燕三条系中華そば
（魚介＋醤油 800円）

★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻みタマネギ,メンマ,岩海苔,ナルトを使用。
　今回は木曜日限定の『燕三条系中華そば』を頂きました。平子・ウルメ・鰹節・鶏からとったスープにたっぷりの背脂で厚みをもたせ、岩海苔の磯風味をアクセントに、醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、魚介風味豊かなコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいでわしわしと頂けます。大ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：＋２５０kcal
2019.05.30


釜揚げつけ麺 並200g
（豚骨＋魚介 1000円）

★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,煮玉子を使用。
　今回は火曜日限定の『釜揚げつけ麺』を頂きました。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、一味のほのかなピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したまろやかでコクのあるクリーミー仕上がりになっています。和風出汁に浸した温麺を食べていく間につけ汁が和風テイストに変化していきます。つけ麺用の麺を熟成させた全粒粉入りの自家製麺は、もちもちのコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで薄めの肩ロース肉が４枚とつけ汁に小ぶりのブロック状のバラ肉が５個入っていて、それぞれの肉質感と旨みの変化が楽しめとても美味しく頂けます。
（麺・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車21分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き：＋２５０kcal
2019.05.07


濃厚とんこつ　２杯目
（豚骨＋醤油 750円）

★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,キクラゲ,煮玉子,糸唐辛子を使用。
　背骨・モミジからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨の旨みをよく引き出したクリーミーでコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが２枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き：＋２６０kcal
2019.03.14


つけ麺 並（250g）　２杯目
（魚介＋豚骨 900円）

★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,煮玉子を使用。
　豚骨・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、一味のほのかなピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、豚骨の旨みと魚介風味をバランスよく合わせ、まろやかでコクのあるクリーミー仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで薄めの肩ロース肉が４枚とつけ汁に小ぶりのブロック状のバラ肉が５個入っていて、それぞれの肉質感と旨みの変化が楽しめとても美味しく頂けます。
（麺・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩：400k 酒：600k 計2150kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で290kcal 計2370kcal
差し引き：－２２０kcal

９月トータルとして
食したラーメン数：３８杯
総摂取カロリー：72830kcal　総消費カロリー：72960kcal
差し引きカロリー：－１３０kcalとなりました。
2018.09.30


かしやの冷やしそば
（魚介＋醤油 780円）

★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,大葉,ワカネ,煮玉子,糸唐辛子を使用。
　今回は数量限定の『かしやの冷やしそば』を頂きました。飛魚出汁からとった冷スープにやや多めの香味油で厚みをもたせ、ほのかなワサビ風味をアクセントに、丸みのあるカエシで甘みのある味わいで、すっきりとした魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、引き締まった歯応えのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩：600k 酒：600k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で290kcal 計2370kcal
差し引き：－７０kcal
2017.09.17


中華そば
（鶏＋醤油 700円）

★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,穂先メンマ,煮玉子,海苔を使用。
　今回は定番メニューとなった『中華そば』を頂きました。親鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、鶏の旨みがビシッと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でパツンとした歯切れのあるコシ感で、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：600k 酒肴：1400k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車24分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き：＋５４０kcal
2017.01.21


魚ダシそば　２杯目
（魚介＋醤油 700円）

★★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,カマボコ,糸唐辛子を使用。
　煮干・鰹節・宗田節・鯖節・ウルメからとったスープに適度の煮干油を加え、じんわりと魚介の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのバラ肉が２枚と肩ロース肉のレアチャーシューが３枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。らぁ祭のビンゴ特典でチャーシュー増しで頂きました。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：400k 晩：800k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間17分で23km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で840kcal 計2920kcal
差し引き：－３２０kcal
2015.06.14


和風とんこつ　２杯目
（豚骨＋魚介 750円）

★★★★
関西らぁ祭２０１５・その１
　スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,糸唐辛子,煮玉子を使用。
　豚骨からとったたスープに適度の油分をもたせ、まろやかな醤油タレで甘めのある味わいで、魚介出汁をバランスよく合わせ、さらっとした口当たりながら豚骨のコクと旨みのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、程よい肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
関西らぁ祭２０１５

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間16分で22km走行で580kcal 計2660kcal
差し引き：－１６０kcal
2015.02.19


魚介あえ麺
（魚介油＋醤油 700円）

★★★★
関西らぁ祭２０１４・その９
　麺は平打ちの太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,刻み海苔,煮玉子を使用。煮干を抽出した魚介系オイルと醤油タレがひやもり平打ち麺とよく絡み、ガツンと煮干風味が広がる味わいでコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でプリプリとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。細切りレアチャーシューが多数入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ビンゴ特典で煮玉子を付けて頂きました。
（麺・チャーシューがおすすめ）
関西らぁ祭２０１４

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間46分で32km走行で830kcal 計2910kcal
差し引き：－３１０kcal

４月トータルとして
食したラーメン数：３６杯
総摂取カロリー：75008kcal　総消費カロリー：76030kcal
差し引きカロリー：－１０２２kcalとなりました。
2014.04.30


魚出汁そば
（魚介＋醤油 650円）

★★★★★
関西らぁ祭２０１４・その１
　スープは魚介ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,カマボコ,糸唐辛子を使用。煮干・鰹節・宗田節・鯖節・ウルメからとったスープに適度の煮干油を加え、じんわりと魚介の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
関西らぁ祭２０１４

摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間48分で37km走行で920kcal 計3000kcal
差し引き：－５００kcal
2014.02.09


