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大阪とんこつちゃんぽん（豚骨＋醤油 864円）  ★★★ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中縮れ麺。具は豚バラ肉,白ネギ,キャベツ,タマネギ,モヤシ,ニンジン,カマボコ,平天,ゴマを使用。 このお店は地下鉄新森古市駅周辺に５月３日にオープンしたお店です。常徳さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのないライト豚骨風味に野菜の甘みが加わったあっさりとした仕上がりになっています。麺は縮れ麺と細麺から選べます。その他、お得なセットメニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で27km走行で660kcal 計2740kcal 差し引き： －４０kcal2016.05.03 大阪 とんこつ ちゃんぽん【主なメニュー】 大阪とんこつちゃんぽん：864円 チャーシューちゃんぽん：1026円 海鮮ちゃんぽん：1026円 替玉・半玉：+108円 1玉：+162円 半麺：-108円 煮玉子：+108円 ギョーザ：270円  大阪市旭区新森6-1-16 Pなし 11:30～15:00 17:30～23:00 土日祝11:30～23:00 火休 06-6954-2000 創業2016年 【ラーメン店の地図】
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麺屋特製らうめん（塩）（鶏ガラ＋塩 680円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,水菜,糸唐辛子を使用。 このお店は西成にある『西萩製麺所』が手掛けるお店で、京阪千林駅周辺に３月１６日にオープンしたお店です。鶏清湯と鶏白湯を合わせたスープに適度の鶏油を加え、丸カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みが伝わるあっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺でパツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが２枚入っていて、香ばしくいい味付けでさっぱりと頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で23km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ55分で870kcal 計2950kcal 差し引き： －５５０kcal2016.04.24 麺屋 らうめん 千林店【主なメニュー】 麺屋特製らうめん（塩・醤油）：700円 淡麗鶏清湯（塩・醤油）：700円 濃厚鶏白湯（塩・醤油）：800円 替玉：+100円 全部のせ：+500縁 鶏チャーシュー：+200円 味付玉子：+100円 ギョーザ：280円  大阪市旭区千林2-13-9 Pなし 11:30～14:00 18:00～23:00 火休 06-6855-7112 創業2016年 【ラーメン店の地図】
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強節 素がけ（魚介＋醤油 650円）  ★★★☆スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,水菜,細モヤシ,刻み海苔を使用。このお店は地下鉄清水駅周辺にあった『 Ｍｒ．ラーメン』跡地に、６月１０日にオープンしたお店です。ぷらったさん情報で早々の訪問です。片口鰯・ウルメ・鰹・サバ節・昆布など８種類の魚介出汁に少量の鶏ガラ出汁で合わせたスープに適度の油分を加え、陳皮の柑橘系風味をアクセントに、やや強めの醤油タレで濃いめの味わいで、魚介風味が際立ったコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、よく味付けされていて美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal 差し引き： ＋２３０kcal2015.06.11 麺屋 節と煮干の濃厚ばかっぷる【主なメニュー】 強節 素がけ：650円 BK盛：780円 肉盛：1050円 濃濁 素がけ：650円 BK盛：780円 肉盛：1050円 厚殻 素がけ：720円 BK盛：880円 肉盛：1180円  大阪市旭区清水3-30-17 Pなし 11:30～14:30 17:00～21:00 日11:30～15:30 月休 090-8535-2241 創業2015年 【ラーメン店の地図】
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スタミナラーメン（鶏ガラ＋醤油 600円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は炒めた豚肉,ニラ,白菜,ニンジンを使用。このお店は奈良県大和高田にあるお店の２号店にあたり、地下鉄清水駅周辺に９月１日にオープンしたお店です。爆睡鯨。さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、ほのかなニンニク風味と豆板醤のピリ辛感をアクセントに、やや濃いめの醤油タレで甘みの残る仕上がりになっています。その他、無料のキムチサービスがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車50分で19km走行で460kcal 計2540kcal 差し引き： －２４０kcal2013.09.06 Ｍｒ．ラーメン【主なメニュー】 スタミナラーメン：600円 チャーシューメン：850円 替え玉：+200円 とり皮ぎょうざ：450円  大阪市旭区清水3-30-17 Pなし 11:00～1:30 火休 080-9470-0440 創業2013年 【ラーメン店の地図】
