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ゴルカスパイスヌードル（鶏ガラ＋カレー ）  スープは鶏ガラベースの魚介カレー味。麺ややウェーブのかかった平打ちの中細ストレート麺。具は豚ミンチ肉,アサリ,タマネギ,ししとう,レンコン,ヤングコーン,パプリカ,セロリ,パクチー,レモン,スパイス煮卵,糸唐辛子を使用。 このお店はＪＲ鴫野にある『ゴルカ麺』が装いも新たに１０月１５日にリニューアルオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ・鯛アラからとったスープに鶏油にスパイスを利かせた香味油を適度に加え、レモンの爽やかな風味をアクセントに、クリーミーな鶏ガラ出汁に鯛出汁をバランスよく合わせ、パクチーのほのかな風味に程良い辛さをもたせたスパイシーで濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』の真空ミキサーを使ったフスマ入りの麺を使用し、しなやかなコシがありスープとよく絡んで頂けます。アサリ出汁の旨みをもたせた豚ミンチ肉の出汁キーマがたっぷりと入っていて、スープに絡めて味の変化を楽しめます。オープン２日間はラーメンを180～280円引きで提供しています。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計3000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal 差し引き： ＋６７０kcal2018.10.14 ＧＯＲＫＡ ＮＯＯＤＬＥ ＮＥＯ【主なメニュー】 ゴルカスパイスヌードル：1080円 鯛と鶏の泡白湯ラーメン：980円 煮卵なし：880円 鯛と鶏の潮ラーメン：880円 煮卵なし：780円 魚介香る醤油ラーメン：780円 煮卵なし：680円 全盛りSP：+320円 煮卵：+100円 チャーシュー：+200円 タンドリーチキン：+200円 麺大盛り：+100円  大阪市城東区鴫野西5-15-11 Pなし 11:30～14:30 17:00～24:00（金土祝前～1:00） 休 06-6363-8220 https://twitter.com/gorkanoodleneo創業2018年 【ラーメン店の地図】
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東昇ラーメン（豚骨＋醤油 680円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,煮玉子,海苔を使用。 このお店は大阪メトロ蒲生四丁目駅周辺に８月３日にオープンしたお店です。 週末スロさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレに胡椒風味がしっかりと効いた味わいで、臭みのない豚骨風味でクセのないあっさりとした仕上りになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付でとても美味しく頂けます。備付のフライガーリック・紅生姜・胡椒で味の変化を楽します。その他、お得なセットメニューがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車10分で3km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で330kcal 計2410kcal 差し引き： －１０kcal2018.08.25 ラーメン・チャンポン 東昇園【主なメニュー】 東昇ラーメン：680円 醤油ラーメン：680円 味噌ラーメン：680円 塩ラーメン：700円 ちゃんぽん：800円 餃子6個：250円  大阪市城東区今福西6‐9‐8 Pなし 11:30～14:00 18:00～24:30 水休 06-6931-1333 創業2018年 【ラーメン店の地図】
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山形ひっぱり混ぜそば ２杯目 （魚介＋醤油 850円）  ★★★★麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,鯖,白ネギ,納豆,辛味噌,生卵,刻み海苔を使用。山形のマルセイ醤油を使った自家製そばつゆに具材をしっかり混ぜ込むことにより、辛味噌の程良いピリ辛感と鯖の魚介の旨みが広がり、納豆と生卵でまろやかさをもたせたコクのあるまったり濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。短冊状のチャーシューが多数入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。最後は無料の〆ご飯を投入してタレの旨みを堪能できます。 （タレ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で4km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で360kcal 計2440kcal 差し引き： ＋１６０kcal2018.06.24 四種の魚介醤油らーめん（魚介＋醤油 750円）  ★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。 鶏・牛骨出汁に鰹節・煮干等の魚介出汁を合わせたスープに煮干を抽出した背脂の香味油を適度に加え、山形のマルセイ醤油を使った醤油タレで芳醇な薫りが広がるまろやかな味わいで、鶏の旨みに上品な魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で4km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で360kcal 計2440kcal 差し引き： －２４０kcal2017.01.07 烈火ひっぱり混ぜそば（魚介＋味噌 850円）  ★★★★麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,鯖身,白ネギ,ベニーナ,納豆,辛味噌,生卵,刻み海苔を使用。 山形のマルセイ醤油を使った自家製そばつゆに具材をしっかり混ぜ込むことにより、鯖の旨みに味噌タレのほのかな甘みと一味の辛味がガツンと伝わり、納豆と生卵でまろやかさをもたせたねっとり濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。最後は無料の〆ご飯を投入してタレの旨みを堪能できます。 （タレ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で240kcal 計2320kcal 差し引き： ＋１８０kcal2016.11.27 烈火つけ麺 １辛（魚介＋味噌 880円）  ★★★★スープは魚介ベースの味噌味。平打ちの中太ストレート麺、具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。 秋刀魚節・鰹節・煮干等からとったスープに適度の油分をもたせ、味噌タレのほのかな甘みに一味の辛味がじんわりと伝わるコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。辛さは十段階で選べます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車35分で11km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で530kcal 計2610kcal 差し引き： －２１０kcal2016.11.06 濃昆つけ麺（動物系＋醤油 900円）  ★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。 鶏・牛骨出汁に昆布等の魚介出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、山形のマルセイ醤油を使った醤油タレで芳醇な薫りが広がるまろやかな味わいで、鶏の旨みに濃厚な昆布出汁の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車42分で13km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で570kcal 計2650kcal 差し引き： －５０kcal2016.08.06 山形鳥もつらーめん（動物系＋醤油 850円）  ★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,鳥モツ,白ネギ,メンマ,海苔を使用。 