大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 2019年05月関西ぶらりラーメン食べ走り
FC2ブログ









中華そば うえまち 

中華そば鶏・豚 塩
(鶏+塩 950円)
中華そば うえまち・中華そば鶏・豚 塩
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はウデ肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 今回は数量限定の『中華そば鶏・豚 塩』を頂きました。丸鶏・豚肉・少量の豚ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、引き締まった塩タレでキレのある味わいで、鶏本来の旨みがしっかりと伝わり豚出汁で味を調えたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、でしなやかなコシ感があり、滑らかな表面でスープとよく絡み、小麦風味豊かな味わい頂けます。鹿児島産黒豚を使用した大ぶりのバラ肉と中ぶりのウデ肉が1枚ずつ入っていて、もっちりとした肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で8km走行で200kcal 計2280kcal
差し引き:+170kcal

5月トータルとして
食したラーメン数:44杯
総摂取カロリー:74600kcal 総消費カロリー:71540kcal
差し引きカロリー:+3060kcalとなりました。
2019.05.31


つけ麺 5杯目
(魚介+鶏 930円)
中華そば うえまち・つけ麺 5杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉とバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、酸味・甘み・辛味をバランスよく合せた味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが3枚とブロック状のチャーシューが多数入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉本来の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車31分で10km走行で240kcal 計2480kcal
差し引き:-30kcal
2019.02.08


中華そば鶏・豚 醤油
(鶏+醤油 930円)
中華そば うえまち・中華そば鶏・豚 醤油
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はウデ肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 今回は数量限定の『中華そば鶏・豚 醤油』を頂きました。丸鶏・豚肉・少量の豚ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで香ばしい醤油の旨みある味わいで、鶏本来の旨みがしっかりと伝わり豚出汁で味を調えたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、小麦風味がよく味わえ滑らかな表面でスープとよく絡んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した大ぶりのバラ肉と中ぶりのウデ肉が1枚ずつ入っていて、もっちりとした肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:-50kcal
2018.09.19


つけ麺 4杯目
(魚介+鶏 930円)
中華そば うえまち・つけ麺 4杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉とバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、酸味・甘みをバランスよく合せた味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが3枚とブロック状のチャーシューが多数入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉本来の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:+100kcal
2017.12.05


中華そば 醤油 5杯目
(鶏+魚介 780円)
中華そば うえまち・中華そば 醤油 5杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はウデ肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。大和肉鶏・秋刀魚節・鮭節からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、丸みのあるカエシでほのかな酸味と醤油の上品な薫りが広がる味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、小麦風味がよく味わえ滑らかな表面でスープとよく絡んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車21分で6km走行で160kcal 計2400kcal
差し引き:-100kcal
2017.07.12


中華そば 醤油 4杯目
(鶏+魚介 780円)
中華そば うえまち・中華そば 醤油 4杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。大和肉鶏・秋刀魚節・鮭節からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、丸みのあるカエシでほのかな酸味と醤油の上品な薫りが広がる味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかコシ感があり、小麦風味がよく味わえ滑らかな表面でスープとよく絡んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、もっちりとした肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で8km走行で200kcal 計2440kcal
差し引き:-90kcal
2016.09.13


中華そば 醤油 3杯目
(鶏+魚介 780円)
中華そば うえまち・中華そば 醤油 3杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 大和肉鶏・秋刀魚節・鮭節からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、丸みのあるカエシでほのかな酸味と醤油の上品な薫りが広がる味わいで、鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかコシ感があり、小麦風味がよく味わえ滑らかな表面でスープとよく絡んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+130kcal
2016.02.04


つけ麺 3杯目
(魚介+鶏 850円)
中華そば うえまち・つけ麺 3杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、酸味・甘み・辛みをバランスよく合せた味わいで、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとしたコシがあり、ほのかな小麦の風味もたせスープとよく馴染んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが3枚とブロック状のチャーシューが多数入っていて、もっちりとした肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車22分で7km走行で170kcal 計2410kcal
差し引き:+90kcal
2015.01.20


つけ麺 2杯目
(鶏+魚介 850円)
中華そば うえまち・つけ麺 2杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、上品な酸味・甘みが広がる味わいで、鶏の旨みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとしたコシがあり、ほのかな小麦の風味もたせスープとよく馴染んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが3枚とブロック状のチャーシューが多数入っていて、もっちりとした肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。麺はがよくなっていますね。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-190kcal
2014.11.28


中華そば 醤油 2杯目
(鶏+魚介 720円)
中華そば うえまち・中華そば 醤油 2杯目
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、ほのかな魚介の風味と丸みのある醤油の薫りが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかコシがあり、ほのかな小麦風味と滑らかな表面でスープとよく馴染んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、もっちりとた肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。オープン当初から麺がかなりよくなっています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で7km走行で180kcal 計2420kcal
差し引き:-20kcal
2014.09.25


和え麺(和出し汁付)
(油+醤油ダレ 800円)
中華そば うえまち・和え麺(和出し汁付)
★★★☆
麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 醤油タレに鶏油を加え、ほのかな生姜風味をアクセントにさっぱりとした上品な仕上がりになっています。自家製の麺は中華そば用と兼ねていて、しなやかコシがあり、ほのかな小麦の風味で頂けます。ブロック状の小ぶりのチャーシューが多数入っていて、もっちりとた肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。途中から別器の鰹出汁を入れると和そばテイストで頂けます
(チャーシューがおすすめ)
和出し汁
中華そば うえまち・和出し汁
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+110kcal
2013.05.30


つけ麺
(魚介+鶏 850円)
中華そば うえまち・つけ麺
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、酸味・甘み・辛みをバランスよく合せた味わいで、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとしたコシがあり、ほのかな小麦の風味もたせスープとよく馴染んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが2枚とブロック状のチャーシューが多数入っていて、もっちりとた肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車28分で9km走行で220kcal 計2460kcal
差し引き:+90kcal
2013.05.21


中華そば 塩
(魚介+鶏 750円)
中華そば うえまち・中華そば 塩
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマ,柚子を使用。
 大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、ほのかな柚子風味をアクセントに引き締まった塩タレでキレのある味わいで、コクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかコシがあり、ほのかな小麦の風味もたせスープとよく馴染んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、もっちりとた肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車58分で18km走行で470kcal 計2550kcal
差し引き:-150kcal
2013.01.02


中華そば 醤油
(魚介+鶏 700円)
中華そば うえまち・中華そば 醤油
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちのかかった中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。
 このお店は地下鉄谷町六丁目駅周辺に12月17日にオープンしたお店です。大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、ほのかな魚介の風味と丸みのある醤油の薫りが広がるコクと深みのある味わいに仕上がっています。麺は自家製麺でしなやかコシがあり、小麦の風味がほんのりと味わえスープとよく馴染んで頂けます。鹿児島産黒豚を使用した中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとた肉質感があり肉本来の旨みをよく引き出してとても美味しく頂けます。こちらの原田店主は『カドヤ食堂』で4年間修業された方で、この上町の地で独立開業されたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車21分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+370kcal
2012.12.17


