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こってり背脂中華そば（豚骨＋醤油 ）  スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 このお店は京橋にある『中華そば 花京』がJR大正駅前にあった『 らーめん工房 正乃家』跡地に４月２日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した豚骨の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中華麺は西埜製麺を使用しています。小ぶりで厚めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくよく味付けされてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・魚粉で味の変化を楽しめます。 （スープがおすすめ）餃子  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で23km走行で580kcal 計2660kcal 差し引き： －６０kcal2017.04.01 中華そば 花京 大正店【主なメニュー】 こってり背脂中華そば：720円 あっさり鶏がら中華そば：720円 ピリ辛中華そば：850円 カレーそば：850円 のりそば：850円 大盛り1.5玉：+100円 替え玉：+150円 とろ～り半熟煮卵：+100円 餃子6個：300円  大阪市大正区三軒家東1-4-8 Pなし 11:00～2:00 無休 06-4398-8794 創業2002年 【ラーメン店の地図】
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とんこつらーめん（豚骨＋塩 700円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,キクラゲ,海苔を使用。 このお店は西九条にある『らーめん 麺泥棒』の２号店にあたり、ＪＲ大正にあった元『 陽はまた昇る』跡地に８月４日にオープンしたお店です。 秀太さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でまろやかでコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、程良よい肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。ランチタイムにはお代わり自由でご飯無料のサービスがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2410kcal 差し引き： ＋４０kcal2016.08.05 らーめん 麺泥棒 大正店【主なメニュー】 とんこつらーめん：700円 えびらーめん：780円 こがし（黒）らーめん：780円 魚介豚骨らーめん：780円 辛そばろらーめん：800円 チーズ入りらーめん：830円 替玉：+150円 煮玉子：+100円 チャーシュー増し：+250円  大阪市大正区三軒家東1-18-2 Pなし 11:00～14:30 17:30～23:00 水休 http://www.mendorobou.com/創業2016年 【ラーメン店の地図】
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希望元味（豚骨＋醤油 730円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店は神戸の灘区にある『希望新風』の支店にあたり、阪神ゴルフセンター大正店内に７月５日にオープンしたお店です。 グッドさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、臭みのない豚骨風味でクセのないさっぱりとした仕上がりになっています。麺は西内製麺所を使用し、しっかりしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、とろけるような柔らかさで頂けます。また、ニラダレとキムチの無料サービスコーナーがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal 差し引き： ＋２７０kcal2016.07.10 ラーメンＣａｆｅ 希望新風 阪神ゴルフセンター大正店【主なメニュー】 希望元味：730円 新風新味：730円 ごま味噌ラーメン：680円 おさえ：730円 ピリから：780円 スーパー：830円 ウルトラ：880円 替え玉：+100円 新風とんこつつけ麺：830円 ごま味噌つけ麺：780円 ちょい盛り（半玉）：-100円 中盛り（1.5玉）：+100円 大盛り（2玉）：+150円 特盛り（3玉）：+200円 希望新風油そば：650円 パリ旨ぎょうざ：330円  大阪市大正区千島1-1-41 P有 11:00～23:30 無休 06-6555-3377 http://www.k-smp.com/創業2016年 【ラーメン店の地図】
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たまらんらーめん（動物系＋醤油 720円）  ★★★☆スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,キャベツ,モヤシを使用。 このお店はＪＲ大正駅周辺にあった『 ラーメン どう』跡地に６月１６日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープにやや多めの背脂を加え、動物系の旨みにたっぷりのニンニクでパンチを効かせたコクのある濃厚な仕上りになっています。麺はもっちりとした食感でわしわしと頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、油身を抑えてたしっとりした肉質感で、とても美味しく頂けます。野菜・麺大盛りの無料サービスがあります。店主は『塩元帥』で勉強され、この地で開業されたそうです。 （ボリュームがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：700k 計2650kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車55分で18km走行で460kcal 計2700kcal 差し引き： －５０kcal2015.06.17 好麺 たまらん【主なメニュー】 たまらんらーめん：720円 辛味噌らーめん：820円 味噌らーめん：820円 黒麻油らーめん：820円 レディースらーめん：600円 半熟味玉：+100円 とろとろチャーシュー：+200円 全部のせ：+300円 餃子：300円  大阪市大正区三軒家西1-4-20 Pなし 11:00～14:30 17:30～24:30 不定休 06-7164-5552 創業2015年 【ラーメン店の地図】
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醤油らーめん（魚介＋醤油 700円）  ★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,刻み海苔を使用。このお店はＪＲ大正駅周辺に、１０月２５日にオープンしたお店です。魚介出汁からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、ふわりとした醤油タレの薫りが広がり、魚介風味豊かな味わいでコクと旨みある仕上がりになっています。麺はオーダー麺でしなやかなコシがあり滑らかな表面でのど越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューがそれぞれ１枚ずつ入っていて、適度の弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。オープン３日間は味玉の無料サービスがあります。店主は『麺や 拓』で修業された『麺Ｌｉｆｅ 拓』の元店長で、地元大正の地で独立オープンされたそうです。隣りには最近お会いした 尼崎のおおさかさんが座っておられました。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車42分で14km走行で350kcal 計2590kcal 差し引き： －２９０kcal2012.10.25 麺組 Ａｎｔａｇａ“大正”【主なメニュー】 濃厚鶏麺：800円 鶏つけ麺：800円 和風鶏麺：700円 醤油らーめん：700円 チャーシュー：+150円 味玉：+100円  大阪市大正区三軒家東1-2-4 Pなし 11:30～14:00or14:30 17:30～23:00or23:00（仮） 定休日：未定 創業2012年
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コーさんらーめん（豚骨＋塩 550円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,ダイコン,ニンジンを使用。豚骨出汁が効いたスープに適度の油分を加え、やや塩気の強い仕上がりになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが２枚入って、柔らかくジューシーで、いい味付でとても美味しく頂けます。シャキシャキ感がある千切りダイコンとニンジンが、スープとよく絡まって美味しく頂けます。備付の無料のキムチサービスがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2500kcal 差し引き： －５０kcal2009.10.02 らーめん コーさん 大正店【主なメニュー】 コーさんらーめん：550円 しょうゆらーめん：600円 しおらーめん：600円 しおさいらーめん：650円 みそらーめん：650円 チャーシューらーめん：750円 スタミナらーめん：850円 特製漢方らーめん：850円 特製スペシャルらーめん：1000円 冷麺（夏季）：800円 ざるらーめん：600円 ギョーザ：250円  大阪市大正区千島3-4-1 Pなし 11:30～2:00 水休 06-6552-8682 創業1986年
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ラーメン（豚骨＋塩 650円）  ★★★ スープは豚骨ベースの塩味。麺は中太の縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店、西区の本店のある『天洋』の支店にあたります。スープは乳白色で豚骨独特の臭みもなくあっさりライトトンコツに仕上ています。チャーシューはトロトロチャーシューが４枚ほど入っていて口の中じっわと旨みが広がり塩の味付けが絶妙で美味しく頂けます。ニンニクの量は好みに応じてくれます。 2008.03.08 ニンニクラーメン 天洋 大正橋店【主なメニュー】 ラーメン：650円 みそラーメン：700円 チャーシューメン：1050円 みそチャーシュー：1100円 ゆで玉子：+100円 ワカメ：+100円 京都九条ねぎ：+100円 キムチ：+100円  大阪市大正区三軒家東1-1-1 Pなし 11:00～5:00 日11:00～4:00 無休 06-6555-7113 http://www.tenyou.jp/創業1997年
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