大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 2023年02月関西ぶらりラーメン食べ走り
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にんにくラーメン 天洋 大池橋店 

しょうゆラーメン 3杯目
(動物系+醤油 850円)
にんにくラーメン 天洋 大池橋店・しょうゆラーメン 3杯目
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない動物系出汁の旨みとコクのある仕上がりになっています。麺は大麺を使用し、もっちりでプリプリとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、とろけるような柔らかさがありよく味付けされていてとても美味しく頂けます。ニンニクを好み量で選べることがでます。ニンニクガバで頂きました。備付の黒胡椒・一味・ゴマ・ラー油で味の変化を楽しめます。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-320kcal
2023.02.19


しょうゆラーメン 2杯目
(動物系+醤油 800円)
にんにくラーメン 天洋 大池橋店・しょうゆラーメン 2杯目
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない動物系出汁の旨みとコクのある仕上がりになっています。麺は大麺を使用し、もっちりでプリプリとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、とろけるような柔らかさがありいい味付けでとても美味しく頂けます。ニンニクを好み量で選べることがでます。また、備付の黒胡椒・一味・ゴマ・ラー油で味の変化を楽しめます。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):450k 晩:600k 酒:400k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:-50kcal
2021.08.11


みそラーメン 2杯目
(動物系+味噌 750円)
にんにくラーメン 天洋 大池橋店・みそラーメン
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの味噌味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、カドの立たない味噌タレでまろやかな味わいで、臭みのない動物系出汁の旨みとコクのある仕上がりになっています。麺は大麺を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂行けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ニンニクを好み量で選べることがでます。ニンニクたっぷりで風邪対策にもってこいの一杯です。2016年2月より辛ニラが有料となっています。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+130kcal
2016.12.12


みそラーメン
(動物系+味噌 720円)
にんにくラーメン 天洋 大池橋店・みそラーメン
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの味噌味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,ニラを使用。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、カドの立たない味噌タレでまろやかな味わいで、臭みのない動物系出汁の旨みとコクのある仕上がりになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ニンニクを好み量で選べ、備付のニラダレで味の変化を楽しむことができます。ニンニクたっぷりで風邪対策にもってこいの一杯です。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+370kcal
2014.01.23


しょうゆラーメン
(動物系+醤油 650円)
にんにくラーメン 天洋 大池橋店・しょうゆラーメン
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店は西区に本店のある『天洋』の姉妹店にあたり、北に400m程の所に移転し、8月25日にリニューアルオープンしたお店です。tanichanさん情報で、早々の訪問です。豚骨出汁が効いたスープに適度の油分を加え、臭みのないあっさりとした仕上がりになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくジューシーで肉の旨みがよくでていて、とても美味しく頂けます。ニンニクを好み量入れることができ、入れると深みのあるスープに仕上がります。また、備付のニラダレを加えると、味の変化を楽しむことができます。3日間は半額セールで、一杯300円で頂けるせいか、夜の9時で10名待ちです。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 夜食(ラーメン):600k 計2850kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き:+490kcal
2010.08.25


にんにくラーメン 天洋 大池橋店
【主なメニュー】
しょうゆラーメン:850円 みそラーメン:900円 辛みそラーメン:1000円 カレーラーメン:1000円 チャーシューメン:+400円 替え玉:+200円 大盛り:+400円 チャーシュー1枚:+100円 辛ニラ小:+150円 大:+200円 辛もやし:+150円 キムチ:+200円 九条ネギ:+180円 辛九条ネギ:+230円 ネギ大盛り:+120円 半熟煮卵:+130円 餃子6ヶ:370円 
にんにくラーメン 天洋 大池橋店
大阪市生野区中川2-8-19
Pなし
11:00~5:00 無休
06-6756-0474
http://www.tenyou.jp/
創業2005年

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[ 2023/02/28 20:00 ] 大阪 生野区 | TB(1) | CM(8)

らーめん 四恩 

つけ麺 並200g
(鶏+魚介 900円)
らーめん 四恩・つけ麺 並200g
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギを使用。
 鶏出汁に鰹・鯖節・煮干等の出汁を合わせたスープに多めの背脂を加え、塩気の効いた醤油タレでキレのある味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上りになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、しなやかさの中に跳ね返りのコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):700k 晩:600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車39分で12km走行+フィットネス40分で500kcal 計2580kcal
差し引き:-80kcal
2023.02.05


白湯味噌
(鶏+魚介 850円)
らーめん 四恩・白湯味噌
★★★★
スープは鶏ベースの魚介味噌味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,白髪ネギ,穂先メンマ,糸唐辛子を使用。
 鶏出汁に鰹・鯖節・煮干等の出汁を合わせたスープにやや多めの背脂を加え、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):700k 晩:500k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で18km走行で460kcal 計2540kcal
差し引き:+60kcal
2021.05.09


白湯塩
(鶏+魚介 780円)
らーめん 四恩・白湯塩
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,穂先メンマ,柚子皮を使用。
 鶏出汁に鰹・鯖節・煮干等の出汁を合わせたスープにやや多めの油分を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、いい塩加減の塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせ、コクをもたせたクリーミーな仕上りになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車11分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:+340kcal
2021.02.22


鶏だし塩
(鶏+塩 780円)
らーめん 四恩・鶏だし塩
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,笹切りネギ,白髪ネギ,三つ葉,穂先メンマを使用。
 鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉が1枚と小ぶり鶏ムネ肉が2枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2050kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:-140kcal
2020.07.30


鶏だし醤油(お持ち帰り)
(鶏+醤油 650円)
らーめん 四恩・鶏だし醤油(お持ち帰り)
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。
 鶏からとったスープにやや多めの香味油で厚みをもたせ、ウルメ節・煮干・羅臼昆布・豚肉を丸大豆醤油で抽出したカエシで香ばしい醤油の旨みとコクのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出した深みのある仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。店内飲食では備付の辛子高菜で味の変化を楽します。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。
(スープ・麺がおすすめ)
お持ち帰り(生スープ・生麺)
らーめん 四恩・お持ち帰り
摂取カロリー 朝(ラーメン):400kcal 昼(ラーメン):500k 晩:400k 酒肴:800k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:-80kcal
2020.05.14


白湯醤油
(鶏+魚介 730円)
らーめん 四恩・白湯醤油
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,穂先メンマを使用。
 鶏出汁に鰹・鯖節・煮干等の出汁を合わせたスープに多めの背脂を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の辛子高菜で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車27分で8km走行+フィットネス50分で450kcal 計2530kcal
差し引き:-430kcal
2019.09.01


