大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 2016年07月関西ぶらりラーメン食べ走り









本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房 

名物中華そば
(魚介+醤油 650円)
本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房・名物中華そば
★★★★
スープは無添加の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 このお店はJR美章園駅周辺に7月22日にオープンしたお店です。El sol y diamante.さん情報で早々の訪問です。7種の削り節・利尻昆布・焼鱧・鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、ほのかな山椒風味をアクセントに、生醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みのある味わいで、上品な魚介出汁のコクと旨みが広がる深みのある仕上がりになっています。麺は奥にある製麺工場で製麺した麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味よく頂けます。麺は平打細麺・細麺・中太麺から選ばます。大ぶりで薄めのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の山椒・黒胡椒で味の変化を楽しめます。7月末までは鮪節ごはん付で中華そばを500円で提供しています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行+フィットネス1時間で540kcal 計2620kcal
差し引き:-20kcal
2016.07.30


本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房
【主なメニュー】
具なし中華そば:450円 名物中華そば:650円 中華そばプライム:850円 プライム豚ロース肉1枚:+150円 煮玉子:+100円 麺大盛り:無料 
本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房
大阪市阿倍野区美章園3-7-7
Pなし
11:30~15:00(売切れ次第終了) 月休
06-6690-0582
https://www.facebook.com/orindo.co.jp/
創業2016年

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[ 2016/07/31 20:00 ] 大阪 阿倍野区 | TB(0) | CM(0)

1179MBSラジオ 2016.07.03~2016.07.31 

関西ラーメンコロシアム2

IMG_3156.jpg

7月からはPAPUAさん、ふうふうさん、とよつねで放送します。
第79回放送『上半期 関西ラーメンニュース 前編
第80回放送『上半期 関西ラーメンニュース 後編
第81回放送『夏休みおすすめラーメンツアー 前編
第82回放送『夏休みおすすめラーメンツアー 後編
第83回放送『夏バテを吹っ飛ばせ!スタミナラーメン

毎週日曜 深夜24:30~1:00
毎週火曜 『全国ポッドキャスト配信
iTunesプレビュー』でバックナンバーも視聴できます。
web視聴→ 『radiko.jp
テレビ視聴→J:COM 12チャンネル ON dボタン
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[ 2016/07/31 20:00 ] メディア | TB(0) | CM(0)

マルハチ 茨木市神社前 

ハチラーメン
(豚骨+醤油 650円)
マルハチラーメン・ハチラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,豚肉,ネギ,太モヤシを使用。
 このお店は茨木市大同町にある『八八ラーメン』が茨木市神社前に7月18日に移転リニューアルオープンしたお店です。グッドさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度のラー油と豆板醤でピリ辛感をもたせ、たっぷりのネギと炒めた豚肉とモヤシでボリューム感のある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、ノーマルの白麺と唐辛子を練り込んだ赤麺を選択できます。赤麺を選択しました。ピリ辛感で頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい塩加減で美味しく頂けます。
 こちらのお店、よく移転するお店です。移転履歴は、90年代後半〜2000年頃まで茨木市安威産業道路沿い→2001年頃高槻市須賀町交差点付近→04年頃から茨木市大同町→高槻市大畑町と2店体制→大畑町閉店→大同町閉店→2011年3月高槻市紺屋町(八戒跡。屋号:ハチハチ軒)→2012年2月高槻市竹の内町(喫茶まちあいしつ跡。屋号:八八ラーメン)→2012年.8月大阪市淀川区十三(屋号:八八ラーメン)→2013年7月茨木市大同町(屋号:八八ラーメン)→現在茨木市大手町(屋号:マルハチラーメン)。途中に尼崎にも進出しています。(情報提供:メッチャ@減量中さん)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):350k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2950kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で540kcal 計2620kcal
差し引き:+330kcal
2016.07.18


マルハチ 茨木市神社前
【主なメニュー】
ハチラーメン:650円 豚骨ラーメン:600円 餃子:250円
マルハチラーメン
大阪府茨木市大手町10-22
Pなし
17:00~24:00 未定休
090-8577-8898
創業1998年

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[ 2016/07/30 20:00 ] 大阪 茨木市 | TB(0) | CM(1)

天下一品 喜連瓜破店 

こってりラーメン
(鶏ガラ+醤油 730円)
天下一品 喜連瓜破店・こってりラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラ野菜ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・野菜からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みに野菜の甘みが加わったこってり濃厚な仕上りになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。備付のからし味噌・ラーメンタレで味の変化を楽しむことができます。その他、お得な定食メニューが充実しています。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+390kcal
2016.05.14


天下一品 喜連瓜破店
【主なメニュー】
こってりラーメン:730円 あっさりラーメン:730円 屋台の味:730円 味がさね:880円 わかめラーメン:830円 キムチラーメン:880円 塩バターコーンラーメン:880円 塩ラーメン:780円 チャーシュー麺:1000円 トントロチャーシュー麺:980円 もやしラーメン:880円 チキンカツラーメン:880円 麺大(1.5玉):+110円 麺特大(2玉):+200円 スープ大:+150円 焼き餃子:310円
天下一品 喜連瓜破店
大阪市平野区喜連2-5-51
Pなし
10:00~23:30 無休
06-6760-7928
http://www.tenkaippin.co.jp/
創業2005年

