大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 中華そば ○丈 maruJOE  リニューアルしました関西ぶらりラーメン食べ走り









中華そば ○丈 maruJOE  リニューアルしました 

中華そば(小) 29杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 29杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方この方この方やフードファイター?のこの方や新店でよくお会いするこの方この方がいらっしゃいました。3月1日から『麺屋 丈六』として装いも新たにリニューアルします。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で12km走行で310kcal 計2390kcal
差し引き:+510kcal
2015.02.01


中華そば(小) 28杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 28杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方この方この方やがいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間8分で22km走行で560kcal 計2640kcal
差し引き:+260kcal
2014.12.07


中華そば(小) 27杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 27杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方この方この方やがいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン2杯):1200kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で9km走行+ステッパー30分で530kcal 計2610kcal
差し引き:+390kcal
2014.11.02


カレーラーメン (〆ご飯付き)
(鶏ガラ+カレー 850円)
中華そば ○丈 maruJOE・カレーラーメン (〆ご飯付き)
★★★★
スープは鶏ガラベースのカレー味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,,オクラ,ヤングコーン,メンマ,糸唐辛子を使用。今回は1日10食限定の『カレーラーメン』を頂きました。鶏ガラ出汁にタマネギでとろみをもたせたスープに、ガラムマサラ・カイエンペッパー等で調整したカレールーで、スパイシーな香りと辛みが伝わるインパクトのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとたコシがあり、スープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。〆のご飯付で二度の美味しさを楽しめます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン他):800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車32分で9km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:-20kcal
2014.10.13


中華そば(小) 26杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 26杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方この方、久々にお会いしたこの方この方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン・うどん):1300kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計3200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間37分で31km走行+フィットネス40分で990kcal 計3070kcal
差し引き:+130kcal
2014.09.07


中華そば(小) 25杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 25杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方といつもこっそり訪問のこの方この方この方、久々に登場のこの方、新店でよくお会いするこの方、久々にお会いしたこの方この方この方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車32分で10km走行で250kcal 計2490kcal
差し引き:+10kcal
2014.08.03


中華そば 24杯目
(動物系+醤油 650円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば 24杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方といつもこっそり訪問のこの方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で9km走行+フィットネス50分で480kcal 計2560kcal
差し引き:+40kcal
2014.07.06


中華そば(小) 23杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 23杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。清湯スープの煮込みのデッドラインは7時間でそれを過ぎると酸味が強くなるそうです。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方と新店でよくお会いするこの方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k 晩:1000k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間15分で21km走行+フィットネス40分で750kcal 計2830kcal
差し引き:-130kcal
2014.06.01


夏秋刀魚
(鶏ガラ+魚介 800円)
中華そば ○丈 maruJOE・夏秋刀魚
★★★★★
スープは鶏ガラべースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のタタキ,笹切りネギ,メンマ,ミョウガ,酢橘を使用。今回は限定メニューの『夏秋刀魚』を頂きました。鶏ガラ出汁に秋刀魚出汁を合わせた冷スープに香味油を控えめに、引き締った塩ダレでキレのある味わいで、秋刀魚の芳醇な旨味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。冷水で〆た自家製麺はしなやかなコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのタタキが5枚入っていて、しっとりした食感があり肉の旨みがよく味わえとてもとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車52分で15km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き:+30kcal
2014.06.14


中華そば(小) 22杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 22杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 おはようラーメンの朝一番にはドカ盛専科のこの方とフードファイターのこの方と関西ラーメン界の御大のこの方と大阪食べログうどん部門トップ3のこの方と久々に登場のこの方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒肴:1200k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間32分で30km走行で760kcal 計2840kcal
差し引き:+160kcal
2014.05.04


中華そば(小) 21杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 21杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方この方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間28分で24km走行+フィットネス40分で840kcal 計2920kcal
差し引き:-320kcal
2014.04.06


中華そば(小) 20杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 20杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方この方この方この方この方、朝一番では珍しいこの方、おはようラーメン初登場のこの方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間42分で31km走行で800kcal 計2880kcal
差し引き:-680kcal
2014.03.02


中華そば(小) 19杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 19杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。雨の日は煮玉子付くサービスがあります。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方、新店でよくお会いするこの方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車58分で17km走行+フィットネス50分で700kcal 計2780kcal
差し引き:-80kcal
2014.02.02


中華そば(小) 18杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 18杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 今年最初の朝ラーです。おはようラーメンの朝一番は社交場のようです。この方この方この方やこの方、朝ラー初体験のこの方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間18分で26km走行+ステッパー35分で1000kcal 計3080kcal
差し引き:-780kcal
2014.01.05