鶏だし醤油
(鶏+醤油 730円)
らーめん 四恩・鶏だし醤油
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,焦しネギ,穂先メンマを使用。
 このお店は河内山本ある『らーめん しおん』が近鉄八尾駅周辺に、8月11日に装いも新たに移転リニューアルしたお店です。まるよさん情報で早々の訪問です。鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、香ばしい醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めの煮豚チャーシューとレアチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の辛子高菜で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車48分で15km走行で380kcal 計2460kcal
差し引き:-260kcal
2018.08.15


らーめん 四恩
【主なメニュー】
鶏だし醤油:780円 鶏だし塩:780円 白湯醤油:780円 白湯塩:780円 白湯味噌:850円 替玉:+100円 つけ麺 並200g:850円 大300g:950円 特400g:950円 特製:+250円 味玉子:+100円 鶏レアチャーシュー:+200円 チャーシュー:+250円
らーめん 四恩
大阪府八尾市光町2-180
Pなし
11:30~14:30 18:00~19:40 火休
072-920-7406
https://twitter.com/OSAKA_YAO_shion
創業2015年

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[ 2023/02/26 20:00 ] 大阪 八尾市 | TB(0) | CM(0)

大阪高井田式中華そば 麺屋 7.5Hz みなと弁天町店 

中華そば 並 1玉 
(鶏ガラ+醤油 650円)
大阪高井田式中華そば 麺屋 75Hz みなと弁天町店・中華そば 並 1玉
★★★☆
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は『麺屋 7.5Hz』のFC店にあたり、JR弁天町駅周辺に2月24日にオープンしたお店です。カズさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・昆布からとったスープに油分を控え目に、濃いめの醤油タレで酸味残るキレある醤油濃厚な仕上がりになっています。スープの濃いめ薄めの調整ができます。麺は『栄大號』を使用しもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。また、ザク切りのネギが独特の食感で楽します。備付の一味・胡椒で味の変化を楽しめます。朝9時からの営業で朝ラー可能店となっています。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-20kcal
2023.02.24


大阪高井田式中華そば 麺屋 7.5Hz みなと弁天町店
【主なメニュー】
中華そば 並 1玉:650円 中 1.5玉:750円 大 2玉:850円 チャーシューメン 並 1玉:850円 中 1.5玉:900円 大 2玉:950円 塩そば 並 1玉:650円 中 1.5玉:750円 大 2玉:850円 塩チャーシューメン 並 1玉:850円 中 1.5玉:900円 大 2玉:950円 しなちく:+120円 ねぎ増量:+150円 味付玉子:+120円 
大阪高井田式中華そば 麺屋 75Hz みなと弁天町店
大阪市港区南市岡3-11-24
Pなし
9:00~21:00 木休
06-6581-5011
https://www.instagram.com/7.5hz_bentencho/
創業2023年

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[ 2023/02/24 20:00 ] 大阪 港区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 熊 

背脂醤油の油そば 300g
(油+醤油タレ 730円)
麺屋 熊・背脂醤油の油そば 300g
★★★☆
麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,ニンニクを使用。
 このお店は関大前にあった『豚人 関大駅前店』跡地に、2月20日~2月28日にプレオープンし、3月1日にグランドオープンするお店です。醤油タレに背脂を加えた特製タレがあつもり平打ち麺とよく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに、濃いめの醤油タレにほのかな甘みをもたせたコクのある仕上がりになっています。麺は麦笑製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感で頂けます。細切れ状のチャーシューが多数入っていで、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。プレオープン中は1日限定50食で、原則前日配布の整理券をお持ちの方のみ頂けます。店頭で受け取りができない方はオンライン整理券を配布しています。また、プレオープン期間は追い飯無料サービスと次回使えるトッピング無料券を配布しています。こちらの店主は山科の『煮干し中華そば 加藤』で勉強されこの地で開業されました。
(ボリュームがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):800k 晩:600k 酒:200k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+80kcal
2023.02.20


麺屋 熊
【主なメニュー】
背脂醤油の油そば 300g:730円 燻製醤油の油そば 300g:730円 400g:830円 500g:930円 鰹鶏白油つけ麺 300g:850円 大蒜ブラックつけ麺 300g:850円 400g:950円 500g:1050円 半熟味玉:+100円 チャーシュー増し:+200円 麺増し100g:+100円 
麺屋 熊
大阪府吹田市千里山東1-5-11
Pなし
11:30~14:30 18:00~22:00 日休
050-3635-6218
https://www.instagram.com/ramen_house.bear/
創業2023年

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[ 2023/02/20 20:00 ] 大阪 吹田市 | TB(0) | CM(0)

必死のパッチ製麺所 

バリカタ家系ラーメン
(動物系+醤油 )
必死のパッチ製麺所・バリカタ家系ラーメン

スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちのストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ホウレン草,海苔,煮玉子を使用。
 今回は2月18日から提供される新メニューの試食会に参加させて頂きました。豚骨・鶏からとったスープに香川県のオリーブ地鶏を使ったの鶏油を多めに加え、小豆島の熟成なま醤油を使ったカエシで新鮮な醤油の旨みが広がる味わいで、鶏豚骨の旨みにコクをもたせたビターな仕上がりになっています。麺は切歯20番で加水率29%の自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。その時の温湿度で加水率を変えるそうです。麺大盛り無料となっています。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺かため・味の濃さ・油の量をお好みに調整できます。別提供の豆板醤・おろしニンニクと備付の煮干しオイル・煮干し酢・オレンジ酢・ピンクペッパーで味の変化を楽しめます。『家系ラーメン 薩摩家』で提供されていたラーメンよりもスープ・麺ともかなりブラッシュアップされています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)

TKM(たまごかけ麺)
(油+醤油 )
必死のパッチ製麺所・TKM(たまごかけ麺)

続いて、たまごかけごはんの感覚でTKMを頂きました。あえて肉系を加えずさっぱりとしなががらもガッツリと頂けます。
麺は平打ちの太ストレート麺。具はネギ,アーリーレッド,生卵.花カツオ,アオサを使用。
 醤油タレに香味油を加えた特製タレがあつもり平打ち麺とよく絡み、アオサの磯風味をアクセントに、生卵のまろやかさに濃厚な醤油の旨みと甘み広がりシンプルながらもクセになる仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感で頂けます。麺量は300gとボリュームがあります。煮干しオイル・煮干し酢・オレンジ酢・ピンクペッパーでで味の変化を楽しめます。『島田製麺食堂 総本店』で提供されていた時とはトッピング具材を変更しています。炙りチャーシュー丼も新メニューに加わっています。
(麺がおすすめ)

