大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! らーめん工房 RISE関西ぶらりラーメン食べ走り
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らーめん工房 RISE 

新・中華そば
(魚介+動物系 650円)
らーめん工房 RISE・新・中華そば
★★★★
らの道スタンプラリー・その10
 スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、煮干出汁をバランスよく合せたコクと旨みのある味わいに仕上がっています。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、いつもながら肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間33分で32km走行で800kcal 計2880kcal
差し引き:-280kcal
2012.07.22


海老醤油
(魚介+動物系 700円)
らーめん工房 RISE・海老醤油
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。鶏ガラ豚骨からとったスープに、海老干しと煮干の魚介系をうまく合わせ、海老油で風味豊かな仕上がりになっています。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、噛むほどに肉の旨みがじわじわと口の中に広がり、とても美味しく頂けます。また、穂先メンマの食感と味付けもいい感じです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間4分で21km走行+フィットネス1時間20分で930kcal 計3010kcal
差し引き:-210kcal
2011.12.03


貝つけ麺 並(200g)
(魚介+動物系 750円)
らーめん工房 RISE・貝つけ麺 並(200g)
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,水菜を使用。鶏ガラ豚骨からとったたスープに適度の油分を加え、魚介の風味をうまくまとめ、濃い目の醤油ダレでキレのある仕上がりになっています。麺はミネヤ製麺を使用し、プリプリした触感で頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく、肉の旨みがありとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車54分で20km走行+テニス1時間で850kcal 計2930kcal
差し引き:-230kcal
2011.05.14


河内の塩
(魚介+動物系 650円)
らーめん工房 RISE・河内の塩
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,タマネギ,水菜,穂先メンマ,梅チップを使用。鶏ガラ豚骨出汁が効いたスープに適度の鶏油を加え、貝煮干の風味をバランスよく合わせ、しまりのある塩ダレで、キレある味わいに仕上がっています。大判のチャーシューが1枚入っていて、適度の弾力感があり、肉の旨みをうまく引出していてとても美味しく美味しく頂けます。穂先メンマもいい塩梅です。いい進化をとげている一杯です。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):500k 晩:700k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間25分で27km走行で680kcal 計2760kcal
差し引き:-360kcal
2010.12.29


焦がし黒醤油
(動物系+醤油 650円)
らーめん工房 RISE・焦がし黒醤油
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。鶏ガラ豚骨出汁が効いたスープに適度の油分を加え、濃い目の醤油ダレでキレのある仕上がりになっています。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく、肉の旨みが実によく引き出していてとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン他):800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2320kcal
差し引き:+280kcal
2010.08.15


中華そば
(魚介+動物系 650円)
らーめん工房 RISE・中華そば
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。このお店は新深江にある『がんこ親父』さんが、八尾の『火の國屋』跡地に装いも新たに新屋号で、8月2日にオープンしたお店です。鶏ガラ豚骨の出汁がしっかりと効いたスープに、海老と煮干の魚介系をうまく合わせ、じんわりと伝わる海老風味と煮干のコクで旨みある仕上がりになっています。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、噛むほどに肉の旨みがじわじわと口の中に広がり、とても美味しく頂けます。また、穂先メンマの食感と味付けもいい感じです。これからの進化がとても楽しみなお店です。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き:+50kcal
2010.08.02


らーめん工房 RISE
【主なメニュー】
河内の塩:650円 新・中華そば:650円 海老醤油:700円 焦がし黒醤油:650円 チャーシュー麺:+200円 大盛:+100円 貝つけ麺 並(200g):750円 大盛(300g):850円 特盛(400g):950円 味玉:+100円 焼餃子:280円
らーめん工房 RISE
大阪府八尾市本町3-11-22
P有
11:30~14:00 18:00~22:00(日祝~21:00) 木休
072-997-9003
創業2010年


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[ 2012/07/29 20:00 ] 大阪 八尾市 | TB(2) | CM(6)

こんばんはー!

オープン8月2日に行きました!
実は・・・夜に連れと行ったのですが、
とよつねさんと入れ違いでした;
前にZが止まっていたので絶対そうだと思っていたんですが、お声を掛けられませんでした;
店主さんが横にkirakudoさんも居らしてたと言っていました><
[ 2010/08/05 20:15 ] [ 編集 ]

子分殿

ニアミス、ほんと残念です!
近々、お会えできるのを楽しみしています♪
[ 2010/08/05 22:49 ] [ 編集 ]

是非、何か縁がありましたらご一緒させて下さい!
宜しくお願い致します!
[ 2010/08/05 23:05 ] [ 編集 ]

子分殿

機会がありましたら
ヨロシクです♪
[ 2010/08/06 07:03 ] [ 編集 ]

何でかな~

河内の塩を頂きました…

麺、具はなかなか良かったのですが、スープは少し雑味があるように思えました。
貝ダシスープ的には普通に美味しい感じがあります。
前の店の味も知らないのにちょっと辛口?かもですが…
最近いりこの澄んだスープに感動してしまったうどん屋とかを思い出したせいかも?

別のメニューも試したいです。
[ 2011/01/13 10:27 ] [ 編集 ]

フナエモン殿

貝煮干との組合せが
少し雑味を感じたかもしれませんね(^-^)
他のメニューもお勧めですよ♪
[ 2011/01/13 20:54 ] [ 編集 ]

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らーめん工房「RISE」/八尾

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[2010/08/15 17:21] URL UPチャンの日々食飲遊記