ラーメン（鶏ガラ＋醤油 800円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 このお店は北信太駅周辺に６月２９日にオープンしたお店です。 週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのる醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない鶏風味でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、いい味付けでさっぱりと頂けます。備付の紅生姜・ニラダレ・胡椒・胡麻で味の変化を楽します。オープン２日間はラーメン類をほぼ半額で提供しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2100kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： －２０kcal６月トータルとして 食したラーメン数：４７杯 総摂取カロリー：72780kcal 総消費カロリー：69970kcal 差し引きカロリー： ＋２８１０kcalとなりました。 2019.06.30 ラーメン屋 ありがとう【主なメニュー】 ラーメン：800円 キムチラーメン：950円 チャーシューメン：950円 キムチチャーシューメン：1050円 ダブルチャーシューメン：1250円 冷やしラーメン（限定）：900円 まぜそば（限定）：900円 餃子6個：350円  大阪府和泉市太町154-7 Pなし 11:30～14:00 17:00～22:00 未定休 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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冷麺（油＋醤油タレ 800円前後）  ★★★☆麺は平打ちの極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,水菜,千切大根,ニンジン,揚げ玉,卵黄を使用。 このお店は大阪メトロ西中島南方駅周辺に６月２１日にオープンしたお店です。mutaraさん情報で早々の訪問です。醤油タレに香味油を加えた元タレが平打ち麺とよく絡み、辛揚げ玉のピリ辛感をアクセントに、ほのかな生姜とニンニク風味にマヨネーズで味を調えたジャンキーな仕上がりになっています。麺は浅草開花楼の麺を使用し、むっちりと跳ね返りのあるコシ感がありわしわしと頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のお酢・胡椒・一味で味の変化を楽します。オープン記念で６月３０日までは冷麺を５００円で提供しています。 （麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： ＋２８０kcal2019.06.29 悪魔そば【主なメニュー】 冷麺：800円前後  大阪市淀川区西中島2-10-18 Pなし 11:30～14:30 未定休 https://twitter.com/akumasoba創業2019年 【ラーメン店の地図】
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家系soba（動物系＋醤油 750円）  ★★★★スープは鶏豚骨ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,ホウレン草,海苔を使用。 鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある泡々クリーミーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・柚子こしょう・カイエンペッパーで味の変化を楽します。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で4km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で360kcal 計2440kcal 差し引き： ＋２６０kcal2019.05.06 鶏トン節つけ麺（動物系＋魚介 800円）  ★★★★スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,煮玉子を使用。 鶏ガラ・豚骨出汁に魚介出汁を合わせたたスープに適度の油分をもたせ、鶏豚骨の凝縮した旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっしりとした跳ね返りのあるコシ感で、スープとよく絡んで頂けます。大判のチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のゆずこしょうで味の変化を楽します。お昼には+150円で半チャーハンが付くお得なセットがあります。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車36分で11km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で520kcal 計2600kcal 差し引き： －１００kcal2016.10.02 鶏トン節ラーメン（動物系＋魚介 ）  スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子,海苔を使用。 このお店は地下鉄江坂駅周辺に１２月１４日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ・豚骨出汁に魚介出汁を合わせたたスープに適度の油分をもたせ、鶏豚骨の凝縮した旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。オープン２日間はラーメンを５００円で提供します。こちらの岡本店主は『麺や 輝』で３年間修業をされこの地で開業されたそうです。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車50分で15km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で640kcal 計2720kcal 差し引き： －１２０kcal2015.12.12 らーめん 樹希【主なメニュー】 家系soba：750円 家系RED：750円 家系スペシャル：1000円 鶏トン節ラーメン：750円 KARAMEN：750円 KARATSUKE：800円 魚介まぜそば：800円 KARAまぜそば：800円 大盛り：+100円 味玉：+1000円 チャーシュー増し：+200円  大阪府吹田市垂水町1-55-9 Pなし 11:00～14:30 18:00～22:30 水木休 06-6330-0070 創業2015年 【ラーメン店の地図】