中華そば うえまち
【主なメニュー】
中華そば 醤油:850円 中華そば 塩:880円 中華そば鶏・豚 醤油(数量限定):930円 中華そば鶏・豚 塩(数量限定):950円 つけ麺:930円 和え麺(和出し汁付):850円 大盛り:+150円 煮豚:+750円
中華そば うえまち
大阪市中央区上町A-22
Pなし
11:00~14:30 18:00~21:00 月休
06-6762-5311
創業2012年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

焼きあご塩らー麺 たかはし 大阪城店 

焼きあご塩らー麺
(豚骨+魚介 )
焼きあご塩らー麺 たかはし 大阪城店・焼きあご塩らー麺

スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,メンマを使用。
 このお店は東京新宿に本店がある『焼きあご塩らー麺 たかはし』の大阪初上陸店にあたり、大阪城公園内JO-TERRACE 内に5月30日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。『焼きあご塩らー麺』を試食サイズで頂きました。拳骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに焼きあごを抽出した香味油を適度に加え、焼きあごを使ったカエシでまろやかで甘みのある味わいで、豚骨の旨みに飛魚出汁の旨みがガツンと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は栃木県佐野市の製麺所から取り寄せ、もちもちでプリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで薄めの肩ロース肉が2枚と入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けまます。いい味付けで頂けます。備付のあられ・柚子胡椒・にんにく・一味・黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン他):1800k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+560kcal
2019.05.29


焼きあご塩らー麺 たかはし 大阪城店
【主なメニュー】
焼きあご塩らー麺:800円 背脂醤油らー麺:800円 塩つけ麺(並・中):880円 味玉:+120円 "得"製:+300円 ちゃーしゅー3種盛:+300円 大盛:+120円
焼きあご塩らー麺 たかはし 大阪城店
大阪市中央区大阪城3-1 大阪城公園内 JO-TERRACE OSAKA E TERRACE 2F

11:00~21:00 無休

http://takahashi-ramen.com/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

天天有 大阪城店 

鶏白湯ラーメン
(鶏ガラ+醤油 )
天天有 大阪城店・鶏白湯ラーメン

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシを使用。
 このお店は京都一乗寺にある『天天有』の支店にあたり、大阪城公園内JO-TERRACE 内に5月30日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。鶏ガラ・野菜からとったスープに油分を控え目に、臭みのない鶏の旨みに野菜の甘みをもたせたまろやかでクリーミーな仕上がりになっています。麺は山科区の新生 来々軒を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン他):1800k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+560kcal
2019.05.29


天天有 大阪城店
【主なメニュー】
鶏白湯ラーメン:750円 ブラックラーメン:750円 あっさり醤油ラーメン:750円 煮玉子:+100円 チャーシュー:+350円
天天有 大阪城店
大阪市中央区大阪城3-1 大阪城公園内 JO-TERRACE OSAKA E TERRACE 2F

11:00~21:00 無休

創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

上海まぜそば 拌麺888 ジョーテラス店 

上海まぜそば
(油+醤油タレ )
上海まぜそば 拌麺888 ジョーテラス店・上海まぜそば

麺は細ストレート麺。具は挽肉,ネギ,白髪ネギを使用。
 このお店は豊中にある『上海まぜそば 拌麺888』の4号店にあたり、大阪城公園内JO-TERRACE 内に5月30日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。醤油タレにネギ油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ほのかなネギ風味に甘辛いタレがしっかりと伝わるさっぱりとした仕上がりになっています。麺は井上製麺を使用し、しっとりとしたコシ感で頂けます。備付の鷹の爪・醤油タレで味の変化を楽します。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン他):1800k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+560kcal
2019.05.29


上海まぜそば 拌麺888 ジョーテラス店
【主なメニュー】
上海まぜそば:680円 鶏葱塩まぜそば:780円 汁なし担々麺:780円 海老まぜそば:780円 SHIBIRE担々麺:880円 上海大ワンタン:80円 卵黄:+100円 蒸し鶏:+100円
上海まぜそば 拌麺888 ジョーテラス店
大阪市中央区大阪城3-1 大阪城公園内 JO-TERRACE OSAKA E TERRACE 2F

11:00~21:00 無休
06-4790-8688
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

すわき後楽中華そば 大阪城店 

金ごまラーメン
(豚骨+白ゴマ )
すわき後楽中華そば 大阪城店・金ごまラーメン

スープは豚骨ベースの白ゴマ味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は挽肉,ネギ,モヤシ,煮玉子を使用。
 このお店は岡山に拠点をおく『すわき後楽中華そば』の大阪発上陸にあたり、大阪城公園内JO-TERRACE 内に5月30日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。豚骨からとったスープにやや多めのラー油を加え、豚骨の旨みにまろやかなゴマ風味と四川山椒シビ感が加わったコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。別皿のきな粉赤山椒・青山椒で味の変化を楽します。
きな粉赤山椒・青山椒
すわき後楽中華そば 大阪城店・きな粉赤山椒・青山椒
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン他):1800k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+560kcal
2019.05.29


すわき後楽中華そば 大阪城店
【主なメニュー】
金ごまラーメン:950円 うまみ醤油ラーメン:850円 醤油ラーメン:780円 揚げ餃子カリビアン:400円
すわき後楽中華そば 大阪城店
大阪市中央区大阪城3-1 大阪城公園内 JO-TERRACE OSAKA E TERRACE 2F

11:00~21:00 無休

http://www.ffn.co.jp/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 大阪 

生ハムフロマージュ
(鶏ガラ+塩 )
黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 大阪・生ハムフロマージュ

スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は生ハム,ネギ,フロマージュを使用。
 このお店は東京にある『黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン』の大阪発上陸にあたり、大阪城公園内JO-TERRACE 内に5月30日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。鶏ガラ・昆布・ホタテからとったスープにやや多めの鶏油を加え、引き締まった塩タレでキレのある味わいで、鶏の旨みにゴルゴンゾーラのクリームチーズがスープに溶け出し、まろやかでコクのある仕上がりになっています。麺は志那そばや麺工房を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めの生ハムが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。テーブルの引き出しに箸・レンゲ・薬味・ティシュが用意されています。
(スープがおすすめ)
引き出し
黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 大阪・引き出し
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン他):1800k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車19分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+560kcal
2019.05.29


黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 大阪
【主なメニュー】
生ハムフロマージュ:1180円 らぁ麺フロマージュ:980円 醤油らぁ麺:880円 塩らぁ麺:880円 冷製トマトコレクション2019:1400円 白いらぁ麺:1200円 レモンらぁ麺:980円 レモンパクチー辛いらぁ麺:1180円 大盛:+120円 ヘルシー麺変更:+100円 味玉子:+150円 具だくさん:+280円
黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 大阪
大阪市中央区大阪城3-1 大阪城公園内 JO-TERRACE OSAKA E TERRACE 2F

11:00~21:00 無休
06-6809-3106
https://www.dueitalian.jp/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

麺や 輝 長堀橋店 

つけ麺(並)
(魚介+豚骨 800円)
麺や 輝 長堀橋店・つけ麺(並)
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,姫竹を使用。
 豚骨出汁に鰹節・サバ節・アゴ等の魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、豚骨に旨みに魚介風味をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりの短冊状のチャーシューが多数入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のすだち果汁・黒胡椒・胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+500kcal
2019.04.09


ラーメン
(魚介+豚骨 650円)
麺や 輝 長堀橋店・ラーメン
★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの魚介背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店は東淀川区にある『麺や 輝』の6号店にあたり、南船場にある『八公ラーメン』跡地に7月7日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の背油を加え、鰹節・サバ節等の魚介出汁をバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は『輝の穴』で作った自家製麺で、かなり細めで合わせてきてます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、脂身と赤身がバランスよく、肉の旨みがよく伝わりとても美味しく頂けます。つけ麺は小・並・大が同料金となっています。また、お昼にセットには+50円でライスか高菜ライスが付きます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):900k 酒肴:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車1時間で24km走行で580kcal 計2980kcal
差し引き:-180kcal
2011.07.07


麺や 輝 長堀橋店
【主なメニュー】
つけ麺(小・並・大):800円 ラーメン:700円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 大盛:+100円
麺や 輝 長堀橋店
大阪市中央区南船場2-5-20
Pなし
11:00~14:30 18:00~22:00 日第1月休
06-6266-2211
創業2011年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

麺庭 寺田屋 

たまり
(鶏ガラ+醤油 700円)
麺庭 寺田屋・たまり
★★★★
スープは鶏ガラべースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は滋賀東近江市に4月21日にオープンしたお店です。鶏ガラと少量の豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、ほのかな胡椒風味をアクセントに、濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は地元の松吉製麺を使用し、もっちりしとたコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの寺田店主は関西の人気店で勤められ、地元の地で開業されたそうです。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-320kcal
2019.05.26


麺庭 寺田屋
【主なメニュー】
たまり:700円 レッド:800円 せあぶら:800円 麺大盛:+150円 煮玉子:+100円
麺庭 寺田屋
滋賀県東近江市新出町329-1
P有
11:00~15:00 18:00~22:00 月休
050-5802-9700
https://twitter.com/SjbB3AfVPs2Kv1K
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/27 22:00 ] 滋賀  | TB(0) | CM(1)

中華そば 麓 Fumoto 

中華そば
(豚+魚介 550円)
中華そば 麓 Fumoto・中華そば
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,焦がしエシャロット,メンマを使用。
 このお店は京阪枚方市にあった『ラーメン荘 歴史を刻め 枚方』跡地に5月27日にプレオープンし、6月1日にグランドオープンするお店です。プレオープンに先駆けての訪問です。豚骨・豚肉・魚介からとった清湯スープにラードを使ったまったりとした香味油を適度に加え、焦がしエシャロットの風味をアクセントに、強めのカエシでキレのある味わいで、三段仕込みの豚出汁の旨みにほのかな魚介風味をもたせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺はキタノカオリ100%の切歯22番の自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。イタリアの北パルマ産ドルチェポルコを使った、大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉本来の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。550円でクオリティーの高い一杯が頂けます。その他、お得なチャーハンセットもお勧めです。こちらの祢宜店主は『麺麓』出身の方で、松永さんプロデュースも加わりこの地で開業されます。グランドオープンまで更にブラッシュアップし提供されると思います。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+150kcal
2019.05.21


中華そば 麓 Fumoto
【主なメニュー】
中華そば:550円 チャーシュー麺:800円 味玉:+100円
中華そば 麓 Fumoto
大阪府枚方市岡本町7-1 ビオルネ北館
Pなし
11:00~15:00 18:00~23:00 水休
072-807-7221
https://twitter.com/fumoto_hirakata
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/26 22:00 ] 大阪 枚方市 | TB(0) | CM(0)

麺屋 ふくちぁん ビエラ茨木新中条店 

とんこつらーめん
(豚骨+醤油 700円)
麺屋 ふくちぁん ビエラ茨木新中条店・とんこつらーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用
 このお店はアストジャパンが手掛ける『麺屋 ふくちぁん』の支店にあたり、ビエラ茨木新中条内に5月24日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの背脂で熱さを封じ込め、一味のピリ辛感をアクセントに、臭みのない豚骨風味でコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自社製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。替玉2玉まで無料のサービスがあります。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで頂けます。ニンニク味噌・紅生姜・辛子高菜・大根生酢の無料サービスバーがあります。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+280kcal
2019.05.25


麺屋 ふくちぁん ビエラ茨木新中条店
【主なメニュー】
ふくちぁんらーめん:800円 とんこつらーめん:700円 とんこつチャーシュー麺:900円 ねぎらーめん:800円 厚切り炙りとんこつチャーシュー麺:900円 赤辛らーめん:800円 黒マー油らーめん:800円 とんこつ塩らーめん:720円 とんこつ味噌らーめん:750円 あっさり醤油らーめん:680円 あっさり塩らーめん:680円 お子さまラーメン:310円 替玉:+120円 ハーフ:-100円 味玉子:+100円 チャーシュー:+200円 餃子6ヶ:250円
麺屋 ふくちぁん ビエラ茨木新中条店
大阪府茨木市新中条町1-30 ビエラ茨木新中条
Pなし
11:00~23:30 無休
072-665-8508
http://www.fukuchan.co.jp/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/25 22:00 ] 大阪 茨木市 | TB(0) | CM(0)

麺匠 たか松 心斎橋店 

濃厚塩そば
(鶏ガラ+魚介 780円)
麺匠 たか松 心斎橋店・濃厚塩そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマを使用。
 このお店は四条烏丸にある『麺匠 たか松』の5店舗目にあたり、大阪メトロ心斎橋駅周辺に5月24日にオープンしたお店です。鶏ガラ・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みにほのかな魚介風味が広がるコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒七味・黒胡椒・あおさ海苔で味の変化を楽します。店内には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で12km走行で300kcal 計2380kcal
差し引き:+70kcal
2019.05.24


