大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 2024年02月関西ぶらりラーメン食べ走り
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24世紀ラーメン あべのハルカス店 

24世紀ラーメン
(鶏+魚介 )
24世紀ラーメン あべのハルカス店・24世紀ラーメン

スープは鶏ベース魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,白ゴマ,昆布を使用。
 こちらは『人類みな麺類』の新ブランド店にあたり、あべのハルカスダイニング内に3月日にオープンしたお店です。こちらは『人類みな麺類』の新ブランド店にあたり、あべのハルカスダイニング12Fに3月2日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏出汁にシビ節・サバ節出汁を合わせたスープに程度の油分を加え、濃いめの醤油タレで甘みのある味わいで、ほのかな魚介風味が広がりあっさりとした中にコクのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した太陽製麺所を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとてもとても美味しく頂けます。
(チャーシューがおすすめ)
店内
24世紀ラーメン あべのハルカス店・店内
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:-130kcal

2月トータルとして
食したラーメン数:41杯
総摂取カロリー:67650kcal 総消費カロリー:67850kcal
差し引きカロリー:ー200kcalとなりました。
2024.02.29


24世紀ラーメン あべのハルカス店
【主なメニュー】
24世紀ラーメン:1050円 0世紀ラーメン:1150円 替え玉:+158円 煮卵:+150円 レアチャーシュー増し:+250円 
24世紀ラーメン あべのハルカス店
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカスダイニング 
Pなし
11:00~21:00 無休
06-6625-2118
https://www.instagram.com/unchishachou/
創業2024年

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[ 2024/02/29 20:00 ] 大阪 阿倍野区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 げんでん 

濃厚鶏白湯そば
(鶏+塩 850円)
麺屋 げんでん・濃厚鶏白湯そば
★★★☆
スープは鶏ベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,ベニーナ,穂先メンマを使用。
 こちらは泉佐野にあるおでん屋『鶏だしおでん げんでん』がラーメン店として、2月20日にリニューアルオープンしたお店です。鶏からとった白湯スープに適度の油分をもたせ、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みを引き出したコクのあるクリーミーな仕上がりになってます。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロースが1枚と小ぶりの鶏ムネ肉が2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別提供のレモンと備付の胡椒・一味・紅生姜で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
別提供のレモン
麺屋 げんでん・別提供のレモン
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:0kcal
2024.02.28


麺屋 げんでん
【主なメニュー】
濃厚鶏白湯そば:850円 特製中華そば:800円 あっさり中華そば:780円 麺大盛り:+130円 煮卵:+100円 レアチャーシュー4枚:+300円 スペシャル:+250円 餃子5個:380円 
麺屋 げんでん
大阪府泉佐野市上町2-7-23
Pなし
11:00~21:30 未定休
072-424-6522
https://www.instagram.com/genden_ramen/
創業2024年

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[ 2024/02/28 20:00 ] 大阪 泉佐野市 | TB(0) | CM(0)

麺屋 豚と鶏と僕 

魚と鶏の味噌
(鶏+味噌 1050円)
麺屋 豚と鶏と僕・魚と鶏の味噌
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,豚ミンチ,白髪ネギ,タマネギ,糸唐辛子を使用。<
 今回は限定の『魚と鶏の味噌』を不定期開催の朝ラーで頂きました。阿波尾鶏のガラを軸にした鶏と水のみからとったスープに適度の油分を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに、安永醸造の麦・米・豆の麹を使った掛け豆味噌と木樽麦味噌・甘口味噌の3種類の味噌タレでくっきりとした粒状感のある味噌風味が広がるコクと深みのある仕上りになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、香ばしく柔らかく肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。また、ゴロゴロ感の豚ミンチも存在感がありとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス40分で240kcal 計2320kcal
差し引き:+80kcal
2024.02.10


魚と鶏の塩
(鶏+魚介 930円)
麺屋 豚と鶏と僕・魚と鶏の塩
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギを使用。<
 今回は朝限定の『魚と鶏の塩』を頂きました。鶏出汁に濃縮した牡蛎・イカ等の12種類の乾物出汁を合わせたスープにやや多めのエビ油で厚みをもたせ、いい塩加減の塩タレでスッキリとした味わいで、鶏出汁のコクに魚介の旨みと風味がふわっとじわじわと広がる深みのある仕上りになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。別提供のかぼす胡椒で味の変化を楽しめます。不定期開催の朝ラーで頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
別提供のかぼす胡椒
麺屋 豚と鶏と僕・かぼす胡椒
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス40分で280kcal 計2520kcal
差し引き:-120kcal
2024.01.20


地鶏醤油ラーメン
(鶏+醤油 850円)
麺屋 豚と鶏と僕・地鶏醤油ラーメン
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 阿波尾鶏のガラを軸にした鶏と水のみからとったスープにやや多めの鶏湯で厚みをもたせ、4種類の濃口・溜まり・再鋳込みの醤油を火入れせずに仕込んだカエシで芳醇な醤油の香ばしい旨みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上りになっています。麺は全粒粉を配合した切歯18番の『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり艶やかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。不定期で朝ラーを行っています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+200kcal
2023.12.30


濃厚魚介豚骨つけ麺  
(豚骨+魚介 950円)
麺屋 豚と鶏と僕・濃厚魚介豚骨つけ麺
★★★☆
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。
 このお店は京阪守口市駅周辺に5月25日にオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。拳骨・背ガラ・豚足・モミジ出汁にサバ節・ウルメ・煮干・日高昆布・干し椎茸出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、豚骨の旨みに魚介風味が広がるコクのある濃厚な仕上りになっています。麺は全粒粉を配合した切歯10番のツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの店主は『炭直火焼豚ラーメン 炙陣』『天下第一 守口店』の店長を勤められ、この地で開業されました。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+680kcal
2022.05.26


麺屋 豚と鶏と僕
【主なメニュー】
地鶏醤油ラーメン:850円 大盛り(0.5玉):+120円 濃厚魚介豚骨つけ麺:950円 大盛り(0.5玉):+150円 特製:+350円 味玉:+100円 チャーシュー3枚:+250円 
麺屋 豚と鶏と僕
大阪府守口市金下町2-2-4
Pなし
11:00〜14:00 不定期朝ラー7:00~ 日休

https://www.instagram.com/menyabutatotoritoboku/
創業2022年

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[ 2024/02/27 20:00 ] 大阪 守口市 | TB(0) | CM(0)

ちかみちらーめん 

醤油らーめん
(豚骨+魚介 1050円)
ちかみちらーめん・醤油らーめん
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,海苔,ナルトを使用。
 こちらは奈良県の結崎にある『屋台 ちかみちらーめん』が北東方面約1km程先に、2023年12月18日に移転オープンしたお店です。豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、濃い目のカエシで醤油の香ばしい苦味・旨み・酸味が薫り立つ味わいで、豚骨出汁のコクに煮干風味がじんわりと伝わる深みのある仕上がりになっています。麺は関東の三河屋製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大判で厚めのチャーシューが1枚入って、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。また、メンマがいい仕事をしていてとても美味しく頂けます。備付の一味・胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+280kcal
2024.02.25


ちかみちらーめん
【主なメニュー】
醤油らーめん:1050円 醤油平打麺:1050円 塩らーめん:1050円 塩平打麺:1050円 『極』煮干らーめん:1200円 味噌らーめん(冬季限定):1110円 醤油つけ麺:1130円 味噌つけ麺(冬季限定):1170円 油そば:950円 カレー油そば:980円 大盛(麺1.5倍):+120円 ダブル(麺2倍):+200円 替玉:+200円 スペシャル:+250円 チャーシュー:+500円 味玉子:+120円 生玉子:+70円 チャーシュー:+150円
ちかみちらーめん
奈良県磯城郡川西町結崎909-1
P有
11:30~14:30 17:00~20:00 火休

https://twitter.com/chikamiti
創業2009年

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[ 2024/02/26 20:00 ] 奈良 奈良県その他 | TB(0) | CM(0)

スター☆ラーメン 

アキラスター 9杯目
(豚+醤油 850円)
スター☆ラーメン・アキラスター 9杯目
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚肉からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。宮崎のきなこ豚を使った中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、もっちりで肉肉しく頂けスープと相まってとても美味しく頂けます。また、シャキシャキのモヤシがいい仕事をしています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+280kcal
2024.02.17


アキラスター 8杯目
(豚+醤油 850円)
スター☆ラーメン・アキラスター 8杯目
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚肉からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。宮崎のきなこ豚を使った大ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、もっちりで肉肉しく頂けスープと相まってとても美味しく頂けます。また、シャキシャキのモヤシがいい仕事をしています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:600k 晩:400k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行で230kcal 計2310kcal
差し引き:-110kcal
2024.01.08


能勢黒牛スター ~ユッケ風まぜ麺~
(ゴマ油+醤油 1900円)
スター☆ラーメン・能勢黒牛スター ~ユッケ風まぜ麺~
★★★★
麺は中太ストレート麺。具は牛のモモ・バラ・肩バラ肉,サニーレタス,アーリーレッド,卵黄,ニンニクチップを使用。
 今回はラーメンWalker関西2024の本誌持参で頂ける地元関西の食材を使った15周年メモリアル限定麺で、12月から1ヶ月間提供される『能勢黒牛スター ~ユッケ風まぜ麺~』を頂きました。コチュジャン・ゴマ油等をブレンドした特製タレがあつもり麺とよく絡み、ほのかなニンニク風味をアクセントに、名古屋コーチンの卵黄のまろやかさにコチュジャンの甘辛感が加わったマイルドな仕上がりになっています。麺は多加水の自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。麺量は200gあります。牛のモモ・バラ・肩バラの部位を使った能勢黒牛のユッケがたっぷりと入っていて食べ応えがあり、肉本来の甘味と旨みを存分に味わうことができとても美味しく頂けます。また、シャキッとした野菜がたっぷりと入っていてヘルシーに頂けます。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・牛肉がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 朝(ラーメン):600k 晩:400k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス45分で300kcal 計2380kcal
差し引き:+20kcal
2023.12.02


アキラスター 7杯目
(豚+醤油 800円)
スター☆ラーメン・アキラスター 7杯目
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚肉からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。宮崎のきなこ豚を使った大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、もっちりで肉肉しく頂けスープと相まってとても美味しく頂けます。また、シャキシャキのモヤシがいい仕事をしています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間2分で19km走行で480kcal 計2560kcal
差し引き:-160kcal
2023.10.29


アキラスター 6杯目
(豚+醤油 800円)
スター☆ラーメン・アキラスター 6杯目
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉とモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,モヤシを使用。
 豚肉からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。宮崎のきなこ豚を使った中ぶりで薄めのウデ肉が2枚とモモ肉が3枚入っていて、もっちりで肉肉しく頂けとても美味しく頂けます。また、シャキシャキのモヤシがいい仕事をしています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス40分で280kcal 計2360kcal
差し引き:+40kcal
2023.08.27


豚足入り醤油馬鹿つけ麺スター
(豚+醤油 1400円)
スター☆ラーメン・豚足入り醤油馬鹿つけ麺スター
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はウデ肉とモモ肉のチャーシュー,豚足,ニラ,ガーリックフライ,鷹の爪を使用。
 今回は限定の『豚足入り醤油馬鹿つけ麺スター』を頂きました。豚肉からとったスープにやや多めの油分を加え、鷹の爪のピリ辛感に濃いめの醤油タレで香ばしい醤油の旨みと酸味のある味わいで、豚の旨みとコクにニンニク風味に効かせたスタミナ感のある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかさの中に跳ね返りのあるコシ感があり艶やかかな表面で喉越しがよく小麦風味が豊かな味わいで頂けます。麺量は200g~300gで選べます。宮崎のきなこ豚を使った大ぶりで薄めのウデ肉とモモ肉が計8枚と豚足がゴロゴロと入っていて食べ応えがあり、ウデ肉とモモ肉は肉肉しく頂け、豚足はプルンプルンとした食感でとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・豚足がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):900kcal 昼:500k 晩:300k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行+フィットネス40分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-70kcal
2023.06.11


アキラスター 5杯目
(豚+醤油 800円)
スター☆ラーメン・アキラスター 5杯目
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はウデ肉とモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,モヤシを使用。
 豚肉からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。宮崎のきなこ豚を使った大ぶりで薄めのウデ肉が2枚とモモ肉が3枚入っていて、柔らかく肉肉しく頂けとても美味しく頂けます。また、シャキシャキのモヤシがいい仕事をしています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:800k 晩:400k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車9分で3km走行+フィットネス40分で270kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2023.04.15


アキラスター 4杯目
(豚+醤油 800円)
スター☆ラーメン・アキラスター 4杯目
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚肉からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、柔らかく肉肉しく頂けとても美味しく頂けます。また、シャキシャキのモヤシがいい仕事をしています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車9分で3km走行で70kcal 計2150kcal
差し引き:-350kcal
2023.02.25


