大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 大阪 東大阪市 布施・高井田関西ぶらりラーメン食べ走り
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味噌RAMEN 仁 

味噌らーめん
(豚骨+味噌 900円)
味噌RAMEN 仁・味噌らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの味噌味。麺は極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,アーリーレッド,刻み白ネギ,メンマ,柚子を使用。
 こちらは河内永和にあった『麺屋 工藤』跡地に11月29日~12月4日までプレオープンし、12月8日にグランドオープンするお店です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、爽やかな柚子風にをアクセントに、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、豚骨出汁でコクをもたせた濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、もっちりでプリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の辛八房で味の変化を楽しめます。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で3km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+30kcal
2023.11.29


味噌RAMEN 仁
【主なメニュー】
味噌らーめん:900円 焦がしにんにく味噌らーめん:950円 辛味噌らーめん:950円 汁なし味噌和え麺:900円 汁なし辛味噌和え麺 小ライス付き:900円 汁なし味噌和え麺 小ライス付き:900円 特製:+400円 味玉:100円 チャーシュー:+300円 めん大盛り:+150円 
味噌RAMEN 仁
大阪府東大阪市高井田元町1-1-29
Pなし
11:00~14:00 17:00~23:00 未定休
06-7410-0589
創業2023年

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濃密豚骨 福はら 

濃密豚骨
(豚骨+醤油 880円)
濃密豚骨 福はら・濃密豚骨
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウエーブのかかった太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,ホウレン草,小松菜,小豆島の海苔を使用。
 こちらは今里にある『麺や 福はら』の新ブランド店にあたり、近鉄布施駅周辺にあった『麺 徳次郎 布施店』跡地に10月3日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの鶏油を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃密な仕上がりになっています。麺は逆切り製法の自家製麺を使用し、もっちりしたコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりの燻製チャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり香ばしい燻製の薫りが広がりとても美味しく頂けます。麺の固さ・鶏油の多さ・タレの濃さをお好みに調整してくれます。備付の味付けニンニク・唐辛子の醤油漬け・お酢・一味・黒胡椒・マヨネーズで味の変化を楽しめます。お並びには新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で12km走行で320kcal 計2400kcal
差し引き:-400kcal
2023.10.03


濃密豚骨 福はら
【主なメニュー】
濃密豚骨:950円 味噌ラーメン:930円 つけ麺(夏季限定):1000円 油そば(スープ割り付き):900円 味玉:+150円 特製:+350円 チャーシュー:+350円 燻製チャーシュー3枚:+450円 小豆島の高級海苔5枚:+150円 麺中盛:+100円 麺大盛:+150円 
濃密豚骨 福はら
大阪府東大阪市長堂3-1-2
Pなし
11:00~15:00 18:00~21:30 無休
06-6784-5600
https://twitter.com/noumitsu_FK
創業2023年

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シャンハイ麻婆麺 鍵 布施店 

麻婆麺 普通
(鶏ガラ+醤油 )
シャンハイ麻婆麺 鍵 布施店・麻婆麺 普通

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺 は細ストレート麺。具は肉味噌,ネギ,絹豆腐を使用。
 こちらは近鉄布施駅周辺に10月2日にオープンするお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。鶏ガラからとったスープにやや多めのラー油を加え、鶏ガラ出汁でコクをもたせ甜麺醤の甘みにラー油・鷹の爪と中国山椒のシビ辛感でパンチを効かせたHOTな仕上がりになっています。普通でもかなりのシビ辛感ですが、激辛にはキャロライナリーパが加わります。麺はしっとりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。備付の花椒・山椒・一味で味の変化を楽します。オープン3日間はお店のInstagramをフォローで1日100名様に麻婆麺1杯無料のサービスがあります。また、毎月フォロワーから10人にランダムで麻婆麺無料クーポンが届くサービスがあります。

摂取カロリー 朝(ラーメン他):800kcal 昼:800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行+フィットネス45分で390kcal 計2470kcal
差し引き:+330kcal

9月トータルとして
食したラーメン数:47杯
総摂取カロリー:69500kcal 総消費カロリー:68610kcal
差し引きカロリー:+890kcalとなりました。
2023.09.30


シャンハイ麻婆麺 鍵 布施店
【主なメニュー】
麻婆麺 甘口:800円 麻婆麺 普通:800円 麻婆麺 辛口:900円 麻婆麺 激辛:1000円 コンニャク麺:+100円 大盛:+100円 たまご:+100円 チーズ:+150円 普通麺替玉:+100円 コンニャク麺替玉:+150円 
シャンハイ麻婆麺 鍵 布施店
大阪府東大阪市足代新町5-17
Pなし
11:00~3:00 無休
06-6753-7739
https://www.instagram.com/maabomen_kagi_huse/
創業2023年

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超多加水純手打ち麺 仁しむら 

つけ麺 並250g
(豚骨+魚介 950円)
超多加水純手打ち麺 仁しむら・つけ麺 並250g
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,メンマを使用。
 豚骨・煮干・昆布・節系等からとったスープに鯖節を白絞油で抽出した香味油で厚みををもたせ、丸みのある醤油タレで酸味と甘みをバランスよく合わせた味わいで、上品な豚骨清湯の旨みに魚介出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は自家製の手打ち麺を使用し、もっちりとした中にプリュプリュとした跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味が豊かな味わいで頂けます。麺量は250gあります。小ぶりで厚みのあるチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ゴマ・一味で味の変化を楽しめます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):700k 晩:400k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車31分で10km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き:-230kcal
2023.07.11


手打ち塩
(豚骨+魚介 800円)
超多加水純手打ち麺 仁しむら・手打ち塩
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介塩味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 豚骨・煮干・昆布・節系等からとったスープにニンニクをラード・オリーブオイルで抽出した香味油を多めに加え、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、上品な豚骨清湯の旨みに魚介出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は自家製の手打ち麺を使用し、もっちりとした中にプリュプリュしたコシ感があり、小麦風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚みのあるチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ゴマ・一味で味の変化を楽しめます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行+フィットネス40分で440kcal 計2520kcal
差し引き:-120kcal
2022.05.08


手打ち醤油
(豚骨+魚介 750円)
超多加水純手打ち麺 仁しむら・手打ち醤油
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は近鉄布施駅周辺に12月16日にオープンしたお店です。豚骨・煮干からとったスープにネギ・生姜を抽出したラードを多めに加え、ほのかな生姜風味をアクセントに、丸みのある醤油たれであまみのある味わいで、上品な豚骨清湯の旨みに魚介出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は自家製の手打ち麺を使用し、もっちりとした中にプリュプリュしたコシ感があり、小麦風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚みのあるチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ゴマ・一味で味の変化を楽しめます。こちらの西村店主は『親富孝 』出身の方でこの地で独立開業されました。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:450k おやつ(ラーメン):500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+350kcal
2020.12.16


超多加水純手打ち麺 仁しむら
【主なメニュー】
手打ち醤油:800円 手打ち塩:800円 大盛ラーメン:+150円 麺中盛:+50円 全部増し:+200円 玉子:+100円 焼豚:+350円
超多加水純手打ち麺 仁しむら
大阪府東大阪市長堂1-28-14
Pなし
11:00~14:30 18:00~21:00 木休
090-4273-9125
https://twitter.com/QmgSj23LxRXi3dE
創業2020年

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麺上 -めんじょう- 布施店 

中華そば
(鶏+醤油 850円)
麺上 -めんじょう- 布施店・中華そば
★★★☆
スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,刻み紫タマネギ,水菜,穂先メンマを使用。
 こちらは瓢箪山にある『麺上 -めんじょう-』の2店舗目となるお店で、布施にあった『彩りsoba 九兵衛』が、装いも新たに6月2日にリニューアルオープンしたお店です。鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレで酸味が残るまろやかさな味わいで、鶏出汁でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合したツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒・柚子粉で味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:-120kcal
2023.06.05


麺上 -めんじょう- 布施店
【主なメニュー】
中華そば:850円 塩そば:900円 旨辛そば:1100円 味玉:+120円 肉増し:+300円 替え玉:+200円 水餃子:380円 
麺上 -めんじょう- 布施店
大阪府東大阪市足代新町3-10
Pなし
18:00~3:00 日休
06-4308-3567
https://www.instagram.com/menjyou_fuse/
創業2023年

