濃厚鶏白湯そば
（鶏＋醤油 ）


スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,芽ネギ,紫タマネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　このお店は南森町にある『小麦生まれ、麺育ち。』の新ブランド店にあたり、南船場にあった『二両半 南船場店』跡地に１２月１日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。名古屋コーチン丸鶏・胴ガラからとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みの広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある泡泡クリーミーな仕上がりになっています。麺は春よ恋を配合した自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めののチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（麺・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計2150kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車34分で10km走行で260kcal 計2340kcal
差し引き：－１９０kcal
2020.11.24


小麦と生きる道
【主なメニュー】
濃厚鶏白湯そば：880円　濃厚鶏白湯そば 旨味味噌テイスト：980円　濃厚鶏白湯そば 旨味麻辣テイスト：950円　中華そば：850円　みんな大好き中華そば：280円　麺大盛り：+100円　特製：+480円　チャーシュー2枚：+200円　とろり味玉：+120円

大阪市中央区南船場2-7-31
Pなし
11:00～14:30 17:00～20:00 土11:00～15:00 日休
050-8881-0510
https://twitter.com/mensodachi
創業2020年

【ラーメン店の地図】

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しょうゆそば
（鶏＋醤油 ）


スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻みタマネギ,大葉,穂先メンマを使用。
　このお店はこのお店は京橋の『創作和食 WATANABE』が手掛けるお店で、大阪メトロ都島駅周辺に１２月１日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。丹波黒どりの丸鶏・ガラと水のみからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、小豆島の再仕込み醤油を軸に生醤油を使ったカエシで香ばしい醤油の旨みと甘みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した老舗製麺所の特注麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味よく頂けます。大判で薄めのチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽します。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：550k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計2650kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間18分で25km走行で640kcal 計2720kcal
差し引き：－７０kcal
2020.11.26


和食屋による極上しょうゆそば ｍａｒｅｎ -まれん-
【主なメニュー】
しょうゆそば：880円　魚介白湯：850円　まぜそば(ミニ飯付)：800円　味玉：+100円　チャーシュー：+200円　特製：+300円　替玉：+150円　肉汁水餃子：280円

大阪市都島区都島本通3-7-2
Pなし
11:30～15:00 17:30～22:00 火休
06-6967-9011
https://twitter.com/maren__official
創業2020年

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濃厚豚骨拉麺 元味
（豚骨＋醤油 780円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,三つ葉,メンマ,キクラゲを使用。
　このお店は京都にある『祇園 京乃や』の２号店にあたり、東心斎橋にあった『成田屋 大阪ミナミ店 』跡地に１１月２８日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープ適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁で甘みをもたせたコクのある仕上がりになっています。麺は山栄フーズを使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のブラックペッパー・ガーリックペッパー・レモンペッパー・レッドペッパー・カレーペッパー・お酢・辣油で味の変化を楽します。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒肴：1200k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間で20km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き：＋２０kcal
2020.11.29


祇園 京乃や 心斎橋店
【主なメニュー】
濃濃厚豚骨拉麺 元味：780円　濃厚豚骨拉麺 風味：800円　濃厚豚骨拉麺 辛味：840円　和風豚骨拉麺：860円　替玉：+150円　煮卵：+100円　チャーシュー：+200円　棒餃子：330円

大阪市中央区東心斎橋1-7-23
Pなし
11:00～21:00 火休
06-4256-3550
創業2020年

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醤そば
（鶏＋魚介 800円）

★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は豚モモ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
　地鶏・鰹節・煮干・昆布等からとったスープに適度の油分を加え、香ばしい醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みに魚介風味がしっかりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの豚モモ肉が２枚と小ぶりの鶏ムネ肉が１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、それぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・辣油・昆布甘酢・ガラムマサラで味の変化を楽しめます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：＋２８０kcal
2020.10.17


らぁ麺や 汐そば 雫
【主なメニュー】
汐そば：800円　醤そば：800円　まぜそば：850円　担々麺：850円　麺大盛：+100円　あじ玉：+100円　肉増し：+200円

愛知県名古屋市瑞穂区下坂町4-15
P有
11:30～14:50 月休
050-3374-6126
https://nbm7900.gorp.jp/
創業2013年

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とんこつラーメン
（豚骨＋醤油 770円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの塩醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ.メンマを使用。
　このお店は楠葉にある『ビアバルトリブ』が『 ふくちあんラーメン』としてリニューアル。１１月２７・２８日にプレオープンし、１１月２９日にグランドオープンするお店です。豚骨・鶏・野菜からとったスープに油分を控え目に、臭みのないライト豚骨であっさりとした仕上がりになっています。麺は自社製麺でしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの肩ロース肉が１枚と小ぶりのバラ肉が２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のラー油・胡椒・ゴマで味の変化を楽しめます。夜はバルも兼ねています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車10分で3km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ30分で230kcal 計2310kcal
差し引き：＋２９０kcal
2018.11.28


