大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 大阪 旭区関西ぶらりラーメン食べ走り
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鶏白湯そば わたる 大宮店 

泡鶏白湯 
(鶏+醤油 )
鶏白湯そば わたる 大宮店・泡鶏白湯

スープは鶏ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,アーリーレッド,水菜,煮玉子を使用。
 こちらは今福鶴見ある『鶏白湯そば 彌』の2店舗目となるお店で、大阪メトロ千林大宮駅周辺に4月20日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鹿児島の鶏と少量の豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出しコクのある泡泡クリーミーな仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別皿のレモンと備付の煮干し酢・オレンジ酢・ハラペーニョ酢・胡椒・豆板醤で味の変化を楽します。学生証提示でライスorダイブめしor高菜ごはんの無料サービスがあります。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車30分で10km走行で240kcal 計2480kcal
差し引き:-380kcal
2024.04.18


鶏白湯そば わたる 大宮店
【主なメニュー】
特製泡鶏白湯:1280円 泡鶏白湯:940円 泡味噌鶏白湯:1050円 泡ゆず塩鶏白湯:1050円 TKM:790円 替玉:+180円 
鶏白湯そば わたる 大宮店
大阪市旭区大宮1-13-5
Pなし
11:00~15:00 17:30~22:00 土日祝11:00~16:00 17:00~22:00 無休
06-6180-3634
https://www.instagram.com/toripaitan_wataruoomiya/
創業2024年

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[ 2024/04/19 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

らぁめん 涼虎 

涼虎らぁめん しお
(動物系+魚介 1000円)
らぁめん 涼虎・涼虎らぁめん しお
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打の太ちぢれ麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ワンタン,白ネギ,ホウレン草,メンマ,海苔を使用。
 豚骨・鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、いい塩梅のカエシでキレのある引き締まった味わいで、鶏豚骨出汁のコクにじんわりと魚介風味が広がりあっさりとした中に深みのある仕上がりになっています。麺は『中華蕎麦 とみ田』の自家製麺を使用し、もっちりでプリプリとしたコシ感があり小麦風味が豊かでスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのバラ肉が1枚と燻製モモ肉の2枚入っていて、バラ肉は柔らかく燻製モモ肉は燻製の薫りが醸し出し、とても美味しく頂けます。また、ワンタンが2個入っていて、プルプルとした食感に肉汁ジューシーでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス45分で270kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2024.03.23


涼虎らぁめん
(動物系+魚介 1000円)
らぁめん 涼虎・らぁめん涼虎
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打の太ちぢれ麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ワンタン,白ネギ,ホウレン草,メンマ,海苔,煮玉子を使用。
 こちらは大阪メトロ千林大宮駅周辺2月4日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みのある味わいで、鶏豚骨出汁のコクにじんわりと魚介風味が広がりあっさりとした中に深みのある仕上がりになっています。麺は『中華蕎麦 とみ田』の自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味が豊かでスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのバラ肉と燻製モモ肉のチャーシューが1枚ずつ入っていて、バラ肉は柔らかく燻製モモ肉は燻製の薫りが醸し出し、とても美味しく頂けます。また、ワンタンが3個入っていて、肉汁ジューシーでとても美味しく頂けます。オープン記念で味玉のサービスがあります(なくなり次第終了)。こちらの西村店主は『中華そば 無限』や関東の人気店で勉強され、この地で独立開業されました。お並びには新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間15分で23km走行で580kcal 計2820kcal
差し引き:-420kcal
2024.02.04


らぁめん 涼虎
【主なメニュー】
涼虎らぁめん しょうゆ:1000円 涼虎らぁめん しお:1000円 かけらぁめん しょうゆ:700円 かけらぁめん しお:700円 チャーシュー肉増し 2枚:+250円 4枚:+500円 ワンタン4個:+300円 味玉:+200円 
らぁめん 涼虎
大阪市旭区大宮1-17-13
Pなし
11:00~15:00 18:00~21:00 日11:00~16:00 水休
080-5444-8444
https://www.instagram.com/ramen24ryoko/
創業2024年

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[ 2024/04/12 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

大阪高井田式中華そば 麺屋 7.5Hz 旭千林店 

中華そば 並盛 
(鶏ガラ+醤油 650円)
大阪高井田式中華そば 麺屋 75Hz 旭千林店・中華そば 並盛
★★★☆
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 こちらは『麺屋 7.5Hz』の新店舗となるお店で、大阪メトロ千林大宮駅前に4月5日にプレオープンし、4月6日にグランドオープンするお店です。マキノさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・昆布からとったスープに油分を控え目に、濃いめの醤油タレで酸味残るキレある醤油濃厚な仕上がりになっています。スープの濃いめ薄めの調整ができます。麺は『栄大號』を使用しもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。また、ザク切りのネギが独特の食感で楽します。備付の一味・胡椒で味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:-30kcal
2024.04.05


