大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 2018年09月関西ぶらりラーメン食べ走り
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サバ6製麺所 空堀店 

サバ醤油そば
(鶏ガラ+魚介 700円)
サバ6製麺所 空堀店・サバ醤油そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,揚げタマネギ,メンマを使用。
 ここのお店は福島に本店がある『サバ6製麺所』の支店にあたり、大阪メトロ谷町六丁目駅周辺に9月27日にしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度のサバ油を加え、愛知ヤマミ醸造の底引たまりと鹿児島サクラカネヨの甘露醤油にサバを抽出したカエシで香ばしい甘みが広がる味わいで、鶏の旨みにサバの旨みがしっかりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のおろしニンニク・ニラ唐辛子で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車32分で9km走行で240kcal 計2480kcal
差し引き:+20kcal
2018.09.29


サバ6製麺所 空堀店
【主なメニュー】
サバ醤油そば:700円 中華そば:650円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 サバ寿司:350円
サバ6製麺所 空堀店
大阪市中央区谷町6-4-18
Pなし
11:00~22:00 無休
06-6765-3003
https://www.saba6.com/
創業2018年

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麺や 鳥の鶏次 

鶏次ブラック
(鶏+塩 800円)
麺や 鳥の鶏次・鶏次ブラック
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,焦しネギ,小松菜,煮玉子,糸唐辛子を使用。
 鶏からとったスープにやや多めのマー油分を加え、マー油の香ばしいニンニク風味をアクセントに、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みが伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ランチタイムにはご飯無料のサービスがあります。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス50分で330kcal 計2410kcal
差し引き:-310kcal
2018.07.28


鶏そば(醤油)
(鶏+醤油 760円)
麺や 鳥の鶏次・鶏そば(醤油)
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,焦しネギ,小松菜,桜カイワレを使用。
 鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みがストレートに伝わるクリーミーでコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:0kcal
2017.06.18


鶏そば(塩)
(鶏+塩 )
麺や 鳥の鶏次・鶏そば(塩)

スープは鶏ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,焦しネギ,小松菜,桜カイワレを使用。
 このお店は中百舌鳥にある『天日塩らーめん べらしお』のネクストブランド店にあたり、そのお店から東に100m程の所に、12月3日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、鶏本来の旨みがストレートに伝わるクリーミーでコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+320kcal
2015.12.02


麺や 鳥の鶏次
【主なメニュー】
鶏そば(塩):760円 鶏そば(醤油):760円 鶏そばフロマージュ:850円 鶏次ブラック:800円 鶏次レッド:800円 鶏次ホワイト:800円 レアチャーシュー肉そば:1000円 あっさり煮干鶏塩そば:650円 あっさり煮干鶏醤油そば:650円 鶏つけめん:850円 鶏辛つけめん:850円 麺の大盛:+110円 レアチャーシュー:+300円 煮玉子:+100円 
麺や 鳥の鶏次
大阪府堺市北区中百舌鳥2丁311-3
Pなし
11:00~24:00 無休
072-240-1711
創業2015年

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[ 2018/09/30 22:00 ] 大阪 堺市北区 | TB(0) | CM(0)

麺 昌まさ 

煮干しそば
(魚介+醤油 788円)
麺 昌まさ・煮干しそば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,メンマ,海苔を使用。
 煮干出汁に博多地鶏・黒峰軍鶏出汁を合わせたスープに油分を控えめに、龍野の薄口醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、上品な煮干の旨みに少量の鶏出汁で味を調え、素材の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチメンを使った自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのバラ肉と肩ロース肉が1枚ずつ入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の山椒・柚子で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+80kcal
2018.08.26


麺 昌まさ
【主なメニュー】
醤油そば:842円 煮干しそば:788円 まぜそばジャンキー:864円 魚介醤油そば(数量限定):896円 味玉:+108円 バラ焼豚:+216円 ドルチェポルコ肩ロース:+216円 鶏むねチャーシュー:+108円
麺 昌まさ
兵庫県姫路市北原1139-1
P有
11:00~14:00 17:30~20:30 火水木11:00~14:00 月休
079-246-1666
https://www.menmasamasa.com/
創業2015年

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[ 2018/09/29 22:00 ] 兵庫 兵庫県その他 | TB(0) | CM(0)

来来亭 摂津店 

ラーメン
(鶏ガラ+醤油 670円)
来来亭 摂津店・ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は滋賀にある『』の支店にあたり、大阪モノレール南摂津駅周辺に9月28日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに多めの背脂を加え、一味唐辛子のピリ辛感をアクセントに、鶏ガラ出汁に丸みのある醤油タレでほんのりと甘みが残るこってり感のある仕上りになっています。麺は自社製麺を使用し、しっとりとしたコシ感があり喉越し頂けます。細切れチャーシューが多数入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。麺の硬さ・醤油の濃さ・背脂の量・ネギの量・チャーシュー部位をお好みに調整できます。その他、お得な定食メニューが充実しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:-10kcal
2018.09.28


来来亭 摂津店
【主なメニュー】
ラーメン:670円 (小):518円 味噌ラーメン:745円 こってりラーメン:745円 ワンタン麺:778円 葱ラーメン:907円 赤味噌ラーメン:853円 旨辛麺:853円 特製ラーメン:832円 大盛り:+108円 チャーシュー:+162円 味玉子:+100円 ギョーザ6個:302円
来来亭 摂津店
大阪府摂津市東別府3-6-10
P有
11:00~24:00 無休
06-6340-5500
https://www.rairaitei.co.jp/
創業2018年

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[ 2018/09/28 22:00 ] 大阪 摂津市 | TB(0) | CM(0)

麺屋 ほい 

濃厚鶏白湯ラーメン
(鶏ガラ+醤油 850円)
麺屋 ほい・濃厚鶏白湯ラーメン
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,刻みタマネギ,メンマ,を使用。
 鶏ガラからとったとろみにあるスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は北穂波を使用した自家製麺で、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン):600k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行+フィットネス50分で360kcal 計2440kcal
差し引き:-340kcal
2018.07.22


お魚清湯ラーメン
(魚介+醤油 800円)
麺屋 ほい・お魚清湯ラーメン
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,穂先メンマ,糸唐辛子を使用。魚介・鶏ガラからとったスープにやや多めの油分をもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、醤油タレの香ばしい旨みのある味わいで、上品な魚介出汁の旨みが広がるコクと深いのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で11km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2017.08.06


鶏塩白湯ラーメン
(鶏ガラ+塩 720円)
麺屋 ほい・鶏塩白湯ラーメン
★★★★
関西らぁ祭2015・その6
 スープは無化調の鶏ガラベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は鶏手羽先とムネ肉のチャーシュー,カモ肉,つくね,白ネギ,タマネギ,水菜,へしこを使用。鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、へしこの香ばしいふうみと程良い塩気でいい塩梅の味わいで、鶏の旨みを凝縮したコクのある濃厚な仕上がりになっています。手羽先の中にうずらを詰め込んだ中ぶりの手羽先チャーシューが1本入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。らぁ祭ビンゴ特典でチャーシュー増しで頂きました。
(スープがおすすめ)
関西らぁ祭2015
らぁ祭2015
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):800k 晩:300k 酒:600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス1時間50分で630kcal 計2710kcal
差し引き:+190kcal
2015.03.15


鶏白湯ラーメン
(鶏ガラ+醤油 680円)
麺屋 ほい・鶏白湯ラーメン
★★★☆
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は鶏手羽先のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,アオサ,うずらを使用。このお店は石橋にある鶏料理の『TORI TO NICK』のラーメン専門店で、阪急蛍池駅周辺に12月22日にオープンしたお店です。ひろさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の油分を加え、柚子の爽やかさとアオサの海藻風味をアクセントに、鶏の旨みを凝縮したコクのある濃厚な仕上がりになっています。手羽先の中に牛すじ肉を詰め込んだ中ぶりの手羽先チャーシューが1本入っていて、甘辛く味付けされていてとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+ステッパー45分で490kcal 計2570kcal
差し引き:-70kcal
2013.12.22


麺屋 ほい
【主なメニュー】
濃厚鶏白湯ラーメン:850円 鶏白湯ラーメン:700円 鶏塩白湯ラーメン:720円 お魚清湯ラーメン:800円 ほぃのまぜそば(ライスダイブ付):800円 ほいの肉盛りまぜそば(ライスダイブ付):950円 麺大盛り:+100円 まぜそば大盛:+150円 ラーメン替玉:+120円
麺屋 ほい
大阪府豊中市螢池東町3-1-3
P有
11:00~24:00 水11:00~15:00 18:00~23:00 不定休
06-4865-3380
創業2013年

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[ 2018/09/27 22:00 ] 大阪 豊中市 | TB(0) | CM(0)

ハレノチ晴 

濃熟鶏しぼりそば
(鶏+醤油 842円)
ハレノチ晴・濃熟鶏しぼりそば
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,焦しネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 このお店は淡路にある『This is 中川』の新ブランド店にあたり、吹田グリーンプレイス内に9月26日にオープンしたお店です。鶏からとったとろみのある白湯スープに適度の油分をもたせ、香ばしい醤油タレでほのかな甘みのある味わいで、凝縮した鶏の旨みがしっかりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大盛りも同料金で頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューがそれぞれ2枚ずつ入っていて、バラ肉はトロトロで柔らかくモモ肉は程良い肉質感があり、それぞの肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の辛味アタックフレーク・レモン果汁・塩胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:+310kcal
2018.09.26


