大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 大阪 淀川区関西ぶらりラーメン食べ走り
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中華そば 那由多 

熟成醤油生姜中華そば
(鶏+醤油 900円)
中華そば 那由多・熟成醤油生姜中華そば
★★★☆
スープは鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,アーリレッド,メンマを使用。
 こちらは十三にあった『Ramen ~kazmi~』跡地に2月28日にオープンしたお店です。鶏からとったスープに生姜を米油でコンフィした香味油を適度に加え、ほのかな生姜風味をアクセントに、再仕込み醤油を軸に3種類の醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した愛知県の近藤食品を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味よく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉肉しく頂け、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の生卵・海苔の無料の使い放題サービスがあり、昆布酢・ダシ醤油・一味・和山椒・胡椒・自家製生姜醤で味の変化を楽しめます。LINEのアンケート回答でホームランバー1個のプレセントがあります。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
生玉子と海苔の使い放題の無料サービス
中華そば 那由多・生玉子と海苔の使い放題サービス
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間25分で25km走行で650kcal 計2890kcal
差し引き:-190kcal
2024.03.02


中華そば 那由多
【主なメニュー】
熟成醤油生姜中華そば:900円 貝ダシ中華そば:900円 煮干しつけそば:900円 煮干しまぜそば:900円 とろとろ半熟味玉:+100円 特製盛り:+300円 レアチャーシュー増し1枚:+100円 和え玉:+250円 
中華そば 那由多
大阪市淀川区十三東3-28-14
Pなし
11:00~15:00 17:30~22:00 無休
06-6308-7553
https://www.instagram.com/chukasoba.nayuta/
創業2024年

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[ 2024/03/03 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

スター☆ラーメン 

アキラスター 9杯目
(豚+醤油 850円)
スター☆ラーメン・アキラスター 9杯目
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚肉からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。宮崎のきなこ豚を使った中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、もっちりで肉肉しく頂けスープと相まってとても美味しく頂けます。また、シャキシャキのモヤシがいい仕事をしています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+280kcal
2024.02.17


アキラスター 8杯目
(豚+醤油 850円)
スター☆ラーメン・アキラスター 8杯目
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚肉からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。宮崎のきなこ豚を使った大ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、もっちりで肉肉しく頂けスープと相まってとても美味しく頂けます。また、シャキシャキのモヤシがいい仕事をしています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:600k 晩:400k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行で230kcal 計2310kcal
差し引き:-110kcal
2024.01.08


能勢黒牛スター ~ユッケ風まぜ麺~
(ゴマ油+醤油 1900円)
スター☆ラーメン・能勢黒牛スター ~ユッケ風まぜ麺~
★★★★
麺は中太ストレート麺。具は牛のモモ・バラ・肩バラ肉,サニーレタス,アーリーレッド,卵黄,ニンニクチップを使用。
 今回はラーメンWalker関西2024の本誌持参で頂ける地元関西の食材を使った15周年メモリアル限定麺で、12月から1ヶ月間提供される『能勢黒牛スター ~ユッケ風まぜ麺~』を頂きました。コチュジャン・ゴマ油等をブレンドした特製タレがあつもり麺とよく絡み、ほのかなニンニク風味をアクセントに、名古屋コーチンの卵黄のまろやかさにコチュジャンの甘辛感が加わったマイルドな仕上がりになっています。麺は多加水の自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。麺量は200gあります。牛のモモ・バラ・肩バラの部位を使った能勢黒牛のユッケがたっぷりと入っていて食べ応えがあり、肉本来の甘味と旨みを存分に味わうことができとても美味しく頂けます。また、シャキッとした野菜がたっぷりと入っていてヘルシーに頂けます。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・牛肉がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 朝(ラーメン):600k 晩:400k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス45分で300kcal 計2380kcal
差し引き:+20kcal
2023.12.02


アキラスター 7杯目
(豚+醤油 800円)
スター☆ラーメン・アキラスター 7杯目
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚肉からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。宮崎のきなこ豚を使った大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、もっちりで肉肉しく頂けスープと相まってとても美味しく頂けます。また、シャキシャキのモヤシがいい仕事をしています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間2分で19km走行で480kcal 計2560kcal
差し引き:-160kcal
2023.10.29


アキラスター 6杯目
(豚+醤油 800円)
スター☆ラーメン・アキラスター 6杯目
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉とモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,モヤシを使用。
 豚肉からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。宮崎のきなこ豚を使った中ぶりで薄めのウデ肉が2枚とモモ肉が3枚入っていて、もっちりで肉肉しく頂けとても美味しく頂けます。また、シャキシャキのモヤシがいい仕事をしています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス40分で280kcal 計2360kcal
差し引き:+40kcal
2023.08.27


豚足入り醤油馬鹿つけ麺スター
(豚+醤油 1400円)
スター☆ラーメン・豚足入り醤油馬鹿つけ麺スター
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はウデ肉とモモ肉のチャーシュー,豚足,ニラ,ガーリックフライ,鷹の爪を使用。
 今回は限定の『豚足入り醤油馬鹿つけ麺スター』を頂きました。豚肉からとったスープにやや多めの油分を加え、鷹の爪のピリ辛感に濃いめの醤油タレで香ばしい醤油の旨みと酸味のある味わいで、豚の旨みとコクにニンニク風味に効かせたスタミナ感のある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかさの中に跳ね返りのあるコシ感があり艶やかかな表面で喉越しがよく小麦風味が豊かな味わいで頂けます。麺量は200g~300gで選べます。宮崎のきなこ豚を使った大ぶりで薄めのウデ肉とモモ肉が計8枚と豚足がゴロゴロと入っていて食べ応えがあり、ウデ肉とモモ肉は肉肉しく頂け、豚足はプルンプルンとした食感でとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・豚足がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):900kcal 昼:500k 晩:300k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行+フィットネス40分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-70kcal
2023.06.11


アキラスター 5杯目
(豚+醤油 800円)
スター☆ラーメン・アキラスター 5杯目
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はウデ肉とモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,モヤシを使用。
 豚肉からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。宮崎のきなこ豚を使った大ぶりで薄めのウデ肉が2枚とモモ肉が3枚入っていて、柔らかく肉肉しく頂けとても美味しく頂けます。また、シャキシャキのモヤシがいい仕事をしています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:800k 晩:400k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車9分で3km走行+フィットネス40分で270kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2023.04.15


アキラスター 4杯目
(豚+醤油 800円)
スター☆ラーメン・アキラスター 4杯目
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚肉からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、柔らかく肉肉しく頂けとても美味しく頂けます。また、シャキシャキのモヤシがいい仕事をしています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車9分で3km走行で70kcal 計2150kcal
差し引き:-350kcal
2023.02.25


