大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 大阪 東大阪市 閉店・移転・一新したお店関西ぶらりラーメン食べ走り
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らーめん 結  移転のため2023.07.18をもって閉店しました 

まぜそば
(油+醤油 900円)
らーめん 結・まぜそば
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマを使用。
 醤油タレと煮干油に少量の鶏・豚・魚貝出汁を加えた特製タレがあつもり平打ち麺とよく絡み、醤油の甘みに煮干風味がじんわりと広がるコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。小ぶりで短冊状のチャーシューが多数入っていで、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味・柚子胡椒で味の変化を楽しめます。
(タレ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車25分で6km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+150kcal
2023.02.23


煮干醤油らーめん
(魚介+醤油 900円)
らーめん 結・煮干醤油らーめん
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,スナップエンドウを使用。
 煮干・メジカ・ウルメ・サバ節・羅臼昆布・貝柱・干海老出汁に鶏・豚出汁を合わせたスープに適度の煮干油を加え、醤油タレの香ばしい旨みのある味わいで、煮干の旨みと風味がじわじわと広がり鶏豚でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン他):800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行+フィットネス45分で320kcal 計2400kcal
差し引き:+200kcal
2022.07.02


しおらーめん 
(魚介+塩 900円)
らーめん 結・しおらーめん
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,スナップエンドウを使用。
 このお店は俊徳道にあった『ラーメン 李宝』跡地に6月11日にオープンしたお店です。煮干・メジカ・ウルメ・サバ節・羅臼昆布・貝柱・干海老出汁に鶏・豚出汁を合わせたスープに植物油とラードを使った香味油で熱さを封じ込め、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、上品な魚介の旨みと風味に鶏豚でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。こちらの池上秀樹店主は『ラーメン モリゾー』で4年間店長を勤めれ、この地で開業されました。お並びには新店でお会いする週末スロさんとウチダさんがいらっしゃいました。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車56分で18km走行で460kcal 計2540kcal
差し引き:-40kcal
2022.06.11


らーめん 結
【主なメニュー】
しおらーめん:900円 煮干醤油らーめん:900円 まぜそば:900円 カレーまぜそば:900円 特製:+200円 チャーシュー2枚:+100円 味玉:+100円 麺大盛:+150円 
らーめん 結
大阪府東大阪市永和2-24-20
Pなし
11:00~14:30 17:30~21:00 火11:00~14:30 水休
06-4400-5440
https://twitter.com/ramenmusubu
創業2022年

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中華そば 若松  閉店しました 

中華そば 並 2杯目
(鶏ガラ+醤油 600円)
中華そば 若松・中華そば 2杯目
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、鶏ガラ出汁のコクにほんのりと甘みが残る優しい仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりでプリュプリュとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っています。また、よく煮込まれたメンマはとても美味しくいい仕事をしています。備付の胡椒・胡麻で味の変化を楽しめます。15年ぶりの訪問でセルフサービスのおでんも健在、当時は550円でしたが現在は600円とそれでもコスパ抜群です。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):500k 晩:500k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で5km走行+フィットネス40分で340kcal 計2420kcal
差し引き:-120kcal
2023.02.11


中華そば
(鶏ガラ+醤油 550円)
若松・中華そば
★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は超極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店はいわゆる高井田系ラーメンを提供するお店で、光洋軒、住吉に次ぐ古くからあるお店で店主は光洋軒出身だそうです。スープはしっかりとした鶏ガラ出汁に油分を抑え醤油ダレがしっかりと効いたキレのある仕上がりなっています。塩気はそれほど強くなくスープもすんなり頂けます。麺は弾力がありもちもちとした食感で頂くことができます。小ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っています。また、メンマもよく煮込まれていてとても美味しく頂けます。その他セルフサービスの1本80円のおでんがあります。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン他):700k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):700k 酒肴:800k 計3500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間7分で43km走行+ステッパー20分+フィットネス45分+テニス1時間50分で2160kcal 計4240kcal
差し引き:-740kcal
2008.09.27


中華そば 若松
【主なメニュー】
中華そば 並:600円 中華そば 大:770円 中華そば 特大:950円 チャーシューメン:950円 チャーシューメン 大:1250円 おでん 1品:100円 
若松
大阪府東大阪市加納8-6-28
P有
11:00~15:00 日祝休
072-872-1914
創業1961年

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君は麺をまぜたいか。  閉店しました 

醤油まぜそば 
(油+醤油タレ 750円)
君は麺をまぜたいか。・醤油まぜそば
★★★☆
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子,糸唐辛子を使用。
 このお店は近大前商店街に5月23日にオープンしたお店です。しらっちょさん情報で早々の訪問です。醤油タレに香味油を加えたタレがあつもり太麺によく絡み、濃いめ醤油タレで甘みをもたせたキレのあるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。大判で薄めののチャーシュー1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の一味・お酢・ニンニクで味の変化を楽しめます。オープン3日間は500杯限定で、instagramフォロー&メンションでまぜそば全品を500円で提供しています。お隣には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒肴:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で14km走行で340kcal 計2420kcal
差し引き:-220kcal
2022.05.23


君は麺をまぜたいか。
【主なメニュー】
醤油まぜそば:750円 塩まぜそば:750円 カレーまぜそば:800円 デラックス:1100円 大盛1.5玉:+50円 特盛2玉:+100円 味玉:+100円 生卵:+50円 
君は麺をまぜたいか。
大阪府東大阪市小若江2-2-1
Pなし
11:30~14:30 18:00~21:30 日祝休

https://www.instagram.com/kimimen_mazesoba/
創業2022年

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尾道中華そば とうやん 近大長瀬駅前店  閉店しました 

尾道中華そば 
(動物系+醤油 750円)
尾道中華そば とうやん 長瀬駅前店・尾道中華そば
★★★☆
スープは鶏ガラ豚骨ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は鴻池新田にある『尾道中華そば とうやん』の2号店にあたり、近鉄長瀬駅前に2月7日にオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに多めの油と背脂で熱さを封じ込め、濃い目の醤油でキレをもたせ、背脂の甘みに鶏の旨みが加わったコクのある仕上りになっています。麺は尾道のこまつ屋を使用し、ザクリとした歯切れのあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・ニンニクで味の変化を楽しめます。Instagram or Google星評価で麺大盛やトッピングの無料サービスがあるパスポートを配布しています。更にパスポートをもって次回訪問時、#屋号でInstagram投稿 or Googleクチコミ投稿で尾道中華そば一杯無料券プレゼントのサービスがあります。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行で350kcal 計2430kcal
差し引き:+270kcal
2022.02.07


