大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 2020年06月関西ぶらりラーメン食べ走り
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麺 紡木 

醤油らぁ麺
(魚介+醤油 )
麺 紡木・醤油らぁ麺4

スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,極太メンマを使用。
 このお店はJR天満駅周辺に7月1日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。秋刀魚節・いりこ・利尻昆布出汁に追い煮干をしたスープに適度の香味油を加え、牡蛎煮干を抽出したカエシで醤油のまろやかな甘みが広がる味わいで、上品な魚介出汁の旨みをもたせ、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺ははるゆたか・春よ恋を配合した森製麺工場の特注麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉と中ぶりの炙りバラ肉が1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとてもとても美味しく頂けます。炙り極太メンマもいい味をだしています。店内は席間を十分に確保して、落ち着いた雰囲気になっています。入店時消毒スプレー実施。ドア開放。
(スープがおすすめ)

店内
麺 紡木・店内1 麺 紡木・店内2 
摂取カロリー 昼(ラーメン):600k 晩:800k 計1400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で8km走行+フィットネス30分で340kcal 計2420kcal
差し引き:-1020kcal
2020.06.28


麺 紡木
【主なメニュー】
醤油らぁ麺:850円 鶏白湯煮干らぁ麺:930円 お子様らぁ麺:無料 特製盛り:+350円 とろっとろ味玉:+100円 ふわふわ鶏だんご:+150円 レアチャーシュー増し:+150円 一口餃子6個:350円
麺 紡木
大阪市北区山崎町1-5
Pなし
11:00~15:00 17:30~23:00 無休
06-6809-5655
https://www.instagram.com/men_tsumugi/
創業2020年

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[ 2020/06/30 22:00 ] 大阪 北区 天神橋周辺 | TB(0) | CM(0)

自家製麺 つきよみ 

まぜそば
(油+醤油タレ 900円)
自家製麺 つきよみ・まぜそば
★★★★
麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,挽肉,白ネギ,タマネギ,フライドオニオン,温泉卵,魚粉を使用。
 カルダモンの爽やかな甘みにラー油・唐辛子と花椒のシビ感がビシッと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりでプリプリとしたコシ感がありタレとよく絡んで頂けます。甘辛く煮込まれた挽肉と短冊状のチャーシューが多数入っていて、それぞれの肉質感と旨みが楽しめとても美味しく頂けます。残りタレに無料の〆ごはんを絡めて頂きまます。で備付の柚子胡椒・胡椒・唐辛子で味の変化を楽します。消毒スプレー設置。前客離席後の消毒実施。
(麺・タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン他):900k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+120kcal

6月トータルとして
食したラーメン数:39杯
総摂取カロリー:67130kcal 総消費カロリー:67190kcal
差し引きカロリー:-60kcalとなりました。
2020.06.30


魚介とんこつつけ麺(並)
(豚骨+魚介 900円)
自家製麺 つきよみ・魚介とんこつつけ麺(並)
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,海苔,魚粉を使用。
 このお店は上新庄にある『ラーメン家 あかぎ』の新ブランド店にあたり、阪急上新庄駅周辺に5月30日にオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。豚骨出汁に鰹節・サバ節・利尻昆布出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、豚骨出汁の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりで厚めのバラ肉と中ぶりの肩ロース肉が1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の旨みと肉質感が楽しめとてもとても美味しく頂けます。備付の柚子胡椒・胡椒・唐辛子で味の変化を楽します。消毒スプレー設置。前客離席後の消毒実施。ドア換気。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で13km走行で340kcal 計2420kcal
差し引き:+80kcal
2020.05.30


自家製麺 つきよみ
【主なメニュー】
魚介とんこつつけ麺(小・並・大):900円 まぜそば:900円 特製+200円 味玉:+100円
自家製麺 つきよみ
大阪市東淀川区豊新5-11-4
Pなし
11:30~14:30 18:00~22:00 月木休
06-6160-5151
https://twitter.com/tukiyomi_men
創業2020年

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[ 2020/06/30 22:00 ] 大阪 東淀川区 | TB(0) | CM(0)

味噌NOODLE 麹 

和山椒味噌らーめん
(豚骨+味噌 850円)
味噌NOODLE 麹・和山椒味噌らーめん
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介味噌味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,白髪ネギ,紫タマネギ,メンマ,山椒の葉を使用。
 豚骨・魚介出汁からとったスープに適度の背脂を加え、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、爽やかな和山椒の風味にほのかなシビ感が広がり、豚骨の旨みがじんわりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉配合で手打式熟成手揉みの自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり艶やかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。霧島山麓ポークを使った中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の辛八房で味の変化を楽しめます。消毒スプレー設置。ドア開放。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):600k 晩:200k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で12km走行で310kcal 計2390kcal
差し引き:-290kcal
2020.04.21


味噌らーめん
(豚骨+味噌 800円)
味噌NOODLE 麹・味噌らーめん
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介味噌味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,紫タマネギ,メンマ,柚子を使用。
 このお店は『つけ麺 井手』の味噌ラーメン専門店にあたり、大阪メトロ北浜駅周辺に4月7日にオープンしたお店です。豚骨・魚介出汁からとったスープに適度の背脂を加え、ほのかな柚子風味をアクセントに、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、豚骨の旨みがじんわりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉配合で手打式熟成手揉みの自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり艶やかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。霧島山麓ポークを使った中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の辛八房で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 晩(ラーメン2杯):1300k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+310kcal
2202.04.07


味噌NOODLE 麹
【主なメニュー】
味噌らーめん:800円 焦がしにんにく味噌らーめん:850円 辛味噌らーめん:850円 和山椒味噌らーめん:800円 大盛り:+1005円 味付き半熟たまご:+100円 チャーシュー:+300円 特製:+400円
味噌NOODLE 麹
大阪市中央区平野町2-5-14
Pなし
11:00~14:30 17:00~22:00 土11:00~14:30 日祝休
06-6210-1227
https://twitter.com/misonoodlekouji
創業2020年

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ラーメン あおやま 

濃厚鶏白湯つけ麺
(鶏+醤油 950円)
ラーメン あおやま・濃厚鶏白湯つけ麺
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のと鶏ムネ肉のチャーシュー,メンマを使用。
 但馬地鶏と水のみからとったスープにやや多めの鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はフスマを配合した『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄め肩ロース肉が2枚と中ぶりの鶏ムネ肉のチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒で味の変化を楽しめます。消毒スプレー設置。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+380kcal
2020.04.18


くろそば
(油+醤油 700円)
ラーメン あおやま・くろそば
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギを使用。
 鶏出汁に溜まり醤油タレと背脂を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ほのかな胡椒風味をアクセントに、鶏出汁のコクに漆黒醤油の香ばしい旨みと甘みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりのバラ肉が3枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒肴:800k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:+30kcal
2018.11.18


鶏ブラック
(鶏+醤油 750円)
ラーメン あおやま・鶏ブラック
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のと鶏ムネ肉のチャーシュー,つくね,ネギ,メンマを使用。
 但馬地鶏からとったスープに多めの背脂を加え、溜まり醤油を使った濃いめのカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのバラ肉が2枚と鶏ムネ肉のチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+630kcal
2018.06.25


鶏生醤油
(鶏+醤油 750円)
ラーメン あおやま・鶏生醤油
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のと鶏ムネ肉のチャーシュー,つくね,笹切りネギ,メンマを使用。
 但馬地鶏出汁に追い煮干を加えたスープに煮干を抽出した鶏油で厚みをもたせ、爽やかなの柚子風味をアクセントに、三種類の生醤油をブレンドし火入れしたカエシで芳醇な醤油の旨みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で30kcal 計2110kcal
差し引き:+290kcal

12月トータルとして
食したラーメン数:38杯
総摂取カロリー:76250kcal 総消費カロリー:73690kcal
差し引きカロリー:+2560kcalとなりました。

