五山つけ麺（鶏＋魚介 830円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマを使用。 このお店は新大阪にある『麺や 五山』のＦＣ店にあたり、阪急十三駅周辺に７月２１日にオープンしたお店です。鶏ガラ・魚介からとったスープに多めの油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの味わいで、鶏の旨みがほんのりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。つけ麺には玉子かけご飯が付きます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：400k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車25分で8km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で460kcal 計2540kcal 差し引き： －１４０kcal2017.07.23 新風 五山 十三【主なメニュー】 五山つけ麺：830円 あご出汁つけ麺：900円 濃厚担々つけ麺：950円 ガーリックパンチ!つけ麺：900円 濃厚トマトつけ麺：950円 麺大盛：+150円 麺特盛：+200円 五山らーめん：700円 五山らーめんスペシャル：880円替え玉：+150円 ラーメン大盛：+150円 煮玉子：+100円 チャーシュー：+300円  大阪市淀川区新北野1-12-11 Pなし 11:00～14:30 17:00～22:00 未定休 06-6303-1080 http://fod-group.com/index.html創業2017年 【ラーメン店の地図】
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喜界島担々麺ブレンド（鶏ガラ＋白ゴマ 1000円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの白ゴマ味。麺は中細ストレート麺。具は挽肉,,ネギ,白髪ネギ,キャベツ,ナッツを使用。 このお店は西中島にある鶏料理『いっ鳥いっ舌 一ノ助』のお昼のみ間借りしているお店で、７月１８日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度のラー油を加え、唐辛子と花椒のシビ辛感をアクセントに、希少な喜界島産ゴマと練りゴマをブレンドしたゴマタレで香ばしい白ゴマ風味が広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。麦ご飯食べ放題の無料サービスがあります。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車48分で15km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で620kcal 計2860kcal 差し引き： －４６０kcal2017.07.22 喜界島担々麺【主なメニュー】 喜界島担々麺ブレンド：1000円 喜界島担々麺100%：1500円 麺大盛り：+150円 肉醤：+150円 辛さ増し：+50円  大阪市淀川区西中島3-14-11 Pなし 11:00～15:00 不定休 06-6770-9685 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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博多ラーメン（豚骨＋塩 630円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 豚骨・鶏ガラとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのない豚骨風味でクセのないさっぱりとした仕上がりになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。その他、お得な定食メニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：300k 酒：600k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal 差し引き： ＋６７０kcal2017.03.28 博多ラーメン げんこつ 東三国店【主なメニュー】 博多ラーメン：630円 玉子ラーメン：730円 チャーシューメン：830円 明太ラーメン：930円 コーンバターラーメン：730円 キムチラーメン：780円 たかなラーメン：780円 みそラーメン：780円 ピリ辛ネギラーメン：780円 ちょいからとんこつラーメン：780円 赤辛とんこつラーメン：780円 黒マー油ラーメン：780円 ざるラーメン（夏季限定）：580円 チャーシューメン：+150円 ミニラーメン：-250円 半熟煮玉子：+100円 麺の大盛り：+120円 ぎょうざ：250円  大阪市淀川区東三国4-4-17 Pなし 11:30～23:00 水休 06-6396-8018 http://www.genkotsu.co.jp/創業2002年 【ラーメン店の地図】
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サバ濃厚鶏つけ麺 並250g（鶏ガラ＋魚介 ）  スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。 ここのお店は福島に本店がある『サバ６製麺所』の４号店にあたり、地下鉄西中島南方駅前に７月１日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ・モミジ・手羽ガラ出汁に２種類の鯖節・昆布出汁を合わせた白湯スープに適度の鶏サバ油を加え、愛知ヤマミ醸造の底引たまりと鹿児島サクラカネヨの甘露醤油にサバを抽出したカエシで香ばしい甘みが広がる味わいで、鶏の旨みにサバの旨みがガツンと加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は切歯１２番の自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニラダレ・ニンニク・一味で味の変化を楽しめます。 （スープ・麺がおすすめ）サバ寿司  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal 差し引き： ＋８０kcal2017.06.29 サバ６製麺所 西中島店【主なメニュー】 サバ醤油そば：700円 中華そば：650円 替え玉：+150円 サバ濃厚鶏つけ麺 並250g・大350g：800円 特盛450g：900円 サバ濃厚鶏辛つけ麺 並250g・大350g：850円 特盛450g：950円 味玉：+100円 チャーシュー：+200円 サバ寿司：350円  大阪市淀川区西中島3-20-8 Pなし 11:00～15:00 17:00～24:00 無休 06-6770-9557 https://www.facebook.com/sabaroku/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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濃厚鶏白湯塩らーめん（鶏ガラ＋塩 750円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,タマネギ,メンマを使用。 このお店は吹田にある『らーめん専門店 Ｄｒａｇｏｎ ＭＡＮ』の２号店にあたり、阪急南方駅周辺に６月２４日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったとろみのある白湯スープに適度の油分をもたせ、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上りになっています。