蒸篭風つけ麺 300g
(魚介+醤油 1300円)
スター☆ラーメン・蒸篭風つけ麺 300g
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,しめじを使用。
 今回は限定の『蒸篭風つけ麺』を頂きました。鰹節・サバ節・昆布からとったスープに油分を控えめに、濃い目の醤油タレで甘みとほのかな酸味のある味わいに魚介出汁でコクをもたせた仕上がりになっています。麺は包丁切りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。400gまで同料金で頂けます。大ぶりのチャーシューが3枚とつけ汁には細切れ状のチャーシューが入っていて食べ応えがあり、肉の旨みがよく味わえ肉肉しく頂けとても美味しく頂けます。〆はスープ割りで頂くこともできます。今回から食券機を導入しています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
食券機
スター☆ラーメン・食券機
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):700k 晩:300k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で3km走行+フィットネス40分で290kcal 計2370kcal
差し引き:+30kcal
2023.01.08


Spicyスター
(豚+醤油 1000円)
スター☆ラーメン・spicyスター
★★★★
スープは豚ベースのカレー味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,モヤシ,パプリカを使用。
 今回は限定の『Spicyスター』を頂きました。豚肉からとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、パプリカパウダーの穏やかな風味をアクセントに、豚出汁のコクに程良い辛さのカレー風味が広がるスパイシーな仕上がりになっています。麺は切歯18番でSpicyスター専用の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりでざく切り状のチャーシューがたっぷりと入っていて食べ応えがあり、程良い肉質感があり肉肉しく頂けとても美味しく頂けます。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。また、暖簾を衣替えしています。
(麺がおすすめ)
衣替え暖簾
スター☆ラーメン・衣替え暖簾
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):800k 晩:600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行+フィットネス40分で320kcal 計2400kcal
差し引き:+300kcal
2022.10.23


アキラスター 2杯目
(豚+醤油 800円)
スター☆ラーメン・アキラスター 2杯目
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 豚肉からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのウデ肉が2枚と肩ロース肉が1枚入っていて、柔らかくそれぞの肉n旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、シャキシャキのモヤシがいい仕事をしています。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):800k 晩:600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車9分で3km走行+フィットネス30分で220kcal 計2300kcal
差し引き:+300kcal
2022.07.24


ネイキッド
(豚+醤油 600円)
スター☆ラーメン・ネイキッド
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は無し。
 豚からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。この具なしのネイキッド、朝ラーでサクッと食べるのにもってこいの一杯です♪
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):400kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1000k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+370kcal
2022.05.22


アキラスター
(豚+醤油 800円)
スター☆ラーメン・アキラスター
★★★★
スープは豚ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 このお店は本町にある『マイネームイズ りんりん』が麺哲グループのラーメン店として、大阪メトロ東三国駅周辺に5月8日にオープンしたお店です。豚からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、キリッと効かせた胡椒風味をアクセントに、キレのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、豚の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりのチャーシューが8枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。朝7時からの営業で朝ラー可能店となっています。お並びには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行+フィットネス40分で440kcal 計2520kcal
差し引き:-120kcal
2022.05.08


スター☆ラーメン
【主なメニュー】
アキラスター:850円 アキラスターSP:1050円 アキラスターDX:1400円 ネイキッド:600円 お子様スター 玉子スター入り:700円 もやしスター(麺抜き):850円 麺大盛:+100円 玉子スター:+200円 肉増し:+350円 ねぎ:+100円 ピリ辛穂先メンマ:+200円 
スター☆ラーメン
大阪市淀川区東三国6-1-35
Pなし
7:00~14:00 18:00~20:30 土日7:00~14:00 月火水休

https://www.instagram.com/akirastar_ramen/
創業2022年

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[ 2024/02/26 20:00 ] 大阪 淀川区 | TB(0) | CM(0)

麺屋 辰 

鶏白湯魚介らーめん 並盛140g
(鶏+魚介 900円)
麺屋 辰・鶏白湯魚介らーめん 並盛140g
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,メンマ,煮玉子,海苔を使用。
 こちらは堺筋本町にある『麺屋 きょうすけ 本町店』が屋号も新たに2月1日にリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラ出汁にシビ節・鯖節出汁を合わせたからとった白湯スープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みに魚介風味をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが1枚ずつ入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・黒胡椒・一味・魚粉で味の変化を楽しめます。平日のランチタイムにはおかわりOKの白ごはんの無料サービスがあります。また、平日の14時~16時はおやつラーメンを500円で提供しています。
(スープがおすすめ)
屋号変更
IMG20240224110152.jpg
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車46分で14km走行+フィットネス45分で580kcal 計2660kcal
差し引き:-260kcal
2024.02.24


麺屋 辰
【主なメニュー】
鶏白湯魚介らーめん 並盛140g:900円 鶏白湯らーめん 並盛140g:900円 鶏清湯塩らーめん 並盛140g:900円 あっさり鶏清湯醤油らーめん 並盛140g:900円 小盛100g:-50円 大盛240g:+100円 鶏白湯魚介つけ麺 小盛150g:900円 並盛250g:1000円 大盛350g:1100円 特盛450g:1200円 鶏白湯つけ麺 小盛150g:900円 並盛250g:1000円 大盛350g:1100円 特盛450g:1200円 炙りチャーシュー:+200円 味玉:+50円
麺屋 辰
大阪市中央区安土町1-4-5
Pなし
11:00~15:45 18:00~21:45 土11:00~15:15 祝(不定休)11:00~15:45 日休
06-6226-7263
https://www.instagram.com/menyatatsu/
創業2024年

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new豚の法則 

汁なし豚そば醤油 小150g
(背脂+醤油 800円)
new豚(ton)の法則・汁なし豚そば醤油 小150g
★★★☆
麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,モヤシ,キャベツ,フライドオニオン,ニンニクを使用。
 こちらは茨木市にある『福ちゃんラーメン』のお昼のみの二毛作店にあたり2月10日にオープンしたお店です。背脂に濃い目の醤油タレを加えたタレがあつもり麺と絡み、背脂の甘みと醤油の甘みが合わさりニンニクでパンチを効かせたジャンキーな仕上りになっています。麺はもっちりとしたコシ感がありワシワシと頂けます。中ぶりで厚めの炙りバラ肉が2枚と大ぶりでうすめの肩ロース肉が2枚入っていて、それぞれの肉質感味わえとても美味しく頂けます。野菜・背脂・ニンニクの増しの無料トッピングのサービスがあります。備付の胡椒・ラー油で味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+280kcal
2024.02.23


new豚の法則
【主なメニュー】
汁なし豚そば醤油 並200g:900円 汁なし豚そば味噌:950円 汁なし豚そば味噌:950円 小150g:-100円 大盛250g:+200円 特盛300g:+300円 特盛400g:+400円 味濃いめ:+50円 野菜増し:無料 野菜・にんにく・背アブラ増しマシ:各+100円 汁なし担々麺 並:950円 大盛270g:+150円 特盛360g:+300円 バラチャ肉増し:*350円 レアチャ肉増し:+350円 温玉:+100円 
new豚の法則
大阪府茨木市末広町3-33
Pなし
10:30~14:00 未定休
072-665-8774
https://www.instagram.com/emogu8obento/
創業2024年

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[ 2024/02/24 20:00 ] 大阪 茨木市 | TB(0) | CM(0)

食す 〜kusu〜 

担々麺
(豚+白ゴマ 950円)
食す ~kusu~ ・担々麺
★★★☆
スープは鶏豚ベースの白ゴマ味。麺は細ストレート麺。具は挽肉,水菜,刻みタマネギ,糸唐辛子を使用。
 こちらははJR摂津富田駅前に2月23日にオープンしたお店です。豚・野菜からとったスープに適度のラー油を加え、ほのかなラー油の辛みに白ゴマタレのまろやかさが加わったコクのある仕上がりになっています。麺はしっとりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+280kcal
2024.02.23


食す ~kusu~
【主なメニュー】
カレー担々麺:1100円 担々麺:950円 担々麺りっち:1250円 お野菜たっぷり担々麺:1150円 汁なし担々麺:1000円 替え玉:+200円 チャーシュー:+200円 煮卵:+150円 たっぷりお野菜:+200円 激辛ラー油:+100円 
食す ~kusu~
大阪府高槻市富田町1-3-2
Pなし
11:00~15:00 17:00~20:00 火休
070-1244-7019
https://www.instagram.com/kusu_tantanmen/
創業2024年

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[ 2024/02/23 20:00 ] 大阪 高槻市・他 | TB(0) | CM(0)

すするか、すすらんか。 心斎橋店 

麻婆豆腐ラーメン(汁なし)
(ラー油+醤油 )
すするか、すすらんか。 心斎橋店・麻婆豆腐ラーメン(汁なし)

麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はネギ,刻み白ネギ,絹豆腐,唐辛子を使用。
 こちらは奈良にある『すするか、すすらんか。』の新店舗となるお店で、東心斎橋に2月20日にプレオープンし、2月23日にグランドオープンするお店です。ラー油と醤油タレに香辛料を加えた特製タレがあつもり麺とよく絡み、ほのかな甘みにラー油・唐辛子と山椒のシビ辛感がじわじわと伝わるスパイシーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感がありタレとよく絡んで頂けます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:500k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+30kcal
2024.02.20


すするか、すすらんか。 心斎橋店
【主なメニュー】
麻婆豆腐ラーメン(汁なし):1100円 麻婆豆腐ラーメン(汁あり):1100円 炙りチーズ麻婆豆腐ラーメン(汁なし 汁あり):1400円 麻辣麻婆豆腐ラーメン(汁なし):1300円 辛さ 超人:+50円 魔人:+100円 地獄:+400円 痺れ ちょい増し:0円 増し:+50円 増し増し:+100円 増し増しMAX:+150円 大盛り:+150円 煮卵:+100円 特製餃子6ケ:500円 
IMG20240220203426.jpg
大阪市中央区東心斎橋1-15-22
Pなし
11:00~15:00 18:00~22:30 火休
06-7634-7598
https://www.instagram.com/susuruka_susuranka/
創業2024年

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今里 わっしょい 

男の根性黒醤油(小盛)+消えニン並 5杯目
(鶏ガラ+醤油 790円+20円)
今里 わっしょい・男の根性黒醤油(小盛)+消えニン並 5杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。備付の一味・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽しめます。学生証or学生服で替え玉1玉無料のサービスがあります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で3km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+30kcal
2024.02.05


男の根性黒醤油(小盛)+消えニン並 4杯目
(鶏ガラ+醤油 790円+20円)
今里 わっしょい・男の根性黒醤油(小盛)+消えニン並 4杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。備付の一味・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽しめます。学生証or学生服で替え玉1玉無料のサービスがあります。10月より通し営業となりました。これはありがたいですね(^-^)
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で12km走行で320kcal 計2400kcal
差し引き:-400kcal
2023.10.03


男の根性黒醤油(小盛)+消えニン並 3杯目
(鶏ガラ+醤油 790円+20円)
今里 わっしょい・男の根性黒醤油(小盛)+消えニン並 3杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。備付の一味・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽しめます。学生証or学生服で替え玉1玉無料のサービスがあります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:-40kcal
2023.07.07


男の根性黒醤油(小盛)+消えニン並 2杯目
(鶏ガラ+醤油 790円+20円)
今里 わっしょい・男の根性黒醤油(小盛)+消えニン並 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。備付の一味・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽しめます。学生証or学生服で替え玉1玉無料のサービスがあります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:200k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:-390kcal
2023.02.07


男の根性黒醤油(小盛)+消えニン並
(鶏ガラ+醤油 790円+20円)
今里 わっしょい・男の根性黒醤油(小盛)+消えニン並
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。備付の一味・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽しめます。学生証or学生服で替え玉1玉無料のサービスがあります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:400k 酒:400k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車22分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き:-260kcal
2022.11.11


人情黒醤油+消えニン並 36杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+20円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン並 36杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。備付の一味・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で15km走行で360kcal 計2440kcal
差し引き:-290kcal
2022.01.25


人情黒醤油+消えニン並 35杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+20円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン並 35杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。別提供の一味・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽しめます。ブラック会員となりタオルを頂きました(^-^)
(スープ・麺がおすすめ)
ブラック会員
今里 わっしょい・ブラック会員
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+60kcal
2021.12.17


人情黒醤油+消えニン並 34杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+20円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン並 34杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。別提供の一味・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽しめます。またまた消えニン並で頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車11分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:-160kcal
2021.07.18


人情黒醤油+消えニン並 33杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+20円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン並 33杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。別提供の一味・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽しめます。またまた消えニン並で頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:+220kcal
2021.04.09


人情黒醤油+消えニン並 32杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+20円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン並 32杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。備付の一味・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽しめます。またまた消えニン並で頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計1750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:-490kcal

11月トータルとして
食したラーメン数:52杯
総摂取カロリー:65327kcal 総消費カロリー:68710kcal
差し引きカロリー:-3383kcalとなりました。
2020.11.30


男の根性黒醤油+消えニン並 2杯目
(鶏ガラ+醤油 850円)
今里 わっしょい・男の根性黒醤油+消えニン並 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。備付の一味・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽しめます。消えニンが無料になっています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+260kcal

9月トータルとして
食したラーメン数:43杯
総摂取カロリー:78050kcal 総消費カロリー:77290kcal
差し引きカロリー:+760kcalとなりました。
2020.09.30


人情黒醤油+消えニン並 31杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+20円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン並 31杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。備付の一味・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽しめます。またまた消えニン並で頂きました。消毒スプレーを常備しています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:350kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車8分で2km走行で60kcal 計2140kcal
差し引き:+10kcal
2020.04.20


