大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 2019年02月関西ぶらりラーメン食べ走り
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らーめん 砦 寺田町店 

濃厚海老潮つけ麺
(魚介+塩 )
らーめん 砦 寺田町店・濃厚海老潮つけ麺

スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は海老,ネギ,焦しネギ,三つ葉,刻みタマネギ,メンマを使用。。
 今回は3月1日から昼夜各20食限定で提供される自家製麺を使った『濃厚海老潮つけ麺』を試食させて頂きました。アサリ・ホタテ・牡蛎・赤マテ貝・海老の出汁に大豆の絞り汁を加えた白湯スープに海老油に甘海老を加え、焦がしネギの香ばしさをアクセントに、クリーミーな貝出汁の旨みに海老の旨みがガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は今回から福岡・長崎産の小麦に国内全粒粉をブレンドした切歯12番の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味よくスープとよく絡んでズルズルと頂けます。麺量は200gあります。海老が丸ごと1入っていてボリューム感がありとても美味しく頂けます。〆はトマト・バジル・チーズをあしらえたダンクライスでリゾット風に頂けます。京町堀店(夜のみ)・堺店でも提供されています。
(スープ・麺がおすすめ)
ダンクライス
らーめん 砦 寺田町店・ダンクライス
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン他):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+410kcal

2月トータルとして
食したラーメン数:40杯
総摂取カロリー:69550kcal 総消費カロリー:65450kcal
差し引きカロリー:+4100kcalとなりました。
2019.02.28


海老潮拉麺+煮玉子
(貝系+塩 )
らーめん 砦 寺田町店・海老潮拉麺+煮玉子

スープは貝ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は海老,海老ワンタン,ネギ,焦しネギ,カイワレ,ワカメ,煮玉子を使用。。
 このお店は京町堀にある『らーめん 砦』の支店にあたり、寺田町にあった『釜くら製麺』跡地に4月11日にグランドオープンするお店です。プレオープンの試食会に参加させて頂きました。アサリ・ホタテ・牡蠣・赤マテ貝の出汁に大豆の絞り汁を加えたた白湯スープに海老を抽出した香味油を適度に加え、焦がしネギの香ばしさをアクセントに、クリーミーな貝出汁の旨みに海老の旨みがガツンと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺は福岡の製麺所から取寄せた特注麺で、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。海老が丸ごと1匹と中ぶりのプルプルのワンタンが3枚入っていて、ボリューム感がありとても美味しく頂けます。備付のにんにくチップで味の変化を楽しめます。学生証提示でダンクライス又は替玉無料のサービスがあり、お誕生日に来店&SNS投稿で次回ラーメン無料券(5000枚まで)のプレゼントがあります。また、オープン当日に誕生日が4月11日の方にはラーメン1杯無料とオープン3日間はその次回使えるラーメン無料券を配布しています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):700k 晩:600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車22分で7km走行+フィットネス50分で430kcal 計2510kcal
差し引き:-310kcal
2018.04.08


らーめん 砦 寺田町店
【主なメニュー】
元祖貝白湯拉麺 砦:780円 超人的海老潮拉麺:880円 貝出汁担々麺:880円 まぜ麺:680円 濃厚海老潮つけ麺:900円 煮卵:+100円 替玉:+150円 ダンクライス:+150円
らーめん 砦 寺田町店
大阪市生野区生野西2-1-37
Pなし
11:30~22:30 不定休
080-4442-1738
https://twitter.com/toride_osaka
創業2018年

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[ 2019/02/28 22:00 ] 大阪 生野区 | TB(0) | CM(0)

しあわせの山中 

醤油らーめん
(鶏+魚介 750円)
しあわせの山中・醤油らーめん
★★★☆
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,穂先メンマ,柚子を使用。
 このお店は本町にある『山中製麺所』の4店舗目となる新ブランド店にあたり、阪急正雀駅周辺に1月10日にオープンしたお店です。よっとさん情報で遅まきながらの訪問です。名古屋コーチンの鶏出汁に鰹節・鯖節・うるめ・秋刀魚節・煮干・昆布からとったスープに適度の油分を加え、爽やかな柚子風味と一味のピリ辛感をアクセントに、丸みの醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みに魚介風味をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。CAFEも兼ねています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+300kcal
2019.02.26


しあわせの山中
【主なメニュー】
醤油らーめん:750円 煮玉子:+100円 焼豚増:280円
しあわせの山中
大阪府摂津市正雀3-10-23
Pなし
11:00~15:00 17:00~20:00 水日祝休
090-9869-0854
創業2019年

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[ 2019/02/26 22:00 ] 大阪 摂津市 | TB(0) | CM(0)

長兵衛 

中華そば 小
(鶏ガラ+魚介 550円)
長兵衛・中華そば 小
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ハム,ネギ,モヤシ,カマボコ,海苔を使用。
 鶏ガラ・イリコからとったスープに油分を控えめに、丸みのある醤油タレで甘みの残るまろやかな味わいで、鶏出汁にほのかなイリコ風味が香るあっさりとしたやさしい仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでさっぱりと頂けます。ハムもいいアクセントになっています。1930年の昭和5年の創業で、店内はノスタルジックな雰囲気で昭和の懐かしさを感じます。
(懐かしさがおすすめ)
摂取カロリー 朝(うどん2杯):600kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(うどん2杯):700k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車8分で2km走行で60kcal 計2140kcal
差し引き:+260kcal
2019.02.23


長兵衛
【主なメニュー】
うどん 小:400円 大:550円 中華そば 小:550円 大:750円 なべ焼うどん:700円 ざるそば:600円
長兵衛
香川県三豊市仁尾町仁尾丁861-1
P有
10:00~19:00 水休
0875-82-2141
創業1930年

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[ 2019/02/25 22:00 ] 香川  | TB(0) | CM(0)

さぬきうどん&ラーメンツアー9 

鳴門大橋 On Road
さぬきうどん&ラーメンツアー9
今回はうっしーさんPAPUAさんのメンバーでのさぬきツアーです。

吉本食品@東かがわ市
(かけうどん 小 250円)
吉本食品・かけうどん小 吉本食品 
製麺所の打ち立て茹で上り麺、実に美味しく頂けます♪

うどん 松ゆき@三豊市
(ぶっかけうどん冷 小 340円)
うどん 松ゆき・ぶっかけうどん冷 小 うどん 松ゆき 
レモンのアクセントがいいですね!

長兵衛@三豊市
(中華そば 小 550円)
長兵衛・中華そば 小 長兵衛 
1930年の昭和5年の創業で、店内はノスタルジックな雰囲気で昭和の懐かしさを感じます。

岡 製麺所@綾川町
(ぶっかけきつねうどん冷 370円)
岡 製麺所・ぶっかけきつねうどん冷 岡 製麺所 
肉うどんに定評がありますが、大判の肉厚のあるきつねも見逃せません。

さぬきうどん むぎ@高松市
(ひやあつかけうどん 230円)
さぬきうどん むぎ・ひやあつかけうどん さぬきうどん むぎ 
今年1月10日にオープンしたお店です。店員さんはすべて若い女性の方で、店内は活気があります。

今回のツアーは6軒回りましたが、実食は5軒となりました。

摂取カロリー 朝(うどん2杯):600kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(うどん2杯):700k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車8分で2km走行で60kcal 計2140kcal
差し引き:+260kcal
2019.02.23

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[ 2019/02/25 22:00 ] 香川  | TB(0) | CM(0)

麺や 一想 

鶏白湯 塩 2杯目
(鶏ガラ+塩 750円)
麺や 一想・鶏白湯 塩 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,メンマを使用。
 鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、引き締まった塩タレでキレのある味わいで、あっさりとした中に鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車38分で11km走行で290kcal 計2370kcal
差し引き:+30kcal
2019.01.06


濃昆鶏白湯 塩
(鶏ガラ+塩 800円)
麺や 一想・濃昆鶏白湯 塩
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,小口ネギ,キクラゲ,メンマを使用。
 今回は数量限定の『濃昆鶏白湯 塩』を頂きました。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、カドの立たない塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、凝縮した鶏の旨みに昆布出汁のコクと旨みが加わった濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-370kcal
2017.10.22


鶏白湯 醤油
(鶏ガラ+醤油 750円)
麺や 一想・鶏白湯 醤油
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,メンマを使用。
 鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、醤油タレの香ばしい旨みのある味わいで、あっさりとした中に鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2850kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:+480kcal
2017.01.14