蒸篭風つけ麺 300g
(魚介+醤油 1300円)
スター☆ラーメン・蒸篭風つけ麺 300g
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,しめじを使用。
 今回は限定の『蒸篭風つけ麺』を頂きました。鰹節・サバ節・昆布からとったスープに油分を控えめに、濃い目の醤油タレで甘みとほのかな酸味のある味わいに魚介出汁でコクをもたせた仕上がりになっています。麺は包丁切りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。400gまで同料金で頂けます。大ぶりのチャーシューが3枚とつけ汁には細切れ状のチャーシューが入っていて食べ応えがあり、肉の旨みがよく味わえ肉肉しく頂けとても美味しく頂けます。〆はスープ割りで頂くこともできます。今回から食券機を導入しています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
食券機
スター☆ラーメン・食券機
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):700k 晩:300k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で3km走行+フィットネス40分で290kcal 計2370kcal
差し引き:+30kcal
2023.01.08


Spicyスター
(豚+醤油 1000円)
スター☆ラーメン・spicyスター
★★★★
スープは豚ベースのカレー味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,モヤシ,パプリカを使用。
 今回は限定の『Spicyスター』を頂きました。豚肉からとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、パプリカパウダーの穏やかな風味をアクセントに、豚出汁のコクに程良い辛さのカレー風味が広がるスパイシーな仕上がりになっています。麺は切歯18番でSpicyスター専用の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりでざく切り状のチャーシューがたっぷりと入っていて食べ応えがあり、程良い肉質感があり肉肉しく頂けとても美味しく頂けます。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。また、暖簾を衣替えしています。
(麺がおすすめ)
衣替え暖簾
スター☆ラーメン・衣替え暖簾
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):800k 晩:600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行+フィットネス40分で320kcal 計2400kcal
差し引き:+300kcal
2022.10.23


アキラスター 2杯目
(豚+醤油 800円)
スター☆ラーメン・アキラスター 2杯目
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚肉からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのウデ肉が2枚と肩ロース肉が1枚入っていて、柔らかくそれぞの肉n旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、シャキシャキのモヤシがいい仕事をしています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):800k 晩:600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車9分で3km走行+フィットネス30分で220kcal 計2300kcal
差し引き:+300kcal
2022.07.24


ネイキッド
(豚+醤油 600円)
スター☆ラーメン・ネイキッド
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は無し。
 豚からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。この具なしのネイキッド、朝ラーでサクッと食べるのにもってこいの一杯です♪
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1000k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+370kcal
2022.05.22


アキラスター
(豚+醤油 800円)
スター☆ラーメン・アキラスター
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 このお店は本町にある『マイネームイズ りんりん』が麺哲グループのラーメン店として、大阪メトロ東三国駅周辺に5月8日にオープンしたお店です。豚からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりのチャーシューが8枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。お並びには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行+フィットネス40分で440kcal 計2520kcal
差し引き:-120kcal
2022.05.08


スター☆ラーメン
【主なメニュー】
アキラスター:850円 アキラスターSP:1050円 アキラスターDX:1400円 ネイキッド:600円 お子様スター 玉子スター入り:700円 もやしスター(麺抜き):850円 麺大盛:+100円 玉子スター:+200円 肉増し:+350円 ねぎ:+100円 ピリ辛穂先メンマ:+200円 
スター☆ラーメン
大阪市淀川区東三国6-1-35
Pなし
7:00~14:00 18:00~20:30 土日7:00~14:00 月火水休

https://www.instagram.com/akirastar_ramen/
創業2022年

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[ 2024/02/26 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 電龍 

中華そば
(鶏+魚介 880円)
麺屋 電龍・中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹刈りネギ,刻みネギ,メンマ,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、京むらさきを軸に数種類の醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせシンプルながらもコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):400k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス40分で280kcal 計2360kcal
差し引き:-160kcal
2023.09.24


鶏白湯カレーらーめん ちょい辛
(鶏+カレー味 1000円)
麺屋 電龍・鶏白湯カレーらーめん
★★★★
スープは鶏ベースのカレー味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹刈りネギ,刻みネギ,刻みタマネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとった白湯スープに適度の鶏油を加え、ハバネロで辛さを調整し、凝縮した鶏の旨みとカレーのスパイシーな辛さの中にほのかな甘みをもたせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。辛さをちょい辛・辛口・激辛から選びます。ちょい辛を選びました。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、しなやかさの中に跳ね返りのあるコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:400k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で6km走行+フィットネス45分で400kcal 計2480kcal
差し引き:-180kcal
2023.11.25


鶏白湯さかならーめん
(鶏+魚介 1000円)
麺屋 電龍・鶏白湯さかならーめん
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,カイワレ,メンマを使用。
 鶏ガラ・丸鶏出汁にイリコ・秋刀魚節・鯖節・鮭・鰹節・昆布等の9種類の魚介出汁を合わせた白湯スープに適度の背脂を加え、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏出汁のコクに魚介出汁の旨みと風味がじわじわと広がる濃厚な仕上がりとなっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、しなやかさの中に跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で12km走行+フィットネス40分で520kcal 計2600kcal
差し引き:-200kcal
2023.11.05


鶏清湯あっさりつけめん 1.5玉(240g)
(鶏+醤油 1100円)
麺屋 電龍・鶏清湯あっさりつけめん 15玉(240g)
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとった清湯スープにやや多めの鶏油を加え、一味のピリ辛感をアクセント尾に、京むらさき・再仕込み醤油等の3種類の醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みに酸味のある味わいで、鶏出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのあるな仕上がりとなっています。麺は3種類の小麦に全粒粉を配合した自家製麺を使用し、しなやかで跳ね返りのあるコシ感があり、艶やかなきれいな麺線で小麦風味が豊かな味わいで頂けます。麺量は1玉(160g)or1.5玉(240g)から選べます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):700k 晩:500k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行+フィットネス40分で290kcal 計2370kcal
差し引き:+130kcal
2023.10.14


鶏白湯こってりつけめん 1.5玉(240g)
(鶏+醤油 1050円)
麺屋 電龍・鶏白湯こってりつけめん
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,刻みタマネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみのある白湯スープに適度の背脂を加え、京むらさきを軸に数種類の醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みにキレのある味わいで、鶏出汁の旨みを実によく引き出したコクのある濃厚な仕上がりとなっています。麺は3種類の小麦に全粒粉を配合した自家製麺を使用し、しなやかで跳ね返りのあるコシ感があり、艶やかなきれいな麺線で小麦風味が豊かな味わいで頂けます。麺量は1玉(160g)or1.5玉(240g)から選べます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。別途、ご好意で店主が力士時代高砂部屋の料理に使っていた魚介を合わせた醤油タレで麺を味わいました。いいアクセントで頂けます♪
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
醤油タレ
麺屋 電龍・醤油タレ
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):800k 晩:600k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+300kcal
2023.09.24