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ヘトコンラーメン（鶏ガラ＋醤油 780円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は炒めた豚肉,ニラ,モヤシ,ニンニクを使用。 このお店は阪急高槻市駅周辺に６月２６日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鷹の爪のピリ辛感をアクセントに、多めのニンニクでコクと旨みをもたせたスタミナ感のある仕上がりになっています。たっぷりの野菜が入っていてボリュームよく頂けます。その他、お得な定食メニューがあります。『ベトコンラーメン 新京』とは関係が無いようです。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車14分で5km走行で120kcal 計2200kcal 差し引き： ＋３００kcal2019.06.26 ヘトコンラーメン 一福 移転しました → 移転先【主なメニュー】 ヘトコンラーメン：780円 野菜大盛：+150円 肉大盛：+150円 替玉：+100円 餃子6個：280円  大阪府高槻市野田2-1-7 Pなし 11:00～13:45 17:00～21:45 未定休 080-2473-5000 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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つけ麺 並（200g）（豚骨＋魚介 850円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。 このお店は香里園にある『麺屋 護城 香里園店』がＪＲ桜ノ宮駅周辺に、６月１４日に移転リニューアルオープンしたお店です。 まーちんさん情報で早々の訪問です。豚骨・魚介からとったとろみのスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでほのかな酸味と甘みのある味わいで、豚骨の旨みに魚介風味をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。全粒粉入りの麺はもっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感でスープとよく絡んで頂けます。ガリシア栗豚を使った大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の山椒・唐辛子・醤油タレで味の変化を楽します。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：480k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2480kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車36分で12km走行で300kcal 計2380kcal 差し引き： ＋１００kcal2019.06.25 麺屋 もりき 都島【主なメニュー】 つけ麺 並（200g）：850円 大（300g）：950円 特大（400g）：1050円 護城鴨つけ麺 並（200g）：1380円 大（300g）：1480円 特大（400g）：1580円 ラーメン：750円 鴨ラーメン：1280円 汁なしピリ辛まぜ麺：850円 替玉（1玉）：+150円 チャーシュー2枚：+200円 半熟玉子：+150円  大阪市都島区中野町2-14-10 Pなし 11:00～14:45 17:00～未定 不定休 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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肉そば（動物系＋醤油 702円）  ★★★☆ スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚バラ肉,ネギ,タマネギ,海苔,柚子胡椒おろしを使用。 このお店は愛知県に拠点をもち、全国展開している支店の一つで、南海北野田駅近郊に６月２４日にプレオープンし、６月２７日にグランドオープンするお店です。豚骨・鶏ガラ・豚肉・ウルメ・ムロ節・鯖節からとったスープに多めの背脂と油分で熱さを封じ込め、３種類のブレンドした濃口醤油タレで甘みのある味わいで、柚子おろしでまろやかさをもたせたコクのある仕上がりになっています。麺は自社製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。よく炊き込んだ小ぶりの豚バラ肉が多数入っていて、スープとよく絡んで美味しく頂けます。備付のどろだれラー油・揚げにんにく・酢・八味・胡椒・野沢菜醤で味の変化を楽しめます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で7km走行で160kcal 計2240kcal 差し引き： ＋１６０kcal2019.06.24 丸源ラーメン 堺福田店【主なメニュー】 肉そば：702円 肉ダブル：864円 野菜肉そば：842円 辛肉そば：842円 肉そば全部盛り：1058円 白とんこつラーメン：702円 黒醤油とんこつラーメン：734円 赤とんこつラーメン：734円 熟成醤油ラーメン：648円 チャーシュー麺：+270円 たっぷり野菜ちゃんぽん：896円 野菜ちゃんぽん：734円 磯海苔塩ラーメン：734円 熟成味噌ラーメン：810円 肉そばつけ麺：950円 チャーシュー2枚：216円 味玉：+108円 ねぎ：+140円 替え玉：129円 大盛り：129円 丸源餃子6個：302円  大阪府堺市中区福田598-5 Ｐ有 11:00～24:30 無休 プレオープン中11:00～14:00 18:00～21:00 072-235-2929 http://www.syodai-marugen.jp/創業2019年 【ラーメン店の地図】
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MISOらぁ麺（魚介＋味噌 800円）  ★★★★スープは魚介ベースの味噌味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,トマト,イタリアンパセリを使用。 煮干からとったスープに適度の香味油を加え、クミン・コリアンダ・ぶどう山椒を加えた味噌タレで、ほのかな辛みと酸味に煮干のコクが加わったエスニックでスパイシーな仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った全粒粉入りの自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味よく頂けます。小ぶりのブロック状のチャーシューが４枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計1900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： －２２０kcal2019.05.04 煮干しらぁ麺（魚介＋醤油 750円）  ★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太びらびら麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,水菜,メンマを使用。 煮干からとったスープに適度の香味油を加え、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、繊細な煮干の旨みと香りが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った手もみ自家製麺で、もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：400k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： ＋１８０kcal2018.11.23 らぁ麺（鶏ガラ＋魚介 750円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 このお店は阪急高槻市駅周辺に２月２５日にオープンしたお店です。