ふく流らーめん
（鶏＋醤油 770円）

★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,水菜を使用。
　このお店は西区にある『ふく流らーめん 轍』の支店にあたり、LINKS UMEDA内に３月１６日にオープンしたお店です。鶏と少量の豚骨からとった白湯スープに油分を控え目に、爽やかな柚子エスプーマの香りをアクセントに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みにコクをもたせたクリーミーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽します。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車11分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き：＋２３０kcal
2020.03.17


ふく流らーめん 轍 LINKS UMEDA店
【主なメニュー】
特製ふく流らーめん：1210円　ふく流らーめん：770円　蟹尽くし蟹みそふく流らーめん（数量限定）：1430円　蟹みそふく流らーめん：990円　味玉：+110円　朝引き鶏ムネタタキ2枚：+275円　レアチャーシュー2枚：+220円

大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA B1F
Pなし
11:00～23:30 無休

https://twitter.com/wadachiramen
創業2020年

【ラーメン店の地図】

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煮干し醤油らーめん
（魚介＋醤油 850円）

★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ビラビラストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ,白髪ネギ,穂先メンマを使用。
　煮干・鶏・豚からとったスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みとほのかな酸味のある味わいで、上品な煮干の旨みに鶏豚出汁でコクをもたせたまろやかな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、むっちりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判のチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい塩加減でとても美味しく頂けます。備付の一味・おろしニンニクで味の変化を楽します。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車22分で6km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き：＋１５０kcal
2020.01.27


豚骨魚介らーめん
（豚骨＋魚介 750円）

★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ,白髪ネギ,穂先メンマを使用。
　このお店は中津にあった『武里音』跡地に５月１８日にオープンしたお店です。い～ちんさん情報で早々の訪問です。豚骨出汁に煮干・鰹・昆布出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、凝縮した豚骨の旨みと魚介のコクをバランスよく合わせた濃厚な仕上がりになっています。麺は東京の三河屋製麺から取り寄せ、パツンした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの店主は『麺屋 拓』の出身の方で、この地で開業されたそうです。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き：－２０kcal
2015.05.18

らーめん 伊藝
【主なメニュー】
豚骨魚介らーめん：850円　味噌らーめん：950円　煮干し醤油らーめん：850円　大淀ブラック：850円　替え玉：+100円　濃厚つけめん（数量限定）：950円　カレーつけ麺：1050円　大淀まぜそば：850円　肉味噌まぜそば：950円　チャーシュー：+200円　特製：+300円　チャーシュー増し：+200円　味玉：+100円

大阪市北区大淀中1-17-6
Pなし
11:00～14:30 18:00～22:00 日休
06-6486-9212
http://ramen-igei.com/
創業2015年

【ラーメン店の地図】

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汁なし担担麺 並盛140g 2辛
（油＋醤油 630円）

★★★☆
麺はウェーブのかかった細ストレート麺。具は挽肉,ネギを使用。
　このお店は広島にある『汁なし担担麺 キング軒』の大阪初上陸店にあたり、大阪駅前第４ビルに２月２９日にオープンしたお店です。醤油タレにラー油を加えたタレがあつもり麺によく絡み、芝麻醤のまろやかさに五香辣油のピリ辛感が加わり花椒による痺び感がガツンと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。辛さを0～５辛で選べます。普通（2辛）でお願いしました。麺は広島の口位製麺所を使用し、もちっとしたコシ感で頂けます。備付の鷹の爪・お酢・タレ・山椒で味の変化を楽します。３０回以上タレがなくなるまで混ぜて頂きます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩：800k 酒：600k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車53分で18km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で690kcal 計2770kcal
差し引き：－５７０kcal

２月トータルとして
食したラーメン数：５２杯
総摂取カロリー：70350kcal　総消費カロリー：67460kcal
差し引きカロリー：＋２８９０kcalとなりました。
2020.02.29


汁なし担担麺専門 キング軒 大阪梅田店
【主なメニュー】
汁なし担担麺 並盛140g 0～4辛：630円　ＳＰ：750円　大盛210g：+100円　温泉玉子：+50円

大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビルB1F
Pなし
11:00～15:00 17:00～22:00 土11:00～15:00 日休
06-6342-7007
https://www.facebook.com/kingken.info/
創業2020年

【ラーメン店の地図】

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つけめん
（豚骨＋魚介 880円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,白ネギ,刻みタマネギ,メンマ,鰹節,海苔を使用。
　このお店は神奈川県に本店がある『つけめん 玉』の大阪初上陸店にあたり、UMEDA FOOD HALLにあった『麺や マルショウ 阪急三番街店』跡地に、２月２５日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラ・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は店内打ち立て自家製麺を使用し、プリップリッとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくよく味付けされていて美味しく頂けます。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：900k 酒：400k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車59分で19km走行で490kcal 計2570kcal
差し引き：－７０kcal
2020.02.25


