あの担担麺（ダイブめし付き）
（ラー油＋醤油 ）


麺は平打ちの極太ビラビラ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,挽肉,タマネギ,肉ミンチ,カシューナッツ,フライドオニオン,しば漬け,レモンを使用。
　このお店は神戸の『ＥＮＩＳＨＩ』の新ブランド店にあたり、タグボート大正内に１月１８日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。甜麺醤の甘みに特製ラー油の辛味と山椒のシビ感がガツンと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、もっちりとしたコシ感がありタレとよく絡んで頂けます。神戸ポークの肉ミンチと短冊状のレアチャーシューが多数入っていて、それぞれの肉質感と旨みが楽しめとても美味しく頂けます。
（タレがおすすめ）
ダイブめし

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き：＋２３０kcal
2020.01.16


ＫＯＢＥ ＥＮＩＳＨＩ 大正店
【主なメニュー】
ジャパニーズだしヌードル：800円　ジャパニーズゆずヌードル：850円　味玉入り：+100円　あの担担麺（ダイブめし付き）：950円　温玉：+100円　パクチーセット：+350円

大阪市大正区三軒家西1-1-14
Pなし
16:00～23:00 土日祝11:00～23:00 無休

創業2020年

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つけ麺 普通盛（1玉）
（豚骨＋魚介 800円）

★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチューシュー,三つ葉,煮玉子,刻み海苔を使用。
　豚骨・イリコ出汁からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくてよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・魚粉で味の変化を楽しめます。
（スープがおすすめ）
焼豚盛り合わせ

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：＋２８０kcal
2019.05.25


あっさり鶏がら中華そば
（鶏ガラ＋醤油 720円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,メンマ,海苔,煮玉子を使用。
　鶏ガラからとったスープに適度の背脂を加え、丸みのある醤油タレで香ばしい甘みのある味わいで、鶏の旨味をよく引き出したコクのある仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくてよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・魚粉で味の変化を楽しめます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：300k 酒：600k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間2分で20km走行で510kcal 計2590kcal
差し引き：－３９０kcal
2018.04.07


こってり背脂中華そば
（豚骨＋醤油 ）


スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　このお店は京橋にある『中華そば 花京』がJR大正駅前にあった『らーめん工房 正乃家』跡地に４月２日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した豚骨の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中華麺は西埜製麺を使用しています。小ぶりで厚めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくよく味付けされてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・魚粉で味の変化を楽しめます。
（スープがおすすめ）
餃子

摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で23km走行で580kcal 計2660kcal
差し引き：－６０kcal
2017.04.01


中華そば 花京 大正店
【主なメニュー】
こってり背脂中華そば：720円　あっさり鶏がら中華そば：720円　ピリ辛中華そば：850円　カレーそば：850円　のりそば：850円　大盛り1.5玉：+100円　替え玉：+150円　つけ麺 普通盛1玉：800円 大盛1.5玉：850円 特盛2玉：900円　チャーシュー麺：+350円　とろ～り半熟煮卵：+100円　餃子6個：300円

大阪市大正区三軒家東1-4-8
Pなし
11:30～1:00（金土祝日前～2:00）無休
06-4398-8794
創業2002年

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とんこつらーめん
（豚骨＋塩 700円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,キクラゲ,海苔を使用。
　このお店は西九条にある『らーめん 麺泥棒』の２号店にあたり、ＪＲ大正にあった元『陽はまた昇る』跡地に８月４日にオープンしたお店です。秀太さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でまろやかでコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、程良よい肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。ランチタイムにはお代わり自由でご飯無料のサービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き：＋４０kcal
2016.08.05


らーめん 麺泥棒 大正店
【主なメニュー】
とんこつらーめん：700円　えびらーめん：780円　こがし（黒）らーめん：780円　魚介豚骨らーめん：780円　辛そばろらーめん：800円　チーズ入りらーめん：830円　替玉：+150円　煮玉子：+100円　チャーシュー増し：+250円

