塩とんこつ
（豚骨＋塩 730円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
　このお店は『じゃんぼ総本店』のドリームアドバンスが手掛ける新業態店で、寺田町店、河内松原店に続き、布施岸田堂に１２月１日にオープンしたお店です。たがいさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、臭みのない豚骨風味でコクと旨みにあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は梅ヶ枝製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の紅しょうが・にんにく・赤唐辛子・ぴり辛モヤシ・高菜炒めで味の変化を楽します。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計2550kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車30分で10km走行で250kcal 計2490kcal
差し引き：＋６０kcal
2016.12.01


味彩らーめん 岸田堂店
【主なメニュー】
塩とんこつ：734円　醤油とんこつ：734円 辛とんこつ：756円　海老とんこつ：864円　名物鶏そば：842円　特製肉そば：734円　濃厚つけ麺：950円　まぜそば：540円　全部のせ：+216円　煮玉子：+108円　チャーシュー：+108円　替え玉：108円　麺大盛：108円

大阪府東大阪市岸田堂南町6-13
P有
11:00～24:00 無休
06-6727-5533
http://www.dreamadvance.jp/
創業2016年

【ラーメン店の地図】

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奨凜らーめん
（動物系＋醤油 820円）

★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,キャベツ,モヤシ,煮玉子を使用。
このお店は布施にあった元『みかえりらぁめん』跡地に、１２月１日にオープンしたお店です。ｔａｋａＱさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂を加え、濃い目の醤油タレで甘みのある味わいで、ニンニク風味豊かなジャンキーな仕上がりになっています。平打ちの太麺はもっちりしたコシ感でわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかく塩気の強い味わいで頂けます。麺・野菜の大盛無料サービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車35分で11km走行で270kcal 計2510kcal
差し引き：－１０kcal
2015.12.04


麺屋 奨凜
【主なメニュー】
奨凜らーめん：820円　中華そば：720円　学生らーめん：620円　レディースわーめん：620円　まぜそば：780円　濃厚魚介つけめん：840円　大盛：無料　替玉（中華そばのみ）：+100円　煮玉子：+80円　チャーシュー：+200円　全部のせ：+300円　揚げ餃子：300円

大阪府東大阪市足代 1-19-6
Pなし
11:00～15:00 18:00～22:00 不定休
06-6730-6599
創業2015年

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まぜそば
（油＋醤油ダレ 780円）

★★★☆
麺は極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ミンチ,キャベツ,モヤシ,タマネギ,生玉子を使用。
　醤油タレに背脂を加えた油タレがあつもりの麺とよく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに、生玉子でまろやかさをもたせ、濃いめの醤油タレと自家製ニンニクでパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は『太陽製麺』を使用し、もっちりした食感でわしわしと頂けます。小ぶりのブロック状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。残りタレに無料の追い飯を絡めて完食できます。
（チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車37分で12km走行で300kcal 計2540kcal
差し引き：＋６０kcal
2015.07.10


しょうゆらーめん 並盛200g
（豚骨＋醤油 730円）

★★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,キャベツ,モヤシ,タマネギを使用。
　このお店は近鉄河内小阪にあった『ラーメン屋 泰』跡地に、１月９日にプレオープンし、１月１７日にグランドオープン予定のお店です。ロッチナさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに多めの背脂で厚みをもたせ、甘みと酸味をもたせた醤油タレで濃い目の味わいで、ニンニク風味豊かなジャンキーな仕上がりになっています。麺は『太陽製麺』を使用し、もっちりした食感でわしわしと頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、ホロホロジューシーで、よく味付けされていてとても美味しく頂けます。野菜・にんにく・カラメ・アブラの量を調整してくれる無料トッピングサービスがあります。プレオープン中はらーめん・まぜそばを５００円で提供しています。店主は名古屋の『ラーメン 大』の出身で、この地に開業されたそうです。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：560k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：600k 計2660kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車34分で11km走行で280kcal 計2520kcal
差し引き：＋１４０kcal
2015.01.14


大阪ジロー系らーめん 源二郎
【主なメニュー】
>しょうゆらーめん：730円 肉入り：930円　しょうゆ辛めん：780円 肉入り：980円　まぜそば（少量の白飯無料）：780円　みそらーめん：800円　辛みそめん：850円 肉入り：990円　カレーまぜそば：830円　大盛250～350g：+100円　男盛500g：+200円　富士盛700g：+300円　味玉：+100円

大阪府東大阪市御厨栄町2-8-18
Pなし
11:30～14:00 18:00～22:00 水日休

創業2015年

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支那そば醤油
（鶏ガラ＋魚介 730円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,海苔を使用。
　今回のコラボは『がちんこらーめん 柊』と『彩色らーめん きんせい』の期間限定のコラボ店で、３月１日よりスタートしました。鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、丸みのあるカエシでほのかな酸味と甘みのある味わいで、鶏と魚介の旨みをバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でパツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。佐野実さんの『支那そばや』の小麦粉のレシピーを使った自家製麺が楽しめます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間20分で23km走行で600kcal 計2680kcal
差し引き：－２８０kcal
2015.03.07


創作麺屋 コラボ館
【主なメニュー】
支那そば醤油：730円　支那そば塩：750円　あっさり醤油つけ麺 並225g：800円 大375g：900円　半熟味付玉子：+100円　肩ロースチャーシュー：+250円

大阪府東大阪市西鴻池町2-1-3
Pなし
11:30～15:00 17:30～22:30 月休
06-6747-8082
http://hiiragi2004.com/info.html
創業2014年

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生醤油中華そば
（鶏ガラ＋醤油 650円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　今回は裏メニューの『生醤油中華そば』を頂きました。鶏ガラからとった清湯スープにやや多めの鶏油を厚みをもたせ、ほのかなニンニク風味をアクセントに、湯浅醤油の生醤油を使った醤油タレでほのかな酸味と濃厚な醤油の旨みが伝わるインパクトのある仕上がりになっています。麺は天麺製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのバラ肉が１枚と中ぶりの鶏モモ肉が２枚入っていて、それぞれの肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：900k 計2900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で24km走行で610kcal 計2690kcal
差し引き：＋２１０kcal
2015.01.03


牡蠣中華そば（塩）
（鶏ガラ＋魚介 )


スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。このお店は鴫野にある『中華そば 鴫野食堂』の２号店にあたり、近鉄俊徳道駅周辺に１１月２０日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ・鯛出汁からとった清湯スープに牡蠣を抽出した鶏油を適度に加え、爽やかな柚子風味と鷹の爪のピリ辛感をアクセントに、カドの立たない塩ダレでまろやかな味わいで、じんわりと牡蠣の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は天麺製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めの炙りチャーシューが１枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計3000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車35分で11km走行で280kcal 計2520kcal
差し引き：＋４８０kcal
2014.11.18


中華そば 俊徳道駅前食堂
【主なメニュー】
純情中華そば（塩）：600円　海老中華そば（塩）：600円　牡蠣中華そば（塩）：600円　青海苔中華そば（塩）：600円　麺大盛り：+120円　替え玉：+180円　チャーシュー増し：+280円　モチッと焼餃子：300円

大阪府東大阪市永和1-26-20
Pなし
11:00～14:00 18:00～22:00 月休

創業2014年

【ラーメン店の地図】

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とんこつラーメン
（豚骨＋塩 700円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,海苔を使用。このお店は近鉄布施駅周辺に９月２６日にオープンしたお店です。おやぶんさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、いい塩梅の塩加減で、臭みのない豚骨出汁のコクと旨みのある仕上がりになっています。麺はレギュラー麺と極細麺から選べます。レギュラー麺を選びました。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付されていてとても美味しく頂けます。
摂取ｶﾛﾘｰ 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1800k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で8km走行で210kcal 計2290kcal
差し引き：＋１１０kcal
2014.09.27


とんこつ魂 風起
【主なメニュー】
とんこつラーメン：700円　チャーシューラーメン：900円　ねぎラーメン：800円　もやしラーメン：800円　替玉：+100円　味玉：+100円　チャーシュー：+200円

大阪府東大阪市足代3-3-10
Pなし
11:30～14:30 17:00～未定 不定休
080-4243-1169
創業2014年

【ラーメン店の地図】

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支那そば醤油
（鶏ガラ＋魚介 730円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,海苔を使用。
　今回のコラボは『がちんこらーめん 柊』と『彩色らーめん きんせい』の期間限定のコラボ店で、３月１日よりスタートしました。鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、丸みのあるカエシでほのかな酸味と甘みのある味わいで、鶏と魚介の旨みをバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でパツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。佐野実さんの『支那そばや』の小麦粉のレシピーを使った自家製麺が楽しめます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間20分で23km走行で600kcal 計2680kcal
差し引き：－２８０kcal
2015.03.07


丸ごとサンマの冷やしそば
（魚介＋塩 ）


スープは魚介ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,サンマ,水菜,スダチ,おろし大根,梅チップを使用。今回は７月２３日から提供される『柊×ＪＵＮＫ』のコラボ企画で、８月の『あまから手帖』にも掲載される『丸ごとサンマの冷やしそば』の試食会に参加させて頂きました。秋刀魚節・秋刀魚出汁に少量の丸鶏・煮干・昆布で調整した冷スープに適度の秋刀魚油を加え、スダチと梅チップの爽やかな風味をアクセントに、柊のカエシとＪＵＮＫのカエシを合わせたタレでカドの立たないさらりとした口当たりのいい味わいで、雑味のない濃厚な秋刀魚の旨みが広がる深みのある仕上がりになっています。冷水で〆た梅ヶ枝製麺所の特注麺は引き締まったコシ感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのレアチャーシューはいつもながらの肉の旨みが楽しめ、紀州備長炭で燻った秋刀魚が丸ごと１匹入っていて、秋刀魚の醍醐味を思う存分楽しめます。この冷やしは８月末まで１日１５食限定で980円で提供されます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
『柊×ＪＵＮＫ』

摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間31分で27km走行で700kcal 計2780kcal
差し引き：－２８０kcal
2014.07.21


醤油らーめん
（魚介＋醤油 750円）

★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。このお店は『がちんこらーめん 柊』と『らーめんｓｔｙｌｅ ＪＵＮＫ ＳＴＯＲＹ』の期間限定のコラボ店で、鴻池新田にあった『金久右衛門』跡地に６月２３日にオープンしたお店です。生マグロの頭出汁と鶏肉・豚肉出汁からとった清湯スープに鶏油と鮪油の香味油を適度に加え、底引きたまり醤油の芳醇な香りと甘みのある味わいで、臭みのないマグロの旨味がじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は梅ヶ枝製麺所を使用し、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。中ぶりのレアチャーシューが２枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。８月には冷やしの限定コラボメニューが提供され、９月には最終章にして最強・最高のコラボメニューが提供される予定です。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車23分で8km走行で190kcal 計2430kcal
差し引き：－３０kcal
2014.06.23


創作麺屋 コラボ館 鴻池店
【主なメニュー】
ひいらぎ炙りチャーシューラーメン：880円　味玉ひいらぎ豚骨ラーメン：850円　創作ひいらぎ豚骨醤油：750円　ひいらぎ豚骨醤油ＤＸラーメン：1130円　ガチ辛ラーメン（7月限定）：850円　醤油のキラメキ：880円　味玉醤油らーめん：850円　醤油らーめん：750円　醤油のトキメキ：1130円　辛味鶏まぜそば（7月限定）：850円　丸ごとサンマの冷やしそば（数量限定）：980円　麺大盛り：+100円　替玉（半玉）：+100円 （1玉）：+150円

大阪府東大阪市西鴻池町2-1-3
Pなし
11:00～15:00 18:00～22:00 無休
06-6747-8082
http://hiiragi2004.com/info.html
創業2014年

【ラーメン店の地図】

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中華そば
（魚介＋醤油 710円）

★★★☆
スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店は芦原橋にある『ふじい』の３号店にあたり、近鉄布施駅周辺に７月１５日にオープンしたお店です。鶏さん情報で早々の訪問です。イリコ・鰹等の魚介からとったスープに多めの背脂と油分で熱さを封じ込め、動物系を加えたカエシで甘みと旨みが広がる味わいでコクのあるこってり感のある仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが２枚入っていて、しっかりした弾力感があり、いい味付けで美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車25分で8km走行で200kcal 計2280kcal
差し引き：＋３２０kcal
2014.07.18


中華そば ふじい 布施店
【主なメニュー】
中華そば：710円 大：860円　チャーシューメン：910円 大：1060円　かしわそば：910円 大：960円　チャーシューメン：890円　大盛り：+150円　餃子：280円

