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ラーメン Jackson’s 

濃厚本節豚骨ラーメン
(魚介+豚骨 700円)
ラーメン Jackson’s・濃厚本節豚骨ラーメン
★★★★
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子,海苔を使用。このお店はJR福島駅周辺に6月20日にオープンしたお店です。豚骨からとったとろみのあるスープに、魚介出汁をやさしく合わせ、こってりながらも臭みのない濃厚な仕上がりとなっています。麺は全粒粉を使用した平打ちの極太麺で、もっちりとした食感とツルツルした滑らかな喉越しで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく出ていてとても美味しく頂けます。ラーメンは大盛り無料となっています。夜は『麺屋 伏見商店』の屋号であっさり鶏魚介を提供する二毛作店となっています。店主は静岡の『卓郎商店』で働き、未開のこの大阪の地でラーメン店を始められたそうです。
(麺・スープがおすすめ)
2011.07.09


ラーメン Jackson’s
【主なメニュー】
濃厚本節豚骨ラーメン:700円 大盛:無料 濃厚つけめん 並300g:800円 大400g:850円 小200g:750円 にたまご:+100円 くんたま:+100円 ギョーザ:280円
DSC08389.jpg
大阪市福島区福島5-16-20
Pなし
11:30~15:30 日休
06-6345-3545
創業2011年

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[ 2011/07/13 20:00 ] 大阪 福島区 | TB(0) | CM(2)

行ってきました

昨日、行ってきました。

チャーシューが自分好みで、今回2回目の訪問です。
少しとろみのある魚介系とんこつの王道を行ってる気がします。
ご主人のスローな身のこなしが印象的です。
[ 2011/11/22 15:48 ] [ 編集 ]

天国サラダ殿

チャーシューも素晴らしいものがあります♪
『スローな身のこなし』
とてもいい表現です(笑)
[ 2011/11/22 22:12 ] [ 編集 ]

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