らーめん 玉 大阪梅田店
【主なメニュー】
つけめん：880円　らーめん：850円　旨味醤油らーめん：780円　濃厚味噌らーめん：850円　お子さんらーめんセット：650円　特製：+250円　肉増し：+280円　味玉+10円　麺大盛：+120円　肉汁餃子5個

大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 B2F
Pなし
10:00～22:30 無休
06-6940-6250
https://www.gyoku.co.jp/
創業2020年

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塩らーめん
（鶏ガラ＋塩 780円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの塩味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ベニーナを使用。
　このお店は豊中にある『麺や マルショウ』の新ブランド店にあたり、エストフードホール内に２月１９日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の香味油を加え、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、鶏出汁のコクと旨みのある仕上がっています。麺は森製麺工場を使用し、プリプリとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが５枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の辛味噌・柚子胡椒・一味・胡椒で味の変化を楽します。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：300k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k 酒：300k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車59分で20km走行で490kcal 計2570kcal
差し引き：－１７０kcal
2020.02.20


らーめん 雲雀
【主なメニュー】
塩らーめん：780円　醤油らーめん：780円　肉味噌らーめん：880円　味玉：+130円　チャーシュー麺：+230円　特製：+350円　麺大盛り：+130円

大阪市北区角田町3-25
Pなし
11:00～22:30 無休
06-4256-8883
https://twitter.com/marusyou714
創業2020年

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とんこつ醤油ラーメン
（豚骨＋醤油 750円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマを使用。
　このお店はジャンジャン横丁にある『麺処 虎ノ王』の６号店にあたり、大阪駅前第２ビルに２月９日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない豚骨風味あっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付のピリ辛高菜・紅生姜・ゴマ・黒胡椒・ゆず七味・ラー油・お酢で味の変化を楽しめます。つけ麺は400gまで・ラーメン1玉増量の無料サービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：500k 酒：600k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で24km走行で610kcal 計2690kcal
差し引き：－３９０kcal
2020.02.14


麺処 虎ノ王 梅田２号店
【主なメニュー】
濃厚魚介豚骨つけ麺：830円　濃厚魚介豚骨特製つけ麺：1130円　濃厚魚介豚骨辛つけ麺：880円　濃厚魚介豚骨特製辛つけ麺：1180円　大盛：+120円　とんこつ醤油ラーメン：750円　とんこつ辛ラーメン：790円　とんこつ特製ラーメン：980円　肉醤油ラーメン：680円　とんこつ博多ラーメン：750円　とんこつ塩ラーメン：750円　とんこつ煮干しラーメン：850円　味玉：+100円　自家製餃子5個：280円

大阪市北区梅田1-2-3 大阪駅前第2ビルB2F
Pなし
11:00～22:30 無休
06-6348-1817
創業2020年

【ラーメン店の地図】

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味噌つけ
（動物系＋味噌 830円）

★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの味噌味。麺は極太ストレート麺。具は挽肉,キャベツ,モヤシ,コーン,糸唐辛子を使用。
　このお店は大阪メトロ南森町にある『どストライク軒 ＦＡＣＴＯＲＹ』が大阪駅前第２ビルの『ラーメン・めし 芦田屋』跡地に、２月３日に移転リニューアルオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、くっきりとした味噌風味が広がる味わいで、鶏豚骨の旨みとコクが加わった濃厚な仕上がりになっています。麺は森製麺工場の特注麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。たっぷりの挽肉と野菜でボリュームよく頂けます。ぶどう山椒・一味・七味ガラムマサラ・胡椒・お酢で味の変化を楽します。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車48分で16km走行で400kcal 計2480kcal
差し引き：－８０kcal
2020.02.04


どストライク軒 つけそば 駅前ビル地下2階店
【主なメニュー】
味噌つけ 320g：830円　つけそば 320g：780円　麺追加160g：+100円　野菜マシ：+200円　野菜マシマシ：+300円　生卵：+100円　煮卵：+150円

大阪市北区梅田1-2-3 大阪駅前第2ビルB2F
Pなし
11:30～14:30 18:00～21:30 日休
06-6344-0211
創業2019年

【ラーメン店の地図】

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潮とん
（豚骨＋醤油 800円）

★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,アオサ,エビ天かすを使用。
　豚頭・拳骨からとったスープに適度の香味油を加え、唐辛子のピリ辛感をアクセントに、磯の香りとホタテの旨みがほのかに伝わり、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・高菜・ニンニククラッシャー・ゴマ・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽します。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き：＋１５０kcal
2019.12.15


純とん
（豚骨＋醤油 760円）

★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,太モヤシ,キクラゲを使用。
　このお店はＪＲ福島にある『麺酒家 まんかい』の３号店にあたり、中津にあった『らーめん工房 りょう花　大阪梅田店』跡地に１１月２２日にオープンしたお店です。ｍｕｒａｔａさん情報で早々の訪問です。豚頭・拳骨からとったスープにラードと植物油にホタテを抽出した香味油を適度に加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに、凝縮された豚骨の旨みを上品に引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は一風堂でオーダーした切歯２８番の特注麺でしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューがそれぞれ１枚ずつ入っていて、肉質の変化を楽しめ、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・高菜・ニンニククラッシャーで味の変化を楽します。近々に製麺機を導入して、自家製麺にするそうです♪
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車54分で18km走行で450kcal 計2690kcal
差し引き：－９０kcal
2016.11.22