大阪府東大阪市足代新町4-5
Pなし
11:00～15:00 18:00～5:00（日～24:00） 月休
06-6782-5223
http://www.ra-men.co/
創業2014年

【ラーメン店の地図】

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濃厚とんこつ醤油
（豚骨＋醤油 700円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,キクラゲ使用。このお店は近鉄河内小阪にあった『八宝味神』跡地に、６月２９日にオープンしたお店です。ぴょん子さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁のコクと旨みのある仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。オープン記念で６月２９・３０日はラーメンを３００円で提供しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：2000k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間3分で18km走行で480kcal 計2560kcal
差し引き：＋４０kcal
2014.06.29


ラーメン屋 泰
【主なメニュー】
濃厚とんこつ醤油：700円　ふんわり海鮮塩：700円　あっさりコク醤油：700円　冷たいらぁ麺：750円　味玉子：+50円　野菜入り：+100円　チャーシュー：+200円　替え玉 半玉：+50円 1玉：+100円

大阪府東大阪市御厨栄町2-8-20
Pなし
11:30～14:30 日11:30～14:30 17:00～20:30 水休
06-6618-4347
https://www.facebook.com/ramenyatai?fref=photo
創業2014年

【ラーメン店の地図】

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とんこつしょうゆ
（豚骨＋醤油 734円）

★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白菜,メンマ,煮玉子を使用。このお店は近鉄東花園駅周辺に６月４日にオープンしたお店です。リキコデラックスαさん情報で早々の訪問です。豚骨・貝柱からとったスープに油分を控えめに、濃い目の醤油タレで甘みの残るさっぱりとした味わいに仕上がっています。小ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。キムチ食べ放題の無料サービスがあります。また、６月１５日まではラーメン半額で提供しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車38分で11km走行で290kcal 計2370kcal
差し引き：＋３０kcal
2014.06.08


げんこつおやじ ラーメン むさし 東大阪店
【主なメニュー】
とんこつしょうゆ：734円　とんこつバイタン：734円　みそとんこつ：842円　栗国の塩：842円　小次郎しょうゆ：842円　韓国風辛みそ：950円　お子様ラーメン：518円　チャーシュー：+218円　煮玉子：64円　大盛：+162円　替え玉：+162円　鉄なべギョーザ：432円

大阪府東大阪市新池島町2-21-12
Pなし
11:00～24:00 無休
072-983-0634
創業2014年

【ラーメン店の地図】

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醤油ラーメン
（動物系＋醤油 580円）

★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,煮玉子,海苔を使用。このお店は近鉄荒本駅周辺に２月１日にオープンしたお店です。かなラーさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラ・モミジからとったスープに油分控えめに、丸みのある醤油タレで独特の甘みの残る味わいであっさりとした仕上りになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。夜は居酒屋メニューも充実しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車58分で17km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で700kcal 計2780kcal
差し引き：－８０kcal
2014.02.02


らーめん 至
【主なメニュー】
醤油ラーメン：580円　チャーシューメン：780円

大阪府東大阪市荒本北1-2-51
Pなし
11:00～14:00 17:00～1:00 未定休
090-5129-6644
創業2014年

【ラーメン店の地図】

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焼きつけ麺
（牛骨＋醤油 600円）

★★★☆
スープは牛骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具はネギ,豆モヤシ使用。牛骨からとったスープに適度の油分を加え、ほのかな柚風味をアクセントに炒りゴマ風味豊かな仕上がりになっています。途中で自家製の香味ラー油を入れてもらうとピリ辛感とコクが増します。茹でた麺をラードで炒めた焼きつけ麺を鉄板の上で熱々で頂きます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車25分で8km走行で200kcal 計2600kcal
差し引き：－２００kcal
2013.08.30


焼きつけ麺 元祖 一福 本舗
【主なメニュー】
焼きつけ麺：600円　黄そば：750円　冷しそば：900円　煮こみホルモン：+300円　油かす：+300円　くずチャーシュー：+300円　煮玉子：+100円

大阪府東大阪市足代新町8-11
Pなし
18:00～5:00 日休
06-6789-3777
創業2012年

【ラーメン店の地図】

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鶏成龍ラーメン
（鶏ガラ＋醤油 600円）

★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。このお店は近大前商店街にある『よってこラーメン』が１０月１７日に装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。おやぶんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、臭みのない鶏出汁であっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで薄めののチャーシューが２枚入っていて、いい味付けで頂けます。ライス無料でおかわり自由のサービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間38分で29km走行+ｽﾃｯﾊﾟｰ30分で1060kcal 計3140kcal
差し引き：－５４０kcal
2013.10.27


成龍ラーメン 本店
【主なメニュー】
成龍ラーメン：600円　清龍こってり：600円　鶏成龍ラーメン：600円　大盛：+100円　替玉：+100円　ゆでたまご：+20円　焼豚：+200円　ぎょうざ：300円

大阪府東大阪市小若江3-6-16
Pなし
11:00～14:00 17:30～22:00 未定休
06-6723-3611
創業2013年

【ラーメン店の地図】

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金胡麻しじみ
（魚介＋動物系 750円）

★★★☆
大阪好っきゃ麺　２０１３秋の陣・その４
　スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は鴻池店オリジナルの『金胡麻しじみ』を頂きました。豚骨鶏ガラからとった清湯スープに金醤油のタレを加え、ゴマ風味をアクセントにほんのりとシジミの旨みが広がるあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
（チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車40分で12km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で520kcal 計2600kcal
差し引き：－２００kcal
2013.09.28


カレーまぜ麺＋ニンニクトッピング
（醤油＋カレー 800円）

★★★★
麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,トマトペーストを使用。今回は１日３０食限定で、『讃州カレー』とのコラボ企画の『カレーまぜ麺』を頂きました。大阪ブラックの醤油タレにはんしーんさん特製のカレースパイスを加えたタレは麺とよく絡み、辛さ控えめで独特のスパイシーの風味が口の中いっぱいに広がりとても美味しく頂けます。備付のニンニククラッシャーを加えるとコクと風味が一段と増します。販売期間は未定で、予定数量が売切れ次第終了となります。
（スパイスがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：＋２８０kcal
2013.07.21


