大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 2019年05月関西ぶらりラーメン食べ走り
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中華そば うえまち 

中華そば鶏・豚 塩
(鶏+塩 950円)
中華そば うえまち・中華そば鶏・豚 塩
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はウデ肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 今回は数量限定の『中華そば鶏・豚 塩』を頂きました。丸鶏・豚肉・少量の豚ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、引き締まった塩タレでキレのある味わいで、鶏本来の旨みがしっかりと伝わり豚出汁で味を調えたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、でしなやかなコシ感があり、滑らかな表面でスープとよく絡み、小麦風味豊かな味わい頂けます。鹿児島産黒豚を使用した大ぶりのバラ肉と中ぶりのウデ肉が1枚ずつ入っていて、もっちりとした肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で8km走行で200kcal 計2280kcal
差し引き:+170kcal

5月トータルとして
食したラーメン数:44杯
総摂取カロリー:74600kcal 総消費カロリー:71540kcal
差し引きカロリー:+3060kcalとなりました。
2019.05.31


つけ麺 5杯目
(魚介+鶏 930円)
中華そば うえまち・つけ麺 5杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉とバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、酸味・甘み・辛味をバランスよく合せた味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが3枚とブロック状のチャーシューが多数入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉本来の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車31分で10km走行で240kcal 計2480kcal
差し引き:-30kcal
2019.02.08


中華そば鶏・豚 醤油
(鶏+醤油 930円)
中華そば うえまち・中華そば鶏・豚 醤油
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はウデ肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 今回は数量限定の『中華そば鶏・豚 醤油』を頂きました。丸鶏・豚肉・少量の豚ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで香ばしい醤油の旨みある味わいで、鶏本来の旨みがしっかりと伝わり豚出汁で味を調えたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、小麦風味がよく味わえ滑らかな表面でスープとよく絡んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した大ぶりのバラ肉と中ぶりのウデ肉が1枚ずつ入っていて、もっちりとした肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:-50kcal
2018.09.19


つけ麺 4杯目
(魚介+鶏 930円)
中華そば うえまち・つけ麺 4杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉とバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、酸味・甘みをバランスよく合せた味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが3枚とブロック状のチャーシューが多数入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉本来の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:+100kcal
2017.12.05


中華そば 醤油 5杯目
(鶏+魚介 780円)
中華そば うえまち・中華そば 醤油 5杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はウデ肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。大和肉鶏・秋刀魚節・鮭節からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、丸みのあるカエシでほのかな酸味と醤油の上品な薫りが広がる味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、小麦風味がよく味わえ滑らかな表面でスープとよく絡んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車21分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:-100kcal
2017.07.12


中華そば 醤油 4杯目
(鶏+魚介 780円)
中華そば うえまち・中華そば 醤油 4杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。大和肉鶏・秋刀魚節・鮭節からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、丸みのあるカエシでほのかな酸味と醤油の上品な薫りが広がる味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかコシ感があり、小麦風味がよく味わえ滑らかな表面でスープとよく絡んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、もっちりとした肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で8km走行で200kcal 計2440kcal
差し引き:-90kcal
2016.09.13


中華そば 醤油 3杯目
(鶏+魚介 780円)
中華そば うえまち・中華そば 醤油 3杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 大和肉鶏・秋刀魚節・鮭節からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、丸みのあるカエシでほのかな酸味と醤油の上品な薫りが広がる味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかコシ感があり、小麦風味がよく味わえ滑らかな表面でスープとよく絡んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+130kcal
2016.02.04


つけ麺 3杯目
(魚介+鶏 850円)
中華そば うえまち・つけ麺 3杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、酸味・甘み・辛みをバランスよく合せた味わいで、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとしたコシがあり、ほのかな小麦の風味もたせスープとよく馴染んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが3枚とブロック状のチャーシューが多数入っていて、もっちりとした肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車22分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:+90kcal
2015.01.20


つけ麺 2杯目
(鶏+魚介 850円)
中華そば うえまち・つけ麺 2杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、上品な酸味・甘みが広がる味わいで、鶏の旨みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとしたコシがあり、ほのかな小麦の風味もたせスープとよく馴染んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが3枚とブロック状のチャーシューが多数入っていて、もっちりとした肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。麺はがよくなっていますね。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-190kcal
2014.11.28


中華そば 醤油 2杯目
(鶏+魚介 720円)
中華そば うえまち・中華そば 醤油 2杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、ほのかな魚介の風味と丸みのある醤油の薫りが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかコシがあり、ほのかな小麦風味と滑らかな表面でスープとよく馴染んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、もっちりとた肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。オープン当初から麺がかなりよくなっています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で7km走行で180kcal 計2420kcal
差し引き:-20kcal
2014.09.25


和え麺(和出し汁付)
(油+醤油ダレ 800円)
中華そば うえまち・和え麺(和出し汁付)
★★★☆
麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 醤油タレに鶏油を加え、ほのかな生姜風味をアクセントにさっぱりとした上品な仕上がりになっています。自家製の麺は中華そば用と兼ねていて、しなやかコシがあり、ほのかな小麦の風味で頂けます。ブロック状の小ぶりのチャーシューが多数入っていて、もっちりとた肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。途中から別器の鰹出汁を入れると和そばテイストで頂けます
(チャーシューがおすすめ)
和出し汁
中華そば うえまち・和出し汁
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+110kcal
2013.05.30


つけ麺
(魚介+鶏 850円)
中華そば うえまち・つけ麺
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、酸味・甘み・辛みをバランスよく合せた味わいで、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとしたコシがあり、ほのかな小麦の風味もたせスープとよく馴染んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが2枚とブロック状のチャーシューが多数入っていて、もっちりとた肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車28分で9km走行で220kcal 計2460kcal
差し引き:+90kcal
2013.05.21


中華そば 塩
(魚介+鶏 750円)
中華そば うえまち・中華そば 塩
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマ,柚子を使用。
 大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、ほのかな柚子風味をアクセントに引き締まった塩タレでキレのある味わいで、コクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかコシがあり、ほのかな小麦の風味もたせスープとよく馴染んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、もっちりとた肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車58分で18km走行で470kcal 計2550kcal
差し引き:-150kcal
2013.01.02


中華そば 醤油
(魚介+鶏 700円)
中華そば うえまち・中華そば 醤油
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちのかかった中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 このお店は地下鉄谷町六丁目駅周辺に12月17日にオープンしたお店です。大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、ほのかな魚介の風味と丸みのある醤油の薫りが広がるコクと深みのある味わいに仕上がっています。麺は自家製麺でしなやかコシがあり、小麦の風味がほんのりと味わえスープとよく馴染んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとた肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。こちらの原田店主は『カドヤ食堂』で4年間修業された方で、この上町の地で独立開業されたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車21分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+370kcal
2012.12.17


中華そば うえまち
【主なメニュー】
中華そば 醤油:850円 中華そば 塩:880円 中華そば鶏・豚 醤油(数量限定):930円 中華そば鶏・豚 塩(数量限定):950円 つけ麺:930円 和え麺(和出し汁付):850円 大盛り:+150円 煮豚:+750円
中華そば うえまち
大阪市中央区上町A-22
Pなし
11:00~14:30 18:00~21:00 月休
06-6762-5311
創業2012年

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和風とんこつらーめん かしや 

釜揚げつけ麺 並200g
(豚骨+魚介 1000円)
和風とんこつらーめん かしや・釜揚げつけ麺 並(200g)
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,煮玉子を使用。
 今回は火曜日限定の『釜揚げつけ麺』を頂きました。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、一味のほのかなピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したまろやかでコクのあるクリーミー仕上がりになっています。和風出汁に浸した温麺を食べていく間につけ汁が和風テイストに変化していきます。つけ麺用の麺を熟成させた全粒粉入りの自家製麺は、もちもちのコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで薄めの肩ロース肉が4枚とつけ汁に小ぶりのブロック状のバラ肉が5個入っていて、それぞれの肉質感と旨みの変化が楽しめとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車21分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+250kcal
2019.05.07


濃厚とんこつ 2杯目
(豚骨+醤油 750円)
和風とんこつらーめん かしや・濃厚とんこつ 2杯目
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,キクラゲ,煮玉子,糸唐辛子を使用。
 背骨・モミジからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨の旨みをよく引き出したクリーミーでコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+260kcal
2019.03.14


つけ麺 並(250g) 2杯目
(魚介+豚骨 900円)
和風とんこつらーめん かしや・つけ麺 並(250g) 2杯目
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,煮玉子を使用。
 豚骨・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、一味のほのかなピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、豚骨の旨みと魚介風味をバランスよく合わせ、まろやかでコクのあるクリーミー仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで薄めの肩ロース肉が4枚とつけ汁に小ぶりのブロック状のバラ肉が5個入っていて、それぞれの肉質感と旨みの変化が楽しめとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):700k 晩:400k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-220kcal

9月トータルとして
食したラーメン数:38杯
総摂取カロリー:72830kcal 総消費カロリー:72960kcal
差し引きカロリー:-130kcalとなりました。
2018.09.30


かしやの冷やしそば
(魚介+醤油 780円)
和風とんこつらーめん かしや・かしやの冷やしそば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,大葉,ワカネ,煮玉子,糸唐辛子を使用。
 今回は数量限定の『かしやの冷やしそば』を頂きました。飛魚出汁からとった冷スープにやや多めの香味油で厚みをもたせ、ほのかなワサビ風味をアクセントに、丸みのあるカエシで甘みのある味わいで、すっきりとした魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、引き締まった歯応えのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):500k 晩:600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-70kcal
2017.09.17


中華そば
(鶏+醤油 700円)
中華そば:700円・中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,穂先メンマ,煮玉子,海苔を使用。
 今回は定番メニューとなった『中華そば』を頂きました。親鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、鶏の旨みがビシッと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でパツンとした歯切れのあるコシ感で、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 酒肴:1400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き:+540kcal
2017.01.21


魚ダシそば 2杯目
(魚介+醤油 700円)
和風とんこつらーめん かしや・魚ダシそば 2杯目
★★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,カマボコ,糸唐辛子を使用。
 煮干・鰹節・宗田節・鯖節・ウルメからとったスープに適度の煮干油を加え、じんわりと魚介の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのバラ肉が2枚と肩ロース肉のレアチャーシューが3枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。らぁ祭のビンゴ特典でチャーシュー増しで頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):400k 晩:800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間17分で23km走行+フィットネス50分で840kcal 計2920kcal
差し引き:-320kcal
2015.06.14


和風とんこつ 2杯目
(豚骨+魚介 750円)
和風とんこつらーめん かしや・和風とんこつ 2杯目
★★★★
関西らぁ祭2015・その1
 スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,糸唐辛子,煮玉子を使用。
 豚骨からとったたスープに適度の油分をもたせ、まろやかな醤油タレで甘めのある味わいで、魚介出汁をバランスよく合わせ、さらっとした口当たりながら豚骨のコクと旨みのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程よい肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
関西らぁ祭2015
らぁ祭2015
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間16分で22km走行で580kcal 計2660kcal
差し引き:-160kcal
2015.02.19


