中華そば・並（動物系＋魚介 750円）  ★★★☆ スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,焼ばら海苔を使用。 このお店は近鉄布施駅周辺に６月８日にオープンしたお店です。鶏・豚骨出汁に魚介を合わせたスープに油分を控え目に、焼ばら海苔の磯風味をアクセントに、カドの立った醤油タレで酸味のある味わいで、鶏豚骨出汁にほのかな魚介風味をもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感で頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい塩加減で美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車21分で7km走行で170kcal 計2250kcal 差し引き： ＋３５０kcal2019.06.08 麺屋 なかま【主なメニュー】 中華そば・並：750円 濃厚とんこつ・並：780円 大：+100円 味玉：+100円 チャーシュー増し：+200円  大阪府東大阪市荒川1-3-13 Pなし 11:00～14:15 16:30～20:30 月第2日休 https://twitter.com/wMMQaSLp1QHC5C2創業2019年 【ラーメン店の地図】
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ふく流らーめん（鶏＋醤油 750円）  ★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,水菜,刻みタマネギを使用。 このお店は本町にある『ふく流らーめん 轍』の３号店にあたり、近鉄布施駅周辺に１２月１７日にオープンしたお店です。鶏からとった白湯スープに適度の油分をもたせ、爽やかな柚子エスプーマの香りをアクセントに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のおろしニンニク・一味・黒胡椒で味の変化を楽します。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車28分で9km走行で230kcal 計2470kcal 差し引き： －２０kcal2018.12.17 ふく流らーめん 轍 布施店【主なメニュー】 ふく流らーめん：756円 替え玉：+108円 マゼニボジャンキー：864円 麺大盛無料 煮干醤油らーめん：702円 麺大盛無料 特製：+216円 味玉：+108円 チャーシュー2枚：+140円  大阪府東大阪市長堂1-3-4 Pなし 11:30～14:00 18:00～22:30 未定休 06-6784-6118 https://wadachi-hukuryu.com/創業2018年 【ラーメン店の地図】
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味噌タンメン 辛さ３（鶏ガラ＋味噌 750円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの味噌。麺は太縮れ麺。具は豚バラ肉,キャベツ,モヤシ,ニラ,タマネギ,キクラゲ,ニンニクを使用。 このお店は沖縄の『坂元激』が近大前商店街に、装いも新たに９月５日に移転リニューアルオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかなニンニク風味をアクセントに、唐辛子のピリ辛感にくっきりとした味噌風味が広がり、鶏出汁でコクのもたせたスタミナ感のある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。たっぷりの豚肉と野菜が入っていてボリュームよく頂けます。麺大盛りorご飯無料のサービスがあります。こちらの店長は『蒙古タンメン中本』出身の方で、『坂元激』を経てこちらで営んでいます。麻婆を少し頂きました。蒙古タンメンを進化させた豆腐メンタルの材料にもなっています。お隣には新店でお会いする 週末スロさんがいらっしゃいました。 （ボリュームがおすすめ）麻婆  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車43分で13km走行で340kcal 計2580kcal 差し引き： ＋１２０kcal2018.09.05 元祖かけこみ系らーめん 翌日の衝激【主なメニュー】 冷し醤油 辛さ0：700円 塩タンメン 辛さ1：750円 味噌タンメン 辛さ3：750円 豆腐メンタル 辛さ5：800円 スラタマ 辛さ8：850円 五目味噌野菜 辛さ6：950円 翌日フィーバー 辛さ9：950円 翌日フィーバー冷し野菜 辛さ10：950円 REMIX 辛さ7：900円 生卵：+50円  大阪府東大阪市西上小阪14-14 Pなし 11:00～21:00 未定休 https://twitter.com/sakamotogeki創業2018年 【ラーメン店の地図】
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とこ塩豚骨（豚骨＋醤油 680円）  ★★★★スープは豚骨ベースの背脂塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ギザギザストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,キャベツ,メンマ,海苔を使用。 このお店は近大前商店街にある『麦笑 近大前店』がグループ店の『豚人』として装いも新たに、昨年２０１７年の１２月１日にリニューアルオープンしたお店です。拳骨からとったスープにたっぷりの背脂を加え、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、凝縮した豚骨の旨みにニンニク風味が広がるたコクのある濃厚は仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感でわしわしと頂けます。麺は縮れ麺・細麺・極太ドラゴン麺・平打ち玉子麺から選択できまます。極太ドラゴン麺を選びました。大ぶりで薄めの肩ロース肉と小ぶりで厚めのバラ肉が１枚ずつ入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。また、辛モヤシ・高菜・オニオンカリー・天かす・食べるラー油の無料トッピングコーナーがあります。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：250kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：600k 計2150kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車38分で12km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で560kcal 計2640kcal 差し引き： －４９０kcal2018.04.21 豚人 近大前店【主なメニュー】 とこ豚骨：680円 とこ塩豚骨：680円 正油とんこつ：680円 塩とんこつ：750円 晃二郎：780円 とこまぜそば：680円 替玉：+100円 麺大盛：+100円 味玉：+50円 チャーシュー：+200円 なかまる盛り：+300円 餃子：200円  大阪府東大阪市小若江3-7-3 Pなし 11:00～20:00（土～17:00） 日休 06-7506-4718 http://www.menyanakamaru.com/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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醤油ラーメン（動物系＋醤油 570円）  ★★★ スープは鶏ガラ豚ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,ホウレン草,メンマ,ナルトを使用。 