大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 大阪 福島区関西ぶらりラーメン食べ走り









極濃拉麺 らーめん 小僧 

極こくらーめん 極
(豚骨+醤油 900円)
極濃拉麺 らーめん小僧・極こくらーめん 極
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,小口ネギ,キクラゲ,煮玉子を使用。
 拳骨・背骨の清湯と白湯出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、胡椒オイルのシビ感をアクセントに、キレのある醤油タレで引き締まった味わいで、臭みのない豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の特注麺を使用し、しなやかなコシ感があり、喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜で味の変化を楽しまます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+460kcal
2017.02.13


極濃豚骨らーめん 2杯目
(豚骨+醤油 750円)
極濃拉麺 らーめん小僧・極濃豚骨らーめん 2杯目
★★★★
関西らぁ祭2015・その14
 スープは無化調の豚骨ベースの醤油味。麺は中太縮れ麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,チンゲン菜,キクラゲ,海苔を使用。拳骨・背骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みを凝縮したコクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の特注麺でプリプリとした食感で、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。ビンゴ特典で海苔増しで頂きました。このボリュームたっぷりの海苔、旨みがありいくら頂いても飽きません。
(スープがおすすめ)
関西らぁ祭2015
らぁ祭2015
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間5分で21km走行+フィットネス50分で780kcal 計2860kcal
差し引き:-460kcal
2015.05.06


豚骨まぜそば
(豚骨+醤油 750円)
極濃拉麺 らーめん小僧・豚骨まぜそば
★★★★
関西らぁ祭2015・その2
 麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白ネギ,小口ネギ,焦しネギを使用。
 太白胡麻油でネギを抽出したネギ油と専用醤油タレに豚骨出汁を加えたタレは、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がり、白胡麻油の上品なコクと豚骨のマイルドな旨みに、黒胡椒が加わったジャンキーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。よく炒められた小ぶりでブロック状のチャーシューが多数入っていて、ボリューム感があり、香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。モモ肉の脂身の多い部分を選択して使用してます。途中でうまか棒を潰して投入して頂くとタレとよく絡み、旨みが倍増します。
(タレがおすすめ)
関西らぁ祭2015
らぁ祭2015
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+220kcal
2015.02.28


魚×豚骨らーめん 無限麺
(豚骨+魚介 750円)
極濃拉麺 らーめん小僧・魚×豚骨らーめん 無限麺
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,水菜,キクラゲ,海苔,糸唐辛子を使用。今回は『中華そば無限×らーめん小僧』のコラボ企画の『魚×豚骨らーめん 無限麺』を頂きました。拳骨・背骨・昆布出汁に煮干・鯖節・鰹節の魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みと魚介のコクをバランスよく合せた濃厚な旨みのある仕上がりになっています。麺は『中華そば 無限』の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間20分で27km走行で670kcal 計2750kcal
差し引き:+150kcal
2014.12.31


極濃豚骨つけ麺 200g
(豚骨+醤油 850円)
極濃拉麺 らーめん小僧・極濃豚骨つけ麺 200g
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,カイワレを使用。今回は限定メニューの『極濃豚骨つけ麺』を頂きました。拳骨・背骨・昆布からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みを凝縮したコクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の特注麺でもっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。麺量は200g・300gから選べます。小ぶりのチャーシューが7枚入っていて、しっとりした肉質感でいい味付けでとても美味しく頂けます。厨房機器の増設によりしばらくの間、つけ麺の提供は休まれるそうです。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間で18km走行で460kcal 計2700kcal
差し引き:-100kcal
2014.08.20


魚×豚骨らーめん
(豚骨+魚介 750円)
極濃拉麺 らーめん小僧
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの醤油味。麺は中太縮れ麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,水菜,キクラゲ,海苔,糸唐辛子を使用。拳骨・背骨・昆布出汁に煮干・鯖節・鰹節の魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みと魚介のコクをバランスよく合せた濃厚な旨みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の特注麺でプリプリとした食感で、スープとよく絡んで頂けます。細麺を選ぶこともでいます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。いよいよ『ふく流らーめん 轍』×『らーめん小僧』のコラボイベントが始まります。8月23日は『ふく流らーめん 轍』店で、8月30日は『らーめん小僧』店で開催されます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間26分で25km走行で640kcal 計2720kcal
差し引き:-220kcal
2014.07.19


極濃豚骨らーめん
(豚骨+醤油 700円)
極濃拉麺 らーめん小僧・極濃豚骨らーめん
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,チンゲン菜,キクラゲ,海苔を使用。このお店はJR新福島駅周辺に2月13日からシークレットオープン、2月17日にグランドオープンするお店です。やまちゃん情報で早々の訪問です。拳骨・背骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みを凝縮したコクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の特注麺でプリプリとした食感で、スープとよく絡んで頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが10枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。シークレットオープン期間中はラーメン100円引きとなっています。こちらの店主は『紋次郎』の元店長さんで、この地に独立開業されたそうです。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):500k 酒肴:1600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間30分で26km走行で680kcal 計2760kcal
差し引き:-60kcal
2014.02.15


極濃拉麺 らーめん 小僧
【主なメニュー】
極濃らーめん:750円 極こくらーめん:750円 極濃つけ麺200g・300g:850円 極こくつけ麺:850円 極:+150円 ワイルド肉ATSUYAKI:+300円 ワイルド肉HANA:+300円 麺大盛:+100円 替玉:+150円
極濃拉麺 らーめん小僧
大阪市福島区福島3-8-10
Pなし
11:00~15:00 18:00~23:00 日休
06-6453-3436
https://www.facebook.com/pages/
創業2014年

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[ 2017/05/15 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

西梅田 らんぷ 

醤油ラーメン ポーク
(豚骨+醤油 )
西梅田 らんぷ・醤油ラーメン ポーク

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギを使用。
 このお店は『カドヤ食堂』の橘氏がプロデュースするお店で、JR福島駅周辺に5月15日にオープンするお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。豚骨からとった清湯スープにやや多めの油分で厚みをもたせ、醤油タレの香ばしい旨みに上品な豚の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は戸塚にある『支那そばや』から取り寄せ、横山製麺の『紬』を使った麺はしなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが9枚入っていて、ボリューム感たっぷりで食べ応えがあり、しっとしりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のにんにく・豆板醤で味の変化を楽します。つけめんを少し頂きました。酸味と甘みが加わり、ほっこりと頂ける一杯です。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
つけめん
西梅田 らんぷ・つけめん
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+30kcal
2017.05.09


西梅田 らんぷ
【主なメニュー】
醤油ラーメン ポーク:800円 つけめん:900円 名古屋コーチン味玉:+150円
西梅田 らんぷ
大阪市福島区福島6-11-14
Pなし
11:00~15:00 18:00~23:00 しばらく無休
06-6453-7077
https://twitter.com/nishiumedalamp
創業2017年

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[ 2017/05/14 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

YAMACHAN 

中華そば
(鶏ガラ+魚介 700円)
YAMACHAN・中華そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,西洋ワサビを使用。
 このお店は福島の福ろうじに3月19日にオープンしたお店です。るいさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・昆布・鰹節・メジカからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、ほのかな西洋ワサビの風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みの広がる味わいで、鶏出汁の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は札幌の小林製麺を使用し、モチッとしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感でがあり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの店主は札幌のラーメン店で勉強され、この地で開業されたそうです。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:650k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車21分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:+240kcal
2017.03.24


YAMACHAN
【主なメニュー】
中華そば:700円 大:800円 餃子:300円
YAMACHAN
大阪市福島区福島7-11-51 福ろうじ
Pなし
11:30~14:30 20:00~3:00 日休

創業2017年

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[ 2017/03/25 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

サバ6製麺所 本店 

サバ醤油そば
(魚介+醤油 )
サバ6製麺所 本店・サバ醤油そば

スープは魚介ベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマを使用。
 このお店は天六にある『サバ6製麺所』がJR福島駅周辺に3月21日に移転オープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。魚介・鶏ガラ・手羽ガラからとったスープに適度の鶏サバ油を加え、鯖を抽出したカエシでサバの旨みと風味がガツンと伝わる味わいで、鶏の旨みをバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は切歯14番の自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。サイドメニューにサバ寿司が加わりました。サバ好きにはたまりません。
(スープ・麺がおすすめ)
サバ寿司                        やきめし
サバ6製麺所 本店・サバ寿司 サバ6製麺所 本店・やきめし 
摂取カロリー 朝(ラーメン他):800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で20km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:+120kcal
2017.03.19


サバ6製麺所 本店
【主なメニュー】
サバ醤油そば:700円 中華そば:650円 替え玉:+150円 肉増し:+200円 サバ寿司:350円
サバ6製麺所 本店
大阪市福島区福島7-21-3
Pなし
11:00~23:00 無休
06-4256-8801
創業2016年

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[ 2017/03/20 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

