ほぼ毎日関西でラーメンを食べ走っている記録です。真面目かつ生の情報満載のブログ。
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二両半 本店
特製ラーメン（並）醤油
（豚骨＋醤油 600円）  ★★★ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。肉はロース肉とバラ肉。具はネギ,モヤシを使用。スープは醤油のコクがしっかりと効いいていてあっさりと頂けます。備付のヤンニ（唐辛子とニンニクを混ぜ合わせたもの）を入れると味がきっりと引締まります。チャーシューは赤身（ロース肉）と脂身（バラ肉）を選べ、両方半々を選ぶこともできます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal 酒：600k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分+ｽﾃｯﾊﾟｰ60分で870k 計2870kcal 差し引き：−６７０kcal 2007.10.26 醤油ラーメン （豚骨＋醤油 600円） ★★★ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。肉はモモかバラ肉を選択。具はもやしを使用。具の量、麺の固さ、スープの濃さを好みにチョイスできます。また、18:00まではライス、キムチが無料となります  二両半 本店 大阪市東成区東小橋3-9-21 P有 11:00〜5:00 無休 06-6974-9238  
麺哲支店 麺野郎
つけ麺小（200g）
（魚介＋動物系 800円）  ★★★★★ スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は太ストレート麺。具はネギ,メンマを使用。このお店は豊中に本店のある『麺哲』の３号店にあたりつけ麺をメインにしたお店です。スープは魚出しの風味と少し酸味を効かせた仕上がりになっています。麺は自家製で菱形切り歯の全粒粉の麺でもちもちとした弾力とつるんととした喉越しの良さ、小麦の風味が十分に味わえすべてにおいて完成度の高い麺です。麺の量は300ｇが標準で900円。200ｇが小。100ｇ100円で増量もできます。チャーシューは弾力のあるもちもちとした食感で、しかも厚切り（１ｃｍはあるかな）で大ぶりのロース肉が４枚も入っていてほんとボリューム満点です。その他オプショントッピングに薩摩知覧鶏、淡海地鶏、名古屋コーチンの３種類があり、変わり所では新鮮なすしネタも握ってくれます。営業時間が夜９：００から翌２：３０という変則的な時間にもかかわらず顧客が絶えません。つけ麺としておすすめの一杯です。 （麺がおすすめ） 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1300kcal 酒：600k 計3100kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車150分で1200k 計3200kcal 差し引き：−１００kcal 2007.10.24 麺哲支店 麺野郎  大阪府池田市豊島南1-10-3 Pなし 18:00〜2:30 土日月休 072-762-8170 
坦坦
ラーメン
（動物系＋醤油 700円）  ★★★ スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。肉はバラ肉。具ネギ,モヤシを使用。スープはモミジによる少し粘度のある胡椒の効いたあっさり豚骨で美味しく頂けます。チャーシューは薄めですがその分多目にに入っていてスープとよく絡みます。備付の無料のキムチ、ニラ、ニンニク、紅ショウガがありごはんは２杯まで無料です。 2007.10.24 坦坦  大阪市淀川区十三本町1-2 Pなし 18:00〜24:00 日休 
麺屋7.5Hz 東成店
特製塩そば
（鶏ガラ＋塩 450円）  ★★★ スープは鶏ガラベースの塩味。麺は細ストレート麺。肉はモモ肉。具はネギ,メンマを使用。昔懐かしいベーシックな塩ラーメンが味わえます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500Ｋ 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分10km+ｽﾃｯﾊﾟｰ30分+ｽﾀｼﾞｵ45分で740k 計2740kcal 差し引き：−３４０kcal 2007.12.03 中華そば （鶏ガラ＋醤油 450円）  ★★★ スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は超極太ストレート麺。肉はロース肉。具はネギ,メンマを使用。この店は生野に本店のある『麺屋7.5Hz』の支店にあたり大阪市内に６店舗展開しているお店の一つです。ラーメンはいわゆる高井田系ラーメンのお店の一つで極太麺とかなり濃口の濃厚醤油のスープに特徴があります。麺はもちもちとした歯ごたえのある麺で茹で上げるのにかなりの時間を要します。チャーシューは塩味がよく効いています。朝６時から営業をしているので朝からラーメンが食べたくなった人はぜひ！ 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分+ﾗﾝﾆﾝｸﾞﾏｼﾝ30分+ｽﾀｼﾞｵ60分で920k 計2920kcal 差し引き：−５８０kcal 2007.10.23 麺屋7.5Hz 東成店  大阪市東成区東今里1-5-27 Pなし 6:00〜16:00 18:00〜4:00 木休 06-6972-5574