鶏白湯 塩
(鶏ガラ+塩 750円)
麺や 一想・鶏白湯 塩
★★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,メンマを使用。
 このお店は近鉄久宝寺口駅前に5月3日にオープンしたお店です。かならー情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、引き締まった塩タレでキレのある味わいで、あっさりとした中に鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの松田店主は数々の有名店で修業をされ、地元の地で独立開業されたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間15分で27km走行で660kcal 計2740kcal
差し引き:-40kcal
2016.05.03


麺や 一想
【主なメニュー】
塩らあめん(あっさり):700円 醤油らあめん(あっさり):700円 鶏白湯 塩:750円 鶏白湯 醤油:750円 大盛り:+100円 チャーシュー増し:+250円 煮玉子:+100円
麺や 一想
大阪府八尾市末広町4-8-21
Pなし
11:30~14:30 18:00~21:30 不定休
072-944-9123
創業2016年

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[ 2019/02/24 22:00 ] 大阪 八尾市 | TB(2) | CM(1)

TREE OF LIFE 

ラクサ Regular(米粉麺)+ジャスミンライス
(魚介+醤油 920円)
TREE OF LIFE・ラクサ Rwgular(米紛麺)
★★★☆
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は鶏モモ肉,海老,パクチー,モヤシ,焦がしタマネギ,薄あげ,レモンを使用。
 このお店は本町にある『進化驀進 本町店』が装いも新たに2月18日にリニューアルオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。海老出汁からとった白湯スープに多めのの香味油を加え、ココナッツミルクの甘みが広がる味わいで、ほのかな海老風味に香辛料が香るスパイシーな仕上がりになっています。麺は米粉を使った大麺の特注麺で、もちもちとしたコシ感があり滑らかな表面でずるずると頂けます。刻み鶏モモ肉が多数入っていて美味しく頂けます。ジャスミンライスが付いてきます。
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:400k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車52分で17km走行で420kcal 計2500kcal
差し引き:-200kcal
2019.02.21


TREE OF LIFE
【主なメニュー】
ラクサ Regular(米粉麺):920円 MIX(米粉麺+小麦麺):1020円 サンバル1辛:+50円 1辛:+50円 2辛:+100円 3辛:+130円 4辛:+1800円 5辛:+230円 カタクチタマゴ:+90円 鶏宗:+200円
TREE OF LIFE
大阪市中央区本町4-8-6
Pなし
11:00~15:30 18:00~21:30(木金土~23:00) 日11:30~15:30 無休
06-6245-0069
創業2019年

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スパイス飯麺 兄弟舎 

黒九龍担々麺
(鶏ガラ+黒ゴマ )
スパイス飯麺 兄弟舎・黒九龍担々麺

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は豚バラ肉,挽肉,ホウレン草,カシューナッツ,ピクルス,糸唐辛子を使用。
 このお店は讃州うどんの久保氏監修によるお店で、大阪メトロ中津駅周辺に2月21日にオープンしたお店です。ご試食券で頂きました。鶏ガラからとったとろみのあるスープに多めのラー油を加え、唐辛子と花椒の程良いシビ辛があり、芝麻醤の黒ゴマ風味に黒胡椒が加わったスパイシーで濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。挽肉がたっぷりと入っていて、食べ応えがありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のスパ醤・花椒・唐辛子・辣油・檸檬酢で味の変化を楽します。ランチタイムにはひと口ごはんの無料サービスがあります。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:400k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車52分で17km走行で420kcal 計2500kcal
差し引き:-200kcal
2019.02.21


スパイス飯麺 兄弟舎
【主なメニュー】
九龍担々麺:850円 汁なし九龍担々麺:850円 黒九龍担々麺:850円 汁なし黒九龍担々麺:850円 スパイスカレー拉麺:850円 味玉:+100円 生卵:+50円 肉増し:+150円
スパイス飯麺 兄弟舎
大阪市北区豊崎3-15-12
Pなし
11:00~15:30 18:00~21:00 日休
06-6371-2310
https://www.facebook.com/
創業2019年

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[ 2019/02/21 22:00 ] 大阪 北区 その他周辺 | TB(0) | CM(0)

つけめん・らーめん 海老鶏麺蔵 難波本店 

海老つけ麺
(魚介+醤油 )
つけめん・らーめん 海老鶏麺蔵 難波本店・海老つけ麺

スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,ベニーナ,サツマイモ,トマト,レモン,海苔を使用。
 このお店は堺筋本町にある『海老鶏麺蔵』の兄弟店にあたり、なんばこめじるしに2月22日にオープンするお店です。オープン前のプレオープンに参加させて頂きました。海老出汁に少量の鶏ガラ出汁を合わせたスープに適度の香味油を加え、野菜の甘みに海老の旨みがガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの花房製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。途中にレモンを加えて味の変化を楽しむこともできます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。〆には無料の追い飯に裏メニューの粉チーズを加え、ミルク割り出汁をかけてリゾット風に頂けます。
(スープがおすすめ)
追い飯
つけめん・らーめん 海老鶏麺蔵 難波本店・追い飯
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):800k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間12分で22km走行で560kcal 計2640kcal
差し引き:+160kcal
2019.02.20


つけめん・らーめん 海老鶏麺蔵 難波本店
【主なメニュー】
海老つけ麺:900円 辛み海老つけ麺:950円 カレー海老つけ麺:950円 一日分の野菜がとれる海老つけ麺:1000円 濃厚海老ラーメン:850円 辛み海老ラーメン:900円 カレー海老ラーメン:900円 海老味噌ラーメン:900円 炭火鶏白湯ラーメン:850円 麺大盛:+100円 味付玉子:+100円 チャーシュー:+280円 焼餃子:280円
つけめん・らーめん 海老鶏麺蔵 難波本店
大阪市浪速区難波中2-10-25 なんばこめじるし
Pなし
11:30~15:00 17:00~22:00 土日祝11:00~22:00 無休
06-4393-8533
https://www.nsgo.co.jp/ebitori/
創業2019年

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[ 2019/02/20 22:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

かみなり中華そば店 

つけそば
(豚+魚介 880円)
かみなり中華そば店・つけそば
★★★★
スープは豚ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,刻み海苔を使用。
 豚ガラ・豚肉出汁に3種類の鰮煮干・鰹節・鯖節出汁を合わせたスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、鷹の爪のピリ辛感にキレのあるカエシで香ばしい醤油の甘みに酸味が広がる味わいで、豚出汁の旨みに煮干のコクがじんわりと伝わる深みのある仕上がりになっています。麺は東京の大栄食品を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで喉越しよく頂けます。小ぶりで短冊状のチャーシューが多数入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+480kcal
2019.01.04


中華そば(並)
(魚介+醤油 780円)
かみなり中華そば店・中華そば(並)
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルトを使用。
 3種類の鰮煮干・鰹節・鯖節出汁に豚ガラ・豚肉出汁を合わせたスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、キレのあるカエシで香ばしい醤油の旨みが広がる味わいで、煮干の旨みとコクがじんわりと伝わる深みのある仕上がりになっています。麺は東京の三河屋製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感がありスープとよく絡んで喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行+フィットネス50分で360kcal 計2440kcal
差し引き:+160kcal
2018.06.24


ワンタンメン
(魚介+醤油 )
かみなり中華そば店・中華そば(並)

スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ワンタン,刻み白ネギ,メンマ,ナルトを使用。
 このお店は我孫子にある『中華そば 閃』の新ブランド店にあたり、地下鉄長居駅周辺に5月22日にオープンするお店です。プレオープンに参加させて頂きました。煮干・鰹節・鯖節・豚からとったスープに適度の油分を加え、キレのあるカエシで香ばしい醤油の旨みが広がる味わいで、煮干の旨みとコクがじんわりと伝わる深みのある仕上がりになっています。麺は東京の三河屋製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感がありスープとよく絡んで喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。かみなり手作り餃子を頂きました。東京から取り寄せた厚皮でモッチモチの食感で肉汁が溢れジューシーに頂けます。これはおすすめです♪
(スープ・麺がおすすめ)
かみなり手作り餃子
かみなり中華そば店・かみなり手作り餃子
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:400k 晩:600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+80kcal
2018.05.20


かみなり中華そば店
【主なメニュー】
中華そば:780円 ワンタンメン:930円 チャーシューメン:1000円 チャーシューワンタンメン:1150円 (大)生たまご付:+200円 つけそば:880円 ワンタンつけそば:1030円 チャーシューつけそば:1100円 チャーシューワンタンつけそば:1100円 チャーシューつけそば:1100円 チャーシューワンタンつけそば:1250円 つけそば麺大盛(生たまご付):+130円 生たまご:+50円 メンマ:+150円 手作り餃子3コ:300円 5コ:500円
かみなり中華そば店
大阪市住吉区長居東3-14-22
Pなし
11:30~15:00 18:00~22:00 月休
06-6629-8152
https://twitter.com/soba_sen
創業2018年

