介+醤油 600円)
極楽うどん TKU・うどんセット(ぶっかけ+かやくごはん)
★★★★★
具はネギ,ワカメ,レモンを使用。今回はランチのみ提供のうどんセットのひやかけを頂きました。かやくごはんにかけうどん・ぶっかけ・生醤油から選べます。ぶっかけはいつもながらの剛麺で頂けます。残念なことにこのかやくごはんがこの9月末をもって提供が終了します。それの伴いランチのうどんセットも終了となります。未食の方はお早い目の訪問をお勧めします。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(うどん他):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車36分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:+240kcal
2012.09.26


浪速ひやかけ
(魚介+醤油 560円)
極楽うどん TKU・浪速ひやかけ
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。今回はこの夏限定の『浪速ひやかけ』を頂きました。冷やのうどんに、通常の3倍の昆布を使用し、鯖節・ウルメ節・本鰹節・ムロアジ節を厚削りにしてじっくり煮込んだ出汁でやさしい甘みと旨みが広がる仕上がりになっています。かめびし醤油が出汁を引き立てます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(うどん):400k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-150kcal
2012.08.28


ネギ醤油うどん
(魚介+醤油 880円)
極楽うどん TKU・ネギ醤油うどん
★★★★
スープは鶏肉ベースの魚介醤油味。具は豚肉,ネギ,長ネギ,焼きネギ,を使用。今回は『麺食い メン太ジスタ』とのコラボメニューで、8月1日~31日まで1日10食限定の『ネギ醤油うどん』を頂きました。鶏肉からとったスープに魚系出汁を合わせ、たっぷりの鶏油で熱さを封じ込め、『鴨だし鴨のせ豊満そば』のかえしを加え、ほのかな鴨の風味をアクセントにコクと深みのある味わいに仕上がっています。中ぶりのマンガリッツア豚肉が4枚入っていて、噛む程に肉の旨みがじわじわと伝わりとても美味しく頂けます。別途、改良中のひやかけを頂きました。カツオと昆布だけで出汁をとりたまり醤油を使ったTKUブラックの改良版です。
(麺・マンガリッツア豚がおすすめ)
鰹ひやかけ
極楽うどん TKU・鰹ひやかけ
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2012.08.02


梅 ぶっかけ
(魚介+醤油 700円)
極楽うどん TKU・梅 ぶっかけ
★★★★★
具は梅干,梅肉,ネギ,大葉,シソ,ワカメを使用。大葉とシソの爽やかな風味をアクセントに梅の酸味が口の中いっぱいに広がる仕上がりとなっています。剛麺が更に際立ちます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2012.07.19


ひやかけ(食べ比べ) 5杯目
(魚介+醤油 560円)
極楽うどん TKU・ひやかけ(食べ比べ)
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。今回は6月29日までの限定メニュー『ひやかけ』を頂きました。冷やのうどんに、昆布・いりこ・鰹節でとった冷たい出汁で頂きます。29日最終日は食べ比べと注文すると『かめびし』と『紫大尽』の醤油を使用したひやかけが頂けます。食べ比べると違いがよく分かります。『かめびし』はいりこの風味を引き立てるインパクトのある味わいで、『紫大尽』は丸みのある醤油の旨みが広がる味わいが感じられます。好みで言うと、いりこ出汁の風味をよく生かした『かめびし』ですかね。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(うどん他):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車28分で9km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:+200kcal
2012.06.28


ひやかけ 4杯目
(魚介+醤油 560円)
極楽うどん TKU・ひやかけ 4杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。今回は6月29日までの限定メニュー『ひやかけ』を頂きました。冷やのうどんに、昆布・いりこ・鰹節でとった冷たい出汁で頂きます。23日からは『かめびし醤油』に代わり、丸大豆・小麦・食塩・米等の材料で醸造された『紫大尽』使用しています。同時にこれら醤油でのひやかけの味比べをしたいものです。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(うどん):400k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+130kcal
2012.06.28


ひやかけ 3杯目
(魚介+醤油 560円)
極楽うどん TKU・ひやかけ 3杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。今回は6月29日までの限定メニュー『ひやかけ』を頂きました。冷やのうどんに、昆布・いりこ・鰹節でとった冷たい出汁で頂きます。22日までは三年以上熟成させた『かめびし醤油』を使用しています。いりこの風味豊かな味わいで、醤油の香り高い旨みがじんわりと伝わってきます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(うどん):400k 酒肴:1600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で15km走行で380kcal 計2460kcal
差し引き:+240kcal
2012.06.22


とろろ玉 ぶっかけ 3杯目
(魚介+醤油 700円)
極楽うどん TKU・とろろ玉 ぶっかけ 3杯目
★★★★★
具はネギ,とろろ,温泉玉子,海苔,わさびを使用。山芋とろろが剛麺によく絡みます。途中で温泉玉子をつぶして更にねっとり感が味わえ、食べ応えがあります。らの道ポスター協力店となっています。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+210kcal
2012.06.07


温つけざるうどん 14杯目
(魚介+醤油 630円)
極楽うどん TKU・温つけざるうどん 14杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。釜揚げうどんの温つけ汁に、ぶっかけ・生醤油の冷やし用のうどんの組み合わせです。ラーメン店とのコラボを構想中だそうです。
(麺がおすすめ)
炊き出しTシャツ
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:-40kcal
2012.05.24


きつねうどん(ひやあつ) 3杯目
(魚介+醤油 600円)
きつねうどん(ひやあつ) 3杯目
★★★★
具は笹切りネギ,うすあげ,カマボコを使用。今回はきつねうどんのひやあつを頂きました。麺はひやにすることで温かいながら剛麺を味わえます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(うどん):400k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:-40kcal
2012.05.15


きつねうどん 2杯目
(魚介+醤油 600円)
極楽うどん TKU・きつねうどん 2杯目
★★★★★
具はネギ,あげ,ナルトを使用。今回はシンプルなきつねうどんを頂きました。きつねうどんがバージョンアップしました。あげの卸業者を変更し、超大判のあげになってます。価格も現状維持です。あげを頬張るたびに、イリコ出汁の旨みと甘みが口の中いっぱいに広がりとても美味しく頂けます。
(麺・あげがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:500k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2050kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:-140kcal
2012.03.08


温つけざるうどん 13杯目
(魚介+醤油 630円)
極楽うどん TKU・温つけざるうどん 12杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。釜揚げうどんの温つけ汁に、ぶっかけ・生醤油の冷やし用のうどんの組み合わせです。相変わらずの剛麺、美味しいです。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:450k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-350kcal
2012.02.28


釜揚げうどん+麺大盛
(魚介+醤油 630円+120円)
極楽うどん TKU・釜揚げうどん+麺大盛
★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。釜揚げうどん、この寒い時期には芯から温まります。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:550k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+70kcal
2012.01.26


きつねうどん(ひやあつ)
(魚介+醤油 600円)
極楽うどん TKU・きつねうどん(ひやあつ)
★★★★
具は笹切りネギ,厚あげ,カマボコを使用。今回はきつねうどんのひやあつを頂きました。鰹節・鯖節・うるめ節を使った出汁は繊細で上品な節の旨みをうまく引き出しています。麺はひやにすることで温かいながら剛麺を味わえます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で16km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き:+30kcal
2011.11.17


巡礼カレーうどん
(魚介+カレー 500円)
極楽うどん TKU・巡礼カレーうどん
★★★★★
スープは豚ベースの魚介カレー味。具は豚肉,ネギ,タマネギを使用。今回は10月18日から提供の『巡礼カレーうどん』を頂きました。ハンガリーの国宝であるマンガリッツァ豚の旨みのあるスープに和風出汁を合わせ、程よい辛みのあるスパイシーな仕上がりになっています。小ぶりのマンガリッツァ豚が4枚入っていて、しっかりとした弾力感で甘みと旨いがあり、とても美味しく頂けます。ミニながら程良い量があり、充分満足頂ける一杯です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+110kcal
2011.10.25


巡礼ひやかけ
(魚介+醤油 380円)
極楽うどん TKU・巡礼ひやかけ
★★★★★
具はなし。今回は第4回関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼メニューのミニの『ひやかけ』を頂きました。10月16日までの提供となっています。10月18日より巡礼メニューはミニの『カレーうどん』となります。ひやのうどんに、冷たいいりこ出汁で頂きます。コクのあるいりこ風味が豊かな味わいです。いつもより麺量を抑えていますが、ちょうどいい量です。今年も裏の東小橋北公園で『玉造ふれあいフェスティバル』に出店するそうです。11月6日に100杯限定で小学生以下のお子様が無料で頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:500k 晩(うどん):350k 酒:600k 計1950kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で3km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:-380kcal
2011.10.06


生醤油うどん+温玉
(魚介+醤油 100円+100円)
極楽うどん TKU・生醤油うどん+温玉
★★★★★
具はネギ,ワカメ,レモン,温泉玉子を使用。この6月3日で2周年を迎えるTKUさんが、8月2日の1日限りの創業祭がありました。ぶっかけうどん、生醤油うどんが100円での提供です。麺が無くなり次第終了です。夜にはビールが1人1杯限りで100円の出血大サービスとなっています。最近はテレビ出演もめっきり多くなり、コラボ、玉造地域活動、東北被災地の炊き出し等、積極的な活躍が際立つ、たかたかkyoさん がんばっています!
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼:400k 晩(うどん):400k 酒:600k 夜食(ラーメン):600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車37分で12km走行で310kcal 計2550kcal
差し引き:-250kcal
2011.08.02


冷やし海老まぜ麺
(エビ油+醤油 950円 )
極楽うどん TKU・冷やし海老まぜ麺
★★★★
麺は極太のストレートうどん麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,むきエビ,ネギ,メンマ,薄アゲ,干しエビ,煮玉子を使用。今回は西宮の『たんろん』とのコラボ企画で7月16~29日までの期間限定の『冷やし海老まぜ麺』を頂きました。エビ風味をアクセントに生醤油を加えさっぱりととした仕上がりになっています。剛麺とエビ油との絡みもよく、麺をよく引き立てます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、鶏の旨が味わえ美味しく頂けます。プリプリのむき海老もいい感じで頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:0kcal
2010.07.21


塩とんかつ定食
( 1000円 )
極楽うどん TKU・塩トンコツ定食

今回は1日10食限定で7月15日までの震災復興支援メニュー『塩トンカツ定食を頂きました。ごはん・漬物・ミニかけうどん付きで、密度の高いマンガリッツァ豚のロース肉を使った塩で頂くトンカツです。味付けに宮城県の塩竈の藻塩を使っています。放射能の影響は認められませんので、ご安心ください。このメニューの売り上げはすべてTKUの炊き出し活動資金として使われます。
 さて、いよいよ、『たんろん』とのコラボ企画が7月16日より始まります。まぜ麺の油は共通にして、お互いの具材情報を提供し、『TKU』はうどん麺で『たんろん』は特注麺で提供されるそうです。
コラボ企画
極楽うどん TKU・コラボ企画
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:350k 晩(うどん):800k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2510kcal
差し引き:-60kcal
2011.07.05


極楽ひやかけ
(魚介+醤油 560円)
極楽うどん TKU・極楽ひやかけ
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。今回は6月17日までの限定メニュー『極楽ひやかけ』を頂きました。冷やのうどんに、冷たいいりこ出汁で頂きます。コクのあるいりこの風味と、冷たく〆た剛麺は筋肉質の力強い弾力感で、グミグミ感を存分に味わえます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(うどん):400k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+10kcal
2011.06.07


温つけざるうどん 12杯目
(魚介+醤油 630円)
極楽うどん TKU・温つけざるうどん 12杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。釜揚げうどんの温つけ汁に、ぶっかけ・生醤油の冷やし用のうどんの組み合わせです。
店主のたかたかkyoさん。この5月28日(日)~30日(火)で東北被災地で炊き出しを行うそうです。28日の夜に出て、29日の夜に現地を出発して、30日の朝に帰阪とかなりのハードスケジュールで、準備と費用がかかると思うのですが、関西の有志者とで向います。今回だけではなく、以後も何回かに分けて計画するそうです。準備や体力的ににも大変だと思いますが、無理をせず頑張ってもらいたいものです。炊き出しのため29日、30日はお店はお休みになるのでご注意ください。
(麺がおすすめ)
炊き出しTシャツ
極楽うどん TKU・Tシャツ
Tシャツを販売します。原価を除いた金額を炊き出し費用に賄うそうです。

摂取カロリー 朝:450kcal 昼:450k 晩(うどん):500k 酒:600k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-350kcal
2011.05.24


とろろ玉 生醤油 4杯目
(魚介+醤油 700円)
極楽うどん TKU・とろろ玉 生醤油 4杯目
★★★★
具はネギ,とろろ,温泉玉子を使用。温泉玉子の甘みと剛麺ととろろの絡みがいいですね。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:550kcal 昼:600k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+150kcal
2011.05.12


極楽すうどん(ひやかけ)
(魚介+醤油 630円)
極楽うどん TKU・極楽すうどん(ひやかけ)
★★★★★
具なし。今回は4月8日までの限定メニュー『極楽すうどん』を頂きました。冷やのうどんに、・羅臼昆布・利尻昆布・道南産真昆布・いりこ・干椎茸・ウルメ節・本鰹荒本節・本鰹荒本節・鯖節・目近節・シビ節・アゴ煮干の12種類の材料を使った冷たい出汁で頂きます。濃厚な深みのある出汁と、冷たく〆たうどんは筋肉質の力強い弾力感で、グミグミ感を存分に味わえます。ネギ・ワカメ・天かすは申し出れば頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:500k 晩(うどん):450k 酒肴:1200k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:+260kcal
2011.04.07


黒毛和牛カレーうどん 2杯目
(魚介+カレー 800円)
極楽うどん TKU・黒毛和牛カレーうどん 2杯目
★★★★
具は牛肉,ネギ,タマネギを使用。結構なスパイシーな辛さで美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(うどん):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+380kcal
2011.02.22


温つけざるうどん 11杯目
(魚介+醤油 630円)
極楽うどん TKU・温つけざるうどん 11杯目
★★★★★
具はネギ,おろし生姜を使用。釜揚げうどんの温つけ汁に、ぶっかけ・生醤油の冷やし用のうどんの組み合わせです。北海道産の全小麦の品種が今年の秋からホクシンからきたほなみに変わります。今回はそのきたほなみのうどんを頂きました。ホクシンが粘りのあるグミが強いのに対して、もち感と歯切れのよいコシの強さを感じます。店主のたかたかkyoさん、ラーメン店とのコラボも考えているそうです。楽しみですね~
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:600k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:-90kcal
2011.02.03


ねぎうどん 2杯目
(鶏系+魚介 680円)
極楽うどん TKU・ねぎうどん 2杯目
★★★★
スープは鶏肉ベースの魚介醤油味。具は鶏肉,ネギ,長ネギ,焼きネギ,を使用。今年初のTKUです。鶏肉出汁に魚系出汁を加え、たっぷりの鶏油で熱さを封じ込め、こってり感のある深みのある仕上がりになっています。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:550k 晩(うどん):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車14分で3km走行で90kcal 計2490kcal
差し引き:-290kcal
2011.01.06