鶏ガラ・豚からとったスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくさっぱりと頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：500k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal 差し引き： ＋１２０kcal2017.12.30 芝のらーめん屋さん 東大阪店【主なメニュー】 醤油ラーメン：570円 味噌ラーメン：680円 五目あんかけラーメン：680円 野菜塩タンメン：680円 野菜味噌タンメン：780円 長崎風ちゃんぽん：780円 家系豚骨醤油ラーメン：730円 四川風担々麺：780円 尾道醤油ラーメン：680円 酸辣湯麺：646円 おこさまラーメン：390円 麺大盛り：+50円 チャーシュー麺：+150～160円 餃子5個：260円  大阪府東大阪市吉田下島1-1 イトーヨーカドー 2F P有 11:00～21:00 無休 072-960-0761 https://www.7andi-fs.co.jp/shiba/創業2000年 【ラーメン店の地図】
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醤油ラーメン（鶏ガラ＋醤油 650円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,モヤシ,煮玉子を使用。 このお店は近鉄布施駅周辺に昨年２０１７年の１２月８日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、カドの立たない醤油タレで甘みの残るあっさりした仕上がりになっています。麺は井上製麺を使用し、もちっとした粘りのあるコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、程よい肉質感がありいい塩加減で美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒：200k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間10分で23km走行で580kcal 計2660kcal 差し引き： －１６０kcal2018.03.28 ラーメン 神蔵【主なメニュー】 醤油ラーメン：650円 塩ラーメン：650円 旨辛味噌ラーメン：700円 スタミナラーメン：760円 チャンポンメン：750円 焼ぎょうざ：300円  大阪府東大阪市足代新町8-8 Pなし 20:00～4:00（金土～6:00） 日休 090-1969-1019 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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鶏塩ラーメン（鶏＋塩 750円）  ★★★☆ スープは鶏ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,煮玉子を使用。 このお店は内本町にある『ラーメン 赤鬼』の３号店にあたり、近大前商店街にあった『 ラーメン 佐吉』跡地に、１月３１日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。鶏出汁に昆布出汁を合わせたスープにオリーブオイルを使った香味油を多めに加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、キレのある塩タレですっきりとした味わいで、鶏の旨みにオリーブオイルの風味が広がるコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。店内には新店でよくお会いするグッドさんがいらっしゃいました。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車43分で14km走行で360kcal 計2440kcal 差し引き： －９０kcal１月トータルとして 食したラーメン数：３７杯 総摂取カロリー：74500kcal 総消費カロリー：72880kcal 差し引きカロリー： ＋１６２０kcalとなりました。 2018.01.31 ラーメン 赤鬼 近大前店 リニューアルしました → リニューアル先【主なメニュー】 赤鬼ラーメン：880円 鶏塩ラーメン：750円 とうがらしラーメン：800円 ペペロン油そば：780円 麺大盛：+100円  大阪府東大阪市小若江4-11-15 Pなし 11:00～13:45 17:00～21:45 無休 06-6725-0888 https://www.facebook.com/akaoni.uchihonmachi/創業2018年 【ラーメン店の地図】
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醤油らーめん（動物系＋醤油 500円）  ★★★★スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はネギを使用。 このお店は東花園にある『金久右衛門 東大阪新池島店』がその地に、装いも新たに１１月１日にリニューアルオープンしたお店です。よこやんさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の鶏油を加え、鶏豚骨出汁のすっきりとした旨みに紅醤油に似た香ばしい醤油のコクと旨みが広がり、シンプルながらも深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、歯切れのいいコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよくけます。備付の鷹の爪・胡椒で味の変化を楽します。セルフスタイル形式で、かけらーめんからトッピングを選択して、レジで会計を済ませます。オープン２日間はらーめんを半額で提供しています。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：350k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：400k 酒肴：800k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal 差し引き： ＋１５０kcal2017.11.02 らーめん 東花園店【主なメニュー】 醤油らーめん：500円 塩らーめん：500円 豚骨らーめん：500円 味噌らーめん：500円 チャーシュー：+100円 煮玉子：+100円 きくらげ：+100円 ねぎ多め：+100円 野菜炒め：+100円 辛味噌：+50円 麺大盛り：+100円  大阪府東大阪市新池島町2-21-12 P有 11:00～15:00 17:30～22:00 月休 072-982−0399 http://king-emon.jp/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン（豚骨＋塩 320円）  ★★★ スープは豚骨ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 このお店は『Ｓｕｇａｋｉｙａ』の支店にあたり、ニトリモール東大阪のフードコート内に１０月２５日にオープンしたお店です。豚骨・鯖からとったスープに油分控えめで、ほのかな豚骨風味にいい塩梅の塩加減であっさりとしたやさしい味わいに仕上がっています。小ぶりで薄めのチャーシューが１枚入っていて、さっぱりと上品に頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：385k 酒肴：600k 計2135kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車14.8分で5km走行で120kcal 計2360kcal 差し引き： －２２５kcal１０月トータルとして 食したラーメン数：４９杯 総摂取カロリー：75135kcal 総消費カロリー：73550kcal 差し引きカロリー： ＋１５８５kcalとなりました。 