まんかい 梅田豊崎店
【主なメニュー】
純とん：780円　潮とん：800円　トマとん：880円　淡麗豚そば（数量限定）：780円　玉子入り：+110円　チャーシュー増し：+210円　のり入りねぎ増し：+110円　スペシャル：+370円　半替玉：+120円　替玉：+150円　博多ひとくち餃子：380円

大阪市北区豊崎2-4-26
Pなし
11:00～23:00 年末年始休
06-7710-4534
http://www.ramen-mankai.com/
創業2016年

【ラーメン店の地図】

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長浜ラーメン
（豚骨＋醤油 ）


スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギを使用。
　このお店は福岡の『元祖 長浜屋』と和歌山の『和 dining 清乃』がタッグを組んだお店で、兎我野町に１１月５日にグランドオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとったスープに多めの油分を加え、臭みのない豚骨の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は『元祖 長浜屋』と同じ小麦粉を使ったツルミ製麺所の特注麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。麺の固さをバリ・カタ・フツウ・ヤワから選べます。意図的にかなり塩辛く味付けされた細切れ状のチャーシューが多数入っていて、調味料としてスープや麺と絡めて頂くといい塩梅で美味しく頂けます。肉増しのチャーシューは普通に味付けされているそうです。備付の紅生姜・胡椒・ゴマ・ラー油・ラーメンタレで味の変化を楽しめます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車55分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き：－１０kcal
2019.11.04


博多 元祖 長浜ラーメン 清乃
【主なメニュー】
長浜ラーメン：600円　博多魚介豚骨ラーメン：730円　焼きラーメン：550円　替玉：+100円　味付玉子：+100円　辛子高菜：+100円　肉増し：+200円　焼き餃子：380円

大阪市北区太融寺4-10
Pなし
11:00～23:00 無休
06-6312-7706
創業2019年

【ラーメン店の地図】

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台湾ラーメン
（鶏ガラ＋醤油 748円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は挽肉,ネギ,ニラ,モヤシを使用。
　このお店は名古屋にある『味仙（みせん）』の支店にあたり、大阪マルビルにあった『ダイキ麺』跡地内に１０月２５日にオープンしたお店です。ハマダさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに、濃い目の醤油タレで酸味の残る味わいで、唐辛子の辛味がガツンと伝わるホットな仕上がりになっています。麺は神戸の穂波産業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。たっぷりの挽肉が入っていて甘辛く頂けます。その他、一品料理も充実しています。粗品で味仙グラスを頂きました。また、オープン３日間はお料理全品を半額で提供しています。お近くには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
（スープがおすすめ）
粗品

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼：900k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車55分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き：－１０kcal
2019.10.25


台湾料理 味仙 大阪店
【主なメニュー】
台湾ラーメン（台湾担仔麺）：748円　台湾ラーメン アメリカン：748円　激辛：+110円　ラーメン：748円　チャーシュウメン：858円　焼きビーフン：858円　ギョーザ：528円

大阪市北区梅田1-9-20 大阪マルビルB2F
Pなし
16:00～23:00 無休
06-6343-0470
http://www.misen.ne.jp/
創業2019年

【ラーメン店の地図】

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担々麺
（動物系＋白ゴマ 800円）

★★★☆
スープは鶏ガラ豚骨ベースの白ゴマ味。麺はウェーブのかかった中太ストレート麺。具はバラ:肉のチャーシュー,挽肉,刻みタマネギ,モヤシ,チンゲン菜を使用。
　このお店はＪＲ北新地駅周辺に９月２０日にグランドオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープにやや多めのラー油を加え、ほのかな山椒とラー油のシビ辛感をアクセントに、白ゴマの風味豊かな味わいにお酢で酸味を効かせたコクのある仕上がりになっています。麺は廣記商行から取り寄せ、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付の山椒・ラー油・お酢で味の変化を楽しめます。その他、＋２００円でライスと水餃子が付く定食があります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：900k 酒：600k 計2550kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間12分で24km走行で600kcal 計2680kcal
差し引き：－１３０kcal
2019.09.21


大王飲店
【主なメニュー】
担々麺：800円 1辛：+100円 2辛：+200円　温玉：+100円　煮豚：+300円

大阪市北区曾根崎新地1-11-4 4F
Pなし
11:00～18:00 日休
06-6147-4448
https://twitter.com/daiohinten
創業2019年

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清乃和歌山ラーメン
（豚骨＋醤油 ）


スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
　このお店は和歌山有田にある『和 ｄｉｎｉｎｇ 清乃』の支店にあたり、大阪メトロ中崎町駅周辺に７月１６日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、濃厚なカエシで香ばしい醤油の旨みが広がる味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのあるこってり感のある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所のオーダー麺を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判で薄めの肩ロース肉が２枚と中ぶりで薄めのバラ肉が３枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間20分で27km走行で680kcal 計2760kcal
差し引き：－２６０kcal
2019.07.15