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[ 2019/02/20 22:00 ] 大阪 住吉区 | TB(0) | CM(0)

極濃拉麺 らーめん 小僧 

素らーめん
(豚骨+醤油 690円)
極濃拉麺 らーめん小僧・素らーめん
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった中太ストレート麺。具はネギを使用。
 拳骨・背骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、島根の松島屋の醤油を使ったカエシでキレのある引き締まった味わいで、凝縮した豚骨の甘みと旨みがずしりと伝わるコクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺は胚芽煎りのミネヤ食品の特注麺で、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。備付のニンニク・高菜・紅生姜で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:350kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒肴:1000k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で23km走行で570kcal 計2650kcal
差し引き:0kcal
2018.12.31


極こくらーめん 極
(豚骨+醤油 900円)
極濃拉麺 らーめん小僧・極こくらーめん 極
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,小口ネギ,キクラゲ,煮玉子を使用。
 拳骨・背骨の清湯と白湯出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、胡椒オイルのシビ感をアクセントに、キレのある醤油タレで引き締まった味わいで、臭みのない豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の特注麺を使用し、しなやかなコシ感があり、喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜で味の変化を楽しまます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+460kcal
2017.02.13


極濃豚骨らーめん 2杯目
(豚骨+醤油 750円)
極濃拉麺 らーめん小僧・極濃豚骨らーめん 2杯目
★★★★
関西らぁ祭2015・その14
 スープは無化調の豚骨ベースの醤油味。麺は中太縮れ麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,チンゲン菜,キクラゲ,海苔を使用。拳骨・背骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みを凝縮したコクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の特注麺でプリプリとした食感で、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。ビンゴ特典で海苔増しで頂きました。このボリュームたっぷりの海苔、旨みがありいくら頂いても飽きません。
(スープがおすすめ)
関西らぁ祭2015
らぁ祭2015
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間5分で21km走行+フィットネス50分で780kcal 計2860kcal
差し引き:-460kcal
2015.05.06


豚骨まぜそば
(豚骨+醤油 750円)
極濃拉麺 らーめん小僧・豚骨まぜそば
★★★★
関西らぁ祭2015・その2
 麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白ネギ,小口ネギ,焦しネギを使用。
 太白胡麻油でネギを抽出したネギ油と専用醤油タレに豚骨出汁を加えたタレは、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がり、白胡麻油の上品なコクと豚骨のマイルドな旨みに、黒胡椒が加わったジャンキーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。よく炒められた小ぶりでブロック状のチャーシューが多数入っていて、ボリューム感があり、香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。モモ肉の脂身の多い部分を選択して使用してます。途中でうまか棒を潰して投入して頂くとタレとよく絡み、旨みが倍増します。
(タレがおすすめ)
関西らぁ祭2015
らぁ祭2015
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+220kcal
2015.02.28


魚×豚骨らーめん 無限麺
(豚骨+魚介 750円)
極濃拉麺 らーめん小僧・魚×豚骨らーめん 無限麺
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,水菜,キクラゲ,海苔,糸唐辛子を使用。今回は『中華そば無限×らーめん小僧』のコラボ企画の『魚×豚骨らーめん 無限麺』を頂きました。拳骨・背骨・昆布出汁に煮干・鯖節・鰹節の魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みと魚介のコクをバランスよく合せた濃厚な旨みのある仕上がりになっています。麺は『中華そば 無限』の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間20分で27km走行で670kcal 計2750kcal
差し引き:+150kcal
2014.12.31


極濃豚骨つけ麺 200g
(豚骨+醤油 850円)
極濃拉麺 らーめん小僧・極濃豚骨つけ麺 200g
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,カイワレを使用。今回は限定メニューの『極濃豚骨つけ麺』を頂きました。拳骨・背骨・昆布からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みを凝縮したコクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の特注麺でもっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。麺量は200g・300gから選べます。小ぶりのチャーシューが7枚入っていて、しっとりした肉質感でいい味付けでとても美味しく頂けます。厨房機器の増設によりしばらくの間、つけ麺の提供は休まれるそうです。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間で18km走行で460kcal 計2700kcal
差し引き:-100kcal
2014.08.20


魚×豚骨らーめん
(豚骨+魚介 750円)
極濃拉麺 らーめん小僧
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの醤油味。麺は中太縮れ麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,水菜,キクラゲ,海苔,糸唐辛子を使用。拳骨・背骨・昆布出汁に煮干・鯖節・鰹節の魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みと魚介のコクをバランスよく合せた濃厚な旨みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の特注麺でプリプリとした食感で、スープとよく絡んで頂けます。細麺を選ぶこともでいます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。いよいよ『ふく流らーめん 轍』×『らーめん小僧』のコラボイベントが始まります。8月23日は『ふく流らーめん 轍』店で、8月30日は『らーめん小僧』店で開催されます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間26分で25km走行で640kcal 計2720kcal
差し引き:-220kcal
2014.07.19


極濃豚骨らーめん
(豚骨+醤油 700円)
極濃拉麺 らーめん小僧・極濃豚骨らーめん
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,チンゲン菜,キクラゲ,海苔を使用。このお店はJR新福島駅周辺に2月13日からシークレットオープン、2月17日にグランドオープンするお店です。やまちゃん情報で早々の訪問です。拳骨・背骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みを凝縮したコクのある極濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の特注麺でプリプリとした食感で、スープとよく絡んで頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが10枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。シークレットオープン期間中はラーメン100円引きとなっています。こちらの店主は『紋次郎』の元店長さんで、この地に独立開業されたそうです。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):500k 酒肴:1600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間30分で26km走行で680kcal 計2760kcal
差し引き:-60kcal
2014.02.15


極濃拉麺 らーめん 小僧
【主なメニュー】
小僧らーめん:890円 禁断豚麺:890円 ガツ盛りらーめん:990円 どっさりねぎらーめん:890円 らーめん:840円 素らーめん:690円 背脂らーめん:840円 激辛らーめん:890円 あっさり豚骨らーめん:790円 あっさり素らーめん:590円 麺大盛:+100円 替玉:+150円 半熟味玉:+100円
極濃拉麺 らーめん小僧
大阪市福島区福島3-8-10
Pなし
11:00~14:30 18:00~22:00 無休
06-6453-3436
https://www.facebook.com/pages/
創業2014年

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[ 2019/02/19 22:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

オカモト醤油ヌードル 

オカモト醤油味玉ヌードル
(鶏+醤油 )
オカモト醤油ヌードル・オカモト醤油味玉ヌードル

スープは鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚バラ肉とモモ肉,鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,小松菜,煮玉子を使用。
 このお店は門戸厄神にあった『山神山人 西宮店』跡地に、2月19日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏・羅臼昆布からとったスープに適度の油分を加え、生醤油を使ったカエシで薫立つ醤油の旨みが広がる味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味豊かな味わで頂けます。大ぶりの豚バラ肉が1枚と中ぶりで薄めの豚モモ肉が4枚、中ぶりの鶏ムネ肉が1枚入っていて食べ応えがあり、それぞれの肉質感と旨みが味わえとても美味しく頂けます。塩元帥直伝のチャーハンもとても美味しく頂けます。こちらの岡本店主は東京の煮干しつけ麺宮元・関西のENISHI・塩元帥・島田製麺食堂で学ばれこの地で開業されました。
(スープ・麺がおすすめ)
チャーハン
オカモト醤油ヌードル・チャーハン
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン他):900k 晩:500k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-70kcal
2019.02.17


オカモト醤油ヌードル
【主なメニュー】
オカモト醤油ヌードル:780円 ニボシラーメン:800円 貝だしラーメン:820円 味玉:+100円 特製:+250円 チャーシューメン:+200円 まぜそば:880円 つけ麺:900円 細麺替玉:+100円 和え玉:+250円
オカモト醤油ヌードル
兵庫県西宮市門前町1−9
P有
11:00~15:00 17:30~22:00 土日祝11:00~22:00 不定休
0798-31-3223
https://www.instagram.com/okamotoshouyunoo_dle/
創業2019年

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[ 2019/02/18 22:00 ] 兵庫 西宮市・芦屋市 | TB(0) | CM(0)