鶏白湯塩らーめん
(鶏+塩 950円)
麺屋 電龍・鶏白湯塩らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,カイワレ,メンマを使用。
 鶏ガラ・丸鶏からとったとろみのある白湯スープに適度の背脂を加え、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏出汁の旨みを実によく引き出したコクのある濃厚な仕上がりとなっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、しなやかさの中に跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:-430kcal
2023.09.10


鶏白湯醤油らーめん
(鶏+醤油 )
麺屋 電龍・鶏白湯醤油らーめん

スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 こちらは阪急神崎川周辺にあった『桐麺 本店』跡地に9月1日にオープンするお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。鶏ガラ・丸鶏からとったとろみのある白湯スープに適度の背脂を加え、京むらさきを軸に数種類の醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みにキレのある味わいで、鶏出汁の旨みを実によく引き出したコクのある濃厚な仕上がりとなっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡み、小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。こちらのデンさんこと田中店主は元力士の経歴もあり『桐麺 本店』で店長を勤められた方で、この地で独立開業されました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
京むらさき
麺屋 電龍・京むらさき
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で12km走行で310kcal 計2390kcal
差し引き:-190kcal
2023.08.25


麺屋 電龍
【主なメニュー】
しょうゆ:950円 しお:950円 さかな:1000円 カレー:1000円 中華そば:880円 こってり(醤油):1050円 あっさり(醤油):1050円 こっさり(塩):1100円 麺大盛:+150円 味玉:+150円 チャーシュー1枚:+150円 
麺屋 電龍
大阪市淀川区三津屋北3-1-15
Pなし
11:00~15:45 火・第3月休
070-1822-2117
https://twitter.com/dendenkirato
創業2023年

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[ 2024/02/02 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

人類みな家族 大阪本店 

人類みな兄弟
(豚骨+醤油 900円)
人類みな家族 大阪本店・人類みな兄弟
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,ホウレン草.柚子皮,海苔,煮玉子を使用。
 こちらは『人類みな麺』とYouTuberの『EvisJap/えびすじゃっぷ』とのコラボとなる新ブランド店で、西中島にある『人類みな麺類』の拡張店跡地に1月27日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに柚子を抽出した鶏油を加え、ほのかな柚子風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、豚骨出汁でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した加水率39%の自家製麺を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚入っていて食べ応えがあり、ホロホロとした柔わらかさがありいい味付けでとても美味しく頂けます。チャーシューはバラ肉or肩ロース肉から選べます。また、麺の硬さ・味の濃さ・鶏油の量をお好み調整できます。別コーナーの黒胡椒・胡椒・煎りゴマ。一味・豆板醤・タマネギの酢漬けで味の変化を楽しめます。オープニングキャンペーンとして1月31日までラーメン全品を550円で提供しています。お並びには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(チャーシューがおすすめ)
別コーナーのトッピング
人類みな家族 大阪本店・別コーナー
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2280kcal
差し引き:+120kcal
2024.01.27


人類みな家族 大阪本店
【主なメニュー】
人類みな兄弟:900円 人類みな姉妹:800円 人類みな大家族スペシャル!:1150円 替え玉:+150円 レアチャーシュー:+165円 こだわり煮玉子:+110円 餃子:275円 
人類みな家族 大阪本店
大阪市淀川区西中島1-12-13
Pなし
11:00~15:00 17:00~22:00 無休
06-4708-7373
https://www.instagram.com/jinrui_mina_family/
創業2024年

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[ 2024/01/27 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

十三代目 麺家 よし川 

らーめん 並 
(動物系+醤油 880円)
十三代目 麺家 よし川・らーめん 並
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー, ホウレン草,海苔,煮玉子を使用。
 こちらは南船場にある『麺家 よし川』の新ブランドとなるお店で、十三にあった『くそオヤジ最後のひとふり』跡地に1月22日にオープンしたお店です。鶏ガラ・拳骨からとったスープに適度の鶏油を加え、塩味のある濃いめ醤油タレでキレのある味わいで、鶏豚骨の旨みにコクをもたせたまったりとした仕上がりになっています。麺は本家芥川代表が試行錯誤を続けた『麺家宝船』の自家製麺を使用し、短めの麺長でもっちりとしたコシ感があり艶やかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺の硬さ・味の濃さ・油の量をお好みで選べます。備付のニンニク・豆板醤・お酢・ニンニク醤油・あくた川の赤粉と別提供のゴマ・胡椒・生姜で味の変化を楽しめます。店頭のチラシ持参でTwitter or Instagramをフォローすると第一弾として煮玉子の無料サービスがあります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:-60kcal
2024.01.22


十三代目 麺家 よし川
【主なメニュー】
らーめん 並:880円 特製よし川らーめん 並:1180円 十三ギョトン 並:930円 中:+100円 大:+200円 味付け玉子:+100円 チャーシュー:+300円 生卵:+80円 味玉:+100円 キャベツ:+150円 チャーシュー:+300円 
十三代目 麺家 よし川
大阪市淀川区十三本町1-2-23
Pなし
11:00~15:00 17:00~23:00 無休

https://www.instagram.com/men_yoshikawa13/
創業2024年

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[ 2024/01/22 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

中華そば 醤武屋 塚本店 

醤油そば
(鶏ガラ+魚介 )
中華そば 醤武屋 塚本店・醤油そば

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 こちらは三国にある『中華そば 醤武屋』の姉妹店にあたり、JR塚本駅周辺に1月16にグランドオープンするお店です。プレオープンで頂きました。鶏・煮干・鯖節・鰹節からとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレで酸味のある味わいで、鶏出汁の旨みに魚介風味をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は井上製麺の特注麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付でとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:-160kcal
2023.12.26


中華そば 醤武屋 塚本店
【主なメニュー】
醤油そば:800円 魚介濃味そば:850円 麺大盛 昼:+100円 夜:+150円 味玉:+100円 チャーシュ:+200円 
中華そば 醤武屋 塚本店
大阪市淀川区塚本1-19-27
Pなし
11:30~23:00 月休
06-6309-1314
https://www.instagram.com/shunji.takenaka.9/
創業2024年

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[ 2024/01/15 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

Ramen 無限 

ラーメン 2杯目
(鶏+魚介 690円)
Ramen 無限・ラーメン 2杯目
★★★★
スープは鶏豚ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 熊野地鶏等に豚からとった出汁に昆布出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、鶏の旨みにほのかな魚介風味をもたせあっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しがいい艶やかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。690円てお値打ちの一杯が頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:200k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+480kcal
2023.11.04


