もつつけ麺(魚介+豚骨 780円)

★★★☆
スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は極太ストレート角麺。具はモツ肉,白髪ネギ,ネギ,海苔を使用。豚骨出汁と牛もつ・昆布が効いたスープに油分を控えめに、ほんのりと魚系風味を加えたあっさりとした仕上がりになっています。小ぶりのモツ肉が9個ほど入っていて、噛む程にモツ肉の旨みが出て、美味しく頂けます。麺量は並で200g、大盛で400gとなっています。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で140kcal 計2220kcal
差し引き:
+380kcal2010.09.14
とんこつ醤油(豚骨+醤油 680円)

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロースのチャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,メンマを使用。このお店は森之宮にある『もつ麺屋』がその地で、9月8日にリニューアルオープンしたお店です。以前のもつ出汁ベースからがらりとスープを一新しています。豚骨出汁と牛もつ・昆布が効いたスープに適度の油分を加え、ややカドのたった醤油タレで、ほんのりと甘みの残る仕上がりになっています。大ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、香ばしく、いい塩加減でとても美味しく頂けます。オープン3日間は半額セールとなっています。
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車16分で3km走行で100kcal 計2340kcal
差し引き:
-40kcal2010.09.09
らーめん なつめや【主なメニュー】
とんこつ醤油:680円 チャーシュー麺:880円 大盛・替え玉:+100円 つけ麺(チャーシュー):780円 もつつけ麺:780円 大盛・替え玉:+150円 味玉:+100円

大阪市東成区中道1-9-18
Pなし
11:00~14:30 17:00~21:00 無休
080-3794-2460
創業2010年
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初めまして。仕事場のすぐ近所のラーメン屋の記事なので飛んできました。私はもつつけ麺を食べましたがここの過去ログにあるような甘さは感じなかったです。しかしこの場所は飲食店が入っても比較的短期間で閉店してしまうサイクルがあるので心配ではあります・・・
更新楽しみにしています!頑張ってください!
初コメントありがとうございます。
ブログ拝見させて頂きました。
歯の大切さをしみじみと感じさせられました(笑)
以前はみりんたっぷりのような甘さがあったのですが
今回はがらりと変えてきていますね(^-^)
ほんと入れ替りが多いので
がんばってもらいたいものです♪
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