2017.10.31 Ｓｕｇａｋｉｙａ ニトリモール東大阪店【主なメニュー】 ラーメン：320円 玉子入りラーメン：370円 肉入りラーメン：400円 特製ラーメン：450円 温野菜ラーメン：450円 台湾まぜそば：430円 坦々麺：390円 大盛：+100円 半熟玉子：+50円 肉+5枚：+100円  大阪府東大阪市西岩田2-3-25 ニトリモール東大阪内 P有 10:00～20:30 無休 06-6785-7560 http://www.sugakico.co.jp/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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豚骨醤油ラーメン（豚骨＋醤油 700円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,煮玉子を使用。 このお店はＪＲ徳庵駅周辺に１０月２８日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに多めの背脂と香味油でこってり感をもたせ、丸みのある醤油タレで酸味の残る味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。麺は梅ヶ枝製麺所を使用し、しっかりしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のニンニク醤油・高菜で味の変化を楽します。その他、お得なセットメニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で290kcal 計2370kcal 差し引き： ＋４３０kcal2017.10.28 ラーメン 有田【主なメニュー】 豚骨醤油ラーメン：700円 塩豚骨ラーメン：700円 ネギラーメン：800円 旨辛ラーメン：750円 味噌豚骨ラーメン：780円 野菜ラーメン：850円 ニンニクラーメン：750円 和風醤油ラーメン：650円 味玉子：+100円 チャーシュー：+200円 替玉：+100円 手作り焼餃子：320円  大阪府東大阪市稲田新町2-31-14 Pなし 11:00～2::00 不定休 06-6745-8816 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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しあわせラーメン（動物系＋醤油 650円）  ★★★☆スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,モヤシ,メンマ,ナルト,海苔を使用。 このお店は豚吉』グループのアラカワフードサービスののＦＣ店にあたり、近大前商店街にあった『 麺処 光圀』跡地に、８月２１日にオープンしたお店です。からなーさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない鶏豚骨の旨みに背脂でコクをもたせたこってり感のある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。替玉１回無料のサービスと、ランチタイムにはライス無料のサービスがあります。こちらの佐々井店主は寝屋川の『五誓』出身の方で、この地で開業されたそうです。 （コスパがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車45分で14km走行で360kcal 計2600kcal 差し引き： －１００kcal2017.08.22 ラーメン 佐吉【主なメニュー】 しあわせラーメン：650円 塩とんこつラーメン：650円 熟成みそラーメン：650円 替玉：+100円 味玉子：+100円 チャーシュー：+200円  大阪府東大阪市小若江4-11-15 Pなし 11:00～15:00 18:00～23:00 未定休 06-6224-3644 http://arakawapork.com/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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和人らーめん（魚介＋醤油 800円）  ★★★★スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子,鶏節,海苔を使用。 このお店は天王寺駅にある『麺屋 和人』の２号店にあたり、近鉄河内小阪駅周辺に７月２１日にオープンしたお店です。煮干・秋刀魚節・昆布からとったスープにやや多めの油分を加え、丸みのあるカエシでまろやかな甘みのある味わいで、上品な魚介の旨みに鶏節でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりでタレ味とレモン塩で味付けされたレアチャーシューがそれぞれ２枚つづ入っていて、しっとりした肉質感で味の変化を楽しめ、とても美味しく頂けます。慶州商店のキムチ無料サービスがありとても美味しく頂けます。また、黒烏龍茶が備付であります。 （スープ・麺がおすすめ）慶州商店のキムチ  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：400k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車25分で8km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で460kcal 計2540kcal 差し引き： －１４０kcal2017.07.23 麺屋 和人 河内小阪店【主なメニュー】 和人らーめん：800円 極み煮干醤油らーめん：900円 和人の油そば：800円 あっさり醤油らーめん：750円 ワンタン麺：900円 和人つけ麺（期間限定）：900円 麺大盛：無料 チャーシュー：+200円 温玉：+80円 手作りギョーザ6個：320円  大阪府東大阪市小阪本町1-3-2 Pなし 11:30～14:30 17:00～22:00 月休 06-4309-8810 https://www.facebook.com/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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とんこつラーメン（豚骨＋醤油 730円)  ★★★☆ スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,キクラゲを使用。 このお店は河内永和にある『麺屋 慶』の２号店にあたり、近鉄河内小阪駅下に６月２９日にオープンしたお店です。ゴーレムさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、臭みのない豚骨出汁でコクと旨みのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で23km走行で590kcal 計2670kcal 差し引き： －２７０kcal2017.07.01 麺屋 慶 河内小阪店【主なメニュー】 とんこつラーメン：730円 慶ブラック：680円 ごま味噌ラーメン：730円 鶏塩ラーメン：680円 大盛：+100円 替え麺：+100円 半熟味付玉子：+100円 チャーシュー：+280円 ネギ：+100円 餃子：300円  大阪府東大阪市小阪1-8-39 Pなし 11:00～14:30 17:30～23:30 水休 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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とんこつラーメン（豚骨＋醤油 730円)  ★★★☆ スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,キクラゲを使用。 