鶏・牛骨からとったスープに油分を控えめに、山形のマルセイ醤油を使った醤油タレで芳醇な薫りが広がるまろやかな味わいで、鳥モツの旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの豚バラ肉のチャーシューが２枚と鳥キンカン・鳥モツがたっぷりと入っていて、鳥モツの旨みが存分に味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1000k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車25分で8km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間で490kcal 計2570kcal 差し引き： ＋３０kcal2016.07.23 山形冷たい肉そば（魚介＋醤油 750円）  ★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺、具は鶏モモ肉のチャーシュー,白ネギを使用。 今回は夏季限定の『山形冷たい肉そば』を頂きました。魚介出汁からとった冷スープに多めの鶏油を加え、独特の甘みが際立ったまろやかな味わいで、コクと旨みのあるあっさりした仕上がりになっています。麺は山形の天童製麺を使用した和そばで、ザクリとした歯切れのいいコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりのチャーシューが６枚入っていて、しっかりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとてもとても美味しく頂けます。途中で別皿の生七味を加えるとコクと旨みが一層膨らみます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で300kcal 計2380kcal 差し引き： ＋２０kcal2016.06.12 中華そば（動物系＋醤油 700円）  ★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。 鶏・牛骨からとったスープに適度の鶏油を加え、山形のマルセイ醤油を使った醤油タレで芳醇な薫りが広がるまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出していて、あっさりした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で240kcal 計2320kcal 差し引き： ＋８０kcal2016.05.08 山形鳥中華（鶏＋醤油 800円）  ★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺、具は鶏モモ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,天かす,刻み海苔を使用。 ひね鶏・和出汁からとったスープにやや多めの油分を加え、鶏の旨みにまろやかな醤油タレで独特の甘みをもたせたコクのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりでブロック状のチャーシューが４枚入っていて、しっかりとした肉質感で噛み応えがあり、肉の旨みがよく味わえとてもとても美味しく頂けます。途中で生七味を加えるとコクと旨みが一層膨らみます。 （スープ・麺がおすすめ）生七味  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間5分で21km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ45分で760kcal 計2840kcal 差し引き： －１４０kcal2016.03.05 山形ひっぱり混ぜそば（魚介＋醤油 850円）  ★★★★麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,鯖,白ネギ,納豆,辛味噌,生卵,刻み海苔を使用。山形のマルセイ醤油を使った自家製そばつゆに具材をしっかり混ぜ込むことにより、辛味噌の程良いピリ辛感と鯖の魚介の旨みが広がり、納豆と生卵でまろやかさをもたせたコクのあるまったり濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。短冊状のチャーシューが多数入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。最後は無料の〆ご飯を投入してタレの旨みを堪能できます。 （タレ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で240kcal 計2320kcal 差し引き： ＋８０kcal2016.01.24 烈火らーめん 2辛（魚介＋味噌 750円）  ★★★★スープは魚介ベースの味噌味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺、具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。 秋刀魚節・鰹節・煮干等からとったスープに適度の油分をもたせ、味噌タレのほのかな甘みに一味の辛味がじんわりと伝わるコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。辛さは十段階で選べます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で240kcal 計2320kcal 差し引き： ＋８０kcal2016.01.24 山形辛みそらーめん（みそ味）（鶏ガラ＋味噌 780円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介味噌味。麺は太縮れ麺、具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,アオサを使用。 このお店は庄内にある『烈火』の２号店にあたり、蒲生４丁目にあった『 きはる』跡地に１月４日にオープンしたお店です。鶏ガラ・牛骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、アオサの磯の香りをアクセントに、ほのかな味噌の甘みに辛味噌の辛味がガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ） 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車40分で12km走行で310kcal 計2390kcal 差し引き： ＋１０kcal2015.01.04 山系無双 城東 烈火【主なメニュー】 中華そば：700円 四種の魚介醤油らーめん：750円 烈火らーめん：750円 山形冷たい肉そば（夏季限定）：750円 山形辛みそらーめん（みそ味・しょうゆ味）：780円 山形鳥中華：800円 濃昆らーめん：850円 山形ひっぱり混ぜそば〆ご飯付：850円 烈火ひっぱり混ぜそば〆ご飯付：900円 烈火つけ麺：880円 濃昆つけ麺：900円 中華つけ麺：900円 麺大盛：+100円 チャーシュー：+300円 納豆：+100円 味玉：+100円 特製餃子：380円  大阪市城東区蒲生4-16-10 Pなし 11:00～1:00 無休 06-6955-9666 https://twitter.com/rekka88創業2016年 【ラーメン店の地図】