天下一品 野田阪神店 

こってり 並
(鶏ガラ+醤油 720円)
天下一品 野田阪神店・こってり 並
★★★☆
スープは鶏ガラ野菜ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・野菜からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、鶏の旨みに野菜の甘みが加わったこってり濃厚な仕上りになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。備付の唐辛子味噌・ラーメンタレで味の変化を楽しむことができます。その他、お得な定食メニューが充実しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+200kcal
2016.10.05


天下一品 野田阪神店
【主なメニュー】
こってり 並:720円 あっさり 並:720円 屋台の味 並:720円 チャーシューメン 並:890円 ワンタンメン 並:870円 キムチラーメン:840円 コーンラーメン 並:840円 味がさね 並:850円 麺大盛り:+120円 チャーシュー:+170円 ギョーザ:300円
天下一品 野田阪神店
大阪市福島区大開1-3-5
Pなし
11:00~1:50 無休
06-6465-0010
http://www.tenkaippin.co.jp/
創業1998年

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[ 2017/01/29 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

中華そば 無限 

煮干プレミアム 2017バージョン
(魚介+鶏 900円)
中華そば 無限
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 今回は1月15日に提供された80食限定の『煮干プレミアム 2017バージョン』を頂きました。名古屋コーチンの丸鶏出汁に伊吹産イリコ出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、醤油タレの香ばしい旨みと甘みのある味わいに、濃厚な煮干出汁に鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大判のレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:450k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-120kcal
2017.01.15


肉そば 並
(鶏+魚介 830円)
中華そば 無限・肉そば 並
★★★★
関西らぁ祭2015・その13
 スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は豚バラ肉,肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。丸鶏・鶏ガラ出汁に煮干出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、カドの立たないカエシで黒醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、煮干の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で跳ね返りのあるコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。甘辛く味付けされた豚バラ肉のスライスがたっぷりと入っていて、ボリューム感があり、、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。らぁ祭のビンゴ特典でチャーシューを入れて頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
らぁ祭2015
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal
差し引き:+470kcal
2015.05.05


油そば 並
(油+醤油タレ 650円)
中華そば 無限・油そば 並
★★★★
関西らぁ祭2014・その11
 麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子,刻み海苔を使用。醤油ダレに香味油を加えた油ダレはあつもり麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味に醤油の香ばしい旨みと香味油のコクが加わったジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感で頂けます。細切れチャーシューが多数入っていて、油タレとよく絡んでとても美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
関西らぁ祭2014
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で20km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:-180kcal
2014.03.22


煮干つけそばプレミアム
(魚介+鶏 750円)
中華そば 無限・煮干つけそばプレミアム
★★★★
2013 大阪好っきゃ麺スタンプラリー・その9
 スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は豚バラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。今回は限定メニューの『煮干つけそばプレミアム』を頂きました。丸鶏・鶏ガラでとった出汁に厳選された大量の煮干でとった出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、雑味のない濃厚な煮干出汁の旨みと程よい酸味のある味わいでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシがあり、滑らかな表面で喉越しがよく頂けます。中ぶりのブロック状のチャーシューが5個入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
2013 大阪好っきゃ麺
大阪麺好っきゃ麺・中華そば 無限
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):700k 晩:800k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間19分で26km走行+フィットネス45分で890kcal 計2970kcal
差し引き:-470kcal
2013.01.20


煮干プレミアム
(魚介+鶏 950円)
中華そば 無限・煮干プレミアム
★★★★
らの道スタンプラリー・その11
 スープは無化調の鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,水菜,穂先メンマ,煮玉子を使用。今回は7月限定で昼夜各15食限定の『煮干プレミアム』を頂きました。丸鶏・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、甘みと雑味のないまろやかな煮干出汁の旨みをバランスよく合わせたコクと深みのある味わいに仕上がっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシがあり、滑らかな表面で喉越しがよく頂けます。中ぶりの鶏肉のレアチャーシューが4枚と豚チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みの変化を楽しめます。鶏肉のレアチャーシューは朝〆の地鶏をその日の分だけ仕込み提供されています。しっとりした弾力感で肉の旨みを存分に楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:452kcal 昼:750k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2402kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間9分で24km走行で590kcal 計2830kcal
差し引き:-428kcal
2012.07.25


中華そば
(魚介+鶏 650円)
中華そば 無限 ・中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,穂先メンマ,煮玉子,ナルトを使用。丸鶏・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、魚系出汁をバランスよく合わせ、鶏の旨みを引出した深みのある味わいに仕上がっています。鶏ガラの量を少し増やしたそうです。麺は滑らかな表面で喉越しがよく、しなやかなコシで頂けます。以前はパスタマシンを使用していましたが、どうしても麺に力が入らないのと、量的にカバーしきれないことから、製麺機に代えたそうです。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく程よい塩加減で美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):600k 酒肴:900k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間24分で29km走行+フィットネス1時間20分+テニス1時間20分で1610kcal 計3690kcal
差し引き:-940kcal
2011.03.19


塩そば
(魚介+鶏 )
中華そば 無限・塩そば

スープは鶏ベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,揚げネギ,穂先メンマ,煮玉子,ナルトを使用。このお店は尼崎にある『無限』がJR海老江駅近くの『林華』跡地に移転し、10月17日にオープンするお店せです。開店前のレセプションに参加させて頂きました。丸鶏からとった出汁に油分を控えめで、あごだしを合わせ、魚系風味が豊かな味わいで、ややカドの立った塩ダレでキレのある仕上がりになっています。麺は手打ち麺で、手で捏ねて、パスタマシンで延ばして切っているそうです。麺量は180gあり、食べ応えがあります。大ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、もちりりとした弾力感と、肉本来の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。店主は大和製作所のラーメン学校で麺を学ばれ、独学で今の味に仕立てたそうです。ラーメン構成は以前と同じですが、価格設定は現在検討中だそうです。移転前よりは低めに設定したいと考えているそうです。
(チャーシュー・麺がおすすめ)
手打ち製麺器
中華そば 無限・手打ち製麺器
にゃみ式製麺器というそうです。延ばした麺帯を麺棒に巻きつけ、パスタマシンに投入して切り出します。手間と根気いる仕事ですね。作り量も限られるそうです。

摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):1000k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車30分で9km走行で230kcal 計2470kcal
差し引き:+230kcal
2010.11.14


中華そば 無限
【主なメニュー】
塩そば 並:730円 大盛:830円 中華そば 並:730円 大盛:830円 肉そば 並:880円 大盛:980円 特濃煮干そば(土日限定) 並:900円 大盛:980円 油そば 並:730円 大盛:830円 つけそば(土日限定) 並:900円 大盛:980円 チャーシュー:+200円
中華そば 無限
大阪市福島区海老江5-5-10
Pなし
11:00~16:00 月休

https://twitter.com/mugen_chukasoba
創業2010年

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[ 2017/01/24 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(1) | CM(0)

天下一品 福島店 

こってり 並
(鶏ガラ+醤油 720円)
天下一品 福島店・こってり 並
★★★☆
スープは鶏ガラ野菜ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・野菜からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、鶏の旨みに野菜の甘みが加わったこってり濃厚な仕上りになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。備付の唐辛子味噌・ラーメンタレで味の変化を楽しむことができます。その他、お得な定食メニューが充実しています。
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間18分で25km走行で640kcal 計2720kcal
差し引き:-20kcal
2016.10.01


天下一品 福島店
【主なメニュー】
こってり 並:720円 あっさり 並:720円 屋台の味 並:720円 チャーシューメン 並:890円 ワンタンメン 並:870円 キムチラーメン:840円 コーンラーメン 並:840円 味がさね 並:850円 麺大盛り:+120円 チャーシュー:+170円 ギョーザ:300円
天下一品 福島店
大阪市福島区福島6-12-13
Pなし
11:00~2:00 日休
06-6453-8553
http://www.tenkaippin.co.jp/
創業1996年

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[ 2017/01/12 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

燃えよ 麺助 

金色貝そば
(魚介+醤油 780円)
燃えよ 麺助・金色貝そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,焦がしタマネギ,メンマを使用。
 阿波踊鶏のガラ・シジミからとったスープにやや多めのタマネギ油で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、鶏の旨みにシジミの旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った森製麺工場の特注麺で、ざくりとした歯切れのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車55分で17km走行+フィットネス50分で670kcal 計2750kcal
差し引き:-150kcal
2016.07.09


紀州鴨そば
(鴨+醤油 )
燃えよ 麺助・紀州鴨そば

スープは鴨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は肩ロース肉と鴨肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,焦がしネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 このお店はJR福島駅周辺に4月23日にオープンするお店です。オープン前のレシェプションに参加させて頂きました。紀州鴨・阿波踊鶏のガラからとったスープにやや多めの鴨油で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、上品な鴨出汁の旨みがじんわり広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った森製麺工場の特注麺で、ざくりとした歯切れのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めの肩ロースと中ぶりの紀州鴨のレアチャーシューがそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりした肉質感でがあり、それぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの近藤店主は金久右衛門本店で長年修業をされ、この地で独立オープンされました。同じ金久右衛門本店出身の加藤さんとタッグを組んでお店を盛り上げています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
燃えよ 麺助・タッグ
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+380kcal
2016.04.21


