大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 三谷製麺所関西ぶらりラーメン食べ走り









三谷製麺所 

つけめん(200g) 22杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 22杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。今年食べ納めの一杯です。年明けは1月7日からの営業のようです
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間55分で40km走行で1000kcal 計3080kcal
差し引き:-980kcal
2011.12.25


つけめん(200g) 21杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 21杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。年越し用のセット麺、確実に注文が入っているようです。つけ麺セット1人前を予約しました。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:+440kcal
2011.12.18


つけめん(200g) 20杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 20杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。持ち帰りの麺は太麺(150g)・細麺(130g)・やきそば(130g)・生パスタ(100g)で各1玉100円で、つけダレ・らーめんスープは各250円で選べるようになったようです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間3分で49km走行+フィットネス40分で1390kcal 計3470kcal
差し引き:-870kcal
2011.12.11


つけめん(200g) 19杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 19杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。通常店内で頂くらーめん&つけめんを、具材も含め年越しセットとして各食お得な500円で、30日,31日のお渡しのみで予約販売されます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間10分で47km走行で1170kcal 計3250kcal
差し引き:-550kcal
2011.12.04


つけめん(200g) 18杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 18杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。実にここちいい麺です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):800kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き:+350kcal
2011.11.19


つけめん(200g) 17杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 17杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。つけ麺は切歯18番、ラーメンは20番の麺を使用しています。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車17分で4km走行+フィットネス1時間10分で470kcal 計2550kcal
差し引き:-150kcal
2011.11.13


つけめん(200g) 16杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 16杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。癒される実にいい一杯です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス1時間10分で430kcal 計2510kcal
差し引き:+90kcal
2011.11.06


つけめん(200g) 15杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 15杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。なかなかブレないいい麺です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間17分で23km走行+テニス1時間30分で1140kcal 計3220kcal
差し引き:-720kcal
2011.10.30


つけめん(200g) 14杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 14杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。生パスタ麺を発売中です。店内では頂けませんが、玉造の『武野 らっしゅ外伝』で三谷製麺所のパスタ麺を頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:300kcal 昼:1600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2320kcal
差し引き:+1380kcal
2011.10.23


つけめん(200g) 13杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 13杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。生パスタ麺ですが、最終調整段階で今週には提供できるそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):468kcal 昼(ラーメン他):900k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2668kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間33分で31km走行+フィットネス40分で980kcal 計3060kcal
差し引き:-392kcal
2011.10.16


つけめん(200g) 12杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 12杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。小腹が空く午後のおやつ時にさっくっと頂くのがいいですね。
 現在、パスタ麺を試作中ということで、試作麺を頂き自宅に持ち帰って試食させて頂きました。ディラム小麦を粗挽きにしたセモリナ粉を使用した生パスタ麺です。ペペロンチーノカルボナーラトマトソースで頂きましたが、今までのパスタ麺の概念が払拭されます。今週には提供できる予定だそうです。麺量は100gとなります。
(麺・スープがおすすめ)
生パスタ麺
三谷製麺所・生パスタ麺
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2850kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で11km走行+フィットネス40分で480kcal 計2560kcal
差し引き:+290kcal
2011.10.09


つけめん(200g) 11杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 11杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。備付にあるチラシはデザイナーを営む奥さんの作品だそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:500kcal 昼:800k おやつ(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で5km走行で130kcal 計2370kcal
差し引き:+730kcal
2011.10.01


つけめん(200g) 10杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 10杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。前回の高知県に出張販売、製麺機を持ち込んでの実演販売ではなく、大阪で麺を打って持ち込んだそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車31分で11km走行+フィットネス1時間10分で620kcal 計2700kcal
差し引き:-100kcal
2011.09.25


