大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 大阪 浪速区 閉店・移転・一新したお店関西ぶらりラーメン食べ走り
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麺屋虎杖 大阪日本橋  閉店しました 

炙りチャーシューカレー担々麺
(鶏ガラ+カレー味 980円)
麺屋虎杖 大阪日本橋店・炙りチャーシューカレー担々麺
★★★☆
スープは鶏ガラベースのカレー味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,挽肉,インゲンを使用。
 このお店は東京にある『麺屋虎杖』の大阪初上陸店にあたり、日本橋にあった『極厚焼豚らーめん 天翔』跡地に、6月10日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めのラー油を加え、程良い辛みに鶏出汁でコクをもたせたスパイシーな仕上がりになっています。麺は長野にある製麺工場から取り寄せ、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりの炙りチャーシューが5枚入っていて、トロトロで柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の特製スパイス・胡椒・塩で味の変化を楽します。6月14日まではお食事メニュー全品を500円で提供しています。店内には新店でお会いするおかいおかいさんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間25分で28km走行で710kcal 計2790kcal
差し引き:+110kcal
2019.06.10


麺屋虎杖 大阪日本橋
【主なメニュー】
カレー担々麺:730円 パーコーカレー担々麺:980円 豚しゃぶカレー担々麺:900円 鳥かつカレー担々麺:880円 炙りチャーシューカレー担々麺:980円 冷やし炙りチャーシューカレー担々麺:980円 冷やしパーコーカレー担々麺:1080円 冷やし豚しゃぶカレー担々麺:1000円 ゆず塩豚しゃぶラーメン:900円 ゆず塩炙りチャーシューラーメン:980円 麺の大盛り:+100円 味玉:+100円
麺屋虎杖 大阪日本橋店
大阪市浪速区日本橋4-10-9
Pなし
11:30~22:30 無休
06-6567-8454
http://menyaitadori.jp/
創業2015年

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マシマシらーめん 豚になれ  閉店しました 

醤油ラーメン 中250g
(豚骨+醤油 750円)
マシマシらーめん 豚になれ・醤油ラーメン 中250g
★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシ,ニンニクを使用。
 このお店はお隣の『魂心家』の系列店で、日本橋にあった『博多長浜らーめん 難波 楓神』が装いも新たに3月29日にリニューアルオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの背脂を加え、ニンニク風味をアクセントに、臭みのない豚骨風味であっさりとした仕上りになっています。麺は神奈川県の大橋製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありワシワシと頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて柔らかくさっぱりと頂けます。ニンニク・ヤサイ・アブラ・カラメのマシ・マシマシの無料トッピングサービスがあります。普通で頂きました。オープン3日間は醤油ラーメンを200円引きで提供しています。店内には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+370kcal
2019.03.29


マシマシらーめん 豚になれ
【主なメニュー】
醤油ラーメン 中250g:750円 味噌ラーメン 中250g:780円 ぶたラーメン 中250g:900円 汁なしラーメン:850円 大375g:+100円 小125g:-50円 豚まし1枚:+50円 味玉:+100円
マシマシらーめん 豚になれ
大阪市浪速区難波中2-4-2
Pなし
11:00~24:00(オープン3日間~20:00) 無休
06-6632-1522
https://twitter.com/mashimasuka
創業2019年

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支那そば 巽屋 日本橋店  閉店しました 

支那そば(並)
(豚骨+醤油 700円)
支那そば 巽屋 日本橋店・支那そば(並)
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は豚バラ肉,ネギ,モヤシ,メンマを使用。
 このお店は徳島にある『支那そば 巽屋』の大阪発上陸店にあたり、日本橋にあった『肉屋の中華そば 元 日本橋店』跡地に、2月6日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとった茶褐色のスープに油分を控えめに、キレのある醤油タレで甘みのある味わいで。豚骨の旨みに醤油の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は徳島の渡辺中華製麺を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく馴染んで頂けます。中ぶりの甘辛く煮込まれた豚バラスライス肉が6枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の特性醤油タレで味の調整ができます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 夜食(ラーメン):600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+340kcal
2019.02.06


支那そば 巽屋 日本橋店
【主なメニュー】
支那そば(並):700円 (大):+100円 肉入:+150円 玉子入:+30円 チャーシュー:+250円
支那そば 巽屋 日本橋店
大阪市浪速区日本橋東1-10-7
Pなし
10:30~21:30 水休
090-2248-3568
https://tatsumiya.owst.jp/
創業2019年

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麺や 鯛清  閉店しました 

鯛塩ラーメン
(魚介+塩 )
麺や 鯛清・鯛塩ラーメン

スープは魚介ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,山芋,あられ,柚子を使用。
 このお店は大阪メトロ恵美須町駅周辺に10月12日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鯛アラからとったスープに適度の鶏油を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、上品な鯛出汁の旨みに鶏油でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。別皿の擂りワサビで味変化を調整できます。また、別売のしぐれ玉を溶かすと鯛風味が一層増して頂けます。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。麺は細麺と太麺から選べます。中ぶりの鶏ムネ肉と小ぶりの鶏モモ肉が1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感がありとても美味しく頂けます。山芋短冊のサクサク感もいい演出をしています。某人気店がプロデュースしたお店です。
(スープがおすすめ)
しぐれ玉(別売)
麺や 鯛清・しぐれ玉
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で3km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+20kcal
2018.10.11