麺は全粒粉入りのツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れにいいコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の辛子高菜・ニンニクで味の変化を楽します。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：300k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： ＋１８０kcal2017.06.24 らーめん専門店 Ｄｒａｇｏｎ ＭＡＮ 西中島店【主なメニュー】 濃厚鶏白湯塩らーめん：750円 濃厚鶏白湯醤油らーめん：750円 濃厚鶏白湯赤辛らーめん：750円 濃厚鶏白湯担々麺 小ご飯付き：800円 台湾まぜそば 小ご飯付き：850円 替玉：+100円 濃厚鶏白湯つけめん：850円 チャーシュー：+200円 煮玉子：+100円  大阪市淀川区西中島3-13-4 Pなし 11:00～15:00 18:00～23:00 未定休 06-6195-1411 https://www.facebook.com/noukoupaitan/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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塩そば（鶏＋魚介 750円）  ★★★★スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,穂先メンマ,ナルト,海苔,糸唐辛子を使用。 丹波黒鶏出汁にイリコ・秋刀魚節・鮭節・鰹節・昆布の魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、いい塩梅の塩タレで引き締まったキレのある味わいで、鶏の旨みに魚介の旨みが際立ったコクと深みのある仕上がりになっています。麺は強力粉と準強力粉の３種類の小麦を使った切歯１６番の自家製麺で、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車35分で12km走行で290kcal 計2370kcal 差し引き： ＋３０kcal2017.04.09 醤油そば（鶏＋魚介 750円）  ★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,穂先メンマ,ナルト,海苔を使用。 このお店は淀川区にある『らーめん 桐麺』の２号店にあたり、阪急十三駅周辺に３月２７日にオープンしたお店です。丹波黒鶏出汁にイリコ・秋刀魚節・鮭節・鰹節・昆布の魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、醤油の香ばしい旨みとほのかな酸味が広がる味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせ、シンプルながらもコクと深みのある濃厚清湯な仕上がりになっています。麺は強力粉と準強力粉の３種類の小麦を使った切歯１６番の自家製麺で、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。店内には新店でよくお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車1時間13分で24km走行で600kcal 計2840kcal 差し引き： －２４０kcal2017.03.27 中華そば 桐麺【主なメニュー】 醤油そば：750円 塩そば：750円 鶏そば：800円 つけめｎ：850円 大盛：+100円 味玉：+100円 チャーシュー+2枚：+100円  大阪市淀川区十三本町2-1-6 Pなし 11:30～14:30 18:00～22:00 水休 06-6309-8865 https://twitter.com/kirimen1創業2017年 【ラーメン店の地図】
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鯛塩ラーメン（魚介＋塩 ）  スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉チャーシュー,白髪ネギ,タマネギ,三つ葉,ベニーナ,揚げタマネギ,穂先メンマ,レモンを使用。 このお店は『麺のようじ』の２号店にあたり、阪急十三駅周辺に６月２４日にオープンする店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鯛アラ出汁に鶏出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、レモンの爽やかな酸味をアクセントに、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、ほのかな鶏の旨みに上品な鯛出汁の旨みがしっかりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は某店の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりの肩ロース肉と小ぶりの鶏ムネ肉がそれぞれ１枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal 差し引き： －６０kcal2017.06.22 麺のようじ 海（SEA） 十三店【主なメニュー】 鯛塩ラーメン：800円 鯛醤油ラーメン：800円 鰹塩ラーメン：800円 鰹醤油ラーメン：800円  大阪市淀川区十三2-9-19 Pなし 11:30～15:00 18:00～23:00 不定休 06-6303-1105 https://www.facebook.com/yojitonoshi創業2017年 【ラーメン店の地図】
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塩とんこつラーメン（豚骨＋塩 830円）  ★★★★スープは豚骨ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,海苔を使用。 このお店は堺に本店がある『龍旗信』の支店にあたり、ＪＲ新大阪駅構内に４月２８日にオープンしたお店せです。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、引き締った塩タレでキレのある味わいで、すっきりとした豚骨の旨みに塩の存在感をしっかりともたせたコクのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが１枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。厨房では松原さんが腕を振るっておられました。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal 差し引き： －５０kcal2017.04.28 塩ラーメン専門店 龍旗信ＬＥＯ【主なメニュー】 塩ラーメン：800円 塩とんこつラーメン：830円 鶏塩ラーメン：800円 塩冷麺（夏季限定）：1200円 DX：+200円 チャーシューメン：+250円 味玉：+130円 ぎょうざ6個：400円  大阪市淀川区西中島5-16-1 ＪＲ新大阪駅2Ｆ Pなし 10:00～22:30 無休 06-6886-2272 http://www.ryukishin.com/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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博多豚骨ラーメン（豚骨＋醤油 700円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギを使用。 