魚介あえ麺
(魚介油+醤油 700円)
和風とんこつらーめん かしや・魚介あえ麺
★★★★
関西らぁ祭2014・その9
 麺は平打ちの太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,刻み海苔,煮玉子を使用。煮干を抽出した魚介系オイルと醤油タレがひやもり平打ち麺とよく絡み、ガツンと煮干風味が広がる味わいでコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でプリプリとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。細切りレアチャーシューが多数入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ビンゴ特典で煮玉子を付けて頂きました。
(麺・チャーシューがおすすめ)
関西らぁ祭2014
関西らぁ祭2014
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間46分で32km走行で830kcal 計2910kcal
差し引き:-310kcal

4月トータルとして
食したラーメン数:36杯
総摂取カロリー:75008kcal 総消費カロリー:76030kcal
差し引きカロリー:-1022kcalとなりました。
2014.04.30


魚出汁そば
(魚介+醤油 650円)
和風とんこつらーめん かしや・魚出汁そば
★★★★★
関西らぁ祭2014・その1
 スープは魚介ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,カマボコ,糸唐辛子を使用。煮干・鰹節・宗田節・鯖節・ウルメからとったスープに適度の煮干油を加え、じんわりと魚介の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
関西らぁ祭2014
関西らぁ祭2014
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間48分で37km走行で920kcal 計3000kcal
差し引き:-500kcal
2014.02.09


濃厚とんこつ
(豚骨+醤油 700円)
和風とんこつらーめん かしや・濃厚とんこつ
★★★★
大阪好っきゃ麺 2013秋の陣・その8
 スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,キクラゲ,煮玉子,糸唐辛子を使用。背骨・モミジからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みをよく引き出したコクのあるこってり濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス40分で240kcal 計2320kcal
差し引き:-120kcal
2013.10.19


にぼし清湯
(魚介+動物系 700円)
和風とんこつらーめん かしや・煮干し清湯
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,肉団子,ネギ,タマネギ,カイワレ,糸唐辛子,海苔を使用。今回は12月13~15日の昼夜各10食限定の『にぼし清湯』を頂きました。豚骨・鶏ガラにモミジで厚みをもたせた出汁に白口鰯からとった出汁をバランスよく合せたスープに適度の油分を加え、まろやかな煮干が香り立つ風味豊かな味わいでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は切歯18番の自家製麺でプツンしたコシがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのバラ肉のチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。来年からはこの清湯スープをベースにレギュラーメニューに加える予定だそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間12分で22km走行で560kcal 計2640kcal
差し引き:-40kcal
2012.12.15


つけ麺 並(250g)
(魚介+豚骨 850円)
和風とんこつらーめん かしや・つけ麺 並(250g)
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,糸唐辛子,煮玉子を使用。豚骨からとったスープに煮干出汁の風味をバランスよくまとめ、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でしっかりしたコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの肩ロース肉のレアチャーシューが4枚とつけ汁にブロック状のバラ肉のチャーシューが5個入っていて、肉の食感と旨みの変化を楽しめとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間10分で47km走行で1170kcal 計3250kcal
差し引き:-550kcal
2011.12.04


和風とんこつ
(魚介+豚骨 700円)
和風とんこつらーめん かしや・和風とんこつ
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細の縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,糸唐辛子,煮玉子を使用。このお店は地下鉄玉出駅周辺に、9月17日にオープンしたお店です。豚骨出汁がしっかりと効いたスープに、魚介出汁の風味をバランスよくまとめ、深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、松原の『綿麺』で麺を学ばれたそうです。大ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程よい食感と肉の旨みがよく引出していてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で17km走行で450kcal 計2530kcal
差し引き:+70kcal
2010.10.24


和風とんこつらーめん かしや
【主なメニュー】
かしやとんこつ:750円 背脂濃厚とんこつ:750円 魚出汁そば:700円 中華そば:700円 特製つけ麺(金土日限定)並250g:900円 大350g:1100円 チャーシュー増し:+220円 半味玉:+50円 うま辛の実:+70円 替え玉・大盛:+200円
和風とんこつらーめん かしや
大阪市西成区玉出中2-4-21
Pなし
11:30~14:45 18:00~20:45 日11:30~14:45 月休
070-5661-8757
http://kashiya.wixsite.com/index
創業2010年

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[ 2019/05/30 22:00 ] 大阪 西成区 | TB(4) | CM(8)

焼きあご塩らー麺 たかはし 大阪城店 

焼きあご塩らー麺
(豚骨+魚介 )
焼きあご塩らー麺 たかはし 大阪城店・焼きあご塩らー麺

スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,メンマを使用。
 このお店は東京新宿に本店がある『焼きあご塩らー麺 たかはし』の大阪初上陸店にあたり、大阪城公園内JO-TERRACE 内に5月30日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。『焼きあご塩らー麺』を試食サイズで頂きました。拳骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに焼きあごを抽出した香味油を適度に加え、焼きあごを使ったカエシでまろやかで甘みのある味わいで、豚骨の旨みに飛魚出汁の旨みがガツンと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は栃木県佐野市の製麺所から取り寄せ、もちもちでプリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで薄めの肩ロース肉が2枚と入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けまます。いい味付けで頂けます。備付のあられ・柚子胡椒・にんにく・一味・黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン他):1800k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+560kcal
2019.05.29


焼きあご塩らー麺 たかはし 大阪城店
【主なメニュー】
焼きあご塩らー麺:800円 背脂醤油らー麺:800円 塩つけ麺(並・中):880円 味玉:+120円 "得"製:+300円 ちゃーしゅー3種盛:+300円 大盛:+120円
焼きあご塩らー麺 たかはし 大阪城店
大阪市中央区大阪城3-1 大阪城公園内 JO-TERRACE OSAKA E TERRACE 2F

11:00~21:00 無休

http://takahashi-ramen.com/
創業2019年

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天天有 大阪城店 

鶏白湯ラーメン
(鶏ガラ+醤油 )
天天有 大阪城店・鶏白湯ラーメン

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシを使用。
 このお店は京都一乗寺にある『天天有』の支店にあたり、大阪城公園内JO-TERRACE 内に5月30日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。鶏ガラ・野菜からとったスープに油分を控え目に、臭みのない鶏の旨みに野菜の甘みをもたせたまろやかでクリーミーな仕上がりになっています。麺は山科区の新生 来々軒を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン他):1800k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+560kcal
2019.05.29


天天有 大阪城店
【主なメニュー】
鶏白湯ラーメン:750円 ブラックラーメン:750円 あっさり醤油ラーメン:750円 煮玉子:+100円 チャーシュー:+350円
天天有 大阪城店
大阪市中央区大阪城3-1 大阪城公園内 JO-TERRACE OSAKA E TERRACE 2F

11:00~21:00 無休

創業2019年

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上海まぜそば 拌麺888 ジョーテラス店 

上海まぜそば
(油+醤油タレ )
上海まぜそば 拌麺888 ジョーテラス店・上海まぜそば

麺は細ストレート麺。具は挽肉,ネギ,白髪ネギを使用。
 このお店は豊中にある『上海まぜそば 拌麺888』の4号店にあたり、大阪城公園内JO-TERRACE 内に5月30日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。醤油タレにネギ油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ほのかなネギ風味に甘辛いタレがしっかりと伝わるさっぱりとした仕上がりになっています。麺は井上製麺を使用し、しっとりとしたコシ感で頂けます。備付の鷹の爪・醤油タレで味の変化を楽します。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン他):1800k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+560kcal
2019.05.29


上海まぜそば 拌麺888 ジョーテラス店
【主なメニュー】
上海まぜそば:680円 鶏葱塩まぜそば:780円 汁なし担々麺:780円 海老まぜそば:780円 SHIBIRE担々麺:880円 上海大ワンタン:80円 卵黄:+100円 蒸し鶏:+100円
上海まぜそば 拌麺888 ジョーテラス店
大阪市中央区大阪城3-1 大阪城公園内 JO-TERRACE OSAKA E TERRACE 2F

11:00~21:00 無休
06-4790-8688
創業2019年

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すわき後楽中華そば 大阪城店 

金ごまラーメン
(豚骨+白ゴマ )
すわき後楽中華そば 大阪城店・金ごまラーメン

スープは豚骨ベースの白ゴマ味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は挽肉,ネギ,モヤシ,煮玉子を使用。
 このお店は岡山に拠点をおく『すわき後楽中華そば』の大阪発上陸にあたり、大阪城公園内JO-TERRACE 内に5月30日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。豚骨からとったスープにやや多めのラー油を加え、豚骨の旨みにまろやかなゴマ風味と四川山椒シビ感が加わったコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。別皿のきな粉赤山椒・青山椒で味の変化を楽します。
きな粉赤山椒・青山椒
すわき後楽中華そば 大阪城店・きな粉赤山椒・青山椒
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン他):1800k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+560kcal
2019.05.29


すわき後楽中華そば 大阪城店
【主なメニュー】
金ごまラーメン:950円 うまみ醤油ラーメン:850円 醤油ラーメン:780円 揚げ餃子カリビアン:400円
すわき後楽中華そば 大阪城店
大阪市中央区大阪城3-1 大阪城公園内 JO-TERRACE OSAKA E TERRACE 2F

11:00~21:00 無休

http://www.ffn.co.jp/
創業2019年

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黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 大阪 

生ハムフロマージュ
(鶏ガラ+塩 )
黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 大阪・生ハムフロマージュ

スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は生ハム,ネギ,フロマージュを使用。
 このお店は東京にある『黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン』の大阪発上陸にあたり、大阪城公園内JO-TERRACE 内に5月30日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。鶏ガラ・昆布・ホタテからとったスープにやや多めの鶏油を加え、引き締まった塩タレでキレのある味わいで、鶏の旨みにゴルゴンゾーラのクリームチーズがスープに溶け出し、まろやかでコクのある仕上がりになっています。麺は志那そばや麺工房を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めの生ハムが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。テーブルの引き出しに箸・レンゲ・薬味・ティシュが用意されています。
(スープがおすすめ)
引き出し
黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 大阪・引き出し
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン他):1800k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+560kcal
2019.05.29


黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 大阪
【主なメニュー】
生ハムフロマージュ:1180円 らぁ麺フロマージュ:980円 醤油らぁ麺:880円 塩らぁ麺:880円 冷製トマトコレクション2019:1400円 白いらぁ麺:1200円 レモンらぁ麺:980円 レモンパクチー辛いらぁ麺:1180円 大盛:+120円 ヘルシー麺変更:+100円 味玉子:+150円 具だくさん:+280円
黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 大阪
大阪市中央区大阪城3-1 大阪城公園内 JO-TERRACE OSAKA E TERRACE 2F

11:00~21:00 無休
06-6809-3106
https://www.dueitalian.jp/
創業2019年

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麺や 輝 長堀橋店 

つけ麺(並)
(魚介+豚骨 800円)
麺や 輝 長堀橋店・つけ麺(並)
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,姫竹を使用。
 豚骨出汁に鰹節・サバ節・アゴ等の魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、豚骨に旨みに魚介風味をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりの短冊状のチャーシューが多数入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のすだち果汁・黒胡椒・胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+500kcal
2019.04.09