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らー麺 純 

背脂豚骨醤油らーめん
(豚骨+醤油 880円)
らー麺 純・背脂豚骨醤油らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシ,キャベツ,ニンニクを使用。
 このお店は布施にあった『油そば×野菜2 れん寺』跡地に3月13日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに丸みのる醤油タレを加え、豚骨出汁のコクに多めの背脂とニンニクでパンチを効かせた仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありワシワシと頂けます。麺は丸麺か平打ち麺から選べます。オープン3日目から麺量を100g~400gまでで選べます。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。野菜・背脂・味の濃さ・ニンニクのマシ・マシマシの無料トッピングのサービスがあります。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。オープン2日間は背脂豚骨醤油らーめんを700円で提供しています。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車33分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:+40kcal
2023.03.13


らー麺 純
【主なメニュー】
背脂豚骨醤油らーめん:880円  煮卵:+150円 
らー麺 純
大阪府東大阪市高井田本通1-2-1
Pなし
11:30~15:00 18:00~22:00 日11:00~15:00 未定休
080-6235-5935
https://www.instagram.com/no.life.ra_men/
創業2023年

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彩華ラーメン 布施店 

サイカラーメン 小(1玉) 
(鶏ガラ+醤油 820円)
彩華ラーメン 布施店・彩華ラーメン 小(1玉)
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はウェーブのかかった細ストレート麺。具は豚肉,ニラ,白菜,ニンジンを使用。
 このお店は奈良の天理に本店がある『彩華ラーメン』の支店にあたり、近鉄布施駅周辺に8月5日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに表面のたっぷりのラードで熱さを封じ込め、ニンニク風味をアクセントに、濃い目の醤油タレに辣醤(ラージャン)で程良い辛味をもたせたコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。炒めた野菜がたっぷりと入っていてボリュームたっぷりに頂けます。備付のニンニク・ラージャン・胡椒・ラー油で味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+20kcal
2022.08.05


彩華ラーメン 布施店
【主なメニュー】
サイカラーメン小(1玉):820円 大(2玉):1080円 特大(3玉):1400円 醤油ラーメン:670円 大(2玉):890円 塩ラーメン小:670円 大(2玉):890円 お子様ラーメン:400円 バラチャーシュー+220円 玉子:+110円 半熟煮玉子:+110円 青ネギ:+110円 白ネギ:+110円 メンマ:+110円 焼き餃子:330円 
彩華ラーメン 布施店
大阪府東大阪市足代3-1-15
Pなし
11:00~23:00 無休
06-6730-9552
http://www.saikaramen.com/
創業2022年

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ニンニクラーメン 44 

しょうゆラーメン
(動物系+醤油 780円)
ニンニクラーメン 44・しょうゆラーメン
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,煮玉子を使用。
 このお店は布施にあった『鯛ラーメン 銀次、ぷるっと。』跡地に7月4日オープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない動物系出汁の旨みにニンニク風味でパンチを効かせたコクのある仕上がりになっています。麺は大麺を使用し、もっちりでプリプリとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、とろけるような柔らかさがありいい味付けでとても美味しく頂けます。ニンニクを好み量で選べます。また、備付の黒胡椒・ゴマで味の変化を楽しめます。オープン記念で煮玉子の無料サービスがあります。こちらの店主は『にんにくラーメン 天洋 野田店』で修業をされ、この地で独立開業されました。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車21分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:-150kcal
2022.07.05


ニンニクラーメン 44
【主なメニュー】
しょうゆラーメン:780円 みそラーメン:830円 辛みそラーメン:880円 チャーシューメン:+400円 味付け玉子:+100円 辛ニラ:+60円 替え玉:+150円 
ニンニクラーメン 44
大阪府東大阪市足代北2-1-7
Pなし
11:00~19:30 水休

https://www.instagram.com/ninnikuramen44/
創業2022年

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足壱 

黒壱
(鶏ガラ+醤油 850円)
足壱・黒壱
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 このお店は近大前商店街にある『足壱』が、近鉄布施駅周辺に6月27日に移転オープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、ほのかなコクをもたせたあっさりした仕上りになっています。味の濃さと背脂の有無が選べます。麺は滋賀県の麦笑製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくさっぱりと頂けます。備付の胡椒で味の変化を楽しめます。無料のごはんサービスがあります。店内には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で7km走行で190kcal 計2270kcal
差し引き:-170kcal
2022.06.27


足壱
【主なメニュー】
黒壱:850円 赤壱:950円 白壱 しょうゆ白湯・塩白湯:1050円 つけ麺 しょうゆ・塩:1000円 めん増し:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+250円 全部のせ:+350円 かえ玉:+100円 
足壱
大阪府東大阪市足代新町4-12
Pなし
19:00~5:00 日祝休
06-4308-4404
https://www.instagram.com/tasu_ichi_official/
創業2021年

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大黒麺食堂 布施店 

中華そば
(鶏ガラ+魚介 750円)
大黒麺食堂 布施店・中華そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,白ネギ,モヤシ,穂先メンマ,海苔を使用。
 このお店は近鉄布施駅周辺に4月21日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚肉・魚介・羅臼昆布からとったスープにやや多めの鶏油とラードを加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みに魚介出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は岐阜市の㈱桔梗屋を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのバラ肉が2枚と小ぶりのモモ肉が6枚入っていて、それぞれの食感と味が楽しめとても美味しく頂けます。備付のラーメンタレ・胡椒・一味・お酢・沢庵で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車28分で8km走行で210kcal 計2290kcal
差し引き:+10kcal
2022.04.22


大黒麺食堂 布施店
【主なメニュー】
中華そば:750円 生姜醤油中華そば:830円 つけ中華:850円 バラチャーシュー+230円 モモチャーシュー+230円 Wチャーシュー+230円 麺大盛:+150円 生卵:+60円 煮卵:+100円 水餃子5個:280円
大黒麺食堂 布施店
大阪府東大阪市長堂3-3-28
P有
11:30~18:30 無休
06-6224-3600
創業2022年

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高井田ちゃんぽん 裕 

チャンポン
(動物系+塩 830円)
高井田ちゃんぽん 裕・チャンポン
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの塩味。麺は中ストレート麺。具は豚肉,アサリ,エビ,イカ,キャベツ,ニンジン,モヤシ,カマボコ,平天,コーンを使用。
 このお店は近鉄布施駅周辺に4月3日にプレオープンし、グランドオープンは未定です。豚骨・鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、鶏豚骨出汁でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。備付のラー油・胡椒で味の変化を楽します。プレオープン中はチャンポン・白湯ラーメンを500円で提供しています。お近くには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車38分で11km走行で290kcal 計2370kcal
差し引き:-70kcal
2022.04.03


高井田ちゃんぽん 裕
【主なメニュー】
チャンポン:830円 ピリ辛チャンポン:930円 チャーシューチャンポン:1430円 白湯ラーメン:730円 白湯ピリ辛ラーメン:830円 白湯チャーシュー:1090円 チャーシュー1枚:+120円 味玉子:+120円 コーン:+120円 麺大盛:+100円 替え玉:+100円 餃子:260円
高井田ちゃんぽん 裕
大阪府高井田本通2-4-6
Pなし
11:00~ 不定休
06-4400-4016
創業2022年

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ラーメン 李宝 

とんこつ醤油
(豚骨+醤油 700円)
ラーメン 李宝・とんこつ醤油
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,海苔を使用。
 このお店は俊徳道にある『ラーメン 李宝 』が、近鉄布施駅周辺に3月15日に移転オープしたお店です。豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、丸みのある醤油タレで甘みの味わいであっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、柔らかく香ばしい味わいで頂けます。別提供のキムチと備付のラー油・胡椒で味の変化を楽します。
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で15km走行で370kcal 計2450kcal
差し引き:+250kcal
2022.03.15


ラーメン 李宝
【主なメニュー】
とんこつ醤油:700円 中華そば:700円 天津麺:700円 塩とんこつ:700円 みそラーメン:700円 塩ラーメン:700円 チャンポン麺:850円 皿うどん:850円 味付玉子:+120円 チャーシュー増:+220円 替え玉 半玉:+60円 1玉:+120円 ギョーザ:260円
ラーメン 李宝
大阪府東大阪市長堂3-1-1-20
Pなし
11:00~23:30 水休
06-6747-9388
創業2020年