中華そば(小) 17杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 17杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。月に一度の楽しみな朝ラーですが、実に安定したいい一杯です。
おはようラーメンの朝一にはいつものこの方や珍しくこの方とポールには香川ツアーでご一緒だったパイロットのマイミクさんががいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車33分で10km走行+ステッパー45分で700kcal 計2780kcal
差し引き:-380kcal
2013.12.01


中華そば(小) 16杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 16杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。月に一度の楽しみな朝ラーですが、実に安定したいい一杯です。
おはようラーメンの朝一にはいつもこの方と久しぶりのこの方この方がいらっしゃいました。珍しくいつもの大御所さんは居ませんでした。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 夜食(ラーメン):600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間13分で23km走行で580kcal 計2660kcal
差し引き:+240kcal
2013.11.03


中華そば 15杯目
(動物系+醤油 650円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば 15杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。月に一度の楽しみな朝ラーですが、実に安定したいい一杯です。おはようラーメンの朝一にはいつもこの方と珍しくこの方この方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 晩:400k 酒肴:1600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車46分で12km走行で330kcal 計2410kcal
差し引き:+190kcal
2013.10.06


中華そば(小) 14杯目
(動物系+醤油 650円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 14杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子(雨天時のみ)を使用。月に一度の楽しみな朝ラーですが、実に安定したいい一杯です。雨の日は煮玉子がサービスとなっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:2000k 計3700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車36分で11km走行+フィットネス50分で540kcal 計2620kcal
差し引き:+1080kcal
2013.09.01


中華そば 13杯目
(動物系+醤油 650円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば 13杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は朝ラーの中華そば(東大阪高井田風)を頂きました。雨の日は煮玉子がサービスとなっています。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で16km走行で400kcal 計2480kcal
差し引き:+320kcal
2013.08.04


中華そば(小) 12杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 12杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は朝ラーの中華そば(東大阪高井田風)を頂きました。雨の日は煮玉子がサービスとなっています。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。店主の丈六さんがめでたくご結婚されたそうです。おめでとうございます。七夕の日にふさわしいいい一杯となりました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で12km走行で290kcal 計2370kcal
差し引き:+30kcal
2013.07.07


中華そば(小) 11杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 11杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は朝ラーの中華そば(東大阪高井田風)を頂きました。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:350k 酒:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車33分で11km走行+フィットネス40分で480kcal 計2560kcal
差し引き:+90kcal
2013.06.02


中華そば 10杯目
(動物系+醤油 650円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば 10杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は朝ラーの中華そば(東大阪高井田風)を頂きました。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間8分で20km走行で520kcal 計2600kcal
差し引き:-100kcal
2013.05.05


中華そば 9杯目
(動物系+醤油 650円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば 9杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子(雨天時のみ)を使用。今回は朝ラーの中華そば(東大阪高井田風)を頂きました。雨の日は煮玉子がサービスとなっています。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。早いものでこの『おはようラーメン』を始めて1年が過ぎました。これからも続けて行かれるそうです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒肴:1600k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間35分で29km走行で740kcal 計2820kcal
差し引き:+280kcal
2013.04.07


中華そば(小) 8杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 8杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回も朝ラーの中華そば(小)を頂きました。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。早いものでこの『おはようラーメン』を始めて1年になります。始めた頃、丈六さんとどうなるなんだろうと話してましたが、もうすっかり定着しています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):500k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間43分で52km走行+フィットネス50分で1560kcal 計3640kcal
差し引き:-840kcal
2013.03.03


中華そば(小) 7杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 7杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回も朝ラーの中華そば(小)を頂きました。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。朝ラー新メニューに期待したいところです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間31分で32km走行で800kcal 計2880kcal
差し引き:-280kcal
2013.02.03


中華そば(小) 6杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 6杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は朝ラーの中華そば(小)を頂きました。丈六さん、朝の限定を考えておられるようです。楽しみですね。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:800k 晩:600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間14分で24km走行+フィットネス50分で860kcal 計2940kcal
差し引き:-340kcal
2013.01.06


○丈そば(和歌山風中華そば) 2杯目
(動物系+醤油 800円)
中華そば ○丈 maruJOE・○丈そば(和歌山風中華そば) 2杯目
★★★★★
スープは豚骨べースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,千代巻使用。今回は久々に数量限定の『○丈そば』を頂きました。いつもながらのキレとコクのあるスープと自家製麺がバランスよくまとまったいい一杯です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で13km走行で340kcal 計2420kcal
差し引き:+580kcal
2012.12.07


中華そば(小) 5杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 5杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は朝ラーの中華そば(小)を頂きました。朝一番から活気があります。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼:600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行で230kcal 計2310kcal
差し引き:+590kcal
2012.12.02


中華そば(小) 4杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 4杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は朝ラーの中華そば(小)を頂きました。丈六さんは剣道の試合のため不在でした。代わって玉村さんが腕を振るっておられました。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼:1600k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で10km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き:+380kcal
2012.11.04