ラーメン
(魚介+豚骨 650円)
麺や 輝 長堀橋店・ラーメン
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの魚介背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店は東淀川区にある『麺や 輝』の6号店にあたり、南船場にある『八公ラーメン』跡地に7月7日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の背油を加え、鰹節・サバ節等の魚介出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は『輝の穴』で作った自家製麺で、かなり細めで合わせてきてます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、脂身と赤身がバランスよく、肉の旨みがよく伝わりとても美味しく頂けます。つけ麺は小・並・大が同料金となっています。また、お昼にセットには+50円でライスか高菜ライスが付きます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):900k 酒肴:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車1時間で24km走行で580kcal 計2980kcal
差し引き:-180kcal
2011.07.07


麺や 輝 長堀橋店
【主なメニュー】
つけ麺(小・並・大):800円 ラーメン:700円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 大盛:+100円
麺や 輝 長堀橋店
大阪市中央区南船場2-5-20
Pなし
11:00~14:30 18:00~22:00 日第1月休
06-6266-2211
創業2011年

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麺庭 寺田屋 

たまり
(鶏ガラ+醤油 700円)
麺庭 寺田屋・たまり
★★★★
スープは鶏ガラべースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は滋賀東近江市に4月21日にオープンしたお店です。鶏ガラと少量の豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、ほのかな胡椒風味をアクセントに、濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は地元の松吉製麺を使用し、もっちりしとたコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの寺田店主は関西の人気店で勤められ、地元の地で開業されたそうです。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-320kcal
2019.05.26


麺庭 寺田屋
【主なメニュー】
たまり:700円 レッド:800円 せあぶら:800円 麺大盛:+150円 煮玉子:+100円
麺庭 寺田屋
滋賀県東近江市新出町329-1
P有
11:00~15:00 18:00~22:00 月休
050-5802-9700
https://twitter.com/SjbB3AfVPs2Kv1K
創業2019年

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[ 2019/05/27 22:00 ] 滋賀  | TB(0) | CM(1)

中華そば 麓 Fumoto 

中華そば
(豚+魚介 550円)
中華そば 麓 Fumoto・中華そば
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,焦がしエシャロット,メンマを使用。
 このお店は京阪枚方市にあった『ラーメン荘 歴史を刻め 枚方』跡地に5月27日にプレオープンし、6月1日にグランドオープンするお店です。プレオープンに先駆けての訪問です。豚骨・豚肉・魚介からとった清湯スープにラードを使ったまったりとした香味油を適度に加え、焦がしエシャロットの風味をアクセントに、強めのカエシでキレのある味わいで、三段仕込みの豚出汁の旨みにほのかな魚介風味をもたせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺はキタノカオリ100%の切歯22番の自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。イタリアの北パルマ産ドルチェポルコを使った、大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉本来の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。550円でクオリティーの高い一杯が頂けます。その他、お得なチャーハンセットもお勧めです。こちらの祢宜店主は『麺麓』出身の方で、松永さんプロデュースも加わりこの地で開業されます。グランドオープンまで更にブラッシュアップし提供されると思います。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+150kcal
2019.05.21


中華そば 麓 Fumoto
【主なメニュー】
中華そば:550円 チャーシュー麺:800円 味玉:+100円
中華そば 麓 Fumoto
大阪府枚方市岡本町7-1 ビオルネ北館
Pなし
11:00~15:00 18:00~23:00 水休
072-807-7221
https://twitter.com/fumoto_hirakata
創業2019年

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[ 2019/05/26 22:00 ] 大阪 枚方市 | TB(0) | CM(0)

吉み乃製麺所 新町本店 

カレーつけ麺 225g
(豚骨+カレー 900円)
吉み乃製麺所・カレーつけ麺 225g
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの魚介カレー味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,刻みタマネギ,煮玉子,海苔,レモンを使用。
 豚骨・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みに程良い辛味をもたせたスパイシーでコクのある濃厚な仕上がっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の一味・山椒・胡椒・ニンニクで味の変化を楽しめます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+290kcal
2019.03.12


辛濃厚らーめん ノーマル
(豚骨+魚介 850円)
吉み乃製麺所・辛濃厚らーめん ノーマル
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,タマネギ,煮玉子を使用。
 豚骨出汁と魚介出汁を合わせたスープに唐辛子を抽出したラー油で辛味が膨らみ、豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせた濃厚でHOTな仕上がりになっています。4段階で辛さを選べます。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別皿の辛ニラで味の変化を楽します。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+90kcal
2019.01.29


濃厚カレーらーめん
(豚骨+カレー 800円)
吉み乃製麺所・濃厚カレーらーめん
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースのカレー味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,タマネギ,煮玉子を使用。
 豚骨・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みに程良い辛味をもたせたスパイシーでコクのある濃厚な仕上がっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の一味・山椒・胡椒・ニンニクで味の変化を楽しめます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車58分で18km走行で460kcal 計2540kcal
差し引き:-240kcal
2018.12.14


鶏重厚らーめん
(豚骨+魚介 850円)
吉み乃製麺所・鶏重厚らーめん
★★★★
スープは無化調の鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマを使用。
 じっくりと煮込んだ鶏肉出汁に豚骨・魚介出汁を合わせたとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の一味・山椒・胡椒・ニンニクで味の変化を楽しめます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+140kcal
2018.11.27


濃厚らーめん
(豚骨+魚介 750円+50円)
吉み乃製麺所・濃厚らーめん
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,タマネギ,煮玉子を使用。
 豚骨出汁と魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の一味・山椒・胡椒・ニンニクで味の変化を楽しめます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:-50kcal
2018.11.16


飛出汁らーめん
(魚介+醤油 700円)
吉み乃製麺所・飛出汁らーめん
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,ナルトを使用。
 飛魚出汁に豚骨出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、魚介の旨みと風味が広がり豚骨出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。丼に添えられた柚子胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:-150kcal
2018.11.05


濃厚つけ麺 225g
(豚骨+魚介 850円)
吉み乃製麺所・濃厚つけ麺
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は角断麺の極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,タマネギ,煮玉子,海苔,レモンを使用。
 このお店は地下鉄西大橋駅周辺に6月14日にオープンしたお店です。豚骨出汁と魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、豚骨と魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の一味・山椒・胡椒・ニンニクで味の変化を楽しめます。オープン3日間はらーめん・つけ麺を500円で提供しています。こちらの吉満店主はみつ星製麺所・サバ6製麺所出身の方でこの地に開業されました。みつ星製麺所創業者の弟さんが営んでいます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 晩:700k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間16分で24km走行で610kcal 計2690kcal
差し引き:+110kcal
2018.06.14


吉み乃製麺所 新町本店
【主なメニュー】
飛出汁らーめん:750円 濃厚らーめん:800円 鶏重厚らーめん:900円 濃厚カレーらーめん:850円 鶏重厚カレーらーめん:950円 辛濃厚らーめん:900円 替玉:+150円 つけ麺 200g・300g:850円 +100g:+100円 カレーつけ麺:950円 辛つけ麺 ノーマル・1辛:950円 2辛:+50円 3辛:+100円 辛ニラ:+100円 半味玉:+50円 味玉:+100円 豚バラチャーシュー:+150円 肩ロースチャーシュー:+150円 全増し:+500円
吉み乃製麺所
大阪市西区新町2-11-12
Pなし
11:00~15:00 17:30~21:30 水休
06-6541-8137
創業2018年

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[ 2019/05/26 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 ふくちぁん ビエラ茨木新中条店 

とんこつらーめん
(豚骨+醤油 700円)
麺屋 ふくちぁん ビエラ茨木新中条店・とんこつらーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用
 このお店はアストジャパンが手掛ける『麺屋 ふくちぁん』の支店にあたり、ビエラ茨木新中条内に5月24日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの背脂で熱さを封じ込め、一味のピリ辛感をアクセントに、臭みのない豚骨風味でコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自社製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。替玉2玉まで無料のサービスがあります。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで頂けます。ニンニク味噌・紅生姜・辛子高菜・大根生酢の無料サービスバーがあります。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+280kcal
2019.05.25


麺屋 ふくちぁん ビエラ茨木新中条店
【主なメニュー】
ふくちぁんらーめん:800円 とんこつらーめん:700円 とんこつチャーシュー麺:900円 ねぎらーめん:800円 厚切り炙りとんこつチャーシュー麺:900円 赤辛らーめん:800円 黒マー油らーめん:800円 とんこつ塩らーめん:720円 とんこつ味噌らーめん:750円 あっさり醤油らーめん:680円 あっさり塩らーめん:680円 お子さまラーメン:310円 替玉:+120円 ハーフ:-100円 味玉子:+100円 チャーシュー:+200円 餃子6ヶ:250円
麺屋 ふくちぁん ビエラ茨木新中条店
大阪府茨木市新中条町1-30 ビエラ茨木新中条
Pなし
11:00~23:30 無休
072-665-8508
http://www.fukuchan.co.jp/
創業2019年

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[ 2019/05/25 22:00 ] 大阪 茨木市 | TB(0) | CM(0)

麺匠 たか松 心斎橋店 

濃厚塩そば
(鶏ガラ+魚介 780円)
麺匠 たか松 心斎橋店・濃厚塩そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマを使用。
 このお店は四条烏丸にある『麺匠 たか松』の5店舗目にあたり、大阪メトロ心斎橋駅周辺に5月24日にオープンしたお店です。鶏ガラ・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みにほのかな魚介風味が広がるコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒七味・黒胡椒・あおさ海苔で味の変化を楽します。店内には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で12km走行で300kcal 計2380kcal
差し引き:+70kcal
2019.05.24


麺匠 たか松 心斎橋店
【主なメニュー】
つけ麺(鶏魚介)並盛215g:850 大盛320g:950円 特盛430g:1050円 濃厚塩そば:780円 あっさり煮干しそば:680円 大盛:+100円 全部盛り:+250円 チャーシュー盛り:+230円 味付玉子:+100円
麺匠 たか松 心斎橋店
大阪市中央区南船場3-9-6
Pなし
11:00~23:00 年末年始休
06-6121-7227
http://mensho.net/
創業2019年

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どストライク軒 FACTORY 

つけそば
(動物系+魚介 780円)
どストライク軒 FACTORY 南森町店・つけそば
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,キャベツ,モヤシ,メンマ,カマボコなを使用。
 このお店は梅田にある『どストライク軒』の新ブランド店にあたり、大阪メトロ南森町駅周辺に5月20日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラ・白口煮干・鯖節・宗田節からとった清湯スープにやや多めの香味油で厚みをもたせ、酸味・甘み・辛みをバランスよく合わせた味わいで、鶏豚骨の旨みに魚介風味が香るコクと深みのある仕上がりになっています。麺は九州産小麦を使った森製麺工場の特注麺で、もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。小ぶりで短冊状のチャーシューが6入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の辛子味噌・山椒・一味・酢で味の変化を楽します。東京のつけそば 丸長をオマージュした一杯が味わえます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車59分で19km走行で480kcal 計2560kcal
差し引き:-60kcal
2019.05.23


どストライク軒 FACTORY
【主なメニュー】
肉野菜つけそば:980円 野菜つけそば:880円 つけそば:780円 特製タンタンメン:980円 タンタンメン:730円 麺追加100g:+100円 生卵:+80円 海老ワンタン:+200円 吊るし焼きチャーシュー:+300円
どストライク軒 FACTORY 南森町店
大阪市北区南森町2-3-25
Pなし
11:30~14:00 18:30~22:00 日休
06-6363-1858
創業2019年

