大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 2012年03月関西ぶらりラーメン食べ走り
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麺屋 極鶏 

極鶏 魚だく
(鶏+醤油 650円)
麺屋 極鶏・極鶏 魚だく
★★★★
京都チャリdeラーメンツアーその1
 スープは鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,極太メンマを使用。鶏肉を肉濁した高粘度の白湯スープに魚粉をたっぷりと加え、魚介風味豊かで鶏の旨みを凝縮したこってり濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』を使用していて、しなやかなコシで高粘度スープがよく絡みます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした柔らかさで、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシュー・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン2杯):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1000k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車4時間11分で90km走行で2220kcal 計4300kcal
差し引き:-1200kcal
2012.02.24


極鶏 鶏だく
(鶏+醤油 650円)
麺屋 極鶏・極鶏 鶏だく
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,極太メンマを使用。このお店は京都の一乗寺周辺に、5月4日にオープンしたお店です。鶏肉を肉濁した高粘度の白湯スープで、臭みのない鶏の旨みを凝縮した超こってり濃厚な仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂を使用していて、しなやかなコシと高粘度スープがよく絡み、ストレート麺ながら最後にはスープをすべて持っていきそうな勢いがあります。大判でやや厚めのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした柔らかさで、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。店主は北区にある『タンポポ』出身の方で、ようやくこのお店を立ち上げることができたようです。詳しくは店主のブログでどうぞ。
(スープ・チャーシュー・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車51分で15km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き:+330kcal
2011.05.04


麺屋 極鶏
【主なメニュー】
極鶏 鶏だく:650円 極鶏 黒だく:650円 極鶏 赤だく:650円 魚だく:650円 大盛:+100円 チャーシュー増:+200円 煮玉子:+100円 ちゃー玉:+100円
麺屋 極鶏
京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7
Pなし
11:30~14:30 18:00~スープが無くなるまで 不定休
075-711-3133
http://ameblo.jp/jiren7/
創業2011年
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[ 2012/03/02 20:00 ] 京都 左京区 | TB(0) | CM(1)

拉麺劇場 創作拉麺工房 美麺  リニューアルしました 

和風らーめん
(魚介+鶏ガラ 650円)
拉麺劇場 創作拉麺工房 美麺・和風らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中細ストレート麺。具は豚バラ肉,ネギ,白髪ネギ,モヤシ,カイワレ,とろろ昆布,海苔,糸唐辛子を使用。このお店は日本橋にある『麺屋 青空』がその地に、装いも新たに3月1日にリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の魚介風味を加え、ととろろ昆布でなめらかさをもたせ、醤油タレの立った濃い目の味わいに仕上がっています。小ぶりのバラ肉が9枚入っていて、スープとよく絡んで美味しく頂けます。備付のキムチの無料サービスがありあます。このお店は独立開業したいと志す人を支援する新業態のラーメン屋というコンセプトで、季節ごとに店主と提供されるラーメンが入れ替わります。この3ヶ月間は柳原浩二氏によるラーメンが提供されます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車32分で11km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き:+100kcal
2012.03.01


拉麺劇場 創作拉麺工房 美麺  リニューアルしました → リニューアル後
【主なメニュー】
和風らーめん:650円 和風らーめん極み:850円 旨コク魚介らーめん:720円 旨コク魚介スペシャル:980円 鶏白湯らーめん:690円 鶏白湯玉子:750円 鶏白湯羽ばたき:890円 替玉:+120円 柳流あえ麺梅フレンチ(期間限定) 並盛:750円 大盛:890円 特盛:990円 伽哩つけ麺:小盛200g:680円 並盛300g:780円 大盛400g:890円 メガ盛500g:990円 ギガ盛600g:1090円 テラ盛700g:1190円 バカ盛800g:1290円 アホ盛900g:1390円 オリンピック盛1000g:1500円 味付玉子:+100円 チャーシュー:+80円 餃子:270円
拉麺劇場 創作拉麺工房 美麺
大阪市浪速区日本橋4-10-9
Pなし
11:00~23:00 無休
06-7493-6855
http://ramen-gekijo.com/
創業2012年


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中華そば とくら 

中華そば
(鶏ガラ+醤油 500円)
中華そば とくら・中華そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店は近鉄若江岩田にある『十蔵』が花園ラグビー場周辺に、2月24日に装いも新たに移転オープンしたお店です。ナンコウさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、醤油タレの立った濃い目の味わで甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが4枚入っていてしっかりとした弾力感があり美味しく頂けます。お店の読み間違えが多いことから、屋号をひらがなに変えたそうです。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+120kcal

2月トータルとして
食したラーメン数:48杯
総摂取カロリー:79250kcal 総消費カロリー:78150kcal
差し引きカロリー:+1100kcalとなりました。
2012.02.29


中華そば とくら
【主なメニュー】
中華そば:500円 中華そば(大):700円 チャーシューメン:700円
中華そば とくら
大阪府東大阪市吉田4-6-22
Pなし
12:00~14:00 17:00~24:00 不定休
072-965-2131
創業1998年


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