燃えよ 麺助
【主なメニュー】
紀州鴨そば:870円 紀州鴨そばDX:1200円 金色貝そば:780円 特製金色貝そば:990円 大盛り:+100円 味玉:+100円 レアチャーシュー増:+250円
燃えよ 麺助
大阪市福島区福島5-12-21
Pなし
11:00~15:00 18:00~21:00 日11:00~16:00 月休
06-6452-2101
創業2016年

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[ 2016/10/26 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

TONKOTSU MAZESOBA KOZOU+ 

煮干しまぜそば 並(200g)
(魚介+醤油 800円)
TONKOTSU MAZESOBA KOZOU+・煮干しまぜそば 並(200g)
★★★★
麺は太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,,紫タマネギ,三つ葉,柚子を使用。
 煮干油に醤油タレを加えたタレは、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がり、爽やかな柚子風味をアクセントに、煮干風味がガツンと伝わるコクのあるジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。イタリア産ドリチェ・ボルコの中ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の甘みと旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。肉はしてます。途中でうまい棒を潰して投入して頂くとタレとよく絡み、旨みが倍増します。また、備付の魚粉・辛味・カレー粉で味の変化を楽しめます。
(タレ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+340kcal
2016.06.15


豚骨まぜそば 並(200g)
(豚骨+醤油 800円)
TONKOTSU MAZESOBA KOZOU+・豚骨まぜそば 並(200g)
★★★★
麺は太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,小口ネギ,紫タマネギ,カシューナッツを使用。
 このお店は『極濃拉麺 らーめん小僧』の新ブランド店となるまぜそば専門店で、JR新福島駅周辺に5月23日にオープンしたお店です。太白胡麻油でネギを抽出したネギ油と醤油タレに豚骨出汁を加えたタレは、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がり、白胡麻油の上品なコクと豚骨のマイルドな旨みに、マスタード・黒胡椒が加わったジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。よく炒められたブロック状のチャーシューが多数入っていて、ボリューム感があり、肉の甘みが広がり香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。肉はイタリア産ドリチェ・ボルコを使用してます。途中でうまか棒を潰して投入して頂くとタレとよく絡み、旨みが倍増します。また、備付の魚粉・辛味・カレー粉で味の変化を楽しめます。
(タレ・チャーシューがおすすめ)
うまか棒
TONKOTSU MAZESOBA KOZOU+・うまか棒
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+220kcal
2016.05.23


TONKOTSU MAZESOBA KOZOU+
【主なメニュー】
豚骨まぜそば 並(200g):800円 大(300g):900円 煮干しまぜそば 並(200g):800円 大(300g):900円 超絶とろ玉:+100円 肉W:+200円 フィニライス:+100円
TONKOTSU MAZESOBA KOZOU+
大阪市福島区福島1-2-35
Pなし
11:00~14:30 18:00~21:30 不定休
06-6346-6346
https://www.facebook.com/
創業2016年

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[ 2016/10/09 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(1)

のだ麺 縁 

塩清湯
(豚骨+塩 720円)
のだ麺 縁・塩清湯
★★★★
スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ワンタン,白髪ネギ,カイワレ,糸唐辛子を使用。
 このお店は地下鉄野田駅周辺に5月11日にオープンしたお店です。かずさん情報で早々の訪問です。豚骨からとった清湯スープにやや多めの油分で厚みをもたせ、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、上品な豚の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの谷井店主は一風堂 長堀店・まんかい出身の方で、この地で開業されたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で7km走行+フィットネス50分で430kcal 計2510kcal
差し引き:-110kcal
2016.05.14


のだ麺 縁
【主なメニュー】
塩清湯:720円 醤油清湯:720円 和え麺(大盛無料):820円 替え玉:+100円 塩玉子:+100円 手作りギョーザ:300円
のだ麺 縁
大阪市福島区吉野2-12-15
Pなし
11:00~14:30 18:00~23:00(金~3:00) 土18:00~3:00 日祝休
050-5307-2854
https://www.facebook.com/
創業2016年

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[ 2016/05/15 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

横浜家系ラーメン 一蓮家 野田店 

ラーメン(並)
(豚骨+醤油 680円)
横浜家系ラーメン 一蓮家 野田店・ラーメン(並)
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,タマネギ,ホウレン草,うずら,海苔を使用。
 このお店は東京にある『町田商店』の系列店にあたり、JR野田にあった『超豚骨 濃度8』跡地に4月8日にオープンしたお店です。ヤマダさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、強めの醤油タレで濃いめの味わいで、臭みのない豚骨出汁でクリーミーでコクのある仕上がりになっています。麺は神奈川県にある四之宮商店から取り寄せ、麺長は短くもっちりプリプリのコシ感で頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、香ばしくいい味付けで美味しく頂けます。麺のかたさ・味の濃さ・油の量はお好みに合わせてくれます。また、備付のニンニク・辛子味噌・タマネギで味の変化を楽しめます。オープン3日間はラーメンを100円で提供しています。
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車59分で20km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:-280kcal
2016.04.08


横浜家系ラーメン 一蓮家 野田店
【主なメニュー】
ラーメン(並):680円 塩ラーメン(並):680円 半熟味玉:+100円 麺増し(替玉):+100円 ギョーザ:300円
横浜家系ラーメン 一蓮家 野田店
大阪市福島区吉野3-7-8
Pなし
11:00~14:30 17:00~23:00 無休
06-6460-3090
創業2016年

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[ 2016/04/15 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

ラーメン まこと屋 福島店 

鶏醤ラーメン
(鶏ガラ+醤油 640円)
ラーメン まこと屋 福島店・鶏醤ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,鶏ミンチ,ネギ,白菜を使用。
 このお店は福島にある『ラーメン まこと屋 福島店』が斜め向かいに2月18日に移転オープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、野菜の甘みと鶏の旨みがほのかに広がる味わいに仕上がっています。麺はストレート玉子麺と博多細麺を選択できます。ストレート麺を選択しました。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付けされて美味しく頂けます。備付の高菜・ニンニククラッシャー・マー油・にんにくチップで味の変化が楽しめます。
摂取カロリー 朝(うどん):700kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間3分で20km走行+フィットネス40分で710kcal 計2790kcal
差し引き:-290kcal
2016.02.21


ラーメン まこと屋 福島店
【主なメニュー】
牛醤ラーメン:680円 鶏醤ラーメン:640円 背脂醤油ラーメン:640円 赤旨ラーメンコク味:780円 とろ~り半熟煮玉子:+110円 こだわり生玉子:+60円 ぴり辛:+110円 青ねぎ:+110円 韓国キムチ:+110円 とろ~りチャーシュー:+310円 全部のせ:+310円 替玉:+100円 パリパリ焼餃子:280円
ラーメン まこと屋 福島店
大阪市福島区福島6-14-9
Pなし
11:00~2:00 無休
06-6455-6887
http://www.makotofood.co.jp/index.html
創業1999年

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[ 2016/02/24 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

ラーメン人生 JET 

丸鶏醤油そば
(鶏+醤油 800円)
ラーメン人生 JET・丸鶏醤油そば
★★★★
スープは鶏ベース醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,笹切りネギ,メンマ,海苔を使用。
 今回は9月6日限定の『丸鶏醤油そば』を頂きました。国産丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みが伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。タカさんの厨房姿を2年ぶりに拝見することができました。
(スープ・麺がおすすめ)
厨房
ラーメン人生 JET・厨房
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行+フィットネス30分で380kcal 計2460kcal
差し引き:-60kcal
2015.09.06


鶏軍,暁の出撃
(鶏ガラ+醤油 800円)
ラーメン人生 JET・鶏軍,暁の出撃
★★★★★
スープは鶏ガラベース醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。今回は三周年記念で7月13~15日の1日30食限定の『鶏軍,暁の出撃』を頂きました。鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みが凝縮されたコクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺の切歯10番で全粒粉を加え、しなやかコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚入っていて、どちらとも適度の弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。タカさんの厨房姿を1年ぶりに拝見することができました。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車58分で19km走行+フィットネス40分で680kcal 計2920kcal
差し引き:-720kcal
2013.07.14


カレーラーメン 1辛
(鶏ガラ+カレー味 750円)
ラーメン人生 JET・カレーラーメン 1辛
★★★★
らの道 弐~進撃~スタンプラリー・その4
 スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,ナルトを使用。鶏ガラからとったとろみのある白湯スープにカレー風味を加え、ハバネロで辛さを調整していて、濃厚な鶏の旨みとスパイシーな辛さをうまく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でカレースープとよく絡みます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。辛さは1辛~5辛で好みに調整してくれますが、1辛でも充分な辛さが味わえます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(うどん):500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で19km走行で480kcal 計2560kcal
差し引き:-260kcal
2013.01.19