麺や 鯛清
【主なメニュー】
鯛塩ラーメン:800円 海老&鯛塩ラーメン:950円 貝&鯛塩ラーメン:950円 蟹&鯛塩ラーメン:1250円 牡蠣&鯛塩ラーメン(期間限定):950円 煮玉子:+100円 しぐれ玉:+100円 鶏チャーシュー:+200円
麺や 鯛清
大阪市浪速区恵美須東2-3-19
Pなし
11:30~22:00 無休
06-6641-6060
https://www.facebook.com/menyataisei/
創業2018年

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MIKAZUKI 朏  閉店しました 

鬼爆らーめん
(豚骨+醤油 780円)
MIKAZUKI・鬼爆らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,モヤシ,白髪ネギ,糸唐辛子を使用。
 このお店は地下鉄大国町駅前に10月3日にプレオープンし、10月10日にグランドオープンするお店です。ひろぴーさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、濃いめの醤油タレで塩気の強い味わいで、臭みのない豚骨出汁にほのかなニンニク風味と背脂の甘みをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて食べ応えがあり、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。10月10・11・12日はオープン記念でファーストドリンク1杯無料のサービスがあります。
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス50分で330kcal 計2410kcal
差し引き:+290kcal
2018.10.07


MIKAZUKI 朏
【主なメニュー】
鬼爆らーめん:780円 浜松ギョウザ6ヶ:380円
MIKAZUKI
大阪市浪速区戎本町1-7-14
Pなし
18:00~6:00 不定休
06-6626-9813
http://mika-zuki.com/
創業2018年

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博多長浜らーめん 難波 楓神  閉店しました 

博多豚骨らーめん
(豚骨+醤油 690円)
博多長浜らーめん 難波 楓神・博多豚骨らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,小口ネギ,キクラゲ,海苔を使用。
 このお店は埼玉にある『博多長浜らーめん 楓神』の支店にあたり、日本橋オタロードに6月1日にオープンしたお店です。ワシミさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのない豚骨風味でクセのないまったりとした仕上がっています。麺は浅草開花楼を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくさっぱりと頂けます。備付のホワイトペッパー・紅生姜・おろしニンニク・高菜・ラーメンダレで味の変化を楽します。替玉1玉無料と18時まで小ライス無料のサービスがあります。また、オープン3日間は20時までの営業で、ラーメンを500円で提供しています。お隣の『魂心家』とは系列店のようです。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩:600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車28分で10km走行で240kcal 計2480kcal
差し引き:-180kcal
2018.06.01


博多長浜らーめん 難波 楓神
【主なメニュー】
博多豚骨らーめん:690円 味玉:+100円 ねぎ・もやし:+100円 ちゃーしゅー:+200円 和え玉:+200円 楓G朗 200g:750円 :300g:800円 400g:900円 厚切チャーシュー3枚:+250円
博多長浜らーめん 難波 楓神
大阪市浪速区難波中2-4-2
Pなし
11:00~24:00(土~1:00) 日祝10:30~24:00 無休
06-6632-1522
http://ramen-fu-jin.com/
創業2018年

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鶴西山  閉店しました 

汁なし坦々麺
(油+味噌タレ 780円)
鶴西山・汁なし坦々麺
★★★☆
麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は牛挽肉,ネギ,天かす,ナッツを使用。
 このお店は扇町にある焼肉屋『にし』の新業態にあたり、地下鉄恵美須町駅周辺井に5月1日にオープンしたお店です。肉味噌の甘みに唐辛子の辛味と四川山椒のシビ感がほんのり伝わるさっぱりとした仕上がりになっています。辛さ・しびれレベルを5段階で調整できます。いずれもレベル1でお願いしました。麺は大麺を使用し、しなやかなコシ感がありタレとよく絡んで頂けます。和牛挽肉が多数入っていて、甘辛く味付けされていて美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間13分で22km走行で570kcal 計2650kcal
差し引き:-350kcal
2018.05.01


鶴西山
【主なメニュー】
汁なし担々麺:780円 大盛:無料 特盛:+100円 肉味噌増し:+200円 温玉:+100円 蘭王玉子:+100円
鶴西山
大阪市浪速区日本橋5-9-14
Pなし
11:00~20:00(売切れ次第終了) 不定休

創業2018年

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サバ6製麺所 大国町店  閉店しました 

サバ醤油そば
(鶏ガラ+魚介 700円)
サバ6製麺所 大国町店・サバ醤油そば
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマを使用。
 ここのお店は福島に本店がある『サバ6製麺所』の10号店にあたり、地下鉄大国町駅前に12月8日にオープンしたお店です。鶏ガラ・モミジ・手羽ガラ出汁に2種類の鯖節・昆布出汁を合わせたスープに適度の鶏サバ油を加え、愛知ヤマミ醸造の底引たまりと鹿児島サクラカネヨの甘露醤油にサバを抽出したカエシで香ばしい甘みが広がる味わいで、鶏の旨みにサバの旨みがガツンと加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニラダレ・ニンニクで味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:900kcal 昼:300k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+160kcal
2017.12.11


サバ6製麺所 大国町店
【主なメニュー】
サバ醤油そば:700円 中華そば:650円 サバ濃厚鶏つけ麺 小(150g)・並(250g)・大(350g):850円 サバ濃厚鶏辛つけ麺 小(150g)・並(250g)・大(350g):900円 替え玉:+150円 つけ麺特盛り(450g):+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 全増し:+400円 サバ寿司:350円
サバ6製麺所 大国町店
大阪市浪速区大国1-1-13
Pなし
1130~24:30 無休
06-6645-5605
https://www.saba6.com/
創業2017年

