大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 大阪 淀川区関西ぶらりラーメン食べ走り
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飛魚だし豚骨ラーメン 紀久や 

焼きあご濃厚らーめん
(豚骨+魚介 780円)
飛魚だし豚骨ラーメン 紀久や・焼きあご濃厚らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介背脂醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,海苔使用。
 このお店は阪急三国にあった元『麺屋 いっこう』跡地に10月7日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。豚骨・豚足・焼き飛魚・鰹節・飛魚煮干・昆布からとったスープに適度の背脂を加え、濃いめの醤油タレで塩気の強い味わいで、豚骨出汁に魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ランチタイムにはお得な定食メニューがあります。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で5km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:-90kcal
2019.10.14


飛魚だし豚骨ラーメン 紀久や
【主なメニュー】
焼きあご濃厚らーめん:780円 うまみ焼きあごらーめん:780円 焼きあご濃厚つけ麺:880円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 餃子6個:280円
飛魚だし豚骨ラーメン 紀久や
大阪市淀川区西三国3-9-2
Pなし
11:30~14:00 17:00~23:00 無休
06-6210-6888
創業2019年

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[ 2019/10/14 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

桐麺 本店 

鶏麺しょうゆ 2杯目
(鶏ガラ+醤油 780円)
桐麺 本店・鶏麺しょうゆ 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 薩摩知覧鶏のガラ・佐賀みつせ鶏の拳骨・鶏肉を15時間煮込んだ白湯スープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は切歯16番の自家製麺を使用し、奇麗な麺線でしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、もっちりとした弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-270kcal
2019.08.24


鶏白湯醤油つけめん
(鶏+醤油 900円)
桐麺 本店・鶏白湯醤油つけめん
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
 丸鶏・豚骨・鰹節からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺ははるゆたかの父、片岡農園のハルユタカ100%の自家製麺を使用し、しなやかで引き締まったコシ感があり、艶やかできれいな麺線で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのバラ肉が1枚と中ぶりの肩ロース肉が2枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:400k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車21分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+90kcal
2019.06.23


塩中華そば
(鶏+魚介 800円)
桐麺 本店・塩中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,メンマ,海苔を使用。
 岡山県の山水地鶏・ガラ出汁にかえりいりこ・秋刀魚節・鯖節・鮭・鰹節・昆布出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で熱さを封じ込め、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、鶏の旨みをよく引き出し、魚介出汁でうま味を整えたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は切歯16番の自家製麺を使用し、奇麗な麺線でしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車7分で2km走行+フィットネス50分で310kcal 計2390kcal
差し引き:-90kcal
2019.06.09


カレーつけめん(ちょい辛)
(鶏+カレー味 1000円)
桐麺 本店・カレーつけめん(ちょい辛)
★★★★
スープは鶏ベースのカレー味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,白ネギ,刻みタマネギ,メンマを使用。
 今回は切歯12番の丸麺での『カレーつけめん(ちょい辛)』を頂きました。薩摩知覧丸鶏・ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ハバネロで辛さを調整し、凝縮した鶏の旨みにカレーのスパイシーな辛さをバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は春よ恋とはるゆたかをブレンドした全粒粉入りの自家製麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):700k 酒:600k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-370kcal
2019.05.12


中華そば
(鶏+魚介 780円)
桐麺 本店・中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマ,海苔を使用。
 薩摩知覧丸鶏・ガラ出汁にかえりいりこ・秋刀魚節・鯖節・鮭・鰹節・昆布出汁を合わせたスープに丹波黒鶏の鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせ、シンプルながらもコクと深みのある仕上がりになっています。麺は春よ恋にはるゆたか20%をブレンドした切歯16番の自家製麺で、きれいな麺線でしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。メニュー構成が新しくなり、中華そばらしい丼に変わっています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:400k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+60kcal
2019.02.16


醤油つけめん 2杯目
(鶏+醤油 850円)
桐麺 本店・醤油つけめん 2杯目
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。
 今回は秋の麺まつり、春よ恋3種MIXの新麦つけめんを頂きました。丸鶏・豚骨・鰹節からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は春よ恋・美粉彩・石臼挽の新麦使用の加水率40%の自家製麺で、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり、きれいな麺線で小麦風味豊かな味わいで頂けます。別器の醤油で刺身感覚で頂くと麺の旨みが更に伝わってきます。大ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。厨房には久々にちよさんが仕切っていました。
(麺・スープがおすすめ)
醤油
桐麺 本店・醤油
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+180kcal
2018.11.23


まぜ麺Z
(油+塩醤油タレ 800円)
桐麺 本店・まぜ麺Z
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,白ネギ,タマネギ,メンマ,煮玉子,鶏節,糸唐辛子を使用。
 塩醤油タレに香味油を加えたタレはあつもり平打ち麺とよく絡み、一味のピリ感にほのかな酸味と甘みが広がり鶏節でコクをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのコシ感があり、たっぷりの麺量でボリュームがあります。タマネギと炒めたブロック状のチャーシューが多数入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車22分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:+100kcal
2017.10.17


塩つけめん
(鶏+魚介 850円)
桐麺 本店・塩つけめん
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。
 丸鶏・手羽先・魚介からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、凝縮した鶏の旨みにほのかな魚介風味が広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり、滑らかな麺線で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼:700k 晩:700k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車9分で3km走行+フィットネス50分で320kcal 計2400kcal
差し引き:-100kcal
2018.09.15


鶏麺みそ
(鶏+味噌 800円)
桐麺 本店・鶏麺みそ
★★★★
スープは鶏ベースの味噌味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,刻みタマネギ,カイワレ,メンマ,糸唐辛子を使用。
 丸鶏からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、芳醇な味噌の旨みがガツンと伝わる味わいで、凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありきれいな麺線で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):800k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行+フィットネス50分で300kcal 計2380kcal
差し引き:-280kcal
2018.07.29


鶏出汁塩らーめん
(鶏+魚介 780円)
桐麺 本店・鶏出汁塩らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,メンマ,糸唐辛子を使用。
 丸鶏出汁にイリコ・秋刀魚節・鮭・鰹節・昆布出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は切歯16番の自家製麺で、しなやかなコシ感があり、きれいな麺線で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、もっちりとした弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+350kcal
2018.05.28