このお店は阪急石橋にあるお店の３号店にあたり、阪急十三駅周辺に４月７日にオープンしたお店です。ｍｕｒａｔａさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めのラードと背脂を加え、臭みのない豚骨出汁でコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は元祖麺とたまご麺から選べます。元祖麺を選択しました。中ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜・ニンニク・ショウガで味の変化を楽しめます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車23分で7km走行で170kcal 計2410kcal 差し引き： －１０kcal2017.04.12 博多豚骨ラーメン 一福 十三店【主なメニュー】 博多豚骨ラーメン：700円 黒豚骨（味噌）ラーメン：880円 赤豚骨ラーメン：850円 野菜盛り（麺ナシ）スープ：850円 替え玉：+100円 煮玉子：+100円 ねぎ：+150円 チャーシュー：+250円  大阪市淀川区十三本町1-3-14 Pなし 11:30～14:30 17:00～ 日休 http://ra-men.blog.jp/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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醤油らーめん（鶏＋魚介 750円）  ★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,穂先メンマを使用。 このお店は塚本にあった『 濃厚豚骨らーめん 家系 源喜家』跡地に、３月２４日にオープンしたお店です。福原さんで早々の訪問です。大山地鶏と魚介出汁からとったスープに適度の鶏油を加え、醤油タレの香ばしい旨みのある味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューそれぞれ１枚ずつ入っていて、肉の旨みの変化を楽しめとても美味しく頂けます。こちらの戸田店主はきんせい中村さんの４番弟子にあたり、この地で独立開業されたそうです。店内には新店でよくお会いする グッドさんがいらっしゃいました。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒肴：800k 計2100kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車24分で7km走行で180kcal 計2260kcal 差し引き： －１６０kcal2017.03.25 麺や ひなた【主なメニュー】 塩らーめん：750円 醤油らーめん：750円 鶏白湯らーめん：750円 麺大盛り：+100円 あっさり塩つけ麺 並盛2玉：850円 大盛3玉：950円 味玉：+100円 豚バラチャーシュー3枚：+180円  大阪市淀川区塚本2-29-7 Pなし 11:30～14:30 17:30～22:00 木休 06-6309-5588 http://menyahinata.blog.jp/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン（こってり）（鶏ガラ＋醤油 700円）  ★★★☆ スープは鶏ガラ野菜ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 鶏ガラ・野菜からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、鶏の旨みに野菜の甘みが加わったこってり濃厚な仕上りになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。その他、お得な定食メニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で240kcal 計2320kcal 差し引き： ＋１８０kcal2016.11.27 天下一品 十三店【主なメニュー】 ラーメン（こってり・あっさり・屋台の味）：700円 チャーシューメン：860円 味がさねラーメン：850円 潮彩ラーメン：900円 ワンタンメン：860円 コーンラーメン：800円 ワカメラーメン：800円 山菜ラーメン：800円 納豆ラーメン：800円 キムチラーメン：800円 メンマラーメン：800円 麺大盛：+100円 チャーシュー：+160円 煮卵：+120円 ギョーザ：290円  大阪市淀川区木川西2-2-1 Pなし 11:00～14:45 17:00～1:45 日休 06-6886-0378 http://www.tenkaippin.co.jp/創業2006年以前 【ラーメン店の地図】
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鶏出汁醤油らーめん（鶏＋魚介 750円）  ★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマを使用。 今回は数量限定の清湯を提供されるということで、『鶏出汁醤油らーめん』を頂きました。丸鶏出汁にイリコ・秋刀魚節・鮭・鰹節・昆布出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせ、シンプルながらもコクと深みのある濃厚清湯な仕上がりになっています。麺は強力粉と準強力粉の３種類の小麦を使った切歯１６番の自家製麺で、しなやかなコシ感があり、きれいな麺線で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、もっちりとした弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。清湯の鶏出汁は白湯とは別のガラで取っているそうです。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間30分で490kcal 計2570kcal 差し引き： －１７０kcal2017.01.08 鶏麺カレー（辛口）（鶏＋カレー味 750円）  ★★★★スープは鶏ベースの塩味。麺は中ストレート麺。具はバラロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。 薩摩赤鶏の丸鶏・くるぶし・ガラ・鶏肉からとったスープに適度の油分をもたせ、ハバネロで辛さを調整し、凝縮した鶏の旨みにカレーのスパイシーな辛さをうまく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。辛口でＪＥＴの２辛くらいとなります。麺は自家製麺を使用で、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：400k 酒：600k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車23分で7km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で430kcal 計2510kcal 差し引き： －３１０kcal2016.08.21 鶏麺しお（鶏＋塩 750円）  ★★★★スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,メンマを使用。 