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塩とんこつらーめん（豚骨＋塩 600円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギを使用。このお店は中崎町にあった『銀次郎』の支店にあたり、地下鉄千林大宮駅周辺にあるグルメシティフードコート内に、昨年の１０月１５日にオープンしたお店です。豚骨出汁が効いたスープに油分を控えめで、臭みのないあっさりクリーミーな仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくジューシーでよく味付けされていてとても美味しく頂けます。ランチタイムはラーメン１００円引きになっています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間4分で20km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で710kcal 計2790kcal 差し引き： －３９０kcal2011.01.15 らーめん 銀次郎【主なメニュー】 塩とんこつらーめん：600円 醤油とんこつらーめん：600円 中華そば：490円 和風塩らーめん：490円 つけめん：700円 替玉1玉：+100円 半玉：-100円 あじ玉子：+100円 チャーシュー：+300円 ギョーザ：250円  大阪市旭区中宮1-10-15 P有 11:00～21:00 無休 06-6953-1550 創業2010年
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つけ鴨ラーメン 小（1玉）（鴨＋醤油 600円）  ★★★☆ スープは鴨出汁ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は鴨肉,ジャコ,ネギ,三つ葉,ホウレン草,ニンジン,レモンを使用。このお店は地下鉄千林大宮周辺にある『鴨しん』跡地に、４月６日にオープンしたお店です。オーナーが変わって暖簾分けでオープンしたそうです。 シナさん情報で、早々の訪問です。鴨出汁が効いたスープに適度の油分を加え、少しの酸味と甘みを前面に押し出した仕上がりになっています。スープ割りは生姜湯になっています。麺は温盛りと冷盛りを選ぶことができ冷盛りを選びました。和風そば・うどんも選択できます。甘辛く味付けされた鴨肉スライスが多数入っていて、美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2550kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車55分で18km走行で460kcal 計2700kcal 差し引き： －１５０kcal2010.05.28 つけ鴨 鴨広【主なメニュー】 つけ鴨ラーメン 並（2玉）：700円 つけ鴨そば 並（2玉）：700円 つけ鴨うどん 並（2玉）：700円 小（1玉）：600円 大（3玉）：800円 替え玉：+150円 鴨ダブル：+200円  大阪市旭区大宮1-2-35 Pなし 11:00～21:00 不定休 06-6809-5856 創業2010年
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亀一ラーメン（魚介＋豚骨 680円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの魚出し味噌味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,,メンマを使用。このお店は地下鉄千林大宮周辺に、１２月８日にオープンしたお店です。 めんじいさん情報で、早々の訪問です。豚骨出汁に魚出しを合わせた清湯スープに適度の油分を加え、白味噌ダレで、ほんのりとした甘みがあり、カドの立っていないマイルド仕上がりになっています。麺はじゃがいもを練りこんだ麺でモチモチととした歯ごたえで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。屋号はオーナーの苗字と名前の１文字をとってつけたそうです。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車39分で15km走行で360kcal 計2440kcal 差し引き： ＋６０kcal2009.12.11 ラーメン 亀一【主なメニュー】 亀一ラーメン：680円 亀一ラーメン（大）：780円 亀一ラーメン（小）：580円 チャーシューメン：880円 亀チャーシューメン大盛：930円 チャーシューメン小盛：730円  大阪市旭区森小路2-6-8 Pなし 11:30～21:00 不定休 06-6954-4111 創業2009年
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ラーメン（動物系＋塩 550円）  ★★★ スープは鶏ガラ豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,春菊,チンゲン菜を使用。スープは鶏ガラ出汁が適度に効いた透明感のあるスープに、油分を控えめにしたあっさり塩味に仕上げています。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、いい塩加減で頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1000k 計3100kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で4km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ2時間で710kcal 計2790kcal 差し引き： ＋３１０kcal2009.05.05 揚子江ラーメン 泰雅【主なメニュー】 ラーメン：550円 キムチラーメン：680円 大盛：+200円 餃子：250円  大阪市旭区大宮4-5-16 Pなし 11:30～15:00 17:00～22:00 木休 06-6956-5289 創業1979年