ハレノチ晴
【主なメニュー】
濃熟鶏しぼりそば:845円 中華そば:799円 塩中華そば:799円 かしわの土手汁なしそば:950円 お子様ラーメン:5歳以下無料 味玉:+108円 卵:+108円 焼き豚:+324円 煮豚:+324円 鶏皮餃子5個:302円
ハレノチ晴
大阪府吹田市片山町2-4-1 吹田グリーンプレイス内
Pなし
11:00~15:00 18:00~22:00 土日祝11:00~22:00 未定休
06-6192-7970
https://twitter.com/akinaka0809
創業2018年

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[ 2018/09/26 22:00 ] 大阪 吹田市 | TB(0) | CM(0)

人生夢路 徳麺 

黒中華そば
(魚介+醤油 750円)
人生夢路 徳麺・黒中華そば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,小口ネギ,白髪ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 3種の節系・昆布からとったスープに適度の背脂を加え、薫り立つ醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、上品な魚介出汁の風味が広がり、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った自家製麺で、アマニを練り込んだ麺はしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれずつ2枚入っていて、そろぞれの肉質感と旨みが味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:600k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車56分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き:-10kcal
2018.07.21


中華そば
(魚介+醤油 700円)
人生夢路 徳麺・
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚ウデ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,小口ネギ,白髪ネギ,穂先メンマ,昆布,煮玉子,海苔を使用。
 このお店は地下鉄谷町四丁目駅周辺に11月16日にオープンしたお店です。節系・昆布からとったスープに適度の背脂を加え、カドの立たないカエシで甘みのある味わいで、上品な魚介出汁の風味が広がり、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った自家製麺で、アマニを練り込んだ麺はしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ2ずつ枚入っていて、ウデ肉は程良い肉質感があり、鶏ムネ肉はしっとりした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。店主は大和製作所のラーメン学校の卒業生で、この地で開業されたそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車32分で8km走行で220kcal 計2460kcal
差し引き:-60kcal
2015.11.23


人生夢路 徳麺
【主なメニュー】
中華そば:750円 黒中華そば:750円 魚貝塩そば:800円 まぜそば:850円 特製:+250円 煮豚チャーシュー増し:+300円 中華麺大:+100円
人生夢路 徳麺
大阪市中央区徳井町2-2-14
Pなし
11:30~14:30 18:00~22:30 土11:30~14:30 日休
06-6948-8484
創業2015年

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油そば専門店 神戸製麺 阪大下店 

ローストビーフ油そば
(鶏+醤油タレ 790円)
神戸製麺 阪大下店・ローストビーフ油そば
★★★☆
麺は極太縮れ麺。具はローストビーフ,白髪ネギ,カイワレ,メンマを使用。
 このお店は神戸三宮にある『神戸製麺』の3号店にあたり、阪急石橋駅周辺に9月10日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。阿波尾鶏出汁に醤油タレ・煮干を加えた油タレが太麺によく絡み、唐辛子のピリ辛感にほのかな煮干風味と醤油タレの甘みが残るマイルドな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりのローストビーフが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のお酢・マヨネーズ・黒胡椒・ラー油・かえし醤油・ごま油・すりにんにく・炒りごま・唐辛子で味の変化を楽します。学生さんには大盛・特盛の無料サービスがあります。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行+フィットネス50分で410kcal 計2490kcal
差し引き:-90kcal
2018.09.24


油そば専門店 神戸製麺 阪大下店
【主なメニュー】
ローストビーフ油そば:790円 自家製鶏ダレ油そば:790円 しょうゆ油そば:590円 麺大盛1.5倍:+100円 麺特盛2倍:+200円 温玉:+100円 ローストビーフ:+200円 鶏ハム:+150円 温玉:+100円 追い飯:+150円
神戸製麺 阪大下店
大阪府池田市石橋2-15-24
Pなし
11:30~14:45 17:30~22:45 日休
0727-47-6677
http://kobeseimen.com/
創業2018年

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[ 2018/09/24 22:00 ] 大阪 池田市 | TB(0) | CM(0)

南ばん亭 

焼めし
(油+塩 500円)
南ばん亭・焼めし

具は焼豚,ネギ,ニンジン,玉子を使用。
油の使い方、お米のパサつき感といい塩加減でとても美味しく頂けます。別途ラーメンスープが付きます。
(パサつき感・塩加減がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行+フィットネス50分で410kcal 計2490kcal
差し引き:-90kcal
2018.09.24


白らーめん にんにく入り
(豚骨 480円)
南ばん亭・白らーめん にんにく入り
★★★☆
スープは豚骨味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに、臭みのない豚骨風味であっさりした仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが5枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。
(コスパがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で3km走行+フィットネス40分で280kcal 計2360kcal
差し引き:-60kcal
2013.08.18


南ばん亭
【主なメニュー】
白ラーメン:500円 にんにく入り:500円 味噌ラーメン:600円 ちゃんぽん(太麺・細麺):750円 チャーシューめん:800円 にんにく入り:800円 焼きそば:600円 半熟煮たまご:+100円 大盛2玉:+200円 替え玉:+130円 餃子5個:250円 焼めし:500円
南ばん亭
大阪府豊中市桜の町2-2-5
P有
11:30~14:30 18:00~23:00 木休
06-6853-8300
創業1988年

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[ 2018/09/24 22:00 ] 大阪 豊中市 | TB(0) | CM(0)

別邸 三く 豚骨らーめん 真真(マシーン) 

薫る純系とんこつ
(豚骨+醤油 800円)
豚骨らーめん 真真・薫る純系とんこつ
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,小口ネギ.煮玉子,海苔を使用。
 このお店はJR新福島にある『別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃』が9月21日にプチリニューアルオープンしたお店です。拳骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない豚骨出汁の旨みをよく引き出したマイルドでコクのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。麺の硬さをカタ・バリカタから選べます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の紅生姜で味の変化を楽します。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車57分で19km走行+フィットネス50分で720kcal 計2800kcal
差し引き:-550kcal
2018.09.23


別邸 三く 豚骨らーめん 真真(マシーン)
【主なメニュー】
薫る純系とんこつ:800円 変り系煮干しとんこつ:900円 煮玉子:+100円 チャーシュー:+300円 替玉:+100円
豚骨らーめん 真真
大阪市福島区福島3-6-17
Pなし
11:39~23:39 不定休

https://www.facebook.com/SankuSanku39/
創業2018年

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[ 2018/09/23 22:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

麺道 而今 総本家 

たまり醤油の極み煮干しそば
(動物系+魚介 750円)
麺道 而今 総本家・たまり醤油の極み煮干しそば
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチューシュー,タマネギ,カイワレ,メンマを使用。
 鶏ガラ・拳骨出汁に煮干出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、醤油タレの香ばしい旨みのある味わいで、まろやかな鶏豚骨出汁に魚介出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2280kcal
差し引き:+420kcal
2018.07.18


天然塩の極上あさりそば
(動物系+魚介 750円)
ラーメン Zikon 而今・天然塩の極上あさりそば
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,カイワレ,アーリーレッドを使用。
 このお店は鴻池新田にある『麺や 而今』の3号店にあたり、地下鉄四ツ橋駅地下にあった『酒菜小吃 麺司令』跡地に、6月9日にオープンしたお店です。鶏ガラ・拳骨出汁にアサリ出汁を合わせた白湯スープに適度の油分をもたせ、口当たりのいい塩タレでいい塩梅の味わいで、まろやかな鶏豚骨の旨みにあさりの旨みがじんわりと広がるコクのあるクリーミーな仕上りになっています。麺は梅ヶ枝製麺所の特注麺を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨いがよく味わえとても美味しく頂けます。オープン2日間は煮玉子無料のサービスがあります。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行で360kcal 計2440kcal
差し引き:-290kcal
2015.06.09


麺道 而今 総本家
【主なメニュー】
天然塩の極上あさりそば:750円 たまり醤油の極み煮干しそば:750円 自家製黒マー油ラーメン:780円 oh!それみ~そ食べて味噌:800円 スパイス香る華麗なるカラー中:800円 濃厚海のトリトン魚介ラーメン:800円 水出し昆布の塩つけ麺:800円 濃厚海のトリトン魚介つけ麺:850円 特製:+220~250円 味玉:+100円 チャーシュー+250円 大盛り:+100円 替え玉:+150円 味玉:+100円
<麺道 而今 総本家
大阪市西区新町1-5-7
Pなし
11:00~15:00 18:00~20:30 土11:00~15:00 日祝休
06-6534-0008
http://menya-jikon.com/
創業2015年

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[ 2018/09/23 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(2)