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つけ麺 たけ  閉店しました 

激辛つけ麺 辛みレベル1
(豚骨+醤油 850円)
つけ麺 たけ・激辛つけ麺 辛みレベル1
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,ニンジン,キャベツを使用。
 このお店は地下鉄動物園前駅周辺に9月26日にオープンしたお店です。豚骨からとった冷製スープにやや多めの油分を加え、ゴマ風味をアクセントに、ほのかな甘みと酸味に唐辛子でピリ辛感をもたせた広島つけ麺風に仕上がっています。麺はツルミ製麺所の特注麺を使用し、しっかりしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車34分で12km走行で300kcal 計2540kcal
差し引き:-140kcal
2017.09.29


つけ麺 たけ
【主なメニュー】
激辛つけ麺 辛みなし:800円 レベル1~3:850円 レベル4~5:900円 悶絶辛み:+200円 特製:200~250円 2玉盛:+100円 半熟卵:+50円 野菜大盛:+150円 チャーシュー大盛:+150円
つけ麺 たけ
大阪市浪速区恵美須東3-2-5
Pなし
11:00~20:00 月休
06-7709-1025
創業2017年

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麺屋 一真道  閉店しました 

濃厚横浜家系醤油豚骨らーめん
(豚骨+醤油 720円)
麺屋 一真道・濃厚横浜家系醤油豚骨らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ホウレン草,海苔を使用。
 このお店は日本橋周辺に8月9日にオープンしたお店です。清水さん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の鶏油を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨風味でコクのある仕上がっています。麺は関東の菅野製麺所から取寄せ、もっちりとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていて美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。オープン3日間はらーめん・つけ麺を500円で提供しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒肴:700k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車47分で15km走行で380kcal 計2460kcal
差し引き:-60kcal
2017.08.10


麺屋 一真道
【主なメニュー】
濃厚横浜家系醤油豚骨らーめん:720円 濃厚鶏塩白湯らーめん:780円 濃厚極みつけ麺:790円 凄味麺:790円 凄味麺辛味噌:850円 つけ麺・凄味麺大盛り:無料 大盛り:+100円 特盛り:+150円 味玉:+100円 チャーシュー:+250円 ゴロチャー:+250円 お得のせ野菜:+300円 お得のせ肉:+350円 餃子5個:350円
麺屋 一真道
大阪市浪速区日本橋4-17-14
Pなし
11:00~22:00(土日祝~23;00) 無休
06-6599-8982
https://twitter.com/1shindou
創業2017年

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ラーメン 丸一  閉店しました 

醤油ラーメン
(鶏ガラ+醤油 290円)
ラーメン 丸一・醤油ラーメン
★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマを使用。
 このお店は新世界周辺に5月20日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに油分を控え目に、ややカドの立った醤油タレで酸味の残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。オープン記念でゆで玉子1個の無料サービスがあります。お近くには新店でよくお会いするまーちんさんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で16km走行で410kcal 計2490kcal
差し引き:-90kcal
2017.05.20


ラーメン 丸一
【主なメニュー】
醤油ラーメン:290円 塩ラーメン:290円 とんこつラーメン:390円 味噌ラーメン:390円 塩バターラーメン:340円 とんこつにんにくラーメン:440円 味噌にんにくラーメン:440円 味噌バターにんにくラーメン:490円 豚トンラーメン:500円 担々ラーメン:390円 揚げ餃子:200円
ラーメン 丸一
大阪市浪速区恵美須東3-1-10
Pなし
11:00~23:00 無休
06-6634-0840
創業2017年

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カレーオイル 浪漫そば 千の夜  閉店しました 

浪漫そば
(鶏ガラ+カレー味 900円)
カレーオイル 浪漫そば 千の夜・
★★★☆
スープは鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は鶏モモ天,クリームチーズ天,水菜,紫タマネギを使用。
 このお店はなんばこめじるしに2月15日にオープンしたお店です。PAPUAさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープにオリーブオイルを使ったカレーオイルを適度に加え、ほのかなカレー風味に鶏出汁と香味油でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺は無かんすいで生姜を練り込んだミネヤ食品工業の特注麺を使用し、しっとりとしたコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりの塩麹和えの鶏天と梅干を加えたクリームチーズ天がそれぞれ1枚ずつ入っていて、素材の旨みをよく味わえとても美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):900k 酒:300k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車33分で10km走行+フィットネス50分で520kcal 計2600kcal
差し引き:-200kcal
2017.02.18


カレーオイル 浪漫そば 千の夜
【主なメニュー】
浪漫そば:900円 麺大盛り:+100円 スペシャル:+300円 カラー煮玉子:+100円 鶏天:+150円 クリームチーズ天:+150円 季節の野菜天:+150円 替玉:+150円
カレーオイル 浪漫そば 千の夜
大阪市浪速区難波中2-10-25 なんばこめじるし
Pなし
11:00~14:30 17:00~22:30 土日祝11:00~22:30 無休
06-6644-2829
創業2017年