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とんこつ黒醤油ラーメン（豚骨＋醤油 650円）  ★★★ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。肉はバラ肉。具はネギ,キクラゲ,煮玉子を使用。とんこつ出汁が効いたスープに適度の油分を加え、やや強めの醤油ダレでほんのり塩気の強い仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、よく味付されていて美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal 昼：650k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車44分で16km走行で400kcal 計2800kcal 差し引き： －４５０kcal2009.03.26 博多将軍【主なメニュー】 博多ラーメン：600円 とんこつ黒醤油ラーメン：650円 ピリみそラーメン：650円 わかめラーメン：700円 ネギラーメン：700円 にんにくラーメン：750円 キムチラーメン：750円 コーンラーメン：750円 九州高菜ラーメン：750円 自家製チャーシューラーメン：850円 激辛将軍スタミナラーメン：850円 明太子ラーメン：850円 しゃきしゃきニラもやしラーメン：850円 本場長崎チャンポン：900円 みそチャンポン：950円 ミニラーメン：350円 替玉：+150円 ギョーザ：250円  大阪市旭区千林2-5-1 Pなし 18:00～3:00 火休 06-6953-2002 創業1995年
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白とんとん麺（こってり）（豚骨 680円）  ★★★ スープは豚骨味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,高菜,キクラゲ,海苔を使用。このお店はこの１０月９日に旭区にオープンした京都伏見区のお店の２号店にあたり、有名人の名前を使ったとても目立ったお店になっています。スープは豚のゲンコツと鶏のモミジでとった出汁に野菜とオレンジを加えたミルキーな白湯スープでオリジナル香油と背脂で深みとこってり感のある仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが３枚入っていてよく味付されています。メニューはベースのあっさり味、背脂を加えたこってり味、ピリカラ味の３種類から選べます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 酒肴：980k 計3230kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間1分で52km走行で1230kcal 計3310kcal 差し引き： －８０kcal2008.10.12 藤崎奈々子は豚骨ラーメン 千林店【主なメニュー】 黒とんとん麺（あっさり）：680円 白とんとん麺（こってり）：680円 赤とんとん麺（ピリカラ）：680円 チャーシューメン：880円 大盛り：+130円  大阪市旭区大宮3-20-28 Pなし 11：00～5：00 日祝11：00～4：00 無休 06-6953-9650 創業2008年
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正油らーめん（鶏ガラ＋醤油 600円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中目の縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。スープは透明感のあるあっさり醤油ですが飲むほどにじわじわと鶏ガラの出汁が効き、野菜のほんのりとした甘味とラードでコクを持たせた仕上がりになっています。チャーシューは小ぶりですが５枚ほどは入っていてうまく味付けされていて美味しく頂けます。店内は民家を改造した作りで昭和時代を彷彿させ、座っているだけで癒してくれる雰囲気があります。その他お得なお昼のセットメニューもあります。 （チャーシュー・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 酒：600k 計2850kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車100分32km+ｽﾃｯﾊﾟｰ60分+ｽﾀｼﾞｵ45分+ﾃﾆｽ90分で2280k 計4280kcal 差し引き： －１４３０kcal2008.01.19 麺家 おか塩らーめん：600円 正油らーめん：600円 みそらーめん：600円 ちゃーしゅうめん：850円  大阪市旭区清水5-13-10 Pなし 11:30～13:30 18:00～24:00 水休 06-6953-7887 創業2006年
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醤油ラーメン （豚骨＋醤油 580円）  ★★★ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中目のやや縮れ麺。肉はロース肉。具はネギ,もやし,ニンジンを使用。スープはマイルドで甘みがあり、チャーシューは良く味が付いています 2007.07.01 ラーメン まんぞくや 大阪市旭区大宮2-23-14 Pなし 11:30～14:30 18:30～0:30 無休 06-6955-5016 創業1997年
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あっさり絶品醤油麺 （魚介＋動物系 680円） ★★★★スープは動物系と魚出し醤油味。麺は中目の縮れ麺、具はメンマ,海苔,煮玉子を使用。大吟醸醤油を使用した魚出し風味が味わえる一杯です （ スープがおすすめ） 麺工房 じゃんじゃこ家大阪市旭区中宮4-9-7 P有 11:00～15:00 18:00～24:00 土日祝通し 月休 06-6956-1881
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