大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 2019年10月関西ぶらりラーメン食べ走り
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麺や 清流 

裏塩
(鶏ガラ+塩 800円+100円)
麺や 清流・裏塩
★★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,メンマ,ナルト,海苔,煮玉子を使用。
 鶏ガラ・豚足・豚からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのあるな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別コーナーの激旨ニラダレと備付の鷹の爪・胡椒。一味・お酢で味の変化を楽します。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車43分で15km走行で370kcal 計2450kcal
差し引き:-50kcal

10月トータルとして
食したラーメン数:52杯
総摂取カロリー:72410kcal 総消費カロリー:685900kcal
差し引きカロリー:+3820kcalとなりました。
2019.10.31


冷やし中華
(油+醤油タレ 800円)
麺や 清流・冷やし中華
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,キュウリ,玉子焼きを使用。
 今回は限定の『冷やし中華』を頂きました。醤油タレに香味油を加えたタレが〆た平打ち太麺によく馴染み、甘みと酸味をバランスよく合わせた清涼感のある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、引き締まった跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが3枚入っていて、赤身と脂身がバランスよく、柔らかく肉の旨みがよく味わえ、温チャーシューと冷やし麺が相まってとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で3km走行+フィットネス50分で340kcal 計2420kcal
差し引き:+180kcal
2019.08.25


猫舌中華そば
(魚介+醤油 750円+100円)
麺や 清流・猫舌中華そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
 秋刀魚節・鯖節・煮干からとった冷スープに油分を控え目に、丸みのあるカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わいで、秋刀魚出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がるコクと深みのあるな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、きれいな麺線でしなやかで跳ね返りのあるコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。別コーナーの激旨ニラダレで味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車39分で14km走行で340kcal 計2420kcal
差し引き:+80kcal
2019.07.09


あっさりしょうゆ 2杯目
(鶏ガラ+魚介 700円+100円)
麺や 清流・あっさりしょうゆ 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,メンマ,ナルト,海苔,煮玉子を使用。
 鶏ガラ・豚足・豚出汁に秋刀魚出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで香ばしい醤油の香りと甘みのある味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのあるな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。別コーナーの激旨ニラダレで味の変化を楽します。今回からWスープに変更したそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):800k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間12分で22km走行で560kcal 計2640kcal
差し引き:+160kcal
2019.02.20


ホルモンまぜそば
(油+塩タレ 800円)
麺や 清流・ホルモンまぜそば
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はホルモン,バラ肉のチャーシュー,挽肉,ネギ,刻みタマネギを使用。
 塩タレに香味油を加えたタレがあつもり太麺によく絡み、肉味噌のピリ辛感をアクセントに、カドの立たない塩タレでいい塩梅の味わいで、ホルモン出汁の旨みにニンニク風味が広がるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。麺量は200g・250g・300gから選べます。小ぶりのブロック状のチャーシューとホルモンが多数入っていてボリューム感があり、それぞれの肉質感と肉の旨みが楽しめとても美味しく頂けます。無料の辛ニラを投入するのをおすすめします。〆は無料の追い飯を投入してタレと絡めて完食できます。
(ホルモン・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車57分で18km走行+フィットネス50分で710kcal 計2790kcal
差し引き:-290kcal
2018.11.04


サンマ水つけ麺
(鶏ガラ+魚介 800円+100円)
麺や 清流・サンマ水つけ麺
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギタマネギ,,メンマ,煮玉子を使用。
 鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、羅臼昆布・秋刀魚節・鯖節・煮干を使ったサンマ水を麺に浸し、丸みのあるカエシで甘みと酸味をバランスよく合わせた味わいで、鶏の旨み魚介風味がダイレクトに伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面でズルズルと頂けます。麺量は200g・250g・300gから選べます。中ぶりの肩ロース肉が3枚と小ぶりでブロック状のバラ肉が5枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが楽しめとても美味しく頂けます。残ったサンマ水をつけ汁に投入してスープ割りで頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間18分で22km走行で580kcal 計2820kcal
差し引き:-120kcal
2018.09.11


あっさりしょうゆ
(鶏ガラ+醤油 700円+100円)
麺や 清流・あっさりしょうゆ
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,海苔,煮玉子を使用。
 自家製麺に変わったとうことで訪問しました。鶏ガラ・豚足・豚からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで香ばしい醤油の香りと甘みのある味わいで、あっさりとした中に鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのあるな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別コーナーの激旨ニラダレで味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車38分で12km走行で300kcal 計2380kcal
差し引き:+120kcal
2018.06.05


鶏白湯しょうゆ
(鶏ガラ+醤油 750円+100円)
麺や 清流・鶏白湯しょうゆ
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
 このお店は大東のオペラパークにある『麺や 清流』が近大前商店街に2月15日に移転オープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのあるカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わいで、凝縮した鶏の旨みがしっかりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で12km走行で310kcal 計2390kcal
差し引き:+410kcal
2017.02.17


麺や 清流
【主なメニュー】
鶏白湯しょうゆ:800円 鶏白湯しお:800円 あっさりしょうゆ:750円 あっさりしお:750円 サンマ出汁そば:750円 裏塩:800円 ホルモンまぜそば:850円 サンマ水つけ麺:850円 塩つけ麺:900円 麺大盛:+100円 替玉:+150円 ホルモン:+300円 ホルモンダブル:+550円 チャーシュー:+250円 味玉:+100円
麺や 清流
大阪府東大阪市小若江1-4-3
Pなし
11:00~21:30 第1,2日11:00~14:30 土休
06-6726-1123
創業2015年

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煮干しラーメン にぼってる 

にぼしお
(魚介+塩 750円)
煮干しラーメン にぼってる・にぼしお
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,岩海苔を使用。
 煮干・但馬鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、岩海苔のほのかな磯風味をアクセントに、煮干風味と旨みがしっかりと伝わるコクと深みにある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。並・大盛が同料金となっています。大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車3分で1km走行で20kcal 計2100kcal
差し引き:+250kcal
2019.09.08


にぼしょうゆ
(魚介+醤油 750円)
煮干しラーメン にぼってる・にぼしょうゆ
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギを使用。
 このお店は阪急吹田駅周辺にある『麺や 輝の穴』が、装いも新たに1月11日にリニューアルオープンしたお店です。煮干・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、引き締まった醤油タレでキレのある味わいで、煮干風味と旨みがしっかりと伝わるコクと深みにある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。並・大盛が同料金となっています。大ぶりのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。つけ麺は小・並・大盛が同金額で頂けます。平日の11~15時はライスor高菜ライスの無料サービスがあります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+370kcal
2019.01.12


煮干しラーメン にぼってる
【主なメニュー】
にぼしょうゆ:750円 にぼしお:750円 背脂しょうゆ:750円 濃厚煮干しつけ麺:850円 特盛:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 餃子5個:250円
煮干しラーメン にぼってる
大阪府吹田市内本町2-21-10
P有
11:00~23:00(金土~24:00) 第1月休
06-6383-1023
https://twitter.com/nibotteru
創業2019年

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[ 2019/10/30 22:00 ] 大阪 吹田市 | TB(0) | CM(0)

創作まぜそば 〇△□ まるさんかくしかく 

台湾まぜそば
(油+醤油タレ 858円)
創作まぜそば専門店 〇△□ まるさんかくしかく・台湾まぜそば
★★★☆
麺は太縮れ麺。具はミンチ,白髪ネギ,ニラ,卵黄,ニンニク,刻み海苔を使用。
 このお店は 中百舌鳥にある『天日塩らーめん べらしお』の新ブランド店にあたり、お隣に10月25日~31日に仮オープンし、11月1日にグランドオープンするお店です。油タレに香味油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、生玉子でまろやかさをもたせ、唐辛子のピリ辛感にほのかなニンニク風味を効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は東京から取り寄せ、もっちりプリプリとしたコシ感でわしわしと頂けます。備付の昆布酢・一味・干椎茸のお浸し味の変化を楽しめます。〆は残りタレに無料の追い飯で絡めて完食できます。仮オープン中は各商品を100円引きで提供しています。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:550k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+160kcal
2019.10.29