餃子・ラー麺 ＲＡＶＯ osaka Fucuchan
【主なメニュー】
とんこつラーメン：770円　熟成肉醤油ラーメン：770円　味噌ラーメン：880円　汁なし担担まぜ：935円　肉醤油つけ麺：935円　ふくちぁん：+110円　味玉子：+110円　チャーシュー：+220円　麺大盛り：+110円　ふくちゃん餃子5ヶ：198円

大阪府枚方市楠葉花園町14 エルくずは
Pなし
11:00～14:30 17:00～23:00 土日11:00～23:00 無休
072-851-1122
http://www.fukuchan.co.jp/
創業2020年

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塩
（鶏＋魚介 750円）

★★★★
スープはうま調無添の鶏ベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,メンマを使用。
　三河赤鶏・鰹節・宗田節・様節・昆布・煮干からとったスープに適度の油分を加え、引き締った塩タレでキレのある味わいで、鶏の旨みに魚介出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺はザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：＋２８０kcal
2020.10.17


ラーメン専門店 徳川町 如水 本店
【主なメニュー】
塩：750円　醤油：750円　かけ：600円　如水流たいわん：800円　香そば 塩：750円　香そば 醤油：750円　如水流担担麺：850円　お子様ラーメン：400円　つけ麺：800円　たいわんつけ麺：850円　汁なし担担麺：850円　煮玉子：+100円　チャーシュー：+200円　全部のせ：+250円

愛知県名古屋市東区徳川町201
P有
11:30～14:30 18:00～24:00 火休
052-937-9228
創業2000年

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醤油らぁ麺
（鶏＋醤油 850円）

★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は豚ロース肉と豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
　鶏・昆布からとったスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、埼玉の弓削多の生醤油を軸に数種類ブレンドしたカエシで芳醇な醤油の香ばしい旨みと酸味の味わいで、鶏本来の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり艶やかな表面で喉越しよく頂けます。並盛or大盛を選べます。大ぶりの豚肩ロース肉とと小ぶりの豚バラ肉と中ぶりの鶏ムネ肉が１枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感がありそれぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの戸谷店主は元々ラーメンフリークで全国を食べ歩き、『鉢ノ葦葉』と『丸和』で修業を積まれ開業されたそうです。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：＋２８０kcal
2020.10.17


らぁ麺 紫陽花
【主なメニュー】
醤油らぁ麺：850円　煮干らぁ麺：900円　麻辣担々麺：900円　醤油つけ麺：900円　汁なし担々麺：900円　味玉：+100円　ちゃーしゅー1枚：+200円　わんたん大粒3個：+200円　特製：+250円

愛知県名古屋市中川区八剱町4-20-1
P有
11:30～14:30 18:00～21:00 月休
052-355-0787
https://twitter.com/ramen_ajisai
創業2015年

【ラーメン店の地図】

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煮干し豚骨
（豚骨＋醤油 750円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,煮玉子,海苔を使用。
　このお店はＪＲ京橋駅周辺に１１月１８日にオープンした店です。秀太さん情報で早々の訪問です。豚骨に煮干出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、豚骨出汁にほのかな魚介風味をもたせたコクのある仕上がりになっています。麺は横浜から取り寄せ、もっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付の黒胡椒 胡椒・ラー油・おろしニンニク・高菜で味の変化を楽しめます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計2100kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：－１００kcal
2020.11.25


ラーメン 然屋
【主なメニュー】
煮干し豚骨：750円　然屋豚骨：750円　然屋豚骨黒：800円　然屋豚骨赤：800円　特製：+250円　替玉：+100円　半熟玉子：+100円　チャーシュー：+200円　特製餃子5個：350円

大阪市城東区野江1-1-7
Pなし
11:30～14:00 17:30～22:00 未定休

創業2020年

【ラーメン店の地図】

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軍鶏そば
（鶏＋醤油 890円）

★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,カイワレ,穂先メンマ,とろろ昆布,花麩を使用。
　このお店はＪＲ西大路駅周辺に１１月１９日にオープンしたお店です。近江軍鶏からとったスープに軍鶏からとった鶏油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、軍鶏出汁の芳醇な香りと旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はライ麦を配合した自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のぶどう山椒で味の変化を楽しめます。店主は『京懐石 美濃吉』出身の方で、ラーメン店として開業されました。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒肴：1000k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車7分で2km走行で60kcal 計2140kcal
差し引き：＋５６０kcal
2020.11.23


軍鶏そば 極だん
【主なメニュー】
軍鶏そば：890円　軍鶏白湯そば：990円　特製：+350円　味玉：+110円　軍鶏チャーシュー3枚：+350円 6枚：+650円　麺大盛り：+100円

京都市南区唐橋西平垣1-9
Pなし
11:30～15:00 17:30～21:00 火11:30～15:00 土日祝11:00～15:00 17:30～20:30 水・第2,4火夜休
075-000-0010
https://twitter.com/syamogokudan
創業2020年

【ラーメン店の地図】

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宗田節ヌードル
（魚介＋醤油 790円）

★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,穂先メンマを使用。
　このお店は阪急曽根駅周辺に１１月２０日にオープンしたお店です。宗田鰹・鶏ガラからとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、ほのかな鶏出汁に上品な鰹の香りと旨みが広がり、あっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『 麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大判のチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえでとても美味しく頂けます。備付の白胡椒で味の変化を楽します。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：900k 計2100kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：－１００kcal
2020.11.21