このお店『希望軒』のプロデュース店にあたり、近鉄河内永和駅下に５月３０日にオープンしたお店です。ゴーレムさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、臭みのない豚骨出汁でコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自社製麺を使用し、ザクリとした歯切れいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。お隣りには新店でよくお会いする グッドさんがいらっしゃいました。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間9分で12km走行で370kcal 計2450kcal 差し引き： ＋５０kcal2017.05.30 麺屋 慶 河内永和店【主なメニュー】 とんこつラーメン：730円 替玉：+100円 ごま味噌ラーメン 1辛：730円 2辛：750円 3辛：770円 黒醤油ラーメン：680円 鶏ラーメン：680円 麺大盛り：+100円 つけめん 並：780円 大+830円 特：880円 味玉：+100円 チャーシュー：+280円 ネギ：+100円 餃子：300円  大阪府東大阪市高井田元町1-1-29 Pなし 11:00～14:30 17:30～23:30 未定休 06-4306-4939 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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肉じゃがラーメン（牛肉＋味噌 600円）  ★★★ スープは牛ベースの味噌味。麺は中ストレート麺。具は牛バラ肉と牛ロース肉,ネギ,キャベツを使用。 このお店は近鉄瓢箪山駅周辺に５月８日にオープンしたお店です。 まーちんさん情報で早々の訪問です。牛バラ肉・ロースかぶり肉・ジャガイモ・ニンジンからとったスープに油分を控え目に、まろやかな味噌タレで甘みの残るさっぱりとしたヘルシーな仕上がりになっています。麺は播州乾麺の茹でおき麺を使用し、極力コシ感を抑えていてスープとよく絡んで頂けます。小ぶりの牛スライス肉が程よく入っていてさっぱりと頂けますJ。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：350k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 昼：600k 計2150kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal 差し引き： －２１０kcal2017.05.12 ラーメン あさの【主なメニュー】 肉じゃがラーメン：600円 トマト鍋ラーメン：600円  大阪府東大阪市御幸町17-16 Pなし 12:00～14:00 17:00～21:00 未定休 090-6739-1254 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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塩とんこつ（豚骨＋塩 730円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 このお店は『じゃんぼ総本店』のドリームアドバンスが手掛ける新業態店で、寺田町店、河内松原店に続き、布施岸田堂に１２月１日にオープンしたお店です。たがいさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、臭みのない豚骨風味でコクと旨みにあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は梅ヶ枝製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の紅しょうが・にんにく・赤唐辛子・ぴり辛モヤシ・高菜炒めで味の変化を楽します。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計2550kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車30分で10km走行で250kcal 計2490kcal 差し引き： ＋６０kcal2016.12.01 味彩らーめん 岸田堂店【主なメニュー】 塩とんこつ：734円 醤油とんこつ：734円 辛とんこつ：756円 海老とんこつ：864円 名物鶏そば：842円 特製肉そば：734円 濃厚つけ麺：950円 まぜそば：540円 全部のせ：+216円 煮玉子：+108円 チャーシュー：+108円 替え玉：108円 麺大盛：108円  大阪府東大阪市岸田堂南町6-13 P有 11:00～24:00 無休 06-6727-5533 http://www.dreamadvance.jp/創業2016年 【ラーメン店の地図】
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魚介醤油（魚介＋醤油 690円）  ★★★☆スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,鰹節,干しエビ,海苔を使用。 このお店は瓢箪山にある『麺処 あじ家』が北東方向１００ｍ程の駅前に、９月１０日に移転オープンしたお店です。節系・鶏ガラからとったスープに油分を控え目に、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、ほのかな鶏の旨みに魚介風味が口の中いっぱいに広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間33分で28km走行で730kcal 計2810kcal 差し引き： －４１０kcal2016.09.11 麺処 あじ家 瓢箪山駅前店【主なメニュー】 魚介醤油：690円 魚介豚骨：740円 魚介豚骨らーめん：700円 醤油らーめん：690円 醤油豚骨らーめん：740円 鶏塩らーめん：690円 塩豚骨らーめん：740円 どろ豚骨：790円 もりもり醤油：1190円 トリプルチャーシュー豚骨：1340円 ねぎ玉鶏塩：890円 炙り肉玉豚骨：1190円 デラックスどろ豚骨：1090円 替玉：+120円 旨辛味噌つけ麺 1・2・3辛：940円 4辛：1040円 5辛：1140円 みぞれつけ麺 小150g：790円 並200g：840円 大300g：890円 特400g：940円 味玉・メンマ・ねぎ・のり：各+100円 豚チャーシュー：+200円 鶏チャーシュー：+200円 焼き餃子5個：270円  大阪府東大阪市本町15-13 Pなし 11:00～15:00 17:00～24:30 不定休 090-1592-0141 https://twitter.com/ajiya2011創業2011年 【ラーメン店の地図】