創作まぜそば 〇△□ まるさんかくしかく
【主なメニュー】
台湾まぜそば(追い飯付):858円 チーズ入り台湾まぜそば(追い飯付):902円 肉味噌まぜそば(追い飯付):902円 めんの大盛り:+132円 油そば(追い飯付) シングル150g:660円 ダブル300g:825円 全部のせ300g:935円 白湯魚介つけめん(キムチ追い飯付) 1玉200g:825円 1.5玉300g:880円 全部のせ300g:1045円 温玉:+77円 チャーシュー1枚:+77円 煮玉子半ヶ:+55円
創作まぜそば専門店 〇△□ まるさんかくしかく
大阪府堺市北区中百舌鳥町5-659-1
Pなし
11:00~14:00 18:00~21:00 月休
072-250-3103
創業2005年

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[ 2019/10/29 22:00 ] 大阪 堺市北区 | TB(0) | CM(0)

和風とんこつらーめん かしや 

かしやとんこつ
(豚骨+魚介 750円)
和風とんこつらーめん かしや・かしやとんこつ
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,糸唐辛子,煮玉子を使用。
 豚骨出汁に鰹節・煮干等の出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、コクのある豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせた泡泡クリーミーな仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりプリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:-10kcal
2019.09.05


燕三条系中華そば
(魚介+醤油 800円)
和風とんこつらーめん かしや・燕三条系中華そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻みタマネギ,メンマ,岩海苔,ナルトを使用。
 今回は木曜日限定の『燕三条系中華そば』を頂きました。平子・ウルメ・鰹節・鶏からとったスープにたっぷりの背脂で厚みをもたせ、岩海苔の磯風味をアクセントに、醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、魚介風味豊かなコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいでわしわしと頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+250kcal
2019.05.30


釜揚げつけ麺 並200g
(豚骨+魚介 1000円)
和風とんこつらーめん かしや・釜揚げつけ麺 並(200g)
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,煮玉子を使用。
 今回は火曜日限定の『釜揚げつけ麺』を頂きました。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、一味のほのかなピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したまろやかでコクのあるクリーミー仕上がりになっています。和風出汁に浸した温麺を食べていく間につけ汁が和風テイストに変化していきます。つけ麺用の麺を熟成させた全粒粉入りの自家製麺は、もちもちのコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで薄めの肩ロース肉が4枚とつけ汁に小ぶりのブロック状のバラ肉が5個入っていて、それぞれの肉質感と旨みの変化が楽しめとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車21分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+250kcal
2019.05.07


濃厚とんこつ 2杯目
(豚骨+醤油 750円)
和風とんこつらーめん かしや・濃厚とんこつ 2杯目
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,キクラゲ,煮玉子,糸唐辛子を使用。
 背骨・モミジからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨の旨みをよく引き出したクリーミーでコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+260kcal
2019.03.14


つけ麺 並(250g) 2杯目
(魚介+豚骨 900円)
和風とんこつらーめん かしや・つけ麺 並(250g) 2杯目
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,煮玉子を使用。
 豚骨・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、一味のほのかなピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、豚骨の旨みと魚介風味をバランスよく合わせ、まろやかでコクのあるクリーミー仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで薄めの肩ロース肉が4枚とつけ汁に小ぶりのブロック状のバラ肉が5個入っていて、それぞれの肉質感と旨みの変化が楽しめとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):700k 晩:400k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-220kcal

9月トータルとして
食したラーメン数:38杯
総摂取カロリー:72830kcal 総消費カロリー:72960kcal
差し引きカロリー:-130kcalとなりました。
2018.09.30


かしやの冷やしそば
(魚介+醤油 780円)
和風とんこつらーめん かしや・かしやの冷やしそば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,大葉,ワカネ,煮玉子,糸唐辛子を使用。
 今回は数量限定の『かしやの冷やしそば』を頂きました。飛魚出汁からとった冷スープにやや多めの香味油で厚みをもたせ、ほのかなワサビ風味をアクセントに、丸みのあるカエシで甘みのある味わいで、すっきりとした魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、引き締まった歯応えのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):500k 晩:600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-70kcal
2017.09.17


中華そば
(鶏+醤油 700円)
中華そば:700円・中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,穂先メンマ,煮玉子,海苔を使用。
 今回は定番メニューとなった『中華そば』を頂きました。親鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、鶏の旨みがビシッと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でパツンとした歯切れのあるコシ感で、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 酒肴:1400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き:+540kcal
2017.01.21


魚ダシそば 2杯目
(魚介+醤油 700円)
和風とんこつらーめん かしや・魚ダシそば 2杯目
★★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,カマボコ,糸唐辛子を使用。
 煮干・鰹節・宗田節・鯖節・ウルメからとったスープに適度の煮干油を加え、じんわりと魚介の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのバラ肉が2枚と肩ロース肉のレアチャーシューが3枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。らぁ祭のビンゴ特典でチャーシュー増しで頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):400k 晩:800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間17分で23km走行+フィットネス50分で840kcal 計2920kcal
差し引き:-320kcal
2015.06.14


和風とんこつ 2杯目
(豚骨+魚介 750円)
和風とんこつらーめん かしや・和風とんこつ 2杯目
★★★★
関西らぁ祭2015・その1
 スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,糸唐辛子,煮玉子を使用。
 豚骨からとったたスープに適度の油分をもたせ、まろやかな醤油タレで甘めのある味わいで、魚介出汁をバランスよく合わせ、さらっとした口当たりながら豚骨のコクと旨みのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程よい肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
関西らぁ祭2015
らぁ祭2015
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間16分で22km走行で580kcal 計2660kcal
差し引き:-160kcal
2015.02.19


魚介あえ麺
(魚介油+醤油 700円)
和風とんこつらーめん かしや・魚介あえ麺
★★★★
関西らぁ祭2014・その9
 麺は平打ちの太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,刻み海苔,煮玉子を使用。煮干を抽出した魚介系オイルと醤油タレがひやもり平打ち麺とよく絡み、ガツンと煮干風味が広がる味わいでコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でプリプリとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。細切りレアチャーシューが多数入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ビンゴ特典で煮玉子を付けて頂きました。
(麺・チャーシューがおすすめ)
関西らぁ祭2014
関西らぁ祭2014
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間46分で32km走行で830kcal 計2910kcal
差し引き:-310kcal

4月トータルとして
食したラーメン数:36杯
総摂取カロリー:75008kcal 総消費カロリー:76030kcal
差し引きカロリー:-1022kcalとなりました。
2014.04.30


魚出汁そば
(魚介+醤油 650円)
和風とんこつらーめん かしや・魚出汁そば
★★★★★
関西らぁ祭2014・その1
 スープは魚介ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,カマボコ,糸唐辛子を使用。煮干・鰹節・宗田節・鯖節・ウルメからとったスープに適度の煮干油を加え、じんわりと魚介の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
関西らぁ祭2014
関西らぁ祭2014
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間48分で37km走行で920kcal 計3000kcal
差し引き:-500kcal
2014.02.09


濃厚とんこつ
(豚骨+醤油 700円)
和風とんこつらーめん かしや・濃厚とんこつ
★★★★
大阪好っきゃ麺 2013秋の陣・その8
 スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,キクラゲ,煮玉子,糸唐辛子を使用。背骨・モミジからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みをよく引き出したコクのあるこってり濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス40分で240kcal 計2320kcal
差し引き:-120kcal
2013.10.19


にぼし清湯
(魚介+動物系 700円)
和風とんこつらーめん かしや・煮干し清湯
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,肉団子,ネギ,タマネギ,カイワレ,糸唐辛子,海苔を使用。今回は12月13~15日の昼夜各10食限定の『にぼし清湯』を頂きました。豚骨・鶏ガラにモミジで厚みをもたせた出汁に白口鰯からとった出汁をバランスよく合せたスープに適度の油分を加え、まろやかな煮干が香り立つ風味豊かな味わいでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は切歯18番の自家製麺でプツンしたコシがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのバラ肉のチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。来年からはこの清湯スープをベースにレギュラーメニューに加える予定だそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間12分で22km走行で560kcal 計2640kcal
差し引き:-40kcal
2012.12.15


つけ麺 並(250g)
(魚介+豚骨 850円)
和風とんこつらーめん かしや・つけ麺 並(250g)
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,糸唐辛子,煮玉子を使用。豚骨からとったスープに煮干出汁の風味をバランスよくまとめ、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺でしっかりしたコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの肩ロース肉のレアチャーシューが4枚とつけ汁にブロック状のバラ肉のチャーシューが5個入っていて、肉の食感と旨みの変化を楽しめとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間10分で47km走行で1170kcal 計3250kcal
差し引き:-550kcal
2011.12.04