濃厚とんこつ
（豚骨＋醤油 700円）

★★★★
大阪好っきゃ麺　２０１３秋の陣・その８
　スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,キクラゲ,煮玉子,糸唐辛子を使用。背骨・モミジからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みをよく引き出したコクのあるこってり濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で240kcal 計2320kcal
差し引き：－１２０kcal
2013.10.19


にぼし清湯
（魚介＋動物系 700円）

★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,肉団子,ネギ,タマネギ,カイワレ,糸唐辛子,海苔を使用。今回は１２月１３～１５日の昼夜各１０食限定の『にぼし清湯』を頂きました。豚骨・鶏ガラにモミジで厚みをもたせた出汁に白口鰯からとった出汁をバランスよく合せたスープに適度の油分を加え、まろやかな煮干が香り立つ風味豊かな味わいでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は切歯１８番の自家製麺でプツンしたコシがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのバラ肉のチャーシューが２枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。来年からはこの清湯スープをベースにレギュラーメニューに加える予定だそうです。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間12分で22km走行で560kcal 計2640kcal
差し引き：－４０kcal
2012.12.15


つけ麺 並（250g）
（魚介＋豚骨 850円）

★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,糸唐辛子,煮玉子を使用。豚骨からとったスープに煮干出汁の風味をバランスよくまとめ、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でしっかりしたコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの肩ロース肉のレアチャーシューが４枚とつけ汁にブロック状のバラ肉のチャーシューが５個入っていて、肉の食感と旨みの変化を楽しめとても美味しく頂けます。
（麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間10分で47km走行で1170kcal 計3250kcal
差し引き：－５５０kcal
2011.12.04


和風とんこつ
（魚介＋豚骨 700円）

★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細の縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,糸唐辛子,煮玉子を使用。このお店は地下鉄玉出駅周辺に、９月１７日にオープンしたお店です。豚骨出汁がしっかりと効いたスープに、魚介出汁の風味をバランスよくまとめ、深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、松原の『綿麺』で麺を学ばれたそうです。大ぶりのチャーシューが３枚入っていて、程よい食感と肉の旨みがよく引出していてとても美味しく頂けます。
（麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間で17km走行で450kcal 計2530kcal
差し引き：＋７０kcal
2010.10.24


和風とんこつらーめん かしや
【主なメニュー】
かしやとんこつ：750円　背脂濃厚とんこつ：750円　魚出汁そば：700円　中華そば：700円　特製つけ麺（金土日限定）並250g：900円 大350g：1100円　チャーシュー増し：+220円　半味玉：+50円　うま辛の実：+70円　替え玉・大盛：+200円

大阪市西成区玉出中2-4-21
Pなし
11:30～14:45 18:00～20:45 日11:30～14:45 月休
070-5661-8757
http://kashiya.wixsite.com/index
創業2010年

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元祖貝白湯拉麺 砦＋煮玉子
（貝系＋塩 ）


スープは貝ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はベーコン,赤マテ貝,ネギ,焦しタマネギ,カイワレ,ワカメ,煮玉子を使用。
　このお店は長崎にある『らーめん 砦』の大阪５店舗目にあたり、岸里にあった『サバ６製麺所 岸里店』跡地に６月１８日にプレオープンし、６月２６日にグランドオープンするお店です。試食で頂きました。アサリ・牡蛎・ホタテ・赤マテ貝・大豆からとったスープにラードを使った香味油を適度に加え、口あたりのよい塩タレで上品なアサリの旨みが広がるまろやかでヘルシーな仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのベーコンが１枚入っていて香ばしく頂け、赤マテ貝が4枚入っていて噛む程に旨みが味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。お隣には新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き：＋１１０kcal
2019.06.18


らーめん 砦 岸里店
【主なメニュー】
元祖貝白湯拉麺 砦：800円　超人的海老潮：900円　貝出汁担々麺：900円　替玉：+150円　煮卵：+100円　ダンクライス：+150円

大阪市西成区千本中1-2-7
Pなし
11:30～21:30（スープが無くなり次第終了） 水休
06-6654-9799
https://twitter.com/toride_osaka
創業2019年

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元祖辛麺 レギュラー 3辛
（鶏ガラ＋醤油 864円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は挽肉,ニラ,とき玉子,ニンニクを使用。
　このお店は宮崎に拠点を置く『元祖辛麺屋 枡元』の大阪２号店となるお店で、大阪メトロ花園町駅周辺に４月１３日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに多めの油分で熱さを封じ込め、唐辛子の辛みにたっぷりのニンニク片でスタミナ感のある仕上りになっています。麺は宮崎から取り寄せたそば粉を使った麺で、韓国冷麺のゴムのようなコシ感で頂けます。こんにゃく麺・中華麺・うどん・ごはんから選べます。こんにゃく麺を選択しました。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩：800k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き：＋３４０kcal
2019.04.14


元祖辛麺屋 枡元 大阪西成店
【主なメニュー】
元祖辛麺 レギュラー 0～5辛 ：864円　トマトの辛麺：1036円　白い辛麺：1036円　カレ麺：1036円　レディース：-162円　6～10辛 ：+54円 11～15辛 ：+108円 16～20辛 ：+162円 21～25辛 ：+216円 26～30辛 ：+270円　替玉 レギュラー：+162円 レディース：+108円　うどん・ごはん：+216円　なんこつ：+270円　餃子：356円

