河内鴨らーめん
（鴨出汁 1000円）


★★★
スープは鴨の旨みが濃縮され、さらっとした飲み応えで味わえるスープです。麺は中細ストレート麺。具は鴨肉のレアチャーシュー,水菜,ホウレン草を使用。このお店は野外にあり厨房はキャンピングカーでスープは薪で焚いていて雨天は休業です。ゲルと呼ばれるテントの中で食すことができます。まさにオートキャンプラーメン屋です。しかしながら単なる話題性だけけでなく丁寧にレベルの高いラーメンを提供しているお店です。
摂取ｶﾛﾘｰ 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1000k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800K 酒肴：800k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車80分km+ｽﾃｯﾊﾟｰ30分+ｽﾀｼﾞｵ45分で1250k 計3250cal
差し引き：−６５０kcal
2008.03.08

はびきのほんてん
【主なメニュー】
河内鴨らーめん：1000円　桜花らーめん（馬骨）：800円


厨房


大阪府羽曳野市大黒310
P有
11:30〜14:00 17:00〜22:00 雨天休
0729-56-0531
http://01.xmbs.jp/honten/

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とんこつらーめん
（豚骨＋醤油 650円）


★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,キクラゲ,半熟煮玉子を使用。スープはこってり濃厚豚骨スープで飲み干した後も骨粉が器に残っています。正統派豚骨スープと言えるでしょう。バラ肉のチャーシューはとろみといい脂のつき具合、味付けとも実に完成度が高く、美味しく頂けます。
2007.11.03

つけそば
（魚介＋豚骨 800円）
★★★★
スープは豚骨ベースの魚出し醤油で酸味を効かしている。麺は全粒粉の中縮れ麺。肉はモモ肉。具はカイワレ,半熟煮玉子を使用。スープに別途刻んだバラ肉が入っているのもポイントです
（麺がおすすめ）
2007.05.02

和風とんこつラーメン
（魚介＋豚骨 650円）


★★★★★
スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は中ストレート麺。肉は柔らかバラ肉。具はカイワレ,半熟玉子を使用。こしのある麺ととろける焼豚の旨みと魚出しと豚骨のバランスいいスープが味わえる一杯です
（スープ・チャーシューがおすすめ）

自己流ラーメン 綿麺
【主なメニュー】
和風とんこつ：700円　とんこつら〜めん：700円　つけ麺並：950円　つけ麺大：1100円　替え玉：+200円　チャーシュー：+300円


大阪府松原市松ケ丘3-6-15
P有
11:30〜14:00 18:00〜22:30 月休
072-331-1777

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京鴨らーめん
（魚介＋鴨系 680円）


★★★★★
久しぶりの来店ですが、やはりここの魚出しと鴨出汁スープのバランスは最高ですね。いつ頂いても唸ってしまいます。その他サービスとしてラーメン注文の方にはいつでもごはんが無料サービスになります。ありがたいですね。今通っているテニススクールの近くに姉妹店（福島店）できたのでさらに利用機会が増えそうです
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal　昼(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal　晩（ﾗｰﾒﾝ他）：700kcal　晩酌：900kcal　計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎*1.3：2000kcal　自転車60分+ｽﾃｯﾊﾟｰ50分+ｽﾀｼﾞｵ60分で1280kcal　計3280kcal
差し引き：−５８０kcal
2007.09.16

つけめん（あつもり）
（魚介＋鴨系 750円+煮玉子100円）


★★★★
ここのつけめんはあつもり（熱い麺）とふつうもり（冷たい麺）があり、今回はあつもりを選びました。スープは京鴨ベースの魚出し醤油味。鴨だしを控えめに魚出しをしっかり効かせた少し酸味のあるスープです。魚介には宗田鰹削、鯖削、潤目鰯削を使用し、それぞれ熊本牛深、鹿児島枕崎、高知土佐清水といった産地を活かしたこだわりのスープに仕立てています。麺は極太ストレート麺でもちもち感があり小麦の風味が存分に味わえます。肉は炙ったバラ肉、具は白ネギ,海苔,水菜,を使用。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：1000k 酒：600k 計2900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 計2000kcal
差し引き：＋９００kcal
2007.08.26

らーめん
（魚介＋鴨系 680円）


★★★★★
スープは京鴨ベースの魚出し醤油味。魚だしがしっかり効いていて鴨ガラとよくマッチしており美味しく頂けます。麺は珍しく太ストレート麺でもちもち感と喉越しのよさで太麺ながらゴクゴク頂けます。肉は炙ったバラ肉を使用。具は白ネギ,海苔,水菜,クコの実を使用。この店は鴨ガラに特徴があり選定から煮込み方法までかなりのこだわりをもっています。今後、さらに期待のできるお店です。ちなみに最近オープンしたようで、つい最近まで『べらしお』でした。
（スープがおすすめ）
朝：560kcal　昼(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal　晩（ﾗｰﾒﾝ他）：800kcal　酒：600kcal　計2560kcal
基礎代謝*1.3：2000kcal　ｽﾃｯﾊﾟｰ50分ｽﾀｼﾞｵ60分で800kcal　計2800kcal
差し引き：−２４０kcal
2007.07.14

京鴨らーめん 陣　松原店


大阪府松原市田井城1-175-5
P有
11:00〜1:00 無休
072-337-7003

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