ＫＡＮＤＡ ＮＯＯＤＬＥ
【主なメニュー】
宗田節ヌードル：790円　鶏ヌードル：790円　麻婆ヌードル：1000円　煮玉子：+100円　ねぎ：+150円　チャーシュー：+300円　替玉：+160円

大阪府豊中市曽根東町3-5-3
Pなし
11:30～14:30 17:30～22:30 無休
06-6170-6635
創業2020年

【ラーメン店の地図】

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鶏白湯らーめん醤油
（鶏＋醤油 780円）

★★★☆
スープは鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。
　このお店は京都にある『キラメキノトリ』の支店にあたり、門真にあった『天下第一 門真店』跡地に１１月２１日にオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとした弾力感があり小麦風味よく頂けます。大判で薄めのチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のカレーパウダー・ブラックペッパー・ガーリックパウダー・レモンペッパー・レッドペッパーで味の変化を楽します。店内には新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
（麺・スープがおすすめめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：900k 計2100kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：－１００kcal
2020.11.21


キラメキノトリ 大阪門真店
【主なメニュー】
鶏白湯らーめん醤油：780円　鶏白湯らーめん塩：850円 小：-50円 大：+100円　お子様ラーメン：無料　台湾まぜそば 直太郎（〆ごはん付き）小・並・大：850円 特・メガ：950円　極太系まぜそば 小麦のチカラ0～500g：880円　ＧＴＭ 小：830円 並：880円 大：930円 特大：980円　ジューシー肉餃子：350円

大阪府門真市下島町21-35
Ｐ有
11:00～22:30 無休
072-814-7716
https://kirameki-mirai.co.jp/
創業2020年

【ラーメン店の地図】

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つけ麺 並
（豚骨＋魚介 930円）

★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,柚子皮,海苔を使用。
　このお店は城陽市にある『麺屋 たけ井』の６店舗目にあたり、阪急高槻市駅のエミル高槻内に１１月２０日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、程よい酸味と甘みをもたせ、豚骨の旨みと魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚とブロック状のチャーシューが入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の一味・黒胡椒・胡椒で味の変化を楽します。店内には新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩：600k 酒：300k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き：＋３０kcal
2020.11.20


麺屋 たけ井 エミル高槻店
【主なメニュー】
つけ麺 小：880円 並：930円 大：980円 特大：1080円　薄口醤油らーめん：800円　濃口醤油らーめん：800円　京都九条醤油らーめん：880円　名もなき塩らーめん：880円　特製：+260円　味玉：+100円　チャーシュー増：+200円　ラーメン大盛り：+100円

大阪府高槻市城北北町2-1-18 エミル高槻
Pなし
11:00～22:00 無休
072-668-6522
https://twitter.com/menya_takei
創業2020年

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らーめん原点
（鶏ガラ＋醤油 880円)

★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,極太メンマ.煮玉子を使用。
　このお店は西中島にある『人類みな麺類』が１１月２０日に、西に１０ｍ程の所に拡張オープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに鰹を抽出した鶏油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで旨みのある味わいで鶏出汁でコクをもたせた仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った自家製麺を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、ホロホロとした柔わらかさがありいい味付けでとても美味しく頂けます。焼豚厚めor焼豚薄め+煮玉子とメンマ厚め２本or薄め４本から選べます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩：600k 酒：300k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き：＋３０kcal
2020.11.20


人類みな麺類
【主なメニュー】
らーめん原点：880円　らーめんｍｉｃｒｏ：880円　らーめんｍａｃｒｏ：880円　大盛：+110円　替え玉：+165円　特選こだわり煮玉子：+55円　餃子：275円

大阪市淀川区西中島1-12-13
Pなし
10:30～23:00 無休
06-6309-9910
http://www.unchi-co.com/
創業2012年

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鳥白湯ラーメン（塩）
（鶏ガラ＋塩 750円）

★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,メンマを使用。
　このお店は近鉄矢田にあった『麺屋 彩々 東住吉店』跡地に昨年の４月に開業したお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をを加え、薄めの塩タレでさっぱりとした味わいで、臭みのない鶏風味であっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。大判のチャーシューが１枚入っていて、程良い肉質感がおりさっぱりと頂けます。備付の胡椒・ラー油・七味で味の変化を楽しめます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼：460k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計1760kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き：－４１０kcal
2020.11.19


麺処 三上家
【主なメニュー】
鳥白湯ラーメン（塩・魚介）：750円　しょう油ラーメン：750円　つけ麺：800円　えびラーメン：900円　えびつけ麺：900円　しじみラーメン（しょう油・みそ）：900円　まぜソバ：800円　季節のラーメン：800円　大盛り：+100円　煮玉子：+100円　チャーシュー1枚：+150円　替玉 半玉：+100円 1玉：+200円　ギューザ6ヶ：300円