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[ 2019/05/23 22:00 ] 大阪 北区 天神橋周辺 | TB(0) | CM(0)

麺や 福 

福・魚醤中華そば
(鶏+魚介 680円)
IMG_2435.jpg
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,揚げタマネギ,メンマ,海苔,糸唐辛子を使用。
 このお店はJR住道駅周辺に5月18日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・魚介からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みに魚介風味が広がるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付のラー油・高菜で味の変化を楽します。5月31日までは替玉無料のサービスがあります。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+160kcal
2019.05.22


麺や 福
【主なメニュー】
福・魚醤中華そば:680円 福・中華そば:650円 福・担々麺:750円 替玉:+100円 味付玉子:+110円 チャーシュー3枚:+280円 焼餃子7個:350円
IMG_2416.jpg
大阪府大東市幸町22-9
P有
11:00~15:00 17:00~20:45 未定休
070-1818-0522
創業2019年

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[ 2019/05/22 22:00 ] 大阪 大東市 | TB(0) | CM(0)

麺 FACTORY JAWS 

ラーメン 8杯目
(豚骨+魚介 750円)
麺 FACTORY JAWS・ラーメン 8杯目
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,刻みタマネギ,カイワレ,穂先メンマを使用。
 豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、エスプーマ仕立ての泡立ちでクリーミーでまろやかな味わいで、凝縮した豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もちっとした跳ね返りあるコシコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりの燻製肩ロース肉と炙りバラ肉チャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の旨みと食感が楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+410kcal
2019.03.06


まぜそば(醤油) 2杯目
(油+醤油タレ 800円)
麺 FACTORY JAWS・まぜそば(醤油) 2杯目
★★★★
麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ニラ,揚げタマネギ,生玉子,刻み海苔,チーズを使用。
 醤油タレに香味油を加えた油タレがあつもりの自家製麺とよく絡み、ほのかなニンニクと胡椒風味をアクセントに、甘みのあるタレに生玉子でまろやかさをもたジャンキーな仕上がりになっています。短冊状のチャーシューがたっぷりと入っていて、甘辛な味付けでとても美味しく頂けます。最後には残りタレに無料の追い飯で絡めて完食できます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+160kcal
2018.12.20


つけ麺 並200g 6杯目
(動物系+魚介 800円)
麺 FACTORY JAWS・つけ麺 並200g 6杯目
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,穂先メンマ,レモンを使用。
 豚骨・鶏ガラ・牛肉に煮干・鯖節からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みと酸味のある味わいで、鶏豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合せたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は小麦胚芽入りの自家製麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。麺量は150g・200g・300gから選べます。大ぶりの肩ロース肉と中ぶりの炙りバラ肉が1枚ずつ入っていて、肩ロースはしっとりしと肉質感で、炙りバラ肉は柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。スープ割りは鯖節・鰹節・煮干の魚介出汁で割ります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:-10kcal
2018.11.22


辛味噌ラーメン
(豚骨+魚介 800円)
麺 FACTORY JAWS・
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介味噌味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,揚げタマネギ,極太メンマを使用。
 今回は限定麺の『辛味噌ラーメン』を頂きました。豚骨・鶏ガラ・牛肉出汁に煮干・鯖節出汁を合わせたスープに多めのラー油を加え、ラー油のピリ辛感をアクセントに、芳醇な味噌風味にエスプーマ仕立ての泡立ちでクリーミーでまろやかな味わいで、豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の旨みと肉質感が楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+250kcal
2018.10.21


醤油ラーメン 7杯目
(魚介+醤油 750円)
麺 FACTORY JAWS・醤油ラーメン 7杯目
★★★★
スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,穂先メンマ,海苔を使用。
 煮干・エビ・鯖節からとったスープにやや多めの背脂で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのある醤油タレの甘みと酸味が残る味わいで、ブラックペッパーでパンチを効かせ、魚介出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めの肩ロース肉と大ぶりで厚めのバラ肉が1枚ずつ入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車22分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:+140kcal
2018.09.21


ブラックまぜそば(〆ごはん付き)
(油+醤油タレ 900円)
麺 FACTORY JAWS・ブラックまぜそば(〆ごはん付き)
★★★★
麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ニラ,刻みタマネギ,揚げタマネギ,生玉子,刻み海苔,レモンを使用。
 今回は限定麺の『ブラックまぜそば』を頂きました。油と醤油タレにイカスミを加えたタレがあつもりの自家製麺とよく絡みしなやかなコシ感で頂けます。混ぜると真っ黒なグロテクスな様相の半面、イカスミのやさしい甘みが口の中いっぱいに広がり、生玉子でまろやかさをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。細切れ状のよく味付けされたチャーシューがたっぷりと入っていて、ボリューム感がありとても美味しく頂けます。最後は無料の出汁入り〆ごはんで絡めてリゾット風に頂けます。冷し麺と温かい麺から選べます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン他):900k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車23分で7km走行で180kcal 計2420kcal
差し引き:+80kcal
2018.08.21


スパイス香る冷しカレーまぜそば(チーズ入り〆ごはん付き)
(油+カレー 900円)
麺 FACTORY JAWS・スパイス香る冷しカレーまぜそば
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ニラ,揚げタマネギ,生玉子,刻み海苔,レモンを使用。
 今回は限定麺の『スパイス香る冷しカレーまぜそば』を頂きました。自家製カレーラー油が冷たく〆た自家製麺とよく絡み、レモンのほのかな酸味をアクセントに、カレーラー油のピリ辛感が加わり、生玉子でまろやかさをもたせたスパイス香る仕上がりになっています。細切れ状のよく味付けされたチャーシューがたっぷりと入っていて、ボリューム感がありとても美味しく頂けます。最後は無料のチーズ入り〆ごはんで絡めてリゾット風に頂けます。店内が改装されテーブル席が増えて解放感のある雰囲気になりました。
(麺がおすすめ)
店内改装
麺 FACTORY JAWS・店内改装
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:700k 晩(ラーメン):800k 酒:400k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車21分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:+190kcal
2018.07.19


冷製 帆立魚介とんこつ~バジル仕立て~(〆ごはん付き)
(魚介+醤油 900円)
麺 FACTORY JAWS・冷製 帆立魚介とんこつ~バジル仕立て~
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,紫タマネギ,カイワレ,揚げタマネギを使用。
 今回は夏限定の『冷製 帆立魚介とんこつ~バジル仕立て~』を頂きました。煮干・エビ・鯖節出汁に帆立・豚骨出汁を合わせた冷スープに適度のバジルソースを加え、ほのかなバジル風味をアクセントに、豚骨のコクに帆立の旨みがじんわりと伝わるクリーミーで清涼感のある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。〆には無料のごはんに残り汁をかけてワサビ風味でさっぱりと頂けます。店内が改装され14席→20席となり、テーブル席が3つとなりファミリー層もゆっくりとくつろげます。
(スープ・麺がおすすめ)
〆ごはん
麺 FACTORY JAWS・〆ごはん
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車31分で10km走行で240kcal 計2480kcal
差し引き:-30kcal
2018.06.22


つけ麺 並200g 5杯目
(動物系+魚介 800円)
麺 FACTORY JAWS・つけ麺 並200g 5杯目
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,紫タマネギ,穂先メンマ,レモンを使用。
 豚骨・鶏ガラ・牛肉に煮干・鯖節からとったスープに適度の油分をもたせ、レッドペッパーのほのかなピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みと酸味のある味わいで、鶏豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合せたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は小麦胚芽入りの自家製麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。麺量は150g・200g・300gから選べます。大ぶりの肩ロース肉と中ぶりのバラ肉が1枚ずつ入っていて、肩ロースはしっとりしと肉質感で、炙りバラ肉は柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。スープ割りは鯖節・鰹節・煮干の魚介出汁で割ります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車22分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:+140kcal
2018.05.23


担々風四川まぜそば
(油+醤油タレ 800円)
麺 FACTORY JAWS・担々風四川まぜそば
★★★★
麺はウェーブのかかった極太ストレート麺。具は挽肉,白ネギ,紫タマネギ,ニラ,カイワレ,チーズ,生玉子,刻み海苔,レモンを使用。
 今回は限定麺の『担々風四川まぜそば』を頂きました。醤油タレにラー油を加えたタレがあつもりの麺とよく絡み、レモンのほのかな酸味をアクセントに、山椒のシビ感にレッドペッパーとラー油の辛みが加わり、生玉子とチーズでまろやかさをもたせたホットな仕上がりになっています。牛・豚の合びきミンチがたっぷりと入っていて、大和製作所のリッチメンを使った自家製麺と合間って、もっちりとしたコシ感でワシワシと頂けます。最後は無料の〆ごはんで絡めて完食できます。
(麺・タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン他):900k 酒:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車23分で7km走行で190kcal 計2430kcal
差し引き:+220kcal
2018.04.10


ラーメン 7杯目
(豚骨+魚介 750円)
麺 FACTORY JAWS・ラーメン 7杯目
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,紫タマネギ,カイワレ,穂先メンマを使用。
 豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、エスプーマ仕立ての泡立ちでクリーミーでまろやかな味わいで、凝縮した豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めの肩ロース肉と大ぶりの炙りバラ肉チャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の旨みと食感が楽しめとても美味しく頂けます。すべてにおいて完成度の高い一杯が750円で頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で8km走行で190kcal 計2430kcal
差し引き:+70kcal
2018.03.15


担々麺
(豚骨+醤油 750円)
麺 FACTORY JAWS・担々麺
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,挽肉,白ネギ,白髪ネギ,カイワレ,穂先メンマを使用。
 今回は期間限定の『担々麺』を頂きました。豚骨からとったスープにラー油とゴマ油を使った香味油を多めに加え、豚骨出汁のコクと旨みにたっぷりのレッドペパーで辛みをもたせたホット仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。大判で薄めの肩ロース肉と大ぶりの炙りバラ肉チャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の旨みと食感が楽しめとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+190kcal
2018.01.19


醤油ラーメン 6杯目
(魚介+醤油 750円)
麺 FACTORY JAWS・醤油ラーメン 6杯目
★★★★
スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,穂先メンマ,海苔を使用。
 煮干・エビ・鯖節からとったスープにやや多めの背脂で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、後味に醤油タレの甘みと酸味が残る味わいで、ブラックペッパーでパンチを効かせ、魚介出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。らぁ祭スタンプラリー達成特典の湯呑みを頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
らぁ祭スタンプラリー達成特典・湯呑み
らぁ祭スタンプラリー達成特典・湯呑み
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:495k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2395kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車22分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:-15kcal
2017.11.28


ラーメン 6杯目
(豚骨+魚介 750円)
麺 FACTORY JAWS・ラーメン
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,穂先メンマ,海苔を使用。
 豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、エスプーマ仕立ての泡立ちでクリーミーでまろやかな味わいで、凝縮した豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めの肩ロース肉と大ぶりの炙りバラ肉チャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の旨みと食感が楽しめとても美味しく頂けます。スープはかなり豚骨よりに進化しています。こちらのお店でようやく『関西らぁ祭』スタンプラリーを達成するこができました。
(スープ・麺がおすすめ)
関西らぁ祭スタンプラリー達成
関西らぁ祭スタンプラリー達成
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車22分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+150kcal
2017.09.05