ラーメン
(鶏+魚介 690円)
Ramen 無限・ラーメン
★★★★
スープは鶏豚ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 こちらは海老江にある『中華そば 無限』の支店あたり、三津屋にあった『桐ちゃん製麺』跡地に9月16日にプレオープンし、9月17日にグランドオープンするお店です。熊野地鶏・豚出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、鶏の旨みに魚介風味をバランスよく合わせあっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。690円てお値打ちの一杯が頂けます。お並びには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1000k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+720kcal
2023.09.16


Ramen 無限
【主なメニュー】
ラーメン:690円 チャーシューメン:840円 Wチャーシューメン:990円 大:+150円 チャーシュー増し:+300円 替え玉:+200円 
Ramen 無限
大阪市淀川区三津屋北3-1-17
Pなし
11:00~15:00 18:00~21:00 月11:00~15:00 火休

https://twitter.com/Mugen_mitsuya
創業2023年

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[ 2023/11/21 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

ラーメンステーション 西中島南方店 

焼き干し中華そば
(魚介+醤油 900円)
ラーメンステーション 西中島南方店・焼き干し中華そば
★★★☆
スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ,白ネギ,ナルトを使用。
 こちらは新大阪にある『ラーメンステーション いおびじょん 新大阪』の新店舗となるお店で、西中島にあった『馬鹿殿』跡地に11月1日にオープしたお店です。『『セイマル中華そば』の『焼き干し中華そば』と『焼き干し混ぜそば』が定番で提供され、2ヶ月ごとに入れ替わる日本全国のラーメンを味わうことができます。第一弾は東京『麺屋 Hulu-lu』の『豆乳担々麺』の提供となります。国産煮干しに焼きを入れた焼き干し・利尻昆布・秋刀魚節からとったスープにやや多めの背脂を加え、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、魚介出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『 麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の一味・黒胡椒・にぼし酢で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:300k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+300kcal
2023.11.01


ラーメンステーション 西中島南方店
【主なメニュー】
焼き干し中華そば:900円 焼き干し混ぜそば:950円 豆乳担々麺:980円 味玉:+120円 特製:+300円 チャーシュー:+300円 麺大盛り:+150塩 替え玉:+200円 肉汁餃子5個:380円 
ラーメンステーション 西中島南方店
大阪市淀川区西中島3-6-6
Pなし
11:00~23:00(金土~5:00) 無休
06-7777-5062
https://www.instagram.com/ramenstation_nishinaka/
創業2023年

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[ 2023/11/01 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

長浜ラーメン 極  

極ラーメン
(豚骨+醤油 750円)
長浜ラーメン 極・極ラーメン
★★★☆
スープは鶏豚ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギを使用。
 こちらはJR加島駅周辺に10月24日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、福岡から取り寄せた醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺は福岡から取り寄せ、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでさっぱりと頂けます。備付の高菜・紅生姜・ニンニク・胡椒で味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:200k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:-400kcal
2023.10.27


長浜ラーメン 極
【主なメニュー】
極ラーメン:750円 極ラーメン(大):900円 チャーシュー麺(大):950円 ワンタン麺:850円 もやしラーメン:800円 ワカメラーメン:800円 餃子:350円
長浜ラーメン 極
大阪市淀川区加島3-2-13
Pなし
11:00~15:00 17:00~20:50 月休
06-6105-7598
https://www.instagram.com/nagahama.1024/
創業2023年

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[ 2023/10/27 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

昼から飲めるラーメン屋 

醤油
(魚介+醤油 1050円)
昼から飲めるラーメン屋・醤油
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマを使用。
 こちらは西中島にある『人類みな麺』を手掛けるUNCHI株式会社の暖簾分けのお店で、大阪メトロ新大阪駅周辺に9月9日にオープンしたお店です。豚肉・煮干・ウルメからとったスープに適度の油分を加え、ほのかなゴマ風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、じんわりと魚介風味が広がるあっさりとした仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した太陽製麺所の特注麺を使用し、プリプリとしたコシ感があり滑らかな表面で小麦風味よく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが5枚入っていて、トロリとした柔らかさがありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の一味・胡椒で味の変化を楽しめます。次回使える醤油(チャーシューハーフ)の500円券がもらえます。朝8時からの営業で朝ラー可能店となっています。こちらの店主は『人類みな麺類』出身の方でこちらで開業されました。夜はUNCHI BARになります。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行+フィットネス45分で320kcal 計2400kcal
差し引き:0kcal
2023.09.09


昼から飲めるラーメン屋
【主なメニュー】
醤油:1050円 醤油(チャーシューハーフ):860円 替玉:+220円 煮玉子:+72円 チャーシュー:+200円 
昼から飲めるラーメン屋
大阪市淀川区西中島5-13-24
Pなし
8:00~16:00 日休

創業2023年

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[ 2023/09/09 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

しらんけど。ファットン 塚本店 

しょうゆラーメン 並
(豚骨+醤油 1000円)
しらんけど。ファットン・しょうゆラーメン 並
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,キャベツを使用。
 こちらは横浜にある『ハイパーファットン』の大阪初出店となるお店で、JR塚本駅周辺にあった『ラーメン ノーカントリー』跡地に9月8日にプレオープンし、9月9日にグランドオープンするお店です。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、ニンニク風味でパンチを効かせ、豚骨出汁でコクをもたせた濃厚な仕上がりになっています。麺は埼玉の村上朝日製麺所もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが多数入っていて食べ応えがあり、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の一味・ラーメンタレで味の変化を楽しめます。
(ボリュームがおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン2杯):1200k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で15km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き:-70kcal
2023.09.08


しらんけど。ファットン
【主なメニュー】
しょうゆラーメン 並:1000円 しおラーメン 並:1000円 スッパメン 並:1050円 汁なしスッパメン:1050円 しょうゆまぜそば 並:1000円 しおまぜそば 並:1000円 大盛り:無料 特盛り:+130円 紅:+80円 コク辛:+80円 肉マシ:+280円 ヤサイマシ:+100円 チャーシュー1枚:+180円 生卵:+80円 うずら5個:+150円 
しらんけど。ファットン
大阪市淀川区塚本2-26-4
Pなし
11:00~14:00 18:00~21:30 土日11:00~15:00 水休

https://twitter.com/shirankedo_f
創業2023年

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[ 2023/09/08 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

きりん寺 西中島南方駅前店 

油そば 
(ラー油+醤油 780円)
きりん寺 西中島南方駅前店・油そば
★★★☆
麺はややウェーブのかかった太縮れストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,メンマ,半熟玉子,刻み海苔,白ゴマを使用。
 こちらは日本橋にある『きりん寺』の支店にあたり、阪急西中島南方駅前に8月10日にオープンしたお店です。醤油タレにお好みのラー油とお酢を加え、あつもり麺とよく絡めて頂きます。麺はプリプリとしたコシ感でわしわしと頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の辛味噌・醤油タレで味の変化を楽しめます。学生さん100円引きとTwitterの合言葉で半熟玉子の無料サービスがあります。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+210kcal
2023.08.11