TSW
(鶏+魚介 780円)
桐麺 本店・TSW
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,カイワレ,メンマ,海苔を使用。
 丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた白湯スープに適度の鶏油を加え、キレのある塩タレで引き締まったいい塩梅の味わいで、コクある鶏の旨みに魚介出汁の旨みがガツンと後押ししてくる仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で5km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:0kcal
2018.04.12


醤油つけめん
(鶏+醤油 850円)
らーめん 桐麺・醤油つけめん
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。
 今回は新年スペシャル、新年あけましてスーパーはるゆたかの『醤油つけめん』を頂きました。丸鶏・豚骨・鰹節からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はスーパーはるゆたか100%使用の自家製麺で、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり、きれいな麺線で小麦風味豊かな味わいで頂けます。別皿のモンゴルジャムツダウス岩塩だけで頂くと麺の旨みが更に伝わってきます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
モンゴルジャムツダウス岩塩
らーめん 桐麺・じゃむつロース岩塩
摂取カロリー 朝:250kcal 昼(ラーメン):700k 晩:600k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+30kcal
2018.01.04


鶏出汁醤油らーめん
(鶏+魚介 750円)
らーめん 桐麺・鶏出汁醤油らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマを使用。
 今回は数量限定の清湯を提供されるということで、『鶏出汁醤油らーめん』を頂きました。丸鶏出汁にイリコ・秋刀魚節・鮭・鰹節・昆布出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせ、シンプルながらもコクと深みのある濃厚清湯な仕上がりになっています。麺は強力粉と準強力粉の3種類の小麦を使った切歯16番の自家製麺で、しなやかなコシ感があり、きれいな麺線で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、もっちりとした弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。清湯の鶏出汁は白湯とは別のガラで取っているそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):400kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行+フィットネス1時間30分で490kcal 計2570kcal
差し引き:-170kcal
2017.01.08


鶏麺カレー(辛口)
(鶏+カレー味 750円)
らーめん 桐麺・鶏麺カレー(辛口)
★★★★
スープは鶏ベースのカレー味。麺は中ストレート麺。具はバラロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
 薩摩赤鶏の丸鶏・くるぶし・ガラ・鶏肉からとったスープに適度の油分をもたせ、ハバネロで辛さを調整し、凝縮した鶏の旨みにカレーのスパイシーな辛さをうまく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。辛口でJETの2辛くらいとなります。麺は自家製麺を使用で、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:400k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で7km走行+フィットネス50分で430kcal 計2510kcal
差し引き:-310kcal
2016.08.21


鶏麺しお
(鶏+塩 750円)
らーめん 桐麺・鶏麺しお
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,メンマを使用。
 薩摩赤どりの丸鶏・くるぶし・ガラ・鶏肉からとったスープに適度の油分をもたせ、カドの立たない塩ダレでいい塩梅のまろやかな味わいで、鶏の旨みを凝縮させたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は強力粉と準強力粉の3種類の小麦を使った切歯16番の自家製麺で、しなやかなコシ感があり、きれいな麺線で表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、もっちりとした弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車53分で15km走行+フィットネス50分で650kcal 計2730kcal
差し引き:-330kcal
2015.03.21


鶏麺しょうゆ
(鶏ガラ+醤油 730円)
らーめん 桐麺・鶏麺しょうゆ
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 このお店は阪急神崎川駅周辺に12月1日にオープンしたお店です。金城さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みを凝縮させたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は中力粉を使った切歯16番の自家製麺で、しなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、もっちりとした弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらのちよさんこと桐谷店主は『ラーメン人生JET』で4年間修業をされ、ここ地元の地で独立開業されたそうです。親方のタカさんが応援に駆けつけられていました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車22分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:-10kcal
2014.12.01


桐麺 本店
【主なメニュー】
鶏麺しょうゆ:780円 鶏麺しお:800円 鶏麺みそ(数量限定):850円 鶏麺カレー(ちょい辛・辛口・激辛):850円 TSW:800円 中華そば:780円 塩中華そば:800円 鶏白湯醤油つけめん:900円 和風塩つけめん:950円 カレーつけめん(ちょい辛・辛口・激辛):1000円 まぜ麺Z:850円 大盛:+100円 チャーシュー2枚:+200円 味玉:+100円
らーめん 桐麺
大阪市淀川区三津屋北3-1-15
Pなし
11:00~16:00 火休
06-6309-8040
https://twitter.com/kirimen1
創業2014年

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[ 2019/10/02 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(2)

勝利軒 

濃厚鶏白湯(醤油)
(鶏+醤油800円)
勝利軒・濃厚鶏白湯(醤油)
★★★☆
スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,メンマ,海苔,糸唐辛子を使用。
 このお店は阪急三国にあった『鶏白湯専門店 つけ麺 まるや 三国駅前店』跡地に、9月13日にオープンしたお店です。鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、鶏の旨みとコクをもたせた濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、長めの麺長でしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1000k 夜食(ラーメン):600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+710kcal
2019.09.15


勝利軒
【主なメニュー】
濃厚鶏白湯(醤油・塩):800円 あっさりとんこつ(醤油・塩):750円 まぜそば(追い飯付):850円 台湾まぜそば(追い飯付):850円 替え玉 1玉:+120円 半玉:+60円 玉子:+100円 豚チャーシュー4枚:+300円 鶏チャーシュー4枚:+300円 ギョーザ5ヶ:280円
勝利軒
大阪市淀川区三国本町3-29-12
Pなし
11:00~23:30 無休
06-4867-4670
創業2019年

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[ 2019/09/16 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

麺匠 中うえ 

淡麗つけ麺
(鶏+魚介 800円)
麺匠 中うえ・淡麗つけ麺
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,穂先メンマ,レモンを使用。
 鶏出汁に鯛出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、鷹の爪のピリ辛感をアクセントに、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、鶏の旨みにほのかな鯛風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、昆布水で浸した麺はしなやかなコシ感があり小麦風味豊かでズルズルと頂けます。大ぶりで薄めロース肉が2枚入っていて、程良い肉質感がありさっぱりと頂け、プリプリの水餃子が2枚入っていてとても美味しく頂けます。ぐずぐずと煮立った石鍋で熱々で頂けます。また、別皿の塩と柚子胡椒で麺とスープの味の変化を楽します。細部に手間のかかった一杯です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:480k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2480kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+260kcal
2019.08.06


