大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 2018年06月関西ぶらりラーメン食べ走り
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ラーメン つけ麺 熱く勢ろ 

ラーメン(並盛)250g
(豚骨+醤油 700円)
ラーメン つけ麺 熱く勢ろ・ラーメン(並盛)250g
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチューシュー,ネギ,モヤシ,キャベツ,ニンニクを使用。
 このお店は関大前にある『ラーメン・つけ麺 今を粋ろ』が装いも新たに6月26日にリニューアルオープンしたお店です。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、豚骨の旨みにたっぷりの背脂とニンニクでコクのあるジャンキーな仕上りになっています。麺はもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。麺量は並で250gあり食べ応えがあります。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。野菜・ニンニク・アブラ・カラメの基本・増し・増し増しの無料のトッピングサービスがあり、ボリューム満点の好みのラーメンにしてくれます。すべて基本で頂きました。
(ボリュームがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+190kcal
2018.06.29


ラーメン つけ麺 熱く勢ろ
【主なメニュー】
ラーメン(並盛)250g:700円 (大盛)350g:800円 (特盛)400~600g:850円 つけ麺(並盛)250g:700円 (大盛)350g:800円 (特盛)400g:850円 豚チャーシュー:+200円 半熟煮玉子:+100円 メンマ:+100円
ラーメン つけ麺 熱く勢ろ
大阪府吹田市千里山西1-15-32
Pなし
11:00~14:30 17:00~22:00 火木11:00~14:30 土日祝休
06-6339-7955
https://twitter.com/atsuku_ikiro
創業2018年

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[ 2018/06/30 22:00 ] 大阪 吹田市 | TB(0) | CM(0)

麺や 信希 

信希とりとんらーめん
(鶏ガラ+醤油 )
麺や 信希・信希とりとんらーめん

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ブロッコリースプラウト,揚げカボチャ,メンマ,メレンゲ,煮玉子を使用。
 このお店は『さぬきうどん嘉希』がプロデュースするお店で、地下鉄なんば駅周辺に7月1日にグランドオープンするお店です。プレオープンの試食会に参加させて頂きました。週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、鶏豚骨の旨みがしっかりと伝わるコクのあるクリーミーな仕上りになっています。麺は全粒粉入りのツルミ製麺所を使用し、しっとりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。7月1日のグランドオープン日には信希とりとんらーめん・信希とりとんつけ麺・信希醤油らーめんを500円で提供しています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車30分で9km走行で240kcal 計2480kcal
差し引き:-30kcal
2018.06.28


麺や 信希
【主なメニュー】
信希とりとんらーめん:900円 特製とりとんらーめん:1080円 南京とりとんらーめん:990円 信希醤油らーめん:800円 信希まぜ麺:1200円 とりとんつけ麺:950円 魚介とりとんつけ麺:980円 替え玉:+150円 つけ麺大盛:+200円 水餃子:390円
麺や 信希
大阪市中央区難波4-8-11
Pなし
11:00~2:00 無休

https://twitter.com/nvl3fokc2mtfjbn
創業2018年

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らー麺 あす香 

醤油
(鶏ガラ+魚介 650円)
らー麺 あす香・醤油
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,水菜,穂先メンマを使用。鶏ガラ・魚介からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで酸味の残る味わいで、鶏出汁の旨みにほのかな魚介風味が香るあっさりとしたやさしい仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい塩加減で美味しく頂けます。ランチタイムには麺大盛無料のサービスがあります。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計1900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で30kcal 計2110kcal
差し引き:-210kcal
2018.04.22


らー麺 あす香
【主なメニュー】
塩:650円 醤油:650円 味噌:700円 大盛り(1.5玉):+50円 特製煮卵:+100円 チャーシュー:+200円
らー麺 あす香
奈良県橿原市新賀町200-2
P有
11:30~14:30 17:30~21:00 水11:30~14:30 水休
0744-23-0308
創業2014年

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麺や 恵 

魚介鶏豚骨ラーメン
(動物系+魚介 750円)
麺や 恵・魚介鶏豚骨ラーメン
★★★☆
スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,煮玉子,海苔を使用。
 このお店は地下鉄谷町四丁目駅周辺に6月16日にオープンしたお店です。ヤマダさん情報で早々訪問です。鶏・豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの油分をもたせ、丸みのある醤油タレで濃い目の味わいで、鶏豚骨と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ランチタイムには+100円でライス+唐揚2個と+150円でミニ豚丼or玉子ライス+唐揚2個が付くお得なセットメニューがあります。こちらの西坂店主は元寿司職人で、いろいろなラーメン店で勉強されこの地で開業されたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車56分で17km走行で440kcal 計2680kcal
差し引き:-380kcal
2018.06.26


麺や 恵
【主なメニュー】
魚介鶏豚骨つけ麺:850円 魚介鶏豚骨ラーメン:750円 油そば:750円 大盛り1.5倍:+100円 チャーシュー:+250円 煮玉子:+100円 全盛り:+300円
麺や 恵
大阪市中央区鑓屋町1-4-4
Pなし
11:30~14:45 18:00~21:00 日休
090-3842-2970
創業2018年

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麦と麺助 新梅田中津店 

イリコそば
(魚介+醤油 850円)
麦と麺助 新梅田中津店・イリコそば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉とモモ肉とバラ肉のチャーシュー,つくね,白髪ネギ,三つ葉,穂先メンマを使用。
 伊吹イリコの希少な銀付イリコのみで水出しし羅臼昆布で合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、天然醸造淡口醤油を使ったカエシで、透明感のある醤油の旨みと甘みが広がる味わいで、上品なイリコの旨みを存分に引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めの肩ロース肉が2枚と中ぶりのモモ肉が1枚入っていて、しっとりした肉質感でがあり、それぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。プチプチとしたつくねの存在感もあります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間6分で22km走行+フィットネス50分で800kcal 計2880kcal
差し引き:-180kcal
2018.06.16