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こってり背脂中華そば（豚骨＋醤油 750円）  ★★★★スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 このお店は大正にある『中華そば 花京』の暖簾分け店にあたりJR鴫野駅前に７月５日にオープンしたお店です。 秀太さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した豚骨の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。細麺と中華麺から選べます。中華麺は西埜製麺を使用しています。小ぶりで厚めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくよく味付けされてとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・魚粉で味の変化を楽しめます。こちらの滝内店主は『金久右衛門 阿波座店』で務められた方で、花京の暖簾分けとして開業されたそうです。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：480k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2480kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車18分で4km走行で110kcal 計2350kcal 差し引き： ＋１３０kcal2018.07.05 中華そば 花京 鴫野店【主なメニュー】 こってり背脂中華そば：750円 あっさり鶏がら中華そば：720円 こってり背脂のりそば：880円 こってり背脂ピリ辛中華そば：880円 こってり背脂カレーそば：880円 大盛り1.5玉：+100円 替え玉：+150円 つけ麺 並：830円 大：880円 特盛：930円 チャーシュー：+350円 煮玉子：+100円 餃子6個：310円  大阪市城東区鴫野西5-15-5 Pなし 11:00～22:00 月休 06-6180-3994 創業2018年 【ラーメン店の地図】
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和風鶏醤油中華そば（鶏ガラ＋魚介 750円)  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,豆苗,穂先メンマ,ナルトを使用。 鶏ガラに煮干等の魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに煮干風味がじんわりと広がるコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ１枚ずつ入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：300k 酒：600k 計2100kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で300kcal 計2380kcal 差し引き： －２８０kcal2018.03.03 極み醤油中華そば（鶏＋魚介 700円)  ★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。このお店は奈良市ある『ひのき屋』が地下鉄野江内代駅周辺に４月１４日に移転オープンしたお店です。鶏出汁に煮干・蛤出汁を合わせたスープに適度の香味油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏と魚介出汁をバランスよく合せたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺はもっちりした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車39分で14km走行で340kcal 計2580kcal 差し引き： ＋２０kcal2014.04.25 中華そば ひのき屋【主なメニュー】 極み塩中華そば：750円 極み醤油中華そば：750円 丸鶏ブラック中華そば：750円 和風鶏醤油中華そば：750円 和風鶏塩中華そば：750円 和風煮干し味噌らうめん：750円 〆の煮干し混ぜそば：+150円 煮玉子：+100円 レアチャーシュー：+200円 鶏ももチャーシュー：+200円 麺大盛り：+100円 替え玉：+100円  大阪市城東区成育4-4-1 Pなし 11:30～14:30 18:30～21:00 日祝・第1,3木休 06-6930-3455 https://twitter.com/1122Hmyt創業2011年 【ラーメン店の地図】
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トマトらぁめん（鶏ガラ＋トマト味 750円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースのトマト味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,ニンジン,ダイコンを使用。 このお店は香里園にある『らあめん専門店 さあれ』の２号店にあたり、地下鉄関目高殿駅周辺に１２月７日にオープンしたお店です。ミヨシさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚肉からとったスープに油分を控えめに、鶏出汁のコクにトマトの酸味と旨みが広がるヘルシーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のタバスコで味の変化を楽しめます。お昼にはお得セットメニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間で19km走行で480kcal 計2560kcal 差し引き： －１６０kcal2017.12.10 らあめん専門店 さあれ 関目店【主なメニュー】 トマトらぁめん：750円 トムヤム風らぁめん：750円 グリーンカレーらぁめん：800円 麺大盛り：+100円 特製チャーシュー2枚：+150円 半熟玉子：+100円  大阪市城東区成育5-23-17 Pなし 11:30～15:00 18:00～23:00 水休 090-5248-0328 http://picbear.com/place/379289408創業2017年 【ラーメン店の地図】
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塾長ラーメン（豚骨＋醤油 780円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシ,キャベツ,ニンニクを使用。 このお店はアストジャパンの『福福らーめん 蒲生店』が大阪狭山ある『らー麺男塾!! 』の３号店としてリニューアルし、１１月２１日にプレオープン、１１月２３日に装いも新たにグランドオープンするお店です。豚骨からとったスープに濃い目の醤油タレを加え、多めの背脂とニンニクでこってり濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありワシワシと頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。野菜・背脂・ニンニクのマシ・マシマシの無料トッピングとかゆ飯の無料サービスがあります。ノーマルで頂きました。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：705k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：400k 計2605kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車28分で10km走行で240kcal 計2320kcal 差し引き： ＋２８５kcal2017.11.21 ラーメン男塾!! 蒲生四丁目店【主なメニュー】 塾長ラーメン：780円 塾長ラーメン味噌：830円 汁なし塾長ラーメン：780円 汁なし塾長ラーメン味噌：830円 豚W：+200円 博多豚骨ラーメン：800円 塾長つけ麺：850円 麺大盛：+100円 麺特盛：+200円 替玉：+100円 チャーシュー1枚：+100円 味玉子：+100円  大阪市城東区今福西3-1-4 Pなし 11:00～23:30 無休 06-6930-0323 http://www.fukuchan.co.jp/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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魚介しょうゆらーめん（魚介＋醤油 700円）  ★★★☆ スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。 