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[ 2016/07/30 20:00 ] 大阪 平野区 | TB(0) | CM(0)

麻辣湯専門店 無限 

麻辣湯
(鶏ガラ+醤油 421円)
麻辣湯専門店 無限・麻辣湯
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は無し。
 このお店は南海なんば駅周辺に7月9日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚からとったスープに油分を控えめに、八角・丁香・山奈・畢撥・花椒・桂皮・山薬・孜然を使った薬膳風味豊かな味わいで、花椒のシビ感と唐辛子のピリ辛感がガツンと伝わるスパイシーな仕上がりになっています。ショーケースから好きな具材を選び調理してもらいます。麺は中華麺と春雨から選べ、辛さレベルはLev.0~5段階で選べます。Lev.3を選びましたが結構な汗が噴き出ます。また、備付の四川豆板醤・黒酢で味の変化を楽しめます。
具材ショーケース
麻辣湯専門店 無限・具材ショーケース
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):350k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2950kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で540kcal 計2620kcal
差し引き:+330kcal
2016.07.18


麻辣湯専門店 無限
【主なメニュー】
麻辣湯:421円 おまかせ麻辣湯具材4品:810円 5品:850円 麻辣湯屋の担々麺:918円 上海まぜそばネギ風味:453円 トッピング各種:+108円~ 水餃子:378円
麻辣湯専門店 無限
大阪市浪速区日本橋西1-1-14
Pなし
11:30~21:30 不定休
06-6568-9697
創業2016年

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[ 2016/07/29 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

味噌拉麺 大笑庵  閉店しました 

味噌拉麺
(豚骨+味噌 780円)
味噌拉麺 大笑庵・味噌拉麺
★★★☆
スープは豚骨ベースの味噌味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ミンチ,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は弁天町にあった『麺や 西や』跡地に6月29日にオープンしたお店です。グッドさん情報で遅まきながらの訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、カドの立たない味噌タレでまろやかな味わいで、クセのないさっぱりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感がありいい塩加減でとても美味しく頂けます。ランチタイムには味噌拉麺を580円で提供しています。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):350k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2950kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で540kcal 計2620kcal
差し引き:+330kcal
2016.07.18


味噌拉麺 大笑庵
【主なメニュー】
味噌拉麺:780円 ホルモン拉麺:800円 味噌キムチ拉麺:880円 チャーシュー麺:1000円 煮たまご:+100円 ホルモン:+100円 チャーシュー1枚:+100円
味噌拉麺 大笑庵
大阪市港区市岡元町3-13-2
Pなし
12:00~14:00 18:00~2:00 火休
090-1284-2839
創業2016年

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麺屋 中田 

ラーメン
(魚介+醤油 680円)
麺屋 中田・ラーメン
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,メンマ,海苔を使用。
 このお店は地下鉄鶴見緑地駅周辺に7月24日にオープンしたお店です。じゃーまん23さん情報で早々の訪問です。煮干・鯖・ウルメ・メジカ・昆布・貝・イカ等の魚介からとったスープに適度の香味油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、雑味のない魚介出汁の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はローストした亜麻仁を練り込んだ自家製麺を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。亜麻仁は血糖値を下げる効果がありヘルシーに頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていいて、いい味付けで美味しく頂けます。元々が酒店で併設されています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:-20kcal
2016.07.26


麺屋 中田
【主なメニュー】
ラーメン:680円 チャーシューメン:950円 大盛り:+200円 まぜそば(追いご飯無料):800円 ぎょうざ:300円
麺屋 中田
大阪市鶴見区浜5-3-14
P有
11:30~14:30 18:00~21:00 不定休
06-6911-9918
創業2016年

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[ 2016/07/27 20:00 ] 大阪 鶴見区 | TB(0) | CM(0)

塩豚骨 らー麺 雄 正雀店 

雄らーめん塩豚骨
(豚骨+塩 650円)
塩豚骨 らー麺 雄 正雀店・雄らーめん塩豚骨
★★★☆
スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 このお店は高槻にある『らー麺 雄』の3号店にあたり、阪急正雀駅前に7月15日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、ざくりとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。麺の硬さを選べます。小ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の味付モヤシ・紅生姜・ニンニクで味の変化を楽します。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス1時間20分で440kcal 計2520kcal
差し引き:-120kcal
2017.07.17


塩豚骨 らー麺 雄 正雀店
【主なメニュー】
雄らーめん塩豚骨:650円 醤油豚骨:700円 肉味噌らーめん:750円 野菜らーめん:800円 煮玉子:+100円 チャーシュー:+300円 全部のせ:+400円 替玉:+100円 ギョーザ:250円
塩豚骨 らー麺 雄 正雀店
摂津市正雀本町1-27-17
Pなし
11:30~15:00 18:00~23:00 無休
06-6319-5110
創業2016年

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[ 2016/07/26 20:00 ] 大阪 摂津市 | TB(0) | CM(0)

濃厚煮干とんこつラーメン 石田てっぺい 阪急茨木店 

石田ラーメン
(豚骨+魚介 700円)
濃厚煮干とんこつラーメン 石田てっぺい 阪急茨木店・石田ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,海苔を使用。
 このお店は総持寺にある『石田てっぺい』の支店にあたり、阪急茨木市駅周辺に7月12日にオープンしたお店です。豚骨出汁に伊吹産煮干・羅臼昆布出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、豚骨の旨みに煮干風味をよく効かせたエスプーマ仕立のコクのあるクリーミー仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+70kcal
2016.07.15