中華そば
(鶏+醤油 )
麦と麺助・中華そば

スープは鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉とモモ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,穂先メンマを使用。
 このお店は福島にある『燃えよ 麺助』の2号店にあたり、中津にあった『情熱うどん 讃州 』跡地に5月19日にオープンするお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。京地鶏・名古屋コーチンと水のみからとった清湯スープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、湯浅醤油の老舗「角長」の濁り醤「匠」を使ったカエシで、薫り立つ醤油の旨みと甘みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めの肩ロースと中ぶりのモモ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりした肉質感でがあり、それぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。しばらくは中華そばとイリコそばのみ提供になるそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車55分で19km走行で470kcal 計2550kcal
差し引き:-50kcal
2018.05.17


麦と麺助 新梅田中津店
【主なメニュー】
中華そば:850円 イリコそば:850円 醤油つけそば:950円 大盛(つけそば):+150円 味玉:+100円 特製:+250円 自家製ワンタン3個:+200円 3種のチャーシュー増し:+350円
麦と麺助
大阪市北区豊崎3-4-12
Pなし
11:00~16:00 火休

https://www.facebook.com/
創業2018年

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[ 2018/06/25 22:00 ] 大阪 北区 その他周辺 | TB(0) | CM(0)

登龍軒 

ラーメン
(鶏ガラ+醤油 620円)
登龍軒・ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 このお店は和泉中央にある中華料理『登龍軒』がラーメン店として、4月26日にリニューアルオープンしたお店です。週末スロさん情報情報で遅まきながらの訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのる醤油タレで甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。麺は太陽製麺所の真空麺を使用し、しっかりとしたコシ感がある喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューがあります。
摂取カロリー 朝:250kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:900k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車7分で2km走行で50kcal 計2130kcal
差し引き:+220kcal
2018.06.23


登龍軒
【主なメニュー】
ラーメン:620円 こってりラーメン:700円 チャーシュー:+200円 ギョーザ6個:300円
登龍軒
大阪府和泉市のぞみ野3-778-26
Pなし
11:30~21:00 火休
0725-53-4105
https://twitter.com/vu4xv
創業2018年

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[ 2018/06/23 22:00 ] 大阪 和泉市 | TB(0) | CM(0)

ラーメン 赤鬼 天神西店 

鶏塩ラーメン
(鶏+塩 750円)
ラーメン 赤鬼 天神西店・鶏塩ラーメン
★★★☆
スープは鶏ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,煮玉子を使用。
 このお店は南森町にある『ラーメン 赤鬼』が、6月19日にリニューアルオープンしたお店です。鶏出汁に昆布出汁を合わせたスープにオリーブオイルを使った香味油を多めに加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、キレのある塩タレですっきりとした味わいで、鶏の旨みにオリーブオイルの風味が広がるコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2280kcal
差し引き:-80kcal
2018.06.20


ラーメン 赤鬼 天神西店
【主なメニュー】
赤鬼ラーメン:880円 5倍:950円 15倍:980円 20倍:1180円 30倍:1380円 鶏塩ラーメン:750円 とうがらしラーメン:800円 トマトラーメン:800円 レモンラーメン:800円 ペペロン油そば:780円 小:-200円~250円 替え玉 並:+150円 小:+100円 たまご1カット:+50円 チャーシュー:+200円
ラーメン 赤鬼 天神西店
大阪市北区天神西町1-6
Pなし
11:00~14:30 17:00~21:30 土日休
06-6363-5305
https://www.instagram.com/ako_tj24/
創業2017年

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[ 2018/06/21 22:00 ] 大阪 北区 天神橋周辺 | TB(0) | CM(0)

枚方 塩元帥 

醤油ラーメン
(動物系+醤油 700円)
枚方 塩元帥・醤油ラーメン
★★★★
スープは無化調の豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,焦がしネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 このお店は西中島にある『塩元帥』の支店にあたり、京阪牧野駅周辺に6月20日にオープンしたお店です。オカムラさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープにラードを使った海老油で厚みをもたせ、ほのかな柚子風味をアクセントに、鶏豚骨の旨みに醤油タレの香ばしさが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい塩加減でとても美味しく頂けます。キムチ・ニンニクのセルフ無料サービスがあり、その他、お得なセットメニューも充実しています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2280kcal
差し引き:-80kcal
2018.06.20


枚方 塩元帥
【主なメニュー】
天然塩ラーメン:700円 梅塩ラーメン:810円 ネギ塩ラーメン:910円 醤油ラーメン:700円 濃口醤油ラーメン:810円 ネギ醤油ラーメン:910円 塩つけ麺:820円 味噌ラーメン:820円 醤油つけ麺:820円 麺大盛り:+100円 チャーシュー:+210円 半熟味付け卵:+100円 ギョーザ:320円
枚方 塩元帥
大阪府枚方市西牧野1-1-5
P有
11:00~24:00 無休
072-851-3580
http://shiogensui.com/
創業2018年

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[ 2018/06/20 22:00 ] 大阪 枚方市 | TB(0) | CM(0)

煮干中華そば 玉五郎 

煮干中華そば
(魚介+醤油 750円)
煮干中華そば 玉五郎・中華そば
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はモモ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。
 このお店は『煮干しらーめん 玉五郎 天満店』が装いも新たに、6月20日にリニューアルオープンしたお店です。煮干・豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の背脂を加え、鶏豚骨の旨みに煮干風味がしっかりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺は新潟の製麺所を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューがあります。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2280kcal
差し引き:-80kcal
2018.06.20