炙りチャーシュー丼
必死のパッチ製麺所・炙りチャーシュー丼
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン2杯):1200k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:-320kcal
2023.02.18


毛蟹白湯つけ麺
(魚介+鶏 850円)
必死のパッチ製麺所・毛蟹白湯つけ麺
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,毛蟹,山クラゲを使用。今回は昭和55・56年生まれの麺店主会『麺556』のコラボ企画で、1月3日のみ30食限定の『毛蟹白湯つけ麺』を頂きました。鶏出汁に毛蟹・花咲蟹の出汁を合わせたとろみみある白湯スープに適度の油分をもたせ、キレのある塩タレに蟹の旨みが口の中いっぱいに広がる味わいで、じんわりと濃縮された鶏の旨みが伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った自家製麺で、しっかりとしたコシがありスープとよく絡んでズルズルとすするように頂けます。大ぶりのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした弾力感があり肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。今回、塩タレを担当した福山さんは『JUNK STORY』の元店長で、今年3月に大阪市内で『ラーメンDEKO』として独立開業されるそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:120kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:750k 計2070kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車4分で1km走行で30kcal 計2110kcal
差し引き:-40kcal
2014.01.03


飛魚そば
(魚介+鶏ガラ )
必死のパッチ製麺所・飛魚そば

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,水菜,とろろ昆布を使用。このお店は東淀川区にある『麺屋 もみじ』の3号店にあたり、JR伊丹駅周辺に7月26日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。宮崎赤地鶏からとったスープに適度の油分を加え、ほのかなハーブの香りをアクセントに、焼飛魚の香ばしい風味をうまく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシと小麦風味ある味わいで頂けます。麺大盛まで無料となっています。麹で下味をした大判で厚めのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした弾力感があり肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:600k 晩(ラーメン他):1200k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2530kcal
差し引き:+270kcal
2012.07.24


必死のパッチ製麺所
【主なメニュー】
石焼うにつけ麺(ダイブめし付):1220円 石焼つけ麺:920円 伊勢海老つけ麺:950円 飛魚そば:900円 かけ飛魚そば:630円 貝だし醤油そば:900円 バリカタ家系ラーメン:900円 極太煮干しまぜそば:920円 TKM:720円 水餃子8個:380円 
必死のパッチ製麺所
兵庫県伊丹市北本町2-190
P有
11:00~15:00 18:00~22:30 土日祝11:00~23:30 無休
0727-64-6455
https://www.facebook.com/hissinopatti
創業2012年

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[ 2023/02/19 20:00 ] 兵庫 尼崎市・伊丹市 | TB(0) | CM(1)

麺や みらい食堂 

中華そば
(鶏ガラ+醤油 600円)
麺や みらい食堂・中華そば
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,ホウレン草,メンマ,ナルト,を使用。
 このお店は西中島南方にあった『うまい麺には福来たる 西中島店』跡地に、2月17日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに敵度の油分を加え、丸みのある醤油タレでほのかな酸味のある味わいで、鶏出汁でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっとりとした コシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けてまとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味・ニンニクで味の変化を楽しめます。その他、お得な定食セットメニューが充実しています。オープン3日間は全ての定食セットを500円で提供しています。
(コスパがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:-190kcal
2023.02.17


麺や みらい食堂
【主なメニュー】
中華そば:600円 白醤油そば:700円 つけそば:700円 味玉:+100円 雲呑:+150円  もやし:+150円 叉焼:+200円 替え玉:+130円 つけそば大盛り:+130円 
麺や みらい食堂
大阪市淀川区西中島5-9-2
Pなし
11:00~15:00 17:00~23:00 無休
06-7777-0308
創業2023年

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[ 2023/02/17 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

今日はラーメン。 

貝の気分 
(魚介+醤油 800円)
今日はラーメン。・貝の気分
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,水菜,アーリーレッド,ニンジン,姫竹を使用。
 このお店は阪急池田駅周辺に2月15日にオープンしたお店です。牡蛎・アサリ・シジミからとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレで甘みのあるわ味わいで、上品な魚貝の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、プリプリとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のラー油、・胡椒で味の変化を楽しめます。オープン3日間は1日限定200組でラーメン全品を半額で提供しています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で7km走行で190kcal 計2270kcal
差し引き:+30kcal
2023.02.16


今日はラーメン。
【主なメニュー】
貝の気分:800円 醤油の気分:800円 スペシャルの気分:+400円 特選の気分:+180円 チャーシュー麺の気分:+180円 厚切りチャーシュー:+220円 煮卵:+100円 レアチャーシュー:2枚:+240円 鶏ももレアチャーシュー2枚:+240円 鶏ムネレアチャーシュー2枚:+240円 替玉:+150円 大盛:+100円 餃子:330円 
今日はラーメン。
大阪府池田菅原町2-17
Pなし
11:00~15:00 17:00~22:00 木休
072-751-6675
創業2023年

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[ 2023/02/16 20:00 ] 大阪 池田市 | TB(0) | CM(0)

ラーメン ゆれる 

ぶた白湯ラーメン
(豚骨+醤油 850円)
ラーメン ゆれる・ぶた白湯ラーメン
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚バラ軟骨のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。
 このお店は阪急石橋阪大前にあった『バーグをくずせ!』跡地に、2月15日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにサラダ油にホタテを抽出したホタテ油を多めに加え、ほのかな胡椒風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのあるまろやかな味わいで、豚骨出汁の旨みにコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりでぶ厚めの豚バラ軟骨が1枚入っていて、トロトロとした柔らかさがあり甘辛く味付けされてとても美味しく頂けます。こちらの前島店主は『麺屋 ほぃ』出身の方でこの地で独立開業されました。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で7km走行で190kcal 計2270kcal
差し引き:+30kcal
2023.02.16


ラーメン ゆれる
【主なメニュー】
ぶた白湯ラーメン:850円 替玉:+150円 パイカまぜそば:850円 大盛り:+100円 
ラーメン ゆれる
大阪府豊中市待兼山町21-3
Pなし
11:30~15:00 18:00~21:00 月休

https://www.instagram.com/maejima.hotarubeats/
創業2023年

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[ 2023/02/16 20:00 ] 大阪 豊中市 | TB(0) | CM(0)