このお店は蒲生四丁目にある居酒屋『みふじ』の新業態でその地に、９月２１日にオープンしたお店です。鶏さん情報で遅まきながらの訪問です。煮干・節系からとったスープにやや多めの油分を加え、ほのかな胡椒風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで酸味の残る味わいで、魚介風味がしっかりと伝わるコクのある仕上りになっています。小ぶりのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくでいい味付でとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。しばらくの間、ラーメン提供は夜のみとなります。 摂取ｶﾛﾘｰ 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計1800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で4km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で350kcal 計2430kcal 差し引き： －６３０kcal2017.10.21 極らーめん みふじ【主なメニュー】 魚介しょうゆらーめん：700円 こだわりみそらーめん：750円 とんこつしょうゆらーめん：750円 煮干ししょうゆつけ麺：750円 とんこつしょうゆつけ麺：780円 半熟玉子：+100円 チャーシュー：+250円  大阪市城東区今福西4-6-36 Pなし 11:00～14:00 18:00～23:00 日休 06-6931-2753 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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醤油らーめん（豚骨＋魚介 720円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,ホウレン草,穂先メンマ,海苔を使用。 このお店は京阪野江駅前に１０月５日にオープンした店です。豚骨・鯛アラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、豚骨出汁に鯛風味がじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺は伏見の釧路製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。細麺と太麺から選べます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。オープン４日間はラーメンを１００円引きで提供しています。こちらの店主は神奈川県の『鐙』出身の方で、この地で開業されたそうです。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：600k 酒：200k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal 差し引き： ＋２７０kcal2017.10.07 めんめん 守屋【主なメニュー】 醤油らーめん：720円 九条ねぎらーめん：550円 焼豚らーめん：920円 えび塩らーめん：720円 とりそば：720円 南蛮味噌らーめん：820円 つけめん：720円 味噌つけめん：820円 たまご：+100円 焼豚1枚：+100円  大阪市城東区成育2-2-1 Pなし 11:00～21:00 水休 06-6786-0155 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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サバ醤油そば（魚介＋醤油 700円）  ★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマを使用。 このお店は福島に本店がある『サバ６製麺所』の３号店にあたり、京橋にあった『 らぁめん 利吉』跡地に６月７日にオープンしたお店です。。魚介・鶏ガラ・手羽ガラからとったスープに適度の鶏サバ油を加え、サバを抽出したカエシで香ばしい甘みが広がる味わいで、鶏の旨みにサバの旨みがガツンと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は切歯１４番の自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニラタレ・ニンニクで味の変化を楽しめます。お近くには新店でよくお会いする グッドさんがいらっしゃいました。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計3400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal 差し引き： ＋８６０kcal2017.06.07 サバ６製麺所 京橋店【主なメニュー】 サバ醤油そば：700円 中華そば：650円 替え玉：+150円 肉増し：+200円 サバ寿司：350円  大阪市城東区新喜多1-4-68 Pなし 11:30～22:30 日休 06-6964-4688 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン（動物系＋魚介 600円）  ★★★☆スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。 このお店はＪＲ放出駅周辺に４月１日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚骨出汁に魚介出汁を合わせたとろみのあるスープにやや多めの背油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏豚骨の旨みにほのかな魚介風味が広がるこってり濃厚な仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のニラダレ・ガーリックフライで味の変化を楽します。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で23km走行で580kcal 計2660kcal 差し引き： －６０kcal2017.04.01 麺屋 ＲＯＣＫ【主なメニュー】 ROCK特製ラーメン：850円 ROCK特製つけ麺：980円 チャーシューメン：800円 かけラーメン：500円 辛味ラーメン：780円 ラーメン：600円 辛味ねぎつけ麺：930円 つけ麺：780円 放出背油ブラック：780円 油そば：780円 お子様ラーメン：350円 替玉：+100円 チャーシュー：+200円 味玉：+100円  大阪市城東区諏訪1-17-7 Pなし 11:00～スープ売切れまで 水休 080-5363-3143 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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中華そば（鶏ガラ＋魚介 500円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー.つくね,ネギ,メンマ,海苔を使用。このお店はイズミヤ今福店のフードコート内に、３月１日にオープンしたお店です。 まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・魚介出汁からとったスープに適度の背脂を加え、ほのかな胡椒風味をアクセントに、丸みにある醤油タレで甘みのある味わいで、あっさりとした中にコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は太陽製麺所の特注麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚とつくねが２個入っていて、チャーシューは柔らかくいい味付けで、つくねはほのかな生姜風味がありとても美味しく頂けます。 （コスパがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車32分で10km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で510kcal 計2590kcal 差し引き： －２９０kcal2017.03.05 なにわ麺あれ！！ 今福鶴見店【主なメニュー】 中華そば：500円 トリトンそば：600円 鶏煮込みそば（数量限定）：780円 玉子入：+100円 肉入+200円 大盛：+150円  大阪市城東区今福東1-10-5 イズミヤB1Fフードコート内 Ｐ有 11:00～20:00 無休 https://twitter.com/lefgpdqjlelbjjg創業2017年 【ラーメン店の地図】