薩摩赤どりの丸鶏・くるぶし・ガラ・鶏肉からとったスープに適度の油分をもたせ、カドの立たない塩ダレでいい塩梅のまろやかな味わいで、鶏の旨みを凝縮させたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は強力粉と準強力粉の３種類の小麦を使った切歯１６番の自家製麺で、しなやかなコシ感があり、きれいな麺線で表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、もっちりとした弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車53分で15km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で650kcal 計2730kcal 差し引き： －３３０kcal2015.03.21 鶏麺しょうゆ（鶏ガラ＋醤油 730円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。 このお店は阪急神崎川駅周辺に１２月１日にオープンしたお店です。 金城さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みを凝縮させたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は中力粉を使った切歯１６番の自家製麺で、しなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、もっちりとした弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらのちよさんこと桐谷店主は『ラーメン人生ＪＥＴ』で４年間修業をされ、ここ地元の地で独立開業されたそうです。親方のタカさんが応援に駆けつけられていました。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車22分で7km走行で170kcal 計2410kcal 差し引き： －１０kcal2014.12.01 らーめん 桐麺【主なメニュー】 鶏出汁醤油らーめん（数量限定）：750円 鶏出汁塩らーめん（数量限定）：780円 ＴＳＷ（数量限定）：780円 鶏麺しょうゆ：730円 鶏麺しお：750円 鶏麺みそ：800円 鶏麺カレー（ちょい辛・辛口・激辛）：800円 醤油つけめん：850円 塩つけめん（数量限定）：800円 まぜ麺Ｚ：800円 大盛：+100円 チャーシュー2枚：+100円 4枚：+200円味玉：+100円  大阪市淀川区三津屋北3-1-15 Pなし 11:00～15:00 18:00～22:00 無休 06-6309-8040 https://twitter.com/kirimen1創業2014年 【ラーメン店の地図】
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らーめんｍｉｃｒｏ（鶏ガラ＋醤油 800円)  ★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,極太メンマを使用。 ２０１７年食べ始めです。鶏ガラからとったスープに適度のやや多めの鶏油で厚みをもたせ、濃いめの醤油タレで醤油の旨みと酸味・甘味がしっかりと伝わるキレのある味わいで鶏出汁でコクをもたせた仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った自家製麺でもっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。焼豚厚めor焼豚薄め+煮玉子とメンマ厚め２本or薄め４本から選べます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間4分で20km走行で520kcal 計2600kcal 差し引き： ０kcal2017.01.01 らーめんｍａｃｒｏ（鶏ガラ＋醤油 750円)  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,極太メンマを使用。鶏ガラからとったスープに適度の鶏油で厚みをもたせ、シジミ・アサリの魚介出汁をバランスよく合せた丸みのある味わいで、マルハマ醤油を使った薄口醤油タレのほのかな甘みをアクセントに、あっさりながらもコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った自家製麺でもっちりとした食感とほのかな小麦風味が味わえます。大ぶりで２ｃｍ程のぶ厚めのチャーシューが１枚入っていてボリュームがあり、柔らかく肉の旨みを存分に味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal 差し引き： ＋２１０kcal2012.10.03 らーめん（鶏ガラ＋醤油 750円)  ★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチューシュー,白ネギ,極太メンマを使用。このお店は阪急南方駅前に、４月１２日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに鰹を抽出した鶏油をやや多めに加えることで程良い重みをもたせ、マルハマ醤油を使った醤油タレのほのかな甘みをアクセントに、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った自家製麺でプリプリとした食感とほのかな小麦風味が味わえます。大判でぶ厚めのチャーシューが１枚入っていてボリュームがあり、柔らかく肉の旨みを存分に味わえとても美味しく頂けます。店内はピカソをイメージした中庭もあり、雰囲気のある作りとなっています。松村店主は深江橋にある『金久右衛門』出身の方で、本店・支店の各店で修業し、この西中島で独立開業されたそうです。 （チャーシュー・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車53分で20km走行で490kcal 計2570kcal 差し引き： －３２０kcal2012.04.12 人類みな麺類【主なメニュー】 らーめん原点：800円 らーめんｍｉｃｒｏ：800円 らーめんｍａｃｒｏ：800円 大盛：+100円 替え玉：+150円 特選こだわり煮玉子：+50円 餃子：250円  大阪市淀川区西中島1-12-15 Pなし 1100～15:00 17:30～23:00 無休 06-6309-9910 http://www.unchi-co.com/創業2012年 【ラーメン店の地図】
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うまい鯛塩らー麺 並（魚介＋塩 800円）  ★★★★スープは無化調の魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は鯛身,白髪ネギ,三つ葉,柚子,食用菊,プチトマト,アオサを使用。 このお店は西大橋にある『うまい麺には福来たる』の２号店にあたり、西中島南方駅周辺に１２月２０日にオープンしたお店です。Ｍａｙさん情報で早々の訪問です。鯛アラからとったスープにやや多めの鯛油で厚みをもたせ、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、新鮮な鯛出汁の旨みに磯の香りが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの鯛ソテーが１枚入っていて、香ばしく鯛の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別皿のおろしわさびで味の変化が楽します。お近くには新店でよくお会いする グッドさんと 黒帽子さんがいらっしゃいました。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車22分で7km走行で180kcal 計2420kcal 差し引き： －７０kcal2016.12.20 うまい麺には福来たる 西中島店【主なメニュー】 うまい醤油らー麺 並：780円 大盛：830円 うまい鶏白湯らー麺 並：830円 大盛：880円 うまい鯛塩らー麺 並：800円 大盛：850円 うまいまぜ麺 並：790円 大盛：890円 うまいつけ麺 並200g：800円 大盛300g：900円 特盛400g：1000円 とろとろ煮玉子：+100円 ほろほろチャーシュー1枚：+150円 あじわいレアチャーシュー1枚：+150円  大阪市淀川区西中島5-9-2 Pなし 11:00～15:00 18:00～22:00 不定休 06-6309-0141 http://umaimenpuku.jp/創業2016年 【ラーメン店の地図】