淡麗塩らーめん
(鶏+魚介 700円)
麺匠 中うえ・淡麗塩らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は豚バラ肉とロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,カイワレ,穂先メンマを使用。
 鶏出汁に鯛出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みにほのかな鯛風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。並・大盛りとも同一料金で頂けます。大ぶりで薄め豚ロース肉と中ぶりのバラ肉、中ぶりの鶏モモ肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の食感と旨みが楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:200k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-120kcal
2018.07.08


淡麗醤油らーめん
(鶏+魚介 700円)
麺匠 中うえ・淡麗醤油らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚バラ肉とロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,紫タマナギ,穂先メンマを使用。
 鶏出汁に鯛出汁を合わせたスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、湯浅の溜り醤油を使った漆黒のカエシで香り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。並・大盛りとも同一料金で頂けます。大ぶりで厚めの豚バラ肉と薄めのロース肉、小ぶりの鶏モモ肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の食感が楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:0kcal
2017.06.18


らーめん(並)
(魚介+醤油 700円)
麺匠 中うえ・らーめん(並)
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ワンタン,白髪ネギ,ニンニクの芽,穂先メンマを使用。
 このお店は江坂にある『三麺流 武者麺』の3つ目となるネクストブランド店にあたり、地下鉄東三国駅周辺に9月27日にオープンしたお店です。ぴょん子さん情報で早々の訪問です。鶏・アサリ・貝柱からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、生醤油を使ったカエシで香り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、リンゴの甘みにアサリの旨みが加わったコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。並・大盛りとも同一料金で頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚とワンタンが2個入っていて、チャーシューはしっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえ、軟骨入りのワンタンはプッツしたした独特の食感が楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン他):800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車33分で10km走行で270kcal 計2510kcal
差し引き:+290kcal
2015.09.27


麺匠 中うえ
【主なメニュー】
淡麗つけ麺:800円 濃厚つけ麺:800円 淡麗醤油らーめん:700円 淡麗塩らーめん:700円 ゆず塩らーめん:750円 油そば(夜限定):750円 麺増し(大盛):+100円 味玉:+100円 水餃子6ヶ:300
麺匠 中うえ
大阪市淀川区東三国4-18-8
Pなし
11:00~14:30 18:00~21:45 日祝12:00~22:00 水休
06-6152-7080
https://twitter.com/sanmenryu1230
創業2015年

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[ 2019/09/13 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(1)

麺や ひなた 

天草大王 塩らーめん
(鶏+魚介 800円)
麺や ひなた・天草大王 塩らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,穂先メンマを使用。
 天草大王の地鶏出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、引き締った塩タレでキレのある味わいで、鶏本来の旨みをよく引き出し魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのバラ肉が1枚と小ぶりの鶏ムネ肉が2枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車32分で11km走行+フィットネス50分で520kcal 計2600kcal
差し引き:-200kcal
2019.07.06


魚介鶏白湯らーめん
(鶏+魚介 800円)
麺や ひなた・魚介鶏白湯らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。
 地鶏出汁に干し海老・煮干等の魚介出汁を合わせたとろみのある白湯スープに適度の油分をもたせ、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、凝縮した鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのバラ肉と中ぶりの鶏モモ肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みの旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。学生さんには大盛り無料のサービスがあります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+30kcal
2018.04.13


醤油らーめん
(鶏+魚介 750円)
麺や ひなた・醤油らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,穂先メンマを使用。
 このお店は塚本にあった『濃厚豚骨らーめん 家系 源喜家』跡地に、3月24日にオープンしたお店です。福原さんで早々の訪問です。大山地鶏と魚介出汁からとったスープに適度の鶏油を加え、醤油タレの香ばしい旨みのある味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューそれぞれ1枚ずつ入っていて、肉の旨みの変化を楽しめとても美味しく頂けます。こちらの戸田店主はきんせい中村さんの4番弟子にあたり、この地で独立開業されたそうです。店内には新店でよくお会いするグッドさんがいらっしゃいました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 酒肴:800k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き:-160kcal
2017.03.25


麺や ひなた
【主なメニュー】
天草大王 塩らーめん:800円 天草大王 醤油らーめん:800円 天草大王 鶏白湯らーめん(数量限定):900円 麺大盛り:+100円 天草大王 塩つけ麺 小盛200g:900円 中盛250g:950円 大盛300g:1000円 味玉:+100円 チャーシュー3枚:+250円
麺や ひなた
大阪市淀川区塚本2-29-7
Pなし
111:30~14:30 18:00~22:00 木休
06-6309-5588
http://menyahinata.blog.jp/
創業2017年

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[ 2019/08/21 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

中華そば ココカラサキゑ 

煮干そば
(魚介+醤油 780円)
中華そば ココカラサキゑ・煮干そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマを使用。
 白口・片口・平子・アジ煮干・鰹節・鯖節からとったスープにやや多めのラードで厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで香ばしい旨みある味わいで、上品な煮干の香りと旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリとしたコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+200kcal
2019.07.04


鶏そば
(鶏+醤油 780円)
中華そば ココカラサキゑ・鶏そば
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は阪急三国駅周辺に6月9日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。名古屋コーチン・近江鶏と水からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで香ばしい旨みある味わいで、鶏本来の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリとしたコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの友利店主は『中華そば ムタヒロ 大阪福島店』の店長を務められ、この地で開業されたそうです。しばらくはお昼のみの営業となります。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):385kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2185kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+65kcal
2018.06.09


中華そば ココカラサキゑ
【主なメニュー】
鶏そば:780円 塩鶏そば:780円 煮干そば:780円 塩煮干そば:780円 特製:+200円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円
中華そば ココカラサキゑ
大阪市淀川区西宮原1-7-39
Pなし
11:30~14:30 18:00~21:00 土日祝11:00~15:00 18:00~21:00 火休
06-6398-7782
https://twitter.com/kokosaki_tomo?lang=ja
創業2018年

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[ 2019/08/20 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

酒と麺 ~ときどき中華~ 

塩ラーメン
(鶏ガラ+塩 810円)
酒と麺 ~ときどき中華~・塩ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,モヤシ,メンマ,キクラゲ,ナルトを使用。
 このお店は西中島にある『とんこつらーめん 雅 総本店』がその地に、装いも新たに8月2日にリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、ほのかな鶏の旨みにコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい塩加減でさっぱりと頂けます。備付の紅生姜・一味・黒胡椒で味の変化を楽しめます。店内には新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝(ラーメン):461kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2261kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車8分で2km走行+フィットネス50分で310kcal 計2390kcal
差し引き:-129kcal
2019.08.03