きりん寺 西中島南方駅前店
【主なメニュー】
油そば:780円 麺大盛り:+100円 麺W盛り:+200円 麺トリプル盛り:+300円 半熟玉子:+100円 キムチ入り:+200円 肉盛り:+200円 全部のせ:+300円 
きりん寺 西中島南方駅前店
大阪市淀川区西中島3-17-1)
Pなし
11:00~22:00 無休
070-1733-1244
https://instagram.com/suzume.kirinji_official
創業2023年

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僕の生きる道 

豚つけ麺
(豚骨+魚介 1000円)
僕の生きる道・豚つけ麺
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,メンマ,海苔,魚粉,煮玉子を使用。
 こちらは東淀川にある『麺屋 隆勝』の系列店にあたり、大阪メトロ東三国駅周辺に8月1日にオープンしたお店です。マキノさん情報で早々の訪問です。豚骨・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、豚骨出汁と魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はゆめちからを配合した『隆勝』の自家製手打ち麺を使用し、もっちりで跳ね返りのあるコシ感があり艶やかな表面で小麦風味が豊かな味わいで頂けます。小ぶりでぶ厚めのチャーシューが4枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のタマネギ酢・胡椒・ラー油で味の変化を楽します。水餃子が3個無料で付きます。また、オープン記念で味玉・麺大盛・ライスの無料チラシを配布しています。
(麺がおすすめ)
無料の水餃子
僕の生きる道・水餃子
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+330kcal
2023.08.01


僕の生きる道
【主なメニュー】
豚つけ麺:1000円 鶏つけ麺:1000円 甘辛つけ麺:1080円 海老つけ麺:1080円 特製つけ麺:1380円 卵かけ麺:880円 半熟味玉:+100円 特製チャーシュー:+300円 麺大盛:+100円 隆勝水餃子:380円 肉三鮮水餃子:380円 素三鮮水餃子:380円 海老水餃子:450円 四川風スープ餃子:500円 
僕の生きる道
大阪市淀川区東三国1-33-1
Pなし
11:30~14:00 18:30〜23:00(金土〜2:00) 日休

創業2023年

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中華そば 桐麺 総本店 

こってり醤油らーめん
(動物系+醤油 )
中華そば 桐麺 総本店・こってり醤油らーめん

スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,穂先メンマを使用。
 こちらは三津屋にある『 桐麺 本店』が7月30日に閉店するにあたって、十三にある『中華そば 桐麺』が装いも新たに『中華そば 桐麺 総本店』として、7月7日にリニューアルオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラに少量の豚骨を加え煮込んだ継ぎ足し製法の白湯スープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は桐麺のつけめんと同配合の自社製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、艷やかな表面で喉越しがよく小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:-100kcal
2023.07.04


中華そば 桐麺 総本店
【主なメニュー】
桐玉:1000円 こってりつけめん:1000円 あっさり塩つけめん:1000円 まぜ麺Z:950円 こってり醤油らーめん:950円 濃厚カレーラーメン:1000円 あっさり醤油らーめん:880円 TSW:950円 麺大盛:+150円 味玉:+150円 チャーシュー2枚:+300円 
中華そば 桐麺 総本店
大阪市淀川区十三本町2-1-6
Pなし
11:00~15:00 18:00~21:00 火休
06-6309-8865
https://www.instagram.com/kiri_men_/
創業2023年

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ラーメン 東昇軒 十三店 

味噌豚骨ラーメン
(豚骨+味噌 980円)
らぁめん 東昇軒 十三店・味噌豚骨ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの味噌味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,鶏ミンチ,ネギ,モヤシを使用。
 こちらは尼崎市塚口にある『ラーメン東昇軒』の2店舗目となるお店で、阪急十三駅周辺に6月18日にオープンしたお店です。拳骨からとったスープに適度の油分をもたせ、カドの立たない味噌タレでまろやかな味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のニンニククラッシャー・ニラキムチ・焼海苔・胡椒・ラー油で味の変化を楽しめます。6月24日までは味噌豚骨ラーメンを500円で提供しています。また、6月25日~7月31日まで使える東昇軒・東雲亭共通のお得な無料券のプレゼントがあります。お並びには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間13分で22km走行で570kcal 計2650kcal
差し引き:-150kcal
2023.06.18


らぁめん 東昇軒 十三店
【主なメニュー】
味噌豚骨ラーメン:980円 豚骨味噌スペシャルラーメン:1530円 ピリ辛豚骨ラーメン:980円 黒豚骨ラーメン:880円 豚骨ラーメン:880円 豚骨野菜たっぷりラーメン:980円 味噌豚骨野菜たっぷりラーメン:1080円 味噌豚骨はまぐりラーメン:1080円 石焼味噌豚骨つけ麺:1030円 塩つけ麺:1030円 チャーシューメン+350円 味付玉子:+110円 替え麺:+200円 
らぁめん 東昇軒 十三店
大阪市淀川区十三本町1-1-11
Pなし
11:00~23:00 不定休
06-6195-3799
https://www.instagram.com/ramen.toshoken/
創業2023年

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[ 2023/06/18 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

拉麺 にわ鶏 

鶏がらラーメン
(鶏ガラ+醤油 900円)
拉麺 にわ鶏・鶏がらラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギを使用。
 こちらは西中島のある『地鶏焼き にわ鶏』の新業態となるお店で、北方向150m程先に6月8日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏出汁で旨みをもたせたコクのある仕上がりになっています。麺は兵庫県滝野にある遠藤コンスを使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付の黒胡椒・柚子胡椒・ラーメンタレ・紅生姜で味の変化を楽しめます。オープン3日間は替玉orごはんの無料サービスがあります。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+10kcal
2023.06.08


拉麺 にわ鶏
【主なメニュー】
鶏がらラーメン:900円 鶏がらラーメンマイルド:900円 鶏がらカレーラーメン:950円 替玉:+200円   
拉麺 にわ鶏
大阪市淀川区西中島3-10-13
Pなし
11:30~14:00 17:30~21:00 日祝休
06-6795-9428
https://www.instagram.com/ramen_niwatori/
創業2023年

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[ 2023/06/08 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

くそオヤジJr. 