麺匠 たか松 心斎橋店
【主なメニュー】
つけ麺(鶏魚介)並盛215g:850 大盛320g:950円 特盛430g:1050円 濃厚塩そば:780円 あっさり煮干しそば:680円 大盛:+100円 全部盛り:+250円 チャーシュー盛り:+230円 味付玉子:+100円
麺匠 たか松 心斎橋店
大阪市中央区南船場3-9-6
Pなし
11:00~23:00 年末年始休
06-6121-7227
http://mensho.net/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

どストライク軒 FACTORY 

つけそば
(動物系+魚介 780円)
どストライク軒 FACTORY 南森町店・つけそば
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,キャベツ,モヤシ,メンマ,カマボコなを使用。
 このお店は梅田にある『どストライク軒』の新ブランド店にあたり、大阪メトロ南森町駅周辺に5月20日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラ・白口煮干・鯖節・宗田節からとった清湯スープにやや多めの香味油で厚みをもたせ、酸味・甘み・辛みをバランスよく合わせた味わいで、鶏豚骨の旨みに魚介風味が香るコクと深みのある仕上がりになっています。麺は九州産小麦を使った森製麺工場の特注麺で、もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。小ぶりで短冊状のチャーシューが6入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の辛子味噌・山椒・一味・酢で味の変化を楽します。東京のつけそば 丸長をオマージュした一杯が味わえます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車59分で19km走行で480kcal 計2560kcal
差し引き:-60kcal
2019.05.23


どストライク軒 FACTORY
【主なメニュー】
肉野菜つけそば:980円 野菜つけそば:880円 つけそば:780円 特製タンタンメン:980円 タンタンメン:730円 麺追加100g:+100円 生卵:+80円 海老ワンタン:+200円 吊るし焼きチャーシュー:+300円
どストライク軒 FACTORY 南森町店
大阪市北区南森町2-3-25
Pなし
11:30~14:00 18:30~22:00 日休
06-6363-1858
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/23 22:00 ] 大阪 北区 天神橋周辺 | TB(0) | CM(0)

麺や 福 

福・魚醤中華そば
(鶏+魚介 680円)
IMG_2435.jpg
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,揚げタマネギ,メンマ,海苔,糸唐辛子を使用。
 このお店はJR住道駅周辺に5月18日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・魚介からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みに魚介風味が広がるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付のラー油・高菜で味の変化を楽します。5月31日までは替玉無料のサービスがあります。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+160kcal
2019.05.22


麺や 福
【主なメニュー】
福・魚醤中華そば:680円 福・中華そば:650円 福・担々麺:750円 替玉:+100円 味付玉子:+110円 チャーシュー3枚:+280円 焼餃子7個:350円
IMG_2416.jpg
大阪府大東市幸町22-9
P有
11:00~15:00 17:00~20:45 未定休
070-1818-0522
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/22 22:00 ] 大阪 大東市 | TB(0) | CM(0)

らーめん ど真中 

塩豚骨らーめん
(豚骨+塩 750円)
らーめん ど真中
★★★★
スープは豚骨ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,とろろ昆布,煮玉子を使用。
 豚骨からとったややとろみのあるスープにやや多めの油分を加え、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで凝縮した豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂の真空麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感があり香ばしくよく味付けされていてよくとても美味しく頂けます。別コーナーの高菜・紅生姜で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):700k 晩:600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行+フィットネス50分で350kcal 計2430kcal
差し引き:+270kcal
2019.02.24


豚骨らーめん
(豚骨+醤油 700円)
らーめん ど真中・豚骨らーめん
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店は阪急南茨木駅近郊の『麺屋 武道』跡地に6月15日にオープンしたお店です。せんにんさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったややとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、やや塩気の立った味わいで豚骨の旨みを凝縮したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂の低下水の麺を使用し、しっかりとしたコシと小麦風味が味わえる仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、赤身と脂身のバランスがよくとても美味しく頂けます。6月17日までは100食限定で一杯500円で提供しています。店主は京都の『久保田』やその他数店舗で修業を積まれた方で、この茨木の地で独立オープンされたそうです。7月上旬までは基本、昼営業となります。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+200kcal
2012.06.15


らーめん ど真中
【主なメニュー】
豚骨らーめん:700円 豚骨らーめん 黒マー油Ver.:750円 塩豚骨らーめん:750円 屋台風豚骨~素朴~:650円 醤油豚骨らーめん~まろとん~(月水土限定):750円 魚香豚骨らーめん(火金日限定):750円 担々豚骨らーめん(火金日限定):850円 炙りチャーシュー:+200円 半熟煮卵(半分):+50円 半玉:+100円 一玉:+150円
らーめん ど真中
大阪府茨木市宇野辺2-13-11
Pなし
11:00~14:30 18:00~2:00 木・第3水休
072-655-4451
https://twitter.com/noodlista
創業2012年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/21 22:00 ] 大阪 茨木市 | TB(0) | CM(0)

サバ6製麺所 阿部野店 

サバ醤油そば
(魚介+鶏ガラ 700円)
サバ6製麺所 阿部野店・サバ醤油そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,揚げタマネギ,メンマを使用。
 このお店は福島に本店がある『サバ6製麺所』の支店にあたり、近鉄大阪阿部野橋駅前に5月20日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度のサバ油を加え、サバを抽出したカエシで香ばしい甘みが広がる味わいで、鶏の旨みにサバ風味が伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニンニク・ニラ唐辛子・胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+80kcal
2019.05.20


サバ6製麺所 阿部野店
【主なメニュー】
サバ醤油そば:700円 中華そば:650円 替え玉:+150円 サバ濃厚鶏つけ麺:800円 サバ濃厚鶏辛つけ麺:850円 特盛:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 サバ寿司:350円
サバ6製麺所 阿部野店
大阪市阿倍野区松崎町2-3-59
Pなし
11:00~21:30 無休
06-6624-0411
https://www.saba6.com/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/20 22:00 ] 大阪 阿倍野区 | TB(0) | CM(0)

上海まぜそば 拌麺888 野田阪神店 

SHIBIRE担々麺
(鶏ガラ+白ゴマ味 950円)
上海まぜそば 拌麺888 野田阪神店・SHIBIRE担々麺
★★★☆
スープは鶏ガラベースの白ゴマ味。麺は中細ストレート麺。具は挽肉,白髪ネギ,パクチーを使用。
 このお店は豊中にある『上海まぜそば 拌麺888』の3号店にあたり、大阪メトロ野田阪神駅周辺に5月18日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度のラー油を加え、山椒とラー油のほのかなシビ辛感に白ゴマのまろやかなコクが加わったクリーミー仕上がりになっています。麺は井上製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。また、備付けの紅酢・鷹の爪で味の変化を楽します。オープン7日間はSHIBIRE担々麺を含む4品を500円で提供しています。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+160kcal
2019.05.18