煮干中華そば 玉五郎
【主なメニュー】
煮干中華そば:750円 肉ワンタン麺:900円 チャーシュー麺:950円 大盛り:+100円 背脂入り:+30円 つけそば 180g:800円 大盛り270g:900円 特盛り360g 塩味玉:+100円 チャーシュー:+200円 焼ギョーザ5ヶ:250円
煮干中華そば 玉五郎
大阪市北区天神橋5-6-33
Pなし
11:00~14:30 17:30~22:30 火休
06-6136-1313
http://www.genki-factory.com/
創業2018年

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びじねす食堂 

中華そば+自家製味玉
(鶏ガラ+醤油 )
びじねす食堂・中華そば

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,ホウレン草,煮玉子を使用。
 このお店は京阪渡辺橋駅のMINAMO内にあった『らーめん房 中之島』跡地に6月20日にオープンするお店です。プレオープンに参加させて頂きました。中華そばに自家製味玉トッピングで頂きました。鶏ガラ・丸鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでのまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出し、あっさりとした中にコクと深みにある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりでぶ厚めのブロック状のチャーシューが1枚入っていて、食べ応えがありホロホロとした柔らかさがありいい味付けでとても美味しく頂けます。フライドチキン風からあげ2コ入を頂きました。これで200円はかなりのお値打ちです♪。6月26日までは中華そば・まぜそばを500円で提供しています。こちらの井上店主は金久右衛門出身の方で、この地で独立開業されました。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
フライドチキン風からあげ2コ入
びじねす食堂・フライドチキン風からあげ2コ入
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン他):900k 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車52分で17km走行で430kcal 計2670kcal
差し引き:+80kcal
2018.06.18


びじねす食堂
【主なメニュー】
中華そば:800円 中華そば(味玉入):850円 中華そば(濃いめ):800円 中華そば(濃いめ味玉入):850円 まぜそば:800円 自家製味玉:+100円 チャーシュー増し:+250円 フライドチキン風からあげ2コ入:200円
びじねす食堂
大阪市北区中之島3-2-30
Pなし
11::00~15:00 17:00~21:00 日祝休
06-6232-9047
創業2018年

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[ 2018/06/19 22:00 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(0) | CM(0)

サバ6製麺所 船場センタービル店 

サバ醤油そば
(鶏ガラ+魚介 700円)
サバ6製麺所 船場センタービル店 ・サバ醤油そば
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマを使用。
 ここのお店は福島に本店がある『サバ6製麺所』の支店にあたり、船場センタービル3号館に6月18日にオープンしたお店です。鶏ガラ・モミジ・手羽ガラ出汁に2種類の鯖節・昆布出汁を合わせたスープに適度の鶏サバ油を加え、愛知ヤマミ醸造の底引たまりと鹿児島サクラカネヨの甘露醤油にサバを抽出したカエシで香ばしい甘みが広がる味わいで、鶏の旨みにサバの旨みがガツンと加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニラダレ・ニンニクで味の変化を楽しめます。オープン3日間はセットメニュー全品500円で提供しています。
(スープ・麺がおすすめ)
サバ寿司
サバ6製麺所 船場センタービル店・サバ寿司
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン他):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車29分で10km走行で250kcal 計2490kcal
差し引き:+110kcal
2018.06.19


サバ6製麺所 船場センタービル店
【主なメニュー】
サバ醤油そば:700円 サバ塩そば:700円 中華そば:650円 替え玉:+150円 チャーシュー:+200円 サバ寿司:350円
サバ6製麺所 船場センタービル店
大阪府大阪市中央区船場中央1-4-3 船場センタービル3号館B2F
Pなし
11:00~15:00 17:00~22:00 日祝休
06-6264-5006
https://www.saba6.com/
創業2018年

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麺食堂 88 

ジャンクそば(200g)
(油+醤油タレ 750円)
麺食堂 88・ジャンクそば(200g)
★★★★
麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,煮玉子,刻み海苔,食べるラー油を使用。
 醤油タレに鶏油・ニンニクオイルを加えたタレはつけ麺用のあつもり麺とよく絡み、独特の醤油タレの甘みに、ラー油と一味のピリ辛感とニンニク風味が広がるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、うどんに似たもっちりとしたコシ感で頂けます。ぶ厚めのブロック状のレアチャーシューが8枚入っていて食べ応えがあり、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別提供のリンゴ酢で味の変化を楽します。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計1900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で30kcal 計2110kcal
差し引き:-210kcal
2018.04.22


中華そば(140g)
(鶏ガラ+魚介 650円)
麺食堂 88・中華そば(140g)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,海苔を使用。鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレで芳醇な旨みと甘みが広がる味わいで、魚介出汁をバランスよく合せたコクのあるまろやかな仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(うどん):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):500k 晩:300k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行+フィットネス40分で250kcal 計2330kcal
差し引き:+270kcal
2014.11.23


つけそば(200g)
(鶏ガラ+魚介 750円)
麺食堂 88・つけそば(200g)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,煮玉子を使用。このお店は近鉄結崎駅周辺に4月29日にオープンしたお店です。鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、酸味・甘味・辛みをバランスよく合せたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりしたコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味よく頂けます。中ぶりのレアチャーシューが5枚とブロック状のチャーシューが多数入って、肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。店内には新店でよくお会いする黒帽子さんまーちんさんがいらっしゃいました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1000k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+180kcal
2014.04.29