中華そば(東大阪高井田風) 5杯目
(動物系+醤油 650円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(東大阪高井田風) 5杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回も朝ラー『おはようラーメン』の中華そばを頂きました。朝7時に到着するも外待ち状態でした。相変わらずの人気ぶりです。究極のラーメンAWARD2012総合グランプリおめでとうございます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
究極のラーメンAWARD2012総合グランプリ
中華そば ○丈 maruJOE・総合グランプリ楯
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間48分で31km走行+フィットネス45分で1030kcal 計3110kcal
差し引き:-110kcal
2012.10.07


中華そば(東大阪高井田風) 4杯目
(動物系+醤油 650円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(東大阪高井田風) 4杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回の朝ラーは『中華そば』を頂きました。お隣にはこの時間よくお会いするtanichanさんが同席されていました。この日は朝から雑誌『meets』の取材が入っていて、周りでバシバシと写真を撮っていてました。掲載は10月1日だそうです。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(うどん):500k おやつ(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で6km走行+フィットネス30分で320kcal 計2400kcal
差し引き:+200kcal
2012.09.02


中華そば(小) 3杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小) 3杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回も朝ラーの中華そば(小)を頂きました。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
中華そば ○丈 maruJOE・ワッペン
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(うどん):500k 晩:600k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間14分で24km走行+フィットネス30分で760kcal 計2840kcal
差し引き:-40kcal
2012.08.05


中華そば(小) 2杯目
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は朝ラーの中華そば(小)を頂きました。今日のスープはいつもより増して良かったですね。雨の日煮玉子(無料)が付いています。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン2杯):1200k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車29分で9km走行で220kcal 計2300kcal
差し引き:+1200kcal
2012.07.01


○丈焼そば
(油+ソース味 300円)
中華そば ○丈 maruJOE・焼そば
★★★★
麺は中太ストレート麺。具はベーコン,ネギ,キャベツ,ニンジン,紅生姜を使用。今回は裏路地なんきん横丁『七夕フェスタ』で1日限りで提供された『○丈焼そば』を頂きました。湯がきたてのつけ麺用の麺を油で和えて地元特選のソースで焼いた麺は、シンプルながらソースの香ばしい風味ともっちりとしたコシのある麺が見事に融合した一品となっています。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒肴:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車46分で14km走行で370kcal 計2450kcal
差し引き:-150kcal
2012.07.07


中華そば(東大阪高井田風) 3杯目
(動物系+醤油 650円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(東大阪高井田風) 3杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回も朝ラー『おはようラーメン』の中華そばを頂きました。朝から和む一杯です。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。当日は11:30~15:00は通常営業で夜営業はお休みになっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
おはようラーメン
中華そば ○丈 maruJOE・おはようラーメン
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間2分で20km走行で510kcal 計2590kcal
差し引き:+810kcal
2012.06.03


中華そば(小)
(動物系+醤油 550円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(小)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は朝ラーの中華そば(小)を頂きました。麺量が通常の150gに対して100gとなり、大判のチャーシューが2枚となります。その日の体調で量が選べるのはいいですね。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン2杯):1200k 酒:600k 計3500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間47分で40km走行で980kcal 計3060kcal
差し引き:+440kcal
2012.04.01


中華そば(東大阪高井田風)
(動物系+醤油 650円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は朝ラー初試みとしての『おはようラーメン』の中華そばを頂きました。鶏ガラに少しの豚骨を加えてとったスープに、濃い目の醤油ダレを合わせ、やや多めの鶏油でコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺でほのかな小麦風味が味わえ、しなやかなコシと喉越し良さで頂くことができます。大判のチャーシューが3枚入っていて、もっちりとした弾力感と肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。今後は『おはようラーメン』として、毎月、第1日曜日のみ7:00~11:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。当日は11:30~15:00は通常営業で夜営業はお休みになっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
おはようラーメン
中華そば ○丈 maruJOE・おはようラーメン
摂取カロリー 朝(ラーメン2杯):1200kcal 昼:250k 晩:500k 酒:600k 計2550kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車25分で8km走行で200kcal 計2440kcal
差し引き:+110kcal
2012.03.20