大阪高井田式中華そば 麺屋 7.5Hz 旭千林店
【主なメニュー】
中華そば 並盛:650円 中盛:750円 大盛:850円 チャーシューメン 並盛:850円 中盛:900円 大盛:950円 しなちく大盛:+120円 ネギ大盛:+150円 味付たまご:+120円 
大阪高井田式中華そば 麺屋 75Hz 旭千林店
大阪市旭区大宮2-27-15
Pなし
11:00~21:00 火休
070-6570-0075
https://www.instagram.com/menya7.5hz.asahisenbayashi/
創業2024年

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[ 2024/04/05 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

MARCO 

背脂キレ醤油
(鶏ガラ+醤油 950円)
MARCO・背脂キレ醤油
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,笹切りネギ,ヤングコーンを使用。
 鶏ガラ・豚ガラを7:3でとったスープに多めの背脂を加え、湯浅醤油『蔵匠』の 樽仕込みの濃口醤油を軸に4種類の醤油を使ったカエシで香ばしい醤油の旨みと酸味が加わったキレのある味わいで、鶏豚出汁でコクをもたせた醤油濃厚な仕上がりになっています。麺はゆめちからを軸に少量に焔神を配合した『つきよみ』の自家製麺を使用し、麺長は45cmとやや長めで、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めの豚バラ肉と中ぶりで厚めの鶏ムネが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み
MARCO・湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン他):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行+フィットネス45分で330kcal 計2570kcal
差し引き:+30kcal
2024.03.09


濃厚塩らーめん
(鶏ガラ+塩 950円)
MARCO・濃厚塩らーめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,焦がしネギ,レッドキャベツスプラウト,ヤングコーンを使用。
 鶏ガラ・豚ガラを7:3でとったスープに適度の油分を加え、アサリ・牡蛎・煮干・サバ節を抽出したカエシで口当たりのいいまろやかな味わいで、鶏豚出汁のコクと旨みをよく引き出したコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりの肩ロースが2枚と大ぶりで厚めの鶏ムネ肉が1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス40分で280kcal 計2520kcal
差し引き:-120kcal
2024.01.20


淡麗塩らーめん
(鶏ガラ+塩 800円)
MARCO・淡麗塩らーめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,焦がしネギ,レッドキャベツスプラウト,ヤングコーンを使用。
 鶏ガラ・豚ガラを7:3でとったスープに適度の油分を加え、アサリ・牡蛎・煮干・サバ節を抽出したカエシで口当たりのいいまろやかな味わいで、鶏の旨みにコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄め肩ロースが2枚と中ぶりで厚めの鶏ムネ肉が3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。らぁ祭達成者特典サービスで鶏チャーシューが2枚追加されています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):800k 晩:800k 酒:400k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車8分で3km走行+フィットネス40分で260kcal 計2340kcal
差し引き:+360kcal
2022.09.03


濃厚醤油らーめん
(鶏ガラ+醤油 850円)
MARCO・濃厚醤油らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,焦がしネギ,レッドキャベツスプラウト,ヤングコーンを使用。
 鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶり肩ロースが2枚と鶏ムネ肉が1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。ドア開放。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+20kcal
2020.04.16


淡麗醤油らーめん
(鶏ガラ+醤油 750円)
MARCO・淡麗醤油らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,焦がしネギ,レッドキャベツスプラウト,ヤングコーンを使用。
 このお店は京阪千林駅周辺に6月12日にオープンしたお店です。Kanetoさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はふくちぁんラーメンが手掛ける製麺所の特注麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶり肩ロースが2枚と鶏ムネ肉が1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車47分で16km走行で400kcal 計2640kcal
差し引き:-290kcal
2018.06.13


MARCO
【主なメニュー】
淡麗醤油らーめん:900円 淡麗塩らーめん:900円 濃厚醤油らーめん:950円 濃厚塩らーめん:950円 背脂キレ醤油:950円 魚介オイルの油そば(〆のごはん付き):950円 豚肩レアチャーシュー3枚:+200円 鶏チャーシュー2枚:+200円 煮込み豚バラチャーシュー1枚:+200円 煮玉子:+100円 替え玉:+150円 
MARCO
大阪市旭区清水1-18-15
Pなし
11:00~14:55 18:00~21:45 火第2・4水休
090-5654-7894
https://twitter.com/marco_ramen
創業2018年

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[ 2024/03/21 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