和風とんこつ
(魚介+豚骨 700円)
和風とんこつらーめん かしや・和風とんこつ
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細の縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,糸唐辛子,煮玉子を使用。このお店は地下鉄玉出駅周辺に、9月17日にオープンしたお店です。豚骨出汁がしっかりと効いたスープに、魚介出汁の風味をバランスよくまとめ、深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、松原の『綿麺』で麺を学ばれたそうです。大ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程よい食感と肉の旨みがよく引出していてとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で17km走行で450kcal 計2530kcal
差し引き:+70kcal
2010.10.24


和風とんこつらーめん かしや
【主なメニュー】
かしやとんこつ:750円 背脂濃厚とんこつ:750円 魚出汁そば:700円 中華そば:700円 特製つけ麺(金土日限定)並250g:900円 大350g:1100円 チャーシュー増し:+220円 半味玉:+50円 うま辛の実:+70円 替え玉・大盛:+200円
和風とんこつらーめん かしや
大阪市西成区玉出中2-4-21
Pなし
11:30~14:45 18:00~20:45 日11:30~14:00 月休
070-5661-8757
http://kashiya.wixsite.com/index
創業2010年

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[ 2019/10/28 22:00 ] 大阪 西成区 | TB(4) | CM(8)

ラーメン荘 歴史を刻め 寝屋川 

ラーメン 並300g
(豚骨+醤油 800円)
ラーメン荘 歴史を刻め 寝屋川・ラーメン 並300g
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はウデ肉のチューシュー,モヤシ,キャベツ,ニンニクを使用。
 このお店は下新庄にある『ラーメン荘 歴史を刻め』の支店にあたり、京阪寝屋川市駅周辺に、10月27日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや濃い目の醤油タレを加え、ニンニク風味豊かでたっぷりの背脂でこってり濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感がありわしわしと頂けます。麺量を並300g・小200g・大500gから選べます。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。野菜、ニンニク、背脂の量も好みに応じてくれます。備付の唐辛子で味の変化を楽します。
(ボリュームがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):900k 酒:1400k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:+330kcal
2019.10.27


ラーメン荘 歴史を刻め 寝屋川
【主なメニュー】
ラーメン:800円 豚ラーメン:1000円 豚Wラーメン:1150円 持ち帰り豚:1000円 塩ラーメン:750円 チーズ:+50円 生玉子:+50円 練唐辛子:+50円
ラーメン荘 歴史を刻め 寝屋川
大阪府寝屋川市八坂町30-11
Pなし
11:30~15:00 17:30~22:30 日休

https://twitter.com/rekishi_neya
創業2013年

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[ 2019/10/27 22:00 ] 大阪 寝屋川市 | TB(0) | CM(0)

ら~麺処 克享 

克享ら~めん
(豚骨+醤油 750円)
ら~麺処 克享・克享らーめん
★★★☆
スープはうま調無添加の豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉とロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。
 このお店は東京にある『ら~めん TAMAZO』が京阪深草駅周辺に、10月9日に装いも新たに移転リニューアルオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの油分をもたせ、丸みの醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない豚骨の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになています。麺は東京の三河屋製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の辛味噌・おろしニンニク・黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車7分で2km走行で50kcal 計2130kcal
差し引き:+270kcal
2019.10.26


ら~麺処 克享
【主なメニュー】
特製みそ:900円 魚介豚骨:900円 煮干醤油:750円 煮干塩:750円 克享ら~めん:750円 克享の黒:750円 替え玉:+150円 つけ麺:850円 つけ麺大盛:+150円 全部のせ:+300円 肉増し:+400円 味玉:+100円 チャーシュー:+150円 手作り餃子:400円
ら~麺処 克享
京都市伏見区深草スゝハキ町24-3
Pなし
11:00~15:00 17:30~22:00 火休
075-644-2900
http://tamazo.tank.jp/
創業2019年

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[ 2019/10/26 22:00 ] 京都 伏見区 | TB(0) | CM(0)

中華そば 九兵衛 

大山鶏そば
(鶏+塩醤油 850円)
中華そば 九兵衛・大山鶏そば
★★★★
スープは鶏ベースの塩醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,穂先メンマを使用。
 親丸鶏出汁に大山鶏を追い炊きしたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、それぞれに魚介を抽出した天外天の塩タレと小豆島産醤油のタレをブレンドしたカエシで薫り立つ醤油の旨みにまろやかさが広がる味わいで、鶏本来の旨みをよく引き出しコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 TRY』の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大判で薄めの肩ロース肉が1枚と中ぶりで厚めの鶏モモ肉が2枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:-60kcal
2019.09.04


中華そば
(鶏+塩醤油 650円)
中華そば 九兵衛・中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの塩醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,穂先メンマを使用。
 このお店は荒本にある『麺屋 TRY』の新ブランド店にあたり、大阪メトロ長田駅周辺に2月15日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。親丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、塩タレと醤油タレをブレンドしたカエシで薫り立つ醤油の旨みにまろやかさが広がる味わいで、鶏の旨みをよく引き出しコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 TRY』の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。お隣りには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+20kcal
2019.02.15


中華そば 九兵衛
【主なメニュー】
中華そば:650円 河内そば:850円 大山鶏そば:850円 肉そば:950円 九兵衛そば:1000円 塩そば:800円 味玉:+100円 鶏まし:+200円 肉まし:+300円 替え玉:+150円 和え玉:+250円
中華そば 九兵衛
大阪府東大阪市長田中1-3-25
Pなし
11:00~15:00 土日祝休
080-4761-4754
https://twitter.com/@kyubeenagata
創業2019年

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台湾料理 味仙 大阪店 

台湾ラーメン
(鶏ガラ+醤油 748円)
台湾料理 味仙 大阪店・台湾ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は挽肉,ネギ,ニラ,モヤシを使用。
 このお店は名古屋にある『味仙(みせん)』の支店にあたり、大阪マルビルにあった『ダイキ麺』跡地内に10月25日にオープンしたお店です。ハマダさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに、濃い目の醤油タレで酸味の残る味わいで、唐辛子の辛味がガツンと伝わるホットな仕上がりになっています。麺は神戸の穂波産業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。たっぷりの挽肉が入っていて甘辛く頂けます。その他、一品料理も充実しています。粗品で味仙グラスを頂きました。また、オープン3日間はお料理全品を半額で提供しています。お近くには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープがおすすめ)
粗品
台湾料理 味仙 大阪店・粗品
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:900k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車55分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き:-10kcal
2019.10.25


台湾料理 味仙 大阪店
【主なメニュー】
台湾ラーメン(台湾担仔麺):748円 台湾ラーメン アメリカン:748円 激辛:+110円 ラーメン:748円 チャーシュウメン:858円 焼きビーフン:858円 ギョーザ:528円
台湾料理 味仙 大阪店
大阪市北区梅田1-9-20 大阪マルビルB2F
Pなし
16:00~23:00 無休
06-6343-0470
http://www.misen.ne.jp/
創業2019年

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[ 2019/10/25 22:00 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(0) | CM(0)

関西ラーメンダービー 2019・その10 

羅臼と秋刀魚の鶏塩そば
(魚介+塩 850円)
麺や 清流・羅臼と秋刀魚の鶏塩そば
★★★★
関西ラーメンダービー2019の10杯目は第2レースの『麺や 清流』で『羅臼と秋刀魚の鶏塩そば』を頂きました。
 スープは魚介ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。羅臼昆布・煮干・鯖節出汁に鶏ガラを合わせたスープに適度の油分を加え、引き締った塩タレでキレのある味わいで、魚介風味豊かな味わいに鶏出汁でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業の特注麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)

麺や 清流
【主なメニュー】
羅臼と秋刀魚の鶏塩そば:850円 味玉:+100円 九条ネギ:+100円 チャーシュー:+300円 全部のせ:+500円
麺や 清流
摂取カロリー 朝(ラーメン2杯):800kcal 昼(ラーメン):400k おやつ(ラーメン2杯):800k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で25km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:+320kcal
2019.10.20


関西ラーメンダービー 2019 第2レース
関西ラーメンダービー 2019 第2レース
京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 陽だまり広場
Pなし
第1レース10月13日~14日 第2レース10月19日~20日 9:00~16:45
06-6252-2512
http://ramen-derby.com/