紀州(梅干粥付き)
(鶏ガラ+塩 1000円)
中華そば ○丈 maruJOE・紀州(梅干粥付き)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は鶏の焼きモモ肉とムネ肉の燻製,笹切りネギ,カイワレ,メンマ,梅チップ,南高梅,煮玉子を使用。今回は限定の『紀州』を頂きました。しばらくの間、提供しています。鶏の旨みをよく引き出したスープに、、南高梅の爽やかな酸味をアクセントに、南高梅を漬け込んだ塩ダレでまろやかな仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシと表面が滑るようななめらかさで、小麦粉の旨みを存分に味わえます。紀州うめどりを使った中ぶりの焼きモモ肉が4枚とムネ肉のレア燻製が4枚入っていて、モモ肉は香ばしい鶏の旨みがあり、ムネ肉は桜の芳醇な香りが味わえ、とどちらも鶏肉の旨みを十二分に味わうことができます。最後はご飯に残りのスープをそそぎ、梅干粥として頂きます。更に南高梅、あられ、海苔が追加されます。鶏塩スープと相まってとても美味しく頂けます。1000円でお値打ちの一杯が頂けます。
(スープ・鶏肉・麺がおすすめ)
梅干粥
中華そば ○丈 maruJOE・梅干粥・キーホルダー
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン他):800k 酒:600k 計2650kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車34分で10km走行で270kcal 計2510kcal
差し引き:+140kcal
2012.02.03


ボンjoeルノ
(魚介+鶏ガラ 1100円)
中華そば ○丈 maruJOE・ボンjoeルノ
★★★★
スープは鶏ガラべースのトマト塩味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は牡蠣,笹切りネギ,タマネギ,メンマを使用。今回は一周年記念で12月30日まで1日10食限定メニューの『ボンjoeルノ』を頂きました。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、バジルとオレガノの風味をアクセントにトマトの酸味を絶妙に合わせたコクと旨みのある仕上りになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシの中に適度な弾力感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。麺量は300gで頂きました。中ぶりの牡蠣が5個入っていて、牡蠣の旨みが存分に味わえます。最後は炙りを入れたチーズリゾットに仕上げてくれます。これは美味しい。
(麺・スープがおすすめ)
チーズリゾット
中華そば ○丈 maruJOE・チーズリゾット
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン他):900k 酒肴:1800k 計3300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間35分で35km走行で850kcal 計2930kcal
差し引き:+370kcal
2011.12.30


広島
(魚介+鶏ガラ 1100円)
中華そば ○丈 maruJOE・広島
★★★★
スープは鶏ガラべースの魚介塩味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は牡蠣,ネギ,笹切りネギ,メンマを使用。今回はたまたま訪問し、なにげに天保山時代の裏メニューである『広島』を頂きました。鶏ガラ出汁の旨みがしっかりと効いたスープに牡蠣の風味がじわじわと口の中いっぱいに広がり、キレのある塩ダレで深みのある仕上りになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシの中に適度な弾力感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。麺量は300gで頂きました。中ぶりの牡蠣が5個入っていて、牡蠣の旨みが存分に味わえます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:600kcal 昼:600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車32分で11km走行で270kcal 計2510kcal
差し引き:-10kcal
2011.11.22


カレーつけ麺
(鶏ガラ+カレー味 1000円)
中華そば ○丈 maruJOE・カレーつけ麺
★★★★
スープは鶏ガラベースのカレー味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,薄あげ,オクラ,ヤングコーン,糸唐辛子を使用。今回は限定の『カレーつけ麺』を頂きました。鶏ガラからとった清湯スープにカレー風味を加え、ガラムマサラで辛さを調整していて、スパイシーでインパクトのある辛さが伝わる仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gあり、スープとよく絡みます。中ぶりのレアチャーシューが多数入っていてボリュームがあり、肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。ライス付で最後はつけ汁にダイブして頂くことができます。まだ、納得のいくカレースパイスが見つかってなく、現在探している所だそうです。見つかればこの週末の9/30あたりから店主の気まぐれで提供されます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼:550k 晩(ラーメン他):900k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車31分で10km走行で250kcal 計2490kcal
差し引き:+10kcal
2011.06.27


一乗寺
(動物系+醤油 700円)
中華そば ○丈 maruJOE・一乗寺
★★★★
スープは鶏べースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,豆板醤を使用。今回は一乗寺のラーメン店をイメージして作った、月曜日のみ10食限定の『一乗寺』を頂きました。丸鶏・拳骨からとった白湯スープにモミジでとろみを加え、鶏の旨みをよく引き出したコクと旨みのある仕上がりになっています。途中から豆板醤を溶かしていくと、引き締まった味わいで楽しめます。麺は秋刀魚醤油の麺と共有していて、ほのかな小麦風味と、しなやかなコシで頂くことができます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、もっちりとした弾力感があり、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間32分で29km走行+フィットネス1時間10分で1090kcal 計3170kcal
差し引き:-770kcal
2011.08.07


キムラ君
(ラー油+味噌ダレ 900円)
中華そば ○丈 maruJOE・キムラ君
★★★★
麺は太ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,キムチ,糸唐辛子,煮玉子を使用。今回は5月5日から提供の味噌和え麺『キムラ君』を頂きました。千日前にある『釜たけうどん』、一杯呑み屋の『にと』、お好み焼きの『鉄板野郎』との共同コラボで、キムチとラー油をキーワードにした作品となっています。大阪生まれの○丈味噌を使った挽肉入り味噌ダレに、ニンニク入りラー油を加え、たっぷりのキムチでピリ辛感のある仕上がりになっています。麺はつけ麺用の麺を使用し、麺量は250gですがボリューム感があり、タレ、油共によく絡みます。中ぶりのバラ肉チャーシューが2枚とモモ肉のチャーシューが1枚入っていて、香ばしくいい味付で美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
○丈味噌
中華そば ○丈 maruJOE・○丈味噌
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車51分で15km走行で390kcal 計2470kcal
差し引き:+330kcal
2011.05.04