上海まぜそば 拌麺888 野田阪神店
【主なメニュー】
上海まぜそば:734円 全部のせ:1080円 汁なし担々麺:842円 鶏葱塩まぜそば:842円 海老まぜそば:842円 SHIBIRE担々麺:950円 おいしい塩らーめん:950円 麺大盛り:+108円 卵黄:+108円 蒸し鶏:+108円 鶏軟骨入り揚げ餃子5ヶ:380円
上海まぜそば 拌麺888 野田阪神店
大阪市福島区大開1-2-1
Pなし
11:00~23:00 不定休
06-4804-7588
https://twitter.com/mazesoba888
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/18 22:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(0)

らーめん 帝軒 

しょうゆ
(鶏ガラ+醤油 530円)
らーめん 帝軒・しょうゆ
★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、カドの立った醤油タレで濃いめの味わいで、あっさりとしたやさしい仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:800k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車10分で3km走行で70kcal 計2310kcal
差し引き:+90kcal
2019.02.22


らーめん 帝軒
【主なメニュー】
しょうゆ:530円 みそ:630円 とんこつ:680円 しょうゆとんこつ:700円 みそとんこつ:700円 スタミナ:770円 みそスタミナ:770円 あんかけスタミナ:830円 冷麺(夏限定):750円 カレーラーメン(冬限定):850円 ハーフ0.5玉:-100円 大盛り2玉:+100円 替え玉1玉:+120円 煮たまご:+120円 チャーシュー:4枚:+220円 ぎょうざ6個:300円
らーめん 帝軒
大阪府南河内郡河南町東山691-4
P有
11:30~14:30 17:30~22:30 日休
0721-93-5123
創業2011年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/17 22:00 ] 大阪 羽曳野市 | TB(0) | CM(0)

元祖汁なし担々麺 ヤンヤン 近大前店 

汁なし担々麺(温玉付き)
(油+醤油 650円)
元祖汁なし担々麺 ヤンヤン 近大前店・汁なし担々麺(温玉付き)
★★★☆
麺は中細ストレート麺。具は挽肉,ネギ,ナッツを使用。
 このお店は天六にある『麻拉麺 揚揚』の支店にあたり、近大前商店街にあった『麺や心 近大前店』跡地に5月16日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。醤油タレにラー油を加えたタレがあつもり麺によく絡み、唐辛子のピリ辛感と四川山椒による痺び感がじわじわと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。辛さ・痺れを0~5段階で調整してくれます。普通(辛さ3痺れ2)でお願いしました。麺は大麺を使用し、しっとりとしたコシ感で頂けます。麺大盛り無料のサービスがあります。オープン4日間は汁なし担々麺を390円で提供しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で14km走行で350kcal 計2430kcal
差し引き:-80kcal
2019.05.16


元祖汁なし担々麺 ヤンヤン 近大前店
【主なメニュー】
汁なし担々麺(温玉付き):650円 麺大盛り:無料 特盛り:+100円
元祖汁なし担々麺 ヤンヤン 近大前店
大阪府東大阪市小若江2-2-5
Pなし
11:00~22:00 (日~20:00)不定休
06-6674-9993
https://yanyan-tenroku.com/70634/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

純至派ラーメン RAMEN PURISM 

林流味噌らーめん
(鶏+味噌 )
純至派ラーメン RAMEN PURISM・林流味噌らーめん

スープは鶏ベースの味噌味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,メンマを使用。
 このお店は『創作らーめん Style林』のネクストブランド店で、『人類みな麺類』のコラボ店でもあるお店で、宗右衛門町に5月15日にプレオープンし、5月18日にグランドオープンするお店です。鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、生姜風味をアクセントに、30種類の味噌とスパイスをブレンドした味噌タレで、芳醇な味噌の香りに甘みとほのかな辛みが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はあおさ海苔・黒胡麻を練りこんだ自家製麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味豊かな味わいでスープとよく絡んで頂けます。バラ肉と肩ロースが一体化した大判のチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。露古壽窯 京丹波工房の特大ラーメン鉢で頂きます。プレオープンの2日間は1000食無料で提供しています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車31分で10km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き:+120kcal
2019.05.15


純至派ラーメン RAMEN PURISM
【主なメニュー】
FUSION融合:1200円 林流味噌らーめん:990円 人類みな醤油:890円 禁断の塩:890円 プレミアム:+300~390円
純至派ラーメン RAMEN PURISM
大阪市中央区心斎橋筋2-3-12
Pなし
11:00~23:00 無休
06-6484-8177
https://twitter.com/RAMENPURISM
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

らー麺 藤吉 河内天美店 

とうきちラーメン
(豚骨+醤油 680円)
らー麺 藤吉 河内天美店・とうきちラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。
 豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかなアーモンドの香ばしさをアクセントに、臭みのない豚骨出汁で甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、ホロホロの柔らかさでよく味付けでされていてとても美味しく頂けます。備付の高菜で味の変化を楽しめます。平日のランチタイムにはライス無料のサービスがあります。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車22分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+560kcal
2019.02.18


らー麺 藤吉 河内天美店
【主なメニュー】
とうきちラーメン:680円 ニンニクとうきち:730円 こってり藤吉:700円 激辛とうきち:830円 全部のせラーメン:1000円 味噌ラーメン:830円 野菜ラーメン:840円 鶏がら醤油ラーメン:670円 鶏がら塩ラーメン:670円 真・激辛とうきち:850円 大盛り・替え玉:+100円 中盛り:+50円 半ラーメン:-50円 つけ麺シンプル:600円 つけ麺スペシャル:900円 ピリ辛つけ麺:800円 藤吉油そば:760円 大盛り:800円 煮玉子:+100円 チャーシュー:+200円 餃子:230円
らー麺 藤吉 河内天美店
大阪府松原市天美西5-113-3
P有
11:30~24:00 火休
072-338-3931
創業2011年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/14 22:00 ] 大阪 松原市 | TB(0) | CM(0)

クセが強い麺屋 れいわ 

ラーメン
(豚骨+醤油 800円)
クセが強い麺屋 れいわ・ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,紫タマネギ,ブロッコリー,ヤングコーン,トマトを使用。
 このお店は博労町にあった『鶏塩ラーメン Hippo 南船場店』跡地に、5月1日にプレオープンし、5月8日にグランドオープンしたお店です。豚骨・豚肉からとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかなニンニク風味をアクセントに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない豚骨風味でクセのないクリーミーな仕上がりになっています。麺は全粒粉入りのミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ルイボスティーの無料サービスがあります。こちらの藤本店主は『武士道』・『鶴麺』で勤められ、この地で開業されたそうです。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車9分で3km走行+フィットネス50分で330kcal 計2410kcal
差し引き:+390kcal
2019.05.11