2017年トータルとして
食した総ラーメン数:536杯(前年比+16P)
新店訪問数:303店(内大阪府:297店)
総摂取カロリー:897574kcal 総消費カロリー:873750kcal
差し引きカロリー:+23824kcal(前年比-1128P)となりました。
2017.12.31


鶏白湯
(鶏+醤油 800円)
ラーメン あおやま・鶏白湯
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のと鶏ムネ肉のチャーシュー,つくね,ネギを使用。
 このお店は京阪樟葉駅周辺に3月31日にオープンしたお店です。但馬地鶏からとったさっぱりめのスープに油分を控え目に、丸みのある醤油タレに和出汁を加えてまろやかさをもたせた味わいで、上品な鶏の旨みが後からじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、モッチとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。くろそばの麺は『麺屋 棣鄂』を使用しています。大ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの青山店主はラーメンと魚を愛するラヲタの方で、宮津にある『麺家 チャクリキ・橋立 くじから』で3年間修業をされ、ここ地元で独立開業されたそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間15分で23km走行で580kcal 計2660kcal
差し引き:-260kcal
2017.04.02


ラーメン あおやま
【主なメニュー】
鶏白湯:800円 鶏生醤油:750円 鶏ブラック:750円 くろそば:700円 〆半ライス:+100円 濃厚鶏白湯つけ麺(平日夜数量限定) 小(200g):900円 並(300g):950円 大(400g):1000円 キッズラーメン:500円 味玉:+100円 肉増し:+200円 麺大盛:+100円
ラーメン あおやま
大阪府枚方市南樟葉1-6-10
P有
11:30~14:30 18:00~21:30 水・第3木休
072-851-6780
https://www.facebook.com/piranist55/
創業2017年

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[ 2020/06/28 22:00 ] 大阪 枚方市 | TB(0) | CM(0)

麺や 紡 

熟成らーめん 2杯目
(魚介+鶏ガラ 650円)
麺や 紡・熟成らーめん 2杯目
★★★★★
スープはうま調無添加の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラ・モミジからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、魚介出汁をバランスよく合せ、鶏の旨みを実によく引き出した仕上がりになっています。麺は自家製麺で、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとてもとても美味しく頂けます。前客離席後の消毒スプレー実施。席間隔有り。ドア開放。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+180kcal
2020.04.17


淡成らーめん 4杯目
(魚介+鶏ガラ 600円)
麺や 紡・淡成らーめん 4杯目_2
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。鶏ガラからとった清湯スープに鶏油と白ゴマ油をブレンドした香味油を適度に加え、あっさりとしたなかに鶏の旨みを実によく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は小麦胚芽を加えた自家製麺で、しなやかなコシと小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めの炙りチャーシューが1枚入っていて、香ばしくいい味付けでとてもとても美味しく頂けます。4年半ぶりの訪問です。600円となりましたが低価格でクオリティの高い一杯が頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:0kcal
2019.01.22


淡成らーめん 3杯目
(魚介+鶏ガラ 550円)
麺や 紡・淡成らーめん 3杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。鶏ガラからとった清湯スープに鶏油と白ゴマ油をブレンドした香味油を適度に加え、あっさりとしたなかに鶏の旨みを実によく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は小麦胚芽を加えた自家製麺で、しなやかなコシと小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めの炙りチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。1年半ぶりの訪問で2時間ほど待ちましたが、550円で価値ある一杯が頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+290kcal
2014.12.29


淡成らーめん 2杯目
(魚介+鶏ガラ 550円)
麺や 紡・淡成らーめん 2杯目
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。久しぶりのいい一杯でした。550円で価値ある一杯が頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-320kcal
2013.08.13


熟成つけ麺 並盛(200g)
(魚介+鶏ガラ 750円)
麺や 紡・熟成つけ麺 並盛(200g)
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,海苔,糸唐辛子を使用。但馬地鶏のかに美鶏の鶏ガラからとったスープに魚介出汁をバランス合わせ、鶏の旨みを実によく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺で、小麦胚芽を加えた麺帯と全卵を加えた麺帯を紡ぎ合わせた2層構造のオリジナル麺で、香ばしい風味と弾力感のある食感でスープとよく絡んで頂くことができます。中ぶりの炙りチャーシューが1枚と、つけ汁の中にはブロック状のチャーシューが2個入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂くことができます。つけ麺は20食限定となっています。土曜日も定休日となり、ますます敷居の高いお店となっています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間2分で44km走行で1080kcal 計3160kcal
差し引き:-460kcal
2012.07.30


淡成つけ麺 並盛(200g)
(魚介+鶏ガラ 750円)
麺や 紡・淡成つけ麺 並盛(220g)
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,海苔,糸唐辛子を使用。但馬地鶏のかに美鶏の鶏ガラからとったスープに魚介出汁をバランス合わせ、やや多めの油分を加えほのかな酸味と甘みが残る味わいでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、小麦胚芽を加えた麺帯と全卵を加えた麺帯を紡ぎ合わせた2層構造のオリジナル麺で、香ばしい風味と弾力感のある食感で頂くことができます。中ぶりの炙りチャーシューが1枚と、つけ汁の中にはブロック状のチャーシューが入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂くことができます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン2杯):1200k 晩:600k 酒:600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間51分で44km走行で1070kcal 計3150kcal
差し引き:-150kcal
2012.05.23


熟成らーめん
(魚介+鶏ガラ 550円)
麺や 紡・熟成らーめん
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。但馬地鶏のかに美鶏の鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、魚介出汁をバランスよく合せ、鶏の旨みを実によく引き出した仕上がりになっています。麺は自家製麺で、もっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとてもとても美味しく頂けます。550円で価値ある一杯が頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン2杯):1200k 晩:600k 酒:600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間51分で44km走行で1070kcal 計3150kcal
差し引き:-150kcal
2012.05.23


淡成らーめん
(魚介+鶏ガラ 550円)
麺や 紡・淡成らーめん
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。このお店は東大阪にある『麺や 紡』が阪急南茨木駅周辺に、4月11日に移転オープンしたお店です。但馬地鶏のかに美鶏の鶏ガラからとったスープに鶏油と白ゴマ油をブレンドした香味油を適度に加え、あっさりとしたなかに鶏の旨みを実によく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は小麦胚芽を加えた自家製麺で、しなやかなコシと小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとてもとても美味しく頂けます。550円で価値ある一杯が頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal で0kcal 計2240kcal
差し引き:+360kcal
2012.04.16


麺や 紡
【主なメニュー】
熟成らーめん:650円 淡成らーめん:650円 大盛り:+200円 チャーシュー:+300円 味玉:+100円
麺や 紡
大阪府茨木市宇野辺2-1-24
Pなし
11:00~15:00 水土日休

創業2008年

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[ 2020/06/27 22:00 ] 大阪 茨木市 | TB(0) | CM(7)

MARCO 

濃厚醤油らーめん
(鶏ガラ+醤油 850円)
MARCO・濃厚醤油らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,焦がしネギ,レッドキャベツスプラウト,ヤングコーンを使用。
 鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶり肩ロースが2枚と鶏ムネ肉が1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。ドア開放。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+20kcal
2020.04.16


淡麗醤油らーめん
(鶏ガラ+醤油 750円)
MARCO・淡麗醤油らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,焦がしネギ,レッドキャベツスプラウト,ヤングコーンを使用。
 このお店は京阪千林駅周辺に6月12日にオープンしたお店です。Kanetoさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はふくちぁんラーメンが手掛ける製麺所の特注麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶり肩ロースが2枚と鶏ムネ肉が1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車47分で16km走行で400kcal 計2640kcal
差し引き:-290kcal
2018.06.13


MARCO
【主なメニュー】
淡麗醤油らーめん:750円 淡麗塩らーめん:750円 濃厚醤油らーめん:850円 濃厚塩らーめん:850円 魚介オイルの油そば(〆のご飯付き):850円 豚チャーシュー3枚:+200円 鶏チャーシュー2枚:+150円  煮玉子:+100円 替え玉:+150円 
MARCO
大阪市旭区清水1-18-15
Pなし
11:00~14:30 17:00~21:00 火休
090-5654-7894
https://twitter.com/marco_ramen
創業2018年