極楽うどんTKU / 2010.12.31以前に食した記事はこちら


極楽うどん TKU
【主なメニュー】
おいしいカレーうどん:800円 チキンカレーうどん:779円 カスカレーうどん:832円 温玉カレーうどん:873円 竹天カレーうどん:893円 鶏天カレーうどん:954円 極楽カレーうどん:1180円 ぶっかけ・生醤油:616円 温玉:680円 とろろ:718円 竹天:830円 鶏天:830円 肉玉:955円 極楽:1016円 かけうどん:493円 わかめうどん:579円 キツネうどん:647円 とろろ温玉うどん:711円 ネギうどん:733円 かすわかめうどん:742円 竹天わかめうどん:739円 鶏天わかめすうどん:752円 肉わかめうどん:906円 肉キツネわかめうどん:991円 極楽かけうどん:1183円 釜揚げうどん:647円 釜玉うどん:698円 肉釜玉うどん:975円 MKつけ麺:1005円 MKカレーつけ麺:1016円 中盛り:無料 大盛り:154円 超大盛り(量上限なし):308円 小盛り:-50円
極楽うどん TKU
大阪市東成区東小橋1-1-4
Pなし
11:30~14:30 18:00~22:00 月休
06-6981-1333
http://takatakakyo.blog96.fc2.com/
創業2009年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2014/12/10 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(3)

つけ鴨うどん 鴨錦 地下鉄今里店 

つけ鴨ラーメン (小)1玉
(鴨+醤油 580円)
つけ鴨うどん 鴨錦 地下鉄今里店・つけ鴨ラーメン (小)1玉
★★★☆
スープは鴨ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は合鴨肉,ジャコ,白ネギ,ホウレン草,カボチャ,レンコン,レモンを使用。鴨肉からとったスープにやや多めの油分を加え、ほのかな酸味と甘みをもたせ、あっさりとした旨みのある仕上がりになっています。麺は温盛りと冷盛りを選ぶことができ冷盛りを選びました。和風そば・うどんも選択できます。脂分を抑えた合鴨肉スライスが多数入っていて、ボリューム感があり美味しく頂けます。スープ割りは生姜湯で頂きます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車37分で11km走行で280kcal 計2520kcal
差し引き:-120kcal
2013.09.24


つけ鴨うどん 鴨錦 地下鉄今里店
【主なメニュー】
つけ鴨うどん・ラーメン・そば (小)1玉:580円 (並)2玉:680円 (大)3玉:780円 かえ玉:+150円 鴨ダブル:+200円
つけ鴨うどん 鴨錦 地下鉄今里店
大阪市東成区大今里3-20-20
Pなし
11:00~14:30 18:00~23:00 日月休
090-5128-2533
http://www.kamokin.jp/index.html
創業2012年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2013/12/28 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

ラーメン人生 JET600  2013.12.31以前に食したラーメン   


ラーメン人生 JET600 /2014.1.1~2015.12.31に食したラーメンの記事はこちら


味噌鶏煮込みそば 4杯目
(鶏ガラ+味噌 850円)
ラーメン人生 JET600・味噌鶏煮込みそば 4杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの味噌味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,三つ葉,煮玉子を使用。この寒い時期にはもってこいの一杯です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2013.12.12


鶏煮込みつけ麺 13杯目
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 13杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で11km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き:+150kcal
2013.12.02


醤油ラーメン 16杯目
(魚介+鶏ガラ 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 16杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。いつもながら深みのある安定したいい一杯です。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車28分で10km走行+ステッパー30分で540kcal 計2620kcal
差し引き:-270kcal
2013.11.14


鶏煮込みそば 15杯目
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 15杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。大つけ麺博、タカさん頑張ったのですが残念ながら入賞には至りませんでした。次回に期待したいと思います。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車32分で10km走行+ステッパー30分で550kcal 計2790kcal
差し引き:-290kcal
2013.10.28


あぶり豚そば(汁なし) 8杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば(汁なし) 8杯目
★★★★
麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味で頂けます。クセになる中毒性のある一杯です。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+390kcal
2013.10.22


鶏煮込みつけ麺 12杯目
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 12杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
 今年も『ラーメン人生 JET』が大つけ麺博に出場します。第四陣の10月31日~11月6日の出店となります。今回は初の自家製麺での勝負です。大阪で麺を打ってピストン輸送で対応します。タカさんの気合いの入り方が伺えます。ぜひともつけ麺日本一に期待したいですね。それに伴い、福島JET共に10月29日~11月8日は臨時休業となります。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+130kcal
2013.10.15


カレーラーメン 1辛 7杯目
(鶏ガラ+カレー 750円)
ラーメン人生 JET600・カレーラーメン 1辛 7杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,タマネギ,メンマ,ナルトを使用。タマネギの苦味が鼻にツンと過ぎりますが、実に安定したいい一杯です。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+240kcal
2013.10.07


醤油ラーメン 15杯目
(魚介+鶏ガラ 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 15杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。いつもながら深みのある安定したいい一杯です。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で10km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き:+70kcal
2013.09.30


鶏煮込みそば 14杯目
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 14杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。いつもながら鶏の旨みをよく引き出したいい一杯です。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2013.09.17


鶏煮込みつけ麺 11杯目
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 11杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
 今年も『ラーメン人生 JET』が大つけ麺博に出場します。第四陣の10月31日~11月6日の出店となります。今回は初の自家製麺での勝負です。大阪で麺を打ってピストン輸送で対応します。タカさんの気合いの入り方が伺えます。ぜひともつけ麺日本一に期待したいですね。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2013.08.27


味噌ぶっかけ
(鶏+味噌 850円)
ラーメン人生 JET600・味噌ぶっかけ
★★★★
スープは鶏ベースの魚介味噌味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はからあげ,白ネギ,大葉,メンマ,ザーサイ,煮玉子を使用。今回は期間限定で1日昼夜各15杯限定の『味噌ぶっかけ』を頂ました。鶏出汁に魚介出汁を合わせたスープに油分を抑えめに、味噌の芳醇な薫りでインパクトをもたせ、大葉の爽快な香りをアクセントに、コクと旨みのある冷スープに仕上げています。麺はつけ麺用の麺を使用し、冷スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのからあげが2個入っていて、さくさくジューシーでとても美味しく頂くことができます。成きん時代も含め、JET600でこちらのからあげを頂くのは今回が初めてでした。小ごはん付で〆はごはんを投入して頂きます。
(麺・からあげがおすすめ)
〆ごはん
ラーメン人生 JET600・〆ごはん
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+270kcal
2013.08.08


あぶり豚そば(汁なし) 7杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば(汁なし) 7杯目
★★★★
麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味で頂けます。
 さて、8月1日~8月31日で『きんせいグループ真夏の総選挙2013』が始まります。基本は福島の『ラーメン人生 JET』での提供で、JET600で提供するかはまだ未定ですが、乞うご期待です。
(麺・チャーシューがおすすめ)
きんせいグループ真夏の総選挙2013
真夏の総選挙
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+110kcal
2013.07.25


鶏煮込みそば 13杯目
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 13杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。いつもながら安定したいい一杯です。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+210kcal
2013.07.16


醤油ラーメン 14杯目
(魚介+鶏ガラ 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 14杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。いつもながら安定したいい一杯です。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン他):900k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+310kcal
2013.07.09


冷やしつけ麺 味噌すする
(魚介+醤油 900円)
ラーメン人生 JET600・冷やしつけ麺 味噌すする
★★★★
スープは鶏ベースの魚介味噌味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,大葉,メンマ,煮玉子,海苔を使用。今回は『すする』に代わり7月から提供のサイレントヒルのコラボ企画ので1日10杯限定の『冷やしつけ麺 味噌すする』を頂ました。鶏からとったスープに油分を抑えめに、味噌の芳醇な薫りでインパクトをもたせ、ほのかな魚介出汁で旨みのある冷スープに仕上げています。麺は全粒粉入りの『すする』専用麺で麺量は230gながら、かなりのボリューム感でずるずると頂けます。すする専用の中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、脂分を控えめにしっとりした食感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂くことができます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
サイレントヒルコラボ
ラーメン人生 JET600・サイレントヒルコラボ
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+30kcal
2013.07.01


冷やしつけ麺 すする
(魚介+醤油 850円)
ラーメン人生 JET600・冷やしつけ麺 すする
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,生姜,大葉,メンマ,煮玉子を使用。いよいよこの季節に打ってつけの一杯の登場です。今回は夏季限定で1日15杯のみの『冷やしつけ麺 すする』を頂ました。スープは鶏からとったスープに油分を抑えめに、魚系出汁をやや強めに効かせ生姜と大葉風味をアクセントにした冷スープに仕上げています。麺は全粒粉入りの『すする』専用麺で麺量は230gながら、かなりのボリューム感でずるずると頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度な弾力感と肉の旨みがよく味わえ、とても美味しく頂くことができます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+190kcal
2013.06.20


カレーラーメン ノーマル 6杯目
(鶏ガラ+カレー 750円)
ラーメン人生 JET600・カレーラーメン ノーマル 6杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回はかなりスープの粘度が高くスープとよく絡みます。カレーラーメンのノーマルはカレータレにハバネロを一振りがベースで、更に一振りで1辛と順次増え5辛まで好みに調整してくれます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+160kcal
2013.06.03


鶏煮込みつけ麺 10杯目
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 10杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。いつもながら安定したいい一杯です。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+320kcal
2013.05.27


鶏煮込みそば 12杯目
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 12杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。
 JET600の元店長の岩崎涼さんが三重県伊勢市で5月23日に独立開業されます。オープン当日はJETのタカさん、ちよさん、秦店長が応援に駆け付けるそうです。スープは鶏豚骨白湯と鶏清湯魚介の2本柱で、それぞれに自家製の麺を合わせています。楽しみですね♪
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
吉風
吉風・ロゴ
三重県伊勢市宮後2-25-3
11:30~14:30 18:00~21:00
0596-23-0021
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+280kcal
2013.05.20


醤油ラーメン 13杯目
(鶏ガラ+醤油 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 13杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。相変わらず安定したいい一杯です。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+280kcal
2013.05.16


カレーラーメン 1辛 5杯目
(鶏ガラ+カレー 750円)
ラーメン人生 JET600・カレーラーメン 1辛 5杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。こちらの『カレーラーメン』は根強い人気があります。意外とオーダー数が多いようです。今回からナプキンが常設されました。これはありがたいです。
(スープ・麺がおすすめ)
ナプキン
ラーメン人生 JET600・ナプキン
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2530kcal
差し引き:-30kcal
2013.04.22


あぶり豚そば(汁なし) 6杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば(汁なし) 6杯目
★★★★
麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味で頂けます。病みつきになる一杯です。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+490kcal
2013.04.15


鶏煮込みつけ麺 9杯目
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 9杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。安定したいい一杯です。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+370kcal
2013.04.09


鶏煮込みそば 11杯目
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 11杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。
 岩リョウ元店長の三重県での新しいお店の場所が決まったようです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+120kcal
2013.04.01


醤油ラーメン 12杯目
(鶏ガラ+醤油 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 12杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 今回から新たに、秦店長が厨房で腕を振るっておられます。今までアシスタントとして陰ながらJET600を支えてきましたが、今後のご活躍に乞うご期待です。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車16分で4km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+300kcal
2013.03.18


醤油ラーメン 11杯目
(鶏ガラ+醤油 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 11杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 岩リョウ店長、最後の渾身の一杯を頂きました。最後の最後まで美味しい一杯でした。故郷の三重に帰り新しいお店を開業します。お店探しから始めオープンはまだまだ未定ですが、新天地での活躍を楽しみにしています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で4km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+250kcal
2013.02.25


鶏煮込みそば 10杯目
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 10杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。
 非常に残念ですが岩リョウ店長が2月25日を最後にJET600を旅立つことになりました。東成きんせいを含めJET600では152杯のラーメンを頂きましたが、後半は頂く時間帯もあり、7割近く岩リョウ店長の一杯だったと思います。(タカさんの一杯は1年以上頂いていません。笑)JET600はどのメニューもいつ頂いても安定感抜群で、少しシャイで多くを語ることは少なかったですが、岩リョウ店長が居たたからこそ成せた偉業だと思います。本当にご苦労様でした。今後の新天地のご活躍を楽しみにしています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+330kcal
2013.02.18


鶏煮込みつけ麺 8杯目
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 8杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。さて、長年勤めてきた岩リョウこと岩崎店長が2月末をもってJET600を卒業されます。3月から故郷の三重県に戻り、お店探しから始められるそうです。新しいお店に乞うご期待です。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+370kcal
2013.02.07


あぶり豚そば(汁なし) 5杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば(汁なし) 5杯目
★★★★
麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味で頂けます。麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。さて、長年勤めてきた岩リョウこと岩崎店長が2月末をもってJET600を卒業されます。3月から故郷の三重県に戻り、お店探しから始められるそうです。新しいお店に乞うご期待です。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:550k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+430kcal
2013.01.28


醤油ラーメン 10杯目
(魚介+鶏ガラ 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 10杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。いつもながら、安定して頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+260kcal
2013.01.07


鶏煮込みそば 9杯目
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 9杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。
 第2回関西名店スタンプラリーらの道 弐~進撃~ 期間:1月5日~3月31日で福島区の『ラーメン人生 JET』で開催されています。なお、玉造のJET600では対応していませんのでご注意ください。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
らの道 弐~進撃~
らの道 弐~突撃~
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+90kcal
2012.12.25


醤油ラーメン 9杯目
(魚介+鶏ガラ 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 9杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 福島区の『ラーメン人生 JET』が第2回関西名店スタンプラリーらの道 弐~進撃~にエントリーされました。乞うご期待ください。年末年始は12月30日~1月3日までお休み。 1月4日から通常営業となっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:-30kcal
2012.11.26


鶏煮込みつけ麺 7杯目
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 7杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。今回から麺の小麦の種類を変えたそうです。小麦の風味がより一段と広がってきます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:650k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+290kcal
2012.11.12


味噌鶏煮込みそば 3杯目
(鶏ガラ+味噌 850円)
ラーメン人生 JET600・味噌鶏煮込みそば 3杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの味噌味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,三つ葉,煮玉子を使用。寒くなるとついつい食べたくなるこの一杯です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:640k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2540kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+370kcal
2012.11.08


鶏煮込みそば 8杯目
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 8杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。岩りょう店長、がんばっていますね。最近メキメキと腕を上げています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2012.10.30


魚介鶏煮込みそば
(魚介+鶏ガラ 780円)
ラーメン人生 JET600・魚介鶏煮込みそば
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回は期間限定の『魚介鶏煮込みそば』を頂きました。鶏ガラからとった白湯スープにイリコ・秋刀魚節・鯖節・昆布からとった魚介出汁をバランスよく合わせ、鶏の旨みをうまく引き出したコクのある仕上がりになっています。基本、裏メニューの『魚介醤油』と同じですが、動物系の出汁をやや強めに押し出しています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車14分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:-50kcal
2012.10.15