情熱トマトつけ麺!セニョリ~タ 150g 2杯目
(鶏ガラ+醤油 970円)
今里 わっしょい・情熱トマトつけ麺セニョリ~タ 150g 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,チンゲン菜,トマトを使用。
 今回は8周年限定の『情熱トマトつけ麺!セニョリ~タ』を頂きました。鶏ガラからとったスープに多めの背脂と香味油を加え、黒醤油カエシの甘みに、ほのかなニンニクの風味とトマトの酸味が加わったコクと深みのある濃厚な仕上りになっています。麺はミネヤ食品工業のあつもり麺に胡椒が加わり、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。麺量は150g~300gまで同料金となっています。豚バラ肉のスライスが4枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。ご飯(小)とチーズが付いていて、最後はリゾット風で頂けます。8周年感謝祭で3月15日~17日はとろける超薄皮餃子が110円とビール半額で提供しています。
(スープがおすすめ)
生ビール                        リゾット風
今里 わっしょい・生ビール 今里 わっしょい・リゾット風 
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):900k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal
差し引き:+370kcal
2020.03.15


人情黒醤油+消えニン並 30杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+20円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン並 30杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。また、たっぷりのキャベツが入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。備付の一味・お酢・ラー油・黒胡椒で味の変化を楽しめます。またまた消えニン並で頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+30kcal
2020.02.07


人情黒醤油+消えニン並 29杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+20円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン並 29杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。消えニン並で頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+130kcal
2019.11.12


人情黒醤油+消えニン小 28杯目
(鶏ガラ+醤油 690円+10円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン小 28杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。消えニン小で頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で4km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+150kcal
2019.08.28


豚骨つけ麺 250g
(豚骨+醤油 960円)
今里 わっしょい・豚骨つけ麺
★★★★
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,メンマ,ナルト,煮玉子,海苔を使用。
 今回はレギュラーメニューに加わった『豚骨つけ麺 250g』を頂きました。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに、イナサ醤油を使った濃いめのカエシで芳醇な旨みと甘みのある味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上りになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。麺量は150g~400gで選べます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+270kcal
2019.07.01


男の濃厚豚骨
(豚骨+醤油 850円)
今里 わっしょい・男の濃厚豚骨
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚バラ肉,小口ネギ,メンマ,キクラゲ,煮玉子を使用。
 豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、鳥取再仕込み醤油を使ったカエシで芳醇な旨みと甘みのある味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上りになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。炙り豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、香ばしくよく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+120kcal
2019.05.14


人情黒醤油+消えニン並 27杯目
(鶏ガラ+醤油 690円+20円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン並 27杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。消えニン並で頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+230kcal
2019.02.25


人情黒醤油+消えニン並 26杯目
(鶏ガラ+醤油 690円+20円)
今里 わっしょい・人情黒醤油+消えニン 並 26杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。消えニン並で頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:-130kcal
2019.01.07


人情黒醤油 25杯目
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 25杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。11月からは匂いの残らないニンニク消えニンが+20円となります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+70kcal
2018.10.15


人情黒醤油 24杯目
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 24杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。7月から匂いの残らないニンニクを使用しています。
(スープ・麺がおすすめ)
匂いが残らないニンニク
今里 わっしょい・匂いが残らないニンニク
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:-90kcal
2018.07.13


人情黒醤油 23杯目
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 23杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。ようやくのゴールド会員!マグカップを頂きました(^-^)
(スープ・麺がおすすめ)
ゴールド会員&マグカップ
今里 わっしょい・ゴールド会員記念マグカップ
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:-30kcal
2018.06.15


人情黒醤油 22杯目
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 22杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちとりた弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2018.03.26


めっちゃお下品レボリューション
(鶏ガラ+醤油 890円)
今里 わっしょい・めっちゃお下品レボリューション
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は極太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 今回は2006年にチェリー亭で限定販売され、現在の黒醤油の元となった復刻版を、1月ラッキーチューズデーの『めちゃお下品レボリューション』で頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、濃い目のカエシで芳醇な醤油の香りと甘みの広がる味わいで、たっぷりのニンニクでコクをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、もっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感がありわしわしと頂けます。甘辛く煮込まれた豚バラ肉のスライスが3枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+200kcal
2018.01.16


人情黒醤油 21杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 21杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:+210kcal
2017.11.20


人情黒醤油 20杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 20杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:+20kcal
2017.08.01


人情黒醤油 19杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 19杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:-20kcal
2017.06.13


男の台湾まぜ麺 150g
(油+醤油タレ 960円)
今里 わっしょい・男の台湾まぜ麺(150g)
★★★★
麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ミンチ,辛ネギ,ニラ,タマネギ,生卵,鰹節,フライドガーリックを使用。
 再仕込みの醤油タレに香味油を加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、一味のピリ辛感をアクセントに生卵でマイルド感をもたせ、ニンニク風味豊かなジャンキーに仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感でわしわしと頂けます。150g~300gの麺量で選べます。短冊状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。最後に無料の白飯と絡めて完食できます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+280kcal
2017.04.26


人情黒醤油 18杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 18杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+60kcal
2017.04.04


男の油そば 250g
(油+醤油タレ 850円)
今里 わっしょい・男の油そば 250g
★★★★
麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,煮玉子,海苔,魚粉わしを使用。
 今回は2月ラッキーチューズデー限定の『男の油そば』を頂きました。醤油タレと香味油を合わせた油タレがあつもり麺とよく絡み、ほのかな魚介風味をアクセントに、イナサ醤油の独特の甘みが広がるコクと旨みのある仕上がっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感でわしわしと頂けます。150g~300gの麺量で選べます。中ぶりで厚めのチャーシューが4枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。白飯一杯が付きます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):800k 酒肴:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+430kcal
2017.02.07


人情黒醤油 17杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 17杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+170kcal
2016.12.14


人情黒醤油 16杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 16杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2016.10.24


人情黒醤油 15杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 15杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-50kcal
2016.08.22


人情黒醤油 14杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 14杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で7km走行で180kcal 計2420kcal
差し引き:+180kcal
2016.05.30


人情黒醤油 13杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 13杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:-50kcal
2016.01.29


人情黒醤油 12杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 12杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。
 鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:900k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+630kcal
2015.12.07


人情黒醤油 11杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 11杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-140kcal
2015.06.05


人情黒醤油 10杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 10杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+320kcal
2015.04.10


人情黒醤油 9杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 9杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:+20kcal
2015.03.09


人情黒醤油 8杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 8杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2015.01.06


男のまぜ麺 250g 2杯目
(油+醤油ダレ 850円)
今里 わっしょい・男のまぜ麺 250g 2杯目
★★★★
麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,大葉,メンマ,煮玉子を使用。再仕込みの醤油ダレにたっぷりのニンニクと香味油と背脂を加え、醤油ダレの甘みと大葉の風味をアクセントに、ニンニク風味豊かな味わいに仕上がっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとした弾力感で小麦風味よく頂けます。150g~400gの麺量で選べます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。麺量300gまでなら白飯一杯無料のサービスがあります。また、豚バラスライス肉をバラ肉のチャーシューに変えることもできます。
(タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+60kcal

10月トータルとして
食したラーメン数:38杯
総摂取カロリー:75750kcal 総消費カロリー:76830kcal
差し引きカロリー:-1080kcalとなりました。
2014.10.31


人情黒醤油 7杯目
(鶏ガラ+醤油 630円)
今里 わっしょい
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。やはりニンニクは必須です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車24分で7km走行で190kcal 計2430kcal
差し引き:+70kcal
2014.08.19


人情黒醤油 6杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 6杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。今年初のわっしょいさんです。人情黒醤油は小盛になりますが、充分な量でとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩:320k 酒:600k 計2220kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車42分で15km走行で370kcal 計2610kcal
差し引き:-390kcal
2014.01.10


人情黒醤油 5杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 5杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。忘れた頃に頂きたくなる一杯です。ニンニクは必須です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2520kcal
差し引き:-120kcal
2013.09.02


特製カレーつけ麺 150g
(鶏ガラ+カレー 890円)
今里 わっしょい・特製カレーつけ麺 150g
★★★★
スープは鶏ガラベースのカレー味。麺は中太ストレート麺。具は牛スジ肉,笹切りネギ,薄あげ,ジャガイモ,煮玉子を使用。今回は『うどん工房 元』×『今里わっしょい』×『麺屋 山本流』の3店舗コラボで、5月11・12・13日のみ提供の『特製カレーつけ麺』を頂きました。鶏ガラからとったスープに『うどん工房 元』のカレー粉を加え、牛スジ肉の旨みがほのかに広がりスパイシーでコクのある仕上がりになっています。麺量は150g~300gで選択できます。牛スジ肉が多数入っていて、カレースープと交わって肉の旨みが引立ちとても美味しく頂けます。白飯1杯が付きます。
(牛スジ肉・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車37分で11km走行+フィットネス1時間5分で610kcal 計2690kcal
差し引き:-90kcal
2013.05.11


男の台湾ラーメン!食べたいわん
(鶏ガラ+醤油 790円)
今里 わっしょい・男の台湾ラーメン!食べたいわん
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は挽肉,ニラ,モヤシ,タマネギ,刻みメンマ,煮玉子を使用。今回は4月の裏メニューで高井田系インスパイヤーの『男の台湾ラーメン!食べたいわん』を頂きました。シルバー会員以上での裏メニューです。鶏ガラからとったスープにやや多めのラー油を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに豆板醤・コチジャンの刺激のある辛さでインパクトをもたせ、醤油タレの甘さがうまく融合した味わいに仕上がっています。麺大盛も同価格で頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2540kcal
差し引き:-40kcal
2013.04.03


男の本気そば
(鶏ガラ+醤油 690円)
今里 わっしょい・男の本気そば
★★★★
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。今回は3月の裏メニューで高井田系インスパイヤーの『男の本気そば』を頂きました。シルバー会員での裏メニューです。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、鳥取のイナサの濃口醤油を使ったキレのあるカエシで醤油の香ばしさが味わえ、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は高井田系らしく極太麺でもっちりとした食感で頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが4枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺大盛も同価格で頂けます。
(チャーシュー・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車19分で6km走行で150kcal 計2390kcal
差し引き:+210kcal
2013.03.05


人情黒醤油 4杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 4杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。中毒性のある一杯です。この人情黒醤油でも十分な量があります。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+100kcal
2013.01.08


人情黒醤油 3杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 3杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。さて、1月9日より2013 大阪好っきゃ麺が始まり、寺田町の『麺屋 わっしょい』で開催されます!なお、こちらの今里わっしょいでは対応していませんのでご注意ください。
(スープ・麺がおすすめ)
2103 大阪好っきゃ麺
t_shirts.png
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+260kcal
2012.12.18


人情黒醤油 2杯目
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油 2杯目
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と芳醇な甘みのハーモニーがなんとも言えません。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車9分で3km走行で70kcal 計2470kcal
差し引き:+30kcal
2012.09.28


トマトつけ麺セニョリータ 200g
(鶏ガラ+醤油 890円)
今里 わっしょい・トマトつけ麺セニョリータ 200g
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,小松菜,トマトを使用。今回は9月18日(火)限定の『トマトつけ麺セニョリータ』を頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と香味油を加え、ニンニクの風味とトマトの酸味が口の中いっぱいに広がり、コクと深みのある濃厚な仕上りになっています。麺はあつもりとなっており、麺量は150g~300gまで同料金となっています。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。ご飯(小)とチーズが付いていて、最後はリゾット風で頂けます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:+250kcal
2012.09.18


男の愛情氷結黒醤油
(魚介+鶏ガラ 790円)
今里 わっしょい・男の愛情氷結黒醤油
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,カイワレ,煮玉子,焼梅干を使用。今回は昼夜共10食限定の『男の愛情氷結黒醤油』を頂きました。紀州鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、柚子風味をアクセントに独特の甘みのある味わいで、和出汁のかき氷が溶け出すとさっぱりとした中に深みのある仕上がりに変化します。ホウレン草を練り込んだ麺で、しっかりとしたコシがあり風味よく頂けます。中ぶりで厚めの紀州地鶏チャーシューが2枚入っていて、しっかりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺大盛まで無料となっています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行+フィットネス40分で560kcal 計2640kcal
差し引き:+160kcal
2012.06.30


男のつけ麺 300g
(魚介+鶏ガラ 890円)
今里 わっしょい・男のつけ麺 300g
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかな和風風味をもたせ、独特の甘みと酸味をバランスよくまとめた仕上がりになっています。麺はもっちりとした弾力感があり小麦風味よく頂けます。麺量は150g~400gで選べます。中ぶりで厚めの炙りチャーシューが2枚とつけ汁には細切れ状のチャーシューが多数入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:0kcal
2012.05.22


人情黒醤油
(鶏ガラ+醤油 590円)
今里 わっしょい・人情黒醤油
★★★★
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。この人情黒醤油は麺量が120gで具が少なめとなっていますが、一般的なラーメン店の量とほぼ同じとなっていて、黒醤油の美味しさをじっくりと堪能するにはおすすめの量です。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal
差し引き:+470kcal
2012.04.30