尾道中華そば とうやん 近大長瀬駅前店
【主なメニュー】
尾道中華そば:750円 チャーシュー麺:950円 特製:+250円 煮卵:+100円 焼豚増し2枚:+200円 麺大盛り:+100円 黒豚焼餃子6ヶ:350円  
尾道中華そば とうやん 長瀬駅前店
大阪府東大阪市菱屋西1-24-6
Pなし
11:00~15:00 17:00~22:00 無休
06-6724-3388
https://www.instagram.com/onomichi_touyan.nagase/
創業2022年

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麺 つむぎ 東大阪  2023.07.31をもって閉店しました 

鶏豚コク濃つけ麺
(鶏+魚介 880円)
麺 つむぎ 東大阪・鶏豚コクつけ麺
★★★★
スープは鶏豚ベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,酢橘を使用。
 鶏豚出汁に煮干・節系出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏豚の旨みにほのかな魚介風味をもたせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。器を温めているのでつけ汁が冷めることが無いです。麺は全粒粉を配合した森製麺工場を使用し、もっちりでプリプリとしたコシ感があり艶やかで滑らかな表面で小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉と小ぶりで厚め炙りバラ肉が1枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の祇園原了郭黒七味で味の変化を楽します。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車38分で13km走行で330kcal 計2410kcal
差し引き:-210kcal
2021.11.08


名古屋コーチンの鴨醤油らーめん
(鶏+醤油 )
麺 つむぎ 東大阪・名古屋コーチンの鴨醤油らーめん

スープは鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は鴨肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,カイワレ,白ネギ,穂先メンマを使用。
 このお店は京橋にある『麺 つむぎ』の支店にあたり、近鉄八戸ノ里駅周辺に9月24日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。名古屋コーチンと水のみからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、3種類の醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した森製麺工場を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。小ぶりの鴨肉が3枚と中ぶりの鶏ムネ肉が2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のやまつ辻田朝倉粉山椒で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車58分で20km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:-180kcal
2021.09.23


麺 つむぎ 東大阪
【主なメニュー】
名古屋コーチンの鴨醤油らーめん:880円 鶏豚コクつけ麺:880円 特製盛:+350円 味玉:+100円 肉増し:+250円 麺大盛り:+120円 麺特盛:+240円 肉増し:+250円
麺 つむぎ 東大阪
大阪府東大阪市御厨南1-1-24
Pなし
11:00~15:00 無休
06-4308-4177
https://www.instagram.com/men_tsumugi_higashiosaka/
創業2021年

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彩りsoba 九兵衛 瓢箪山駅前店  2023.04.30をもって閉店しました 

中華そば 
(鶏+塩醤油 )
彩りsoba 九兵衛 瓢箪山駅前店・中華そば

スープは鶏ベースの塩醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,アーリーレッド,白髪ネギ,芽ネギ,穂先メンマを使用。
 このお店は『中華そば 九兵衛』のFC店となる『彩りsoba 九兵衛』の2号店にあたり、近鉄瓢箪山駅周辺に12月4日にオープンするお店です。オープン前の試食会で頂きました。京赤地鶏・名古屋コーチン・親鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、それぞれに魚介を抽出した天外天の塩タレと小豆島産醤油のタレをブレンドしたカエシで薫り立つ醤油の旨みにまろやかさが広がる味わいで、鶏本来の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺ははるゆたか・伊勢の響を使い全粒粉を配合した自家製麺で、しなやかで跳ね返りのあるなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。もち豚を使った大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽しめます。手書きのこだわり壁メニューセンスがあります。
(スープ・麺がおすすめ)
だわりの壁メニュー
彩りsoba 九兵衛 瓢箪山駅前店・こだわりの壁メニュー
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計1900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:-290kcal
2021.12.03


彩りsoba 九兵衛 瓢箪山駅前店
【主なメニュー】
中華そば:800円 彩りそば:1200円 塩そば:850円 貝そば:1100円
彩りsoba 九兵衛 瓢箪山駅前店
大阪府東大阪市神田町6-21
Pなし
11:00~15:00 17:00~2:00 無休
072-986-1368
https://twitter.com/irodorisoba
創業2021年

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尾道中華そば とうやん  閉店しました 

尾道中華そば 
(動物系+醤油 )
尾道中華そば とうやん・尾道中華そば

スープは鶏ガラ豚骨ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギメンマを使用。
 このお店は鴻池にあった『恵比寿家 鴻池店』跡地に10月1日にオープンするお店です。オープン前のブライベートイベントに参加させて頂きました。ヤマザキさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに多めの油と背脂で熱さを封じ込め、濃い目の醤油でキレをもたせ、背脂の甘みに鶏の旨みが加わったコクのある仕上りになっています。麺は尾道のこまつ屋を使用し、ザクリとした歯切れのあるコシ感で喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒で味の変化を楽しめます。その他、お得なセットメニューがあります。また、オープンキャンペーンで期間中、麺大盛やトッピングの無料サービスがあるパスポートを配布しています。
(スープがおすすめ)
水餃子
尾道中華そば とうやん・水餃子
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン他):800k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+100kcal
2021.09.28


尾道中華そば とうやん
【主なメニュー】
尾道中華そば:750円 チャーシュー麺:950円 ワンタン麺:950円 特製:+250円 煮玉子:+100円 焼豚2枚:+200円 麺大盛:+100円 水餃子5個:280円 
尾道中華そば とうやん
大阪府東大阪市東鴻池町2-4-25
P有
11:00~15:00 17:00~19:30 土日11:00~19:30 無休
0729-66-5733
https://www.instagram.com/onomichi_cyukasoba.touyan/
創業2021年

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濃厚まぜそば シュリケン164  移転のため2023.10.31をもって閉店しました 

