大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 塩将軍  閉店しました関西ぶらりラーメン食べ走り
FC2ブログ









塩将軍  閉店しました 

塩らーめん
(魚介+鶏ガラ 650円)
塩将軍・塩らーめん
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,白ネギ,白髪ネギ,糸唐辛子を使用。このお店は南海堺駅周辺に、昨年の2月にオープンしたお店せです。鶏ガラ出汁がしっかりと効いたスープに適度の油分を加え、キレのよい塩ダレで、塩の旨みが際立つ深みのある仕上がりになっています。中ぶりの炙りチャーシューがバラ肉が1枚とモモ肉が2枚入っていて、適度の弾力感があり、肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行+フィットネス1時間30分で500kcal 計2580kcal
差し引き:-280kcal
2010.09.12


塩将軍
【主なメニュー】
塩らーめん:650円 塩らーめん(小):500円 塩チャーシュー麺:850円 塩つけ麺:700円 野菜たっぷり牛たん五目塩らーめん:900円 ピリ辛肉みそあえ麺:850円 京都産地鶏こだわり半熟塩煮玉子:+100円
塩将軍
大阪府堺市堺区大町西2-2-1
Pなし
11:00~14:30 17:00~23:30 不定休
072-228-1108
創業2010年


ブログランキング参加中!!
ついでにポチっとお願いします m(_ _)m
 ↓
 ラーメン

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
[ 2011/02/06 07:08 ] [ 編集 ]

↑さん

ご指摘ありがとうございます。
だいぶ前の記事でしたので(^-^;)
[ 2011/02/06 09:39 ] [ 編集 ]

これ、

初めの方で作っていた人は既にいなくてマスターが少しずつアレンジを加えています。
例えばモモチャーシュー→バラチャーシューにとか。
メニューも多少変わっています。

この辺では見ない生姜の利いたアッサリ鶏ガラスープ。
西山製麺みたいな縮れ麺はなかなか美味しいと思います。
[ 2011/02/06 22:33 ] [ 編集 ]

フナエモン殿

少しずつ、進化しているのですね!
楽しみなお店ですね♪
[ 2011/02/07 08:55 ] [ 編集 ]

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://toyotune.blog107.fc2.com/tb.php/1243-6ee29ee4


「塩将軍」 宿院

2月3日は阪堺電車宿院駅の西側フェニックス通りの宿院西交差点そばに「塩将軍」に行ってきましたブログランキングをクリックしてくれたら嬉しいです      ↓ 
[2011/03/10 10:00] URL ランチとラーメン in KANSAI♪