麺や 清流 

サンマ水つけ麺
(鶏ガラ+魚介 800円+100円)
麺や 清流・サンマ水つけ麺
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギタマネギ,,メンマ,煮玉子を使用。
 鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、羅臼昆布・秋刀魚節・鯖節・煮干を使ったサンマ水を麺に浸し、丸みのあるカエシで甘みと酸味をバランスよく合わせた味わいで、鶏の旨み魚介風味がダイレクトに伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面でズルズルと頂けます。麺量は200g・250g・300gから選べます。中ぶりの肩ロース肉が3枚と小ぶりでブロック状のバラ肉が5枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが楽しめとても美味しく頂けます。残ったサンマ水をつけ汁に投入してスープ割りで頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間18分で22km走行で580kcal 計2820kcal
差し引き:-120kcal
2018.09.11


あっさりしょうゆ
(鶏ガラ+醤油 700円+100円)
麺や 清流・あっさりしょうゆ
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,海苔,煮玉子を使用。
 自家製麺に変わったとうことで訪問しました。鶏ガラ・豚足・豚からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで香ばしい醤油の香りと甘みのある味わいで、あっさりとした中に鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのあるな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別コーナーの激旨ニラダレで味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車38分で12km走行で300kcal 計2380kcal
差し引き:+120kcal
2018.06.05


鶏白湯しょうゆ
(鶏ガラ+醤油 750円+100円)
麺や 清流・鶏白湯しょうゆ
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
 このお店は大東のオペラパークにある『麺や 清流』が近大前商店街に2月15日に移転オープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのあるカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わいで、凝縮した鶏の旨みがしっかりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で12km走行で310kcal 計2390kcal
差し引き:+410kcal
2017.02.17


麺や 清流
【主なメニュー】
鶏白湯しょうゆ:750円 鶏白湯しお:750円 あっさりしょうゆ:700円 あっさりしお:700円 サンマ出汁そば:700円 猫舌中華そば:750円 ホルモンまぜそば:800円 サンマ水つけ麺:800円 麺大盛:+100円 替玉:+150円 ホルモン:+250円 ホルモンダブル:+450円 チャーシュー:+200円 味玉:+100円
麺や 清流
大阪府東大阪市小若江1-4-3
Pなし
11:00~14:30 17:30~21:30 土11:00~14:30 日休
06-6726-1123
創業2015年

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三田製麺所 泉北店 

つけ麺 並320g
(豚骨+魚介 760円)
三田製麺所 泉北店・つけ麺 並320g
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔,魚粉,煮玉子を使用。このお店は東京に本店がある『三田製麺所』の支店にあたり、泉北高速泉ヶ丘駅周辺に9月20日にオープンしたお店です。ナカタさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったややとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みと酸味のある味わいで、豚骨と魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感でわしわしと頂けます。小ぶりのブロック状のチャーシューが3個入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。麺量は茹で上げ量で320g・450g・580gが同一金額で頂けます。店舗にあるチラシ持参で味付半熟玉子の無料サービスがあります。また、先着1500名に三田特製メンマのプレゼントがあります。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩:600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+290kcal
2018.09.20


三田製麺所 泉北店
【主なメニュー】
つけ麺 並320g・中450g・大580g:760円 辛つけ麺 並320g・中450g・大580g:820円 小240g・:-30円 特大800g:+100円 三田盛り:+300円 味付半熟玉子:+110円 チャーシュー1枚:+110円 3枚:+290円 餃子6ヶ:330円 三田流餃子:420円
三田製麺所 泉北店
大阪府堺市南区小代113-1
Pなし
11:00~2:00 無休
072-289-6518
http://mita-seimen.com/
創業2018年

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[ 2018/09/21 22:00 ] 大阪 堺市南区 | TB(0) | CM(0)

やまなからーめん 

やまなかラーメン
(魚介+醤油 780円)
やまなからーめん・やまなかラーメン
★★★☆
スープは無添加の魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,煮玉子を使用。
 このお店は『山中酒の店』が手掛けるお店で、大阪メトロ本町駅周辺に9月20日にオープンしたお店です。Murataさん情報で早々の訪問です。鯛・サワラ・サンマの鮮魚・鯖節からとったスープに適度の鰹油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、上品な魚出汁の香りと旨みが広がる深みのある仕上がりになっています。麺は春よこい100%の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味よく頂けます。春よこい十割麺と深炒り大豆の大豆麺から選べます。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。付出しに大根の麹漬けが提供されます 。
(麺がおすすめ)
大根麹漬け
やまなからーめん・大根麹漬け
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩:600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+290kcal
2018.09.20


やまなからーめん
【主なメニュー】
やまなかラーメン:780円
やまなからーめん
大阪市西区西本町1-5-19 2F
Pなし
11:00~15:00 17:00~22:00 日祝休
06-6541-2987
http://yamanaka-sake.jp/
創業2016年

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[ 2018/09/20 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

彩色ラーメン きんせい 高槻本店 

淡麗和風塩つけ麺(220g)
(鶏ガラ+魚介 800円)
彩色ラーメン きんせい 高槻本店・淡麗和風塩つけ麺(220g)
★★★★
スープは鶏ガラベース魚介塩味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,揚げタマネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・魚介出汁からとったスープにやや多めの香味油を加え、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、鶏の旨みに魚介風味をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺はきんせいグループ専用粉『夢の風』を使った自家製麺で、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが1枚ずつ入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。学生証提示で大盛り無料と特大盛り100円引きのサービスがあります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2280kcal
差し引き:+420kcal
2018.07.18


冷やし塩らーめん
(鶏ガラ+魚介 750円)
彩色ラーメン きんせい 高槻本店・冷やし塩らーめん
★★★★
スープは鶏ガラベース魚介塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,穂先メンマ,海苔を使用。
 今回は夏季限定の『冷やし塩らーめん』を頂きました。鶏ガラ・魚介出汁からとったスープに魚介を抽出した白絞油を多めに加え、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みに魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は水で〆た自家製麺を使用し、引き締まったコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:900k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+520kcal
2017.07.17


しおらーめん
(魚介+動物系 700円)
彩色ラーメン きんせい 高槻本店・しおらーめん
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚出し塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,焦がしネギ,メンマ,うずら玉子,梅チップ,海苔を使用。鶏ガラ出汁がしっかりと効いたスープにやや多めの油分を加え、魚介の風味をうまくまとめていて、キレのある塩ダレで深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシと弾力感で安定した仕上りとなっています。中ぶりチャーシューが2枚入っていて、柔らかくジューシーでとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシュー・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で3km走行+ステッパー30分+フィットネス1時間で690kcal 計2770kcal
差し引き:-170kcal
2009.08.16

しょうゆらーめん
(魚介+動物系 700円)
彩色ラーメン きんせい 高槻本店・しょうゆらーめん
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚出し醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,焦がしネギ,メンマ,うずら玉子,ナルト,海苔を使用。鶏ガラの旨味をうまく引き出したスープに、秋刀魚を使った魚系の風味が後からじわじわと伝わってきます。やや多めの油分でスープの熱を封じ込め、深みのある仕上りになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシと弾力感で安定した仕上りとなっています。大ぶりチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよくでていて、赤身と脂身とのバランスよくまとめていてとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシュー・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):800k 酒肴:1200k 計3350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス1時間20分で440kcal 計2520kcal
差し引き:+830kcal
2009.06.21

つけ麺 並
(魚介+動物系 850円)
彩色ラーメン きんせい 高槻本店・つけ麺 並
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラ豚骨ベース魚出し醤油味。ややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,タマネギ,うずら玉子を使用。鶏と豚骨の旨味がよくでだスープに魚系をバランスよくまとめていて、とろみのある濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシとモチモチ感は食した瞬間にきんせいの麺だとわかる麺で、スープとよく絡んで美味しく頂けます。大ぶりのバラ肉チャーシューが1枚と短冊状の肩ロース肉が5個入っていて、どちらも肉の旨みがよくでていてとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシュー・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計3350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車31分で10km走行+ステッパー45分+フィットネス50分で960kcal 計3040kcal
差し引き:+310kcal
2009.06.14

みそらーめん
(魚介+動物系 800円)
彩色ラーメン きんせい 高槻本店・みそらーめん
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚出し味噌味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,うずら玉子,タマネギ,海苔,糸唐辛子を使用。鶏ガラの旨味をうまく引き出したスープに鰹風味を加え、カドのない味噌ダレの香ばしさとピリ辛感を十分に堪能できる仕上がりになっています。麺は自家製麺で味噌だと少しウェーブがかかっていてスープとよく絡んで頂けます。小さく刻んだブロック状のチャーシューと背脂が多数と、大ぶりチャーシューが1枚入っていて、ジューシーで赤身と脂身とのバランスよくまとめていてとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシュー・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:270kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2970kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:+600kcal
2009.05.31

あわせあじらーめん
(魚介+動物系 800円)
彩色ラーメン きんせい 高槻本店・あわせあじらーめん
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラ豚骨ベース魚出し醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,モヤシ,タマネギ,うずら玉子,ナルト,海苔を使用。このお店は栄町に本店があったお店を駅前に移転し、この5月11日にオープンしたばかりのお店です。旧本店は高槻栄町店として継続営業しています。鶏の旨味と雑身のない豚骨の旨味をうまく合わせたスープは若干のとろみをもたせていて、後からほんのりと魚介の風味が広がり、濃厚ながらもすっきりとしたコクある仕上りになっています。スープを飲んだ時のタマネギのシャキシャキ感もいい感じです。麺は自家製麺でいつもながらしっかりとしたコシと弾力感で安定した仕上りとなっています。大判のチャーシューが1枚入っていて、ジューシーで肉の旨みがよくでていてとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシュー・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩:600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+130kcal
2009.05.13