濃厚まぜそば 
(油+醤油 850円)
濃厚まぜそば シュリケン164・濃厚まぜそば 
★★★☆
麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は豚ロース肉,鶏モモ天ぷら,モヤシ,カイワレ,パプリカの素揚げ,しば漬け,茹で玉子を使用。br> このお店は近鉄瓢箪山駅周辺に6月15日にオープンしたお店です。しらっちょさん情報で早々の訪問です。タレに油分を加えた特製タレがあつもり麺とよく絡み、まろやかで甘酸っぱい風味が広がる濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒分を配合した井上製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。まぜたらアカン!です。大ぶりの豚肩ロースのカレー焼きが1枚とトマトソースがかかった中ぶりの鶏モモ肉の天ぷらが2枚入っていて、それぞれの味付けが楽しめ美味しく頂けます。トッピングが豊富で食べ応えがあります。また、備付の胡椒で味の変化を楽しめます。お隣には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(トッピングがおすすめ)
わかめスープ
濃厚まぜそば シュリケン164・わかめスープ
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+110kcal
2021.06.15


濃厚まぜそば シュリケン164
【主なメニュー】
濃厚まぜそば わかめスープ付き:850円 麺大:950円 キッズ★オムまぜそば:400円 ピリ辛タレかげ餃子:300円
濃厚まぜそば シュリケン164
大阪府東大阪市四条町4-3
Pなし
11:30~14:30 17:30~21:00 日祝休
072-987-1516
https://www.instagram.com/shuriken164/
創業2021年

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足壱  移転しました 

黒壱ラーメン
(鶏ガラ+醤油 750円)
足壱・黒壱ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は近大前商店街にあった『海から空へ…』跡地に6月1日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、ほのかなコクをもたせたあっさりした仕上りになっています。麺は滋賀県の製麺所を使用し、しっとりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小麦麺・玉子麺から選べます。小麦麺を選びました。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、柔らかくさっぱりと頂けます。備付の胡椒で味の変化を楽しめます。学生限定と期間限定でお会計から10%OFFとなっています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:400k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車33分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:-260kcal
2021.06.03


足壱  移転しました → 移転先
【主なメニュー】
黒壱ラーメン:750円 赤壱ラーメン:850円 味玉:+100円 特製チャーシュー:+250円 替え玉:+100円
足壱
大阪府東大阪市小若江3-7-3
Pなし
11:00~19:30 土11:00~15:00 日祝休
06-7506-8618
https://www.instagram.com/tasu_ichi_official/
創業2021年

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麺屋 工藤  2023.08.20をもって閉店しました 

醤油
(鶏ガラ+醤油 )
麺屋 工藤・醤油

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,豆苗,メンマを使用。
 このお店は河内永和にあった『中華そば 餃子酒場 つち家』跡地に4月9日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ・手羽先からとったスープに適度の鶏油を加え、島根県の松島屋の再仕込み醤油を使ったカエシで香ばしい醤油の旨みとほのかな酸味をもたせた味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はプライムハードを配合した自家製麺を使用し、プリプリとしたコシ感があり艶やかな表面で喉越しよく、小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりの肩ロース肉と中ぶりの鶏ムネ肉が1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。こちらの工藤店主は『 熊五郎』出身の方でこの地でオープンされました。
(麺がおすすめ)
再仕込み醤油
麺屋 工藤・再仕込み醤油
摂取カロリー 朝:350kcal 昼:350k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:200k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車32分で10km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き:-230kcal
2021.04.07


麺屋 工藤
【主なメニュー】
塩:780円 醤油:750円 白湯:800円 ニラ白湯:870円 塩ピリ辛:870円 まぜそば:800円 チャーシュー:+300円 煮卵:+120円 替玉:+180円 麺大盛り:+120円 餃子:+380円
麺屋 工藤
大阪府東大阪市高井田元町1-1-29
Pなし
11:30~21:00 無休
06-6787-1881
創業2021年

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鯛ラーメン 銀次、ぷるっと。  2022.04.27をもって閉店しました 

ぷるっと醤油
(魚介+醤油 880円)
鯛ラーメン 銀次、ぷるっと。・ぷるっと醤油
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具は鯛身,揚げゴボウ,紫タマネギ,小松菜を使用。
 鯛アラ・昆布からとったスープに油分を控え目に、丸みのある醤油タレですっきりとした味わいで、上品な鯛出汁の旨みが口の中いっぱいに広がるコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。鯛形の醤油タレジェルを溶かして頂きます。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。細切れの鯛身が多数入っていて、ふんわりとした食感でとても美味しく頂けます。備付の一味で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
醤油タレジェル
鯛ラーメン 銀次、ぷるっと。・醤油タレジェル
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:500k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間12分で22km走行で560kcal 計2640kcal
差し引き:-40kcal
2021.03.02


鯛ラーメン ぷるっと塩
(魚介+塩 850円)
鯛ラーメン 銀次、ぷるっと。・鯛ラーメン ぷるっと塩
★★★☆
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具は鯛身,揚げゴボウ,紫タマネギ,小松菜を使用。
 このお店は近鉄布施駅周辺に3月16にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鯛アラからとったスープに油分を控え目に、カドの立たない塩タレですっきりとした味わいで、上品な鯛出汁の旨みが口の中いっぱいに広がるコクのある仕上がりになっています。鯛形の塩タレジェルを溶かして頂きます。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。細切れの鯛身が多数入っていて、ふんわりとした食感でとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で10km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:+130kcal
2017.03.23


鯛ラーメン 銀次、ぷるっと。
【主なメニュー】
ぷるっと塩:880円 ぷるっと醤油:880円 鯛とウニのラーメン:930円 煮たまご:+100円 炙りほぐし身2倍:+250円
鯛ラーメン 銀次、ぷるっと。
大阪府東大阪市足代北2-1-7
Pなし
11:00~14:45 水休
06-4306-5598
https://twitter.com/ginji_purutto
創業2017年