鶏骨らぁめん 極み鶏 

濃厚地鶏白湯らぁめん
(鶏+塩 850円)
鶏骨らぁめん 極み鶏・濃厚地鶏白湯らぁめん
★★★☆
スープは鶏ベースの塩味。麺は中太ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,挽肉,水菜,三つ葉,刻みタマネギ,キクラゲ,ヤングコーン,煮玉子を使用。
 朝引き丸鶏・但馬鶏・百日地鶏からとったザラつきのあるスープに多めの鶏油を加え、淡路の藻塩と地元の天然塩をブレンドした塩タレで塩気の効いた味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのバラ肉と肩ロース肉が1枚ずつ入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の辛味噌・黒胡椒・ゴマ・ラー油・煮干七味で味の変化を楽します。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+80kcal
2023.02.04


鶏骨らぁめん 極み鶏
【主なメニュー】
濃厚地鶏白湯らぁめん:858円 鶏白湯魚介らぁめん:858円 鶏清湯魚介醤油らぁめん:858円 濃厚鶏白湯レッド:858円 濃厚鶏白湯ブラック:858円 濃厚鶏白湯グリーン:858円 濃厚背脂塩とんこつラーメン:900円 地鶏濃厚塩つけ麺:990円 地鶏濃厚醤油魚介つけ麺:990円 麺大盛り:無料 焼きギョーザ:308円 
鶏骨らぁめん 極み鶏
兵庫県高砂市高砂町浜田町2-2-3
Pなし
11:30~15:00 18:00~23:00 日休
079-442-5101
https://twitter.com/kiwamipaitan/
創業2021年

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よ~いドン!本日のオススメ3 2023.02.17  

よ~いドン!本日のオススメ3


2月17日(水) 9時50分~11時15分 関西テレビ『よ~いドン!』の本日のオススメ3で『人気店が手がける!新店の絶品ラーメン』として
・リンクス梅田に12月10日にオープンした『創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂』@YOSAKOI醤油
・大阪メトロ谷町九丁目に12月20日にオープンした『にぼし担担麺専門店 ふたつぼし』@にぼし担担麺 0.5辛
・近鉄藤井寺に12月21日にオープンした『麺屋 いちびり NEXT』@らーめん
を紹介させて頂きました。


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[ 2023/02/15 20:00 ] メディア | TB(0) | CM(0)

らーめん 古潭 イオンモール鶴見緑地店 

古潭らーめん 
(動物系+醤油 730円)
らーめん 古潭 イオンモール鶴見緑地店・古潭らーめん
★★★☆
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,ニンジンを使用。
 このお店は中津に本店がある『らーめん 古潭』の支店にあたり、イオンモール鶴見緑地にあった『天下一品 イオンモール鶴見緑地店』跡地に2月13日にオープンしたお店です。鶏ガラ豚骨からとったスープに適度の油分を加え、丸みある醤油タレでほのかに酸味の残るまろやかでコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、モチッとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。別コーナーの胡椒・ラー油・お酢・一味で味の変化を楽しめます。その他、お得なセットメニューが充実しています。オープン記念でミニ麻婆豆腐丼セットを900円で提供しています。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で11km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2023.02.13


らーめん 古潭 イオンモール鶴見緑地店
【主なメニュー】
豚バラ古潭らーめん:860円 古潭らーめん:730円 チャーシューらーめん:970円 クン玉らーめん:850円 豚バラチャーシューらーめん:1220円 ぎょうざらーめん:880円 4種盛らーめん:1080円 菜々麺:970円 旨辛坦々麺:980円 ニラらーめん:940円 ヘルシーらーめん:920円 お子さまらーめん:350円 みそ味:+30円 しお味:+30円 麺中盛:+110円 麺大盛:+220円 クン玉:+120円 モモチャーシュー2枚:+120円 豚バラチャーシュー1枚:+120円 ぎょうざ6個:350円 
らーめん 古潭 イオンモール鶴見緑地店
大阪市鶴見区鶴見4-17-1 イオンモール鶴見3F
P有
10:00~21:00 無休
06-6780-4578
http://ramen-kotan.co.jp/
創業2023年

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[ 2023/02/13 20:00 ] 大阪 鶴見区 | TB(0) | CM(0)

ええあんばい 

魚介塩
(豚骨+魚介 800円)
ええあんばい・魚介塩
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介塩味。麺は中太縮れストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,タケノコ,鰹節を使用。
 このお店は大阪メトロ心斎橋駅周辺に2月13日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。豚骨・魚介からとったスープに適度の油分を加え、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、豚骨出汁にほのかな煮干風味が広がるコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の一味・黒胡椒・胡椒で味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で11km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2023.02.13


ええあんばい
【主なメニュー】
梅魚介塩:900円 大葉魚介塩:850円 魚介塩:800円 魚介醤油:800円 めん大盛:+100円 梅:+10%円 大葉:+500円 チャーシュー増し:+250円 煮玉子:+100円 
ええあんばい
大阪市中央区博労町3-3-13
Pなし
11:00~15:00 17:00~22:30 未定休
06-6484-6887
https://www.instagram.com/eeanbai_ramen/
創業2023年

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らぁ麺 もう利 梅田店 

鶏白湯 
(鶏+醤油 900円)
らぁ麺 もう利 梅田店・鶏白湯
★★★☆
スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,鶏ササミ,白髪ネギ,ベニーナ,穂先メンマを使用。
 このお店は南森町にある『らぁ麺 もう利』の2店舗目となるお店で、大阪駅前第3ビルに2月13日オープンしたお店です。鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある泡泡クリーミーな仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合したツルミ製麺所を使用し、しっとりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚と笹切り状のササミが多数入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で11km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2023.02.13


らぁ麺 もう利 梅田店
【主なメニュー】
鶏白湯:900円 醤油:850円 塩:850円 特製:+300円 麺大盛:+100円 味付け玉子:+120円 チャーシュー:+250円 
らぁ麺 もう利 梅田店
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビルB2F-20
Pなし
11:00~21:30 日休
06-4256-7886
https://www.instagram.com/ra_men_mouri_umeda/
創業2023年

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[ 2023/02/13 20:00 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(0) | CM(0)