らーめん たろHEY 

しっかり醤油
(動物系+醤油 900円)
らーめん たろHEY・しっかり醤油
★★★☆
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 こちらは旭区にあった『晴れ屋』跡地に、3月15日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚骨とったスープにゴマ油で抽出した香味油を多めに加え、キレのある漆黒のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏豚骨出汁でコクをもたせた醤油濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味・ラー油で味の変化を楽しめます。オープン3日間はトッピング1品の無料サービスがあります。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):400k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+80kcal
2024.03.17


らーめん たろHEY
【主なメニュー】
しっかり醤油:900円 和風醤油:850円 しじみ醤油:950円 幻の中華そば:900円 煮玉子:+100円 チャーシュー1枚増:+100円 麺大盛1.5倍:+100円 替玉:+150円 餃子:350円 
らーめん たろHEY
大阪市旭区生江1-9-13
Pなし
11:00~14:45 17:30~20:45 水休
080-8734-3769
創業2024年

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[ 2024/03/17 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

ramen RPG 

濃厚豚骨醤油noodle
(豚骨+醤油 1000円)
ramen RPG・濃厚豚骨醤油noodle
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ホウレン草,刻みタマネギ,海苔を使用。
 今回は3周年限定メニューの『濃厚豚骨醤油noodle』を頂きました。豚骨のみを2日間引いたスープに多めの鶏油を加え、塩気のあるキレのある醤油タレでほんのりと甘みのある味わいで、凝縮した豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は切歯16番の『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで厚めのバラ肉と中ぶりの燻製ロース肉と大ぶりで薄めの肩ロース肉がぞれぞれ1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感の違いと肉の旨みがよく味わえでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味・ラー油・お酢と濃厚豚骨用のニンニク・ゴマで味の変化を楽します。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間7分で21km走行で530kcal 計2770kcal
差し引き:-70kcal
2024.01.21


つけ麺 並200g
(動物系+魚介 900円)
ramen RPG・つけ麺 並200g
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,刻みタマネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 今回は期間限定の『つけ麺』を頂きました。鶏ガラ・豚骨出汁に煮干・鯖節・鰹節出汁を合わせたたスープに適度の油分をもたせ、ほのかな一味のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで酸味と甘みのあるまろやかな味わいで、鶏豚骨の凝縮した旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しっとりとした中に粘りのあるコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが8枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):700k 晩:200k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス40分で240kcal 計2320kcal
差し引き:-120kcal
2022.10.09


汁なし担担麺
(ラー油+白ゴマ 900円)
ramen RPG・汁なし担担麺
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,挽肉,白ネギ,刻みタマネギ,チンゲン菜,メンマ,オニオンフライ,ナッツ,糸唐辛子を使用。
 自家製芝麻醤と辣油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ほのかな酸味をアクセントに、芝麻醤のまろやかさに山椒と辣油・一味のシビ辛感がじわじわと広がる濃厚な仕上がりになっています。麺は切歯12番の『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。麺量は180gあります。小ぶりでブロック状のチャーシューが多数とたっぷりの挽肉が入っていて、チャーシューは程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。〆は無料のミニごはんを投入して完食できます。
(スープがおすすめ)
ミニごはん
ramen RPG・ミニごはん
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:200k 晩(ラーメン他):800k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:-100kcal
2022.09.21


濃厚味噌noodle
(動物系+味噌 900円)
ramen RPG・濃厚味噌noodle
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの魚介味噌味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,つくね,白ネギ,刻みタマネギ,メンマ,バターコーン,糸唐辛子を使用。
 鶏ガラ・豚骨出汁に煮干・鯖節・鰹節出汁を合わせたたスープに適度の鶏油を加え、八丁味噌を軸に麦味噌をブレンドした味噌タレで、くっきりとした味噌の旨みと香りが広がる味わいで、まろやかな鶏豚骨の旨みにコクをもたせた濃厚な仕上がりになっています。途中でバターコーンを溶かしていくとまろやかな味わいに変化していきます。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり、艶やかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めチャーシューが1枚とつくねが2個入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車54分で17km走行+フィットネス1時間で730kcal 計2810kcal
差し引き:-310kcal
2022.07.29


鶏豚魚介混ぜそば
(油+醤油 850円)
ramen RPG・鶏豚魚介混ぜそば
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,挽肉,白ネギ,オニオンフライ,メンマ,卵黄,刻み海苔,魚粉を使用。
 魚介と少しの鶏豚出汁に醤油タレと煮干油・鶏油を加えた元タレがあつもり麺とよく絡み、甘辛く味付けされた挽肉の旨みに鶏豚出汁のコクが加わり卵黄でまろやかさをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。小ぶりの短冊状のチャーシューが多数入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。シメは無料のミニごはんを投入して完食できます。
(麺・タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン他):800k 晩:400k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で14km走行で350kcal 計2430kcal
差し引き:-30kcal
2021.04.23


