白つけ麺 2辛（動物系＋白胡麻 750円）
★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベース白胡麻味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ルッコラ,メンマ,煮玉子,おこげを使用。このお店は中津にある『籐平』跡地に、６月１８日にオープンしたお店です。母体は『旧籐平』と同じで、器を見ても『麺次郎』と同じものを使用しています。豚骨鶏ガラ出汁が効いたスープに適度のラー油を加え、マイルドでクリーミーな味わいですが、後からじわじわと辛さが伝わるゴマ風味豊かな仕上がりになっています。小ぶりのブロック状のチャーシューが３個入っていて、柔らかくていい塩加減で美味しく頂けます。小さなすりこぎとすり鉢が備付てあり、ゴマをお好みの量を掏って入れることができます。また、スープ割りはごま茶で割ります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車46分で17km走行で420kcal 計2500kcal
差し引き：
－１００kcal６月トータルとして
食したラーメン数：４０杯
総摂取カロリー：79800kcal 総消費カロリー：76040kcal
差し引きカロリー：
＋３７６０kcalとなりました。
2010.06.30
坦々つけ麺 ごまゴマ【主なメニュー】
白つけ麺 1・2辛：750円 3辛：800円 4辛：850円 黒つけ麺 3辛：850円 5辛：850円 7辛：900円 10辛：950円 大盛1.5玉：+100円 特盛2玉：+150円 味付け玉子：+100円
大阪市北区豊崎2-4-5
Pなし
11:30～15:00 17:00～22:00 年末年始休
06-6374-6040
創業2010年
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フランチャイズやチェーン店などがつけ麺で良く使う多加水麺はいまいち好きになれないんですが原価が安くつくんですかね？
ここはいま流行の麺量ではなく
辛さを売りにしているようです。
原価と利益率は難しいところですが
がんばってもらいたいものです♪
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