濃厚煮干とんこつラーメン 石田てっぺい 阪急茨木店
【主なメニュー】
てっぺいラーメン:780円 てっぺい味玉抜きラーメン:680円 てっぺい厚切りチャーシューメン:880円 石田ラーメン:700円 石田煮干ダブル:770円 石田煮干ダブル×ダブル:820円 石田スペシャル:800円 キャベ山盛:750円 キャベ鬼盛:890円 替玉:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+300円 炙り厚切りチャーシュー:+300円 ギョーザ:290円
濃厚煮干とんこつラーメン 石田てっぺい 阪急茨木店
大阪府茨木市永代町8-30
Pなし
11:30~15:00 18:00~24:00 無休
072-623-5547
創業2016年

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[ 2016/07/25 20:00 ] 大阪 茨木市 | TB(0) | CM(0)

河童ラーメン本舗 東大阪店 

河童ラーメン(濃いめ)
(動物系+醤油 720円)
河童ラーメン本舗 東大阪店・河童ラーメン(濃いめ)
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は難波に本店がある『河童ラーメン本舗』の支店にあたり、地下鉄長田駅周辺に7月11日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープにやや多めの背脂と香味油を加え、強めの醤油タレで濃い目の味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。背脂が入ったこってり味と魚介香味油を使ったあっさり味を選択できます。麺は自家製麺でしっかりしたコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い弾力感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。平日は替え玉無料のサービスがあります。その他、揚げニンニクと備付のニンニククラッシャーとキムチの無料サービスがあります。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:-60kcal
2016.07.14


河童ラーメン本舗 東大阪店
【主なメニュー】
河童ラーメン:720円 黒河童:720円 赤河童:720円 煮玉子:+100円 替え玉:+100円 ぎょうざ:300円
河童ラーメン本舗 東大阪店
大阪府東大阪市長田1-8-23
P有
11:00~23:45 無休
06-6748-0092
http://www.kappa-hompo.co.jp/
創業2016年

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麺匠 四神伝  閉店しました 

鶏醤油つけ麺(200g)
(鶏ガラ+魚介 800円)
麺匠 四神伝・鶏醤油つけ麺(200g)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,つくね,白髪ネギ,水菜,ネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・魚介出汁からとったスープに適度の油分を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、酸味・辛味・甘味をバランスよく合せたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は二見屋を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。2005年にオープンした『麺匠 四神伝』ですが、とても残念なことですが今月7月31日をもって閉店します。長い間、ほんとありがとうございます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒肴:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス1時間で340kcal 計2420kcal
差し引き:-20kcal
2016.07.24


漢の背脂煮干し中華そば 並(180g)
(魚介+醤油 850円)
麺匠 四神伝・漢の背脂煮干し中華そば
★★★★
スープは魚介ベースの魚介背脂醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,メンマ,海苔を使用。
 今回は2014年12月31~2015年1月2日のみで提供される限定の『漢の背脂煮干し中華そば』を頂きました。煮干出汁に豚煮汁を合わせたたスープに多めの背脂で厚みをもたせ、濃い目の醤油タレで程良い酸味と甘みが広がる味わいで、煮干し風味豊かなコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は池村製麺所の切歯6番の極太平打ち麺で、しっとりしたもち感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。麺茹で時間が11分かかることもあり、付出しが用意されます。
(スープ・麺がおすすめ)
付出し
麺匠 四神伝・付出し
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で15km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き:+230kcal
2015.01.02


極太つけ麺
(魚介+鶏ガラ 800円)
麺匠 四神伝・極太つけ麺
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子を使用。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、魚介風味をバランスよく合せたコクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。麺は池村製麺所の切歯11番の極太麺で、跳ね返りのあるもっちりとした弾力感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。今ではよく見かける極太麺ですが、いち早く取り入れたのがこのお店です。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行+フィットネス50分で370kcal 計2450kcal
差し引き:+150kcal
2013.04.21


塩コッペ
(魚介+鶏ガラ 900円)
麺匠 四神伝 ・塩コッペ
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はセコガニ,ワンタン,白髪ネギ,白菜,水菜,餅を使用。今回は12月1日~30日までの期間限定の『塩コッペ』を頂きました。鶏ガラ出汁にセコガニ出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、口当たりいいまろやかな塩タレと野菜の甘みのある味わいで、セコガニと鶏の風味がよくマッチした旨みのある仕上がりになっています。大ぶりの肉とセコガニのワンタンがそれぞれ2枚づつ入っていて、カニ味噌・内子入りのワンタンは頬張るとカニの風味が口の中いっぱいに広がりとても美味しく頂けます。
(スープ・ワンタンがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス40分で240kcal 計2320kcal
差し引き:+80kcal
2012.12.09


和風醤油らーめん
(魚介+鶏ガラ 600円)
麺匠 四神伝・和風醤油らーめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,煮玉子を使用。鶏ガラ出汁の旨み成分を引出したスープに適度の油分を加え、魚系風味をバランスよく合わせ、ほのかな甘さとまろやかな旨みのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、赤身と脂身とのバランスが絶妙で、とても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン他):850k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車26分で8km走行で210kcal 計2290kcal
差し引き:-40kcal
2011.01.01