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カレーお出汁らーめん 宮麺  閉店しました 

カレーお出汁ラーメン
(魚介+カレー 780円)
カレーお出汁らーめん 宮麺・カレーお出汁ラーメン
★★★☆
スープは魚介ベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,セセリ,ネギ,タマネギ,煮玉子を使用。
 このお店はカレー鍋『宮がみ屋』の新業態のカレーラーメン専門店にあたり、恵美須町にあった『麺や 拓 エビス店』跡地に、1月25日にプレオープンし、1月27日にグランドオープンするお店です。清水さん情報で早々の訪問です。鰹節・イリコ出汁からとったスープに適度の油分を加え、ほのかな甘みに魚介出汁でコクをもたせたスパイシーな仕上がりになっています。麺は花房製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。麺を豆富or野菜に変更できます。小ぶりで厚めの鶏モモ肉と細切れのセセリが多数入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の9種類のスパイスで味の変化を楽しめます。また、自家製もやしナムルの1つかみ無料サービスがあります。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:+50kcal
2017.01.25


カレーお出汁らーめん 宮麺
【主なメニュー】
カレーお出汁ラーメン:780円 浅利のカレーお出汁ラーメン:880円 トマトのカレーお出汁ラーメン:880円 牛かすお出汁カレーラーメン:880円 紀州鴨カレーお出汁つけ麺:980円 大盛り:+100円 替え玉:+100円 チーズ:+100円 煮玉子:+100円 鶏チャーシュー:+280円
カレーお出汁らーめん 宮麺
大阪市浪速区恵比寿西2-8-18
Pなし
11:00~24:00 不定休
06-6575-9787
http://www.miyagamiya.jp/
創業2017年

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清麺屋  移転しました 

鯛の塩そば
(魚介+塩 790円)
清麺屋・鯛の塩そば
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,カイワレ,メンマを使用。
 今回は1月2・3日限定で『中華そば 無限×清麺屋』のコラボ企画『鯛の塩そば』を頂きました。鯛アラの清湯出汁と白湯出汁を合わせたスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、上品な鯛出汁の旨みがガツンと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『中華そば 無限』の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。1月15日で一旦、閉店されますが、現在新店舗を探している所で、決まり次第再開されるそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車36分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:+240kcal
2017.01.02


鶏魚らーめん
(魚介+動物系 650円)
清麺屋・
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏モモ肉のチャーシュー,白髪ネギ,山芋,メンマ,煮玉子,糸唐辛子を使用。このお店は地下鉄恵美須町駅周辺に11月1日にオープンしたお店です。中崎壱丁さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、柚子風味と刻み山芋のまろやかさをアクセントに、魚介出汁をバランスよく合せたコクと旨みのある仕上がりになっています。大判のレアチャーシューが1枚と中ぶりの鶏モモ肉が2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。オープン3日間は熟鮮玉子がサービスとなっています。清水店主は住之江の『味冨久』出身の方でこの地で開業されたそうです。お隣には新店でよくお会いするまーちんさんがいらっしゃいました。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車43分で12km走行+ステッパー45分で760kcal 計2840kcal
差し引き:-440kcal
2013.11.02


清麺屋  移転しました → 移転先
>【主なメニュー】
鶏魚らーめん:680円 鶏のなば炊きとこ豚らーめん:790円 路地URAブラック (並):750円 (大):850円 替玉:+100円 鶏もつつけ麺(並・中):780円 (大400g):880円 (特大200g):980円 熟鮮玉子:+100円 鶏チャーシュー:+320円 豚チャーシュー:+320円
清麺屋
大阪市浪速区日本橋4-6-3
Pなし
11:00~16:00 18:00~20:30 月火水日祝11:00~16:00 不定休
06-6710-9033
創業2013年

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作ノ作 木津卸売市場店  閉店しました 

肉バカ
(豚骨+醤油 500円)
作ノ作 木津卸売市場店・肉バカ
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギを使用。
 このお店は千日前にある『作ノ作』の支店にあたり、今年の4月に木津卸売市場内にオープンし、12月12日にリニューアルオープンしたお店です。朝市特別メニューの『肉バカ』を頂きました。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でまろやかでコクのある仕上がりになっています。大判で薄めのチャーシューが8枚入っていて、食べ応えがあり、スープとよく絡んでとても美味しくいただけます。朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。また、第2・3土曜日は朝市特別メニューを500円で提供しています。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:+330kcal
2016.12.24


作ノ作 木津卸売市場店
【主なメニュー】
浪花とんこつ:650円 ハーフ:500円 黒とんこつ:700円 赤とんこつ:700円 金の味噌とんこつ:700円 辛金の味噌とんこつ:750円 替え玉:+100円 麺大盛:+100円 肉バカ:+350円 味玉:+100円 朝市限定:500円 餃子:250円
作ノ作 木津卸売市場店
大阪市浪速区敷津東2-2-8 木津卸売市場 食品センターODA内
Pなし
6:00~13:00 市場の休みに準ずる
06-6641-3939
http://www.osaka-ramen.com/sakunosaku/
創業2016年

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いちりや  閉店しました 

特製こだわりラーメン
(豚骨+魚介 800円)
いちりや・特製こだわりラーメン
★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシ,メンマ,キクラゲ,煮玉子を使用。
 このお店は地下鉄大国町駅周辺に8月1日にオープンしたお店です。グッドさん情報で遅まきながらの早々の訪問です。豚骨・魚介からとったさらりとしたスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨風味でクセのないさっぱりととした仕上がりになっています。小ぶりの炙りチャーシューが5枚入っていて、柔らかくよく味付けされていて香ばしく頂けます。備付のネギ・ニラ・ゴマ油・ガーリックオイル・辛味噌で味の変化を楽します。ランチタイムにはライス無料のサービスがあります。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+40kcal
2016.10.11


