志らーめん
（豚骨＋鶏ガラ 650円）


★★★★
スープは豚骨味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,海苔を使用。スープは雑味のないなめらかで乳化したクリーミーな豚骨出汁に鶏ガラを少し加え背脂でコクを出した仕上になっています。厚めで小ぶりのチャーシューが２枚は入っていて肉の旨みがよくでていて美味しく頂けます。備付のニンニクの佃煮を入れると旨みが増します。
（スープがおすすめ）
2008.04.06

濃熟深味麺工房 志
【主なメニュー】
志らーめん：650円　焼き豚らーめん：900円　香味油らーめん：700円　特濃らーめん：900円　替え玉：+150円


大阪府豊中市庄内宝町2-8-30
P有
11:30〜21:00 土日祝11:30〜17:00 木休
06-4867-1009

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つけ麺小（200g）
（魚介＋動物系 800円）


★★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は太ストレート麺。具はネギ,メンマを使用。このお店は豊中に本店のある『麺哲』の３号店にあたりつけ麺をメインにしたお店です。スープは魚出しの風味と少し酸味を効かせた仕上がりになっています。麺は自家製で菱形切り歯の全粒粉の麺でもちもちとした弾力とつるんととした喉越しの良さ、小麦の風味が十分に味わえすべてにおいて完成度の高い麺です。麺の量は300ｇが標準で900円。200ｇが小。100ｇ100円で増量もできます。チャーシューは弾力のあるもちもちとした食感で、しかも厚切り（１ｃｍはあるかな）で大ぶりのロース肉が４枚も入っていてほんとボリューム満点です。その他オプショントッピングに薩摩知覧鶏、淡海地鶏、名古屋コーチンの３種類があり、変わり所では新鮮なすしネタも握ってくれます。営業時間が夜９：００から翌２：３０という変則的な時間にもかかわらず顧客が絶えません。つけ麺としておすすめの一杯です。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1300kcal 酒：600k　計3100kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車150分で1200k　計3200kcal
差し引き：−１００kcal
2007.10.24

麺哲支店 麺野郎


大阪府池田市豊島南1-10-3
Pなし
18:00〜2:30 土日月休
072-762-8170

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黒豚ラーメン
（魚介＋動物系 750円）
★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中太ストレート麺。肉はバラの角煮。具はメンマ,キャベツ,海苔,もやし,半熟玉子を使用

志みず
大阪府豊中市庄内西町2-20-30
Pなし
12:00〜14:00 17:00〜1:30 火休　06-6333-0182

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