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麺屋 八海山 

煮干そば 2杯目
(魚介+醤油 700円)
麺屋 八海山・煮干そば 2杯目
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマを使用。背脂多めで頂きました。背脂の甘みが広がり、それでいてくどいなく、煮干風味豊かな味わいで頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal
差し引き:+270kcal
2012.05.20


煮干そば
(魚介+醤油 700円)
麺屋 八海山・煮干そば
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマを使用。このお店はJR高槻駅周辺に10月28日にオープンしたお店です。煮干しからとった出汁に鶏ガラ・豚骨出汁を適度に合わせスープに、たっぷりの背脂と鶏油を加え、鷹の爪のピリ辛感をアクセントに煮干し風味豊かなコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りで一部手打ちの自家製麺で、もっちりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、適度の弾力感があり、肉の旨みを引き出していて美味しく頂けます。店主は横浜の『くじら軒』出身の方で、大阪では珍しい新潟のご当地ラーメンである燕三条系リスペクトを提供しています。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):700k 晩(ラーメン):800k 酒:600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間22分で59km走行で1410kcal 計3490kcal
差し引き:-790kcal
2011.11.03


麺屋 八海山
【主なメニュー】
煮干そば:700円 味玉入煮干そば:800円 肉多め煮干そば:1000円 大盛:+100円 味玉:+100円
麺屋 八海山
大阪府高槻市芥川町1-14-9
Pなし
11:30~14:30 17:30~20:30 不定休
072-684-1778
創業2011年

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[ 2012/06/13 20:00 ] 大阪 高槻市 | TB(0) | CM(0)

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