自己流ラーメン 綿麺 

つけ麺(並) 4杯目
(魚介+豚骨 1000円)
自己流ラーメン 綿麺・つけ麺(並) 4杯目
★★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロースとバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,白ネギ,カイワレ,煮玉子を使用。
 豚骨からとったスープに魚介出汁をバランス合わせ、豚骨のコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でしっかりとしたコシがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで薄めの肩ロース肉が6枚とつけ汁に小ぶりの短冊状バラ肉が多数入っていて、それぞれの肉の旨みと食感を味わえとても美味しく頂けます。別途、燻製ハムを少し頂きました。これは美味です♪ 綿麺さん15周年になります。おめでとうございます。
(麺・スープがおすすめ)
燻製ハム
自己流ラーメン 綿麺・燻製ハム
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):800k 酒肴:1400k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+650kcal
2019.02.11


ブヒィ!ヤベース
(豚骨+魚介 1250円)
自己流ラーメン 綿麺・ブヒィ!ヤベース
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介トマト味。麺は太ストレート麺。具は海老,イカ,アサリ,パセリ,シメジ,エリンギを使用。
 今回は8年間続いたフライデーナイト最終日となった『ブヒィ!ヤベース』を頂きました。魚介類を白ワインで炒めた煮汁に豚骨出汁加えたスープに適度のオリーブオイルを加え、ほのかなニンニク風味にトマトの酸味が加わり、豚骨と魚介の旨みが広がるコクのある仕上がりになっています。麺はデュラムセモリナ粉の自家製麺を使用し、もちもちしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。たっぷりの魚介類が彩りよく入っていて味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:0kcal
2018.02.09


和風とんこつ 4杯目
(魚介+豚骨 790円)
自己流ラーメン 綿麺・和風とんこつ 4杯目
★★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,煮玉子を使用。
 豚骨・魚介からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、香ばしい醤油の旨みのある味わいで、豚骨出汁と魚介出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、モチッとした跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのバラ肉が2枚と中ぶりの肩ロース肉が4枚入っていて、バラ肉はトロトロジューシーで、肩ロース肉はしっとりしとした肉質感があり、それぞれの肉の旨みをよく味わえとても美味しく頂けます。約4年ぶりの和風とんこつですが唸る一杯でした。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン2杯):800k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車21分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:+100kcal
2017.10.19


つけ麺(並) 3杯目
(魚介+豚骨 980円)
自己流ラーメン 綿麺・つけ麺(並) 3杯目
★★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロースとバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,白ネギ,カイワレ,煮玉子を使用。
 豚骨からとったスープに魚介出汁をバランス合わせ、豚骨のコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でしっかりとしたコシがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのレアチャーシューが6枚とつけ汁にブロック状のバラチャーシューが5個入っていて、それぞれの肉の旨みと食感を味わえとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+480kcal
2015.09.22


和風とんこつ 3杯目
(魚介+豚骨 700円)
自己流ラーメン 綿麺・和風とんこつ 3杯目
★★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,半熟玉子を使用。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、魚介出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。大ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みをよく味わえとても美味しく頂けます。約2年ぶりの和風とんこつですが唸る一杯でした。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
尾鷲・グレ
尾鷲・グレ
日中は尾鷲方面での釣りを楽しみました。良型を釣った帰りにはついついこちらの一杯を食べたくなります。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車3分で1km走行で30kcal 計2430kcal
差し引き:-30kcal
2013.05.02


つけ麺(並) 2杯目
(魚介+豚骨 950円)
自己流ラーメン 綿麺・つけ麺(並) 2杯目
★★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロースとバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,白ネギ,カイワレ,煮玉子を使用。豚骨からとったスープに魚介出汁をバランス合わせ、豚骨のコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でしっかりとしたコシがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのレアチャーシューが5枚とつけ汁にブロック状のバラチャーシューが5個入っていて、それぞれの肉の旨みと食感を味わえとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車25分で7km走行で190kcal 計2270kcal
差し引き:+1030kcal
2011.12.19


和風とんこつ
(魚介+豚骨 700円)
自己流ラーメン 綿麺・和風とんこつ
★★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,半熟玉子を使用。豚骨からとったスープに、魚介出汁をバランスよく合わせ込み、濃厚ながら臭みのない豚骨の旨みを旨く引出した仕上がりになっています。大ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みを実によく引出していてとても美味しく頂けます。約4年ぶりの和風とんこつですが、安定と進化が伺える1杯で、いい出来栄えです。
(スープ・チャーシュー・麺がおすすめ)
尾鷲・賀田
榎本渡船20110208石鯛
日中は尾鷲方面での釣りでした。上物仕掛けのグレ狙いでしたが、底物の石鯛がヒット。針が上唇一枚でかかっていて、いつバラしてもおかしくなかったのですが上げることができ、かなりの引き具合で十二分に楽しむことができました。
摂取カロリー 朝:250kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+230kcal
2011.02.08


鴨スープのしょうゆらーめん
(魚介+鴨系 850円)
自己流ラーメン 綿麺・鴨スープのしょうゆらーめん
★★★★★
スープは鴨ガラベースの魚出し醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はロース肉とモモ肉の鴨チャーシュー,白ネギ,焼きネギを使用。今回は毎週金曜日の夜だけ、レギュラーメニューの販売をなくして、いつもと違うメニューだけを提供するフライデーナイトの『鴨スープのしょうゆらーめん』を頂きました。鴨出汁がしっかりと効いたスープに適度の油分を加え、魚系をうまく合わせて、鴨の旨みを実によく引き出した仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシがあり、小麦の風味がよく味わえます。中ぶりの鴨ロース肉が3枚と小ぶりのモモ肉が6枚入っていて、ロース肉はもっちりとした食感で、モモ肉の方はプリプリとしたしっかりとした食感で、鴨肉の旨みを存分に味わえます。
(スープ・鴨チャーシュー・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:550kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+50kcal
2010.05.07


つけ麺(並)
(魚介+豚骨 950円)
自己流ラーメン 綿麺・つけ麺
★★★★
スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具は肩ロースとバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,煮玉子を使用。スープは豚骨出汁と魚出しをバランスよくまとめていて少し酸味を効かせた仕上がりになっています。麺は全粒粉を使用していてもちもちとした食感と独特の風味が味わえます。麺の上にあるたっぷりのレアチャーシューはもちもち感と肉の旨みがしっかりでていてスープには刻んだバラ肉が入っていて美味しく頂けます。がんばっていましたが最近この4月に値上がりしたようです。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:900kcal 昼:600k 晩:800k(ラーメン) 酒肴:800k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal テニス3時間で1080kcal 計3080kcal
差し引き:+20kcal
2008.05.04


とんこつらーめん
(豚骨+醤油 650円)
自己流ラーメン_綿麺・とんこつらーめん
★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,キクラゲ,半熟煮玉子を使用。スープはこってり濃厚豚骨スープで飲み干した後も骨粉が器に残っています。正統派豚骨スープと言えるでしょう。バラ肉のチャーシューはとろみといい脂のつき具合、味付けとも実に完成度が高く、美味しく頂けます。
2007.11.03


つけそば
(魚介+豚骨 800円)
★★★★
スープは豚骨ベースの魚出し醤油で酸味を効かしている。麺は全粒粉の中縮れ麺。肉はモモ肉。具はカイワレ,半熟煮玉子を使用。スープに別途刻んだバラ肉が入っているのもポイントです
(麺がおすすめ)
2007.05.02


和風とんこつラーメン
(魚介+豚骨 650円)
綿麺・和風とんこつ
★★★★★
スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は中ストレート麺。肉は柔らかバラ肉。具はカイワレ,半熟玉子を使用。こしのある麺ととろける焼豚の旨みと魚出しと豚骨のバランスいいスープが味わえる一杯です
(スープ・チャーシューがおすすめ)


自己流ラーメン 綿麺
【主なメニュー】
和風とんこつ:790円 和風とんこつちゃーしゅー:1090円 辛味噌らーめん(夜のみ):890円 辛味噌難波葱ラーメン(夜のみ):1090円 大盛:+160円 つけ麺 (並)2玉:1000円 (大)3玉:1200円 燻製ハム:+300円
自己流ラーメン 綿麺
大阪府松原市松ケ丘3-6-15
P有
11:00~14:00 18:00~21:00 月火日11:30~14:00 水休
072-331-1777
創業2004年

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[ 2019/02/17 22:00 ] 大阪 松原市 | TB(0) | CM(15)

ラー麺 ずんどう屋 和泉富秋店 

元味らーめん
(豚骨+醤油 750円)
ラー麺 ずんどう屋 和泉富秋店・元味らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,海苔を使用。
 このお店は姫路に本店がある『ラー麺 ずんどう屋』の支店にあたり、JR信太山駅周辺に2月15日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの背脂を加え、臭みのない豚骨出汁の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自社製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。縮れ麺も選択できます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。背脂の濃さを4段階で調整できます。また、備付の高菜・紅生姜で味の変化を楽します。オープン3日間は替玉1回無料のサービスがあります。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+20kcal
2019.02.15