彩色ラーメン きんせい 高槻本店
【主なメニュー】
極みの醤油:750円 こらわり塩:750円 あわせあじ:800円 麺大盛り:+100円 濃厚鶏豚骨つけ麺(220g):830円 淡麗和風塩つけ麺(220g):800円 大盛り(320g):+100円 特大盛り(420g):+200円 小盛り(150g):-50円 チャーシュー:+200円 チャーシューハーフ(+2枚):+100円 半熟味付け玉子:+100円
彩色ラーメン きんせい 高槻本店
大阪府高槻市北園町18-1
Pなし
11:00~23:00 無休
072-682-8956
http://kinseigroup.co.jp/index.html
創業2001年

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[ 2018/09/19 22:00 ] 大阪 高槻市 | TB(0) | CM(18)

三田製麺所 阪神野田店 

つけ麺 並320g
(豚骨+魚介 760円)
三田製麺所 野田阪神店・つけ麺 並320g
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔,魚粉を使用。このお店は東京に本店がある『三田製麺所』の支店にあたり、阪神野田駅前に9月18日にオープンしたお店です。かずさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったややとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みと酸味のある味わいで、豚骨と魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感でわしわしと頂けます。小ぶりのブロック状のチャーシューが3個入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。麺量は茹で上げ量で320g・450g・580gが同一金額で頂けます。お近くには新店でお合いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車21分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+460kcal
2018.09.18


三田製麺所 阪神野田店
【主なメニュー】
つけ麺 並320g・中450g・大580g:760円 辛つけ麺 並320g・中450g・大580g:820円 小240g・:-30円 特大800g:+100円 三田盛り:+300円 味付半熟玉子:+110円 チャーシュー1枚:+110円 3枚:+290円 餃子6ヶ:330円 三田流餃子:420円
三田製麺所 野田阪神店
大阪市福島区海老江1-1-17 野田アプラ内
Pなし
11:00~2:00 無休
06-6136-5988
http://mita-seimen.com/
創業2018年

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[ 2018/09/18 22:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

つけ麺 いろは 

濃厚鶏醤油つけ麺 1.5玉
(鶏ガラ+醤油 800円)
つけ麺 いろは・濃厚鶏醤油つけ麺
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギを使用。
 鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みに醤油の甘みと酸味をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もちもちとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。麺量は1玉~3玉まで同一料金となっています。1.5玉でお願いしました。中ぶりの炙りチャーシューが2枚と鶏ムネ肉が1枚入っていて、香ばしくしっかりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。追い飯の無料サービスがあります。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):700k 晩:600k 酒:300k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車25分で6km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:-250kcal
2018.07.10


カレーつけめん
(動物系+カレー 700円)
つけ麺 いろは・カレーつけめん
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースのカレー味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューを使用。
 このお店は近大前商店街に11月7日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚骨・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、甘みと酸味をもたせたカレー風味に、鶏豚骨の旨みと魚介出汁のコクが加わったまろやかなで濃厚な仕上がりになっています。メニューには無いですが特製一味とハバネロで20倍までの辛さをオーダーできます。麺は自家製麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感があり、滑らかな表面でスープとよく絡んで頂けます。麺量は1玉~2玉まで同一料金となっています。中ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、香ばしくしっかりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。ちょいご飯の無料サービスがあり、スープ割りでも頂けます。こちらの店主は堺市の『麺屋 一颯』で店長を務められ、この地で開業されたそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車45分で16km走行で390kcal 計2630kcal
差し引き:-280kcal
2016.11.07


つけ麺 いろは
【主なメニュー】
いろはカレーつけ麺:900円 カレーつけ麺:700円 担担つけ麺:800円 濃厚鶏醤油つけ麺:800円 いろは:+100円 からあげ:+200円 バラチャーシュー:+500円 全部のせ:+2000円 麺・イン・ブラック:850円 醤油ラーメン:650円 追加麺1玉:+50円 温泉玉子:+100円 生玉子:+50円
つけ麺 いろは
大阪府東大阪市小若江2-2-4
Pなし
11:00~15:00 17:00~23:00 無休
070-5266-5455
https://twitter.com/tukeiro
創業2016年

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とんこつラーメン しぇからしか 仁川本店 

ラーメン
(豚骨+醤油 650円)
とんこつラーメン しぇからしか 仁川本店・ラーメン
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,小口ネギ,海苔を使用。
頭骨・丸骨・背骨からとったスープに多めの油分を加え、やや濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、程よい豚骨臭が香るコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。麺の硬さをバリ・カタ・普通から選べます。小ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、溶けるくらいの柔らかさがあり、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付の煎りゴマ・紅生姜・胡椒で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計1900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-470kcal
2018.08.19


とんこつラーメン しぇからしか 仁川本店
【主なメニュー】
ラーメン:650円 チャーシューメン:850円 替玉:+100円 ゆで卵:+50円
とんこつラーメン しぇからしか 仁川本店
兵庫県宝塚市仁川北2-10-30
Pなし
11:00~2:00(日~21:00) 無休
0798-51-4400
http://shekarashika.com/
創業1998年

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麺匠 中うえ 

淡麗塩らーめん
(鶏+魚介 700円)
麺匠 中うえ・淡麗塩らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は豚バラ肉とロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,カイワレ,穂先メンマを使用。
 鶏出汁に鯛出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みにほのかな鯛風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。並・大盛りとも同一料金で頂けます。大ぶりで薄め豚ロース肉と中ぶりのバラ肉、中ぶりの鶏モモ肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の食感と旨みが楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:200k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-120kcal
2018.07.08


淡麗醤油らーめん
(鶏+魚介 700円)
麺匠 中うえ・淡麗醤油らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚バラ肉とロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,紫タマナギ,穂先メンマを使用。
 鶏出汁に鯛出汁を合わせたスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、湯浅の溜り醤油を使った漆黒のカエシで香り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。並・大盛りとも同一料金で頂けます。大ぶりで厚めの豚バラ肉と薄めのロース肉、小ぶりの鶏モモ肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の食感が楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:0kcal
2017.06.18


らーめん(並)
(魚介+醤油 700円)
麺匠 中うえ・らーめん(並)
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ワンタン,白髪ネギ,ニンニクの芽,穂先メンマを使用。
 このお店は江坂にある『三麺流 武者麺』の3つ目となるネクストブランド店にあたり、地下鉄東三国駅周辺に9月27日にオープンしたお店です。ぴょん子さん情報で早々の訪問です。鶏・アサリ・貝柱からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、生醤油を使ったカエシで香り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、リンゴの甘みにアサリの旨みが加わったコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。並・大盛りとも同一料金で頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚とワンタンが2個入っていて、チャーシューはしっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえ、軟骨入りのワンタンはプッツしたした独特の食感が楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン他):800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車33分で10km走行で270kcal 計2510kcal
差し引き:+290kcal
2015.09.27


麺匠 中うえ
【主なメニュー】
淡麗つけ麺:800円 濃厚つけ麺:800円 淡麗醤油らーめん:700円 淡麗塩らーめん:700円 純白湯らーめん:800円 ゆず塩らーめん:750円 まぜそば:800円 大盛:無料 麺増し(特盛):+100円 肉増し:+200円 味玉:+100円
麺匠 中うえ
大阪市淀川区東三国4-18-8
Pなし
11:00~14:30 18:00~23:00 日祝11:00~15:00 18:00~22:30 水休
06-6152-7080
https://twitter.com/sanmenryu1230
創業2015年

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[ 2018/09/15 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(1)

己之助 中華そば DEC-OM  

シラトリさん
(鶏+塩 740円)
己之助 中華そば DEC-OM・シラトリさん
★★★☆
スープは鶏ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,,メンマ,糸唐辛子を使用。
 このお店は針中野にある『らーめん 黒白』がJR杉本町駅前に9月12日に、装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。名古屋コーチンからとったスープに油分を控えめに、鶏の旨みにいい塩梅のカエシであっさりとしたクリーミーな仕上がりになっています。麺は栄大號を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが3枚入っていてボリューム感があり、程良い肉質感がありいい塩加減でとても美味しく頂けます。備付の高菜で味の変化を楽します。9月15日までは卵かけご飯の無料サービスがあります。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩:600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+80kcal
2018.09.14


己之助 中華そば DEC-OM
【主なメニュー】
黒王そば:700円 シラトリさん:740円 琥珀そば:780円 スジそば:780円 マゼそば:780円 麺大盛り:+100円 替玉:+100円 チャーシュー麺:+200円 生玉子・半熟玉子:+80円
己之助 中華そば DEC-OM
大阪市住吉区山之内3-2-20
Pなし
11:00~14:30 17:00~21:30 不定休

http://ra-menkuroshiro.jp/
創業2018年

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[ 2018/09/14 22:00 ] 大阪 住吉区 | TB(0) | CM(0)