水夢7490さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・魚介からとったスープに適度の鶏油を加え、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みに魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った全粒粉入りの自家製麺で、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で290kcal 計2370kcal 差し引き： ＋３０kcal2017.03.04 らぁ麺屋 はりねずみ【主なメニュー】 らぁ麺：750円 煮干しらぁ麺：750円 MISOらぁ麺（数量限定）：800円 味玉：+100円 チャーシュー：+200円 味玉チャーシュー：+250円  大阪府高槻市野見町4-6 Pなし 11:00～14:30 不定休 072-676-8860 http://harinezumi2017.blog.fc2.com/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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麦×鶏（鶏ガラ＋魚介 900円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,揚げレンコン,ズッキーニ,パプリカ,カボチャメンマ,糸唐辛子を使用。 このお店は大阪メトロ心斎橋駅周辺に６月１７日にオープンしたお店です。 週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みにほのかな魚介風味をもたせたコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は愛知県の太陽食品を使用し、もっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒七味と山椒のブレンド紛で味の変化を楽します。高槻の陶器店でオーダーしたかなり大きめの器で頂きます。一鉢１万円するそうです。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車42分で14km走行で340kcal 計2420kcal 差し引き： ＋８０kcal2019.06.19 麦×鶏【主なメニュー】 麦×鶏：900円 麦×雲丹：1200円 つけ×鶏：930円 つけ×雲丹：1200円 （大）：+100円 煮×玉子：+100円 レアチャーシュー：+200円  大阪市中央区南船場3-1-16 Pなし 11:00～15:00 18:00～22:00 不定休 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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元祖貝白湯拉麺 砦＋煮玉子 （貝系＋塩 ）  スープは貝ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はベーコン,赤マテ貝,ネギ,焦しタマネギ,カイワレ,ワカメ,煮玉子を使用。 このお店は長崎にある『らーめん 砦』の大阪５店舗目にあたり、岸里にあった『 サバ６製麺所 岸里店』跡地に６月１８日にプレオープンし、６月２６日にグランドオープンするお店です。試食で頂きました。アサリ・牡蛎・ホタテ・赤マテ貝・大豆からとったスープにラードを使った香味油を適度に加え、口あたりのよい塩タレで上品なアサリの旨みが広がるまろやかでヘルシーな仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのベーコンが１枚入っていて香ばしく頂け、赤マテ貝が4枚入っていて噛む程に旨みが味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。お隣には新店でお会いする 黒帽子さんがいらっしゃいました。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2190kcal 差し引き： ＋１１０kcal2019.06.18 らーめん 砦 岸里店【主なメニュー】 元祖貝白湯拉麺 砦：800円 超人的海老潮：900円 貝出汁担々麺：900円 替玉：+150円 煮卵：+100円 ダンクライス：+150円  大阪市西成区千本中1-2-7 Pなし 11:30～21:30（スープが無くなり次第終了） 水休 06-6654-9799 https://twitter.com/toride_osaka創業2019年 【ラーメン店の地図】
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中華そば 醤油（鶏ガラ＋醤油 750円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラのチャーシュー,白髪ネギ,白ネギ,メンマを使用。 このお店は河内永和にあった『 麺屋 慶 河内永和店』跡地に、６月１７日にプレオープンし、７月１日にグランドオープンするお店です。鶏ガラ・魚介からとった清湯スープにエビを抽出した鶏油を適度に加え、、『麺屋 一刃 』のカエシで醤油の香ばしい旨みのある味わいで、鶏の旨みにほのかな魚介風味が香るコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 一刃 』の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスルリとした喉越しで頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。グランドオープン後の夜は餃子酒場としても営業する予定です。こちらの小林店長は『麺屋 一刃』出身の方でこの地で開業されたそうです。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車31分で11km走行で280kcal 計2360kcal 差し引き： ＋１４０kcal2019.06.17 中華そば 餃子酒場 つち家【主なメニュー】 中華そば 醤油：750円 中華そば しお：770円 鶏白湯 醤油：780円 鶏白湯 しお：800円 鉢一杯チャーシュー麺：+300円 麺の大盛：+100円 チャーシュー（ロース肉1枚orバラ5枚）：+200円 煮玉子：+100円 替え玉：+150円 羽つき餃子6個：380円  大阪府東大阪市高井田元町1-1-29 Pなし 11:00～22:00 不定休 06-6787-1881 https://twitter.com/BCMX5C7XJ2EeuWo創業2019年 【ラーメン店の地図】
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汁なし担々麺（ごま）（油＋ゴマ 850円）  ★★★★麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具は挽肉,タマネギ,チンゲン菜,カシューナッツを使用。 ほのかなゴマ風味と花椒のシビ感に唐辛子の辛みがガツンと伝わる濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとした弾力のあるコシ感でタレとよく絡んで頂けます。たっぷりの挽肉が入っていてボリューム感がありよく味付けされていてとても美味しく頂けます。 （タレ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：900k 酒：400k 計2000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： －１２０kcal2019.04.29 煮干し魚醤中華そば（魚介＋醤油 850円）  ★★★★スープは無添加の魚介ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,タマネギを使用。 このお店は神戸市灘区にある『ラーメン まぜそば 縁』の瀬口店主が、京阪宇治駅周辺に５月２５日に移転オープンしたお店です。煮干・地鶏からとったスープに適度の香味油を加え、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、煮干風味豊かなコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、ホロホロと柔らかく、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 こちらの瀬口店主は『 ラーメン はなふく＠伏見区 2007年』→『 ラーメン はなふく＠淡路市 2010年』→『 ラーメン まぜそば 縁＠灘区 2014年』を経て、『晴耕雨読』として宇治市にオープンされました。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2100kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： －２０kcal2018.06.10 晴耕雨読【主なメニュー】 白味噌中華そば：800円 煮干し魚醤中華そば：850円 炭焼きチャーシューの中華そば：850円 汁なし担々麺：850円 汁なし担々麺ニンニク味噌：900円 替え玉：+100円 味付玉子：+150円  京都府宇治市宇治池森20-1 P有 11:30～15:00 火休 https://ameblo.jp/seikouudoku-uji創業2018年 【ラーメン店の地図】