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鶏貝白湯（鶏ガラ＋塩 ）  スープは鶏ガラベースの貝系塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉と豚バラ肉のチャーシュー,アサリ,ネギ,カイワレ,メンマを使用。 このお店は上六の『麺処 綱』が近大前商店街に、６月２９日に移転リニューアルオープンしたお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。鶏ガラ出汁にアサリ・貝柱出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに貝出汁の旨みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの鶏ムネ肉が２枚と豚バラ肉が１枚入っていて、鶏ムネ肉はしっとりした肉質感があり、豚バラ肉は肉の旨みがよく味わえ、とても美味しく頂けます。ラーメン類はすべてライス付きとなっています。オープン２日間はラーメンを半額で提供しています。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal 差し引き： －１８０kcal2016.06.28 麺処 光圀【主なメニュー】 鶏貝白湯：700円 鶏貝白湯濃厚醤油：750円 野菜味噌らーめん：750円 季節のらーめん：750円 台湾まぜそば：750円 油そば：500円 麺（中）：+100円 麺（大）：+150円 煮玉子：+100円 チャーシュー：+200円  大阪府東大阪市小若江4-11-15 Pなし 11:30～15:00 17:30～22:30 日休 06-6721-2226 創業2016年 【ラーメン店の地図】
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醸し醤油らーめん（鶏＋醤油 800円）  ★★★★スープは無添加の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。 このお店は『金久右衛門』の支店にあたり、東花園にあった『 ラーメン むさし 東大阪店』跡地に５月１８日にプレオープンし、５月２１日にグランドオープンしたお店です。 まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、自家製発酵もろみ「醤」にマツマ醤油を加え火入れしないカエシで、薫り立つ醤油の上品な旨みが広がる味わいで、鶏の旨みに香味油のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよくけます。大ぶりのレアチャーシューが２枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みをよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）厨房  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車46分で14km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で610kcal 計2690kcal 差し引き： －２９０kcal2016.05.21 金久右衛門 東大阪新池島店 リニューアルしました → リニューアル後【主なメニュー】 大阪ブラック：720円 金醤油らーめん：670円 花園ブラック：780円 醸し醤油らーめん：800円 豆乳白湯らーめん：850円 有機野菜冷し麺：850円 しじみゴールド（限定）：870円 煮玉子：+100円 チャーシュー：+260円 丸腸ホルモン：+260円 大盛り1.5玉：+100円 半玉：-100円 替玉：+150円 餃子：260円  大阪府東大阪市新池島町2-21-12 P有 11:00～15:00 17:00～22:00 月休 072-982−0399 http://www.king-emon.jp/創業2016年 【ラーメン店の地図】
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奨凜らーめん（動物系＋醤油 820円）  ★★★☆ スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,キャベツ,モヤシ,煮玉子を使用。 このお店は布施にあった元『 みかえりらぁめん』跡地に、１２月１日にオープンしたお店です。 ｔａｋａＱさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂を加え、濃い目の醤油タレで甘みのある味わいで、ニンニク風味豊かなジャンキーな仕上がりになっています。平打ちの太麺はもっちりしたコシ感でわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかく塩気の強い味わいで頂けます。麺・野菜の大盛無料サービスがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車35分で11km走行で270kcal 計2510kcal 差し引き： －１０kcal2015.12.04 麺屋 奨凜【主なメニュー】 奨凜らーめん：820円 中華そば：720円 学生らーめん：620円 レディースわーめん：620円 まぜそば：780円 濃厚魚介つけめん：840円 大盛：無料 替玉（中華そばのみ）：+100円 煮玉子：+80円 チャーシュー：+200円 全部のせ：+300円 揚げ餃子：300円  大阪府東大阪市足代 1-19-6 Pなし 11:00～15:00 18:00～22:00 不定休 06-6730-6599 創業2015年 【ラーメン店の地図】
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鶏とんこつラーメン（豚骨＋醤油 700円）  ★★★ スープは鶏豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,煮玉子,海苔を使用。 このお店は関大前にある『麺と心』の２号店にあたり、近大前にあった『 マンサクラーメン』跡地に、１０月８日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、強めの醤油タレで塩気の強い味わいで、臭みのない鶏豚骨風味でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。麺は細麺と中太麺から選べます。中ぶりの炙りチャーシューが２枚入っていて、香ばしくいい味付けで頂けます。辛子高菜・ニンニククラッシャーの食べ放題サービスがあります。オープン３日間はラーメン１杯を５００円で提供していて、替玉1玉まで無料となっています。１１月１１日からは替玉が何玉でも無料のサービスがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で9km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で480kcal 計2560kcal 差し引き： ＋３４０kcal2015.11.08 麺や心 近大前店【主なメニュー】 とんこつラーメン：700円 鶏とんこつラーメン：700円 塩野菜ラーメン：700円 肉味噌ラーメン：750円 油そば 小盛150g・並盛200ｇ・大盛300g：500円 ダブル400g：600円 チャーシュー：+200円 煮玉子：+100円  大阪府東大阪市小若江2-2-5 Pなし 11:00～スープ売切れまで 不定休 06-6723-5560 創業2015年 【ラーメン店の地図】