大阪市東住吉区矢田2-17-7
Ｐ有
11:00～14:30 18:00～22:30 水休
080-7068-8071
創業2019年

【ラーメン店の地図】

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五六らーめん
（豚骨＋醤油 730円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,キクラゲを使用。
　このお店は大阪メトロ平野駅周辺に１１月１０日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。麺はをツルミ製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付けでとても美味しく頂けます。別提供の辛子高菜・ニンニク・ゴマ・黒胡椒で味の変化を楽します。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計1900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：－３００kcal
2020.11.18


時の五六
【主なメニュー】
五六らーめん：730円　野菜五六：830円　チャーシュー：+150円　煮卵：+120円　替え玉：+100円 半玉：+50円

大阪市平野区喜連西5-2-7
Pなし
11:30〜14:30 17:30〜21:45 火休
06-6707-1755
創業2020年

【ラーメン店の地図】

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らーめん零
（魚介＋塩 830円）

★★★☆
スープは魚介ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,穂先メンマを使用。
　このお店は高知にある『ラーメン チョンマゲ』の大阪初出店のお店で、大阪メトロ天神橋六丁目駅周辺に１１月１６日からゆっくりとオープンし、本オープンはまだ未定だそうです。カズさん情報で早々の訪問です。鰹節・昆布からとったスープに適度の香味油を加え、いい塩加減の塩タレでスッキリとした味わいで、上品な和出汁の香りが広がりあっさりとした中にコクのある仕上がりになっています。麺は高知の本店から取り寄せた全粒粉を配合した自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりの肩ロース肉が１枚と小ぶりの鶏ムネ肉が１枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとてもとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ラー油で味の変化を楽しめます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計2100kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車42分で14km走行で350kcal 計2430kcal
差し引き：－３３０kcal
2020.11.16


ラーメン チョンマゲ 大阪天六店
【主なメニュー】
らーめん零：830円　らーめん壱：830円　らーめん弐：860円　味玉：+100円　チャーシュー：+200円　屋台ぎょうざ：500円

大阪市北区天神橋6-1-28
Pなし
未定
070-8430-6182
https://www.instagram.com/ramenchonmage.osaka.ten6/
創業2020年

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１１月１７日(火) ９時５０分～１１時１５分　関西テレビ『よ～いドン！』の本日のオススメ３で『新店で味わう！絶品ラーメン』で
・ＪＲ京橋周辺に10月8日オープンした『塩そば 九兵衛 京橋店 』＠京赤地鶏の塩そば
・大阪メトロ江坂周辺に10月22日オープンした『ヤマネコ軒』＠白ラーメン
・ＪＲ玉造周辺に9月30日オープンした『麺FACTORY JAWS 3rd』＠つけ麺
を紹介させて頂きました。

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中華そば
（豚骨＋醤油 650円）

★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
　豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、凝縮した豚骨のコクと旨みが広がる濃厚な仕上がりになっています。麺はザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒で味の変化を楽します。店主は『うらしま食堂』出身の方です。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：＋２８０kcal
2020.10.10


中華そば 今心
【主なメニュー】
中華そば：550円 1.5玉：750円 ダブル：850円　肉増し：+150円

和歌山県和歌山市有家113
P有
11:00～14:00 水木休
0734-71-8088
https://twitter.com/konshin113
創業2015年

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悪魔の味噌ラーメン
（豚骨＋味噌 800円)

★★★★
麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ニラ,糸唐辛子,海苔を使用。
　このお店は天六にある『味噌担担麺 Ｓｔｙｌｅ林』が装いも新たに、１１月１４日にリニューアルオープンするお店です。サイレントオープンで頂きました。豚骨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、くっきりとした赤味噌の香ばしい風味が広がり、豚骨出汁でコクをもたせた濃厚な仕上がりになっています。麺はもっちりプリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりでぶ厚めのチャーシューが１枚入っていて食べ応えがあり、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の一味で味の変化を楽します。食後の無料ティーサービスがありました。継続するかは未定だそうです。今回から少ないですが駐車場を確保しています。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
ティーサービス

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒肴：1000k 計2900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：＋７００kcal
2020.11.08


ザビエルハヤシ 天神橋七丁目店
【主なメニュー】
天使の味噌ラーメン：800円　悪魔の味噌ラーメン：800円　柚子あっさり貝塩そば：800円　柚子あっさり貝醤油そば：800円　お子様らーめん：無料　大盛り：+110円　特製：+250円　煮玉子：+100円　コーンバター：+180円　近江牛ホルモン：+280円　餃子：250円

大阪市北区本庄東2-1-18
P有
11:00～15:00 17:30～22:00 月休

https://twitter.com/zavielhayashi
創業2020年

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中華そば(並)
（豚＋醤油 650円）

★★★☆
スープは豚ベースの背脂醤油味。麺は太ストレート麺。具は豚バラスライス肉,ネギを使用。
　このお店は大阪メトロ動物園前駅周辺に１０月３１日にオープンしたお店です。豚からとったスープに適度の背脂を加え、濃い目の醤油タレで塩気の強い味わいであっさりとした仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちとしたしたコシ感がありわしわしと頂けます。小ぶりの豚バラ肉が８枚入っていて、程良い肉質感がありスープとよく馴染んで頂けます。備付の胡椒・醤油タレで味の変化を楽しめます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計1900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で7km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き：－３４０kcal
2020.11.13