喜界島担々麺 香 北の浜部屋 

喜界島担々麺 100%
(鶏ガラ+白ゴマ 1500円)
喜界島担々麺 香 北の浜部屋・喜界島担々麺 100%
★★★☆
スープは鶏ガラベースの白ゴマ味。麺は中太縮れ麺。具は肉味噌,,ニラ,キャベツ,しめじ,小松菜,ナッツを使用。
 このお店は西中島にある『喜界島担々麺』が大阪メトロ北浜駅周辺に、9月13日に装いも新たに移転リニューアルオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度のラー油を加え、唐辛子と花椒のシビ辛感をアクセントに、希少な喜界島産ゴマ100%を使ったゴマタレで、純粋なゴマ本来の風味が口の中いっぱいに広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。辛薬味・肉味噌・ニラが別皿で用意され、最初にゴマ本来の風味と旨みが楽します。麺は森製麺工場を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。麦ご飯食べ放題の無料サービスがあります。この喜界島産ゴマは通常のゴマの7~8倍のコストがかかるそうです。
(スープがおすすめ)
別皿
IMG_2538.jpg
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩:700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車46分で15km走行で370kcal 計2610kcal
差し引き:-160kcal
2018.09.13


喜界島担々麺 香 北の浜部屋
【主なメニュー】
喜界島担々麺 ブレンド:1000円 喜界島担々麺 100%:1500円 喜界島汁なし担々麺:900円 肉増し:+200円 麺大盛り:+150円 温泉卵:+100円 辛増し2~5辛:+50円 痺れ増し1~3麻:+50円
喜界島担々麺 香 北の浜部屋
大阪市中央区高麗橋2-2-2
Pなし
11:00~14:00 17:30~21:30 不定休
06-6575-7688
https://www.facebook.com/kijaijimasesamum/
創業2017年

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ノ貫(へちかん) 

台湾ガザミと羅臼昆布の冷やしそば
(魚介+醤油 900円)
ノ貫(へちかん)・台湾ザガミと羅臼昆布の冷やしそば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,レッドキャベツスプラウト,サラダ菜,レモンを使用。
 今回は限定の『台湾ガザミと羅臼昆布の冷やしそば』を頂きました。台湾ザガミ・羅臼昆布からとった冷スープに米油を使った香味油を適度に加え、爽やかなレモンの酸味をアクセントに、台湾ガザミの独特なカニ風味が広がる味わいで、まろやかな昆布の旨みが加わったコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、跳ね返りのある引き締まったコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で8km走行で210kcal 計2450kcal
差し引き:-50kcal
2018.08.30


秋刀魚節と羅臼昆布の冷やしそば
(魚介+醤油 750円)
ノ貫(へちかん)・秋刀魚節と羅臼昆布の冷やしそば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,レッドキャベツスプラウト,サラダホウレン草,アオサ,レモンを使用。
 今回は限定の『秋刀魚節と羅臼昆布の冷やしそば』を頂きました。秋刀魚節・イリコと羅臼昆布からとった冷スープに米油を使った香味油を適度に加え、爽やかなレモンの酸味とアオサの磯風味をアクセントに、上品な魚介出汁の旨みが広がり、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、跳ね返りのある引き締まったコシ感があり喉越しよく頂けます。大判のレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車27分で8km走行で210kcal 計2450kcal
差し引き:+50kcal
2018.06.27


純煮干そば 2杯目
(魚介+醤油 780円)
ノ貫(へちかん)・純煮干そば 2杯目
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,カイワレを使用。
 大量の煮干からとったスープに香味油を控えめに、凝縮した煮干しの旨みがガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大判で薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車23分で8km走行で190kcal 計2430kcal
差し引き:-130kcal
2018.04.04


ウルメイワシ白湯そば
(魚介+醤油 850円)
ノ貫(へちかん)・ウルメイワシ白湯そば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,青紫蘇,レッドキャベツスプラウト,海苔を使用。
 今回は『ウルメイワシ白湯そば』を頂きました。きれいにワタを取り除いたウルメイワシの鮮魚からとったスープに適度の香味油を加え、醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、臭みのない新鮮なイワシ出汁の旨みがじわじわと広がるコクのある魚介濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大判で薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で8km走行で200kcal 計2440kcal
差し引き:-140kcal
2018.02.07


新鮮魚白湯そば
(魚介+醤油 850円)
ノ貫(へちかん)・新鮮魚白湯そば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,小松菜,レッドキャベツスプラウト,海苔を使用。
 鮪と鮭の頭・中骨の鮮魚アラからとったスープに香味油を控えめに、凝縮した鮮魚出汁の旨みがガツンと伝わるコクのある魚介濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大判で薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。新鮮魚白湯そばは仕入れ毎に部位が異なり、その時の組み合わせで提供されます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で8km走行で200kcal 計2440kcal
差し引き:-40kcal
2017.12.06


煮干し清湯そば
(魚介+醤油 780円)
ノ貫(へちかん)・煮干し清湯そば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,カイワレ,海苔を使用。
 鯖煮干・八戸背黒・伊吹イリコからとったスープに香味油を控えめに、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、洗練された煮干しの旨みがしっかりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大判で薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で7km走行で190kcal 計2270kcal
差し引き:+130kcal
2017.09.28


純煮干そば
(魚介+醤油 780円)
ノ貫(へちかん)・メニュー1・純煮干そば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,カイワレを使用。
 大量の煮干からとったスープに香味油を控えめに、凝縮した煮干しの旨みがガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車31分で10km走行で260kcal 計2340kcal
差し引き:+10kcal
2017.05.25


煮干しあえそば
(魚介+醤油 680円)
ノ貫(へちかん)・煮干しあえそば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,タマネギ,カイワレ,糸唐辛子を使用。
 煮干し出汁と鶏白湯出汁を合わせた煮こごりに醤油タレと香味油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ほのかな鶏の旨みにイワシ粉のざらつき感と煮干風味がガツンと伝わる煮干濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり、タレとよく絡んで頂けます。短冊状のレアチャーシューが多数入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別皿のザラメを加えた自家製黒酢を加えると引き締まった味わいに変化して楽しめます。
(タレ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で13km走行で320kcal 計2400kcal
差し引き:-50kcal
2016.11.02


鯛白湯そば
(魚介+醤油 900円)
ノ貫(へちかん)・鯛白湯そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,水菜,糸唐辛子を使用。
 今回は7杯限定の『鯛白湯そば』を頂きました。鯛煮干からとった白湯スープに適度の香味油を加え、凝縮した鯛の旨みがガツンとくる味わいで、コクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で540kcal 計2620kcal
差し引き:-420kcal
2016.01.11


極灰汁中華(鯖)
(魚介+醤油 900円)
ノ貫(へちかん)・極灰汁中華(鯖)
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,タマネギ,カイワレ,糸唐辛子を使用。
 今回は6月20.21日の2日間限定の『極灰汁中華(鯖)』を頂きました。大量の鯖煮干からとったスープに香味油を控えめに、凝縮した鯖の旨みと塩気がガツンとくる味わいで、コクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大判で厚めのレアチャーシューが1枚と中ぶりで厚めのレアチャーシューが1枚入っていて、食べ応えがあり、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車30分で10km走行で240kcal 計2480kcal
差し引き:+120kcal
2015.06.21


横浜赤中華
(魚介+醤油 830円)
ノ貫(へちかん)・横浜赤中華
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,タマネギ,カイワレ,糸唐辛子を使用。すり潰したイリコを濾した出汁に丸鶏・鶏ガラの白湯出汁を合わせたスープにやや多めの自家製ラー油をでピリ辛感をもたせ、凝縮した煮干の旨みがガツンとくる味わいで、コクのある煮干濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大判で厚めのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(うどん):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で8km走行で200kcal 計2440kcal
差し引き:+160kcal
2014.11.09


出汁そば
(魚介+醤油 780円)
ノ貫(へちかん)・出汁そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,タマネギ,カイワレ,糸唐辛子,海苔を使用。イリコからとったスープに海老・貝を抽出した香味油を適度に加え、ほのかな海老の香りをアクセントに、苦味ない煮干の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのレアチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間5分で20km走行+フィットネス30分で650kcal 計2730kcal
差し引き:-30kcal
2014.08.16


濃厚煮干しそば
(魚介+醤油 730円)
ノ貫(へちかん)・濃厚煮干しそば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,タマネギ,カイワレ,糸唐辛子を使用。このお店は横浜にある『灰汁中華 ノ貫』の姉妹店にあたり、近鉄布施駅周辺に8月6日にオープンしたお店です。すり潰したイリコを濾した出汁に丸鶏・鶏ガラの白湯出汁を合わせたスープに油分を控えめに、凝縮した煮干の苦みと旨みがガツンとくる味わいで、コクのある煮干濃厚な仕上がりになっています。麺は香川の『佐藤製麺』から取り寄せていて、パツンとした歯切れのあるコシで喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの店主は横浜の姉妹店で修業をされ、地元大阪の地で開業されたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 夜食(ラーメン):600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車21分で6km走行で160kcal 計2560kcal
差し引き:+40kcal
2014.08.06