つけ麺 並200g 4杯目
(動物系+魚介 800円)
麺 FACTORY JAWS・
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,海苔,レモンを使用。
 今回はマイナーチェンジした『つけ麺』を頂きました。器も一新しています。豚骨・鶏ガラ・牛肉に煮干・鯖節からとったスープに適度の油分をもたせ、鶏豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合せたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は小麦胚芽入りの自家製麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。麺量は150g・200g・300gから選べます。大ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、肩ロースはしっとりしと肉質感で、炙りバラ肉は柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。スープ割りは鯖節・鰹節・煮干の魚介出汁で割ります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン):700k 晩:800k 計1500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で10km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:-820kcal
2017.06.15


醤油ラーメン 5杯目
(魚介+醤油 750円)
麺 FACTORY JAWS・醤油ラーメン 5杯目
★★★★
スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,メンマ,ナルトを使用。煮干・エビ・鯖節からとったスープにやや多めの背脂で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、後味に醤油タレの甘みと酸味が残る味わいで、ブラックペッパーでパンチを効かせ、魚介出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車28分で9km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:+100kcal
2017.04.21


ラーメン 5杯目
(動物系+魚介 700円)
麺 FACTORY JAWS・ラーメン 5杯目
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,メンマ,ナルトを使用。
 鶏の拳骨・豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、エスプーマ仕立ての泡立ちでクリーミーでまろやかな味わいで、鶏豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合せたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車32分で10km走行で260kcal 計2500kcal
差し引き:-50kcal
2017.01.20


肉煮干しラーメン
(魚介+塩 700円)
麺 FACTORY JAWS・肉煮干しラーメン
★★★★
スープは魚介ベースの背脂塩味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,タマネギ,カイワレ,メンマ,ナルトを使用。
 今回は期間限定の『肉煮干しラーメン』を頂きました。煮干を水出ししたスープに多めの背脂で厚みをもたせ、胡椒風味をアクセントに、キレのある塩タレで引き締まったいい塩梅の味わいで、上品な煮干の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。刻みチャーシューが多数入っていて、食べ応え十分で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車23分で7km走行で180kcal 計2420kcal
差し引き:+80kcal
2016.10.20


オマールエビの熟成とんこつ
(豚骨+魚介 800円)
麺 FACTORY JAWS・オマールエビの熟成とんこつ
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,タマネギ,アーリーレッソ,オクラ,揚げレンコン,とんぶり,穂先メンマ,ナルトを使用。
 今回は『麺のようじ』×『麺 FACTORY JAWS』のコラボイベントで、8月28日150食限定の『オマールエビの熟成とんこつ』を頂きました。豚骨・オマール海老からとったスープに適度の油分をもたせ、凝縮した豚骨の旨みに上品なオマール海老の風味がじんわりと広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判の肩ロース肉と中ぶりのバラ肉のチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが楽しめ、とても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車36分で10km走行+フィットネス50分で520kcal 計2600kcal
差し引き:-800kcal

8月トータルとして
食したラーメン数:42杯
総摂取カロリー:79050kcal 総消費カロリー:76470kcal
差し引きカロリー:+2580kcalとなりました。
2016.08.28


醤油ラーメン 4杯目
(魚介+醤油 700円)
麺 FACTORY JAWS・醤油ラーメン 4杯目
★★★★
スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,メンマ,ナルトを使用。煮干・エビ・鯖節からとったスープにやや多めの背脂で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、後味に醤油タレの甘みと酸味が残る味わいで、ブラックペッパーでパンチを効かせ、魚介出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、しっかりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:+90kcal
2016.07.29


ダディさんのRON
(魚介+味噌 900円)
麺 FACTORY JAWS・ダディさんのRON
★★★★
スープは魚介ベースの背脂味噌味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,牡蠣,白髪ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,生卵を使用。
 今回は夜のみ期間限定の『ダディさんのRON』を頂きました。アサリ・煮干・昆布・鰹節・鯖節からとったスープにやや多めの背脂を加え、唐辛子と豆板醤で程良い辛味に生卵でまろやかさをもたせた味わいで、味噌の薫りに魚介出汁の旨みが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロースのチャーシューが1枚と中ぶりの鶏ムネ肉のレアチャーシューが2枚入っていて、それぞれの肉質感が楽しめとても美味しく頂けます。また、大ぶりの牡蠣が3個あり、プリプリとした食感で食べ応えがあります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):800k 酒:300k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-140kcal
2016.03.11


まぜそば カレー味
(油+カレー醤油 800円)
麺 FACTORY JAWS・まぜそば カレー味
★★★★
麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ニラ,,チーズ,生玉子,刻み海苔を使用。
 醤油タレにカレー粉と香味油を加えた油タレがあつもりの麺とよく絡み、ほのかなニンニクと胡椒風味をアクセントに、スパイシーなカレーの旨みに醤油タレの甘みが加わり生玉子でまろやかさをもたせ、魚粉で旨みのふくらみをもたせた仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとしたコシ感があり、タレとよく絡んで頂けます。甘辛く味付けされた短冊状の炙りチャーシューが多数入っていて、食べ応えかあり、いい味付けでとても美味しく頂けます。最後にはダシご飯で絡めて完食できます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車21分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:+290kcal
2016.02.24


ダディさんのOMISO
(魚介+味噌 800円)
麺 FACTORY JAWS・ダディさんのOMISO
★★★★
スープは魚介ベースの背脂味噌味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,アサリ,白髪ギ,カイワレ,メンマ,ナルトを使用。
 今回は夜のみ期間限定の『ダディさんのOMISO』を頂きました。アサリ・煮干・昆布・鰹節・鯖節からとったスープに多めの背脂で厚みをもたせ、ほっこりとした生姜風味をアクセントに、まろやかな味噌の甘みに魚介出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、しっかりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。アサリがたっぷりと入っていてお値打ち一杯です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+100kcal
2016.01.19


つけ麺 200g 3杯目
(動物系+魚介 750円)
麺 FACTORY JAWS・つけ麺 200g 3杯目
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、魚介出汁をバランスよく合せたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりプリプリとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。麺量は150g・200g・300gから選べます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、肩ロースのレアチャーシューはしっとりしと肉質感で、バラ肉はしっかりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。スープ割りは鯖節・鰹節・煮干の魚介出汁で割ります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):700k 晩:300k 酒肴:1200k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+540kcal
2012.11.16


醤油ラーメン 3杯目
(魚介+醤油 700円)
麺 FACTORY JAWS・醤油ラーメン 3杯目
★★★★
スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルトを使用。煮干・エビ・鯖節からとったスープにやや多めの背脂で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、後味に醤油タレの甘みと酸味が残る味わいで、ブラックペッパーでパンチを効かせ、魚介出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっかりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で8km走行で210kcal 計2450kcal
差し引き:-50kcal
2015.09.19


ラーメン 4杯目
(動物系+魚介 700円)
麺 FACTORY JAWS・ラーメン 4杯目
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,菊菜,メンマ,ナルトを使用。
 鶏の拳骨・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、エスプーマ仕立ての泡立ちでクリーミーでまろやかな味わいで、魚介出汁をバランスよく合せたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めの炙りチャーシューが1枚入っていて、しっかりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で7km走行で180kcal 計2420kcal
差し引き:+180kcal
2015.08.30


まぜそば
(油+醤油ダレ 800円)
麺 FACTORY JAWS・まぜそば
★★★★
麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,ニラ,メンマ,チーズ,生玉子,刻み海苔,魚粉を使用。
 今回は7月28日から始まる期間限定の『まぜそば』を少しフライングで頂きました。醤油タレに香味油を加えた油タレがあつもりの麺とよく絡み、ほのかなニンニクと胡椒風味をアクセントに、甘みのあるタレに生玉子でまろやかさをもたせ、魚粉で旨みのふくらみをもたせた仕上がりになっています。途中で別皿のカレースパイスで変化を楽しめることもできます。短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、食べ応えかあり、いい味付けでとても美味しく頂けます。最後には残りタレに無料の追い飯で絡めて完食できます。実施の販売時には内容が異なることがあります。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車31分で9km走行で240kcal 計2480kcal
差し引き:+120kcal
2015.07.23


豚キムレッドつけ麺 200g
(動物系+魚介 800円)
麺 FACTORY JAWS・豚キムレッドつけ麺 200g
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,キムチ,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 今回は5月から始まった限定の『豚キムレッドつけ麺』を頂きました。鶏の拳骨・豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、鶏・豚骨出汁の旨みに、たっぷりのレッドペッパーで汗が噴き出るほどの激辛仕様に仕立てたコクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。備付のレッドペッパーで更に辛味を調整できます。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりプリプリとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。麺量は150g・200g・300gから選べます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっかりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、自家製キムチがいい演出をしています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車35分で11km走行で270kcal 計2510kcal
差し引き:-10kcal
2015.05.29


極どろつけ麺 175g 2杯目
(動物系+魚介 800円)
麺 FACTORY JAWS・極どろつけ麺 175g 2杯目
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,柚子,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 豚骨・鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、魚介出汁をバランスよく合せたコクと旨みのある極濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりプリプリとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。麺量は150g・200g・300gから選べます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっかりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車28分で9km走行で220kcal 計2620kcal
差し引き:-220kcal
2015.05.14


カレーつけ麺 小150g
(鶏+カレー 800円)
麺 FACTORY JAWS・カレーつけ麺 小150g
★★★★
スープは鶏ベースのカレー味。麺は極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,極太メンマ,海苔,チーズを使用。
 今回は限定の『カレーつけ麺』を頂きました。鶏の拳骨に少量の豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みとスパイシーな程良い辛さがバランスよく合わさり、チーズのまろやかさが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺で、しっかりとしたコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。今回、試験的に肩ロースのレアチャーシューを提供しています。これは必食です。
(チャーシュー・麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行で230kcal 計2310kcal
差し引き:+240kcal
2015.04.17


濃厚カレーラーメン
(鶏+カレー 800円)
麺 FACTORY JAWS・濃厚カレーラーメン
★★★★
スープは鶏ベースのカレー味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,菊菜,メンマ,ナルト,チーズを使用。
 今回は3月から始まった限定の『濃厚カレーラーメン』を頂きました。鶏の拳骨に少量の豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みとスパイシーな程良い辛さがバランスよく合わさり、チーズのまろやかさが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺で、もっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっかりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で8km走行で200kcal 計2440kcal
差し引き:+110kcal
2015.03.12


醤油ラーメン 2杯目
(魚介+醤油 700円)
麺 FACTORY JAWS・醤油ラーメン 2杯目
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,菊菜,メンマ,ナルトを使用。煮干・エビ・鯖節からとったスープにやや多めの背脂で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、後味に醤油タレの酸味が残る味わいで、ブラックペッパーでパンチを効かせ、魚介出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっかりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。いよいよ3月から限定麺が始まります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車36分で10km走行で260kcal 計2660kcal
差し引き:-310kcal
2015.02.26


ラーメン 3杯目
(動物系+魚介 700円)
麺 FACTORY JAWS・ラーメン 3杯目
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,菊菜,メンマ,ナルトを使用。
 鶏の拳骨・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、魚介出汁をバランスよく合せたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めの炙りチャーシューが1枚入っていて、しっかりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。前回の鶏と豚骨の比率の変更から、この1月からミキサーによるエスプーマ仕立てにいています。これによりまろやかで深みが一層増しています。着実に進化を続けている一杯です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車29分で9km走行で220kcal 計2620kcal
差し引き:-170kcal
2015.01.27