紀州中華そば 俺の出番
【主なメニュー】
中華そば(並)：650円 (小)：500円 (大)：750円　肉増し：+150円　紀州梅鶏生玉子：+80円　紀州梅鶏ゆで玉子：100円　早寿司：150円

大阪市西成区太子2-2-21
Pなし
11:00～14:00 17:00～24:00 土日11:00～24:00 不定休
090-1963-0456
創業2020年

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追い鰹らーめん
（鶏＋魚介 950円）

★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,三つ葉,メンマ,鰹節を使用。
　地鶏からとった清湯スープに適度の鶏油を加え、丸みのあるカエシで醤油の旨みと甘みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みに追い鰹の風味が口の中いっぱいに広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麦と麺助』の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めの肩ロースと中ぶりのバラ肉が１枚づつ入っていて、しっとりした肉質感でがあり、それぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のラー油・黒胡椒で味の変化を楽します。難波駅のサービス券付き入場券（160円）の提示で、同額のキャッシュバックのサービスがあります。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車35分で11km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き：＋５０kcal
2020.10.06


地鶏醤油らーめん
（鶏＋醤油 850円）

★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,三つ葉,焦がしタマネギ,メンマを使用。
　地鶏からとった清湯スープに適度の鶏油を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのあるカエシで醤油の旨みと甘みが広がる味わいで、上品な鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麦と麺助』の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めの肩ロースと中ぶりのバラ肉が１枚づつ入っていて、しっとりした肉質感でがあり、それぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のラー油・黒胡椒で味の変化を楽します。難波駅のサービス券付き入場券（160円）の提示で、同額のキャッシュバックのサービスがあります。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車40分で12km走行で320kcal 計2400kcal
差し引き：＋５０kcal
2020.03.11


黄金貝らーめん
（魚介＋醤油 ）


スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,三つ葉,焦がしタマネギ,メンマを使用。
　このお店は 近鉄大阪難波駅構内のTime’s Place難波内に７月４日にオープンするお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。シジミ・丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、上品なシジミの旨みがじんわりと広がり鶏出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は『麦と麺助』の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めの肩ロース肉と小ぶりで厚めの炙りバラ肉が１枚ずつ入っていて、肩ロース肉はしっとりとバラ肉は程良い肉質感があり、それぞので肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの近藤店主は『燃えよ 麺助』出身の方でその弟さんでもあり、この地で開業されたそうです。オープン４日間はラーメンを１００円引き、丼物は５０円引きで提供し、また、難波駅のサービス券付き入場券（150円）の提示で、同額のキャッシュバックのサービスがあります。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き：＋２９０kcal
2019.07.03


なにわ麺次郎
【主なメニュー】
黄金貝らーめん：850円　地鶏醤油らーめん：850円　追い鰹らーめん：850円　黄金貝つけめん：1000円　味玉：+100円　特製：+300円　レアチャーシュー増し：+250円　こだわりなにわギョーザ：350円　替え玉：+200円

大阪市中央区難波4-1-17 近鉄大阪難波駅構内 Time’s Place難波
Pなし
11:00～22:45 不定休
06-6575-7536
https://twitter.com/naniwa_menjiro
創業2019年

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豊潤醤油ラーメン
（鶏ガラ＋醤油 )


スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ブロッコリースプラウト,ラディシュ,メンマ,海苔,海藻,山わさびを使用。
　このお店は大阪メトロ清水駅周辺に１１月１１日のみプレオープンし、１１月１３日にグランドオープンするお店です。シミズさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかなわさび風味をアクセントに、土佐清水の鰹節を抽出したカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏出汁の旨みがありあっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになってます。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ラーメンを注文でドリンクバー1時間無料サービスがあり、プレオープン中はラーメンを無料で提供しています。お隣には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
（麺・スープがおすすめ）
１時間無料のドリンクバー

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計1700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き：－４９０kcal
2020.11.11


ラーメン 旭軒　　リニューアルしました　→　リニューアル後
【主なメニュー】
豊潤醤油ラーメン：800円　淡麗醤油ラーメン：800円　旨味塩ラーメン：800円　濃厚味噌ラーメン：800円　辛味噌ラーメン：850円　おこさまラーメン：350円　つけ麺：900円　煮玉子：+100円　チャーシュー：+280円　ネギ：+100円　チャーシュー1枚：+120円　麺大盛：+100円　麺特盛：+180円　麺半盛：-100円　旨汁焼餃子5ヶ：300円

大阪市旭区清水5-13-6
P有
11:00～15:00 17:30～22:30 土日11:00～22:30 無休
06-6924-9238
https://ameblo.jp/920miso/
創業2020年

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醤油らーめん
（鶏ガラ＋醤油 780円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ベニーナを使用。
　鶏ガラからとったスープにやや多めの香味油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏出汁のコクと旨みのある仕上がっています。麺は森製麺工場を使用し、プリプリとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが５枚入っていて、さっぱりとした肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。備付の辛味噌・柚子胡椒・一味・胡椒・昆布酢で味の変化を楽します。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き：＋１３０kcal
2020.09.26