大阪市西成区花園北2-5-12
Pなし
11:30～14:30 17:30～21:30 不定休
090-7290-9918
http://www.karamenya-masumoto.com/
創業2019年

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ラーメン
（動物系＋醤油 550円)

★★★☆
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,モヤシ,メンマを使用。
　このお店はパチギン津守店内にある『どさん子大将 津守店』が南に５０ｍ程先に、２月１５日に移転リニューアルオープンしたお店です。秀太さん情報で遅まきながらの訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに油分を控えめに、カドの立った醤油タレで酸味の残る味わいでクセのないあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付けされていて美味しく頂けます。その他、お得な定食メニューが充実しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車48分で16km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で650kcal 計2730kcal
差し引き：－３３０kcal
2019.03.30


ラーメン大将 津守店
【主なメニュー】
ラーメン：550円　チャーシューラーメン：850円　野菜ラーメン：700円　玉子とじ肉そば：700円　みそラーメン：650円　とんこつねぎラーメン：650円　カレーラーメン：650円　特製チャンポン：750円　塩ラーメン：650円　五目ジャンメン：850円　ミニラーメン：450円　麺少：-100円　麺大盛：+108円　餃子6個：250円

大阪市西成区津守1-8-41
Pなし
11:30（土日祝11:00～）～22:30 無休
06-6568-7457
創業1985年

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旨味鶏Soba（しょうゆ）
（鶏ガラ＋魚介 690円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,ベニーナ,メンマ,煮玉子を使用。
　このお店は大阪メトロ花園町駅周辺に３月１６日にオープンしたお店です。おかいおかいさん情報で早々の訪問です。地鶏ガラ出汁に鰹節・鯖節・昆布出汁を合わせスープに適度の油分を加え、丸みの醤油タレで酸味の残る味わいで、鶏の旨みにほのかに魚介風味が香るコクと深みのあるあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、もっちりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。お隣には新店でお会いするまーちんさんがいらっしゃいました。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で290kcal 計2370kcal
差し引き：－７０kcal
2019.03.24


鶏Ｓｏｂａ Ｔｏｒａや
【主なメニュー】
濃厚鶏Soba（しおorしょうゆ）：790円　説薫る鶏Soba（しおorしょうゆ）：750円　旨味鶏Soba（しおorしょうゆ）：690円　肉増し：+240円　味玉：+100円　

大阪市西成区花園北2-10-13
Pなし
11:00～15:00 不定休
06-6632-0460
https://www.facebook.com/torisoba.toraya/
創業2019年

【ラーメン店の地図】

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しょうゆらぁめん
（鶏ガラ＋醤油 750円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,水菜,ラディシュ,メンマを使用。
　このお店は大阪メトロ岸里駅周辺に３月５日にオープンしたお店です。かっしーさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・昆布からとったスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで酸味の残る味わいで、鶏の旨みをよく引きだしたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの松永店主は『大阪 赤ふくちぁん 玉出店』『鶏ｓｏｂａ 座銀 住之江店』などで努められこの地で開業されたそうです。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車21分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き：＋１５０kcal
2019.03.07


岸里 らぁめん５
【主なメニュー】
しょうゆらぁめん：750円　しおらぁめん：750円　みそらぁめん：800円　まぜそば：800円　つけ中華：800円　大盛り：+100円　味付玉子：+100円　鶏チャーシュー：+300円

大阪市西成区潮路1-9-19
Pなし
11:30～15:00 18:00～21:00 月休
06-6656-0151
創業2019年

【ラーメン店の地図】

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中華そば（正油）
（鶏＋魚介 700円）

★★★☆
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ホタテ,笹切りネギ,メンマ,糸唐辛子を使用。
　このお店は地下鉄動物園前駅周辺に昨年の１２月２１日にオープンしたお店です。親鶏・秋刀魚節・海老からとったスープにやや多めの油分を加え、丸みの醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みに海老風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は春よ恋を使った自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。パスタマシンを使っているそうです。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューがあります。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1400k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：＋４８０kcal
2019.01.04


西成屋台風らーめん ＴoＲi坊主
【主なメニュー】
中華そば（塩・正油・味噌）：700円　麺大盛：+100円　チャーシュー：+200円　味玉：+100円　ギョーザ：250円

大阪市西成区山王2-10-13
Pなし
12:00～14:00 17:00～1:00 不定休
070-1778-6512
https://www.facebook.com/profile.php?id=100022563341574
創業2018年

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直ちゃんらーめん
（豚骨＋醤油 600円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマを使用。
　このお店は天下茶屋にある『らーめん コーさん 天下茶屋駅前店』がその地に、装いも新たに１１月１４日にリニューアルオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのない豚骨出汁でコクのあるまったりとした仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、ホロホロジューシーで、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付のニラキムチ・ニンニクオイルで味の変化を楽します。その他、お得なセットメニューが充実しています。
（チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き：＋２１０kcal
2018.11.19


らーめんハウス 直ちゃん
【主なメニュー】
直ちゃんらーめん：600円　しょうゆらーめん：600円　しおらーめん：600円　みそらーめん：700円　チャーシューらーめん：900円　わかめらーめん：700円　ピリ辛トマトらーめん：800円　タンメンめん：800円　天津めん：650円　チャンポン：800円　五目そば：700円　皿うどん：700円　煮玉子：+100円　ギョーザ6ヶ：250円