醤油ラーメン 8杯目
(魚介+鶏ガラ 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 8杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。大つけ麺博の出店大盛況で終わり、多いときで1日1700食提供されたそうです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:-30kcal
2012.10.11


鶏煮込みつけ麺 6杯目
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 6杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。さて、いよいよ9月27日から東京の大つけ麺博に出店します。今まさにそれに向けての仕込みの真っ最中です。提供するつけ麺はこの鶏煮込みが基本ですが本番では少し変えるようです。関西の雄としての活躍が楽しいです。なお、それに伴い臨時休業となります。9月25日は昼のみ営業、9月26日~10月5日まで休みとなっています。ご注意ください。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+310kcal
2012.09.24


あぶり豚そば(汁なし) 4杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば(汁なし) 4杯目
★★★★
麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味で頂けます。麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。さていよいよ我らJETが9月27日~10月3日の間、東京の大つけ麺博に出陣いたします。素晴らしい活躍にこうご期待です。
(麺・チャーシューがおすすめ)
大つけ麺博
ラーメン人生 JET600・大つけ麺博
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:+210kcal
2012.09.10


カレーラーメン 1辛 4杯目
(鶏ガラ+カレー 750円)
ラーメン人生 JET600・カレーラーメン 1辛 4杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回は『カレーラーメン』の1辛を頂きました。やはり1辛くらいがベストですね。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+210kcal
2012.09.03


たまり醤油で仕上げた鶏煮込みそば
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET600・たまり醤油で仕上げた鶏煮込みそば
★★★★
スープは鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルトを使用。今回は8月16日~9月15日の間、1日15杯限定で、関西ウォーカーさんとのコラボ企画『たまり醤油で仕上げた鶏煮込みそば』を頂きました。鶏ガラからとった白湯スープに和風出汁を合わせ、奈良の片上醤油のたまり醤油を使用したかえしで芳醇で香り高い旨みをもたせ、コクとキレのある味わい仕上がっています。福島店で頂いた時によりもタレの立ちすぎが調整されていて、丸みが加わりいい塩梅に仕上がっています。麺はいつもの自家製麺でほのかな小麦の風味と表面が滑るようななめらかさで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しくとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車32分で9km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:+80kcal
2012.08.27


鶏煮込みそば 7杯目
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 7杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。
 大つけ麺博大つけ麺博決定戦の日程が決まりました。第一陣の9月27日(木)からです。お楽しみに!
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2012.08.20


鶏煮込みつけ麺 5杯目
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 5杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。盛付けが変わりました。カドヤ食堂の『つけそば』に似た盛付けで、これは食欲がそそります。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2520kcal
差し引き:-20kcal

7月トータルとして
食したラーメン数:46杯
総摂取カロリー:77802kcal 総消費カロリー:77740kcal
差し引きカロリー:+62kcalとなりました。
2012.07.31


醤油ラーメン 7杯目
(魚介+鶏ガラ 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 7杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。大つけ麺博の西日本エリア代表にノミネートされました。活躍が楽しみです♪
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 夜食(ラーメン):600k 計3200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車31分で11km走行で270kcal 計2670kcal
差し引き:+530kcal
2012.07.23


鶏煮込みそば 6杯目
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 6杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。鶏の旨みを絶妙に引き出したいいスープです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+70kcal
2012.07.09


冷やし醤油ラーメン
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET600・冷やし醤油ラーメン
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子を使用。今回は『すする』に代わり、7月1日から提供された冷やしの第二弾『冷やしの醤油ラーメン』を頂きました。鶏ガラからとったスープに油分を加えず、すっきりとした生姜と大葉風味をアクセントに、魚介出汁を強めに押し出したコクと深みにある爽やかな仕上がりになっています。麺はつけ麺用を使用し、冷スープで更に締まりのあるコシ感で頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていてもっちりとした弾力感がありとても美味しく頂けます。この夏にもってこいの一杯です。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2012.07.02


醤油ラーメン 6杯目
(魚介+鶏ガラ 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 5杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。関西スタンプラリーの『らの道』ポスター協力店となっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+210kcal
2012.06.25


カレーラーメン 5辛 3杯目
(鶏ガラ+カレー 750円)
ラーメン人生 JET600・カレーラーメン 5辛 3杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回はレギュラーメニューとなった『カレーラーメン』の5辛を頂きました。成きん時代のハシダメンスペシャルを凌ぐ辛さとなっています。
(チャーシュー・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+20kcal
2012.06.14


あぶり豚そば(汁なし) 3杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば(汁なし) 2杯目
★★★★
麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味で頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2012.06.04


鶏煮込みつけ麺 4杯目
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 4杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。いつになくボリューム感がありました。全粒粉入りの平打ち麺、小麦風味がいいですね。
(スープ・チャーシュー・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:+160kcal
2012.05.28


冷やしつけ麺 すする
(魚介+醤油 900円)
ラーメン人生 JET600・冷やしつけ麺 すする
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,生姜,大葉,メンマ,煮玉子を使用。今回は期間限定で昼夜共10杯の『冷やしつけ麺 すする』を頂ました。スープは鶏ガラからとったスープに油分を抑えめに、魚系出汁をやや強めに効かせ生姜と大葉風味をアクセントにした冷スープに仕上げています。麺は全粒粉入りの専用麺で300gとやや多めの麺量で頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、適度な弾力感と肉の旨みがよく味わえ、とても美味しく頂くことができます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:+160kcal
2012.05.21


魚介醤油 3杯目
(魚介+鶏ガラ 780円)
ラーメン人生 JET600・魚介醤油 3杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回は裏メニューの『魚介醤油』を頂きました。秋刀魚節のいいものが見つかったそうで産地を変えたそうです。油分の少ない節でやや塩気を効かせ引き締まった味わいになっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:+60kcal
2012.05.14


鶏煮込みそば 5杯目
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 5杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回からメニューが変更されています。カレーつけ麺がメニュー落ちし、裏メニューのカレーラーメンがレギュラー化しています。限定の煮干しそばが終了しましたが、岩リョウ店長、次の限定を思考中とのこと。辛味噌の汁なしあたりで攻めてくるかもしれません。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車15分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:-100kcal
2012.04.24


醤油ラーメン 5杯目
(魚介+鶏ガラ 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 5杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。いつもながら、あっさりとしたなかに安定感のある実に深みのあるいい味わいのスープです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2510kcal
差し引き:-110kcal
2012.03.15


鶏煮込みそば 4杯目
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 4杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,糸唐辛子を使用。いつもながら、鶏の旨みとコクのあるいい味わいのスープです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+210kcal
2012.03.06


醤油ラーメン 4杯目
(魚介+鶏ガラ 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 4杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。いつもながら、あっさりとしたなかに実に深みのあるいい味わいのスープです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+260kcal
2012.02.27


鶏煮込みつけ麺 3杯目
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 3杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。すすった時の麺とスープの絡みが最高です。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:550k 晩(ラーメン):700k 酒肴:800k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+200kcal
2012.02.13


あぶり豚そば(汁なし) 2杯目
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば(汁なし) 2杯目
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,鷹の爪,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味と、ハバネロの辛さがじわじわと伝わる仕上がりになっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行+フィットネス40分で310kcal 計2390kcal
差し引き:+210kcal
2012.02.06


煮干そば
(魚介+鶏 750円)
ラーメン人生 JET600・煮干そば
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。今回は期間未定の限定『煮干そば』を頂きました。ベースは成きん時代の終盤に出されていたものです。しばらく提供されるそうです。鶏からとった清湯スープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよくまとめていて、秋刀魚節が効いた煮干し風味豊かなコクと深みある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程よい弾力感があり、肉の旨みがよく味わえ美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-100kcal

1月トータルとして
食したラーメン数:43杯
総摂取カロリー:80650kcal 総消費カロリー:76650kcal
差し引きカロリー:+4000kcalとなりました。
2012.01.31


カレーラーメン 3辛 2杯目
(鶏ガラ+カレー味 750円)
ラーメン人生 JET600・カレーラーメン 3辛 2杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回は裏メニューの『カレーラーメン』の3辛を頂きました。3辛になると強烈な辛さになります。ですが体はとっても温まります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+260kcal
2012.01.30


味噌鶏煮込みそば 2杯目
(鶏ガラ+味噌 850円)
ラーメン人生 JET600・味噌鶏煮込みそば 2杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの味噌味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,三つ葉,煮玉子を使用。この味噌鶏煮込み、初期の頃とはだいぶ変わりました。濃厚ながらまるみのある味わいです。ほのかな生姜風味がこの寒い時期、ほっこりとします。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:650kcal 昼:550k 晩(ラーメン):700k 酒肴:800k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+530kcal
2012.01.12


魚介醤油 2杯目
(魚介+鶏ガラ 780円)
ラーメン人生 JET600・魚介醤油 2杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回も裏メニューの『魚介醤油』を頂きました。年末年始の営業は12月30日はお昼まで。31日~1月4日までお休み。5日から通常営業となっています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+70kcal
2011.12.20


鶏煮込みつけ麺 2杯目
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺 2杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。今回は特にチャーシューの出来栄えが良かったですね。大ぶりで厚みがあり、肉の旨みが実にいい感じです。
(スープ・チャーシュー・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+420kcal
2011.11.28


鶏煮込みそば 3杯目
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 3杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,糸唐辛子を使用。最近、タカさん見かけませんね。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+60kcal
2011.11.15


醤油ラーメン 3杯目
(魚介+鶏ガラ 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 3杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。あっさりとしていますが、実に深みのあるいいスープです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+270kcal
2011.11.07


鶏煮込みそば 2杯目
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば 2杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,糸唐辛子を使用。今回は珍しく福島のチヨさんが厨房に立っていました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で3km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:+10kcal
2011.10.18


醤油ラーメン 2杯目
(魚介+鶏ガラ 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン 2杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。大つけ麺博も終わり、ようやく落ち着いたようです。会場では1日に1500食が出るそうで、さすが東京のラーメン人口は並ではないですね。出店舗間での冷蔵庫の保管スペースの取り合いが大変だったそうです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:-30kcal
2011.10.04


カレーラーメン 1辛
(鶏ガラ+カレー味 750円)
ラーメン人生 JET600・カレーラーメン 1辛
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,糸唐辛子を使用。今回も裏メニューの『カレーラーメン』を頂きました。鶏ガラからとったカレー専用のとろみのある清湯スープにカレー風味を加え、ハバネロで辛さを調整していて、鶏の旨みとスパイシーな辛さが存分に伝わる仕上がりになっています。麺は自家製麺でカレースープとよく絡みます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みをうまく引き出していて、とても美味しく頂けます。辛さは1辛~5辛で好みに調整してくれます。さて今月23日から3日間、東京の大つけ麺博にJETが出店されます。当日分は大阪でスープを焚いて冷凍車で搬送するそうです。準備大変だと思いますが、ぜひがんばってほしいですね。その為、22日は22時まで23日~27日は臨時休業になってますので、ご注意ください。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+230kcal
2011.09.15


魚介醤油
(魚介+鶏ガラ 780円)
ラーメン人生 JET600・魚介醤油
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,糸唐辛子を使用。今回は裏メニューの『魚介醤油』を頂きました。鶏ガラからとった白湯スープに魚介出汁をバランスよく合わせ、鶏の旨みをうまく引き出した深いコクのある仕上がりになっています。麺はいつもながら安定した仕上りとなっています。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて肉の旨みがよくでていて美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:350kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:-190kcal
2011.09.06


あぶり豚そば(汁なし)
(油+醤油ダレ 800円)
ラーメン人生 JET600・あぶり豚そば(汁なし)
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,鷹の爪,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味と、じわじわと辛さ伝わる仕上がりになっています。ブロック状の炙りバラ肉チャーシューが多数入っていて、少し辛めに味付けされていて、とても美味しく頂けます。
 9/23(金)~9/25(日)の3日間、東京都港区で開催される大つけ麺博の序章に大阪代表として『ラーメン人生 JET』が出店されます。1500食/1日の麺を用意するらしく、聞いているだけで大変そうです。当日は大阪の2店舗を休みとし、スタッフ総出で挑むそうです。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:350kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:-190kcal
2010.08.29

カレーつけ麺 1辛
(鶏ガラ+カレー味 800円)
ラーメン人生 JET600・カレーつけ麺 1辛
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギを使用。鶏ガラからとったカレー専用の清湯スープにカレー風味を加え、ハバネロで辛さを調整していて、鶏の旨みとインパクトのある辛さが伝わる仕上がりになっています。麺は自家製麺でカレースープとよく絡みます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、赤身と脂身とがバランスよくまとまっていて、とても美味しく頂けます。辛さは1辛~5辛で好みに調整してくれます。1辛でも結構な辛さが伝わります。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒肴:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+100kcal
2011.08.18


鶏煮込みつけ麺
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みつけ麺
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。鶏ガラからとったとろみにあるスープに、ほんのりと魚介風味をもたせ、タマネギの甘みと鶏の旨みを良く引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺の切歯10番で全粒粉を加え、しなやかコシがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感で肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
 9/23(金)~9/25(日)の間、東京都港区で開催される大つけ麺博の序章に大阪代表として『ラーメン人生 JET』が出店されます。活躍が楽しみです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で3km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+280kcal
2011.08.09


味噌鶏煮込みそば
(鶏ガラ+味噌 850円)
ラーメン人生 JET600・味噌鶏煮込みそば
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの味噌味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,タマネギ,メンマ,三つ葉,鷹の爪,煮玉子を使用。鶏ガラ出汁がしっかりと効いたややとろみのあるスープに、パンチのある味噌ダレをいい塩加減に合わせ、鶏の旨みの中にどっしりと重みのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でほのかな小麦風味となめらかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(麺・スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:-90kcal
2011.07.26


鶏煮込みそば
(鶏ガラ+醤油 700円)
ラーメン人生 JET600・鶏煮込みそば
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,糸唐辛子を使用。鶏ガラ出汁がしっかりと効いたややとろみのあるスープに、まろやかな醤油ダレをうまく合わせ、鶏の旨みを凝縮させた濃厚でコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でほのかな小麦風味となめらかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、もっちりとした弾力感と肉の旨みでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で3km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:+10kcal
2011.07.25


醤油ラーメン
(魚介+鶏ガラ 680円)
ラーメン人生 JET600・醤油ラーメン
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。このお店は閉店した『東成きんせい』のすぐ側に、山本店主が新ブランドJETの2号店として、7月18日にオープンしたお店です。鶏ガラからとった清湯スープにやや多めの鶏油を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、あっさりながらもコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺の平打ち麺で、しなやかなコシとなめらかな表面で喉越し良く頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の美味しさを良く引き出されていて、とても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):1000k 酒:600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車36分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:+640kcal
2011.07.18