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[ 2019/10/25 22:00 ] 京都 伏見区 | TB(0) | CM(0)

関西ラーメンダービー 2019・その9 

菊花舞う!炙り紅ズワイガニ濃厚みそラーメン
(魚介+味噌 850円)
魂麺×ストライク軒・菊花舞う!炙り紅ズワイガニ濃厚みそラーメン
★★★★
関西ラーメンダービー2019の9杯目は第2レースの『魂麺×ストライク軒』で『菊花舞う!炙り紅ズワイガニ濃厚みそラーメン』を頂きました。
 スープは魚介ベースの味噌味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,カニ身,ネギ,焼きバラのり,食用菊を使用。紅ズワイガニからとったスープに適度の油分をもたせ、焼きバラのりのほのかな磯風味をアクセントに、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、カニの旨みと風味が広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)

魂麺×ストライク軒
【主なメニュー】
菊花舞う!炙り紅ズワイガニ濃厚みそラーメン:850円 カニ一匹:+1000円 カニ半身:+600円 味玉:+150円 焼きバラのり:+200円 潮騒セレブ:+1500円
魂麺×ストライク軒
摂取カロリー 朝(ラーメン2杯):800kcal 昼(ラーメン):400k おやつ(ラーメン2杯):800k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で25km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:+320kcal
2019.10.20


関西ラーメンダービー 2019 第2レース
関西ラーメンダービー 2019 第2レース
京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 陽だまり広場
Pなし
第1レース10月13日~14日 第2レース10月19日~20日 9:00~16:45
06-6252-2512
http://ramen-derby.com/


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[ 2019/10/24 22:00 ] 京都 伏見区 | TB(0) | CM(0)

布施 細見商店 

塩ラーメン
(鶏ガラ+魚介 730円)
布施 細見商店・塩ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺はウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,ネギ,穂先メンマ,糸唐辛子を使用。
 鶏ガラ出汁にサバ・秋刀魚・アジ節・昆布等の出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、青柚子の爽やかな風味をアクセントに、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、鶏の旨みに魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はフスマ入りの『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal
差し引き:-60kcal
2019.09.03


鶏豚骨ラーメン
(動物系+醤油 730円)
布施 細見商店・鶏豚骨ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はフスマ入りの『麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車22分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き:+190kcal
2019.07.17


中華そば 2杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
布施 細見商店・中華そば 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キレのあるカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わで、鶏の旨みにコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺はフスマ入りの『麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き:+240kcal
2019.04.10


金の麦味噌
(動物系+味噌 800円)
布施 細見商店・金の麦味噌
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,水菜,タマネギ,メンマ,糸唐辛子を使用。鶏ガラと鶏豚骨の出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、麦味噌の芳醇な薫りが広がるコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、しなやかなコシとほのかな小麦風味ある味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感があり肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で15km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き:+30kcal
2012.12.10


中華そば
(鶏ガラ+醤油 580円)
布施 細見商店・中華そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、シンプルながらもコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、しなやかなコシとほのかな小麦風味ある味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感があり肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:350kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1800k 計3350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間54分で35km走行+フィットネス1時間20分で1290kcal 計3370kcal
差し引き:-20kcal
2012.07.28


和風醤油
(魚介+鶏ガラ )
布施 細見商店・和風醤油

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,ナルトを使用。このお店は布施駅周辺にある『壱豚』跡地に、7月24日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ややタレの立った味わいで魚介出汁をうまく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は『きんせい 交野製麺所』の麺を使用し、しなやかなコシとほのかな小麦風味ある味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感があり肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。店主は『中村商店 高槻本店』でタコ店長として修業をつまれた卒業一期生の方で、この布施の地で独立開業されたそうです。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車21分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+360kcal
2012.07.16


布施 細見商店
【主なメニュー】
中華そば:630円 鶏豚骨ラーメン:730円 塩ラーメン:730円 布施ブラック:800円 金の麦味噌:800円 辛味噌ラーメン:850円 鶏豚骨つけめん:800円 辛鶏豚骨つけめん:850円 和風塩つけめん:800円 金の麦味噌つけめん:900円 辛味噌つけめん:950円 麺大盛り:+100円 チャーシュー:+200円 半熟味付け玉子:+100円 餃子6個:300円
布施 細見商店
大阪府東大阪市足代新町8-2
Pなし
11:30~15:00 18:00~22:00 日11:30~15:00 月休 月が祝日の場合は月昼営業のみ,日は全日営業,火休
06-6224-7068
創業2012年

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四天王 難波中店 

醤油ラーメン
(豚骨+醤油 730円)
四天王 難波中店・醤油ラーメン
★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 このお店は難波にある『釜焼きとんこつラーメン がッとん 難波中店』が10月22日に、『四天王』として復活リニューアルオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の背脂を加え、カドの立った醤油タレで濃い目の味わいで、臭みのない豚骨風味でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくさっぱりと頂けます。備付のおろしニンニク・白ゴマ・一味・胡椒で味の変化を楽します。オープン当日は豚骨醤油ラーメンを500円と半チャーハンを150円で提供しています。
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で10km走行で260kcal 計2340kcal
差し引き:-140kcal
2019.10.22


四天王 難波中店
【主なメニュー】
醤油ラーメン:730円 塩ラーメン:750円 味噌ラーメン:780円 味噌ラージャン麺:920円 鶏白湯ラーメン:850円 味玉:+100円 チャーシュー麺:+250円 四天王:+170円 替玉:+120円 焼き餃子5個:290円
四天王 難波中店
大阪市浪速区難波中1-18-8
Pなし
11:00~23:30(金土~1:00) 日祝10:00~22:00 無休
06-6633-8808
https://www.gift-group.co.jp/
創業2019年

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[ 2019/10/23 22:00 ] 大阪 浪速区 | TB(0) | CM(0)

関西ラーメンダービー 2019 ・その8 

丸鶏だしのコク旨中華そば
(鶏+塩醤油 850円)
中華そば 九兵衛・丸鶏だしのコク旨中華そば
★★★★
関西ラーメンダービー2019の8杯目は第2レースの『中華そば 九兵衛』で『丸鶏だしのコク旨中華そば』を頂きました。
 スープは鶏ベースの塩醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、塩タレと醤油タレをブレンドしたカエシで薫り立つ醤油の旨みにまろやかさをもたせた味わで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺ははるゆたかと伊勢の響を使った自家製麺で、もっちりとしたとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)

中華そば 九兵衛
【主なメニュー】
丸鶏だしのコク旨中華そば:850円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 全部増し:+300円
中華そば 九兵衛
摂取カロリー 朝(ラーメン2杯):800kcal 昼(ラーメン):400k おやつ(ラーメン2杯):800k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で25km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:+320kcal
2019.10.20


関西ラーメンダービー 2019 第2レース
関西ラーメンダービー 2019 第2レース
京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 陽だまり広場
Pなし
第1レース10月13日~14日 第2レース10月19日~20日 9:00~16:45
06-6252-2512
http://ramen-derby.com/


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[ 2019/10/23 22:00 ] 京都 伏見区 | TB(0) | CM(0)

麺食堂 88 

つけそば 200g
(鶏+魚介 850円)
麺食堂 88 ・つけそば 200g
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,タマネギ,メンマを使用。
 このお店は結崎にある『麺食堂 88 』がJR帯解駅周辺に移転し、10月21日~23日にプレオープン、10月29日にグランドオープン予定のお店です。大和肉鶏・宮崎地頭鶏出汁に昆布・煮干・鰹節出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、上品な鶏の旨みに魚介出汁でコクをもたせ、酸味・甘味・辛みをバランスよく合せた深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありとろけるような表面でズルリとした喉越しでスープとよく絡んで頂けます。イタリア産ドルチェポルコを使った小ぶりで厚めのブロック状チャーシューが5個入って、しっとりとした肉質感があり肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。備付の胡椒・坂本農園の一味で味の変化を楽します。お隣りには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で10km走行で260kcal 計2340kcal
差し引き:-140kcal
2019.10.22