いちりや
【主なメニュー】
特製こだわりラーメン:800円 野菜たっぷりラーメン:880円 替玉:+120円 チャーシュー:+250円
いちりや
大阪市浪速区敷津西2-5-3
Pなし
11:00~15:00 18:00~2145 日祝休
06-6537-7143
http://www.localplace.jp/t100161080/
創業2016年

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肉屋の中華そば 元 日本橋店  閉店しました 

醤油中華そば
(豚+醤油 700円)
肉屋の中華そば 元 日本橋店・醤油中華そば
★★★☆
スープは豚ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 このお店は靫公園にある『肉屋の中華そば 元』の2号店にあったり、日本橋周辺に6月20日にオープしたお店です。むらさん情報で早々の訪問です。豚肉からとったスープにやや多めの背脂と鶏油で熱さを封じ込め、丸みのある醤油タレで甘みの広がるまろやかな味わいで、コクと旨みのある仕上がりになっています。あっさり・半こて・こってりから選べます。半こてを選びました。麺は太陽製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。細麺と太麺から選べます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ランチタイムにはご飯無料のセットメニューがあります。お隣には新店でよくお会いするグッドさんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車45分で14km走行で350kcal 計2590kcal
差し引き:-90kcal
2016.06.23


肉屋の中華そば 元 日本橋店
【主なメニュー】
醤油中華そば:700円 塩中華そば:700円 辛中華そば:810円 肉屋の中華そば:900円 味玉:+100円 自家製餃子:280円
肉屋の中華そば 元 日本橋店
大阪市浪速区日本橋東1-10-7
Pなし
11:00~20:00 未定休
06-6647-6101
創業2016年

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黒龍  閉店しました 

とんこつ醤油らーめん
(豚骨+醤油 680円)
黒龍・とんこつ醤油らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,キクラゲを使用。
 このお店は地下鉄恵比須町駅周辺に4月9日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに油分を控えめに、丸みのある醤油タレで甘みのあるまろやかな味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感でボリューム感がありいい味付けで美味しく頂けます。オープン3日間はラーメン一杯500円で提供しています。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:200k 夜食(ラーメン):600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車39分で13km走行+フィットネス50分で570kcal 計2650kcal
差し引き:-50kcal
2016.04.10


黒龍
【主なメニュー】
とんこつ醤油らーめん:680円 こってり醤油らーめん:730円 とんこつ塩らーめん:680円 特製つけ麺200g:880円 300g:980円 400g:1050円 半熟たまご:+80円 チャーシュー4枚:+200円 スペシャル四種:+450円 替玉:+130円 半玉:+80円 焼き餃子:280円
黒龍
大阪市浪速区恵美須西2-1-11
Pなし
11:00~23:00 未定休
06-7161-1020
創業2016年

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爆鶏 King 日本橋店  閉店しました 

ドロ爆
(鶏ガラ+醤油 750円)
爆鶏 King 日本橋店・ドロ爆
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマを使用。
 このお店は『大阪 ふくちぁん』のアストジャパンが手掛ける新ブランド店にあたり、日本橋周辺に4月9日にオープンしたお店です。豆さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、臭みのない鶏ガラ出汁でコクと旨みのあるドロ感のある仕上りで、麺を食べ終わる頃にはスープはほとんど無くなっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で19km走行+フィットネス50分で730kcal 計2810kcal
差し引き:-210kcal
2016.04.09


爆鶏 King 日本橋店
【主なメニュー】
ドロ爆:750円 ドロ爆 黒:750円 ドロ爆 赤:750円 ドロ爆 魚:750円 味玉子:+100円 チャーシュー:300円
爆鶏 King 日本橋店
大阪市浪速区日本橋4-10-12
Pなし
11:30~23:00 土11:00~23:00 日祝11:00~22:00 無休
06-6648-5888
http://www.fukuchan.co.jp/
創業2016年

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天地人 総本店  リニューアルしました 

らーめん
(豚骨+醤油 700円)
天地人 総本店・らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,メンマ,海苔を使用。
 このお店は日本橋にある『天地人』の2号店にあたり、同じ日本橋周辺に3月8日にオープンしたお店です。タッチョさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上りになっています。中ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、香ばしくいい味付けで美味しく頂けます。備付の揚げニンニク・紅生姜で味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車43分で13km走行で340kcal 計2580kcal
差し引き:-80kcal
2016.03.13


天地人 総本店  リニューアルしました → リニューアル後
【主なメニュー】
らーめん:700円 替玉:+100円 つけ麺:800円 大:900円 特大:950円 味玉:+100円 チャーシュー盛り:+280円 天地人盛り:+280円
天地人 総本店
大阪市浪速区日本橋4-15-23
Pなし
11:00~23:00(土金~1:00) 無休
06-6643-8899
創業2016年

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京都ラーメン  閉店しました 

京都とんこつラーメン
(豚骨+醤油 760円)
京都ラーメン・京都とんこつラーメン
★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,茹で玉子を使用。
 このお店はJR難波駅周辺に昨年の10月1日にオープンしたお店です。丈六さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったとろみのあるスープにやや多めの背脂を加え、強めの醤油タレで塩気の立った濃い目の味わいでこってり感のある仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚と甘辛く味付けされたブロック状のチャーシューが1枚入っていて、味の変化を楽しめます。その他、丼+ソフトドリンクが付くお得なランチタイムサービスがあります。
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間45分で35km走行で880kcal 計2960kcal
差し引き:-360kcal
2016.01.08