ラーメン人生 JET600
【主なメニュー】
醤油ラーメン(数量限定):680円 醤油チャーシュー(数量限定):880円 鶏煮込みそば:700円 鶏煮込みチャーシュー:900円 味噌鶏煮込みそば(数量限定):850円 味噌鶏煮込みチャーシュー(数量限定):1050円 カレーラーメン:750円 カレーチャーシュー:950円 鶏煮込みつけ麺:800円 あぶり豚そば:800円 麺大盛り:+100円 特盛り:+200円 半熟味付玉子:+100円
ラーメン人生 JET600
大阪市東成区東小橋1-3-2
Pなし
11:00~15:00 18:00~23:00 無休
06-6981-1778
創業2011年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2013/12/24 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(1) | CM(22)

元祖辛麺屋 枡元 大阪本店 

レギュラー 辛麺 5倍
(鶏ガラ+醤油 750円)
元祖辛麺屋 枡元 大阪本店・レギュラー 辛麺 5辛
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はミンチ,ニラ,とき玉子,ニンニクを使用。このお店は宮崎に拠点を置く『辛麺屋 枡元』のFC店で大阪発上陸のお店で、地下鉄新深江駅にあった『麺家 静』跡地に、8月1日にオープンしたお店です。よこやんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分とごま油を加え、たっぷりの潰しニンニクと唐辛子でスタミナ満点で、激辛ながらも旨みのある仕上りになっています。辛味は1~30辛まで好み応じて選択できます。麺はこんにゃく麺・中華麺・うどんから選べます。そば粉をメインに使用したこんにゃく麺を選択しました。韓国風のゴム感で頂けるこんにゃく麺は宮崎から取り寄せていますが、製麺所は大阪にあるそうです。残り汁にごはんを入れて雑炊として頂くこともできます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車22分で7km走行で180kcal 計2420kcal
差し引き:-20kcal
2013.08.02


元祖辛麺屋 枡元 大阪本店
【主なメニュー】
辛麺0~5倍 レギュラー:750円 レディース:600円 辛麺6~10倍 レギュラー:800円 レディース:650円 辛麺11~15倍 レギュラー:850円 レディース:700円 辛麺16~20倍 レギュラー:900円 レディース:750円 辛麺21~25倍 レギュラー:950円 レディース:800円 辛麺26~30倍 レギュラー:1000円 レディース:850円 トマトの辛麺:+100円 替玉 レギュラー玉:+150円 レディース玉:+100円 中華麺・うどん・ごはん:+150円 なんこつ:+200円 ミンチ:+100円
元祖辛麺屋 枡元 大阪本店
大阪市東成区深江南1-12-3
Pなし
11:00~23:30 水・奇数月の第1火休
06-6974-3636
http://www.karamenya-masumoto.com/
創業2013年

【ラーメン店の地図】


ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2013/08/03 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(1) | CM(0)

金久右衛門 / 大阪ブラック 

大阪ブラック+ニンニクトッピング 17杯目
(動物系+醤油 700円)
金久右衛門・大阪ブラック+ニンニクトッピング 17杯目
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。久々の本店『大阪ブラック』を頂きました。ニンニククラッシャーを入れるとコクと深みが増し、ブラック本来の旨みを十二分に堪能できます。今回から本店での日曜の営業を始めたそうです。これはありがたいです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:500k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車38分で13km走行+フィットネス40分で520kcal 計2600kcal
差し引き:-100kcal
2013.06.16


大阪ブラック+煮玉子+ニンニクトッピング 16杯目
(動物系+醤油 700円+50円)
ラーメン 金久右衛門 ・大阪ブラック+煮玉子+ニンニクトッピング 16杯目
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。4ヵ月ぶりに『大阪ブラック』を頂きました。ニンニククラッシャーを入れるとコクと深みが増し、ブラックスープ本来の旨みを十二分に堪能できます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間38分で29km走行+フィットネス1時間20分で1140kcal 計3220kcal
差し引き:+80kcal
2010.12.11


大阪ブラック+煮玉子+ニンニクトッピング 15杯目
(動物系+醤油 700円+50円)
ラーメン 金久右衛門・大阪ブラック+煮玉子+ニンニクトッピング 15杯目
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。近々、『静』さんと『かぶき亭』さんとのコラボ商品と、別途『わっしょい』さんとのコラボ商品の提供を考えているそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン他):350kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン他):800k 晩:600k 酒:600k 計2950kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間17分で42km走行+ステッパー10分+フィットネス1時間20分で1570kcal 計3650kcal
差し引き:-700kcal
2010.08.16


大阪ブラック+煮玉子+ニンニクトッピング+鷹の爪 14杯目
(動物系+醤油 700円+50円)
ラーメン 金久右衛門・大阪ブラック+煮玉子+ニンニクトッピング+鷹の爪 14杯目
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は5ヶ月ぶりに大阪ブラックを頂きました。新しいお弟子さんがいました。2号店も考えているようです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間15分で27km走行+フィットネス40分で870kcal 計2950kcal
差し引き:-550kcal
2010.05.01


大阪ブラック+煮玉子+マル腸+ニンニクトッピング 13杯目
(動物系+醤油 700円+50円)
ラーメン 金久右衛門・大阪ブラック+煮玉子+マル腸+ニンニクトッピング 13杯目
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は久々に大阪ブラックを頂きました。14日の忘年会で使用したマル腸を入れてもらいました。マル腸の甘みと旨みがスープに伝わり、大阪ブラックとよく合います。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行+フィットネス1時間20分で520kcal 計2600kcal
差し引き:-100kcal
2009.12.19

活気ブラック(黒字玉注入)
(魚介+動物系 900円)
ラーメン 金久右衛門・活気ブラック(黒字玉注入)
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,食用花を使用。今回は関西一週間とのコラボで、6/9~6/22で1日15食期間限定の活気ブラックを頂きました。動物系の出汁がしっかりと効いたスープに黒字玉とよばれる牡蠣の煮干を使ったダレを溶いて食します。スープを飲んでいくうちに、じわじわと凝縮した牡蠣の旨みが広がってきて、金久右衛門の醤油とよく合っています。一灯缶で作った中ぶりのスモークチャーシューが3枚入っていて、適度の弾力感とスモーク独特の香りが広がりとても美味しく頂けます。食用花もアクセントになっていて彩りよく飾られています。店主の大蔵さん曰く、他のアサリの煮干などいろいろと試しているそうで、貝の煮干と大阪ブラックの組み合わせで新しい路線を作っていきたいそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間5分で41km走行+フィットネス1時間20分で1430kcal 計3510kcal
差し引き:-510kcal
2009.06.13

大阪ブラック+煮玉子+ニンニクトッピング 12杯目
(動物系+醤油 700円+50円)
ラーメン 金久右衛門 ・大阪ブラック+煮玉子+ニンニクトッピング 12杯目
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回はチャーシューがさらにいい仕上がりになっています。適度な弾力感とジューシーで肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。ご主人曰く、もうすぐ暑くなりだす頃に大阪ブラックに黒辛味噌をのせた激辛バージョン、その名も『辛大阪ブラック(シンオオサカ)』を出す予定だそうです。楽しみにですね!
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン他):750k おやつ(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計3400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車11分で3km走行+フィットネス1時間20分で480kcal 計2560kcal
差し引き:+840kcal
2009.04.25

大阪ブラック+煮玉子+ニンニクトッピング 11杯目
(動物系+醤油 700円+50円)
ラーメン 金久右衛門・大阪ブラック+煮玉子+ニンニクトッピング 10杯
★★★★★
2009年最初の大阪ブラックです。スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺は平打ち太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は鶏油の深みが広がりさらにいい仕上がりになっています。太麺は表面がツルリと滑りがよく、しかもスープとよく絡んでとても美味しく頂けます。大阪ブラックにお持ち帰りができました。通販で売れれているものではなく、お店で売られている大阪ブラックそのままを持ち帰れます。要冷蔵で3日間の賞味期限、1日15セットの限定販売です。作り方説明書も付いています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):500k 晩(ラーメン):600k 酒肴:900k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間29分で28km走行+ステッパー15分+フィットネス1時間15分+テニス1時間40分で1840kcal 計3920kcal
差し引き:-920kcal
2009.03.14

大阪ブラック+ニンニクトッピング(無料) 10杯目
(動物系+醤油 700円)
ラーメン 金久右衛門 ・大阪ブラック+ニンニクトッピング(無料) 10杯目
★★★★★
2008年最後の大阪ブラックです。スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回から煮玉子はオプション(50円)となっています。鶏ガラ,ゲンコツ,牛骨,豚背脂,スジから取った出汁に、たまり醤油,老酒,赤ワイン,ニンニク,チャーシュー煮汁を15日以上熟成させた醤油ダレを加えた黒醤油のスープをベースに、通常の鶏ボンジリ,手羽先,ニンニク,月桂樹の葉を抽出した香油に鶏油で揚げたイカの腹わたを加えたオリジナル香油をたっぷり使用しコクと旨み引き出しています。醤油はマルハマ醤油を使用し、醤油の甘みをよく引き出した仕上がりとなっています。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていてジューシーで肉本来の旨みがよくでていてとても美味しく頂けます。引き続きhana殿との訪問です。以前から彼がどうしても『金久右衛門』に行ってみたいということで、ようやく実現したようです。なんでも以前『マルハマ醤油』の食品会社の近くに住んでいたということで店主と大いに盛上がっていました。 それでもってhana殿は大阪ブラックを完食してとても満足して帰路につきました。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k 晩:760k 酒:600k 計2460kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車43分で13km走行で330kcal 計2410kcal
差し引き:+50kcal
2008.12.30

大阪ブラック+ニンニクトッピング(無料) 9杯目
(動物系+醤油 700円)
ラーメン 金久右衛門 ・大阪ブラック+ニンニクトッピング(無料) 9杯目
★★★★★
久しぶりの大阪ブラックです。今回は細メンをチョイスしました。やはりこのスープはニンニククラッシャーで潰した生ニンニクとよく合います。大阪ブラックのスープにコクと深みが一層増してきます。とても美味しい一杯です。
(スープがおすすめ)
2008.08.23

大阪ブラック+もやしトッピング(無料) 8杯目
(動物系+醤油 700円)
ラーメン 金久右衛門 ・大阪ブラック+もやしトッピング(無料) 8杯目

★★★★★
いつもの大阪ブラックです。今回は太メンをチョイスしました。鶏油で揚げたイカの腹わたを加えたオリジナル香油がたっぷりと入っていてコクと旨みがひしひしと伝わってきます。また、ややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺と大阪ブラックのスープがよく絡んでとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
2008.06.07


大阪ブラック+もやし,ニンニクトッピング(無料) 7杯目
(動物系+醤油 700円)
金久右衛門 ・大阪ブラック+もやし,ニンニクトッピング(無料) 7杯目

★★★★★
いつもの大阪ブラックです。いつもながら完成度の高い一杯です。今回はじめてのお昼の訪問となりました。夜とはまた雰囲気が違い活気があります。なんと無料のもやしのトッピングがあり、今まで気が付きませんでした。お昼はセットメニューがあり、いつものラーメンに、ごはん付:+100円、チャーシュー丼付:+200円、やきめし付:+200円、ぎょうざ(5ケ)付:+100円のお得なセットがあります。ぎょうざを選びましたがこれが美味しく頂けます。このぎょうざはネットでも販売しているそうです。
(スープがおすすめ)
2008.04.05

大阪ブラック+ニンニクトッピング(無料) 6杯目
(動物系+醤油 700円)
金久右衛門 ・大阪ブラック+ニンニクトッピング(無料) 6杯目

★★★★★
いつもの大阪ブラックです。奥深い醤油ラーメンを存分に堪能することができます。スープはもちろんですが、スープと麺の絡み具合、極太メンマの食感と味付け、まるまま1個のトロトロ煮玉子、どれをとっても完成度の高い一杯です。今月中くらいから前回紹介したスモークチャーシューを提供する予定だそうです。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal 自転車30分10km+ステッパー60分で850k 計2850kcal
差し引き:-450kcal
2008.01.10

大阪ブラック+ニンニクトッピング(無料) 5杯目
(動物系+醤油 700円)
金久右衛門_・大阪ブラック_ニンニクトッピング(無料) 6杯目.JPG

★★★★★
今回も大阪ブラックをチョイスしました。いつもながら安定した完成度の高い一杯ですが、今回は試作中のチャーシューを加えて頂きました。いつものチャーシューはバラ肉のトロトロチャーシューですが今回は肩ロース肉のスモークチャーシューとなっています。スモークの方はあえてサクラチップは使わずに炭だけでスモークし肉本来の旨みを封じ込めています。もちもちした食感と肉の旨み存分に味わうことができるチャーシューです。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal 自転車30分10km+ステッパー60分で830k 計2830kcal
差し引き:-430kcal
2007.12.20

大阪ブラック+ニンニクトッピング(無料) 4杯目
(動物系+醤油 700円)
金久右衛門・大阪ブラック_ニンニクトッピング(無料) 5杯目

★★★★★
『KANSAI1週間』の第4回ラーメン大賞2007のしょうゆ部門にて金久右衛門がみごと大賞を受賞しました。おめでとうございます。店主も喜んでいました。僕も自分のお気に入りのラーメンが受賞するのはとても嬉しいですね。今回はこの大阪ブラックに太麺をチョイスしました。濃口醤油+太麺+場所が高井田となれば「住吉」を代表とする高井田系ラーメンを連想しがちですが、似て非なる仕上がりとなっています。麺は高井田系の丸麺ではなく平打ちの極太麺で口の中でもぐもぐするようなことはなくもちもちとした食感で喉越し良く頂けます。なんといっても大きな違いがスープで、独特の香油にあります。以前にも紹介しましたが、ベースの香油に鶏油で揚げたイカの腹わたを加え、それをたっぷりと使用しているためコクと旨みがあります。さらにニンニクを加えることによりそのコクと旨みが一層増してきます。醤油ラーメンとしておすすめの一杯ですね。ニンニクを入れるのもお忘れなく!
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:850k 晩(ラーメン):600kcal 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal 自転車30分10km+ステッパー60分で840k 計2840kcal
差し引き::-90kcal
2007.11.08


大阪ブラック+ニンニクトッピング(無料) 3杯目
(動物系+醤油 700円)
金久右衛門・大阪ブラック 3杯目

★★★★★
最近この大阪ブラックにハマっています。ん~うまいです!
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600kcal 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal 自転車30分+ステッパー60分で840k 計2840kcal
差し引き:-540kcal
2007.10.11

大阪ブラック+ニンニクトッピング(無料) 2杯目
(動物系+醤油 700円)
金久右衛門・大阪ブラック 2杯目

★★★★★
このお店、いつも通っているスポーツジムの通り道にあり、惹きつかれるようについつい立ち寄ってしまいます。今日の晩はカロリーメイトに決めていたのですが意志が弱いな・・・。しかしながら今回のラーメンはすこぶる美味しいです。クラッシャーで潰したニンニクがオリジナル香油のコクを一層高めていて、久々に「うまい!」とつぶやいている自分に気が付きました。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600kcal 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal 自転車30分+ステッパー60分で860k 計2860kcal
差し引き:-580kcal
2007.10.04