ラーメン 2杯目
(動物系+魚介 700円)
麺 FACTORY JAWS・ラーメン 2杯目
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマ,ナルトを使用。鶏の拳骨・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、魚介出汁をバランスよく合せたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めの炙りチャーシューが1枚入っていて、しっかりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。今回からスープの鶏と豚骨の比率を変え、鶏リッチで鶏の拳骨を使用しています。鶏の旨みが一層引立つ仕上がりとなっています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+280kcal
2014.12.25


つけ麺 200g 2杯目
(動物系+魚介 750円)
麺 FACTORY JAWS・つけ麺 200g 2杯目
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマを使用。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、魚介出汁をバランスよく合せたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりプリプリとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。麺量は150g・200g・300gから選べます。大判で厚めのチャーシューが1枚入っていて、しっかりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。スープ割りは鯖節・鰹節・煮干の魚介出汁で割ります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:800k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で8km走行で190kcal 計2430kcal
差し引き:+370kcal
2012.11.16


醤油ラーメン
(魚介+醤油 700円)
麺 FACTORY JAWS・醤油ラーメン
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマ,ナルトを使用。煮干・エビ・鯖節からとったスープにやや多めの背脂で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、ブラックペッパーでパンチを効かせ、魚介出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっかりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車25分で7km走行で180kcal 計2580kcal
差し引き:+20kcal
2014.10.28


極どろつけ麺 250g
(動物系+魚介 800円)
麺 FACTORY JAWS・
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,柚子,メンマを使用。豚骨・鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、魚介出汁をバランスよく合せたコクと旨みのある極濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりプリプリとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。麺量は150g・200g・300gから選べます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっかりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車24分で7km走行で190kcal 計2590kcal
差し引き:-90kcal
2014.10.23


ラーメン
(動物系+魚介 700円)
麺 FACTORY JAWS・ラーメン
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマ,ナルトを使用。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、魚介出汁をバランスよく合せたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めの炙りチャーシューが1枚入っていて、しっかりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:360kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2160kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:-210kcal
2014.09.18


つけ麺 150g
(動物系+魚介 750円)
麺 FACTORY JAWS・つけ麺 150g
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子を使用。このお店は地下鉄谷町6丁目駅周辺に7月19日にプレオープンし、7月21日にグランドオープンするお店です。鶏さん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、魚介出汁をバランスよく合せたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でもっちりプリプリとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。麺量は150g・200g・300gから選べます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、しっかりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。プレオープン中(11:00~15:00)はつけ麺のみの提供となります。こちらの伊藤店主は『麺や 天四朗』で店長を務められ、この地で開業されたそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間26分で25km走行で640kcal 計2720kcal
差し引き:-220kcal
2014.07.19


麺 FACTORY JAWS
【主なメニュー】
つけ麺(小150g・並200g・大300g):800円 JAWSつけ麺:1200円 極どろつけ麺(数量限定):850円 JAWS極どろつけ麺:1250円 カレーつけ麺:800円 カレーJAWSつけ麺:1200円 つけ麺特盛:+100円 ラーメン:750円 JAWSラーメン:1150円 醤油ラーメン:750円 JAWS醤油ラーメン:1150円 まぜそば(醤油・カレー):800円 麺増量:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円
麺 FACTORY JAWS
大阪市中央区上本町西2-1-11
Pなし
11:00~15:00 18:00~23:00 月休
06-6767-8803
http://ameblo.jp/factory-jaws/
創業2014年

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らーめん ど真中 

塩豚骨らーめん
(豚骨+塩 750円)
らーめん ど真中
★★★★
スープは豚骨ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,とろろ昆布,煮玉子を使用。
 豚骨からとったややとろみのあるスープにやや多めの油分を加え、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで凝縮した豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂の真空麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感があり香ばしくよく味付けされていてよくとても美味しく頂けます。別コーナーの高菜・紅生姜で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):700k 晩:600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行+フィットネス50分で350kcal 計2430kcal
差し引き:+270kcal
2019.02.24


豚骨らーめん
(豚骨+醤油 700円)
らーめん ど真中・豚骨らーめん
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店は阪急南茨木駅近郊の『麺屋 武道』跡地に6月15日にオープンしたお店です。せんにんさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったややとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、やや塩気の立った味わいで豚骨の旨みを凝縮したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂の低下水の麺を使用し、しっかりとしたコシと小麦風味が味わえる仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、赤身と脂身のバランスがよくとても美味しく頂けます。6月17日までは100食限定で一杯500円で提供しています。店主は京都の『久保田』やその他数店舗で修業を積まれた方で、この茨木の地で独立オープンされたそうです。7月上旬までは基本、昼営業となります。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+200kcal
2012.06.15


らーめん ど真中
【主なメニュー】
豚骨らーめん:700円 豚骨らーめん 黒マー油Ver.:750円 塩豚骨らーめん:750円 屋台風豚骨~素朴~:650円 醤油豚骨らーめん~まろとん~(月水土限定):750円 魚香豚骨らーめん(火金日限定):750円 担々豚骨らーめん(火金日限定):850円 炙りチャーシュー:+200円 半熟煮卵(半分):+50円 半玉:+100円 一玉:+150円
らーめん ど真中
大阪府茨木市宇野辺2-13-11
Pなし
11:00~14:30 18:00~2:00 木・第3水休
072-655-4451
https://twitter.com/noodlista
創業2012年

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[ 2019/05/21 22:00 ] 大阪 茨木市 | TB(0) | CM(0)

サバ6製麺所 阿部野店 

サバ醤油そば
(魚介+鶏ガラ 700円)
サバ6製麺所 阿部野店・サバ醤油そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,揚げタマネギ,メンマを使用。
 このお店は福島に本店がある『サバ6製麺所』の支店にあたり、近鉄大阪阿部野橋駅前に5月20日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度のサバ油を加え、サバを抽出したカエシで香ばしい甘みが広がる味わいで、鶏の旨みにサバ風味が伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニンニク・ニラ唐辛子・胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+80kcal
2019.05.20


サバ6製麺所 阿部野店
【主なメニュー】
サバ醤油そば:700円 中華そば:650円 替え玉:+150円 サバ濃厚鶏つけ麺:800円 サバ濃厚鶏辛つけ麺:850円 特盛:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 サバ寿司:350円
サバ6製麺所 阿部野店
大阪市阿倍野区松崎町2-3-59
Pなし
11:00~21:30 無休
06-6624-0411
https://www.saba6.com/
創業2019年

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[ 2019/05/20 22:00 ] 大阪 阿倍野区 | TB(0) | CM(0)

宝麺 えびす丸 

宝醇中華そば
(鶏+魚介 750円)
宝麺 えびす丸・宝醇中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,刻みタマネギ,カイワレ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は西中島にある『えびす丸』が阪急仁川駅周辺に、5月18日に移転リニューアルオープンしたお店です。鶏ガラ・丸鶏出汁にイリコ・昆布出汁で合わせたスープに適度の鶏油を加え、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、繊細な鶏出汁の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなで跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりしとた肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。煮玉子もいい仕事をしています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+160kcal
2019.05.18


宝麺 えびす丸
【主なメニュー】
宝醇中華そば:750円 魚塩鶏そば:800円 濃厚鶏白湯:800 煮干しまぜそば:750円 播州鶏醤油:850円 麺大盛:+100円 鶏チャーシュー増:+150円 レアチャーシュー増し:+200円 半熟味玉:+100円
宝麺 えびす丸
兵庫県宝塚市鹿塩1-10-14
Pなし
11:00~14:00 18:00~22:00 月休

https://twitter.com/suita_ebisumaru
創業2014年

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上海まぜそば 拌麺888 野田阪神店 

SHIBIRE担々麺
(鶏ガラ+白ゴマ味 950円)
上海まぜそば 拌麺888 野田阪神店・SHIBIRE担々麺
★★★☆
スープは鶏ガラベースの白ゴマ味。麺は中細ストレート麺。具は挽肉,白髪ネギ,パクチーを使用。
 このお店は豊中にある『上海まぜそば 拌麺888』の3号店にあたり、大阪メトロ野田阪神駅周辺に5月18日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度のラー油を加え、山椒とラー油のほのかなシビ辛感に白ゴマのまろやかなコクが加わったクリーミー仕上がりになっています。麺は井上製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。また、備付けの紅酢・鷹の爪で味の変化を楽します。オープン7日間はSHIBIRE担々麺を含む4品を500円で提供しています。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+160kcal
2019.05.18


上海まぜそば 拌麺888 野田阪神店
【主なメニュー】
上海まぜそば:734円 全部のせ:1080円 汁なし担々麺:842円 鶏葱塩まぜそば:842円 海老まぜそば:842円 SHIBIRE担々麺:950円 おいしい塩らーめん:950円 麺大盛り:+108円 卵黄:+108円 蒸し鶏:+108円 鶏軟骨入り揚げ餃子5ヶ:380円
上海まぜそば 拌麺888 野田阪神店
大阪市福島区大開1-2-1
Pなし
11:00~23:00 不定休
06-4804-7588
https://twitter.com/mazesoba888
創業2019年

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[ 2019/05/18 22:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

らーめん 帝軒 

しょうゆ
(鶏ガラ+醤油 530円)
らーめん 帝軒・しょうゆ
★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、カドの立った醤油タレで濃いめの味わいで、あっさりとしたやさしい仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:800k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車10分で3km走行で70kcal 計2310kcal
差し引き:+90kcal
2019.02.22


らーめん 帝軒
【主なメニュー】
しょうゆ:530円 みそ:630円 とんこつ:680円 しょうゆとんこつ:700円 みそとんこつ:700円 スタミナ:770円 みそスタミナ:770円 あんかけスタミナ:830円 冷麺(夏限定):750円 カレーラーメン(冬限定):850円 ハーフ0.5玉:-100円 大盛り2玉:+100円 替え玉1玉:+120円 煮たまご:+120円 チャーシュー:4枚:+220円 ぎょうざ6個:300円
らーめん 帝軒
大阪府南河内郡河南町東山691-4
P有
11:30~14:30 17:30~22:30 日休
0721-93-5123
創業2011年

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[ 2019/05/17 22:00 ] 大阪 羽曳野市 | TB(0) | CM(0)

元祖汁なし担々麺 ヤンヤン 近大前店 

汁なし担々麺(温玉付き)
(油+醤油 650円)
元祖汁なし担々麺 ヤンヤン 近大前店・汁なし担々麺(温玉付き)
★★★☆
麺は中細ストレート麺。具は挽肉,ネギ,ナッツを使用。
 このお店は天六にある『麻拉麺 揚揚』の支店にあたり、近大前商店街にあった『麺や心 近大前店』跡地に5月16日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。醤油タレにラー油を加えたタレがあつもり麺によく絡み、唐辛子のピリ辛感と四川山椒による痺び感がじわじわと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。辛さ・痺れを0~5段階で調整してくれます。普通(辛さ3痺れ2)でお願いしました。麺は大麺を使用し、しっとりとしたコシ感で頂けます。麺大盛り無料のサービスがあります。オープン4日間は汁なし担々麺を390円で提供しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で14km走行で350kcal 計2430kcal
差し引き:-80kcal
2019.05.16