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極濃豚骨らーめん（豚骨＋塩 ）  スープは豚骨ベースの背脂塩味。麺は極細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,海苔を使用。 このお店は地下鉄関目高殿駅前に３月７日にオープンする店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとったとろみのあるスープに多めの背脂を加え、いい塩梅の塩加減に臭みのない豚骨の旨みが広がるコクのある超まったり濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、歯切れいいコシ感で喉越しよく頂けます。細麺か中太麺から選べます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺の種類・硬さ・ニンニク有無を選べます。黒焼飯を少し頂きました。香ばしい醤油の旨みが広がりとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）黒焼飯  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：350k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車48分で17km走行で420kcal 計2660kcal 差し引き： －３１０kcal2017.03.03 らーめん 関龍【主なメニュー】 極濃豚骨らーめん：740円 極濃豚骨チャーシュー麺：1090円 あっさり豚骨らーめん：690円 あっさりチャーシュー麺：990円 ハーフサイズ：-200円 極み（全部のせ）：+250円 味玉：+100円 チャーシュー2枚：+150円  大阪市城東区関目5-5-7 Pなし 11:00～23:00 無休 http://tonkotsu.co.jp/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン（こってり）（鶏ガラ＋醤油 700円）  ★★★☆ スープは鶏ガラ野菜ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 鶏ガラ・野菜からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みに野菜の甘みが加わったこってり濃厚な仕上りになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが１枚入っていて、さっぱりと頂けます。備付のからし味噌・ニンニク薬味・ラーメンタレで味の変化を楽しむことができます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で9km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ30分で390kcal 計2470kcal 差し引き： ＋３０kcal2016.05.01 天下一品 深江橋店【主なメニュー】 ラーメン（こってり・あっさり・屋台の味）：700円 大ラーメン：810円 特大ラーメン：920円 チャーシューメン：900円 半熟味玉ラーメン：810円 コーンラーメン：830円 コーンバターラーメン：860円 キムチラーメン：860円 角煮ラーメン：1010円 豚バララーメン：990円 みそラーメン：750円 みそ野菜ラーメン：820円 味がさねラーメン：850円 餃子：290円  大阪市城東区永田2-17-11 P有 10:00～2:45 無休 06-6963-2341 http://www.tenkaippin.co.jp/創業2004年 【ラーメン店の地図】
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男の台湾まぜ麺（150g）（油＋醤油タレ  麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ミンチ,白ネギ,ニラ,タマネギ,生卵,鰹節を使用。 このお店は寺田町にある『麺屋 わっしょい』の４店舗目にあたり、関目にあった『 ぎょぎょぎょ 関目高殿店』跡地に４月１５日にオープンする店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。再仕込みの醤油タレに香味油を加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに生卵でマイルド感をもたせ、ニンニク風味豊かなジャンキーに仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感で小麦風味よく頂けます。１５０ｇ～４００ｇの麺量で選べます。短冊状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。麺屋 団長と関目 団長のみで提供される男の火山味噌 大噴火麺を少し頂きました。青唐辛子の皮にその種の部分を4g加えただけですが、まさに火を噴く辛さで辛好きはたまらい一杯ですがご注意ください。 （タレがおすすめ）男の火山味噌 大噴火麺+肉大盛  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：200k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車39分で13km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で570kcal 計2650kcal 差し引き： －５０kcal2016.04.10 男のラーメン 関目 団長【主なメニュー】 男の根性黒醤油：745円 麺大盛：無料 男盛：+194円 祭盛：+259円 全大盛：+324円 全男盛：+734円 全祭盛：+1015円 人情黒醤油：637円 男の黒ラーメン：745円 男のまぜ麺（150g～400g）：853円 男の台湾まぜ麺（150g～400g）：961円 濃厚旨辛味噌：853円 男の火山味噌 噴火麺：896円 大噴火麺：918円 肉大盛：+108円 男盛：+216円 祭盛：+324円 10枚盛：+432円 野菜大盛：+216円 男盛：+324円 祭盛：+432円 チャーシュー盛：+216円 煮玉子：+162円 替玉：+108円 とろける超薄皮餃子：313円  大阪市城東区成育5-23-2 Pなし 11:00～15:00 18:00～22:00 木休 06-6935-5959 http://menyawasshoi.blog13.fc2.com/創業2016年 【ラーメン店の地図】