男のまぜ麺 250g
(油+醤油ダレ 790円)
今里 わっしょい・男のまぜ麺 250g
★★★★
麺は太ストレート麺。具は豚バラ肉,大葉,メンマ,煮玉子を使用。再仕込みの醤油ダレにたっぷりのニンニクと香味油と背脂を加え、醤油ダレの甘みと大葉の風味をアクセントに、ニンニク風味豊かな味わいに仕上がっています。麺は150g~400gの麺量で選べます。今回は250gで頂きました。もっちりとした弾力感で小麦風味よく頂けます。大判の豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、油ダレとよく絡んで美味しく頂けます。麺量300gまでなら白飯一杯無料のサービスがあります。また、バラ肉をチャーシューに変えることもできます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:150kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間23分で27km走行+フィットネス1時間20分で1080kcal 計3160kcal
差し引き:-610kcal
2012.03.24


男の黒ラーメン
(魚介+鶏ガラ 680円)
今里 わっしょい・男の黒ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、柚子風味をアクセントに、独特の甘みのある醤油ダレと和風出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は太麺と細麺を選択できます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。厨房で食材を炒めていたジェイさん曰く、こちらの今里店のガスバーナーは寺田町店の1.6万カロリーに対して2万カロリーあり、甘みがグッと増すそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:150kcal 昼(ラーメン):800k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス1時間10分で390kcal 計2470kcal
差し引き:+280kcal
2012.03.18


男の根性黒醤油
(鶏ガラ+醤油)
今里 わっしょい・男の根性黒醤油

スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は炒めた豚バラ肉,モヤシ,キャベツを使用。このお店は寺田町にある『麺屋 わっしょい』の2号店にあたり、今里の『麺屋 かぶき亭』跡地に3月16日にオープンする店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と油分を加え、ニンニクの風味と独特の甘みを醸し出し、濃厚ながらコクと深みのある仕上りになっています。麺はミネヤ食品の麺を使用し、弾力がありもちもちとした食感で美味しく頂けます。豚バラ肉のスライスが2枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):900k 酒肴:600k 計2750kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2500kcal
差し引き:+250kcal
2012.03.12


今里 わっしょい
【主なメニュー】
男の根性黒醤油 だんじり盛:1080円 麺大盛:無料 男の根性黒醤油:890円 麺大盛:無料 麺男盛:+220円 麺祭盛:+270円 野菜大盛:+220円 野菜男盛:+330円 野菜祭盛:+440円 全大盛:+350円 全男盛:+810円 男の根性黒醤油(小盛):790円 男の黒らーめん:890円 麺大盛:無料 野菜盛:+130円 豚骨醤油:890円 麺大盛:無料 男のまぜ麺:930円 160g~400gまで同料金 300gまでなら白飯1杯無料 野菜盛:+130円 野菜大盛:+220円 人情まぜ麺(小盛):790円 150gまで同料金 男の台湾まぜ麺:1040円 160g~300gまで同料金 白飯1杯無料 人情台湾まぜ麺(小盛):890円 150gまで同料金 男の豚骨つけ麺:1040円 160g~400gまで同料金 肉大盛:+130円 肉男盛:+260円 肉祭盛:+390円 肉10枚盛:+520円 チャーシュー盛り:+260円 1辛につき:+60円 煮玉子:+160円 消えニン 小:+10円 並:+20円 1.5倍:+30円 多:+40円 糖質ハーフ麺:+110円 超薄皮餃子6ヶ:260円 
今里 わっしょい
大阪市東成区大今里南1-5-2
Pなし
11:30~23:00 木休
06-6974-5050
http://menyawasshoi.blog13.fc2.com/
創業2012年

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THE麺 the醤油 アルプラザ茨木店 

THE海老醤
(鶏+醤油 950円)
THE麺 the醤油 アルプラザ茨木店・THE海老醤
★★★☆
スープは鶏ベース醤油味。麺はウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,フライドオニオン,メンマ,煮玉子を使用。
 こちらは『人類みな麺類』の新ブランド店にあたり、アルプラザ茨木内に2月20日にプレオープンし、2月21日にグランドオープンしたお店です。鶏・豚・海老からとったスープに程度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、ほのかな海老風味が広がりあっさりとした中にコクのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した太陽製麺所を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。2月末まではトッピング無料のサービスがあります。煮玉子を頂きました。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:+30kcal
2024.02.21


THE麺 the醤油 アルプラザ茨木店
【主なメニュー】
THE海老醤:950円 THE煮干醤:950円 THE牡蠣醤:1050円 麺大盛り:+100円 替え玉:+150円 煮卵:+150円 チャーシュー増し:+250円 
THE麺 the醤油 アルプラザ茨木店
大阪府茨木市上郡2-12-8 アルプラザ茨木 1F
P有
10:00~20:00 無休

https://www.instagram.com/the.men_the.syouyu/
創業2024年

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麺時 しゅき 

豚そば
(動物系+醤油 1000円)
麺時 しゅき・豚そば
★★★★
スープは豚鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,,メンマ,海苔を使用。
 拳骨・背ガラ・豚足・豚皮・鶏ガラ出汁からとった白湯スープに適度の油分をもたせ、白醤油を使ったいい塩梅のカエシでまろやかな味わいで、豚鶏出汁のコクに旨みが加わったクリーミーな仕上がりになっています。麺はせときららを配合した自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり艶やかな表面でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽します。また、本場鶴橋キムチの無料サービスがあります。レセプション時にはなかったテント看板が設置されています。
(スープ・麺がおすすめ)
本場鶴橋キムチの無料サービス&テント看板
豚そば・本場鶴橋キムチの無料サービス 麺時 しゅき・テナント 
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車40分で12km走行で310kcal 計2710kcal
差し引き:-410kcal
2024.02.08


中華そば
(動物系+魚介 )
麺時 しゅき・中華そば

スープは豚鶏ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻み白ネギ,焦がしネギ,メンマ,海苔を使用。
 こちらは鶴橋にある『らぁめん しゅき 』の新ブランドとなるお店で、寺田町にあった『麺屋 28 cocoro』跡地に、1月23日にオープンするお店です。レセプションに参加させて頂きました。拳骨・背ガラ・豚足・豚皮・鶏ガラ出汁に鰹節・帆立・牡蛎煮干・昆布等の魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、白醤油を使ったいい塩梅のカエシで引き締まったキレの味わいで、豚鶏出汁のコクに魚介風味をバランスよく合わせた深みのある仕上がりになっています。麺はせときららを配合した自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり艶やかな表面で小麦風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、柔らかく肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽します。屋号の看板設置は少し後になるそうです。
(スープ・麺がおすすめ)
屋号&店内
麺時 しゅき・屋号 麺時 しゅき・店内 
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間7分で21km走行で530kcal 計2770kcal
差し引き:-70kcal
2024.01.21


麺時 しゅき
【主なメニュー】
中華そば:950円 豚そば:1000円 和そば:1100円 特製:+350円 極上:+500円 特製:+300円 極上:+450円 チャーシュー4枚増し:+400円 ワンタン:+250円 味玉:+150円 
麺時 しゅき
大阪市天王寺区大道3-1-29
Pなし
11:00~21:00 無休

https://www.instagram.com/mendoki_syuki/
創業2024年

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らーめん 麺元素 

鶏元素辛みそつけ麺
(鶏ガラ+味噌醤油 1150円)
らーめん 麺元素・鶏元素辛みそつけ麺
★★★★
スープは鶏ガラベースの味噌醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 鶏ガラ出汁に高麗人参を抽出した白湯スープにやや多めのラー油を加え、鶏の旨みに高麗人参由来の独特の風味をもたせ、辛味噌の唐辛子の辛みがガツンと伝わるHOTな仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦の風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別添えの生姜と備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車12分で3km走行で90kcal 計2330kcal
差し引き:-30kcal
2024.02.06


鶏元素醤油つけ麺
(鶏ガラ+醤油 1100円)
らーめん 麺元素・鶏元素醤油つけ麺
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,岩海苔,煮玉子を使用。
 鶏ガラ出汁に高麗人参を抽出した白湯スープに適度の香味油を加え、岩海苔の磯風味をアクセントに、香ばしい醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みに高麗人参由来の独特の風味をもたせたコクのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦の風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別添えの生姜と備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:450k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車22分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:-100kcal
2023.04.18


魚元素淡麗醤油ラーメン
(魚介+醤油 900円)
らーめん 麺元素・魚元素淡麗醤油ラーメン
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,焦がしネギ,メンマ,岩海苔,糸唐辛子,煮玉子を使用。
 魚介出汁と鶏ガラに少しの高麗人参を加えた出汁を9:1の割合で合わせたスープに適度の油分を加え、香ばしい醤油タレで甘みのある味わいで、魚介風味が際立ったコクと深みにある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦の風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2180kcal
差し引き:-80kcal
2023.03.14


鶏元素濃厚醤油ラーメン
(鶏ガラ+醤油 880円)
らーめん 麺元素・鶏元素濃厚醤油ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,焦がしネギ,メンマ,岩海苔,糸唐辛子,煮玉子を使用。
  鶏ガラ出汁に高麗人参を抽出した白湯スープに適度の香味油を加え、岩海苔の磯風味をアクセントに、香ばしい醤油タレで甘みのある味わいで、鶏の旨みに高麗人参由来の独特の風味をもたせたコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦の風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+10kcal
2022.01.21


鶏元素塩ラーメン
(鶏ガラ+塩 850円)
らーめん 麺元素・鶏元素塩ラーメン
★★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,糸唐辛子,煮玉子を使用。
 鶏ガラ出汁に高麗人参を抽出した白湯スープにキャノーラ油を使った香味油を適度に加え、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みに高麗人参由来の独特の風味をもたせたコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦の風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよくあ味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:300k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車11分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:-360kcal
2020.11.06


魚元素塩ラーメン
(魚介+塩 780円)
らーめん 麺元素・魚元素塩ラーメン
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,焦しネギ,アオサ,メンマ,煮玉子,糸唐辛子を使用。
 魚介出汁に高麗人参エキス入りの鶏清湯出汁を合わせたスープに油分を控え目に、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、アオサの磯風味をアクセントに、上品な魚介の旨みが広がるとコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、もっちりとした程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。途中で別皿の酢橘を加えて味の変化を楽します。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:900k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車51分で16km走行で420kcal 計2500kcal
差し引き:-400kcal
2018.02.03


中々
(魚介+鶏ガラ 690円)
らーめん 麺元素・中々
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,糸唐辛子,煮玉子を使用。鶏ガラ出汁に高麗人参エキスを合わせた白湯と魚介出汁をバランスよくまとめたスープに適度の油分を加え、塩タレと醤油タレを半々に合わせタレで丸みにあるまろやかな味わいで、鶏の上品な旨みがじんわりと広がりコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり滑らかな表面でのど越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車48分で16km走行で400kcal 計2640kcal
差し引き:-90kcal
2013.01.23


魚元素らーめん
(魚介+鶏ガラ 680円)
らーめん 麺元素・魚元素らーめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ミツバ,イリコ,白キクラゲ,海苔,煮玉子を使用。鶏ガラと高麗人参からとった出汁と魚介出汁を2:8の割合で加え、魚系の風味が際立ったスープで、油分を抑えたすっきりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺で、表面が滑らかなで、のど越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、旨みのある味付けでとても美味しく頂けます。具材にはめずらしい白キクラゲが入っていて、店主曰く、これを入れるかどうか悩まれているそうです。別皿にメンマを差し出されて、比べてみてくださいとのこと。個人的にはメンマが合ってそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間20分で27km走行+フィットネス1時間40分で1180kcal 計3260kcal
差し引き:-110kcal
2009.08.15

鶏元素らーめん
(鶏ガラ+醤油 680円)
らーめん 麺元素・鶏元素らーめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,糸唐辛子,煮玉子を使用。このお店はこの8月1日に天神橋5丁目付近にオープンしたお店です。鶏の旨みのよくでた白湯スープにやや多めの油分でこってり感をもたせ、鶏白湯に高麗人参を合わせることにより一層コクと深みのある仕上がりになっています。麺は店の一番奥にある製麺室で作られ、少し柔らかく表面の滑らかな麺で、のど越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、旨みのある味付けでとても美味しく頂けます。スープは2種類あり、もう一つの魚元素の方は魚介:8鶏白湯:2の割合であっさり系に仕上げています。ご主人は10年ほど他のラーメン店で働いていて、今回独立開業されたそうです。今後の活躍に期待したいお店です。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計3250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で22km走行で560kcal 計2640kcal
差し引き:+610kcal
2009.08.02

らーめん 麺元素
【主なメニュー】
々:950円 魚元素塩ラーメン:980円 魚元素淡麗醤油ラーメン:980円 鶏元素濃厚醤油ラーメン:1000円 鶏元素塩ラーメン:1000円 鶏元素醤油つけ麺:1150円 鶏元素辛みそつけ麺:1150円 麺大:+150円 チャーシュー:+350円 煮玉子(半玉):+70円 
らーめん 麺元素
大阪市北区天神橋5-2-16
Pなし
11:00~23:00(日祝~20:30) 月休
06-6351-8451
創業2009年