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布施 細見商店 

鶏豚骨ラーメン 3杯目
(動物系+醤油 780円)
布施 細見商店・鶏豚骨ラーメン 3杯目
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのバラ肉と中ぶりの肩ロース肉が1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の白胡椒・ゴマ・ラー油で味の変化を楽しめます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):800k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行+フィットネス50分で360kcal 計2440kcal
差し引き:-140kcal
2021.12.04


中華そば 4杯目
(鶏ガラ+醤油 730円)
布施 細見商店・中華そば 4杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キレのあるカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の白胡椒・ゴマ・ラー油で味の変化を楽しめます。新しく食券機を導入されました。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
食券機
布施 細見商店・メニュー2
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+400kcal
2021.06.26


鶏豚骨ラーメン 2杯目
(動物系+醤油 780円)
布施 細見商店・鶏豚骨ラーメン 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の白胡椒・ゴマ・ラー油で味の変化を楽しめます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車56分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き:-110kcal
2021.04.15


中華そば 3杯目
(鶏ガラ+醤油 680円)
布施 細見商店・中華そば 3杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラからとったスープに適度の鶏油を加え、キレのあるカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の白胡椒・ゴマ・ラー油で味の変化を楽しめます。仕込むガラを多くしたそうです。鶏感が更に増しています♪
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車25分で8km走行で200kcal 計2280kcal
差し引き:+120kcal
2021.02.10


辛味噌つけめん 3辛
(動物系+醤油 1000円)
布施 細見商店・辛味噌つけめん 3辛
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの味噌味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,水菜,穂先メンマを使用。
鶏ガラ清湯出汁と鶏豚骨白湯出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、麦味噌を使ったカエシで芳醇な味噌の薫りが広がる味わいで、鶏豚骨の旨みに一味とハバネロの辛味がズシリと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。辛さは1~5段階で選べます。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなで跳ね返りのコシ感があり、滑らかな表面でスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで短冊状のチャーシューが多数入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の白胡椒・ゴマ・ラー油で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:600k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車32分で10km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き:-130kcal
2021.01.06


辛鶏豚骨つけめん 3辛
(動物系+醤油 900円)
布施 細見商店・辛鶏豚骨つけめん 3辛
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏豚骨の旨みに一味とハバネロの辛味がズシリと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。辛さは1~5段階で選べます。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで短冊状のチャーシューが6枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の白胡椒・ゴマ・ラー油で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:-20kcal
2020.10.20


辛味噌ラーメン
(動物系+味噌 900円)
布施 細見商店・辛味噌ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの味噌味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,水菜,穂先メンマ,糸唐辛子を使用。
 鶏ガラ清湯出汁と鶏豚骨白湯出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、一味・ハバネロ・コチュジャンの辛味がズシリと伝わり、麦味噌の芳醇な薫りが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感があり艶やかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の白胡椒・ゴマ・ラー油で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車31分で8km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:+50kcal
2020.08.26


辛鶏豚骨ラーメン 3辛
(動物系+醤油 830円)
布施 細見商店・辛鶏豚骨ラーメン 3辛
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏豚骨の旨みに一味とハバネロの辛味がズシリと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。辛さは1~5段階で選べます。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の白胡椒・ゴマ・ラー油で味の変化を楽しめます。。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。ドア開放。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車26分で8km走行で200kcal 計2280kcal
差し引き:+170kcal
2020.06.16


金の麦味噌つけめん
(動物系+味噌 950円)
布施 細見商店・金の麦味噌つけめん
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの味噌味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,水菜,穂先メンマを使用。
 鶏ガラ清湯出汁と鶏豚骨白湯出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、麦味噌の芳醇な薫りが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味よく頂けます。小ぶりで短冊状のチャーシューが5枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の白胡椒・ゴマで味の変化を楽しめます。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。ドア開放。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):700k 晩:600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で8km走行で210kcal 計2290kcal
差し引き:+410kcal
2020.04.14


和風塩つけめん
(鶏ガラ+魚介 850円)
布施 細見商店・和風塩つけめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,水菜,穂先メンマ,糸唐辛子を使用。
 鶏ガラ出汁にサバ・秋刀魚・アジ節・昆布等の出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、青柚子の爽やかな風味をアクセントに、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。小ぶりで短冊状のチャーシューが5枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の白胡椒・ゴマで味の変化を楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で7km走行で190kcal 計2270kcal
差し引き:+230kcal
2020.03.03


鶏豚骨つけ麺
(動物系+醤油 850円)
布施 細見商店・鶏豚骨つけ麺
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,水菜,穂先メンマを使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味よく頂けます。小ぶりで短冊状のチャーシューが多数入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の白胡椒・ゴマで味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車26分で9km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:+200kcal
2020.01.07


布施ブラック
(鶏ガラ+魚介 800円)
布施 細見商店・布施ブラック
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラ出汁にサバ・秋刀魚・アジ節・昆布等の出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油を加え、青柚子の爽やかな風味をアクセントに、濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、鶏の旨みに魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車27分で9km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:0kcal
2019.10.23


塩ラーメン
(鶏ガラ+魚介 730円)
布施 細見商店・塩ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺はウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,ネギ,穂先メンマ,糸唐辛子を使用。
 鶏ガラ出汁にサバ・秋刀魚・アジ節・昆布等の出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、青柚子の爽やかな風味をアクセントに、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、鶏の旨みに魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はフスマ入りの『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal
差し引き:-60kcal
2019.09.03


鶏豚骨ラーメン
(動物系+醤油 730円)
布施 細見商店・鶏豚骨ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はフスマ入りの『麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車22分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き:+190kcal
2019.07.17


中華そば 2杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
布施 細見商店・中華そば 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キレのあるカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わで、鶏の旨みにコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺はフスマ入りの『麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き:+240kcal
2019.04.10


金の麦味噌
(動物系+味噌 800円)
布施 細見商店・金の麦味噌
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,水菜,タマネギ,メンマ,糸唐辛子を使用。鶏ガラと鶏豚骨の出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、麦味噌の芳醇な薫りが広がるコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、しなやかなコシとほのかな小麦風味ある味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感があり肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で15km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き:+30kcal
2012.12.10


中華そば
(鶏ガラ+醤油 580円)
布施 細見商店・中華そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、シンプルながらもコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、しなやかなコシとほのかな小麦風味ある味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感があり肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:350kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1800k 計3350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間54分で35km走行+フィットネス1時間20分で1290kcal 計3370kcal
差し引き:-20kcal
2012.07.28


和風醤油
(魚介+鶏ガラ )
布施 細見商店・和風醤油

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,ナルトを使用。このお店は布施駅周辺にある『壱豚』跡地に、7月24日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ややタレの立った味わいで魚介出汁をうまく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は『きんせい 交野製麺所』の麺を使用し、しなやかなコシとほのかな小麦風味ある味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感があり肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。店主は『中村商店 高槻本店』でタコ店長として修業をつまれた卒業一期生の方で、この布施の地で独立開業されたそうです。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車21分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+360kcal
2012.07.16


布施 細見商店
【主なメニュー】
金の麦味噌ラーメン:850円 塩ラーメン:780円 鶏豚骨ラーメン:780円 布施ブラック:850円 中華そば:730円 辛味噌ラーメン(1~5辛):900円 辛鶏豚骨ラーメン(1~5辛):830円 ラーメン大盛 平日昼:+50円 平日昼以外:+150円 ラーメン特盛2玉:+200円 鶏豚骨つけめん:850円 和風塩つけめん:850円 金の麦味噌つけめん:950円 辛鶏豚骨つけめん:900円 辛味噌つけめん:1000円 つけ麺麺大盛300g:+100円 特盛400g:+150円 チャーシュー:+200円 半熟味付け玉子:+100円 餃子6個:350円
布施 細見商店
大阪府東大阪市足代新町8-2
Pなし
11:00~15:00 月休 
06-6224-7068
創業2012年

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魚々麺 園 

贅沢カニ白湯W
(魚介+醤油 1200円)
魚々麺 園・贅沢カニ白湯W
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,大葉,ベニーナ,カニ味噌を使用。
 今回はラーメンWalker関西2022の本誌持参で頂けるプレミアム限定麺で、12月から1カ月間、数量限定で提供される『贅沢カニ白湯W』を頂きました。愛媛県宇和島の山崎真鯛の中骨・頭とワタリガニをお水のみでとった白湯スープに油分を控えめで、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鯛の旨みにカニ風味が融合しカニ味噌を溶かし込む程にコクと旨みがガツンと伝わる濃厚な仕上がりになっています。麺は三河屋製麺を使用しザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。イタリアドルチェポルコを使った大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
2021.12.05