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とんこつしんばラーメン（豚骨＋醤油 680円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 このお店は緑橋にあった『 塩らぁめん 琉笑』跡地に４月２１日にオープンしたお店です。 黒帽子さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みの残る味わいで、臭みのない豚骨出汁でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車21分で7km走行で170kcal 計2570kcal 差し引き： ＋３０kcal2015.04.25 薩摩ラーメン しんば【主なメニュー】 とんこつしょうゆラーメン：650円 とんこつしんばラーメン：680円 とんこつ塩ラーメン：720円 特選みそラーメン：750円 チャーシューメン：+250円 替玉：+120円  大阪市城東区中浜3-25-11 Pなし 11:00～15:00 18:00～3:00 不定休 06-6962-0515 創業2015年 【ラーメン店の地図】
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松阪豚つけめん（中）（鶏＋魚介 930円）  ★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は豚バラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,焦がしネギ,空芯菜,しめじを使用。 鶏・モミジ出汁に魚介出汁を合わせた白湯スープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、香ばしい醤油タレの旨みと甘みが広がる味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるまろやかな仕上がりになっています。備付のリンゴ酢・花山椒・醤油をブレンドした酢醤油を加えると、爽やかな風味としび辛感が加わり味の変化を楽しめます。麺は太陽製麺を使用した全粒粉入りの麺で、小麦風味豊かな味わいでスープとよく絡んで頂けます。平打ち麺と全粒粉麺から選べます。松阪豚を使用した大ぶりのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくジューシーで赤身と脂身のバランスが絶妙で、とても美味しく頂けます。試作中のレアチャーシューも頂きました。同じ松阪豚を使用し、しっとりとた肉質感で肉の旨みがよく味わえます。完成すればこのレアチャーシューで提供をするそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）レアチャーシュー（試作品）  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で10km走行で240kcal 計2320kcal 差し引き： ＋３８０kcal2015.02.04 鶏チャーシューらーめん（鶏＋魚介 750円）  ★★★☆スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は中太細縮れ麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,白髪ネギ,キャベツ,しめじ使用。このお店は京橋にある『ほそ道』のネクストブランド店にあたり、蒲生４にあった『学舎 麺乃家』跡地に８月２５日にオープンしたお店です。ガモヒコさん情報で早々の訪問です。鶏からとった白湯スープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに魚介出汁をバランスよく合せ、鶏の旨みをうまく引き出したコクのあるまろやかな仕上がりになっています。小ぶりで厚めの炙りチャーシューが３枚入っていて、香ばしくいい味付けで美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間50分で28km走行で740kcal 計2820kcal 差し引き： －４２０kcal2014.08.25 麺舎 真道【主なメニュー】 真道らーめん：580円 松阪豚らーめん：880円 牛すじらーめん：850円 味噌らーめん：800円 大：+100円 真道つけめん 小：650円 中：700円 大：750円 松阪豚つけめん 小：880円 中：930円 大：980円 鶏チャーシュー：+150円 チャーシュー：+200円 牛すじ：+300円 味玉：+100円  大阪市城東区今福西3-8-26 Pなし 11:30～14:30 18:00～24:30（土日祝～22:00） 不定休 06-6955-9935 創業2014年 【ラーメン店の地図】
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豚骨塩ラーメン（豚骨＋塩 650円）  ★★★ スープは豚骨ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はネギ,モヤシを使用。このお店は地下鉄蒲生４丁目駅周辺に７月１日にオープンしたお店です。鶏さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに油分を控えめに、臭みのない豚骨風味であっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが３枚入っていてさっぱりと頂けます。17時まではお得なセットメニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車28分で10km走行で240kcal 計2480kcal 差し引き： －８０kcal2014.07.08 華閩【主なメニュー】 豚骨塩ラーメン：650円 豚骨醤油ラーメン：650円 煮玉子：+100円 チャーシュー：+200円 焼き餃子：290円  大阪市城東区今福西2-1-11 Pなし 11:00～19:00 20:00～23:00 日休 創業2014年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン（豚骨＋醤油 500円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店はＪＲ大阪城公園駅周辺に１月２４日にオープンしたお店です。エルカネさん情報で遅まきながらの訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、ややタレの立った濃いめの味わいであっさりとしたなかにコクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが７枚入っていて、もっちりとした肉質感のある旨みでとても美味しく頂けます。知る人のみ知るレアな地域にひっそりと構える穴場的なお店です。店主のご意向により住所は伏せています。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：1200k 計3000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal 差し引き： ＋６９０kcal2011.12.09 おいしいラーメン屋さん【主なメニュー】 ラーメン：500円 チャーシューメン：550円 太麺の大：650円 替え玉：+100円  大阪市城東区 Ｐ有 18:00～22:00 日祝休 創業2011年
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市丸らーめん（魚介＋豚骨 680円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店は北区大淀に本店がある『市丸屋台』の２号店にあたり、居酒屋としても兼ねているお店です。豚骨出汁が効いたスープに魚系風味を合わせ、多めのマー油で香ばしさとコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で滑らかで喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい塩加減で頂けます。小めし付になっています。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：650kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車38分で12km走行で310kcal 計2390kcal 差し引き： ＋１０kcal2011.01.13 市丸屋台 関目店【主なメニュー】 市丸らーめん：680円 塩豚骨らーめん：680円 中華そば：680円 旨塩野菜らーめん：680円 味噌らーめん：680円 肉そば：780円 つけ麺（塩or醤油）：780円 肉つけ麺：880円 ぶっかけ：480円 ぶっかけDX：780円 鶏天ぶっかけ：780円 焼きそば：680円 塩やきそば：680円 煮玉子：+100円 餃子：280円  大阪市城東区関目5-1-7 Pなし 17:30～3:00 日休 06-6930-7717 http://www.ne.jp/asahi/ichimaru/web/創業2009年