酒と麺 ~ときどき中華~
【主なメニュー】
塩ラーメン:810円 醤油ラーメン:810円 塩ワンタンメン:918円 醤油ワンタンメン:918円 五目野菜ラーメン:918円 麻辣湯麺:972円 豆乳チーズ野菜ラーメン:972円 チャーシューメン:+216円 たまご:+108円 麺大盛:+162円 麺ハーフ:+108円 焼餃子:350円
酒と麺 ~ときどき中華~
大阪市淀川区西中島3-14-17
Pなし
20:00~4:00 日休
06-6306-6383
https://www.instagram.com/sake.to.men/
創業2019年

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[ 2019/08/04 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

らぁめん じん IHARA店 

味噌の逆襲
(鶏ガラ+味噌 850円)
らぁめん じん IHARA店・味噌の逆襲
★★★★
スープは鶏ガラベースの味噌味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,炒めたモヤシ,キャベツ,白菜,ニンジン,キクラゲ,海苔を使用。
 鶏ガラ・牛骨からとったスープに適度の油分をもたせ、辛子味噌のピリ辛感をアクセントに、3種類の味噌をブレンドしたカエシで芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、鶏ガラ出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は『春よ恋』を軸とした自家製麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+260kcal
2019.06.28


本味噌らぁめん
(豚骨+味噌 650円)
らぁめん じん・本味噌らぁめん
★★★
スープは豚骨ベースの味噌味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,炒めたモヤシを使用。適度に豚骨出汁が効いたスープに北海道産味噌を独自にブレンドした味噌ダレを強めに加え適度な油分で深みのある仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていてよく味付けされていて美味しく頂けます。また、強火で炒めたモヤシで香ばしさが加わります。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:530k おやつ(ラーメン):500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3030kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車2時間35分で53km走行+テニス1時間50分で1990kcal 計4390kcal
差し引き:-1360kcal
2008.11.15


らぁめん じん IHARA店
【主なメニュー】
赤炙り味噌ラーメン:950円 黒炙り味噌ラーメン:950円 白炙り味噌ラーメン:950円 味噌の逆襲:850円 辛味噌ラーメン:850円 本格炙り醤油ラーメン:850円 極上味噌つけ麺(ご飯付):950円 新作つけ麺:1000円 :本味噌らぁめん:650円 香味油味噌らぁめん:700円 味玉子:+100円 チャーシュー5枚:+200円 麺大盛:+100円 替え玉:+150円 麺ハーフ:-100円 手作りギョーザ6個:350円
らぁめん じん
大阪市淀川区西中島2-14-34
P有
11:00~14:00 18:00~23:00 不定休
06-6390-1888
https://www.r-jin.jp/
創業2006年

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[ 2019/08/02 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(2)

悪魔そば 

冷麺
(油+醤油タレ 800円前後)
悪魔そば・冷麺
★★★☆
麺は平打ちの極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,水菜,千切大根,ニンジン,揚げ玉,卵黄を使用。
 このお店は大阪メトロ西中島南方駅周辺に6月21日にオープンしたお店です。mutaraさん情報で早々の訪問です。醤油タレに香味油を加えた元タレが平打ち麺とよく絡み、辛揚げ玉のピリ辛感をアクセントに、ほのかな生姜とニンニク風味にマヨネーズで味を調えたジャンキーな仕上がりになっています。麺は浅草開花楼の麺を使用し、むっちりと跳ね返りのあるコシ感がありわしわしと頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のお酢・胡椒・一味で味の変化を楽します。オープン記念で6月30日までは冷麺を500円で提供しています。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+280kcal
2019.06.29


悪魔そば
【主なメニュー】
冷麺:800円前後
悪魔そば
大阪市淀川区西中島2-10-18
Pなし
11:30~14:30 未定休

https://twitter.com/akumasoba
創業2019年

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[ 2019/06/29 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

ちゃんぽん亭 総本家 西中島店 

ちゃんぽん 並
(魚介+醤油 754円)
ちゃんぽん亭 総本家 西中島店・ちゃんぽん 並
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肉,ネギ,キャベツ,ニンジン,モヤシを使用。
 このお店は彦根市に本店がある『ちゃんぽん亭 総本家』の支店にあたり、大阪メトロ西中島南方駅周辺に5月8日にオープンしたお店です。マキノさん情報で早々の訪問です。鰹節・鯖節・昆布・豚肉・野菜等からとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、まろやかな醤油タレで甘みのある味わいで、魚介出汁のやさしい旨みが広がるあっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。具沢山でヘルシーに頂けます。備付のお酢・特製醤油・ラー油・白コショウで味の変化を楽しめます。6月5日まではオープン特別価格で麺類全品を100円引きで提供しています。お向かいには新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+100kcal
2019.05.08


ちゃんぽん亭 総本家 西中島店
【主なメニュー】
ちゃんぽん 並:754円 チゲちゃんぽん 並:862円 醤油らーめん 並:646円 特製らーめん 並:862円 大:+108円 1日分の野菜:+118円 肉大盛り:+118円 味玉:+118円 チャーシュー4枚:+226円 肉汁餃子6個:376円
ちゃんぽん亭 総本家 西中島店
大阪市淀川区西中島3-23
Pなし
11:00~14:30 17:00~22:30 無休
06-6195-8067
http://chanpontei.com/
創業2019年

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[ 2019/05/08 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

世界が麺と○○で満ちる時 

GOLD 鰹
(魚介+醤油 800円)
世界が麺と○○で満ちる時・GOLD 鰹
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,鰹節を使用。
 このお店は西中島にある『世界が麺と味噌で満ちる時』が、4月1日にリニューアルオープンしたお店です。昆布からとったスープに適度の香味油を加え、鰹を抽出したカエシで上品な鰹風味がじんわりと広がる深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、もっちりプリップリッとした弾力のあるコシ感があり小麦風味よく頂けます。大判で薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+500kcal
2019.04.09


世界が麺と○○で満ちる時
【主なメニュー】
GOLD 鰹:800円 RED 貝:850円 ORANG PHANTOM 蟹ver:900円 EBI THERE:900円 KABOSAUR:900円 世麺:900円 世麺 鰹:900円 煮玉子:+50円 チャーシュー2枚:+150円 大:+100円 替え玉:+150円
世界が麺と○○で満ちる時
大阪市淀川区西中島5-2-7
Pなし
11:30~14:30 18:00~22:30 不定休
06-6307-0355
https://www.facebook.com/sekaigamendemichirutoki/
創業2019年