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宮崎の地鶏 拉麺マン 近大通り店  閉店しました 

チキン南蛮まぜそば
(油+醤油 700円)
宮崎の地鶏 拉麺マン 近大通り店・チキン南蛮まぜそば
★★★☆
麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はチキンカツ,ネギ,海苔を使用。
 このお店は近大前商店街にあった『元祖汁なし担々麺 ヤンヤン 近大前店』跡地に3月1日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。醤油タレにラー油を加えた元タレがあつもり麺によく絡み、一味のピリ辛感にタルタルソースの甘みが広がるクリーミーな仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感でわしわしと頂けます。小ぶりであつめのチキンカツが6個入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂きます。備付の胡椒・一味・タレで味の変化を楽しめます。〆は追い飯で完食できます。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で13km走行で340kcal 計2420kcal
差し引き:+80kcal
2021.03.03


宮崎の地鶏 拉麺マン 近大通り店
【主なメニュー】
チキン南蛮まぜそば 並:700円 旨辛まぜそば 並:700円 大盛:+100円 特盛:+200円
宮崎の地鶏 拉麺マン 近大通り店
大阪府東大阪市小若江2-2-5
Pなし
11:30~14:00 16:00~20:00 土11:30~14:00 日祝休
06-4308-5111
創業2021年

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ノ貫(へちかん)  リニューアルしました 

鮟肝白湯そば
(魚介+醤油 1200円)
ノ貫(へちかん)・鮟肝白湯そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,大葉を使用。
 今回は限定の『鮟肝白湯そば』を頂きました。鯛アラ出汁に鮟肝ペーストを加えたとろみのある白湯スープで油分を控えめに、ほのかな大葉風味をアクセントに、鯛出汁の旨みに鮟肝の風味豊かな味わいが口の中いっぱいに広がる濃厚な仕上がりになっています。麺は三河屋製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車25分で7km走行で190kcal 計2270kcal
差し引き:-70kcal
2021.01.18


圧縮淡麗純煮干そば
(魚介+醤油 780円)
ノ貫(へちかん)・圧縮淡麗純煮干そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,ベニーナ,ばら海苔を使用。
 今回は限定の『圧縮淡麗純煮干そば』を頂きました。8種類の煮干からとったスープに香味油を控えめに、ばら海苔のほのかな磯風味をアクセントに、凝縮した煮干の旨みと風味ががじわじわと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は某店の自家製麺を使用し、パツンとした歯切れのあるコシで小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+100kcal
2019.06.27


台湾ガザミと羅臼昆布の冷やしそば
(魚介+醤油 900円)
ノ貫(へちかん)・台湾ザガミと羅臼昆布の冷やしそば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,レッドキャベツスプラウト,サラダ菜,レモンを使用。
 今回は限定の『台湾ガザミと羅臼昆布の冷やしそば』を頂きました。台湾ザガミ・羅臼昆布からとった冷スープに米油を使った香味油を適度に加え、爽やかなレモンの酸味をアクセントに、台湾ガザミの独特なカニ風味が広がる味わいで、まろやかな昆布の旨みが加わったコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、跳ね返りのある引き締まったコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で8km走行で210kcal 計2450kcal
差し引き:-50kcal
2018.08.30


秋刀魚節と羅臼昆布の冷やしそば
(魚介+醤油 750円)
ノ貫(へちかん)・秋刀魚節と羅臼昆布の冷やしそば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,レッドキャベツスプラウト,サラダホウレン草,アオサ,レモンを使用。
 今回は限定の『秋刀魚節と羅臼昆布の冷やしそば』を頂きました。秋刀魚節・イリコと羅臼昆布からとった冷スープに米油を使った香味油を適度に加え、爽やかなレモンの酸味とアオサの磯風味をアクセントに、上品な魚介出汁の旨みが広がり、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、跳ね返りのある引き締まったコシ感があり喉越しよく頂けます。大判のレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車27分で8km走行で210kcal 計2450kcal
差し引き:+50kcal
2018.06.27


純煮干そば 2杯目
(魚介+醤油 780円)
ノ貫(へちかん)・純煮干そば 2杯目
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,カイワレを使用。
 大量の煮干からとったスープに香味油を控えめに、凝縮した煮干しの旨みがガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大判で薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車23分で8km走行で190kcal 計2430kcal
差し引き:-130kcal
2018.04.04


ウルメイワシ白湯そば
(魚介+醤油 850円)
ノ貫(へちかん)・ウルメイワシ白湯そば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,青紫蘇,レッドキャベツスプラウト,海苔を使用。
 今回は『ウルメイワシ白湯そば』を頂きました。きれいにワタを取り除いたウルメイワシの鮮魚からとったスープに適度の香味油を加え、醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、臭みのない新鮮なイワシ出汁の旨みがじわじわと広がるコクのある魚介濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大判で薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で8km走行で200kcal 計2440kcal
差し引き:-140kcal
2018.02.07


新鮮魚白湯そば
(魚介+醤油 850円)
ノ貫(へちかん)・新鮮魚白湯そば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,小松菜,レッドキャベツスプラウト,海苔を使用。
 鮪と鮭の頭・中骨の鮮魚アラからとったスープに香味油を控えめに、凝縮した鮮魚出汁の旨みがガツンと伝わるコクのある魚介濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大判で薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。新鮮魚白湯そばは仕入れ毎に部位が異なり、その時の組み合わせで提供されます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で8km走行で200kcal 計2440kcal
差し引き:-40kcal
2017.12.06


煮干し清湯そば
(魚介+醤油 780円)
ノ貫(へちかん)・煮干し清湯そば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,カイワレ,海苔を使用。
 鯖煮干・八戸背黒・伊吹イリコからとったスープに香味油を控えめに、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、洗練された煮干しの旨みがしっかりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大判で薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で7km走行で190kcal 計2270kcal
差し引き:+130kcal
2017.09.28


純煮干そば
(魚介+醤油 780円)
ノ貫(へちかん)・メニュー1・純煮干そば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,カイワレを使用。
 大量の煮干からとったスープに香味油を控えめに、凝縮した煮干しの旨みがガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車31分で10km走行で260kcal 計2340kcal
差し引き:+10kcal
2017.05.25


煮干しあえそば
(魚介+醤油 680円)
ノ貫(へちかん)・煮干しあえそば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,タマネギ,カイワレ,糸唐辛子を使用。
 煮干し出汁と鶏白湯出汁を合わせた煮こごりに醤油タレと香味油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ほのかな鶏の旨みにイワシ粉のざらつき感と煮干風味がガツンと伝わる煮干濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり、タレとよく絡んで頂けます。短冊状のレアチャーシューが多数入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別皿のザラメを加えた自家製黒酢を加えると引き締まった味わいに変化して楽しめます。
(タレ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で13km走行で320kcal 計2400kcal
差し引き:-50kcal
2016.11.02