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中華そば（魚介＋醤油 500円）  ★★★ スープは魚介ベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は豚バラ肉,ネギ,モヤシ,ニンジン,はんぺんを使用。鰹・昆布からとったスープに油分控えめに、ほんのりと鶏出汁を合わせ、あっさりとしたやさしい味わいに仕上がっています。喫茶・軽食店も兼ねていて、朝ラー可能店となっています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計3000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間39分で33km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ55分で1110kcal 計3190kcal 差し引き： －１９０kcal2011.01.16 ＡＢＣ【主なメニュー】 和風ラーメン：500円 中華そば：500円 ちゃんぽん：550円 五目中華めん：550円 ピリ辛とりなんば：550円  大阪市城東区東中浜6-12-3 Pなし 7:30～19:00 日休 06-6962-1844 創業1970年
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淡成（魚介＋動物系 680円）  ★★★★スープは豚骨鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー.メンマ,ナルトを使用。このお店は奈良県富雄にある『きぶんや』の３号店にあたり、京阪野江駅周辺に、７月２９日にオープンしたお店です。『神戸のあじゅち屋』『都島区のたかし』と姉妹店にもなっています。豚骨鶏ガラ出汁が効いたスープにやや多めの油分を加え、柚子胡椒の爽やかな風味と、魚系出汁をバランスよくまとめていて、あっさりながらもとコクある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかく、いい塩加減でとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間50分で46km走行で1100kcal 計3180kcal 差し引き： －２８０kcal７月トータルとして 食したラーメン数：４１杯 総摂取カロリー：80550kcal 総消費カロリー：81790kcal 差し引きカロリー： －１２４０kcalとなりました。 2010.07.31 紀州和歌山ラーメン きぶんや 関目１号線店【主なメニュー】 源味：680円 熟成：730円 淡成：680円 ちょい麺：480円 お子様セット：500円 麺大盛：+100円 特製つけ麺：830円 麺大盛り（300g）：+150円 チャーシュー大盛：+200円 半熟味付け玉子：+100円 ぎょうざ：290円  大阪市城東区関目1-3-1 Pなし 11:30～14:30 18:00～24:00 月休 06-6931-8455 創業2010年
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こってりしょうゆラーメン（動物系＋醤油 680円）  ★★★★スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺、具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。豚骨出汁が効いたスープにやや多めの背脂を加え、適度のこってり感と甘みの残る仕上がりになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが４枚入っていて、トロトロジューシーでよく味付されていてとても美味しく頂けます。備付には無料のキムチ、ニラダレ、紅ショウガ、ニンニクチップがあります。その他お得なセットメニューも充実しています。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計1900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で11km走行で270kcal 計2350kcal 差し引き： －４５０kcal2010.03.07 こってりしょうゆラーメン （動物系＋醤油 650円）  ★★★★スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺、具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,海苔を使用。スープは動物系のダシがしっかり効いていて、適度の背脂がこってり感を出しています。トロトロに良く煮込まれた厚めのバラ肉チャーシューが４枚も入っていて美味しく頂けます。備付には無料のキムチ、ニラダレ、紅ショウガ、ニンニクチップがあるのもうれしいですね。その他お得なセットメニューもあります。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 晩（ﾗｰﾒﾝ他）：900k 酒肴：900k 計3400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車170分57km+ｽﾀｼﾞｵ45分+ﾃﾆｽ90分で2070k 計4070kcal 差し引き： －６７０kcal 2007.11.10 しょうゆラーメン （豚骨＋醤油 650円） ★★★ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細目の縮れ麺、肉はバラ肉、具はメンマ,煮玉子,なるとを使用 豚吉 本店【主なメニュー】 こってりしょうゆラーメン：680円 とんこつラーメン：680円 塩ラーメン：680円 中華そば：580円 みそラーメン：680円 スタミナみそラーメン：780円 チャーシュー大盛入：+250円 味玉子：+100円 麺大盛；+100円 麺半分：-100円 ギョーザ680円  大阪市城東区中央1-12-17 Pなし 11:00～5:00 無休 06-6939-5751 創業1981年
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しょうゆラーメン（鶏ガラ＋醤油 550円）  ★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。鶏ガラ出汁がわずがに効いたスープに薄めの醤油ダレを加え、油分を抑えたあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで厚めの焼豚チャーシューが１枚入っていて、適度の弾力感で頂くことができます。その他、定食メニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：700k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：700k 酒：600k 計3400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間57分で37km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分+ﾃﾆｽ1時間40分で1940kcal 計4020kcal 差し引き： －６２０kcal2009.08.22 餃子のこっぱち【主なメニュー】 しょうゆラーメン：550円 みそラーメン：650円 チャーシューメン：650円 みそチャーシューメン：750円 天津メン：650円 五目そば：650円 長崎チャンポン：700円 チャンポン：650円 ワンタンメン：650円 皿うどん：700円 焼そば：600円 餃子：230円  大阪市城東区永田3-10-31 Pなし 11:30～14:30 17:00～23:30 水休 06-4258-8811 創業2000年