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香り鶏醤油（鶏＋醤油 ）  スープは鶏ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は鶏ムネ肉と鶏モモ肉のチューシュー,揚げ鶏皮,白ネギ,カイワレ,煮玉子を使用。 今回は９月２９日から１０月３０日までの期間限定の出店で『ラーメン Ｎｉ.CO』×『麦笑』のコラボ企画のレセプションに参加させていただきました。鶏からとったスープにやや多めの油分を加え、生醤油を使ったカエシで香り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みが加わったコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麦笑』の自家製麺を使用し、モチッとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのムネ肉のレアチャーシューが４枚とブロック状の鶏モモ肉が１枚と香ばしい揚げ鶏皮が入っていて、鶏三昧の旨みが楽しめとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）鶏白湯塩（鶏＋塩 ）  続いて、鶏白湯塩を頂きました。スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチューシュー,白ネギ,カイワレ,めかぶ,煮玉子を使用。 鶏からとった白湯スープに適度の油分をもたせ、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、凝縮した鶏の旨みが広がるクリーミーでコクのあるまろやかな仕上がりになっています。麺は『麦笑』の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ１枚づつ入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：300k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k 酒：600k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車45分で14km走行で360kcal 計2600kcal 差し引き： ＋３００kcal2015.09.28 『ラーメン Ｎｉ.CO』×『麦笑』のコラボ企画【主なメニュー】 鶏白湯塩：750円 鶏白湯マー油：750円 香り鶏醤油：800円 柚子白湯つけ麺 小150g+味玉・中225g（味玉無し）：850円 大盛り：+100円 チャーシュー：+200円  大阪府東大阪市小若江3-7-3 Pなし 11:30～売切れまで 未定休 06-7506-4718 【ラーメン店の地図】とこ豚骨（豚骨＋醤油 750円）  ★★★★スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチューシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,海苔を使用。このお店はなかまるグループの１６店舗目にあたり、近大前商店街に４月１４日にオープンしたお店です。鶏さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにたっぷりの背脂を加え、ほのかなニンニク風味と背脂の甘みが残る味わいで、豚骨出汁の凝縮した旨みとコクが広がる濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。細麺・ちぢれ麺・極太ドラゴン麺から選べ、極太ドラゴン麺を選択しました。大判で薄めの肩ロース肉が１枚と大ぶりで薄めのバラ肉が１枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。何玉でも替玉無料専門店となっています。この辺りいつも間にか４店ががっぷり四つで向かい合うラーメン激戦区となっています。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車46分で15km走行で380kcal 計2620kcal 差し引き： －１２０kcal2014.04.14 麦笑 近大前店 リニューアルしました → リニューアル後【主なメニュー】 とこ豚骨：750円 とこ塩豚骨：750円 醤油とんこつ：750円 塩とんこつ：750円 味玉：+50円 あぶりチャーシュー：+200円 バク勝盛り：+300円 ギョーザ：300円  大阪府東大阪市小若江3-7-3 Pなし 11:00～24:00 無休 06-7506-4718 http://www.menyanakamaru.com/創業2014年 【ラーメン店の地図】
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まぜそば（油＋醤油ダレ 780円）  ★★★☆麺は極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ミンチ,キャベツ,モヤシ,タマネギ,生玉子を使用。 醤油タレに背脂を加えた油タレがあつもりの麺とよく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに、生玉子でまろやかさをもたせ、濃いめの醤油タレと自家製ニンニクでパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は『太陽製麺』を使用し、もっちりした食感でわしわしと頂けます。小ぶりのブロック状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。残りタレに無料の追い飯を絡めて完食できます。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車37分で12km走行で300kcal 計2540kcal 差し引き： ＋６０kcal2015.07.10 しょうゆらーめん 並盛200g （豚骨＋醤油 730円）  ★★★★スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,キャベツ,モヤシ,タマネギを使用。 このお店は近鉄河内小阪にあった『 ラーメン屋 泰』跡地に、１月９日にプレオープンし、１月１７日にグランドオープン予定のお店です。 ロッチナさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに多めの背脂で厚みをもたせ、甘みと酸味をもたせた醤油タレで濃い目の味わいで、ニンニク風味豊かなジャンキーな仕上がりになっています。麺は『太陽製麺』を使用し、もっちりした食感でわしわしと頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、ホロホロジューシーで、よく味付けされていてとても美味しく頂けます。野菜・にんにく・カラメ・アブラの量を調整してくれる無料トッピングサービスがあります。プレオープン中はらーめん・まぜそばを５００円で提供しています。店主は名古屋の『ラーメン 大』の出身で、この地に開業されたそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：560k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：600k 計2660kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車34分で11km走行で280kcal 計2520kcal 差し引き： ＋１４０kcal2015.01.14 大阪ジロー系らーめん 源二郎 【主なメニュー】 >しょうゆらーめん：730円 肉入り：930円 しょうゆ辛めん：780円 肉入り：980円 まぜそば（少量の白飯無料）：780円 みそらーめん：800円 辛みそめん：850円 肉入り：990円 カレーまぜそば：830円 大盛250～350g：+100円 男盛500g：+200円 富士盛700g：+300円 味玉：+100円  大阪府東大阪市御厨栄町2-8-18 Pなし 11:30～14:00 18:00～22:00 水日休 創業2015年 【ラーメン店の地図】