人類みな辛さが全て 

人類みな辛さが全て30
(豚+醤油 880円)
人類みな辛さが全て・人類みな辛さが全て30
★★★★
スープは豚ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,挽肉,ニラ,唐辛子を使用。
 このお店は『人類みな麺類』と札幌の『らあめん 新』のコラボ店にあたり、あべのHoop内に2月12日にオープンしたお店です。豚肉からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、豚出汁のコクに唐辛子の辛味がじんわりと伝わるHOTな仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った自家製麺を使用し、プリプリとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔わらかくいい味付けでとても美味しく頂けます。2/26までUNCHI社長のSNSをフォローと#人類みな辛さが全て #人類みなシリーズ のハッシュタグを付けてラーメン写真と一緒に投稿で次回使えるラーメン1杯無料券を配布しています。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車47分で14km走行で360kcal 計2440kcal
差し引き:+360kcal
2023.02.12


人類みな辛さが全て
【主なメニュー】
人類みな辛さが全て30:880円 人類みな辛さが全て50:980円 煮卵:+100円 温玉:+150円 追い飯:+50円 
人類みな辛さが全て
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-30 あべのHoop B1F
Pなし
11:00〜22:00 不定休

https://www.unchi-co.com/
創業2023年

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[ 2023/02/12 20:00 ] 大阪 阿倍野区 | TB(0) | CM(0)

大阪高井田式中華そば 麺屋 7.5Hz 黒門市場店 

中華そば 小 1玉 
(鶏ガラ+醤油 650円)
大阪高井田式中華そば 麺屋 75Hz 黒門市場店・中華そば 小 1玉
★★★☆
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は『麺屋 7.5Hz』のFC店にあたり、大阪メトロ日本橋駅周辺に2月12日にオープンしたお店です。ナカタさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・昆布からとったスープに油分を控え目に、濃いめの醤油タレで酸味残るキレある醤油濃厚な仕上がりになっています。麺は『栄大號』を使用しもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。また、ザク切りのネギが独特の食感で楽します。備付の一味・胡椒で味の変化を楽しめます。こちらの岩瀬店主は堺の『風来軒』出身の方でこの地で開業されました。お並びには新店でお会いする週末スロさん黒帽子さんがいらっしゃいました。
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車47分で14km走行で360kcal 計2440kcal
差し引き:+360kcal
2023.02.12


大阪高井田式中華そば 麺屋 7.5Hz 黒門市場店
【主なメニュー】
中華そば 並 1玉:650円 中 1.5玉:750円 大 2玉:850円 チャーシュー麺 並 1玉:850円 中 1.5玉:900円 大 2玉:950円 特製塩そば 小 1玉:650円 中 1.5玉:750円 大 2玉:850円 塩チャーシュー麺 並 1玉:850円 中 1.5玉:900円 大 2玉:950円 味付け煮卵:+120円 しなちく:+120円 
大阪高井田式中華そば 麺屋 75Hz 黒門市場店
大阪市中央区日本橋1-16-8
Pなし
11:00~21:00 木休
06-4400-5670
https://www.instagram.com/menya7.5hz_kuromon/
創業2023年

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麺家 本倉 

濃厚つけ麺
(動物系+魚介 1050円)
麺家 本倉・濃厚つけ麺
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具は豚ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,穂先メンマ,海苔を使用。
 鶏ガラ・丸鶏・モミジ・豚骨出汁に煮干等の魚介出汁を合わせた熱々のスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みにある味わいで、鶏豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのあるねっとりとした濃厚な仕上がりになっています。麺は神戸瑞穂本舗を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。麺量は200gあります。大ぶりで薄めのロース肉と中ぶりの鶏ムネ肉のチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のフルーツ酢で味の変化を楽します。こちらの店主は東京の『つけ麺 道』で勉強され、この地で開業されました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+80kcal
2023.02.04


麺家 本倉
【主なメニュー】
鶏清湯らーめん:900円 純煮干らーめん:900円 濃厚つけ麺:1050円 麺増量 1.5倍:+100円 2倍:+200円 2.5倍:+300円 3倍:+400円 特製:+350円 鶏チャーシュー2枚:+100円 鴨チャーシュー2枚:+250円 豚ロース2枚:+200円 豚肩ロース2枚:+200円 味玉:+100円 
麺家 本倉
兵庫県姫路市砥堀236-1
P有
11:00~14:30 18:00~21:30 月休
079-264-1088
https://twitter.com/menya_motokura
創業2022年

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#おんしゃあ麺 

牛モツつけ麺 
(豚骨+魚介 )
#おんしゃあ麺・牛モツつけ麺

スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は牛モツ肉,ネギ,キャベツ,メンマ,レモンを使用。
 このお店は高知県にある『製麺処 藏木』のFC店にあたり、東心斎橋に2月10日にオープンするお店です。プレオープンに参加させて頂きました。豚骨・魚介出汁からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、豚骨の旨みと魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した『製麺処 藏木』の自家製麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。小ぶりの牛モツ肉が4枚入っていて、プルプルとした中にとろけるような食感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のラー油で味の変化を楽しめます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 夜食(ラーメン):600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+610kcal
2023.02.08


#おんしゃあ麺
【主なメニュー】
牛モツつけ麺:1200円 つけ麺 :1000円 カレーチーズつけ麺(限定10食):1200円 魚介豚骨ラーメン(細麺):1000円 魚介豚骨ラーメン(太麺):1100円 特製:+200円 チャーシュー:+300円 牛モツ:+200円味玉:+100円 麺特盛:+200円 麺大盛:+100円 麺ハーフ:-100円 水餃子:450円 
#おんしゃあ麺
大阪市中央区東心斎橋2-2-22
Pなし
22:00~5:00 火休

創業2023年

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沖縄そば 中華そば 心 KOKORO 

炙り沖縄そば
(豚+魚介 880円)
沖縄そば 中華そば 心 KOKORO・炙り沖縄そば
★★★☆
スープは豚ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,カマボコ,紅生姜を使用。
 このお店は近鉄八尾にある『沖縄そば 心』が北西300m程先に、1月30日に移転リニューアルしたお店です。豚肉・豚骨・鰹節等からとったスープに油分を控えめに、醤油のほのかな甘みに鰹風味が広がるあっさりとしたやさしい仕上りになっています。麺は井上製麺を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めの炙りチャーシューが1枚入っていて、柔らかくて香ばしい味わいでよく味付けされていてとても美味しく頂けます。別皿の紅生姜と備付の島唐辛子・ニンニク・七味・鰹粉・シークワーサーで味の変化を楽しめます。

別皿の紅生姜
沖縄そば 中華そば 心 KOKORO・別皿の紅生姜
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:200k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:-390kcal
2023.02.09