麺食堂 88
【主なメニュー】
つけそば(200g):800円 中華そば(140g):700円 ジャンクそば(200g):750円 特製:+250円 煮玉子:+100円 チャーシュー:+250円 大盛り 中華そば210g:+50円 つけそば300g:+100円
麺食堂 88
奈良県磯城郡川西町結崎674-6
P有
11:00~14:30 火金11:00~14:30 18:30~21:30 月木休
0745-43-9518
https://twitter.com/men_eightyeight
創業2014年

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[ 2018/06/18 22:00 ] 奈良 奈良県その他 | TB(1) | CM(0)

麺処 ほんだ 

塩冷麺~味氷添え~
(魚介+塩 900円)
麺処 ほんだ・塩冷麺~味氷添え~
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの細ストレート麺。具は鶏モモ肉のハム,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,アメーラトマト,アオサを使用。
 今回は夏限定メニューの『塩冷麺~味氷添え~』を頂きました。鰹節・秋刀魚節からとった冷スープに適度の香味油を加え、アオサのほのかな磯風味をアクセントに、天草通詞島の釜炊き塩に昆布・椎茸を抽出したカエシでくっきりとした輪郭の中にまろやかさをもたせた味わいで、上品な魚介の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はスーパーはるゆたか100%使用した自家製麺で、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感にツルリとした喉越しの良さがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの天草大王の鶏ハムが2枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく伝わりとても美味しく頂けます。別皿のお酢とラー油をブレンドした味氷を投入するとぐっとコクが深まり味の変化を楽します。
(麺・スープがおすすめ)
味氷
麺処 ほんだ・味氷
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間6分で22km走行+フィットネス50分で800kcal 計2880kcal
差し引き:-180kcal
2018.06.16


塩らーめん
(魚介+塩 800円)
麺処 ほんだ・塩らーめん
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,海苔,糸唐辛子を使用。
 イリコ・メジカ・鰹・昆布からとったスープにイリコを抽出した香味油で厚みをもたせ、天草通詞島の釜炊き塩をつかったカエシでくっきりとした輪郭のあるキレのある味わいで、イリコ出汁の風味がじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感とツルリとした喉越しの良さがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりの燻製チャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+120kcal
2017.12.30


醤油らーめん
(魚介+醤油 700円)
麺処 ほんだ・醤油らーめん
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,ホウレン草,ナルト,海苔を使用。
 このお店は地下鉄平野駅周辺に10月5日にオープンしたお店です。toshiさん情報で早々の訪問です。鰹・秋刀魚節からとったスープに適度の油分を加え、千葉県の下総醤油を使った熟成カエシで薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、上品な魚介出汁の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った足踏み製法の自家製麺で、もちもちとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの燻製チャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの本多店主は『親富孝』で6年間店長を勤められ、地元で独立開業されたそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン2杯):1200k 酒肴:600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+570kcal
2017.10.06


麺処 ほんだ
【主なメニュー】
醤油らーめん:700円 塩らーめん:800円 麺大盛:+100円 味玉:+100円 燻製焼豚:+300円
麺処 ほんだ
大阪市平野区平野西5-9-28
Pなし
11:30~14:30 17:30~21:00 水休
080-4766-5292
創業2017年

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[ 2018/06/17 22:00 ] 大阪 平野区 | TB(0) | CM(0)

一品居 蘭州牛肉麺 

らんしゅう牛肉麺
(牛骨+塩 880円)
一品居 蘭州牛肉麺・らんしゅう牛肉麺
★★★☆
スープは牛骨ベースの塩味。麺は太ストレート麺。具は牛モモ肉,ネギ,パクチー,大根,煎りゴマ,煮玉子を使用。
 このお店は森ノ宮にある『中華料理 一品居』が蘭州ラーメン店として斜め向かいに6月1日にオープンしたお店です。牛骨からとったスープにやや多めのラー油分を加え、ラー油のピリ辛感に20種類のスパイスでエスニックな風味であっさりとした仕上がりになっています。麺はその場で打つ手延べの自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。麺の種類を太麺・平麺・三角麺から選べます。小ぶりのブロック状の牛肉が6枚入っていて、柔らかくさっぱりと頂けます。
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間6分で22km走行+フィットネス50分で800kcal 計2880kcal
差し引き:-180kcal
2018.06.16


一品居 蘭州牛肉麺
【主なメニュー】
らんしゅう牛肉麺:850円 冷麺:880円 麻辣冷麺:980円 ゴマタレつけ麺:880円 ゴマタレ冷麺:980円 一品居ラーメン:880円 カレー牛肉麺:980円 麻辣牛肉麺:980円 麺増し:+200円 牛肉増し:+300円 たまご:+100円 水餃子6個:380円
一品居 蘭州牛肉麺
大阪市東成区中道1-8-13
Pなし
11:30~14:00 17:00~21:00 日休
06-6974-2476
https://twitter.com/iammkibpg3mmmrd
創業2018年

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[ 2018/06/16 22:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

らーめんstand R&R 

極濃鶏白湯
(鶏ガラ+醤油 790円)
らーめんstand RR・極濃鶏白湯
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,水菜,極太メンマ,煮玉子,糸唐辛子を使用。
 鶏ガラをじっくりと煮込んだとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みの広がる味わいで、臭みのない鶏ガラ出汁でコクをもたせたドロ感のある濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業の特注麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・辛子みそ・一味・醤油タレで味の変化を楽しめます。こちらのお店は『らーめん 夢屋台』の系列店となっています。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+170kcal
2018.04.14


らーめんstand R&R
【主なメニュー】
極濃鶏白湯:790円 魚介鶏白湯:790円 純鶏白湯:790円 淡麗鶏醤油らーめん:790円 替玉:+100円 鶏つけ麺 並200g:890円 中300g:940円 大400g:990円 とろ~り味玉:+100円 レアチャーシュー:+200円 一口餃子5ヶ:200円
らーめんstand RR
兵庫県尼崎市東難波町5-2-19
Pなし
11:00~16:00 17:00~1:30 無休
06-6482-9229
https://stand-randr.owst.jp/
創業2016年