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[ 2020/06/26 22:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

京都 麺屋 たけ井 阪急梅田店 

ラーメン
(豚骨+醤油 830円)
京都 麺屋 たけ井 阪急梅田店・ラーメン
★★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,極太メンマ,柚子皮,ナルトを使用。
 豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、豚骨清湯の上品なコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れにいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の一味・黒胡椒・胡椒で味の変化を楽します。改札の外からお店に入るには入場券(160円)を購入して入ります。消毒スプレー設置。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間7分で23km走行で580kcal 計2660kcal
差し引き:-260kcal
2020.04.15


濃厚豚骨魚介つけ麺 (小)220g
(魚介+豚骨 830円)
京都 麺屋 たけ井 阪急梅田店・濃厚豚骨魚介つけ麺 (小)220g
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,柚子皮,海苔を使用。
 このお店は城陽市にある『麺屋 たけ井』の3号店にあたり、阪急梅田改札内に6月7日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、程よい酸味と甘みをもたせ、豚骨の旨みと魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚とブロック状のチャーシューが入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
京都 麺屋 たけ井 阪急梅田店・店主
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車55分で17km走行で430kcal 計2670kcal
差し引き:-270kcal
2016.06.08


京都 麺屋 たけ井 阪急梅田店
【主なメニュー】
つけ麺 小:910円 並:960円 大:1010円 特大:1110円 ラーメン:830円 特製:+260円 味玉:+100円 チャーシュー増:+200円 ラーメン大盛り:+100円 水戸わら納豆:+300円 全部のせ:+300円 チャーシュー増(3枚):+200円 チャーシュー増増(6枚):+350円 味玉:+100円
京都 麺屋 たけ井 阪急梅田店
大阪市北区芝田1-1-2 阪急梅田駅2F改札内
Pなし
11:00~22:00 無休
06-6377-1622
http://menya-takei.com/
創業2016年

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[ 2020/06/25 22:00 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(0) | CM(0)

麵屋 マルヨシ 

飛魚マグロ節ラーメン
(魚介+醤油 800円)
麺屋 マルヨシ・マグロ節の中華そば
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,水菜,メンマ,糸唐辛子を使用。
 このお店は蛍池にある『吉岡マグロ節センター』の姉妹店にあたり、阪急上新庄駅前にあった『岡倉』跡地に6月24日にオープンしたお店です。マグロ節からとったスープにラードを使った香味油を適度に加え、飛魚煮干等を抽出したカエシで酸味のある味わいで、魚介出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、もっちしりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大盛りまで無料となっています。近々に自家製麺に変更するそうです。大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・七味で味の変化を楽します。消毒スプレー設置。カウンター席仕切り板設置。ドア開放。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:430k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2230kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+40kcal
2020.06.24


麵屋 マルヨシ
【主なメニュー】
飛魚マグロ節ラーメン:800円 魚貝鶏白湯ラーメン:850円 キングまぜそば:850円 替え玉:+160円 味玉:+100円 レアチャーシュー増し:+200円 大盛:無料 肉汁餃子6個:350円
麺屋 マルヨシ
大阪市東淀川区上新庄2-24-43
Pなし
11::00~15:00 16:00~1:00 第1火休
06-6829-6184
創業2020年

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[ 2020/06/24 22:00 ] 大阪 東淀川区 | TB(0) | CM(0)

セイマル中華そば 

焼き干し中華そば
(鶏ガラ+魚介 750円)
セイマル中華そば・焼き干し中華そば
★★★★
スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,ナルトを使用。
 このお店は『らーめん 香澄』の新ブランド店にあたり、『神山 マゼラッティ』跡地に6月23日にプレオープンし、6月29日にグランドオープするお店です。カズさん情報で早々の訪問です。焼き煮干からとったスープに適度の背脂を加え、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、魚介出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『 麺屋棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ゴマ・一味で味の変化を楽します。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車27分で9km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:+200kcal
2020.06.23


セイマル中華そば
【主なメニュー】
焼き干し中華そば:750円 焼き干しまぜそば:800円 特製:+200円 味玉:+100円 チャーシュー増し:+200円 麺大盛:+100円
セイマル中華そば
大阪市北区神山町6-2
Pなし
11:00~14:00 18:00~21:00 日祝休
06-6131-0588
創業2020年

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[ 2020/06/23 22:00 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(0) | CM(0)

布施 細見商店 

辛鶏豚骨ラーメン 3辛
(動物系+醤油 830円)
布施 細見商店・辛鶏豚骨ラーメン 3辛
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏豚骨の旨みに一味とハバネロの辛味がズシリと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。辛さは1~5段階で選べます。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の白胡椒・ゴマ・ラー油で味の変化を楽しめます。。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。ドア開放。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車26分で8km走行で200kcal 計2280kcal
差し引き:+170kcal
2020.06.16


金の麦味噌つけめん
(動物系+味噌 950円)
布施 細見商店・金の麦味噌つけめん
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの味噌味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,水菜,穂先メンマを使用。
 鶏ガラ清湯出汁と鶏豚骨白湯出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、麦味噌の芳醇な薫りが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味よく頂けます。小ぶりで短冊状のチャーシューが5枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の白胡椒・ゴマで味の変化を楽しめます。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。ドア開放。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):700k 晩:600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で8km走行で210kcal 計2290kcal
差し引き:+410kcal
2020.04.14


和風塩つけめん
(鶏ガラ+魚介 850円)
布施 細見商店・和風塩つけめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,水菜,穂先メンマ,糸唐辛子を使用。
 鶏ガラ出汁にサバ・秋刀魚・アジ節・昆布等の出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、青柚子の爽やかな風味をアクセントに、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。小ぶりで短冊状のチャーシューが5枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の白胡椒・ゴマで味の変化を楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で7km走行で190kcal 計2270kcal
差し引き:+230kcal
2020.03.03


鶏豚骨つけ麺
(動物系+醤油 850円)
布施 細見商店・鶏豚骨つけ麺
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,水菜,穂先メンマを使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味よく頂けます。小ぶりで短冊状のチャーシューが多数入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の白胡椒・ゴマで味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車26分で9km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:+200kcal
2020.01.07


布施ブラック
(鶏ガラ+魚介 800円)
布施 細見商店・布施ブラック
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラ出汁にサバ・秋刀魚・アジ節・昆布等の出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油を加え、青柚子の爽やかな風味をアクセントに、濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、鶏の旨みに魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車27分で9km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:0kcal
2019.10.23


塩ラーメン
(鶏ガラ+魚介 730円)
布施 細見商店・塩ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺はウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,ネギ,穂先メンマ,糸唐辛子を使用。
 鶏ガラ出汁にサバ・秋刀魚・アジ節・昆布等の出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、青柚子の爽やかな風味をアクセントに、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、鶏の旨みに魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はフスマ入りの『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal
差し引き:-60kcal
2019.09.03


鶏豚骨ラーメン
(動物系+醤油 730円)
布施 細見商店・鶏豚骨ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はフスマ入りの『麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車22分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き:+190kcal
2019.07.17


中華そば 2杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
布施 細見商店・中華そば 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。
 鶏ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キレのあるカエシで香ばしい醤油の旨みのある味わで、鶏の旨みにコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺はフスマ入りの『麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き:+240kcal
2019.04.10


金の麦味噌
(動物系+味噌 800円)
布施 細見商店・金の麦味噌
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,水菜,タマネギ,メンマ,糸唐辛子を使用。鶏ガラと鶏豚骨の出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、麦味噌の芳醇な薫りが広がるコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、しなやかなコシとほのかな小麦風味ある味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感があり肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で15km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き:+30kcal
2012.12.10