沖縄そば 中華そば 心 KOKORO
【主なメニュー】
炙り沖縄そば:880円 炙り沖縄そば 三枚肉大:1200円 贅沢そば:1400円 沖縄そば:880円 沖縄そば 三枚肉大:1200円  本ソーキそば:1200円 肉そば:980円 ハーフ:780円 素そば:700円 ミニ沖縄そば:300円 中華そば:800円 炙りチャーシュー麺:1100円 チャーシュー麺:1100円 肉中華そば:950円 よくばり中華そば:1200円 炙り三枚肉中華そば:880円 炙り三枚肉大:1200円 たまごかけ麺:500円 味玉:+110円 スパム:+110円 本ソーキ:+400円 バラ肉:+400円 大盛り:+110円 
沖縄そば 中華そば 心 KOKORO
大阪府八尾市北本町2-2 ペントモール八尾3番街
Pなし
11:00~3:00(日~24:00) 火休
072-970-6551
https://www.instagram.com/kokoro_soba/
創業2015年

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[ 2023/02/09 20:00 ] 大阪 八尾市 | TB(0) | CM(0)

麺場 田所商店 千里丘店 

北海道味噌らーめん 
(動物系+味噌 847円)
麺場 田所商店 千里丘店・北海道味噌らーめん
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの味噌味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具は挽肉,ニラ,モヤシ,揚げネギ,フライドポテトを使用。
 このお店は全国展開している『麺場 田所商店』の支店にあたり、JR千里丘駅周辺に2月8日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、濃いめの味噌タレでキレのある濃厚な仕上がりになっています。麺はもっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。備付の辛味噌・七味・ラー油で味の変化を楽しめます。お土産に味噌あめを頂きました。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 夜食(ラーメン):600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+610kcal
2023.02.08


麺場 田所商店 千里丘店
【主なメニュー】
北海道味噌らーめん:847円 北海道味噌辛味噌らーめん:957円 江戸前味噌らーめん:869円 伊勢味噌らーめん:869円 お子様セット:649円 味噌漬け煮玉子:+143円 野菜:+143円 バター:+132円 肉ネギ:+187円 味噌漬け炙りチャーシュー麺1枚:+165円 麺大盛り:+121円 餃子5個:374円 
麺場 田所商店 千里丘店
大阪府吹田市山田南29-10
P有
11:00~21:30 土日祝10:30~21:30 無休
06-6369-7979
https://misoya.net/
創業2023年

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[ 2023/02/08 20:00 ] 大阪 吹田市 | TB(0) | CM(0)

自家製麺 つきよみ 

味噌つけ麺 並250g
(豚骨+魚介 1050円)
自家製麺 つきよみ・味噌つけ麺 並250g
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介味噌味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,海苔を使用。
 豚骨出汁に鰹節・サバ節・利尻昆布出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、マー油の香ばしいニンニク風味をアクセントに、京都の石野味噌・信州味噌など数種類ブレンドしたカエシで芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、豚骨出汁の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのバラ肉と大ぶりの肩ロース肉が1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の旨みと肉質感が楽しめとてもとても美味しく頂けます。備付の柚子胡椒・胡椒・唐辛子で味の変化を楽します。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):700k 晩:300k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で3km走行+フィットネス40分で290kcal 計2370kcal
差し引き:+30kcal
2023.01.08


担担つけ麺
(豚骨+魚介 1050円)
自家製麺 つきよみ・担担つけ麺
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介ゴマ味。麺は極太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,肉味噌,白ネギ,メンマ,海苔を使用。
 豚骨出汁に鰹節・サバ節・利尻昆布出汁を合わせたスープに多めのラー油を加え、白ゴマのまろやかなコクに豚骨出汁の旨みが加わり、ラー油の辛みでパンチを効かせた濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの炙りバラ肉と肩ロース肉が2枚ずつ入っていて、それぞれの肉の旨みと肉質感が楽しめとてもとても美味しく頂けます。備付の柚子胡椒・胡椒・唐辛子で味の変化を楽します。バラ肉と肩ロース肉の1枚ずつの追加チャーシューはらぁ祭スタンプラリー達成特典サービスで頂きました。
(麺・スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):900k 晩:500k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal
差し引き:+70kcal
2022.08.14


スタミナブラックワンタン麺
(鶏ガラ+魚介 950円)
自家製麺 つきよみ・スタミナブラックワンタン麺
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ワンタン,ニラ,卵黄を使用。
 鶏ガラ出汁にイリコ・アジ節・羅臼昆布出汁を合わせスープに多めの背脂を加え、濃い目の醤油タレで酸味をもたせたキレのある味わいで、鶏と魚介出汁のコクに卵黄でまろやかさをもたせ、唐辛子のピリ辛感に生姜とニンニク風味でパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりのバラ肉が2枚と大ぶりの肩ロース肉が1枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、プリップリッのワンタンが2個入っていて、これがまたいい仕事をしています。備付の柚子ごしょう・辛八房・胡椒で味の変化を楽します。バラ肉と肩ロース肉の1枚ずつの追加チャーシューはらぁ祭スタンプラリー達成特典サービスで頂きました。
(スープ・麺・ワンタンがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン他):800kcal 昼(ラーメン):800k 晩:400k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車8分で2km走行+フィットネス30分で210kcal 計2290kcal
差し引き:+110kcal
2022.06.25


ワンタン麺(醤油)
(鶏ガラ+魚介 880円)
自家製麺 つきよみ・ワンタン麺(醤油)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ワンタン,ネギを使用。
 鶏ガラ出汁にイリコ・アジ節・羅臼昆布出汁を合わせスープに多めの鶏油で熱さ封じ込めると共にスープに厚みをもたせ、丸みのあるカエシで香ばしい醤油の旨みとほのかな酸味のある味わいで、鶏の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりの豚肩ロース肉と鶏ムネ肉が1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、プリップリッのワンタンが3個入っていていい仕事をしています。備付の柚子ごしょう・辛八房・胡椒で味の変化を楽します。
(スープ・麺・ワンタンがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+280kcal
2022.05.05


まぜそば
(油+醤油タレ 900円)
自家製麺 つきよみ・まぜそば
★★★★
麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,挽肉,白ネギ,タマネギ,フライドオニオン,温泉卵,魚粉を使用。
 カルダモンの爽やかな甘みにラー油・唐辛子と花椒のシビ感がビシッと伝わるジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりでプリプリとしたコシ感がありタレとよく絡んで頂けます。甘辛く煮込まれた挽肉と短冊状のチャーシューが多数入っていて、それぞれの肉質感と旨みが楽しめとても美味しく頂けます。残りタレに無料の〆ごはんを絡めて頂きまます。で備付の柚子胡椒・胡椒・唐辛子で味の変化を楽します。消毒スプレー設置。前客離席後の消毒実施。
(麺・タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン他):900k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+120kcal