ノ貫(へちかん)
【主なメニュー】
純煮干そば:780円 煮干し清湯そば:780円 鮮魚白湯そば(数量限定):850円 煮干しあえそば:680円 肉増し:+250円 ウズラの炙り味玉:+100円 自家製香味油(カキ油・赤油・海老油):+100円 大盛り:+150円 和え玉:+150円
ノ貫(へちかん)
大阪府東大阪市足代南1-3-12
Pなし
11:30~14:30 18:30~23:00 火休

https://twitter.com/bow0313
創業2014年

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麺匠 たか松 長堀橋店 

煮干し薫るらぁ麺
(魚介+醤油 680円)
麺匠 たか松 長堀橋店・煮干し薫るらぁ麺
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は四条烏丸にある『麺匠 たか松』の4店舗目にあたり、大阪メトロ長堀橋駅前に9月11日にオープンしたお店です。マキノさん情報で早々の訪問です。煮干・鶏ガラ・豚からとったスープに適度の油分を加え、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、鶏の旨みに上品な煮干風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒七味・黒胡椒・あおさ海苔で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間18分で22km走行で580kcal 計2820kcal
差し引き:-120kcal
2018.09.11


麺匠 たか松 長堀橋店
【主なメニュー】
つけ麺(鶏魚介)並盛215g:850 大盛320g:950円 特盛430g:1050円 煮干し薫るらぁ麺:680円 大盛:+100円 全部盛り:+250円 チャーシュー盛り:+230円 味付玉子:+100円
麺匠 たか松 長堀橋店
大阪市中央区島之内1-19-15
Pなし
11:00~23:00 年末年始休
06-6281-1122
http://mensho.net/
創業2018年

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辛口炙り肉そば ひるドラ 鶴橋店 

辛口炙り肉ソバ醤油 2杯目
(鶏ガラ+醤油 780円)
辛口炙り肉そば ひるドラ 鶴橋店・辛口炙り肉ソバ醤油 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,豚肉,ネギ,白ネギを使用。
 鶏ガラ・豚肉からとったスープに多めの背脂を加え、濃いめの醤油タレで引き締まった味わいで、動物系の旨みに背脂の甘みをもたせ唐辛子の辛味が引立つHOTな仕上がりになっています。辛さレベル4で頂きました。麺はアマニを練り込んだ自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚と小ぶりの豚バラスライス肉が7枚入っていて、ボリューム感がありよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付のニンニク・山椒・胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:460k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2560kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+200kcal
2018.07.26


炙り肉の濃口醤油らーめん 2杯目
(鶏ガラ+醤油 780円)
辛口炙り肉そば ひるドラ 鶴橋店・炙り肉の濃口醤油らーめん 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,豚肉,ネギ,白ネギを使用。
 鶏ガラ・豚肉からとったスープに多めの背脂を加え、濃いめの醤油タレで引き締まった味わいで、動物系の旨みに背脂の甘みをもたせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はアマニを練り込んだ自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで厚めの煮込みチャーシューが1枚と炒めた豚バラ肉が5枚入っていて、ボリューム感がありよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付のニンニク・山椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+270kcal
2018.01.05


冷やし醤油そば
(鶏ガラ+醤油 830円)
辛口炙り肉そば ひるドラ 鶴橋店・冷やし醤油そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は豚バラ肉,ネギを使用。
 今回は期間限定の『冷やし醤油そば』を頂きました。鶏ガラ・昆布からとった冷スープに適度の油分を加え、引き締まった醤油タレでキレのある味わいで、程良い酸味に唐辛子の辛味と山椒のシビ感をもたせ、ニンニクのコクが加わったジャンキーな仕上がりになっています。麺はアマニを練り込んだ自家製麺を使用し、しっかりと冷水で〆た麺はもっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの豚冷しゃぶが多数入っていて、ボリューム感たっぷりで頂けます。辛さレベル11・しびれ度レベル10・ニンニク量レベル10段階で選べます。今回はノーマルの唐さ2・シビレ1・ニンニク1でオーダーしました。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車16分で4km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+100kcal
2017.07.10


辛口炙りつけ麺
(動物系+醤油 8850円)
辛口炙り肉そば ひるドラ 鶴橋店・辛口炙りつけ麺
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介背脂醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,鷹の爪を使用。
 今回は限定の『辛口炙りつけ麺』を頂きました。豚骨・魚介からとったスープにやや多めの背脂を加え、引き締まった醤油タレでキレのある味わいで、唐辛子の辛味と山椒のシビ感をアクセントに、豚骨の旨みと魚介のコクが加わったジャンキーで濃厚な仕上がりになっています。麺はアマニを練り込んだ自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりでぶ厚めの炙りチャーシューが1枚と細切れチャーシューが多数入っていて、柔らかくボリューム感たっぷりで頂けます。辛さレベル11・しびれ度レベル10・ニンニク量レベル10段階で選べます。今回は辛さ2・シビ辛1・ニンニク1でオーダーしました。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+210kcal
2017.02.09


辛口炙り肉ソバ味噌
(動物系+味噌 850円)
辛口炙り肉そば ひるドラ 鶴橋店・辛口炙り肉ソバ味噌
★★★★
スープは鶏ガラ豚ベースの味噌味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,豚肉,小口ネギ,白髪ネギ,焦しネギを使用。
 鶏ガラ・豚肉・フルーツからとったスープにたっぷりのラー油とマー油を加え、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、マイルドな豚出汁に唐辛子の辛味と山椒のシビ感にニンニクのコクが加わったジャンキーで濃厚な仕上がりになっています。麺はアマニを練り込んだ自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりでぶ厚めの炙りチャーシューが1枚と煮込んだ豚肉が多数入っていて、ボリューム感たっぷりで頂けます。辛さレベル11・しびれ度レベル10・ニンニク量レベル10段階で選べます。今回はすべてレベル1でオーダーしました。ネギ増し・野菜増しなどのトッピングメニューが充実し、自分オリジナルな一杯を楽します。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+250kcal
2016.10.28


炙り肉の濃口醤油らーめん
(動物系+醤油 780円)
辛口炙り肉そば ひるドラ 鶴橋店・炙り肉の濃口醤油らーめん
★★★★
スープは鶏ガラ豚ベースの背脂醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,豚肉,ネギ,白ネギを使用。
 鶏ガラ・豚肉からとったスープに多めの背脂を加え、濃いめの醤油タレで引き締まったキレのある味わいで、動物系の旨みに背脂の甘みをもたせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はアマニを練り込んだ自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりでぶ厚めの煮込みチャーシューが1枚と炒めた豚バラ肉が5枚入っていて、ボリューム感があり、よく味付けされていてとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):700k 晩:600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+250kcal

9月トータルとして
食したラーメン数:42杯
総摂取カロリー:73738kcal 総消費カロリー:72070kcal
差し引きカロリー:+1668kcalとなりました。
2016.09.30


辛口炙り肉ソバ醤油
(動物系+醤油 )
辛口炙り肉そば ひるドラ 鶴橋店・辛口炙り肉ソバ醤油

スープは鶏ガラ豚ベースの背脂醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,豚肉,ネギ,を使用。
 このお店は日本橋にある『ひるドラ』の2号店にあたり、鶴橋にあった『のぼり屋』跡地に9月12日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ・豚肉からとったスープに多めの背脂を加え、引き締まった醤油タレでキレのある味わいで、唐辛子の辛味と山椒のシビ感にニンニクのコクが加わったジャンキーで濃厚な仕上がりになっています。麺はアマニを練り込んだ自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりでぶ厚めの炙りチャーシューが1枚と煮込んだ豚肉が多数入っていて、ボリューム感たっぷりで頂けます。辛さレベル11・しびれ度レベル10・ニンニク量レベル10段階で選べます。今回はすべてレベル2でオーダーしました。程良いシビ辛感で味わえます。ネギ増し・野菜増しなどのトッピングメニューが充実し、自分オリジナルな一杯を楽します。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+240kcal
2016.09.08


辛口炙り肉そば ひるドラ 鶴橋店
【主なメニュー】
辛口炙り肉ソバ醤油:780円 辛口炙り肉ソバ味噌:850円 辛さ1~4:0円 5~7:+100円 8~10:+200円 炙り肉の濃口醤油らーめん:780円 大盛り:+100円 替え玉 半玉:+100円 1玉:+200円 生卵:+50円 味玉:+120円 チーズ:+80円 カレースパイス:+40円 ネギ増し:+50円 野菜増しS:+80円 W:+150円 T:+200円 カラアゲ:+120円 厚切りバラチャーシュー1枚:+120円 2枚:+230円 3枚:+340円 薄切りバラ肉小:+80円 中:+150円 大:+220円
辛口炙り肉そば ひるドラ 鶴橋店
大阪市天王寺区舟橋町18-3
なし
11:00~21:00 無休

http://warm-heart.co.jp/
創業2016年

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[ 2018/09/11 22:00 ] 大阪 天王寺区 | TB(0) | CM(0)

ちゃんぽん亭 総本家 本町店 

近江ちゃんぽん
(魚介+醤油 750円)
ちゃんぽん亭 総本家 本町店・近江ちゃんぽん
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肉,ネギ,キャベツ,ニンジン,モヤシ,キクラゲ,煮玉子を使用。
 このお店はこのお店は彦根市に本店がある『ちゃんぽん亭 総本家』の支店にあたり、大阪メトロ堺筋本町駅周辺に9月10日にオープンしたお店です。鰹節・鯖節・昆布・豚肉・野菜等からとったスープに適度の油分を加え、まろやかな醤油タレで甘みのある味わいで、魚介出汁のやさしい旨みが広がり、あっさりとしたした中にコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。具沢山でヘルシーに頂けます。備付のお酢・ラー油・醤油タレ・一味・胡椒で味の変化を楽しめます。9月16日まではオープン記念で煮たまごの無料サービスがあります。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車45分で13km走行で340kcal 計2580kcal
差し引き:+20kcal
2018.09.10