豚骨醤油味
(豚骨+醤油 550円)
麺匠 四神伝・豚骨醤油味

★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。肉は肩ロース肉。具はネギ,刻み海苔,白ゴマを使用。スープは拳骨や豚足、ロースガラのみを使い、見た目以上に粘度のある濃厚な味わいとなっています。チャーシューは3枚も入っていて550円という値段でがんばっているお店です。
2007.09.30


四神そば和風醤油味
(魚介+鶏ガラ 550円)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は平打ち縮れ麺。肉はロース肉。具は白ねぎ,味付玉子半切,ほうれん草を使用。魚出しと鶏ガラのバランスいいスープが味わえる一杯です


麺匠 四神伝
【主なメニュー】
和風しょうゆ:680円 豚骨しお:650円 豚骨しょうゆ:650円 大盛り(半麺増し):+120円 鶏醤油つけ麺(200g):800円 鶏塩つけ麺(200g):800円 極太つけ麺(200g):800円 100g毎:+180円 スパイシーレアチャーシュー入り:+250円 味付け玉子:+50円 餃子:300円
麺匠 四神伝
大阪府守口市藤田町3-20-12
Pなし
11:30~14:30 18:00~21:45 水休
06-6904-0888
http://id7.fm-p.jp/30/shishinden/
創業2005年

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らーめん どんぞこ屋 

どんぞこらーめん
(鶏ガラ+醤油 650円)
らーめん どんぞこ屋・どんぞこらーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,穂先メンマを使用。
 このお店は京阪香里園駅周辺に7月11日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めの背脂を加え、石川県の大野醤油を使った醤油タレで甘みのあるまろやかな味わいで、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は太陽製麺所の特注麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+230kcal
2016.07.13


らーめん どんぞこ屋
【主なメニュー】
どんぞこらーめん:650円 どんぞこ塩とん:700円 どんぞここってり:690円 替玉:+100円 煮卵:+100円 チャーシュー2枚:+250円 ギョーザ:230円
らーめん どんぞこ屋
大阪府寝屋川市香里新町18-15
Pなし
11:00~15:00 18:00~1:00(金土~2:00) 月休
072-800-7793
https://www.facebook.com/kouriendonzokoya.jp/
創業2016年

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[ 2016/07/23 20:00 ] 大阪 寝屋川市 | TB(0) | CM(0)

一政 

醤油らーめん
(動物系+魚介 700円)
一政・醤油らーめん
★★★☆
スープは鶏豚ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,アオサ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は京阪古川橋駅周辺に7月12日にオープンしたお店です。かなラーさん情報で早々の訪問です。鶏・豚出汁に昆布・鰹・鯵・秋刀魚・鰯節出汁を合わせた清湯スープに油分を控えめに、丸みにあるカエシでまろやかな味わいで、鶏豚の旨みに魚介出汁のコクが加わったあっさりとした仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。備付の特製ラー油で味の変化を楽します。こちらの店主は『とんこつらーめん 雅』出身の方でこの地で開業されたそうです。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:650k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:-60kcal
2016.07.21


一政
【主なメニュー】
醤油らーめん:700円 塩らーめん:750円 味噌らーめん:750円 ちゃんぽん:800円 冷麺(夏季限定):750円
一政
大阪府門真市末広町7-12
Pなし
11:30~15:00 18:00~23:00 月休
06-6902-2377
創業2016年

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[ 2016/07/22 20:00 ] 大阪 門真市 | TB(0) | CM(0)

札幌らーめん 獅子王 大阪店 

塩らーめん
(動物系+塩 )
札幌らーめん 獅子王 大阪店・塩らーめん

スープは鶏豚骨ベースの塩味。麺は中太縮れ麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,穂先メンマ,ワカメ,カマボコ,煮玉子,海苔を使用。
 今回は7月19日より限定30食で提供される『塩らーめん』の試食会に参加させて頂きました。豚骨・手羽先・モミジ・ジャガイモからとったスープにオリーブオイルを使ったバジルオイルを適度に加え、鷹の爪のピリ辛感とほのかに酸味の効いたバジルの香り立つ風味に、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、鶏豚骨の旨みに野菜の甘みが加わったコクのある仕上がりになっています。麺は札幌の小林製麺から取り寄せ、もっちりプリプリとしたコシ感で頂けます。大ぶりのバラ肉と中ぶりの鶏モモ肉のチャーシューがそれぞれ1枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の特製ラー油で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車50分で15km走行で390kcal 計2630kcal
差し引き:-30kcal
2017.07.20


濃厚味噌らーめん
(動物系+味噌 )
札幌らーめん 獅子王 大阪店・濃厚味噌らーめん

スープは鶏豚骨ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,刻みタマネギ,コーン,穂先メンマ,ポテトチップス,黒ゴマを使用。
 このお店は札幌にある『札幌らーめん 師子王』の関西初上陸店にあたり、東心斎橋に5月20日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨・手羽先・モミジ・ジャガイモからとったスープに適度の油分をもたせ、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、鶏豚骨の旨みに野菜の甘みが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は札幌の小林製麺から取り寄せ、もっちりプリプリとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付の特製ラー油で味の変化を楽しめ、割りスープで味の濃さを調整できます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車40分で12km走行で310kcal 計2550kcal
差し引き:+150kcal
2016.05.19