麺食堂 88
【主なメニュー】
つけそば 200g:850円 中華そば塩 140g:800円 中華そば 140g:750円 ジャンクそば 200g:800円 特製:+250円 味玉:+100円 チャーシュー増し:+250円 大盛りつけそばのみ 100g:+100円
麺食堂 88
奈良県天理市蔵之庄町442-1
P有
11:00~14:30 月木休

https://twitter.com/men_eightyeight
創業2014年

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関西ラーメンダービー 2019・その7 

豚骨炙り牛塩ラーメン
(豚骨+塩 850円)
あいつのラーメン かたぐるま・豚骨炙り牛塩ラーメン
★★★★
関西ラーメンダービー2019の7杯目は第2レースの『あいつのラーメン かたぐるま』で『豚骨炙り牛塩ラーメン』を頂きました。
 スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は牛バラ肉,ネギを使用。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりの炙り牛バラ肉が4枚入っていて、程良い肉質感があり香ばしくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。
(スープ・牛バラ肉がおすすめ)

あいつのラーメン かたぐるま
【主なメニュー】
豚骨炙り牛塩ラーメン:850円 こだわりの味付け玉子:+100円 とろけるチャーシュー:+200円 全部のせ:+500円
あいつのラーメン かたぐるま
摂取カロリー 朝(ラーメン2杯):800kcal 昼(ラーメン):400k おやつ(ラーメン2杯):800k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で25km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:+320kcal
2019.10.20


関西ラーメンダービー 2019 第2レース
関西ラーメンダービー 2019 第2レース_2
京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 陽だまり広場
Pなし
第1レース10月13日~14日 第2レース10月19日~20日 9:00~16:45
06-6252-2512
http://ramen-derby.com/


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[ 2019/10/22 22:00 ] 京都 伏見区 | TB(0) | CM(0)

関西ラーメンダービー 2019・その6 

極上塩らーめん
(鶏+塩 850円)
自家製麺 麺や ひなた・極上塩らーめん
★★★★
関西ラーメンダービー2019の6杯目は第2レースの『自家製麺 麺や ひなた』で『極上塩らーめん』を頂きました。
 スープは鶏ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は豚バラ肉,ネギを使用。熊本の天草大王地鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、まろやかなチーズソースをアクセントに、引き締まった塩タレでキレのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりの豚バラ肉が8枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)

自家製麺 麺や ひなた
【主なメニュー】
極上塩らーめん:850円 全部のせ:+400円 焼きトマト:+100円 厚切りチャーシュー2枚:+300円 蘭王味玉:+100円
自家製麺 麺や ひなた
摂取カロリー 朝(ラーメン2杯):800kcal 昼(ラーメン):400k おやつ(ラーメン2杯):800k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で25km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:+320kcal
2019.10.20


関西ラーメンダービー 2019 第2レース
関西ラーメンダービー 2019 第2レース
京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 陽だまり広場
Pなし
第1レース10月13日~14日 第2レース10月19日~20日 9:00~16:45
06-6252-2512
http://ramen-derby.com/


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[ 2019/10/21 22:00 ] 京都 伏見区 | TB(0) | CM(0)

らーめん 四恩 

白湯醤油
(鶏+魚介 730円)
らーめん 四恩・白湯醤油
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,穂先メンマを使用。
 鶏出汁に鰹・鯖節・煮干等の出汁を合わせたスープに多めの背脂を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の辛子高菜で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車27分で8km走行+フィットネス50分で450kcal 計2530kcal
差し引き:-430kcal
2019.09.01


鶏だし醤油
(鶏+醤油 730円)
らーめん 四恩・鶏だし醤油
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,焦しネギ,穂先メンマを使用。
 このお店は河内山本ある『らーめん しおん』が近鉄八尾駅周辺に、8月11日に装いも新たに移転リニューアルしたお店です。まるよさん情報で早々の訪問です。鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、香ばしい醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めの煮豚チャーシューとレアチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の辛子高菜で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車48分で15km走行で380kcal 計2460kcal
差し引き:-260kcal
2018.08.15


らーめん 四恩
【主なメニュー】
鶏だし醤油:730円 鶏だし塩:730円 白湯醤油:730円 白湯塩:730円 白湯味噌:780円 つけ麺 並200g:800円 大300g:900円 特400g:900円 替玉:+100円 半替玉:+50円 特製:+200円 味玉子:+100円 鶏レアチャーシュー:+200円 チャーシュー:+250円 
らーめん 四恩
大阪府八尾市光町2-180
Pなし
11:30~14:30 18:00~23:30 火休
072-920-7406
創業2015年

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[ 2019/10/20 22:00 ] 大阪 八尾市 | TB(0) | CM(0)

ちゃんぽん亭 総本家 淡路町店 

近江ちゃんぽん 並
(魚介+醤油 710円)
ちゃんぽん亭 総本家 淡路町店・近江ちゃんぽん 並
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肉,ネギ,キャベツ,ニンジン,モヤシ,キクラゲを使用。
 このお店は彦根市に本店がある『ちゃんぽん亭 総本家』の支店にあたり、淡路町にあった『豚骨魚介 一轍 淡路町店』跡地に、10月19日にオープンしたお店です。ノグチさん情報で早々の訪問です。鰹荒本節・鯖節・昆布・豚肉・野菜等からとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、まろやかな醤油タレで甘みのある味わいで、魚介出汁のやさしい旨みが広がるあっさりとした仕上がりになっています。麺は自社製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。具沢山の野菜でヘルシーに頂けます。備付のお酢・特製醤油・ラー油・胡椒と別コーナーのしば漬けで味の変化を楽しめます。10月28日まではオープン特別価格で麺類全品を100円引きで提供しています。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行+フィットネス50分で360kcal 計2440kcal
差し引き:-40kcal
2019.10.19


ちゃんぽん亭 総本家 淡路町店
【主なメニュー】
近江ちゃんぽん 並:710円 あんかけちゃんぽん 並:880円 ゆずちゃんぽん 並:820円 味噌ちゃんぽん:820円 チゲちゃんぽん 並:880円 醤油らーめん 並:660円 豚そば 並:770円 ゆず豚そば 並:880円 豚そばブラック 並:880円 大:+120円 小:-30円 1日分の野菜:+170円 肉大盛:+170円 特製:+220円 味玉:+120円 生卵:+120円 チャーシュー4枚:+226円 肉汁餃子6個:380円
ちゃんぽん亭 総本家 淡路町店
大阪市中央区淡路町3-4-1
Pなし
11:00~22:30 無休
06-4256-1700
http://chanpontei.com/
創業2019年

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関西ラーメンダービー 2019・その5 

PREMIUM 中華そば
(鶏+魚介 850円)
麺屋 NOROMA・PREMIUM 中華そば
★★★★
関西ラーメンダービー2019の5杯目は第1レースの『麺屋 NOROMA』で『PREMIUM 中華そば』を頂きました。
 スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,刻みタマネギ,メンマ,ナルトを使用。桜島どり・伊吹島産イリコからとったスープに適度の油分を加え、香ばしい醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みにイリコ出汁の風味と旨みがじわじわと広がる極上な仕上がりになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)

麵屋 NOROMA
【主なメニュー】
PREMIUM 中華そば:850円 濃厚味玉:+100円 とろけるチャーシュー:+200円 全部のせ:+500円
麺屋 NOROMA
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で5km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:-90kcal
2019.10.14


関西ラーメンダービー 2019 第1レース
関西ラーメンダービー 2019 第1レース
京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 陽だまり広場
Pなし
第1レース10月13日~14日 第2レース10月19日~20日 9:00~16:45
06-6252-2512
http://ramen-derby.com/


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[ 2019/10/18 22:00 ] 京都 伏見区 | TB(0) | CM(0)

今里 わっしょい 

人情黒醤油+消えニン小 28杯目
(鶏ガラ+醤油 690円+10円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン小 28杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。消えニン小で頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で4km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+150kcal
2019.08.28


豚骨つけ麺 250g
(豚骨+醤油 960円)
今里 わっしょい・豚骨つけ麺
★★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,メンマ,ナルト,煮玉子,海苔を使用。
 今回はレギュラーメニューに加わった『豚骨つけ麺 250g』を頂きました。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに、イナサ醤油を使った濃いめのカエシで芳醇な旨みと甘みのある味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上りになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。麺量は150g~400gで選べます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+270kcal
2019.07.01


男の濃厚豚骨
(豚骨+醤油 850円)
今里 わっしょい・男の濃厚豚骨
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚バラ肉,小口ネギ,メンマ,キクラゲ,煮玉子を使用。
 豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、鳥取再仕込み醤油を使ったカエシで芳醇な旨みと甘みのある味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上りになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。炙り豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、香ばしくよく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+120kcal
2019.05.14