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濃厚博多豚骨らーめん（豚骨＋塩醤油 ）  スープは豚骨ベースの背脂塩醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,キクラゲを使用。 このお店は日本橋にある『麺屋 青空』の２号店にあたり、西中島にあった『 武者麺 新大阪店』跡地に１２月１９日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、いい塩梅の塩醤油でまろやかな味わいで、凝縮した豚骨の旨みに背脂の甘みが広がるこってり濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが７枚入っていて、程良い肉質感があり、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。ランチタイムには塩らーめんを１００円引きで提供しています。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：350kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計2750kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間で18km走行で460kcal 計2540kcal 差し引き： ＋２１０kcal2016.12.17 麺屋 青空 新大阪店【主なメニュー】 濃厚博多豚骨らーめん：750円 濃厚博多豚骨醤油：750円 スタミナ豚骨らーめん：850円 博多豚骨らーめん：700円 博多黒マー油豚骨らーめん：800円 豚骨つけめん：850円 醤油つけめん：850円 塩つけめん：850円 塩らーめん：650円 濃厚味噌らーめん：750円 替え玉：+100円 玉子：+100円 肉まし：+200円  大阪市淀川区西中島7-2-15 Pなし 11:00～21:00 無休 06-6838-3456 http://twitter.com/#!/menyaaozora創業2016年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン（豚骨＋塩醤油 630円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの塩醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 豚骨・豚皮・鶏・野菜からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのないライト豚骨であっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっとりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ニンニクは好みの量で調整してくます。また、無料のキムチ・サラダバーのサービスがあります。周辺のコインパーキング駐車券提示で１００円のキャッシュバックサービスがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2550kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal 差し引き： ＋２００kcal2016.09.12 大阪ふくちぁんラーメン 塚本店【主なメニュー】 ラーメン：630円 ふくちあんラーメン：720円 醤油ラーメン：630円 塩ラーメン：630円 味噌ラーメン：680円 チャンポン：820円 四川辛チャンポン：940円 肉醤油ラーメン：630円 麺大盛り：+200円 ハーフ：-100円 替玉：+120円 チャーシュー：+270円 味玉子：+120円 餃子：190円  大阪市淀川区塚本3-2-3 Pなし 11:00～15:00 17:00～4:45 土11:00～4:45（日祝～3:45） 無休 06-6303-5040 http://www.fukuchan.co.jp/創業1989年 【ラーメン店の地図】
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白とんこつ三豊麺（豚骨＋醤油 590円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,キクラゲを使用。 このお店は神戸・東京に店舗展開しているお店の支店にあたり、西中島にあった『 中華そば Ｆｕ～』跡地に１０月２７日にオープンした店です。 まーちんさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、胡椒風味をアクセントに、臭みのない豚骨出汁でクセのないこってり感のある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺で、ザクリとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。備付のピリ辛高菜で味の変化を楽しめます。店内には新店でよくお合いする 黒帽子さんがいらっしゃいました。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal 差し引き： ＋１４０kcal2013.11.03 三豊麺 南方店【主なメニュー】 濃厚魚介つけ麺：790円 辛濃厚魚介つけ麺：850円 特製：+160円 唐揚：+100円 つけ麺の量 並盛1玉350g・大盛1.5玉550g・特盛2玉750g・山盛2.5玉900g：同料金 白とんこつ三豊麺：590円 黒とんこつ三豊麺：690円 特製：+260円 替玉：+100円 チャーシュー：+220円 味玉：+100円 焼餃子：300円  大阪市淀川区西中島3-16-6 Pなし 11:00～23:00 無休 06-6886-8007 http://sanpomen.jp/index.html創業2016年 【ラーメン店の地図】
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鶏濃厚ラーメン（鶏ガラ＋醤油 900円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。 このお店は西宮にある『ラーメン たんろん』の２号店にあたり、ＪＲ塚本駅周辺に１０月２９日にオープンしたお店です。四重奏さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・モミジからとった高粘度の白湯スープで、臭みのない鶏の旨みを凝縮した超こってり濃厚な仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂を使用していて、しっかりとしたコシ感があり高粘度のスープとよく絡み、麺を食べ終わる頃にはスープをすべて持っていきそうな勢いがあります。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：350kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2150kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal 差し引き： －４０kcal2016.10.29 ラーメン たんろん 塚本店【主なメニュー】 鶏濃厚ラーメン：900円 塚本ブラック：780円 中華そば：700円 油そば：650円 油そばブラック：650円 大盛：+100円 特盛：+200円 チャーシュー4枚：+200円 炙りバラチャーシュー4枚：3+300円 味玉：+100円  大阪市淀川区塚本2-25-1 Pなし 11:00～14:30 18:00～23:00 木休 06-6306-6776 http://plaza.rakuten.co.jp/ramenfighter/創業2016年 【ラーメン店の地図】