濃厚担担noodle
(動物系+白ゴマ 900円)
ramen RPG・濃厚担担noodle
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの白ゴマ味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,挽肉,白ネギ,刻みタマネギ,チンゲン菜,メンマ,ナッツ,糸唐辛子を使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったスープに多めのラー油と10ccの山椒油を加え、ゴマペーストのコクのあるまろやかな味わいで、鶏豚骨の旨みにほのかなシビ辛感が広がる濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚とたっぷりの挽肉が入っていて、それぞれの肉質感が楽しめとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2021.03.11


濃厚鶏豚noodle
(動物系+醤油 850円)
ramen RPG・濃厚鶏豚noodle
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,刻みタマネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、まろやかな鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり艶やかな表面で喉越しよく頂けます。厚めで大ぶりの肩ロース肉と中ぶりのバラ肉が1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車8分で2km走行で60kcal 計2140kcal
差し引き:+260kcal
2021.01.29


鶏豚魚介noodle
(動物系+魚介 800円)
ramen RPG・鶏豚魚介noodle
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,刻みタマネギ,メンマを使用。
 このお店は大阪メトロ千林大宮駅周辺に1月16日にオープンしたお店です。カズさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨出汁に煮干・鯖節・鰹節出汁を合わせたたスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、丸みのある醤油タレでまろやかがな味わいで、鶏豚骨の凝縮した旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり、喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。こちらの下垣店主は『麺や 輝』出身の方でこの地で開業されました。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で15km走行で370kcal 計2450kcal
差し引き:-150kcal
2021.01.16


ramen RPG
【主なメニュー】
鶏豚魚介noodle:850円 濃厚鶏豚noodle:880円 濃厚担担noodle:920円 濃厚味噌noodle:920円 鶏豚魚介混ぜそば(〆のミニごはん付き):880円 汁なし担担麺(〆のミニごはん付き):950円 ラーメン大盛り:+100円 つけ麺 小150g・並200g:900円 大:+100円 特:+200円 特製:+300円 とろ~り味玉:+120円 チャーシュー増し:+250円 ふんわりつくね2個:+120円 輝の餃子5個ギョーザ:280円 
ramen RPG
大阪市旭区森小路2-4-13
Pなし
11:00~14:30 火休
06-6964-4749
https://twitter.com/endofnoodle
創業2021年

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[ 2024/02/14 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

おばちゃんとこ 

ラーメン
(動物系+醤油 850円)
おばちゃんとこ・ラーメン
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,白菜,ニンジンを使用。
 こちらは南森町にある『おばちゃんとこ』が京阪千林駅周辺に2月3日に移転オープンしたお店です。鶏豚骨出汁のコクにほんのかな野菜の甘みをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺は大弘軒製麺所を使用し、しっとりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の味の素・胡椒・お酢・ラー油で味の変化を楽しめます。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:200k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2280kcal
差し引き:+320kcal
2024.02.03


おばちゃんとこ
【主なメニュー】
ラーメン:850円 チャーシューメン:1050円 とまとラーメン:830円 ニンニクラーメン:1000円 スタミナラーメン:1100円 カレーラーメン:1000円 餃子4個:300円 7個:400円 
おばちゃんとこ
大阪市旭区千林2-13-2
Pなし
10:30~ 未定休

創業1964年

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[ 2024/02/03 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

らー麺 大勝 

トロこつラー麺
(豚骨+醤油 950円)
らー麺 大勝・トロこつラー麺
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚バラ軟骨のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,ゴマを使用。
 豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、ほのかなゴマ風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで酸味の残る味わいで、臭みのない豚骨出汁であっさりとした中にコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。特製タレでバラ軟骨がトロトロになるまで煮込んだ大ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚入っていて、トロトロの柔らかさによく味付けされていてとても美味しく頂いけます。備付の胡椒・黒胡椒・ラー油・ニンニク・紅生姜・ニンニクチップで味の変化を楽しめます。16年ぶりの訪問ですが豚バラ軟骨チャーシューの美味しさは健在でした♪ こちらの店主は池田にある『らーめん 日本』出身の方です。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:700k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+210kcal
2023.12.01


トロこつ軟骨らー麺
(豚骨+醤油 680円)
らー麺_大勝・トロこつ軟骨らー麺

★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はトロ軟骨のチャーシュー,ネギ,もやし,メンマを使用。ここのお店はなんといってもチャーシューに特徴があります。特製ダレでバラ軟骨がトロトロになるまで煮込んでありコラーゲンたっぷりです。しかもぶ厚く大ぶりのチャーシューが鉢の上にどーんと主張していて存在感があります。おすすめのチャーシューです!
(チャーシューがおすすめ)
2007.11.17