圧縮淡麗煮干しそば
(魚介+醤油 850円)
魚々麺 園・圧縮淡麗煮干しそば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,ベニーナ,ばら海苔を使用。
 白口・背黒・平子・アジ・飛魚の煮干・道産昆布からとったスープに香味油を控えめに、ばら海苔のほのかな磯風味をアクセントに、凝縮した煮干の旨みと風味ががじわじわと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は三河屋製麵を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車26分で9km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:0kcal
2021.11.11


真鯛白湯そば
(魚介+醤油 900円)
魚々麺 園・真鯛白湯そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉とロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,大葉,ベニーナを使用。
 愛媛県宇和島の山崎真鯛の中骨・頭・カマからとった白湯スープに油分を控えめで、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鯛の旨みがガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は三河屋製麺を使用しザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+70kcal
2021.06.17


純煮干しそば
(魚介+醤油 850円)
魚々麺 園・純煮干しそば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,ベニーナを使用。
 このお店は布施にある『 ノ貫』が屋号を新たに3月3日にリニューアルオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。大量の煮干からとったスープに香味油を控えめに、凝縮した煮干しの旨みがガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は三河屋製麺を使用しザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽します。お並びには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で13km走行で340kcal 計2420kcal
差し引き:+80kcal
2021.03.03


魚々麺 園
【主なメニュー】
純煮干しそば:850円 真鯛白湯そば:900円 圧縮淡麗煮干しそば:850円 煮干しあえそば:750円 肉増し:+250円 ウズラの炙り味玉:+100円 麺大盛:+100円 少なめ:-50円 和え玉:+250円 のり玉:+300円 海老玉:+350円 牡蛎玉:+350円
魚々麺 園
大阪府東大阪市足代南1-3-12
Pなし
11:30~14:30 18:00~20:30 火休

創業2021年

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麺霞 

濃厚鶏塩ラーメン
(鶏+塩 850円)
麺霞・濃厚鶏塩ラーメン
★★★☆
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,鶏つみれ,白髪ネギ,アーリーレッド,煮玉子,糸唐辛子を使用。
 このお店は近鉄布施駅周辺に6月21日にオープンしたお店です。鶏からとった白湯スープに油分を控えめに、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みにコクをもたせたクリーミーな仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚と鶏つみれが2個入っていて、それぞれの食感が楽しめとても美味しく頂けます。6月30日までは濃厚鶏塩ラーメンを500円で提供しています。テイクアウトもあります。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で11km走行で290kcal 計2370kcal
差し引き:+30kcal
2021.06.21


麺霞
【主なメニュー】
濃厚鶏塩ラーメン:850円 濃厚醤油ラーメン:850円 あっさり鶏塩ラーメン:800円 あっさり醤油ラーメン:800円 濃厚魚介つけ麺:900円 濃厚鶏塩つけ麺:900円 濃厚魚介つけ麺:950円 濃厚鶏塩辛つけ麺:9650円 台湾まぜそば:750円 鶏塩まぜそば:730円 ミニラーメン:350円 中盛:+50円 大盛:+100円 特盛:+150円 鶏チャーシュー:+200円 豚チャーシュー:+250円 味玉:+100円 自家製餃子:380円
麺霞
大阪府東大阪市足代新町11-13
Pなし
20:00~5:00(金土~8:00) 日休
070-8945-3150
https://www.instagram.com/menka.flower/
創業2021年

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二星らーめん ららら 

二星らーめん
(豚骨+魚介 850円)
二星らーめん ららら・二星らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 このお店は布施にある『二星らーめん ららら』が河内永和駅周辺に11月2日に移転オープンしたお店です。豚骨・鶏ガラ出汁に煮干出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、鶏豚骨の旨みと魚介のコクをバランスよく合せたまろやかな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨味がよく味わえとても美味しく頂けます。胡椒・にぼしふりかけ・唐辛子・フライドオニオン・お酢で味の変化を楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で9km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き:-230kcal
2020.11.02


二星らーめん ららら
【主なメニュー】
二星らーめん:850円 ミニ:780円 赤い二星らーめん:900円 大盛:+100円 替玉:+100円 二星つけめん 小150g:880円 中200g:900円 大300g:1000円 特大400g:1100円 彩りまぜそば:1050円 肉増し:+300円 味玉子:+100円 水ギョーザ5ヶ:300円
二星らーめん ららら
大阪府東大阪市高井田元町2-9-14
Pなし
11:30~15:00 18:00~20:00 火休
06-6789-7622
https://www.facebook.com/2stars.lalala
創業2015年

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横浜家系ラーメン 一蓮家 布施店 

とんこつ醤油(お持ち帰り)
(豚骨+醤油 720円)
横浜家系ラーメン 一蓮家 布施店・とんこつ醤油(お持ち帰り)
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ホウレン草,海苔を使用。
 このJR長瀬周辺にある『横浜家系ラーメン 布施商店』が同系列店の『一蓮家』として、装いも新たに5月2日にリニューアルオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、丸みの醤油タレで濃い目の味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。麺は神奈川県にある四之宮商店から取り寄せ、麺長は短くもっちりプリプリのコシ感で頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。味の濃さ・油の量はお好みに合わせてくれます。また、店内では備付のニンニク・豆板醤・しょうが・一味・お酢・ラー油・ゴマ・胡椒で味の変化を楽しめ、18時までは無料のライスバーのサービスがあります。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。ドア開放。
お持ち帰り(生スープ・生麺)
横浜家系ラーメン 一蓮家 布施店・お持ち帰り
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:900k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で8km走行で200kcal 計2280kcal
差し引き:-180kcal
2020.05.12


横浜家系ラーメン 一蓮家 布施店
【主なメニュー】
とんこつ醤油:720円 とんこつ塩:720円 激辛ラーメン 1辛:820円 2辛:870円 味噌ラーメン:820円 鶏と魚介の極み中華そば:820円 極み貝ダシ淡麗塩ラーメン:820円 お子様ラーメン:420円 まぜそば:780円 つけ麺:870円 半熟味玉子:+120円 得盛:+220円 チャーシュー:+250円 ネギラーメン:880円 特盛スメシャル麺:1000円 レディースラーメン:680円 ニラもやしラーメン:830円 つけ麺:780円 つけ麺スペシャル:980円 替玉:+100円 大盛り:+200円 ギョーザ:350円 【お持ち帰り】とんこつ醤油/塩:720円
横浜家系ラーメン 一蓮家 布施店
大阪府東大阪市寿町3-23-2
P有
11:00~24:00 不定休
06-4309-8230
http://www.ichirenya.com/
創業2020年

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ラーメン 魁力屋 岸田堂店 

特製醤油ラーメン 並(お持ち帰り)
(鶏ガラ+醤油 702円)
ラーメン 魁力屋 岸田堂店・特製醤油ラーメン 並(お持ち帰り)
★★★☆
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は極細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 この店は京都北白川にある『魁力屋 』の支店にあたり、大阪メトロ北巽駅周辺郊に5月7日にオープンしたお店です。お持ち帰りラーメンで頂きました。鶏ガラからとったスープにやや多めの背脂を加え、まろやかな醤油タレで甘めのある味わいで、背脂でコクをもたせたこってり感のある仕上がりになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでさっぱりと頂けます。しばらくの間はお持ち帰りラーメン通常702円を540円で提供しています。消毒スプレー設置。ドア開放。
お持ち帰り(生スープ・生麺)
ラーメン 魁力屋 岸田堂店・お持ち帰りラーメン
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で10km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き:+70kcal
2020.05.08


ラーメン 魁力屋 岸田堂店
【主なメニュー】
特製醤油ラーメン 並:715円 コク旨ラーメン 並:825円 みそラーメン 並:803円 しおラーメン 並:803円 梅しそラーメン 並:825円 お子様ラーメン:209円 味玉:+110円 九条ネギ:+198円 チャーシュー:+220円 麺大盛:+110円 餃子6ヶ:308円 お持ち帰りラーメン:702円
ラーメン 魁力屋 岸田堂店
大阪府東大阪市岸田堂西2-4-9
P有
11:00~22:00 無休
06-4309-7789
http://www.kairikiya.co.jp/
創業2020年