鯛白湯そば
(魚介+醤油 900円)
ノ貫(へちかん)・鯛白湯そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,水菜,糸唐辛子を使用。
 今回は7杯限定の『鯛白湯そば』を頂きました。鯛煮干からとった白湯スープに適度の香味油を加え、凝縮した鯛の旨みがガツンとくる味わいで、コクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で540kcal 計2620kcal
差し引き:-420kcal
2016.01.11


極灰汁中華(鯖)
(魚介+醤油 900円)
ノ貫(へちかん)・極灰汁中華(鯖)
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,タマネギ,カイワレ,糸唐辛子を使用。
 今回は6月20.21日の2日間限定の『極灰汁中華(鯖)』を頂きました。大量の鯖煮干からとったスープに香味油を控えめに、凝縮した鯖の旨みと塩気がガツンとくる味わいで、コクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大判で厚めのレアチャーシューが1枚と中ぶりで厚めのレアチャーシューが1枚入っていて、食べ応えがあり、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車30分で10km走行で240kcal 計2480kcal
差し引き:+120kcal
2015.06.21


横浜赤中華
(魚介+醤油 830円)
ノ貫(へちかん)・横浜赤中華
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,タマネギ,カイワレ,糸唐辛子を使用。すり潰したイリコを濾した出汁に丸鶏・鶏ガラの白湯出汁を合わせたスープにやや多めの自家製ラー油をでピリ辛感をもたせ、凝縮した煮干の旨みがガツンとくる味わいで、コクのある煮干濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大判で厚めのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(うどん):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で8km走行で200kcal 計2440kcal
差し引き:+160kcal
2014.11.09


出汁そば
(魚介+醤油 780円)
ノ貫(へちかん)・出汁そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,タマネギ,カイワレ,糸唐辛子,海苔を使用。イリコからとったスープに海老・貝を抽出した香味油を適度に加え、ほのかな海老の香りをアクセントに、苦味ない煮干の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのレアチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間5分で20km走行+フィットネス30分で650kcal 計2730kcal
差し引き:-30kcal
2014.08.16


濃厚煮干しそば
(魚介+醤油 730円)
ノ貫(へちかん)・濃厚煮干しそば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,タマネギ,カイワレ,糸唐辛子を使用。このお店は横浜にある『灰汁中華 ノ貫』の姉妹店にあたり、近鉄布施駅周辺に8月6日にオープンしたお店です。すり潰したイリコを濾した出汁に丸鶏・鶏ガラの白湯出汁を合わせたスープに油分を控えめに、凝縮した煮干の苦みと旨みがガツンとくる味わいで、コクのある煮干濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの店主は横浜の姉妹店で修業をされ、地元大阪の地で開業されたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 夜食(ラーメン):600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車21分で6km走行で160kcal 計2560kcal
差し引き:+40kcal
2014.08.06


ノ貫(へちかん)  リニューアルしました → リニューアル後
【主なメニュー】
純煮干しそば:850円 真鯛白湯そば:900円 圧縮淡麗煮干しそば:850円 煮干しあえそば:750円 肉増し:+250円 ウズラの炙り味玉:+100円 麺大盛:+100円 少なめ:-50円 和え玉:+250円 のり玉:+300円 海老玉:+350円 牡蛎玉:+350円
ノ貫(へちかん)
大阪府東大阪市足代南1-3-12
Pなし
11:30~14:30 18:00~20:30 火休

https://twitter.com/bow0313
創業2014年

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彩りsoba 九兵衛  2023.04.30をもって閉店しました 

中華そば
(鶏+塩醤油 800円)
彩りsoba 九兵衛・中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの塩醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻み紫タマネギ,白髪ネギ,三つ葉,穂先メンマを使用。
 このお店は近鉄荒本にある『中華そば 九兵衛』のFC店にあたり、1月5日にオープンしたお店です。京赤地鶏・名古屋コーチン・親鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、それぞれに魚介を抽出した天外天の塩タレと小豆島産醤油のタレをブレンドしたカエシで薫り立つ醤油の旨みにまろやかさが広がる味わいで、鶏本来の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺ははるゆたか・伊勢の響を使い全粒粉を配合した自家製麺で、しなやかで跳ね返りのあるなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。宮崎の日南もち豚を使った大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のラー油・胡椒・柚子粉で味の変化を楽しめます。店内には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で7km走行で190kcal 計2270kcal
差し引き:+30kcal
2021.01.05


彩りsoba 九兵衛
【主なメニュー】
中華そば:800円 彩りそば:1200円 塩そば:850円 貝そば:1100円 味玉:+100円 肉増し:+300円
彩りsoba 九兵衛
大阪府東大阪市足代新町3-10
Pなし
18:00~3:00 日月祝休
06-4308-3567
https://twitter.com/irodorisoba
創業2021年

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島田製麺食堂 鶏白湯専門店  閉店しました 

鶏白湯+煮玉子
(鶏+醤油 )
島田製麺食堂 鶏白湯専門店・鶏白湯

スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,紫タマネギ,煮玉子を使用。
 このお店は豊中にある『島田製麺食堂』の鶏白湯専門店で、近鉄布施駅周辺に9月19日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。朝引きの但馬鶏と山形新潟青森の鶏と水のみでとったスープに適度の油分をもたせ、淡路の『縁乃助商店』のカエシの材料を仕入れ、醤油の香ばしい旨みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが4枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。別皿のレモンと備付の黒胡椒で味の変化を楽します。魚貝鶏白湯も少し頂きました。魚介風味と旨みがしっかりと効いて鶏白湯出汁とよく合います。
(スープがおすすめ)
魚貝鶏白湯
島田製麺食堂 鶏白湯専門店・魚貝鶏白湯
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車28分で8km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:+200kcal
2020.09.15