天理
(鶏ガラ+醤油 700円)
中華そば ○丈 maruJOE・天理
★★★★
スープは鶏ガラべースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,白ネギ,白菜,ニンジン,ニラ,メンマを使用。今回は裏メニューの『天理』を頂きました。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかなニンニクの風味と豆板醤でピリ辛感のある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシと小麦粉の旨みを存分に味わえます。中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入ってて、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車32分で11km走行で270kcal 計2350kcal
差し引き:+50kcal
2011.03.28


秋刀魚醤油
(動物系+醤油 700円)
中華そば ○丈 maruJOE・秋刀魚醤油
★★★★★
スープは鶏ガラべースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。今回は裏メニューの『秋刀魚醤油』を頂きました。鶏ガラからとったスープに、やや多めの油分を加え、秋刀魚の芳醇な風味が全体に広がり、コクと深みのある仕上がりになっています。自家製麺の低加水麺はしなやかなコシと小麦粉の旨みを存分に味わえます。大判で薄めのチャーシューが3枚入ってて、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
2011.02.18


○丈そば(和歌山風中華そば)
(動物系+醤油 800円)
中華そば ○丈 maruJOE・○丈そば(和歌山風中華そば)
★★★★★
スープは豚骨べースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,千代巻使用。今回は1月21日より提供することになった、昼夜共に10食限定の『○丈そば』を頂きました。豚骨に少しの鶏ガラを加えたスープに適度の油分を加え、強めの醤油ダレを合わせてキレとコクある仕上がりになっています。麺は14番切歯の自家製麺でしっかりとしたコシがあり、表面がツルリとした滑らかさで喉越しよく頂くことができます。大ぶりのバラ肉のチャーシューが2枚と中ぶりのモモ肉のチャーシューが1枚入っていて、適度の弾力感があり、肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン他):900k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で10km走行+フィットネス55分で550kcal 計2630kcal
差し引き:-530kcal
2011.01.23


つけ麺(塩味)
(動物系+塩 1000円)
中華そば ○丈 maruJOE・つけ麺(塩味)
★★★★
スープは鶏ガラべースの塩味。麺は極太ストレート麺。具は鶏肉,ネギ,長ネギ,メンマ,煮玉子(雨天時のみ)を使用。準備中だったつけ麺がようやく提供されました。鶏ガラ出汁の旨みがしっかりと効いたスープにキレのある塩ダレで深みのある仕上りになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシの中に適度な弾力感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。麺量は300gがデフォで、500gまでg単位で無料オーダーできます。中ぶりの鶏モモ肉が3枚と、小ぶり地鶏が3枚入っていて、噛むほどに肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。2010年最後の『○丈』はこの一杯で締め括りたいと思います
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 酒肴:1600k 計2900kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で17km走行で430kcal 計2510kcal
差し引き:+390kcal
2010.12.30


中華そば(東大阪高井田風)
(動物系+醤油 650円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば(東大阪高井田風)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子(雨天時のみ)を使用。このお店は天保山にある『中華そば ○丈』が千日前周辺に移転し、12月21日に装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラ出汁と少しの豚骨出汁でとったスープに、濃い目の醤油ダレを合わせ、やや多めの鶏油でコクと深みある仕上がりになっています。水が変わったらしく、同じ食材作り方でも違うようで、味付けの調整をしている段階だそうです。麺は自家製麺で喉越し良さと小麦粉の旨みを味わえます。スライスチャーシューが8枚以上入っていて、もっちりとした適度の弾力感があり、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。雨天時は味付煮玉子がサービスとなっています。○丈そばは今のところ準備中ですが、オペレーションが安定した年明け頃を予定しているようです。年内は休まず30日まで営業し、12/31~1/3は休みとなっています。オープン初日の訪問時だけで、関西屈指のそうそうたるラーメン愛好家をお見かけし、人気の度合いが伺えます。今後のご活躍が楽しみなお店です。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車36分で10km走行で260kcal 計2660kcal
差し引き:-210kcal
2010.12.21


中華そば ○丈 maruJOE  リニューアルしました → リニューアル後
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):650円 大:750円 肉増し:800円 ○丈そば(和歌山風中華そば)数量限定:800円 つけ麺(塩味):1000円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円 第1日7:00~10:30 中華そば:650円 中華そば(小):550円
中華そば ○丈 maruJOE
大阪市中央区難波千日前6-16
Pなし
11:30~15:00 18:00~21:00 第1日7:00~10:30 11:30~15:00 水休
06-6643-6633
http://marujoe.blog112.fc2.com/
創業2008年