札幌らーめん 獅子王 大阪店
【主なメニュー】
濃厚味噌らーめん:900円 ハーフサイズ:780円 濃厚辛味噌らーめん ピリ辛:920円 2辛:970円 4辛:970円 激辛:1000円 塩らーめん(数量限定):900円 大盛り:+100円 替え玉:+150円 温玉:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+250円
札幌らーめん 獅子王 大阪店
大阪市東心斎橋2-3-21
Pなし
18:00~5:00 日休
06-6125-5420
創業2016年

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ラーメン ミナミ十字星 

醤油ラーメン
(鶏ガラ+醤油 600円)
ラーメン ミナミ十字星・醤油ラーメン
★★★☆
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,モヤシ,メンマを使用。
 このお店は千日前にあった『ししまる』跡地に6月23日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をを加え、丸みのある醤油タレで甘みの残るまろやかな味わいで、クセのないあっさりとした仕上りとなっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで頂けます。お隣には新店でよくお会いするグッドさんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車50分で15km走行で390kcal 計2630kcal
差し引き:-330kcal
2016.07.12


ラーメン ミナミ十字星
【主なメニュー】
醤油ラーメン:600円 Wスープラーメン:700円 冷やし中華:800円 チャーシュー:+200円 大盛り:+150円 替え玉:+150円 ギョーザ:200円
ラーメン ミナミ十字星
大阪市中央区難波1-7-15
Pなし
12:00~1:30 不定休
06-7651-9429
https://www.facebook.com/minamijuujisei/
創業2016年

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三豊麺 ~斬~ 西本町店 

みぞれ肉そば
(鶏ガラ+醤油 630円)
三豊麺 ~斬~ 西本町店・みぞれ肉そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚バラ肉,ネギ,モミジおろし,柚子を使用。
 このお店は堺筋本町にあるお店の支店にあたり、地下鉄本町駅周辺に7月6日にオープンしたお店です。池田さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに多めの背脂と油分で熱さを封じ込め、爽やかな柚子風味をアクセントに、キレのある醤油タレで塩気の強い味わいで、モミジおろしでピリ辛感とまろやかさをもたせたこってり感のある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりの豚バラ肉が多数入っていて、いい味付けで頂けます。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 夜食(ラーメン):600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車55分で17km走行で420kcal 計2660kcal
差し引き:-10kcal
2016.07.11


三豊麺 ~斬~ 西本町店
【主なメニュー】
濃厚魚介つけ麺 並盛1玉・大盛1.5玉・特盛2玉:850円 豚バラ増し:990円 肉ダブル:1200円 みぞれ肉そば:630円 肉倍増り:780円 肉てんこ盛:930円 替玉:+120円 味玉:+100円 角切りチャーシュー:+350円 餃子:300円
三豊麺 ~斬~ 西本町店
大阪市西区西本町1-5-20
Pなし
11:00~15:00 17:30~21:00 日休
06-6626-9568
http://sanpomen.jp/index.html
創業2016年

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[ 2016/07/20 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 とり仁 

濃厚とり仁らーめん
(鶏ガラ+醤油 700円)
麺屋 とり仁・濃厚とり仁らーめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,小口ネギ,白髪ネギ,メンマを使用。
 このお店は京阪守口市にあった『つけめんや』跡地に7月15日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、雑味のない鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのレアチャーシューが3枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の辛しニンニクで味の変化を楽しめます。店主は『らーめん 一作』出身の方でこの地で開業されたそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:1200k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で540kcal 計2620kcal
差し引き:+380kcal
2016.07.16


麺屋 とり仁
【主なメニュー】
濃厚とり仁らーめん:700円 極濃厚とり仁らーめん:850円 究極濃厚とり仁らーめん:1000円 あっさり醤油らーめん:700円 レアちゃーしゅー:+250円 煮玉子:+250円 替玉:+100円
麺屋 とり仁
大阪府守口市日吉町2-3-6
Pなし
11:00~15:00 18:00~22:45 不定休
06-6926-9339
創業2016年

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[ 2016/07/19 20:00 ] 大阪 守口市 | TB(0) | CM(0)

石原ラ軍団 PLUS 

中華蕎麦 豚鶏モダン
(動物系+醤油 900円)
石原ラ軍団 PLUS・中華蕎麦 豚鶏モダン
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 このお店は泉ヶ丘にある『石原ラ軍団』の2号店にあたり、泉北高速深井駅周辺に7月16日にオープンしたお店です。鶏豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、再仕込みしたたまり醤油で輪郭がくっきりとした醤油が薫る味わいで、鶏豚骨の旨みに魚介のコクが加わった濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとした弾力のあるコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。お隣には新店でよくお会いするグッドさんがいらっしゃいました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス1時間20分で440kcal 計2520kcal
差し引き:-120kcal
2017.07.17


石原ラ軍団 PLUS
【主なメニュー】
中華蕎麦 豚鶏モダン:900円 肉増し5枚:+350円 煮玉子:+100円 替玉 並(1玉):+150円 小(半玉):+100円 ら軍の餃子:350円
石原ラ軍団 PLUS
大阪府堺市中区深井沢町3299
Pなし
11:00~売切れ次第終了 月・第2火休
072-279-3409
https://www.facebook.com/石原-ラ-軍団-473782172707455/?fref=ts
創業2016年