ちゃんぽん亭 総本家 本町店
【主なメニュー】
近江ちゃんぽん:750円 豚そば:800円 麺大盛:+100円 煮たまご:+100円 肉汁餃子:420円
ちゃんぽん亭 総本家 本町店
大阪市中央区瓦町2-3-14
Pなし
11:00~15:00 17:00~23:00 無休
0120-26-9131
http://chanpontei.com/
創業2018年

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BARI BARI BEAUTY 

トマトチリラーメン
(鶏ガラ+トマト 880円)
BARI BARI BEAUTY・トマトチリラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースのトマト味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,豆腐,白髪ネギバジル,トマト,ドライトマトを使用。
 このお店は大阪メトロ四ツ橋駅周辺に9月1日にプレオープンし、10月1日にグランドオープンするお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、唐辛子の程良い辛さにトマトに酸味を効かせ、鶏出汁でコクをもたせた泡々クリーミーでヘルシーな仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっとりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりブロック状のチャーシューが多数入っていて、程い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。別皿のガーリックフライで味の変化が楽します。こちらの佐々木店主は料理の鉄人『正木数義』の元で修業をつまれこの地で開業されたそうです。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で550kcal 計2630kcal
差し引き:-230kcal
2018.09.08


BARI BARI BEAUTY
【主なメニュー】
トマトチリラーメン:880円 豆乳ラーメン:930円 激辛ラーメン:930円 チーズラーメン:1080円 カレーラーメン:880円
BARI BARI BEAUTY
大阪市西区新町1-8-24
Pなし
11:30~18:00 無休

創業2017年

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[ 2018/09/09 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

今里 わっしょい 

人情黒醤油 24杯目
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 24杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。7月から匂いの残らないニンニクを使用しています。
(スープ・麺がおすすめ)
匂いが残らないニンニク
今里 わっしょい・匂いが残らないニンニク
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:-90kcal
2018.07.13


人情黒醤油 23杯目
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 23杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。ようやくのゴールド会員!マグカップを頂きました(^-^)
(スープ・麺がおすすめ)
ゴールド会員&マグカップ
今里 わっしょい・ゴールド会員記念マグカップ
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:-30kcal
2018.06.15


人情黒醤油 22杯目
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 22杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2018.03.26


めっちゃお下品レボリューション
(鶏ガラ+醤油 890円)
今里 わっしょい・めっちゃお下品レボリューション
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は極太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 今回は2006年にチェリー亭で限定販売され、現在の黒醤油の元となった復刻版を、1月ラッキーチューズデーの『めちゃお下品レボリューション』で頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、濃い目のカエシで芳醇な醤油の香りと甘みの広がる味わいで、たっぷりのニンニクでコクをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感がありわしわしと頂けます。甘辛く煮込まれた豚バラ肉のスライスが3枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+200kcal
2018.01.16


人情黒醤油 21杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 21杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+210kcal
2017.11.20


人情黒醤油 20杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 20杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+20kcal
2017.08.01


人情黒醤油 19杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 19杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:-20kcal
2017.06.13


男の台湾まぜ麺 150g
(油+醤油タレ 960円)
今里 わっしょい・男の台湾まぜ麺(150g)
★★★★
麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ミンチ,辛ネギ,ニラ,タマネギ,生卵,鰹節,フライドガーリックを使用。
 再仕込みの醤油タレに香味油を加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに生卵でマイルド感をもたせ、ニンニク風味豊かなジャンキーに仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感でわしわしと頂けます。150g~300gの麺量で選べます。短冊状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。最後に無料の白飯と絡めて完食できます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+280kcal
2017.04.26


人情黒醤油 18杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 18杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+60kcal
2017.04.04


男の油そば 250g
(油+醤油タレ 850円)
今里 わっしょい・男の油そば 250g
★★★★
麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,煮玉子,海苔,魚粉わしを使用。
 今回は2月ラッキーチューズデー限定の『男の油そば』を頂きました。醤油タレと香味油を合わせた油タレがあつもり麺とよく絡み、ほのかな魚介風味をアクセントに、イナサ醤油の独特の甘みが広がるコクと旨みのある仕上がっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感でわしわしと頂けます。150g~300gの麺量で選べます。中ぶりで厚めのチャーシューが4枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。白飯一杯が付きます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):800k 酒肴:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+430kcal
2017.02.07


人情黒醤油 17杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 17杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+170kcal
2016.12.14


人情黒醤油 16杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 16杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2016.10.24


人情黒醤油 15杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 15杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-50kcal
2016.08.22


人情黒醤油 14杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 14杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で7km走行で180kcal 計2420kcal
差し引き:+180kcal
2016.05.30


人情黒醤油 13杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 13杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-50kcal
2016.01.29


人情黒醤油 12杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 12杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:900k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+630kcal
2015.12.07


人情黒醤油 11杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 11杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-140kcal
2015.06.05


人情黒醤油 10杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 10杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+320kcal
2015.04.10


人情黒醤油 9杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 9杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+20kcal
2015.03.09


人情黒醤油 8杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 8杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2015.01.06


男のまぜ麺 250g 2杯目
(油+醤油ダレ 850円)
今里 わっしょい・男のまぜ麺 250g 2杯目
★★★★
麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,大葉,メンマ,煮玉子を使用。再仕込みの醤油ダレにたっぷりのニンニクと香味油と背脂を加え、醤油ダレの甘みと大葉の風味をアクセントに、ニンニク風味豊かな味わいに仕上がっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感で小麦風味よく頂けます。150g~400gの麺量で選べます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。麺量300gまでなら白飯一杯無料のサービスがあります。また、豚バラスライス肉をバラ肉のチャーシューに変えることもできます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+60kcal

10月トータルとして
食したラーメン数:38杯
総摂取カロリー:75750kcal 総消費カロリー:76830kcal
差し引きカロリー:-1080kcalとなりました。
2014.10.31


人情黒醤油 7杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。やはりニンニクは必須です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で7km走行で190kcal 計2430kcal
差し引き:+70kcal
2014.08.19


人情黒醤油 6杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 6杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。今年初のわっしょいさんです。人情黒醤油は小盛になりますが、充分な量でとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩:320k 酒:600k 計2220kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車42分で15km走行で370kcal 計2610kcal
差し引き:-390kcal
2014.01.10


人情黒醤油 5杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 5杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。忘れた頃に頂きたくなる一杯です。ニンニクは必須です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2520kcal
差し引き:-120kcal
2013.09.02


特製カレーつけ麺 150g
(鶏ガラ+カレー 890円)
今里 わっしょい・特製カレーつけ麺 150g
★★★★
スープは鶏ガラベースのカレー味。麺は中太ストレート麺。具は牛スジ肉,笹切りネギ,薄あげ,ジャガイモ,煮玉子を使用。今回は『うどん工房 元』×『今里わっしょい』×『麺屋 山本流』の3店舗コラボで、5月11・12・13日のみ提供の『特製カレーつけ麺』を頂きました。鶏ガラからとったスープに『うどん工房 元』のカレー粉を加え、牛スジ肉の旨みがほのかに広がりスパイシーでコクのある仕上がりになっています。麺量は150g~300gで選択できます。牛スジ肉が多数入っていて、カレースープと交わって肉の旨みが引立ちとても美味しく頂けます。白飯1杯が付きます。
(牛スジ肉・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車37分で11km走行+フィットネス1時間5分で610kcal 計2690kcal
差し引き:-90kcal
2013.05.11


男の台湾ラーメン!食べたいわん
(鶏ガラ+醤油 790円)
今里 わっしょい・男の台湾ラーメン!食べたいわん
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は挽肉,ニラ,モヤシ,タマネギ,刻みメンマ,煮玉子を使用。今回は4月の裏メニューで高井田系インスパイヤーの『男の台湾ラーメン!食べたいわん』を頂きました。シルバー会員以上での裏メニューです。鶏ガラからとったスープにやや多めのラー油を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに豆板醤・コチジャンの刺激のある辛さでインパクトをもたせ、醤油タレの甘さがうまく融合した味わいに仕上がっています。麺大盛も同価格で頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-40kcal
2013.04.03


男の本気そば
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・男の本気そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。今回は3月の裏メニューで高井田系インスパイヤーの『男の本気そば』を頂きました。シルバー会員での裏メニューです。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、鳥取のイナサの濃口醤油を使ったキレのあるカエシで醤油の香ばしさが味わえ、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は高井田系らしく極太麺でもっちりとした食感で頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが4枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺大盛も同価格で頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+210kcal
2013.03.05


人情黒醤油 4杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 4杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。中毒性のある一杯です。この人情黒醤油でも十分な量があります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+100kcal
2013.01.08