人情黒醤油+消えニン並 27杯目
(鶏ガラ+醤油 690円+20円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン並 27杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。消えニン並で頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+230kcal
2019.02.25


人情黒醤油+消えニン並 26杯目
(鶏ガラ+醤油 690円+20円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン 並 26杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。消えニン並で頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:-130kcal
2019.01.07


人情黒醤油 25杯目
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 25杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。11月からは匂いの残らないニンニク消えニンが+20円となります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+70kcal
2018.10.15


人情黒醤油 24杯目
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 24杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。7月から匂いの残らないニンニクを使用しています。
(スープ・麺がおすすめ)
匂いが残らないニンニク
今里 わっしょい・匂いが残らないニンニク
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:-90kcal
2018.07.13


人情黒醤油 23杯目
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 23杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。ようやくのゴールド会員!マグカップを頂きました(^-^)
(スープ・麺がおすすめ)
ゴールド会員&マグカップ
今里 わっしょい・ゴールド会員記念マグカップ
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:-30kcal
2018.06.15


人情黒醤油 22杯目
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 22杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2018.03.26


めっちゃお下品レボリューション
(鶏ガラ+醤油 890円)
今里 わっしょい・めっちゃお下品レボリューション
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は極太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 今回は2006年にチェリー亭で限定販売され、現在の黒醤油の元となった復刻版を、1月ラッキーチューズデーの『めちゃお下品レボリューション』で頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、濃い目のカエシで芳醇な醤油の香りと甘みの広がる味わいで、たっぷりのニンニクでコクをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感がありわしわしと頂けます。甘辛く煮込まれた豚バラ肉のスライスが3枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+200kcal
2018.01.16


人情黒醤油 21杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 21杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+210kcal
2017.11.20


人情黒醤油 20杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 20杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+20kcal
2017.08.01


人情黒醤油 19杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 19杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:-20kcal
2017.06.13


男の台湾まぜ麺 150g
(油+醤油タレ 960円)
今里 わっしょい・男の台湾まぜ麺(150g)
★★★★
麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ミンチ,辛ネギ,ニラ,タマネギ,生卵,鰹節,フライドガーリックを使用。
 再仕込みの醤油タレに香味油を加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに生卵でマイルド感をもたせ、ニンニク風味豊かなジャンキーに仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感でわしわしと頂けます。150g~300gの麺量で選べます。短冊状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。最後に無料の白飯と絡めて完食できます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+280kcal
2017.04.26


人情黒醤油 18杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 18杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+60kcal
2017.04.04


男の油そば 250g
(油+醤油タレ 850円)
今里 わっしょい・男の油そば 250g
★★★★
麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,煮玉子,海苔,魚粉わしを使用。
 今回は2月ラッキーチューズデー限定の『男の油そば』を頂きました。醤油タレと香味油を合わせた油タレがあつもり麺とよく絡み、ほのかな魚介風味をアクセントに、イナサ醤油の独特の甘みが広がるコクと旨みのある仕上がっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感でわしわしと頂けます。150g~300gの麺量で選べます。中ぶりで厚めのチャーシューが4枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。白飯一杯が付きます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):800k 酒肴:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+430kcal
2017.02.07


人情黒醤油 17杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 17杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+170kcal
2016.12.14


人情黒醤油 16杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 16杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2016.10.24


人情黒醤油 15杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 15杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-50kcal
2016.08.22


人情黒醤油 14杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 14杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で7km走行で180kcal 計2420kcal
差し引き:+180kcal
2016.05.30


人情黒醤油 13杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 13杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-50kcal
2016.01.29


人情黒醤油 12杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 12杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:900k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+630kcal
2015.12.07


人情黒醤油 11杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 11杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-140kcal
2015.06.05


人情黒醤油 10杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 10杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+320kcal
2015.04.10


人情黒醤油 9杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 9杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+20kcal
2015.03.09


人情黒醤油 8杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 8杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2015.01.06


男のまぜ麺 250g 2杯目
(油+醤油ダレ 850円)
今里 わっしょい・男のまぜ麺 250g 2杯目
★★★★
麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,大葉,メンマ,煮玉子を使用。再仕込みの醤油ダレにたっぷりのニンニクと香味油と背脂を加え、醤油ダレの甘みと大葉の風味をアクセントに、ニンニク風味豊かな味わいに仕上がっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感で小麦風味よく頂けます。150g~400gの麺量で選べます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。麺量300gまでなら白飯一杯無料のサービスがあります。また、豚バラスライス肉をバラ肉のチャーシューに変えることもできます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+60kcal

10月トータルとして
食したラーメン数:38杯
総摂取カロリー:75750kcal 総消費カロリー:76830kcal
差し引きカロリー:-1080kcalとなりました。
2014.10.31


人情黒醤油 7杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。やはりニンニクは必須です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で7km走行で190kcal 計2430kcal
差し引き:+70kcal
2014.08.19


人情黒醤油 6杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 6杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。今年初のわっしょいさんです。人情黒醤油は小盛になりますが、充分な量でとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩:320k 酒:600k 計2220kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車42分で15km走行で370kcal 計2610kcal
差し引き:-390kcal
2014.01.10


人情黒醤油 5杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 5杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。忘れた頃に頂きたくなる一杯です。ニンニクは必須です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2520kcal
差し引き:-120kcal
2013.09.02


特製カレーつけ麺 150g
(鶏ガラ+カレー 890円)
今里 わっしょい・特製カレーつけ麺 150g
★★★★
スープは鶏ガラベースのカレー味。麺は中太ストレート麺。具は牛スジ肉,笹切りネギ,薄あげ,ジャガイモ,煮玉子を使用。今回は『うどん工房 元』×『今里わっしょい』×『麺屋 山本流』の3店舗コラボで、5月11・12・13日のみ提供の『特製カレーつけ麺』を頂きました。鶏ガラからとったスープに『うどん工房 元』のカレー粉を加え、牛スジ肉の旨みがほのかに広がりスパイシーでコクのある仕上がりになっています。麺量は150g~300gで選択できます。牛スジ肉が多数入っていて、カレースープと交わって肉の旨みが引立ちとても美味しく頂けます。白飯1杯が付きます。
(牛スジ肉・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車37分で11km走行+フィットネス1時間5分で610kcal 計2690kcal
差し引き:-90kcal
2013.05.11


男の台湾ラーメン!食べたいわん
(鶏ガラ+醤油 790円)
今里 わっしょい・男の台湾ラーメン!食べたいわん
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は挽肉,ニラ,モヤシ,タマネギ,刻みメンマ,煮玉子を使用。今回は4月の裏メニューで高井田系インスパイヤーの『男の台湾ラーメン!食べたいわん』を頂きました。シルバー会員以上での裏メニューです。鶏ガラからとったスープにやや多めのラー油を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに豆板醤・コチジャンの刺激のある辛さでインパクトをもたせ、醤油タレの甘さがうまく融合した味わいに仕上がっています。麺大盛も同価格で頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-40kcal
2013.04.03


男の本気そば
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・男の本気そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。今回は3月の裏メニューで高井田系インスパイヤーの『男の本気そば』を頂きました。シルバー会員での裏メニューです。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、鳥取のイナサの濃口醤油を使ったキレのあるカエシで醤油の香ばしさが味わえ、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は高井田系らしく極太麺でもっちりとした食感で頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが4枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺大盛も同価格で頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+210kcal
2013.03.05


人情黒醤油 4杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 4杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。中毒性のある一杯です。この人情黒醤油でも十分な量があります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+100kcal
2013.01.08


人情黒醤油 3杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 3杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。さて、1月9日より2013 大阪好っきゃ麺が始まり、寺田町の『麺屋 わっしょい』で開催されます!なお、こちらの今里わっしょいでは対応していませんのでご注意ください。
(スープ・麺がおすすめ)
2103 大阪好っきゃ麺
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摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+260kcal
2012.12.18


人情黒醤油 2杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と芳醇な甘みのハーモニーがなんとも言えません。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車9分で3km走行で70kcal 計2470kcal
差し引き:+30kcal
2012.09.28