大阪ブラック ホルモンパンチ
(動物系+醤油 900円)
金久右衛門・大阪ブラック_ホルモンパンチ

★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺は極太平打ちストレート麺。肉は厚めのバラ肉。具はネギ,半熟煮玉子,大ぶりキクラゲ,蕎麦の芽,ホルモンを使用。今回は期間限定(9/11~9/24)で1日限定15食の大阪ブラックホルモンパンチを頂きました。ネーミングがいいですね!食欲をそそります。この大阪ブラックのスープは鶏ガラ,ゲンコツ,牛骨,豚背脂,スジから取ったスープにたまり醤油,老酒,赤ワイン,ニンニク,チャーシュー煮汁を15日以上熟成させた醤油ダレを加えた黒醤油のスープをベースに通常の鶏ボンジリ,手羽先,ニンニク,月桂樹の葉を抽出した香油に鶏油で揚げたイカの腹わたを加えたオリジナル香油をたっぷり使用したもので、明らかに黒醤油と比べコクと旨みがあります。醤油はマルハマ醤油を使用し、見た目真っ黒で塩辛そうですがそんなことはなく濃厚ですが醤油の旨みをよく引き出した仕上がりとなっています。具材として蕎麦の芽を使っているあたりなかなか斬新ですね。健康を気遣った食材選びをしています。ホルモンは豚のマルチョウと胃袋を使用していてぷりぷりとした弾力で美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:なし 昼:900kcal 晩(ラーメン):700kcal 酒肴:700kcal 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal 自転車30分で240kcal 計2240kcal
差し引き:+260kcal
2007.09.20


大阪ブラック
(魚介+動物系 700円)
金久右衛門・大阪ブラック

★★★★
今回は大阪ブラックの細メンを選びました。隠し味に赤ワインと老酒で深みのある仕上がりにした黒醤油にオリジナルの香油を加えてコッテリに仕上げています。スープ一面にたっぷりの香油が浮いておりかなり濃厚ですが、たまり醤油の深みと香油の重厚感がベストマッチでおいしく頂けます。この後、ジムに行きステッパーで1時間しっかり汗を流しました。消費カロリー600kcal、この一杯分はなんとか消費しました・・・・
(スープがおすすめ)
2007.07.05

金久右衛門 / らーめん金醤油 他 の記事はこちら
金久右衛門 / 試食会 の記事はこちら
金久右衛門 / 裏メニュー&限定麺 の記事はこちら

金久右衛門
【主なメニュー】
金醤油ラーメン:650円 紅醤油ラーメン:650円 大阪ブラック:700円 なにわブラック:750円 ピリ辛白菜ラーメン:800円 煮玉子:+50円 チャーシュー:+250円 丸腸ホルモン:+250円 大盛(1.5玉):+100円 替え玉(1玉):+150円 半玉:-100円 ギョーザ:250円
ラーメン 金久右衛門

大阪市東成区深江北3-2-8
Pなし
11:00~14:00 土日11:00~16:00
06-6975-8018
http://www.king-emon.jp/index.php
創業1999年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2013/06/22 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(1) | CM(39)

東成麺家 うどん上々 

大きつねうどん
(魚介+醤油 680円)
東成麺家 うどん上々・大きつねうどん
★★★★
2103 大阪好っきゃ麺スタンプラリー・その11
 具はネギ,あげを使用。利尻昆布に鰹削り節をふんだんに使った出汁は大阪のうどんだしを再現した旨みのある仕上がりとなっています。超大判のきつねあげは圧巻です。麺は自家製麺でモチ感のある食感で頂けます。木曜の夜はサービスDAYでうどんが100円引きとなっています。但しその日は丼物は提供していませんのでご注意を。また、近隣のTimes駐車場と提携していて、事前に駐車証明書を発行し提示すると850円未満で100円の駐車サービス券、850円以上で200円の駐車サービス券を発行します。
(麺・きつねあげがおすすめ)
2013 大阪好っきゃ麺
大阪好っきゃ麺・東成麺家 うどん上々
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:550k 晩(うどん):400k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+110kcal
2013.01.24


東成麺家 うどん上々
【主なメニュー】
大きつねうどん:680円 きざみうどん:680円 昆布わかめうどん:680円 梅おぼろうどん:680円 国産豚の肉かけうどん:800円 海老天ぷらのおうどん:880円 佐賀牛肉のおうどん:940円 カレーうどん:850円 ちくわ天カレーうどん:940円 かま玉うどん:650円 かま玉バター:680円 肉みそ釜玉うどん:750円 ぶっかけうどん:650円 ちく天玉ぶっかけ:700円 佐賀牛肉玉ぶっかけ:940円 ざるうどん:650円 鴨つけうどん:850円
東成麺家 うどん上々
大阪市東成区玉津2-10-22
P有
11:30~14:30 18:00~20:45 月火水11:30~14:30 祝・第4月休
06-6974-1701
http://eidaikura.seesaa.net/
創業2012年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2013/03/17 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

金久右衛門 / 裏メニュー&限定麺 

大地のSmoking Black
(動物系+醤油 800円)
金久右衛門 ・大地のSmoking Black
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,長ネギ,キクラゲ,ゴボウを使用。今回は関西ウォーカー企画で『行列のできるラーメン屋のすぐに売り切れる限定メニュー』の1日10食で2月26日までの期間限定の『大地のSmoking Black』を頂きました。豚骨鶏ガラからとった清湯スープに適度の油分を加え、五強のカエシをマグカップでじっくりとスモークした醤油タレで牡蠣・アサリ風味に香ばしさが加わり、まろやかでコクと旨みのある仕上がりになっています。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。万能調味料として開発中の柚子ラー油を頂きました。今まで味わったことのない爽やかな柚子の風味の後にピリ辛感とコクがじんわりと伝わり、これは今後の新メニューの起爆剤の予感があります。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
柚子ラー油
金久右衛門 ・柚子ラー油
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間33分で33km走行+フィットネス40分で1010kcal 計3090kcal
差し引き:-590kcal
2013.02.16


つけ麺
(魚介+動物系 750円)
金久右衛門 ・つけ麺
★★★★
らの道スタンプラリー・その13
 スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は裏メニューの『つけ麺』を頂きました。豚骨鶏ガラからとった清湯スープに適度の油分を加え、金醤油のタレをベースに、シジミ風味豊かな味わい広がる仕上がりになっています。麺はきび・あわなどを使用した雑穀麺で、独自の風味とシコシコした触感で頂くことができます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:350kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1800k 計3350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間54分で35km走行+フィットネス1時間20分で1290kcal 計3370kcal
差し引き:-20kcal
2012.07.28


雑穀つけ麺
(魚介+動物系 800円)
金久右衛門・雑穀つけ麺
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は裏メニューの『つけ麺』を頂きました。豚骨鶏ガラからとった清湯スープに金醤油のタレを加え、濃厚なシジミの風味が全体に広がる仕上がりになっています。麺はきび・あわなどを使用した雑穀麺で、独自の風味とシコシコした触感で頂くことができます。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、いつもながらにとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(うどん):600k 酒肴:1600k 計3200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車59分で19km走行+フィットネス1時間20分で870kcal 計2950kcal
差し引き:+250kcal
2011.09.17


冷し
(魚介+動物系 800円)
金久右衛門・冷し
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キムチ,煮玉子を使用。今回は裏メニューの『冷し』を頂きました。豚骨鶏ガラからとった清湯スープに金醤油のタレと魚介を合わせ、やや強めの塩気でインパクトをもたせ、ライム・レモンなどの柑橘を香つけた香味油で爽やかな仕上がりになっています。麺は氷水でしっかりと〆ていて締りのある細麺で頂けます。をています。中ぶりのスモーク炙りチャーシューが2枚入っていて、香ばしさの中に肉の旨みが沁みだしとても美味しく頂けます。さて、金久右衛門4号店が、靭公園の東側にに8月1日にオープンします。最近、めっきり勢いがあります。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間4分で20km走行+フィットネス1時間20分で910kcal 計2990kcal
差し引き:-390kcal
2011.07.23


白醤油らーめん
(魚介系+醤油 750円)
金久右衛門・白醤油らーめん
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,焦がしネギ,メンマを使用。貝ベースのスープに、グレープシードオイルをベースにしたブレンド香味油を適度に加え、隠し味に岩塩に少し使用し、あっさりとしたなかにコクと旨みがじわじわと伝わり、最後のひと飲みで更に旨みが広がる仕上がりになっています。麺は九州で製麺した雑穀麺を使用し、自然派志向で頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いつもながらジューシーで肉の旨みがあり、とても美味しく頂けます。大蔵さん。これをレギュラー化したいと考えているそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
白しょうゆ
金久右衛門・白醤油
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):500k 酒肴:1600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行+フィットネス40分で360kcal 計2440kcal
差し引き:+160kcal
2011.04.23


五強醤油+煮玉子
(動物系+貝系醤油 750円+50円)
金久右衛門・五強醤油+煮玉子
★★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,半熟煮玉子を使用。今回は裏メニューの『五強醤油』を頂きました。金・紅・黒・大阪ブラック・なにわブラックの五種類の醤油ダレをブレンドしたダレを合わせています。五つのタレがぼやけることなく、それぞれが、スープの中で主張していて、それぞれの美味しさをベースのスープで満喫することができます。いつもはニンニククラッシャーと鷹の爪を入れるのですが、今回は入れなくて正解でした。チャーシューはいつもながら厚めの大ぶりで、トロトロジューシーで肉の旨みがじわじわと伝わってきます。さて、金久右衛門 3号店が、梅新東交差点北東にある『みやざわ2』跡地に4月11日にオープンします。立地的に行き易くなる人が多くなるのではないでしょうか。楽しみですね~
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒肴:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で5km走行+フィットネス2時間で740kcal 計2820kcal
差し引き:-120kcal
2011.02.11


究極の高井田系中華そば+ニンニクトッピング
(動物系+醤油 650円)
金久右衛門・究極の高井田系中華そば+ニンニクトッピング
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は裏メニューの『究極の高井田系』を頂きました。大阪ブラックベースのスープを濃い目に仕上げています。麺はミネヤの全粒粉入りの特注麺で、麺長がやや短く食べやすくなっていて、モチモチ感のある食感でスープとよく馴染んで美味しく頂けます。中力粉を加えることにより、湯で時間を14分から8分に短縮できたそうです。この高井田インスパイヤーは通常の高井田系とは比にならない、いい出来栄えの1杯です。ピーク時を避け混雑していなければ、提供してくれるそうです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間4分で20km走行+フィットネス40分で710kcal 計2790kcal
差し引き:-390kcal
2011.01.15


高井田ゴールド withホルモン 5杯目
(動物系+醤油 900円)
金久右衛門・高井田ゴールド withホルモン 5杯目
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,丸腸,ネギ,メンマを使用。今回も裏メニューの『高井田ゴールド』を頂きました。鶏ガラ・豚骨出汁のうまみの効いたスープに、透明感のあるすっきりまろやかな醤油ダレを加えた金醤油と丸腸の旨みがじわりと伝わり、深みのあるいい仕上がりになっています。ミネヤの極太麺はスープとよく馴染んで頂けます。丸腸は噛むほどに肉の旨みが染み出してきます。今年最後の金久右衛門はこの一杯で締め括りたいと思います。
(スープ・麺・丸腸がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1000k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間49分で29km走行で780kcal 計3020kcal
差し引き:-120kcal
2010.12.23


東成⑧ラーメン
(動物系+貝系醤油 800円)
ラーメン 金久右衛門・東成⑧ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの貝系醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューワンタン.,ネギ,,ニンジンを使用。今回は『金久右衛門』『麺家静』『かぶき亭』のコラボ企画で、1日15食で10月31日まで期間限定の『東成⑧ラーメン』を頂きました。3店それぞれのジェル状のタレを表面にのせ、ワンタンを使用するの共通に、その他は各店のオリジナルとなっています。金久右衛門さんのスープで色々な味付を楽しむことができます。単純に3タレ×3スープですばらしいスープができるとか、この組み合わせではイマイチだとか、たくさん意見情報が活発になり切磋琢磨され、一乗寺にまけないような究極のラーメン文化がこの東成に生れることを節に思います(笑)
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:-190kcal
2010.10.23


プラチナ醤油
(動物系+貝系醤油 800円)
ラーメン 金久右衛門・プラチナ醤油
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの貝系醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏肉の燻製、バラ肉のチャーシュー、肩ロースのレアチャーシュー,ネギ,ニンジン,煮玉子を使用。今回は1日15食で10月9日まで期間限定の『プラチナ醤油』を頂きました。別寸胴で炊き出した鶏ガラ豚骨出汁に金ベースの醤油ダレを加え、プラチナ用に改良した香味油で深みとコクをもたせ、貝の旨みを実にうまく引き出していて、後からアサリ風味がほんのりと残る仕上がりになっています。中ぶりの鶏肉の燻製、大ぶりのバラ肉、中ぶりの肩ロースのチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、肉の旨み、食感を十二分に堪能することができます。今回で提供は終わりですが、定番メニューに入れてほしい一杯です。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車9分で2km走行+フィットネス40分で260kcal 計2340kcal
差し引き:+60kcal
2010.10.09


貝油つけ麺
(動物系+貝系醤油 850円)
ラーメン 金久右衛門・貝油つけ麺
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの貝系濃口醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は1日15食限定の『貝油つけ麺』を頂きました。スープはなにわブラックをベースにあさり、牡蠣を抽出した香味油を使い、えぐみがなく貝の旨みを実にうまく引き出し、酸味をバランスよくを合わせた仕上がりになっています。麺はラーメン用の太麺を使用しています。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、ジューシーでとても美味しく頂けます。大盛り(900円)でスープ割も可能です。9月18日までの提供だそうです。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:2000k 計3300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.7:2720kcal 自転車1時間3分で21km走行+フィットネス1時間20分で930kcal 計3650kcal
差し引き:-350kcal
2010.09.11


高井田ゴールド withホルモン 4杯目
(動物系+醤油 900円)
ラーメン 金久右衛門・高井田ゴールド withホルモン+ニンニクトッピング 4杯目
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏の包みチャーシュー,丸腸,ネギ,メンマ,を使用。今回は裏メニューの『高井田ゴールド』を頂きました。今回のチャーシュは豚バラと鶏肉を半々に合わせていて、継ぎ目が分からない程、うまく作っています。面白い試みです。大蔵さん、次回は中に丸腸も包みでみたいと言ってました。こうご期待です。
(スープ・麺・丸腸がおすすめ)
ラーメン 金久右衛門・豚鶏チャーシュー
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒:600k 夜食(ラーメン):600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間4分で38km走行+ステッパー15分+フィットネス40分+テニス1時間40分で1920kcal 計4000kcal
差し引き:-1000kcal
2010.05.22