豚吉 荒本店 閉店しました
とんこつラーメン
（豚骨＋醤油 480円）  ★★★ スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味です。麺は中細ストレート麺。肉はバラ肉。具はネギ,モヤシを使用。スープは乳白色でややとろみのあるトンコツでニンニクの風味が入った仕上りになっています。厚切りのチャーシューが４枚も入っていて肉はトロトロで味がよく付いています。これだけのチャーシューが入って４８０円はお値打ち価格です。その他キムチ食べ放題のサービスもあり、なかなかがんばっているお店です。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600kcal 酒肴：800k 計3200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車130分で1040k 計3040kcal 差し引き：＋１６０kcal 2007.10.21 豚吉 荒本店  大阪府東大阪市荒本西3-15-1 Pなし 11:30〜23:00 日祝〜22:00 火休 06-6787-8997
麺や 輝 たくろう店
鶏にぼしラーメン
（魚介＋鶏ガラ 650円）  ★★★★ スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中ストレート麺。肉はロース肉とバラ肉。具は白ネギ,メンマ,小松菜を使用。魚出しに煮干とカツオ節を使い徹底して臭みを消した鶏ガラスープはしっかりとしたコクがあり魚出しとのバランスいいスープに仕上っています。麺は小麦本来の味がわかるよう、できるだけ加水を抑えた自家製麺で弾力があり美味しく頂けます。チャーシューは大ぶりのロース肉とバラ肉で２種類の肉が味わえます。 2007.10.21 つけ麺(2玉) （魚介＋動物系 750円）  ★★★★ スープは豚骨鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は太目の平打ちストレート麺。肉はバラ肉と肩ロース肉。具はネギ,メンマを使用。このお店は東淀川区の『麺や輝』の支店にあたります。スープはやや酸味があり魚だしがしっかり効いていて豚骨とのバランスがいいスープに仕上っています。麺はラーメンの麺とは違い太目の平打ちストレートでもちもちとした食感で美味しく頂けます。また、麺の量が１玉、１.５玉、２玉とも値段が同じなのも嬉しいですね。 （スープがおすすめ） 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600k(ﾗｰﾒﾝ) 昼：800ｋ(ﾗｰﾒﾝ) 晩：600k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車80分で620k 計2620kcal 差し引き：−２０kcal 2007.09.02 輝のラーメン （魚介＋動物系 650円）  ★★★★★ スープは豚骨鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中細ストレート麺。肉はバラ肉。具は白ネギ,ネギ,メンマを使用。このお店は東淀川区の『麺や輝』の支店にあたります。スープは本店のよりはやや酸味が効いていてかつおの和風出しと豚骨スープのバランスいいスープが頂けます。チャーシューは大ぶりのバラ肉が２枚になっています。本店に負けないくらいかなりいてけてますね。おすすめの一杯です。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：680kcal 昼（ﾗｰﾒﾝ）：600k 晩：1200k 酒肴：800kcal 計3280kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車60分+ﾃﾆｽ120分で970kcal 計2970kcal 差し引き：＋３１０kcal 2007.08.11 鶏にぼしラーメン (魚介＋鶏ガラ 650円) ★★★★ スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中ストレート麺。肉はロース肉。具はメンマ,小松菜,海苔を使用。魚出しと鶏ガラのバランスいい風味が味わえる一杯です 麺や 輝 たくろう店  大阪市北区豊崎3-8-8 Pなし 11:00〜15:00 17:00〜23:00 日休 06-6375-5770 
らいよはうす
ラーメン