豚骨味噌
（豚骨＋味噌 900円）

★★★★
スープは豚骨ベースの味噌味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,水菜,メンマ,煮玉子を使用。今回は『金久右衛門』の豚骨×『麺屋 彩々』の味噌×『麺屋 NOROMA』レアチャーシューのコラボ企画で１２月３０日のみ５０食限定の『豚骨味噌』を頂きました。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、芳醇な味噌の風味でコクのあるまろやかな味わいに仕上がっています。麺は池村製麺所の特注麺を使用し、もっちりした食感でスープとよく絡んで頂けます。NOROMAの大ぶりのレアチャーシュー・鴻池店の大ぶりで厚めのチャーシュー・中ぶりのスモークチャーシューがそれぞれ１枚づつ入っていて、肉の食感と旨みの変化が楽しめとても美味しく頂けます。金久右衛門・彩々で修業をし来年独立開業予定する収蔵さんが１日店長で腕を振るっておられました。
（チャーシュー・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒肴：1800k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：＋４８０kcal
2012.12.30


ど・豚骨ブラック
（動物系＋醤油 750円）

★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。今回は５月９日・１１日・１３日のみの提供で、鴻池店初の限定メニューとなる『ど・豚骨ブラック』を頂きました。豚骨からとったスープに適度の香味油を加え、黒醤油ラーメンの返しを使った濃い目の味わいで、豚骨のコクと旨みのある仕上がりになっています。麺はミネヤの切歯２４番から２２番に変えたそうです。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、三日間塩漬けした煮玉子もいい塩加減で美味しく頂けます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車57分で19km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間10分で840kcal 計2920kcal
差し引き：－２２０kcal
2012.05.13


大阪ブラック＋ニンニクトッピング
（動物系＋醤油 700円）

★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。鶏ガラ豚骨出汁の清湯スープに黒醤油のダレを加え、イカのワタ、エビを加えた香油でコクと旨みのある仕上がりになっています。備付のニンニククラッシャーを加えると深みが一層増します。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 酒肴：800k 計3000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き：＋８２０kcal
2012.02.18


高井田ゴールド
（動物系＋醤油 ）


スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,丸腸,ネギ,極太メンマを使用。このお店は深江橋にある『金久右衛門』の支店にあたり、ＪＲ鴻池新田の『あじゅち屋』跡地に１月２７日にオープンする店です。オープン前のレセプションに参加させて頂き、メニューの裏にある裏メニューの『高井田ゴールド』を頂きました。鶏ガラ拳骨からとった清湯スープに適度の油分を加え、透明感のある金醤油タレですっきりまろやかな味わいで、丸腸の旨みがじわりと伝わる深みのある仕上がりになっています。高井田系を彷彿させる極太麺はもっちりとした弾力感があり、このスープとよく馴染んでいます。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて柔らかくいい味付けで、丸腸は噛むほどに肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・丸腸がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 酒肴：800k 計3000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き：＋８２０kcal
2009.12.24


金久右衛門 鴻池店　　移転しました　→　移転先

【主なメニュー】
金醤油ラーメン：650円　紅醤油ラーメン：650円　黒醤油ラーメン：650円　大阪ブラック：700円　なにわブラック：750円　金胡麻しじみ：750円　大盛（1.5玉）：+100円　半玉：-100円　煮玉子：+50円　チャーシュー：+250円　ホルモン：+250円　ギョーザ：250円
【裏メニュー】
白菜ラーメン：800円　三強醤油ラーメン：750円　五強醤油ラーメン：750円　なにわゴールド：750円　高井田ゴールド：900円

大阪府東大阪市西鴻池町2-1-3
Pなし
11:00～14:30 17:30～22:00（金土～23:00） 定休日：第2,3水休
06-4309-1255
創業2012年

【ラーメン店の地図】

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なんちゃんラーメン
（動物系＋醤油 650円）

★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店は近鉄河内小阪駅周辺に９月２５日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、あっさりした中にコクと旨みのある仕上りになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくていい塩加減でとても美味しく頂けます。備付のニンニクを加えるとスープによく合い、コクと旨みが増します。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(うどん)：500k 酒：600k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車40分で12km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で520kcal 計2600kcal
差し引き：－３００kcal
2013.09.28


なんちゃんラーメン
【主なメニュー】
なんちゃんラーメン：650円　みそラーメン：700円　チゲラーメン：750円　チゲみそラーメン：800円　油そば：800円　大盛り・替え玉：+150円　味玉子：+100円　チャーシュー増し：+300円　餃子：300円

大阪府東大阪市小阪本町1-6-15
Pなし
11:00～15:00 18:00～23:00 無休
06-6727-5729
創業2013年

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ラーメン
（魚介＋鶏ガラ 680円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルトを使用。このお店は布施にある『麺屋 大金星』が東北方向に３００ｍ程離れた場所に、８月６日に移転オープンしたお店です。鶏ガラ・豚足からとったスープに適度の油分を加え、ほのかな魚介風味をもたせ、濃い目の醤油タレでコクと旨みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用しもっちりとした食感でわしわしと頂けます。大ぶりの炙りチャーシューが２枚入っていて、香ばしく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。以前のお店からは店内がかなり広くなり、解放感がありゆったりと頂けます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車28分で9km走行で230kcal 計2470kcal
差し引き：＋３０kcal
2013.08.06


麺屋 大金星　　移転しました　→　移転先
【主なメニュー】
ラーメン：680円　特製ラーメン：880円　鶏白湯ラーメン（数量限定）：780円　味付け玉子：+100円

大阪府東大阪市長堂2-12-6
Pなし
11:30～15:00 18:00～20:00 水日休
080-1473-5073
創業2012年

【ラーメン店の地図】

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小ラーメン 200g
（豚骨＋醤油 680円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具はウデ肉のチューシュー,モヤシ,キャベツ,ニンニクを使用。このお店は和歌山にある『暴豚製麺所』の２号店にあたり、近大前商店街に２月２６日にオープンしたお店です。おやぶんさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに多めの油分を加え、濃い目の醤油タレで甘みをもたせ、たっぷりの背脂とニンニクで、こってり濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感でわしわしと頂くことができます。大ぶりで1cm程のぶ厚めのチャーシューが２枚入っていて、食べ応えがあり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。アブラ・野菜・ニンニク・カラメの無料増量サービスがあります。並で麺量が200gがあり、ボリュームたっぷりのラーメンを頂くことができます。
（ボリュームがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間17分で44km走行で1120kcal 計3200kcal
差し引き：－４００kcal
2013.03.16