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吉み乃製麺所 

濃厚つけ麺 225g
(豚骨+魚介 850円)
吉み乃製麺所・濃厚つけ麺
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は角断麺の極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,タマネギ,煮玉子,海苔,レモンを使用。
 このお店は地下鉄西大橋駅周辺に6月14日にオープンしたお店です。豚骨出汁と魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、豚骨と魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の一味・山椒・胡椒・ニンニクで味の変化を楽しめます。オープン3日間はらーめん・つけ麺を500円で提供しています。こちらの吉満店主はみつ星製麺所・サバ6製麺所出身の方でこの地に開業されました。みつ星製麺所創業者の弟さんが営んでいます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 晩:700k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間16分で24km走行で610kcal 計2690kcal
差し引き:+110kcal
2018.06.14


吉み乃製麺所
【主なメニュー】
飛出汁らーめん:700円 濃厚らーめん:750円 鶏重厚らーめん:850円 替玉:+150円 濃厚つけ麺 150g・225g・300g:850円 450g:+100円 半味玉:+50円 味玉:+100円 チャーシュー:+250円
吉み乃製麺所
大阪市西区新町2-11-12
Pなし
11:30~14:30 17:30~21:30 日・不定水休
06-6541-8137
創業2018年

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[ 2018/06/14 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

下品なくらい出汁のうまいラーメン屋 都島店 

飛魚だしそば
(魚介+醤油 780円)
下品なくらい出汁のうまいラーメン屋 都島店・飛魚だしそば
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,水菜,紫タマネギ,とろろ昆布を使用。
 このお店は豊中にある『島田製麺食堂』のプロデュースする奈良県の『下品なくらい出汁のうまいラーメン屋』の2号店にあたり、地下鉄都島駅周辺に6月14日にオープンしたお店です。飛魚煮干・青口煮干・鶏節からとったスープに適度の油分を加え、カドの立たないカエシでいい塩梅のまろやかな味わいで、焼飛魚の香ばしい風味と旨みが広がる深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。麺大盛まで無料となっています。大ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、柔らかく香ばしい味わいでとても美味しく頂けます。備付の魚介八味・胡椒で味の変化を楽します。学生証提示でたかなごはん・たかなマヨ丼・ライスの無料サービスがあります。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 晩:700k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間16分で24km走行で610kcal 計2690kcal
差し引き:+110kcal
2018.06.14


下品なくらい出汁のうまいラーメン屋 都島店
【主なメニュー】
飛魚だし熟玉そば:880円 飛魚だしそば:780円 飛魚だし濃いめそば:880円 飛魚だし梅そば:880円 アジニボシソバ:800円 つけ麺:880円 ブルーチーズソースつけ麺:1080円 特製つけ麺:080円 梅入りつけ麺:980円 煮干しまぜそば:830円 熟玉:+100円 細麺替玉:+160円 石焼水餃子:480円
下品なくらい出汁のうまいラーメン屋 都島店
大阪市都島区本通2-16-13
Pなし
11::00~16:00 17:00~24:00 無休
06-6753-9777
https://twitter.com/JFFS97828303
創業2018年

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[ 2018/06/14 22:00 ] 大阪 都島区 | TB(0) | CM(0)

MARCO 

淡麗醤油らーめん
(鶏ガラ+醤油 750円)
MARCO・淡麗醤油らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,焦がしネギ,紫キャベツスプラウト,ヤングコーンを使用。
 このお店は京阪千林駅周辺に6月12日にオープンしたお店です。Kanetoさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はふくちぁんラーメンが手掛ける製麺所の特注麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶり肩ロースが2枚と鶏ムネ肉が1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車47分で16km走行で400kcal 計2640kcal
差し引き:-290kcal
2018.06.13


MARCO
【主なメニュー】
淡麗醤油らーめん:750円 淡麗塩らーめん:750円 濃厚醤油らーめん:800円 濃厚塩らーめん:800円 替え玉:+150円 煮たまご:+100円 チャーシュー:+250円
MARCO
大阪市旭区清水1-18-15
Pなし
11:00~14:30 17:00~21:00 火休

https://twitter.com/marco_ramen
創業2015年

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[ 2018/06/13 22:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

晴耕雨読 

煮干し魚醤中華そば
(魚介+醤油 850円)
晴耕雨読・煮干し魚醤中華そば
★★★★
スープは無添加の魚介ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,タマネギを使用。
 このお店は神戸市灘区にある『ラーメン まぜそば 縁』の瀬口店主が、京阪宇治駅周辺に5月25日に移転オープンしたお店です。煮干・地鶏からとったスープに適度の香味油を加え、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、煮干風味豊かなコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、ホロホロと柔らかく、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
 こちらの瀬口店主は『ラーメン はなふく@伏見区 2007年』→『ラーメン はなふく@淡路市 2010年』→『ラーメン まぜそば 縁@灘区 2014年』を経て、『晴耕雨読』として宇治市にオープンされました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-20kcal
2018.06.10


晴耕雨読
【主なメニュー】
白味噌中華そば:800円 煮干し魚醤中華そば:850円 炭焼きチャーシューの中華そば:850円 汁なし担々麺:850円 汁なし担々麺ニンニク味噌:900円 替え玉:+100円 味付玉子:+150円
晴耕雨読
京都府宇治市宇治池森20-1
P有
11:30~15:00 火休

https://ameblo.jp/seikouudoku-uji
創業2018年

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[ 2018/06/11 22:00 ] 京都 京都市外 | TB(0) | CM(0)

