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ラーメン ロケットキッチン  移転しました 

トリシオパイタンラーメン
(魚介+鶏ガラ 650円)
ラーメン ロケットキッチン・トリシオパイタンラーメン
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細縮れ麺。具はバラ肉と鶏肉のチャーシュー,白ネギ,白髪ネギ,菊菜,メンマを使用。このお店は大阪府大前に、2月7日にオープンしたお店せです。PAPUAさん情報で、早々の訪問です。龍旗信の出身の店主だそうです。鶏ガラからとったスープにやや多めの鶏油を加え、アサリや鰹からとった塩ダレでキレのある締りのある味わいで、鶏の旨みをよく引出した濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺で『龍旗信』の狭山店から取り寄せていて、しっかりとしたコシで頂くことができます。中ぶりのバラ肉のチャーシューが2枚と鶏チャーシューが1枚入っていて、適度の弾力感があり、肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:500k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:+10kcal
2011.02.13


ラーメン ロケットキッチン  移転しました → 移転先
【主なメニュー】
トリシオパイタンラーメン:650円 煮玉子入りラーメン:750円 チャーシューメン:900円 麺大盛り:+150円
ラーメン ロケットキッチン
大阪府堺市中区新家町346-8
Pなし
11:30~15:00 18:00~22:00 不定休
072-235-3622
創業2011年


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個人的にヨシ!!

白湯系があまり好きではないのですが、こちらは濃いイメージとは全くちゃいました。ちょっと意外でした。ただ、メニュー的に組み合わせがあまりできない少なさが、度々行くのは飽きてくるかな~と。

上品な感じはいいのですが…

[ 2011/03/10 19:54 ] [ 編集 ]

フナエモン殿

鶏の旨みがよくでたスープですね。
鶏油の量が調整できればいいのですが(^-^)
[ 2011/03/11 12:42 ] [ 編集 ]

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