元祖汁なし担々麺 ヤンヤン 近大前店
【主なメニュー】
汁なし担々麺(温玉付き):650円 麺大盛り:無料 特盛り:+100円
元祖汁なし担々麺 ヤンヤン 近大前店
大阪府東大阪市小若江2-2-5
Pなし
11:00~22:00 (日~20:00)不定休
06-6674-9993
https://yanyan-tenroku.com/70634/
創業2019年

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今里 わっしょい 

人情黒醤油+消えニン並 27杯目
(鶏ガラ+醤油 690円+20円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン並 27杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。消えニン並で頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+230kcal
2019.02.25


人情黒醤油+消えニン並 26杯目
(鶏ガラ+醤油 690円+20円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン 並 26杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。消えニン並で頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:-130kcal
2019.01.07


人情黒醤油 25杯目
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 25杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。11月からは匂いの残らないニンニク消えニンが+20円となります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+70kcal
2018.10.15


人情黒醤油 24杯目
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 24杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。7月から匂いの残らないニンニクを使用しています。
(スープ・麺がおすすめ)
匂いが残らないニンニク
今里 わっしょい・匂いが残らないニンニク
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:-90kcal
2018.07.13


人情黒醤油 23杯目
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 23杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。ようやくのゴールド会員!マグカップを頂きました(^-^)
(スープ・麺がおすすめ)
ゴールド会員&マグカップ
今里 わっしょい・ゴールド会員記念マグカップ
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:-30kcal
2018.06.15


人情黒醤油 22杯目
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 22杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2018.03.26


めっちゃお下品レボリューション
(鶏ガラ+醤油 890円)
今里 わっしょい・めっちゃお下品レボリューション
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は極太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 今回は2006年にチェリー亭で限定販売され、現在の黒醤油の元となった復刻版を、1月ラッキーチューズデーの『めちゃお下品レボリューション』で頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、濃い目のカエシで芳醇な醤油の香りと甘みの広がる味わいで、たっぷりのニンニクでコクをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感がありわしわしと頂けます。甘辛く煮込まれた豚バラ肉のスライスが3枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+200kcal
2018.01.16


人情黒醤油 21杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 21杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+210kcal
2017.11.20


人情黒醤油 20杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 20杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+20kcal
2017.08.01


人情黒醤油 19杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 19杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:-20kcal
2017.06.13


男の台湾まぜ麺 150g
(油+醤油タレ 960円)
今里 わっしょい・男の台湾まぜ麺(150g)
★★★★
麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ミンチ,辛ネギ,ニラ,タマネギ,生卵,鰹節,フライドガーリックを使用。
 再仕込みの醤油タレに香味油を加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに生卵でマイルド感をもたせ、ニンニク風味豊かなジャンキーに仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感でわしわしと頂けます。150g~300gの麺量で選べます。短冊状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。最後に無料の白飯と絡めて完食できます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+280kcal
2017.04.26


人情黒醤油 18杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 18杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+60kcal
2017.04.04


男の油そば 250g
(油+醤油タレ 850円)
今里 わっしょい・男の油そば 250g
★★★★
麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,煮玉子,海苔,魚粉わしを使用。
 今回は2月ラッキーチューズデー限定の『男の油そば』を頂きました。醤油タレと香味油を合わせた油タレがあつもり麺とよく絡み、ほのかな魚介風味をアクセントに、イナサ醤油の独特の甘みが広がるコクと旨みのある仕上がっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感でわしわしと頂けます。150g~300gの麺量で選べます。中ぶりで厚めのチャーシューが4枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。白飯一杯が付きます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):800k 酒肴:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+430kcal
2017.02.07


人情黒醤油 17杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 17杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+170kcal
2016.12.14


人情黒醤油 16杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 16杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2016.10.24


人情黒醤油 15杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 15杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-50kcal
2016.08.22


人情黒醤油 14杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 14杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で7km走行で180kcal 計2420kcal
差し引き:+180kcal
2016.05.30


人情黒醤油 13杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 13杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-50kcal
2016.01.29


人情黒醤油 12杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 12杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:900k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+630kcal
2015.12.07


人情黒醤油 11杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 11杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-140kcal
2015.06.05


人情黒醤油 10杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 10杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+320kcal
2015.04.10


人情黒醤油 9杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 9杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+20kcal
2015.03.09


人情黒醤油 8杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 8杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2015.01.06


男のまぜ麺 250g 2杯目
(油+醤油ダレ 850円)
今里 わっしょい・男のまぜ麺 250g 2杯目
★★★★
麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,大葉,メンマ,煮玉子を使用。再仕込みの醤油ダレにたっぷりのニンニクと香味油と背脂を加え、醤油ダレの甘みと大葉の風味をアクセントに、ニンニク風味豊かな味わいに仕上がっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感で小麦風味よく頂けます。150g~400gの麺量で選べます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。麺量300gまでなら白飯一杯無料のサービスがあります。また、豚バラスライス肉をバラ肉のチャーシューに変えることもできます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+60kcal

10月トータルとして
食したラーメン数:38杯
総摂取カロリー:75750kcal 総消費カロリー:76830kcal
差し引きカロリー:-1080kcalとなりました。
2014.10.31


人情黒醤油 7杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。やはりニンニクは必須です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で7km走行で190kcal 計2430kcal
差し引き:+70kcal
2014.08.19


人情黒醤油 6杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 6杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。今年初のわっしょいさんです。人情黒醤油は小盛になりますが、充分な量でとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩:320k 酒:600k 計2220kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車42分で15km走行で370kcal 計2610kcal
差し引き:-390kcal
2014.01.10


人情黒醤油 5杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 5杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。忘れた頃に頂きたくなる一杯です。ニンニクは必須です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2520kcal
差し引き:-120kcal
2013.09.02


特製カレーつけ麺 150g
(鶏ガラ+カレー 890円)
今里 わっしょい・特製カレーつけ麺 150g
★★★★
スープは鶏ガラベースのカレー味。麺は中太ストレート麺。具は牛スジ肉,笹切りネギ,薄あげ,ジャガイモ,煮玉子を使用。今回は『うどん工房 元』×『今里わっしょい』×『麺屋 山本流』の3店舗コラボで、5月11・12・13日のみ提供の『特製カレーつけ麺』を頂きました。鶏ガラからとったスープに『うどん工房 元』のカレー粉を加え、牛スジ肉の旨みがほのかに広がりスパイシーでコクのある仕上がりになっています。麺量は150g~300gで選択できます。牛スジ肉が多数入っていて、カレースープと交わって肉の旨みが引立ちとても美味しく頂けます。白飯1杯が付きます。
(牛スジ肉・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車37分で11km走行+フィットネス1時間5分で610kcal 計2690kcal
差し引き:-90kcal
2013.05.11


男の台湾ラーメン!食べたいわん
(鶏ガラ+醤油 790円)
今里 わっしょい・男の台湾ラーメン!食べたいわん
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は挽肉,ニラ,モヤシ,タマネギ,刻みメンマ,煮玉子を使用。今回は4月の裏メニューで高井田系インスパイヤーの『男の台湾ラーメン!食べたいわん』を頂きました。シルバー会員以上での裏メニューです。鶏ガラからとったスープにやや多めのラー油を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに豆板醤・コチジャンの刺激のある辛さでインパクトをもたせ、醤油タレの甘さがうまく融合した味わいに仕上がっています。麺大盛も同価格で頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-40kcal
2013.04.03


男の本気そば
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・男の本気そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。今回は3月の裏メニューで高井田系インスパイヤーの『男の本気そば』を頂きました。シルバー会員での裏メニューです。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、鳥取のイナサの濃口醤油を使ったキレのあるカエシで醤油の香ばしさが味わえ、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は高井田系らしく極太麺でもっちりとした食感で頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが4枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺大盛も同価格で頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+210kcal
2013.03.05


人情黒醤油 4杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 4杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。中毒性のある一杯です。この人情黒醤油でも十分な量があります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+100kcal
2013.01.08


人情黒醤油 3杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 3杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。さて、1月9日より2013 大阪好っきゃ麺が始まり、寺田町の『麺屋 わっしょい』で開催されます!なお、こちらの今里わっしょいでは対応していませんのでご注意ください。
(スープ・麺がおすすめ)
2103 大阪好っきゃ麺
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摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+260kcal
2012.12.18


人情黒醤油 2杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と芳醇な甘みのハーモニーがなんとも言えません。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車9分で3km走行で70kcal 計2470kcal
差し引き:+30kcal
2012.09.28


トマトつけ麺セニョリータ 200g
(鶏ガラ+醤油 890円)
今里 わっしょい・トマトつけ麺セニョリータ 200g
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,小松菜,トマトを使用。今回は9月18日(火)限定の『トマトつけ麺セニョリータ』を頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と香味油を加え、ニンニクの風味とトマトの酸味が口の中いっぱいに広がり、コクと深みのある濃厚な仕上りになっています。麺はあつもりとなっており、麺量は150g~300gまで同料金となっています。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。ご飯(小)とチーズが付いていて、最後はリゾット風で頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+250kcal
2012.09.18


男の愛情氷結黒醤油
(魚介+鶏ガラ 790円)
今里 わっしょい・男の愛情氷結黒醤油
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,カイワレ,煮玉子,焼梅干を使用。今回は昼夜共10食限定の『男の愛情氷結黒醤油』を頂きました。紀州鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、柚子風味をアクセントに独特の甘みのある味わいで、和出汁のかき氷が溶け出すとさっぱりとした中に深みのある仕上がりに変化します。ホウレン草を練り込んだ麺で、しっかりとしたコシがあり風味よく頂けます。中ぶりで厚めの紀州地鶏チャーシューが2枚入っていて、しっかりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺大盛まで無料となっています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行+フィットネス40分で560kcal 計2640kcal
差し引き:+160kcal
2012.06.30


男のつけ麺 300g
(魚介+鶏ガラ 890円)
今里 わっしょい・男のつけ麺 300g
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかな和風風味をもたせ、独特の甘みと酸味をバランスよくまとめた仕上がりになっています。麺はもっちりとした弾力感があり小麦風味よく頂けます。麺量は150g~400gで選べます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが2枚とつけ汁には細切れ状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:0kcal
2012.05.22


人情黒醤油
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal
差し引き:+470kcal
2012.04.30


男のまぜ麺 250g
(油+醤油ダレ 790円)
今里 わっしょい・男のまぜ麺 250g
★★★★
麺は太ストレート麺。具は豚バラ肉,大葉,メンマ,煮玉子を使用。再仕込みの醤油ダレにたっぷりのニンニクと香味油と背脂を加え、醤油ダレの甘みと大葉の風味をアクセントに、ニンニク風味豊かな味わいに仕上がっています。麺は150g~400gの麺量で選べます。今回は250gで頂きました。もっちりとした弾力感で小麦風味よく頂けます。大判の豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、油ダレとよく絡んで美味しく頂けます。麺量300gまでなら白飯一杯無料のサービスがあります。また、バラ肉をチャーシューに変えることもできます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:150kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間23分で27km走行+フィットネス1時間20分で1080kcal 計3160kcal
差し引き:-610kcal
2012.03.24