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[ 2016/07/18 20:00 ] 大阪 堺市中区 | TB(0) | CM(0)

3104丁目 

しょうゆラーメン
(魚介+醤油 800円)
3140丁目・しょうゆラーメン
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,,刻みタマネギ,メンマを使用。
 このお店は阪急高槻市駅周辺に7月13日にオープンしたお店です。魚介・鶏・豚からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで程良い甘みと酸味の残る味わいで、上品な魚介風味に動物系の旨みが加わったコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のレモン酢で味の変化を楽しめます。店主は『麺匠 たか松』出身の方でこの地で開業されたそうです。店内には新店でよくお会いする<黒帽子さんがいらっしゃいました。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:1200k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で540kcal 計2620kcal
差し引き:+380kcal
2016.07.16


3104丁目
【主なメニュー】
しょうゆラーメン:800円 塩ラーメン:800円 しょうゆつけ麺:850円 塩つけ麺:850円 麺の大盛り:+100円 味玉:+100円 チャーシュー盛り:+250円
3140丁目
大阪府高槻市城北町1-9-11
Pなし
11:00~15:00 18:00~22:00 未定休
072-661-3104
創業2016年

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[ 2016/07/17 20:00 ] 大阪 高槻市 | TB(0) | CM(0)

ラーメンCafe 希望新風 阪神ゴルフセンター大正店 

希望元味
(豚骨+醤油 730円)
ラーメンCafe 希望新風 阪神ゴルフセンター大正店・希望元味
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店は神戸の灘区にある『希望新風』の支店にあたり、阪神ゴルフセンター大正店内に7月5日にオープンしたお店です。グッドさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、臭みのない豚骨風味でクセのないさっぱりとした仕上がりになっています。麺は西内製麺所を使用し、しっかりしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、とろけるような柔らかさで頂けます。また、ニラダレとキムチの無料サービスコーナーがあります。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+270kcal
2016.07.10


ラーメンCafe 希望新風 阪神ゴルフセンター大正店
【主なメニュー】
希望元味:730円 新風新味:730円 ごま味噌ラーメン:680円 おさえ:730円 ピリから:780円 スーパー:830円 ウルトラ:880円 替え玉:+100円 新風とんこつつけ麺:830円 ごま味噌つけ麺:780円 ちょい盛り(半玉):-100円 中盛り(1.5玉):+100円 大盛り(2玉):+150円 特盛り(3玉):+200円 希望新風油そば:650円 パリ旨ぎょうざ:330円
ラーメンCafe 希望新風 阪神ゴルフセンター大正店
大阪市大正区千島1-1-41
P有
11:00~23:30 無休
06-6555-3377
http://www.k-smp.com/
創業2016年

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[ 2016/07/16 20:00 ] 大阪 大正区 | TB(1) | CM(0)

天下一品 京橋店 

ラーメン(こってり)
(鶏ガラ+醤油 700円)
天下一品 京橋店・こってりラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラ野菜ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・野菜からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みに野菜の甘みが加わったこってり濃厚な仕上りになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。備付のからし味噌・ニンニク薬味・ラーメンタレで味の変化を楽しむことができます。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で7km走行+フィットネス50分で430kcal 計2510kcal
差し引き:-110kcal
2016.05.14


天下一品 京橋店
【主なメニュー】
こってりラーメン:700円 あっさりラーメン:700円 屋台の味:700円 味がさね:800円 チャーシューメン:850円 豚バララーメン:950円 麺大盛(半玉):+100円 スープ大盛:+100円 味付煮玉子:+100円 ギョーザ:280円
天下一品 京橋店
大阪市都島区東野田町3-11-10
Pなし
11:00~24:00 無休
06-6357-7210
http://www.tenkaippin.co.jp/
創業1986年以前

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[ 2016/07/16 20:00 ] 大阪 都島区 | TB(0) | CM(0)

ししまる 

黒醤油らーめん
(鶏ガラ+醤油 700円)
ししまる・黒醤油らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,キクラゲを使用。
 このお店は難波にある『ししまる』が狭山にあった『あぜ道』跡地に、6月3日に移転オープンしたお店です。はんしーんさん情報で遅まきながらの訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある仕上りとなっています。麺は井上製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付でとても美味しく頂けます。お昼にはお得なセットメニューが充実しています。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+270kcal
2016.07.10


ししまる
【主なメニュー】
黒醤油らーめん:700円 白醤油らーめん:700円 味玉子らーめん:800円 チャーシューめん:950円 赤魔王らーめん:850円 麺大盛:+100円 麺半盛:-50円 鉄板餃子:320円
ししまる
大阪府大阪狭山市東茱萸木4-2115-1
P有
11:30~14:30 18:00~22:30 水休
072-349-9600
創業2010年

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[ 2016/07/15 20:00 ] 大阪 大阪狭山市 | TB(0) | CM(0)

ニジイロ食堂 

鶏そば
(鶏ガラ+醤油 650円)
ニジイロ食堂・鶏そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は阪急豊中にある『マルカン 鶏麺』がその地に、5月16にリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めの香味油で厚みをもたせ、薄口の醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。夜は居酒屋も兼ねています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+230kcal
2016.07.06


ニジイロ食堂
【主なメニュー】
鶏そば:650円 鶏そば熟醤油:700円 替玉:+100円
ニジイロ食堂
大阪府豊中市岡上の町1-9-1
Pなし
11:30~1:00 水日19:00~1:00 無休