暴豚製麺所 近大前店
【主なメニュー】
小ラーメン200g：680円　並ラーメン300g：680円　大ラーメン400g：780円　豚小ラーメン：880円　豚並ラーメン：880円　豚大ラーメン：980円　キッズラーメン：580円　小まぜそば：680円　並まぜそば：680円　大まぜそば：780円　キッズまぜそば：580円　豚ダブル増し：+300円　麺増し：+100円

大阪府東大阪市小若江3-6-17
Pなし
11:30～14:30 18:00～22:30 日休

http://ranboubuta.ikora.tv/
創業2013年

【ラーメン店の地図】

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赤らぁめん
（牛骨＋醤油 800円）

★★★
スープは牛骨ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はホルモン,ネギ,ニラを使用。このお店は地下鉄長田駅周辺に３月１日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。牛骨・モツからとったスープにたっぷりのラー油を加え、ピリ辛感がじんわりと伝わるこってり感のある仕上がりになっています。挽肉にしたホルモンがたっぷりと入っていて、ホルモンの旨みがよく味わえます。お昼にはおかわり自由のご飯・もやしの無料サービスがあります。お隣には新店ではあまりお見かけしないかならーさんがいらっしゃいました。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車45分で16km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き：＋３０kcal
2013.03.08


利心
【主なメニュー】
赤らぁめん：800円　白らぁめん：880円

大阪府東大阪市長田東2-4-40
Pなし
11:30～24:00 不定休
06-6746-1617
創業2013年

【ラーメン店の地図】

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醤油らーめん
（魚介＋動物系 650円）

★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。このお店は近鉄新石切駅周辺に２月１日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏２・豚１でとった出汁に魚介出汁をバランスよく合せたスープに比内地鶏の鶏油を適度に加え、鶏の旨みをうまく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。『麺屋棣鄂』の麺を使用し、しなやかなコシがあり、滑らかで喉越しよく頂けます。関西の数多くの製麺所の麺で試作を重ね、このスープに合う麺を見つけたそうです。中ぶりのレアチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした食感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。店主は東京の『たんたん亭』で修業をされ、地元大阪の地で独立開業されたそうです。こちらのお店は夜は別経営の居酒屋のお店をお昼のみ間借りで営業されています。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：400k 酒肴：800k 計3000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間28分で29km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で990kcal 計3070kcal
差し引き：－７０kcal
2013.02.17


石切 麺屋 一
【主なメニュー】
醤油らーめん：650円　塩らーめん：650円　焼豚：+200円　味付け玉子：+100円　全増し：+200円　麺大盛り：+100円　どんぺり：30000円

東大阪市東山町18-20
Pなし
11:30～14:30 土日祝11:15～15:00 月休
072-943-1150
創業2013年

【ラーメン店の地図】

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よってこラーメン
（動物系＋醤油 600円）

★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店は近大前商店街にある『ラーメン 東大』跡地に１月１７日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、臭みのない豚骨風味で醤油タレの立った濃い目の味わいに仕上がっています。大ぶりのチャーシューが３枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。備付の無料のキムチサービスがあります。また、１月１７日～１８日は全品半額となっています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2320kcal
差し引き：＋２８０kcal
2013.01.17


よってこラーメン 本店　　リニューアルしました　→　リニューアル後

【主なメニュー】
よってこラーメン：600円　こってりラーメン：600円　醤油ラーメン：600円　塩ラーメン：600円　チャーシューメン：750円　大盛り：+100円　ギョーザ：250円

大阪府東大阪市小若江3-6-16
Pなし
11:00～24:00 無休
06-6723-3611
http://ramen-todai.com/
創業2013年

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とんこつらーめん
（豚骨＋塩 700円）

★★★
スープは豚骨ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,煮玉子,海苔を使用。このお店は近鉄布施駅周辺に１２月２９日にオープンしたお店です。フーテンの暗ちゃんさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨風味でややタレの立った濃い目の味わいに仕上がっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかジューシーでよく味付けされていて、とても美味しく頂けます。キムチ・ニラダレの無料バーのサービスがあります。また、オープン１２月２９日～３１日の３日間はラーメンを２００円引きで提供しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間11分で22km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で770kcal 計2850kcal
差し引き：－３５０kcal
2012.12.29


とんこつらーめん 舞
【主なメニュー】
とんこつらーめん：700円　味噌らーめん：700円　赤らーめん：700円　チャーシューめん：950円　煮玉子：+100円　大盛り：+150円　替玉：+150円　ギョーザ：300円

大阪府東大阪市足代北2-1-20
Pなし
11:30～20:00 無休
06-4307-6460
創業2012年

【ラーメン店の地図】

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熟成中華そば
（鶏ガラ＋醤油 600円）

★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,海苔を使用。このお店は近鉄河内小阪駅周辺にある『八宝味神』が１２月１０日に改装リニューアルオープンしたお店です。舌歯鶏孤聞さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのに甘味の残るあっさりとした味わい仕上がっています。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。お昼にはごはん一杯無料のサービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車40分で12km走行で310kcal 計2390kcal
差し引き：－９０kcal



八宝味神
【主なメニュー】
熟成中華そば：600円　味玉子そば：700円　野菜おおめ中華そば：700円　チャーシュー中華そば：850円　特製らぁめん：700円　味玉子らぁめん：750円　肉みそ激辛らぁめん：800円　青ねぎたっぷりめん：800円　白ねぎらぁめん：850円　チャーシューめん：950円　麺中盛り（1.5倍）：+100円 麺大盛り（2倍）：+200円　半熟味玉子：+100円　特製餃子：250円

大阪府東大阪市御厨栄町2-8-20
Pなし
11:30～15:00 18:00～22:00 日11:30～15:00 月休
06-6618-4347
http://ja-jp.facebook.com/happoubijin
創業2012年

【ラーメン店の地図】

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ラーメン 中
（動物系＋醤油 580円）

★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚バラ肉のスライス,ネギ,モヤシを使用。このお店は瓢箪山にある『阿波家』の２号店にあたり、徳島ラーメンを提供するお店で、近鉄新石切近郊の外環状沿いに１０月２日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。豚骨鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、濃いめの醤油ダレでキレのある仕上りになっています。小ぶりで薄めの甘辛くよく煮込まれた豚バラ肉が８枚ほど入っていて、よく味付けされて美味しく頂けます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：600kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車56分で19km走行で470kcal 計2870kcal
差し引き：－３７０kcal
2012.10.02