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[ 2019/04/10 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

ラーメン 山乃井 

山乃井ラーメン 醤油
(豚骨+醤油 680円)
ラーメン 山乃井・ 山乃井ラーメン 醤油
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチューシュー,ネギ,白髪ネギ,モヤシ,キャベツを使用。
 このお店は十三にある『ラーメン 大 十三西口店』が装いも新たにリニューアルし、4月4日からテストオープンし、5月5日にグランドオープンするお店です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、濃いめの醤油タレで酸味の残る味わいで、臭みのない豚骨出汁に背脂でコクをもたせた仕上がりになっています。大ぶりの豚肩ロース肉と中ぶりの鶏ムネ肉が1枚ずつ入っていて、程良い肉質感がありさっぱりと頂けます。備付けのラーメンタレ・一味唐辛子・白胡椒・黒胡椒で味の変化を楽しめます。4月30日までは山乃井ラーメンを500円で提供しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+110kcal
2019.04.04


ラーメン 山乃井
【主なメニュー】
山乃井ラーメン 醤油・塩:680円 山乃井チャーシュー麺:830円 山乃井味玉ラーメン:770円 山乃井ネギラーメン:770円 がっつり!ラーメン並 醤油・塩:780円 中:880円 大:980円 油そば 並:880円 中:980円 大:1080円 つけ麺 並:780円 中:880円 大:980円 味玉:+100円 チャーシュー:+160円 生卵:+80円
ラーメン 山乃井
大阪市淀川区十三本町1-2-5
Pなし
11:00~15:30 17:30~23:30 無休
06-6795-9069
創業2019年

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[ 2019/04/04 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

極上出汁の中華そば 亀次郎 

上中華そば
(魚介+塩醤油 780円)
極上出汁の中華そば 亀次郎・上中華そば
★★★☆
スープは魚介ベースの塩醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,スッポンの手,ネギ,白髪ネギ,水菜,メンマ,アオサ,煮玉子を使用。
 このお店は阪急神崎川にある『四季の歓び 次郎』が昼のみ営業する二毛作店にあたり、1月18日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で遅まきながらの訪問です。スッポン・鶏ガラ・鰹節・昆布からとったスープに油分を控えめに、さっぱりとした塩醤油タレでいい塩梅の味わいで、臭みのない魚介出汁の旨みがほのかなに広がるヘルシーな仕上りになっています。麺は全粒粉入りの梅ヶ枝製麺所を使用し、しっとりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。今回だけ特別サービスでとスッポンの手を入れてくれました。ゼラチン質が豊富で、身も柔らかくさっぱりとしてとても美味しく頂けます。店内には新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-70kcal
2019.03.09


極上出汁の中華そば 亀次郎
【主なメニュー】
上中華そば:780円 ワカメ入中華そば:680円 特製中華そば:1000円 ハマグリ中華そば:1000円 チャーシュー増:+200円 味玉子増:+90円
極上出汁の中華そば 亀次郎
大阪市淀川区三津屋南3-5-14
Pなし
11:00~14:00 日休
090-5648-7929
創業2019年

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ラーメン ノーカントリー 

特製しょうゆそば
(動物系+醤油 750円)
ラーメン ノーカントリー・特製しょうゆそば
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,タケノコ,ナルト,煮玉子を使用。
 このお店はJR塚本駅に2月7日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、濃いめの醤油タレで酸味の残る味わいで、臭みのない動物系の旨みとコクのある仕上がりになっています。麺はもっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感がりいい味付けでとても美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で2km走行で60kcal 計2300kcal
差し引き:-50kcal
2019.02.09


ラーメン ノーカントリー
【主なメニュー】
特製しょうゆそば:750円 大盛り:+200円 肉まし:+250円 味玉:+100円
ラーメン ノーカントリー
大阪市淀川区塚本2-26-4
Pなし
11:00~14:30 17:30~21:30 日11:00~14:30 火休
06-7172-4299
創業2019年

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くそオヤジ最後のひとふり 

しじみらーめん
(魚介+醤油 780円)
くそオヤジ最後のひとふり・しじみらーめん
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,シジミ,白髪ネギ,姫タケノコを使用。
 このお店は十三にあった『くそオヤジ最後のひとふり』が2ヶ月程を経て、しょんべん横丁に12月22日に移転オープンしたお店です。シジミからとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、上品なシジミ風味が広がりあっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっていいます。麺は全粒粉を使った自家製麺を使用し、プリプリとしたコシ感があり滑らかな表面で小麦風味よく頂けます。大ぶりで薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で540kcal 計2620kcal
差し引き:-120kcal
2018.12.22


くそオヤジ最後のひとふり
【主なメニュー】
しじみらーめん:780円 あさりらーめん:780円 はまぐりらーめん:950円 麺大盛:+100円 替え玉:+150円 煮玉子:+50円 レア焼豚増し1枚:+80円 貝餃子6ヶ:300円
くそオヤジ最後のひとふり
大阪市淀川区十三本町1-2-23
Pなし
11:00~23:00 木休
06-6886-8181
http://www.unchi-co.com/
創業2013年

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[ 2018/12/23 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

鯛白湯らーめん 〇de▽ 

鯛白湯とろり
(魚介+塩 880円)
鯛白湯らーめん 〇de▽・鯛白湯とろり
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,鯛身,刻みタマネギ,木の芽を使用。
 このお店は肥後橋にある『鶏soba 座銀』の新ブランド店にあたり、JR新大阪駅周辺に11月14日にオープンしたお店です。M三郎さん情報で早々の訪問です。天然真鯛アラからとったスープに適度の油分をもたせ、板屋貝など数種の貝を抽出したカエシで貝風味にスッキリとしたキレのある味わいで、雑味のない鯛本来の旨みがガツンと伝わるクリーミーで濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けまます。鯛身もいい味を出しています。思わずスープが飲みたくなるレンゲです♪
(スープ・麺がおすすめ)
レンゲ
鯛白湯らーめん 〇de▽・レンゲ
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+100kcal
2018.11.14