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しょうゆ（鶏ガラ＋魚介 700円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,揚げタマネギ,メンマ,煮玉子を使用。 このお店は京阪香里園駅周辺に６月１５日にオープンしたお店です。鶏ガラ・魚介からとったスープに適度の香味油を加え、丸みのある醤油タレで甘みが広がる味わいで、鶏出汁にほのかなサバ風味が伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けで美味しく頂けます。備付の刻みニンニク・ニラ唐辛子・胡椒・一味で味の変化を楽しめます。店内には新店でお会いする 週末スロさんがいらっしゃいました。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車10分で3km走行で70kcal 計2150kcal 差し引き： ＋１５０kcal2019.06.15 春夏しゅう冬 麺屋 ふじいち【主なメニュー】 しょうゆ：700円 塩：700円 海鮮塩：中華そば：650円 まぜそば：800円 冷やし中華（夏期限定）：750円 味玉：+100円 チャーシュー：+200円 全盛り：+500円 替え玉：+150円 餃子5コ：300円  大阪府寝屋川市香里新町21-8 Pなし 18:00～4:30（日～2400） 無休 072-832-3600 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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醤油らーめん（魚介＋醤油 750円）  ★★★☆ スープは魚介ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具はネギ,白ネギ,メンマ,キクラゲを使用。 魚介・豚肉からとったスープに多めの背脂を加え、一味のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、飛魚出汁のほのかな風味に背脂でコクをもたせたあっさりした仕上がりになっています。麺は宝産業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。しばらく休業していましたが、店主の奥さんが引き継ぎ、６月３日からメニューをリニューアルして再開されたそうです。  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間25分で28km走行で710kcal 計2790kcal 差し引き： ＋１１０kcal2019.06.10 もつ味噌ラーメン（動物系＋味噌 850円）  ★★★☆スープは牛ベースの味噌味。麺は平打ちの極太ビラビラ麺。具は牛モツ肉,ネギ,白髪ネギ,刻み紫タマネギ,モヤシ,メンマ,コンニャクを使用。 このお店は阪急石橋駅周辺に９月２８日にオープンしたお店です。ワシミさん情報で遅まきながらの訪問です。牛モツ肉・豚足・鶏ガラからとったスープに多めの油分をもたせ、口あたりのよい味噌タレでまろやかな味噌風味が香る味わいで、動物系出汁の旨みにコクをもたせた濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がスープとよく絡んでく頂けます。牛モツ肉が多数入っていて食べ応えがあり、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の八味唐辛子・黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。暖簾は地元で銭湯を営むおばちゃんが孫の店主に寄贈されたそうです。 （モツ肉がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車17分で5km走行で120kcal 計2360kcal 差し引き： ＋１４０kcal2018.10.13 天天食堂【主なメニュー】 醤油らーめん：750円  大阪府池田市石橋1-2-12 Pなし 18:00～1:00 不定休 070-1744-7246 創業2018年 【ラーメン店の地図】
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醤油 ２杯目 （鶏＋醤油 800円）  ★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,海苔,を使用。 丸鶏・豚からとったスープに適度の鶏油を加え、キレのあるカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で厚めのチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。お酒の肴に盛り合わせを頂きました。バラエティで肉肉しく頂けます♪ （麺・チャーシューがおすすめ）盛り合わせ  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：300k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1000k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2220kcal 差し引き： ＋４８０kcal2019.04.11 薄口醤油（鶏ガラ＋醤油 700円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,海苔,を使用。すっきりとした鶏ガラス出汁に醤油の旨みをよく引き立たたせた仕上がりになっています。麺はしっかりとしたコシと弾力があり美味しく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて弾力があり肉の旨みがよく出ています。 （麺・チャーシューがおすすめ）2008.06.15 醤油 （鶏ガラ＋醤油 700円） ★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。肉は弾力があり旨みのある肩ロース肉。具はメンマ,海苔,九条ネギの縦切りを使用。名古屋コーチンを使用 （スープ・麺がおすすめ） 塩 （鶏ガラ＋塩 800円） ★★★ スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中ストレート麺。肉は弾力があり旨みのある肩ロース肉。具はメンマ,海苔,九条ネギの縦切りを使用。名古屋コーチンを使用 豊中 麺哲 【主なメニュー】 醤油：800円 塩：900円 肉醤油：1100円 肉塩：1200円 半熟煮玉子：+100円 雲吞：+200円 薩摩知覧鶏：+300円 替え玉：+100円  大阪府豊中市岡上の町2-2-6 Pなし 18:00～24:30 土日12:00～15:00 18:00～21：00 月休 06-6841-1252 創業2003年 【ラーメン店の地図】