阿波家
【主なメニュー】
ラーメン 中：580円 大：680円　肉入 中：730円 大：850円　油そば 中：680円 大：780円　玉子：50円

大阪府東大阪市布市町3-10-31
P有
19:00～3:00 日休
070-6686-6668
創業2012年

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源鶏にんにく塩らぁめん
（動物系＋塩 700円）

★★★☆
スープは鶏豚骨ベースの塩味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,ワカメを使用。このお店はＪＲ高井田駅近郊の『幻のらぁ麺 獅子王』がその地に、装いも新たに７月１０日にリニューアルオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏・豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、ほのかなニンニク風味にやや塩気の立った濃いめの味わいに仕上がっています。中ぶりで薄めのチャーシューが１枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。夜は炭火焼肉店も兼ねています。７月２５日まではオープンキャンペーンでラーメン１杯、２００円～３１０円引きのサービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車25分で9km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き：＋１００kcal
2012.07.10


源鶏
【主なメニュー】
源鶏にんにく塩らぁめん：700円　獅子王らぁめん：650円　レモンらぁめん：700円　ピーナッツごま冷麺：800円　ピリ辛スタミナらぁめん：880円　暁獅子らぁめん：890円　魚介らぁめん：680円　カキ氷トマト麺：750円　ホルモンらぁめん：860円　至高の味噌らぁめん：750円　暁獅子チーズらぁめん：980円　源鶏牛肉らぁめん：900円　炙りチャーシューにんにくらぁめん：1150円　源鶏シーフードバターらぁめん：1050円　源鶏ホルモン塩らぁめん：890円　つけめん （並）：750円 （大）：850円 （メガ）900円

大阪府東大阪市森河内西1-5-44
Pなし
11:30～14:00 18:00～2:00 無休　
06-6618-0141
創業2012年

【ラーメン店の地図】

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鶏白湯ラーメン
（魚介＋鶏ガラ 750円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,極太メンマ,ナルト,煮玉子を使用。鶏ガラからとった白湯スープにやや多めのマー油を加え、ほんのりと魚介風味をもたせたコクと旨みのある濃厚な味わいに仕上がっています。麺は全粒粉を使った太麺でもっちりとした食感で小麦風味のある味わいで頂けます。大ぶりの炙りチャーシューが２枚入っていて、香ばしく肉の旨いがよく味わえとても美味しく頂くことができます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間6分で38km走行で980kcal 計3060kcal
差し引き：－３６０kcal
2012.05.01


ラーメン
（魚介＋鶏ガラ 680円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,極太メンマ,ナルトを使用。このお店は近鉄布施駅周辺に３月２日にオープンしたお店です。うるぷるさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚足からとったスープにやや多めの油分を加え、ほんのりと魚介風味をもたせ濃い目の醤油タレでコクのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った太麺でもっちりとした食感で小麦風味のある味わいで頂けます。北海道の製麺所の麺を使っているそうです。大ぶりの炙りチャーシューが１枚入っていて、香ばしく肉の旨いがよく味わえとても美味しく頂くことができます。店主は日本橋の『一八』出身の方で、この地で独立開業されたそうです。定休日はまだ未定ですが、今月の５日（月）はお休みになります。
（麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車25分で8km走行で190kcal 計2270kcal
差し引き：＋８０kcal
2012.03.02


麺屋 大金星　　移転しました　→　移転先

【主なメニュー】
ラーメン：680円　特製ラーメン：880円　鶏白湯ラーメン（数量限定）：750円　味付け玉子：+100円　チャーシュー：+200円　大盛り：+100円

大阪府東大阪市長堂1-11-31
Pなし
11:30～14:30 18:00～21:00 不定休
080-1473-5073
創業2012年

【ラーメン店の地図】

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鶏丸らーめん
（鶏ガラ＋塩 630円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,焦しネギ,モヤシを使用。このお店はＪＲ徳庵近郊にある『てっぺん』がその地に、装いも新たに３月２９日にリニューアルオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。 丹波地鶏と昆布からとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、すっきりとした塩ダレでまろやかな味わいに仕上がっています。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
（チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2150kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で14km走行で290kcal 計2370kcal
差し引き：－２２０kcal
2012.03.30


丹波地鶏らーめん 鶏丸
【主なメニュー】
赤丸らーめん：680円　鶏丸らーめん：630円　白丸らーめん：630円　ラーメン大盛：+80円 小盛：-80円　替え玉：+150円　赤丸つけ麺：780円　鶏丸つけ麺：780円　麺増量1.5玉：+100円 2玉：+200円　煮卵：+100円　柔らかチャーシュー：+250円　パリパリ羽餃子：280円

大阪府東大阪市稲田新町2-11-10
Ｐ有
11:00～22:00 無休
050-1146-7918
創業2012年

【ラーメン店の地図】

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ラーメン並（ふつう）
（動物系＋醤油 600円）

★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は煮込んだ豚バラ肉のスライス,ネギ,メンマ,生卵を使用。このお店は徳島に本店がある『ラーメン 東大』の支店にあたり、近大前に３月１２日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、醤油タレの立った濃い目の味わいに仕上がっています。甘辛くよく煮込まれた豚バラ肉が２枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。備付の無料の生卵と味もやしがあり、どちらも制限なしに頂けます。また、ごはんがおかわり自由となっています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車37分で13km走行で320kcal 計2720kcal
差し引き：－３２０kcal
2012.03.13


ラーメン 東大 近大前店
【主なメニュー】
ラーメン並（こってり・あっさり・ふつう）：600円　味玉入り：700円　肉増量：800円　味玉肉増量：850円　大盛り：+100円　ギョーザ：280円

大阪府東大阪市小若江3-6-16
Pなし
11:00～24:00 無休
06-6753-8594
http://ramen-todai.com/
創業2012年

【ラーメン店の地図】

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淡成らー麺（あっさり）　７杯目
（魚介＋鶏ガラ 550円）

★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。『紡』ですが茨木方面に移転します。現在の場所での営業は２月２９日まで、移転再開は４月中旬の予定だそうです。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計2850kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車52分で17km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で820kcal 計2900kcal
差し引き：－５０kcal
2012.02.11


熟成らー麺（こってり）　６杯目
（魚介＋鶏ガラ 550円）

★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。今年最初の紡です。いつもながら鶏のコク旨が存分に味わえるスープです。麺が少し変わったように思われます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計3000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車27分で9km走行で230kcal 計2310kcal
差し引き：＋６９０kcal
2012.01.04


