普賢象味噌らーめん
（豚骨＋味噌 ）


スープは豚骨ベースの味噌味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,挽き肉,モヤシ,タマネギ,メンマを使用。このお店は『麺屋 青山グループ』の味噌専門店である千葉県の『普賢象』の２号店にあたり、八尾の青山通りにある『大盛軒』の跡地に５月１１日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、ニンニクと生姜風味をアクセントに、濃いめの味噌ダレでキレのある仕上がりになっています。麺は北海道のカネジン食品の全粒粉入りの麺を取寄せ、ほのかな小麦風味としっかりとしたコシでスープとよく絡んで頂けます。１週間程熟成させた麺を使用しているそうです。なお、つけ麺の麺は同店内の自家製麺で提供しています。小ぶりのブロック状の炙りチャーシューが多数は入っていて、香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。また、具沢山でボリュームがあり食べ応えがあります。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き：＋１４０kcal
2012.05.10


北海道味噌らーめん 普賢象 八尾店
【主なメニュー】
普賢象味噌らーめん：730円　辛味噌らーめん：730円　味噌らーめん：730円　味噌らーめん黒：730円　豚骨らーめん：680円　塩らーめん：680円　味噌つけ麺：730円　つけ麺：680円　味玉入り：+100円　チャーシュー：+300円　特製：+200円　大盛り：+100円　特盛り：+150円　お子様らーめん：350円　餃子：350円

大阪府八尾市高美町3-2-15
P有
11:00～6:00 無休
072-998-3287
http://m-aoyama.co.jp/
創業2012年

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[ 2012/05/11 20:00 ] 大阪　八尾・柏原方面　閉店・移転・一新したお店 | TB(2) | CM(0)