島田製麺食堂 鶏白湯専門店
【主なメニュー】
鶏白湯:850円 魚貝鶏白湯:950円 シビカラ鶏塩湯:950円 味玉:+100円 替え玉:+150円
島田製麺食堂 鶏白湯専門店
大阪府東大阪市足代1-11-1
Pなし
11:00~15:00 18:00~22:00 休
‭06-6785-7709‬
創業2020年

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ラーメン 李宝  移転しました 

とんこつ醤油
(豚骨+醤油 650円)
ラーメン 李宝・とんこつ醤油
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,海苔を使用。
 このお店は俊徳道にあった『ラーメン 丸っ子 』跡地に8月12日にオープしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの味わいであっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付のキムチ・ラー油・胡椒で味の変化を楽します。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 徒歩45分で300kcal 計2380kcal
差し引き:+20kcal
2020.08.14


ラーメン 李宝  移転しました → 移転先
【主なメニュー】
とんこつ醤油:650円 中華そば:600円 塩ラーメン:600円 みそらーめん:600円 天津麺:600円:600円 チャンポン麺:800円   替え玉 半玉:+50円 1玉:+100円 チャーシュー増し:+200円 味付玉子:100円 ギョーザ:250円
ラーメン 李宝
大阪府東大阪市永和2-24-20
P有
11:00~22:00 未定休
06-6747-9388
創業2020年

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石田一龍 東大阪吉田店  閉店しました 

屋台ラーメン
(豚骨+醤油 700円)
石田一龍 東大阪吉田店・屋台ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。
 ここのお店は北九州のイベント等で4冠をとった『石田一龍』の大阪2号店にあたり、近鉄吉田駅周辺に6月1日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁であっさりとした中にコクのある仕上がりになっています。麺は北九州の安部製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。麺の硬さは5段階で調整できます。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けで香ばしく美味しく頂けます。備付のラー油・胡椒・ゴマ・紅生姜・ニラキムチ・ニンニクで味の変化を楽しめます。消毒スプレー設置。ドア開放。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-20kcal
2020.06.01


石田一龍 東大阪吉田店
【主なメニュー】
濃厚ラーメン:750円 屋台ラーメン:700円 チャーシュー麺:+250円 ワンタン麺:+170円 チャーシューワンタン麺:+370円 煮玉子:+150円 ぎょうざ6個:400円
石田一龍 東大阪吉田店
東大阪市中新開2-13-35
P有
11:00~15:00 日休
072-962-2626
https://twitter.com/ishidaichiryu
創業2020年

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麺工房(団)  閉店しました 

焦がし醤油ラーメン
(鶏ガラ+醤油 750円)
麺工房(団)・焦がし醤油ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は瓢箪山にあった『あじ家』跡地に、3月20日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度のマー油分を加え、マー油のほのかなニンニク風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで酸味のある味わいで、鶏の旨みにコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのバラ肉と中ぶりの鶏ムネ肉が1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえ美味しく頂けます。備付の胡椒・お酢・一味・ラー油で味の変化を楽します。こちらの店主は『あじ家』出身の方で、店舗をそのまま引き継ぎ開業されたそうです。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+200kcal
2020.03.23


麺工房(団)
【主なメニュー】
焦がし醤油ラーメン:750円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 ぎょうざ5個:300円
麺工房(団)
大阪府東大阪市鷹殿22-43
Pなし
11:00~15:00 17:30~24:00 無休
080-6491-3430
https://www.instagram.com/menkobodan/
創業2020年

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呑めるら~めん処 初鯛麺  閉店しました 

鯛白湯塩
(魚介+塩 780円)
呑めるら~めん処 初鯛麺・鯛白湯塩
★★★☆
スープは魚介ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,大葉,姫竹を使用。
 このお店は守口市にある『真鯛らーめん まるき 守口店』が、近鉄荒本駅駅周辺に3月12日に装いも新たに移転リニューアルオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。鯛アラ・昆布からとったスープに適度の油分を加え、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、鯛出汁の旨みをよく引き出した泡泡でクリーミーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。高菜・一味・ゴマで味の変化を楽します。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+280kcal
2020.03.22


呑めるら~めん処 初鯛麺
【主なメニュー】
鯛白湯塩:780円 鯛白湯味噌:830円 鯛油まぜそば:800円 お子様セット:500円 味玉:+100円 チャーシュー:+250円 麺大盛:+200円 替玉:+120円自家製棒ギョーザ:400円
呑めるら~めん処 初鯛麺
大阪府東大阪市横枕西2-10
Pなし
11:00~15:00 17:00~23:00 不定休

https://www.instagram.com/takahirokinomoto/
創業2020年

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油そば×野菜2 れん寺  閉店しました 

油そば 200g
(油+醤油タレ 750円)
油そば×野菜2 れん寺・油そば 200g
★★★☆
麺はウェーブのかかった極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,キャベツ,タマネギ,モヤシ,ニンジン,メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は我孫子にある『つけ麺 れん寺』が近鉄布施駅周辺に、1月26日に移転リニューアルオープンした店です。かならーさん情報で早々の訪問です。醤油タレに油タレを加えたタレはあつもり麺とよく絡み、甘みのある醤油に鰹風味がしっかりと伝わる濃厚な仕上がりになっています。麺は宝産業を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感で頂けます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりの野菜が入っていてヘルシーに頂けます。備付のお酢・らー油・胡椒・一味で味の変化を楽します。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で8km走行で190kcal 計2270kcal
差し引き:+30kcal
2020.01.30


油そば×野菜2 れん寺
【主なメニュー】
油そば 200g:750円 300g:900円 レモン油そば 200g:750円 300g:900円 魚介とんこつつけ麺 並:800円 旨辛しょうゆつけ麺 並:850円 塩ぶたつけ麺 並:800円 塩ぶたらーめん 並:800円 魚介らーめん 並:800円 しおらーめん 並:700円 大:+100円 生卵:+50円 味玉:+100円 煮豚1枚:+100円チャーシュー1枚:+100円 味玉:+110円 にんにくギョーザ6コ:300円 自家製ぎょうざ6コ:300円
油そば×野菜2 れん寺
大阪府東大阪市高井田本通1-2-1
Pなし
11:30~14:00 18:00~22:00 日休
06-6784-1230
創業2017年

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油そば専門店 歌志軒 御厨栄町店  2020.08.31をもって閉店しました 

