白しょうゆラーメン(鶏ガラ+野菜 680円)

★★★
スープは無化調の鶏ガラ豚骨ベースで30種類の食材を使いコラーゲンたっぷりの醤油味。麺は中目の縮れ麺。肉は薄めバラ肉。具はネギ,海苔,ニンジン,カイワレ,半熟煮玉子,梅干,揚げネギ,刻み唐辛子を使用。スープは唐辛子オイルを使用しているせいかピッリと辛さが伝わってきます。かなりの食材を使っているせいか独特の醤油の風味が味わえます。なっといっても具の種類の多さにはびっくりします。店主の性格がでているのかもしれません
2007.07.07
らあめん丈
大阪府大東市住道2丁目サンメイツ2番館2階
Pなし
11:30〜14:00 17:30〜23:30
日11:30〜16:00 第1,3日休
072-875-5488
中華麺淡成 (豚骨+醤油 550円)

★★★
スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は細ストレート麺。肉は薄めバラ肉。具はネギ,メンマ,なると使用。スープにほんのりと鰹節の風味がありあっさりと頂けます
2007.07.07
紀州和歌山ラーメン まるはし
大阪府大東市氷野2-2-53
Pなし
11:30〜14:30 19:00〜1:00 月休