大阪市西成区花園南2-7-11
Pなし
11:30～23:30 火休
06-6651-2087
創業2018年

【ラーメン店の地図】

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鶏白湯ラーメン
（鶏ガラ＋醤油 700円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,紫タマネギ,メンマを使用。
　このお店は大阪メトロ玉出駅周辺に１１月１２日にオープンしたお店です。カシハラさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・ムロアジからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある白醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない鶏の旨みにクセのないクリーミーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ１枚ずつ入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。 その他、お得なセットメニューがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：200k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で540kcal 計2620kcal
差し引き：＋８０kcal
2018.11.12


ラーメン 玉出
【主なメニュー】
鶏白湯ラーメン：700円　煮干し醤油そば：700円　煮玉子：+100円　替え玉：+100円　ぎょうざ：250円

大阪市西成区玉出西2-3-1
Pなし
11:30～14:30 18:00～1:00 水休
06-4398-1616
創業2018年

【ラーメン店の地図】

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山蔵ラーメン
（豚骨＋醤油 700円）

★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。
　このお店は地下鉄動物園前駅周辺に７月２日にオープンしたお店です。マキさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、臭みのない豚骨風味でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。背脂とエビ油から選べます。麺は太陽製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのバラ肉とモモ肉のチャーシューが１枚ずつ入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：200k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車51分で15km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き：＋１３０kcal
2018.07.02


山蔵ラーメン
【主なメニュー】
山蔵ラーメン：700円　ネギラーメン：780円　チャーシューメン：880円　旨辛ラーメン：750円　冷やし中華：680円　つけ麺：850円　餃子5個：250円

大阪市西成区山王3-21-11
Pなし
11:00～1:00 未定休

創業2018年

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鶏塩クリーミー旨味ラーメン
（鶏＋塩 680円）

★★★☆
スープは鶏ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はワンタン,白髪ネギ,小松菜,オニオンフライを使用。
　このお店は地下鉄動物園前駅周辺に１月１８日にオープンしたお店です。丸鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、口あたりのよい塩タレに豆乳でまろやかなをもたせ、鶏の旨みが伝わるコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのワンタンが４枚入っていて、プリプリとした食感でとても美味しく頂けます。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：350kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2150kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で290kcal 計2370kcal
差し引き：－２２０kcal
2017.05.28


ＲＡ-ＭＥＮ&ＣＡＦＥ Ｎｏｏｄｌｅｅｙ！
【主なメニュー】
鶏塩クリーミー旨味ラーメン：680円　あさり潮ラーメン：880円　鶏つくね増量：+200円　あさり増量：+300円　一口手作り餃子：380円

大阪市西成区山王 3-9-24
Pなし
12:00～22:30 月休
06-6649-5657
創業2017年

【ラーメン店の地図】

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花園ラーメン（しょうゆ）
（魚介＋醤油 380円）

★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,煮玉子を使用。
　このお店は鶴見橋商店街に５月８日にオープンしたお店です。ひろぴーさん情報で早々の訪問です。鰹・昆布からとったスープに油分を控え目に、ややカドの立った醤油タレで甘みのある味わいで、魚介風味が広がるあっさりとした仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、モチッとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが１枚入っていて、柔らかく香ばしい味わいで美味しく頂けます。ラーメン・居酒屋・たい焼き屋が入ったフードコート形式になっています。しばらくの間はオープン記念価格でラーメンを提供しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 昼：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間7分で20km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で760kcal 計2840kcal
差し引き：－４４０kcal
2047.05.13


西成フードタウン らーめん・ぎょうざブース
【主なメニュー】
[オープン記念価格]　花園ラーメン（みそ・しお・しょうゆ）：380円　花園スペシャルラーメン：580円　チャーシュー：+100円　煮たまご：+50円　ぎょうざ：180円

大阪市西成区鶴見橋1-3-1
Pなし
11:00～20:00 日祝休
090-1712-3773
創業2017年

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塩そば
（魚介＋塩 750円）

★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,海苔を使用。
　このお店は地下鉄岸里駅前に３月２１日にオープンしたお店です。吉川さん情報で早々の訪問です。煮干・昆布等の魚介からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、カドの立たない塩タレで引き締まったキレのある味わいで、上品な魚介の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めの炙りチャーシューが１枚入っていて、ホロリとした柔らかさがあり、いい味付けでとても美味しく頂けます。こちらの妹尾店主は『阿倍野 めん家』で長年勉強をされ、この地で開業されたそうです。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車22分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き：＋１９０kcal
2017.03.21


らーめん工房 麺作
【主なメニュー】
塩そば：750円　醤油そば：750円　煮込みそば：750円　煮込み醤油そば：750円　替え玉：+150円　肉増し：+200円　半熟煮玉子：+150円

大阪市西成区岸里2-3-3
Pなし
11:00～14:45 17:00～21:45 日休
06-6657-1468
創業2017年

【ラーメン店の地図】

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徳豊ラーメン
（豚骨＋醤油 650円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。
　このお店は南海萩ノ茶屋駅周辺に昨年の１２月２６日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨風味でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが２枚入っていて、程良い肉質感がありさっぱりと頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間30分で490kcal 計2570kcal
差し引き：－１７０kcal
2017.01.08


徳豊
【主なメニュー】
徳豊ラーメン：650円　醤油らーめん：650円　徳豊スペシャル：680円　こってりラーメン：680円　濃厚みそラーメン：750円　角煮ラーメン：750円　チャーシューラーメン：850円　ねぎラーメン：700円　極太豚骨付け麺：700円　替玉：+100円　半替玉：+50円　味付玉子：+120円　チャーシュー：+280円　特製餃子：250円