ラー麺 ずんどう屋 和泉富秋店
【主なメニュー】
全部のせらーめん:1100円 チャーシューメン:1170円 元味らーめん:750円 ねぎらーめん:930円 替玉:+100円 味玉:+100円 チャーシュー2枚:+140円 もやし:無料 生にんにく:無料 ギョーザ:370円
ラー麺 ずんどう屋 和泉富秋店
大阪府和泉市冨秋町1-15-25
P有
11:00~1:00 無休
0725-92-8480
http://www.zundouya.com/
創業2019年

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[ 2019/02/16 22:00 ] 大阪 和泉市 | TB(0) | CM(0)

麺と和多志 

海老醤油ワンタン麺
(魚介+醤油 750円)
麺と和多志・海老醤油ワンタン麺
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は海老ワンタン,ネギ,穂先メンマ,煮玉子,ナルトを使用。
 このお店は塩元帥の新ブランド店にあたり、阪急上新庄駅前に2月15日にオープンしたお店です。魚介・昆布からとったスープに適度の油分を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで香ばしい旨みある味わいで、すっきりとした魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味よく頂けます。小ぶりの海老ワンタンが4個入っていて、プリプリジューシーでとても美味しく頂けます。お昼はライス無料のサービスがあり、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+20kcal
2019.02.15


麺と和多志
【主なメニュー】
海老醤油ワンタン麺:750円 醤油ラーメン:750円 海老塩ワンタン麺:750円 塩ラーメン:750円 つけ醤油ワンタン麺:850円 醤油つけ麺:850円 つけ塩ワンタン麺:850円 塩つけ麺:850円 大盛:+100円 半熟味け卵:+100円 鶏チャーシュー:+220円 ワンタン:+200円 ギョーザ:320円
麺と和多志
大阪市東淀川区瑞光1-11-27
Pなし
11:00~15:00 18:00~24:00 火休
06-4862-4358
https://shiogensui.com/
創業2019年

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[ 2019/02/15 22:00 ] 大阪 東淀川区 | TB(0) | CM(1)

中華そば 九兵衛 

中華そば
(鶏+塩醤油 650円)
中華そば 九兵衛・中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの塩醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,穂先メンマを使用。
 このお店は荒本にある『麺屋 TRY』の新ブランド店にあたり、大阪メトロ長田駅周辺に2月15日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。親丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、塩タレと醤油タレをブレンドしたカエシで薫り立つ醤油の旨みにまろやかさが広がる味わいで、鶏の旨みをよく引き出しコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 TRY』の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。お隣りには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+20kcal
2019.02.15


中華そば 九兵衛
【主なメニュー】
中華そば:650円 味玉そば:750円 河内そば:850円 肉そば:950円 九兵衛そば:1000円 替え玉:+150円
中華そば 九兵衛
大阪府東大阪市長田中1-3-25
Pなし
11:00~15:00 土日祝休
080-4761-4754
https://twitter.com/@kyubeenagata
創業2019年

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本場 博多ラーメン・まぜそば 一号艇 

博多ラーメン細麺
(豚骨+醤油 750円)
本場 博多ラーメン・まぜそば 一号艇・
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,キクラゲを使用。このお店は大阪メトロあびこ駅前に2月10日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレで塩気の強い味わいで、臭みのない豚骨風味でコクのあるまったりとした仕上がりになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜・ニンニクで味の変化を楽します。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2019.02.14


本場 博多ラーメン・まぜそば 一号艇
【主なメニュー】
博多ラーメン細麺:750円 ちぢれ麺:750円 油そば:700円 大盛:800円 特盛:900円 チャーシュー盛り油そば:900円 味玉:+100円 チャーシューメン:+250円 替え玉:+100円 ギョーザ:350円
本場 博多ラーメン・まぜそば 一号艇
大阪市住吉区苅田7-12-19
Pなし
11:00~15:00 19:00~2:00 未定休
06-6627-9595
創業2019年

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[ 2019/02/14 22:00 ] 大阪 住吉区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 じすり 

海老しお
(動物系+魚介 750円)
麺屋 じすり・海老しお
★★★☆
スープは鶏豚骨ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラ・豚骨出汁に海老出汁を合わせたスープにやや多めの油分を加え、鶏豚骨の旨みに海老風味がガツンと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺ミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。別コーナーのぴり辛高菜で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-320kcal
2018.12.27


麺屋 じすり
【主なメニュー】
海老しお:750円 海老みそ:750円 とりとんそば:700円 海老まぜそば:700円 味玉:+100円 特製:+200円 麺大盛り:+100円 替え玉:+150円
麺屋 じすり
京都府木津川市木津神田6-48
P有
11:00~14:30 18:00~20:00 土祝11:00~14:30 日休

https://twitter.com/menyajisuri
創業2015年

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[ 2019/02/13 22:00 ] 京都 京都市外 | TB(0) | CM(0)

煮干し一直線 

煮干し一直線
(魚介+醤油 )
煮干し一直線・煮干し一直線

スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,煮干,刻みタマネギ,小松菜,黒バラのりを使用。
 このお店は西区にある『ふく流らーめん 轍』の新ブランド店にあたり、JR王寺駅前に2月13日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。伊吹いりこからとったスープにやや多めの煮干油で厚みをもたせ、黒バラのりの磯風味をアクセントに、丸みのあるカエシで薫り立つ醤油の旨みがある味わいで、すっきりとした煮干の旨みがじんわりと広がるのコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のおろしニンニクで味の変化を楽します。指定のコインパーキングを利用すると100円の割引券を発行しています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+190kcal
2019.02.12


煮干し一直線
【主なメニュー】
煮干し一直線:842円 煮干しらーめん:702円 マゼニボジャンキー:864円 マゼニボジャンキーSP:1080円 特製:+216円 味玉:+108円
煮干し一直線
奈良県北葛城郡王寺町久度3-5-1
P有
11:00~14:00 17:00~21:30 日11:00~21:30 月休
0745-49-0412
創業2019年

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[ 2019/02/12 22:00 ] 奈良 奈良県その他 | TB(0) | CM(0)

源さん゛ 

中華そば 並 3杯目
(鶏ガラ+醤油 650円)
源さん゛・中華そば 並 3杯目
★★★☆
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・野菜からとったスープに油分を控え目に、濃いめの醤油タレでほのかな酸味と甘みの残るあっさりとした仕上りになっています。麺はミネヤ食品工業の特注麺を使用し、もっちりプリプリした極太麺はコシがありもちもちとした食感でい頂けます。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):500k 酒肴:1400k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+270kcal
2018.12.26


中華そば 並 2杯目
(鶏ガラ+醤油 650円)
源さん゛・中華そば 並 2杯目
★★★☆
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・野菜からとったスープに油分を控え目に、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、ほのかな酸味と甘みの残るあっさりとした仕上りになっています。麺はミネヤ食品工業の特注麺を使用し、もっちりプリプリした極太麺はコシがありもちもちとした食感でい頂けます。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):500k 酒肴:1400k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+270kcal
2017.07.14

並 チャーシューメン
(鶏ガラ+醤油 700円)
源さん゛・並 チャーシューメン
★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。鶏ガラ、野菜をていねいに煮込んだスープでまるみのある柔らかな仕上りになっています。極太麺はコシがありもちもちとした食感でい頂けます。小ぶりのチャーシューが6枚入っていて肉の旨みがよくでていて美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩:600k 酒肴:800k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車15分4kmで120kcal 計2550kcal
差し引き:+150kcal
2008.06.02

並 中華そば
(鶏ガラ+醤油 500円)
源さん゛・並中華そば
★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。肉はバラ肉。具はネギ,メンマを使用。ここのお店は近くにあるのですが久々の来店となります。高井田系ラーメンを出すお店ですが高井田系には珍しく無化調のスープで醤油の辛さはなくあっさりと頂けます。今まで高井田系は僕には合わなかったのですが、ようやく高井田系ラーメンにも慣れてきたようです。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):500kcal 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2000kcal 自転車30分+ステッパー30分+スタジオ60分で860k 計2860kcal
差し引き:-680kcal
2007.10.02


源さん゛
【主なメニュー】
中華そば 並:650円 チャーシュー麺 並:850円 冷し中華(期間限定) 並:1000円 大:+150円 細麺 並:+50円 大:+100円 特製餃子5個:300円
源さん゛
大阪市東成区玉津1-1-36
Pなし
11:30~14:30 月金11:30~14:30 17:30~21:00 日祝休
06-6973-9222
創業2004年

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[ 2019/02/12 22:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(4)