中華そば
(鶏ガラ+醤油 580円)
布施 細見商店・中華そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、シンプルながらもコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、しなやかなコシとほのかな小麦風味ある味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感があり肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:350kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1800k 計3350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間54分で35km走行+フィットネス1時間20分で1290kcal 計3370kcal
差し引き:-20kcal
2012.07.28


和風醤油
(魚介+鶏ガラ )
布施 細見商店・和風醤油

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,ナルトを使用。このお店は布施駅周辺にある『壱豚』跡地に、7月24日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ややタレの立った味わいで魚介出汁をうまく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は『きんせい 交野製麺所』の麺を使用し、しなやかなコシとほのかな小麦風味ある味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感があり肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。店主は『中村商店 高槻本店』でタコ店長として修業をつまれた卒業一期生の方で、この布施の地で独立開業されたそうです。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車21分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+360kcal
2012.07.16


布施 細見商店
【主なメニュー】
金の麦味噌ラーメン:850円 辛味噌ラーメン:900円 鶏豚骨ラーメン:780円 辛鶏豚骨ラーメン:830円 塩ラーメン:780円 布施ブラック:850円 中華そば:680円 鶏豚骨つけめん:850円 辛鶏豚骨つけめん:900円 和風塩つけめん:850円 金の麦味噌つけめん:950円 辛味噌つけめん:1000円 麺大盛り:+100円 チャーシュー:+200円 半熟味付け玉子:+100円 餃子6個:350円
布施 細見商店
大阪府東大阪市足代新町8-2
Pなし
11:30~15:00 18:00~22:00 日11:30~15:00 月休 月が祝日の場合は月昼営業のみ,日は全日営業,火休
06-6224-7068
創業2012年

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宮崎とんこつラーメン 風来軒 大阪本店 

とんこつラーメン 2杯目
(豚骨+醤油 800円)
宮崎とんこつラーメン 風来軒 大阪本店・とんこつラーメン 2杯目
★★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。
 豚骨からとったとろみのあるスープに適度の背脂を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は広栄食品を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜・ニンニク醤油・ラー油・ラーメンタレ・お酢・胡麻・黒胡椒で味の変化を楽します。麺のかたさ・スープの濃さ・ネギの量を好みに調整してくれます。また、平日ランチタイムにはライス無料のサービスがあります。羽根の付いたギョーザを頂きました。パリパリとした食感でこれは美味しいですね~♪ 消毒スプレーを常備しています。
(スープがおすすめ)
ちょっとギューザ 5個
宮崎とんこつラーメン 風来軒 大阪本店・ちょっとギョーザ
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン他):800k 晩:600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+580kcal
2020.04.13


とんこつラーメン
(豚骨+醤油 750円)
宮崎とんこつラーメン 風来軒 大阪本店・とんこつラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。
 このお店は宮崎に本店がある『風来軒』の支店にあたり、以前に泉ヶ丘のラーメン劇場と道頓堀ラーメン大食堂に出店していて、阪堺電車大小路駅周辺に2月3日に復活オープンした店です。中田さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったとろみのあるスープに適度の背脂を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はしっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の唐味噌・高菜・紅生姜で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+80kcal
2017.02.04


宮崎とんこつラーメン 風来軒 大阪本店
【主なメニュー】
とんこつラーメン:800円 しょうゆラーメン:750円 みそラーメン:850円 とん×しょうゆWスープラーメン:800円 旨辛とんこつラーメン:900円 中華そば(限定):800円 ちびっこラーメン:250円 大盛り:+150円 びっくり替玉:+150円 替玉:+100円 半熟玉子:+100円 チャーシュー:+200円 ちょっとギューザ5個:280円 8個:400円
宮崎とんこつラーメン 風来軒 大阪本店
大阪府堺市堺区熊野町東1丁1-10
P有
11:00~22:30(日祝~22:00) 不定休
072-224-5517
https://www.facebook.com/kansaifuraiken/
創業2017年

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[ 2020/06/21 22:00 ] 大阪 堺市堺区 | TB(0) | CM(0)

タイヨーラーメン 

タイヨーラーメン
(豚骨+塩 750円)
タイヨーラーメン・タイヨーラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,キクラゲを使用。
 このお店は南海北野田駅近郊に6月20日にオープンしたお店です。はんし~んさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、臭みのない豚骨出汁の旨みにコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。麺のかたさを調整できます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の紅生姜・ニンニク・胡椒・ゴマで味の変化を楽しめます。カレーの名店『ブーメラン』跡地にご氏族がラーメン店として開業されました。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。ドア開放。
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+180kcal
2020.06.20


タイヨーラーメン
【主なメニュー】
タイヨーラーメン:750円 みそラーメン:800円 油そば 並150g:800円 間:200g:850円 大250g:900円 味たま+120円 チャーシュー3枚:+350円 替え玉:+100円
タイヨーラーメン
大阪府堺市美原区平尾434-3
P有
11:00~15:00 18:00~21:00 水休
072-370-7025
https://www.instagram.com/taiyo.ramen/
創業2020年

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[ 2020/06/20 22:00 ] 大阪 堺市美原区 | TB(0) | CM(0)

らーめん 彩哲 ~isato~ 

枯鯖塩
(魚介+塩 1000円)
らーめん 彩哲 ~isato~・枯鯖塩
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,焼き鯖,焼き餅,笹切りネギ,メンマ,アオサを使用。
 枯鯖節・昆布からとったスープに適度の太白胡麻油を加え、ほのかなアオサの磯風味をアクセントに、口当たりのいい塩タレでまろやかですっきりとした味わいで、上品な魚介の旨みと風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺野郎』で仕込んだ自家製麺を使用し、滑らかな表面でツルモチ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚と入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえ、また、甘めに味付けされた鯖の幽霊焼きと焼き餅が入っていて、魚介スープと相まっておすまし感覚でとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+120kcal
2020.04.09


醤油
(鶏+醤油 800円)
らーめん 彩哲・醤油
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,海苔,を使用。
 このお店はJR吹田駅周辺に11月16日にオープンしたお店です。鶏・ウデ肉からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、昆布を抽出したカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のあるまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺野郎』で仕込んだ自家製麺を使用し、滑らかな表面でツルモチ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。ニンニク醤油で一晩漬け黒胡椒で味を調えた大判で薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感に肉々しさが加わり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの田中店主は『豊中 麺哲』で9年間修業され、この地で独立開業されたそうです。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車8分で2km走行+フィットネス50分で310kcal 計2390kcal
差し引き:+10kcal
2019.11.16


らーめん 彩哲 ~isato~
【主なメニュー】
醤油:800円 肉醤油:1100円 枯鯖塩:1000円 替え玉:+150円
らーめん 彩哲
大阪府吹田市朝日町5-24
Pなし
11:30〜14:00 18:00〜21:00 水第4火休
06-6381-0007
創業2019年

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[ 2020/06/19 22:00 ] 大阪 吹田市 | TB(0) | CM(0)

ひな菊 阿波座店 


温泉水 醤油ラーメン
(鶏ガラ+魚介 )
ひな菊 阿波座店・温泉水 醤油ラーメン

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,バラ茶を使用
 このお店は玉造にある『ひな菊』の2号店にあたり、大阪メトロ阿波座駅前に6月19日にオープンする店です。オープン前の試食を頂きました。ヤマザキさん情報で早々の訪問です。鹿児島垂水温泉水”美豊泉”と博多地鶏ガラ出汁に羅臼昆布・白口鰯・片口鰯等の出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は春よ恋を配合したミネヤ食品工業の特注麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の鷹の爪・辛味噌・七味で味の変化を楽しめます。消毒スプレー設置。カウンター仕切り板有り。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+20kcal
2020.06.18


ひな菊 阿波座店
【主なメニュー】
温泉水 醤油ラーメン:800円 温泉水 味噌ラーメン:800円 温泉水 貝醤油ラーメン:850円 特製 温泉水 カレーそば(数量限定):1000円 特選:+150円 煮玉子:+100円 肉増し:+300円
ひな菊 阿波座店
大阪市西区靱本町3-8-15
Pなし
11:00~15:00 17:30~22:00 月休
06-6445-6330
https://www.instagram.com/ramenhinagiku/
創業2020年