トマトつけ麺セニョリータ 200g
(鶏ガラ+醤油 890円)
今里 わっしょい・トマトつけ麺セニョリータ 200g
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,小松菜,トマトを使用。今回は9月18日(火)限定の『トマトつけ麺セニョリータ』を頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と香味油を加え、ニンニクの風味とトマトの酸味が口の中いっぱいに広がり、コクと深みのある濃厚な仕上りになっています。麺はあつもりとなっており、麺量は150g~300gまで同料金となっています。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。ご飯(小)とチーズが付いていて、最後はリゾット風で頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+250kcal
2012.09.18


男の愛情氷結黒醤油
(魚介+鶏ガラ 790円)
今里 わっしょい・男の愛情氷結黒醤油
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,カイワレ,煮玉子,焼梅干を使用。今回は昼夜共10食限定の『男の愛情氷結黒醤油』を頂きました。紀州鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、柚子風味をアクセントに独特の甘みのある味わいで、和出汁のかき氷が溶け出すとさっぱりとした中に深みのある仕上がりに変化します。ホウレン草を練り込んだ麺で、しっかりとしたコシがあり風味よく頂けます。中ぶりで厚めの紀州地鶏チャーシューが2枚入っていて、しっかりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺大盛まで無料となっています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行+フィットネス40分で560kcal 計2640kcal
差し引き:+160kcal
2012.06.30


男のつけ麺 300g
(魚介+鶏ガラ 890円)
今里 わっしょい・男のつけ麺 300g
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかな和風風味をもたせ、独特の甘みと酸味をバランスよくまとめた仕上がりになっています。麺はもっちりとした弾力感があり小麦風味よく頂けます。麺量は150g~400gで選べます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが2枚とつけ汁には細切れ状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:0kcal
2012.05.22


人情黒醤油
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal
差し引き:+470kcal
2012.04.30


男のまぜ麺 250g
(油+醤油ダレ 790円)
今里 わっしょい・男のまぜ麺 250g
★★★★
麺は太ストレート麺。具は豚バラ肉,大葉,メンマ,煮玉子を使用。再仕込みの醤油ダレにたっぷりのニンニクと香味油と背脂を加え、醤油ダレの甘みと大葉の風味をアクセントに、ニンニク風味豊かな味わいに仕上がっています。麺は150g~400gの麺量で選べます。今回は250gで頂きました。もっちりとした弾力感で小麦風味よく頂けます。大判の豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、油ダレとよく絡んで美味しく頂けます。麺量300gまでなら白飯一杯無料のサービスがあります。また、バラ肉をチャーシューに変えることもできます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:150kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間23分で27km走行+フィットネス1時間20分で1080kcal 計3160kcal
差し引き:-610kcal
2012.03.24


男の黒ラーメン
(魚介+鶏ガラ 680円)
今里 わっしょい・男の黒ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、柚子風味をアクセントに、独特の甘みのある醤油ダレと和風出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は太麺と細麺を選択できます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。厨房で食材を炒めていたジェイさん曰く、こちらの今里店のガスバーナーは寺田町店の1.6万カロリーに対して2万カロリーあり、甘みがグッと増すそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:150kcal 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス1時間10分で390kcal 計2470kcal
差し引き:+280kcal
2012.03.18


男の根性黒醤油
(鶏ガラ+醤油)
今里 わっしょい・男の根性黒醤油

スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。このお店は寺田町にある『麺屋 わっしょい』の2号店にあたり、今里の『麺屋 かぶき亭』跡地に3月16日にオープンする店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):900k 酒肴:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:+250kcal
2012.03.12


今里 わっしょい
【主なメニュー】
男の根性黒醤油:850円 麺大盛:無料 麺男盛:+200円 麺祭盛:+260円 野菜大盛:+220円 野菜男盛:+330円 野菜祭盛:+440円 全大盛:+340円 全男盛:+770円 人情黒醤油:750円 男の黒ラーメン:850円 麺大盛:無料 替玉:+120円 野菜盛:+110円 男の濃厚豚骨:890円 麺大盛:無料 男のまぜ麺:890円 150g~400gまで同料金 300gまでなら白飯1杯無料 野菜盛:+110円 野菜大盛:+220円 男の台湾まぜ麺:990円 150g~300gまで同料金 白飯1杯無料 男のつけ麺:990円 150g~400gまで同料金 300gまでなら白飯1杯無料 豚骨つけ麺:990円 150g~400gまで同料金 肉大盛:+120円 肉男盛:+240円 肉祭盛:+360円 肉10枚盛:+480円 チャーシュー盛り:+240円 1辛につき:+50円 煮玉子:+110円 消えニン 小:+10円 並:+20円 1.5倍:+30円 多:+40円 とろける超薄皮餃子:330円
今里 わっしょい
大阪市東成区大今里南1-5-2
Pなし
11:30~15:00 18:00~23:00 木休
06-6974-5050
http://menyawasshoi.blog13.fc2.com/
創業2012年

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蟹ラーメン専門店 香住 北よし 

蟹ラーメン+全部のせ
(カニ+醤油 )
蟹ラーメン専門店 香住 北よし・蟹ラーメン+全部のせ

スープはカニベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,つくね,餅巾着,カニ身,カニ味噌,スプラウト,花麩,海苔を使用。
 このお店は『北由商店』が手掛ける蟹ラーメン専門店で、ラーメン道の平井氏がプロデュースし、大阪メトロ天神橋6丁目駅周辺に10月18日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。カニ出汁に少量の鶏肉出汁を合わせたスープにカニを抽出した鶏油を適度に加え、丸みのあるカエシで薫り立つ醤油の旨みに、ふんわりとカニの旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの鶏ムネ肉が2枚と軟骨が入ったアオサとパプリカのつくねが2個入っていて、チャーシューはしっとりと肉質感で、つくねはプチプチとした食感があり、それぞれの旨みが楽しめとても美味しく頂けます。カニ蓋をかぶせて提供されます。カニ釜飯もいい塩梅に炊き上がっています。
(スープがおすすめ)
カニ蓋                 カニ釜飯
蟹ラーメン専門店 香住 北よし・蓋 蟹ラーメン専門店 香住 北よし・蟹釜飯 
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン他):800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間6分で20km走行で520kcal 計2600kcal
差し引き:-200kcal
2019.09.28


蟹ラーメン専門店 香住 北よし
【主なメニュー】
蟹ラーメン:500円 全部のせ:+500円前後
蟹ラーメン専門店 香住 北よし
大阪市北区天神橋5-4-5
Pなし
11:00~14:30 18:00~22:00 不定休
06-6881-0181
https://www.facebook.com/
創業2019年

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隆福 

醤油ラーメン
(動物系+醤油 750円)
隆福・醤油ラーメン
★★★
スープは鶏ガラ・豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,小松菜,揚げタマネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は阪神福駅前に10月16日にオープンしたお店です。ミヤモトさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚足からとったスープに適度の油分を加え、カドの立った醤油タレで酸味の残るあっさりとした仕上がりになっています。麺は尼崎にある製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けで美味しく頂けます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+100kcal
2019.10.17


隆福
【主なメニュー】
つけ麺:800円 甘辛つけ麺:850円 豚骨ラーメン:800円 味噌ラーメン:800円 醤油ラーメン:750円 担々麺:800円 特製:+200円 麺大盛り:+100円 半熟玉子:+100円 餃子:300円
隆福
大阪市西淀川区福町2-3-28
Pなし
11:00~14:30 16:30~24:00 無休
06-6795-9118
創業2019年

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関西ラーメンダービー 2019・その4 

豪快!あさり山盛り貝出汁らーめん
(魚貝+醤油 850円)
くそオヤジ最後のひとふり・豪快!あさり山盛り貝出汁らーめん
★★★★
関西ラーメンダービー2019の4杯目は第1レースの『くそオヤジ最後のひとふり』の『豪快!あさり山盛り貝出汁らーめん』を頂きました。
 スープは魚貝ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,アサリ,カイワレ,姫竹を使用。アサリからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、上品なアサリの旨みをよく引き出し、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっていています。全粒粉入りの麺はもっちりプリプリとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚とアサリがたっぷりと入っていてボリュームよく頂けます。
(スープがおすすめ)

くそオヤジ最後のひとふり
【主なメニュー】
豪快!あさり山盛り貝出汁らーめん:850円 煮卵焼豚盛り:+300円
くそオヤジ最後のひとふり
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で5km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:-90kcal
2019.10.14