スガキヤ イオンモール日根野店 

ラーメン
(豚骨+塩 320円)
スガキヤ イオンモール日根野店・ラーメン
★★★
スープは豚骨ベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店はスガキコシステムズが手がけるお店で、イオンモール日根野内に6月7日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに油分控えめで、カドの立った塩タレにほのかな豚骨と魚介風味が広がるあっさりとした味わいに仕上がっています。小ぶりのチャーシューが1枚入っていてさっぱりと頂けます。その他、デザートが付くお得なセットメニューがあります。オープン記念で先着1000名にスーちゃんオリジナルグッズのプレゼントがあります。
スーちゃん
スガキヤ イオンモール日根野店・スーちゃん
摂取カロリー 朝(ラーメン):385kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2185kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+65kcal
2018.06.09


スガキヤ イオンモール日根野店
【主なメニュー】
ラーメン:320円 肉入ラーメン:400円 特製ラーメン:450円 ざるラーメン:390円 冷しラーメン:490円 でら盛野菜ラーメン:490円 コク旨ラーメン:430円 お子様セット:490円 大盛:+100円 半熟玉子:+50円 煮玉子:+100円
スガキヤ イオンモール日根野店
大阪府泉佐野市日根野2496-1イオンモール日根野1F
P有
10:00~20:30 不定休
072-447-9600
http://www.sugakico.co.jp/
創業2018年

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[ 2018/06/10 22:00 ] 大阪 泉佐野市 | TB(0) | CM(0)

中華そば ココカラサキゑ 

鶏そば
(鶏+醤油 780円)
中華そば ココカラサキゑ・鶏そば
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は阪急三国駅周辺に6月9日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。名古屋コーチン・近江鶏と水からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで香ばしい旨みある味わいで、鶏本来の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリとしたコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの友利店主は『中華そば ムタヒロ 大阪福島店』の店長を務められ、この地で開業されたそうです。しばらくはお昼のみの営業となります。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):385kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2185kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+65kcal
2018.06.09


中華そば ココカラサキゑ
【主なメニュー】
鶏そば:780円 塩鶏そば:780円 煮干そば:780円 塩煮干そば:780円 味玉:+100円 特製:+200円
中華そば ココカラサキゑ
大阪市淀川区西宮原1-7-39
Pなし
11:00~15:00 18:00~21:00 無休
06-6398-7782
https://twitter.com/kokosaki_tomo?lang=ja
創業2018年

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[ 2018/06/09 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

中国厨房 しゃんらん  移転しました 

四川麻婆豆腐定食
(辣油+山椒 1000円)
中国厨房 しゃんらん・四川麻婆豆腐定食
★★★★
具は豚モモ肉と肩ロース肉の刻み肉,葉ニンニク,豆腐を使用。
 ランチタイムの定食を頂きました。3種類の豆板醤と特製辣油に鶏ガラを合わせたスープに甜麺醤で炒めた刻み肉を加え後、新木綿豆腐をしっかりと絡め、最後に3種類のすりたての山椒をたっぷりまぶしてあり、辛みと痺れをバランスよくまとめた甘みの残る仕上がりになっています。移転のため6月27日の営業をもって一旦、閉店されます。移転先は豊岡市出石町でオープン日は未定です。
(痺辛さがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+240kcal
2018.06.06


汁なし坦々麺 中150g
(辣油+胡麻タレ 1000円)
中国厨房 しゃんらん ・汁なし坦々麺 中150g
★★★★
麺は平打ちの極太ストレート麺。具は挽肉,刻み白ネギ,香菜,ナッツを使用。
 胡麻ペーストの濃厚タレが平打ちのあつもり麺にねっとりととよく絡み、ナッツの食感と香菜の香味をアクセントに、数種類の香辛料と唐辛子を合わせた魔法の辣油の程良いピリ辛感に、甜麺醤で絡めた挽肉の甘みでまろやかな風味をもたせた仕上がりになっています。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+250kcal
2015.08.21


四川麻婆豆腐+白飯
(辣油+山椒 800+200円)
中国厨房 しゃんらん・四川麻婆豆腐+白飯
★★★★
具は豚モモ肉と肩ロース肉の刻み肉,葉ニンニク,豆腐を使用。3種類の豆板醤と特製辣油に鶏ガラを合わせたスープに甜麺醤で炒めた刻み肉を加え後、新木綿豆腐をしっかりと絡め、最後に3種類のすりたての山椒をたっぷりまぶしてあり、辛みと痺れをバランスよくまとめた甘みの残る仕上がりになっています。
(痺辛さがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:700k 晩:600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+220kcal
2013.06.24


四川省の麻婆豆腐+白飯
(辣油+花椒 1180+200円)
中国厨房 しゃんらん・四川省の麻婆豆腐+白飯
★★★★
具は豆腐,挽肉,ナッツを使用。特製辣油で真っ赤に染まった汁に、豆腐と甜麺醤で絡めた挽肉を加え、香辛料に豆板醤、極めつけにすりつぶした花椒をたっぷりまぶしてあり、咳き込むほどの激辛さに仕上がっています。店主はきっとこの食べている姿を見るのを楽しみしているかもしれません。真夏には持って来いの一皿です。
(辛さがおすすめ)
摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計3250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で22km走行で560kcal 計2640kcal
差し引き:+610kcal
2009.08.02

四川坦々麺
(鶏ガラ+ゴマ 800円)
中国厨房 しゃんらん・四川坦々麺
★★★★
スープは鶏ガラベースのゴマ辣油味。麺は中細ストレート麺。具は挽肉,白ネギ,チンゲン菜を使用。丸鶏からとった出汁にほんのりゴマ風味が効いたスープに、オリジナルの『魔法の辣油』と豆板醤でピリ辛感とコクある仕上がりになっています。甜麺醤で絡めた挽肉の甘みが全体をまろやかな風味にまとめ上げています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:0kcal
2009.06.11