つけめん(200g) 9杯目
(魚介+動物系 600円円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 9杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。9月17日(土)~19日(月)の間、高知県に出張販売の為、臨時休業です。製麺機を持ち込んでの実演販売をするそうです。
(麺・スープがおすすめ)
実演販売
三谷製麺所・実演販売
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス1時間で340kcal 計2420kcal
差し引き:-20kcal
2011.09.11


つけめん(200g) 8杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 8杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。店主曰く、つけ麺用の麺を冬鍋の〆の麺で頂くのが、これまた良いそうです。別途、こちらの焼きそば用の持ち帰り麺を購入して自宅で頂きましたが、今までの焼きそばの概念が変わる美味しさを堪能できました。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス1時間で340kcal 計2420kcal
差し引き:-20kcal
2011.09.04


冷やしつけめん(130g)
(魚介+動物系 400円)
三谷製麺所・冷やしつけめん(130g)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中ストレート麺。具はネギ,大葉を使用。今回は今だけ限定の『冷やしつけめん』を頂きました。鶏ガラ・豚骨からとったスープに油分を取り除き、魚介出汁をうまく合わせ、カドの立たない塩ダレでまろやかな仕上がりになっています。麺はラーメン用の麺を水で〆ていて、プツンとした歯切れのよさとしなやかなコシで頂けます。この暑い時期に冷たいつけダレと冷たい麺でさっぱりと頂けます。
(麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間10分で21km走行+フィットネス1時間20分で930kcal 計3010kcal
差し引き:-610kcal
2011.08.27


つけめん(200g) 7杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 7杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。先日、『らぁめん たむら』さんにつけ麺用の麺を卸したそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車24分で7km走行+フィットネス40分で380kcal 計2460kcal
差し引き:+140kcal
2011.08.21


つけめん(200g) 6杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 6杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。まったくブレることのないいい麺です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):500kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒肴:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間32分で29km走行+フィットネス1時間10分で1090kcal 計3170kcal
差し引き:-770kcal
2011.08.07


つけめん(350g)+大盛 5杯目
(魚介+動物系 600円+100円)
三谷製麺所・つけめん(350g)+大盛 5杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。大盛りでもさらりと頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):800k 酒肴:1600k 計3400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間12分で23km走行で590kcal 計2670kcal
差し引き:+730kcal
2010.07.31


つけめん(200g) 4杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 4杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。安定した実にいい麺です。麺打ちに専念したいので、平日の店内でのラーメン・つけ麺の提供は考えていないそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2850kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間で35km走行+フィットネス1時間10分で1260kcal 計3340kcal
差し引き:-490kcal
2011.07.24


つけめん(200g) 3杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 3杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。安定した実にいい麺です。土日のみ営業なので、さすがに豚骨スープはやらないそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間5分で20km走行+フィットネス1時間20分で920kcal 計3000kcal
差し引き:-600kcal
2011.07.16


つけめん(200g) 2杯目
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g) 2杯目
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。麺とスープとの相性が抜群です。鶏チャーシューの味付けが少し濃いめに変わったようです。スープ割りは別の空容器と割りスープを出してくれるので、お好みに調整できるのがいいですね。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:450k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車41分で13km走行で320kcal 計2400kcal
差し引き:-150kcal
2011.07.10


つけめん(200g)
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・つけめん(200g)
★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、酸味を利かせたピリ辛感のある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しなやかなコシと表面がすべるような滑らかさで喉越し良く頂けます。ラーメン用とは小麦の種類、切歯も変えているそうです。中ぶりの鶏チャーシューが3枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。平日は麺のみの販売で、土日のみ店内でラーメン・つけ麺を頂くことができます。600円という価格で納得のいく一杯が味わえます。替玉も大盛りもできるそうです。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩:600k 酒肴:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車40分で13km走行+フィットネス1時間10分で680kcal 計2760kcal
差し引き:-260kcal
2011.07.03