油そば 並盛
(ラー油+醤油タレ 690円)
油そば専門店 歌志軒 御厨栄町店・油そば 並盛
★★★☆
麺は太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,刻み海苔を使用。
 このお店は『油そば専門店 歌志軒 東大阪中小坂店』が北方向1.5km程の所に、12月9日に移転オープンしたお店です。甘めの醤油タレにお好みのラー油とお酢を加え、あつもり麺とよく絡めて頂きます。麺は名古屋にある林製麺所を使用し、もちもちとしたコシ感でわしわしと頂けます。麺量は並盛・大盛が同料金で頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付け美味しく頂けます。備付のごま・一味・にんにく・ガーリックチップ・胡椒で味の変化を楽します。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:+40kcal
2019.12.10


油そば専門店 歌志軒 御厨栄町店
【主なメニュー】
油そば 並盛・大盛:690円 油そば無双 並盛・大盛:720円 肉そば 並盛・大盛:850円 麻婆油そば 並盛・大盛:880円 花びらチャーシュー油そば 並盛・大盛:840円 倍盛:+120円 でら盛:+170円 あっさりスープ:100円 ワンタンスープ:150円 チャーシュー:+250円 半熟玉子:+100円 水餃子:250円
油そば専門店 歌志軒 御厨栄町店
大阪府東大阪市御厨栄町2-8-18
Pなし
11:30~15:45 17:30~21:45 不定休
06-4981-1588
http://www.kajiken.biz/
創業2018年

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麵屋 とも吉  2022.12.23をもって閉店しました 

蟹白湯ラーメン
(カニ+醤油 800円)
麺屋 とも吉・蟹白湯ラーメン
★★★☆
スープはカニベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,カニ身,ネギ,刻みタマネギ,干バラ海苔を使用。
 このお店は『らーめん 香澄』の尼崎氏がプロデュースしたお店で、近大前商店街にあった『元祖かけこみ系らーめん 翌日の衝激』跡地に、12月8日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。カニからとった白湯スープに適度の油分をもたせ、カニの旨みと風味がじんわりと広がるコクのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりと肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の一味で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で13km走行で340kcal 計2420kcal
差し引き:+380kcal
2019.12.08


麵屋 とも吉
【主なメニュー】
蟹白湯ラーメン:800円 とも吉まぜそば:880円 カレーまぜそば:880円 いくらまぜそば(限定10食):1000円 麺大盛り:+100円 特製:+200円 ゴジラチャーシュー:+300円 チャーシュー:+150円 味玉:+100円
麺屋 とも吉
大阪府東大阪市西上小阪14-14
Pなし
11:00~21:00 土休
06-7500-7600
創業2019年

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中華そば 丸昌  定食屋にリニューアルしました 

中華そば しょうゆ
(魚介+醤油 )
中華そば 丸昌・中華そば しょうゆ

スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は近鉄富雄駅前にある『中華そば 丸昌』が、大阪メトロ高井田駅周辺に12月6日に移転オープンするお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。魚介・鶏・野菜等からとったスープに油分を控えめに、丸みのある醤油タレで酸味の残るまろやかな味わいで、上品な魚介風味に野菜の甘みが加わり、やさしさの中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は長野県の製麺所から取寄せ、しなやかなコシ感がありスープとよく馴染んで頂けます。沖縄の琉香豚を使った大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、ホロホロと柔らかく肉本来の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の一味・黒胡椒で味の変化を楽します。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):900k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車25分で9km走行で210kcal 計2290kcal
差し引き:+210kcal
2019.12.05


中華そば 丸昌

中華そば 丸昌
大阪府高井田本通3-3-28
Pなし
11:00~18:00 月第2,4火休
090-8982-3028
創業2000年

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黄そば福助 初代良平  閉店しました 

黄そば 並
(魚介+醤油 )
黄そば福助 初代良平・黄そば 並

スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,キャベツ,メンマ,ナルトを使用。
 このお店は近鉄布施駅周辺に11月29日にグランドオープンするお店です。プレオープンに参加させて頂きました。かならーさん情報で早々の訪問です。鰹節・ウルメ・昆布からとったスープに牛脂・豚背脂を使った香味油を適度に加え、上品な魚介風味が広がりあっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もちもちプリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。別皿の辛味噌の助平(すけべー)を入れるとかなりの辛さで頂けます。
(スープがおすすめ)
助平(すけべー)
黄そば福助 初代良平・助平
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:200k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車28分で8km走行で210kcal 計2290kcal
差し引き:+410kcal
2019.11.28


黄そば福助 初代良平
【主なメニュー】
黄そば かけ:550円 並:700円 葱:800円 チャーシュー:500円 煮玉子:+100円 麺大:+150円 半麺:-30円
黄そば福助 初代良平
大阪府東大阪市足代新町9-12
Pなし
20:00~5:00 日休
090-6983-8381
https://pikstagram.org/fuseajiroso
創業2019年

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鶏塩ラーメン Hippo 近大前店  閉店しました 

鶏塩ラーメン
(鶏+塩 550円)
鶏塩ラーメン Hippo 近大前店・鶏塩ラーメン1
★★★☆
スープは鶏ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,煮玉子を使用。
 このお店は近大前商店街にある『ラーメン 赤鬼 近大前店』が系列店の『鶏塩ラーメン Hippo』として8月6日にリニューアルオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏出汁に和風出汁を合わせたスープにオリーブオイルと鶏油を使った香味油を多めに加え、キレのある塩タレですっきりとした味わいで、ほんのりと鶏の旨みが広がるコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。鶏塩ラーメンを550円の低価格で提供しています。
(コスパがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車57分で19km走行で480kcal 計2560kcal
差し引き:-60kcal
2019.08.07


鶏塩ラーメン Hippo 近大前店
【主なメニュー】
鶏塩ラーメン:550円 レモンラーメン:700円 トマトラーメン:700円 小:-170円~-220円 大:+100円 一口餃子3コ:150円 6コ:280円
鶏塩ラーメン Hippo 近大前店
大阪府東大阪市小若江4-11-15
Pなし
11:30~14:00 17:00~21:45 日祝休
06-6725-0888
創業2019年

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中華そば 餃子酒場 つち家  2021.03.31をもって閉店しました 