たまり醤油で仕上げた鶏煮込みそば
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET・たまり醤油で仕上げた鶏煮込みそば
★★★★
スープは鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルトを使用。今回は8月16日~9月15日の間、1日15杯限定で、関西ウォーカーさんとのコラボ企画『たまり醤油で仕上げた鶏煮込みそば』を頂きました。鶏ガラからとった白湯スープに和風出汁を合わせ、奈良の片上醤油のたまり醤油を使用したかえしで芳醇で香り高い旨みをもたせ、コクのある濃い目の味わい仕上がっています。麺はいつもの自家製麺でほのかな小麦の風味と表面が滑るようななめらかさで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しくとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:400k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間21分で26km走行+フィットネス1時間10分で1000kcal 計3080kcal
差し引き:-580kcal
2012.08.19


燃えろアントニオ
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET・燃えろアントニオ
★★★★★
スープは鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。今回は1月25日~2月14日の間、昼夜各15杯限定で、関西ウォーカーさんとのコラボ企画『燃えろアントニオ』を頂きました。鶏ガラからとった白湯スープに適度の油分を加え、焼きアゴ出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でほのかな小麦の風味と表面が滑るようななめらかさで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しくとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間20分で27km走行+フィットネス1時間10分で1020kcal 計3100kcal
差し引き:-500kcal
2012.02.12


冷やしラーメン 夏塩
(魚介+鶏ガラ 850円)
ラーメン人生 JET・冷やしラーメン 夏塩
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,刻み大葉,生姜,メンマ,煮玉子,プチトマトを使用。今回は夏季限定で昼夜共10杯の『冷やしラーメン 夏塩』を、福島JETちよ店長による渾身の一杯で頂きました。スープは鶏ガラからとったスープに油分を抑え、魚系出汁をバランスよく合わせ、大葉・生姜風味をアクセントにした冷スープに仕上げています。麺はつけ麺用の自家製麺を使用し、するりとした喉越しのいい食感で頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、適度な弾力感と肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂くことができます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:2000k 計3200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で19km走行で490kcal 計2570kcal
差し引き:+630kcal
2011.07.09


冷やしつけ麺 すする
(魚介+醤油 900円)
ラーメン人生 JET・冷やしつけ麺 すする
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,生姜,メンマ,煮玉子,大根おろし,酢橘を使用。今回は夏季限定で昼夜共15杯の『冷やしつけ麺 すする』を頂ました。スープは鶏ガラからとったスープに油分を抑え、魚系出汁をやや強めに効かせ生姜風味をアクセントにした冷スープに仕上げています。途中に大根おろしと酢橘を加えるとさっぱりとした爽やかな風味に変化します。麺は280gとやや多めの麺量で頂けます。この麺がスープを絡んで運ぶ感覚がまさに『すする』です。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、適度な弾力感と肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂くことができます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で21km走行+フィットネス1時間10分で860kcal 計2940kcal
差し引き:-40kcal
2011.06.05


カレーつけ麺 5辛
(鶏ガラ+カレー味 850円)
ラーメン人生 JET・カレーつけ麺 5辛
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介カレー味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,細ネギ,タマネギ,薄あげを使用。今回は昼夜共限定の『カレーつけ麺』を頂きました。値段同額で辛さを1辛から5辛まで選べます。少し迷いながらも5辛を選びました。鶏清湯のスープにカレー風味を加え、ハバネロで辛さを調整していて、鶏の旨みとインパクトのある辛さが伝わる仕上がりになっています。麺は自家製麺で相変わらずのいい出来栄えです。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、赤身と脂身とがバランスよくまとまっていて、とても美味しく頂けます。この限定しばらくの間、提供するそうです。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間40分で30km走行で770kcal 計2850kcal
差し引き:-350kcal
2011.01.30


鶏煮込みそば 2杯目
(鶏ガラ+醤油 730円)
ラーメン人生 JET・鶏煮込みそば 2杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,糸唐辛子,メンマを使用。鶏ガラ出汁の旨みをうまく引出したスープに、特製醤油ダレを合わせ、コクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。今日の自家製麺はいい出来で、小麦の風味と喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みをうまく引出していて、とても美味しく頂けます。2010年最後の『JET』はこの一杯で締め括りたいと思います。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 酒肴:1600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き:+390kcal
2010.12.30


和風醤油ラーメン 2杯目
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET・和風醤油ラーメン 2杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,海苔を使用。今回は『和風醤油ラーメン』を頂きました。久々に頂きましたが、この和風醤油、具材も変わりかなり進化させています。スープに丸鶏を使用し、醤油ダレ改良して、いいスープに仕上がっています。関西ラーメン大賞、新人部門の大賞を受賞し、タカさん、ますます勢いがつきそうです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車4分で1km走行+フィットネス55分で310kcal 計2390kcal
差し引き:+410kcal
2010.12.19


鶏煮込みつけ麺
(魚介+鶏ガラ 830円)
ラーメン人生 JET・鶏煮込みつけ麺
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。鶏ガラ出汁の旨みをよく引き出したスープに、タマネギの甘みと煮干出汁をうまく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺の切歯10番で全粒粉を加え、しなやかコシがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、どちらとも適度の弾力感で肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):600k 晩:500k 酒:600k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間33分で29km走行で750kcal 計2830kcal
差し引き:+270kcal
2010.10.11


和風醤油つけ麺
(魚介+鶏ガラ 800円)
ラーメン人生 JET・和風醤油つけ麺
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚出し醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。鶏ガラ出汁の旨みをよく引き出したスープに、ほのかな酸味と煮干出汁をうまく合わせた仕上がりになっています。麺は自家製麺の切歯10番で全粒粉を加え、小麦の風味豊かでしなやかコシで頂くことができます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、どちらとも適度の弾力感で肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。製氷機の能力が低いため、氷の供給が間に合わないため、今年の夏は冷やしを断念したそうです。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:1000k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間1分で38km走行+フィットネス1時間20分+テニス1時間30分で1910kcal 計3990kcal
差し引き:-1240kcal
2010.08.21


あぶり豚そば(汁なし)
(油+醤油ダレ 700円)
ラーメン人生 JET・炙り豚そば
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,タマネギ,メンマ,煮玉子を使用。今回は新たに定番メニューに加わった『あぶり豚そば』を頂きました。醤油ダレに自家製ラー油を加えた油ダレはつけ麺用の平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味と、じわじわと辛さ伝わってきます。ブロック状の炙りバラ肉チャーシューが多数入っていて、少し辛めに味付けされていて、とても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1000k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間49分で39km走行+フィットネス2時間35分+テニス1時間30分で2270kcal 計4350kcal
差し引き:-1450kcal
2010.07.24


煮干塩ラーメン
(魚介+鶏ガラ 780円)
ラーメン人生 JET・煮干塩ラーメン
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚出し塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,海苔,梅チップを使用。『和風塩ラーメン』を改め、魚系の種類を変更して『煮干塩ラーメン』になっています。鶏の旨みをよく引き出したスープに、やや強めの魚系出汁をうまく合わせ、引締まった塩ダレでコクと旨みのある仕上がりになっています。麺はいつもながらの滑らかさとコシがいい感じです。JETで肩ロースを頂くのは今回初めてですが、これは美味しいですね。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:900kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車51分で18km走行+フィットネス1時間20分+テニス1時間30分で1390kcal 計3470kcal
差し引き:-570kcal
2010.07.17


鶏煮込みそば
(鶏ガラ+醤油 730円)
ラーメン人生 JET・鶏煮込みそば
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。鶏ガラ出汁がしっかりと効いたスープに、まろやかな特製醤油ダレをうまく合わせ、鶏の旨みを実にうまく凝縮させた濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でほのかな小麦の風味と表面が滑るようななめらかさで喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、赤身と脂身をバランスよくまとめていて、とても美味しく頂けます。『成きん』の醤油らーめんをまた一歩踏み出した仕上がりになっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
 mixiで『JET』のコミュ↓を立ち上げています。皆さんのご参加をお待ちしております。
    http://mixi.jp/view_community.pl?id=5091970
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行+フィットネス1時間20分で510kcal 計2590kcal
差し引き:-90kcal
2010.06.26


和風醤油ラーメン
(魚介+鶏ガラ 700円)
ラーメン人生 JET・和風醤油ラーメン
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚出し醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。このお店は『東成きんせい』の山本店主が、『豚まる』跡地に別ブランドで今週の6月18日にオープンしたお店です。鶏ガラ出汁の旨みをよく引き出したスープに、特製の薄口と濃口醤油を合わせた醤油ダレを使用し、ややしっかり目の煮干風味でコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でほのかな小麦の風味と表面が滑るようななめらかさで喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、赤身と脂身のバランスが実によく、ジューシーでとても美味しく頂けます。『成きん』を更に進化させた仕上がりになっています。
 mixiで『JET』のコミュ↓を立ち上げています。皆さんのご参加をお待ちしております。
    http://mixi.jp/view_community.pl?id=5091970
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン他):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計1900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間9分で22km走行+フィットネス1時間20分で960kcal 計3040kcal
差し引き:-1140kcal
2010.06.19