クセが強い麺屋 れいわ
【主なメニュー】
パクチーラーメン:900円 スパイシーパクチーラーメン:950円 ラーメン:800円 替玉:+150円 味卵:+150円 チャーシュー増:+300円
クセが強い麺屋 れいわ
大阪市中央区博労町4-7-1
Pなし
19:00~23:00 月火休
06-6243-7633
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

一花ラーメン 

中華そば(太麺)
(豚骨+醤油 600円)
一花ラーメン・中華そば(太麺)
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は豚バラ肉,ネギ,メンマを使用。
 このお店は南海北助松にある『一花 ラーメン研究所』が南海石津川駅周辺に、5月10日に移転リニューアルオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、ほのかな豚骨の旨みをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺は森製麺工場の特注麺を使用し、固めのコシ感で粉っぽさが残る独特の弾力感で頂けます。中ぶりの豚バラ肉が4枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付けのにんにく唐がらしで味の変化を楽します。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車9分で3km走行+フィットネス50分で330kcal 計2410kcal
差し引き:+390kcal
2019.05.11


一花ラーメン
【主なメニュー】
中華そば(太麺):600円 ラーメン(細麺):700円 豚増し:+100円 ねぎ山:+100円 麺増し:+150円
一花ラーメン
大阪府堺市西区石津西町21
Pなし
11:30~20:00 日休
080-1526-5312
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/12 22:00 ] 大阪 堺市西区 | TB(0) | CM(0)

河内の味 ニンニクラーメン 仁 240 

ラーメン
(豚骨+醤油 850円)
河内の味 ニンニクラーメン 仁 240・ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 このお店は近鉄高安駅周辺に5月1日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのないライト豚骨でたっぷりのニンニクでスタミナ感のある仕上りになっています。最初にニンニクの有無を聞かれます。麺は太陽製麺所を使用し、プリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでても美味しく頂けます。こちらの西尾店主は『薩摩っ子ラーメン』で40年以上勤められ、この地で開業されたそうです。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車9分で3km走行+フィットネス50分で330kcal 計2410kcal
差し引き:+390kcal
2019.05.11


河内の味 ニンニクラーメン 仁 240
【主なメニュー】
ラーメン:850円 チャーシューメン:1200円 替玉:+150円
河内の味 ニンニクラーメン 仁 240
大阪府八尾市中田3-38
Pなし
11:00~21:00 無休
072-999-3380
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/12 22:00 ] 大阪 八尾市 | TB(0) | CM(0)

家系ラーメン 町田商店 北新地店 

ラーメン(醤油)
(豚骨+醤油 700円)
家系ラーメン 町田商店 北新地店・ラーメン(醤油)
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ホウレン草,うずら,海苔を使用。
 このお店は東京にある『町田商店』の支店にあたり、北新地周辺に5月10日にオープンしたお店です。マキノさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの鶏油を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。麺は神奈川にある四之宮商店から取り寄せ、短めの麺長でもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。麺のかたさ・味の濃さ・油の量はお好みに合わせてくれます。また、備付のニンニク・豆板醤・刻み生姜・刻みタマネギ・黒コショウ・お酢で味の変化を楽します。オープン3日間はラーメンを500円で提供しています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン2杯):1200k 酒:300k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車49分で17km走行で410kcal 計2490kcal
差し引き:+110kcal
2019.05.10


家系ラーメン 町田商店 北新地店
【主なメニュー】
ラーメン(醤油・塩):700円 味噌ラーメン:800円 麺増し:+100円 味玉:+100円 MAX:+220円 ネギ:+150円 チャーシュー2枚:+150円 4枚:+250円 肉汁餃子:290円
家系ラーメン 町田商店 北新地店
大阪市北区曾根崎新地1-4-17
Pなし
11:00~3:00 無休
06-6131-8782
https://www.eak-ramen.jp/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/11 22:00 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(0) | CM(0)

麺極燕参上そば 鳴神 

燕参上背脂煮干しそば
(魚介+醤油 800円)
麺極 燕参上そば・燕参上背脂煮干しそば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,三つ葉,紫タマネギ,岩海苔,メンマを使用。
 このお店は南森町にある『大阪元祖ドライカレーKIWAMI』が4月30日に、新たにラーメン店としてもオープンしたお店です。秀太さん情報で早々の訪問です。煮干からとったスープに多めの背脂で甘みと厚みをもたせ、濃い目のカエシで薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、煮干風味がしっかりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は大麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの上野店主は大阪の某有名店で勤められ、新たにラーメン店としてもオープンされたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン2杯):1200k 酒:300k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車49分で17km走行で410kcal 計2490kcal
差し引き:+110kcal
2019.05.10


麺極燕参上そば 鳴神
【主なメニュー】
中華そば鳴神:800円 味噌の極(限定10食):850円 燕参上背脂煮干しそば:800円 燕参上ワンタン煮干しそば:800円 燕参上全部のせ煮干しそば:1500円 燕参上煮干しあえ魂:800円 煮干し&鶏白湯あわせ裏そば:800円 替玉:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+350円
麺極 燕参上そば
大阪市北区紅梅町5-10
Pなし
11:00~15:00 17:00~22:00 日休
06-6351-5007
https://www.instagram.com/narukami_swallow/?utm_source=ig_profile_share&igshid=1coh7fu6kj0fs
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/10 22:00 ] 大阪 北区 天神橋周辺 | TB(0) | CM(0)

鶏白湯ラーメン とりごや 

鶏白湯ラーメン
(鶏ガラ+醤油 700円)
鶏白湯ラーメン とりごや・鶏白湯ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,九条ネギ,刻みタマネギ,キクラゲを使用。
 このお店はJR摂津富田ある『鶏食堂 とりごや 』がラーメン専門店として、4月27日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに油分を加えに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、さらりとした鶏出汁でコクと旨みをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。別コーナーのヒマラヤピンクソルト・黒胡椒で味の変化を楽します。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で5km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+160kcal
2019.05.09


鶏白湯ラーメン とりごや
【主なメニュー】
鶏白湯ラーメン:700円 限界濃度鶏白湯ラーメン(数量限定):950円 麺大盛り:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+250円
鶏白湯ラーメン とりごや
大阪府高槻市富田町1-6-8 2F
Pなし
11:30〜14:30 17:30〜21:45(日祝~21:00) 火休
072-668-6555
https://www.facebook.com/torigoyasettutonda/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/09 22:00 ] 大阪 高槻市 | TB(0) | CM(0)