塩らーめん
（鶏ガラ＋塩 780円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの塩味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ベニーナを使用。
　このお店は豊中にある『麺や マルショウ』の新ブランド店にあたり、エストフードホール内に２月１９日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の香味油を加え、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、鶏出汁のコクと旨みのある仕上がっています。麺は森製麺工場を使用し、プリプリとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが５枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の辛味噌・柚子胡椒・一味・胡椒で味の変化を楽します。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：300k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k 酒：300k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車59分で20km走行で490kcal 計2570kcal
差し引き：－１７０kcal
2020.02.20


らーめん 雲雀　　リニューアルしました　→　リニューアル先
【主なメニュー】
塩らーめん：780円　醤油らーめん：780円　肉味噌らーめん：880円　台湾肉味噌まぜそば（仕上げごはん付き）：860円　味玉：+130円　チャーシュー麺：+230円　特製：+350円　麺大盛り：+130円

大阪市北区角田町3-25
Pなし
11:00～22:30 無休
06-4256-8883
https://twitter.com/marusyou714
創業2020年

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鶏白湯しおラーメン
（鶏＋塩 800円）

★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,小口ネギ,紫タマネギ,煮玉子を使用。
　鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、貝柱・干し海老を抽出したカエシで口当たりのいいまろやかな味わいで、泡々クリーミーで旨みの旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉が２枚と中ぶり鶏ムネ肉が２枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとてもとても美味しく頂けます。備付の柚子胡椒と胡椒で味の変化を楽します。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車14分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き：＋２０kcal
2020.09.25


中華醤油そば
（鶏＋醤油 780円）

★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。
　丹波黒鶏からとったスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、４種類の醤油に煮干を抽出したカエシで醤油の香ばしい旨みとほのかな酸味のある味わいで、上品な鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりの肩ロース肉が１枚と中ぶり鶏ムネ肉が２枚入っていて、それぞれの肉の旨みと肉質感が楽しめとてもとても美味しく頂けます。備付の柚子胡椒と胡椒で味の変化を楽します。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：530k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2330kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車14分で5km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き：＋１４０kcal
2020.03.19


鶏白湯しょうゆラーメン
（鶏＋醤油 850円）

★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏モモ肉のチャーシュー,紫タマネギ,カイワレ,煮玉子を使用。
　このお店は阪急淡路にある『麺や 輝 淡路店』の新ブランド店にあたり、上新庄にあった『北海道旭川ラーメン とっかりⅡ』跡地に１０月１０日にオープンしたお店です。鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、泡々クリーミーで凝縮した鶏の旨みが広がり、コクをもたせた濃厚な仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、もちっとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりの肩ロース肉が１枚と中ぶりでブロック状の炙り鶏モモ肉が２枚入っていて、それぞれの肉の旨みと肉質感が楽しめとてもとても美味しく頂けます。オープン３日間は18:00～23:00までの営業です。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き：＋４０kcal
2017.10.10


ラーメン家 あかぎ
【主なメニュー】
鶏白湯しょうゆラーメン：800円　鶏白湯しおラーメン：800円　中華醤油そば：780円　担々麺：850円　台湾らーめん：800円　特製：+200円　味玉半身：+50円　替玉：+150円

大阪市東淀川区瑞光2-2-21
Pなし
11:00～14:30 18:00～22:30 水第2・4火休
06-6160-2778
https://twitter.com/ramenya_akagi
創業2017年

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カレー釜玉うどん
（魚介＋カレー 650円）


スープは魚介ベースのカレー味。具は牛肉,笹切りネギ,薄あげを使用。卵が絡まった釜玉麺がスパイシーな辛さが際立つ旨みのある濃厚なスープと相まって美味しく頂けます
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒肴：1000k 計2900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：＋７００kcal
2020.11.08


カレーうどん　２杯目
（魚介＋カレー 550円）


スープは魚介ベースのカレー味。具は牛肉,笹切りネギ,薄あげを使用。スパイシーな辛さが際立つ旨みのある濃厚な仕上がりになっています。また、たっぷりの牛肉が入っていてボリューム感満点で頂けます。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：300k800600k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で22km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間10分で920kcal 計3000kcal
差し引き：－２００kcal
2015.04.12


かまたまうどん　３杯目
（醤油 400円）


具はネギ,海苔,卵を使用。かまたまの卵がよく自家製麺と絡んでとても美味しく頂けます。お好みで出汁醤油をかけて頂きます。朝から手打ちうどんを提供するお店は少なく、貴重な朝うどん可能店となっています。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：300k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車46分で17km走行で420kcal 計2500kcal
差し引き：０kcal
2015.01.11


肉玉うどん
（魚介＋醤油 550円）


スープは魚介ベースの醤油味。具は牛肉,笹切りネギ,生卵を使用。たっぷりの牛肉が入っていて、ボリューム満点でお値打ちの一杯が頂けます。朝から手打ちうどんを提供するお店は少なく、貴重な朝うどん可能店となっています。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩：300k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で250kcal 計2330kcal
差し引き：＋２７０kcal
2014.11.23


