関西ぶらりラーメン食べ走り

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おもわず「うまい！」とうなってしまうラーメン

★★★★
かなりいけてるラーメン

★★★☆
ちょっといけてるラーメン

★★★☆
まあまあふつうのラーメン

★★★
ふつうのラーメン

★★
もうひとがんばりほしいラーメン

★
二度と食べたくないラーメン

あくまで私自身の主観的な好みです。ご参考までに
2009.05.31より好みの尺度改定

★★★☆
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水間商店

富山ブラック水間バージョン
（魚介＋動物系非売品）

水間商店・富山ブラック水間バージョン

★★★☆
毎年、お盆休み恒例のキャンプシリーズです。いつものメンバーが集まって、飛騨高山スキー場で２泊３日のキャンプを開催しているのですが、毎年恒例の自作ラーメンのレポートです。
　スープは鶏豚エキスベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,シジミ,メンマを使用。キャンプ最終日の朝ラーです。市販の富山ブラックのタレをベースに羅臼昆布を大量に加えたスープに、ほのかなシジミ風味をアクセントに、醤油カドの立った濃い目の味わいに仕上がっています。小ぶりでぶ厚めの市販のチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。１年タイマーでお馴染みの某メーカーの元後輩店主が、麺の茹で加減には難があったものの思考錯誤を繰返しての力作の一杯となりました。
摂取ｶﾛﾘｰ朝(ﾗｰﾒﾝ他)：900kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車32分で14km走行で330kcal 計2570kcal
差し引き：＋１３０kcal
2012.08.13

水間商店

水間商店

岐阜県高山市岩井町914番地
P有
営業日は8月中旬（盆休み）1日限定。

創業2012年

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[ 2012/08/16 20:00 ] 岐阜　飛騨高山 | TB(0) | CM(0)

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