和 ｄｉｎｉｎｇ 清乃 堂山
【主なメニュー】
清乃和歌山ラーメン：880円 チャーシュー少なめ：800円　堂山ブラック：900円　清乃にんにくラーメン：930円　和歌山贅沢ラーメン：1080円　味玉子：+100円　油かすダブル：+200円　麺ダブル：+150円

大阪市北区堂山町17-19
Pなし
11:00～15:00 17:00～22:00（金土～4:00） 無休
06-6131-3731
http://www.konomise.com/chuki/seino/
https://twitter.com/seino_douyama
創業2019年

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絡むネギラーメン
（豚骨＋塩 850円）

★★★★
スープは豚骨ベースの塩味。麺はウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,海苔を使用。
　ここのお店は『ぬんぽこ』・『ストライク軒』を手掛ける芦田氏のプロデュース店にあたり、大阪駅前ビルにあった『サバ６製麺所 大阪駅前第２ビル店』跡地に、６月１日にオープンしたお店です。ジルさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに多めの背脂で厚みをもたせ、引き締まった塩タレでキレキレの味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、もっちりとしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚と細切れチャーシューが入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。６月８日まではオープン記念で絡むネギラーメン・スタミナラーメン・絡む背脂ラーメンを５００円で提供しています。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車59分で19km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で730kcal 計2810kcal
差し引き：－１１０kcal
2019.06.01


麺と出汁が絡むとき
【主なメニュー】
絡むネギラーメン：850円　肉肉肉ラーメン：950円　スタミナラーメン：900円　絡む背脂ラーメン：680円　絡む味噌ネギラーメン：950円　絡む岩のりラーメン：850円　替え玉：+150円　角煮：+300円　チャーシュー：+300円　煮卵：+100円

大阪市北区梅田1-2-3 大阪駅前第2ビルB2F
Pなし
11:00〜22:30（日〜22:30） 無休
06-6348-9005
創業2019年

【ラーメン店の地図】

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ラーメン（醤油）
（豚骨＋醤油 700円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ホウレン草,うずら,海苔を使用。
　このお店は東京にある『町田商店』の支店にあたり、北新地周辺に５月１０日にオープンしたお店です。マキノさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの鶏油を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。麺は神奈川にある四之宮商店から取り寄せ、短めの麺長でもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。麺のかたさ・味の濃さ・油の量はお好みに合わせてくれます。また、備付のニンニク・豆板醤・刻み生姜・刻みタマネギ・黒コショウ・お酢で味の変化を楽します。オープン３日間はラーメンを５００円で提供しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k 酒：300k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車49分で17km走行で410kcal 計2490kcal
差し引き：＋１１０kcal
2019.05.10


家系ラーメン 町田商店 北新地店
【主なメニュー】
ラーメン（醤油・塩）：700円　味噌ラーメン：800円　麺増し：+100円　味玉：+100円　MAX：+220円　ネギ：+150円　チャーシュー2枚：+150円 4枚：+250円　肉汁餃子：290円

大阪市北区曾根崎新地1-4-17
Pなし
11:00～3:00 無休
06-6131-8782
https://www.eak-ramen.jp/
創業2019年

【ラーメン店の地図】

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レバーラバー
（鶏＋醤油 850円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,水菜,カイワレ,海苔を使用。
　このお店は心斎橋にある『まぐろ小屋別邸』が手掛ける新業態で、大阪メトロ扇町駅周辺に４月１日にプレオープンし、４月８日にグランドオープンするお店です。鶏ガラ出汁に鶏レバーを溶かし込んだ高粘度のスープに油分を控え目に、鶏の旨みに臭みのない鶏レバーの風味がじんわりと広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は切歯１８番のミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車47分で16km走行で410kcal 計2490kcal
差し引き：＋１１０kcal
2019.04.06


らーめん 五劫のすりきれ
【主なメニュー】
レバーラバー：850円　シー＆チキン：850円

大阪市北区太融寺町2-21
Pなし
11:30～14:00 日祝休
050-7584-7459
創業2019年

【ラーメン店の地図】

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麻婆麺（普辛2辛）
（鶏ガラ＋醤油 1000円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は挽肉,ネギ,絹豆腐を使用。
　このお店は銀座にある『蝋燭屋』の大阪初上陸店にあたり、茶屋町まるこ内に３月２８日にオープンしたお店です。ムラタ情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに多めのラー油を加え、ラー油と花山椒のシビ辛がしっかりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。辛さ・痺れレベルを３段階で調整できます。麺は三河屋製麺を使用し、プリプリとした弾力あるコシ感があり、ツルリとした表面で喉越しよく頂けます。もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。挽肉がたっぷりと入っていて、食べ応えがありいい味付けでとても美味しく頂けます。また、備付のぶどう山椒オイル・ブレンド酢・唐辛子で味の変化を楽します。ランチタイムはご飯無料のサービスがあります。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車53分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き：－２１０kcal
2019.03.28


SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋 茶屋町あるこ店
【主なメニュー】
麻婆麺（薄辛1辛・普辛2辛・倍辛4辛）：1000円　パクチー麻婆麺：1200円　汁なし担々麺：980円　麺の大盛り：+100円　味玉：+150円　温玉：+150円　肉味噌：+300円

大阪市北区芝田1-6-2 茶屋町まるこ
Pなし
11:00～22:30 不定休
06-6450-8168
https://twitter.com/rousokuya105
創業2019年

【ラーメン店の地図】

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黒九龍担々麺
（鶏ガラ＋黒ゴマ ）


スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は豚バラ肉,挽肉,ホウレン草,カシューナッツ,ピクルス,糸唐辛子を使用。
　このお店は讃州うどんの久保氏監修によるお店で、大阪メトロ中津駅周辺に２月２１日にオープンしたお店です。ご試食券で頂きました。鶏ガラからとったとろみのあるスープに多めのラー油を加え、唐辛子と花椒の程良いシビ辛があり、芝麻醤の黒ゴマ風味に黒胡椒が加わったスパイシーで濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。挽肉がたっぷりと入っていて、食べ応えがありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のスパ醤・花椒・唐辛子・辣油・檸檬酢で味の変化を楽します。ランチタイムにはひと口ごはんの無料サービスがあります。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：400k 酒：600k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車52分で17km走行で420kcal 計2500kcal
差し引き：－２００kcal
2019.02.21


スパイス飯麺 兄弟舎
【主なメニュー】
九龍担々麺：850円　汁なし九龍担々麺：850円　黒九龍担々麺：850円　汁なし黒九龍担々麺：850円　スパイスカレー拉麺：850円　味玉：+100円　生卵：+50円　肉増し：+150円

大阪市北区豊崎3-15-12
Pなし
11:00～15:30 18:00～21:00 日休
06-6371-2310
https://www.facebook.com/
創業2019年

【ラーメン店の地図】

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黄金
（豚骨＋味噌 800円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの味噌味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,キクラゲを使用。
　このお店は札幌の『山嵐』監修のお店で、阪急東通り商店街にあった元『らーめん処 山神山人』跡地に１月２９日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの背脂を加え、一味のピリ辛感アクセントに、丸みのある味噌タレでまろやかな味わいで、豚骨の旨みにコクをもたせたまったりとした仕上がりになってます。麺は札幌のさがみ屋を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の旨辛コーンキムチ・ニンニク・生姜で味の変化を楽します。お隣りには新店でお会いするまーちんさんがいらっしゃいました。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車55分で17km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で690kcal 計2770kcal
差し引き：－７０kcal
2019.02.10


黄金の風
【主なメニュー】
黄金：800円　黄金の海：850円　黄金の赤：850円　替玉：+100円　味玉：+100円　チャーシュー：+200円　スペシャル（全部のせ）：+300円

大阪市北区小松原町4-32
Pなし
11:00～15:30 17:30～24:30（金土～2:00） 無休
06-6315-6600
創業2019年

【ラーメン店の地図】

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つけそば（並200g）　２杯目
（鶏＋魚介 800円）

★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
　鶏・豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、酸味・辛味・甘味をバランスよくもたせた味わいで、鶏の旨みに魚介のコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、程良い肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計1700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き：－６３０kcal
2018.11.11


鶏豚骨煮込そば 並
（動物系＋醤油 780円）

★★★★
スープは鶏豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,タマネギ,メンマを使用。
淡海地鶏・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、濃いめの醤油タレで甘みのある味わいで、動物系のどっしりとした旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりのチャーシューが４枚入っていて、程良い肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：500k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車58分で18km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で710kcal 計2790kcal
差し引き：－２９０kcal
2015.06.20


中華そば 並
（鶏＋魚介 ）


スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。
　このお店は江坂にある『麺屋 えぐち』の２号店にあたり、地下鉄中津駅周辺に４月２７日にオープンするお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。淡海地鶏・豚骨出汁に煮干・鯖節出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みと魚介のコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。スープ量は４００ｇと、たっぷりありスープを思う存分堪能できます。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが３枚入っていて、程良い肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。今回から大和製作所の製麺機を導入し、こちらの店舗と江坂店で自家製麺を提供されます。
（スープ・麺がおすすめ）

つけそば 並盛（200g）
（鶏＋魚介 ）


続いて、つけそばを頂きました。スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,メンマを使用。淡海地鶏・豚骨出汁に煮干・鯖節出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、酸味・辛味・甘味をバランスよくもたせた味わいで、鶏の旨みと魚介のコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感に跳ね返りのあるコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、程良い肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）

煮込そば 並
（鶏豚骨＋醤油）
少し味見させて頂きました。白湯系のスープです。オープン後にじっくりと堪能したいと思います。


大和製作所の製麺機

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k 酒：600k 計2850kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車22分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き：＋４４０kcal
2015.04.20