創業2016年

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[ 2016/07/14 20:00 ] 大阪 豊中市 | TB(0) | CM(0)

ふく流ラパス 分家WADACHI 

ダブルクラッチ
(鶏+カレー 800円)
ふく流ラパス 分家WADACHI・ダブルクラッチ
★★★★
麺は太ストレート麺。具は挽肉,キャベツ,タマネギ,水菜,揚げエシャロットを使用。
 無化調の鶏出汁に13種類のスパイスを使ったタレがあつもり麺とよく絡み、、鶏の旨みにカレーのスパイシーな辛味が程よく広がるコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、麺量は180gあり、もっちりとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):900k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間5分で21km走行+フィットネス45分で760kcal 計2840kcal
差し引き:-140kcal
2016.03.05


チキンジャンキー
(鶏+油 700円)
ふく流ラパス 分家WADACHI・チキンジャンキー
★★★★
麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,アーリーレッド,水菜,揚げエシャロット,カシューナッツ,柚子,卵黄を使用。
 無化調の鶏出汁に鶏油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、、爽やかな柚子風味をアクセントに卵黄でまろやかさをもたせ、凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、麺量は180gあり、もっちりとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。小ぶりでブロック状の炙りレアチャーシューが多数入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(タレ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):500k 晩(ラーメン):500k 酒肴:800k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行+フィットネス40分で300kcal 計2380kcal
差し引き:+120kcal
2015.09.05


アサリラパス
(貝系+油 )
ふく流ラパス 分家WADACHI・アサリラパス

麺は平打ちの中ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,アサリ,タマネギ,アーリーレッド,大葉を使用。
 このお店は西区にある『ふく流らーめん 轍』が手掛けるお店で、堺筋本町にあった『河童ラーメン2号』跡地に、8月10日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きまました。酒蒸ししたアサリ出汁に背脂とガーリックを抽出したオリーブオイルを加えたタレがあつもり麺とよく絡み、、ほのかなニンニク風味と大葉の香りをアクセントに、アサリ風味豊かな仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、しなやかなコシ感でタレとよく絡んで頂けます。中ぶりの鶏モモ肉のレアチャーシューが2枚とチャーシューが入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。完遂セットで途中、別スープを味わいながら、〆には残りタレをトマトごはんを投入して、リゾット風に頂けます。
(タレ・チャーシューがおすすめ)
完遂セット
ふく流ラパス 分家WADACHI・完遂セット ふく流ラパス 分家WADACHI・リゾット風
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼:400k 酒肴:1400k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で12km走行で310kcal 計2390kcal
差し引き:+210kcal
2015.08.09


ふく流ラパス 分家WADACHI
【主なメニュー】
アサリラパス:800円 特製アサリラパス:1000円 ダブルクラッチ:800円 特製ダブルクラッチ:1000円 チキンジャンキー:700円 特製チキンジャンキー:950円 完遂セット:+200円(PM3:00までは100円引き) 割り飯:120円(PM3:00までは70円)
ふく流ラパス 分家WADACHI
大阪市中央区南本町2-3-11
Pなし
11:00~15:00 18:00~22:00 日休
06-6262-5508
http://ameblo.jp/ramendeko/
創業2015年

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讃岐らーめん はまの 

釜玉らーめん
(魚介+醤油 570円)
讃岐らーめん はまの・釜玉らーめん
★★★★
麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,コンブ,生玉子を使用。
 和風出汁に醤油のカエシと適度の油分を加えたタレが麺とよく絡み、生卵でまろやかさをもたせたコクと旨みのある仕上がりになています。麺は自家製麺を使用し、しなやかさなコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー朝(うどん2杯):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(うどん):400k 晩(うどん):300k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+380kcal
2016.06.05


讃岐らーめん はまの
【主なメニュー】
釜玉らーめん:570円 さぬきらーめn:610円 ピリ辛らーめん:650円 塩らーめん:700円 味噌らーめん:700円 チャーシューめん:730円 炙り焼きチャーシューめん:780円 焼きぎょうざ:360円
讃岐らーめん はまの
香川県高松市国分寺町新居1004-3
P有
11:00~14:30 17:00~21:00 月休
087-874-5159
創業2005年

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[ 2016/07/13 20:00 ] 香川  | TB(0) | CM(0)

さぬきうどん&ラーメンツアー6 

大鳴門橋 On Road
大鳴門橋 On Road

今回はうっしーさんPAPUAさんさいちゃんちひささんのメンバーでのさぬきツアーです。

讃州製麺
(釜揚げうどん小 290円)
讃州製麺・甘玉うどん 讃州製麺
甘目のタレが際立つスキヤキ風釜玉ですね。

三好うどん
(しょうゆ 200円)
三好うどん・しょゆ 三好うどん
ダイクヤ跡地。剛麺の醍醐味が堪能でします。揚げたての海老天ぷら、しらすおにぎりも人気があります。

讃岐らーめん はまの
(釜玉らーめん 570円)
讃岐らーめん はまの・釜玉らーめん 讃岐らーめん はまの
らーめんですがほぼ和え麺です。自家製麺とタレの絡みもよく、チャーシューがいい仕事をしています。