らーめん(130g)
(魚介+動物系 600円)
三谷製麺所・らーめん(130g)
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,煮玉子を使用。このお店はJR鶴橋駅周辺に、6月11日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、コクと深みある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しっかりとしたコシがあり、プツンした歯切れの良さと滑らかで喉越しのいい食感で頂くことができ、麺哲の麺を彷彿させます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。平日は麺のみの販売で、土日のみ店内でラーメン・つけ麺を頂くことができます。600円という価格で納得のいく一杯が味わえます。次回はぜひつけ麺を頂きたいですね。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝:450kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間1分で40km走行で1000kcal 計3080kcal
差し引き:+170kcal
2011.07.02


三谷製麺所
【主なメニュー】
らーめん(130g):600円 つけめん(200g):600円 麺販売つけめん(150g)・らーめん(130g):各100円 持ち帰りラーメンセット:350円
三谷製麺所
大阪市東成区玉津3-1-6
Pなし
11:00~17:00 らーめん・つけめんの販売は土日のみ
06-6975-5557
創業2011年

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[ 2011/12/30 19:59 ] 大阪 東成区 | TB(1) | CM(12)

おおお(´∀`)

出た5つ星!!!!


美味いとは思いましたが5つ星とは(´∀`)


すごい久々ですね♪♪
[ 2011/07/08 20:46 ] [ 編集 ]

せんにん殿

酸味は好みの分かれるところですが
麺はいいですね(^-^)
[ 2011/07/09 08:28 ] [ 編集 ]

5つ星も納得

今日、つけめん200gを食べました。5つ星も納得です。
とよつねさん情報で知り、行くことが出来ました。
[ 2011/07/10 23:39 ] [ 編集 ]

inski殿

それは良かったです(^-^)
麺とスープとの相性が抜群ですね♪
[ 2011/07/11 20:57 ] [ 編集 ]

本日、つけ麺を頂きに伺いました。
麺もいいんですが…つけ汁がいいですね~
スープ割りして…ウマって久しぶりに思いました。
[ 2011/07/17 23:01 ] [ 編集 ]

takaQ殿

そうですね!
ここの酸味は好みです♪
[ 2011/07/18 08:34 ] [ 編集 ]

おおでた★5つ!!
今度行ってみよう♪

ところで以前寝屋川の一作を訪れているようですが
最近になって超こってりが出来たのをご存じですか?
天下一品と兄弟枝分かれして出来た一作ですが
寝屋川の天下一品の超こってりが二年前に無くなっと思いきや寝屋川の一作が販売しだしたと言う不思議な縁があるメニュー。
お暇なら感想聞かせて頂けると幸いです。

因みに個人的には「油!!」の一言でしたね。
濃厚だがそこらの濃厚とはまた一味違う感じがしました。油によるこってりと言った感じでした。
恐らく好みがそこらの濃厚ラーメン以上に差が激しくなると思います。
[ 2011/07/22 13:13 ] [ 編集 ]

ろん茶漬け殿

情報ありがとうございます!
一作の超こってり
訪問リストに入れておきます♪
[ 2011/07/23 20:36 ] [ 編集 ]

こんです。
冷やしなんてやってたんですね~
ラーメンの麺に塩ダレ…
暑いうちに行ってみますw
[ 2011/08/31 22:14 ] [ 編集 ]

takaQ殿

量が少なめなので
大盛りもいいかもしれません(^-^)
[ 2011/09/01 12:25 ] [ 編集 ]

開店4ヶ月足らずで14杯目∑(=゚ω゚=;)笑
[ 2011/10/28 20:08 ] [ 編集 ]

リスト殿

ハマリますよ~(笑)
[ 2011/10/29 09:06 ] [ 編集 ]

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三谷製麺所

訪問日:2011年7月16日(月) 6月11日オープンの新店『三谷製麺所』! この店は、『大吾郎商店』の元店主だった三谷さんが鶴橋駅近辺に開業した店! ただし、ラーメン店としての営業は土日の昼の...
[2011/07/25 00:24] URL ラーメン一期一会