大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。毎日更新! 中華そば 閃関西ぶらりラーメン食べ走り
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中華そば 閃 

ごま中華そば
(鶏+白ゴマ 880円)
中華そば 閃・ごま中華そば
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの魚介ゴマ味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白髪ネギ,刻みタマネギ,モヤシ,メンマ,海苔,鷹の爪を使用。
 丹波地鶏・豚肉出汁に煮干・真昆布・羅臼昆布出汁を合わせたスープに煮干を抽出したカメリアラードを適度に加え、鷹の爪・山椒のシビ辛をアクセントに、鶏出汁と魚介出汁の旨みに白ゴマのまろやかなコクが加わった濃厚な仕上がりになっています。麺は東京の三河屋製麺から取寄せていて、しなやかなコシ感と歯切れの良さで頂けます。小ぶりのチャーシューが2枚と細切れチャーシューが入っていて、程良い肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:450k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2350kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車14分で5km走行で110kcal 計2350kcal
差し引き:0kcal
2019.01.18


つけ麺(200g)
(魚介+動物系 800円)
中華そば 閃・つけ麺(200g)
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白ネギ,笹切りネギ,メンマ,海苔,鷹の爪を使用。今回はデフォメニューに加わった『つけ麺』を頂きました。鶏ガラ・丸鶏・豚骨からとったスープに適度の煮干油を加え、程よい魚介煮干風味をもたせ、酸味と辛みをバランスよく合せた深みのある仕上がりになっています。麺は東京の三河屋製麺から取寄せたつけ麺専用麺で、しなやかなコシと小麦風味ある味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚とつけ汁には刻みチャーシューが多数入っていて、程よい弾力感がありいい味付けで美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計3100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間8分で46km走行で1140kcal 計3220kcal
差し引き:-120kcal
2012.08.15


塩中華そば
(魚介+動物系 720円)
中華そば 閃・塩中華そば
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,白髪ネギ,メンマ,海苔,鷹の爪を使用。鶏ガラ・丸鶏・豚骨からとったスープに魚介出汁をバランスよく合わせ、煮干を抽出したラード油でこってり感をもたせ、引き締まった塩タレでキレのある仕上がりになっています。麺は東京の三河屋製麺から取寄せていて、しなやかなコシと歯切れの良さで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間3分で43km走行+フィットネス40分で1270kcal 計3350kcal
差し引き:-850kcal
2012.01.29


醤油中華そば
(魚介+動物系 680円)
中華そば 閃・醤油中華そば
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,白髪ネギ,メンマ,海苔を使用。このお店は地下鉄我孫子駅周辺に11月3日にオープンしたお店です。ramen151eさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・丸鶏・豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、ややタレの立った味わいで煮干出汁をうまく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺はしなやかなコシと歯切れの良さで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝:468kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2268kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車27分で8km走行+フィットネス1時間20分で610kcal 計2690kcal
差し引き:-422kcal
2011.11.05


中華そば 閃
【主なメニュー】
醤油中華そば:780円 塩中華そば:780円 ごま中華そば:880円 かえ麺:+150円 つけ麺:880円 あぶらそば:880円 あぶらそばRED:880円 大盛:+100円 特製:+200円 煮たまご:+100円
中華そば 閃
大阪市住吉区苅田7-6-15
Pなし
11:30~14:30 18:00~23:00 月休
06-6608-5001
https://twitter.com/soba_sen
創業2011年

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[ 2019/04/02 22:00 ] 大阪 住吉区 | TB(0) | CM(4)

こんです。
行ってきました~なかなか煮干しですね
今日は昼オープンちょっとしてから伺いましたが
続々お客さん入って来られてました。
塩にも期待がもてますね^^
[ 2011/11/13 19:14 ] [ 編集 ]

takaQ殿

なかなかいい感じでしたね~
今後の活躍に期待したいです(^-^)
[ 2011/11/15 12:16 ] [ 編集 ]

ここのラーメンの写真をみると

この店のラーメン、いつも写真に写っているメンマが美味しそうですね~。とよつね氏は「○○がおすすめ」とよく書いているけど、メンマの項目無いでしょ?でも結構メンマ好きなはず(高井田系連れて行ってもらったとき感じました)。この店のメンマ、☆×4以上では?あくまで推測ですが。
[ 2012/02/09 00:15 ] [ 編集 ]

hana殿

水分少なめの締まった感じのメンマもいいですが
カドヤ食堂の穂先メンマなんかもいいですね♪
[ 2012/02/09 12:32 ] [ 編集 ]

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