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ラーメン＋ニンニク入り （豚骨＋醤油 850円）  ★★★ スープは豚骨ベースの醤油味。中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。豚骨出汁と塩気が効いたスープに、油分を控えめであっさりながらもたっぷりのニンニクでコクのある仕上りになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが４枚入っていて、適度の弾力感といい味付けでとても美味しく頂けます。大阪を代表するライトとんこつを提供するお店でで、やや高めの値段設定ながら昔ながらの根強い固定客があります。ニンニクの量をお好みに選べますが、このラーメンにはぜひともニンニク入りをお薦めします。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車27分で9km走行で220kcal 計2460kcal 差し引き： －１０kcal2009.06.19 元祖ニンニクラーメン 薩摩っ子 鴫野店【主なメニュー】 ラーメン：850円 （大）：1200円 チャーシューメン：1300円 （大）：1500円  大阪市城東区鴫野東1-9-19 Pなし 17:00～3:00 無休 06-6969-0646 創業1972年
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ラーメン（動物系＋醤油 450円）  ★★★ スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具はネギ,メンマ,モヤシ,コーンを使用。鶏ガラ豚骨出汁が効いたスープに適度の醤油ダレを加え、油分を抑えあっさりとした仕上がりになっています。チャーシューが入っていないのは残念ですが、メンマ・モヤシ・コーンといった具材がたっぷりと入っていてボリュームがあります。その他定食メニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：650k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒：600k 計2550kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車37分で13km走行で330kcal 計2570kcal 差し引き： －２０kcal2009.01.05 ラーメン大学 関目店【主なメニュー】 ラーメン：450円 ミシラーメン：500円 カレーラーメン：500円 塩バターラーメン：500円 豚骨ラーメン：500円 チャーシューメン：600円 もやしラーメン：600円 キムチラーメン：600円 コーンラーメン：600円 メンマラーメン：600円 スタミナラーメン：700円 冷麺（夏季のみ）：650円  大阪市城東区関目3-16-10 Pなし 11:30～14:00 18:00～22:00 水休 06-6933-1701 創業1977年
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みそラーメン（動物系＋醤油 600円）  ★★★ スープは鶏ガラベースの味噌味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,ゆで玉子を使用。鶏ガラ出汁がしっかりと効いたスープにマイルドな味噌ダレでまとめた仕上がりになっています。厚めで大ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いつもながらもちっとした食感で肉の旨みをよく引き出していて美味しく頂けます。備付のカレーパウダーを入れるとひときわ違ったスープを味わうことができます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：650k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2550kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車45分15km+ｽﾀｼﾞｵ45分で600k 計2600kcal 差し引き： －５０kcal2008.03.17 しょうゆラーメン（動物系＋醤油 600円）  ★★★ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,ゆで玉子を使用。チャーシューはもちっとした食感とジューシーで塩加減もよく美味しく頂けます。スープはオーソドックスなあっさり醤油ですが、コクもしっかりありクセになりそうな一杯です。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：680k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 酒：600k 計2580kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分10km+ｽﾃｯﾊﾟｰ60分で840k 計2840kcal 差し引き： －２６０kcal2007.11.01 ラーメン ごんべえ【主なメニュー】 しょうゆラーメン：600円 みそラーメン：600円 ニンニクラーメン：600円 キムチラーメン：700円  大阪市城東区諏訪4-17-21 Pなし 18:30～ 日祝休
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ラーメン（豚骨＋醤油 530円）  ★★★★スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネキ,メンマを使用。豚骨出汁がしっかりと効いたコクのあるスープでたっぷりの香油がこってり感とスープの熱さを封じ込め、たっぷりの胡椒でインパクトのある仕上がりになっていてクセになりそうな一杯です。備付の無料のキャベツキムチがあるのもいいですね。また、値段が530円というのも魅力です。古びた店構えですがひっきりなしにお客が入ってくるお店です。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：700k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車45分15kmで380k 計2380kcal 差し引き： ＋２２０kcal2008.01.23 第一旭 関目店ラーメン：530円 旭ラーメン：900円 特製ラーメン：1100円  大阪市城東区関目2-12-24 Pなし 11:00～14:30 18:00～20:30 木休 06-6934-2647
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究極ラーメン（豚骨＋醤油 800円）  ★★★ スープは豚骨野菜ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具は鶏肉,ネギ,白菜,タマネギ,キクラゲ,レモンを使用。スープは豚骨のコクと野菜の旨みがよく出ていて豆板醤でピリカラに仕上ています。麺は細目ながらコシがあり、野菜たっぷりのヘルシーラーメンが頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal 酒：600k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分10km+ｽﾃｯﾊﾟｰ30分+ｽﾀｼﾞｵ45分で770k 計2770kcal 差し引き： －５７０kcal 2007.11.12 ラーメン （豚骨＋鶏ガラ 600円） ★★★ スープは豚骨鶏ガラの醤油味。麺は細目の縮れ麺。具はメンマ,海苔を使用 究極ラーメン 大阪市城東区森之宮2-4-27 Pなし 11:30～14:00 18:00～1:00 日休 06-6962-9200
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