鯛白湯らーめん 〇de▽
【主なメニュー】
鯛白湯とろり:880円 鯛清湯さらり:850円 鯛つけ麺ちゅるり:900円 (大):+100円 燻製玉子:+100円 贅沢盛り:+350円
鯛白湯らーめん 〇de▽
大阪市淀川区西宮原1‐5-6
Pなし
11:30~14:30 17:30~22:30 日11:30~14:30 無休
06-6152-6370
https://www.facebook.com/zagin1
創業2018年

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[ 2018/11/14 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

九州屋台博多豚骨ラーメン 元祖 ふくやま 

とんこつラーメン
(豚骨+醤油 750円)
九州屋台博多豚骨ラーメン 元祖ふくやま・とんこつラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,紅生姜,海苔を使用。
 このお店は西中島にあった『麺屋 青空 新大阪店』跡地に9月18日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で遅まきながらの訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、濃い目のカエシで塩気の強い味わいで、臭みの無い豚骨風味でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで頂けます。ランチタイムにはから揚げのサービスがあり、ご飯食べ放題の無料サービスがあります。

から揚げ
九州屋台博多豚骨ラーメン 元祖ふくやま・から揚げ
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン他):800k 酒肴:1400k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車25分で7km走行+フィットネス50分で430kcal 計2510kcal
差し引き:+390kcal
2018.10.20


九州屋台博多豚骨ラーメン 元祖 ふくやま
【主なメニュー】
とんこつラーメン:750円 黒ラーメン:850円 赤ラーメン:850円 ねぎラーメン:680円 チャーシューメン:980円 野菜ラーメン:980円 ふくやまスペシャルラーメン:1180円 ゆで玉子:+100円
九州屋台博多豚骨ラーメン 元祖ふくやま
大阪市淀川区西中島7-2-15
Pなし
11:00~14:00 日祝休
06-6795-9110
創業2018年

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[ 2018/10/21 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

どろそば 将 十三店 

どろそば
(鶏+醤油 780円)
どろそば 将 十三店・どろそば
★★★☆
スープは鶏ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,小口ネギ,揚げネギ,揚げエリンギ,糸唐辛子を使用。
 このお店は阿波座にある『どろそば 将』の3号店にあたり、十三にあった『麺のようじ 海』跡地に、8月1日にオープンしたお店です。オオニシさん情報で早々の訪問です。鶏・野菜からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない鶏の旨みをよく引き出したコクのあるこってりクリーミーな仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大盛り無料のサービスがあります。大判で薄めのチャーシューが1枚入っていて、しっとりしとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の辛子ニンニク・ピリ辛味噌・ピンク生姜で味の変化を楽しめます。店内には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:-60kcal
2018.08.02


どろそば 将 十三店
【主なメニュー】
どろそば:780円 どろどろそば:880円 極どろそば:1000円 軽どろそば:780円 どろつけ麺 150g(小):800円 200g(中):850円 300g(大):850円 400g(特):950円 麺大盛り:無料 替え玉:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+300円 餃子5個:380円
どろそば 将 十三店
大阪市淀川区十三2-9-19
Pなし
11:30~15:00 17:00~24:00 未定休
06-6305-0565
http://topfd.net/
創業2018年

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[ 2018/08/02 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(1)

豚骨ラーメン 〇福 

ラーメン
(豚骨+醤油 500円)
豚骨ラーメン 〇福・ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,煮玉子を使用。
 豚骨からとったスープに油分を控え目に、カドの立った醤油タレで塩気の強い味わいで、臭みのない豚骨出汁でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ここ十三で22年間営業されているそうです。ワンコインでお手軽に頂けます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2510kcal
差し引き:-210kcal
2018.05.24


豚骨ラーメン 〇福
【主なメニュー】
ラーメン:500円 みそラーメン:500円 塩ラーメン:500円 ニンニクラーメン:500円 チャーシューメン:700円
豚骨ラーメン 〇福
大阪市淀川区十三本町1-20-5
Pなし
11:00~4:00 月木or雨天休

創業1950年

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[ 2018/07/13 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 壱志 十三店 

壱志ラーメン
(鶏ガラ+魚介 700円)
麺屋 壱志 十三店・壱志ラーメン
★★★☆
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギモヤシ,モミジおろし,煮玉子を使用。
 このお店は尼崎にある『麺屋 壱志』の2号店にあたり、十三にあった元『台湾まぜそば まぜる 十三店』跡地に6月16日にオープンしたお店です。ミヤモトさん情報で遅まきながらの訪問です。鶏ガラ出汁に煮干・鰹節出汁を合わせたスープやや多めの油分を加え、モミジおろしでまろやかさをもたせ、濃いめの醤油タレで甘みとほのかな酸味のある味わいで、鶏出汁にほのかな魚介風味が伝わるコクのある仕上がりになっています。中ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。別提供のニラキムチで味の変化を楽します。その他、お得なセットメニューがあります。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で7km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:-200kcal
2018.07.09


麺屋 壱志 十三店
【主なメニュー】
壱志ラーメン:700円 肉味噌坦々麺:900円 替え玉:+180円 大盛り:+150円 煮玉子:+100円 チャーシュー1枚:+80円 肉味噌:+150円 ぎょうざ7ヶ入:300円
麺屋 壱志 十三店
大阪市淀川区十三本町1-7-33
Pなし
17:00~4:45 不定休

https://menyaisshi.on.omisenomikata.jp/
創業2018年

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[ 2018/07/09 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

極味ラーメン 

胡麻味噌ラーメン
(動物系+味噌 750円)
極味ラーメン・胡麻味噌ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラ豚骨ベースの味噌味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,挽肉,ネギ,白髪ネギ,モヤシを使用。
 このお店はJR塚本駅周辺に2月7日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかなゴマ風味に濃いめの味噌タレで甘みをもたせたコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりのチャーシューが4枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付のニンニククラッシャー・刻み海苔で味の変化が楽します。オープン3日間はラーメン3品を500円で提供しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+90kcal
2018.02.08


極味ラーメン
【主なメニュー】
胡麻味噌ラーメン:750円 おさえ味噌ラーメン:800円 ピリ辛味噌ラーメン:850円 スーパーピリ辛味噌ラーメン:900円 ウルトラ味噌ラーメン:980円 胡麻味噌野菜ラーメン:950円 塩ラーメン:750円 大盛:+100円 替玉:+200円 胡麻味噌つけ麺:800円 おさえ味噌つけ麺:850円 ピリ辛味噌つけ麺:900円 スーパーピリ辛味噌つけ麺:950円 ウルトラ味噌つけ麺:1000円 大盛:+100円 特盛:+200円 味付け玉子:+100円 チャーシュー:+350円 羽根付き餃子:320円
極味ラーメン
大阪市淀川区塚本2-24-13
Pなし
11:00~15:00 17:00~1:30 火休
06-6195-2388
創業2018年