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特製醤油ラーメン（鶏ガラ＋醤油 756円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 このお店は松井山手にある『麺処 森元』の３号店にあたり、古市にあった『 麺場 田所商店 羽曳野店』跡地に６月１０日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めの背脂を加え、一味のピリ辛をアクセントに、京都の松野醤油を使ったカエシで甘みのある味わいで、ほのかな鶏風味に背脂でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくさっぱりと頂けます。オープン記念で数量限定のベン＆ジェリーズアイスクリームのプレゼントがあります。 オープン記念のアイスクリーム  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：350k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2150kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal 差し引き： －２００kcal2019.06.11 蔵出し醤油 麺処 森元 羽曳野店【主なメニュー】 特製醤油ラーメン：756円 中華そば：702円 塩ラーメン：756円 豚骨醤油ラーメン：810円 カレーラーメン：810円 カツカレーラーメン：1134円 キッズラーメン：324円 麺大盛り：+108円 味玉：+108円 チャーシュー：+216円 タンメン野菜：+216円 餃子5ヶ：302円  大阪府羽曳野市西浦1271 Ｐ有 11:00～15:00 17:00～23:00 土日11:00～23:00 無休 072-959-2612 http://www.r-morigen.com/創業2019年 【ラーメン店の地図】
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炙りチャーシューカレー担々麺（鶏ガラ＋カレー味 980円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースのカレー味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,挽肉,インゲンを使用。 このお店は東京にある『麺屋虎杖』の大阪初上陸店にあたり、日本橋にあった『 極厚焼豚らーめん 天翔』跡地に、６月１０日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めのラー油を加え、程良い辛みに鶏出汁でコクをもたせたスパイシーな仕上がりになっています。麺は長野にある製麺工場から取り寄せ、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりの炙りチャーシューが５枚入っていて、トロトロで柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の特製スパイス・胡椒・塩で味の変化を楽します。６月１４日まではお食事メニュー全品を５００円で提供しています。店内には新店でお会いする おかいおかいさんがいらっしゃいました。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間25分で28km走行で710kcal 計2790kcal 差し引き： ＋１１０kcal2019.06.10 麺屋虎杖 大阪日本橋【主なメニュー】 カレー担々麺：730円 パーコーカレー担々麺：980円 豚しゃぶカレー担々麺：900円 鳥かつカレー担々麺：880円 炙りチャーシューカレー担々麺：980円 冷やし炙りチャーシューカレー担々麺：980円 冷やしパーコーカレー担々麺：1080円 冷やし豚しゃぶカレー担々麺：1000円 ゆず塩豚しゃぶラーメン：900円 ゆず塩炙りチャーシューラーメン：980円 麺の大盛り：+100円 味玉：+100円  大阪市浪速区日本橋4-10-9 Pなし 11:30～22:30 無休 06-6567-8454 http://menyaitadori.jp/創業2015年 【ラーメン店の地図】
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中華そば・並（動物系＋魚介 750円）  ★★★☆ スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,焼ばら海苔を使用。 このお店は近鉄布施駅周辺に６月８日にオープンしたお店です。鶏・豚骨出汁に魚介を合わせたスープに油分を控え目に、焼ばら海苔の磯風味をアクセントに、カドの立った醤油タレで酸味のある味わいで、鶏豚骨出汁にほのかな魚介風味をもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感で頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい塩加減で美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車21分で7km走行で170kcal 計2250kcal 差し引き： ＋３５０kcal2019.06.08 麺屋 なかま【主なメニュー】 中華そば・並：750円 濃厚とんこつ・並：780円 大：+100円 味玉：+100円 チャーシュー増し：+200円  大阪府東大阪市荒川1-3-13 Pなし 11:00～14:15 16:30～20:30 月第2日休 https://twitter.com/wMMQaSLp1QHC5C2創業2019年 【ラーメン店の地図】
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煮干し鶏豚骨ラーメンセイジ（動物系＋魚介 800円）  ★★★☆スープはうま調不使用の鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,鰹節を使用。 このお店は中津にある『中も津屋』の４号店にあたり、大阪メトロ南森町駅周辺に６月３日にオープンしたお店です。鶏・豚骨出汁に魚介出汁を合わせたとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、鶏豚骨の旨みに魚介風味をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。夜はモツ鍋屋も兼ねています。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：350k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車29分で10km走行で250kcal 計2330kcal 差し引き： ＋２０kcal2019.06.06 中も津屋 天神橋店【主なメニュー】 煮干し鶏豚骨ラーメンセイジ：800円 麻辣坦々麺：750円 醤油ラーメン：700円 塩ラーメン：700円 麺大盛り：+50円 味玉：+100円 チャーシュー：+250円  大阪市北区天神橋3-1-15 Pなし 11:30～14:00 17:00～23:30 土日祝11:30～23:30 不定休 06-6882-6886 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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黒豚らーめん（豚骨＋醤油 ）  スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,海苔を使用。 