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じんべえラーメン（豚骨＋醤油 750円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。 このお店はアラカワポークが運営する『豚吉』のＦＣ店にあたり、近鉄荒本駅周辺に４月１日にオープンしたお店です。 あとぅさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の背脂と油分を加え、臭みのない豚骨出汁でほのかに甘みの残るクセのないこってり感のある仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが４枚入っていて、柔らかくよく味付されていてとても美味しく頂けます。キムチ・紅生姜・ニンニクの無料サービスがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計3100kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal 差し引き： ＋５６０kcal2015.04.01 らぁめん 甚兵衛 リニューアルしました → リニューアル後【主なメニュー】 じんべえラーメン：750円 みそラーメン：750円 ゆず塩ラーメン：750円 中華そば：700円 チャンポン麺：850円 チャーシュー大盛：+250円 味付玉子：+100円 麺大盛り：+100円 半麺：-50円 ギョーザ：260円  大阪府東大阪市荒本北2-3-6 Pなし 11:00～15:00 17:00～24:00 無休 06-4309-5770 http://ameblo.jp/onoderamotoki/創業2015年 【ラーメン店の地図】
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支那そば醤油（鶏ガラ＋魚介 730円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,海苔を使用。 今回のコラボは『がちんこらーめん 柊』と『彩色らーめん きんせい』の期間限定のコラボ店で、３月１日よりスタートしました。鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、丸みのあるカエシでほのかな酸味と甘みのある味わいで、鶏と魚介の旨みをバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でパツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。佐野実さんの『支那そばや』の小麦粉のレシピーを使った自家製麺が楽しめます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間20分で23km走行で600kcal 計2680kcal 差し引き： －２８０kcal2015.03.07 創作麺屋 コラボ館【主なメニュー】 支那そば醤油：730円 支那そば塩：750円 あっさり醤油つけ麺 並225g：800円 大375g：900円 半熟味付玉子：+100円 肩ロースチャーシュー：+250円  大阪府東大阪市西鴻池町2-1-3 Pなし 11:30～15:00 17:30～22:30 月休 06-6747-8082 http://hiiragi2004.com/info.html創業2014年 【ラーメン店の地図】
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生醤油中華そば（鶏ガラ＋醤油 650円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。 今回は裏メニューの『生醤油中華そば』を頂きました。鶏ガラからとった清湯スープにやや多めの鶏油を厚みをもたせ、ほのかなニンニク風味をアクセントに、湯浅醤油の生醤油を使った醤油タレでほのかな酸味と濃厚な醤油の旨みが伝わるインパクトのある仕上がりになっています。麺は天麺製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのバラ肉が１枚と中ぶりの鶏モモ肉が２枚入っていて、それぞれの肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：900k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で24km走行で610kcal 計2690kcal 差し引き： ＋２１０kcal2015.01.03 牡蠣中華そば（塩）（鶏ガラ＋魚介 )  スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。このお店は鴫野にある『中華そば 鴫野食堂』の２号店にあたり、近鉄俊徳道駅周辺に１１月２０日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ・鯛出汁からとった清湯スープに牡蠣を抽出した鶏油を適度に加え、爽やかな柚子風味と鷹の爪のピリ辛感をアクセントに、カドの立たない塩ダレでまろやかな味わいで、じんわりと牡蠣の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は天麺製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めの炙りチャーシューが１枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計3000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車35分で11km走行で280kcal 計2520kcal 差し引き： ＋４８０kcal2014.11.18 中華そば 俊徳道駅前食堂【主なメニュー】 純情中華そば（塩）：600円 海老中華そば（塩）：600円 牡蠣中華そば（塩）：600円 青海苔中華そば（塩）：600円 麺大盛り：+120円 替え玉：+180円 チャーシュー増し：+280円 モチッと焼餃子：300円  大阪府東大阪市永和1-26-20 Pなし 11:00～14:00 18:00～22:00 月休 創業2014年 【ラーメン店の地図】
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博多ラーメン（豚骨＋塩 560円）  ★★★ スープは豚骨ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。豚骨・鶏ガラとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨風味でさっぱりとした仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが２枚入っていて、よく味付けされていて美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：450kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2150kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車59分で18km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で720kcal 計2800kcal 差し引き： －６５０kcal2014.06.22 博多ラーメン げんこつ 東大阪店【主なメニュー】 とくとくラーメン：560円 醤油とんこつラーメン：700円 味噌とんこつラーメン：770円 玉子ラーメン：690円 キムチラーメン：720円 高菜ラーメン：660円 野菜味噌ラーメン：800円 スペシャルラーメン：890円 辛みそラーメン：800円 黒マー油ラーメン：800円 チャーシューメン：800円 コーンバターラーメン：690円 お子様ラーメン：450円 つけ麺：800円 大盛り：+100円 黒豚餃子：220円  大阪府東大阪市中新開1-2-27 P有 11:00～23:45 0729-67-7771 http://www.genkotsu.co.jp/創業2001年 【ラーメン店の地図】