ちゃんぽん亭 総本家 西中島店 

ちゃんぽん 並
(魚介+醤油 754円)
ちゃんぽん亭 総本家 西中島店・ちゃんぽん 並
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肉,ネギ,キャベツ,ニンジン,モヤシを使用。
 このお店は彦根市に本店がある『ちゃんぽん亭 総本家』の支店にあたり、大阪メトロ西中島南方駅周辺に5月8日にオープンしたお店です。マキノさん情報で早々の訪問です。鰹節・鯖節・昆布・豚肉・野菜等からとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、まろやかな醤油タレで甘みのある味わいで、魚介出汁のやさしい旨みが広がるあっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。具沢山でヘルシーに頂けます。備付のお酢・特製醤油・ラー油・白コショウで味の変化を楽しめます。6月5日まではオープン特別価格で麺類全品を100円引きで提供しています。お向かいには新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+100kcal
2019.05.08


ちゃんぽん亭 総本家 西中島店
【主なメニュー】
ちゃんぽん 並:754円 チゲちゃんぽん 並:862円 醤油らーめん 並:646円 特製らーめん 並:862円 大:+108円 1日分の野菜:+118円 肉大盛り:+118円 味玉:+118円 チャーシュー4枚:+226円 肉汁餃子6個:376円
ちゃんぽん亭 総本家 西中島店
大阪市淀川区西中島3-23
Pなし
11:00~14:30 17:00~22:30 無休
06-6195-8067
http://chanpontei.com/
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/08 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

中華そば 無限 

中華そば 5杯目
(鶏+醤油 800円)
中華そば 無限・中華そば 5杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 今回は試作中のスーパーはるゆたか100%で打った中華そばを頂きました。名古屋コーチンと青森シャモロックの丸鶏と水だけでとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、濃厚な鶏な旨みが口の中全体に広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はスーパーはるゆたか100%の自家製麺で、透明感のあるしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいでスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で7km走行+フィットネス50分で430kcal 計2510kcal
差し引き:-10kcal
2019.04.20


中華そば 4杯目
(鶏+醤油 800円)
中華そば 無限・中華そば 4杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 名古屋コーチンの丸鶏100%と水だけでとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、鶏本来の上品な旨みがじんわりと広がるコクと深みのある濃厚清湯な仕上がりになっています。麺はハナマンテン・ユメセイキの石臼挽きを使った自家製麺で、しなやかで歯切れのいいコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが1枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車7分で2km走行+フィットネス50分で300kcal 計2380kcal
差し引き:-180kcal
2019.01.13


煮干そば
(魚介+醤油 850円)
中華そば 無限・煮干そば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 伊吹産イリコ出汁に名古屋コーチンの丸鶏出汁にを合わせたスープに適度の香味油を加え、醤油タレの香ばしい旨みのある味わいに、繊細な煮干の旨みと甘みが口の中いっぱいに広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味よく頂けます。大判のレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。今日の鶏出汁が出来がいいとのことで少し頂きました。名古屋コーチンを80℃で22時間でじっくり煮込み鶏ムネ肉を加えた清湯スープです。この一口は唸ります♪
(スープ・チャーシューがおすすめ)
鶏出汁
中華そば 無限・鶏出汁
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:+330kcal
2018.11.24


中華そば 3杯目
(鶏+醤油 780円)
中華そば 無限・中華そば 3杯目
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 名古屋コーチンの丸鶏100%と水だけでとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、鶏本来の上品な旨みがじんわりと広がるコクと深みのある濃厚清湯な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが1枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車57分で19km走行+フィットネス50分で720kcal 計2800kcal
差し引き:-550kcal
2018.09.23


魚介冷やしそば
(魚介+塩 800円)
中華そば 無限・魚介冷やしそば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 今回は限定の『魚介冷やしそば』を頂きました。煮干・鯖節・宗田鰹・昆布・椎茸出汁に名古屋コーチンの丸鶏出汁を合わせたスープに魚介を抽出した植物油で厚みをもたせ、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、上品な魚介の旨みに鶏出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、引き締まった跳ね返りのあるコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン他):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間29分で28km走行で720kcal 計2800kcal
差し引き:-300kcal
2018.08.24


中華そば 2杯目
(鶏+醤油 780円)
中華そば 無限・中華そば
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 名古屋コーチンの丸鶏100%と水だけでとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、鶏本来の上品な旨みがじんわりと広がるコクと深みのある濃厚清湯な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが1枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。デフォの中華そばの素材を名古屋コーチンの丸鶏100%に変えたそうです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-70kcal
2018.04.15


名古屋コーチン丸鶏100%中華そば
(鶏+醤油 900円)
中華そば 無限・名古屋コーチン丸鶏100中華そば
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 今回は9月16・17日のみの7周年限定『名古屋コーチン丸鶏100%中華そば』を頂きました。名古屋コーチンの丸鶏を二段仕込みで36時間かけたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、角長醤油の匠と濁り醤をブレンドしたカエシで薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みがじんわりと五臓六腑に浸みわたるコクと深みのある濃厚清湯な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。7年もの歳月、早いものですね。おめでとうございます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で3km走行+フィットネス50分で340kcal 計2420kcal
差し引き:+80kcal
2017.09.16


煮干プレミアム 2017バージョン
(魚介+鶏 900円)
中華そば 無限
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
 今回は1月15日に提供された80食限定の『煮干プレミアム 2017バージョン』を頂きました。名古屋コーチンの丸鶏出汁に伊吹産イリコ出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、醤油タレの香ばしい旨みと甘みのある味わいに、濃厚な煮干出汁に鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大判のレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:450k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-120kcal
2017.01.15


肉そば 並
(鶏+魚介 830円)
中華そば 無限・肉そば 並
★★★★
関西らぁ祭2015・その13
 スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は豚バラ肉,肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。丸鶏・鶏ガラ出汁に煮干出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、カドの立たないカエシで黒醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、煮干の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で跳ね返りのあるコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。甘辛く味付けされた豚バラ肉のスライスがたっぷりと入っていて、ボリューム感があり、、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。らぁ祭のビンゴ特典でチャーシューを入れて頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
らぁ祭2015
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal
差し引き:+470kcal
2015.05.05


油そば 並
(油+醤油タレ 650円)
中華そば 無限・油そば 並
★★★★
関西らぁ祭2014・その11
 麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子,刻み海苔を使用。醤油ダレに香味油を加えた油ダレはあつもり麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味に醤油の香ばしい旨みと香味油のコクが加わったジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感で頂けます。細切れチャーシューが多数入っていて、油タレとよく絡んでとても美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
関西らぁ祭2014
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で20km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:-180kcal
2014.03.22