このお店は福岡にある『黒豚とんこつ 金田家』の大阪初上陸店にあたり、 なんばラーメン一座内に６月７日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚の旨みをうまく引き出したまろやかなでクリーミーな仕上がっています。麺は福岡から取り寄せ、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めののチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付けされていて美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1800k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal 差し引き： ＋３９０kcal2019.06.05 黒豚とんこつ 麺処 金田家 なんばラーメン一座店【主なメニュー】 黒豚らーめん：880円 もやしらーめん：980円 チャーシューめん：1350円 替玉：+150円 煮玉子：+150円 チャーシューカタロース：+200円 ギョーザ6ヶ：360円  大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F なんばラーメン一座内 Pなし 11:00～22:30 無休 06-6630-6733 https://twitter.com/kanadaya316創業2019年 【ラーメン店の地図】
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焙煎ごまみそらーめん（豚骨＋味噌 ）  スープは豚骨ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,モヤシ,メンマを使用。 このお店は札幌にある『らーめん 吉山商店』の大阪発上陸店にあたり、 なんばラーメン一座内に６月７日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、豚骨の旨みをもたせたコクのある濃厚な仕上りになっています。麺は札幌のカネジン食品を使用し、もちもちとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1800k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal 差し引き： ＋３９０kcal2019.06.05 らーめん 吉山商店 なんばラーメン一座店【主なメニュー】 焙煎ごまみそ炙りとろ豚チャーシュー麺：1100円 焙煎辛味噌炙りとろ豚チャーシュー麺：1150円 焙煎ごまみそらーめん：880円 濃厚魚介焙煎ごまみそらーめｎ：900円 焙煎辛みそらーめん：900円 しょうゆらーめん：850円 しおらーめん：850円 札幌油そば：800円 大盛：+100円 半熟味玉：+100円 極旨棒餃子：400円  大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F なんばラーメン一座内 Pなし 11:00～22:30 無休 06-6536-8440 https://www.facebook.com/yosiyamashouten/創業2019年 【ラーメン店の地図】
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塩玉らーめんワンタン入り（魚介＋塩 ）  スープは魚介ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ワンタン,白髪ネギ,刻み白ネギメンマ,煮玉子,アオサを使用。 このお店は東京『せたが屋』の別ブランド店にあたり、 なんばラーメン一座内に６月７日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。ホタテ・貝柱・煮干・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、魚介の旨みと風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりの炙りチャーシューが２枚入っていて、香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1800k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal 差し引き： ＋３９０kcal2019.06.05 塩らーめん専門 ひるがお なんばラーメン一座店【主なメニュー】 塩らーめんひるがお盛り：1150円 醤油わんたん麺：1050円 とろり白湯塩玉らーめん：990円 海老わんたん麺：1050円 醤油チャーシュー麺：1080円 辛味白湯塩玉らーめん：1100円 塩らーめん：830円 醤油らーめん：830円 とろり白湯塩らーめん：880円 辛味白湯塩らーめん：990円 チャーシュー塩らーめん：1080円 塩玉らーめん：940円 塩つけ麺 ひるがお盛：1200円 塩つけ麺：880円 麺の大盛り：+110円 塩玉：+110円 黒豚肉汁焼餃子：450円  大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F なんばラーメン一座内 Pなし 11:00～22:30 無休 06-6630-6733 https://www.setaga-ya.com/創業2019年 【ラーメン店の地図】
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魚担々麺（魚介＋白ゴマ ）  スープは魚介ベースの白ゴマ味。麺は中太ストレート麺。具は挽肉,ネギ,モヤシ,ナルト菜を使用。 このお店は なんばラーメン一座内に６月７日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。サバ節・煮干・昆布からとったスープに多めのラー油を加え、唐辛子と花山椒の程良いシビ辛があり、ゴマタレのまろやかさに魚介出汁の旨みが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。挽肉がたっぷりと入っていて、食べ応えがありいい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1800k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal 差し引き： ＋３９０kcal2019.06.05 自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dandan noodles なんばラーメン一座店【主なメニュー】 魚担々麺：880円 汁無担々麺：880円 汁無麻婆豆腐麺：950円 白胡麻担々麺：950円 魚担々麻婆麺：950円 替玉：+150円 温泉たまご：+100円 石焼陳麻婆豆腐：900円 焼餃子：300円  大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F なんばラーメン一座内 Pなし 11:00～22:30 無休 06-6586-6390 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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飛出汁らーめん（魚介＋醤油 ）  スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,ナルトを使用。 このお店は新町にある『吉み乃製麺所』の２号店にあたり、 なんばラーメン一座内に６月７日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。