愛秋マーラータン 

マーラータン
(牛骨+醤油 702円)
愛秋マーラータン・マーラータン
★★★☆
スープは牛骨ベース醤油味。麺は細ストレート麺。具は鶏団子,チンゲン菜,しめじを使用。
 このお店は久宝寺緑地にあった元『中華そば 金龍』跡地に、1月17日にオープンしたお店です。牛骨からとったスープにやや多めの辣油を加え、ほのかな薬膳風味が香る味わいで、牛骨の旨みに花椒のシビ感と唐辛子のピリ辛感が伝わるあっさりした仕上がりになっています。別コーナーの微辣・超辣・芝麻醤・麻油・鎮江香醋・黒酢・砂糖で味の調整ができます。麺は牛筋麺・トウモロコシ麺・春雨太麺・春雨細麺・冷麺から選べ、トウモロコシ麺を選びました。具材ケースにある数十種類の具材から3点選べ、4点目から+100円追加となります。その他、おまかせマーラータンのセットがあります。
具材ケース
愛秋マーラータン・具材ケース
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車55分で17km走行+フィットネス50分で690kcal 計2770kcal
差し引き:-70kcal
2019.02.10


愛秋マーラータン
【主なメニュー】
マーラータン:702円 酸辣湯麺:842円 冷麺:810円 具材追加1点につき:+108円 焼き餃子5個:216円
愛秋マーラータン
大阪市平野区加美東7-3-21
P有
11:00~23:00 無休
06-6792-9900
創業2019年

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[ 2019/02/11 22:00 ] 大阪 平野区 | TB(0) | CM(0)

黄金の風 

黄金
(豚骨+味噌 800円)
黄金の風・黄金
★★★☆
スープは豚骨ベースの味噌味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,キクラゲを使用。
 このお店は札幌の『山嵐』監修のお店で、阪急東通り商店街にあった元『らーめん処 山神山人』跡地に1月29日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの背脂を加え、一味のピリ辛感アクセントに、丸みのある味噌タレでまろやかな味わいで、豚骨の旨みにコクをもたせたまったりとした仕上がりになってます。麺は札幌のさがみ屋を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の旨辛コーンキムチ・ニンニク・生姜で味の変化を楽します。お隣りには新店でお会いするまーちんさんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車55分で17km走行+フィットネス50分で690kcal 計2770kcal
差し引き:-70kcal
2019.02.10


黄金の風
【主なメニュー】
黄金:800円 黄金の海:850円 黄金の赤:850円 替玉:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 スペシャル(全部のせ):+300円
黄金の風
大阪市北区小松原町4-32
Pなし
11:00~15:30 17:30~24:30(金土~2:00) 無休
06-6315-6600
創業2019年

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[ 2019/02/10 22:00 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(0) | CM(0)

麺のようじ 

鶏塩らーめん
(鶏+塩 830円)
麺のようじ・鶏塩らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー,小口ネギ,長ネギ,白髪ネギ,刻みタマネギ,ベニーナ,揚げタマネギ,柚子,穂先メンマ,あられ,煮玉子を使用。
 伊勢赤鶏・モミジ,羅臼昆布からとったスープに野菜を抽出した鶏油で厚みをもたせ、丸みのある塩タレでまろやかな味わいで、野菜の甘みに鶏の旨みよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らか表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシュー1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と旨みが味わえとても美味しく頂けます。らぁ祭スタンプラリー特典の丼を頂きました。この鶏塩らーめんでようやく全メニューをコンプリートすることができました。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
らぁ祭スタンプラリー特典
麺のようじ・らァ祭特典丼
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車32分で10km走行で260kcal 計2500kcal
差し引き:-50kcal
2019.01.28


石焼カレー坦々和え麺
(鶏+カレー 1000円)
麺のようじ・石焼カレー坦々和え麺
★★★★
麺は平打ちの太縮れ麺。具は鶏モモ肉とムネ肉のチャーシュー,紫タマネギ,三つ葉,ヤングコーン,ニラ,タマネギ,パプリカ,穂先メンマ,キムチ,クルミ,ナッツ,アーモンド,カシューナッツを使用。
 鶏出汁に特製ラー油を加え数種類のスパイスを使ったカレータレが極太のあつもり麺にねっとりととよく絡み、ゴマペーストとココナツパウダーでまろやかさをもたせ、程良いピリ辛感に鶏出汁のコクが加わったスパイシーで濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、石焼で程良いおこげの付いた麺に、もっちりプルプリとしたコシ感が加わりわしわしと頂けます。中ぶりで厚めの炙り鶏モモ肉が2枚と鶏ムネ肉が3枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。具沢山でボリュームたっぷりと頂けます。
(タレ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):900k 酒:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車26分で8km走行で210kcal 計2450kcal
差し引き:+200kcal
2018.11.02


鶏のようじダーク
(鶏+醤油 850円)
麺のようじ・鶏のようじダーク
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,煮干,ネギ,白ネギ,紫タマネギ,カイワレ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 伊勢赤鶏・廃鶏・羅臼昆布からとったスープに椎茸・煮干を抽出した鶏油を適度に加え、ほのかな椎茸と煮干の風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで香ばしい旨みある味わいで、じんわりと鶏の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり、喉越しよく頂けます。中ぶりの炙りバラ肉と鶏ムネ肉が1枚ずつ入っていて、柔らかくいい味付けでとてもとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車28分で8km走行で220kcal 計2460kcal
差し引き:+40kcal
2018.09.17


鶏すきやき風つけ麺
(鶏+醤油 1000円)
麺のようじ・鶏すきやき風つけ麺
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は鶏モモ肉とムネ肉と豚バラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,水菜,穂先メンマ,あられ,生卵を使用。
 鶏をじっくり煮込んだとろみにのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みの広がる味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』を使用しもっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで厚めの鶏ムネ肉が2枚と小ぶりの鶏ムネが2枚、つけ汁に短冊状の豚バラ肉が多数入っていて、それぞれの肉質感と旨みが楽しめとてもとても美味しく頂けます。生卵で絡めてすきやき風に楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車26分で8km走行で210kcal 計2450kcal
差し引き:+100kcal
2018.06.12


鶏坦々まぜそば
(ラー油+白ゴマ 880円)
麺のようじ・鶏坦々まぜそば
★★★★
麺は極太縮れ麺。具は鶏モモ肉とムネ肉のチャーシュー,小口ネギ,細長ネギ,三つ葉,タマネギ,紫タマネギ,穂先メンマ,ナッツを使用。
 ゴマタレが極太のあつもり麺にねっとりととよく絡み、ナッツの食感をアクセントに、ラー油の程良いピリ辛感にゴマタレの旨みがしっかりと伝わる濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリのコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりで厚めの炙り鶏モモ肉が2枚と鶏ムネ肉が3枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。
(タレ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車45分で14km走行で350kcal 計2590kcal
差し引き:+10kcal
2018.02.23


鶏節極塩らーめん
(鶏+塩 780円)
麺のようじ・鶏節極塩らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー,小口ネギ,白ネギ,タマネギ,ベニーナ,チンゲン菜,穂先メンマ,あられ,煮玉子,鶏節を使用。
 伊勢赤鶏・羅臼昆布からとったスープに野菜を抽出した鶏油で厚みをもたせ、丸みのある塩タレでまろやかでいい塩梅の味わいで、野菜の甘みに鶏節で鶏の旨みを引き立てたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らか表面で喉越しよく頂けます。中ぶりの豚バラ肉が1枚と小ぶりで厚めの鶏モモ肉が2枚入っていて、それぞれの肉質感と旨みが味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車27分で8km走行で200kcal 計2280kcal
差し引き:+70kcal
2018.01.06


鶏ドロつけ麺
(鶏+醤油 900円)
麺のようじ・鶏ドロつけ麺
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は鶏ムネ肉と豚バラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,ベニーナ,タマネギ,三つ葉,フライドガーリック,穂先メンマ,糸唐辛子を使用。
 鶏・焼野菜をじっくり煮込んだとろみにのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みに野菜の甘みが広がるコクのある濃厚仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの鶏レアチャーシューが3枚と短冊状の豚バラ肉が程よく入っていて、それぞれの肉質感と旨みが楽しめとてもとても美味しく頂けます。専用のスダチ酢で味の変化が楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 昼:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車31分で10km走行で250kcal 計2490kcal
差し引き:-90kcal
2017.05.15