熟成らー麺（こってり）　５杯目
（魚介＋鶏ガラ 550円）

★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。いつもながら鶏の旨みが存分に味わえるスープです。熟成の麺が少し細くなってます。限定の『細切り鴨つけ蕎麦』は諸事情により提供を見あわせてます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間36分で31km走行で780kcal 計2860kcal
差し引き：－４６０kcal
2011.10.19


淡成らー麺（あっさり）　６杯目
（魚介＋鶏ガラ 550円）

★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。この淡成はオペレーションの関係で１日１５食限定となっています。あっさりながらもコクと旨みのある奥深い味わいに仕上がっています。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒肴(ﾗｰﾒﾝ)：1600k 計3000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間42分で39km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で1140kcal 計3220kcal
差し引き：－２２０kcal
2011.09.24


熟成らー麺（こってり）　４杯目
（魚介＋鶏ガラ 550円）

★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。スープは相変わらずコクと鶏の旨みのあるいい仕上がりになっています。半年間ほどは１人体制での営業となるため、カウンター６席のみでの営業となり、メニューも熟成ラー麺のみの提供となっています。トッキング・大盛り等のオーダーは大丈夫です。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間で19km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で890kcal 計2970kcal
差し引き：－３７０kcal
2011.04.30


淡成らー麺（あっさり）＋大盛　５杯目
（魚介＋鶏ガラ 550円+200円）

★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。今回は久々に大盛を頂きました。麺量が130gから200gになり、チャーシューが２枚にメンマも増量で、＋200円で頂けます。スープはあっさりながらもコクと旨みのある奥深い味わいで、いい仕上がりです。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：900k 計2750kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間24分で29km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分+ﾃﾆｽ1時間20分で1610kcal 計3690kcal
差し引き：－９４０kcal
2011.03.19


淡成らー麺（あっさり）＋メンマ大　４杯目
（魚介＋鶏ガラ 550円+100円）

★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。久々の淡成らー麺です。いい味わいです。メンマ大でたっぷりのメンマが入ります。お値打ちのトッピングです。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 計1900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間で18km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で710kcal 計2790kcal
差し引き：－８９０kcal
2010.11.23


熟成つけ麺 並盛（220g）　２杯目
（魚介＋鶏ガラ 750円）

★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,海苔,柚子,鷹の爪を使用。紀州地鶏の鶏ガラの旨みのあるやや粘度のあるスープに適度に油分を加え、魚系風味をうまく合わせ、濃厚でありながらエグミのない深みのある仕上りになっています。麺は自家製麺で、小麦胚芽入りの強力粉の低加水麺とうどん粉の多加水全卵麺を紡んだ２層構造のオリジナル麺で、適度の弾力感と香ばしい風味でスープとよく馴染んで美味しく頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが１枚とつけ汁の中にはブロック状のチャーシューが多数入っていて、肉の旨みがよくでていてとても美味しく頂くことができます。
（麺・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：750k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2750kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車43分で16km走行で390kcal 計2790kcal
差し引き：－４０kcal
2010.07.28

淡成つけ麺 並盛（220g）　２杯目
（魚介＋鶏ガラ 750円）

★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,鶏皮の揚げ焼,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,海苔,柚子,糸唐辛子を使用。紀州地鶏の鶏ガラ出汁の旨みをよく引き出したスープに、やや多めの油分を加え、魚系の風味をバランスよくまとめていて、ほのかな酸味と柚子の爽やか風味豊かな仕上がりになっています。麺は自家製麺で、麺に小麦胚芽を加えた強力粉の低加水麺と、うどん粉の多加水卵麺の２層構造のオリジナル麺で、香ばしい風味と弾力感のある食感で味わうことができます。大ぶりの炙りチャーシューが１枚と、つけ汁の中にはブロック状のチャーシューと香ばしい揚げた鶏皮が入っていて、とても美味しく頂くことができます。手の怪我の方も落ち着き、つけ麺の再開、ほんと良かったです。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2550kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き：＋２００kcal
2010.03.03


淡成らー麺（あっさり）＋大盛　３杯目
（魚介＋鶏ガラ 550円+200円）

★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。いつもながら、あっさりながらもコクと旨みのある味わいで堪能できます。今回は大盛を頂きました。麺量が130gから200gになり、チャーシューが２枚にメンマも増量で、＋200円で頂けます。これはお値打ちだと思います。さて、２月１５日より、いよいよつけ麺が再開されるそうです。楽しみですね。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒肴：800k 計2950kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車10分で3km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間50分で620kcal 計2700kcal
差し引き：＋２５０kcal
2010.02.11


熟成らー麺（こってり）　３杯目
（魚介＋鶏ガラ 550円）

★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は平打ちのややウェーブのかかった中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。年末に怪我をされて、しばらく休業していたのですが、ようやく再開されました。まだ、治療中ということもあり、暫くは昼のみの営業で、ラーメンのみの提供になります。久々の熟成です。スープは相変わらずコクと深みのある完成度の高いスープです。麺は以前と比べ、少し縮れが入り、スープとよく絡んで頂けます。怪我の治療も大変だったと思いますが、営業再開なによりです。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車14分で4km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間40分で610kcal 計2690kcal
差し引き：－１９０kcal
2010.01.14


淡成らー麺（あっさり）　２杯目
（魚介＋鶏ガラ 550円）

★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。久々の『淡成らー麺』を頂きました。鶏ガラ出汁の旨みを実にうまく引き出したスープです。淡成の命ともいえる香味油は鶏油とラー油と白ゴマ油のブレンドに魚介系の旨みを抽出したもので、スープにコクを深みを与えています。この淡成は完成の域にあると思うのですが、店主はさらに良くしたいそうで、出汁の素材面、麺の卵の使い方等、改良を加えていくそうです。それにしてもほんと、お値打ちの一杯です。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計3300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車40分で13km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で730kcal 計2810kcal
差し引き：＋４９０kcal
2009.11.21