らー麺 大勝
【主なメニュー】
トロこつラー麺:950円 トロこつ一本ラー麺:1300円 ネギらー麺:1100円 自家製味玉子:+100円 麺大盛り:+100円 ひと口ギョウザ7ヶ:350円 
らー麺_大勝.JPG
大阪市旭区清水2-21-9
Pなし
11:30~13:30 17:30~21:30 水,第3木休
06-6956-0009
創業2006年

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[ 2023/12/28 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

中華そばの店 ニューセンバヤシ 

中華そば 並150g 
(動物系+醤油 850円)
中華そばの店 ニューセンバヤシ・中華そば 並150g
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,カマボコを使用。
 このお店は『縁joy Family Japan』が手掛けるお店で、千林大宮にある『メガ盛りマンモス弁当 千林大宮店』がラーメン店として、装いも新たに11月1日にオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったたっぷりの清湯スープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏豚骨出汁でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。油の量を油なし・油普通・脂っぽく(背脂)から選べます。油普通にしました。麺は『NAKAGAWA わず』の自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。麺量を並150g・大220g・特300gから選べます。小ぶりでぶ厚めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・ラーメンスパイス・ラーメンタレニンニク・辛味醤・たくわんと別コーナーのニラキムチで味の変化が楽しめます。この天かすが入ったニラキムチは是非とも投入すべきアイテムです♪
(麺がおすすめ)
ニラキムチ
中華そばの店 ニューセンバヤシ・ニラキムチ
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン2杯):1200k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):500k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 徒歩1時間30分で5.9km走行で450kcal 計2530kcal
差し引き:+370kcal
2022.11.01


中華そばの店 ニューセンバヤシ
【主なメニュー】
中華そば:850円 ネギそば:1000円 生姜そば:1000円 玉子:+100円 肉:+300円 肉なし:-100円 
中華そばの店 ニューセンバヤシ
大阪市旭区今市1-12-1
Pなし
11:00~15:00 18:00~22:00 無休
06-6953-4660
https://twitter.com/newsenbayashi
創業2022年

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[ 2022/11/01 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

ラーメン まこと屋 旭生江店 

鶏じゃんラーメン 
(鶏ガラ+醤油 770円)
ラーメン まこと屋 旭生江田店・鶏じゃんラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,鶏ミンチ,ネギ,白菜,メンマを使用。
 このお店は関西にチェーン展開してる『まこと屋』の支店にあたり、JR城北公園通駅周辺に7月28日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、一味のピリ辛感をアクセントに、野菜の甘みと鶏の旨みがじんわりと広がるコクのある仕上がりになっています。麺は多加水の大麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付の辛子高菜・紅生姜・ニンニククラッシャー・高菜・ラー油・ニンニクチップ・一味・胡椒・ゴマで味の変化が楽しめます。先着でラーメン半額券や特製丼タレのプレゼントがあります。オープン6日間は10時からの営業となります。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン2杯):1200k おやつ(ラーメン):600k 酒:400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間19分で26km走行で660kcal 計2740kcal
差し引き:+60kcal
2022.07.28


ラーメン まこと屋 旭生江店
【主なメニュー】
牛じゃんラーメン:770円 鶏じゃんラーメン:770円 熟成背脂醤油ラーメン:770円 赤辛牛じゃん:880円 お子様Aセット:320円 Bセット:430円 半熟煮玉子:+140円 とろ~りチャーシュー:+320円 青ねぎ:+130円 全部のせ:+320円 替玉:+150円 焼餃子5個:320円 
ラーメン まこと屋 旭生江田店
大阪市旭区生江2-15
P有
11:00~24:00 無休
06-6180-7333
http://www.makotofood.co.jp/index.html
創業2022年

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[ 2022/07/28 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

ラーメン専門店 麺男 大阪旭区店 

響とんこつラーメン
(豚骨+醤油 869円)
ラーメン専門店 麺男 大阪旭区店・響とんこつラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,キクラゲを使用。
 この店はJR城北公園通駅周辺に3月4日5日にプレオープンし、3月6日にグランドオープンするお店です。マキノさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに多め油分を加え、マー油の香ばしいほのかなニンニク風味をアクセントに、臭みのない豚骨風味でコクのあるこってり感のある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付の胡椒・ラー油・辛味ダレ・刻みニンニクと別コーナーのキムチ・紅生姜で味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行で70kcal 計2150kcal
差し引き:+250kcal
2022.03.04