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鶏白湯 BASIC（鶏＋醤油 790円）  ★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,タマネギ,スプラウト,穂先メンマを使用。 このお店はＪＲ塚本駅周辺に９月１２日にオープンしたお店です。名古屋コーチン鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、醤油の旨みに芳醇なまろやかさが加わった味わいで、すっきりとした鶏の旨みに野菜の甘みが加わったコクのある仕上がりになっています。麺は島田製麺食堂の自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのレア肩ロース肉が２枚と、名古屋コーチンの鶏ムネ肉が２枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの飯田店主はイタリアン料理店で修業をつまれ、『島田製麺食堂』で店長を務められた後、この地で開業されたそうです。９月１７日までは鶏白湯らーめんを５００円で提供しています。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：488kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2388kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal 差し引き： ＋１８８kcal2016.09.14 麺処 飯田家【主なメニュー】 鶏白湯 BASIC：790円 鶏白湯 LIGHT：830円 鶏白湯 STRONG：1000円 大：+100円  大阪市淀川区塚本2-13-18 Pなし 11:00～14:30 18:00～22:30 未定休 06-7181-5884 創業2016年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン（動物系＋醤油 700円）  ★★★☆スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 このお店は２年半前に火災で休業していた『らーめん 担担』が、十三東口周辺に８月１０日に復活オープンしたお店です。豚骨・鶏ガラ・モミジからとったスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感と胡椒風味をアクセントに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、さらっとした中に豚骨の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は大弘軒製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。備付の無料のキムチ、ニラ、ニンニク、紅ショウガがあり、ごはんは２杯まで無料です。 （チャーシューがおすすめ）備付  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ他)：800kcal 昼：300k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： ＋１８０kcal2016.08.13 十三らーめん 担担【主なメニュー】 ラーメン：700円  大阪市淀川区十三東2-11-6 Pなし 17:00～24:30 日休 https://twitter.com/ra_men_tantan創業1984年 【ラーメン店の地図】
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やまふじらーめん（豚骨＋魚介 650円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,大葉,細竹,海苔,糸唐辛子を使用。 このお店は新大阪にある『らーめん やまふじ』の３号店にあたり、地下鉄東三国駅周辺に７月１３日にオープンしたお店です。 ぴょんこさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、胡椒風味をアクセントに、豚骨と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上りになっています。麺は北海道の小林製麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。本店・堺筋本町店のスープ工場も兼ねています。 （コスパがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2350kcal 差し引き： ＋５０kcal2016.07.28 らーめん やまふじ スープ工房 東三国店【主なメニュー】 やまふじらーめん：650円 特製らーめん：850円 チャーシューめん：900円 魚介油そば：800円 やまふじまぜそば（数量限定）：900円 煮卵：+100円  大阪市淀川区東三国2-30-7 Pなし 12:00～13:00 18:00～21:30 日祝休 https://www.facebook.com/yamafuji.ramen/創業2016年 【ラーメン店の地図】
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えびす丸醤油ラーメン（魚介＋醤油 700円）  ★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,穂先メンマ,煮玉子,海苔を使用。 このお店は吹田にある『えびす丸』が西中島に６月１２日に移転オープンしたお店です。うるめ・鯖節・鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、鶏出汁の旨みに繊細な魚介のコクが加わり、あっさりした中に深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいでスープとよく絡んで頂けます。肉の旨みがよく味わえる大ぶりのバラ肉が１枚と、しっとりしとた肉質感がある中ぶりの鶏ムネ肉が３枚入っていてとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2370kcal 差し引き： ＋８０kcal2016.06.17 えびす丸【主なメニュー】 えびす丸醤油ラーメン：750円 THE塩ラーメン：750円 中濃鶏白湯ラーメン：780円 濃厚鶏白湯ラーメン：800円 魚介×鶏白湯ラーメン：800円 麺大盛：+100円 出汁醤つけ麺（麺大盛無料）：830円 鶏白湯つけ麺１号（麺大盛無料）：850円 つけ麺麺特盛：+100円 旨肉まぜそば：800円 豚チャ増し：+160円 鶏チャ増し：+120円  大阪市淀川区西中島4-11-24 Pなし 11:30～14:30 18:30～21:00 月休 創業2014年 【ラーメン店の地図】