（豚骨＋塩 630円）  ★★★ スープは豚骨ベースの塩味。麺は中ストレート麺。肉はバラ肉。具はネギ,モヤシ,ゴマを使用。スープは塩味がしっかりと効いたあっさり豚骨仕上げになっています。このお店はチャーシューに特徴があり、３枚バラを１２時間、脂身がゼラチン状になるまで煮込んでいて柔らかく独特の甘みあるチャーシューで美味しく頂けます。変わり所ではカレー粉が備付けられていました。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：2000k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 酒：600k 計3800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車160分+ﾃﾆｽ90分で1900k 計3900kcal 差し引き：−１００kcal 2007.10.20 らいよはうす  大阪市北区中津1-10-9 Pなし 11:00〜14:00 17:00〜2:00 不定休 06-6376-3117
ラーメン一作 門真店
一作濃味ラーメン
（鶏ガラ＋野菜 600円）  ★★★ スープは鶏ガラ野菜ベースの醤油味。麺は太ストレート麺。肉はロース肉。具はネギ,メンマを使用。このお店は茨木にある『一作』の支店にあたります。スープは鶏ガラと野菜を元の形がわからなくなるまで煮こみつくしたスープで非常にこってり濃厚なスープに仕上げています。こってりさはおそらく天一より上だと思います。麺は太めのストレート麺ですが濃厚なスープが麺に絡みまくります。備付のネギは好みの量に入れることができ、また、辛子味噌、辛子ニンニク、ラーメンタレ、ピンク生姜で好みの味にすることができます。 2007.10.20 ラーメン一作 門真店  大阪府門真市宮前町12-12 P有 10:00〜3:00 無休 072-887-7676 
ラーメン天界
しょう油らーめん
（動物系＋醤油 600円） ラーメン天界  ★★★ スープは無化調の豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。肉はバラ肉。具はネギ,モヤシ,メンマ,海苔,煮玉子を使用。このお店はチャンポンの評判がいいお店ですが、しょう油ラーメンを頂きました。スープは無化調ですがしっかりとコクのあるスープに仕上げています。チャーシューは小ぶりですが厚みのあるトロトロのバラ肉が２枚入っていて、メンマは良く味付けされていて美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800kcal 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車20分で170k 計2170kcal 差し引き：＋３３０kcal 2007.10.17 ラーメン天界  大阪市中央区上町1-8-8 Pなし 11:00〜20:00 日祝11:00〜16:00 不定休 06-6762-5378
がんこ親父のこだわりラーメン
とんこつラーメン
（豚骨＋醤油 650円）  ★★★ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中目の縮れ麺。肉はバラ肉。具はネギ,モヤシ,海苔を使用。スープは乳白色のクリーミーなスープで唐辛子の辛さを加えた仕上がりになっています。チャーシューは柔らかく旨みのあるバラ肉が３枚も入っています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分+ｽﾃｯﾊﾟｰ30分+ｽﾀｼﾞｵ60分で850k 計2850kcal 差し引き：−５５０kcal 2007.10.16 しょうゆラーメン （鶏ガラ＋醤油 550円） ★★★ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。肉はバラ肉。具はメンマを使用 がんこ親父のこだわりラーメン  大阪市東成区深江南1-17-13 Pなし 11:30〜1:00 日祝火11:30〜22:00 無休 06-6981-1946
ほんまの老麺屋
老麺（らーめん）
（魚介＋動物系 680円）  ★★★ スープは無化調の鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は太目の平打ち縮れ麺。肉はロース肉。具はネギ,メンマ,煮玉子を使用。スープは動物系に煮干、昆布、野菜、果物からとったスープであっさりと仕上げています。少し薄さをを感じますが備付の辛子味噌を加えるとコクが増してきます。ここのお店は透明感のある、もちもちした手打ち麺に特徴があります。一度茹でた麺を水で締めて再度茹で上げるといった手の凝った仕事をしています。全体にラーメンが温かったのが残念でした。その他＋１００円で自家製ミニカレーの付いたセットメニューもあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 晩：1200kcal 酒：1000k 計3700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車20分+ｽﾃｯﾊﾟｰ30分+ｽﾀｼﾞｵ60分で760k 計2760kcal 差し引き：＋９４０kcal 2007.10.14 ほんまの老麺屋  大阪府茨木市玉櫛2-22-18 P有 11:30〜14:30 18:00〜20:30 金土〜21:30 水休 072-636-8844
麺屋 キッチン一歩 閉店しました
らーめん