大阪市西成区萩之茶屋2-10-5
Pなし
11:00～23:00 未定休
080-4530-2888
創業2016年

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醤油ラーメン
（鶏ガラ＋醤油 650円）

★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,小口ネギ,メンマ,海苔を使用。
　このお店は地下鉄岸里駅周辺に１０月２１日にオープンしたお店です。ＰＡＰＵＡさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、カドの立った醤油タレで塩気の強い味わいで、甘みの残るあっさりとした仕上がっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、しっかりとした肉質感があり、いい味付けで美味しく頂けます。オープン３日間は麺類を２００円引きで提供しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き：＋２０kcal
2016.10.21


横浜家系 一二三
【主なメニュー】
醤油ラーメン：650円　濃厚とんこつラーメン：680円　赤辛ラーメン：680円　濃厚魚介つけ麺 並盛350g・大盛550g・特盛750g・山盛900g：790円 スペシャル：+200円　焼き餃子：300円

大阪市西成区千本中1-3-2
Pなし
11:00～2:00 未定休
06-6656-7098
創業2016年

【ラーメン店の地図】

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つけ麺（並盛200g）
（豚骨＋魚介 750円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。
　このお店は西成にあった『麺屋 らうめん ＯＳＡＫＡ 天下茶屋本店』跡地に、６月１９日にオープンしたお店です。ハニーさん情報で早々の訪問です。豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、豚骨と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上りになっています。麺は東京の松本製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。麺量は200g～300gまで同一料金になっています。店内には新店でよくお会いするまーちんさんがいらっしゃいました。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：＋６８０kcal
2016.06.19


つけ麺 まるぶし
【主なメニュー】
つけ麺（並盛200g・中盛300g）：750円 （大盛400g）：850円　辛つけ麺：750円　黒つけ麺：750円　特製：+350円　チャーシュー：+300円　ほぐし肉：+200円　味玉子：+100円

大阪市西成区橘1-1-8
Pなし
11:00～14:00 17:00～23:00 月休
06-6654-6897
創業2016年

【ラーメン店の地図】

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中華そば
（鶏ガラ＋醤油 400円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。
　鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、程よい肉質感でさっぱりと頂けます。 その他、お得なセットメニューが充実しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間45分で35km走行で880kcal 計2960kcal
差し引き：－３６０kcal
2016.01.08


大阪 赤ふくちぁん 玉出店
【主なメニュー】
中華そば：400円　肉醤油ラーメン：520円　あっさり醤油：520円　あっさり塩：520円　野菜タンメン：520円　醤油とんこつ：500円　とんこつ：500円　味噌ラーメン：550円　赤ふくちあんラーメン：600円　チャーシューメン：700円　チャンポン：700円　中華焼そば：500円　にぼしラーメン：700円　マーボーラーメン：600円　つけ麺：700円　味玉子：+100円　チャーシュー：+200円　替玉：+120円　ハーフ：-100円　餃子：200円

大阪市西成区玉出西1-6-2
Pなし
11:00～5:00 日祝11:00～4:00
06-6656-0334
創業2013年

【ラーメン店の地図】

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中華そば
（鶏ガラ＋醤油 460円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,ナルトを使用。
　鶏ガラ・鰹・昆布からとったスープに油分を控えめに、ほのかな胡椒風味をアクセントに、まろやかな醤油タレで甘めのある味わいで、ほんのりと鶏の旨みが広がるあっさりとしたやさしい仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっとりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが３枚入って、程良い弾力感といい塩加減で美味しく頂けます。麺長は長めで『ますたに』の麺を彷彿させ、腕を高々と上げて豪快に頂きます。昭和２年創業のお店で、昭和のノスタルジックな店内は古き良き佇まいを残した雰囲気でほっこりと頂けます。
（麺・懐かしさがおすすめ）
店内

摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒肴：800k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車13分で4km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で300kcal 計2380kcal
差し引き：＋１２０kcal
2015.09.05


聖天坂 春日
【主なメニュー】
そば：400円　うぢん：400円　あんかけ：430円　きつね：440円　玉子とじ：450円　こぶうどん：450円　中華そば：460円　志っぽく：460円　鴨なんば：500円　けいらん：510円　カレーうどん：510円　きつねあんかけ：510円　かやくとじ：530円　親子とじ：530円　肉うどん：530円　天ぷらうどん：530円　他人とじ：560円　なべ焼きうどん：600円　冷しうどん：580円　ひやむぎ：580円　冷しそうめん：580円　ざるそば：580円

大阪市西成区天神ノ森1-9-12
Pなし
11:00～20:00 毎月3日・13日・23日休
06-6661-5962
創業1927年

【ラーメン店の地図】

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天龍ラーメン
（動物系＋醤油 680円）

★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,海苔を使用。
　このお店は『豚吉』グループのアラカワポークのＦＣ店にあたり、ＪＲ新今宮駅周辺に１２月１０日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかで甘みのある味わいで、臭みのない鶏豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。替え玉・半玉&1玉の無料サービスがあり、その他、お得なセットメニューが充実しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：100k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車45分で14km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で600kcal 計2680kcal
差し引き：－１８０kcal
2015.12.19