飛魚出汁に豚骨出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、飛魚出汁の旨みに豚骨出汁でコクをもたせた濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別コーナーの刻みタマネギ・ニラ唐辛子・おろしニンニク・ゆず胡椒・山椒・一味で味の変化を楽しめます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1800k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal 差し引き： ＋３９０kcal2019.06.05 吉み乃製麺所 なんばラーメン一座店【主なメニュー】 飛出汁らーめん：800円 濃厚らーめん：850円 鶏重厚らーめん：900円 替玉：+150円 つけ麺 200g・300g：900円 +100g：+100円 カレーつけ麺：950円 全増し：+500円 味玉：+100円 豚バラ：+200円 肩ロース：+200円  大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F なんばラーメン一座内 Pなし 11:00～22:30 無休 06-6684-9321 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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特製味玉らーめん（魚介＋醤油 ）  スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻みタマネギ,メンマ,ナルト,煮玉子,海苔を使用。 このお店は東京にある『せたが屋』の大阪初上陸店にあたり、 なんばラーメン一座内に６月７日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。煮干出汁に鶏ガラ・豚骨出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、香ばしい醤油の旨みのある味わいで、上品な魚介の旨みに鶏豚骨出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もちもちとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、トロトロの柔らかさがあり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のガツン汁・ガツンカレー・唐辛子で味の変化を楽します。 （スープ・チャーシューがおすすめ）つけ麺  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1800k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal 差し引き： ＋３９０kcal2019.06.05 せたが屋 なんばラーメン一座店【主なメニュー】 せたが屋らーめん：1150円 のり玉らーめん：990円 らーめん：830円 魚郎らーめん：1000円 わんたん麺：1050円 炎の担々麺：1100円 せたが屋つけ麺：1200円 のり玉つけ麺：1040円 つけ麺：880円 麺の大盛り：+110円 半熟味付玉子：+100円 黒豚肉汁焼餃子：450円  大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F なんばラーメン一座内 Pなし 11:00～22:30 無休 06-6630-6733 https://www.setaga-ya.com/創業2019年 【ラーメン店の地図】
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濃厚鶏豚骨（つけ麺）小（動物系＋魚介 ）  スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,小松菜,カイワレ,極太メンマ,海苔を使用。 このお店は城陽にある『麺屋 たけ井』の新ブランド店にあたり、 なんばラーメン一座内に６月７日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。豚骨・鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで程よい酸味と甘みのある味わいで、豚骨の旨みと魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒七味・一味唐辛子・唐揚塩・ブラックペッパー・辣油・酢で味の変化を楽します。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1800k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal 差し引き： ＋３９０kcal2019.06.05 別邸 たけ井 なんばラーメン一座店【主なメニュー】 濃厚鶏豚骨（つけ麺）並：1000円 あっさり鶏豚骨（つけ麺）並：980円 小：-50円 大：+50円 特大：+150円 濃厚中華そば：900円 大盛り：+100円 味玉：+110円 特製：+300円 餃子5ヶ：330円  大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F なんばラーメン一座内 Pなし 11:00～22:30 無休 06-6568-9957 https://twitter.com/menya_takei創業2019年 【ラーメン店の地図】
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塩らーめん（鶏＋魚介 ）  スープはうま味調味料無添加の鶏ベースの魚介塩味。麺は中太ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉・鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,くるま麩を使用。 このお店は尼崎にある『らーめん専門 和海』の大阪初出店舗にあたり、 なんばラーメン一座内に６月７日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。鶏と少量の豚骨・煮干からとったスープやや多めの香味油で厚みをもたせ、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合せたコクと深みのある仕上がりになっています。麺はもっちりとたしなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ１枚ずつ入っていて、それぞれの肉の旨みと肉質感が楽しめとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）和海醤油  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1800k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal 差し引き： ＋３９０kcal2019.06.05 らーめん専門 和海 なんば店【主なメニュー】 塩らーめん：890円 和海醤油：890円 鶏塩らーめん：1100円 塩ミックス：1100円 替え玉：+150円  大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F なんばラーメン一座内 Pなし 11:00～22:30 無休 06-6630-9920 https://twitter.com/rnagomi創業2019年 【ラーメン店の地図】