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よ~いドン!本日のオススメ3 2024.02.20  

よ~いドン!本日のオススメ3


2月20日(火) 9時50分~11時15分 関西テレビ『よ~いドン!』の本日のオススメ3で『新店で味わう!こだわりラーメン』として
・南海我孫子前に12月18日にオープンした『らーめん 志高』@とんこつらーめん
・京都の阪急西院に8月22日にオープンした『麺逢 KATAJIKENAI』@貝清湯soba
・大阪メトロ北浜に12月19日にオープンした『麺FACTORY JAWS 4th 北浜店』@焦がし醤油豚骨Noodle
を紹介させて頂きました。


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[ 2024/02/18 20:00 ] メディア | TB(0) | CM(0)

サッポロラーメン ほんば 

味噌ラーメン
(鶏ガラ+味噌 850円)
サッポロラーメン ほんば・味噌ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの味噌味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,コーン,ワカメを使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、くっきりとした味噌風味が広がるキレのある味わいで、ほのかなモヤシ風味に鶏ガラ出汁でコクをもせたまったりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて柔らかくさっぱりと頂けます。鶏ガラ出汁で丁寧に炒めたたっぷりのシャキシャキモヤシがいいアクセントになっています。備付の胡椒・一味・ラー油・お酢で味の変化を楽しめます。16年ぶりの訪問です。
(モヤシがおすすめ)
札幌ラーメン ほんば
サッポロラーメン ほんば
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車17分で5km走行で140kcal 計2380kcal
差し引き:-280kcal
2024.01.25


しょうゆラーメン
(鶏ガラ+醤油 680円)
サッポロラーメン ほんば・しょうゆラーメン
★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,コーン,ワカメ,ゆで玉子を使用。スープは鶏ガラ出汁に油分を抑え目にして醤油ダレを強めに効かせた仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていてよく味付けされています。このお店の特徴は大量のモヤシを鶏ガラ出汁で炒めその煮汁をそのままラーメンの出汁に使用するところにあり、スープにほんのりとモヤシの風味が伝わってきます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車44分で19km走行で450kcal 計2530kcal
差し引き:-80kcal
2008.09.01


サッポロラーメン ほんば
【主なメニュー】
味噌ラーメン:850円 醤油ラーメン:850円 塩バターラーメン:850円 味噌コ-ンラーメン:1050円 醤油コ-ンラーメン:1050円 塩バターコ-ンラーメン:1050円 味噌チャーシューメン:1200円 醤油チャーシューメン:1200円 塩バターチャーシューメン:1200円 ラーメン大盛:+250円 ニンニク:無料 ギョーザ:380円 
サッポロラーメン ほんば
大阪市阿倍野区長池町21-10
Pなし
18:00~4:00(日祝~2:00) 不定休
06-6628-5590
創業1980年

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[ 2024/02/17 20:00 ] 大阪 阿倍野区 | TB(0) | CM(12)

どうとんぼり 神座 せんば店 

おいしいラーメン 
(野菜系+醤油 770円)
どうとんぼり 神座 せんば店・おいしいラーメン 
★★★☆
スープはコンソメ野菜ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,豚肉,白菜を使用。
 こちらは関西・関東を主に店舗展開を広げる理想実業が手がける『どうとんぼり 神座』の新店舗となるお店で、大阪メトロ本町駅周辺にに2月16日にオープンしたお店です。コンソメと野菜からとったスープにやや多めの油分を加え、豆板醤のピリ辛感と野菜の甘味をもたせたあっさりとした仕上りになっています。麺は自社製麺を使用し、プラッキーなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のニラ・ニンニク・豆板醤・ラー油で味の変化を楽しむことができます。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車42分で13km走行で340kcal 計2580kcal
差し引き:-180kcal
2024.02.16


どうとんぼり 神座 せんば店
【主なメニュー】
おいしいラーメン:7470円 チャーシューラーメン:1220円 野菜いっぱいラーメン:1020円 小チャーシュー煮玉子ラーメン:1140円 煮玉子ラーメン900円 煮玉子ネギラーメン:1030円 ネギキムチラーメン:1030円 煮玉子もやしラーメン:1030円 こんにゃくラーメン:870円 中盛り1.5玉:+100円 大盛り2玉:+200円 煮玉子:+120円 小チャーシュー:+240円 チャーシュー:+450円 餃子:260円 
どうとんぼり 神座 せんば店
大阪市中央区北久宝寺町3-4-13
Pなし
11:00~22:30 無休
06-4300-4133
https://www.instagram.com/kamukura_doutonbori/
創業2024年

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喜多方食堂 ハイハイタウン店 

蔵出し味噌らーめん(まったり)
(動物系+味噌 830円)
喜多方食堂 ハイハイタウン店・蔵出し味噌らーめん(まったり)
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,刻みタマネギ,メンマを使用。
 豚骨・鶏ガラ・煮干・鯖節・昆布からとったスープにやや多めの背脂を加え、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、動物系のコクに背脂でまったり感をもたせた仕上りになっています。麺は関東から取り寄せた多加水麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・鷹の爪で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車30分で9km走行で230kcal 計2470kcal
差し引き:-170kcal
2024.01.29


蔵出し醤油らーめん(まったり)
(動物系+醤油 680円)
喜多方食堂 ハイハイタウン店・
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介背脂醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,刻みタマネギ,メンマを使用。
 豚骨・鶏ガラ・煮干・鯖節・昆布からとったスープに適度の鶏油を加え、飛魚を抽出した醤油タレで口当たりいいまろやかな味わいで、背脂の甘みに動物系の旨みとほのかな魚介風味が広がるコクのあるまったりとした仕上りになっています。麺は喜多方から取り寄せた多加水麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・鷹の爪で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車36分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:+90kcal
2021.10.22


鮪と蜆の貝だし冷麺
(魚介+塩 890円)
喜多方食堂 ハイハイタウン店・鮪と蜆の貝だし冷麺
★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,シジミ,漬け鮪,カイワレ,煮玉子を使用。
 今回は期間限定の『鮪と蜆の貝だし冷麺』を頂きました。豚骨・鶏ガラ出汁にシジミ・牡蛎煮干・アサリ・ホタテからとった冷スープに適度の油分を加え、すっきりとした塩タレでいい塩梅の味わいで、動物系のコクに4種の魚介出汁の旨みがじわじわと広がる深みのある仕上りになっています。麺は喜多方から取り寄せた多加水麺を使用し、もっちりで跳ね返りのあるコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。麺は韓国冷麺or喜多方麵から選べます。喜多方麺を選びました。中ぶりの肩ロース肉が2枚と小ぶりの漬け鮪が2枚入っていて、肩ロース肉はしっとりと漬け鮪は旨みがダイレクトに伝わりとても美味しく頂けます。底には牡蛎煮干がゴロゴロと入っていて、噛む程に旨みが染み出しとても美味しく頂けます。清涼感のあるお値打ちの一杯が頂けます♪
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:+70kcal
2021.08.03


蔵出し味噌らーめん(すっきり)
(動物系+味噌 780円)
喜多方食堂 ハイハイタウン店・蔵出し味噌らーめん(すっきり)
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,刻みタマネギ,メンマを使用。
 豚骨・鶏ガラ・煮干・鯖節・昆布からとったスープに適度の鶏油を加え、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、動物系のコクと旨みが加わった深みのある仕上りになっています。麺は喜多方から取り寄せた多加水麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・鷹の爪で味の変化を楽します。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で10km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:-320kcal
2021.01.12


喜多二郎ラーメン
(動物系+醤油 830円)
喜多方食堂 ハイハイタウン店・喜多二郎ラーメン
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺はウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシを使用。
 豚骨・鶏ガラからとったスープにやや多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、動物系の旨みにコクをもたせたこってり感のある仕上りになっています。麺は全粒粉を配合した東京製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。麺量は200g~400gで選択できます。小ぶりで細切れ状のチャーシューが多数入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。麺量・野菜・背脂・にんにくの量を選べます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼:400k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:-100kcal
2020.08.03


蔵出し醤油らーめん(すっきり)
(動物系+醤油 680円)
喜多方食堂 ハイハイタウン店・蔵出し醤油らーめん(すっきり)
★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,刻みタマネギ,メンマを使用。
 このお店は『きたかた食堂 南久宝寺店』の2店舗目にあたり、ハイハイタウンにある『油ソバ倶楽部 上六支部』跡地に、4月27日にプレオープンし、5月7日にグランドオープンするお店です。豚骨・鶏ガラ・煮干・鯖節・昆布からとったスープに適度の鶏油を加え、飛魚を抽出した醤油タレで口当たりいいまろやかな味わいで、動物系の旨みにほのかな魚介風味が広がるコクと深みのある仕上りになっています。麺は喜多方から取り寄せた多加水麺を使用し、もっちりプリプリとしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・鷹の爪で味の変化を楽します。プレオープン中は14時までの営業となります。消毒スプレー設置。ドア開放。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:350k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:+30kcal

4月トータルとして
食したラーメン数:41杯
総摂取カロリー:71250kcal 総消費カロリー:67280kcal
差し引きカロリー:+3970kcalとなりました。
2020.04.30


喜多方食堂 ハイハイタウン店
【主なメニュー】
蔵出し醤油らーめん(すっきり・まったり):740円 蔵出し味噌らーめん(すっきり・まったり):840円 喜多二郎らーめん:900円 麺大盛り:+150円 全部のせ:+400円 味玉:+110円 ねぎ:+110円 チャーシュー4枚:250円 切り落としチャーシュー:+150円 水餃子:300円 
喜多方食堂 ハイハイタウン店
大阪市天王寺区上本町6-3-31 ハイハイタウン1F
Pなし
11:00~23:00 不定休
06-6777-7440
https://www.facebook.com/kitakatasyokudo.minamikyuhoji/
創業2020年

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[ 2024/02/16 20:00 ] 大阪 天王寺区 | TB(0) | CM(4)

麺処 天川 

天かれ〜らあめん 2024Ver.
(鶏+カレー味 1050円)
麺処 天川・天かれ~らあめん 2024Ver
★★★★
スープは鶏ベースの魚介カレー味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,しろ菜,落花生.レモン,煮玉子を使用。
 今回は期間数量限定の『天かれ〜らあめん 2024Ver.』を頂きました。ねこ足昆布の出汁に丹波黒鶏・アグー豚ガラ出汁とその脂を乳化させ適度の油分をもたせたスープに、爽やかなレモンの酸味をアクセントに、鶏豚出汁のコクに隠し味にペリンソースを使いスパイシーな辛さが程良く伝わるまったりとした仕上がりになっています。麺はキタホナミを配合した切歯12番のツルミ製麺所の多加水麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。アグー豚を使った大ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、香ばしく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ゆず胡椒と別提供のコリアンダーと国産青唐辛子パウダーをブレンドした専用スパイスで味の変化を楽します。この専用スパイスをかけると辛味が増し味が一層引き締まります。また、塩水昆布漬けした煮玉子はいい塩味で頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
専用スパイス
麺処 天川・専用スパイス
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:-100kcal
2024.01.24


天川かけそば(塩)
(鶏+塩 650円)
麺処 天川・天川かけそば(塩)
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はネギ,しろ菜を使用。
 丹波黒鶏・アグー豚ガラ出汁からとったスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、カドの立たない塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、鶏の旨みに豚ガラで味を整え、出汁の旨みをダイレクトに味わえるコクと深みのある仕上りになっています。麺は春よ恋100%配合した切歯16番のツルミ製麺所の特注麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。備付の黒胡椒・ゆず胡椒で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):400k 酒:400k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:-200kcal
2023.03.02


天川かけそば(醤油)
(鶏+醤油 650円)
麺処 天川・天川かけそば(しょうゆ)
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はネギ,しろ菜を使用。
 丹波黒鶏・アグー豚ガラ出汁からとったスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに豚ガラで味を整え、出汁の旨みをダイレクトに味わえるコクと深みのある仕上りになっています。麺は春よ恋100%配合したツルミ製麺所の特注麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。備付の黒胡椒・ゆず胡椒で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):400k 酒肴:1200k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+680kcal
2022.11.28


アグー背脂入醤油らあめん
(鶏+魚介 800円)
麺処 天川・アグー背脂入醤油らあめん
★★★★
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 丹波黒鶏・アグー豚ガラ出汁に昆布・鰹節・鯖節・秋刀魚節・煮干出汁を合わせたスープに多めの背脂に隠し味としての寸胴出汁の上澄みからとった少量の動物系油でコクを深め、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいに背脂の甘みが加わり、鶏の旨みに豚ガラで味を整え、魚介風味が広がる深みのある仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。アグー豚を使っお大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ゆず胡椒で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行+フィットネス40分で320kcal 計2400kcal
差し引き:0kcal
2022.08.06


塩らあめん
(鶏+魚介 800円)
麺処 天川・塩らあめん
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ワカメ,クコの実を使用。
 丹波黒鶏・豚背ガラ出汁に昆布・鰹節・鯖節・秋刀魚節・煮干出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、鶏の旨みに豚ガラで味を整え、魚介風味を前に押し出したコクと深みのある仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。アグー豚を使った中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ゆず胡椒で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+100kcal
2019.10.09