天龍ラーメン 八仙楼
【主なメニュー】
天龍ラーメン：680円　熟成みそラーメン：680円　あっさり塩ラーメン：680円　昔ながらの中華そば：680円　チャンポン：800円　チャーシューメン：880円　替え玉・半玉&1玉：無料　半麺：-50円　味たまご：+100円　チャーシュー：+200円　天龍ギョーザ：250円

大阪市西成区萩之茶屋1-4-1
Pなし
11:00～23:45 第2・4水休
06-6633-5705
創業2015年

【ラーメン店の地図】

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ラーメン
（鶏ガラ＋醤油 420円）

★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
　鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、カドの立った醤油タレで酸味の残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが１枚入って、程良い弾力感でさっぱりと頂けますJ。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：400k 晩：800k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間17分で23km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で840kcal 計2920kcal
差し引き：－３２０kcal
2015.06.14


十八番ラーメン
【主なメニュー】
ラーメン：420円　とんこつラーメン：680円　塩ラーメン：550円　チャーシューメン：650円　カレーラーメン：580円　みそラーメン：530円　味付卵ラーメン：485円　キムチラーメン：550円　わかめラーメン：550円　五目あんかけラーメン：550円　大盛り・替え玉：+150円

大阪市西成区山王1-16-24
Pなし
11:00～1:00 無休
06-6649-2424
創業2011年

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しょうゆラーメン
（動物家＋醤油 500円）

★★★☆
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギを使用。このお店は南海岸里玉出駅周辺に７月２１日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みの残るあっさりとしたやさしい味わいに仕上がっています。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、程良い弾力感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付のニンニク醤油で味の濃さを調整できます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2280kcal
差し引き：＋１２０kcal
2015.08.14


らーめん テイ造
【主なメニュー】
しょうゆラーメン：500円　みそラーメン：500円　こってりしょうゆラーメン：600円　こってりみそラーメン：600円　替玉：+100円

大阪市西成区岸里東2-14-19
Pなし
11:30～14:00 18:00～12:30 日休

創業2015年

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カレーうどん　２杯目
（魚介＋カレー 550円）


スープは魚介ベースのカレー味。具は牛肉,笹切りネギ,薄あげを使用。スパイシーな辛さが際立つ旨みのある濃厚な仕上がりになっています。また、たっぷりの牛肉が入っていてボリューム感満点で頂けます。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：300k800600k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で22km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間10分で920kcal 計3000kcal
差し引き：－２００kcal
2015.04.12


かまたまうどん　３杯目
（醤油 400円）


具はネギ,海苔,卵を使用。かまたまの卵がよく自家製麺と絡んでとても美味しく頂けます。お好みで出汁醤油をかけて頂きます。朝から手打ちうどんを提供するお店は少なく、貴重な朝うどん可能店となっています。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：300k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車46分で17km走行で420kcal 計2500kcal
差し引き：０kcal
2015.01.11


肉玉うどん
（魚介＋醤油 550円）


スープは魚介ベースの醤油味。具は牛肉,笹切りネギ,生卵を使用。たっぷりの牛肉が入っていて、ボリューム満点でお値打ちの一杯が頂けます。朝から手打ちうどんを提供するお店は少なく、貴重な朝うどん可能店となっています。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩：300k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で250kcal 計2330kcal
差し引き：＋２７０kcal
2014.11.23


合い盛りカレーとんこつつけ麺
（豚骨＋カレー 850円）

★★★★
スープは豚骨ベースのカレー味。麺は全粒粉の太ストレート麺とうどんは平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,牛肉,笹切りネギ,パプリカ,カイワレ,ジャガイモ,薄あげを使用。今回は『かしや』とのコラボ企画で、９月７日のみ１００食限定の『』を頂きました。かしやの豚骨出汁に一紀のカレー出汁を合わせたスープにたっぷりの牛肉が入り、豚骨の旨味とスパイシーな辛さをもたせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は両者自家製麺の合い盛り麺で、それぞれの食感と小麦の旨味を交互に楽しめます。中ぶりのレアチャーシューが２枚とたっぷりの牛肉が入っていて、ボリューム感満点でとても美味しく頂けます。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ・うどん)：1300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計3200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間37分で31km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で990kcal 計3070kcal
差し引き：＋１３０kcal
2014.09.07


カレーうどん
（魚介＋カレー 550円）

★★★★★
スープは魚介ベースのカレー味。具は牛肉,笹切りネギ,薄あげを使用。スパイシーな辛さが際立つ旨みのある濃厚な仕上がりになっています。また、たっぷりの牛肉が入っていてボリューム感満点で、お値打ちの一杯が頂けます。９月７日には『かしや』とのコラボ企画として、１００食限定の『カレーとんこつつけめん』が一紀のうどんとかしやの麺の合い盛で提供されます。
（麺がおすすめ）
コラボ企画

摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間で18km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で660kcal 計2740kcal
差し引き：－１４０kcal
2014.08.31


釜揚うどん
（魚介＋醤油 300円）

★★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。具はネギ,おろし生姜を使用。この暑い時期の釜揚げ、実にいいです。大阪では貴重な手打ち朝うどん可能店となっています。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 酒肴：800k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間7分で19km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き：＋１２０kcal
2014.07.20


きつねうどん（冷）
（魚介＋醤油 450円）

★★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。具は薄あげ,ネギ,おろし生姜を使用。コクのあるイリコの風味と、冷たく〆た力強い弾力感が相まってとても美味しく頂けます。塩分調整用に用意されたイリコ醤油でイリコの風味が倍増されます。朝から手打ちうどんを提供するお店は少なく、貴重な朝うどん可能店となっています。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：450kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2150kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車59分で18km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で720kcal 計2800kcal
差し引き：－６５０kcal
2014.06.22