ラーメン専門店 麺男 大阪旭区店
【主なメニュー】
響とんこつラーメン:869円 元味とんとつラーメン:836円 熟成醤油ラーメン:836円 貝汁塩ラーメン:836円 赤辛とんこつラーメン:968円 お子さまラーメン:429円 替玉:+120円 半玉:+60円 肉盛:+220円 味玉:+100円 厚切りチャーシュー:+198円 餃子6ヶ:352円
ラーメン専門店 麺男 大阪旭区店
大阪市旭区生江3-16-34
Pなし
11:00~23:00 無休
06-6978-4438
創業2022年

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[ 2022/03/04 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

麺屋・國丸。旭軒 

炎の炙り味噌ラーメン
(動物系+味噌 850円)
麺屋・國丸。旭軒・炎の炙り味噌ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラ豚骨ベースの味噌味。麺はウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,炒めたニラ,キャベツ,タマネギ,モヤシ,ニンジンを使用。
 このお店は旭区にある『ラーメン 旭軒』が同じ系列店の味噌ラーメン専門店『麺屋・國丸。旭軒』として、装いも新たに11月13日にリニューアルオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとった白湯スープに適度の油分をもたせ、ほのかな生姜風味をアクセントに、芳醇で香ばしい味噌風味が広がる味わいで、鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになってます。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが1枚入っていて、柔らかく香ばしい味わいでとても美味しく頂けます。備付のお酢・練り唐辛子・七味・ニンニクで味の変化を楽します。チラシ持参でラーメンを500円で提供しています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:100k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行で360kcal 計2440kcal
差し引き:+160kcal
2021.11.13


麺屋・國丸。旭軒
【主なメニュー】
炎の炙り味噌ラーメン:850円 北海道百年味噌ラーメン:800円 辛味噌ラーメン:900円 辛味噌つけ麺:900円 おこさまラーメン:350円  味玉:+100円 チャーシューメン:+250円 麺大盛:+100円  替え玉:+150円 麺半玉:-100円 自家製餃子5ヶ:300円
麺屋・國丸。旭軒
大阪市旭区清水5-13-6
P有
11:30~14:30 17:30~22:30 土日11:00~22:30 無休
06-6924-9238
https://twitter.com/920miso
創業2021年

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[ 2021/11/13 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

ラーメン そらの星 

らーめん(並) 4杯目
(豚骨+醤油 700円)
ラーメン そらの星・らーめん(並) 4杯目
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔を使用。
 豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は横浜の酒井製麺を使用し、短めの麵長でもっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。麺の硬さ。味の濃さ・鶏油の量をお好みに調整してくれます。また、備付の生生姜・ニンニク・紅生姜・黒胡椒・お酢・ゴマ・タクアンで味の変化を楽しめます。8年ぶりの訪問です。関西に濫立する家系とは一線を画すTHE・家系な一杯です♪
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス40分で240kcal 計2320kcal
差し引き:-20kcal
2020.12.19


らーめん(並) 3杯目
(豚骨+醤油 600円)
ラーメン そらの星・らーめん(並) 3杯目
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔を使用。豚骨出汁がしっかりと効いたスープにやや多めの油分を加え、濃い目の醤油ダレでキレのある濃厚な仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。店主の石橋さん、最近体調の方がよくないらしく、休業しがちなのですが、なんとかがんばってもらいたいものです。当面は昼営業のみとなっています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:150kcal 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス1時間10分で390kcal 計2470kcal
差し引き:+280kcal
2012.03.18


らーめん(並) 2杯目
(豚骨+醤油 600円)
ラーメン そらの星・らーめん(並) 2杯目
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ち中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔を使用。ややとろみのある豚骨臭をあまり感じない出汁に濃いめの醤油ダレ。なぜか病みつきになるスープです。チャーシューの出来栄えもなかなかいいです。麺は酒井製麺で東京から取り寄せているそうです。満足がいくスープができないため、しばらく休業していましたが、ようやく再開されているようです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車43分で16km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き:+80kcal
2009.12.09


らーめん(並)
(豚骨+醤油 600円)
ラーメン そらの星・らーめん(並)
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔を使用。このお店は10月16日に地下鉄千林大宮周辺にオープンしたお店で、横浜の『家系』と呼ばれるラーメンを提供しているお店です。臭みのない豚骨出汁がしっかりと効いたややとろみのあるスープに、やや多めの油分を加え、濃い目の醤油ダレでキレのある濃厚な仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みをよく引き出していて美味しく頂けます。ご主人は横浜にある『武蔵家』で修行をされていて、地元である大阪でこのお店を開いたそうです。また、ライス無料のサービスもあります。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間43分で36km走行+フィットネス1時間25分+テニス1時間40分で1920kcal 計4000kcal
差し引き:-800kcal
2009.11.07

ラーメン そらの星
【主なメニュー】
らーめん(並):700円 (中1.5玉):800円 (大2玉):900円 (小):600円 海苔:+50円 味玉:+100円 ホーレン草:+100円 チャーシュー:+200円 キャベツ:+100円
ラーメン そらの星
大阪市旭区大宮1-7-25
Pなし
11:00~15:00 木休
06-6954-7730
創業2009年