京都ラーメン
【主なメニュー】
京都とんこつラーメン:760円 辛とんこつラーメン:760円 チャーシュー:+320円
京都ラーメン
大阪市浪速区元町2-5-27
Pなし
11:00~17:00 日祝休
06-6630-6822
創業2015年

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麺屋 やまひで なんば店  閉店しました 

台湾まぜそば
(油+醤油タレ 780円)
麺屋 やまひで なんば店・台湾まぜそば
★★★☆
麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はミンチ,ネギ,ニラ,魚粉,生玉子,刻み海苔を使用。
 このお店は奈良にある『麺屋 やまひで』の支店にあたり、JR難波駅周辺に12月17日にオープンしたお店です。醤油タレにラードを使った香味油を加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、生玉子のまろやかさに魚粉で旨みのふくらみをもたせ、ほのかなニンニク風味をアクセントに、鷹の爪と胡椒の辛味でパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った宝産業を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。備付のこんぶ酢を加えると爽やかな風味で味の変化を楽しめます。残りタレに無料の追い飯で絡めて完食できます。オープン3日間は台湾まぜそば半額で提供しています。お隣には新店でよくお会いするグッドさんがいらっしゃいました。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン他):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車45分で14km走行で350kcal 計2750kcal
差し引き:-50kcal
2015.12.17


麺屋 やまひで なんば店
【主なメニュー】
台湾ませぞば:800円 小盛:750円 大盛:900円 ミンチ増し:+200円 卵黄ダブル:+100円 チーズ:+100円
麺屋 やまひで なんば店
大阪市浪速区元町1-2-25
Pなし
11:30~14:30 17:00~22:30 水休
06-6632-2900
https://www.facebook.com/
創業2015年

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らぁ麺 國 なんば店  閉店しました 

和牛コウネらぁ麺 しょうゆ
(鶏ガラ+醤油 800円)
らぁ麺 國 なんば店・和牛コウネらぁ麺 しょうゆ
★★★☆
スープは鶏ガラベースの牛脂醤油味。麺は細ストレート麺。具は牛肉,細モヤシ,ニラを使用。
 このお店は堺市堺区にある『らぁ麺 國』の2号店にあたり、難波にあった『びっくり ガム・チャンポン』跡地に、12月9日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の牛脂を加え、丸みのある醤油タレで口当たりのいいまろやかな味わいで、牛脂の甘みが残るやさしい仕上がりになっています。中ぶりでA5ランクの牛の前脚の脇部位のコウネ肉が3枚入っていて、程良い肉質感で肉の旨味がよく味わえとても美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車50分で15km走行で390kcal 計2790kcal
差し引き:-290kcal
2015.12.09


らぁ麺 國 なんば店
【主なメニュー】
和牛コウネらぁ麺 しょうゆ:800円 旨しお:800円 ピリ辛みそ:900円 汁なし塩担々麺:780円 ホルモンらぁ麺 しょうゆ:800円 旨しお:800円 ピリ辛みそ:900円 和牛コウネ:+200円 ホルモン:+200円 味付玉子:+100円 全部のせ:+400円 替玉:+150円 和牛コウネ餃子:350円
らぁ麺 國 なんば店
大阪市浪速区難波中3-16-11
Pなし
11:30~15:00 17:00~23:00 未定休
090-1590-6615
https://www.facebook.com/らぁ麺-國-大阪堺店-310603072483742/?fref=ts
創業2015年

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極濃焼豚らーめん 天翔  移転しました 

豚骨らーめん
(豚骨+醤油 690円)
極濃焼豚豚骨らーめん 天翔・豚骨らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。
 このお店は日本橋にある『どかネギラーメン ゴリ男』がその地に、装いも新たに11月13日にオープンしたお店です。秀太さん情報で早々の訪問です。豚頭・拳骨・背骨・豚足からとったスープにやや多めの油分をもたせ、いい塩梅の塩加減で、臭みのない豚骨出汁でコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚入っていて、よく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・高菜で味の変化を楽しめます。ランチタイムにはお得なセットメニューが充実しています。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で16km走行で420kcal 計2500kcal
差し引き:0kcal
2015.11.13


極厚焼豚らーめん 天翔  移転しました → 移転後
【主なメニュー】
豚骨らーめん:690円 豚骨ドカチャーらーめん:880円 醤油らーめん:690円 醤油ドカチャーらーめん:880円 極み(全部のせ):+300円 極厚ドカチャーシュー:+290円 ッドカネギ:+100円 味玉:+100円 替玉・麺増:+100円 餃子:290円
極濃焼豚豚骨らーめん 天翔
大阪市浪速区日本橋4-10-9
Pなし
11:00~22:30 無休
06-7493-6855
創業2015年

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麺屋 彩々 SPIRIT  閉店しました 

清澄塩らーめん
(鶏ガラ+塩 730円)
麺屋 彩々 SPIRIT・清澄塩らーめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,メンマ,海苔を使用。
 このお店は難波にある『麺屋 彩々 なんば店』が屋号を変更し、7月7日にリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、オーストラリラ産のシーソルトのカエシでキレのある引き締まった味わいで、繊細な鶏の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で跳ね返りのあるコシ感で、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。最後に改良されたポクチキのスープを少し試食させて頂きまた。濃厚さの中にマイルド感が加わり、女性にも飲みやすくなっています。
(スープ・麺がおすすめ)
ポクチキスープ>
麺屋 彩々 SPIRIT・ポクチキスープ
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:350k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車48分で15km走行で380kcal 計2780kcal
差し引き:-430kcal
2015.07.09