高井田ゴールド withホルモン 3杯目
(動物系+醤油 900円)
ラーメン 金久右衛門 ・高井田ゴールド withホルモン 3杯目
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,丸腸,ネギ,メンマ,を使用。今回は裏メニューの『高井田ゴールド withホルモン』選びました。丸腸と金醤油の旨みは絶品で、極太麺との組合せはもう最高です。今回、風邪ぎみでしたので、トッピングに大量のクラッシャーニンニクと、鷹の爪を加えました。味がグッと引締まり、旨みが増します。更にギョーザも注文し、後は家に帰って、寝るのみです。
(スープ・麺・丸腸がおすすめ)

ギョーザ
ラーメン 金久右衛門 ・ギョーザ
摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン他):800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車4分で1km走行で30kcal 計2110kcal
差し引き:+640kcal
2010.03.09


高井田ゴールド withホルモン 2杯目
(動物系+醤油 900円)
ラーメン 金久右衛門・高井田ゴールド withホルモン 2杯目
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,丸腸,ネギ,メンマ,を使用。またまた、1日限定15食の『高井田ゴールド』を頂きました。丸腸と金醤油の旨みは絶品で、極太麺との組合せはもう最高です。鷹の爪を加えると、味がグッと引締まり、美味しさが増します。大蔵さん、以前、試作した貝系をベースに、棣鄂さんの麺を使ったつけ麺を思索中だそうです。楽しみですね!
(スープ・麺・丸腸がおすすめ)
摂取カロリー 朝:550kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒肴:900k 計3350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間7分で42km走行+フィットネス2時間40分で1850kcal 計3930kcal
差し引き:-580kcal
2010.02.09


高井田ゴールド withホルモン
(動物系+醤油 900円)
ラーメン 金久右衛門・高井田ゴールド
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,丸腸,ネギ,メンマ,ニンニクチップを使用。今回は1日限定15食の『高井田ゴールド』を頂きました。隣の席にはまたまた、しゅうさんと今回初めてお会いしたイブオっちさんが同席されていました。3人揃って仲良く高井田ゴールドです。透明感のある金醤油のすっきりまろやかなスープに、ほんのりとニンニクの風味を効かせ、丸腸の旨みがじわりと伝わり、深みのあるいい仕上がりになっています。ミネヤの極太麺を絶妙の湯で加減で仕上げ、抜群のコシと弾力感があり、スープとよく馴染んで頂けます。丸腸は噛むほどに肉の旨みが染み出してきます。いい出来栄えの一杯です。
(スープ・麺・丸腸がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行+フィットネス1時間40分で610kcal 計2690kcal
差し引き:-190kcal
2010.01.14


なにわゴールド 2杯目
(動物系+貝系醤油 750円)
ラーメン 金久右衛門・なにわゴールド 2杯目
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの貝系醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。食べ納めに、久しぶりに裏メニューの『なにわゴールド』を頂きました。透明感のある金醤油の深みと、後味に残るアサリの煮干の風味がいいバランスでまとまっていて、実にいい仕上がりになっています。今年を振り返ってみると、金久右衛門さんでの楽しい思い出がいろいろと湧いてきます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:550kcal 昼(うどん):400k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間31分で30km走行+ステッパー15分+フィットネス30分+テニス1時間30分で1590kcal 計3830kcal
差し引き:-1080kcal
2009.12.26

魚骨ブラックつけ麺(試作品)
(魚介+動物系 価格未定)
ラーメン 金久右衛門 ・魚骨ブラックつけ麺(試作品)
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介濃口醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。今回は試作品の『魚骨ブラックつけ麺』を頂きました。ラーメンに使っている鯛出汁ベースですが、つけ麺にするとよく合います。甘み材料は何も使わず、鯛の骨からうまく引き出しています。濃度調整や麺の選定等があり、まだ、提供時期は未定ですが、楽しみな一杯です。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で13km走行+フィットネス1時間20分で730kcal 計2810kcal
差し引き:+490kcal
2009.11.21

大大阪 魚骨ブラック+煮玉子 2杯目
(動物系+魚介醤油 800円+50円)
ラーメン 金久右衛門・大大阪 魚骨ブラック+煮玉子 2杯目
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介濃口醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,キクラゲを使用。この『魚骨ブラック』ですが、お昼のみ15食限定でしばらくの間、提供されます。今回は厨房に入れていただき、いろいろとお話を聞かせていただきました。鶏ガラの下処理から清湯スープの取り方、鶏油の作り方、メンマの作り方等々、どれもこれも手間隙のかかる作業には驚かされます。なにわブラックのゼラチン状のタレを味見しましたが、とてもあのスープのタレとは想像ができません。単独では別物で、清湯スープと鶏油とこのタレが合わさって初めて、ブラックの独特の旨みのあるスープに変身します。相互作用とでもいうのですかね。大蔵さん、この系統でつけ麺を検討中のことです。楽しみですね。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間48分で35km走行+テニス1時間45分で1510kcal 計3590kcal
差し引き:-590kcal
2009.11.14

大大阪 魚骨ブラック+煮玉子
(動物系+魚介醤油 800円+50円)
ラーメン 金久右衛門・魚骨ブラック
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介濃口醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。この『魚骨ブラック』いよいよ来週から正式リリースということで先行して頂きました。試作時と比べ、魚出し系が少しマイルドになり、貝出しとのバランスがよくなっていい仕上がりになっています。ほのかに鯛の風味が広がり、後から貝煮干の風味がじわじわと伝わってきます。また、鶏油(チー油)で貝煮干を抽出した貝油がコクと旨みを一層引き立てています。とてもいい感じでで頂けます。さてこの『魚骨ブラック』ですが、11月9日よりお昼のみ15食限定でしばらくの間、提供されます。最近、行列が続くことが多いようなので、早めの到着がいいかもしれません。偶然にも僕の横には有名ラーメンブロガーのtanichanさんが座られていました。忙しい仕事の合間をぬっての訪問のようです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
貝油
ラーメン 金久右衛門・貝油
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間43分で36km走行+フィットネス1時間25分+テニス1時間40分で1920kcal 計4000kcal
差し引き:-800kcal
2009.11.07

魚骨ブラック (試作品)
(動物系+魚介醤油 価格未定)
ラーメン 金久右衛門・魚骨ブラック (試作品)
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介濃口醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。今回は試作品の『魚骨ブラック』を頂きました。ベースの清湯に鯛の骨を白濁したスープを加え、なにわブラックのタレとつけ麺に使っていた貝油を使用しています。全体に鯛の風味が広がり、後から貝煮干の風味がほのかに伝わってきます。好みは分かれそうですが、ブラックの新しい顔として楽しみな一杯です。あれほど魚系を拒んでいた大蔵さんでしたが、鯛の骨から乳化したスープを引き出すのが難しいらしく、結構、魚系にハマッテいるようです。まだ、未定ですが、来週あたりから限定で提供したいとおっしゃていました。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:660kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):900k 酒:600k 計3360kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間38分で31km走行+フィットネス1時間20分+テニス1時間40分で1790kcal 計3870kcal
差し引き:-510kcal
2009.10.24

大大阪 貝油つけ麺
(動物系+貝系醤油 900円)
ラーメン 金久右衛門・大大阪貝油つけ麺
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの貝系濃口醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。今回は10月5日~10日の昼のみ25食限定の大大阪 貝油つけ麺を頂きました。スープはなにわブラックをベースにあさり、牡蠣につぶ貝を抽出した香味油を使い、前回、試作段階にあった『えぐみ』をうまく抑え、貝の旨みを実にうまく引き出ししています。ほんのりとニンニクの風味を効かせ、甘さに関してはさとうきびと豚骨の脂で引き出し、酸味とのバランスをうまくもたせた仕上がりで貝の旨みを引き立てています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、200gとなっていて、大盛りはなく、替玉(150g・150円)になります。また、スープ割り不可となっています。レギュラーメニュー化はまだ未定だそうですが、待ち遠しい一杯です。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:330kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2830kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間41分で35km走行+フィットネス1時間30分+テニス1時間30分で1860kcal 計3940kcal
差し引き:-1110kcal
2009.10.10

なにわブラック+煮玉子+ニンニクトッピング 2杯目
(動物系+貝系醤油 750円+50円)
ラーメン 金久右衛門・なにわブラック+煮玉子+ニンニクトッピング 2杯目
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの貝系濃口醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。一ヶ月ぶりの『なにわブラック』です。スープは安定した旨さがあります。今回は細麺をチョイスしました。細麺もなかなかいいい感じです。また、今回、特にチャーシューのできが良かったですね。なにわブラックの知名度もかなり上がってきて、大阪ブラックとほぼ半々の割合で注文があるようです。余談ですが、ラーメンが来るのをまっているといつのまにか隣に、おやじギャグのtanichanさんが座っておられました。一応、きちんと仕事はされているようです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):800k 晩:250k 酒:600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車56分で19km走行+フィットネス1時間20分+テニス1時間50分で1540kcal 計3620kcal
差し引き:-620kcal
2009.08.29

なにわゴールド+煮玉子
(動物系+貝系醤油 750円+50円)
ラーメン 金久右衛門・なにわゴールド+煮玉子
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの貝系醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。この『なにわゴールド』はなにわブラックと同じように、ペースト状のタレを溶かしながら頂くタイプですが、ブラックが牡蠣とアサリの煮干をかえしタレにしているのに対し、ゴールドは貝煮干を後入れしていて、雑味をうまく取り除いて貝の旨みをうまく引き出した仕上がりになっています。タレを徐々に溶かしていくと微妙に味の変化が楽しめ、最後の方ではインパクトのあるアサリ風味に変化していきます。大蔵さん曰く、ラーメンの種類が多くなり、そのまま載せると煩雑になるので表メニューには載せてなくて、現在、メニュー構成を思案中だそうです。言えば提供してくれます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ:600k 晩(ラーメン他):700k 酒:600k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間48分で35km走行+フィットネス1時間20分+テニス1時間40分で1870kcal 計3950kcal
差し引き:-850kcal
2009.08.01

なにわブラック+煮玉子+ニンニクトッピング
(動物系+貝系醤油 750円+50円)
ラーメン 金久右衛門 ・なにわブラック
★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの貝系濃口醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。この『なにわブラック』は今回新たに加わったメニューで、前回限定の活気ブラックであったように、ペースト状のタレを溶かしながら頂くタイプで、微妙に濃度が変化していき、味の変化が楽しめます。ベースの大阪ブラックに牡蠣とアサリの貝煮干をかえしダレとして使用し、鶏油と相まって雑未のない貝風味でコクと深みが一層広がった仕上りになっています。店主の大蔵さん曰く、このかえしダレの保存が難しいらしく、発酵が進みすぎると逆に貝の風味がマイルドになり過ぎるのが課題の1つだそうです。来週からいよいよ『なにわゴールド』の登場です。ゴールドには貝煮干を後入れしてインパクトを待たせるそうです。楽しみですですね!
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車37分で12km走行+フィットネス2時間20分で1000kcal 計3080kcal
差し引き:+120kcal
2009.07.25

金久右衛門 / らーめん金醤油 他 の記事はこちら
金久右衛門 / 大阪ブラック の記事はこちら
金久右衛門 / 試食会 の記事はこちら

金久右衛門
【主なメニュー】
金醤油ラーメン:650円 紅醤油ラーメン:650円 黒醤油ラーメン:650円 大阪ブラック:700円 なにわブラック:750円 ピリ辛白菜ラーメン:800円 大盛り(1.5玉):+100円 半玉:-100円 煮玉子:50円 チャーシューメン:+250円 丸腸ホルモン:+250円
ラーメン 金久右衛門

大阪市東成区深江北3-2-8
Pなし
11:00~14:00 土11:00~16:00 日祝休
06-6975-8018
http://www.king-emon.jp/index.php
創業1999年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2013/02/17 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(2) | CM(74)

らーめん 角力 

コクしょうゆらーめん
(鶏ガラ+醤油 600円)
らーめん 角力・コクしょうゆらーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子,ナルトを使用。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、濃い目の醤油タレで醤油の甘みと旨みをうまく引き出したコクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行+フィットネス50分で380kcal 計2460kcal
差し引き:-10kcal
2012.11.27


キレしょうゆらーめん
(鶏ガラ+醤油 600円)
らーめん 角力・キレしょうゆらーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子,ナルトを使用。このお店は玉造にある『角力』がJR鶴橋駅周辺に11月4日に移転オープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、すっきりした醤油の甘みが残り、あっさりながらもコクと旨みのある味わいに仕上がっています。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行+フィットネス50分で490kcal 計2570kcal
差し引き:+30kcal
2012.11.11


らーめん 角力
【主なメニュー】
九州とんこつらーめん:680円 キレしょうゆらーめん:600円 コクしょうゆらーめん:600円 大盛り:+100円 替玉:+200円 チャーシュー:+200円 ぎょうざ:250円
らーめん 角力
大阪市東成区東小橋3-9-22
Pなし
17:00~2:00 日祝12:00~23:00 月休

創業2000年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2013/01/15 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

三谷製麺所 

つけめん(150g)新太麺 41杯
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(150g)新太麺 41杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 1月9~11日間、地元の玉造八坂神社にて毎日、夜の9時頃までで麺の出張販売を行います。同時にその場で温かいミニラーメンを無料で振舞われるそうです。
(麺・スープがおすすめ)
年越しそば
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:-30kcal
2012.12.23


つけめん(200g) 40杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 40杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 今年も年越しそばの提供があります。店頭のみの予約販売で受付期間は12月25日です。受渡しは12月29・30・31日の鶴橋店でのお渡しとなります。
(麺・スープがおすすめ)
年越しそば
三谷製麺所・年越しそば
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:-170kcal
2012.12.01


つけめん(200g) 39杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 39杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 いつもながら安定したいい麺で安心して頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行+フィットネス50分で490kcal 計2570kcal
差し引き:+30kcal
2012.11.11


つけめん(200g) 38杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 38杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 三谷製麺所の玉造販売所ができました。麺の販売のみで10月18日にオープンしたお店です。これでさらにお手軽に三谷麺が購入できます。
(麺・スープがおすすめ)
三谷製麺所 玉造販売所
三谷製麺所 玉造販売所
大阪市東成区中道3-10-9
Pなし
10:00~18:00 土日祝休
06-6975-5557
摂取カロリー 朝:120kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2520kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:+360kcal
2012.10.28


つけめん(200g) 37杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 37杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 麺販売も好調のようです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で3km走行+フィットネス50分で330kcal 計2410kcal
差し引き:+290kcal
2012.10.14


つけめん(150g)新太麺 36杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(150g)新太麺 36杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 今回は新太麺(150g)で頂きました。切歯14番の太麺、もっちりした食感でコシがあり、滑らかな表面でのど越しがよくいい塩梅で頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス1時間30分で530kcal 計2610kcal
差し引き:+90kcal
2012.09.30