和風醤油ラーメン(試作品)
ラーメン 人生 JET・和風醤油ラーメン
スープは無化調の鶏ガラベース魚出し醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。このお店は『東成きんせい』の山本店主が、『豚まる』跡地に別ブランドで今週の6月18日(金)にオープンするお店です。今回はオープン前に試食させて頂きました。醤油ダレを一新して煮干をしっかりめにしたのと鶏油を変えていて、今までの『成きん』とは一味違う味わいとなっています。メニュー内容は変更する場合あります。
摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン2杯):1200k 酒肴:600k 計3750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間17分で40km走行で1040kcal 計3120kcal
差し引き:+630kcal
2010.06.14


ラーメン人生 JET
【主なメニュー】
醤油ラーメン(数量限定):730円 煮干し塩ラーメン(数量限定):780円 鶏煮込みそば:780円 カレーラーメン:800円 鶏煮込みそば改:800円 ラーメン大盛り:+100円 醤油つけ麺(数量限定):830円 鶏煮込みつけ麺:880円 鶏軍、暁の出撃:900円 大盛:+100円 特盛:+200円 あぶり豚そば:800円 チャーシュー:+200円 半熟味付玉子:+100円 ダブル:+150円
ラーメン人生 JET
大阪市福島区福島7-12-2
Pなし
1100~15:00 1800~2300 無休
06-6345-7855
創業2010年

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[ 2015/09/12 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(33)

烈志笑魚油 麺香房 三く 

香氷
(魚介+醤油 1000円)
烈志笑魚油 麺香房 三く・香氷
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具は大葉,壬生菜,ひのな,柚子大根,しば,絞り大根,すぐき,水ナス,梅干を使用。
 今回は特別限定の冷やし『香氷』を頂きました。煮干出汁のジュレに-20℃で凍らせた数々の香の物をトッピングし、シャキシャキの香の物に魚介出汁の旨みが広がり麺とよく絡んでとても美味しく頂けます。〆にはごはんを投入して冷しぶぶ漬けで堪能できます。香の物を凍らせて頂く冷やしラーメン。今までにない発想で、山本店主の独創的なすばらしい一杯が頂けます。この夏の冷しのブームになる予感があります。
(スープがおすすめ)
冷しぶぶ漬け
烈志笑魚油 麺香房 三く・冷しぶぶ漬け
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:300k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間49分で35km走行で890kcal 計2970kcal
差し引き:+130kcal
2015.08.04


逢いの人麺三 元店貝喜
(魚介+醤油 1000円)
烈志笑魚油 麺香房 三く・逢いの人麺三 元店貝喜
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ホッキ貝,小柱,白ネギを使用。今回は『麺香房 三く』3年記念イベントとして7月20日のみ、200食限定で、人類みな麺類とのコラボラーメン 逢いの人麺三『元店貝喜』を頂きました。6種類の貝類からとったスープに多めのネギ油で熱さを封じ込め、黒醤油のパンチの効いたコクと香りが広がる味わいで、貝系出汁の濃縮した旨みがじわりと伝わる濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の特注麺でしなやかなコシがありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでボリューム満点に頂けます。ラーメンを頂く前に前菜の貝尽くしが用意されます。かなり手の込んだ一品の数々でメインのラーメンを引き立てます。〆にはアサリ飯が用意されます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
前菜                                     アサリ飯
烈志笑魚油 麺香房 三く・前菜 貝尽くし 烈志笑魚油 麺香房 三く・アサリ飯

摂取カロリー 朝(うどん):400kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):900k 酒肴:800k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間7分で19km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:+120kcal
2014.07.20


逢いの人麺三 macroの壺
(魚介+醤油 850円)
烈志笑魚油 麺香房 三く・逢いの人麺三 macroの壺
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,鱧,白ネギ,メンマ,ライスペーパーを使用。今回は『麺香房 三く』2周年記念イベントとして7月15日のみ、200食限定で、『人類みな麺類』 macro×『麺香房 三く』白壺のコラボラーメン 『逢いの人麺三 macroの壺』を頂きました。魚介からとったスープに多めのネギ油で熱さを封じ込め、白醤油のまろやかで甘みのある味わいで、魚介風味豊かなコクと旨みのある仕上がりになっています。全粒粉入りの麺はもっちりとした食感と滑らかな表面でスープとよく絡み喉越しよく頂けます。松村さん担当の拳ほどの巨大チャーシューと極太メンマが入っていて、ボリューム満点で頂けます。また、鱧の白身が2枚入っていて、スープとよく絡まってとても美味しく頂けます。『人類みな麺類』の松村さんを筆頭に、『龍旗信』の松原さんも応援に駆けつけられ厨房で活躍されていました。メインの1杯を頂く前に、コラボ用に選曲された店内BGMに合わせた特別の前菜が用意されます。前菜メニューは花素麺・冬瓜かすみ京煮・沢蟹照焼煮・涼風うちわ・花百合根(白・赤)・小鮎甘露煮・紅鮭昆布巻き・大根扇・海老さより手網と、料亭さながらの彩り使いでこれだけでもラーメン1杯分以上のお値打ちがあります。素晴らしい料理の数々と最高のおもてなし、改めて2周年おめでとうございます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
前菜
烈志笑魚油 麺香房 三く・前菜
摂取カロリー 朝(うどん):400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン他):1000k 酒肴:800k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間37分で32km走行で800kcal 計2880kcal
差し引き:-80kcal
2013.07.15


白壺ラーメン
(魚介+醤油 650円)
烈志笑魚油 麺香房 三く・白壺ラーメン
★★★★
2013 大阪好っきゃ麺スタンプラリー・その4
 スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草.大豆,柚子を使用。煮干しからとったスープにやや多めのネギ油で熱さを封じ込め、白醤油の透き通ったまろやかな味わいで、魚介風味豊かな仕上がりになっています。麺は全粒粉入りのの麺で、しっかりとしたコシがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2013 大阪好っきゃ麺
t_shirts.png
摂取カロリー 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒肴:800k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で540kcal 計2620kcal
差し引き:-620kcal
2013.01.14


黒壺ラーメン
(魚介+醤油 650円)
烈志笑魚油 麺香房 三く・黒壺ラーメン
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギを使用。煮干しからとったスープにやや多めのネギ油で熱さを封じ込め、たまり醤油の芳醇な醤油の風味が広がり、魚介風味豊かな味わいに仕上がっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、しっとりとしたコシがあり喉越し良く頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。最初にお通しが出され、最後にはデザートが付きます。何気ない心使いがよく現れているお店です。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車54分で19km走行で470kcal 計2710kcal
差し引き:-260kcal
2012.07.05


かけ(並)
(魚介+醤油 780円)
烈志笑魚油 麺香房 三く・かけ(並)
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,丸煮干,白ネギ,ホウレン草を使用。このお店はJR新福島駅周辺に7月15日にオープンしたお店です。魚介出汁からとったスープにやや多めのネギ油で熱さを封じ込め、魚介風味が豊かでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は北海道の西山製麺の麺を使用し、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよくでていて美味しく頂けます。途中から薬包紙に包まれた七味が用意され、入れるとキリッと引き締まった味に変化します。店主は東京の『麺屋 武蔵』で修業をし、大阪で味わえない味を伝えようとこの地で始められたそうです。それにしてもここ福島、以前より増してラーメン激戦区となっています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車49分で17km走行で430kcal 計2670kcal
差し引き:-520kcal
2011.07.15


烈志笑魚油 麺香房 三く
【主なメニュー】
かけ(並):800円 (大盛):1000円 肉かけ(並):1000円 (大盛):1200円 白壺ラーメン:750円 黒壺ラーメン:750円 黄そばラーどん:780円 恋煮干し麺魚三:800円 つけ全粒粉 200g・300g:830円 400g・500g:1030円 600g:1230円 つけ道産 200g・300g:830円 400g・500g:1030円 600g:1230円 つけ麺麺増し:+100円
烈志笑魚油 麺香房 三く
大阪市福島区福島2-6-5
Pなし
11:39~14:39 18:39~23:39 日祝11:39~14:39 第4日休
06-6451-4115
創業2011年

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[ 2015/08/08 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(1) | CM(2)

極濃つけ麺 豚つけ小僧 

極濃豚骨つけ麺 200g
(豚骨+醤油 850円)
極濃つけ麺 豚つけ小僧・極濃豚骨つけ麺 200g
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,カイワレを使用。
 このお店は福島にある『極濃拉麺 らーめん小僧』が日曜日のみの営業で『極濃つけ麺 豚つけ小僧』として、7月5日にオープンしたお店です。拳骨・背骨・昆布からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みを凝縮したコクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の特注麺でもっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。麺量は200g・300gから選べます。小ぶりのチャーシューが5枚入っていて、しっとりした肉質感でいい味付けでとても美味しく頂けます。元紋次郎出身のJ店長が仕切っています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン):500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 夜食(ラーメン):600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+280kcal
2015.07.05