貝つけ麺 並盛り225g+特製煮卵
(魚介+醤油 )
くそオヤジJr・貝つけ麺 並盛り225g+特製煮卵

スープは魚介ベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,アサリ,白ネギ,三つ葉,煮玉子を使用。
 こちらは十三にある『くそオヤジ最後のひとふり』の10周年を記念して、同店舗内に貝つけ麺専門店として4月13日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。アサリの清湯出汁に適度の鶏油を加えた甘みのある温スープとアサリ出汁にとろろを加えた冷スープの2つのつけ汁と別皿にしじみの出汁塩が用意され、1つの麺で3度楽しむことができます。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味か豊かな味わいで頂けます。温スープには貝付きアサリが冷スープにはアサリ身がそれぞれたっぷり入っていて食べ応えがあります。備長炭の炭火で焼かれた大判の肩ロース肉が2枚入っていて、炭火の香ばしさにしっとりとした肉質感が加わり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。白ネギも備長炭炭火焼きです。月~木が『くそオヤジJr.』の貝つけ麺のみの提供。金土日が『くそオヤジ最後のひとふり』での営業となります。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
備長炭炭火焼き
くそオヤジJr・備長炭炭火焼き
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:300k おやつ(ラーメン):500k 晩(ラーメン):700k 酒:300k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行で350kcal 計2430kcal
差し引き:-30kcal
2023.04.10


くそオヤジJr.
【主なメニュー】
貝つけ麺 小盛り150g:935円 並盛り225g:1045円 大盛り300g:1245円 特製煮卵:+110円 チャーシュー1枚:+165円 麺追加1玉:+165円 
くそオヤジJr
大阪市淀川区十三本町1-2-4
Pなし
11:00~15:00 18:00~22:30 金土日休
06-6886-8181
http://www.unchi-co.com/
創業2023年

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[ 2023/04/12 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

横浜家系ラーメン 無限家 

ラーメン
(豚骨+醤油 780円)
横浜家系ラーメン 無限家・ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔を使用。
 こちらは『町田商店』がサポートするお店で、JR新大阪駅周辺に4月3日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、塩気のある醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上りになっています。麺は四之宮商店を使用し、麺長は短めでもっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けで頂けます。味の濃さ・麺の硬さ・油の量をお好みに調整できます。また、備付のニンニク・しょうが・ゴマ・黒胡椒・ラー油・お酢・一味で味の変化を楽しめます。オープン3日間はラーメンを500円で提供し、先着2000名に次回使えるトッピング無料券配布しています。
摂取カロリー 朝:600kcal 朝(ラーメン):500k 昼(ラーメン):600k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:-100kcal
2023.04.05


横浜家系ラーメン 無限家
【主なメニュー】
ラーメン:780円 塩ラーメン:780円 味噌ラーメン:880円 麺大盛り(半玉):+110円 スペシャル:+300円 味玉:+120円 チャーシュー2枚:+150円 4枚:+280円 白髪ネギ:+170円 肉汁餃子5個:320円 
横浜家系ラーメン 無限家
大阪市淀川区西宮原2-1-3
Pなし
11:00~22:00 無休
06-6335-4551
創業2023年

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[ 2023/04/05 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

薫ル白黒ぶらうん 

白ごま担々麺(普通)
(動物系+白ゴマ 900円)
薫ル白黒ぶらうん・白ごま担々麺(普通)
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの白ゴマ味。麺は中太縮れ麺。具は挽肉,ネギ,チンゲン菜を使用。
 このお店は大阪メトロ東三国駅周辺に2月23日にオープンしたお店です。リンリンさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったとろみのあるスープにやや多めのラー油を加え、白ゴマタレのまろやかなコクに、花椒のシビ感とラー油の辛みでパンチを効かせた濃厚な仕上がりになっています。辛さは調整できます。麺は井上製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。備付のネギ・花椒油・胡椒・お酢で味の変化を楽しめます。こちらの店主は何度も通った我孫子にあるお店のオーナーからヒントをいくつかもらって開業されました。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:-110kcal
2023.03.04


薫ル白黒ぶらうん
【主なメニュー】
熟成醤油ラーメン:800円 白ごま担々麺(マイルド・普通・+1・+2):900円 黒ごま担々麺(マイルド・普通・+1・+2):900円 辛さ増し(+3・+4・+5):+100円 麺大盛り1.5玉:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 お子様ラーメン:300円 
薫ル白黒ぶらうん
大阪市淀川区東三国4-9-2
Pなし
11:30~14:00 日火休

https://www.instagram.com/kaoru.noodle/
創業2023年

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[ 2023/03/04 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

麺や みらい食堂 

中華そば
(鶏ガラ+醤油 600円)
麺や みらい食堂・中華そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,ホウレン草,メンマ,ナルト,を使用。
 このお店は西中島南方にあった『うまい麺には福来たる 西中島店』跡地に、2月17日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに敵度の油分を加え、丸みのある醤油タレでほのかな酸味のある味わいで、鶏出汁でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっとりとした コシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けてまとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味・ニンニクで味の変化を楽しめます。その他、お得な定食セットメニューが充実しています。オープン3日間は全ての定食セットを500円で提供しています。
(コスパがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:-190kcal
2023.02.17


麺や みらい食堂
【主なメニュー】
中華そば:600円 白醤油そば:700円 つけそば:700円 味玉:+100円 雲呑:+150円  もやし:+150円 叉焼:+200円 替え玉:+130円 つけそば大盛り:+130円 
麺や みらい食堂
大阪市淀川区西中島5-9-2
Pなし
11:00~15:00 17:00~23:00 無休
06-7777-0308
創業2023年

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[ 2023/02/17 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

ラーメンステーション いおびじょん 新大阪 

淡麗魚介旨しおらーめん
(魚介+塩 )
ラーメンステーション いおびじょん 新大阪・淡麗魚介旨しおらーめん

スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は『株式会社IOBI』が手掛け、2カ月毎にラーメン店が入れ替わるプロジェクトで、今回は朝が『らーめん香澄』の尼崎氏がプロデュースするメニューを提供し、昼が関東の『みそ熊』がプロデュースするメニューを提供するお店です。鶏節・利尻昆布・宗田鰹・スルメ・片口鰯等からとったスープにラードと鶏油を使ったやや多めのネギ油で厚みをもたせ、海老・アサリを抽出し魚醤を加えたカエシで口当たりのいいまろやかな味わいで、上品な魚介の旨みがありあっさりとした中にコクと深みのある仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり艶やかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒で味の変化を楽しめます。『淡麗魚介旨しおらーめん』を注文で塩おにぎりが付きます。お持ち帰りも可能です。具無しのしおらーめんはシンプルながらも出汁の旨みをダイレクトに味わえる一杯となっています。朝6時30分からの営業で朝ラー可能店となっています。土日はお休みですが1月28日(土)のみ営業されるそうです。
(スープがおすすめ)
塩おにぎり&しおらーめん
ラーメンステーション いおびじょん 新大阪・塩おにぎり ラーメンステーション いおびじょん 新大阪・しおらーめん 