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[ 2020/06/18 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

人生夢路 徳麺 

まぜそば 並180g
(油+醤油タレ 850円)
人生夢路 徳麺・まぜそば 並180g
★★★★
麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,卵黄,刻み海苔を使用。
 今回は新春第一弾の限定『真鯛白湯中華そば』を頂きました。醤油タレに油を加えた元タレが、あつもり麺とよく絡み、卵黄のまろやかさに醤油タレの甘みをもたせたすっきりとした仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った自家製麺で、もっちりプリプリとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚ずつと肩ロースの細切れ肉が多数入っていて、それぞれの肉感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。別提供の昆布煮干酢・ラー油と備付の一味・黒胡椒で味の変化を楽しめます。残りタレに無料の追い飯を投入して完食できます。消毒スプレー設置。ドア開放
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩:400k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で10km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き:-30kcal
2020.04.05


真鯛白湯中華そば
(魚介+醤油 850円)
人生夢路 徳麺・真鯛白湯中華そば
★★★★
スープはうま調無添加の魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 今回は新春第一弾の限定『真鯛白湯中華そば』を頂きました。天然真鯛のアラ・鯛身・煮干・節系・昆布からとったスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、上品な鯛出汁の風味と旨みがじんわりと広がるコクのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った自家製麺で、アマニを練り込んだ麺はしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の一味・黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:+80kcal
2020.01.09


魚貝塩そば
(魚介+塩 850円)
人生夢路 徳麺・魚貝塩そば
★★★★
スープはうま調無添加の魚介ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,アサリ,小口ネギ,姫竹,煮玉子,プチトマトを使用。
 5種類の煮干と3種の節系・昆布からとったスープに適度の背脂を加え、ほのかなアサリ風味をアクセントに、ホタテ・昆布・牡蛎を抽出したカエシで口当たりのいいまろやかな味わいで、上品な魚介出汁の風味と旨みが広がり、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った自家製麺で、アマニを練り込んだ麺はしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが4枚入っていてしっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。アサリも9枚入っていて食べ応えがあります。別皿の柚子で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き:+290kcal
2019.10.18


黒中華そば
(魚介+醤油 750円)
人生夢路 徳麺・黒中華そば
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,小口ネギ,白髪ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 3種の節系・昆布からとったスープに適度の背脂を加え、薫り立つ醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、上品な魚介出汁の風味が広がり、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った自家製麺で、アマニを練り込んだ麺はしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれずつ2枚入っていて、そろぞれの肉質感と旨みが味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:600k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車56分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き:-10kcal
2018.07.21


中華そば
(魚介+醤油 700円)
人生夢路 徳麺・
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚ウデ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,小口ネギ,白髪ネギ,穂先メンマ,昆布,煮玉子,海苔を使用。
 このお店は地下鉄谷町四丁目駅周辺に11月16日にオープンしたお店です。節系・昆布からとったスープに適度の背脂を加え、カドの立たないカエシで甘みのある味わいで、上品な魚介出汁の風味が広がり、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った自家製麺で、アマニを練り込んだ麺はしなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ2ずつ枚入っていて、ウデ肉は程良い肉質感があり、鶏ムネ肉はしっとりした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。店主は大和製作所のラーメン学校の卒業生で、この地で開業されたそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車32分で8km走行で220kcal 計2460kcal
差し引き:-60kcal
2015.11.23


人生夢路 徳麺
【主なメニュー】
中華そば:800円 黒中華そば:800円 魚貝塩そば:850円 みそ中華そば:850円 中華麺大:+100円 まぜそば 並180g:850円 大230g:950円 特製(麺大無料):+300円 煮卵半個:+50円 豚レアチャーシュー増し2枚:+200円
人生夢路 徳麺
大阪市中央区徳井町2-2-14
Pなし
11:30~14:30 18:00~22:30 土11:30~14:30 日休
06-6948-8484
創業2015年

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いかれたnoodle fishtons 

醤油らぁ麺(お持ち帰り)
(鶏ガラ+魚介 750円)
いかれたnoodle fishtons・醤油らぁ麺(お持ち帰り)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。
 鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、醤油の香ばしい旨みの広がる味わいで、鶏の旨みに魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。ドア開放
(スープ・麺がおすすめ)
お持ち帰り(生スープ・生麺)
いかれたnoodle fishtons・お持ち帰り
摂取カロリー 昼(ラーメン):360k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2260kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車46分で17km走行で410kcal 計2490kcal
差し引き:-230kcal
2020.05.21


淡麗昆布水つけ麺 並200g
(鶏ガラ+魚介 1000円)
いかれたnoodle fishtons・淡麗昆布水つけ麺 並200g
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,とろろ昆布を使用。
 今回は準レギュラーメニューの『淡麗昆布水つけ麺』を頂きました。鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味を効かせた味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁でコクをもたせた深みにある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、2種類の昆布と椎茸を使った昆布水を麺に浸し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面でズルズルと頂けます。初めに別皿の塩・ワサビで麺本来の旨みを楽します。小ぶりで短冊状のチャーシューが10個入っていて、程良い肉質感があり、よく味付けされていてとても美味しく頂けます。残った昆布水をつけ汁に投入してスープ割りで頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:+190kcal
2019.09.25


まかない混ぜそば
(油+醤油タレ 900円)
いかれたnoodle fishtons・まかないまぜそば
★★★★
麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,挽肉,ネギ,刻みタマネギ,姫竹,卵黄を使用。
 今回は裏メニューの『まかないまぜそば』を頂きました。醤油タレに油を加えたタレはあつもり平打ち麺とよく絡み、クミン等のスパイスを加えた辛肉味噌で程良い辛味に卵黄でまろやかさをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、跳ね返りのあるコシ感で小麦風味よく頂けます。小ぶりのブロック状のチャーシューが多数入っていて、よく味付けされていてとても美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):800k 酒肴:1000k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+570kcal
2018.12.07


バリ煮干しラーメン
(魚介+醤油 850円)
いかれたnoodle fishtons・バリ煮干しラーメン
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネのチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,姫竹を使用。
 今回は限定の『バリ煮干しラーメン』を頂きました。大量の煮干からとったスープに油分を控えめに、凝縮した煮干しの旨みがガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、コーヒーを練り込んだ麺は独特のしなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりの肩ロース肉と中ぶりの鶏ムネ肉が1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:600k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車56分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き:-10kcal
2018.07.21


魚介豚骨ラーメン
(魚介+豚骨 800円+100円)
いかれたnoodle fishtons・魚介豚骨ラーメン
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,姫竹を使用。
 豚骨・鶏ガラ出汁に煮干出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、香ばしい醤油タレで甘みのある味わいで、コクのある豚骨出汁に煮干の旨みがじんわりと広がる濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりの唐ロース肉と中ぶりのバラ肉が1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。途中でトッピングの辛肉味噌を入れると、ゴロゴロの肉に辛みが加わり味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
辛肉味噌
いかれたnoodle fishtons・辛肉味噌
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車43分で15km走行で370kcal 計2610kcal
差し引き:-260kcal
2018.05.25


醤油ラーメン
(鶏ガラ+魚介 800円)
いかれたnoodle fishtons・
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,姫竹を使用。
 鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、醤油の香ばしい旨みの広がる味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁でコクをもたせた深みにある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行+フィットネス50分で600kcal 計2680kcal
差し引き:-380kcal
2018.03.10