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[ 2021/01/17 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(8)

らーめん 大将 

正油らーめん
(鶏ガラ+醤油 500円)
らーめん 大将・正油らーめん
★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,コーンを使用。
 鶏ガラからとったスープに油分を控え目に、丸みのある醤油タレで甘みの残るあっさりとしたやさしい仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けで頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):500k 晩:600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-70kcal
2017.09.17


らーめん 大将
【主なメニュー】
塩らーめん:500円 正油らーめん:500円 とんこつらーめん:550円 みそらーめん:550円 マーボらーめん:600円 特製ちゃんぽん:750円 あんかけちゃんぽん:750円 フライメン:670円 ジャージャー麺:500円 ざるらーめん:450円 冷麺(夏のむ):650円 大盛り:+200円 チャーシュー:+250円 ギョーザ:230円
らーめん 大将
大阪市旭区大宮3-6-29
Pなし
11:00~14:30 17:00~23:00 不定休
06-6956-4039
創業1987年

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[ 2017/12/26 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

中華そば いちかばちか 

中華そば 醤油
(鶏ガラ+醤油 700円)
中華そば いちかばちか ・中華そば 醤油
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,焦しネギ,メンマ,柚子を使用。
 このお店は京阪千林駅周辺に5月9日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、ヒゲタ醤油本膳を使ったカエシで、醤油の芳醇な旨みが香り立つ味わいで、あっさりしたした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車50分で15km走行で390kcal 計2630kcal
差し引き:-330kcal
2015.05.13


中華そば いちかばちか
【主なメニュー】
中華そば 醤油:700円 塩:700円 味噌:700円 チャーシュー:+200円 替え玉:+150円 いちばち餃子:300円
中華そば いちかばちか
大阪市旭区千林2-15-12
Pなし
11:00~14:30 18:00~22:00 未定休
090-5255-6967
創業2015年

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[ 2015/05/14 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

秀楽 極 

ラーメン
(豚骨+醤油 700円)
秀楽 極・ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシを使用。この店は『豚吉』でおなじみのアラカワポークグループのFC店にあたり、地下鉄千林大宮周辺にある『亀一』跡地に10月26日にオープンしたお店です。GONさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのないあっさりとした甘みの残る味わいに仕上がっています。中ぶりのチャーシューがそれぞれ3枚ずつ入っていてボリューム感があり、適度の弾力感でとても美味しく頂けます。開店記念で10月26・27・28日はラーメン200円引きとギョーザ100円引きとなっています。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車42分で15km走行で370kcal 計2610kcal
差し引き:-210kcal
2012.10.26


秀楽 極
【主なメニュー】
ラーメン:700円 ラーメン 大:800円 チャーシューメン:900円 麺大盛り:+50円 ギョーザ:250円
秀楽 極
大阪市旭区森小路2-6-8
Pなし
11:00~22:00 水休
06-6954-6878
http://arakawapork.com/
創業2012年
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[ 2012/10/29 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

中華そば ついてる 中山 

つけそば
(魚介+動物系 750円)
中華そば ついてる 中山・つけそば
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。比内地鶏の丸鶏・ガラ・モミジからとったスープにやや多めの鶏油を加え、程良い魚介風味と酸味・甘み・辛みをバランスよくまとめたコクと深みのある仕上がりになっています。この平打ち麺はカドヤ食堂から取寄せている自家製麺でしなやかなコシと喉越しの良さで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚とブロック状のチャーシューが2個入っていて、もっちりとした食感と肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 晩:600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間36分で35km走行で860kcal 計2940kcal
差し引き:-140kcal
2012.01.03


中華そば
(魚介+動物系 650円)
中華そば ついてる 中山・中華そば
★★★★★
スープは鶏ガラ豚ベースの魚出し醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。このお店は鶴見区の『カドヤ食堂』の2番弟子の中山さんが京阪千林駅周辺に、10月5日にオープンしたお店です。平牧三元もち豚と比内地鶏の丸鶏を使ったスープに淡海地鶏の鶏油を適度に加え、鶏の旨みと魚系風味をバランスよくまとめたコクと深みのある仕上がりになっています。カドヤ食堂の味を継承しつつ、若干あっさり感をもたせた印象です。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、もっちりとした食感と肉の旨みがよく広がりとても美味しく頂けます。また、穂先メンマの食感もいいですね。オペレーションの関係で、提供する時間が長くなるため、『つけそば』は当面提供しないそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒肴:900k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車51分で17km走行で420kcal 計2660kcal
差し引き:+40kcal
2010.10.06