麺処 えぐち
【主なメニュー】
中華そば（並）：780円　塩そば（並）：800円　鶏豚骨そば（並）数量限定：850円　（大）：+100円　つけそば（並200g）：800円　塩つけそば（並200g）：850円　辛つけそば（並200g）：850円　鶏豚骨つけそば（並200g）数量限定：850円　（大300g）：+100円　（400g）：+150～180円　特製まぜそば（並）ミニライス付：900円 （大）：980円　味玉：+100円　チャーシュー（小）：+150円 （大）：+300円　豚足：+300円　ギョーザ（6ヶ）：300円

大阪市北区豊崎2-8-8
Pなし
11:00～15:00 18:00～22:00 土日11:00～22:30（日～21:00） 月・第3火休
06-6147-2222
創業2015年

【ラーメン店の地図】

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中華そば
（鶏ガラ＋醤油 500円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具は豚バラ肉,ネギ,メンマを使用。
　このお店は北区兎我野周辺に１２月１７日にオープンしたお店です。murataさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分でコクをもたせ、濃い目の醤油タレで甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。麺は広島から取り寄せた特注麺を使用し、うどんにも似たもっちりとしたコシ感で頂けます。大ぶりで薄めの豚バラスライス肉が１枚入っていて、スープと煮込まれれていて、程良い肉質感があり美味しく頂けます。１杯ワンコインで提供しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で540kcal 計2620kcal
差し引き：－１２０kcal
2018.12.22


中華そば 兎我野
【主なメニュー】
中華そば：500円　中華そば 大：600円　生卵：+50円

大阪市北区兎我野町15-18
Pなし
11:30～14:00 不定休
06-6311-0567
創業2018年

【ラーメン店の地図】

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原点 並
（油＋醤油 850円）

★★★☆
麺は極太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,ニンジン,山芋を使用。
　このお店は『人類みな麺類』のUNCHIグループの新ブランド店にあたり、大阪メトロ中崎町駅周辺に１１月１１日にオープンしたお店です。あつもり麺に自家製醤油タレを加え、醤油の甘みと酸味が残るさっぱりとした仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、もちっとした跳ね返りのあるコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが４枚入っていて、もっちりとした肉質感があり香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：200k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で540kcal 計2620kcal
差し引き：＋８０kcal
2018.11.12


人類みな麺類 ｉｎ ｓｔａｄｉｕｍ
【主なメニュー】
原点 小：750円 並：850円 大盛：950円　自家製極太麺1玉：+150円　焼き卵：+50円　鶏チャーシュー：+300円

大阪市北区中崎西2-4-35
Pなし
11:00～15:00 18:00～22:00 無休

http://unchi-co.com/
創業2018年

【ラーメン店の地図】

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潮そば
（鶏＋魚介 700円）

★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,白ネギ,三つ葉,メンマを使用。
　ここのお店は天六にある『ストライク軒』の新ブランド店にあたり、大阪駅前第２ビルに１１月１１日にオープンしたお店です。媛っこ地鶏・大魔王地鶏・蛤からとったスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、カドの立たない塩タレでスッキリとしたいい塩梅いの味わいで、上品な鶏の旨みにじんわりと貝風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は東京の大成食品のオーダー麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりの肩ロース肉と中ぶりのバラ肉が１枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の辛味噌・あほやくみで味の変化を楽しめます。九条ネギが無料サービスになっています。
（スープがおすすめ）
九条ネギ

摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計1700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き：－６３０kcal
2018.11.11


どストライク軒 総本店
【主なメニュー】
中華そば：700円　潮そば：700円　麺大盛り：+100円　特製盛り；+300円　チャーシュー：+200円　煮玉子：+150円

大阪市北区梅田1-2-3 大阪駅前第2ビルB1F
Pなし
16:00～22:30 月休

https://twitter.com/assy106
創業2018年

【ラーメン店の地図】

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まぜそばの白
（鶏＋塩タレ 800円)

★★★☆
麺は平打ちの極太縮れ麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー白ネギ,ニラ,水菜、紫タマネギ,アオサ,メンマ,卵黄を使用。
　このお店は大阪メトロ中津駅周辺に１０月２０日にオープンしたお店です。鶏出汁に塩タレ・香味油を加えたタレがあつもり太麺によく絡み、ほのかなアオサの磯風味をアクセントに、カドの立たない塩タレでいい塩梅の味わいで、鶏出汁のコクに生卵でまろやかさをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶり肩ロース肉が１枚と小ぶりのブロック状のバラ肉が３枚入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の昆昆布酢・塩・一味で味の変化を楽します。〆は無料の追い飯を投入してタレと絡めて完食できます。お隣には新店でお合いするまーちんさんがいらっしゃいました。
（タレがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒肴：1400k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車57分で18km走行で470kcal 計2550kcal
差し引き：＋１５０kcal
2018.10.23