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みっくんラーメン 

とんこつしょうゆラーメン
(豚骨+醤油 825円)
みっくんラーメン・とんこつしょうゆラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 このお店は近鉄布施駅周辺に3月20日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに、臭みの無い豚骨出汁でライトトンコツな仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めチャーシューが1枚入っていて、ホロホロとした柔らかさがありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ラー油・一味・胡麻で味の変化を楽します。ランチタイムにはお得なセットメニューがあります。こちらの店主は『にんにくラーメン 幸ちゃん』出身の方で、この地で開業されました。店内には新店でお会いするまーちんさん黒帽子さんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車25分で7km走行で190kcal 計2270kcal
差し引き:-70kcal
2020.03.20


みっくんラーメン
【主なメニュー】
とんこつしょうゆラーメン:825円 みそラーメン:825円 つけ麺 並:880円 中:990円 大:1100円 辛つけ麺 並:980円 中:1100円 大:1210円 チャーシュー:+220円 味玉・キムチ・ワカメ:各+110円 辛ねぎ:+220円 ギョーザ5コ:330円
みっくんラーメン
大阪府東大阪市足代新町8-13
Pなし
11:30~13:30 20:00~5:00 日休
06-4309-7778
創業2020年

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あいすべきものすべてに 

ラーメン 300g
(豚骨+醤油 750円)
あいすべきものすべてに・ラーメン 300g
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は極太ストレート麺。具はウデ肉のチューシュー,モヤシ,キャベツ,ニンニクを使用。
 このお店はJR高井田中央駅周辺に8月12日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや濃い目の醤油タレを加え、たっぷりのニンニクと背脂でこってり濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありワシワシと頂けます。麺量は300g~500gまで同料金となっています。中ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていてボリューム感があり、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。野菜、ニンニク、背脂の量も好みに応じてくれます。こちらの店主は『ラーメン荘 歴史を刻め 寺田町』出身の方でこの地で開業されたそうです。
(ボリュームがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車37分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:+340kcal
2017.08.15


あいすべきものすべてに
【主なメニュー】
ラーメン 300g~500g:750円 豚ラーメン 300g~500g:950円 豚Wラーメン 300g~500g:1050円 チェダーチーズ:+50円 生卵:+50円
あいすべきものすべてに
大阪府東大阪市高井田本通7-2-6
Pなし
11:30~15:00 18:00~22:30 月休

https://twitter.com/aisubekitoaruhi
創業2017年

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らどん 小椋 

らどん
(魚介+醤油 580円)
らどん 小椋・らどん
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はネギ,白髪ネギ,三つ葉,花麩,天かすを使用。
 このお店は布施にあった『麺屋 大金星』跡地に、昨年の12月17日にオープンしたお店です。鶏ガラ・丸鶏・モミジ・鰹等の節系からとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレで甘みのあるまろやかな味わいで、上品な和出汁の旨みに鶏出汁のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、プリュプリュとした独特の弾力のあるコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。こちらの店主は京都のラーメン店『香来』で勉強され、らーめんとうどんのど真中を狙った創作麺『らどん』を提供されています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車28分で10km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:+180kcal
2017.01.16


らどん 小椋
【主なメニュー】
らどん:580円 らどん太麺:600円 大盛:+100円 味玉天:+100円 ちくわ天:+100円 かきあげ:+120円 とり天:+120円
らどん 小椋
大阪府東大阪市長堂2-12-6
Pなし
11:00~14:30 17:00~21:00 日休

https://www.facebook.com/radon.ogura/
創業2016年

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熊野地鶏と創作らぁめん 鶏玄 

源鶏塩らぁめん
(動物系+塩 650円)
熊野地鶏と創作らぁめん 鶏玄・源鶏塩らぁめん
★★★☆
スープは鶏豚骨ベースの塩味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,キクラゲ,糸唐辛子を使用。
 このお店は近鉄布施駅周辺に5月21日にプレオープンし、5月29日にグランドオープンするお店です。ささやん3さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに油分を控えめに、カドの立たない塩ダレでまろやかな味わいで、あっさりしたやさしい仕上がりになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感があり、いい塩加減で美味しく頂けます。地鶏料理屋と兼ねています。店内には新店でよくお合いするまーちんさん黒帽子さんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行+フィットネス50分で410kcal 計2490kcal
差し引き:-190kcal
2015.05.24


熊野地鶏と創作らぁめん 鶏玄
【主なメニュー】
源鶏塩らぁめん:650円 至高の味噌らぁめん:700円 濃厚魚介らぁめん:850円 炙りチャーシュー塩らぁめん:850円 つけめん 並:700円 大:750円 メガ:800円
熊野地鶏と創作らぁめん 鶏玄
大阪府東大阪市足代1-14-28
Pなし
17:00~23:00(金土祝前~2:00) 火休

創業2015年

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らぁめん たむら 

担々油そば
(油+醤油ダレ 950円)
らぁめん たむら・担々油そば
★★★☆
麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,煮玉子,糸唐辛子を使用。今回は6周年記念限定の『担々油そば』を頂ました。醤油ダレにラー油を加え、肉味噌のピリ辛感をアクセントに濃厚な仕上がっています。短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1000k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間2分で19km走行+フィットネス50分で730kcal 計2810kcal
差し引き:+90kcal
2013.06.30


冷やし塩油そば
(油+醤油ダレ 950円)
らぁめん たむら・冷やし塩油そば
★★★★
麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,モヤシ,海藻,煮玉子を使用。今回は5周年記念限定の『冷やし塩油そば』を頂ました。塩ダレにグレープシードオイルを加え、ほのかな唐辛子のピリ辛感をアクセントに酸味を効かせた爽やかでさっぱりした味わいに仕上がっています。麺は三谷製麺所のオーダー麺で、しなやかなコシで小麦風味がよく味わえ油ダレとよく絡んで頂けます。短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行+フィットネス40分で560kcal 計2640kcal
差し引き:+160kcal

6月トータルとして
食したラーメン数:40杯
総摂取カロリー:75800kcal 総消費カロリー:71390kcal
差し引きカロリー:+4410kcalとなりました。
2012.06.30


油そば
(油+醤油ダレ 900円)
らぁめん たむら・油そば
★★★☆
麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,アオサ,鰹節,糸唐辛子,煮玉子を使用。今回デフォメニューに加わった油そばを頂きました。醤油ダレに適度の油分を加え、ほのかなニンニクの風味とアオサの爽やかな風味が合わさって、さっぱりした味わいに仕上がっています。短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal
差し引き:+470kcal
2012.04.28


しょうがつけそば
(魚介+鶏ガラ 930円)
らぁめん たむら・しょうがつけめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。今回は限定の『しょうがつけそば』を頂きました。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、ほのかな魚介風味に甘みと生姜の酸味・一味の辛みをバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は今回も三谷製麺所の麺量220gのオーダー麺で、スープとよく馴染みしなやかなコシと滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりでぶ厚めのバラ肉のチャーシューが1枚と短冊状の肩ロース肉のチャーシューが多数入っていて、いつもながらのボリュームで、とても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン):600k 晩:500k 酒:600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で10km走行+フィットネス1時間20分で640kcal 計2720kcal
差し引き:+280kcal
2012.03.17


カレーらぁめん
(豚骨+カレー味 800円)
らぁめん たむら・カレーらぁめん
★★★★
スープは豚骨ベースのカレー味。ややウェーブのかかった中太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,パプリカ,メンマ,糸唐辛子を使用。今回は限定の『カレーらぁめん』を頂きました。豚骨からとったたスープに隠し味に和風出汁加え、S&Bでキレのある辛さに仕上がっています。大ぶりでぶ厚めのバラチャーシューが1枚と短冊状の肩ロースチャーシューが多数入っていて、いつもながらボリュームがあり、とても美味しく頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+820kcal
2012.02.18


つけそば 2杯目
(魚介+鶏ガラ 930円)
らぁめん たむら・つけそば 2杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子,ナルト,海苔を使用。今回も期間限定の『つけそば』を頂ました。甘みと辛みと酸味をバランスよく合わせた鶏ガラスープと三谷製麺所の真空ミキサー麺は非常によくマッチしていて、とても美味しく頂けます。麺量は220gとなっています。この日は田村店主の誕生日にあたり、一日限りの記念限定麺となっています。誕生日おめでとうございます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車16分で5km走行+フィットネス40分で330kcal 計2410kcal
差し引き:+90kcal
2012.02.05