かまたまうどん　２杯目
（醤油 350円）

★★★★★
具はネギ,海苔,卵を使用。かまたまの卵がよく自家製麺と絡んでとても美味しく頂けます。お好みで出汁醤油をかけて頂きます。朝から手打ちうどんを提供するお店は少なく、貴重な朝うどん可能店となっています。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ他)：1000k 酒肴：800k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間37分で32km走行で800kcal 計2880kcal
差し引き：－８０kcal
2013.07.15


かまたまうどん（大盛）
（醤油 350円）

★★★★★
２０１３ 大阪好っきゃ麺スタンプラリー・その２
　具はネギ,海苔,卵を使用。かまたまの卵がよく自家製麺と絡んでとても美味しく頂けます。お好みで出汁醤油をかけて頂きます。朝うどん可能店です。
（麺がおすすめ）
２０１３ 大阪好っきゃ麺

摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩：800k 酒：600k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車58分で18km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で720kcal 計2800kcal
差し引き：０kcal
2013.01.13


生醤油
（醤油 350円）

★★★★
具はネギ,おろし大根,を使用。麺は自家製麺でもっちりとした弾力感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。朝うどん可能店でラーメン店とのコラボも積極的に行っています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1200k 晩：600k 酒肴：600k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で9km走行で230kcal 計2310kcal
差し引き：＋４９０kcal
2012.10.21


釜揚げうどん 一紀
【主なメニュー】
【朝メニュー】釜揚うどん：300円　釜玉うどん：400円　生醤油：400円　こぶうどん：400円　きつねうどん（冷）：450円　きつねうどん（温）：450円　肉玉うどん：550円　カレーうどん：550円　かすうどん：600円　大盛り：+100円

大阪市西成区南開1-6-10
Pなし
7:30～10:00 11:00～15:00 水休
06-6568-1919
創業2011年

【ラーメン店の地図】

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春野菜を使った濃厚鶏白湯らーめん
（鶏ガラ＋醤油 700円)

★★★☆
オーダー家具の製造・販売を手掛ける『リーファ』さんが日頃のご愛願に感謝しての大感謝祭に参加させて頂きました。当日はフードコーナーにて、ラーメンの『まんねん』さん・地元鶏料理の『火の鳥』さん・『どぎゃん』さん・『松村酒店』さん・焼き菓子の『ガトー・ド・ちょ』さん・『ソフトドリンクコーナー』で料理・飲食が提供され、筆箱作り体験コース・野菜セニナーなどアットホームな雰囲気のイベント祭です。
　スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,白髪ネギ,菜の花,タケノコ,柚子,茹で玉子を使用。鶏ガラ・キャベツをじっくりと煮込んだとろみのあるスープに適度の香味油を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。全粒粉入りの麺はもっちりとしたしたコシ感があり、小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）

まんねん


火の鳥・松村酒店・ドリンクコーナー


どぎゃん・ガトー・ド・ちょ


筆箱体験コーナー

好みの絵柄を選んで、ミシンを使ったことがなくても適切な指導のもと、みごとに完成しました。

野菜セミナー

卸売市場の方が野菜の正しい知識と正しい使い方を実技で教えてくれます。勉強になります。

摂取ｶﾛﾘｰ 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 酒肴：1800k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車49分で15km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き：＋２３０kcal
2014.04.27


リーファ大感謝祭

大阪市西成区北津守4-4-19
Pなし
11:00～16:00
06-6568-4143
http://re-fa.co.jp/


【ラーメン店の地図】

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つばめラーメン
（豚骨 550円）

★★★☆
スープは豚骨味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマを使用。このお店は地下鉄花園町にある『燕ちゃんラーメン』がその場所から２０ｍ程先に、２０１１年に移転オープンしたお店です。まつごろうさん情報で遅まきながらの訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁であっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
（チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車47分で17km走行で430kcal 計2670kcal
差し引き：－２２０kcal
2014.03.14


燕ちゃんラーメン
【主なメニュー】
つばめラーメン：550円　豚骨しょうゆラーメン：550円　つばめにんにくラーメン：580円　野菜ラーメン：650円　豚骨ピリ辛ラーメン：700円　ちゃんぽん：750円　ごま味噌ラーメン：600円　野菜ごま味噌ラーメン：700円　ごま味噌ピリ辛ラーメン：700円　替え玉：100円　玉子：+100円　チャーシュー：+250円　餃子：250円

大阪市西成区花園北2-15-16
Pなし
11:30～14:00 18:00～12:30 日休

創業2006年

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塩らぁめん
（鶏ガラ＋塩 680円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,,メンマ,煮玉子,糸唐辛子を使用。このお店は中崎町にある『一悶屋』が地下鉄花園町駅前に、１１月２３日に移転オープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、胡麻風味をアクセントに天然岩塩の塩タレでキレのある仕上がっています。中ぶりの炙りチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。１１月２３・２４日はオープン記念でラーメン１杯３００円で提供しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車50分で16km走行で410kcal 計2490kcal
差し引き：－１９０kcal
2012.11.23


らぁめん 一悶屋
【主なメニュー】
塩らぁめん：680円　こく塩らぁめん：780円　醤油らぁめん：680円　チャーシュー：+320円　味玉：+100円　全部入り：+470円　替え玉：+120円　ぎょうざ：280円