中国厨房 しゃんらん  移転しました → 移転先
【主なメニュー】
四川麻婆豆腐:800円 四川坦々麺:800円 汁なし坦々麺小:900円 中:1000円 酸辣湯麺:850円 四川省の麻婆豆腐:1180円 焼き餃子:330円
中国厨房 しゃんらん
大阪市中央区玉造1-6-22
Pなし
11:30~13:30 18:00~23:30 日祝17:00~22:00 不定休
06-4304-0064
https://blog.goo.ne.jp/shanran-china
創業2002年

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NAKAGAWA わず 

淡麺 塩
(鶏+塩 850円)
NAKAGAWA わず・淡麺 塩
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏モモ肉のチャーシュー,つくね,白ネギ,ホウレン草,あられを使用。このお店は淡路にある『This is 中川』が、装いも新たに6月5日にリニューアルオープンしたお店です。青森シャモロック・大山丸織からとった透明感のある清湯スープに多めの鶏油で厚みをもたせ、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、上品な鶏の旨みがぐいぐいと広がる濃厚清湯な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大盛りも同料金で頂けます。中ぶりでもっちりとした豚チャーシューが2枚と小ぶりでしっとりとした京赤鶏のチャーシューが1枚、コリコリ感のある鶏軟骨のつくねが入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒油で味の変化を楽しめます。こちらでは『縁乃助商店』のゴリ店長が切り盛りされています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-50kcal
2018.06.07


NAKAGAWA わず
【主なメニュー】
淡麺 塩:850円 路麺 醤油:850円 駅麺 白湯:900円 レザークリスピーチャーシュー:+300円 ハーフ:+150円 肉増し:+300円 味玉:+100円
NAKAGAWA わず
大阪市東淀川区菅原6-24-12
P有
11:00~15:00 18:00~22:00 未定休

https://twitter.com/mendanji
創業2018年

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[ 2018/06/07 22:00 ] 大阪 東淀川区 | TB(0) | CM(0)

河内らーめん 喜神 岸和田店 

醤油らーめん
(鶏ガラ+醤油 669円)
河内らーめん 喜神 岸和田店・醤油らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,海苔を使用。
 鶏ガラ・豚骨・焼アゴ羅臼昆布等からとったスープにやや多めの香味油を加え、丹波黒豆醤油を使ったカエシでまろやかな味わいで、甘みとほのかな酸味が残るあっさりとした仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:+230kcal
2018.03.11


河内らーめん 喜神 岸和田店
【主なメニュー】
めちゃうまらーめん:777円 チャーシューらーめん:972円 醤油らーめん:669円 めちゃうま醤油とんこつらーめん:810円 醤油とんこつらーめん:702円 味噌とんこつらーめん:756円 塩とんこつらーめん:756円 藻塩らーめん:723円 味噌らーめん:723円 辛うまらーめん:864円 お子様チャーハン:756円 お子様らーめん:626円 紅麹玉子:+108円 チャーシュー3枚:+194円 麺大盛:+108円 焼ぎょうざ:270円
河内らーめん 喜神 岸和田店
大阪府岸和田市港緑町3-1 岸和田カンカンベイサイドモール イースト 1F
P有
10:00~19:30 無休
072-438-6100
http://www.kiraku-g.co.jp/
創業2008年

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[ 2018/06/06 22:00 ] 大阪 岸和田市 | TB(0) | CM(0)

やばい!すき!!ほんまに!!! 

あっさり【魚】
(魚介+醤油 750円)
やばい!すき!!ほんまに!!!・あっさり【魚】
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉とバラ肉のチャーシュー,タマネギ,メンマ,ナルトを使用。
 このお店は地下鉄堺筋本町駅周辺に、5月30日にプレオープンし、6月6日にグランドオープンするお店です。ヤマダさん情報で早々の訪問です。魚介・鶏からとったスープに適度の油分を加え、ほのかな胡椒風味をアクセントに、ふわりとした醤油タレの香りと甘みが広がる味わいで、あっさりとした中に魚介風味豊かなコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大麺のオーダー麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり滑らかな表面でのど越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。夜は一品料理を揃えた居酒屋も兼ねています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車38分で12km走行で300kcal 計2380kcal
差し引き:+120kcal
2018.06.05


やばい!すき!!ほんまに!!!
【主なメニュー】
あっさり【魚】:750円 ふつう【鶏×魚】:750円 こってり【鶏】:800円 替え玉:+150円 味玉:+100円 チャーシュー:+250円
やばい!すき!!ほんまに!!!
大阪市中央区安土町1-4-11
Pなし
11:30~15:00 18:00~23:00 日休
06-4708-7283
創業2018年

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スパイシーヌードル AKADORA  閉店しました 

赤辛らーめん 普通(杏仁豆腐付き)
(鶏ガラ+醤油 750円)
スパイシーヌードル AKADORA・赤辛らーめん 普通(杏仁豆腐付き)
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,タマネギ,モヤシ,メンマを使用。
 このお店は阪急茨木市にある『Dragon MAN 阪急茨木店』が、装いも新たに6月3日にリニュールオープンしたお店です。鶏ガラ・モミジからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、コクのある鶏ガラ出汁に豆板醤とハバネロの辛みが際立つ濃厚な仕上りになっています。辛さは普通・大辛・激辛から選べます。麺はツルミ製麺所を使用し、しっとりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、ホロホロと柔らかく、よく味付けされていてとても美味しく頂けます。お口直しの杏仁豆腐が付きます。
(チャーシューがおすすめ)
杏仁豆腐
スパイシーヌードル AKADORA・杏仁豆腐
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼:450k 晩:600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:+50kcal
2018.06.04