ブラックラーメン
(鶏+醤油 850円)
麺のようじ・ブラックラーメン
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉鶏ムネのチャーシュー,ネギ,白ネギ,紫タマネギ,ベニーナ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 今回は限定の『ブラックラーメン』を頂きました。伊勢赤鶏・羅臼昆布からとったスープに野菜を抽出した鶏油を適度に加え、生引きたまり醤油を使ったカエシで香ばしい醤油の旨みと甘みが広がる味わいで、じんわりと鶏の旨みが伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らか表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めの豚バラ肉と小ぶりの鶏モモ肉とムネ肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、柔らかくいい味付けでとてもとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車34分で11km走行で270kcal 計2510kcal
差し引き:-10kcal
2017.02.15


鶏節極醤油らーめん
(鶏+醤油 780円)
麺のようじ・鶏節極醤油らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,ベニーナ,金針菜,穂先メンマ,煮玉子,ナルト,鶏節を使用。
 伊勢赤鶏・羅臼昆布からとったスープに野菜を抽出した鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、野菜の甘みに鶏節で鶏の旨みを引き立てたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らか表面で喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めの豚バラ肉と鶏モモ肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、柔らかくいい味付けでとてもとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で10km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き:+70kcal
2017.01.06


鶏白湯らーめん
(鶏+醤油 850円)
麺のようじ・鶏白湯らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,紫タマネギ,揚げタマネギ,三つ葉,カイワレ,穂先メンマ,鶏節を使用。
 伊勢赤鶏・羅臼昆布からとったとろみにのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みと甘みが広がるコクのある濃厚仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めの豚バラ肉が2枚と鶏モモ肉が1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとてもとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車26分で7km走行で190kcal 計2430kcal
差し引き:-80kcal
2016.10.25


鶏醤油らーめん
(鶏+醤油 780円)
麺のようじ・鶏醤油らーめん
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉のチャーシュー,小口ネギ,タマネギ紫タマネギ,,穂先メンマ,煮玉子,海苔を使用。
 伊勢赤鶏・羅臼昆布からとったスープに野菜を抽出した鶏油を多めに加えて厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、野菜の甘みに鶏の旨みをうまく引出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らか表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めの豚バラ肉が2枚と鶏モモ肉が1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとてもとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で8km走行で200kcal 計2440kcal
差し引き:+60kcal
2016.08.19


塩そば
(鶏+塩 750円)
麺のようじ・塩そば
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は鶏モモ肉とムネ肉チャーシュー,白髪ネギ,長ネギ,揚げタマネギ,ベニーナ,メンマ,煮玉子を使用。このお店は高津にある『大阪 拳』がその地に屋号も新たに1月28日にリニューアルオープンした店です。伊勢赤鶏・羅臼昆布からとったスープに野菜を抽出した鶏油を多めに加えて厚みをもたせ、口当たりのいい塩ダレでまろやか味わいで、野菜の甘みと鶏の旨みをうまく引出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺屋棣鄂を使用した麺はパツンした歯切れのいい食感で、滑らか表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのレアチャーシューが3枚入っていてもっちりとした食感で肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行で350kcal 計2430kcal
差し引き:+170kcal
2014.02.04


麺のようじ
【主なメニュー】
鶏塩らーめん:830円 鶏節極塩らーめん:830円 鶏醤油らーめん:830円 鶏節極醤油らーめん:830円 鶏白湯らーめん:900円 鶏のようじダーク:900円 鶏坦々まぜそば:930円 石焼カレー坦々和え麺:1000円 鶏ドロつけ麺:950円 鶏すきやき風つけ麺:1000円 大盛り:+100円 煮玉子:+100円 炙りチャーシュー:+250円
麺のようじ
大阪市 中央区 高津 2-1-2
Pなし
11:30~14:30 18:00~21:30 木休
06-6214-0670
https://www.facebook.com/yojitonoshi
創業2014年

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ラーメン ノーカントリー 

特製しょうゆそば
(動物系+醤油 750円)
ラーメン ノーカントリー・特製しょうゆそば
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,タケノコ,ナルト,煮玉子を使用。
 このお店はJR塚本駅に2月7日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、濃いめの醤油タレで酸味の残る味わいで、臭みのない動物系の旨みとコクのある仕上がりになっています。麺はもっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感がりいい味付けでとても美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で2km走行で60kcal 計2300kcal
差し引き:-50kcal
2019.02.09


ラーメン ノーカントリー
【主なメニュー】
特製しょうゆそば:750円 大盛り:+200円 肉まし:+250円 味玉:+100円
ラーメン ノーカントリー
大阪市淀川区塚本2-26-4
Pなし
11:00~14:30 17:30~21:30 日11:00~14:30 火休
06-7172-4299
創業2019年

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[ 2019/02/09 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

岡ほし 

鮪ねぎま塩つけ麺
(魚介+塩 1100円)
岡ほし・鮪ねぎま塩つけ麺
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの太ストレート麺。肩ロース肉のチャーシュー,鮪身,ネギ,白ネギ,メンマを使用。
 しび節・昆布・干し貝柱からとったスープに適度の油分を加え、引き締った塩タレでキレのある味わいで、上品なしび出汁の香りと旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺野郎』の自家製麺を使用し、モチモチプリプリとしたコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。ブロックの肩ロース肉とソテーした鮪身が多数入っていて、それぞれの食感と旨みが味わえとても美味しく頂けます。出汁割りにはとろろ昆布が入っていてほっこりと頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+180kcal
2018.12.18


+ホタテトッピング
(魚介+塩 800円+300円)
岡ほし・塩+ホタテトッピング
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は細ストレート麺。肩ロース肉のチャーシュー,ホタテ,白ネギ,水菜を使用。
 しび節・昆布・干し貝柱からとったスープに適度の油分を加え、引き締った塩タレでキレのある味わいで、上品なしび出汁の香りと旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺野郎』の自家製麺を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていてしっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえ、宮城県産のホタテが4個入っていてホタテの旨みを存分に味わえとても美味しく頂けます。付出しに鶏ムネ肉と鶏皮を頂きました。
(麺・スープがおすすめ)
付出し
岡ほし・付出し
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+20kcal

10月トータルとして
食したラーメン数:44杯
総摂取カロリー:78800kcal 総消費カロリー:73820kcal
差し引きカロリー:+4980kcalとなりました。
2018.10.31


正油
(魚介+醤油 800円)
岡ほし・正油
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。
 このお店はJR東部市場前周辺にあった『らーめん 甚八』跡地に9月25日にオープンしたお店です。ナカイさん情報で早々の訪問です。しび節・昆布・干し貝柱からとったスープに多めの油分で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、上品な魚介出汁の香りと旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺野郎』の自家製麺を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの岡店主は『麺野郎』で2年間修業をされ、地元であるこの場所で独立開業されたそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車22分で6km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:+40kcal
2018.09.25


岡ほし
【主なメニュー】
正油:800円 塩:800円 ネイキッド(かけ):500円 替え玉:+100円 鮪ねぎま塩つけ麺:1100円より ハートランド中瓶:600円
岡ほし
大阪市東住吉区杭全5-9-10
Pなし
12:00~15:00 18:00~22:00 日休

創業2018年

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[ 2019/02/08 22:00 ] 大阪 東住吉区 | TB(0) | CM(0)

サバ6製麺所 海老江店 

サバ醤油そば
(魚介+鶏ガラ 700円)
サバ6製麺所 海老江店・サバ醤油そば
★★★☆
ープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,揚げタマネギ,メンマを使用。
 このお店は福島に本店がある『サバ6製麺所』の支店にあたり、野田阪神にあった元『麺や 多だ屋』跡地に、2月4日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度のサバ油を加え、愛知ヤマミ醸造の底引たまりと鹿児島サクラカネヨの甘露醤油にサバを抽出したカエシで香ばしい甘みが広がる味わいで、鶏の旨みにサバの旨みがしっかりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニンニク・ニラ唐辛子・胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 夜食(ラーメン):600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+340kcal
2019.02.06


サバ6製麺所 海老江店
【主なメニュー】
サバ醤油そば:700円 中華そば:650円 替え玉:+150円 サバ濃厚鶏つけ麺:800円 特盛:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 サバ寿司:350円
サバ6製麺所 海老江店
大阪市福島区海老江1-5-40
Pなし
11:00~21:30 無休
06-6450-0505
https://www.saba6.com/
創業2019年

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[ 2019/02/07 22:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