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清乃ブラック（鶏＋醤油 ）  スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は牛ホルモン,油かす,ネギ,メンマを使用。 このお店は和歌山有田にある『和 ｄｉｎｉｎｇ 清乃』の大阪初出店舗にあたり、 なんばラーメン一座内に６月７日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。鶏からとったスープに油かす・ホルモンを抽出した香味油を多めに加え、芳醇な醤油の香りに、鶏の旨みと魚介風味が加わりコクをもたせたインパクトのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりのホルモンと油かすが多数入っていて、噛むほどに肉の旨みじわじわと広がりとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）角長醤油 匠  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1800k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal 差し引き： ＋３９０kcal2019.06.05 和 ｄｉｎｉｎｇ 清乃 難波店【主なメニュー】 清乃和歌山ラーメン：880円 チャーシュー少なめ：800円 清乃ブラック：900円 和歌山贅沢ラーメン：1080円 角長醤油匠（限定）：1000円 味玉子：+100円 チャーシュー増10枚：+250円 油かすダブル：+200円 麺ダブル：+150円  大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F なんばラーメン一座内 Pなし 11:00～22:30 無休 06-6630-8207 https://www.facebook.com/seino.edion/創業2019年 【ラーメン店の地図】
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あえそば（油＋醤油タレ 850円)  ★★★☆ 麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチューシュー,白ネギ,水菜,モヤシ,メンマ,刻み海苔を使用。このお店は香里園にある『熊猫軒』の姉妹店にあたり、香里園にあった元『 麺や 砦』跡地に６月１日にオープンしたお店です。醤油タレに油タレを加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ほのかなニンニク風味をアクセントに醤油の甘みが残るさっぱりとした仕上がっています。麺は梅ヶ枝製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。小ぶりの短冊状の炙りチャーシューが多数入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のラー油・お酢で味の変化を楽します。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2550kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車45分で16km走行で400kcal 計2480kcal 差し引き： ＋７０kcal2019.06.03 オフクロ坂食堂【主なメニュー】 あえそば：850円 大：+100円 少：-50円 全増し：+300円  大阪府寝屋川市香里西之町1-20 Ｐ有 10:00～21:00 無休 072-833-0296 https://twitter.com/ofukurozaka0601創業2019年 【ラーメン店の地図】
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豚骨醤油（豚骨＋醤油 700円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ホウレン草,海苔を使用。 このお店は横堤にあった『 麺処 聖蘭』跡地に、６月１日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、濃い目の醤油タレで塩気の強い味わいで、臭みのない豚骨風味であっさりとした仕上がりになっています。麺は横浜から取り寄せ、プリプリとしたコシ感がありわしわしと頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくよく味付けされていて美味しく頂けます。麺の硬め・味の濃さ・油の量をお好みに合わせてくれます。オープン２日間は豚骨らーめんを５００円で提供しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車59分で19km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で730kcal 計2810kcal 差し引き： －１１０kcal2019.06.01 横浜家系らーめん 横堤店【主なメニュー】 豚骨醤油：700円 豚骨塩：700円 豚骨味噌：750円 豚骨辛味噌：750円 大盛：+100円 味玉：+100円 のり：+100円 白髪ネギ：+130円 キャベもや：+130円 チャーシュー：+260円 スペシャル：+220円 焼き餃子6個：280円  大阪市鶴見区横堤1-11-45 Pなし 11:00～23:30 無休 06-4257-0068 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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絡むネギラーメン（豚骨＋塩 850円）  ★★★★スープは豚骨ベースの塩味。麺はウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,海苔を使用。 ここのお店は『ぬんぽこ』・『ストライク軒』を手掛ける芦田氏のプロデュース店にあたり、大阪駅前ビルにあった『 サバ６製麺所 大阪駅前第２ビル店』跡地に、６月１日にオープンしたお店です。ジルさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに多めの背脂で厚みをもたせ、引き締まった塩タレでキレキレの味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、もっちりとしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚と細切れチャーシューが入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。６月８日まではオープン記念で絡むネギラーメン・スタミナラーメン・絡む背脂ラーメンを５００円で提供しています。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車59分で19km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で730kcal 計2810kcal 差し引き： －１１０kcal2019.06.01 麺と出汁が絡むとき【主なメニュー】 絡むネギラーメン：850円 肉肉肉ラーメン：950円 スタミナラーメン：900円 絡む背脂ラーメン：680円 絡む味噌ネギラーメン：950円 絡む岩のりラーメン：850円 替え玉：+150円 角煮：+300円 チャーシュー：+300円 煮卵：+100円  大阪市北区梅田1-2-3 大阪駅前第2ビルB2F Pなし 11:00〜22:30（日〜22:30） 無休 06-6348-9005 創業2019年 【ラーメン店の地図】
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