つけめん(200g) 35杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 35杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 久々に頂きましたが思わず唸ります。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン他):800k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で13km走行+フィットネス30分で490kcal 計2570kcal
差し引き:-170kcal
2012.09.23


つけめん(200g) 34杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 34杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
ブレのない安定したいい麺です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:400k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間21分で26km走行+フィットネス1時間10分で1000kcal 計3080kcal
差し引き:-580kcal
2012.08.19


つけめん(200g) 33杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 33杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 8月4日~10日は臨時休業。8月11日~19日は店内での飲食が可能となっています。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間33分で32km走行で800kcal 計2880kcal
差し引き:-280kcal
2012.07.22


つけめん(新太麺150g)数量限定 3杯目
(鶏ガラ+醤油 600円)
三谷製麺所・つけめん(新太麺150g)数量限定 3杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,煮玉子を使用。
 今回は運よく残っていた数量限定のつけめん(太麺150g) を頂きました。スープとの絡みがいいですね!
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):800k 酒肴:800k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間で40km走行+フィットネス30分で1160kcal 計3240kcal
差し引き:-440kcal
2012.06.24


つけめん(200g) 32杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 32杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 今日のお客さんの入りはすごいです。閉店間際での待ちがあります。関西スタンプラリーのらの道ポスター協力店となっています。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス1時間20分で480kcal 計2560kcal
差し引き:-160kcal
2012.06.10


つけめん(150g)新太麺 31杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(150g)新太麺 31杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 今回は新太麺(150g)で頂きました。切歯14番の太麺、清湯スープの酸味ともよく合います。5月31日~6月6日まで臨時休業ですのでご注意ください。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間7分で40km走行+フィットネス40分で1210kcal 計3290kcal
差し引き:-890kcal
2012.05.27


つけめん(新太麺150g)数量限定 2杯目
(鶏ガラ+醤油 600円)
三谷製麺所・つけめん(新太麺150g)数量限定 2杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,煮玉子を使用。
 今回は数量限定のつけめん(太麺150g) を頂きました。程良いとろみのあるスープが麺とよく絡みいい感じに頂けます。最後に鶏ガラと魚介出汁を合わせた清湯スープで割るスープ割りがいい余韻を残します。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車57分で19km走行+フィットネス1時間10分で840kcal 計2920kcal
差し引き:-220kcal
2012.05.13


つけめん(130g)やきそば麺 30杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(130g)やきそば麺 30杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 今回はやきそば用の麺(130g)でつけめんを頂きました。このやきそば麺はかん水の量を抑え、玉子の量を変えています。切歯14番の太麺で、つけ麺用の太麺とはまた違った食感で楽しめます。麺量が130gなので少量で頂きたいときはいいですね。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+200kcal
2012.05.06


つけめん(130g)細麺 29杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 28杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 今回はラーメン用の細麺(130g)でつけめんを頂きました。通常のつけ麺は中太の切歯18番の麺を使用していますが、この細麺は切歯20番を使用した麺です。いつもとは違った食感で楽しめます。麺は細麺、中太麺、太麺、やきぞば麺、生パスタ麺があり、替玉でいろんな麺を試すのも面白いと思います。ゴールデンウイークは4月28~30日は臨時休業。5月3~6日は店内でも麺を頂くことができます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:150kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス1時間10分で420kcal 計2500kcal
差し引き:+250kcal
2012.04.22


つけめん(新太麺150g) (仮称)数量限定
(鶏ガラ+醤油 600円)
三谷製麺所・つけめん(新太麺150g)(仮称)
★★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,煮玉子を使用。
 今回は数量限定のつけめん(太麺150g) (仮称)を頂きました。鶏ガラをじっくり煮込んだとろみのある白湯スープに適度の鶏油を加え、臭みのない鶏の旨みを凝縮したこってり濃厚な仕上がりになっています。麺は新作の切歯14番の自家製麺を使用しています。試作時はさすがにやりすぎたようで、粘度を少し抑えマイルドに仕上げています。塩加減も良い塩梅です。スープ割りで鶏ガラと魚介出汁を合わせた清湯スープで割るのですが、これが一層スープの旨みを感じることができます。1日15食程度の提供になります。ネーミングはまだ決めてないそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal で 計2080kcal
差し引き:+320kcal
2012.04.15


試作つけめん150g(仮称)
(鶏ガラ+醤油 )
三谷製麺所・試作つけめん(150g)

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 今回は前回頂いた太麺用に新たに合わせた試作のつけ汁でを頂きました。鶏ガラを煮込んだとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、臭みのない鶏の旨みを凝縮したこってり濃厚な仕上がりになっています。麺は切歯14番の自家製麺でもっちり感と歯切れのいい麺と高粘度スープがよく絡み、ストレート麺ながら最後にはスープをすべて持っていく勢いがあります。スープ割りは鶏ガラと魚介出汁の清湯スープで割り、マイルドな味わいにがらりと変化します。まだ、未定ですが更に改良を加え、4月15日(日)から数量限定での提供を予定しているそうです。なお4月14日(土)は臨時休業なのでご注意ください。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+210kcal
2012.04.06


つけめん(200g) 28杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 28杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 今回は別途、試作中の太麺を頂きました。通常のつけ麺は切歯18番を使用していますが、この太麺は切歯14番を使用した麺です。小麦種、加水率とも同じにしていますが、かなりの食感の変化を楽しめます。小麦風味ともっちり感がかなり増し、それでいて歯切れのいい麺となっています。まだ、提供する日は決まっていないそうですが、更に改良を加え近々提供される予定です。
(麺・スープがおすすめ)
太麺(試作品)
三谷製麺所・太麺(試作品)
摂取カロリー 朝:150kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス1時間10分で420kcal 計2500kcal
差し引き:+250kcal
2012.03.25


つけめん(200g) 27杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 27杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。ほっと一息のつけ麺は格別です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間29分で31km走行+フィットネス1時間10分で1130kcal 計3210kcal
差し引き:-510kcal
2012.03.11


つけめん(200g) 26杯目
(豚骨+醤油 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 26杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。いつもながらいい麺です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス1時間10分で420kcal 計2500kcal
差し引き:-100kcal
2012.03.04


つけめん(200g) 25杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 25杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。3時のおやつ感覚で頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal
差し引き:+470kcal
2012.02.19


つけめん(200g) 24杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 24杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。いつもながら安定したいい麺です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間20分で27km走行+フィットネス1時間10分で1020kcal 計3100kcal
差し引き:-500kcal
2012.02.12


つけめん(200g) 23杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 23杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、酸味を利かせたピリ辛感のある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、プツンした歯切れの良さと表面がすべるような滑らかさで喉越し良く頂けます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行+フィットネス1時間で400kcal 計2480kcal
差し引き:-80kcal
2012.01.22

らーめん(130g) 2杯目
(魚介+鶏ガラ 600円)
三谷製麺所・らーめん(130g)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、コクと深みある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しっかりとしたコシがあり、プツンした歯切れの良さと滑らかで喉越しのいい食感で頂くことができます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:350kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で20km走行+フィットネス1時間10分で850kcal 計2930kcal
差し引き:-180kcal
2012.01.08


三谷製麺所 / 2011年に食したラーメンの記事はこちら


三谷製麺所
【主なメニュー】
店内飲食 らーめん(細麺130g):600円 つけめん(中太麺200g):600円 つけめん(新太麺150g):600円(数量限定) 大盛り・替え玉(細麺130g・中太麺150g・太麺150g):+100円 麺販売 細麺130g・中太麺150g・太麺150g・パスタ麺・焼そば麺:各100円
三谷製麺所
大阪市東成区玉津3-1-6
Pなし
13:00~17:00 土休11:00~17:00 祝休 らーめん・つけめんの店内飲食は土日のみ
06-6975-5557
創業2011年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2013/01/08 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(4)

金久右衛門 / 試食会 

つけ麺 エバーゴールド(大つけ麺博出店試作品)
(魚介+動物系 )
金久右衛門・つけ麺 エバーゴールド(試作品)シジミ

スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 今回は東京の大つけ麺博で9月27日~10月3日の第一陣として提供される試作つけ麺の試食会に参加させて頂きました。提供されたつけ汁は金醤油をベースにしたシジミ汁と柚子アサリ汁の2種類です。本番では1本に絞られます。麺はきび・あわなどを使用した雑穀麺を鶏油で和えています。シジミのつけ汁は引き締まったキレのあるシジミの旨みが広がり、アサリのつけ汁は丸みのあるアサリの深みがじわじわと伝わってきます。麺と合わせた時はシジミ汁がつけ汁の風味が際立ち、麺との相性が合っているように感じました。鶏油で和えた麺は少し口の中に残る感があります。油分が無くても麺がくっつくことは無いそうですが、本番の環境やオペレーションを考えると加えた方がいいと思われます。油種も含めて改良が加えられると思います。具はいつものバラ肉のチャーシューと極太メンマです。チャーシューはそのままですがメンマは変更されるようです。今回、薬味はなかったですが鷹の爪、糸唐辛子等でピリ辛感をもたせるかもしれません。どのつけ汁かはまだ未定ですが本番までには更にチューニングが加わり完成度が高まるものと思われます。関西の雄としての活躍が楽しみです。なお、金久右衛門 本店は大つけ麺博出店のため、9月26日~10月3日は臨時休業になりますので後注意ください。

つけ汁
金久右衛門・つけ汁
手前がシジミのつけ汁で奥側が柚子アサリのつけ汁

本場での容器
金久右衛門・本番での容器
野外での提供はいろいろな環境に味が左右されます。器もその一つです。

摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車34分で9km走行で240kcal 計2480kcal
差し引き:+20kcal
2012.09.20


つけ麺(仮称) 試作品
(動物系+貝系醤油 価格未定)
金久右衛門・つけ麺

スープは鶏ガラ豚骨ベースの貝系濃口醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺、平打ちの中縮れ麺、ややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,メンマ,煮玉子を使用。
今回も金久右衛門の大蔵さんのご好意でつけ麺の試食会に参加させてて頂きました。参加者はPAPUAさんハシダメンさんtanichanさん、かなりラー好きさん、turboさんと私の6名です。大蔵さん、つけ麺に関してはいろいろと構想を練っていたそうで、オペレーションも整ったのでようやくのお披露目となりました。つけ汁は『なにわブラック』ベースで、今回、新たに手を加えたあさり貝粉に特徴があります。麺は3種類用意してくださいました。

あさり貝粉・チー油
左の写真はあさりを煮詰めて、オーブンで焼き、干して、煎って粉末状にしています。煮・焼・干・煎の調理法のすべてを駆使したあさり貝粉でかなり手をかけています。インパクトのあるあさり風味が直に伝わってきます。
右の写真は牡蠣煮干の旨みを抽出したチー油です。これがスープに深みとコクを持たせます。

金久右衛門・つけ汁
つけ汁ですが、最初の一口でインパクトのあるあさりの風味がガツンと伝わってきます。先程のあさり貝粉を和えたタマネギが入っていて、いいアクセントになっています。今回、参加者の中で議論になった一つに『甘み』があります。甘みのつけ方にもいろいろあり、このあたりがポイントかもしれません。

金久右衛門・麺その1
平打ちの極太ストレート麺。この麺はラーメン用に使われている麺です。つけ汁との相性はいいのですが、麺離れがよくないです。後で麺をオイルで和えて頂きました。ほぐれはよくなっています。

金久右衛門・麺その2
平打ちの中縮れ麺。ぜんぜん悪くはないですが、今回の3種類と比べるとインパクトが少ないように感じます。

金久右衛門・麺その3
ややウェーブのかかった太ストレート麺。適度の弾力感とつけ汁との絡み、相性をみてもこの麺が合っているように思います。

さて、このつけ麺、来週の10月5日より1週間、お昼限定で販売されます。販売までに、チューニングが入り、更によくなると思われます。麺がどのタイプになるかはまだ判りませんが、大いに期待したい一杯です。

摂取カロリー 朝:700kcal 昼:650k 晩(ラーメン):900k 酒肴:1200k 計3450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車33分で10km走行で260kcal 計2660kcal
差し引き:+790kcal
2009.09.28


なにわブラック 試作品
(動物系+貝系醤油 価格未定)
金久右衛門・なにわブラック 試作品

スープは鶏ガラ豚骨ベースの貝系濃口醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このなにわブラックはベースの大阪ブラックに牡蠣とアサリの煮干を加えた風味豊かな仕上りになっています。大阪ブラックの鶏油が貝煮干の風味を一層引き立て、インパクトのある奥深い出来栄えとなっています。
(スープがおすすめ)

なにわゴールド 試作品
(動物系+貝系醤油 価格未定)
金久右衛門・なにわゴールド 試作品
スープは鶏ガラ豚骨ベースの貝系醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このなにわゴールドはベースの金醤油に牡蠣とアサリの煮干を加え、貝系風味をバランスよくまとめた仕上りになっています。なにわブラックが貝系をやや前面に押し出しているのに対して、金久右衛門の醤油と貝系を旨く融合させた仕上りとなっています。
(スープがおすすめ)

金久右衛門・牡蠣煮干・アサリ煮干
旨みの元がこれです。牡蠣の煮干とアサリの煮干。アサリの煮干にいたっては自家製だそうです。大蔵さん曰く、いろいろ試した結果、今流行の魚系よりは、この貝系が金久右衛門の醤油にぴったり合んだと。確かに金久右衛門の鶏油をぼかさず、逆に引き立てる仕上りになっています。実際に提供するときには更に改良が加わると思いますが、今後楽しみの一杯です。

関西関西望麺会・大蔵氏
7月11日の関西望麺会で、大蔵さんの大阪ブラックへの熱い想い!というお話があり、試食会の時以上の熱弁で語られていました。その中で新作発表がありました。上記で紹介した『なにわブラック』と『なにわゴールド』です。材料費の関係で価格は現状品より少し上がるそうですが、それに見合う一杯だと思います。予定では7月21日からの販売です。


毛ガニチゲ
(動物系+醤油 非売品)
金久右衛門・毛ガニチゲ

スープは鶏ガラ豚骨ベースの甲殻系醤油味。具はホルモン,活ダコ,赤エビ,伊勢エビ,毛ガニ,白ネギ,白菜、ニラ,薄あげを使用。今回、tanichanを通してかなりラー好きさんからお声をかけて頂き、金久右衛門の大蔵さんのご好意で試食会に参加させてて頂きました。参加メンバーは大蔵さん、今回まとめ役のかなりラー好きさん、その麺友のたあぼうさん、古くから金久右衛門の味にご精通の美女のお嬢様、ラーメン業界裏事情のことを語れば止まらないハシダメンさん、いつものギャクのtanichanの7名です。冒頭、大蔵さんからざっくばらんに大いに楽しく語り合いましょうと、まずはビールで乾杯!宴の始まりです。
(スープがおすすめ)