極濃つけ麺 豚つけ小僧
【主なメニュー】
極濃豚骨つけ麺200g・300g:850円 極濃豚骨つけ麺極:1000円 魚×豚骨つけ麺200g・300g:850円 魚×豚骨つけ麺極:1000円 半熟味玉:+100円 チャーシュー:+200円
極濃つけ麺 豚つけ小僧
大阪市福島区福島3-8-10
Pなし
11:00~15:00 18:00~21:00 月火水木金土休
06-6453-3436
https://twitter.com/kozoutukemen
創業2015年

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[ 2015/07/07 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

福島壱麺 

入江の醤油
(魚介+醤油 780円)
福島壱麺・入江の醤油
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鯛身,白髪ネギ,三つ葉,ベニーナ,メンマを使用。
 鯛の鮮魚アラと15種の魚介節からとったスープに適度の香味油を加え、丸みのある醤油タレで香ばしい旨みと甘みのある味わいで、鯛のふくよかな旨みと魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。今回から自家製麺を導入し、パツンとした歯切れのいいコシ感で、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの新鮮な鯛身が2枚入っていて、とても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間5分で21km走行+フィットネス50分で780kcal 計2860kcal
差し引き:-460kcal
2015.05.06


魚香る黄金塩ラーメン
(魚介+塩 750円)
福島壱麺・魚香る黄金塩ラーメン
★★★☆
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はアサリ,カニ身,白髪ネギ,三つ葉,タケノコ,煮玉子を使用。このお店はJR福島駅周辺に5月31日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。アサリ・鮮魚アラ・鯖節・鶏ガラからとったスープに鶏油を控えめに加え、爽やかなゆず風味をアクセントに、魚介風味豊かな味わいでコクと旨みのある仕上がりになっています。待っている間、付き出しが用意されます。また、お店の前にあるショップカード提示で煮玉子無料のサービスがあります。
(スープがおすすめ)
付き出し
福島壱麺・付き出し
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 酒肴:2000k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+380kcal
2014.06.07


福島壱麺
【主なメニュー】
入江の塩:780円 入江の醤油:780円 豚骨の鈴木:700円 辛口の鈴木:780円 冷やし塩そば:780円 昔ながらの中華そば:780円 おっきゃがり:780円 替え玉:+100円 煮玉子:+100円 チャーシュー:+250円
福島壱麺
大阪市福島区福島5-6-16 ラグザ大阪B1F
Pなし
11:00~15:00 18:00~23:00 木休
06-6456-3142
創業2014年

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[ 2015/07/02 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

中華そば ムタヒロ 大阪福島店  

ガハハ鶏そば 並盛り(150g)
(鶏ガラ+醤油 750円)
中華そば ムタヒロ 大阪福島店 ・ガハハ鶏そば 並盛り(150g)
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,海苔を使用。
 鶏ガラ・昆布からとったスープに適度の油分を加え、能登のいしり魚醤を使ったカエシで深みのあるまろやかな味わいで、鶏の旨みがじんわり伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの東京『凪製麺』を使用し、しっとりとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺量は並盛り(150g)・中盛り(200g)が同金額で頂けます。『ラーメンコロシアムを聞きました』で煮玉子をサービスして頂きました(2月22日まで)
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間16分で22km走行で580kcal 計2660kcal
差し引き:-160kcal
2015.02.19


ワハハ煮干そば 並盛り(150g)
(魚介+醤油 750円)
中華そば ムタヒロ 大阪福島店・ワハハ煮干そば 並盛り(150g)
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,いったんもめん,海苔を使用。
 このお店は東京にある『中華そば ムタヒロ』の大阪発上陸店にあたり、JR福島駅周辺に1月9日にオープンしたお店です。イリコ・アジの煮干出汁に鶏ガラ出汁を合わせたスープに背脂と煮干油を適度に加え、いしり醤油を使った丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、ほのかな酸味と煮干の旨みがガツンと効いたコクのあるインパクトのある仕上がりになっています。麺は東京の『凪製麺』を使用し、もっちりプリプリとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺量は並盛り(150g)・中盛り(200g)が同金額で頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車53分で19km走行で460kcal 計2700kcal
差し引き:-300kcal
2015.01.09


中華そば ムタヒロ 大阪福島店
【主なメニュー】
ワハハ煮干そば:750円 アハハ煮干つけそば:800円 ニボシマゼソバ:750円 ガハハ鶏そば:750円 ガハハ鶏親子そば:850円 ザハハ鶏つけそば:800円 ザハハ鶏親子つけそば:900円 特製:+200円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 大盛り:+100円 替え玉:+100円
中華そば ムタヒロ 大阪福島店
大阪市福島区福島5-6-5
Pなし
11:30~15:00 18:00~21:00 日休
06-6147-8285
http://mutahiro.com/
創業2015年

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[ 2015/03/29 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(1)

讃く 

そば屋の中華そば
(魚介+醤油 700円)
讃く(そば喜邐 山く)・中華そば

スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は白ネギ,海苔を使用。
 今回は『そば喜邐 山く』の中華そばを頂きました。4種の節系からとったスープにやや多めの香味油で厚みをもたせ、シンプルながらもコクと深みのある仕上がりになっています。麺は切歯24番の無かんすいの麺で、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。
(スープがおすすめ)
そば喜邐 山く
讃く(そば喜邐 山く)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 夜食(ラーメン):400k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車58分で18km走行で460kcal 計2540kcal
差し引き:+460kcal
2015.01.24


振る舞いそば
(魚介+醤油 )
讃く・振る舞いそば

具はネギ,牛肉,海老天,きつね揚げを使用。今回は年末恒例で、『そば喜邐 山く』の無料で振る舞われる『振る舞いそば』を頂きました。具沢山でとても美味しく頂けます。山本さんかなりの太っ腹です。御馳走さまでした。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間20分で27km走行で670kcal 計2750kcal
差し引き:+150kcal
2014.12.31


あげ揚げ天中華
(魚介+醤油 300円)
讃く・あげ揚げ天中華
★★★★★
具はネギ,天かす,おろし大根,あげ揚げを使用。今回は数量限定のあげ揚げ天中華を頂きました。イリコが効いた和風出汁に中細の中華麺で頂きます。天ぷらの油分がコクをもたせ、おろし大根でまろやか味わいに仕上がっています。揚げたてのきつねがサクサクとした食感が次第にスープが馴染んでじんわりとジューシー味わいで頂けとても美味しく頂けます。
(あげ揚げがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間33分で33km走行+フィットネス40分で1010kcal 計3090kcal
差し引き:-590kcal
2013.02.16


かけ(冷)小+海老天
(魚介+醤油 180円+100円-30円)
讃く・かけ(冷)小+海老天
★★★★★
具はネギ,天かす,生姜,海老天を使用。今回はかけ(冷)にNEWトッピングの海老天を朝うどんで頂きました。揚げたての海老天、サクサクと美味しく頂けます。マイ箸持参で10円引き、マイ丼持参で20円引きになります。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(うどん):500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間1分で35km走行+フィットネス1時間10分で1250kcal 計3330kcal
差し引き:-30kcal
2012.10.20


かけ(温)小+きつねあげ+生玉子
(魚介+醤油 180円+100円+50円-30円)
讃く・かけ(温)小+きつねあげ+生玉子
★★★★★
具はネギ,天かす,きつねあげ,生玉子を使用。今回はかけ(温)にきつねあげと生玉子のトッピングで頂きました。マイ箸持参で10円引き、マイ丼持参で20引きになります。これでトータル300円はお値打ちです。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(うどん):450kcal 昼(ラーメン2杯):1200k おやつ(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計3450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車3時間33分で86km走行で2070kcal 計4150kcal
差し引き:-700kcal
2012.10.06


ぶっかけ 大+ちくわ天
(魚介+醤油 280円+100円)
讃く・ぶっかけ 大+ちくわ天
★★★★★
具はネギ,おろし生姜,天かす,ちくわ天を使用。今回は9月25日のみの提供で麦芽を使わない白のうどんを頂きました。しっかりとしたさぬきうどんの力強いコシがあり、これはいいですね。是非とも定番メニューに入れてもらいものです。揚げ立てのちくわ天はさくさくととても美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(うどん):500kcal 昼:700k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間56分で36km走行で910kcal 計2990kcal
差し引き:+110kcal
2012.10.02


釜あげ 小+たまご天
(魚介+醤油 180円+100円)
讃く・釜あげ 小+たまご天
★★★★★
具はネギ,天かす,ちくわ天を使用。麺は麦芽入りの自家製麺でもっちりとした弾力感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。揚げ立てのたまご天は中はとろとろでととても美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(うどん):400kcal 昼(ラーメン他):900k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間22分で25km走行+フィットネス1時間20分で1040kcal 計3120kcal
差し引き:-620kcal
2012.09.29


