鶏soba NORMAL（鶏＋醤油 850円）
★★★☆
スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,海苔,柚子を使用。
こちらはＪＲ大正駅周辺に８月４日にオープンしたお店です。秀太さん情報で早々の訪問です。鶏からとったスープにやや多めの鶏油を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏出汁でコクをもたせたあっさりとした仕上りになっています。麺は井上製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。オーブン２日間はGoogleに投稿でラーメンが半額になるサービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：
＋３００kcal2023.08.04
鶏soba 鶏と麺【主なメニュー】
鶏soba NORMAL：850円 鶏soba BLACK：900円 鶏soba RED：900円 鶏soba チャーシュー：1250円 たまご：+100円 チャーシュー：+350円
大阪市大正区三軒家東1-18-9
Pなし
11:00～14:00 17:00～2:00 未定休
06-6599-9009
https://www.instagram.com/tori.to.men/創業2023年
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↓
こってり背脂中華そば ２杯目
（豚骨＋醤油 830円）
★★★★スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した豚骨の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中華麺は西埜製麺を使用しています。小ぶりで厚めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくよく味付けされてとても美味しく頂けます。
（スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：
＋４００kcal2022.12.03
つけ麺 普通盛（1玉）（豚骨＋魚介 800円）
★★★★スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチューシュー,三つ葉,煮玉子,刻み海苔を使用。
豚骨・イリコ出汁からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくてよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・魚粉で味の変化を楽しめます。
（スープがおすすめ）焼豚盛り合わせ
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：
＋２８０kcal2019.05.25
あっさり鶏がら中華そば（鶏ガラ＋醤油 720円）
★★★★スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,メンマ,海苔,煮玉子を使用。
鶏ガラからとったスープに適度の背脂を加え、丸みのある醤油タレで香ばしい甘みのある味わいで、鶏の旨味をよく引き出したコクのある仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくてよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・魚粉で味の変化を楽しめます。
（スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：300k 酒：600k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間2分で20km走行で510kcal 計2590kcal
差し引き：
－３９０kcal2018.04.07
こってり背脂中華そば（豚骨＋醤油 ）
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
このお店は京橋にある『中華そば 花京』がJR大正駅前にあった『
らーめん工房 正乃家』跡地に４月２日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した豚骨の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中華麺は西埜製麺を使用しています。小ぶりで厚めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくよく味付けされてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・魚粉で味の変化を楽しめます。
（スープがおすすめ）餃子
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で23km走行で580kcal 計2660kcal
差し引き：
－６０kcal2017.04.01
中華そば 花京 大正店【主なメニュー】
こってり背脂中華そば：830円 あっさり鶏がら中華そば：790円 こってり背脂ピリ辛中華そば：960円 こってり背脂カレーそば：960円 こってり背脂のりそば：9600 麺大盛り：+100円 替え玉：+160円 つけ麺 並：890円 大：960円 特盛：1030円 チャーシュー：+390円 煮玉子：+100円 花京餃子6個：340円
大阪市大正区三軒家東1-4-8
Pなし
11:30～24:00 無休
06-4398-8794
創業2002年
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ラーメン（鶏ガラ＋醤油 600円）
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマを使用。
このお店はＪＲ大正駅近郊に１１月１日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが多数入って、柔らかくよく味付けされていて美味しく頂けます。備付の胡椒・一味・辣油で味の変化を楽しめます。ランチタイムにはライス食べ放題のサービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き：
＋８０kcal2020.12.22
るみちゃんラーメン うまいっち【主なメニュー】
ラーメン：600円 チャーシューメン：800円 鶏白湯ラーメン：600円 濃厚魚貝つけ麺：800円 ギョーザ：300円
大阪市大正区南恩加島5-3-1
Pなし
11:30～13:00 17:00～21:00 日祝休
https://xiaosongboyi4.wixsite.com/website創業2020年
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とんこつらーめん（豚骨＋塩 700円）
★★★☆
スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,キクラゲ,海苔を使用。
このお店は西九条にある『らーめん 麺泥棒』の２号店にあたり、ＪＲ大正にあった元『
陽はまた昇る』跡地に８月４日にオープンしたお店です。