麺屋 彩々 SPIRIT
【主なメニュー】
ポクチキらーめん:780円 清澄塩らーめん:730円 清澄鶏塩らーめん(数量限定):780円 味噌らーめん:850円 辛味噌らーめん:880円 カレーらーめん:880円 替え玉:+150円 塩油和え麺:800円 豚モツつけ麺 小200g:880円 並300g:930円 大400g:1030円 特大500g:1130円 チャーシュー増し:+150円
麺屋 彩々 SPIRIT
大阪市浪速区難波中1-12-13
Pなし
11:30~14:30 18:30~21:30 不定休
06-6636-5353
http://ameblo.jp/menyasaisai/
創業2013年

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釜焼きとんこつラーメン がッとん 難波中店    リニューアルしました 

白とんこつラーメン
(豚骨+塩 680円)
釜焼きとんこつラーメン がッとん 難波中店・白とんこつラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。
 このお店は難波中にある『四天王』がその地に装いも新たに、6月15日にリニューアルオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、臭みのない豚骨出汁でクリーミーでコクのある仕上がっています。麺は神奈川県にある四之宮商店から取り寄せ、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。麺の固さをお好みに合わせてくれます。また、備付のニンニク・紅生姜・高菜で味の変化を楽しめます。オープン3日間はラーメン一杯300円で提供しています。
摂取カロリー 朝:300kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 夜食(ラーメン):700k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車55分で18km走行で460kcal 計2700kcal
差し引き:-50kcal
2015.06.17


釜焼きとんこつラーメン がッとん 難波中店  リニューアルしました → リニューアル先
【主なメニュー】
白とんこつラーメン:680円 赤とんこつラーメン:780円 黒とんこつラーメン:780円 味玉:+100円 チャーシュー:+300円 替玉:+100円
釜焼きとんこつラーメン がッとん 難波中店
大阪市浪速区難波中1-18-8
Pなし
11:00~23:00 無休
06-6633-8808
創業2015年

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麺や 拓 エビス店  閉店しました 

煮干醤油ラーメン
(魚介+醤油 730円)
麺や 拓 エビス店・煮干醤油ラーメン
★★★★
関西らぁ祭2015・その11
 スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉チャーシュー,白ネギ,メンマを使用。煮干出汁からとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、雑味のない煮干の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり滑らかの表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
関西らぁ祭2015
らぁ祭2015
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間1分で20km走行+フィットネス40分で700kcal 計2780kcal
差し引き:-480kcal
2015.04.18


豚×魚ラーメン
(豚骨+魚介 730円)
麺や 拓 エビス店・豚×魚ラーメン
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉とウデ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,鮪の削り節を使用。このお店は西区にある『麺や 拓』の3号店にあたり、地下鉄恵比寿町駅周辺に4月8日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかな鮪節の風味をアクセントに、豚骨出汁の凝縮した旨みと魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシと滑らかの表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車40分で14km走行で340kcal 計2740kcal
差し引き:-290kcal
2014.04.08


麺や 拓 エビス店
【主なメニュー】
鶏×魚ラーメン:730円 鶏つけ麺(小150g・中200g・大250g):830円 メガ盛:+200円 和風汁なしそば(並・大)しょうゆラーメン:730円 煮干醤油ラーメン:730円 味玉:+100円 チャーシュー増量:+200円 替玉:+100円
麺や 拓 エビス店
大阪市浪速区恵比寿西2-8-18
Pなし
11:30~14:30 18:00~22:00 月休
06-6634-3320
https://www.facebook.com/pages/%E9%BA%BA%E3%82%84%E6%8B%93/178426562199759
創業2014年

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らーめん 馬鹿力  閉店しました 

黒玉マー油らーめん
(豚骨+醤油 700円)
らーめん 馬鹿力・黒玉マー油らーめん
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,天かすを使用。
 このお店は中百舌鳥にある『麺屋 馬鹿力』が大阪府立体育館前に、5月25日に移転オープンしたお店です。秀太さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったたスープにやや多めのマー油を加え、香ばしいニンニク風味をアクセントに、しっかりとした豚骨の旨みと甘みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。店内には新店でよくお合いするまーちんさんがいらっしゃいました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間22分で25km走行で630kcal 計2710kcal
差し引き:-110kcal
2015.05.25


らーめん 馬鹿力
【主なメニュー】
紅味噌らーめん:850円 痺辛紅味噌らーめん:850円 黒玉マー油らーめん(数量限定):700円 チャーシュー:+250円 くんせいたまご:+100円 麺大盛り:+100円 餃子:300円
らーめん 馬鹿力
大阪市浪速区難波中1-14-12
Pなし
11:00~23:00 不定休
06-6643-5113
https://www.facebook.com/Menya.Bakajikara
創業2012年

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麺屋 彩々 なんば店  リニューアルしました 

ポクチキらーめん
(動物系+醤油 780円)
麺屋 彩々 なんば店・ポクチキらーめん
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子,海苔を使用。鶏ガラ・豚骨出汁をじっくりと煮込んだとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、やや塩気の強い味わいで、鶏と豚の旨味がギュッと凝縮さたコクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり、スープとよく絡んで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。夜は2Fで予約制の『彩々 second』としてラーメン居酒屋も営んでいます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で16km走行+ステッパー30分で700kcal 計2780kcal
差し引き:-280kcal
2014.10.04