合い盛りカレーとんこつつけ麺
（豚骨＋カレー 850円）

★★★★
スープは豚骨ベースのカレー味。麺は全粒粉の太ストレート麺とうどんは平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,牛肉,笹切りネギ,パプリカ,カイワレ,ジャガイモ,薄あげを使用。今回は『かしや』とのコラボ企画で、９月７日のみ１００食限定の『』を頂きました。かしやの豚骨出汁に一紀のカレー出汁を合わせたスープにたっぷりの牛肉が入り、豚骨の旨味とスパイシーな辛さをもたせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は両者自家製麺の合い盛り麺で、それぞれの食感と小麦の旨味を交互に楽しめます。中ぶりのレアチャーシューが２枚とたっぷりの牛肉が入っていて、ボリューム感満点でとても美味しく頂けます。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ・うどん)：1300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計3200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間37分で31km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で990kcal 計3070kcal
差し引き：＋１３０kcal
2014.09.07


カレーうどん
（魚介＋カレー 550円）

★★★★★
スープは魚介ベースのカレー味。具は牛肉,笹切りネギ,薄あげを使用。スパイシーな辛さが際立つ旨みのある濃厚な仕上がりになっています。また、たっぷりの牛肉が入っていてボリューム感満点で、お値打ちの一杯が頂けます。９月７日には『かしや』とのコラボ企画として、１００食限定の『カレーとんこつつけめん』が一紀のうどんとかしやの麺の合い盛で提供されます。
（麺がおすすめ）
コラボ企画

摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間で18km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で660kcal 計2740kcal
差し引き：－１４０kcal
2014.08.31


釜揚うどん
（魚介＋醤油 300円）

★★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。具はネギ,おろし生姜を使用。この暑い時期の釜揚げ、実にいいです。大阪では貴重な手打ち朝うどん可能店となっています。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 酒肴：800k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間7分で19km走行で500kcal 計2580kcal
差し引き：＋１２０kcal
2014.07.20


きつねうどん（冷）
（魚介＋醤油 450円）

★★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。具は薄あげ,ネギ,おろし生姜を使用。コクのあるイリコの風味と、冷たく〆た力強い弾力感が相まってとても美味しく頂けます。塩分調整用に用意されたイリコ醤油でイリコの風味が倍増されます。朝から手打ちうどんを提供するお店は少なく、貴重な朝うどん可能店となっています。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：450kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2150kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車59分で18km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で720kcal 計2800kcal
差し引き：－６５０kcal
2014.06.22


かまたまうどん　２杯目
（醤油 350円）

★★★★★
具はネギ,海苔,卵を使用。かまたまの卵がよく自家製麺と絡んでとても美味しく頂けます。お好みで出汁醤油をかけて頂きます。朝から手打ちうどんを提供するお店は少なく、貴重な朝うどん可能店となっています。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ他)：1000k 酒肴：800k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間37分で32km走行で800kcal 計2880kcal
差し引き：－８０kcal
2013.07.15


かまたまうどん（大盛）
（醤油 350円）

★★★★★
２０１３ 大阪好っきゃ麺スタンプラリー・その２
　具はネギ,海苔,卵を使用。かまたまの卵がよく自家製麺と絡んでとても美味しく頂けます。お好みで出汁醤油をかけて頂きます。朝うどん可能店です。
（麺がおすすめ）
２０１３ 大阪好っきゃ麺

摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩：800k 酒：600k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車58分で18km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で720kcal 計2800kcal
差し引き：０kcal
2013.01.13


生醤油
（醤油 350円）

★★★★
具はネギ,おろし大根,を使用。麺は自家製麺でもっちりとした弾力感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。朝うどん可能店でラーメン店とのコラボも積極的に行っています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん)：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1200k 晩：600k 酒肴：600k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で9km走行で230kcal 計2310kcal
差し引き：＋４９０kcal
2012.10.21


釜揚げうどん 一紀
【主なメニュー】
【朝メニュー】釜揚うどん：300円　釜玉うどん：400円　生醤油：400円　こぶうどん：400円　きつねうどん（冷）：450円　きつねうどん（温）：450円　肉玉うどん：550円　カレーうどん：550円　かすうどん：600円　大盛り：+100円

大阪市西成区南開1-6-10
Pなし
7:30～10:00 11:00～15:00 水休
06-6568-1919
創業2011年

【ラーメン店の地図】

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濃厚鶏白湯
（鶏ガラ＋醤油 850円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
　このお店は庄内にある『麺や あ、うん』が１１月４日にリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏風味にニンニクをガツンと効かせたまったりとした仕上がりになっています。全粒粉を配合した麺はもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。小ぶりでぶ厚めのブロック状のチャーシューが３枚入っていて、柔らかく塩気の強い味わいで頂けます。別コーナーの黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。また、ごはん無料のサービスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計1900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車42分で13km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ30分で480kcal 計2560kcal
差し引き：－６６０kcal
2017.11.07