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とんこつラーメン（豚骨＋塩 700円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,海苔を使用。このお店は近鉄布施駅周辺に９月２６日にオープンしたお店です。 おやぶんさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、いい塩梅の塩加減で、臭みのない豚骨出汁のコクと旨みのある仕上がりになっています。麺はレギュラー麺と極細麺から選べます。レギュラー麺を選びました。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付されていてとても美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1800k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で8km走行で210kcal 計2290kcal 差し引き： ＋１１０kcal2014.09.27 とんこつ魂 風起【主なメニュー】 とんこつラーメン：700円 チャーシューラーメン：900円 ねぎラーメン：800円 もやしラーメン：800円 替玉：+100円 味玉：+100円 チャーシュー：+200円  大阪府東大阪市足代3-3-10 Pなし 11:30～14:30 17:00～未定 不定休 080-4243-1169 創業2014年 【ラーメン店の地図】
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支那そば醤油（鶏ガラ＋魚介 730円） ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,海苔を使用。 今回のコラボは『がちんこらーめん 柊』と『彩色らーめん きんせい』の期間限定のコラボ店で、３月１日よりスタートしました。鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、丸みのあるカエシでほのかな酸味と甘みのある味わいで、鶏と魚介の旨みをバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でパツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。佐野実さんの『支那そばや』の小麦粉のレシピーを使った自家製麺が楽しめます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間20分で23km走行で600kcal 計2680kcal 差し引き： －２８０kcal2015.03.07 丸ごとサンマの冷やしそば（魚介＋塩 ）  スープは魚介ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,サンマ,水菜,スダチ,おろし大根,梅チップを使用。今回は７月２３日から提供される『柊×ＪＵＮＫ』のコラボ企画で、８月の『あまから手帖』にも掲載される『丸ごとサンマの冷やしそば』の試食会に参加させて頂きました。秋刀魚節・秋刀魚出汁に少量の丸鶏・煮干・昆布で調整した冷スープに適度の秋刀魚油を加え、スダチと梅チップの爽やかな風味をアクセントに、柊のカエシとＪＵＮＫのカエシを合わせたタレでカドの立たないさらりとした口当たりのいい味わいで、雑味のない濃厚な秋刀魚の旨みが広がる深みのある仕上がりになっています。冷水で〆た梅ヶ枝製麺所の特注麺は引き締まったコシ感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのレアチャーシューはいつもながらの肉の旨みが楽しめ、紀州備長炭で燻った秋刀魚が丸ごと１匹入っていて、秋刀魚の醍醐味を思う存分楽しめます。この冷やしは８月末まで１日１５食限定で980円で提供されます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）『柊×ＪＵＮＫ』  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間31分で27km走行で700kcal 計2780kcal 差し引き： －２８０kcal2014.07.21 醤油らーめん（魚介＋醤油 750円）  ★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。このお店は『がちんこらーめん 柊』と『らーめんｓｔｙｌｅ ＪＵＮＫ ＳＴＯＲＹ』の期間限定のコラボ店で、鴻池新田にあった『金久右衛門』跡地に６月２３日にオープンしたお店です。生マグロの頭出汁と鶏肉・豚肉出汁からとった清湯スープに鶏油と鮪油の香味油を適度に加え、底引きたまり醤油の芳醇な香りと甘みのある味わいで、臭みのないマグロの旨味がじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は梅ヶ枝製麺所を使用し、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。中ぶりのレアチャーシューが２枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。８月には冷やしの限定コラボメニューが提供され、９月には最終章にして最強・最高のコラボメニューが提供される予定です。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車23分で8km走行で190kcal 計2430kcal 差し引き： －３０kcal2014.06.23 創作麺屋 コラボ館 鴻池店【主なメニュー】 ひいらぎ炙りチャーシューラーメン：880円 味玉ひいらぎ豚骨ラーメン：850円 創作ひいらぎ豚骨醤油：750円 ひいらぎ豚骨醤油ＤＸラーメン：1130円 ガチ辛ラーメン（7月限定）：850円 醤油のキラメキ：880円 味玉醤油らーめん：850円 醤油らーめん：750円 醤油のトキメキ：1130円 辛味鶏まぜそば（7月限定）：850円 丸ごとサンマの冷やしそば（数量限定）：980円 麺大盛り：+100円 替玉（半玉）：+100円 （1玉）：+150円  大阪府東大阪市西鴻池町2-1-3 Pなし 11:00～15:00 18:00～22:00 無休 06-6747-8082 http://hiiragi2004.com/info.html創業2014年 【ラーメン店の地図】
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中華そば（魚介＋醤油 710円）  ★★★☆ スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店は芦原橋にある『ふじい』の３号店にあたり、近鉄布施駅周辺に７月１５日にオープンしたお店です。鶏さん情報で早々の訪問です。イリコ・鰹等の魚介からとったスープに多めの背脂と油分で熱さを封じ込め、動物系を加えたカエシで甘みと旨みが広がる味わいでコクのあるこってり感のある仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが２枚入っていて、しっかりした弾力感があり、いい味付けで美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車25分で8km走行で200kcal 計2280kcal 差し引き： ＋３２０kcal2014.07.18 中華そば ふじい 布施店【主なメニュー】 中華そば：710円 大：860円 チャーシューメン：910円 大：1060円 かしわそば：910円 大：960円 チャーシューメン：890円 大盛り：+150円 餃子：280円  大阪府東大阪市足代新町4-5 Pなし 11:00～15:00 18:00～5:00（日～24:00） 月休 06-6782-5223 http://www.ra-men.co/創業2014年 【ラーメン店の地図】
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