オフ会 〆の豚バラ醤油つけ麺 小200g
(鶏ガラ+醤油 850円)
麺屋 彩々 なんば店・豚バラ醤油つけ麺 小200g
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。今回は斉藤店主のご厚意で『麺屋 彩々 なんば店』でのオフ会に参加させて頂きました。具は豚バラ肉,カイワレ,煮玉子を使用。鶏ガラ出汁に鰹出汁を合わせたスープに適度の香味油を加え、丸みのある醤油タレで程良い酸味と甘みのある味わいで、鶏出汁の旨みとコクあるまろやかな仕上がりになっています。麺は自家製麺で醤油のカエシを和えることでスープの存在感をもたせ、麺とスープの一体感のある味わいで頂けます。大判で薄めの豚肉が3枚入っていてスープとよく絡んでとても美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)

乾杯
麺屋 彩々 なんば店・乾杯
かなり濃い面々の総勢9名での乾杯です。

ハツの塩焼き・鶏のレアチャーシュー
麺屋 彩々 なんば店・ハツの塩焼き・鶏のレアチャーシュー
鶏のレアチャーシューは夏場の冷やしラーメンに提供されたものです。初っ端からど肝をうならせます。

海老マヨネーズ・チンジャオロース
麺屋 彩々 なんば店・海老マヨネーズ・チンジャオロース
海老マヨネーズ。これは美味しいですね。でもカロリーが気になりますが(笑)

豚と茄子の炒め物・麻婆豆腐
麺屋 彩々 なんば店・豚と茄子の炒め物・麻婆豆腐
麻婆豆腐の痺辛感がいいですね~

塩焼きそば
麺屋 彩々 なんば店・塩焼きそば
即席で作って頂いた塩焼きそば。つけ麺の麺に塩タレで味付けしています。これは思わずうまいと唸なってしまいます。是非とも定番メニューに入れて頂きたい一品です。

摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 酒肴:1600k 夜食(ラーメン):600k 計3500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車45分で12km走行で320kcal 計2560kcal
差し引き:+940kcal
2014.03.26


塩つけ麺 小200g
(鶏ガラ+塩 850円)
麺屋 彩々 なんば店・塩つけ麺 小200g
★★★★
鶏ガラベースの塩味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は鶏せせりと豚肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,笹切りネギを使用。このお店は昭和町にある『麺屋 彩々』の2号店にあたり、地下鉄なんば駅周辺に10月2日にオープンしたお店です。鶏ガラからとった清湯白湯スープにやや多めの鶏油を加え、引き締まった塩タレでキレのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めのせせりが4枚と中ぶりで薄めの肩ロースが2枚入っていて、せせり肉は噛むほどに鶏の旨みが広がりとても美味しく頂けます。いきなりの券売機の故障でスムーズな滑り出しとはいきませんでしたが、今後、ますます楽しみなお店です。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間4分で21km走行で530kcal 計2610kcal
差し引き:-110kcal
2013.10.02


麺屋 彩々 なんば店  リニューアルしました → リニューアル後

【主なメニュー】
清澄塩らーめん:700円 清澄鶏塩らーめん(数量限定):750円 白鶏塩らーめん:750円 清澄醤油らーめん:700円 白鶏醤油らーめん:750円 白鶏担々麺:800円 辛過らーめん:800円 味噌らーめん:800円 辛味噌らーめん:850円 辛味噌和え麺:850円 替え玉:+150円 豚バラ醤油つけ麺 小200g:850円 並300g:900円 大400g:1000円 チャーシュー増し:+150円
麺屋 彩々 なんば店
大阪市浪速区難波中1-12-13
Pなし
11:30~14:30 19:00~22:00 不定休
06-6636-5353
http://ameblo.jp/menyasaisai/
創業2013年

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びっくり ガム・チャンポン  閉店しました 

オマール海老つけ麺 200g
(動物系+魚介 )
びっくり ガム・チャンポン ・オマール海老つけ麺

スープは鶏豚ベースの魚介塩味。麺は中太ストレート麺。具はオマール海老,鶏ムネ肉のスモークチャーシュー,挽肉,トマト,柚子,ハラペーニョ,サルサソースを使用。
 このお店は大国町にある『びっくり ガム・チャンポン』がその地に、つけ麺専門店として1月13日にリニューアルオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ・豚出汁にオマール海老・アサリ・ブランデー・ワインビネガーなど28種類の食材を加えたスープに、サルサソースの酸味が加わり、海老風味豊かな味わいでコクのある濃厚な仕上りになっています。麺は『麺屋 棣鄂』の80周年を記念した麺を使用し、もっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。麺量は200g~350gで選べます。中ぶりの鶏のスモークが2枚入っていて、ハラペーニョのピリ辛感と相まってとても美味しく頂けます。150円の追加料金で、チーズ・挽肉・煮玉子が付いたライスダイブセットでリゾット風に頂くことができます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(うどん):400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車46分で17km走行で420kcal 計2500kcal
差し引き:0kcal
2015.01.11


びっくり ガム・チャンポン
【主なメニュー】
オマール海老つけ麺:850円 オリエンタルヌードル:780円 煮玉子:+100円 ライスダイブセット:150円
びっくり ガム・チャンポン
大阪市浪速区難波中3-16-11
Pなし
11:45~14:30 月休
06-6633-6970
創業2014年

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