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月末ここを紹介してください。いてもたってもおられません。なお、GIANTescapeを貸してくださいね。もう、荷造り終えてます(これは嘘)。hana
[ 2010/12/22 21:23 ] [ 編集 ]

お久しぶりです♪♪
とよつねさんも当然ながら開店初日に訪問されてたんですね♪♪

やはり味付けは調整段階でしたかo
天保山時代はもっと攻撃的な角のあるスープでしたがo
昨日は非常にまろやかで、甘みすら感じましたo
※あくまでド素人のバカ舌による感想です。。。

もちろん新店舗の1杯も最高にメチャ美味でした☆☆
[ 2010/12/22 21:43 ] [ 編集 ]

hana殿

30日まで営業なので
行くとすれば30日のお昼ですかね(^-^)
[ 2010/12/23 20:02 ] [ 編集 ]

リスト殿

お久です~♪
天保山のシャッター以来ですかね(^-^)
お水はかなりやっかいなようです。
でもすぐに合わせてきますよ♪
[ 2010/12/23 20:06 ] [ 編集 ]

自分は天保山時代に行ったことありますが
難波に移転したんですね。
高井田系の方を食べたことありますが
なかなか美味しかったです。
[ 2010/12/23 20:12 ] [ 編集 ]

えびちゃん殿

難波に移転して行きやすくなりました。
ぜひ訪問くださいな(^-^)
[ 2010/12/24 12:27 ] [ 編集 ]

15日頃通ったがまだでした…のに!(笑)

天保山で初めて食べに行った時「○丈そば」が目当てでした…が12時の段階でナッシング!
「○丈そば今日は無くなったんや~(‥;;」
みたいな顔してて、マスターが、
「あのね、どんだけラーメン食べたか知らんが、高井田風のはすごい技術が入ってんねん」
と言われました。仕方なく頼んだ高井田風…ひと口食べて、

「コレ、めっさ旨いやーん!!!!」

…衝撃でした!(笑)
高井田系でもまた違う感じの柑橘系隠し味が気に入りました。

なんば早く行きたい、…逝かねば~(汗;;
[ 2010/12/26 18:13 ] [ 編集 ]

フナエモン殿

来年には○丈そばも提供されます。
それもお楽しみに!
[ 2010/12/27 06:51 ] [ 編集 ]

本日再び新店で中華そばいただきました♪♪
酸味が増し、天保山時代の一杯に戻ってたように感じました♪♪
店主はまだ100%ではないとおっしゃってましたが、さすがですね♪♪
[ 2010/12/29 17:15 ] [ 編集 ]

リスト殿

意外ですね~
つけ麺ではなかったんですね(笑)
中華そばはもう少しして頂いてみます、
今日あたり、つけ麺にいってみようかな?
[ 2010/12/30 09:19 ] [ 編集 ]

やっと来店へ

やはり高井田風は独特でスープの程よい柑橘系?酸味がマッチしていてネギがあうのが好きです♪

なれ寿司のシャリがデカいし、笹にちゃんと巻いてあるので¥150は得ですね。

ここ1杯食べて→呑み行くみたいな、一般的に逆転な使い方になりそうです(笑)
[ 2011/01/13 10:40 ] [ 編集 ]

フナエモン殿

私の基本は1杯食して→呑みです(^-^)
もうじき○丈そばも提供すると思いますので
ぜひどうぞ♪
[ 2011/01/13 20:59 ] [ 編集 ]

どうもです

アップされましたね~。書かねばなりませんね。とよつね氏に連れて行ってもらったこの店の私の感想は・・・この日、私は高井田風を頂いたのですが、上品なお味でした。高井田系独特の舌の上に残る○○の感じがないので素材にこだわっておられるのかな・・・と。雨が降り出して卵をサービスしていただいたこと、人気店なのに、店主の方の目が行き届く中で商いをされていたことも印象的でした。丁寧な仕事されるわけだ・・・。次回は是非○丈を頂きたいです。個人的な話になりますが、大阪でラーメン3連食してから金運がいいです(仕事運はイマイチですが)。今年も連れて行ってくださいね。
[ 2011/01/20 21:33 ] [ 編集 ]

オーラス

初日最後の客だったかも・・・
閉店時間滑り込みで到着も、まだ4人並んでました。
店内も並んでる人も殆ど知った顔でしたが(笑)
[ 2011/01/21 00:44 ] [ 編集 ]

hana殿

次はぜひ○丈、いってくださいな!
金運がいいとは景気のいいお話ですな
次回はhana殿のおごりで(笑)
[ 2011/01/21 19:30 ] [ 編集 ]