金久右衛門・焼酎
かなりラー好きさん・麺友のたあぼうさんがわざわざ池田の川西まで行き差し入れてくれた焼酎です。麦・芋・米のオンパレードで、終盤はすべて飲み尽くされました。皆さん、飲んべぇのようです。

金久右衛門・キムチ・活だこ
鍋ができるまでの箸休めです。この金久右衛門のキムチは定評があります。
活ダコのコリコリとした食感はたまりません!思わずお嬢様と箸の奪い合いとなりました。残りは鍋に投入です。

金久右衛門・赤エビ・伊勢海老・毛ガニ
泉州沖で獲れた赤エビです。ボリュームがありプリプリしています。このプリプリの食感が大蔵さんが麺に求める究極の食感だそうです。いつかその日が来るのを楽しみにしています。
この伊勢エビと毛ガニピクピクと活きてます。いよいよ鍋に投入です。たまりませんね~♪

金久右衛門・毛ガニ終盤
伊勢海老と毛ガニを投入!この頃になるとスープは究極のスープに早代わりしています。冒頭に紹介した具材の旨みすべてが濃縮されています。しかもベースが金醤油で、ノックアウト状態です。

金久右衛門・毛ガニ〆
この新鮮な毛ガニのカニみそはたまりませんね~。がむしゃらにかき取っているいる自分に思わず・・・
〆は金久右衛門のミネヤ製麺所の平打ち極太麺を投入。これはまさに至高のラーメンとなっています。
いよいよこの後、新メニューの試食会の登場ですが、大蔵さんの公式発表後にレポートしたいと思います。
宴の方は7時から始まり丑三つ時にまでおよびました。この頃になると、大蔵さんのラーメンに対する熱い想いを聞かせて頂き、感銘するととともに、ほんと大阪のラーメンを盛り上げて行こうと感じましたね。ほんと有意義な時間を過ごせたと思います。

摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 酒肴:2000k 計3300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車27分で9km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:+1000kcal
2009.07.06

金久右衛門 / らーめん金醤油 他 の記事はこちら
金久右衛門 / 大阪ブラック の記事はこちら
金久右衛門 / 裏メニュー&限定麺 の記事はこちら

金久右衛門
【主なメニュー】
金醤油ラーメン:650円 紅醤油ラーメン:650円 黒醤油ラーメン:650円 大阪ブラック:700円 なにわブラック:750円 ピリ辛白菜ラーメン:800円 大盛り(1.5玉):+100円 半玉:-100円 煮玉子:50円 チャーシューメン:+250円 丸腸ホルモン:+250円
ラーメン 金久右衛門

大阪市東成区深江北3-2-8
Pなし
11:00~14:00 土11:00~16:00 日祝休
06-6975-8018
http://www.king-emon.jp/index.php
創業1999年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2012/09/21 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(30)

中華そば 住吉 

中華そば 4杯目
(鶏ガラ+醤油 500円)
中華そば 住吉・中華そば 4杯目
★★★☆
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。鶏ガラと昆布出汁が効いたスープににチャーシューの煮汁を加え、強めの醤油ダレで濃いめの仕上がりになっています。久々にhana殿と朝ラーです。
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン他):900k 酒肴:1600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で24km走行+フィットネス1時間20分で990kcal 計3070kcal
差し引き:-70kcal
2012.06.23


中華そば 3杯目
(鶏ガラ+醤油 500円)
中華そば 住吉・中華そば 3杯目
★★★
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。鶏ガラと昆布出汁が効いたスープににチャーシューの煮汁を加え、強めの醤油ダレで濃いめの仕上がりになっています。今回は学生時代のテニス仲間とで朝ラーです。
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン他):800k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間28分で29km走行+フィットネス40分で930kcal 計3010kcal
差し引き:-410kcal
2011.06.19


中華そば 2杯目
(鶏ガラ+醤油 500円)
中華そば 住吉・中華そば
★★★
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は超極太ストレート麺。愚はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。鶏ガラと昆布出汁が効いたスープににチャーシューの煮汁を加え、強めの醤油ダレで濃厚ながらも比較的マイルドな仕上がりになっています。麺はもちもちとした食感で頂くことができます。今回は島根県から遊びにきたhana殿との朝ラーとなりました。
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k 晩:760k 酒:600k 計2460kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車43分で13km走行で330kcal 計2410kcal
差し引き:+50kcal
2008.12.30


中華そば
(鶏ガラ+醤油 450円)
中華そば_住吉・中華そば

★★★
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は超極太ストレート麺。肉はモモ肉。具はネギ,メンマを使用。このお店、高井田系ラーメンと呼ばれるのお店の中でも代表的なお店で超極太麺と濃い口醤油のスープに特徴があります。スープは鶏ガラと昆布で取った出汁にチャーシューの煮汁を加えた醤油濃厚な仕上がりになっています。麺は太麺特有の口の中でもぐもぐとした食感で頂けます。メンマは良く味がついていて美味しいですね。AM8:30から営業しているので朝からラーメンを食べたい人にはもってこいのお店です。
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼:800k 晩:800k 酒:600kcal 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal 自転車20分で160kcal 計2160kcal
差し引き:+640kcal
2007.09.15  


中華そば 住吉
【主なメニュー】
中華そば:500円 大玉中華そば:750円 チャーシューメン:750円 大玉チャーシューメン:850円 ワンタン:500円 ワンタンメン:750円
中華そば 住吉
大阪市東成区深江南3-20-8
Pなし
8:30~21:00 月第3火休
06-6981-5205
創業1956年
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2012/08/31 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(11)

揚子江ラーメン 緑橋店 

ラーメン
(動物系+塩 550円)
揚子江ラーメン 緑橋店・ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラ豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,春菊を使用。このお店は北区にある『揚子江』のFC店にあたり、地下鉄緑橋駅周辺に3月29日にオープンしたお店です。にいぱぱさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ豚骨でとった透明感のあるスープに油分を控えめに、あっさりとしたやさしい味わいに仕上がっています。大ぶりのチャーシューが3枚入っていて、適度の弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。オープンキャンペーンで3月29・30日はお一人様100円引きとなっています。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:700k 酒肴:1200k 夜食(ラーメン):500k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+890kcal
2012.03.29


揚子江ラーメン 緑橋店
【主なメニュー】
ラーメン:550円 ワンタンメン:650円 チャーシューメン:700円 チャーシューワンタン:750円 焼そば:600円 揚焼そば:700円 チャンポン:700円 あんかけチャンポン:700円 キムチラーメン:650円 カレーラーメン:700円 麻婆ラーメン:750円 天津麺:750円 特製ラーメン:700円 大盛り:+150円 煮玉子:+100円 餃子:200円
揚子江ラーメン 緑橋店
大阪市東成区中本1-5-29
Pなし
11:30~14:30 17:00~1:00 不定休
06-6973-6595
創業2012年
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2012/03/30 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(1) | CM(0)

三谷製麺所 

つけめん(200g) 22杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 22杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。今年食べ納めの一杯です。年明けは1月7日からの営業のようです
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間55分で40km走行で1000kcal 計3080kcal
差し引き:-980kcal
2011.12.25


つけめん(200g) 21杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 21杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。年越し用のセット麺、確実に注文が入っているようです。つけ麺セット1人前を予約しました。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:+440kcal
2011.12.18


つけめん(200g) 20杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 20杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。持ち帰りの麺は太麺(150g)・細麺(130g)・やきそば(130g)・生パスタ(100g)で各1玉100円で、つけダレ・らーめんスープは各250円で選べるようになったようです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間3分で49km走行+フィットネス40分で1390kcal 計3470kcal
差し引き:-870kcal
2011.12.11


つけめん(200g) 19杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 19杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。通常店内で頂くらーめん&つけめんを、具材も含め年越しセットとして各食お得な500円で、30日,31日のお渡しのみで予約販売されます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間10分で47km走行で1170kcal 計3250kcal
差し引き:-550kcal
2011.12.04


つけめん(200g) 18杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 18杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。実にここちいい麺です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+350kcal
2011.11.19


つけめん(200g) 17杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 17杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。つけ麺は切歯18番、ラーメンは20番の麺を使用しています。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で4km走行+フィットネス1時間10分で470kcal 計2550kcal
差し引き:-150kcal
2011.11.13


つけめん(200g) 16杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 16杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。癒される実にいい一杯です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス1時間10分で430kcal 計2510kcal
差し引き:+90kcal
2011.11.06


つけめん(200g) 15杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 15杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。なかなかブレないいい麺です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間17分で23km走行+テニス1時間30分で1140kcal 計3220kcal
差し引き:-720kcal
2011.10.30


つけめん(200g) 14杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 14杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。生パスタ麺を発売中です。店内では頂けませんが、玉造の『武野 らっしゅ外伝』で三谷製麺所のパスタ麺を頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼:1600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2320kcal
差し引き:+1380kcal
2011.10.23


つけめん(200g) 13杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 13杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。生パスタ麺ですが、最終調整段階で今週には提供できるそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):468kcal 昼(ラーメン他):900k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2668kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間33分で31km走行+フィットネス40分で980kcal 計3060kcal
差し引き:-392kcal
2011.10.16


つけめん(200g) 12杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 12杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。小腹が空く午後のおやつ時にさっくっと頂くのがいいですね。
 現在、パスタ麺を試作中ということで、試作麺を頂き自宅に持ち帰って試食させて頂きました。ディラム小麦を粗挽きにしたセモリナ粉を使用した生パスタ麺です。ペペロンチーノカルボナーラトマトソースで頂きましたが、今までのパスタ麺の概念が払拭されます。今週には提供できる予定だそうです。麺量は100gとなります。
(麺・スープがおすすめ)
生パスタ麺
三谷製麺所・生パスタ麺
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2850kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で11km走行+フィットネス40分で480kcal 計2560kcal
差し引き:+290kcal
2011.10.09


つけめん(200g) 11杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 11杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。備付にあるチラシはデザイナーを営む奥さんの作品だそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:800k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+730kcal
2011.10.01


つけめん(200g) 10杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 10杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。前回の高知県に出張販売、製麺機を持ち込んでの実演販売ではなく、大阪で麺を打って持ち込んだそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車31分で11km走行+フィットネス1時間10分で620kcal 計2700kcal
差し引き:-100kcal
2011.09.25


つけめん(200g) 9杯目
(魚介+動物系 600円円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 9杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。9月17日(土)~19日(月)の間、高知県に出張販売の為、臨時休業です。製麺機を持ち込んでの実演販売をするそうです。
(麺・スープがおすすめ)
実演販売
三谷製麺所・実演販売
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス1時間で340kcal 計2420kcal
差し引き:-20kcal
2011.09.11


つけめん(200g) 8杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 8杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。店主曰く、つけ麺用の麺を冬鍋の〆の麺で頂くのが、これまた良いそうです。別途、こちらの焼きそば用の持ち帰り麺を購入して自宅で頂きましたが、今までの焼きそばの概念が変わる美味しさを堪能できました。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス1時間で340kcal 計2420kcal
差し引き:-20kcal
2011.09.04


冷やしつけめん(130g)
(魚介+動物系 400円)
三谷製麺所・冷やしつけめん(130g)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中ストレート麺。具はネギ,大葉を使用。今回は今だけ限定の『冷やしつけめん』を頂きました。鶏ガラ・豚骨からとったスープに油分を取り除き、魚介出汁をうまく合わせ、カドの立たない塩ダレでまろやかな仕上がりになっています。麺はラーメン用の麺を水で〆ていて、プツンとした歯切れのよさとしなやかなコシで頂けます。この暑い時期に冷たいつけダレと冷たい麺でさっぱりと頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で21km走行+フィットネス1時間20分で930kcal 計3010kcal
差し引き:-610kcal
2011.08.27


つけめん(200g) 7杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 7杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。先日、『らぁめん たむら』さんにつけ麺用の麺を卸したそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で7km走行+フィットネス40分で380kcal 計2460kcal
差し引き:+140kcal
2011.08.21


つけめん(200g) 6杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 6杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。まったくブレることのないいい麺です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間32分で29km走行+フィットネス1時間10分で1090kcal 計3170kcal
差し引き:-770kcal
2011.08.07


つけめん(350g)+大盛 5杯目
(魚介+動物系 600円+100円)
三谷製麺所・つけめん(350g)+大盛 5杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。大盛りでもさらりと頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒肴:1600k 計3400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間12分で23km走行で590kcal 計2670kcal
差し引き:+730kcal
2010.07.31


つけめん(200g) 4杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 4杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。安定した実にいい麺です。麺打ちに専念したいので、平日の店内でのラーメン・つけ麺の提供は考えていないそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2850kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間で35km走行+フィットネス1時間10分で1260kcal 計3340kcal
差し引き:-490kcal
2011.07.24


つけめん(200g) 3杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 3杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。安定した実にいい麺です。土日のみ営業なので、さすがに豚骨スープはやらないそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間5分で20km走行+フィットネス1時間20分で920kcal 計3000kcal
差し引き:-600kcal
2011.07.16


つけめん(200g) 2杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 2杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。麺とスープとの相性が抜群です。鶏チャーシューの味付けが少し濃いめに変わったようです。スープ割りは別の空容器と割りスープを出してくれるので、お好みに調整できるのがいいですね。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:450k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車41分で13km走行で320kcal 計2400kcal
差し引き:-150kcal
2011.07.10


つけめん(200g)
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g)
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、酸味を利かせたピリ辛感のある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しなやかなコシと表面がすべるような滑らかさで喉越し良く頂けます。ラーメン用とは小麦の種類、切歯も変えているそうです。中ぶりの鶏チャーシューが3枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。平日は麺のみの販売で、土日のみ店内でラーメン・つけ麺を頂くことができます。600円という価格で納得のいく一杯が味わえます。替玉も大盛りもできるそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩:600k 酒肴:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で13km走行+フィットネス1時間10分で680kcal 計2760kcal
差し引き:-260kcal
2011.07.03


らーめん(130g)
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・らーめん(130g)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,煮玉子を使用。このお店はJR鶴橋駅周辺に、6月11日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、コクと深みある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しっかりとしたコシがあり、プツンした歯切れの良さと滑らかで喉越しのいい食感で頂くことができ、麺哲の麺を彷彿させます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。平日は麺のみの販売で、土日のみ店内でラーメン・つけ麺を頂くことができます。600円という価格で納得のいく一杯が味わえます。次回はぜひつけ麺を頂きたいですね。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間1分で40km走行で1000kcal 計3080kcal
差し引き:+170kcal
2011.07.02


三谷製麺所
【主なメニュー】
らーめん(130g):600円 つけめん(200g):600円 麺販売つけめん(150g)・らーめん(130g):各100円 持ち帰りラーメンセット:350円
三谷製麺所
大阪市東成区玉津3-1-6
Pなし
11:00~17:00 らーめん・つけめんの販売は土日のみ
06-6975-5557
創業2011年
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ ブログパーツ
[ 2011/12/30 19:59 ] 大阪 東成区 | TB(1) | CM(12)