（魚介＋豚骨 680円）  ★★★★★ スープは無化調の豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は中ストレート麺。肉はバラ肉。具はネギ,メンマ,海苔,水菜を使用。ここのお店はＷスープのバランスの良さ、ツルッした喉越しの良い麺、適度に脂ののった旨みのあるチャーシュー、絶妙に味付けされたメンマとその歯応え、すべてにおいてバランスととれたおすすめの一杯です。 （スープ・麺・メンマがおすすめ） 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 酒：800k 計3350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分+ｽﾃｯﾊﾟｰ60分で1260k 計3260kcal 差し引き：＋９０kcal 2007.10.13 らーめん （魚介＋豚骨 680円）  ★★★★★ スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は中ストレート麺。肉はバラ肉。具はメンマ,海苔,水菜を使用。麺の喉ごしの良さと焼豚の旨み、極太メンマの歯ごたえが良く、魚出しと豚骨のバランスいいスープが味わえる一杯です （メンマ・焼豚・スープがおすすめ） 2007.06.02 つけめん （魚介＋豚骨 680円）  ★★★★ スープは豚骨ベースの魚出し醤油で酸味を効かしている。麺は平打ち中縮れ麺。肉はバラ肉。具はメンマ,海苔を使用。スープ割用のだしが最初から出されます （メンマ・麺がおすすめ） 2007.05.10 麺屋キッチン一歩  大阪市西区土佐堀3-2-10 Pなし 11:30〜15:00 18:00〜22:00 土17:00〜23:00 日休 06-6445-5518
五味八珍
背脂中華そば
（魚介＋鶏ガラ 650円）  ★★★★ スープは鶏ガラベースの魚出し背脂醤油味。麺は細ストレート麺。肉はロース肉とバラ肉。具はネギモヤシ,メンマ,海苔,煮玉子を使用。スープは魚出しのコクと背脂の濃厚さで深みがあって美味しく頂ける一杯です。 （スープがおすすめ） 2007.10.13 中華そば (魚介＋鶏ガラ 580円) ★★★★ スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は太目の縮れ麺。肉はモモとバラ肉。具はメンマ,海苔,白ねぎを使用。魚出しと鶏ガラのバランスいいスープが味わえる一杯です 五味八珍  大阪市西区阿波座1-15-15 Pなし 11:00〜22:00 06-6538-3488
麺屋 封
しょうゆとんこつ
（豚骨＋醤油 600円）  ★★★ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。肉はバラ肉。具はネギ,モヤシ,揚げネギを使用。スープは豚のスネ骨だけを12時間以上かけて煮込であり、コクと甘みのあるあっさり味に仕上げています。トロトロチャーシューは良く味付けされていて美味しく頂けます。ランチサービスには白ごはん、炊き込みごはん、熟成煮玉子、麺大盛、柚子シャーベットの中から１つ選べる無料サービスがあります。 2007.10.13 麺屋 封  大阪市中央区谷町3-2-6 Pなし 11:30〜24:00 土11:30〜17:00 日祝休 06-6942-1022
らーめん 麺乃家
ひやあつ十八番
（魚介＋鶏ガラ 700円）  ★★★★ スープは無化調の魚出し醤油味。麺は中穂太ストレート麺。肉は肩ロース肉。具は白ネギ,メンマ,ホウレン草,ゴマを使用。スープはゴマとの風味とほんのりすだちの酸味が効いてすっきりとしたコクある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとした弾力感ともちもち感があり美味しく頂けます。 （麺がおすすめ） 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700kcal 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車20分で170k 計2170kcal 差し引き：＋２３０kcal 2007.10.12 麺乃家らーめん（新味） （魚介＋鶏ガラ 650円）  ★★★★ スープは無化調の魚出し背脂醤油味。麺は平打ち細ストレート麺。肉は肩ロース肉。具はネギ,,メンマ,春菊を使用。この新味のスープは元味をベースに背脂と柚子胡椒を加えこってり感とピリ辛感をだしています。とはいえ背脂は控えめになっており魚出の風味がほんのりとあり鶏ガラとのバランスが良く、品のあるスープとなっています。また、麺は自家製の平打ちの細麺で喉ごしの良い麺が頂けます。 （麺がおすすめ） 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：1200kcal 昼：500k 晩：500k 酒：600kcal 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分+ｽﾃｯﾊﾟｰ30分+ｽﾀｼﾞｵ60分で720kcal 計2720kcal 差し引き：＋８０kcal 2007.08.14 麺乃家らーめん（元味） (魚介＋鶏ガラ 650円） ★★★★ スープは魚出し醤油味。麺は細ストレート麺。肉は柔らかめのバラ肉。具は,メンマ,ほうれん草。腰があり喉ごしの良い麺が頂けます （麺がおすすめ） らーめん 麺乃家  大阪市中央区上本町西5-1-6 Pなし 11:30〜14:30 18:00〜23:30 06-6761-9117