スパイシーヌードル AKADORA
【主なメニュー】
赤辛らーめん 普通・大辛・激辛(杏仁豆腐付き):750円 担々麺(小ご飯&杏仁豆腐付き):800円 台湾まぜそば(小ご飯付き):850円 チャーシュー:+200円 生卵:+50円 替玉:+100円
 スパイシーヌードル AKADORA
大阪府茨木市別院町3-4
Pなし
11:30~15:00 17:00~23:00 火休
072-631-8887
創業2018年

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うまかラーメン 

しょうゆラーメン
(鶏ガラ+醤油 340円)
うまかラーメン・しょうゆラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシ,ワカメを使用。
 このお店は阪神百貨店のスナックパークにあった『うまかラーメン』が建て替えに伴い、6月1日に復活オープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに油分を控え目に、丸みにある醤油タレで甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けますあ。中太麺・細麺を選べます。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてさっぱりと頂くことができます。麺大盛り無料サービスがあり、ラーメンを低価格で提供しているお店です。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車49分で16km走行+フィットネス50分で650kcal 計2730kcal
差し引き:+70kcal
2018.06.02


うまかラーメン
【主なメニュー】
しょうゆラーメン:340円 みそラーメン:390円 とんこつラーメン:440円 ちゃんぽん:600円 冷麺:440円 チャーシュー麺:+100円
うまかラーメン
大阪市北区梅田 1-13-13 阪神梅田本店 B1F スナックパーク内
Pなし
10:00~21:30 無休
06-6345-1201
創業2003年以前

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[ 2018/06/03 22:00 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(0) | CM(0)

カドヤ食堂 阪神梅田店 

中華そば
(鶏ガラ+醤油 500円)
カドヤ食堂 阪神梅田店・中華そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油塩味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,メンマ,海苔を使用
 このお店は西区のある『カドヤ食堂』の3店舗目にあたり、阪神梅田本店のスナックパーク内に6月1日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚からとったスープにやや多めの鶏油を加え、香ばしい醤油の旨みにほのかな酸味ある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいいいい味付けでとても美味しく頂けます。ワンコインでレベルの高い一杯が頂けます♪
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車49分で16km走行+フィットネス50分で650kcal 計2730kcal
差し引き:+70kcal
2018.06.02


カドヤ食堂 阪神梅田店
【主なメニュー】
味玉入り中華そば:600円 チャーシューめん:750円 中華そば:500円 特製中華そば:850円
カドヤ食堂 阪神梅田店
大阪市北区梅田 1-13-13 阪神梅田本店 B1F スナックパーク内
Pなし
10:00~21:30 無休
06-6345-1201
創業2018年

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[ 2018/06/02 22:00 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(0) | CM(0)

博多長浜らーめん 難波 楓神 

博多豚骨らーめん
(豚骨+醤油 690円)
博多長浜らーめん 難波 楓神・博多豚骨らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,小口ネギ,キクラゲ,海苔を使用。
 このお店は埼玉にある『博多長浜らーめん 楓神』の支店にあたり、日本橋オタロードに6月1日にオープンしたお店です。ワシミさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのない豚骨風味でクセのないまったりとした仕上がっています。麺は浅草開花楼を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくさっぱりと頂けます。備付のホワイトペッパー・紅生姜・おろしニンニク・高菜・ラーメンダレで味の変化を楽します。替玉1玉無料と18時まで小ライス無料のサービスがあります。また、オープン3日間は20時までの営業で、ラーメンを500円で提供しています。お隣の『魂心家』とは系列店のようです。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩:600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車28分で10km走行で240kcal 計2480kcal
差し引き:-180kcal
2018.06.01


博多長浜らーめん 難波 楓神
【主なメニュー】
博多豚骨らーめん:690円 味玉:+100円 ねぎ・もやし:+100円 ちゃーしゅー:+200円 和え玉:+200円 楓G朗 200g:750円 :300g:800円 400g:900円 厚切チャーシュー3枚:+250円
博多長浜らーめん 難波 楓神
大阪市浪速区難波中2-4-2
Pなし
11:00~24:00(土~1:00) 日祝10:30~24:00 無休
06-6632-1522
http://ramen-fu-jin.com/
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[ 2018/06/01 22:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

Japanese Soba Noodles 蔦  

醤油Soba
(鶏+魚介 900円)
Japanese Soba Noodles 蔦・醤油Soba
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,海苔を使用。
 四種の地鶏丸鶏出汁にアサリ・真昆布・鰹と鯖の本枯節を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、トリュフの独特な風味をアクセントに、気揚げ醤油を使ったカエシで薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で小麦風味よく頂けます。大ぶりの肩ロース肉が2枚と小ぶりのバラ肉が1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ラーメン店として世界初のミシュランガイドの一つ星を獲得したお店です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1000k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal で0kcal 計2400kcal
差し引き:+400kcal
2018.05.13


Japanese Soba Noodles 蔦
【主なメニュー】
醤油Soba:900円 塩Soba:900円 煮干Soba:800円 醤油つけSoba:1000円 味噌つけSoba:1000円 味玉:+200円 ワンタン:+300円 チャーシュー:+300円
Japanese Soba Noodles 蔦
東京都豊島区巣鴨1-14-1
Pなし
11:00~16:00 18:00~21:00 水休
03-3943-1007
https://ameblo.jp/yuki-onishi/
創業2012年

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[ 2018/06/01 22:00 ] 東京  | TB(0) | CM(0)