中華そば 醤油
(鶏ガラ+醤油 750円)
中華そば 餃子酒場 つち家・中華そば 醤油
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラのチャーシュー,白髪ネギ,白ネギ,メンマを使用。
 このお店は河内永和にあった『麺屋 慶 河内永和店』跡地に、6月17日にプレオープンし、7月1日にグランドオープンするお店です。鶏ガラ・魚介からとった清湯スープにエビを抽出した鶏油を適度に加え、、『麺屋 一刃 』のカエシで醤油の香ばしい旨みのある味わいで、鶏の旨みにほのかな魚介風味が香るコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 一刃 』の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスルリとした喉越しで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。グランドオープン後の夜は餃子酒場としても営業する予定です。こちらの小林店長は『麺屋 一刃』出身の方でこの地で開業されたそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車31分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:+140kcal
2019.06.17


中華そば 餃子酒場 つち家
【主なメニュー】
中華そば 醤油:750円 中華そば しお:770円 鶏白湯 醤油:780円 鶏白湯 しお:800円 鉢一杯チャーシュー麺:+300円 麺の大盛:+100円 チャーシュー(ロース肉1枚orバラ5枚):+200円 煮玉子:+100円 替え玉:+150円 羽つき餃子6個:380円
中華そば 餃子酒場 つち家
大阪府東大阪市高井田元町1-1-29
Pなし
11:00~22:00 不定休
06-6787-1881
https://twitter.com/BCMX5C7XJ2EeuWo
創業2019年

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麺屋 なかま  閉店しました 

中華そば・並
(動物系+魚介 750円)
麺屋 なかま・中華そば・並
★★★☆
スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,焼ばら海苔を使用。
 このお店は近鉄布施駅周辺に6月8日にオープンしたお店です。鶏・豚骨出汁に魚介を合わせたスープに油分を控え目に、焼ばら海苔の磯風味をアクセントに、カドの立った醤油タレで酸味のある味わいで、鶏豚骨出汁にほのかな魚介風味をもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感で頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい塩加減で美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車21分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+350kcal
2019.06.08


麺屋 なかま
【主なメニュー】
中華そば・並:750円 濃厚とんこつ・並:780円 大:+100円 味玉:+100円 チャーシュー増し:+200円
麺屋 なかま
大阪府東大阪市荒川1-3-13
Pなし
11:00~14:15 16:30~20:30 月第2日休

https://twitter.com/wMMQaSLp1QHC5C2
創業2019年

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元祖汁なし担々麺 ヤンヤン 近大前店  閉店しました 

汁なし担々麺(温玉付き)
(油+醤油 650円)
元祖汁なし担々麺 ヤンヤン 近大前店・汁なし担々麺(温玉付き)
★★★☆
麺は中細ストレート麺。具は挽肉,ネギ,ナッツを使用。
 このお店は天六にある『麻拉麺 揚揚』の支店にあたり、近大前商店街にあった『麺や心 近大前店』跡地に5月16日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。醤油タレにラー油を加えたタレがあつもり麺によく絡み、唐辛子のピリ辛感と四川山椒による痺び感がじわじわと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。辛さ・痺れを0~5段階で調整してくれます。普通(辛さ3痺れ2)でお願いしました。麺は大麺を使用し、しっとりとしたコシ感で頂けます。麺大盛り無料のサービスがあります。オープン4日間は汁なし担々麺を390円で提供しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で14km走行で350kcal 計2430kcal
差し引き:-80kcal
2019.05.16


元祖汁なし担々麺 ヤンヤン 近大前店
【主なメニュー】
汁なし担々麺(温玉付き):650円 麺大盛り:無料 特盛り:+100円
元祖汁なし担々麺 ヤンヤン 近大前店
大阪府東大阪市小若江2-2-5
Pなし
11:00~22:00 (日~20:00)不定休
06-6674-9993
https://yanyan-tenroku.com/70634/
創業2019年

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麺ya GoZAN  閉店しました 

あご出汁つけ麺
(鶏ガラ+魚介 880円)
麺ya GoZAN・あご出汁つけ麺
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。
 このお店は新大阪にある『麺や 五山』のFC店にあたり、大阪メトロ長田駅周辺に4月22日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・飛魚・鰹出汁からとったスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクある仕上がりになっています。麺はアマニロースト入りの梅ヶ枝製麺所を使用し、プリプリとしたコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、トロトロとした柔らかさがありいい味付けでとても美味しく頂けます。〆には玉子かけご飯が付きます。オープン2日間はつけ麺を500円で提供しています。
(スープがおすすめ)
玉子かけご飯
麺ya GoZAN・玉子かけご飯
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+260kcal
2019.04.23


麺ya GoZAN
【主なメニュー】
五山つけ麺:830円 あご出汁つけ麺:880円 ガーリックパンチつけ麺:880円 濃厚トマトつけ麺:980円 麺の大盛り:+100円 麺の特盛り:+150円 五山らーめん:750円 極:850円 ラーメン大盛:+100円 替玉:+100円 煮玉子:+100円 チャーシュー:+300円
麺ya GoZAN
大阪府東大阪市長田西4-3-19
Pなし
11:00~14:00 17:00~21:30 未定休
06-4309-7001
創業2019年

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海から空へ…  閉店しました 

貝ラーメン
(魚介+醤油 700円)
海から空へ…・貝ラーメン
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。
 このお店は近大前商店街にあった『豚人 近大前店』跡地に3月20日にプレオープンし、4月1日にグランドオープンするお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。で早々の訪問です。あさり・しじみ・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、上品な貝出汁の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上りになっています。麺はもっちりプリプリとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、ホロホロと柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。プレオープン中は学生限定でラーメン1杯500円で提供していますが、今回は500円で頂きました。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車48分で17km走行で420kcal 計2500kcal
差し引き:+300kcal
2019.03.23


海から空へ…
【主なメニュー】
貝ラーメン:700円 醤油黒ラーメン:700円 鯖節塩ラーメン:730円 大盛:+50円 特盛:+100円
海から空へ…
大阪府東大阪市小若江3-7-3
Pなし
11:30~100食売り切れまで(プレオープン中) 日祝休
06-6729-7833
創業2019年

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