醤油らあめん
(鶏+魚介 770円)
麺処 天川・醤油らあめん
★★★☆
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマを使用。
 このお店は大阪メトロ九条駅周辺に3月5日にオープンしたお店です。丹波黒鶏・豚ガラ出汁に昆布・鰹節・鯖節・秋刀魚節・煮干出汁を合わせたスープに鶏油とラードを使った香味油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに豚ガラで味を整え、魚介風味が広がるコクと深みのある仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。アグー豚を使った中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの店主は天下第一・喜らくで務められ、地元の地で開業されたそうです。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2150kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:-50kcal
2019.03.05


麺処 天川
【主なメニュー】
【主なメニュー】
醤油らあめん:880円 アグー背脂入醤油らあめん:880円 塩らあめん:880円 天川かけそば(醤油or塩):650円 お子様らあめん(醤油):500円 麺大盛:+100円 味玉:+150円 肉増(3枚):+300円 ワンタン(3個):+300円 あぐー背脂:+100円 
麺処 天川
大阪市西区本田1-11-20
Pなし
11:00~14:00 17:00~21:00 日・第3月休

https://www.instagram.com/mendokoro_amakawa_/
創業2019年

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[ 2024/02/15 20:00 ] 大阪 西区 | TB(0) | CM(0)

ramen RPG 

濃厚豚骨醤油noodle
(豚骨+醤油 1000円)
ramen RPG・濃厚豚骨醤油noodle
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ホウレン草,刻みタマネギ,海苔を使用。
 今回は3周年限定メニューの『濃厚豚骨醤油noodle』を頂きました。豚骨のみを2日間引いたスープに多めの鶏油を加え、塩気のあるキレのある醤油タレでほんのりと甘みのある味わいで、凝縮した豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は切歯16番の『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりで厚めのバラ肉と中ぶりの燻製ロース肉と大ぶりで薄めの肩ロース肉がぞれぞれ1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感の違いと肉の旨みがよく味わえでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味・ラー油・お酢と濃厚豚骨用のニンニク・ゴマで味の変化を楽します。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間7分で21km走行で530kcal 計2770kcal
差し引き:-70kcal
2024.01.21


つけ麺 並200g
(動物系+魚介 900円)
ramen RPG・つけ麺 並200g
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,刻みタマネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。
 今回は期間限定の『つけ麺』を頂きました。鶏ガラ・豚骨出汁に煮干・鯖節・鰹節出汁を合わせたたスープに適度の油分をもたせ、ほのかな一味のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで酸味と甘みのあるまろやかな味わいで、鶏豚骨の凝縮した旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しっとりとした中に粘りのあるコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが8枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):700k 晩:200k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス40分で240kcal 計2320kcal
差し引き:-120kcal
2022.10.09


汁なし担担麺
(ラー油+白ゴマ 900円)
ramen RPG・汁なし担担麺
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,挽肉,白ネギ,刻みタマネギ,チンゲン菜,メンマ,オニオンフライ,ナッツ,糸唐辛子を使用。
 自家製芝麻醤と辣油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ほのかな酸味をアクセントに、芝麻醤のまろやかさに山椒と辣油・一味のシビ辛感がじわじわと広がる濃厚な仕上がりになっています。麺は切歯12番の『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。麺量は180gあります。小ぶりでブロック状のチャーシューが多数とたっぷりの挽肉が入っていて、チャーシューは程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。〆は無料のミニごはんを投入して完食できます。
(スープがおすすめ)
ミニごはん
ramen RPG・ミニごはん
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:200k 晩(ラーメン他):800k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:-100kcal
2022.09.21


濃厚味噌noodle
(動物系+味噌 900円)
ramen RPG・濃厚味噌noodle
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの魚介味噌味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,つくね,白ネギ,刻みタマネギ,メンマ,バターコーン,糸唐辛子を使用。
 鶏ガラ・豚骨出汁に煮干・鯖節・鰹節出汁を合わせたたスープに適度の鶏油を加え、八丁味噌を軸に麦味噌をブレンドした味噌タレで、くっきりとした味噌の旨みと香りが広がる味わいで、まろやかな鶏豚骨の旨みにコクをもたせた濃厚な仕上がりになっています。途中でバターコーンを溶かしていくとまろやかな味わいに変化していきます。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり、艶やかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めチャーシューが1枚とつくねが2個入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車54分で17km走行+フィットネス1時間で730kcal 計2810kcal
差し引き:-310kcal
2022.07.29


鶏豚魚介混ぜそば
(油+醤油 850円)
ramen RPG・鶏豚魚介混ぜそば
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,挽肉,白ネギ,オニオンフライ,メンマ,卵黄,刻み海苔,魚粉を使用。
 魚介と少しの鶏豚出汁に醤油タレと煮干油・鶏油を加えた元タレがあつもり麺とよく絡み、甘辛く味付けされた挽肉の旨みに鶏豚出汁のコクが加わり卵黄でまろやかさをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。小ぶりの短冊状のチャーシューが多数入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。シメは無料のミニごはんを投入して完食できます。
(麺・タレがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン他):800k 晩:400k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車42分で14km走行で350kcal 計2430kcal
差し引き:-30kcal
2021.04.23


濃厚担担noodle
(動物系+白ゴマ 900円)
ramen RPG・濃厚担担noodle
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの白ゴマ味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,挽肉,白ネギ,刻みタマネギ,チンゲン菜,メンマ,ナッツ,糸唐辛子を使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったスープに多めのラー油と10ccの山椒油を加え、ゴマペーストのコクのあるまろやかな味わいで、鶏豚骨の旨みにほのかなシビ辛感が広がる濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚とたっぷりの挽肉が入っていて、それぞれの肉質感が楽しめとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:+180kcal
2021.03.11


濃厚鶏豚noodle
(動物系+醤油 850円)
ramen RPG・濃厚鶏豚noodle
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,刻みタマネギ,メンマを使用。
 鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、まろやかな鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり艶やかな表面で喉越しよく頂けます。厚めで大ぶりの肩ロース肉と中ぶりのバラ肉が1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車8分で2km走行で60kcal 計2140kcal
差し引き:+260kcal
2021.01.29


鶏豚魚介noodle
(動物系+魚介 800円)
ramen RPG・鶏豚魚介noodle
★★★★
スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,刻みタマネギ,メンマを使用。
 このお店は大阪メトロ千林大宮駅周辺に1月16日にオープンしたお店です。カズさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨出汁に煮干・鯖節・鰹節出汁を合わせたたスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、丸みのある醤油タレでまろやかがな味わいで、鶏豚骨の凝縮した旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり、喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。こちらの下垣店主は『麺や 輝』出身の方でこの地で開業されました。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で15km走行で370kcal 計2450kcal
差し引き:-150kcal
2021.01.16


ramen RPG
【主なメニュー】
鶏豚魚介noodle:850円 濃厚鶏豚noodle:880円 濃厚担担noodle:920円 濃厚味噌noodle:920円 鶏豚魚介混ぜそば(〆のミニごはん付き):880円 汁なし担担麺(〆のミニごはん付き):950円 ラーメン大盛り:+100円 つけ麺 小150g・並200g:900円 大:+100円 特:+200円 特製:+300円 とろ~り味玉:+120円 チャーシュー増し:+250円 ふんわりつくね2個:+120円 輝の餃子5個ギョーザ:280円 
ramen RPG
大阪市旭区森小路2-4-13
Pなし
11:00~14:30 火休
06-6964-4749
https://twitter.com/endofnoodle
創業2021年

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[ 2024/02/14 20:00 ] 大阪 旭区 | TB(0) | CM(0)

馬鹿羅's 

どろ担々まぜそば
(豚骨+ゴマ味 1000円)
馬鹿羅s・どろ担々まぜそば
★★★☆
麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,挽肉,刻み白ネギ,パクチーを使用。
 こちらは福島あった『馬鹿羅's』が福島にあった『mazemen mahoroba』跡地に、2月8日に復活移転オープンしたお店です。ラー油にゴマタレと少量の豚骨出汁を加えた特製タレがあつもり麺とよく絡み、パクチーのほのかな薬膳風をアクセントに、豚骨のコクにまろやかな白ゴマで甘みをもたせ、ラー油と中国山椒のシビ辛でパンチを効かせたねっとり濃厚な仕上がりになっています。麺は大麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありでわしわしと頂けます。短冊状のチャーシューが多数入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。〆は高菜トッピング付の無料のひとくちごはんで完食できます。また、ご好意でごま団子を頂きました。
(タレがおすすめ)
ひとくちごはん&ごま団子
馬鹿羅s・ひとくちごはん 馬鹿羅s・ごま団子 
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン他):800k 晩:500k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間で19km走行で480kcal 計2560kcal
差し引き:-60kcal
2024.02.12


馬鹿羅's
【主なメニュー】
どろ担々まぜそば:1000円 ねぎ油そば:900円 塩白湯:900円 醤油白湯:900円 黒とんこつ(焦がし油いり):1000円 担々麺:950円 パクチー醤油:950円 清湯醤油:850円 麺大盛り:無料:替え玉:+200円 煮玉子:+100円 炙りチャーシュー:+450円 
馬鹿羅s
大阪市福島区福島2-2-2
Pなし
11:30~14:30 17:30(18:00)~22:00 未定休
06-7504-2928
創業2019年

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ラーメン 源 

並ラーメン
(豚骨+醤油 900円)
ラーメン 源・並ラーメン
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシ,キャベツを使用。
 こちらは京橋にあった『つけ麺 一番』跡地に、1月18日にオープンした店です。豚骨からとったスープに多めの背脂と甘みのあるの醤油タレを加え、豚骨出汁のコクにたっぷりの背脂でこってり感のある仕上りになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。野菜・背アブラ・味の濃さ・ニンニクの量もお好みに応じてくれます。備付の唐辛子・胡椒・黒胡椒・お酢・ラーメンタレで味の変化を楽しめます。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車33分で10km走行で250kcal 計2330kcal
差し引き:+70kcal
2024.02.11


ラーメン 源
【主なメニュー】
並ラーメン:900円 ミニラーメン:850円 大ラーメン:1000円 ぶた:+200円 ぶたW:+350円 汁なしに変更:+100円 味噌に変更:+100円 辛辣に変更:+100円 味玉:+100円 生玉子:+50円 うずら5個:+100円 肉あぶら:+100円 豚1枚:+90円 麺増し125g:+100円 
ラーメン 源
大阪市城東区野江1-1-7
Pなし
11:00~15:00 17:00~22:00 月休

創業2024年

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麺や 鳥の鶏次 ららぽーと堺店 

鶏そば(塩)
(鶏+塩 880円)
麺や 鳥の鶏次 ららぽーと堺店・鶏そば(塩)
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,焦しネギ,小松菜,桜カイワレを使用。
 こちらは中百舌鳥にある『麺や 鳥の鶏次』の新店舗となるお店で、ららぽーと堺のフードスタジアム内に、2月7日にオープンしたお店です。鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したクリーミーでコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで程よい厚みのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感で肉肉しく頂け、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス40分で240kcal 計2320kcal
差し引き:+80kcal
2024.02.10


麺や 鳥の鶏次 ららぽーと堺店
【主なメニュー】
鶏そば(塩):880円 鶏そば(醤油):880円 鶏そばフロマージュ:980円 鶏次レッド:930円 鶏次ホワイト:800円 レアチャーシュー肉そば(塩・醤油):1180円 麺大盛:+130円 味玉:+120円  レアチャーシュー:+350円 味玉:+120円 
麺や 鳥の鶏次 ららぽーと堺店
大阪府堺市美原区黒山22-1 ららぽーと堺 1F
Pなし
10:00~15:00 土日祝11:00~21:00 無休
072-245-9790
https://www.instagram.com/keiji.project/
創業2024年

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鶏Soba Toraや 

澄の豚Soba シンプル塩Ver. 2杯目
(豚骨+塩 800円)
鶏Soba Toraや・澄の豚Soba シンプル塩Ver 2杯目
★★★★
スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ使用。
 今回は朝限定の『澄の豚Soba シンプル塩Ver.』を頂きました。豚骨からとったスープに油分を控えめに、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、すっきりとした豚骨出汁で豚の旨みがじわじわわと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが6枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):900k 晩:300k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:+40kcal
2024.01.28


澄の豚Soba 生姜醤油Ver. 2杯目
(豚骨+醤油 800円)
鶏Soba Toraや・澄の豚Soba 生姜醤油Ver 2杯目
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ使用。
 今回は朝限定の『澄の豚Soba 生姜醤油Ver.』を頂きました。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、丸みの醤油タレでまろやかな味わいで、すっきりとした豚骨出汁に生姜風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが6枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン2杯):1200k おやつ(ラーメン):600k 晩:500k 酒:200k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で15km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き:+630kcal
2023.10.15


うまみ鶏Soba 醤油(味玉付き)
(鶏+醤油 900円)
鶏Soba Toraや・うまみ鶏Soba 醤油(味玉付き)
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,小口ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 地鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みの醤油タレでまろやかな味わいで、上品な鶏の旨みがふわっと広がりあっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。全日、朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス45分で310kcal 計2390kcal
差し引き:-190kcal
2023.08.26


うまみ鶏Soba 塩(味玉付き)
(鶏+塩 900円)
鶏Soba Toraや・うまみ鶏Soba 塩(味玉付き)
★★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,小口ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 地鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、上品な鶏の旨みがふわっと広がりあっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。全日、朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:+240kcal
2023.07.15