麺や 轍
【主なメニュー】
濃厚鶏白湯：850円　火の鶏白湯：950円　豆乳鶏白湯：950円　味噌鶏白湯：950円　カレー鶏白湯：950円　麺増し：無料　チャーシュー2枚：+100円　煮玉子：+100円　餃子：350円

大阪府豊中市庄内東町2-2-10
Pなし
11:30～15:00 18:00～22:00 祝11:30～15:00 日休
06-6210-6340
https://twitter.com/wC66x0JR7MDxxtj
創業2020年

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台湾まぜそば
（油＋醤油タレ 850円）

★★★☆
麺は平打ちの太ストレート麺。具はミンチ,ネギ,ニラ,卵黄,刻み海苔を使用。
　このお店は西宮にある『麵屋 てっぺん』がリニューアルし、その最初のＦＣ店にあたり、近鉄八戸ノ里駅周辺に１１月６日にオープンしたお店です。甘みのある魚介醤油タレに油を加えたタレが、太陽製麺所のあつもり平打ち麺とよく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに卵黄でまろやかさをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。備付の昆布酢・ニンニク・一味・ラー油で味の変化を楽しめます。〆には無料の追い飯をタレに絡めて完食できます。オープン３日間は台湾まぜそば・ラーメンを５００円で提供しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計1900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車42分で13km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ30分で480kcal 計2560kcal
差し引き：－６６０kcal
2020.11.07


台湾まぜそば やす田 八戸ノ里店
【主なメニュー】
台湾まぜそば：850円　カレー台湾まぜそば：850円　担々麺風台湾まぜそば：900円　DX台湾まぜそば：1200円　醤油ラーメン：750円　台湾ラーメン：780円　少なめ：-70円　麺大盛り：+100円　味玉：+100円　ミンチ増し：+150円　チャーシュー：+200円　角切りあぶりチャーシュー4ヶ：+350円　水餃子6ヶ：300円

大阪府東大阪市小阪3-2-17
Pなし
11:00～15:00 土日祝11:00～15:00 17:30～21:00 火休
080-3867-3217
https://www.instagram.com/mazesoba_yasuda/
創業2020年

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中華そば 150g
（鶏＋魚介 750円）

★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。
　鶏出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに魚介風味をバランスよく効かせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺はしなやかなコシ感があり艶やかな表面で喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。周辺コインパーキングの龍収書or利用証明書で１００円のキャッシュバックサービスがあります。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車52分で15km走行で380kcal 計2460kcal
差し引き：－６０kcal
2020.09.22


中華そば ななまる
【主なメニュー】
中華そば 150g：750円　塩中華そば：770円 麵大盛り200g：+50円 替え玉100g：+100円　つけそば 200g：830円 麵大盛り200g：+100円　チャーシュー増し：+280円　こだわり卵の煮玉子：+110円　刻みタマネギ：無料　おろしにんにく：無料

兵庫県明石市小久保1-1-1
Ｐ有
11:30～16：00 日休
078-923-5070
https://twitter.com/7maruramen
創業2006年

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煮干し醤油ラーメン
（魚介＋醤油 800円）

★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちのびらびら太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,紫タマネギ,メンマを使用。
　このお店はＪＲ大正駅前に１０月１０日にオープンしたお店です。秀太さん情報で早々訪問です。煮干・鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、濃いめ醤油タレで酸味の残る味わいで、ほのかな煮干風味をもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺は井上製麺を使用し、しっとりとしたコシ感がありスープと馴染んで頂けます。大ぶりのチャーシューが２枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。備付の紅生姜・黒胡椒で味の変化を楽しめます。夜は居酒屋も兼ねています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：300k 計2100kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：－２０kcal
2020.11.03


ラーメン酒場 にーぼ
【主なメニュー】
煮干し醤油ラーメン：800円　煮干し豚骨ラーメン：800円　煮卵・キムチ：各+100円　チャーシュー：+300円

大阪市大正区三軒家東1-10-21
Pなし
11:30～14:00 19:00～23:00 日休

https://www.instagram.com/piteherkun/
創業2020年

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二星らーめん
（豚骨＋魚介 850円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。
　このお店は布施にある『二星らーめん ららら』が河内永和駅周辺に１１月２日に移転オープンしたお店です。豚骨・鶏ガラ出汁に煮干出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、鶏豚骨の旨みと魚介のコクをバランスよく合せたまろやかな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨味がよく味わえとても美味しく頂けます。胡椒・にぼしふりかけ・唐辛子・フライドオニオン・お酢で味の変化を楽しめます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計2100kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車34分で9km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き：－２３０kcal
2020.11.02


二星らーめん ららら
【主なメニュー】
二星らーめん：850円 ミニ：780円　赤い二星らーめん：900円　大盛：+100円　替玉：+100円　二星つけめん 小150g：880円 中200g：900円 大300g：1000円 特大400g：1100円　彩りまぜそば：1050円　肉増し：+300円　味玉子：+100円　水ギョーザ5ヶ：300円

大阪府東大阪市高井田元町2-9-14
Pなし
11:30～15:00 18:00～20:00 火休
06-6789-7622
https://www.facebook.com/2stars.lalala
創業2015年

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