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マー油鶏骨ラーメン 若松  閉店しました 

黒若松ラーメン
(鶏ガラ+醤油 650円)
マー油鶏骨ラーメン 若松 ・黒若松ラーメン
★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマ,煮玉子を使用。このお店は地下鉄花園町駅周辺に10月2日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに豆乳を加えてまろやかをもたせ、ほのかなピーナッツバター風味をアクセントに、マー油によるインパクトのある香ばしさが残る味わいに仕上がっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっかりとした食感で頂けます。別皿に試作中の圧力釜を使ったチャーシューを頂きました。対照的に柔らかくジューシーで甘みの残る味わいでとても美味しく頂けけます。
摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車50分で14km走行で370kcal 計2450kcal
差し引き:0kcal
2012.10.09


マー油鶏骨ラーメン 若松
【主なメニュー】
黒若松ラーメン:650円 赤若松ラーメン:650円 白若松ラーメン:650円 替玉:+100円 チャーシュー:+200円 餃子:300円
マー油鶏骨ラーメン 若松
大阪市西成区鶴見橋1-6-12
Pなし
17:00~3:00 月休

創業2012年

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醤油?

醤油は一切使ってないようですが?
[ 2013/04/22 21:49 ] [ 編集 ]

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