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[ 2018/02/08 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

馬鹿殿 

黒霧
(豚骨+醤油 850円)
馬鹿殿・黒霧
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。このお店は中崎町にある『馬鹿坊』のネクストブランド店にあたり、『油そば専門店 歌志軒 大阪西中島南方店』跡地に12月12日にオープンしたお店です。Murataさん情報で早々の訪問です。16時間煮込んだ豚骨からとったとろみのあるスープにやや多めのマー油分で香ばしいニンニク風味がほのかに香る味わいで、臭みのない凝縮した豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、トロトロの柔らかさで、香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。自家製麺は1日50食の限定で提供されています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+570kcal
2017.12.12


馬鹿殿
【主なメニュー】
黒霧:850円 牡丹:850円 水戸黄門:900円 雲海:800円 煮玉子:+100円
馬鹿殿
大阪市淀川区西中島3-6-6
Pなし
11:00~15:00 18:00~23:00 未定休
06-6302-9747
創業2017年

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[ 2017/12/13 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

まぜそば専門店 仁 

まぜそば
(油+醤油タレ 750円)
まぜそば専門店 仁・まぜそば
★★★☆
麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,チャーシューマヨ和え,辛ミンチ,ネギ,刻みタマネギ,,生卵,辛味噌,刻み海苔を使用。
 このお店は地下鉄東三国駅周辺に11月3日にオープンしたお店です。醤油タレに海老油を加えたタレが、あつもり麺とよく絡み、辛味噌のほのかなピリ辛感をアクセントに、生卵でまろやかさをもたせた仕上がりになっています。辛味噌で0辛~3辛まで調整できます。麺は川崎市の大橋製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。備付の鯖粉・一味・胡椒・タレで味の変化を楽しめます。終日ライス無料のサービスがあり、最後に無料の追い飯を投入して完食できます。オープン6日間はまぜそばを500円で提供しています。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:400k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車28分で9km走行+フィットネス50分で480kcal 計2560kcal
差し引き:-360kcal
2017.11.05


まぜそば専門店 仁
【主なメニュー】
まぜそば:750円 カレーまぜそば:800円 ベジそば:850円 豚濃厚ラーメン(醤油・塩):700円 極旨豚つけ麺1.5玉(夜のみ):800円 大盛り(まぜそば):+100円 大盛り(らーめん):+80円 台湾ミンチ:+200円 角切チャーシュー:+200円 味玉:+80円 特盛(まぜそば):+200円 マヨ:+50円 チーズ:+100円 替え玉:+100円
まぜそば専門店 仁
大阪市淀川区東三国4-14-16
Pなし
11:00~14:30 17:30~23:00 無休
06-6391-7030
創業2017年

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[ 2017/11/07 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

博多豚骨ラーメン 一福 十三西店 

博多豚骨ラーメン
(豚骨+醤油 700円)
博多豚骨ラーメン 一福 十三西店・博多豚骨ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は極細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギを使用。
 このお店は阪急石橋にあるお店の4号店にあたり、阪急十三駅周辺に10月9日にオープンしたお店です。カメレオンさん情報で遅まきながらの訪問です。豚骨からとったスープにやや多めのラードと背脂を加え、臭みのない豚骨出汁でコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は大麺を使用しザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。元祖麺とたまご麺から選べます。元祖麺を選択しました。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜・ニンニクで味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+280kcal
2017.11.04


博多豚骨ラーメン 一福 十三西店
【主なメニュー】
博多豚骨ラーメン:700円 黒豚骨(味噌)ラーメン:850円 (辛):+50円 (中辛):+50円 (上辛):+100円 赤豚骨ラーメン:850円 真っ赤(中辛):+0円 真っ赤っか(上辛):+50円 替え玉:+100円 煮玉子:+100円 ねぎ:+150円 チャーシュー:+250円
博多豚骨ラーメン 一福 十三西店
大阪市淀川区十三本町2-9-4
Pなし
11:30~14:30 17:00~23:30 日休

http://ra-men.blog.jp/
創業2017年

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[ 2017/11/05 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

ラーメン たんろん 塚本店 

油そば
(鶏ガラ+醤油 650円)
ラーメン たんろん 塚本店・油そば
★★★★
麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,生玉子,ニンニク,海苔を使用。
 醤油タレに香味油を加えた油タレが『麺屋 棣鄂』のあつもり麺とよく絡み、キレのある醤油タレの香ばしい旨みに生卵でまろやかさをもたせ、ニンニクでパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。短冊状のチャーシューが多数入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:350kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-220kcal
2017.05.28


鶏濃厚ラーメン
(鶏ガラ+醤油 900円)
ラーメン たんろん 塚本店・鶏濃厚ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。
 このお店は西宮にある『ラーメン たんろん』の2号店にあたり、JR塚本駅周辺に10月29日にオープンしたお店です。四重奏さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・モミジからとった高粘度の白湯スープで、臭みのない鶏の旨みを凝縮した超こってり濃厚な仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂を使用していて、しっかりとしたコシ感があり高粘度のスープとよく絡み、麺を食べ終わる頃にはスープをすべて持っていきそうな勢いがあります。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):350kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:-40kcal
2016.10.29


ラーメン たんろん 塚本店
【主なメニュー】
鶏濃厚ラーメン:900円 塚本ブラック:780円 中華そば:700円 油そば:650円 油そばブラック:650円 大盛:+100円 特盛:+200円 チャーシュー4枚:+200円 炙りバラチャーシュー4枚:3+300円 味玉:+100円
ラーメン たんろん 塚本店
大阪市淀川区塚本2-25-1
Pなし
11:00~14:30 18:00~23:00 木休
06-6306-6776
http://plaza.rakuten.co.jp/ramenfighter/
創業2016年

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[ 2017/08/12 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

博多ラーメン げんこつ 東三国店 

博多ラーメン
(豚骨+塩 630円)
博多ラーメン げんこつ 東三国店・博多ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚骨・鶏ガラとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのない豚骨風味でクセのないさっぱりとした仕上がりになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。その他、お得な定食メニューが充実しています。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+670kcal
2017.03.28