大阪イレブンスパイス+  リニューアルしました 

スパイス拉麺
(鶏ガラ+醤油 )
大阪イレブンスパイス+・スパイスラーメン

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,挽肉,パクチーを使用。
 今回は2/7~2/16の期間限定で提供される新作メニューの『スパイス拉麺』を試食をさせて頂きました。鶏ガラ・鰹・昆布に11種類のスパイスを加えたスープに適度の香味油を加え、爽やかなパクチー風味をアクセントに、ほのかな醤油タレの甘みにじわじわとキーマ風味が広がり、バジルでインパクトをもたせたスパイシーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで厚めのもち豚チャーシューが1枚入っていて、柔らかジューシーで肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のガーリック・ターメリック・ブラックペッパー・チリパウダー・カエンペッパー・ジンジャー・ガラムマサラ・クミンで味の変化を楽します。残りスープに無料のごはんを投入するとこれがまたよく合います。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
〆ごはん
大阪イレブンスパイス+・〆ごはん
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車39分で12km走行で310kcal 計2390kcal
差し引き:-190kcal
2019.01.26


カリー拉麺
(鶏ガラ+カレー 780円)
大阪イレブンスパイス+・カリー拉麺
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介カレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,水菜,タマネギ,ニンジン,タケノコを使用。
 鶏ガラ・鰹・昆布に11種類のスパイスを加えたスープに適度の香味油を加え、芳醇なスパイシーなカレー風味に程良い辛味と酸味が加わったコクのあるまろやかな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて食べ応えがあり、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のガーリック・ターメリック・ブラックペッパー・チリパウダー・カエンペッパー・ジンジャー・ガラムマサラ・クミンで味の変化を楽します。デフォのカリー拉麺を頂きましたが、キーマの挽肉からバラ肉チャーシューに、麺は平打ちに替えたそうです。スープもよりまろやかに仕上げています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:700k 酒肴:1400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で11km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き:+150kcal
2018.12.29


ウルトラチキンカリー拉麺
(鶏ガラ+カレー )
大阪イレブンスパイス+・ウルトラチキンカリー拉麺

スープは鶏ガラベースの魚介カレー味。麺は中細ストレート麺。具は鶏モモ肉,挽肉,白髪ネギ,水菜,タマネギ,ニンジン,タケノコを使用。
 このお店は西区にある『イレブンスパイス まろ亭』の2号店にあたり、大阪メトロ心斎橋駅周辺に11月27日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ・鰹・昆布に11種類のスパイスを加えたスープに適度の香味油を加え、芳醇なスパイシーなカレー風味に程良い辛味と酸味が加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。骨付きの鶏モモ肉が1枚入っていて、ボリューム感があり、箸でほぐれるほど柔らかくて食べやすく、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付のガーリック・ターメリック・ブラックペッパー・チリパウダー・カエンペッパー・ジンジャー・ガラムマサラ・クミンで味の変化を楽します。オープン3日間はウルトラチキンカリー麺のみの提供で500円で提供しています。
(スープ・チキンがおすすめ)
薬味
大阪イレブンスパイス+・薬味
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車44分で14km走行で350kcal 計2430kcal
差し引き:+170kcal
2018.11.25


大阪イレブンスパイス+  リニューアルしました → リニューアル先
【主なメニュー】
ウルトラチキンカリー拉麺:880円 カリー拉麺:780円 和牛カリー拉麺:1080円 やや野菜カリー拉麺:880円 デラチキンカリー拉麺:1150円 デラ和牛カリー拉麺:1480円 デラ野菜カリー拉麺:980円 スーパーHOTカリー拉麺:880円 スーパースパイシーカリー拉麺:880円 カリーまぜ麺:880円 カリーつけ麺:950円 味玉:+100円 温玉:+100円 骨付グリルチキン:+300円 和牛ローストビーフ(50g):+500円 とろとろ牛すじ:+380円 絶対によく合うごはん 小:80円 並:100円 大盛:150円 真面目な餃子:450円 ギョウザセット3コ:+120円
大阪イレブンスパイス+
大阪市中央区南船場3-6-25
Pなし
11:30~14:30 18:00~21:30 日・年始・盆休
06-4708-3017
https://www.facebook.com/osaka11spice/
創業2018年

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支那そば 巽屋 日本橋店  閉店しました 

支那そば(並)
(豚骨+醤油 700円)
支那そば 巽屋 日本橋店・支那そば(並)
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は豚バラ肉,ネギ,モヤシ,メンマを使用。
 このお店は徳島にある『支那そば 巽屋』の大阪発上陸店にあたり、日本橋にあった『肉屋の中華そば 元 日本橋店』跡地に、2月6日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとった茶褐色のスープに油分を控えめに、キレのある醤油タレで甘みのある味わいで。豚骨の旨みに醤油の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は徳島の渡辺中華製麺を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく馴染んで頂けます。中ぶりの甘辛く煮込まれた豚バラスライス肉が6枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の特性醤油タレで味の調整ができます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 夜食(ラーメン):600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+340kcal
2019.02.06


支那そば 巽屋 日本橋店
【主なメニュー】
支那そば(並):700円 (大):+100円 肉入:+150円 玉子入:+30円 チャーシュー:+250円
支那そば 巽屋 日本橋店
大阪市浪速区日本橋東1-10-7
Pなし
10:30~21:30 水休
090-2248-3568
https://tatsumiya.owst.jp/
創業2019年

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ラーメン zikon 而今 泉大津店 

塩あさり白湯
(鶏ガラ+魚介 856円)
ラーメン zikon 而今 泉大津店・塩あさり白湯
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,カイワレ,アーリーレッド,煮玉子,海苔を使用。
 このお店は鴻池新田にある『麺や 而今』のFC店にあたり、南海泉大津駅周辺に2月4日にオープンしたお店です。麺喰さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ出汁にアサリ出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、引き締まった塩タレでいい塩梅の味わいで、まろやかなな鶏の旨みにアサリの旨みがじんわりと広がるコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシュー2枚入っていて、しっとりしとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。楽食酒場『わはは』と兼ねています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車42分で15km走行で370kcal 計2610kcal
差し引き:+190kcal
2019.02.05


ラーメン zikon 而今 泉大津店
【主なメニュー】
塩あさり白湯:856円 濃厚味噌白湯:800円
ラーメン zikon 而今 泉大津店
大阪府泉大津市若宮町10-1
Pなし
20:00~4:00 日休
080-8307-6827
創業2019年

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[ 2019/02/05 22:00 ] 大阪 泉大津市 | TB(0) | CM(0)

鶏そば 彩  リニューアルしました 

白湯醤油そば
(鶏ガラ+醤油 750円)
鶏そば 彩・白湯醤油そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,水菜,揚げレンコン,メンマ,糸唐辛子,胡麻,大根おろしを使用。
 このお店は関目にあった『らーめん 関龍』跡地に、2月4日~6日にプレオープンし、2月9日にグランドオープンするお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない鶏風味でコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。別皿の胡麻・大根おろしで味の変化を楽します。その他、お得なセットメニューが充実しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車42分で15km走行で370kcal 計2610kcal
差し引き:+190kcal
2019.02.05


鶏そば 彩  リニューアルしました → リニューアル先
【主なメニュー】
白湯塩そば:750円 白湯醤油そば:750円 あっさり塩そば:750円 あっさり醤油そば:750円 味玉:+100円 チャーシュー大:+130円 大盛り:+100円 全粒粉:+30円 餃子:290円
鶏そば 彩
大阪市城東区関目5-5-7
Pなし
11:00~22:30 (プレオープン中~20:00)不定休
06-6964-4080
https://www.facebook.com/
創業2019年

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らーめん工房 えびそば屋 東大阪吉田店 

薫るえびそば味噌
(動物系+魚介 800円)
らーめん工房 えびそば屋 東大阪吉田店・薫るえびそば味噌
★★★☆
スープは鶏豚ベースの魚介味噌味。麺は中縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,干しエビを使用。
 このお店は近鉄吉田駅周辺にあった『博多ラーメン げんこつ 東大阪店』跡地に、2月4日にオープンしたお店です。鶏・豚・魚介からとったスープにやや多めの香味油を加え、丸みのある味噌タレで甘みのあるまろやかな味わいで、動物系の旨みに海老風味がガツンと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はカネジン食品を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて食べ応えがあり、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:+100kcal
2019.02.04


らーめん工房 えびそば屋 東大阪吉田店
【主なメニュー】
薫るえびそば味噌:800円 えびそば醤油:780円 えびそば塩:780円 えびそば辛味噌:850円 えび味噌つけ麺:880円 麺大盛り:+100円 麺ハーフ:-250円 味玉子:+100円 バター:+100円 チャーシュー:+200円 ぎょうざ6個::250円
らーめん工房 えびそば屋 東大阪吉田店
大阪府東大阪市中新開1-2-27
P有
11:00~14:45 17:00~22:45 土日祝11:00~22:45 水休(オープン日の週は営業)
072-967-7771
https://www.bms-inc.co.jp/
創業2019年

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