大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! らーめん ぺぺ関西ぶらりラーメン食べ走り
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らーめん ぺぺ 

ペペ白湯
(動物系+塩醤油 )
らーめん ぺぺ・ペペ白湯
★★★★
スープは鶏ガラベースの塩醤油味。麺は中極細ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,つくね,ネギ,タマネギ,キャベツを使用。鶏ガラ豚骨からとった白湯スープにほのかな白味噌の甘みをアクセントに、鶏の旨みを引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂の極細麺でしっかりとスープを持ち上げ、しなやかなコシで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感があり肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。ペペの刻印がいいですね。朝6時までの営業で朝ラー可能店で、早速の朝ラー訪問です。
(麺・スープがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行+フィットネス1時間20分で630kcal 計2710kcal
差し引き:+690kcal
2011.08.06


ペペ醤油
(魚介+動物系 )
らーめん ぺぺ・ペペ醤油

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。このお店は梅田北新地に、8月1日にグランドオープンするお店です。今回は小塚泰平さんのお誘いで、オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ豚骨からとったスープにイリコ出汁の風味豊かな味わいで、あっさりとした中に旨みのある仕上がりになっていいます。麺は麺屋棣鄂の麺を使用し、ほのかな小麦の風味が味わえ、しなやかなコシで頂けます。清湯系はこの玉子麺で、白湯系は博多系細ストレート麺になります。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感があり肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。特製ピリ辛ペーストで段階的にお好みの辛さをチョイスできます。店主のペペさんは西宮のラーメン店で修業され、この北新地でデビューするそうです。オープンが楽しみですね。
(チャーシュー・スープがおすすめ)

ぺぺ塩(動物系+塩 )
らーめん ぺぺ・ペペ塩

ぺぺ白湯(動物系+塩醤油 )
らーめん ぺぺ・ペペ白湯
摂取カロリー 朝:350kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒肴:800k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車3時間2分で60km走行+フィットネス1時間20分で1910kcal 計3990kcal
差し引き:-1640kcal
2010.07.30


らーめん ぺぺ
【主なメニュー】
ぺぺ塩:800円 ペペ白湯:800円 ペペ醤油:750円 壱辛:200円 弐辛:200円 参辛:300円 四辛:400円 1辛につき:+100円 チャーシュー:+300円 煮たまご:+100円 麺大盛り:+100円
らーめん ぺぺ
大阪市北区堂島1-3-23 大阪屋北新地ビル2F
Pなし
19:00~6:00 日休・祝(不定休)
06-6344-5844
創業2011年

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[ 2011/08/09 19:59 ] 大阪 北区 梅田周辺 | TB(1) | CM(2)

とよつねさん、こんばんは。

このお店、昼営業に行ってきました。
スナックなどの入っているビルの2階で入るのに少し躊躇しました。笑

次回は夜の営業時間に行ってみたいです。

ではまた。




[ 2012/07/27 22:37 ] [ 編集 ]

求夢洞殿

御無沙汰しています。
昼営業も始まり活発になりましたね!
夜はしっとりとご訪問ください(^-^)
[ 2012/07/29 18:05 ] [ 編集 ]

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らーめん ぺぺ@大阪市北区堂島

大阪市北区堂島にあります、らーめん ぺぺを訪れました。写真のビルの2階です。 スナックなどが入ったビルの2階にあるラーメン店です。 ビルの2階にある小さなお店ですので見 ...
[2012/07/27 22:50] URL 求夢洞