人情黒醤油 3杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 3杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。さて、1月9日より2013 大阪好っきゃ麺が始まり、寺田町の『麺屋 わっしょい』で開催されます!なお、こちらの今里わっしょいでは対応していませんのでご注意ください。
(スープ・麺がおすすめ)
2103 大阪好っきゃ麺
t_shirts.png
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+260kcal
2012.12.18


人情黒醤油 2杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と芳醇な甘みのハーモニーがなんとも言えません。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車9分で3km走行で70kcal 計2470kcal
差し引き:+30kcal
2012.09.28


トマトつけ麺セニョリータ 200g
(鶏ガラ+醤油 890円)
今里 わっしょい・トマトつけ麺セニョリータ 200g
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,小松菜,トマトを使用。今回は9月18日(火)限定の『トマトつけ麺セニョリータ』を頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と香味油を加え、ニンニクの風味とトマトの酸味が口の中いっぱいに広がり、コクと深みのある濃厚な仕上りになっています。麺はあつもりとなっており、麺量は150g~300gまで同料金となっています。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。ご飯(小)とチーズが付いていて、最後はリゾット風で頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+250kcal
2012.09.18


男の愛情氷結黒醤油
(魚介+鶏ガラ 790円)
今里 わっしょい・男の愛情氷結黒醤油
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,カイワレ,煮玉子,焼梅干を使用。今回は昼夜共10食限定の『男の愛情氷結黒醤油』を頂きました。紀州鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、柚子風味をアクセントに独特の甘みのある味わいで、和出汁のかき氷が溶け出すとさっぱりとした中に深みのある仕上がりに変化します。ホウレン草を練り込んだ麺で、しっかりとしたコシがあり風味よく頂けます。中ぶりで厚めの紀州地鶏チャーシューが2枚入っていて、しっかりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺大盛まで無料となっています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行+フィットネス40分で560kcal 計2640kcal
差し引き:+160kcal
2012.06.30


男のつけ麺 300g
(魚介+鶏ガラ 890円)
今里 わっしょい・男のつけ麺 300g
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかな和風風味をもたせ、独特の甘みと酸味をバランスよくまとめた仕上がりになっています。麺はもっちりとした弾力感があり小麦風味よく頂けます。麺量は150g~400gで選べます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが2枚とつけ汁には細切れ状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:0kcal
2012.05.22


人情黒醤油
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal
差し引き:+470kcal
2012.04.30


男のまぜ麺 250g
(油+醤油ダレ 790円)
今里 わっしょい・男のまぜ麺 250g
★★★★
麺は太ストレート麺。具は豚バラ肉,大葉,メンマ,煮玉子を使用。再仕込みの醤油ダレにたっぷりのニンニクと香味油と背脂を加え、醤油ダレの甘みと大葉の風味をアクセントに、ニンニク風味豊かな味わいに仕上がっています。麺は150g~400gの麺量で選べます。今回は250gで頂きました。もっちりとした弾力感で小麦風味よく頂けます。大判の豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、油ダレとよく絡んで美味しく頂けます。麺量300gまでなら白飯一杯無料のサービスがあります。また、バラ肉をチャーシューに変えることもできます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:150kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間23分で27km走行+フィットネス1時間20分で1080kcal 計3160kcal
差し引き:-610kcal
2012.03.24


男の黒ラーメン
(魚介+鶏ガラ 680円)
今里 わっしょい・男の黒ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、柚子風味をアクセントに、独特の甘みのある醤油ダレと和風出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は太麺と細麺を選択できます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。厨房で食材を炒めていたジェイさん曰く、こちらの今里店のガスバーナーは寺田町店の1.6万カロリーに対して2万カロリーあり、甘みがグッと増すそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:150kcal 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス1時間10分で390kcal 計2470kcal
差し引き:+280kcal
2012.03.18


男の根性黒醤油
(鶏ガラ+醤油)
今里 わっしょい・男の根性黒醤油

スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。このお店は寺田町にある『麺屋 わっしょい』の2号店にあたり、今里の『麺屋 かぶき亭』跡地に3月16日にオープンする店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):900k 酒肴:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:+250kcal
2012.03.12


今里 わっしょい
【主なメニュー】
男の根性黒醤油:790円 麺大盛:無料 麺男盛:+190円 麺祭盛:+250円 野菜大盛:+210円 野菜男盛:+320円 野菜祭盛:+430円 全大盛:+320円 全男盛:+730円 人情黒醤油:690円 男の黒ラーメン:790円 麺大盛:無料 替玉:+100円 野菜盛:+100円 男のまぜ麺:850円 150g~400gまで同料金 300gまでなら白飯1杯無料 野菜盛:+100円 野菜大盛:+210円 男の台湾まぜ麺:960円 150g~300gまで同料金 白飯1杯無料 男のつけ麺:960円 150g~400gまで同料金 300gまでなら白飯1杯無料 肉大盛:+100円 肉男盛:+210円 肉祭盛:+320円 肉10枚盛:+430円 チャーシュー盛:+210円 1辛につき:+50円 煮玉子:+100円 消えニン:+20円
今里 わっしょい
大阪市東成区大今里南1-5-2
Pなし
11:30~15:00 18:00~23:00 木休
06-6974-5050
http://menyawasshoi.blog13.fc2.com/
創業2012年

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[ 2018/09/09 22:00 ] 大阪 東成区 | TB(1) | CM(5)

スパイス担担専門店 香辛薬麺 

担担麺
(油+白ゴマ 900円)
スパイス担担専門店 香辛薬麺・担担麺
★★★☆
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肉味噌,タマネギ,水菜,カシューナッツ,フライドオニオン,柴漬け,レモンを使用。
 このお店は『島田製麺食堂』がプロデュースしたお店で、福島にあった『駅前豚骨ラーメン ニネンヤ』跡地に9月7日オープンしたお店です。白ゴマ・香味タレにラード・ラー油を加えたタレがあつもりの麺とよく絡み、ほのかなレモンの酸味をアクセントに、四川山椒のシビ感に朝天椒・チリホールとラー油の辛みが加わり、甘めの香味タレで味を調えたホットな仕上がりになっています。神戸ポークの肉味噌がたっぷりと入っていて、島田製麺食堂の自家製麺と合間ってしなやかなコシ感で頂けます。備付のオレンジ酢・辣粉酢・羅臼真こんぶ酢・黒胡椒で味の変化を楽します。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で550kcal 計2630kcal
差し引き:-230kcal
2018.09.08


スパイス担担専門店 香辛薬麺
【主なメニュー】
担担麺:900円 パクチー担担麺:1200円 13スパイスカレー担担麺:1000円 濃厚担担麺:980円 パクチー担担麺:1280円 13スパイスカレー濃厚担担麺:1080円 温玉:+100円 ダイブめし:+60円 辛さ・シビレ増し2-5:0円 6-10:+50円
スパイス担担専門店 香辛薬麺
大阪市福島区福島5-5-9
Pなし
11:00~14:30 18:00~22:00
06-6454-1009
https://www.instagram.com/kousinyakumen/?hl=ja
創業2018年

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[ 2018/09/08 22:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

W2 

クサくない豚骨ラーメン
(豚骨+醤油 700円)
W2・クサくない豚骨ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギを使用。
 このお店は阪神新福島駅周辺に9月3日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのない豚骨出汁でコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は大麺を使用しザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。温ラーメンですがガラス丼となっています。その他、お得なセットメニューがあります。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車58分で19km走行で470kcal 計2710kcal
差し引き:-310kcal
2018.09.06


W2
【主なメニュー】
クサくない豚骨ラーメン:700円 特ネギラーメン:850円 NIKUラーメン:950円 Curryラーメン:900円 vegeラーメン:900円 Hotラーメン:900円 Misoラーメン:900円 替玉:+140円 半玉:+80円 味玉:+100円 チャーシュー:+250円 餃子5個:280円
W2
大阪市福島区福島2-8-19
Pなし
11:00~ 未定休
06-9346-3900
創業2018年

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[ 2018/09/08 22:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

高井田系中華そば 連ちゃん上等! 

中華そば 並
(鶏ガラ+醤油 550円)
高井田系中華そば 連ちゃん上等!・中華そば 並
★★★☆
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は大阪メトロ北巽近郊に9月7日にオープンしたお店です。マツモトさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・昆布からとったスープに油分を控え目に、九条ネギのシャキシャキ感に、カドの立った醤油タレでキレのある濃いめの味わいであっさりとした仕上がりになっています。麺は栄大號を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。小ぶりのバラ肉が1枚と中ぶりのモモ肉が2枚入っていて、柔らかく強めの塩加減でさっぱりと頂けます。生野区に新たな高井田系ラーメン店が登場しました。台風の影響で食材確保が不安定のため、しばらくは24時間営業にならないことがあるそうです。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で1km走行で60kcal 計2140kcal
差し引き:+260kcal
2018.09.07


高井田系中華そば 連ちゃん上等!
【主なメニュー】
中華そば 並:550円 中:800円 大:850円 チャーシュー:+200円 ネギ大盛:+100円 しなちく大盛:+100円 味付け玉子:+100円
高井田系中華そば 連ちゃん上等!
大阪市生野区田島2-1-28
P有
24時間営業 火5:00~水11:00休
06-6757-0789
創業2018年

【ラーメン店の地図】
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[ 2018/09/07 22:00 ] 大阪 生野区 | TB(0) | CM(0)