中華そば ついてる 中山
【主なメニュー】
中華そば:650円 煮干しそば(限定):800円 つけそば:750円 大:+100円 特:+200円 チャーシュー:+350円 メンマ:+200円 ゆで卵:+70円
中華そば ついてる 中山
大阪市旭区今市2-8-34
Pなし
11:00~14:30 18:00~21:00 火休
06-6956-5397
創業2010年
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[ 2012/01/05 19:59 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(8)

屋台味ラーメン よってこや 城北工大前店 

和風つけ麺
(魚介+豚骨 750円)
屋台味ラーメン よってこや 城北工大前店・和風つけ麺
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギ,タマネギ,メンマ,煮玉子を使用。豚骨出汁と魚出しが効いたスープに適度の油分を加え、辛子味噌でピリ辛感のある仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けで頂けます。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩:400k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間12分で25km走行+フィットネス40分で820kcal 計2900kcal
差し引き:-600kcal
2009.12.06

屋台味ラーメン よってこや 城北工大前店
【主なメニュー】
和風つけ麺:750円 塩つけ麺:750円 黒マー油つけ麺:780円 たべてこラーメン:800円 元祖醤油とんこつ:650円 とん塩ラーメン:680円 白とんこつラーメン:650円 赤とんこつラーメン:700円 あっさり(塩・醤油)らーめん:650円 チャーシュウ:+250円 半熟煮玉子:+100円 大盛り:+100円 替玉:+150円 焼餃子:300円
屋台味ラーメン よってこや 城北工大前店
大阪市旭区中宮5-4-30
Pなし
11:00~24:00 無休
06-6958-1771
創業1999年

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[ 2010/02/16 19:59 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(2)

尾道ラーメン 大醤軒 

尾道らーめん
(魚介+鶏ガラ 600円)
尾道ラーメン 大醤軒・尾道らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚出し背脂醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店は昨年の11月11日に地下鉄千林大宮周辺にオープンしたお店です。鶏ガラ出汁が効いたスープに、ほんのりと魚系の風味が加わり、多めの油分と炒めた背脂で熱さを封じ込め、ほのかな甘みとコクのある仕上りになっています。麺は尾道から直送していて、口あたりのいい食感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。丼受け容器とともに提供されます。熱さ対策で珍しいアイテムです。
(スープがおすすめ)
丼受け容器
尾道ラーメン 大醤軒・丼受け容器
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計3050kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車47分で16km走行で410kcal 計2490kcal
差し引き:+560kcal
2010.01.13


尾道ラーメン 大醤軒
【主なメニュー】
尾道らーめん:600円 チャーシューメン:750円 ねぎラーメン:650円 汁なしラーメン:600円 大盛:+100円
尾道ラーメン 大醤軒
大阪府大阪市旭区大宮1-2-34
Pなし
11:00~14:00 17:00~20:00 日祝休
06-6955-6353
創業2009年



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[ 2010/01/14 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(4)

ふーチャンラーメン 

熊本ラーメン
(豚骨+醤油 700円)
ふーチャンラーメン・熊本らーめん
★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシ,キクラゲ,紅生姜を使用。豚骨出汁がしっかりと効いたスープに揚げニンニクとマー油を加え香ばしさとコクのある仕上になっています。小ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていてジューシーでとても美味しく頂けます。備付の高菜、ニラダレを加えるとまた違った風味で味わえます
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車36分で14km走行で340kcal 計2420kcal
差し引き:-20kcal
2008.09.12

ふーチャンラーメン
【主なメニュー】
しょうゆらーめん:500円 みそらーめん:600円 パイタンらーめん:600円 キムチらーめん:600円 肉みそらーめん:700円 にんにくらーめん:700円 熊本らーめん:700円 チャーシューめん:800円 大盛:+150円 替え玉:+100円
ふーチャンラーメン
大阪市旭区高殿4-9-27
Pなし
19:00~3:00 日祝休
06-6953-7658


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[ 2008/10/05 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

森小路 まさ家 

らーめん並盛り
(魚介+動物系 600円)
森小路_まさ家・らーめん並盛り

★★★
スープは豚骨ベースの魚出し背脂醤油味。麺は中細ストレート麺ですが太麺も選べます。肉はモモ肉。具はネギ,もやしを使用。スープは豚骨和風出しでほんのり甘く魚出し控えめのマイルドな仕上がりになっており美味しく頂けます。チャーシューは薄めですがモモ肉が4枚入っています。
2007.09.17

森小路_まさ家
森小路_まさ家

大阪市旭区森小路2-18-3
Pなし
11:30~15:00 18:00~1:00 祝11:30~22:00 日休
06-6953-9765
創業2003年
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[ 2007/10/27 10:44 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)