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鶏塩白湯ラーメン（鶏ガラ＋塩 700円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの塩味。麺はウェーブのかかった細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,海苔を使用。このお店は地下鉄東三国駅周辺に６月１３日にグランドオープンしたお店です。 黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、臭みのない鶏出汁でコクと旨みのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりととしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。噛み応えのある小ぶりのひね鶏が３枚としっとりとした中ぶりの鶏モモ肉が２枚入っていて、肉質の変化を楽します。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車55分で20km走行で490kcal 計2570kcal 差し引き： ＋２３０kcal2016.06.13 鶏白湯らぁめん 渾然壱麺【主なメニュー】 鶏塩白湯ラーメン：700円 担々麺：750円 辛えび油ラーメン：750円 鶏塩白湯チャーシューメン：900円 替え玉：+100円 塩玉子：+100円 チャーシュー：+200円  大阪市淀川区東三国5-15-14 Pなし 11:30～15:00 17:00～23:00 不定休 06-6396-0777 創業2016年 【ラーメン店の地図】
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台湾塩まぜそば（油＋塩タレ 780円）  ★★★★麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はミンチ,白ネギ,ニラ,メンマ,生玉子,刻み海苔を使用。 このお店は豊中にある『麺や マルショウ』の６号店にあたり、地下鉄新大阪駅コンコース内に３月３０日にオープンしたお店です。モンゴル産の岩塩に鶏節・利尻昆布・貝柱を使った塩タレに鶏出汁・鶏油・ラー油を加えた元タレが、『ミネヤ食品工業』の全粒粉のあつもり平打ち麺とよく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに生卵でまろやかさをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。備付の昆布酢・ニンニクで味の変化を楽しめます。〆には無料の仕上げ飯をタレに絡めて完食できます。 （タレがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2220kcal 差し引き： ＋３８０kcal３月トータルとして 食したラーメン数：５２杯 総摂取カロリー：80791kcal 総消費カロリー：78990kcal 差し引きカロリー： ＋１８０１kcalとなりました。 2016.03.31 麺や マルショウ 地下鉄新大阪店【主なメニュー】 台湾まぜそば（仕上げ飯付き）：780円 台湾塩まぜそば（仕上げ飯付き）：780円 台湾カレーまぜそば（仕上げ飯付き）：830円 醤油中華そば：700円 塩中華そば：700円 台湾ラーメン：730円 DX：+350円 麺大盛り1.5倍：+100円 味玉：+100円 チャーシュー：+200円 水餃子：400円  大阪市淀川区西中島5-15-5 北改札コンコース Pなし 10:00～22:45 無休 06-6151-9877 https://twitter.com/marusyou714創業2016年 【ラーメン店の地図】
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徳島ラーメン（動物系＋醤油 680円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚バラ肉のスライス,ネギ,メンマ,モヤシ,生卵を使用。 このお店は徳島に本店がある『ラーメン 東大』の支店にあたり、阪急十三駅周辺に３月２５日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに、醤油タレの立った濃い目の味わいで、生卵でまろやかさをもたせたこってり濃厚な仕上がりになっています。小ぶりの甘辛く煮込まれた豚バラ肉が多数入っていて、食べ応えがありよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の生卵の食べ放題無料サービスがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車34分で11km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で520kcal 計2600kcal 差し引き： ０kcal2016.03.26 ラーメン 東大 十三店【主なメニュー】 徳島ラーメン：680円 味玉入り：780円 肉増し：850円 味玉肉増し：950円 ぶっかけ中華：580円 温玉ぶっかけ：680円 肉ぶっかけ：850円 温玉肉ぶっかけ：950円 替玉：110円 ライス（小）：110円 徳島ギョーザ：330円  大阪市淀川区十三本町1-10-3 Pなし 11:00～24:00 無休 06-6838-4898 http://ramen-todai.com/創業2016年 【ラーメン店の地図】
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朝らーめん（醤油）（鶏ガラ＋魚介 620円）  ★★★☆ スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,焦しネギ,メンマを使用。 このお店は新幹線の新大阪駅の改札内にある『らーめん酒家 驛麺』が装いも新たに３月１８日にリニューアルオープンしたお店です。 まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとった出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの残る味わいであっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。朝７時からの営業で朝ラー可能店となっています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1100k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：300k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間18分で25km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で890kcal 計2970kcal 差し引き： －７０kcal2016.03.20 らーめん しおじ【朝食メニュー】 朝らーめん（醤油・塩）：620円 (ハーフ)：400円 大盛り：+100円 玉子：+100円 チャーシュー1枚：+100円 煮玉子：+100円 肉餃子：380円 【主なメニュー】 純正醤油らーめん：700円 純性塩らーめん：700円 特製：+150円 煮玉子：+100円 チャーシュー1枚：+100円 お麺大盛り：+100円 肉餃子：400円  大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅 新幹線改札内 Pなし 7:00～21:30 無休 06-4805-7016 創業2016年 【ラーメン店の地図】