博多ラーメン げんこつ 東三国店
【主なメニュー】
博多ラーメン:630円 玉子ラーメン:730円 チャーシューメン:830円 明太ラーメン:930円 コーンバターラーメン:730円 キムチラーメン:780円 たかなラーメン:780円 みそラーメン:780円 ピリ辛ネギラーメン:780円 ちょいからとんこつラーメン:780円 赤辛とんこつラーメン:780円 黒マー油ラーメン:780円 ざるラーメン(夏季限定):580円 チャーシューメン:+150円 ミニラーメン:-250円 半熟煮玉子:+100円 麺の大盛り:+120円 ぎょうざ:250円
博多ラーメン げんこつ 東三国店
大阪市淀川区東三国4-4-17
Pなし
11:30~23:00 水休
06-6396-8018
http://www.genkotsu.co.jp/
創業2002年

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サバ6製麺所 西中島店 

サバ濃厚鶏つけ麺 並250g
(鶏ガラ+魚介 )
サバ6製麺所 西中島南方店・サバ濃厚鶏つけ麺 並250g

スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
 ここのお店は福島に本店がある『サバ6製麺所』の4号店にあたり、地下鉄西中島南方駅前に7月1日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ・モミジ・手羽ガラ出汁に2種類の鯖節・昆布出汁を合わせた白湯スープに適度の鶏サバ油を加え、愛知ヤマミ醸造の底引たまりと鹿児島サクラカネヨの甘露醤油にサバを抽出したカエシで香ばしい甘みが広がる味わいで、鶏の旨みにサバの旨みがガツンと加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は切歯12番の自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニラダレ・ニンニク・一味で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
サバ寿司
サバ6製麺所 西中島南方店・サバ寿司
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+80kcal
2017.06.29


サバ6製麺所 西中島店
【主なメニュー】
サバ醤油そば:700円 中華そば:650円 替え玉:+150円 サバ濃厚鶏つけ麺 並250g・大350g:800円 特盛450g:900円 サバ濃厚鶏辛つけ麺 並250g・大350g:850円 特盛450g:950円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 サバ寿司:350円
サバ6製麺所 西中島南方店
大阪市淀川区西中島3-20-8
Pなし
11:00~15:00 17:00~24:00 無休
06-6770-9557
https://www.facebook.com/sabaroku/
創業2017年

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[ 2017/06/30 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

中華そば 桐麺 

塩そば
(鶏+魚介 750円)
中華そば 桐麺・塩そば
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,穂先メンマ,ナルト,海苔,糸唐辛子を使用。
 丹波黒鶏出汁にイリコ・秋刀魚節・鮭節・鰹節・昆布の魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、いい塩梅の塩タレで引き締まったキレのある味わいで、鶏の旨みに魚介の旨みが際立ったコクと深みのある仕上がりになっています。麺は強力粉と準強力粉の3種類の小麦を使った切歯16番の自家製麺で、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で12km走行で290kcal 計2370kcal
差し引き:+30kcal
2017.04.09


醤油そば
(鶏+魚介 750円)
中華そば 桐麺・醤油そば
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,穂先メンマ,ナルト,海苔を使用。
 このお店は淀川区にある『らーめん 桐麺』の2号店にあたり、阪急十三駅周辺に3月27日にオープンしたお店です。丹波黒鶏出汁にイリコ・秋刀魚節・鮭節・鰹節・昆布の魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、醤油の香ばしい旨みとほのかな酸味が広がる味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせ、シンプルながらもコクと深みのある濃厚清湯な仕上がりになっています。麺は強力粉と準強力粉の3種類の小麦を使った切歯16番の自家製麺で、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。店内には新店でよくお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間13分で24km走行で600kcal 計2840kcal
差し引き:-240kcal
2017.03.27


中華そば 桐麺
【主なメニュー】
醤油そば:750円 塩そば:750円 鶏そば:800円 つけめn:850円 大盛:+100円 味玉:+100円 チャーシュー+2枚:+100円
中華そば 桐麺
大阪市淀川区十三本町2-1-6
Pなし
11:30~14:30 18:00~22:00 水休
06-6309-8865
https://twitter.com/kirimen1
創業2017年

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[ 2017/06/24 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

塩ラーメン専門店 龍旗信LEO 

塩とんこつラーメン
(豚骨+塩 830円)
塩ラーメン専門店 龍旗信LEO・塩とんこつラーメン
★★★★
スープは豚骨ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,海苔を使用。
 このお店は堺に本店がある『龍旗信』の支店にあたり、JR新大阪駅構内に4月28日にオープンしたお店せです。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、引き締った塩タレでキレのある味わいで、すっきりとした豚骨の旨みに塩の存在感をしっかりともたせたコクのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが1枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。厨房では松原さんが腕を振るっておられました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-50kcal
2017.04.28


塩ラーメン専門店 龍旗信LEO
【主なメニュー】
塩ラーメン:800円 塩とんこつラーメン:830円 鶏塩ラーメン:800円 塩冷麺(夏季限定):1200円 DX:+200円 チャーシューメン:+250円 味玉:+130円 ぎょうざ6個:400円
塩ラーメン専門店 龍旗信LEO
大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅2F
Pなし
10:00~22:30 無休
06-6886-2272
http://www.ryukishin.com/
創業2017年

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[ 2017/04/29 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

博多豚骨ラーメン 一福 十三店 

博多豚骨ラーメン
(豚骨+醤油 700円)
博多豚骨ラーメン 一福 十三店・博多豚骨ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギを使用。
 このお店は阪急石橋にあるお店の3号店にあたり、阪急十三駅周辺に4月7日にオープンしたお店です。murataさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めのラードと背脂を加え、臭みのない豚骨出汁でコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は元祖麺とたまご麺から選べます。元祖麺を選択しました。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜・ニンニク・ショウガで味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車23分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:-10kcal
2017.04.12


博多豚骨ラーメン 一福 十三店
【主なメニュー】
博多豚骨ラーメン:700円 黒豚骨(味噌)ラーメン:880円 赤豚骨ラーメン:850円 野菜盛り(麺ナシ)スープ:850円 替え玉:+100円 煮玉子:+100円 ねぎ:+150円 チャーシュー:+250円
博多豚骨ラーメン 一福 十三店
大阪市淀川区十三本町1-3-14
Pなし
11:30~14:30 17:00~ 日休

http://ra-men.blog.jp/
創業2017年

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[ 2017/04/13 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)