かけ(温)小+ちくわ天
(魚介+醤油 180円+100円)
讃く・かけ(温)小+ちくわ天
★★★★★
具はネギ,おろし生姜,ちくわ天を使用。温かけで頂きました。麺は麦芽入りの自家製麺でもっちりとした弾力感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。揚げ立てのちくわ天はさくさくととても美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(うどん):500kcal 昼:700k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間56分で36km走行で910kcal 計2990kcal
差し引き:+110kcal
2012.09.25


生醤油 小
(醤油 280円)
讃く・生醤油 小
★★★★
具はネギ,おろし大根,おろし生姜,柚子を使用。麺は麦芽入りの自家製麺でもっちりとした弾力感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。
摂取カロリー 朝(うどん他):700kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間39分で30km走行+ステッパー15分+フィットネス40分で1120kcal 計3200kcal
差し引き:-100kcal
2012.09.15


ぶっかけ小+肉
(魚介+醤油 180円+100円)
讃く・ぶっかけ小+肉
★★★★★
具はネギ,おろし大根,おろし生姜,レモン,牛肉を使用。肉汁が出汁に浸み込みコクが増します。麺は麦芽入りの自家製麺でもっちりとした弾力感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(うどん):500kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間46分で36km走行+フィットネス40分で1100kcal 計3180kcal
差し引き:+220kcal
2012.09.08


かけ(冷)小+きつねあげ
(魚介+醤油 180円+100円)
讃く・かけ+きつねあげ
★★★★★
具はネギ,おろし生姜,きつねあげを使用。このお店は福島区にある『三く』の新業態のお店で、お店から東に150m程の所に7月11日にオープンしたお店です。いりこ出汁がしっかりと効いた白醤油の甘みの広がる仕上がりになっています。麺は麦芽入りの自家製麺でもっちりとした弾力感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。甘く味付けされたあげキツネはいい塩梅でとても美味しく頂けます。店内はセルフ式になっていて、讃岐うどんを彷彿する低価格で美味しいうどんが手軽に頂けます。
摂取カロリー 朝(うどん):400kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間6分で45km走行で1110kcal 計3190kcal
差し引き:-290kcal
2012.09.01


讃く
【主なメニュー】
かけ 小:180円 大:280円 釜あげ 小:180円 大:280円 釜玉 小:230円 大:330円 生醤油 小:280円 大:380円 ぶっかけ 小:180円 大:280円 生玉子:+50円 きつねあげ:+100円 肉:+100円 玉子の天ぷら:+100円 ちくわの天ぷら:+100円 海老の天ぷら:+100円 梅しそ:+100円 山いもトロロ:+100円
讃く
大阪市福島区福島2-8-3
Pなし
7:00~10:00 11:00~16:00 日祝休

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[ 2015/03/20 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(3)

きねこ 

フツオ 醤油
(豚骨+醤油 750円)
きぬこ・フツオ 醤油
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,ホウレン草,メンマ,糸唐辛子を使用。
 このお店はJR新福島駅周辺にあった『大阪 大勝軒 福島店』跡地に、1月1日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない豚骨出汁であっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車59分で19km走行で480kcal 計2720kcal
差し引き:-270kcal
2015.01.30


きねこ
【主なメニュー】
きんぐとーん:850円 トマホーク:900円 エビデンス:950円 ナ・ガーノ:850円 フツオ 醤油:750円 塩:750円 味玉子:+100円 チャーシュー:+300円 替え玉:+150円
きぬこ
大阪市福島区福島町3-10-11
Pなし
11:30~14:30 18:00~23:00 無休
06-6453-2324
創業2015年

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[ 2015/02/01 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

いちまるらーめん 

壱丸らーめん
(鶏ガラ+醤油 780円)
いちまるらーめん・壱丸らーめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,揚げ鶏皮,ネギ,白髪ネギ,メンマを使用。このお店は地下鉄野田駅周辺に昨年の12月9日にオープンしたお店です。あみさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・モミジからとったとろみのあるスープに適度の香味油を加え、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。全粒粉を使用した麺はもっちりとした食感があり小麦風味豊かな味わいでスープとよく絡んで頂けます。大ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、香ばしく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。お隣には新店ではめったにお会いしないですが、美人には嗅覚の鋭いしゅうさんがいらっしゃいました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間40分で33km走行で830kcal 計2910kcal
差し引き:-110kcal
2014.01.18


いちまるらーめん
【主なメニュー】
壱丸らーめん:780円 大盛り:850円 特製壱丸らーめん:950円 大盛り:1020円 煮たまご:+100円
いちまるらーめん
大阪市福島区吉野2-13-7
Pなし
11:30~16:00 22:00~24:00 水日祝休

創業2013年

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[ 2014/01/19 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

麺酒家 まんかい 

潮豚骨らーめん
(豚骨+醤油 730円)
麺酒家 まんかい・潮豚骨らーめん
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,アオサ,タマネギを使用。豚頭・拳骨からとったスープに適度の香味油を加え、唐辛子のピリ辛感をアクセントに磯の香りとホタテ旨みがほのかに伝わり、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は一風堂にオーダーした特注麺でしっかりとしたコシがあり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。お昼には+150円で餃子・ライスが付くお得なセットがあります。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間6分で21km走行+フィットネス40分で730kcal 計2810kcal
差し引き:-410kcal
2013.11.30


純系豚骨らーめん
(豚骨+醤油 )
麺酒家 まんかい・純系豚骨らーめん

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,太モヤシ,キクラゲを使用。このお店はJR福島駅周辺に10月16日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚頭・拳骨からとったスープに適度の油分を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。タニコー製特製スープケトルを導入し均一高火力で濃厚豚骨スープを仕立てます。麺は一風堂にオーダーした特注麺でしっかりとしたコシがあり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。その他、備付の紅生姜・ニンニククラッシャーの無料サーブスがあります。奥長店主は『博多 一風堂』で19年勤められ大番頭として活躍された方で、この地に独立開業されたそうです。
(スープがおすすめ)
スープケトル
麺酒家 まんかい・スープケトル
摂取カロリー 昼(ラーメン):600k 酒:1600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+80kcal
2013.10.13


麺酒家 まんかい
【主なメニュー】
純系豚骨らーめん:730円 潮豚骨らーめん:730円 トマト豚骨らーめん:830円 チャーシュー増し:+200円 玉子入り:+100円 のり入りねぎ増し:+100円 替玉:+100円 博多ひとくち餃子:300円
麺酒家 まんかい
大阪市福島区福島7-13-11
Pなし
11:00~15:30 17:30~22:30 無休
06-6346-3901
創業2013年

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[ 2013/12/11 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

やまとラーメン 香雲堂 野田阪神店 

やまとラーメン 小(1玉)
(動物系+醤油 650円)
やまとラーメン 香雲堂 野田阪神店・やまとラーメン小(1玉)
★★★
スープは鶏ガラ豚ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はニラ,白菜,ニンジン,キクラゲを使用。このお店は野田阪神にある『彩華ラーメン 野田阪神店』がその地に、8月3日に装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラ・豚からとったスープに適度の辣醤(ラージャン)を加え、タレの立った濃いめの味わいで、ピリ辛感とニンニク風味豊かな味わいでコクのある仕上りになっています。備付の唐辛子みそで味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+20kcal
2013.08.05


やまとラーメン 香雲堂 野田阪神店
【主なメニュー】
やまとラーメン小(1玉):650円 大(2玉):850円 特大(3玉):1050円 ゆで玉子入り:+50円 チャーシュー入り:+200円 スペシャル:+250円 しょう油ラーメン:450円 大(2玉):630円 チャーシュー麺:650円 大(2玉):830円 煮玉子:+100円 焼餃子:240円
やまとラーメン 香雲堂 野田阪神店
大阪市福島区吉野2-15-20
Pなし
11:30~15:00 17:00~1:00 土日祝11:30~1:00 無休
06-6444-1171
創業2013年

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[ 2013/08/08 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 玄武 大阪本店 

あっさりらーめん
(鶏ガラ+醤油 650円)
麺屋 玄武 大阪本店・あっさりらーめん
★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,アオサ,メンマ,ナルトを使用。このお店は浪速区にあった『玄武』の大阪復活店にあたり、JR海老江駅周辺に3月19日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、アオサの磯風味をアクセントに、タレの立った濃い目の味わいであっさりとした仕上がりになっています。大ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて香ばしく頂けます。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で21km走行で520kcal 計2600kcal
差し引き:-100kcal
2013.04.10