特製濃厚つけ麺 並盛
(豚骨+魚介 )
いかれたnoodle fishtons・濃厚つけ麺

スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,姫竹,辛肉味噌,煮玉子を使用。
 このお店は地下鉄西大橋駅周辺に12月16日にオープンしたお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。拳骨・豚足・鶏ガラに鰹節・煮干出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感があり、赤身と脂身をバランスよくもたせいい味付けでとても美味しく頂けます。オープン時にはブラッシュアップして、トッピング具材を含め盛付けを変えるそうです。また、年内はつけ麺のみの提供となります。こちらの木下店主は『麺や 輝』で3年間修業を積まれ、この地で独立開業させたそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:300k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間5分で20km走行+フィットネス50分で770kcal 計2850kcal
差し引き:-650kcal
2017.12.09


いかれたnoodle fishtons
【主なメニュー】
つけ麺 小150g・並200g・大300g:900円 特盛400g:+100円 魚介豚骨ラーメン:850円 醤油ラーメン:800円 にぼしつけ麺:1200円 淡麗昆布水つけ麺:1100円 特製:+300円 チャーシュー:+500円 味玉:+100円 辛肉味噌:+100円 【お持ち帰りらーめん】濃厚煮干しらーめん・淡麗煮干しらーめん・醤油らぁ麺:各750円 2食:1500円 3食:2200円 つけ麺:1000円 スパイスまぜそば:1000円
いかれたnoodle fishtons
大阪市西区新町1-25-18
Pなし
11:00~14:30 17:30~22:00 祝11:00~14:30 日休
06-6535-9929
https://www.facebook.com/
創業2017年

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[ 2020/06/14 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

らーめん まぜそば 僕らのキラメキ -近畿大学- 

鶏白湯らーめん醤油(お持ち帰り)
(鶏+醤油 780円)
らーめん まぜそば 僕らのキラメキ -近畿大学-・鶏白湯らーめん醤油(お持ち帰り)
★★★☆
スープは鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用
 鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。消毒スプレー設置。ドア開放
(麺がおすすめ)
お持ち帰り(冷凍スープ・生麺)
らーめん まぜそば 僕らのキラメキ -近畿大学-・お持ち帰り
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-20kcal
2020.05.20


サバ白湯らーめん
(魚介+醤油 750円)
らーめん まぜそば 僕らのキラメキ -近畿大学-・サバ白湯らーめん
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。
 このお店は京都にある『キラメキノトリ』の10店舗目となるお店で、関大前に続き近大前商店街に8月29日にオープンしたお店です。サバ出汁に鶏出汁を合わせたスープに適度のサバ油を加え、ほのかな胡椒風味をアクセントに、雑味の無いサバの旨みがしっかりと伝わり、鶏白湯でコクをもたせたまろやかな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で14km走行で340kcal 計2420kcal
差し引き:-220kcal
2018.08.29


らーめん まぜそば 僕らのキラメキ -近畿大学-
【主なメニュー】
鶏白湯らーめん醤油:780円 台湾まぜそば 直太郎(〆ごはん付き)小・並・大:780円 特・メガ:810円 極太系まぜそば 小麦のチカラ 0g~1000g:880円 煮たまご:+100円 肉増量:+200円 キラメキスペシャル:+250円 【お持ち帰り】鶏白湯らーめん醤油:780円 鶏白湯らーめん塩:780円 台湾まぜそば:780円
らーめん まぜそば 僕らのキラメキ -近畿大学-
大阪府東大阪市小若江4-12-17
Pなし
11:00~15:30 17:00~21:00 不定休
06-6743-7186
http://kiramekinotori.main.jp/
創業2018年

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麺処 ほんだ 

醤油らーめん(お持ち帰り)
(魚介+醤油 750円)
麺処 ほんだ・醤油らーめん(お持ち帰り)
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューを使用。
 鰹・秋刀魚節からとったスープに植物油を使った香味油を適度に加え、千葉県の下総醤油を使った熟成カエシで薫り立つ醤油の旨みと酸味が広がる味わいで、上品な魚介出汁の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った足踏み製法の自家製麺で、もちもちでプリプリとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めの燻製チャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
お持ち帰り(生スープ・生麺)
麺処 ほんだ・醤油らーめん(お持ち帰り)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+100kcal
2020.05.19


醤油らーめん 3杯目
(魚介+醤油 800円)
麺処 ほんだ・醤油らーめん 3杯目
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,ホウレン草,ナルト,海苔を使用。
 鰹・秋刀魚節からとったスープに植物油を使った香味油を適度に加え、千葉県の下総醤油を使った熟成カエシで薫り立つ醤油の旨みと酸味が広がる味わいで、上品な魚介出汁の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った足踏み製法の自家製麺で、もちもちでプリプリとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりの燻製チャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+300kcal

12月トータルとして
食したラーメン数:39杯
総摂取カロリー:72300kcal 総消費カロリー:70900kcal
差し引きカロリー:+1400kcalとなりました。

2019年トータルとして
食した総ラーメン数:524杯(前年比+19P)
新店訪問数:273店(内大阪府:260店)
総摂取カロリー:72300kcal 総消費カロリー:774010kcal
差し引きカロリー:+32992kcal(前年比+15909P)となりました。
2019.12.31


濃い節醤油らーめん~米白湯~
(魚介+醤油味噌 900円)
麺処 ほんだ・濃い節醤油らーめん~米白湯~
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味噌味。麺はウェーブのかかった極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,メンマ,ナルトを使用。
 今回は秋限定メニューの『濃い節醤油らーめん~米白湯~』を頂きました。宗田鰹等の節系に山形産米を長時間煮込んだとろみのあるスープに適度の香味油を加え、千葉県の下総醤油をブレンドしたカエシに2種類の味噌を加え、芳醇な醤油の香りに甘みが加わり、魚介の風味にお米の旨みが広がる独特の味わいに仕上がっています。麺は限定専用の山形産ゆきちから100%使用した自家製麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+250kcal
2019.09.10


塩冷麺~味氷添え~ 2杯目
(魚介+塩 900円)
麺処 ほんだ・塩冷麺~味氷添え~ 2杯目
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のハム,白髪ネギ,ミョウガ,キュウリ,トマト,アオサを使用。
 今回は夏限定メニューの『塩冷麺~味氷添え~』を頂きました。鰹節・イリコからとった冷スープに秋刀魚を抽出した香味油を適度に加え、アオサのほのかな磯風味をアクセントに、くっきりとした輪郭のある塩タレでいい塩梅の味わいで、上品な魚介の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はスーパーはるゆたか100%使用した自家製麺で、引き締まった跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの天草大王の鶏ハムが2枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく伝わりとても美味しく頂けます。別皿のお酢とラー油をブレンドした味氷を投入するとぐっとコクが深まり味の変化を楽します。
(麺・スープがおすすめ)
味氷
麺処 ほんだ・味氷
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+150kcal
2019.06.21


醤油らーめん 2杯目
(魚介+醤油 700円)
麺処 ほんだ・醤油らーめん 2杯目
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,ホウレン草,ナルト,海苔を使用。
 鰹・秋刀魚節からとったスープに適度の油分を加え、千葉県の下総醤油を使った熟成カエシで薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、上品な魚介出汁の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った足踏み製法の自家製麺で、もちもちでプリプリとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで厚めの燻製チャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で5km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+210kcal
2019.01.08


塩冷麺~味氷添え~
(魚介+塩 900円)
麺処 ほんだ・塩冷麺~味氷添え~
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの細ストレート麺。具は鶏モモ肉のハム,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,アメーラトマト,アオサを使用。
 今回は夏限定メニューの『塩冷麺~味氷添え~』を頂きました。鰹節・秋刀魚節からとった冷スープに適度の香味油を加え、アオサのほのかな磯風味をアクセントに、天草通詞島の釜炊き塩に昆布・椎茸を抽出したカエシでくっきりとした輪郭の中にまろやかさをもたせた味わいで、上品な魚介の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はスーパーはるゆたか100%使用した自家製麺で、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感にツルリとした喉越しの良さがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの天草大王の鶏ハムが2枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく伝わりとても美味しく頂けます。別皿のお酢とラー油をブレンドした味氷を投入するとぐっとコクが深まり味の変化を楽します。
(麺・スープがおすすめ)
味氷
麺処 ほんだ・味氷
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間6分で22km走行+フィットネス50分で800kcal 計2880kcal
差し引き:-180kcal
2018.06.16