関西ラーメンダービー 2019 第1レース
関西ラーメンダービー 2019 第1レース
京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 陽だまり広場
Pなし
第1レース10月13日~14日 第2レース10月19日~20日 9:00~16:45
06-6252-2512
http://ramen-derby.com/


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拉麺神社 

濃厚醤油中華そば
(鶏ガラ+醤油 860円)
拉麺神社・濃厚醤油中華そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はウェーブのかかった細ストレート麺。具はモモ肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 このお店は天六にあった『拉麺 輪』跡地に、10月14日にプレオープンし、11月11日にグランドオープンするお店です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレで酸味の残る味わいで、ほのかな鶏の旨みが広がるあっさりとした仕上がりになっています。麺は神戸瑞穂本舗を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのモモ肉と中ぶりのバラ肉のチャーシューが2枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺はたまご麺・超低加水麺・超多加水麺の3種類から選べ、麺の固さも選べます。たまご麺でお願いしました。また、背脂の量もお好みで選べます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車47分で16km走行で390kcal 計2630kcal
差し引き:-280kcal
2019.10.16


拉麺神社
【主なメニュー】
あさドロポタ中華そば:910円 濃厚醤油中華そば:860円 純塩中華そば:880円 パイタン中華そば:880円 チャーシュー麺:+300円 麺大盛り:+150円 替え麺:+160円
拉麺神社
大阪市北区天神橋7-2-10
Pなし
11:00~21:00 日第2,4月休
06-4397-3588
創業2019年

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関西ラーメンダービー 2019・その3 

京鴨と地鶏の醤油らぁめん
(鶏+醤油 850円)
京都清湯の未来京・鴨と地鶏の醤油らぁめん
★★★★
関西ラーメンダービー2019の3杯目は第1レースの京都千丸 しゃかりき×らぁ麺 とうひち×麺処 鶏谷×麺処 蛇の目屋のコラボ『京都清湯の未来』で『京鴨と地鶏の醤油らぁめん』を頂きました。
 スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉・鶏ムネ肉・鴨肉のチャーシュー,ネギを使用。鴨・地鶏・魚介からとったスープに適度の油分を加え、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みのある味わいで、鴨と地鶏のふくよかな旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)

京都清湯の未来
【主なメニュー】
京鴨と地鶏の醤油らぁめん:850円 味玉:+100円 SP盛り:+500円
京都清湯の未来
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:200k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+410kcal
2019.10.13


関西ラーメンダービー 2019 第1レース
関西ラーメンダービー 2019
京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 陽だまり広場
Pなし
第1レース10月13日~14日 第2レース10月19日~20日 9:00~16:45
06-6252-2512
http://ramen-derby.com/


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つけ麺酒場 こらぼるた 

魚介とんこつけ麺
(豚骨+魚介 500円)
つけ麺酒場 こらぼるた・魚介とんこつけ麺
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉等のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,煮玉子,刻み海苔を使用。
 このお店は上六にある『らぁめん こらぼるた』の2号店にあたり、四天王寺にあった『雲源ら~麺』跡地に10月14・15日にプレオープンし、10月17日にグランドオープンするお店です。豚骨・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、濃いめの醤油タレで塩気の強い味わいで、豚骨出汁に魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りのツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味よく頂けます。細切れ状のチャーシューが少量入っていて、トロトロの柔らかさがありよく味付けされていて美味しく頂けます。一品料理もあり酒場としても営業しています。メニューはプレオープン価格で、今回のつけ麺は通常800円だそうです。お隣りには新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:+190kcal
2019.10.15


つけ麺酒場 こらぼるた
【プレオープンメニュー】
魚介とんこつけ麺:500円 魚介しょう油つけ麺:500円 トマトつけ麺:500円 1.5玉:+100円 2玉:+200円 味玉:+100円 水ギョーザ:200円
つけ麺酒場 こらぼるた
大阪市天王寺区四天王寺1-12-4
Pなし
11:30~15:00 17:00~24:00 無休
070-1822-1454
https://twitter.com/collabor_tuke
創業2019年

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関西ラーメンダービー 2019・その2 

豚骨煮干ラーメン
(豚骨+魚介 850円)
麺や 福はら・豚骨煮干ラーメン
★★★★
関西ラーメンダービー2019の2杯目は第1レースの『麵や 福はら』の『豚骨煮干ラーメン』を頂きました。
 スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギを使用。豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、濃厚な豚骨出汁に煮干風味と旨みがしっかりと伝わるコクと旨みのある仕上がりになっていています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが1枚入っていて、程良い味く質感があり香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)

麵や 福はら
【主なメニュー】
豚骨煮干ラーメン:850円 味玉:+100円 チャーシュー:+150円
麺や 福はら
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:200k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+410kcal
2019.10.13


関西ラーメンダービー 2019 第1レース
関西ラーメンダービー 2019
京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 陽だまり広場
Pなし
第1レース10月13日~14日 第2レース10月19日~20日 9:00~16:45
06-6252-2512
http://ramen-derby.com/


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飛魚だし豚骨ラーメン 紀久や 

焼きあご濃厚らーめん
(豚骨+魚介 780円)
飛魚だし豚骨ラーメン 紀久や・焼きあご濃厚らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介背脂醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,海苔使用。
 このお店は阪急三国にあった元『麺屋 いっこう』跡地に10月7日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。豚骨・豚足・焼き飛魚・鰹節・飛魚煮干・昆布からとったスープに適度の背脂を加え、濃いめの醤油タレで塩気の強い味わいで、豚骨出汁に魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ランチタイムにはお得な定食メニューがあります。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で5km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:-90kcal
2019.10.14


飛魚だし豚骨ラーメン 紀久や
【主なメニュー】
焼きあご濃厚らーめん:780円 うまみ焼きあごらーめん:780円 焼きあご濃厚つけ麺:880円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 餃子6個:280円
飛魚だし豚骨ラーメン 紀久や
大阪市淀川区西三国3-9-2
Pなし
11:30~14:00 17:00~23:00 無休
06-6210-6888
創業2019年

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関西ラーメンダービー 2019・その1 

肉もり魚介背脂中華
(魚介+醤油 850円)
かしや・肉もり魚介背脂中華
★★★★
関西ラーメンダービー2019の1杯目は第1レースの『かしや』で『肉もり魚介背脂中華』を頂きました。
 スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は豚バラスライス肉,ネギ,刻みタマネギ,ナルト,海苔を使用。煮干・節系・豚背ガラ・豚肉からとったスープに多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、魚介の旨みに動物系と背脂でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶり豚バラ肉が4枚入っていて、よく味付けされていてとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)

かしや
【主なメニュー】
肉もり魚介背脂中華:850円 赤まみれ:+100円 さらに肉:+200円 全部のせ:+300円
かしや
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:200k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+410kcal
2019.10.13


関西ラーメンダービー 2019 第1レース
関西ラーメンダービー 2019
京都府京都市伏見区葭島渡場島町32 京都競馬場 陽だまり広場
Pなし
第1レース10月13日~14日 第2レース10月19日~20日 9:00~16:45
06-6252-2512
http://ramen-derby.com/


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元祖十文字中華そば マルタマ 

中華そば
(魚介+醤油 500円)
マルタマ食堂・中華そば
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具はモモ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,カマボコ,麩,海苔を使用。
 煮干・焼干し・鰹節・昆布からとったスープに油分を控え目に、丸みのある醤油タレで薄めの味わいで、ほんのりと魚介風味が広がるあっさりとしたやさしい仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっとりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感がありいい塩加減で美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。秋田十文字ラーメンの歴史を感じさせられる一杯です。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン2杯):1000kcal 昼(ラーメン):400k おやつ(ラーメン):400k 酒肴:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車7分で2km走行で60kcal 計2140kcal
差し引き:+260kcal
2019.10.02


元祖十文字中華そば マルタマ
【主なメニュー】
中華そば:500円 チャーシュー麺:700円 焼肉中華そば:750円 五目中華そば:700円 サッポロラーメン:700円 中国ラーメン:700円 たぬき中華そば:600円 大盛:+100円 チャーシュー:+200円 ギョーザ:380円
マルタマ食堂
秋田県横手市十文字町佐賀会上沖田37-8
P有
11:00~19:00 火休
0182-42-0243
https://marutama-jumonji.co.jp/
創業1935年

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[ 2019/10/13 22:00 ] 秋田  | TB(0) | CM(0)