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特製魚介系赤味噌（魚介＋味噌 900円）  ★★★★スープは魚介ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,エノキ,豆腐,巾着を使用。 このお店はＪＲ塚本駅周辺に１２月１日にオープンしたお店です。魚介出汁に少量の鶏ガラ・豚骨出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、赤味噌のくっきりとした味噌の旨みが広がる味わいで、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めのレアチャーシューが３枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。店主はみつか坊主の１番弟子の方で、この地で開業されたそうです。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：400k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal 差し引き： ＋２０kcal2015.12.01 創作らーめん Ｓｔｙｌｅ林【主なメニュー】 北海道風味噌らーめん：900円 特製魚介系赤味噌：900円 醤油らーめん：850円 魚貝あっさり塩：850円 汁なし味噌担々麺：900円 特製味噌つけ麺：1000円 替え玉：+150円 燻製玉子：+150円 チャーシュー増：+300円br>  大阪市淀川区塚本2-23-9 Pなし 17:30～1:30 日休 06-6305-5667 創業2015年 【ラーメン店の地図】
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濃厚鶏白湯ラーメン（鶏＋塩 750円）  ★★★☆スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中縮れ麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,キクラゲ,海苔,糸唐辛子を使用。 このお店は地下鉄西中島南方駅周辺に１１月２１日にプレオープンし、１１月２４日にグランドオープンするお店です。メイさん情報で早々の訪問です。丸鶏からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は太陽製麺を使用し、もっちりとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。小ぶりのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。山椒・胡椒・一味をブレンドした花島商店特製粉で味の変化を楽します。プレオープン中はラーメンを５００円で提供しています。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車50分で16km走行で400kcal 計2480kcal 差し引き： ＋１２０kcal2015.11.22 丸鶏白湯ラーメン 花島商店【主なメニュー】 濃厚鶏白湯ラーメン：750円 鶏白湯ラーメン元味：750円 ネギ：+100円 煮玉子：+100円 チャーシュー：+200円 スペシャル：+300円 替え玉：+150円 花島餃子：350円  大阪市淀川区西中島3-19-7 Pなし 11:30～14:30 17:00～2:00 土日祝17:00～2:00 無休 06-6886-8740 創業2015年 【ラーメン店の地図】
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みそたつらぁ麺（豚骨＋味噌 730円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,キャベツ,ニンジンを使用。 このお店は川西池田にある『味噌之達人』の支店にあたり、阪急三国にある『九州ラーメン 黒丸』がその地に、装いも新たに１１月１８日にリニューアルオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度に適度の油分を加え、札幌の岩田醸造の紅一点の赤味噌と白味噌をブレンドした味噌タレでまろやかで甘みのある味わいで、コクのあるあっさりとした仕上がりになっています。麺は札幌のさがみ屋から取り寄せた麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けされていて美味しく頂けます。備付のゴマ・青のり・山椒・黒八味・ラー油で味の変化を楽します。オープン５日間はみそらぁ麺を５００円で提供しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車50分で16km走行で400kcal 計2480kcal 差し引き： ＋１２０kcal2015.11.22 味噌之達人 三国店【主なメニュー】 みそたつらぁ麺：730円 コーンバターみそらぁ麺：880円 スパイスみそらぁ麺：830円 辛みそらぁ麺：780円 柚子みそらぁ麺：780円 味玉：+100円 チャーシュー+250円 黒豚餃子：250円  大阪市淀川区新高3-4-26 Pなし 11:00～15:00 17:30～1:30 無休 06-6399-2236 創業2015年 【ラーメン店の地図】
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らーめん（並）（魚介＋醤油 700円）  ★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ワンタン,白髪ネギ,ニンニクの芽,穂先メンマを使用。 このお店は江坂にある『三麺流 武者麺』の３つ目となるネクストブランド店にあたり、地下鉄東三国駅周辺に９月２７日にオープンしたお店です。 ぴょん子さん情報で早々の訪問です。鶏・アサリ・貝柱からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、生醤油を使ったカエシで香り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、リンゴの甘みにアサリの旨みが加わったコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。並・大盛りとも同一料金で頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが２枚とワンタンが２個入っていて、チャーシューはしっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえ、軟骨入りのワンタンはプッツしたした独特の食感が楽しめとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車33分で10km走行で270kcal 計2510kcal 差し引き： ＋２９０kcal2015.09.27 麺匠 中うえ【主なメニュー】 淡麗醤油らーめん：700円 淡麗塩らーめん：700円 濃厚味噌らーめん：800円 淡麗つけ麺：800円 濃厚つけ麺：800円 まぜそば：800円 大盛：無料 麺増し（特盛）：+100円 肉増し：+200円 味玉：+100円  大阪市淀川区東三国4-18-8 Pなし 11:00～14:30 18:00～23:00 日祝11:00～15:00 18:00～22:30 水休 06-6152-7080 https://twitter.com/sanmenryu1230創業2015年 【ラーメン店の地図】
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