塩らーめん
(魚介+塩 800円)
麺処 ほんだ・塩らーめん
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,海苔,糸唐辛子を使用。
 イリコ・メジカ・鰹・昆布からとったスープにイリコを抽出した香味油で厚みをもたせ、天草通詞島の釜炊き塩をつかったカエシでくっきりとした輪郭のあるキレのある味わいで、イリコ出汁の風味がじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感とツルリとした喉越しの良さがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりの燻製チャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+120kcal
2017.12.30


醤油らーめん
(魚介+醤油 700円)
麺処 ほんだ・醤油らーめん
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,ホウレン草,ナルト,海苔を使用。
 このお店は地下鉄平野駅周辺に10月5日にオープンしたお店です。toshiさん情報で早々の訪問です。鰹・秋刀魚節からとったスープに適度の油分を加え、千葉県の下総醤油を使った熟成カエシで薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、上品な魚介出汁の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った足踏み製法の自家製麺で、もちもちとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの燻製チャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの本多店主は『親富孝』で6年間店長を勤められ、地元で独立開業されたそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン2杯):1200k 酒肴:600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+570kcal
2017.10.06


麺処 ほんだ
【主なメニュー】
醤油らーめん:800円 塩らーめん:900円 濃い節醤油らーめん:900円 カレーらーめん(温玉orごはん):1000円 麺大盛:+100円 半熟味玉:+100円 燻製焼豚4枚:+400円
麺処 ほんだ
大阪市平野区平野西5-9-28
Pなし
11:30~14:30 17:30~21:00 水休
080-4766-5292
創業2017年

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[ 2020/06/12 22:00 ] 大阪 平野区 | TB(0) | CM(0)

上方レインボー 

汁なし
(油+醤油ダレ )
上方レインボー・汁なし

麺は平打ちの中細ストレート麺。具はモモ肉とウデ肉とバラ肉のチャーシュー,ハス切りネギ,刻み白ネギ,ピーマンのピクルス,メンマ,鷹の爪,ゴマを使用。
 今回は試作中の『汁なし』を頂きました。醤油タレに鶏油を加えたタレがあつもり麺とよく辛み、ほのかなニンニクと生姜風味をアクセントに、香ばしい醤油の旨みに独特の酸味が加わった冴える仕上がりになっています。麺は春よ恋を100%配合した自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありでタレとよく絡んで頂けます。麺量が通常の1.5倍あり食べ応えがあります。中ぶりのモモ肉が2枚と底に短冊状のチャーシューが多数入っていてボリューム感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。〆には超薄削りのキハダ鮪のシビ節がのったダイブ飯を投入して頂きます。このとろけるようなシビ節の食感はハマります。また、別提供のお酢で味の変化を楽します。
(タレ・麺がおすすめ)
ダイブ飯
上方レインボー・ダイブ飯
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン他):900k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal
差し引き:+190kcal
2020.06.12


塩ラーメン
(動物系+魚介 930円)
上方レインボー・塩ラーメン
★★★★
スープは鶏豚ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,紫タマネギのピクルス,メンマ,ゆこう,スィルハーブを使用。
 黒さつま鶏黒王・黒豚出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、ゆこうのほのかな酸味と甘みをアクセントに、カドの立たない塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みに魚介風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は切歯18番の低加水自家製麺で、しなやかなコシ感があり艶やかな表面で喉越しがよく、小麦風味豊かな味わいで頂けます。打ち立てを頂きました。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車21分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き:+40kcal

3月トータルとして
食したラーメン数:44杯
総摂取カロリー:76550kcal 総消費カロリー:74450kcal
差し引きカロリー:+2100kcalとなりました。
2020.03.31


醤油ラーメン
(動物系+魚介)
上方レインボー・醤油ラーメン

スープは鶏豚ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ハス切りネギ,を使用。
 このお店はJR桃谷駅周辺に2月24日にオープンするお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。黒さつま鶏黒王・黒豚出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は春よ恋を100%使った切歯18番の低加水自家製麺で、しなやかなコシ感があり艶やかな表面で喉越しがよく、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのバラ肉とモモ肉のシキンボと呼ばれる希少部位のチャーシューが1枚ずつ入っていて、バラ肉はしっとりと、モモ肉は柔らかく、それぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の一味・黒胡椒で味の変化を楽します。こちらの奥村店主は『カドヤ食堂』で7年間修業され、この地で独立開業されました。カドヤ食堂のDNAを引き継ぐ正統派ラーメンを堪能できます♪
(スープ・麺がおすすめ)

加里ラーメン
(魚介+カレー味)
上方レインボー・加里ラーメン

続いて、『加里ラーメン』を頂きました。
 スープは魚介ベースのカレー味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,ハス切りネギ,クルトン,ナルトを使用。
 魚介出汁にやや多めの加里油を加え、ほのかな生姜とニンニク風味をアクセントに、魚介出汁の旨みに数種類のスパイスを使用したカレーペーストをスープに溶かし込む程に、程良い辛みとカレー風味が口の中いっぱいに広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は春よ恋の全粒粉を加えた切歯18番の自家製麺で、しなやかなコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みが良く味わえとても美味しく頂けます。
 店内では飲めませんが、テイクアウトの上方ブレンドコーヒーがあり、帰り道でほっこりと頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
上方ブレンドコーヒー
上方レインボー・上方ブレンドコーヒー
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:350k 晩(ラーメン2杯):900k 酒:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で8km走行で200kcal 計2280kcal
差し引き:+370kcal
2020.02.18


上方レインボー
【主なメニュー】
醤油ラーメン:880円 塩ラーメン:930円 加里ラーメン:1000円 煮豚:+680円 叉焼:680円 味玉アローカナ:+180円 上方ブレンドコーヒー(テイクアウト):380円
上方レインボー
大阪市天王寺区勝山4-6-3
Pなし
11:00~14:30 18:00~21:30 木休
06-7708-2669
https://twitter.com/kamigatareinbou
創業2020年

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[ 2020/06/12 22:00 ] 大阪 天王寺区 | TB(0) | CM(0)

中華そば ひよこ 

中華そば
(鶏+魚介 )
中華そば ひよこ・中華そば

スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,刻みタマネギ,穂先メンマ,とろろ昆布,海苔を使用。
 このお店は桜ノ宮にあった『らー麺 はな』跡地に6月12日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏・魚介出汁からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、香ばしい醤油の甘みとほのかな酸味のある味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』の大西スペシャルを使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちららの松野店主は『 鶴麺』出身の方でこの地で開業されたそうです。ドア開放。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間1分で20km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:-80kcal
2020.06.08


中華そば ひよこ
【主なメニュー】
中華そば:780円 チキンそば:780円 鶏白湯そば:780円 生卵:+50円
中華そば ひよこ
大阪市北区同心1-8-24
Pなし
11:00~14:00 日休
06-6358-8660
創業2020年

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[ 2020/06/11 22:00 ] 大阪 北区 天神橋周辺 | TB(0) | CM(0)

横浜家系ラーメン 一新家 

ラーメン(醤油とんこつ)
(豚骨+醤油 700円)
横浜家系ラーメン 一新家・ラーメン(醤油とんこつ)
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,うずら,海苔を使用。
 このお店は町田商店の系列店にあたり、桜川にあった『まぜる 桜川店』跡地に6月8日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの鶏油を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は神奈川にある四之宮商店から取り寄せ、短めの麺長でもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。麺の種類、麺のかたさ・味の濃さ・油の量はお好みに合わせてくれます。18:00まではライス無料のサービスがあります。また、備付のニンニク・キューちゃん・生姜・豆板醤・黒胡椒で味の変化を楽します。オープン3日間はラーメンを500円で提供しています。消毒スプレー設置。ドア開放。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間1分で20km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き:-80kcal
2020.06.08