信州トリプル味噌鶏白湯つけSoba 麺並盛り
(鶏ガラ+味噌 1150円)
鶏Soba Toraや・信州トリプル味噌鶏白湯つけSoba
★★★★
スープは鶏ガラベースの味噌味。麺はウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は牛シマチョウ,ネギ,刻み海苔,ゴマを使用。
 今回は限定の『信州トリプル味噌鶏白湯つけSoba』を頂きました。鶏ガラからとった白湯スープに適度の油分をもたせ、一味のほのかなピリ辛をアクセントに、3種の信州味噌をブレンドし長期間熟成させたカエシでまろやかな味噌風味が醸す味わいにシマチョウの旨みが加わったコクのある仕上がりになっています。麺は切歯10番の全粒粉を配合したミネヤ食品工業を使用し、艶やかな表面でもっちりとしたたコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。麺量は200gあります。炙り牛シマチョウがたっぷりと入っていて食べ応えがあり、噛む程に肉の旨みがじわじわと染み出しとても美味しく頂けます。全日、朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(スープ・シマチョウがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:+40kcal
2023.05.28


サルサモツ辛レーラまぜsoba
(油+醤油タレ 1100円)
鶏Soba Toraや・サルサモツ辛レーラまぜsoba
★★★★
麺は太ストレート麺。具は牛シマチョウ,アーリーレッド,カイワレ,オリーブ,モッツァレラチーズ,チーズせんべいを使用。
 今回は限定の『サルサモツ辛レーラ』を頂きました。サルサソースがあつもり麺とよく絡み、モッツァレラチーズでまろやかさをもたせ、爽やかなサルサソースにハラペーニョの辛味がじんわりと伝わり牛シマチョウの旨みが広がる濃厚な仕上がりになっています。麺は多加水のミネヤ食品工業を使用し、艶やかな表面でもっちりでプリプリとしたコシ感で頂けます。麺量は200gあります。醤油で煮込まれた炙り牛シマチョウがたっぷりと入っていて、噛む程に肉の旨みがじわじわと染み出しとても美味しく頂けます。チーズせんべいのサクサク感もいい演出をしています。全日、朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(ソース・牛すじがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒肴:1200k 夜食(ラーメン):600k 計3600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:+1480kcal
2023.03.11


澄の豚Soba アキラとスミノVer.
(豚骨+醤油 1000円)
鶏Soba Toraや・澄の豚Soba アキラとスミノVer
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。
 今回は朝限定の『澄の豚Soba アキラとスミノVer.』を頂きました。豚骨からとったスープにやや多めのラードで厚みをもたせ、濃い目の醤油タレで甘みのある味わいで、すっきりとした豚骨出汁の旨みに香味油のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりの皮付炙りチャーシューが9枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別提供のカラシがこのチャーシューによく合います。全日、朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
カラシ
鶏Soba Toraや・カラシ
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:+240kcal
2022.12.25


澄の豚Soba シンプル塩Ver.
(豚骨+塩 800円)
鶏Soba Toraや・澄の豚Soba シンプル塩Ver
★★★★
スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,笹切りネギ使用。
 今回は朝限定の『澄の豚Soba シンプル塩Ver.』を頂きました。豚骨からとったスープに油分を控えめに、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、すっきりとした豚骨出汁で豚の旨みがじわじわわと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが7枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別提供の酢橘で味の変化を楽しめます。全日、朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
酢橘
鶏Soba Toraや・酢橘
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:800k 晩:200k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス45分で310kcal 計2390kcal
差し引き:-190kcal
2022.11.03


煮干し鶏Soba 塩(味玉付き)
(鶏ガラ+魚介 950円)
鶏Soba Toraや・煮干し鶏Soba 塩(味玉付き)
★★★★
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,黒ばら海苔,煮玉子を使用。
 地鶏出汁にウルメ・片口鰯・平子鰯からとった出汁を合わせスープに適度の油分を加え、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みにじんわりと魚介風味が香るコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりと小ぶりのチャーシューが1ずつ枚入っていて、やわらかくいい味付けでとても美味しく頂けます。金土日は朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。今回も朝ラーで頂きました♪ 
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:200k 酒:600k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:-160kcal
2022.09.23


八丁味噌と赤ワインの牛すじサルベージまぜsoba
(味噌+赤ワイン 1000円)
鶏Soba Toraや・八丁味噌と赤ワインの牛すじサルベージまぜsoba
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は牛すじ肉,ネギ,三つ葉,ガーリックフライ,紅生姜,レモンを使用。
 今回はラーメンWalker関西2023の本誌持参で頂けるプレミアム限定麺で、9月から1カ月間、数量限定で提供される『八丁味噌と赤ワインの牛すじサルベージまぜsoba』を頂きました。八兆味噌に醤油タレと赤ワインをブレンドしたソースがあつもり麺とよく絡み、ほのかなニンニク風味をアクセントに、コクのある味噌風味に牛すじ肉の旨みが広がる濃厚な仕上がりになっています。途中でレモンを絞って味の変化を楽しめます。麺は切歯10番の全粒紛を配合したミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感がありソースとよく絡んで頂けます。麺量は180gあります。丁寧に煮込まれた牛すじ肉がたっぷりと入っていて、溶けるような柔らかさで肉の旨みがじわじわと染み出しとても美味しく頂けます。金土日は朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。今回も朝ラーで頂きました♪
(ソース・牛すじがおすすめ)
ラーメンWalker関西2023の本誌持参で頂けるプレミアム限定麺
鶏Soba Toraや・ラーメンWalker関西2023の本誌持参で頂けるプレミアム限定麺
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):800k 晩:800k 酒:400k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車8分で3km走行+フィットネス40分で260kcal 計2340kcal
差し引き:+360kcal
2022.09.03


濃厚鶏Soba 塩(味玉付き)
(鶏ガラ+醤油 900円)
鶏Soba Toraや・濃厚鶏Soba 塩(味玉付き)
★★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,あられを使用。
 鶏ガラからとった白湯スープに適度の油分をもたせ、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。らぁ祭達成者特典サービスでお肉屋さんのビーフコロッケを頂きました。これがまた、とても美味しく頂けます。金土日は朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。今回も朝ラーで頂きました♪ 
(スープがおすすめ)
お肉屋さんのビーフコロッケ
鶏Soba Toraや・お肉屋さんのビーフコロッケ
摂取カロリー 朝(ラーメン他):800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行+フィットネス40分で360kcal 計2440kcal
差し引き:-40kcal
2022.07.31


黒の鶏Soba(ミニごはん付き)+味玉
(鶏ガラ+醤油 950円+100円)
鶏Soba Toraや・黒の鶏Soba(ミニごはん付き)
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 鶏ガラからとったスープにやや多めの牛脂で厚みをもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに濃い目の醤油タレで酸味をもあせたキレのある味わいで、鶏の旨みにほのかな牛脂風味が香るコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、短めの麺長でプリプリとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、やわらかくいい味付けでとても美味しく頂けます。金土日は朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。今回も朝ラーで頂きました♪
(スープがおすすめ)
ミニごはん付き
鶏Soba Toraや・ミニごはん
摂取カロリー 朝(ラーメン他):800kcal 昼(ラーメン):800k 晩:400k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車8分で2km走行+フィットネス30分で210kcal 計2290kcal
差し引き:+110kcal
2022.06.26


煮干し鶏Soba 醤油(味玉付き)
(鶏ガラ+魚介 950円)
鶏Soba Toraや・煮干し鶏Soba 醤油(味玉付き)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,黒ばら海苔,煮玉子を使用。
 鶏ガラ出汁にウルメ・片口鰯・背口鰯・背黒鰯出汁を合わせスープに適度の油分を加え、丸みの醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みにじんわりと魚介風味が香るコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、やわらかくいい味付けでとても美味しく頂けます。土日は朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。今回も朝ラーで頂きました♪
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 酒肴:1000k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車27分で8km走行+フィットネス1時間10分で560kcal 計2640kcal
差し引き:-340kcal
2022.05.14


濃厚鶏Soba(醤油)
(鶏ガラ+醤油 800円)
鶏Soba Toraや・濃厚鶏Soba(醤油)
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,あられを使用。
 鶏ガラからとった白湯スープに適度の油分をもたせ、丸みの醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大判のチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。土日は朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。今回も朝ラーで頂きました♪
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 酒肴:1400k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車21分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+450kcal
2022.03.20


澄の豚Soba 生姜醤油Ver.
(豚骨+醤油 800円)
鶏Soba Toraや・澄の豚Soba 生姜醤油Ver
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ使用。
 今回は朝限定の『澄の豚Soba 生姜醤油Ver.』を頂きました。豚骨からとったスープに油分を控えめに、丸みの醤油タレでまろやかな味わいで、すっきりとした豚骨出汁に生姜風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが7枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。土日は朝6時からの営業で朝ラー可能店となっています。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車8分で2km走行+フィットネス55分で340kcal 計2420kcal
差し引き:+180kcal
2022.01.29


旨味鶏Soba(しょうゆ)
(鶏ガラ+魚介 690円)
鶏Soba Toraや・旨味鶏Soba(しょうゆ)
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,ベニーナ,メンマ,煮玉子を使用。
 このお店は大阪メトロ花園町駅周辺に3月16日にオープンしたお店です。おかいおかいさん情報で早々の訪問です。地鶏ガラ出汁に鰹節・鯖節・昆布出汁を合わせスープに適度の油分を加え、丸みの醤油タレで酸味の残る味わいで、鶏の旨みにほのかに魚介風味が香るコクと深みのあるあっさりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。お隣には新店でお会いするまーちんさんがいらっしゃいました。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal
差し引き:-70kcal
2019.03.24


鶏Soba Toraや
【主なメニュー】
黒の鶏Soba(味玉付き):1000円 濃厚鶏Soba 塩または醤油(味玉付き):950円 煮干し鶏Soba 塩または醤油(味玉付き):1000円 黒ばらのり増し:+100円 うまみ鶏Soba 塩または醤油(味玉付き):900円 味玉無し:-100円 澄の豚Soba シンプル塩Ver.(朝限定):800円 澄の豚Soba アキラとスミノVer.(朝限定):1000円 澄の豚Soba 生姜醤油Ver.(朝限定):800円 麺大盛り:+150円 肉増し:+350円 味玉:+100円  
鶏Soba Toraや
大阪市西成区花園北2-10-13
Pなし06-6632-0460
https://twitter.com/TorisobaToraya
創業2019年

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鶏soba 座銀 寝屋川店 

鶏soba 並
(鶏+醤油 950円)
鶏soba 座銀 寝屋川店・鶏soba 並
★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,アーリーレッド,揚げゴボウ,穂先メンマを使用。
 こちらは肥後橋にある『鶏soba 座銀』の新店舗となるお店で、京阪寝屋川市駅近郊に2月9日にオープンしたお店です。鶏出汁からとったスープに適度の鶏油を加え、白醤油を使ったカエシでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は『 麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判で薄めの肩ロース肉と中ぶりの鶏ムネ肉が1枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の合わせ山椒で味の変化を楽しめます。温めた陶器のレンゲて提供されます。
(スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2520kcal
差し引き:-120kcal
2024.02.09


鶏soba 座銀 寝屋川店
【主なメニュー】
鶏soba 並:950円 貝と魚介出汁のsoba 並:950円 鶏つけsoba 並:980円 鶏白湯混ぜsoba 並:980円 大:+100円 燻製玉子:+180円 ゴボウ増し:+150円 チャーシュー増し:+400円 
鶏soba 座銀 寝屋川店
大阪府寝屋川市池田3-8-12
Pなし
11:00~15:00 17:30~21:30 無休
072-838-1211
https://www.instagram.com/torisobazagin/
創業2024年

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濃厚中華そば よし田 

芳醇味噌中華そば
(豚骨+味噌 830円)
濃厚中華そば よし田・芳醇味噌中華そば
★★★★
スープは豚骨ベースの味噌味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギを使用。
 豚骨からとったスープにニンニクを抽出したラードをやや多めに加え、信州味噌を使ったカエシで芳醇な味噌風味が広がる味わいで、豚骨出汁のコクにほのかなニンニク風味をのたせた濃厚な仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマン製麺機を使った切歯20番の自家製麺で、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感にザクリとした歯切れの良さがありスープとよく絡んで頂けます。麺量は150gあります。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、野菜ももたっぷり入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。備付のラーメンタレ・胡椒・一味・塩で味の変化を楽しめます。ランチタイムには小ライス無料のサービスがあり、LINEスタンプポイントゲットでお得な特典があります。
(麺がおすすめ)
LINEスタンプ
濃厚中華そば よし田・LINEスタンプ
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車31分で10km走行で250kcal 計2490kcal
差し引き:-190kcal
2024.01.17


スタミナ濃厚醤油ラーメン
(豚骨+醤油 890円)
濃厚中華そば よし田・スタミナ濃厚醤油ラーメン
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ニラ,白菜,ニンジン,生卵を使用。
 豚骨からとったスープにニンニクを抽出したラードをやや多めに加え、たまり醤油を使ったカエシで香ばしい醤油の旨みと甘みがある味わいで、豚骨出汁のコクに生卵でまろやかさをもたせ、一味の辛味にニンニク風味でパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマン製麺機を使った切歯20番の自家製麺で、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感にザクリとした歯切れの良さがありスープとよく絡んで頂けます。麺量は150gあります。大判で薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、野菜ももたっぷり入っていて食べ応えがありヘルシーに頂けます。備付のラーメンタレ・胡椒・一味・塩で味の変化を楽しめます。ランチタイムには小ライス無料のサービスがあり、その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で9km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:-300kcal
2023.10.25