6月トータルとして
食したラーメン数:39杯
総摂取カロリー:67130kcal 総消費カロリー:67190kcal
差し引きカロリー:-60kcalとなりました。
2020.06.30


魚介とんこつつけ麺(並)
(豚骨+魚介 900円)
自家製麺 つきよみ・魚介とんこつつけ麺(並)
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,海苔,魚粉を使用。
 このお店は上新庄にある『ラーメン家 あかぎ』の新ブランド店にあたり、阪急上新庄駅周辺に5月30日にオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。豚骨出汁に鰹節・サバ節・利尻昆布出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、豚骨出汁の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりで厚めのバラ肉と中ぶりの肩ロース肉が1枚ずつ入っていて、それぞれの肉の旨みと肉質感が楽しめとてもとても美味しく頂けます。備付の柚子胡椒・胡椒・唐辛子で味の変化を楽します。消毒スプレー設置。前客離席後の消毒実施。ドア換気。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で13km走行で340kcal 計2420kcal
差し引き:+80kcal
2020.05.30


自家製麺 つきよみ
【主なメニュー】
魚介とんこつつけ麺(小200g・並250g・大300g・特350g):950円 まぜそば:950円 ワンタン麺(醤油or塩):930円 味噌つけ麺(小200g・並250g・大300g・特350g):1050円 担担つけ麺:1050円 特製:+300円 味玉:+150円 
自家製麺 つきよみ
大阪市東淀川区豊新5-11-4
Pなし
11:30~14:30 18:00~22:00 無休
06-6160-5151
https://twitter.com/tukiyomi_men
創業2020年

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[ 2023/02/07 20:00 ] 大阪 東淀川区 | TB(0) | CM(0)

らーめん 日出屋 

ラーメン 並
(豚骨+醤油 800円)
らーめん 日出屋・ラーメン 並
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚骨・豚肉からとったスープに適度の油分を加え、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、豚骨出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。ラーメンの味は醤油からとんこつ・みそ・しおに変更できます。麺はツルミ製麺所を使用し、しっとりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・干しエビ・ニンニク入りラー油・オニオンチップ・紅生姜・ラーメンのタレで味の変化を楽しめます。麵硬めとモヤシ・ネギの量を調整してくれます。ラーメン定食のライス(小・中・大)が0円でその他お得な定食メニューが充実しています。また、ランチタイムは並の価格で大盛が食せ、キムチ・お漬物の食べ放題サービスがあり、無料サービスが満載となっています。2016年に隣に移転しています。
(チャーシューがおすすめ)
移転後の『らーめん 日出屋』
らーめん 日出屋
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:-70kcal
2022.01.06


特製ラーメン 並
(豚骨+醤油 600円)
らーめん 日出屋・特製ラーメン 並
★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。豚骨と豚肉をじっくり煮込んだスープに醤油ダレをしっかりと効かせコクのある仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューメンが5枚も入っていて食べ応えがあります。18:00まではごはんとキムチの無料サービスやその他お得なセットなセットメニューがあります。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車1時間20分で27km走行で670kcal 計3070kcal
差し引き:+430kcal
2008.07.20

らーめん 日出屋
【主なメニュー】
チャーシューメン 並:950円 ラーメン 並:800円 ホルモン煮ラーメン 並:950円 こってりラーメン 並:800円 うま肉ラーメン 並:1050円 豚バラ軟骨ラーメン 並:1100円 大:+100円 煮たまご:+100円 ホルモン煮:+150円 チャーシュー:+150円 替玉 1玉:+150円 0.5玉:+100円 
らーめん 日出屋
大阪市都島区都島北通1-4-30
Pなし
11:00~2:00 無休
06-6929-2055
創業2007年

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[ 2023/02/05 20:00 ] 大阪 都島区 | TB(0) | CM(6)

らーめん 壺 東生駒店 

壺らーめん
(豚骨+醤油 750円)
らーめん 壺 東生駒店・壺らーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,九条ネギ,モヤシ,煮玉子を使用。
 拳骨を13時間煮込んだスープに適度の油分をもたせ、濃い目の醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ラー油で味の変化を楽しめます。ランチタイムにはお得な定食メニューが充実しています。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+80kcal
2023.01.29


らーめん 壺 東生駒店
【主なメニュー】
壺らーめん:750円 豚骨らーめん:750円 壺ちゃあしゅう麺:950円 豚骨ちゃあしゅう麺:950円 四唐らーめん:850円 かすカレーらーめん:1000円 菊玉らーめん:750円 麻油らーめん(限定):850円 油かすらーめん(限定):850円 牛すじらーめん(限定):950円 赤辛壺らーめん:900円 替玉:+100~+150円 ミニ:-300~-500円 煮玉子:+100円 煮豚:3枚:+150円 油かす:+250円 壺の餃子:350円 
らーめん 壺 東生駒店
奈良県生駒市辻町251-1
P有
11:30~14:00 18:00~21:45 月木11:30~14:00 水休
0743-75-1900
https://nara-tubo1.wixsite.com/sinobu
創業2004年

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[ 2023/02/04 20:00 ] 奈良 奈良市・生駒市 | TB(0) | CM(0)

紀乃国屋 〇中 

中華そば 2杯目
(豚骨+醤油 650円)
紀乃国屋 〇中・中華そば 2杯目
★★★☆
スープはうま調無添加の豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,カマボコを使用。
 豚骨からとったスープに油分を控えめに、カドの立った醤油タレでキレのある味わいで、豚骨出汁でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚と小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくさっぱりとした食感で頂けます。備付の胡椒で味の変化を楽します。学生・子供は50円引きのサービスがあります。おでん単品もあり、おにぎり・キムチ・おでんの組み合わせのお得なセットメニューがあります。15年ぶりの訪問で、頂いた1月4日から中華そばの値段を上げたそうですが、それでもコスパ抜群で頂けます(^-^)
(コスパがおすすめ)
おでんメニュー
紀乃国屋 〇中・おでんメニュー
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):500k 晩:700k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:+240kcal
2023.01.04