大阪市大正区三軒家東1-18-2
Pなし
11:00～14:30 17:30～23:00 水休

http://www.mendorobou.com/
創業2016年

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希望元味
（豚骨＋醤油 730円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店は神戸の灘区にある『希望新風』の支店にあたり、阪神ゴルフセンター大正店内に７月５日にオープンしたお店です。グッドさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、臭みのない豚骨風味でクセのないさっぱりとした仕上がりになっています。麺は西内製麺所を使用し、しっかりしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、とろけるような柔らかさで頂けます。また、ニラダレとキムチの無料サービスコーナーがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き：＋２７０kcal
2016.07.10


ラーメンＣａｆｅ 希望新風 阪神ゴルフセンター大正店
【主なメニュー】
希望元味：730円　新風新味：730円　ごま味噌ラーメン：680円 おさえ：730円 ピリから：780円 スーパー：830円 ウルトラ：880円　替え玉：+100円　新風とんこつつけ麺：830円　ごま味噌つけ麺：780円　ちょい盛り（半玉）：-100円 中盛り（1.5玉）：+100円 大盛り（2玉）：+150円 特盛り（3玉）：+200円　希望新風油そば：650円　パリ旨ぎょうざ：330円

大阪市大正区千島1-1-41
P有
11:00～23:30 無休
06-6555-3377
http://www.k-smp.com/
創業2016年

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たまらんらーめん
（動物系＋醤油 720円）

★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,キャベツ,モヤシを使用。
　このお店はＪＲ大正駅周辺にあった『ラーメン どう』跡地に６月１６日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープにやや多めの背脂を加え、動物系の旨みにたっぷりのニンニクでパンチを効かせたコクのある濃厚な仕上りになっています。麺はもっちりとした食感でわしわしと頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、油身を抑えてたしっとりした肉質感で、とても美味しく頂けます。野菜・麺大盛りの無料サービスがあります。店主は『塩元帥』で勉強され、この地で開業されたそうです。
（ボリュームがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：700k 計2650kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車55分で18km走行で460kcal 計2700kcal
差し引き：－５０kcal
2015.06.17


好麺 たまらん
【主なメニュー】
たまらんらーめん：720円　辛味噌らーめん：820円　味噌らーめん：820円　黒麻油らーめん：820円　レディースらーめん：600円　半熟味玉：+100円　とろとろチャーシュー：+200円　全部のせ：+300円　餃子：300円

大阪市大正区三軒家西1-4-20
Pなし
11:00～14:30 17:30～24:30 不定休
06-7164-5552
創業2015年

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コーさんらーめん
（豚骨＋塩 550円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,ダイコン,ニンジンを使用。豚骨出汁が効いたスープに適度の油分を加え、やや塩気の強い仕上がりになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが２枚入って、柔らかくジューシーで、いい味付でとても美味しく頂けます。シャキシャキ感がある千切りダイコンとニンジンが、スープとよく絡まって美味しく頂けます。備付の無料のキムチサービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き：－５０kcal
2009.10.02

らーめん コーさん 大正店
【主なメニュー】
コーさんらーめん：550円　しょうゆらーめん：600円　しおらーめん：600円　しおさいらーめん：650円　みそらーめん：650円　チャーシューらーめん：750円　スタミナらーめん：850円　特製漢方らーめん：850円　特製スペシャルらーめん：1000円　冷麺（夏季）：800円　ざるらーめん：600円　ギョーザ：250円

大阪市大正区千島3-4-1
Pなし
11:30～2:00 水休
06-6552-8682
創業1986年

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ラーメン
（豚骨＋塩 650円）


★★★
スープは豚骨ベースの塩味。麺は中太の縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店、西区の本店のある『天洋』の支店にあたります。スープは乳白色で豚骨独特の臭みもなくあっさりライトトンコツに仕上ています。チャーシューはトロトロチャーシューが４枚ほど入っていて口の中じっわと旨みが広がり塩の味付けが絶妙で美味しく頂けます。ニンニクの量は好みに応じてくれます。
2008.03.08

ニンニクラーメン 天洋 大正橋店
【主なメニュー】
ラーメン：650円　みそラーメン：700円　チャーシューメン：1050円　みそチャーシュー：1100円　ゆで玉子：+100円　ワカメ：+100円　京都九条ねぎ：+100円　キムチ：+100円


大阪市大正区三軒家東1-1-1
Pなし
11:00～5:00 日11:00～4:00 無休
06-6555-7113
http://www.tenyou.jp/
創業1997年

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