こく旨塩中華そば
(豚骨+塩 800円)
濃厚中華そば よし田・こく旨塩中華そば
★★★★
スープは豚骨ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギを使用。
 豚骨からとったスープにニンニクを抽出したラードで厚みをもたせ、ほなかなニンニク風味をアクセントに、キレのある塩タレで甘みの広がる味わいで、上品な豚骨の旨みとコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマン製麺機を使った切歯20番の自家製麺で、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感にザクリとした歯切れのよさがありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のラーメンタレ・胡椒・一味・塩で味の変化を楽しめます。ランチタイムには小ライス無料のサービスがあり、その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車37分で11km走行で280kcal 計2360kcal
差し引き:-260kcal
2023.08.10


濃厚中華そば 2杯目
(豚骨+醤油 780円)
濃厚中華そば よし田・濃厚中華そば 2杯目
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギを使用。
 豚骨からとったスープにニンニクを抽出したラードで厚みをもたせ、たまり醤油を使ったカエシで香ばしい醤油の旨みと甘みがある味わいで、上品な豚骨の旨みとコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマン製麺機を使った切歯20番の自家製麺で、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感にザクリとした歯切れのよさがありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のラーメンタレ・胡椒・一味・塩で味の変化を楽しめます。ランチタイムには小ライス無料のサービスがあり、その他、お得なセットメニューが充実しています。
(スープ・麺がおすすめ)
大和製作所のリッチマン製麺機
濃厚中華そば よし田・大和製作所のリッチマン製麺機
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で10km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:-120kcal
2023.03.08


濃厚中華そば
(豚骨+醤油 750円)
濃厚中華そば よし田・濃厚中華そば
★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,を使用。
 このお店は心斎橋にある『大阪イレブンスパイス+』が、4月25日に装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。豚骨からとったスープにニンニクを抽出したラードで厚みをもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、たまり醤油を使ったカエシで香ばしい醤油の旨みがある味わいで、上品な豚骨の旨みとコクが伝わる深みのある仕上がりになっています。麺は埼玉県の村上朝日製麺所を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。名物チャーシュー麺は+50円でチャーシューが10枚入りお得感抜群です。また、ランチタイム:には小ライス無料のサービスがあります。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:400k 晩(ラーメン2杯):1200k 酒:400k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車33分で10km走行で260kcal 計2340kcal
差し引き:+160kcal
2019.04.25


濃厚中華そば よし田
【主なメニュー】
濃厚中華そば:800円 濃厚チャーシュー麺:880円 濃厚特のせチャーシュー麺:1060円 こく旨塩中華そば:800円 こく旨塩チャーシュー麺:880円 こく旨特のせ塩チャーシュー麺:1060円 芳醇味噌中華そば:830円 芳醇味噌チャーシュー麺:910円 芳醇特のせ味噌チャーシュー麺:1090円 よし田式油そば:850円 スタミナ濃厚醤油ラーメン(数量限定):890円 味玉:+110円 チャーシュー3枚:+150円 麺大盛1.5玉:+120円 麺特盛2玉:+240円 
濃厚中華そば よし田
大阪市中央区南船場3-6-25
Pなし
11:00~19:30 日祝休
06-4708-3017
https://www.instagram.com/cyukasobayoshida/
創業2019年

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麺で始まり麺に終わる 

ラーメン プチ150g
(豚骨+醤油 900円)
麺で始まり麺で終わる・ラーメン 150g
★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシ,キャベツを使用。
 こちらは京阪大和田駅周辺にあった『まぜそば いづな』跡地に2月4日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、豚骨出汁でコクをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺はもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。小ぶりでぶ厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。野菜とアブラの量をお好みに調整してくれます。別コーナーのニンニクと備付の一味・黒胡椒・辛玉・ラーメンタレで味の変化を楽しめます。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間15分で23km走行で580kcal 計2820kcal
差し引き:-420kcal
2024.02.04


麺で始まり麺に終わる
【主なメニュー】
ラーメン プチプチ100g・プチ150g・小200g:900円 ラーメン 汁なし プチプチ100g・プチ150g・小200g:950円 並300g・中400g:+100円 大500g:+200円 チーズ:+100円 うずら5個:+150円 生たまご:+100円 肉マシ3枚:+300円 麺マシ100g:+100円 
麺で始まり麺で終わる
大阪府門真市野里町11-5
Pなし
11:00~15:00 未定休

https://twitter.com/menhajimenowa
創業2024年

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無化調ラーメン 骨と水 

鶏骨ラーメン 塩 
(鶏+塩 900円)
無化調ラーメン 骨と水・鶏骨ラーメン 塩
★★★☆
スープはうま調無添加の鶏ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は鶏モモ肉とムネ肉のチャーシュー,鶏つくね,白髪ネギ,メンマを使用。
 但馬味鶏の丸鶏からとったスープに野菜を抽出した鶏油で厚みをもたせ、いい塩加減の塩タレでスッキリとした甘みのある味わいで、鶏出汁の旨みにコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は井上製麺を使用し、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。麺大盛り無料のサービスがあります。中ぶりで厚めの鶏モモ肉と小ぶりのムネ肉が1枚ずつとつくねが2個ずつ入っていて、それぞれの肉質感と鶏の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別提供のニンニク・青唐辛子・胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
別提供のニンニク・青唐辛子・胡椒
>無化調ラーメン 骨と水・別提供の味変
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:-120kcal
2024.01.15


旨節ラーメン 塩 
(魚介+塩 800円)
無化調ラーメン 骨と水・旨節ラーメン 塩
★★★☆
スープはうま調無添加の魚介ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。
 こちらはスープ・メニューや営業時間の見直しブラッシュアップして10月27日にリニューアルオープンしたました。鰹節に4種類の節系と昆布からとったスープに鶏油を使った香味油を適度に加え、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、上品な魚介出汁の旨みと風味がじんわりと広がりあっさりとした中に深みのある仕上がりになっています。麺は井上製麺を使用し、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。製麺所は試行中でつけ麺は自家製麺にしたいそうです。無農薬のわらで燻し焼きした大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり燻製の薫りが醸し出しとても美味しく頂けます。別途味変用に煮干し油を頂きました。また、リニューアル記念で煮玉子を頂きました。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
味変用の煮干し油&リニューアル記念の煮玉子
無化調ラーメン 骨と水・味変用の煮干し油 無化調ラーメン 骨と水・リニュール記念の煮玉子 
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:-30kcal
2023.11.06


鶏骨ラーメン 醤油 
(鶏+醤油 900円)
無化調ラーメン 骨と水・鶏骨ラーメン 醤油
★★★☆
スープは鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,鶏つくね,ネギ,メンマを使用。
 但馬味鶏の丸鶏からとったスープにやや多めの香味油を適度に加え、丸みのある醤油タレで酸味のある味わいで、鶏出汁の旨みをたせたコクのある仕上がりになっています。麺は無かん水の自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。麺大盛り無料のサービスがあります。中ぶりのチャーシューとつくねが2枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と鶏の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別提供のニンニク・青唐辛子・胡椒で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)
別提供の味変セット
無化調ラーメン 骨と水・別提供の味変セット
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車32分で11km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き:-250kcal
2023.07.10


旨節ラーメン 醤油 
(魚介+醤油 800円)
無化調ラーメン 骨と水・旨節ラーメン 醤油
★★★☆
スープはうま調無添加の魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ,メンマ,海苔,追い鰹を使用。
 こちらは新深江にあった『人情麺家 牛骨王 新深江店』跡地に4月18日にオープンするお店です。オープン前のサイレント営業で頂きました。鰹節に4種類の節系と昆布からとったスープに鶏油とラードを使った香味油を適度に加え、丸みのある醤油タレで酸味のある味わいで、上品な魚介出汁の旨みと風味がじんわりと広がりあっさりとした中に深みのある仕上がりになっています。麺は無かん水の自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりの燻製チャーシューが2枚入っていて、柔らかく香ばしい肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。別皿の追い鰹で味の変化を楽しめます。老舗フランス料理屋の娘である2歳児ママ店長と北新地の日本料理のシェフが手掛ける一杯です。
(スープがおすすめ)
追い鰹
無化調ラーメン 骨と水・追い鰹
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):800k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車43分で13km走行で340kcal 計2420kcal
差し引き:-20kcal
2023.04.17


無化調ラーメン 骨と水
【主なメニュー】
鶏白湯ラーメン:1100円 100%海老ワンタン麺:1100円 旨節ラーメン 醤油or塩:800円 鶏骨ラーメン醤油or塩:900円 但馬味鶏チャーシュー麺:1200円 山形豚藁焼きチャーシュー麺:1200円 鶏白湯つけ麺100g~200g:1100円 特盛300g:+150円 味玉:+150円 但馬鶏チャーシュームネorモモ3枚:+250円 藁焼き山形豚チャーシュー3枚:+250円 海老ワンタン2個:+300円 餃子6個:400円 
無化調ラーメン 骨と水
大阪市東成区大今里南6-2-1
Pなし
12:00~20:30 水木日祝休
06-6753-8626
https://www.instagram.com/honetomizufujii/
創業2023年

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[ 2024/02/05 20:00 ] 大阪 東成区 | TB(0) | CM(0)

人類みな麺類 FACTORY 

らーめんmicro 薄切り焼豚
(鶏ガラ+醤油 1045円)
人類みな麺類 FACTORY・らーめんmicro 薄切り焼豚
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,極太メンマを使用
 こちらは西中島にある『人類みな麺』のラーメンを自らで湯切りと盛り付けが楽しめる体験型のラーメン店にあたり、道頓堀にある『OSAKA RAMEN BUILDING』の1F・2Fに2月3日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度のやや多めの鶏油で厚みをもたせ、濃いめのカエシで醤油の旨みと酸味・甘味がしっかりと伝わるキレのある味わいで、鶏出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺でもっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
(チャーシューがおすすめ)
麺場&体験湯切り
人類みな麺類 FACTORY・麺場 人類みな麺類 FACTORY・体験湯切り 
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:200k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2280kcal
差し引き:+320kcal
2024.02.03


人類みな麺類 FACTORY
【主なメニュー】
らーめん原点・らーめんmicro・らーめんmacro 厚切り焼豚:1430円 薄切り焼豚:1045.円 :世界一厚切り焼豚:1760円 らーめん人類sio:+100円 らーめん人類miso:+100円 特選こだわり煮玉子:+110円  
人類みな麺類 FACTORY
大阪市中央区道頓堀1-1-15
Pなし
11:00~スープが売切れ次第終了 無休

https://www.instagram.com/unchishachou/
創業2024年

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ラーメン革命 

熟成醤油 鰹
(魚介+醤油 850円)
ラーメン革命・熟成醤油 鰹
★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打の中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,鰹節,穂先メンマを使用。
 こちらは滋賀県にある『十二分屋』のプロデュース店にあたり、南船場にあった『麺屋 TAMOTSU 南船場店』跡地に、2月3日にプレオープンし、2月5日にオープンするお店です。宗田鰹からとったスープにやや多めの油分を加え、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、魚介出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大判で薄めの肩ロース肉が2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:200k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2280kcal
差し引き:+320kcal
2024.02.03


ラーメン革命
【主なメニュー】
熟成醤油 鰹:850円 熟成醤油 柚子:850円 熟成醤油 背脂:850円 熟成醤油 ブラック:850円 熟成醤油:850円 家系豚骨:850円 濃厚坦々麺:1000円 特製:+300円 味玉:+100円 替え玉:+150円 
ラーメン革命
大阪市中央区南船場1-15-5
Pなし
11:00~15:00 日祝休
06-6926-8208
創業2024年

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らーめん Lalala... 

にぼし塩らーめん
(鶏ガラ+魚介 980円)
l
★★★☆
スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は太ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマを使用。
 こちらは西中島にある『人類みな麺』と『上原亜衣』のコラボレーションブランド店にあたり、道頓堀にある『OSAKA RAMEN BUILDING』の3Fに2月3日にオープンしたお店です。鶏ガラ出汁にウルメ出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、鶏出汁でコクをもたせ煮干風味がしっかりと伝わる深みのある仕上がりになっていいます。麺は全粒粉を配合した加水率40%の自家製麺を使用し、もっちりでプリプリとしたコシ感があり喉越しよくで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとてもしく頂けます。上原亜衣さんが美味しくなるおまじないて塩トリュフをかけて頂きました。お並びには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
(スープがおすすめ)
美味しくなるおまじない
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摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:200k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2280kcal
差し引き:+320kcal
2024.02.03


らーめん Lalala...
【主なメニュー】
にぼし塩らーめん:990円 えび塩らーめん:1100円 Turrffle:1300円 かつお塩らーめん:990円 大人のピリ辛塩らーめん:1100円 ピリ辛塩らーめん:+1100円 スペシャル:+180円 
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大阪市中央区道頓堀1-1-15
Pなし
11:00~スープが売切れ次第終了 無休

https://twitter.com/lalala_ramen
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