秀太さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でまろやかでコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、程良よい肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。ランチタイムにはお代わり自由でご飯無料のサービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き：
＋４０kcal2016.08.05
らーめん 麺泥棒 大正店【主なメニュー】
とんこつらーめん：700円 えびらーめん：780円 こがし（黒）らーめん：780円 魚介豚骨らーめん：780円 辛そばろらーめん：800円 チーズ入りらーめん：830円 替玉：+150円 煮玉子：+100円 チャーシュー増し：+250円
大阪市大正区三軒家東1-18-2
Pなし
11:00～14:30 17:30～23:00 水休
http://www.mendorobou.com/創業2016年
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希望元味（豚骨＋醤油 730円）
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店は神戸の灘区にある『希望新風』の支店にあたり、阪神ゴルフセンター大正店内に７月５日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、臭みのない豚骨風味でクセのないさっぱりとした仕上がりになっています。麺は西内製麺所を使用し、しっかりしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、とろけるような柔らかさで頂けます。また、ニラダレとキムチの無料サービスコーナーがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き：
＋２７０kcal2016.07.10
ラーメンＣａｆｅ 希望新風 阪神ゴルフセンター大正店【主なメニュー】
希望元味：730円 新風新味：730円 ごま味噌ラーメン：680円 おさえ：730円 ピリから：780円 スーパー：830円 ウルトラ：880円 替え玉：+100円 新風とんこつつけ麺：830円 ごま味噌つけ麺：780円 ちょい盛り（半玉）：-100円 中盛り（1.5玉）：+100円 大盛り（2玉）：+150円 特盛り（3玉）：+200円 希望新風油そば：650円 パリ旨ぎょうざ：330円
大阪市大正区千島1-1-41
P有
11:00～23:30 無休
06-6555-3377
http://www.k-smp.com/創業2016年
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たまらんらーめん（動物系＋醤油 720円）
★★★☆スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,キャベツ,モヤシを使用。
このお店はＪＲ大正駅周辺にあった『
ラーメン どう』跡地に６月１６日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープにやや多めの背脂を加え、動物系の旨みにたっぷりのニンニクでパンチを効かせたコクのある濃厚な仕上りになっています。麺はもっちりとした食感でわしわしと頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、油身を抑えてたしっとりした肉質感で、とても美味しく頂けます。野菜・麺大盛りの無料サービスがあります。店主は『塩元帥』で勉強され、この地で開業されたそうです。
（ボリュームがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：700k 計2650kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車55分で18km走行で460kcal 計2700kcal
差し引き：
－５０kcal2015.06.17
好麺 たまらん【主なメニュー】
たまらんらーめん：720円 辛味噌らーめん：820円 味噌らーめん：820円 黒麻油らーめん：820円 レディースらーめん：600円 半熟味玉：+100円 とろとろチャーシュー：+200円 全部のせ：+300円 餃子：300円
大阪市大正区三軒家西1-4-20
Pなし
11:00～14:30 17:30～24:30 不定休
06-7164-5552
創業2015年
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コーさんらーめん（豚骨＋塩 550円）
★★★☆
スープは豚骨ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,ダイコン,ニンジンを使用。豚骨出汁が効いたスープに適度の油分を加え、やや塩気の強い仕上がりになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが２枚入って、柔らかくジューシーで、いい味付でとても美味しく頂けます。シャキシャキ感がある千切りダイコンとニンジンが、スープとよく絡まって美味しく頂けます。備付の無料のキムチサービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き：
－５０kcal2009.10.02
らーめん コーさん 大正店【主なメニュー】
コーさんらーめん：550円 しょうゆらーめん：600円 しおらーめん：600円 しおさいらーめん：650円 みそらーめん：650円 チャーシューらーめん：750円 スタミナらーめん：850円 特製漢方らーめん：850円 特製スペシャルらーめん：1000円 冷麺（夏季）：800円 ざるらーめん：600円 ギョーザ：250円
大阪市大正区千島3-4-1
Pなし
11:30～2:00 水休
06-6552-8682
創業1986年
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↓
ラーメン（豚骨＋塩 650円）
★★★
スープは豚骨ベースの塩味。麺は中太の縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店、西区の本店のある『天洋』の支店にあたります。スープは乳白色で豚骨独特の臭みもなくあっさりライトトンコツに仕上ています。チャーシューはトロトロチャーシューが４枚ほど入っていて口の中じっわと旨みが広がり塩の味付けが絶妙で美味しく頂けます。ニンニクの量は好みに応じてくれます。
2008.03.08
ニンニクラーメン 天洋 大正橋店【主なメニュー】
ラーメン：650円 みそラーメン：700円 チャーシューメン：1050円 みそチャーシュー：1100円 ゆで玉子：+100円 ワカメ：+100円 京都九条ねぎ：+100円 キムチ：+100円
大阪市大正区三軒家東1-1-1
Pなし
11:00～5:00 日11:00～4:00 無休
06-6555-7113
http://www.tenyou.jp/創業1997年
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