味噌つけ麺(おにぎり付き)
(鶏+味噌 1000円)
らぁめん たむら・味噌つけ麺(おにぎり付き)
★★★★
スープは鶏ベースの味噌味。ややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,ニンニクの芽,エノキ,メンマ,厚揚げ,糸唐辛子,煮玉子,海苔を使用。今回は12月24日のみ限定の『味噌つけ麺』を頂きました。鶏からとったスープにやや多めの油分を加え、キレのある濃い目の味噌タレでコクのある濃厚な味わいに仕上がっています。麺は味噌つけ麺専用の特注麺でもっちりとした食感で、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚と短冊状のチャーシューが多数入っていて、いつもながらボリュームがあり、とても美味しく頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計3300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で20km走行+フィットネス40分で700kcal 計2780kcal
差し引き:+520kcal
2011.12.24


キム玉そば
(油+醤油ダレ 880円)
らぁめん たむら・キム玉そば
★★★★
麺は極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,キムチ,生卵を使用。今回は11月1日~11月8日までの限定『キム玉そば』を頂ました。醤油ダレにニンニクとラー油を加え、たっぷりの一味とパプリカ粉でピリ辛感のある仕上がりになっています。麺量は220gあり、温麺でモチモチした弾力感で頂けます。短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。また、たむらさんのお母さんお手製の自家製キムチがたっぷりと入っていて、抜群に美味しく頂けます。
(キムチ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間22分で59km走行で1410kcal 計3490kcal
差し引き:-790kcal
2011.11.03


味噌らぁめん
(魚介+豚骨 780円)
らぁめん たむら・味噌らぁめん
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介味噌味。ややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,パプリカ,メンマ,モヤシ,糸唐辛子を使用。今回は限定の『味噌らぁめん』を頂きました。豚骨からとったたスープに適度の油分と和風出汁を加え、キレのある味噌ダレで濃厚で深みのある仕上がりになっています。大ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚と短冊状のチャーシューが多数入っていて、いつもながらボリュームがあり、とても美味しく頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:468kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3468kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間40分で34km走行+フィットネス1時間20分で1240kcal 計3320kcal
差し引き:+148kcal
2011.10.22


塩つけ麺
(魚介+鶏ガラ 950円)
らぁめん たむら・塩つけ麺
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子,海苔を使用。今回は9月9日~11日の3日間限定の『塩つけ麺』を頂きました。鶏ガラからとったスープにネギ風味を抽出した鶏油を加え、魚介出汁をうまく合わせ、ほのかなニンニク風味をアクセントに口当たりのいい塩ダレでまろやかな仕上がりになっています。麺は今回も三谷製麺所の麺量220gのオーダー麺で、スープとの相性もよく、しなやかなコシで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚と短冊状のチャーシューが多数入っていて、いつもながら美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間16分で25km走行+フィットネス1時間20分+テニス1時間30分で1570kcal 計3650kcal
差し引き:-1100kcal
2011.09.10


冷やし極太中華そば
(鶏ガラ+醤油 750円)
らぁめん たむら・冷やし極太中華そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子,海苔,糸唐辛子を使用。今回は移転一周年記念で9月1日~4日で提供される冷やし極太中華そば』を頂きました。鶏ガラからとったスープに、ほのかな柚子からしの風味をアクセントに、キレのある醤油ダレと胡椒がしっかりと効いた中毒性のあるジャンキーな仕上がりになっています。麺はつけ麺用の麺を使用していて、抜群のコシで頂くことができます。大ぶりで厚めのバラ肉のチャーシューが1枚と細切れの肩ロース肉のチャーシューが多数入っていて、いつもながらとても美味しく頂けます。今回は店主の計らいでチャーシューを薄めに切って頂きました。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間7分で18km走行で480kcal 計2560kcal
差し引き:+640kcal
2011.09.03


つけそば
(魚介+鶏ガラ 930円)
らぁめん たむら・つけそば
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子,ナルト,海苔を使用。今回は期間限定の『つけそば』を頂ました。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分に魚系出汁をうまく合わせ、甘みと辛みと酸味をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりとなっています。麺は三谷製麺所の真空ミキサーを使用したオーダー麺で、スープとの相性もよく、しなやかなコシと表面がすべるような滑らかさで喉越し良く頂けます。大ぶりでぶ厚めのバラ肉と短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、ボリュームたっぷりに頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒肴:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行+フィットネス40分で430kcal 計2510kcal
差し引き:+90kcal
2011.08.16


冷やしキム玉そば
(油+醤油ダレ 900円)
らぁめん たむら・冷やしキム玉そば
★★★★
麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,キムチ,温泉玉子を使用。今回は7月20日~7月24日までの限定『冷やしキム玉そば』を頂ました。醤油ダレにニンニクとラー油とグレープシードオイルを加え、たっぷりの一味でピリ辛感のある仕上がりになっています。麺量は220gあり、水で〆た太麺は締りがあり、モチモチした弾力感で頂けます。短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。また、自家製の手作りキムチがたっぷりと入っていて、抜群に美味しく頂けます。
(キムチ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間4分で20km走行+フィットネス1時間20分で910kcal 計2990kcal
差し引き:-390kcal
2011.07.23


冷やし塩らぁめん
(魚介+鶏ガラ 900円)
らぁめん たむら・冷やし塩らぁめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中細縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,梅シソ,レモン,煮玉子,糸唐辛子を使用。今回は7月15日~18日の3日間限定の『冷やし塩らぁめん』を頂きました。鶏ガラからとった冷たすぎない程良い温度で、旨みをよく引き出したスープに魚介風味をうまく合わせ、カドの立たない口あたりのよい塩ダレとグレープシードオイルで、すっきりとした味わいながらもコクと深みのある仕上りになっています。大判で1cm以上あるぶ厚めのチャーシューが1枚入っていて、かなりのボリュームで食べ応え十分で、程よい弾力感があり肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間5分で20km走行+フィットネス1時間20分で920kcal 計3000kcal
差し引き:-600kcal
2011.07.16


三段油そば
(油+醤油ダレ 930円)
らぁめん たむら・三段油そば
★★★★
麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ネギ,酢モヤシ,メンマ,煮玉子,紅生姜,はじかみを使用。今回は6月超らーめんナビ限定の『三段油そば』を頂きました。1/3食して酢モヤシを2/3食してチョジャンを加えます。ジンジャーオイルを加えたさっぱりとした爽やかな醤油ダレに、酢モヤシの酸味、韓国の甘辛酢味噌タレのチョジャンでピリ辛感と甘みが広がる仕上がりになっていて、段階ごとに味の変化を楽しがむことができます。麺は鶴見製麺の特注麺で、ほのかな小麦風味ともっちりとした弾力感で頂けます。短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で21km走行+フィットネス1時間10分で860kcal 計2940kcal
差し引き:-40kcal
2011.06.05


しょうがらぁめん
(鶏ガラ+生姜 790円)
らぁめん たむら・しょうがらぁめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの生姜味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。今回は限定の『しょうがらぁめん』を頂きました。鶏ガラからとったスープに多めの油分を加え、たっぷりの生姜とインパクトのある酸味を前面に押し出した仕上がりになっています。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが2枚入っていて、いつもながらのボリュームで、とても美味しく頂けます。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:+40kcal
2011.05.08


和風鶏がららぁめん 2杯目
(魚介+鶏ガラ 730円)
らぁめん たむら・和風鶏がららぁめん 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ニンニクの芽,パプリカ粉末を使用。今回からラーメンの麺を変更したそうです。麺が少し太くなって麺長が少し短くなっています。スープとの馴染みもよく、かなり改善されてきています。それにしも、いつもながら大判で厚めのチャーシュー2枚は圧巻で、食べ応えがあり、肉の旨みが堪能できます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+170kcal
2011.03.20


背脂つけ麺
(動物系+醤油 930円)
らぁめん たむら・背脂つけ麺
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,メンマ,煮玉子,海苔を使用。今回は2月25日~27日の3日間限定の『背脂つけ麺』を頂ました。鶏のスネと豚からとったスープに、ややカドのたった濃い目の醤油ダレと、非常に細か目の背脂をたっぷり加え、甘みが全体に広がり、臭みのない濃厚な仕上がりになっています。大ぶりで1.5cm程のぶ厚めのバラ肉が2枚と短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、ボリューム超たっぷりで、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。いつもは強気の発言が目立つ店主ですが、小指の先が骨折しているにも関わらず、一生懸命働いている姿を見ると、とても健気で哀愁が漂っています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):1000k 晩(ラーメン):614k 酒肴:800k 計3214kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間29分で30km走行+フィットネス1時間20分+テニス1時間30分で1690kcal 計3770kcal
差し引き:-556kcal
2011.02.26