横浜家系ラーメン 一新家
【主なメニュー】
ラーメン(醤油とんこつ):700円 ラーメン(塩とんこつ):700円 麺増し(半玉):+100円 MAX:+250円 チャーシュー:+250円 ねぎ:+150円 味玉:+100円 肉汁餃子:+350円
横浜家系ラーメン 一新家
大阪市浪速区桜川3-1-29
Pなし
11:00〜24:00 無休
06-6567-2277
https://www.facebook.com/isshinya.ramen.sakuragawa/
創業2020年

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[ 2020/06/08 22:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

希望軒 泉佐野店 

とんこつラーメン
(豚骨+醤油 780円)
希望軒 泉佐野店・とんこつラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 このお店は関西に拠点をもつ『希望軒』の支店にあたり、泉佐野にあった『伊吹商店 泉佐野店』跡地に、5月12日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、臭みのない豚骨出汁でコクと旨みある仕上りになっています。麺は自社製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付の海苔・胡椒・ラー油で味の変化が楽します。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。ドア開放。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス30分で190kcal 計2270kcal
差し引き:-170kcal
2020.06.07


希望軒 泉佐野店
【主なメニュー】
とんこつラーメン:780円 とんこつ角煮ラーメン:1110円 ごま味噌ラーメン:780円 ピリカレベル2~4:800~900円 ウルトラ1~5:950~1350円 野菜たっぷりごま味噌:980円 希望軒ブラック:780円 塩ラーメン:780円 おこさまラーメン:150円 麺大盛:+100円 替え麺:+150円 ごま味噌つけ麺200g・300g:880円 ピリカレベル2~5:900~1050円 大盛400g:+100円 特盛500g:+200円 チャーシュー大盛:+300円 ネギ大盛:+130円 半熟味付け玉子:+100円 パリ旨餃子5個:320円
希望軒 泉佐野店
大阪府泉佐野市南中樫井286-2
P有
1130~22:00 無休
072-493-7733
http://www.kibou-ken.com/
創業2020年

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トリスタンダード 

トリラーメン しょうゆ
(鶏+魚介 750円)
トリスタンダード・トリラーメン しょうゆ
★★★☆
スープは鶏ベース魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏モモ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,柚子を使用。
 このお店は大阪メトロ扇町町駅周辺に6月3日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・丸鶏・鶏節・魚介等からとったスープに適度の鶏油を加え、爽やかな柚子風味わアクセントに、丸みのあるカエシで甘みのある味わいで、鶏の旨みに魚介風味をバランスよく合わせあっさりとした中にコク仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりの豚バラ肉と中ぶりの鶏モモ肉・昆布入りモモ肉が1ずつ枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえ美味しく頂けます。備付の白胡椒・黒胡椒・レモン酢で味の変化を楽します。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車54分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き:-410kcal
2020.06.06


トリスタンダード
【主なメニュー】
トリラーメン(しお・しょうゆ):750円 パイタンラーメン800円 トリつけ麺:850円 ハイスタンダード:+450円 特製:+250円 味玉:+100円 のり:+100円 麺大盛り:+100円
トリスタンダード
大阪市北区天神橋3-9-29
Pなし
11:00~15:00 17:00~21:30 不定休
06-6335-9953
創業2020年

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[ 2020/06/06 22:00 ] 大阪 北区 天神橋周辺 | TB(0) | CM(0)

天下一品 天王寺駅北口店 

ラーメン 並(こってり)
(鶏ガラ+醤油 820円)
天下一品 天王寺駅北口店・ラーメン 並(こってり)
★★★☆
スープは鶏ガラ野菜ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は京都に総本店がある『天下一品』の支店にあたり、JR天王寺駅前6月5日にオープンしたお店です。鶏ガラ・野菜からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、鶏の旨みに野菜の甘みが加わったこってり濃厚な仕上りになっています。麺は自社製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、さっぱりとした肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。備付の唐辛子味噌・ラー油・ラーメンタレ・ゴマ・紅生姜・たくあんで味の変化を楽しむことができます。その他、お得な定食メニューが充実しています。消毒スプレー設置。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2050kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車28分で10km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:-270kcal
2020.06.05


天下一品 天王寺駅北口店
【主なメニュー】
ラーメン 並(こってり・あっさり・屋台の味):820円 キムチ・コーン・半熟煮たまご:各+140円 ワンタン:+170円 チャーシュー:+190円 炙り豚トロ:+240円 Wチャーシュー:+330円 ギョーザ:340円
天下一品 天王寺駅北口店
大阪市天王寺区悲田院町4-18
Pなし
11:00~1:00 無休
06-6776-8337
http://www.tenkaippin.co.jp/
創業2020年

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[ 2020/06/05 22:00 ] 大阪 天王寺区 | TB(0) | CM(0)

横浜家系らーめん 頑張家  閉店しました 

らーめん 中
(豚骨+醤油 770円)
らーめん 頑張家・らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔を使用。
 このお店は6月3日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、やや濃いめの醤油タレで酸味の残る味わいで、臭みのない豚骨風味でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。麺は加賀食品の特注麺を使用し、短めの麺長でもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。麺の固さ・味の濃さ・油の量はお好みに合わせてくれます。備付の胡椒・豆板醤・ニンニク・お酢で味の変化を楽します。また、ライス無料のサービスがあります。前客離席後の消毒実施。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で11km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き:-150kcal
2020.06.04


らーめん 頑張家
【主なメニュー】
ら-めん 小:670円 中:770円 大:870円 チャーシュー麺:+250円 半熟味付玉子:+120円 ぎょうざ:200円
らーめん 頑張家
大阪市中央区博労町3-6-13
Pなし
11:00~22:00 無休
06-6245-0356
創業2020年

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麺屋 穂 

中華そば
(鶏ガラ+魚介 770円)
麺屋 穂・中華そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,煮玉子を使用
 このお店は十三にあった『麺屋 壱志 十三店』跡地に、6月1日にオープンしたお店です。ガラ出汁に和出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、胡椒風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏出汁にほのかな和出汁が香るコクのある仕上がりになっています。麺は丸古食品の特注麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。別提供のニラキムチと備付のゴマ・ラー油・胡椒で味の変化を楽します。しばらくの間、ラーメン一杯100円引きと唐揚げ2個のサービスがあります。消毒スプレー設置。
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+210kcal
2020.06.02


麺屋 穂
【主なメニュー】
中華そば:770円 鶏白湯(塩・醤油):825円 担々麺:880円 中華そば濃いめ:825円 塩そば:770円 替え玉:+154円 大盛り:+121円 煮玉子:+110円 チャーシュー:+220円
麺屋 穂
大阪市淀川区十三本町1-7-33
Pなし
11:00~1:00(土日祝前~2:00) 月休
080-2432-7121
創業2020年

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[ 2020/06/02 22:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

石田一龍 東大阪吉田店 

屋台ラーメン
(豚骨+醤油 700円)
石田一龍 東大阪吉田店・屋台ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。
 ここのお店は北九州のイベント等で4冠をとった『石田一龍』の大阪2号店にあたり、近鉄吉田駅周辺に6月1日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁であっさりとした中にコクのある仕上がりになっています。麺は北九州の安部製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。麺の硬さは5段階で調整できます。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けで香ばしく美味しく頂けます。備付のラー油・胡椒・ゴマ・紅生姜・ニラキムチ・ニンニクで味の変化を楽しめます。消毒スプレー設置。ドア開放。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-20kcal
2020.06.01


石田一龍 東大阪吉田店
【主なメニュー】
濃厚ラーメン:750円 屋台ラーメン:700円 チャーシュー麺:+250円 ワンタン麺:+170円 チャーシューワンタン麺:+370円 煮玉子:+150円 ぎょうざ6個:400円
石田一龍 東大阪吉田店
東大阪市中新開2-13-35
P有
11:00~15:00 日休
072-962-2626
https://twitter.com/ishidaichiryu
創業2020年

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