玄海灘ラーメン 博多あごや
豚骨ラーメン
（魚介＋豚骨 620円）  ★★★ スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は細ストレート麺。肉はバラ肉。具はネギ,モヤシ,キクラゲを使用。スープはあっさり系の豚骨に魚出しにアゴ（飛び魚）を使用していてアゴ出汁の独特の風味が味わえます。その他定食類も充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：900kcal 酒：600k 計2600kcal消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分で280k 計2280kcal 差し引き：＋３２０kcal 2007.10.10 玄海灘ラーメン 博多あごや  大阪市中央区高津3-2-26 Pなし 11:00〜3:00 日〜24:00 無休 06-6631-6263
来来亭 御厨店
チャーシュー麺
（鶏ガラ＋醤油 750円）  ★★★ さすがにチャーシュー麺になると肉の量が多くボリュームたっぷりです。肉は赤身か脂身または脂身半々を選べます。今回、シンちゃん情報で京都元気クラブを使用しました。大坂でも使えるか少し不安でしたが、大丈夫でした！このカードを提示すると、なんと飲食代が２０％ＯＦＦになります。チャーシュー麺だと７５０円→６００円となります。来来亭好きの方はぜひとも入手（無料）することをおすすめします。 ↑この２０％ＯＦＦの特典はなくなりました。(2008.01.24) 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩：1200kcal 酒：600k 計3350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車50分+ｽﾀｼﾞｵ90分で800k 計2800kcal 差し引き：＋５５０kcal 2007.10.08 ラーメン （鶏ガラ＋醤油 600円）  ★★★ スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。肉はロースとバラ肉。具はネギ,メンマを使用。スープはほんのり甘みがあり背脂たっぷりですが意外とあっさり頂けます。麺の固さ、醤油と背脂とネギの量、チャーシューの種類（赤身か脂身）をお好みで選べます。 2007.08.05 来来亭 御厨店  大阪府東大阪市御厨1-1-48 P有 11:00〜0:00 無休 06-6781-3713
なか房
並らーめん（あっさり）
（魚介＋動物系 550円）  ★★★ スープは豚骨鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は極細ストレート麺で太麺も選べます。肉はロース肉。具はネギ,モヤシを使用。あっさりスープは丹波地鶏を使い魚出しを加えたコクのあるスープに仕上げています。チャーシューは珍しく皮付きでコリコリ感が味わえます。このお店、定食メニューが充実していて、地鶏の唐揚とライスの付いた房房定食650円やジャンボチキンカツ定食などボリューム満点低価格の定食に人気があります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩：800kcal 酒：600k 計3400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal ﾃﾆｽ180分で1080k 計3080kcal 差し引き：＋３２０kcal 2007.10.07 なか房  京都市北区長乗西町 Pなし 11:30〜24:00 火,第3月休 075-441-1518
つけ麺や ろおじ
つけ麺 ３００ｇ
（魚介＋豚骨 680円）  ★★★★ スープは無化調の豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は極太のストレート麺。肉はバラ肉。具はネギ,メンマを使用。このお店、中京区の『高倉二条』の２号店でこの７月にオープンしたつけ麺専門のお店です。スープは魚出しがしっかり効いていて豚骨とのバランスも良く高倉二条の味を継承しています。麺は全粒粉を使用した自家製麺でしっかりとしたコシとモチモチ感があり美味しく頂ける麺となっています。麺の量も２００ｇ、３００ｇ、４００ｇどれも同じ値段で頂けるのもうれしいですね。極太メンマは歯応えと味付けが絶妙で、おすすめの一品です。また、器がザル状ステンレスを使用していて麺の水切りを良くしているのとテーブルの前に電磁加熱器がありスープが冷めると温めることができます。 （麺・メンマがおすすめ） 2007.10.07 つけ麺や ろおじ  京都市左京区田中大堰町168-1 Pなし 11:00〜15:00 18:00〜22:00 不定休 075-724-3233
麺屋 楼蘭 |