つけそば
(魚介+鶏ガラ 930円)
らぁめん たむら・つけそば
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子,ナルト,海苔を使用。今回は2月19日~20日の2日間限定の『つけそば』を頂ました。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分に魚系出汁を合わせ、甘みと辛みと酸味をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりとなっています。大ぶりでぶ厚めのバラ肉と短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、ボリュームたっぷりで、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。店主がつけそばとつけ麺の違いを語ってくれました。中華そばの流れで鶏ガラなどのスープで甘辛酸で合わせたものがつけそばで、ラーメンからの流れで豚骨などのスープでこってり感のものがつけ麺だそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):500k 酒肴:1600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間38分で36km走行+フィットネス50分で1140kcal 計3220kcal
差し引き:-320kcal
2011.02.20


あぶつけ(おにぎり付き)
(油+醤油ダレ+魚介+鶏ガラ 1100円)
らぁめん たむら・あぶつけ(おにぎり付き)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,炒りジャコ,煮玉子,鰹節,エビ天かすを使用。今回は2月5日~6日の2日間限定で、たむら店主誕生日記念バージョンの『あぶつけ』を頂ました。醤油ダレに植物油を加え、コマ油で炒ったジャコやメンマ、鰹節などの多彩な食感を楽しむことができる仕上がりになっています。麺はつけ麺用の極太剛麺で、油ダレとよく絡んで頂けます。短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。少し酸味の効いた魚介鶏ガラスープもあり、麺を付けて食すのもよし、スープを投入するもよし、いろいろな食し方を楽しめます。おにぎりも付いているので、残ったスープや油そばにダイブするのもいいかもしれません。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:900k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で7km走行+フィットネス55分で470kcal 計2550kcal
差し引き:-450kcal
2011.02.06


豚骨魚介ベースつけ麺 並
(魚介+豚骨 900円)
らぁめん たむら・豚骨魚介ベースつけ麺 並
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ煮玉子,海苔を使用。今年の〆も『たむら』さんでの年越しそばとなりました。豚骨出汁がしっかりと効いたスープに魚系出汁をバランスよく合わせ、豚骨の旨みよく引き出したコクある仕上がりとなっています。今回は豚頭骨を使っているそうです。大ぶりでぶ厚めの2種類のチャーシューが2枚入っていて、いつもながらのボリュームで、とても美味しく頂けます。店主曰く、麺を〆る温度にこだわりがあるそうで、ぎんぎんに冷たくするのではなく14℃前後で管理するで、麺本来の旨みを味わうことができるそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間17分で26km走行で650kcal 計2730kcal
差し引き:-30kcal
12月トータルとして
食したラーメン数:38杯
総摂取カロリー:81460kcal 総消費カロリー:81640kcal
差し引きカロリー:-180kcal

2010年トータルとして
食した総ラーメン数:462杯(前年比+35P)
総摂取カロリー:929251kcal 総消費カロリー:959990kcal
差し引きカロリー:+9441kcalとなりました。
2010.12.31


塩鶏豚骨らぁめん
(動物系+塩 730円)
らぁめん たむら・塩鶏豚骨らぁめん
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの塩油味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,キクラゲ、ニンニクの芽,パプリカ粉末を使用。今回は11月19,20,21日限定の『塩鶏豚骨らぁめん』を頂きました。23日に訪問したのですが、店主に『塩鶏豚骨』まだありますよ。の一言にすぐにオーダー。動物系の出汁が効いたスープに細かめの背脂をたっぷりと加え、カドの立たない口あたりのよい塩ダレのまろやかな味わいで、ほのかなか甘みと濃厚ながらコクと旨みのある仕上がりになっています。大ぶりで2cmはありそうなぶ厚めのチャーシューが2枚入っていて、いつもながらのボリュームで、とても美味しく頂けます。
(チャーシューおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 計1900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で18km走行+フィットネス50分で710kcal 計2790kcal
差し引き:-890kcal
2010.11.23


油そば
(油+醤油ダレ 850円)
らぁめん たむら・油そば
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,キムチ,生卵を使用。今回は9月19日~9月20日の2日間限定の『油そば』を頂ました。醤油ダレにニンニクとラードを加え、たっぷりのキムチでピリ辛感のある仕上がりになっています。短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。また、たむらさんのお母さんお手製の自家製キムチがたっぷりと入っていて、ほどよい酸味と辛みがあり、ほんと美味しく頂けます。備付のお酢を入れるとさっぱりまろやかな味に変化します。
(キムチ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):800k 酒肴:2000k 計3500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20.1分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+1290kcal
2010.09.20


鶏豚骨らぁめん
(動物系+醤油 730円)
らぁめん たむら・鶏豚骨らぁめん
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,メンマ,ニンニクの芽,パプリカ粉末を使用。動物系の出汁が効いたスープに細かめの背脂をたっぷりと加え、ほんのりとした甘みと濃厚ながらコクと旨みのある仕上がりになっています。大ぶりで2cmはありそうなぶ厚めのチャーシューが2枚入っていて、いつもながらのボリュームで、とても美味しく頂けます。店内には新調したホシザキの冷蔵庫が目を引きます。オープンキッチンとなり店主との距離が縮まった感があります。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):700k 晩:500k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で11km走行+ステッパー30分+フィットネス40分で790kcal 計2870kcal
差し引き:-370kcal
2010.09.05


和風鶏がららぁめん
(魚介+鶏ガラ)
らぁめん たむら・和風鶏がららぁめん
スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中細縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ニンニクの芽,パプリカ粉末,海苔を使用。このお店は同じ布施にある『たむら』が、北東方向に600m程にある『萬来亭』跡地に移転し、8月31日にリニューアルオープンしたお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。入店するなり、早々たるメンバーがすでに参加されて、外待ちもあり、かなりの大盛況でした。クーラーの効きが悪かったのが難点ですが、たむら店主、今後もいろんな面でがんばってもらいたいものです。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:600k 晩(ラーメン):800k 酒肴:1200k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で8km走行で200kcal 計2440kcal
差し引き:+560kcal
2010.08.30


らぁめん たむら
【主なメニュー】
和風鶏がららぁめん:730円 鶏豚骨らぁめん:730円 替え玉:+130円 豚骨魚介ベースつけ麺 並(200g):900円 大盛(440g):1100円 和風鶏がらベースつけ麺 並(220g):900円 大盛(440g):1100円 油そば 並(220g):900円 大盛(440g):1100円 チャーシュー2枚:+200円 味付玉子1個:+100円 ギョーザ:300円
らぁめん たむら
大阪府東大阪市長堂2-9-14
Pなし
11:00~14:30 18:00~22:30 月休

創業2007年

【ラーメン店の地図】
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白馬童子 高井田店 

シンプルラーメン
(豚骨+醤油 550円)
白馬童子 高井田店・シンプルラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,モヤシ,海苔を使用。このお店は『豚吉』グループのアラカワポークのFC店にあたり、近鉄布施駅周辺にある『麺屋 一八』跡地に5月1日にオープンしたお店です。ミニッシュさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ほのかに甘みの残るこってり感のある仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付されていてとても美味しく頂けます。大盛無料でランチにはおにぎり2個無料のサービスがあります。オープン記念で5月1日・2日はラーメン200円引きになっています。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間6分で38km走行で980kcal 計3060kcal
差し引き:-360kcal
2012.05.01


白馬童子 高井田店
【主なメニュー】
しあわせラーメン:700円 シンプルラーメン:550円 みそとんこつラーメン:700円 しおとんこつラーメン:700円 チャーシュー大盛入:+200円 煮玉子:+100円 ギョーザ:250円
白馬童子 高井田店
大阪府東大阪市高井田本通2-1-38
Pなし
11:00~2:00 水休
06-6224-7323
http://arakawapork.com/#
創業2012年
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中華そば専門店 さるぱぱ 