味噌らーめん
(動物系+味噌 )
ラーメンステーション いおびじょん 新大阪・味噌らーめん

続いて『味噌らーめん』を頂きました。
 スープは豚骨鶏ガラベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具はモヤシ,ワカメを使用。
 豚ガラ・鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、一味のピリ辛感をアクセントに、赤味噌と白味噌をブレンドしたカエシで芳醇な味噌風味が広がる味わいで、鶏豚骨出汁でコクをもたせた濃厚な仕上がりになっています。麺は神奈川県から取り寄せ、もっちりでプリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。シャキシャキのモヤシがいい食感になっています。備付の胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン2杯):1200k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+210kcal
2023.01.20


ラーメンステーション いおびじょん 新大阪
【朝メニュー】
しおらーめん:500円 淡麗魚介旨しおらーめん:800円 替え玉:+150円 チャーシュー:+250円 塩おにぎり:100円 
【昼メニュー】
味噌らーめん:780円 特製味噌らーめん:900円 チャーシュー味噌らーめん:1200円 替え玉:+150円 チャーシュー:+300円 
ラーメンステーション いおびじょん 新大阪
大阪市淀川区三国本町1-6-23
Pなし
6:30~10:00 11:00~14:30 土日休
06-7166-9941
https://www.instagram.com/station_ramen/
創業2023年

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[ 2023/01/22 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 shio 

しじみ醤油ラーメン
(鶏+魚介 900円)
麺屋 shio・しじみ醤油ラーメン
★★★☆
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,シジミ,白髪ネギ,カイワレを使用。
 このお店は塚本にあった『麺や なかよし』跡地に、1月15日にオープンしたお店です。丹波赤どりに穴道湖産のシジミ出汁を合わせたスープに油分を控えめに、飛魚を抽出したカエシで甘みをもたせたまろやかな味わいで、鶏の旨みにシジミ風味がじんわりと伝わりさっぱりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は宝産業を使用し、もっちりでプリプリとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。こちらの長田店主は鶴橋の『らーめん 賛平』で勤められこの地で開業されました。お並びには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k 晩:400k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:-120kcal
2023.01.15


麺屋 shio
【主なメニュー】
しじみ醤油ラーメン:900円 しじみ塩らーめん:900円 醤油らーめん:750円 自家製煮玉子:+100円 替玉:+150円 ハーフ:+100円 
麺屋 shio
大阪市淀川区塚本2-29-7
Pなし
11:00~15:00 17:00~22:00 月休
080-3813-7897
https://www.instagram.com/menya_shio/
創業2023年

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[ 2023/01/15 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

ラーメン 豚山 十三東口店 

小ラーメン 
(豚骨+醤油 850円)
ラーメン 豚山 十三東口店・小ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシ,キャベツ,ニンニクを使用。
 このお店は町田商店のGIFTが手掛けるお店で南船場店に続き大阪2店舗目となるお店で、十三にあった旧『 宮っ子ラーメン 十三店』跡地に12月11日にオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。拳骨・背ガラ・豚肉からとったスープに濃い目の醤油タレを加え、多めの背脂とニンニクでこってり濃厚な仕上りになっています。麺はオーションを配合した自社製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありワシワシと頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。野菜・背脂・味の濃さ・ニンニクのマシ・マシマシの無料トッピングのサービスがあります。備付の黒胡椒・胡椒・唐辛子・お酢・ラーメンダレで味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:200k おやつ(ラーメン):800k 晩(ラーメン):600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:-30kcal
2023.01.11


ラーメン 豚山 十三東口店
【主なメニュー】
小ラーメン250g:850円 ミニラーメン125g:800円 大ラーメン375g:950円 小ぶた:1050円 ミニぶた:1000円 大ぶた:1150円 小ぶたダブル:1200円 ミニぶたダブル:1150円 大ぶたダブル:1300円 麵増し125g:+100円 生玉子:+50円 味玉:+100円 豚1枚:+80円 
ラーメン 豚山 十三東口店
大阪市淀川区十三東2-8-10
Pなし
11:00~23:00 無休
06-6476-7767
https://www.instagram.com/butayama_offical/
創業2023年

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[ 2023/01/11 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

らーめん まぜそば あらし 十三店 

看板のまぜそば 
(油+塩タレ 1000円)
らーめん まぜそば あらし 十三店・看板のまぜそば
★★★☆
麺はウェーブのかかった極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,水菜,生玉子,魚粉,刻み海苔を使用。
 このお店は名古屋に本店がある『らーめん まぜそば あらし』の大阪2店舗目となるお店で、阪急十三駅周辺に1月9日にオープンしたお店です。鶏油にエビ・貝柱を抽出した香味油に塩タレを加えたタレがあつもり全粒粉の麺とよく絡み、生玉子でまろやかさをもたせ、一味のピリ辛感にニンニク風味でパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は林製麺所の監修を受けた全粒粉を配合した自社製麺を使用し、もっちりとしたコシ感でわしわしと頂けます。麺量は200gあります。ブロック状の炙りチャーシューが7個入っていて、程良い肉質感があり香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の昆布酢・一味で味の変化を楽しめます。最後には残りタレに無料の追ごはんで絡めて完食できます。オープン当日はまぜそばを500円で提供しています。お並びには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(チャーシューがおすすめ)
無料の追ごはん
らーめん まぜそば あらし 十三店・無料の追ごはん
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン他):800k 晩:400k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車21分で3km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+230kcal
2023.01.09


らーめん まぜそば あらし 十三店
【主なメニュー】
看板のまぜそば:1000円 台湾まぜそば:1000円 塩台湾まぜそば:1000円 カレー台湾まぜそば:1000円 大盛:+100円 特盛:+200円 角切りチャーシュー:+400円 薄切りチャーシュー:+400円 台湾ミンチ:+400円 卵黄:+50円 味玉:+100円 
らーめん まぜそば あらし 十三店
大阪市淀川区十三東3-27-5
Pなし
12:00~24:00 日休
06-6390-0303
https://www.instagram.com/arashi_jusou/
創業2023年

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本気製麺 

塩らーめん
(魚介+塩 900円)
本気製麺・塩らーめん
★★★☆
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの極太ビラビラ麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,白髪ネギ,煮玉子,麩を使用。
 このお店は『立喰酒場 金獅子』の新業態となる店で、大阪メトロ東三国駅周辺に11月12日にオープンしたお店です。やまちゃん情報で早々の訪問です。魚介・鶏からスープに適度の油分を加え、いい塩加減のカエシでスッキリとした味わいで、魚介風味がじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。小ぶりで厚めの炙り豚バラ肉が2枚と鶏ムネ肉ご2枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。儀式としてまずは昆布茶を頂きます。
(スープがおすすめ)
昆布茶
本気製麺・昆布茶
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン2杯):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 徒歩1時間45分で6km走行で420kcal 計2500kcal
差し引き:+100kcal
2022.12.12