男の黒ラーメン
(魚介+鶏ガラ 680円)
今里 わっしょい・男の黒ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、柚子風味をアクセントに、独特の甘みのある醤油ダレと和風出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は太麺と細麺を選択できます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。厨房で食材を炒めていたジェイさん曰く、こちらの今里店のガスバーナーは寺田町店の1.6万カロリーに対して2万カロリーあり、甘みがグッと増すそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:150kcal 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス1時間10分で390kcal 計2470kcal
差し引き:+280kcal
2012.03.18


男の根性黒醤油
(鶏ガラ+醤油)
今里 わっしょい・男の根性黒醤油

スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。このお店は寺田町にある『麺屋 わっしょい』の2号店にあたり、今里の『麺屋 かぶき亭』跡地に3月16日にオープンする店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):900k 酒肴:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:+250kcal
2012.03.12


今里 わっしょい
【主なメニュー】
男の根性黒醤油:790円 麺大盛:無料 麺男盛:+190円 麺祭盛:+250円 野菜大盛:+210円 野菜男盛:+320円 野菜祭盛:+430円 全大盛:+320円 全男盛:+730円 人情黒醤油:690円 男の黒ラーメン:790円 麺大盛:無料 替玉:+100円 野菜盛:+100円 男の濃厚豚骨:850円 麺大盛:無料 男のまぜ麺:850円 150g~400gまで同料金 300gまでなら白飯1杯無料 野菜盛:+100円 野菜大盛:+210円 男の台湾まぜ麺:960円 150g~300gまで同料金 白飯1杯無料 男のつけ麺:960円 150g~400gまで同料金 300gまでなら白飯1杯無料 肉大盛:+100円 肉男盛:+210円 肉祭盛:+320円 肉10枚盛:+430円 チャーシュー盛:+210円 1辛につき:+50円 煮玉子:+100円 消えニン 小:+10円 並:+20円 1.5倍:+30円 多:+40円
今里 わっしょい
大阪市東成区大今里南1-5-2
Pなし
11:30~15:00 18:00~23:00 木休
06-6974-5050
http://menyawasshoi.blog13.fc2.com/
創業2012年

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[ 2019/05/16 22:00 ] 大阪 東成区 | TB(1) | CM(5)

純至派ラーメン RAMEN PURISM 

林流味噌らーめん
(鶏+味噌 )
純至派ラーメン RAMEN PURISM・林流味噌らーめん

スープは鶏ベースの味噌味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,メンマを使用。
 このお店は『創作らーめん Style林』のネクストブランド店で、『人類みな麺類』のコラボ店でもあるお店で、宗右衛門町に5月15日にプレオープンし、5月18日にグランドオープンするお店です。鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、生姜風味をアクセントに、30種類の味噌とスパイスをブレンドした味噌タレで、芳醇な味噌の香りに甘みとほのかな辛みが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はあおさ海苔・黒胡麻を練りこんだ自家製麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味豊かな味わいでスープとよく絡んで頂けます。バラ肉と肩ロースが一体化した大判のチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。露古壽窯 京丹波工房の特大ラーメン鉢で頂きます。プレオープンの2日間は1000食無料で提供しています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車31分で10km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き:+120kcal
2019.05.15


純至派ラーメン RAMEN PURISM
【主なメニュー】
FUSION融合:1200円 林流味噌らーめん:990円 人類みな醤油:890円 禁断の塩:890円 プレミアム:+300~390円
純至派ラーメン RAMEN PURISM
大阪市中央区心斎橋筋2-3-12
Pなし
11:00~23:00 無休
06-6484-8177
https://twitter.com/RAMENPURISM
創業2019年

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らー麺 藤吉 河内天美店 

とうきちラーメン
(豚骨+醤油 680円)
らー麺 藤吉 河内天美店・とうきちラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。
 豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかなアーモンドの香ばしさをアクセントに、臭みのない豚骨出汁で甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、ホロホロの柔らかさでよく味付けでされていてとても美味しく頂けます。備付の高菜で味の変化を楽しめます。平日のランチタイムにはライス無料のサービスがあります。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車22分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+560kcal
2019.02.18


らー麺 藤吉 河内天美店
【主なメニュー】
とうきちラーメン:680円 ニンニクとうきち:730円 こってり藤吉:700円 激辛とうきち:830円 全部のせラーメン:1000円 味噌ラーメン:830円 野菜ラーメン:840円 鶏がら醤油ラーメン:670円 鶏がら塩ラーメン:670円 真・激辛とうきち:850円 大盛り・替え玉:+100円 中盛り:+50円 半ラーメン:-50円 つけ麺シンプル:600円 つけ麺スペシャル:900円 ピリ辛つけ麺:800円 藤吉油そば:760円 大盛り:800円 煮玉子:+100円 チャーシュー:+200円 餃子:230円
らー麺 藤吉 河内天美店
大阪府松原市天美西5-113-3
P有
11:30~24:00 火休
072-338-3931
創業2011年

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[ 2019/05/14 22:00 ] 大阪 松原市 | TB(0) | CM(0)

クセが強い麺屋 れいわ 

ラーメン
(豚骨+醤油 800円)
クセが強い麺屋 れいわ・ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,紫タマネギ,ブロッコリー,ヤングコーン,トマトを使用。
 このお店は博労町にあった『鶏塩ラーメン Hippo 南船場店』跡地に、5月1日にプレオープンし、5月8日にグランドオープンしたお店です。豚骨・豚肉からとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかなニンニク風味をアクセントに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない豚骨風味でクセのないクリーミーな仕上がりになっています。麺は全粒粉入りのミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ルイボスティーの無料サービスがあります。こちらの藤本店主は『武士道』・『鶴麺』で勤められ、この地で開業されたそうです。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車9分で3km走行+フィットネス50分で330kcal 計2410kcal
差し引き:+390kcal
2019.05.11


クセが強い麺屋 れいわ
【主なメニュー】
パクチーラーメン:900円 スパイシーパクチーラーメン:950円 ラーメン:800円 替玉:+150円 味卵:+150円 チャーシュー増:+300円
クセが強い麺屋 れいわ
大阪市中央区博労町4-7-1
Pなし
19:00~23:00 月火休
06-6243-7633
創業2019年

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一花ラーメン 

中華そば(太麺)
(豚骨+醤油 600円)
一花ラーメン・中華そば(太麺)
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は豚バラ肉,ネギ,メンマを使用。
 このお店は南海北助松にある『一花 ラーメン研究所』が南海石津川駅周辺に、5月10日に移転リニューアルオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、ほのかな豚骨の旨みをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺は森製麺工場の特注麺を使用し、固めのコシ感で粉っぽさが残る独特の弾力感で頂けます。中ぶりの豚バラ肉が4枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付けのにんにく唐がらしで味の変化を楽します。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車9分で3km走行+フィットネス50分で330kcal 計2410kcal
差し引き:+390kcal
2019.05.11


一花ラーメン
【主なメニュー】
中華そば(太麺):600円 ラーメン(細麺):700円 豚増し:+100円 ねぎ山:+100円 麺増し:+150円
一花ラーメン
大阪府堺市西区石津西町21
Pなし
11:30~20:00 日休
080-1526-5312
創業2019年

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[ 2019/05/12 22:00 ] 大阪 堺市西区 | TB(0) | CM(0)

河内の味 ニンニクラーメン 仁 240 

ラーメン
(豚骨+醤油 850円)
河内の味 ニンニクラーメン 仁 240・ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 このお店は近鉄高安駅周辺に5月1日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのないライト豚骨でたっぷりのニンニクでスタミナ感のある仕上りになっています。最初にニンニクの有無を聞かれます。麺は太陽製麺所を使用し、プリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでても美味しく頂けます。こちらの西尾店主は『薩摩っ子ラーメン』で40年以上勤められ、この地で開業されたそうです。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車9分で3km走行+フィットネス50分で330kcal 計2410kcal
差し引き:+390kcal
2019.05.11


河内の味 ニンニクラーメン 仁 240
【主なメニュー】
ラーメン:850円 チャーシューメン:1200円 替玉:+150円
河内の味 ニンニクラーメン 仁 240
大阪府八尾市中田3-38
Pなし
11:00~21:00 無休
072-999-3380
創業2019年

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[ 2019/05/12 22:00 ] 大阪 八尾市 | TB(0) | CM(0)

家系ラーメン 町田商店 北新地店 

ラーメン(醤油)
(豚骨+醤油 700円)
家系ラーメン 町田商店 北新地店・ラーメン(醤油)
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ホウレン草,うずら,海苔を使用。
 このお店は東京にある『町田商店』の支店にあたり、北新地周辺に5月10日にオープンしたお店です。マキノさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの鶏油を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。麺は神奈川にある四之宮商店から取り寄せ、短めの麺長でもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。麺のかたさ・味の濃さ・油の量はお好みに合わせてくれます。また、備付のニンニク・豆板醤・刻み生姜・刻みタマネギ・黒コショウ・お酢で味の変化を楽します。オープン3日間はラーメンを500円で提供しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン2杯):1200k 酒:300k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車49分で17km走行で410kcal 計2490kcal
差し引き:+110kcal
2019.05.10


家系ラーメン 町田商店 北新地店
【主なメニュー】
ラーメン(醤油・塩):700円 味噌ラーメン:800円 麺増し:+100円 味玉:+100円 MAX:+220円 ネギ:+150円 チャーシュー2枚:+150円 4枚:+250円 肉汁餃子:290円
家系ラーメン 町田商店 北新地店
大阪市北区曾根崎新地1-4-17
Pなし
11:00~3:00 無休
06-6131-8782
https://www.eak-ramen.jp/
創業2019年

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[ 2019/05/11 22:00 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(0) | CM(0)

麺極燕参上そば 鳴神 

燕参上背脂煮干しそば
(魚介+醤油 800円)
麺極 燕参上そば・燕参上背脂煮干しそば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,三つ葉,紫タマネギ,岩海苔,メンマを使用。
 このお店は南森町にある『大阪元祖ドライカレーKIWAMI』が4月30日に、新たにラーメン店としてもオープンしたお店です。秀太さん情報で早々の訪問です。煮干からとったスープに多めの背脂で甘みと厚みをもたせ、濃い目のカエシで薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、煮干風味がしっかりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は大麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの上野店主は大阪の某有名店で勤められ、新たにラーメン店としてもオープンされたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン2杯):1200k 酒:300k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車49分で17km走行で410kcal 計2490kcal
差し引き:+110kcal
2019.05.10


麺極燕参上そば 鳴神
【主なメニュー】
中華そば鳴神:800円 味噌の極(限定10食):850円 燕参上背脂煮干しそば:800円 燕参上ワンタン煮干しそば:800円 燕参上全部のせ煮干しそば:1500円 燕参上煮干しあえ魂:800円 煮干し&鶏白湯あわせ裏そば:800円 替玉:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+350円
麺極 燕参上そば
大阪市北区紅梅町5-10
Pなし
11:00~15:00 17:00~22:00 日休
06-6351-5007
https://www.instagram.com/narukami_swallow/?utm_source=ig_profile_share&igshid=1coh7fu6kj0fs
創業2019年

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[ 2019/05/10 22:00 ] 大阪 北区 天神橋周辺 | TB(0) | CM(0)