さかっさん殿

初日、ひょっとして
いつもメンバーと合流したんですか(驚)
[ 2011/01/21 19:35 ] [ 編集 ]

新店舗で復活された○丈そば、店主はまだまだ満足されていないご様子でしたが、本当に美味しかったですよね♪♪
この日は水道関連でトラブルありましたが、店主の大人な対応には勉強させられるものがありましたo
[ 2011/02/02 20:40 ] [ 編集 ]

失礼しました。。。
前のコメントはリストでございますo
今後ともよろしくお願いいたします☆
[ 2011/02/02 20:43 ] [ 編集 ]

リスト殿

そうですね。
営業が始まって、水道が止められたら
かなり焦りますが、冷静な対応でした(^-^)
[ 2011/02/03 12:23 ] [ 編集 ]

断水事件

提供がスタートしたばかりの○丈そばを、とよつねさんが召し上がり始める前後で水道局の方が入って来られました。私のつけ麺(塩味)は食べられないかと本当に焦りました(^^;
次は○丈そばをいただきたいと思います。
[ 2011/02/04 23:01 ] [ 編集 ]

黒帽子殿

側にいらっしゃったのですね(^-^)
水がないと麺を〆られないので
焦りますよね(笑)
○丈もいいですよ♪
[ 2011/02/05 07:04 ] [ 編集 ]

あかん。食べたくなってきた。笑。
山本さんダメですって。メニューどうしよう。大汗。
[ 2011/03/05 09:24 ] [ 編集 ]

ディオ殿

どうしましょう・・・
ハシダメンさんに助手してもらいましょうか(笑)
[ 2011/03/05 16:24 ] [ 編集 ]

秋刀魚醤油頂きました

魚の風味が後から来るスープですねぇ~
高井田風酸味と同様にサッパリ感も麺哲風な感じ?
隣で食べてた人のつけ麺が今度は気になった。
スープが何か見た目だけやが、美しい感じが…
個人的には高井田風が一番好みかなぁ~(^o^)
ワッペンくれました(喜)!
[ 2011/03/10 19:34 ] [ 編集 ]

フナエモン殿

まだ、ワッペン残っていたんですね(笑)
[ 2011/03/11 12:34 ] [ 編集 ]

さぁ

トイレの汚い普通のラーメン屋です。
それ以上でもそれ以下でもないです。
過大評価され過ぎですね。
大阪はこの程度なんですね。
評価は普通。
[ 2011/12/09 19:34 ] [ 編集 ]

所詮麺哲赤シャツ野豚の子分の店  ラオタ相手のただの路地裏の店
一杯のラーメンに命掛けてますって  オマエの命は700円かいな?
いきり過ぎですなぁ  天保山から流れて日本橋へ
そのまま流れて和歌山に帰るが宜しい
[ 2012/01/11 12:24 ] [ 編集 ]

去年来店

いつも一人でラーメン屋さんには行くので人気店はちょっと緊張するんですぅ~。
探して探してやっと見つけた記憶があります、このお店。
「〇丈そば」が食べたかったんですが、寸前で売り切れv-218探してたぶん間に合わなかったんじゃないかと後悔したのを思い出しました。
[ 2012/02/15 11:23 ] [ 編集 ]

マーセナリー殿

ここは最初迷う人が多いです。
めげずに『○丈そば』チャレンジしてください(^-^)
[ 2012/02/15 12:50 ] [ 編集 ]

私の嫌いな「麺哲」のグループですね 
そこここにコダワリと言う名のワガママが見え隠れする
ブロガーさんには愛想がいいがそれ以外の客には??

私も何回か伺いましたが身内贔屓に愛想が尽きて行かなくなりました
ラーメン一杯に命を掛ける店主と700円の食事の選択肢の一つとして入店した一般客との温度差か・・・

赤シャツを見て瞬間に嫌悪感を感じた私とリスペクトした○丈の店主では接点を見い出すのは無理な話です
[ 2012/02/15 23:20 ] [ 編集 ]

BIBIさんに同感です。

評判のいい店とのことで、期待して行った日のことです。
ちょうど満席で、中に入って待っていました。
その日お店側は、店主と女性店員の計二人。
満席とはいえ、そんなに忙しそうでもない雰囲気。
一人のお客さんが食事をすませて、女性店員がレジ対応をすませたのですが、なぜか案内の気配なし。
店主が気づいて、女性店員に尋ねると「そこのお客さんはトイレに行ってます」
納得する店主、帰ったお客さんも把握していない?
それはおかしいでしょって思いながら、仕方なくそのまま待つことに。
そのうち、店主もトイレの仮想客に嫌悪感?を感じたのか女性店員に「トイレ見てきて」の一言。
すぐ顔にでる性格なのか、その女性店員は嫌そうな顔をしながらトイレへ。
「いませんけど」
店主は店側の非を軽くスルーして「案内してあげて」
そのあと、女性店員はきつい口調で「こちらへどうぞ!」
俺、何か悪いことをしたのか?かなりのアウエイ感の中、着席してよやく注文。
そのうち、席がチラホラ空きだしたところに3人連れのお客さん。
店主「すみません、席づらしてもらえませんか?」
他にも席空いてるのに、この状況で俺?
そうか、俺、お店の嫌がることしたんだ!と洗脳状態。
味なんてもうどうでもいい、早く帰ろう。
清算しようとすると、運悪く万札のみ。
恐れていたとおり、この女性店員は釣銭をわたすなり、レジの引き出しを大きな音と共に閉じて、怒りMAX。
店主は知らん顔。