煮干つけそばプレミアム
(魚介+鶏 750円)
中華そば 無限・煮干つけそばプレミアム
★★★★
2013 大阪好っきゃ麺スタンプラリー・その9
 スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は豚バラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。今回は限定メニューの『煮干つけそばプレミアム』を頂きました。丸鶏・鶏ガラでとった出汁に厳選された大量の煮干でとった出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、雑味のない濃厚な煮干出汁の旨みと程よい酸味のある味わいでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシがあり、滑らかな表面で喉越しがよく頂けます。中ぶりのブロック状のチャーシューが5個入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
2013 大阪好っきゃ麺
大阪麺好っきゃ麺・中華そば 無限
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):700k 晩:800k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間19分で26km走行+フィットネス45分で890kcal 計2970kcal
差し引き:-470kcal
2013.01.20


煮干プレミアム
(魚介+鶏 950円)
中華そば 無限・煮干プレミアム
★★★★
らの道スタンプラリー・その11
 スープは無化調の鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,水菜,穂先メンマ,煮玉子を使用。今回は7月限定で昼夜各15食限定の『煮干プレミアム』を頂きました。丸鶏・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、甘みと雑味のないまろやかな煮干出汁の旨みをバランスよく合わせたコクと深みのある味わいに仕上がっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシがあり、滑らかな表面で喉越しがよく頂けます。中ぶりの鶏肉のレアチャーシューが4枚と豚チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みの変化を楽しめます。鶏肉のレアチャーシューは朝〆の地鶏をその日の分だけ仕込み提供されています。しっとりした弾力感で肉の旨みを存分に楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:452kcal 昼:750k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2402kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間9分で24km走行で590kcal 計2830kcal
差し引き:-428kcal
2012.07.25


中華そば
(魚介+鶏 650円)
中華そば 無限 ・中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,穂先メンマ,煮玉子,ナルトを使用。丸鶏・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、魚系出汁をバランスよく合わせ、鶏の旨みを引出した深みのある味わいに仕上がっています。鶏ガラの量を少し増やしたそうです。麺は滑らかな表面で喉越しがよく、しなやかなコシで頂けます。以前はパスタマシンを使用していましたが、どうしても麺に力が入らないのと、量的にカバーしきれないことから、製麺機に代えたそうです。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく程よい塩加減で美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):600k 酒肴:900k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間24分で29km走行+フィットネス1時間20分+テニス1時間20分で1610kcal 計3690kcal
差し引き:-940kcal
2011.03.19


塩そば
(魚介+鶏 )
中華そば 無限・塩そば

スープは鶏ベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,揚げネギ,穂先メンマ,煮玉子,ナルトを使用。このお店は尼崎にある『無限』がJR海老江駅近くの『林華』跡地に移転し、10月17日にオープンするお店せです。開店前のレセプションに参加させて頂きました。丸鶏からとった出汁に油分を控えめで、あごだしを合わせ、魚系風味が豊かな味わいで、ややカドの立った塩ダレでキレのある仕上がりになっています。麺は手打ち麺で、手で捏ねて、パスタマシンで延ばして切っているそうです。麺量は180gあり、食べ応えがあります。大ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、もちりりとした弾力感と、肉本来の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。店主は大和製作所のラーメン学校で麺を学ばれ、独学で今の味に仕立てたそうです。ラーメン構成は以前と同じですが、価格設定は現在検討中だそうです。移転前よりは低めに設定したいと考えているそうです。
(チャーシュー・麺がおすすめ)
手打ち製麺器
中華そば 無限・手打ち製麺器
にゃみ式製麺器というそうです。延ばした麺帯を麺棒に巻きつけ、パスタマシンに投入して切り出します。手間と根気いる仕事ですね。作り量も限られるそうです。

摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):1000k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車30分で9km走行で230kcal 計2470kcal
差し引き:+230kcal
2010.11.14


中華そば 無限
【主なメニュー】
中華そば:850円 煮干そば:850円 油そば:800円 大:+100円 チャーシュー増し:+200円 銀シャリの塩むすび:150円
中華そば 無限
大阪市福島区海老江5-5-10
Pなし
11:00~16:00 月休

https://twitter.com/mugen_chukasoba
創業2010年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/07 22:00 ] 大阪 福島区 | TB(1) | CM(0)

山さんラーメン 

ラーメン(並)
(動物系+醤油 700円)
山さんラーメン・ラーメン(並)
★★★☆
スープは鶏ガラ豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったスープにやや多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、純粋な鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある懐かしい仕上がりになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の辛味噌・紅生姜・胡椒・一味で味の変化を楽しめます。やきめしセットが150円引きで、ランチタイムは200円引きに、更に600円のキッズセットも提供しています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:+80kcal
2019.02.03


山さんラーメン
【主なメニュー】
ラーメン(並):700円 味噌ラーメン(並):750円 (大)1.5玉:+50~100円 (特大)2玉:+100~150円 (超特大)3玉:+200~250円 チャーシュー麺:+200円 生たまご:+50円 高級蘭王たまご:+100円 やきめし(小):350円 (並):450円 (大):600円
山さんラーメン
滋賀県守山市古高町622-4
P有
11:00~20:00 火休
077-583-7073
創業2004年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/06 22:00 ] 滋賀  | TB(0) | CM(0)

昼はらーめんマルフク 

塩らーめん
(鶏+魚介 750円)
昼はらーめんマルフク・塩らーめん
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの魚介塩味。麺はウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉チャーシュー,水菜,白ネギ,紫タマネギ,メンマを使用。このお店は谷町九丁目にある『おねだり酒場マルフク』のお昼のみ間借りしているお店で、4月25日にプレオープンし、5月7日にグランドオープンするお店です。丸鶏・ガラ・モミジ出汁に真昆布伊・煮干・節系出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油を加え、ポルチーニ茸のペースト風味を隠し味に、口当たりのいい塩ダレでまろやか味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りのツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感があり、小麦風味よく頂けます。大判のレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。別途、燻製玉子を頂きました。いい仕事をしています。プレオープン中はラーメンを100円引きで提供しています。こちらの金田店主は『麺のようじ』を2年間勤められ、間借りから営業を始められたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
燻製玉子
昼はらーめんマルフク・燻製玉子
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:-160kcal
2019.05.02


昼はらーめん マルフク
【主なメニュー】
塩らーめん:750円 醤油らーめん:750円 特製:+200円 大盛:+100円 豚レアチャーシュー:+300円 燻製鶏チャーシュー:+300円 燻製玉子:+200円 味つけ玉子:+100円
昼はらーめんマルフク
大阪市天王寺区生玉前町1-8
Pなし
11:30~14:30 不定休
06-7709-2434
https://twitter.com/hiru_marufuku
創業2019年

【ラーメン店の地図】
ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
[ 2019/05/05 22:00 ] 大阪 天王寺区 | TB(0) | CM(0)