中華そば
(豚骨+醤油 550円)
紀乃國屋○中・中華そば

こしぢ
紀乃國屋○中・こしぢ
★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。肉は薄切りのバラ肉。具はネギ,メンマ,なるとを使用。無化調の和歌山ラーメンです。メンマは良く煮込んであるようで柔らかく味がよく出ています。早寿司(サバの押しずし)を和歌山の「こしぢ」から取り寄せていて150円で頂けます。お昼は麺の量が並,大,特大で値段が変わらないのがうれしいですね。
2007.06.17


紀乃国屋 〇中
【主なメニュー】
中華そば:650円 (大):750円 (特大):850円 キムチそば:800円 チャーシューそば:950円 ハーフ中華そば:500円 かえ玉 1玉:+200円 半玉:+100円 半じゅけ煮玉子:+100円 和歌山セット(中華そば・うめおにぎり1コ・おでん1コ):850円 大阪セット(中華そば・チャーシューおにぎり1コ・おいしいキムチ):850円 
紀乃國屋・○中
大阪市住吉区長居1-15-17
Pなし
11:30~15:30 17:30~21:00 木休
06-6606-6866
創業2002年

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[ 2023/02/03 20:00 ] 大阪 住吉区 | トラックバック(-) | CM(0)

中華そば 九兵衛 本店 

鶏味噌そば
(鶏+味噌 1200円)
中華そば 九兵衛 本店・鶏味噌そば
★★★★
スープは鶏ベースの味噌味。麺は中太ストレート麺。具はグリルチキン,九条ネギ,アーリーレッド,メンマ,煮玉子を使用。
 今回はラーメンWalker関西2023の本誌持参で頂けるプレミアム限定麺で、2月から1カ月間、数量限定で提供される『鶏味噌そば』を頂きました。丸鶏からとったスープに適度の油分を加え、藻塩をブレンドした塩タレを合わせた味噌タレを使い、芳醇でくっきりとした味噌風味が香り立つ味わいで、鶏出汁のコクが加わった濃厚な仕上がりになっています。麺ははるゆたか・伊勢の響・京小麦プレミアムを配合し1週間熟成させた自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりでぶ厚めのグリルチキンが1枚入っていてボリュームたっぷりで食べ応えがあり、香ばしく噛む程に肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。丼に添えた柚子胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺・グリルチキンがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):900k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+100kcal
2023.02.02


九兵衛ブラック 背脂並
(鶏+醤油 850円)
中華そば 九兵衛 本店・九兵衛ブラック 背脂並
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,アーリーレッド,穂先メンマ,ナルトを使用。
 親丸鶏からとったスープに適度の背脂を加え、濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は切歯12番ではるゆたか・伊勢の響を配合した自家製麺を使用し、もっちりでプリプリとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒・ゆずで味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:1000kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+110kcal
2021.10.13


塩そば
(鶏+塩 750円)
中華そば 九兵衛 本店・塩そば
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,白髪ネギ,三つ葉,穂先メンマを使用。
 京赤地鶏・名古屋コーチン丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、昆布・鰹節・節系・貝柱を抽出したモンゴル岩塩のカエシでキレのある引き締まった味わいで、鶏本来の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺ははるゆたか・伊勢の響を使った自家製麺で、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒・ゆずで味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2050kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:-140kcal
2021.04.14


持ち帰り中華そば
(鶏+塩醤油 1200/2円)
中華そば 九兵衛 本店・持ち帰り中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの塩醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。
 親丸鶏からとったスープに適度のの鶏油を加え、それぞれに魚介を抽出した天外天の塩タレと小豆島産醤油のタレをブレンドしたカエシで薫り立つ醤油の旨みにまろやかさが広がる味わいで、鶏本来の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺ははるゆたか・伊勢の響を配合した自家製麺で、しなやかで跳ね返りのあるなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。ドア開放。
(スープ・麺がおすすめ)
持ち帰り中華そば(生スープ・生麺)
中華そば 九兵衛・持ち帰り中華そば
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で10km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き:+70kcal
2020.05.08


中華そば
(鶏+塩醤油 700円)
中華そば 九兵衛 本店・中華そば
★★★★
スープは鶏ベースの塩醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,穂先メンマを使用。
 このお店は近鉄荒本にある『麺屋 TRY』が『中華そば 九兵衛 本店』として、装いも新たに1月29日にリニューアルオープンしたお店です。親丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、それぞれに魚介を抽出した天外天の塩タレと小豆島産醤油のタレをブレンドしたカエシで薫り立つ醤油の旨みにまろやかさが広がる味わいで、鶏本来の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺ははるゆたか・伊勢の響を使い程良く熟成された自家製麺で、しなやかで跳ね返りのあるなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+110kcal
2020.01.29


中華そば 九兵衛 本店
【主なメニュー】
中華そば:750円 塩そば:750円 河内そば:1000円 肉そば:1000円 九兵衛そば:1200円 九兵衛ブラック:900円 鶏白油そば(限定):850円 和え玉:+350円 替え玉:+150円 麺大盛り:+100円 味玉:+100円 豚バラ1枚:+150円 レアチャーシュー:+250円 油かす:+250円 生卵:+50円 餃子:250円 
中華そば 九兵衛 本店
大阪府東大阪市荒本北2-3-6
P有
10:30~21:30 日11:00~14:30 無休
080-3104-1497
https://twitter.com/@kyubeenagata
創業2019年

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麺屋 88  2023.05.31をもって閉店しました 

にぼしらーめん
(豚骨+魚介 750円)
麺屋 88・にぼしらーめん
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,姫竹を使用。
 このお店は南海忠岡駅周辺にある『Cafe 88』が業態変更し、ラーメン店として1月25日にオープンしたお店です。豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに煮干を抽出した香味油を適度に加え、長野県の喜多屋醸造の醤油を軸にブレンドしたカエシで甘みの残る味わいで、豚骨出汁にほのかな煮干風味を効かせたコクのある仕上がりになっています。麺ははるゆたか・きたほなみを配合した特注麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・黒胡椒・一味・魚粉で味の変化を楽します。次回使える100円割引券を配布しています。
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:0kcal
2023.02.01


麺屋 88
【主なメニュー】
にぼしらーめん:750円 黒ラー油らーめん:800円 辛らーめん:850円 煮卵:+50円 チャーシュー2枚:+150円 お得なトッピング:+250円 麵大盛:+100円 
麺屋 88
大阪府泉北郡忠岡町北出3-1-28
P有
11:30~14:30 土日祝11:30~14:3017:00~20:30 未定休
090-6377-7435
創業2023年

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