熟成らー麺（こってり）　２杯目
（魚介＋鶏ガラ 550円）

★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。スープは鶏ガラ出汁の旨みがよくでていて、魚系の風味を実にバランスよくまとめた仕上がりで、食している最中に『うまい』と唸っている自分に気づきました。麺は自家製麺で今回、熟成らー麺用に改良を加えたそうです。粉を変えたのと麺を少し太めにし、加水率を上げたそうです。滑らかな表面でのど越しがよく、熟成スープととよく馴染んで頂けます。もう時期１周年となりますが、この１年にして提供するラーメン・つけ麺とも、かなり完成度の高い仕上がっています。今後の進化と躍進が楽しみなお店です。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼：1000k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計3550kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車31分で12km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ3時間10分で1240kcal 計3320kcal
差し引き：＋２３０kcal
2009.09.22

熟成つけ麺 大盛（340g）
（魚介＋鶏ガラ 850円）

★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔,柚子,鷹の爪を使用。紀州地鶏の鶏ガラの旨みのあるやや粘度のあるスープにブロック状の背脂と適度に油分を加え、濃厚でありながらエグミのない深みのある味わいで、魚系風味をうまくまとめた仕上りになっています。麺は自家製麺で強力粉の低加水麺とうどん粉の多加水卵麺の２層構造のオリジナル麺で、適度の弾力感でスープとよく馴染んで美味しく頂けます。大ぶりで厚めの炙りチャーシューが１枚とつけ汁の中にはブロック状のチャーシューが多数入っていて、肉の旨みがよくでていてとても美味しく頂くことができます。
（スープ・チャーシュー・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2750kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間30分で29km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分+ﾃﾆｽ1時間40分で1730kcal 計3810kcal
差し引き：－１０６０kcal
2009.07.04

淡成つけ麺 並盛（220g）
（魚介＋鶏ガラ 750円）

★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,海苔,柚子,鷹の爪を使用。紀州地鶏の鶏ガラ出汁の旨みをよく引き出したスープにブロック状の背脂とやや多めの油分を加え、ほんのりとした柚子の酸味と一味のピリ辛をアクセントに魚系風味をうまくまととめた仕上がりになっています。麺は自家製麺で１本の麺に焙煎大麦を加えた強力粉の低加水麺とうどん粉の多加水卵麺の２層構造のオリジナル麺で、店主曰く、紡ぐをイメージした『紡麺』だそうです。麦の風味ともちもちちた弾力感で頂くことができます。大ぶりで厚めの炙りチャーシューが１枚とつけ汁の中にはブロック状のチャーシューが多数入っていて、肉の旨みがよくでていてとても美味しく頂くことができます。ここの店主、普段は寡黙ですが、ラーメンの話をしているときの笑顔が素晴らしいです。
（スープ・チャーシュー・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2750kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車43分で14km走行で340kcal 計2740kcal
差し引き：＋１０kcal
2009.07.01

淡成らー麺（あっさり）
（魚介＋鶏ガラ 550円）

★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。紀州地鶏の鶏ガラ出汁の旨みをよく引き出したスープに適度の油分を加え、あっさりながらもコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で北海道産の２種類の小麦と焙煎大麦を加え、麦の風味が存分に味わえ、表面はツルリとした滑らかさで喉越しよくたいへん美味しく頂くことができます。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、適度の弾力感で噛むほどにジューシーさが口の中いっぱいに広がり、肉の旨みを存分に味わうことができます。５５０円でかなりお値打ちの一杯を提供しているお店です。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計3000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車27分で10km走行+ｽﾃｯﾊﾟｰ45分+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間30分で1140kcal 計3220kcal
差し引き：－２２０kcal
2009.03.17

熟成らー麺（こってり）
（魚介＋鶏ガラ 550円）

★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。このお店はこの１０月５日にオープンしたお店です。紀州地鶏の鶏ガラ出汁の旨みを実によく引き出したスープにモミジで粘度をもたせ油分を控えサバ節をメインとした魚系をしっかり出しながらもバランスよくまとめた深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシとスルリとした食感で喉越しで頂くことができます。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて肉の旨みをよく引き出していとても美味しく頂けます。５５０円という値段でがんばっているお店で、今後の活躍が楽しみなお店です。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：600k 酒肴：1000k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計3000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車33分で12km走行で290kcal 計2690kcal
差し引き：＋３１０kcal
2008.12.27

麺や 紡（つむぐ）　　移転しました　→　移転先

【主なメニュー】
熟成らー麺（こってり）：550円　チャーシュー麺：+200円　大盛り：+200円　大盛りチャーシュー麺：+400円　味玉：+100円

大阪府東大阪市西堤学園町1-6-5
Pなし
11:00～15:00 日休
06-6720-9287
創業2008年

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特製らーめん
（魚介＋動物系 700円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子,焦がしタマネギを使用。このお店は近鉄河内小阪駅周辺に２月３日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。豚・鶏・牛からとった出汁に魚貝系を合わせたスープにやや多めの油分を加え、塩気の立ったコクのある濃い目の味わいに仕上がっています。中ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。お昼にはごはん一杯無料のサービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：650kcal 昼：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計3450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車58分で20km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で690kcal 計2770kcal
差し引き：＋６８０kcal
2012.02.04


ラーメン 八宝味神　　リニューアルしました　→　リニューアル後

【主なメニュー】
特製らーめん：700円　特製味玉らーめん：750円　特製白ネギらーめん：850円　特製チャーシューメン：950円　豚骨しょうゆ冷やしつけ麺（夏季限定）：800円　めん中盛り（1.5倍）：+100円 大盛り（2倍）：+200円　半熟味玉子：+100円　特製ギョーザ：200円

大阪府東大阪市御厨栄町2-8-20
Pなし
11:30～売切れ次第終了 月休
06-6618-4347
創業2012年

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屋台らーめん
（豚骨＋塩 600円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシを使用。このお店は近鉄布施駅周辺に１月８日にオープンしたお店です。舌歯鶏孤聞さん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのないマイルドでクリーミィーな仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。お昼には＋５０円でライス＋からあげ＋小皿が付くお得なセットメニューがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計3100kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間12分で43km走行で1080kcal 計3160kcal
差し引き：－６０kcal
2012.01.23


屋台らーめん そな
【主なメニュー】
屋台らーめん：600円　チャーシューめん：800円　しょうゆらーめん：600円　めん大盛（2玉）：+150円　替え玉：+150円　味付玉子：+100円　チャーシュー大盛：+200円 得盛：+400円　鉄なべ棒ぎょうざ：200円

大阪府東大阪市足代1-15-9
Pなし
11:00～15:00 18:00～24:00 日祝休11:00～21:00 水休
090-6205-1289
創業2012年

【ラーメン店の地図】

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