本気製麺
【主なメニュー】
塩らーめん:950円 醤油らーめん:950円 鶏白湯:980円 
本気製麺
大阪市淀川区東三国2-34-4
Pなし
1100:~17:00 日休
06-6151-9883
https://www.instagram.com/honki_seimen/
創業2022年

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[ 2022/12/12 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

横浜家系ラーメン 天来家 

ラーメン(醤油)
(豚骨+醤油 750円)
横浜家系ラーメン 天来家・ラーメン(醤油)
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔,うずらを使用。
 このお店は西中島にある『零 西中島店』跡地に、11月21日にオープンしたお店です。マキノさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上りになっています。麺は四之宮商店を使用し、麺長は短めでもっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても頂けます。味の濃さ・麺の硬さ・油の量をお好みに調整できます。また、備付のニンニク・刻み生姜・豆板醤・胡椒・ラー油・お酢と別提供の刻みタマネギで味の変化を楽しめます。オープン3日間はラーメンを500円で提供しています。こちらの店主は『町田商店』で7年間務められ、この地で開業されました。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:200k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:-200kcal
2020.11.21


横浜家系ラーメン 天来家
【主なメニュー】
ラーメン(醤油・塩):750円 野菜ラーメン(醤油・塩):900円 味噌ラーメン:850円 つけ麺:850円 特製つけ麺:1100円 麺大盛:+100円 替玉:+100円 MAX盛り:+250円 味玉:+100円 チャーシュー 2枚:+150円 4枚:+250円 肉汁餃子:360円 
横浜家系ラーメン 天来家
大阪市西中島4-2-11
Pなし
10:00~22:00 未定休
06-6795-9577
https://www.instagram.com/___tenraiya___/
創業2022年

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[ 2022/11/21 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

ラーメン のくらい 

醤油ラーメン
(動物系+醤油 750円)
ラーメン のくらい・醤油ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,小松菜,メンマを使用。
 このお店は塚本にあった『麺屋 やまひで 塚本店』跡地に10月7日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚ガラ出汁に鶏肉・昆布を加えたスープにやや多めの鶏油と少しの背脂で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのあるまろやかなな味わいで、鶏豚骨の旨みにコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかで跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けまます。大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・花椒・ラー油・お酢で味の変化を楽しめます。こちらの中田店主は『麺や 天四郎』と『金久右衛門 本店』の店長を勤められ、この地で開業されました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で13km走行で320kcal 計2400kcal
差し引き:-400kcal
2022.10.08


ラーメン のくらい
【主なメニュー】
醤油ラーメン:750円 塩らーめん:750円 こってり醤油:800円 味玉:+100円 肉増し:+250円 ラーメン大盛:+100円 ぎょうざ:200円 
ラーメン のくらい
大阪市淀川区塚本2-25-4
Pなし
11:00~14:00 19:00~22:00 木休

https://www.instagram.com/ramen_nocry/
創業2022年

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[ 2022/10/08 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

らーめん Stand R&R 3号店 

極濃・鶏白湯(味玉付) 
(鶏+醤油 950円)
らーめん Stand RR 3号店・極濃白湯(味玉付) 
★★★☆
スープは鶏ベースの醤油味。麺は中太縮れ麺。具はロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,水菜,メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は西宮にある『らーめん Stand R&R 3号店』が、阪急三国駅にあった元『鹿児島地鶏ラーメン 知覧 』跡地に移転し、10月6日にプレオープンし、10月14日にグランドオープンするお店です。阿波尾鶏からとった高粘度のスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みを引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ニラ辛子・極濃醤油タレで味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:-200kcal
2022.10.06


らーめん Stand R&R 3号店
【主なメニュー】
極濃スペシャル:990円 極濃レアチャーシュー:1250円 極濃・鶏白湯(味玉付):950円 純・鶏白湯:850円 魚介・鶏白湯:890円 鶏醤油:650円 鶏醤油つけ麺 並:990円 大:1150円 西宮ブラック:800円 熟成醤油:700円 替玉:+100円 とろーり味玉:+200円 レアチャーシュー:+300 円 
らーめん Stand RR 3号店
大阪市淀川区新高4-1-43
Pなし
11:00~16:00 17:00~22:30 無休
06-6398-7723
https://www.instagram.com/ramenstandrr/
創業2019年

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[ 2022/10/06 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 左衛門 

中華soba
(鶏+醤油 850円)
麺屋 左衛門・中華soba
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉とロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。
 ここのお店は西中島にあった『サバ6製麺所 西中島店』跡地に、10月1日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。名古屋コーチン・近江黒鶏鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、ヤマロク醤油の鶴醤を軸に4種類の醤油を使ったカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉が2枚と中ぶりのロース肉が2枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別提供の鯛の煮凝りで味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
鯛の煮凝り
麺屋 左衛門・鯛の煮凝り
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間28分で26km走行で660kcal 計2740kcal
差し引き:-340kcal
2022.10.02


麺屋 左衛門
【主なメニュー】
中華soba:850円 塩中華soba:850円 肉盛中華soba:1050円 肉盛塩中華soba:1050円 味玉:+100円 
麺屋 左衛門
大阪市淀川区西中島3-20-8
Pなし
11:00~15:00 18:00~23:00 水休
06-6195-5505
https://www.instagram.com/menya.saemon/
創業2022年

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[ 2022/10/02 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

中華そば 鍾馗 十三店 

中華そば
(魚介+醤油 800円)
中華そば 鍾馗 十三店・中華そば
★★★★
スープは無添加の魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,穂先メンマ,海苔を使用。
 このお店は長野県にある『中華そば 鍾馗』の支店にあたり、阪急十三駅周辺に7月28日にオープンしたお店です。煮干からとったスープに適度の油分を加え、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、上品な魚介の旨みと風味が広がりあっさりとした中にコクと深みのある仕上りになっています。麺は長野県産の千曲のめぐみを使った自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ラー油で味の変化を楽しめます。オープン3日間は中華そばを500円、特製中華そばを700円で提供しています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン2杯):1200k おやつ(ラーメン):600k 酒:400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間19分で26km走行で660kcal 計2740kcal
差し引き:+60kcal
2022.07.28


中華そば 鍾馗 十三店
【主なメニュー】
中華そば:800円 中華そば 塩:800円 特製:+200円 極み濃厚醤油:1100円 濃厚醤油:900円 特製つけ麺:1200円 レアチャーシュー3枚:+300円 バラチャーシュー3枚:+300円 味玉:+100円 餃子5個:300円
中華そば 鍾馗 十三店
大阪市淀川区十三本町1-7-33
Pなし
11:00~15:00 18:00~23:00 不定休
080-6658-4162
https://www.instagram.com/shouki_higashimikuni/
創業2022年

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[ 2022/07/28 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)