高井田系冷やしラーメン(並)太麺
(鶏ガラ+醤油 550円)
中華そば専門店 さるぱぱ・高井田系冷やしラーメン(並)太麺
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,キュウリ,メンマを使用。今回は夏季限定の『冷やしラーメン』を頂きました。鶏ガラ・昆布からとったスープに濃口の醤油ダを加え、ほのかな柚子風味をアクセントに濃いめながら爽やかな仕上がりになっています。麺は栄大號の極太麺を冷水で〆ていて、もっちり感を超えた剛麺で頂けます。通常は細麺になりますが、今回は太麺でお願いしました。小ぶりのチャーシューが4枚入っていて、いい塩加減で頂けます。冷やしにネギを加えるとアクがでて苦味が際立つので、さっぱりキュウリにしたそうです。冷やしは通常の中華そばに+50円で頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2850kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間で35km走行+フィットネス1時間10分で1260kcal 計3340kcal
差し引き:-490kcal
2011.07.24


中華そば(中)
(鶏ガラ+醤油 600円)
中華そば専門店 さるぱぱ・中華そば(中)

★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。ここのラーメンはいわゆる高井田系ラーメンを提供しているお店で、店主は麺屋7.5Hzの出身だそうです。スープは鶏ガラをていねいに煮込んだ出汁にしっかりとした濃口の醤油ダレでパンチを効かせた仕上がりになっています。麺は『住吉』や『麺屋7.5Hz』が使用しているのと同じ製麺所の麺でしっかりとしたコシとモチモチとした食感で頂けます。細麺も選べます。小ぶりのチャーシューが5枚入っていてあっさりと頂けます。今回は中華そば(中)を選びましたがかなりのボリュームがあり食べ応えがあります。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車35分で12km走行+フィットネス1時間45分で840kcal 計3240kcal
差し引き:-690kcal
2008.06.10

中華そば専門店 さるぱぱ
【主なメニュー】
中華そば(並):500円 中華そば(中):600円 中華そば大:700円 チャーシュー麺(並):600円 チャーシュー麺(中):800円 チャーシュー麺(大):900円 しなちく:+50円 ねぎ:+50円
  中華そば専門店 さるぱぱ

大阪府東大阪市長栄寺7-25
Pなし
11:00~14:00 17:00~1:00 水休
06-6783-1811
創業2004年


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ラーメン道 天神 

黒トロ豚骨
(豚骨+醤油 700円)
ラーメン道 天神・黒トロ豚骨
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ使用。豚骨出汁が効いたスープに適度の醤油ダレを加え、たっぷりのマー油でこってり感のある仕上がりになっています。大ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、香ばしく、いい塩加減で頂けます。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン他):850k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車32分で11km走行+フィットネス40分で470kcal 計2550kcal
差し引き:-100kcal
2010.08.12


黄金の塩らぁ麺
(鶏ガラ+塩 680円)
ラーメン道 天神・黄金の塩らぁ麺
★★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,揚げネギ,小松菜,みかん胡椒を使用。この店は池田市にあった『天神』が近鉄河内永和周辺に、7月16日に移転オープンしたお店です。鶏の旨みをよく引き出したスープに、名古屋コーチンの鶏油で深みを持たせ、キレのある締った塩ダレであっさりながらもコクのある仕上がりになっています。大判のチャーシューが1枚入っていて、柔らかく、肉の旨いをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。お昼にはサービスでメンマが入っています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車37分で10km走行で260kcal 計2660kcal
差し引き:-210kcal
2010.07.16


ラーメン道 天神
【主なメニュー】
黄金の塩らぁ麺:680円 黄金の味玉塩らぁ麺:780円 黄金の塩らぁ麺チャーシュー:880円 支那そば醤油:650円 支那そば味玉醤油:750円 支那そば醤油チャーシュー:850円 黒トロ豚骨:700円 黒トロ味玉豚骨:800円 黒トロ豚骨チャーシュー:980円 替え玉:+100円 和風つけ麺 並200g:750円 大盛り300g:900円 特盛り400g:1050円 水餃子:300円
ラーメン道 天神
東大阪市高井田元町2-8-1
Pなし
11:30~15:00 18:00~24:00 水休
06-7891-4040
創業2008年
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らーめん 華連 

らーめん(しょうゆ)
(動物系+醤油 600円)
らーめん 華連・らーめん(しょうゆ)
★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,茹で玉子を使用。動物系出汁がほんのりと効いたスープに適度の醤油ダレを加え、油分を抑えたあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力があり、さっぱりと頂けます。やきめし小が付いた900円のらーめんセットがあります。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):800k 晩:500k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行+フィットネス1時間20分で520kcal 計2600kcal
差し引き:-100kcal
2009.12.19


らーめん 華連
【主なメニュー】
らーめん(しょうゆ):600円 みそらーめん:600円 しおらーめん:600円 塩バターらーめん:700円 コーンらーめん:700円チャーシューめん:800円 キムチらーめん:800円 冷し中華:800円 ぎょうざ:300円
らーめん 華連
大阪府東大阪市足代新町10-12
Pなし
18:00~3:30 日祝休
06-6789-2248
創業1994年


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天理スタミナラーメン 小阪店 

スタミナラーメン
(豚骨+醤油 680円)
天理スタミナラーメン 小阪店・スタミナラーメン
★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚肉,白菜,ニラ,ニンジンを使用。豚骨出汁と強めの醤油ダレに少し酸味を効かせたスープに表面のたっぷりの香油で熱さとこってりを持たせた仕上がりになっています。豆板醤によるピリ辛感とニンニプがたっぷり入ったスタミナ満点のラーメンとなっています。+300円(お昼は+250円)で焼飯が付くお得なセットもあります。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で14km走行+ステッパー30分で630kcal 計2710kcal
差し引き:-210kcal
2008.08.28

天理スタミナラーメン 小阪店
【主なメニュー】
スタミナラーメン:680円 スタミナラーメン(大):890円 スタミナチャーシュー:890円 スタミナチャーシュー(大):1100円 ラーメン:580円 ラーメン(大):780円 チャーシューメン:780円 チャーシューメン(大):1000円
天理スタミナラーメン 小阪店
大阪府東大阪市西堤本通西1-2-18
Pなし
11:30~14:00 18:00~2:00(金土~3:00) 月休
06-6788-4739


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九州らーめん 亀王 布施店 

特濃しょう油らーめん
(動物系+醤油 680円)
九州らーめん 亀王 布施店・特濃しょう油らーめん

★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子,海苔,天かすを使用。スープは動物系のコクと少し甘みを加えた出汁に背脂でこってり感を出した仕上がりになっています。中ぶりで厚めのトロトロ炙りチャーシューが1枚入っていて香ばしくまた、ジューシーで美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車37分で12km走行で300kcal 計2380kcal
差し引き:+120kcal
2008.06.11

九州らーめん 亀王 布施店
【主なメニュー】
亀王らーめん:650円 ちゃあしゅーらーめん:1100円 熟成亀王:780円 味噌亀王:720円 ピリ辛らーめん:850円 醤油らーめん:650円 特濃醤油らーめん:680円 九州油ソバ:580円 かえ玉:+130円
九州らーめん 亀王 布施店

東大阪市長堂1-1-37 ステーションヤード布施12番街
Pなし
11:00~0:00 無休
06-6618-3510
http://www.kiou.co.jp/index.html
創業2003年


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中華そば専門店 麺屋 7.5Hz 高井田店 

中華そば(中)
(鶏ガラ+醤油 600円)
麺屋7.5Hz 高井田店・中華そば(中)

★★★
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は超極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。この店は生野に本店のある『麺屋7.5Hz』の支店にあたり大阪市内に6店舗展開しているお店の一つです。ラーメンはいわゆる高井田系ラーメンのお店の一つで極太麺とかなり濃口の濃厚醤油のスープに特徴があります。麺はもちもちとした歯ごたえのある麺で茹で上げるのにかなりの時間を要します。メンマがよく味付けされていて美味しく頂けます。朝6時から営業をしているので朝からラーメンが食べたくなった人にはおすすめです!
2008.04.19

中華そば専門店 麺屋 7.5Hz 高井田店
【主なメニュー】
中華そば:450円 中華そば(中):600円 中華そば(大):700円 チャーシュー麺:700円 チャーシュー麺(大):800円 塩そば:550円 しなちく大盛:+50円
麺屋7.5Hz 高井田店

大阪府東大阪市高井田西3-6-30
Pなし
6:00~20:00 木休
06-6781-3000
http://www.geocities.jp/menya9_9/
創業2004年


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