まぜそば 丸中商店
【主なメニュー】
まぜそばの白：800円　まぜそばの黒：800円　まぜそばの青：800円　まぜそばの赤：800円　まぜそばの紅：880円　レアチャーシュー：+200円　卵黄ダブル：+50円　麺大盛り：+100円

大阪市北区中津1-9-18
Pなし
11:30～15:00 17:30～22:30 不定休

創業2018年

【ラーメン店の地図】

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サバ醤油そば
（鶏ガラ＋魚介 700円）

★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマを使用。
　ここのお店は福島に本店がある『サバ６製麺所』の支店にあたり、阪急梅田駅に７月１２日にオープンしたお店です。鶏ガラ・モミジ・手羽ガラ出汁に２種類の鯖節・昆布出汁を合わせたスープに適度の鶏サバ油を加え、愛知ヤマミ醸造の底引たまりと鹿児島サクラカネヨの甘露醤油にサバを抽出したカエシで香ばしい甘みが広がる味わいで、鶏の旨みにサバの旨みがガツンと加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニンニクで味の変化を楽しめます。まいどおおきに食堂・つるまる饂飩を手掛けるフジオフードシステムがサバ６製麺所を買収したようです！
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：1000kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計2350kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車55分で18km走行で450kcal 計2690kcal
差し引き：－３４０kcal
2018.07.12


サバ６製麺所 阪急梅田店
【主なメニュー】
サバ醤油そば：700円　サバ塩そば：700円　中華そば：650円　サバ濃厚鶏つけ麺 小（150g）・並（250g）・大（350g）：850円　サバ濃厚鶏辛つけ麺 小（150g）・並（250g）・大（350g）：900円　替え玉：+150円　つけ麺特盛り（450g）：+100円　味玉：+100円　チャーシュー：+200円　全増し：+400円　サバ寿司：350円

大阪市北区芝田1-6-8
Pなし
11:00～3:00 無休
06-6372-4110
https://www.saba6.com/
創業2018年

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イリコそば
（魚介＋醤油 850円）

★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉とモモ肉とバラ肉のチャーシュー,つくね,白髪ネギ,三つ葉,穂先メンマを使用。
　伊吹イリコの希少な銀付イリコのみで水出しし羅臼昆布で合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、天然醸造淡口醤油を使ったカエシで、透明感のある醤油の旨みと甘みが広がる味わいで、上品なイリコの旨みを存分に引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めの肩ロース肉が２枚と中ぶりのモモ肉が１枚入っていて、しっとりした肉質感でがあり、それぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。プチプチとしたつくねの存在感もあります。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間6分で22km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で800kcal 計2880kcal
差し引き：－１８０kcal
2018.06.16


中華そば
（鶏＋醤油 ）


スープは鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉とモモ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,穂先メンマを使用。
　このお店は福島にある『燃えよ 麺助』の２号店にあたり、中津にあった『情熱うどん 讃州 』跡地に５月１９日にオープンするお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。京地鶏・名古屋コーチンと水のみからとった清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、湯浅醤油の老舗「角長」の濁り醤「匠」を使ったカエシで、薫り立つ醤油の旨みと甘みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めの肩ロースと中ぶりのモモ肉がそれぞれ１枚づつ入っていて、しっとりした肉質感でがあり、それぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。しばらくは中華そばとイリコそばのみ提供になるそうです。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車55分で19km走行で470kcal 計2550kcal
差し引き：－５０kcal
2018.05.17


麦と麺助 新梅田中津店
【主なメニュー】
中華そば：850円　イリコそば：850円　醤油つけそば：950円　大盛（つけそば）：+150円　味玉：+100円　特製：+250円　自家製ワンタン3個：+200円　3種のチャーシュー増し：+350円

大阪市北区豊崎3-4-12
Pなし
11:00～16:00 火休

https://www.facebook.com/
創業2018年

【ラーメン店の地図】

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中華そば＋自家製味玉
（鶏ガラ＋醤油 ）


スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,ホウレン草,煮玉子を使用。
　このお店は京阪渡辺橋駅のMINAMO内にあった『らーめん房 中之島』跡地に６月２０日にオープンするお店です。プレオープンに参加させて頂きました。中華そばに自家製味玉トッピングで頂きました。鶏ガラ・丸鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでのまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出し、あっさりとした中にコクと深みにある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりでぶ厚めのブロック状のチャーシューが１枚入っていて、食べ応えがありホロホロとした柔らかさがありいい味付けでとても美味しく頂けます。フライドチキン風からあげ2コ入を頂きました。これで２００円はかなりのお値打ちです♪。６月２６日までは中華そば・まぜそばを５００円で提供しています。こちらの井上店主は金久右衛門出身の方で、この地で独立開業されました。
（チャーシュー・スープがおすすめ）
フライドチキン風からあげ2コ入

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 酒：600k 計2750kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車52分で17km走行で430kcal 計2670kcal
差し引き：＋８０kcal
2018.06.18


びじねす食堂
【主なメニュー】
中華そば：800円　中華そば（味玉入）：850円　中華そば（濃いめ）：800円　中華そば（濃いめ味玉入）：850円　まぜそば：800円　自家製味玉：+100円　チャーシュー増し：+250円　フライドチキン風からあげ2コ入：200円