大阪市西成区旭1-1-5
Pなし
11:30～15:00 18:00～23:30 日休
06-6647-3368
http://www.ichimonya.jp/index.html
創業2010年

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ラーメン
（鶏ガラ＋醤油 100円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肉,ネギ,モヤシを使用。鶏ガラ出汁が効いたスープに適度の油分を加え、オーソドックスなあっさりとした仕上がりになっています。さすがにチャーシューは入ってませんが、よく味付された豚肉が入っていて美味しく頂けます。１００円ラーメンといってもなかなか侮れません。ラーメン＋ぎょうざ＋やきめしでも100円+150円+320円=５７０円と驚きの低価格でがばっているお店です。

ぎょうざ

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：130kcal 昼：1000k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 酒：600k 計3130kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間24分で54km走行で1320kcal 計3400kcal
差し引き：－２７０kcal
2009.09.21

大阪ラーメン
【主なメニュー】
ラーメン：100円　チャンポン：370円　五目そば：370円　みそラーメン：400円　ぎょうざ：150円　やきめし：320円

大阪市西成区天下茶屋1-3-16
Pなし
12:00～21:00 日休
06-6653-7582
創業1976年

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工場ラーメン
（豚骨＋醤油 590円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はネギを使用。豚骨出汁が効いたスープに、たっぷりの背脂と油分を加えスープの熱さを封じ込め、こってり濃厚な仕上がりになっています。ネギのみのとてもシンプルなラーメンです。備付の無料のキムチサービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計3400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で24km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間で910kcal 計2990kcal
差し引き：＋４１０kcal
2009.09.06

河童ラーメン本舗 工場店
【主なメニュー】
河童ラーメン：690円　チャーシュー麺：890円　ねぎラーメン：790円　黒河童：690円　赤河童：690円　工場ラーメン：590円　ねぎチャーシュー麺：990円　冷やしつけ麺：650円　温つめ麺：890円　煮玉子：+100円　替え玉：+100円　ぎょうざ：300円

大阪市西成区出城2-4-14
P有
11:00～3:00 無休
06-6562-1210
http://www.kappa-hompo.co.jp/index.php
創業2004年

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ラーメン
（鶏ガラ＋醤油 200円)

★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中縮れ麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。鶏ガラ出汁が効いたスープに適度の醤油ダレを加え、油分を抑えたオーソドックスであっさりとした仕上りになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくていい塩加減で美味しく頂けます。以前は１００円ラーメンで提供していましたが値上がりして、それでも２００円です。なんと、ギョーザは１００円です。スープ出汁もしっかりとり、チャーシューもしっかりとしていて、価値ある一杯です。
ギョーザ

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：750k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計3400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車11分で3km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で480kcal 計2560kcal
差し引き：＋８４０kcal
2009.04.25

大阪飯店
【主なメニュー】
ラーメン：200円　にんにくラーメン：400円　やきそば：380円　フライ麺：400円　チャンポン：400円　みそラーメン：450円　チャーシュー麺：600円　冷麺：450円　ギョーザ：100円

大阪市西成区潮路1-3-18
Pなし
12:00～22:00 不定休
080-6207-0591
創業1982年

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タマユラーメン
（豚骨 600円）

★★★
スープは豚骨味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。豚骨出汁が適度に効いたスープに表面にたっぷりのタマユを加えックと深みのある仕上がりになっています。中ぶりで厚めのよく煮込まれたホロホロチャーシューが２枚入っていていい味付けでとても美味しく頂けます。Pm8:00までライス無料やお得なセットメニューがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計3550kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間48分で41km走行で1000kcal 計3080kcal
差し引き：＋４７０kcal
2008.12.14

博多ラーメン 天外天
【主なメニュー】
タマユラーメン：650円　生つぶしニンニクラーメン：750円　激辛火の玉ラーメン：750円　コーンラーメン：750円　キムチラーメン：850円　明太子ラーメン：850円　チャーシューメン：900円　長崎チャンポン：900円　替玉：+100円

大阪市西成区松1-2-13
Pなし
11:30～5:00 不定休
06-4398-0600

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コーさんらーめん
（豚骨 550円）

★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,ダイコンとニンジンの千切りを使用。スープは適度に豚骨出汁が効いていて、油分を控えめであっさり味に仕上げています。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが２枚入って、ジューシーで旨みがよくでていてとても美味しく頂けます。ここの特徴はダイコンとニンジンの千切りにあります。シャキシャキ感がありスープとよく絡まって独特の味わいで頂くことができます。550円という低価格でがんばっているお店です。その他、定食類も豊富にあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：980k 計2930kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間4分で46km走行+ｽﾃｯﾊﾟｰ20分+ﾌｨｯﾄﾈｽ45分+ﾃﾆｽ1時間30分で2100kcal 計4180kcal
差し引き：－１２５０kcal
2008.10.11

ラーメン コーさん
【主なメニュー】
コーさんらーめん：550円　しょうゆらーめん：600円　しおらーめん：600円　みそらーめん：650円　カレーらーめん：600円　わかめらーめん：650円　チャーシューらーめん：750円　スタミナらーめん：850円　特製漢方らーめん：850円　特製スペシャルらーめん：1000円　大盛：+100円　ミニ：-50円

大阪市西成区天下茶屋3-11-16
Pなし
11:00～2:00 火休
06-6651-2299
創業1996年

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