二度と行きたくない店のひとつです。
[ 2012/02/16 12:01 ] [ 編集 ]

お名前判りませんが嫌な思いされましたね 痛み入ります
こんな裏路地の変わり者の店など行かなくても 味と接客がまともな「ご馳走様」と言って帰れる店が大阪には沢山あります

私は今回の書き込みを最後に この店の存在を忘れる事にしました
雑誌に取り上げられ記事を目にする事もあるでしょうが
ない店だと思えば腹も立たないでしょう


[ 2012/02/16 22:24 ] [ 編集 ]

特別扱いしてもらって嬉しいのかな?
ラオタ猿達?!?
しかしこのブログ見にくいなぁ?!?
自己満さんなんかな???
[ 2012/09/04 00:03 ] [ 編集 ]

??

つまらん店のつまらん記事ですね 全く進歩がない
[ 2012/10/07 18:38 ] [ 編集 ]

つまらん店のつまらん記事ですね 一体この店のどこが美味いのか見当がつかん?
パブロフの犬みたいですね?!
[ 2012/11/05 18:59 ] [ 編集 ]

中華そば ○丈 maruJOE

中華そば ○丈 maruJOE さんて

千日前の お店ですかね

オハヨーラーメンを 食べると もらえるのですよね

私も カンバッチ を もらいましたよ
[ 2013/01/06 05:59 ] [ 編集 ]

まけまけ 山殿

そうでしたか!
いつか朝ラーでお会いできる日を楽しみにしています(^-^)
[ 2013/01/08 21:55 ] [ 編集 ]

皆さん こんな気分の悪い店長の店は行っては行けません
一部の家畜化したラオタを除いてね♪
[ 2013/01/21 19:02 ] [ 編集 ]

ここは本当に店主が最悪ですからラオタ以外の普通の人は行っては行けません
嫌な思いして帰ってくる事になります 麺哲グループの特徴ですかね? 客より店が上って考えてる勘違い店です
[ 2013/02/03 17:46 ] [ 編集 ]

 ↑ で書いた通り 以下同文です(^^;
[ 2013/03/03 19:09 ] [ 編集 ]

○丈は3月2日の土曜日にもおはようラーメンやってたのか...
[ 2013/03/05 03:49 ] [ 編集 ]

zaku殿

3月は3日の日曜日のみおはようラーメンを提供しています(^-^)
[ 2013/03/05 12:24 ] [ 編集 ]

??

つまらん店に行ってますね 恥ずかしい
[ 2013/05/04 22:34 ] [ 編集 ]

おはようラーメン

こんばんは。GWに帰省した時に、念願のおはようラーメンをいただいてきました。
新しい高井田系って感じで美味しかったです。

あるブロガーさんの記事を見て前々から来てみようと思ってたんです、と店主と話をしていたらすぐにとよつねさんの名前が出てきて、今日も来てましたよ~と聞きました。

いつかお会いできるとしたらここになるかもしれませんね
[ 2013/06/01 23:08 ] [ 編集 ]

もりもり殿

こちらの一杯はほんと美味しくてやみつきになります。
いつかお会いできる日を楽しみにしています(^-^)
[ 2013/06/02 08:08 ] [ 編集 ]

おはようラーメン

今年も食べ走っておられますね。
毎日楽しみに拝見させていただいております。
昨日は所用のため早朝から梅田にe-172、、、
そのまま帰るのはもったいないので難波へv-455、、、
初めて「朝ラー」いただきました。朝から並んでるんですね~
また機会があれば行きたいと思います。
[ 2014/02/03 08:36 ] [ 編集 ]

マーセナリー殿

ご無沙汰しております。
朝ラー行かれたのですね!
次回はぜひ朝一番にお越しください。
お待ちしております(^-^)
[ 2014/02/07 12:56 ] [ 編集 ]

どれだけスクロールさせんねん
[ 2014/05/04 12:46 ] [ 編集 ]

今日の昼に

一番に椅子に待ってた男です。まさか漫画を読んでるのがとよつねさんとは驚きです!笑
[ 2014/10/24 20:38 ] [ 編集 ]

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