麺屋 玄武 大阪本店
【主なメニュー】
らーめん:700円 玄武らーめん:800円 ちゃーしゅーめん:900円 あっさりらーめん:650円 玄武あっさりらーめん:800円 あっさりちゃーしゅーめん:900円 玄武らーめん・紅:850円 いっちゃんらーめん:980円  替玉:+120円 ハーフ替玉:+70円 一口餃子:250円
麺屋 玄武 大阪本店
大阪市福島区鷺洲3-7-28
Pなし
11:30~14:30 18:00~23:00(スープがなくなるまで) 土日祝11:00~14:30 17:30~23:00(スープがなくなるまで) 不定休
06-6451-3390
http://www.menya-genbu.com/
創業2013年

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[ 2013/04/21 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

沖縄そば専門店 沖濱そば 

三枚肉そば
(魚介+塩 650円)
沖縄そば専門店 沖濱そば・三枚肉そば
★★★☆
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,錦糸玉子,カマボコを使用。このお店は沖縄そばを提供する専門店で、JR福島駅周辺に9月28日にオープンしたお店です。リストさん情報で早々の訪問です。鰹節・鯖節・ムロ節からとった出汁に豚肉出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、和風出汁の風味豊かな味わいに仕上がっています。麺は沖縄から直送した麺を使用し、滑らかで喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のコーレーグース(島唐辛子の泡盛漬)を入れると、辛さ一段と高まり味の変化を楽しめます。付だしに無料もずくが提供され、いい心遣いでもてなしてくれます。
(チャーシューがおすすめ)
もずく
沖縄そば専門店 沖濱そば・もずく
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間8分で19km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:+420kcal
2012.10.10


沖縄そば専門店 沖濱そば
【主なメニュー】
かけそば:500円 三枚肉そば:650円 本ソーキそば:800円 ポーたまそば:650円 沖濱そば:950円 小:-50円 大盛り:+150円
沖縄そば専門店 沖濱そば
大阪市福島区福島6-20-19
Pなし
11:30~15:00 18:00~22:00 日祝休
06-6225-7922
http://okihama.blogspot.jp/
創業2012年
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[ 2012/10/14 20:20 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

キラク 

しょうゆラーメン
(鶏ガラ+醤油 500円)
キラク・しょうゆラーメン
★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、やや塩気の立った甘みの残るやさしい味わいに仕上がっています。小ぶりのチャーシューが1枚入っていてさっぱりと頂けます。お昼はたこ焼きのみの販売で夜からラーメンを提供しています
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車51分で16km走行で420kcal 計2660kcal
差し引き:-260kcal
2012.03.21


キラク
【主なメニュー】
しょうゆラーメン:500円 みそラーメン:600円 ギョーザ:250円
キラク
大阪府大阪市福島区野田3-13-26
Pなし
17:00~24:00 日休
06-6465-7305
創業1982年
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[ 2012/07/06 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

九州らーめん 亀王 福島店 

九州 油ソバ
(香油+醤油 620円)
九州らーめん 亀王 福島店・九州 油ソバ
★★★☆
麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,ネギ,ニンジン,カイワレ,鷹の爪,メンマ,ナルトを使用。このお店は梅田に本店がある『九州らーめん亀王』の支店にあたり、JR福島駅周辺に2月28日にオープンしたお店です。醤油ダレにオリーブオイルと旨みオイルのブレンドオイルを加え、海鮮味噌でほんのりとした甘みとピリ辛感をもたせた仕上がりになっています。中ぶりでやや厚めの炙りチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間38分で32km走行+フィットネス1時間20分で1210kcal 計3290kcal
差し引き:-40kcal
2011.10.08


九州らーめん 亀王 福島店
【主なメニュー】
亀王らーめん:680円 亀王らーめん昔味:650円 九州油ソバ:620円 醤油らーめん:650円 とろ玉らーめん:810円 ねぎらーめん:830円 ちゃあしゅうらーめん:1220円 味噌亀王:780円 ピリ辛らーめん:900円 かえ玉:+150円 焼き餃子:280円
九州らーめん 亀王 福島店
大阪市福島区福島5-13-18
Pなし
11:00~3:00(金土祝前日~5:00) 無休
06-6343-6808
創業2011年
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[ 2011/12/22 19:59 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

ラーメン Jackson’s 

濃厚本節豚骨ラーメン
(魚介+豚骨 700円)
ラーメン Jackson’s・濃厚本節豚骨ラーメン
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子,海苔を使用。このお店はJR福島駅周辺に6月20日にオープンしたお店です。豚骨からとったとろみのあるスープに、魚介出汁をやさしく合わせ、こってりながらも臭みのない濃厚な仕上がりとなっています。麺は全粒粉を使用した平打ちの極太麺で、もっちりとした食感とツルツルした滑らかな喉越しで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく出ていてとても美味しく頂けます。ラーメンは大盛り無料となっています。夜は『麺屋 伏見商店』の屋号であっさり鶏魚介を提供する二毛作店となっています。店主は静岡の『卓郎商店』で働き、未開のこの大阪の地でラーメン店を始められたそうです。
(麺・スープがおすすめ)
2011.07.09


ラーメン Jackson’s
【主なメニュー】
濃厚本節豚骨ラーメン:700円 大盛:無料 濃厚つけめん 並300g:800円 大400g:850円 小200g:750円 にたまご:+100円 くんたま:+100円 ギョーザ:280円
DSC08389.jpg
大阪市福島区福島5-16-20
Pなし
11:30~15:30 日休
06-6345-3545
創業2011年
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[ 2011/07/13 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(2)

みつ屋製麺所 

濃厚らーめん
(動物系+醤油 750円)
みつ屋製麺所・濃厚らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,煮玉子を使用。このお店はJR福島駅周辺に、5月10日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で、早々の訪問です。豚骨と少し鶏ガラに野菜からとったスープに適度の油分を加え、臭みのないほんのりととろみのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシと、ツルリとした喉越しの良さで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていて、とても美味しく頂けます。オープン記念で5月10日~12日の間、らーめん・つけ麺を500円で提供しています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:550kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車11分で3km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:-80kcal
2011.05.10


みつ屋製麺所
【主なメニュー】
濃厚らーめん:750円 らーめん:650円 つけ麺 小150g 中225g 大300g 特盛315g:750円 チャーシュー増し:+200円 替え玉:+100円
みつ屋製麺所
大阪市福島区福島7-17-21
Pなし
11:00~14:30 17:30~22:30 日祝休
06-6458-0272
創業2011年

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[ 2011/05/11 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

飛騨の高山ラーメン 野田阪神店 

高山らーめん
(動物系+醤油 630円)
飛騨の高山ラーメン 野田阪神店・高山らーめん
★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。鶏ガラ出汁が適度に効いたスープに、多めの油分で熱さを封じ込め、ほんのり甘さの残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが1枚入っていて上品に頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン他):900k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1000k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間17分で46km走行+フィットネス1時間20分+テニス1時間45分で2180kcal 計4260kcal
差し引き:-1360kcal
2010.05.15


飛騨の高山ラーメン 野田阪神店
【主なメニュー】
高山らーめん:630円 コーンらーめん:670円 味玉らーめん:680円 ねぎらーめん:770円 野菜たっぷりらーめん:800円 ちゃーしゅうめん:860円 みそらーめん:670円 揚げねぎらーめん:750円 辛口みそらーめん:770円 胡麻みそスタミナめん:1050円 たっぷりちゃーしゅうめん:1080円 横綱らーめん:1500円 つけ麺:650円 麺大盛り:+100円 焼き餃子(5個):280円
飛騨の高山ラーメン 野田阪神店
大阪市福島区海老江1-1-23 ウィステ4F
Pなし
11:00~22:00 不定休
06-6457-0936
http://r-wako.com/

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[ 2010/09/09 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

九州ラーメン 片岡製作所 

博多ラーメン
(豚骨+塩 650円)
九州ラーメン 片岡製作所・九州ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。このお店はJR福島駅周辺に、2月10日にオープンしたお店です。ビーマさん情報で、早々の訪問です。豚骨出汁が効いたスープに、やや強めの塩ダレを利かせ、多めの油分でこってり感をもたせた仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい塩加減で頂けます。ここの店主は某ラーメンチェーン店で働いていて、独立されたそうです。珍しい屋号ですが、店舗数を増やさず自分自身で作れる、ここだけのラーメン店という意味合いで名付けたそうです。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:900k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間20分で27km走行+テニス1時間45分で1310kcal 計3390kcal
差し引き:-690kcal
2010.04.10


九州ラーメン 片岡製作所
【主なメニュー】
博多ラーメン:650円 味玉ラーメン:750円 チャーシューメン:850円 キムチラーメン:800円 辛子高菜ラーメン:800円 黒マー油ラーメン:750円 コーンバターラーメン:750円 長崎ちゃんぽん:850円 替玉:+100円 ぎょうざ:250円
九州ラーメン 片岡製作所
大阪市福島区福島5-6-35
Pなし
11:00~14:30 17:30~24:00 日祝11:00~15:00 17:00~22:00 無休
06-6147-2255
創業2010年



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[ 2010/04/11 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)