うどん棒 本店
(かけうどん冷 360円)
うどん棒 本店・かけどん(冷) うどん棒 本店
エッジの無い多加水のモチ感はまさにレジェンド。大阪にも支店があります。

うどん工房 名麺堂
(かけうどん小(冷) 310円)
うどん工房 名麺堂・かけうどん(冷) うどん工房 名麺堂
急遽、徳島に直行。徳島では天ぷらにソースをかけるの主流だそうです。

今回のツアーは猛者揃いで8軒回りましたが、実食は5軒となりました。

摂取カロリー朝(うどん2杯):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(うどん):400k 晩(うどん):300k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+380kcal
2016.06.05

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[ 2016/07/13 20:00 ] 香川  | TB(0) | CM(0)

牛骨らーめん ぶっこ志 

牛白湯
(牛骨+塩 780円)
牛骨らーめん ぶっこ志・牛白湯
★★★★
スープは牛骨ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は牛バラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,豆苗,ヤングコーンを使用。
 このお店は十三にある『ばっこ志』の3店舗目となる新ブランド店にあたり、地下鉄北浜駅周辺に7月11日にオープンしたお店です。牛骨からとった白湯スープに適度の香味油を適度に加え、凝縮した牛骨出汁の旨みをよく引き出したまろやかでコクのあるクリーミーな仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。胡椒風味の中ぶりの牛バラのレア肉が2枚とバジルで風味付けしたチャックテンダーのレア肉が1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 夜食(ラーメン):600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車55分で17km走行で420kcal 計2660kcal
差し引き:-10kcal
2016.07.11


牛骨らーめん ぶっこ志
【主なメニュー】
牛白湯:780円 焦がし牛白湯:830円 煮干牛白湯:880円 Spicy牛白湯:780円 牛塩清湯:780円 貝だし牛塩清湯:930円 替玉:+150円 煮玉子:+100円 肉増し:+300円
牛骨らーめん ぶっこ志
大阪市中央区修道町1-5-12
Pなし
11:00~15:00 17:30~23:30 日休

http://cplus.if-n.biz/5001521/
創業2016年

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麺家 秋道 

タマユラーメン
(豚骨+醤油 650円)
麺家 秋道・タマユラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギを使用。
 このお店は地下鉄今里駅周辺に7月5日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、タマユの香ばしいニンニク風味をアクセントに、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付のの辛子高菜・紅生姜・生潰しニンニクで味の変化を楽します。オープン3日間はラーメンを半額で提供しています。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+90kcal
2016.07.05


麺家 秋道
【主なメニュー】
タマユラーメン:650円 本場長崎チャンポン:850円 博多名物焼きラーメン:750円 味噌バターラーメン:750円 トマトチーズラーメン:750円 煮玉子:+100円 チャーシュー:+200円
麺家 秋道
大阪市東成区玉津2-17-15
Pなし
12:00~15:00 17:30~23:00(金土~2:00) 無休
06-6978-7788
創業2016年

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[ 2016/07/11 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

三豊麺 府立体育館前店 

黒とんこつ三豊麺
(豚骨+醤油 690円)
三豊麺 府立体育館前店・黒とんこつ三豊麺
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,揚げネギ,メンマ,キクラゲを使用。
 このお店は神戸・東京に店舗展開しているお店のFC店にあたり、大阪府立体育館前にあった『らーめん 馬鹿力』跡地に6月27日にオープンした店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに多めのマー油分で香ばしいニンニク風味をアクセントに、臭みのない豚骨出汁でクセのないこってり感のある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺で、ザクリとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。、中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。備付のピリ辛高菜で味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車45分で14km走行で350kcal 計2590kcal
差し引き:-140kcal
2016.07.04


三豊麺 府立体育館前店
【主なメニュー】
濃厚魚介つけ麺:790円 辛濃厚魚介つけ麺:850円 特製:+160円 豚軟骨のせ:+140円 唐揚のせ:+100円 つけ麺の量 並盛1玉・大盛1.5玉・特盛2玉・山盛2.5玉:同料金 白とんこつ三豊麺:590円 黒とんこつ三豊麺:690円 替玉:+100円 チャーシュー:+220円 味玉:+100円 焼餃子:300円
三豊麺 府立体育館前店
大阪市浪速区難波中1-14-12
Pなし
11:00~23:00 無休
050-1510-3397
http://sanpomen.jp/index.html
創業2016年

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[ 2016/07/10 20:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

らーめん 小鉄 庄内店  閉店しました 

ラーメン
(鶏ガラ+醤油 550円)
らーめん 小鉄 庄内店・ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギを使用。
 このお店は阪急庄内にある『麺や マルショウ 庄内店』がらーめん 小鉄の2号店として、7月1日にリニューアルオープンしたお店です。野口さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・少量の背骨・たっぷりの野菜からとったスープに適度の背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みと野菜の甘みが広がりあっさりとした中にコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが5枚入っていて、ボリューム感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の辛味噌・ニンニク・一味で味の変化を楽しまます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス30分で190kcal 計2270kcal
差し引き:+230kcal
2016.07.03


らーめん 小鉄 庄内店
【主なメニュー】
ラーメン:550円 肉味噌ラーメン:650円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 麺大盛:+100円 水餃子:400円
らーめん 小鉄 庄内店
大阪府豊中市庄内東町2-3-10
Pなし
11:30~14:30 17:30~23:00 月休

https://www.facebook.com/
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