大阪市北区中之島3-2-30
Pなし
11::00～15:00 17:00～21:00 日祝休
06-6232-9047
創業2018年

【ラーメン店の地図】

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しょうゆラーメン
（鶏ガラ＋醤油 340円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシ,ワカメを使用。
　このお店は阪神百貨店のスナックパークにあった『うまかラーメン』が建て替えに伴い、６月１日に復活オープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに油分を控え目に、丸みにある醤油タレで甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けますあ。中太麺・細麺を選べます。小ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてさっぱりと頂くことができます。麺大盛り無料サービスがあり、ラーメンを低価格で提供しているお店です。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車49分で16km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で650kcal 計2730kcal
差し引き：＋７０kcal
2018.06.02


うまかラーメン
【主なメニュー】
しょうゆラーメン：340円　みそラーメン：390円　とんこつラーメン：440円　ちゃんぽん：600円　冷麺：440円　チャーシュー麺：+100円

大阪市北区梅田 1-13-13 阪神梅田本店 B1F スナックパーク内
Pなし
10:00～21:30 無休
06-6345-1201
創業2003年以前

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中華そば
（鶏ガラ＋醤油 500円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油塩味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,メンマ,海苔を使用
　このお店は西区のある『カドヤ食堂』の３店舗目にあたり、阪神梅田本店のスナックパーク内に６月１日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚からとったスープにやや多めの鶏油を加え、香ばしい醤油の旨みにほのかな酸味ある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいいいい味付けでとても美味しく頂けます。ワンコインでレベルの高い一杯が頂けます♪
（麺・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車49分で16km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で650kcal 計2730kcal
差し引き：＋７０kcal
2018.06.02


カドヤ食堂 阪神梅田店
【主なメニュー】
味玉入り中華そば：600円　チャーシューめん：750円　中華そば：500円　特製中華そば：850円

大阪市北区梅田 1-13-13 阪神梅田本店 B1F スナックパーク内
Pなし
10:00～21:30 無休
06-6345-1201
創業2018年

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華味鳥水炊き鶏ソバ（あご出汁唐揚げ付）
（鶏ガラ＋塩 1000円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,つくね,ネギ,水菜,タマネギ,キャベツ,タケノコ,ナルトを使用。
　このお店は水炊きの博多華味鳥が手掛ける『博多鶏ソバ 華味鳥』の関西２店舗目にあたり、阪急梅田本店12Fに４月１８日にオープンしたお店です。華味鳥のガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかな柚子風味をアクセントに、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、あっさりとした中に鶏の旨みをよく引き出した深みのある仕上がりになっています。麺は長野県の渡辺製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、いい塩加減でとても美味しく頂けます。備付の柚子胡椒・黒胡椒で味の変化を楽しめます。
あご出汁唐揚げ

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒肴：1200k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き：＋２７０kcal
2018.04.18


博多鶏ソバ 華味鳥 阪急梅田本店
【主なメニュー】
博多鶏白湯ソバ（あご出汁唐揚げ付）：1000円　華味鳥水炊き鶏ソバ（あご出汁唐揚げ付）：1000円　博多鶏坦々麺（あご出汁唐揚げ付）：1100円　金華御膳：+500円　麺大盛り1.5玉：+200円　華味卵半熟味玉：+180円　鶏チャーシュー増し：+250円　鶏団子：+250円　トッピング全盛：+420円

大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店12F
Pなし
11:00～21:00 無休　　　
06-6313-3155
https://www.hanamidori.net/
創業2018年

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白担
（鶏ガラ＋醤油 850円）

★★★☆
スープは鶏ガラ野菜ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,チンゲン菜を使用。
　このお店は阪急三番街にあった『四川辣麺 阪急三番街店』が、UMEDA FOOD HALL内に３月２８日に復活オープンしたお店です。鶏ガラ・若鶏・野菜からとったスープにラー油によるピリ辛感と煉りゴマでコクをもたせたこってり感のある仕上りになっています。小ぶりでぶ厚めの角煮チャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付されていてとても美味しく頂けます。お店横のライチ酢・山椒オイル・ぶどう山椒オイル・辣油・すり胡麻・辛辛ブレンド・豆板醤・鬼ころし・香り山椒・シビレ山椒・八味・食べる辣油といった薬味調味料が豊富にあり、味の変化を楽しめます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒：200k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間10分で23km走行で580kcal 計2660kcal
差し引き：－１６０kcal
2018.03.28


正式担担麺美食庁 四川辣麺 阪急三番街店
【主なメニュー】
白担：850円　赤担：850円　黒担：900円　酸ラー麺：：850円　金担（〆めし付き）：950円　激坦（〆めし付き）：950円　麺の大盛：+100円　炙りチャーシュー：+300円　味挽肉：+100円　地たまご：+100円　餃子：300円

大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 B2F
Pなし
10:00～23:00 無休
06-6485-0132
創業2002年

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